Quelles sont les meilleures pêches à cultiver en Russie centrale ?

Les arbres aux fruits veloutés et très juteux, appelés pêches, appartiennent à la famille des roses et appartiennent au sous-genre des amandes. Extérieurement, ils diffèrent très peu des autres plantes de cette classe. Cependant, ils ont une différence mais significative. Ce sont leurs fruits.

Historique de diffusion

Il est impossible de dire de manière fiable d'où provient cette culture, bien que, selon une version, le lieu de naissance de la pêche soit le Céleste Empire. Des variétés sauvages poussaient également en Inde. Ensuite, les Perses ont commencé à faire pousser des pêchers, et plus tard, la plante a été importée en Europe - en particulier en Italie. Et peu à peu, la diffusion omniprésente de la culture a commencé sur tout le continent eurasien.

Le pêcher était également cultivé en Amérique du Nord, où ces fruits étaient davantage utilisés pour faire des boissons, y compris alcoolisées. La culture des pêches en Russie a commencé au XVIe siècle. Certes, cet arbre de jardin ne se trouve que dans les régions du sud.

Où poussent les pêches ?

En Russie, la plantation de cette culture est concentrée principalement dans le sud de notre pays - au Daghestan, dans le territoire de Krasnodar, etc. Pour augmenter la résistance au gel dans certaines régions, il est greffé sur abricot. L'une des variétés les plus résistantes au gel pour les régions russes est Krasnoshchekiy. Cependant, dans la région de Voronej, "Golden Summer" ou "Stepnyak Rossoshansky" se développent assez bien.

Les températures estivales ne sont pas aussi importantes pour le pêcher que les températures hivernales, mais la durée de maturation des fruits en dépend. Les régions russes, où la température ne descend pas en dessous de 24 ° C de juin à septembre, sont les plus propices à la culture de cette culture. Dans le même temps, en hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de dix degrés de gelée : bien que la plante tolère des périodes extrêmes, elle meurt définitivement par temps froid de -25°C.

Ces dernières années, grâce à l'émergence de nouvelles variétés assez résistantes au gel, cette culture a commencé à être cultivée même dans une région telle que la zone médiane de la Russie. Et maintenant, grâce aux efforts des éleveurs, vous pouvez non seulement acheter, mais même faire pousser vous-même une pêche juteuse et savoureuse dans les jardins de ces régions.

En Russie centrale

La photo de ce fruit est immédiatement associée à l'été chaud. Mais tout le monde ne sait pas qu'aujourd'hui, même les habitants de la région de Moscou peuvent se régaler de leur propre pêche cultivée. Dans les régions du nord de notre pays, ces arbres sont plantés principalement par des jardiniers amateurs. Dans le même temps, lors de la croissance de cette culture, des options spéciales d'abri du gel sont utilisées pendant une période hivernale particulièrement froide. Pour de nombreux amateurs, une pêche du centre de la Russie donne presque chaque année une excellente récolte, ravissant avec des fruits délicats et parfumés dans des conditions plutôt difficiles.

En raison du fait que la sélection de ce fruit tant dans notre pays qu'à l'étranger est très intensive, le renouvellement des cultivars est beaucoup plus intensif que celui des autres fruits à noyau. Dans le même temps, les spécialistes s'efforcent d'obtenir non seulement des variétés résistantes au gel, mais également des variétés de fruits de meilleure qualité, adaptées au transport, ainsi qu'au stockage et à la transformation. Cependant, les principaux problèmes qui caractérisent la culture des pêches en Russie centrale sont leur adaptabilité au gel et leur résistance aux principales maladies telles que le frisé, l'oïdium et autres.À en juger par les assurances des experts, des variétés très rustiques d'une plante telle que la pêche seront développées dans un proche avenir.

Dans le centre de la Russie, une photo de cet arbre ressemble plus à un buisson. Et cela est compréhensible : une technologie de culture similaire, à en juger par les critiques, donne d'excellents résultats.

Particularités

Cultiver une pêche dans le centre de la Russie n'est pas une tâche facile. Beaucoup sont conscients de la nature capricieuse de cette culture. Par conséquent, de nombreux jardiniers amateurs, après de longues tentatives infructueuses et des réflexions sur la façon de cultiver une pêche dans le centre de la Russie, sont parvenus à la conclusion qu'elle porte mieux ses fruits sous la forme d'un buisson. De l'arbre dans un tronc, vous ne devez laisser qu'une petite pousse (d'environ quarante à cinquante centimètres de haut), qui donnera des pousses de racines abondantes au printemps. Il est nécessaire d'en former des buissons, qui fleuriront par la suite et donneront une bonne récolte.

Sélection de variétés

Vous devez planter une pêche légèrement différente dans le centre de la Russie. Les variétés adaptées aux régions du sud ne s'enracinent pratiquement pas ici, de sorte que beaucoup préfèrent les espèces zonées. Vous pouvez également obtenir vos propres semis en plantant des graines, puis en sélectionnant parmi les semis uniquement les plus forts et les plus résistants à l'hiver.

Lors de l'achat de plants en magasin spécialisé, il est nécessaire de préciser les dates de fructification de cette variété et d'opter pour les plus précoces et sous-dimensionnées. Les jardiniers de la voie du milieu laissent de nombreuses critiques positives sur les espèces suivantes: "2-Ш-10", "Dneprovsky", "Early", "Belgorodsky".

La pêche Krasnoslobodsky du centre de la Russie, qui est une variété résistante au gel pouvant supporter des températures allant jusqu'à vingt degrés de froid, a également fait ses preuves. De plus, sa croissance est rapide: dès la deuxième ou la troisième année, de délicieux fruits pesant jusqu'à cent cinquante grammes, de forme arrondie, apparaissent dessus. Les pêches blanc-jaune de ce type avec un blush rouge sur le côté poussant au soleil, ont une pulpe sucrée juteuse avec un goût aromatique délicat.

Planter des semis

Pour avoir une bonne récolte en été, il faut d'abord savoir cultiver une pêche, dans le centre de la Russie, car cette culture est nouvelle ici. Et le bon endroit pour le planter joue un rôle important dans ce processus. Pour cela, une zone suffisamment éclairée est choisie, protégée des vents froids. La meilleure option est un endroit près du mur sud d'un bâtiment - une maison ou un chalet d'été. Dans le même temps, planter des semis entre les arbres dans un vieux jardin est inacceptable.

Le moment optimal pour planter une culture telle qu'une pêche dans le centre de la Russie est le début du printemps. Vous pouvez planter directement après le sol, décongelé, s'assèche un peu. Les experts ne recommandent pas de retarder l'atterrissage, car sinon ils s'enracinent longtemps et peuvent même parfois mourir.

À l'automne, la plantation d'un arbre n'est pas souhaitable, car la probabilité que les semis immatures gèlent est élevée. Parallèlement, le trou de plantation d'un diamètre allant jusqu'à un mètre et d'une profondeur choisie en fonction du type de sol doit être préparé vers octobre.

Formation

Une pêche du centre de la Russie, dont les examens de la culture indiquent que les meilleurs rendements sont obtenus à partir d'une plante coupée en forme de buisson, doit être coupée immédiatement après la plantation. Cela se fait comme suit: le plant est formé comme un bol - sans tige, de sorte que les branches squelettiques de la plante partent directement du sol. Ne laisser qu'une vingtaine de centimètres au-dessus du greffon est nécessaire pour constituer rapidement le stock de bois et restaurer le houppier au plus vite en cas de gel, car, du fait de la faible ponte des pousses de fruits sous la neige, il reste suffisamment de bourgeons dormants eux.

La couronne d'une pêche est formée d'un maximum de cinq branches situées à proximité les unes des autres - quinze à vingt centimètres.Par la suite, chaque printemps, lorsque le temps se stabilise et que la menace de gel est passée, une taille cyclique des pêchers est réalisée, comme dans la vigne. Deux ou trois pousses supérieures d'un an devraient être raccourcies à vingt à trente et celles déjà situées sous elles à dix centimètres.

Cela garantit non seulement une fructification optimale des pêches en Russie centrale, mais également une récupération.

En été, les jeunes pousses, atteignant des longueurs allant jusqu'à quinze centimètres, sont pincées au-dessus du bourgeon externe et toutes les pousses supplémentaires, y compris celles apparaissant à la place du tronc, sont supprimées. Si une branche dépasse le reste en croissance, elle doit être raccourcie d'un bourgeon.

Top dressing et arrosage

Pour une bonne fructification et une bonne croissance, un pêcher poussant dans la voie du milieu doit être nourri deux ou trois fois pour chaque saison de croissance. Pour la première fois, des aliments complémentaires devraient être donnés début avril. Il devrait s'agir de nitrate d'ammonium et de nitroammophoska dilués avec de l'eau. La deuxième fois, la même composition doit être fertilisée fin avril et la troisième fois - les premiers jours de juin.

Si le sol est sec, trois jours avant l'application du top dressing, les arbres doivent être arrosés pour ne pas brûler leurs racines. Lors de la fertilisation de jeunes arbres à forte croissance, les jardiniers expérimentés réduisent les portions de près de moitié, estimant qu'il vaut mieux sous-alimenter que d'en faire trop avec des nutriments. L'arrosage en temps opportun n'est pas moins pertinent, surtout par temps sec, ainsi que le paillage du cercle du tronc et le désherbage périodique.

Abri pour l'hiver

En automne, au-dessus des pêchers poussant dans la voie centrale russe, il est impératif d'installer des abris secs à l'air, par exemple des caisses en polystyrène expansé ou en polystyrène dont l'épaisseur des parois doit être d'au moins dix centimètres. Vous devez poser une pellicule de plastique sur le toit et, en hiver, il est préférable de recouvrir la structure de neige supplémentaire.

Au début du printemps, avec le recul des grands froids, les évents doivent être ouverts immédiatement et en mai, lorsque les gelées ne sont plus attendues, l'isolation peut être complètement retirée.

De plus, en hiver, le fût et les branches squelettiques des pêchers doivent être blanchis à la chaux, à laquelle est ajouté du sulfate de cuivre, et également liés avec des roseaux ou des pattes d'épicéa, et s'il n'y en a pas, avec du papier ou de la toile de jute : tout matériau , à l'exception du film plastique. Cet événement protégera la culture du gel et des coups de soleil, et aidera à résister aux dommages causés par les rongeurs.

Propagation de la pêche

Les graines de ce fruit restent viables toute l'année. Ils doivent être semés fraîchement récoltés soit en automne, soit au début du printemps après une stratification préliminaire de trois mois. De plus, les plants ainsi obtenus fleurissent dès la troisième année.

En plus des graines, une pêche dans la voie médiane de notre pays peut se multiplier par greffage ou bouturage, mais ces méthodes sont un peu plus laborieuses et nécessitent une formation particulière de la part du jardinier.

PÊCHE AU MOYEN TERRE DE RUSSIE

Détails Publié le 12.12.2016 10:56

Un docteur en sciences agricoles parle de la culture des pêches dans le centre de la Russie Maina Vladimirovna KANSHINA (VNII lupina) et jardinier expérimenté Victor Alexandrovitch Nizyaev (Briansk).

La culture de plusieurs variétés de pêches dans la région de Briansk a donné de bons résultats.

Une pêche en période de dormance nécessite 500 à 1000 heures d'exposition à des températures inférieures à 7,2°C pour que les arbres développent des feuilles et fleurissent normalement au printemps. Aux latitudes méridionales, le besoin de repos n'est pas satisfait. L'expansion des feuilles, la floraison et la fructification deviennent instables. Étant donné que la pêche est originaire de la zone de mousson de l'Asie de l'Est, elle est sensible au manque d'humidité et nécessite une quantité importante de précipitations réparties tout au long de l'été. Le climat des côtes est et ouest de l'Amérique du Nord est un exemple des conditions dans lesquelles la récolte de pêches est extrêmement fructueuse.

À propos de la culture

Une quantité importante de pêches et de nectarines est produite dans le monde. Ainsi, en 2015, les fruits suivants ont été produits (en milliers de tonnes): Chine - 13 200, UE - environ 4 000, États-Unis - environ 900, Turquie - 560, Argentine - 290, Brésil - 220, Afrique du Sud - 170; Mexique - 160, Chili - 140, Japon - 122, Australie - 90, Canada, Russie, Ukraine - 23 à 30 000 tonnes chacun.
C'est la géographie de la production des fruits de cette précieuse culture. En Russie, la pêche est cultivée dans la région du Caucase du Nord, dans les territoires de Crimée, de Krasnodar et de Stavropol, dans la région de Rostov. Selon le registre d'État, 57 variétés à usage économique sont recommandées pour la culture. Registre d'État uniquement pour 2014 et 2015 a été reconstitué avec 41 variétés à usage domestique et 11 variétés décoratives du jardin botanique Nikitsky (Crimée).

La pêche est une culture à croissance très précoce, et la plupart des variétés commencent à porter leurs fruits dans la 2-3ème année. Les boutons floraux se forment généralement sur les pousses annuelles et chacun a une fleur. Les fleurs sont bisexuées avec un seul pistil. La floraison commence en même temps ou un peu plus tôt que la floraison des feuilles. Les fleurs sont de deux types - roses et en forme de cloche. Dans le pollen campanulé se développe même dans les anthères touchant le pistil, traverse la paroi de l'anthère et atteint le pistil. Chez les fleurs roses, les filaments sont fins, longs, avec des anthères rouge-jaune et jaune. Le pistil est petit, la pollinisation se déroule de la manière habituelle.
Après la pollinisation, la croissance des fruits se fait par vagues. Au début, le fœtus se développe assez rapidement, puis le taux de croissance ralentit, suivi d'une deuxième vague de croissance rapide, se terminant par la maturation du fœtus.

Le pollen de pêche est lourd, donc la pollinisation éolienne est limitée. Le nombre prédominant de variétés est autofertile.

Les arbres en abondance déposent des boutons floraux, fertilisent les fleurs et préservent parfaitement leurs fruits, et ce n'est que dans de rares cas que l'ovaire tombe. Dans les conditions de Briansk, un jardinier expérimenté V.A. Pour réduire la perte d'ovaires, Nizyaev a pulvérisé les fleurs avec la préparation "Skor", après un jour la mue s'est arrêtée. Nous pensons que la cause de la chute des ovaires est l'action d'une sorte de champignon.
De nos jours, l'intérêt pour la pêche s'est considérablement développé en dehors de sa culture et a commencé à apparaître dans les jardins d'horticulteurs expérimentés. Au début, il s'agissait de variétés méridionales, puis de plants obtenus à partir de graines. La sélection spontanée de la pêche a conduit à la création d'un certain nombre de formes intéressantes de cette culture.

L'expérience d'un éleveur folklorique

De nombreux lecteurs seront certainement intéressés par l'expérience du jardinier de Briansk V.A. Nizyaev sur la culture des pêches dans notre région. Son site est situé sur un versant nord escarpé. On y a planté les variétés ‘Kievsky early’, ‘Early Sycheva’ et ‘Inka’.
variété polonaise « Inca » fructifie la 3e année. En raison des dommages annuels causés aux feuilles par le frisage et la mort des pousses, l'arbre, bien que préservé, est en mauvais état.

« Kiev tôt » s'est avérée la plus adaptée aux conditions locales. Arbre de taille moyenne (1,8 m) à couronne étalée, fleurit rose vif

Variété à floraison ‘Kievskiy early’.

Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 150 g, excellent goût (4,9-5 points). La pulpe est blanche comme neige, mûrit début juillet. Les fruits sont beaux, orangé-rubis

      Fruits de la variété ‘Kievskiy early’.

La variété est résistante aux maladies, notamment le frisé, la pourriture. La nouaison est très abondante, une normalisation est donc nécessaire. Les ovaires ont été normalisés manuellement. Pour une fructification normale, il suffit de laisser l'ovaire sur les branches après 10 cm.Le rendement était bon, la 3ème année après la plantation, il a donné 3 kg de pêches, plus tard - 10-15 kg par arbre.

« Début Sychova » a fait ses preuves dans nos conditions. Le cépage est plus vigoureux que le Kiev précoce. Il fleurit avec de belles fleurs roses.

Variété à fleurs 'Early Sychova'.

Mûrit 10 jours plus tard (mi-juillet) et a un goût quelque peu inférieur à ce dernier. Il a de beaux gros fruits avec un blush rubis.

Fructification de la variété Early Sychova '.

Résistant aux frisottis, aux maladies fongiques. Attache très abondamment et nécessite une normalisation obligatoire du fruit. La pulpe est blanche, le poids du fruit est d'environ 150 g. La variété augmente rapidement son rendement, de 5 kg la 3ème année après la plantation à 10-15 kg les années suivantes.

      Le plus gros fruit de la variété 'Early Sychova'.

Semis 'Vétéran' a un arbre plus puissant que la variété 'Kievsky early', atteint une hauteur de 3 m. Nécessite une taille détaillée. Maturation tardive (troisième décade d'août). La pulpe est jaune, le goût est excellent. Le poids moyen des fruits est d'environ 200 g, la plupart des gros fruits pesant jusqu'à 235 g, le plus gros - 296 g.
40 morceaux de fruits d'un poids moyen de 200 g ont été récoltés sur un arbre de 4 ans, le rendement était de 8 kg par arbre. Résistant à la courbure et aux maladies fongiques, porte ses fruits annuellement, avec modération. La normalisation des fruits n'est pas requise.

Semis 'Primorsky' cultivé à partir de graines obtenues par le jardinier de Briansk Alexander Maksimovich Belyaev. L'arbre est grand, environ 3 m, aucune augmentation supplémentaire de la hauteur n'est observée. En entrant dans la saison de fructification, il nécessite une taille détaillée. Cette pêche a porté ses fruits dès la 3ème année, et donne une récolte stable pendant 5 ans. À une température de - 28 ºС, il y avait un léger gel du sommet des pousses, mais après un tel hiver, il portait des fruits abondamment. Il fleurit très fortement, pendant la floraison il sert de décoration au jardin.

   Jardinier expérimenté V.A. Nizyaev.

Nécessite une forte normalisation des fruits. Depuis 4 ans, la récolte est annuelle et atteint 20 kg par arbre. Mûrit tard - à la mi-septembre. Les fruits ne sont pas gros, le poids moyen est de 40 g.Le sucre s'accumule un peu dans les fruits, mais les fruits sont très parfumés, bons pour faire des compotes, ne débordent pas, les graines sont séparées moyennement. Possède une résistance élevée à l'hiver, pousse sans abri, porte des fruits chaque année et abondamment dans toutes les conditions météorologiques.

La culture de la pêche dans le district de Pochep de la région de Briansk a également été un succès. Variétés 'Anniversaire', « Ambassadeur de la paix », 'Vétéran' n'a pas abrité, les arbres ont bien hiverné. Protégés du vent, ils ont survécu au gel jusqu'à –30 ºС et aux reins jusqu'à –26 º. La fructification est moyenne, un arbre de 5 ans donne jusqu'à 10 kg de fruits.

Les données d'observation ont montré que la culture de la pêche dans la région de Briansk est possible. Même les semis sélectionnés cultivés à partir de graines ne sont pas inférieurs au goût des variétés du sud. Pendant 5 ans de fructification, contrairement à l'abricot, la pêche a porté ses fruits annuellement.
La plantation a été réalisée dans des fosses bien préparées de 80x80 cm.Les fosses étaient remplies d'humus, de tourbe, de cendres de bois, de sol fertile, la couche arable était mélangée avec du sable enrichi en phosphore et en bore. Il est préférable de planter une pêche au printemps, contrairement à un abricot, qui s'enracine mieux à l'automne. Le pêcher, comme le raisin, porte ses fruits sur une croissance annuelle, nécessite la même taille. La meilleure forme de couronne est un bol. Dans la 3-4ème année, lorsque l'arbre est bien formé, le conducteur central est supprimé.

La pêche répond bien à la fertilisation azotée. Cependant, le pansement foliaire avec de l'urée, par analogie avec d'autres cultures fruitières, n'est pas souhaitable.

Les pêchers (par rapport aux pommes et aux prunes) absorbent bien le potassium du sol. Par conséquent, pendant la période de formation des fruits, ils ont également besoin d'engrais potassiques. La teneur d'environ 0,9% de potassium dans les feuilles de pêcher est considérée comme suffisante pour obtenir des rendements élevés.

Le site sur lequel les observations ont été effectuées est une pente raide d'exposition nord. Les pêches ont été plantées en haut de la pente sur un terrain plat devant le bâtiment.

En plus de ces variétés, les variétés de pêches présentent également un intérêt. « Blanc de Donetsk », « Jaune de Donetsk »... Ils sont assez résistants aux dommages hivernaux. Pour toutes les variétés de pêcher, privilégiez une zone protégée des vents forts, qui dessèchent les pousses et aggravent l'état des arbres. Tous les fruits ont très bon goût.
En conclusion, il convient de noter que tous ceux qui veulent commencer à cultiver une pêche devraient commencer par la variété résistante au gel 'Kievskiy Early', qui a des fruits savoureux de bonne qualité.

MainaKanshina, Docteur S.-kh. Sci., Institut de recherche panrusse FGBNU de Lupin.

Victor Nizyaev, un jardinier expérimenté, Briansk.

Publié dans le magazine "Jardins de Russie" №12 / 2016

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Retour à Jardin fruitier

Les cultures traditionnelles du sud telles que les poires, les cerises, les raisins et les abricots conquièrent depuis longtemps les territoires du nord de la Russie. Les sélectionneurs ont sélectionné des variétés résistantes à l'hiver, les producteurs de fruits ont développé une technologie agricole pour des conditions difficiles. Ainsi, ces types de cultures dans nos jardins ne sont pas rares maintenant. Mais voici les pêches ! Pour beaucoup, ce ne sont que des rêves. Pendant ce temps, il existe une technologie qui vous permet de les faire pousser avec succès dans la voie du milieu.

Mais réservons tout de suite : pour apprendre la récolte de fruits sucrés, juteux, parfumés, il va falloir travailler dur.

Règle de base : taille spécialeLe pêcher est connu pour être un arbre. Et c'est son principal problème - lors des hivers rigoureux (et dans la voie du milieu, tous les hivers sont rigoureux pour une pêche), il gèle. Et il n'est pas possible de le boucler à l'automne. Mais si vous formez une plante en forme de buisson, pratiquement sans tige, les chances de succès augmentent plusieurs fois.

Comment faire? En principe, rien de compliqué. Immédiatement après la plantation, le plant est coupé rapidement, ne laissant que 20 cm au-dessus du greffon - cela permettra à la pêche, d'une part, de conserver les bourgeons à fruits (avec cette formation, ils seront sous la neige et ne gèleront pas), et, deuxièmement, pour restaurer rapidement la couronne si elle gèle tout de même.

La deuxième année, parmi toutes les branches qui pousseront à partir de la base, vous devez laisser 2-3 des plus fortes. Ils portent généralement des fruits pendant 3 ans, après quoi ils sont affectés par le flux de gomme. Par conséquent, la quatrième année, toutes les pousses sont coupées au niveau du collet. Au cours de l'été, les pousses poussent et en juillet-août, un nouveau buisson s'en forme. Et cette fois, il reste 5 à 8 branches bien développées. Parmi ceux-ci, 4 à 5 porteront leurs fruits et 2 à 3 enfants d'un an seront utilisés pour le remplacement. Et cela se répète chaque année. En conséquence, le pêcher rajeunira complètement dans les 2-3 ans et ne menacera pas l'élimination des gencives.

Deuxième règle : les semis à partir de grainesLa technologie décrite ci-dessus est conçue pour un semis fini. Mais, comme le montre la pratique, les pêches issues de graines s'enracinent beaucoup mieux dans la voie du milieu, car dès leur plus jeune âge, elles s'habituent à des conditions difficiles.

Les graines sont plantées en banc fin août - début septembre à une profondeur de 3 à 5 cm.Les semis apparaissent en mai de l'année prochaine.

Un an plus tard, au printemps, les semis sont déterrés avec une motte de terre et plantés dans un endroit permanent. De préférence du côté sud de la maison ou du hangar, ce qui protégera les plantes des vents froids du nord. Et il vaut mieux préparer les trous pour les planter à l'automne. Creusez-les avec un diamètre de 50 cm et la même profondeur. Il est utile d'ajouter à chacun 1,5 seau de poulet (ou 2 seaux de bouse de vache pourrie) et 0,5 cendre. Les engrais sont soigneusement mélangés à la terre directement dans le trou, après quoi ils sont arrosés. Et partez jusqu'au printemps.

En mai, le sol fertile est retiré, un semis creusé dans le sol est placé au centre du trou et recouvert de la terre excavée. Le sol autour du jeune arbre est soigneusement tassé et arrosé.

À la fin de la saison, les semis qui ont poussé pendant l'été sont coupés, laissant 20 cm au-dessus de la surface du sol.Eh bien, alors tout est comme lors de la plantation d'un semis greffé.

Troisième règle : la protection contre la maladiePeu importe comment nous formons les pêches, peu importe comment nous les préparons et les chérissons, il est toujours bon de se rappeler qu'il n'est pas facile pour les arbres délicats de survivre dans des conditions difficiles. Ils sont toujours beaucoup plus faibles que leurs homologues du sud et donc sujets aux maladies. Une attention particulière doit donc être accordée à leur protection contre les maladies.

Le premier traitement des pêches est effectué avant la floraison : 3% Bordeaux liquide.

La seconde - immédiatement après la floraison: 50-70 g de carbonate de sodium, 20 g de sulfate de cuivre, 10 g d'acide borique, 1 g de manganèse et 10 gouttes d'iode pour 10 litres d'eau.

Le troisième - pendant la maturation du fruit: avec la même solution que dans le deuxième traitement, mais avec l'ajout d'infusion à base de plantes (tannaise, achillée millefeuille, chélidoine, camomille ou ortie).

De plus, pendant l'été, les pêches auront besoin de 5 à 6 arrosages. Pour que l'eau imbibe le sol jusqu'à une profondeur de 40-50 cm.

En juillet, ils doivent être nourris avec n'importe quel engrais complexe (selon les instructions pour les arbres fruitiers). Et à l'automne, sous chaque buisson fructifère, il est utile d'ajouter 0,5 seau de fumier de poulet pourri (ou 1 seau de vache).

Quatrième règle : variétés adaptéesMieux encore, dans la voie du milieu, 2 variétés ont fait leurs preuves.

De bonne heure. Il est moins sensible à la maladie à clasterosporium, aux frisottis et assez résistant au gel. Et il mûrit tôt. Les premiers fruits mûrissent généralement au cours de la troisième décade de juillet, le dernier - le 10 août. Avec un grand nombre de fruits sur une branche (jusqu'à 30 ou plus), ils sont petits, pesant entre 50 et 90 g. Et s'il n'y a pas plus de 10 fruits, leur poids augmente jusqu'à 140 g. Les pêches de cette variété sont jaunes -marron, avec un bronzage rouge vif. La pulpe est jaune, juteuse, sucrée, avec une acidité légère et agréable. La peau est légèrement pubescente ; à pleine maturité, elle se décolle bien. La pierre est petite, facilement séparée de la pulpe. Les bonnes années, un buisson adulte donne plus de 30 kg de fruits dans la voie du milieu.

Kiev tôt. Également une variété assez résistante au gel. La peau du fruit est jaune clair, parfois avec un blush rayé brillant. La pulpe est blanc verdâtre, juteuse, tendre, savoureuse. L'os ne se sépare pas de la pulpe. Mais dans la voie du milieu, il a un certain nombre de problèmes : il est plus sujet à l'écoulement des gommes, est affecté par le bouclage et le rendement est inférieur à celui de la variété Early. Mais les fruits sont gros - 100-160 g et plus. Mûrit début septembre.

Alexey VOLODIKHIN, agronome

La Russie centrale - une zone d'agriculture à risque ... Le temps ici est imprévisible à tout moment de l'année. En hiver, les longs dégels peuvent facilement être remplacés par de fortes gelées et un mois de juin pluvieux - par une chaleur anormale de juillet.

Mais même dans de telles conditions, vous pouvez grandir

cultures méridionales capricieuses

dont l'un est

pêche ... L'essentiel est d'apprendre à le couvrir pour l'hiver et

protéger des gelées printanières

.

Propagation de la pêche

L'avantage de la pêche par rapport à de nombreuses autres cultures est que un plant issu d'une graine commence à porter ses fruits depuis 3-4 ans avec les soins appropriés ! Cependant, la multiplication des pêches par greffage est également pratiquée.

Les graines de fruits achetés sur le marché ne sont pas la meilleure option, car il peut s'agir de variétés très thermophiles. De plus, des arbres parfois stériles en poussent. Une meilleure option consiste à acheter des fruits importés des régions nordiques aussi éloignées que possible et, idéalement, à prendre du matériel de plantation auprès des amateurs d'exotisme de votre région.

Il est recommandé de planter beaucoup de graines car leur taux de germination est inférieur à 100%. Vous pouvez les semer directement dans le sol à l'automne et attendre les entrées au printemps, ou faire germer une méthode de semis, dans laquelle les graines sont plantées fin mars - début avril (voir calendrier d'atterrissage lunaire).

Certains jardiniers recommandent, lors de l'utilisation de la méthode des semis, de les libérer de la coque dure, en ne semant que les grains. Cela a un certain sens, car certaines graines ne germent pas car la racine ne peut pas percer la coque épaisse. Mais il faut garder à l'esprit que lorsqu'ils sont séparés, un certain pourcentage des noyaux sont endommagés. Choisissez le moindre de deux maux, faites attention ! Bien que, s'il y a beaucoup de matériel de plantation, des problèmes inutiles ne servent à rien.

Important! Lors du semis avant l'hiver, la coque doit être conservée, car le noyau nu va simplement geler.

Du début à la mi-mai, les semis sont plantés en pleine terre. Pendant la saison chaude, ils peuvent atteindre une hauteur d'environ un mètre.

Une autre façon d'élever une pêche est greffage sur prunier ou abricot... La plupart des jardiniers s'accordent à dire que la meilleure méthode consiste à bourgeonner au fond du tronc. Il est préférable de le faire au printemps avant le début de la croissance active, ou en août. Assurez-vous qu'il n'y a pas de bourgeons de scion sous le site d'inoculation.

Abri de pêcher

À la fin de l'automne, après avoir laissé tomber les feuilles, vous devez procéder à la procédure la plus importante et la plus difficile - un abri pour l'hiver.

La température d'hivernage idéale pour les pêches sans abri est de -5 à +10 degrés. Lors de gelées plus sévères, les boutons floraux et les pousses fines meurent. Naturellement, dans le centre de la Russie, il y a rarement des hivers où la température ne descend jamais en dessous de -15 degrés. Donc, cacher une pêche est une condition préalable non seulement à la fructification de l'arbre, mais aussi à sa survie.

Il est plus facile de couvrir les petites plantes. Dans tous les cas, il est conseillé de tailler constamment le pêcher pour éviter que l'arbre ne pousse trop. Pour une zone climatique tempérée, la meilleure solution est de former une pêche sous la forme d'un buisson ou d'un arbre trapu. Les semis d'un an et de deux ans peuvent être coupés en toute sécurité à une hauteur de 50 à 80 centimètres, ce qui simplifiera grandement la tâche.

En tant que matériau de revêtement peut être utilisé:

• journaux,
• vieux papier peint,
• toile de jute,
• agrofibre.

Nous pressons les branches du premier ordre sur le tronc, les resserrons avec une corde et enveloppons simplement la plante dans un matériau de revêtement de la base au sommet, en la fixant avec des fils ou du ruban adhésif.

Option parfaite - appliquer plusieurs couches de manière à ce que des lames d'air se forment entre elles.

Pour éviter que l'abri en papier ne ramollisse à cause des pluies, vous pouvez également l'envelopper avec un film d'emballage, du polyéthylène, etc., mais uniquement la moitié inférieure, afin que la condensation ne se forme pas à l'intérieur en hiver, provoquant la pourriture des bourgeons et des pousses minces. Vous pouvez mettre un sac dessus. Une autre façon de protéger le papier de l'humidité est de construire une sorte de toit ou de parapluie au-dessus de l'arbre.

Aussi une bonne solution - faire pousser une pêche en serre, de préférence chauffée. S'il est impossible d'y apporter de la chaleur, les pêches sont également couvertes.

La troisième option consiste à déterrer une jeune plante, repiquez-le dans un pot et stockez-le en hiver sur le balcon ou au sous-sol à la température optimale (0 ... +5).

• Inconvénients de la méthode: dommages aux racines, réveil précoce de l'arbre de l'hibernation (février-mars), impossibilité de le faire avec un spécimen envahi par la végétation.
• Dignité : presque cent pour cent de garantie qu'il ne gèlera pas.

Que faire si l'arbre, malgré toutes les mesures pour freiner sa croissance, est déjà devenu très grand ? Malheureusement, il ne reste plus qu'à le recouvrir de paille puis de neige au maximum. Bien sûr, il y a un risque de gel de la couronne, mais la partie inférieure de l'arbre doit être préservée. Au printemps, les branches endommagées par le gel sont enlevées.

Cultiver des pêches est également un peu risqué dans la zone agricole à risque, mais en général, obtenir une bonne récolte de ce merveilleux fruit est un véritable défi. Que la chance vous aide dans cette affaire pas très simple, mais pas trop difficile !