Quelles sont les meilleures races de poulets de chair à cultiver en cage ?

Les poulets de chair, issus du croisement de races à viande productives, sont élevés en vue de l'abattage pour la viande. La principale caractéristique des poulets de chair est une alimentation intensive avec une mobilité limitée, ce qui entraîne une prise de poids rapide.

Le plus souvent, les races de poulets de chair sont gardées dans des cages spéciales. Le contenu cellulaire des poulets à viande nécessite le respect d'un certain nombre de règles.

Avantages et inconvénients du contenu cellulaire

Les oiseaux d'engraissement peuvent être gardés dans des cages, des nids ou à l'extérieur. Les cages à oiseaux sont de petites pièces à plusieurs niveaux d'une superficie de 0,5 à 1,5 mètre carré. m, en treillis d'acier. Les principaux avantages de l'élevage de races de poulets de chair en cage sont les suivants :

• Gain de place;
• Économie d'énergie;
• Commodité du service ;
• Enregistrer le flux ;
• Protection contre l'environnement extérieur;
• Les meilleures conditions pour une prise de poids rapide.

Un mètre carré de la cage peut être placé jusqu'à 25 poulets de chair, et compte tenu de l'installation de telles cages à plusieurs niveaux, l'éleveur a la possibilité de placer un nombre important de poulets dans une petite zone. Le coût de l'éclairage et du chauffage d'une pièce est généralement proportionnel à sa superficie, donc en économisant de l'espace, des économies supplémentaires d'électricité sont réalisées.

Les cages à plusieurs niveaux sont équipées d'abreuvoirs automatiques avec une alimentation en eau centrale et des plateaux d'alimentation externes amovibles, ce qui permet de servir de tels plateaux sans déranger l'oiseau. Nettoyer les bacs à litière est plus facile que de changer la litière.

Les oiseaux ne peuvent ni disperser ni piétiner les aliments composés dans la mangeoire externe, grâce à quoi les économies d'aliments avec un contenu de cage sont 15 à 20 % plus élevées qu'avec d'autres méthodes de placement des oiseaux. Avec un grand troupeau, ces économies d'aliments sont importantes.

Lorsqu'ils sont gardés dans des enclos ouverts ou pour la marche, les oiseaux sont exposés à de nombreux dangers :

• Attaque de prédateurs;
• Infection par des maladies d'oiseaux sauvages;
• Effets météorologiques défavorables.

Le contenu de la cage n'implique pas de promenades à l'extérieur, de sorte que la probabilité de ramasser une partie du bétail par des prédateurs ou une infection tend à zéro.

De plus, la limitation de la mobilité permet aux poulets de chair de gagner le poids nécessaire à l'abattage en peu de temps, et la marche des poulets entraîne une surconsommation d'aliments et une diminution du poids carcasse.

Il est important de se rappeler que le contenu cellulaire présente un certain nombre d'inconvénients importants. Ceux-ci inclus:

• Risque accru d'épidémies infectieuses en raison du surpeuplement ;
• La nécessité de surveiller attentivement les indicateurs de température et d'humidité ;
• Goût de viande de mauvaise qualité.

Malgré la sécurité infectieuse relative des oiseaux due à l'isolement de l'environnement extérieur, l'infection d'un seul individu dans des conditions de peuplement dense de poulets de chair peut conduire à un ravageur massif de l'ensemble du bétail, par conséquent, l'aviculteur doit surveiller régulièrement le bien-être de oiseaux par des signes extérieurs et réinstaller les individus au premier soupçon d'infection. Une humidité intérieure accrue peut augmenter le risque de maladie chez les oiseaux.

Malgré le taux élevé de gain de poids chez les poulets de chair en cage, le poulet fermier a meilleur goût que les poulets de chair en cage.

Aménagement des locaux

La santé des poulets de chair et leurs indicateurs de performance dépendent en grande partie de la bonne organisation de l'espace du poulailler avec cages. La salle avec cages doit être équipée de :

• Système de ventilation;
• Chauffage;
• Éclairage;
• Appareils de contrôle de l'humidité et de la température.

L'emplacement des blocs de cages doit être planifié de manière à ne pas obstruer l'accès aux mangeoires et aux abreuvoirs pour l'entretien et la désinfection des cages.

Sélection de cellule

Les cages pour les races à viande sont constituées d'un treillis en acier d'une épaisseur de tige d'au moins 2 mm. Les cadres pour l'installation des cages peuvent être de deux types :

• En bois;
• Métallique.

Pour le gros bétail, il est préférable de choisir des cadres en métal, car ils sont plus faciles à désinfecter et ils n'accumulent pas d'humidité. Le cadre en bois convient à la production artisanale, car il économise du métal, dans les petites fermes.

La densité de peuplement des poulets de chair dans les cages est généralement de 12 à 25 oiseaux par mètre carré de sol de la cage, selon la race et l'âge de l'oiseau. Une section cellulaire peut contenir de 4 à 14 individus.

Les cellules varient en taille :

• Jusqu'à 50 cm de large - pour 3-4 poulets;
• Jusqu'à 70 cm de large - pour 6-8 poulets;
• Jusqu'à 1,2 m de large - pour 10-12 poulets.

La profondeur et la hauteur de la cage ne changent pas beaucoup en fonction du nombre d'oiseaux placés.

Les grandes cages sont conçues pour la production industrielle et ne conviennent pas à un usage domestique. La meilleure option est d'utiliser une cage de 65-70 cm de large, 30 cm de profondeur et 25 cm de haut.Cette cage est conçue pour accueillir jusqu'à 8 poulets de chair.

Il est important de savoir que le caillebotis du sol de la cage doit être en acier solide et avoir une épaisseur de tige d'au moins 3 mm, car un sol moins solide se pliera sous le poids des poulets de chair, en particulier avec une grande largeur de cage.

Si la pièce pour les cages est grande et qu'il est prévu d'installer des gradins près des murs et au centre du poulailler, des roues sont fixées aux blocs centraux pour déplacer les cages pendant la récolte.

Les abreuvoirs pour cages doivent être installés du type sous vide, car ils minimisent les risques d'éclaboussures, et le remplissage automatique facilitera l'entretien des cages.

Chauffage, éclairage et humidité

Pour un poulailler avec cages, il est important de maintenir une température constante, car son augmentation au-dessus de la normale (24 degrés) entraînera inévitablement des maladies en raison de l'incapacité des poulets à changer d'emplacement.

Pour contrôler la température, il est recommandé d'utiliser des thermostats spéciaux pour automatiser le maintien de la chaleur au niveau souhaité. Pour chauffer un poulailler avec cages, vous pouvez utiliser :

• appareils de chauffage au gaz;
• Émetteurs infrarouges;
• Radiateurs électriques.

L'installation d'un chauffage au gaz permet de réaliser d'importantes économies pour l'aviculteur, mais nécessite le respect scrupuleux des règles de sécurité incendie. Le chauffage au gaz ne peut être effectué que par des organisations disposant d'une licence spéciale. Cette méthode convient donc aux grandes exploitations.

Les radiateurs électriques consomment beaucoup d'électricité par rapport aux émetteurs infrarouges, qui ne chauffent pas l'air, mais les objets eux-mêmes, à partir desquels l'air est ensuite chauffé, par conséquent, l'utilisation d'émetteurs infrarouges est tout à fait préférable.

En fonction de l'âge de l'oiseau dans les cages, le régime de température suivant est établi:

• De 1 à 5 jours - 34 degrés ;
• De 6 à 11 jours - 30 degrés ;
• A partir de 12 jours - 18-24 degrés.

La transition d'un régime de température à un autre doit se faire en douceur et prendre 2-3 jours.

Les heures de clarté pour les poulets de chair devraient durer de 15 à 18 heures, car la lumière provoque chez les oiseaux une consommation fréquente d'aliments et une prise de poids. Un éclairage électrique dans un poulailler avec des cages est donc nécessaire même en été. Il est préférable d'utiliser des minuteries configurables pour maintenir le mode d'éclairage souhaité.Pour les poulets à griller jusqu'à 7 jours, les heures de clarté doivent être 24 heures sur 24, lorsqu'elles atteignent l'âge d'une semaine, elles sont réduites à 18 heures.

4 mètres carrés du poulailler doivent avoir au moins 100 watts de lumière incandescente ou 12 watts de lampes LED. Il n'est pas recommandé d'utiliser des lampes fluorescentes ("à économie d'énergie"), car les oiseaux tombent malades et perdent du poids en raison de leur scintillement.

L'humidité intérieure doit être maintenue entre 55 et 65 %, une humidité plus élevée peut provoquer la croissance de moisissures et de bactéries, et une humidité plus faible peut entraîner des plumes cassantes et des échanges d'eau altérés chez les poulets de chair.

Litière cellulaire

L'utilisation de litière de sciure de bois ou de foin vous garde au chaud et réduit le risque de rhume et d'arthrite des jambes. L'épaisseur de la litière doit être comprise entre 5 et 10 cm.

Il est important de se rappeler que des bactéries pathogènes peuvent s'accumuler dans la litière, de plus, la litière exclut la collecte automatique des excréments sur le plateau subcellulaire, ce qui nécessitera une augmentation du temps de nettoyage des locaux.

L'utilisation de litière dans des cages au lieu d'un sol en caillebotis au-dessus de la palette n'est autorisée que pour un petit nombre de poulets. La litière des cages doit être changée tous les deux jours en même temps que la cage est complètement désinfectée. Il est recommandé d'utiliser de la sciure de bois sèche comme matériau.

En utilisant

filtre à eau fin

la cartouche ou la membrane doit être remplacée régulièrement, sinon l'appareil peut devenir inutilisable.

L'utilisation d'une poule couveuse pour faire éclore les poussins est une méthode simple et idéale pour les débutants. En savoir plus à ce sujet ici.

Comment conserver les œufs pour la nourriture et l'incubation ? Nous en avons parlé en détail dans notre article.

Règles d'alimentation

Vous pouvez commencer à nourrir les poulets de chair dès la première semaine d'élevage, mais il est important de suivre les règles de la première alimentation. Étant donné que les poulets nouveau-nés ont un système digestif peu développé.

Pour la première tétée, vous pouvez utiliser :

• Blanc d'œufs durs râpé;
• Grain finement broyé;
• Fromage cottage faible en gras;
• Lait aigre.

Pour nourrir les jeunes, une rainure spéciale est insérée dans les mangeoires externes afin que les poussins puissent se nourrir. Les mangeoires elles-mêmes devraient avoir des crochets pour ajuster leur hauteur au-dessus du sol de la cage pour les poulets de chair de différents âges et tailles.

Il ne faut pas oublier que les jeunes animaux doivent recevoir une fois par jour une nourriture pâteuse (purée) préparée en diluant un mélange sec de grains broyés, d'enveloppes de maïs et de tourteaux de tournesol avec de l'eau tiède ou du lait écrémé, mélangé dans un Rapport 4: 2: 1.

Les aliments composés secs (maison ou usine) sont utilisés pour nourrir les poulets de chair élevés. Dans un aliment composé fabriqué en usine, tous les nutriments, vitamines et minéraux sont mélangés dans les bonnes proportions, et l'agriculteur n'a qu'à verser l'aliment dans les mangeoires, mais le coût de l'aliment acheté est beaucoup plus élevé que celui fait maison .

Dans les aliments composés fabriqués par nos soins, les composants suivants doivent être présents :

• Grain broyé;
• Grains entiers;
• Cellulose;
• graisses;
• Calcium;
• Vitamines.

Comme vitamines, vous pouvez utiliser prémix spéciauxvendus sur les marchés agricoles, ou de mauvaises herbes vertes hachées.

Les grains entiers doivent être mélangés avec des grains broyés dans des proportions égales ; pour l'alimentation des poulets de chair, le blé ou le maïs est généralement utilisé en raison de la teneur élevée en glucides. La teneur totale en grains doit représenter jusqu'à 65 % de la masse de l'aliment composé.

Les fibres sont nécessaires aux poulets de chair pour une digestion normale, elles se trouvent dans la farine de tournesol, la farine de maïs et les cosses de graines. La teneur en fibres de l'aliment doit être d'au moins 15 %.

La farine de tournesol contient également les graisses dont les oiseaux ont besoin pour un plumage sain et leur bien-être.S'il y a un manque de matières grasses, vous pouvez ajouter de l'huile de tournesol aux aliments secs (une cuillère à café par kilogramme de mélange sec).

Les légumes bouillis (jusqu'à 30% de la masse d'aliments) seront un bon complément à la ration des poulets de chair pour l'autoproduction d'aliments composés :

• Pomme de terre;
• Carotte;
• Betterave.

Lorsque vous ajoutez des déchets alimentaires à l'aliment composé d'un agriculteur, n'oubliez pas que la quantité de déchets ajoutés ne doit pas dépasser 15 % de la masse de l'aliment. Les déchets (en particulier contenant des légumes durs) doivent être bouillis et hachés avant d'être ajoutés à l'alimentation, sinon les poulets peuvent s'étouffer avec des morceaux d'aliments durs.

L'eau douce dans les abreuvoirs est un facteur important pour la santé des poulets de chair. Vous devez savoir que l'eau pour les poulets de chair doit être à température ambiante (pas inférieure à +25 degrés), car les poulets développent rapidement des rhumes à cause de l'eau froide.

Ainsi, garder les poulets de chair dans des cages favorise une prise de poids rapide chez les oiseaux en raison d'une mobilité limitée. Un grand nombre de poulets de chair peut être logé dans une petite zone, mais le surpeuplement des oiseaux nécessite une désinfection soigneuse et une bonne ventilation de la pièce. Le respect des règles de détention et d'alimentation des poulets de chair en cage assurera une prise de poids rapide et une faible mortalité chez les races de poulets de chair.

Les races de poulets à griller sont très prisées dans les ménages et les fermes. Toutes les races de poulets de chair modernes sont des croisements obtenus en croisant les meilleurs poulets à chair et à œufs. Afin de ne pas se tromper lors du choix d'une race de poulets de chair, nous vous proposons une description des 8 croisements les plus productifs pouvant être élevés pour la viande.

Caractéristiques des poulets de chair

Les poulets de chair se distinguent des poulets ordinaires par leur grande taille et leur gain musculaire intense dû à la génétique. Si un poulet ordinaire à l'âge de 2 semaines ne pèse pas plus de 0,5 kg, un poulet à griller à ce stade peut peser plus de 1 kg. Les adultes (5 à 6 mois) atteignent un poids de 4 à 4,5 kg, et parfois plus de 5 kg.

Le poulet de chair a un corps compact, de petites ailes par rapport à la carcasse et des pattes courtes. La couleur du plumage est à prédominance blanche, bien qu'il existe également un tricolore cendré-noir-blanc. Ce sont des oiseaux flegmatiques et sédentaires qui préfèrent les aliments riches en calories. Avec un engraissement approprié, leur viande devient savoureuse et nutritive au bout de 2-3 mois, il ne sert donc à rien de garder des poulets plus longtemps. Avec un engraissement approprié, un poulet de chair gagne environ 2 kg en quelques mois et est en fait prêt pour l'abattage. Bien sûr, tous les croisements n'ont pas un tel taux de croissance. Les poulets de chair sont élevés jusqu'à l'âge adulte uniquement pour produire des œufs et des petits.

Leur productivité dépend des races de poulets croisées pour obtenir des poulets de chair. L'objectif principal des croisements reproducteurs étant d'obtenir de la viande, la production d'œufs de ces oiseaux est faible, mais l'instinct de la poule est bien développé. Parmi les défauts, on ne peut que noter le fait que les poulets de chair ne sont pas en mesure d'hériter de leurs qualités positives, de sorte que leur progéniture est souvent faible et que le croisement n'est pas pratiqué.

Meilleures races

Chaque année, de nouveaux croisements hautement productifs apparaissent, il est donc assez difficile de décider quelles races de poulets de chair sont les meilleures à cultiver. Vous trouverez ci-dessous une description et des exigences pour le maintien de plusieurs races qui ont conservé leur popularité au cours des dernières années.

ROSS-308

Cette race appartient à la sélection anglaise. C'est un choix idéal pour les petites exploitations car il combine une bonne production d'œufs (plus de 180 œufs / an) avec des performances de viande élevées. Le gain de poids quotidien des jeunes animaux est de 55 à 60 g et les poulets atteignent 2,5 kg à l'âge de 2 mois. Les oiseaux sont sans prétention et capables de reproduire une progéniture tout à fait viable, ce qui arrive rarement chez les poulets de chair.

Tous les consommateurs n'aiment pas la couleur claire de la peau des carcasses, mais cela n'affecte en rien le goût.

COBB-500

Les poulets de chair de cette race se distinguent par leur grande taille de carcasse et une belle couleur de peau jaune, particulièrement appréciée des consommateurs. Le croisement se caractérise par une maturité précoce et une augmentation rapide du poids vif - à l'âge de 1,5 mois, les jeunes animaux pèsent 2,5 kg et sont prêts à être abattus. Il convient également de noter le taux de survie élevé des poulets - 97%. Cependant, la productivité des poulets dépend fortement des conditions de détention, de l'alimentation et de la qualité de l'alimentation.

ROSS-708

Si vous souhaitez savoir quelle race de poulets de chair est la meilleure pour obtenir et vendre des produits à base de viande, il s'agit sans aucun doute de ROSS-708. Sous réserve d'un bon entretien (alimentation, conditions d'éclairage et de température), les jeunes animaux atteignent un poids de 3 kg en seulement 35 jours. Les carcasses de poulets sont rondes, avec une poitrine large et de courtes pattes puissantes, mais la peau, encore une fois, est blanche. Les poulets s'adaptent facilement et s'entendent avec les autres oiseaux, ce qui a fait de cette race la plus populaire parmi les poulets de chair.

Griller 61

Une caractéristique positive de ce croisement est un coefficient élevé de gain de poids vif avec de faibles coûts d'alimentation. Pour accumuler 1 kg de viande, un poulet n'a besoin que de 2 kg d'aliments, et avec un tel régime, il atteint une masse de 2 kg à l'âge de 1,5 mois. Les oiseaux sont peu exigeants à garder et le taux de survie des jeunes animaux est de 98%. Cependant, en raison de la croissance intensive, les poulets restent faibles pendant longtemps et si vous devez les élever jusqu'à l'âge adulte, vous devrez bricoler.

La production d'œufs des poulets est moyenne (140-150 œufs), mais la viande est de haute qualité et au goût unique.

Hybro-6

Il s'agit d'un hybride multilignée, pour lequel il a fallu croiser deux types de poulets sur les lignées paternelle et maternelle. Cross ne diffère pas par une croissance intensive (le gain de poids quotidien est de 30 g) et une grande taille - un coq de six mois ne pèse qu'environ 1,6 kg et un poulet encore moins (jusqu'à 1,3 kg). Cependant, la carcasse de ces poulets de chair semble très attrayante : la peau jaune et la grande quantité de graisse sous-cutanée la mettent à égalité avec le produit fait maison.

Changement croisé

Il s'agit d'un hybride domestique élevé à l'usine de sélection Smena du même nom. Selon ses caractéristiques productives, il est considéré comme universel - il combine une bonne prise de poids (jusqu'à 50 g / jour), une reproduction stable et une bonne production d'œufs (140-150 œufs par an). Contrairement aux croisements étrangers, ces oiseaux sont parfaitement adaptés aux conditions domestiques. Les poussins sont viables à 97% mais nécessitent des températures plus élevées de 2 à 3 °C dans les premiers jours que les autres poulets de chair.

Griller-M

Si nous comparons ce croisement avec d'autres hybrides de viande, alors nous pouvons dire qu'il s'agit de volailles dans le sens de la viande et des œufs. Ils ont une petite masse musculaire et une construction compacte (les adultes pèsent environ 3 kg), mais une bonne reproduction et une bonne production d'œufs. À partir d'un poulet par an, vous pouvez obtenir environ 160 œufs pesant entre 65 et 70 g. Les poulets sont sans prétention, ils se sentent à l'aise dans des cages, ce qui leur permet d'être gardés dans des usines et des fermes.

Croix Hubbart F 15

En choisissant les meilleures races de poulets de chair pour l'élevage domestique, on ne peut manquer de noter le croisement de la sélection française Hubbard F 15. Il se caractérise par une grande précocité avec un faible coût d'alimentation. Les jeunes animaux sont abattus à l'âge de 1 à 1,5 mois, lorsqu'ils atteignent un poids de 2,5 kg, depuis lors, la croissance des oiseaux ralentit. Ceci, bien sûr, n'est pas la croix la plus simple. Sa productivité dépend de la qualité de l'alimentation, des conditions de garde (température, humidité, hygiène, densité au m²) et même du climat, mais l'excellent goût de ces poulets en vaut la peine.

Vidéo "Cultiver des poulets de chair"

Cette vidéo vous montrera comment élever des poulets de chair à la maison.

En lien avec la vague de "révélations" de grands fabricants d'aliments, les gens s'inquiètent sérieusement de la qualité des aliments qu'ils consomment et de ce qu'ils nourrissent leurs enfants. Il n'est pas surprenant que les produits naturels et fermiers deviennent de plus en plus populaires.

Si vous êtes fier de la qualité de votre viande de volaille et êtes prêt à la livrer dans les rayons, réfléchissez bien à la manière dont vous pouvez fournir les volumes requis. Le plus souvent, les éleveurs débutants sont très limités dans la zone qui peut être utilisée pour garder et promener les poulets. Ici, la meilleure option serait de garder les poulets de races à viande dans des cages.

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L'élevage de poulets de chair est fondamentalement différent de l'élevage de races de poules aux œufs. L'objectif principal est d'obtenir le gain le plus élevé possible dans les plus brefs délais.

Un facteur important dans l'efficacité de la culture est la consommation d'aliments, qui augmentera avec l'allongement de la période de culture. Par conséquent, dans l'industrie avicole industrielle, ils essaient de réduire autant que possible la durée de l'alimentation des poulets de chair - elle est généralement de 35 à 40 jours, tandis que la volaille atteint un poids moyen de 2 à 2,5 kg.

Les cages à poulets de chair sont beaucoup plus économiques que l'élevage au sol. Certes, cette méthode a ses inconvénients. Par conséquent, la plupart des producteurs de viande élèvent des poulets de chair sur une litière profonde, et ce n'est qu'au cours de la dernière décennie, avec l'avènement des batteries de cages modernes, que la cage gagne de plus en plus en popularité.

Parlons des raisons pour lesquelles il est rentable d'élever un oiseau en cage et à quoi ressemble cette méthode dans la pratique.

Avantages inconditionnels

Les avantages de faire pousser des poulets de chair en cage sont clairs.

• Gain de place et, par conséquent, des coûts énergétiques - éclairage, chauffage, ventilation par tête et gain de poids d'un kg.
• Économiser la nourriture en raison de sa consommation cible - l'oiseau ne ramasse pas la nourriture et la litière et ne disperse pas les aliments composés.
• Augmentation du gain de poids corporel. Le poulet de chair est en mouvement organique et, par conséquent, une partie importante de l'énergie alimentaire est dirigée vers la croissance de l'oiseau et n'est pas gaspillée.
• Restreindre le contact des oiseaux entre eux - le poussin n'entre en contact qu'avec les voisins dans la cage. Cela a un effet bénéfique sur la situation vétérinaire et empêche la propagation des infections.
• Le fumier est retiré de la volaille quotidiennement. Elle ne peigne pas dans la litière, ne mange pas d'excréments, ne respire pas l'ammoniaque. Il réduit également considérablement le risque de maladies infectieuses et respiratoires. Et si, néanmoins, une épidémie de la maladie s'est produite, il est facile de l'arrêter, car l'infection se propagera lentement en raison du contact limité des oiseaux entre eux.
• Optimisation du processus d'alimentation et d'abreuvement, soins de la volaille et inspection du bétail, réduction du coût du personnel de service.
• Si nécessaire, il est facile d'« éclaircir » le troupeau en prélevant une partie du cheptel de la cage pour un abattage précoce.

Le contenu cellulaire réduit la période d'engraissement de 3 à 5 jours en moyenne, ce qui, dans des conditions de production industrielle, donne un bénéfice énorme.

Inconvénients

Quels sont les inconvénients de l'élevage en cage de poulet de chair ? Pour obtenir l'effet recherché, il faudra y consacrer du temps et investir, à savoir :

• le coût de production d'une cage ou d'achat d'un équipement prêt à l'emploi ;
• créer des conditions favorables pour le poussin dans la maison - température, humidité, ventilation et éclairage;
• les coûts des aliments composés ou d'autres mélanges d'aliments équilibrés ;
• la nécessité d'enlever les fientes quotidiennement ;
• avec un poids important dans les poulets de chair sur un sol en maille, des problèmes de pattes commencent, il peut y avoir des bosses sur la poitrine, ce qui affecte la qualité de la carcasse;
• processus de désinfection fastidieux après avoir libéré la cage de l'oiseau;
• le goût de la viande et des œufs de poules élevées en liberté (dans un poulailler ordinaire) est beaucoup plus élevé.

Comme vous pouvez le voir, l'équipement cellulaire a besoin d'une bonne période de préparation, mais en cours de fonctionnement, il n'y a pratiquement aucun inconvénient, seulement des avantages.

Piles cellulaires

Comment les poulets de chair sont-ils élevés industriellement ? Les batteries de cages pour volailles sont produites par de nombreux fabricants russes et étrangers. Les plus célèbres sont l'allemand Big Dutchman, le belge Roxel, le néerlandais Systemat, le domestique KBP-B, BKM-3B, 2B-3.

Les batteries cellulaires sont montées sur 4 à 6 niveaux. Le poulailler peut mesurer 25x120 mètres, une pièce contient jusqu'à 150 000 poulets de chair. Il y a un système d'alimentation et d'abreuvement dans les cages, parfois des lampes d'éclairage artificiel sont montées en plus. Le sol près de la cage est rétractable (ceci est nécessaire pour la technologie de capture), sous le sol se trouve un ruban d'élimination du fumier.

Chaque batterie est équipée d'un système d'alimentation et d'alimentation en eau, d'ascenseurs d'évacuation des lisiers. Le poulailler dispose d'un système de chauffage et de ventilation automatique conçu pour l'été et l'hiver. Tous les processus technologiques sont contrôlés manuellement et automatiquement via l'ordinateur du magasin.

Pris ensemble, cela crée un système d'équipement assez complexe qui nécessite une attention et un entretien constants.

Cage de jardin

Dans les parcelles subsidiaires personnelles, ils utilisent souvent de petites batteries à deux ou trois étages, fabriquées industriellement ou à la main. Il existe de nombreuses options pour de telles cellules.

Option clé en main avec mangeoires et abreuvoirs micro-bol installés.

Aujourd'hui, il existe suffisamment d'offres dans le secteur des cages pour poulets de chair en croissance sur le marché des producteurs nationaux. Ils sont conçus pour différents niveaux de mécanisation du processus (alimentation manuelle ou automatique et évacuation du fumier) et pour différents nombres d'oiseaux.

Comment se faire

Vous pouvez fabriquer une cage à poulet de vos propres mains à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de matériel pour le cadre - une barre en bois ou un profilé en métal, une grille pour le sol et les murs, des tôles galvanisées pour la palette sous le sol.

Dans une telle cage, vous pouvez mettre une mangeoire et un abreuvoir ordinaires pour les poulets, mais cela n'est pratique qu'avec un petit nombre d'oiseaux - jusqu'à une centaine de têtes.

Lors de la détention d'un nombre important de poulets de chair - 200, 500 têtes et plus, la cage doit répondre aux exigences suivantes :

• le nombre d'oiseaux dans une section - de 10 à 25 têtes;
• les cages sont disposées en batteries, en 3 ou 4 étages ;
• matériau - treillis galvanisé (le bois dans ce cas est moins résistant à l'usure);
• alimentation manuelle - mangeoires à l'extérieur de la cage;
• alimentation mécanisée - mangeoires avec un "parapluie" à l'intérieur de la cage;
• système d'approvisionnement en eau de mamelon à l'intérieur de la cage.

Soumis aux normes de plantation (à leur sujet - ci-dessous), les jeunes poulets de chair se sentent bien dans la cage.

L'enlèvement du fumier est généralement effectué manuellement - pour cela, il y a des palettes galvanisées sous la cage, qui doivent être facilement retirées. Au début, pendant 5 à 7 jours, les fientes ne peuvent pas être enlevées, puis, au fur et à mesure que les poulets grandissent, elles sont nettoyées tous les deux à trois jours, à la fin de la période d'engraissement - quotidiennement.

Pour les grandes exploitations, il est conseillé d'équiper un système de tapis mécanisé pour l'évacuation du fumier.

Le maillage du sol doit être suffisamment fin pour empêcher les poussins d'un jour de tomber entre leurs pattes, mais pas trop pour que les excréments tombent librement sur la casserole. Certains fabricants produisent des cages avec des planchers en plastique, ce qui est préférable pour réduire les blessures des volailles.

Les parois latérales peuvent être en contreplaqué ou en maille fine, la paroi avant est constituée d'une grille longitudinale pour permettre aux oiseaux d'accéder aux mangeoires.

Pour les poussins d'un jour, des plateaux galvanisés supplémentaires sont installés dans les mangeoires externes afin qu'ils puissent facilement atteindre l'alimentation.

Microclimat dans le poulailler

La maison doit être maintenue à la température et à l'humidité recommandées, ce qui nécessitera une source de chaleur. Les poulets de chair ont également besoin d'un éclairage artificiel.

Si le poulailler contient un grand nombre de poulets, un système de ventilation forcée sera nécessaire pour assurer le flux d'air frais et, en été, pour abaisser la température dans la pièce.

Contrairement aux poules pondeuses, les petits poulets de chair doivent maintenir une température élevée, tandis que les gros génèrent beaucoup de chaleur et, au contraire, doivent être retirés, sinon l'oiseau peut subir un stress thermique.

Normes zootechniques

Lors de l'élevage de poulets de chair en cage, les normes zootechniques suivantes sont respectées.

• Densité de peuplement - 20-25 têtes par m². zone m.polik, mais pas plus de 40 kg de poids vif à la fin de la culture.
• Avant d'alimentation - 2-2,5 cm par tête (flûte) ou 40-70 poulets de chair par mangeoire ronde.
• La zone d'abreuvement est de 10 à 12 têtes par tétine. Abreuvoirs sous vide (pour les premiers jours de vie des poussins) - un pour 50 têtes, abreuvoirs à flûte - 2 cm par tête.
• Température de l'air intérieur : lorsque les poussins d'un jour sont plantés à un niveau de 32-34°C, alors elle diminue d'environ 0,2°C chaque jour, à la 7ème semaine d'élevage elle atteint 16-18°C.
• Humidité de 50 à 70%. La santé du système respiratoire de l'oiseau et la température qu'il perçoit dépendent du niveau d'humidité. Avec une humidité élevée en saison chaude, la température est ressentie comme plus élevée, avec une faible humidité, il y a une grande perte de liquide dans le corps.
• Mode lumière. Les poulets d'un jour reçoivent 23 heures d'ensoleillement, puis à partir du 7e jour, sa durée est réduite à 16-20 heures, en fonction du taux de croissance et de la consommation alimentaire. En général, il est impossible d'économiser la nourriture des poulets de chair - plus l'oiseau mange, plus il grandira vite. Par conséquent, le régime lumineux doit viser à stimuler la consommation d'aliments composés par l'oiseau.

Lorsqu'ils élèvent des poulets de chair dans une cage, ils utilisent souvent la méthode «d'élimination de la viande» - les mâles sont abattus plus tôt et les poulets sont conservés pendant 5 à 7 jours supplémentaires pour gagner du poids vif. Ou, à l'âge d'environ 35 jours, 20 à 25% des gros oiseaux sont capturés et le reste est élevé pendant une semaine supplémentaire. De cette façon, ils libèrent de l'espace dans la cellule et empêchent l'aggravation de la compétition alimentaire.

De plus, un oiseau lourd "s'assoit" souvent sur ses pattes, ce qui est associé à un mauvais développement du système musculo-squelettique (os, ligaments) dû au manque de mouvement. Nous avons écrit plus à ce sujet ici.

conclusions

En résumé, on peut dire que l'élevage en cage des poulets de chair est bénéfique à la fois en aviculture industrielle et en élevage subsidiaire. L'agriculteur détermine le degré de mécanisation de la production en fonction de la quantité de travail, du nombre total de volailles élevées pour la viande et de la production toute l'année.

Lorsqu'elles sont cultivées en été pour leurs propres besoins (50 à 100 têtes de volaille), vous pouvez vous en tirer avec 2 à 4 cages simples faites maison. Et s'il est prévu de produire de la viande à vendre (1000 têtes d'une plantation unique ou plus) et de réaliser des bénéfices importants, des structures fabriquées en usine avec un système d'approvisionnement en eau à mamelon, une distribution mécanisée des aliments et l'élimination du fumier sont sélectionnées.