Quelles plantes épicées peuvent être cultivées en pot à la maison ?

Lorsqu'ils envisagent de maîtriser la culture de la verdure sur le rebord de la fenêtre en hiver, en automne et au printemps, les amateurs de lits d'intérieur considèrent trois leaders indiscutables: l'aneth, le persil et les oignons verts.

Ces plantes conviennent comme condiment pour de nombreux plats. Ils ont gagné leur popularité en raison de leur facilité d'entretien, de leur polyvalence et de leur goût. Comment faire pousser des herbes épicées populaires et peu usées dans la cuisine de vos propres mains, que rechercher pour que la récolte plaise aux yeux et au goût?

1. Recommandations générales pour la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre
2. Exigences de la verdure différente
   • Comment faire pousser du persil sur la fenêtre
   • Caractéristiques de la culture de l'aneth dans un appartement
   • Basilic parfumé sur la fenêtre
   • Variété de salade idéale pour la culture à domicile
   • Comment obtenir des oignons verts rapidement en hiver
   • Menthe parfumée dans la cuisine à domicile
3. Quoi d'autre peut être cultivé sur un rebord de fenêtre dans un appartement

Recommandations générales pour la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre

Presque n'importe quelle verdure peut être cultivée sur le rebord de la fenêtre de l'appartement. L'essentiel est de choisir la bonne variété et de respecter les exigences de la plante en matière de composition du sol, d'humidité de l'air, d'arrosage et de conditions de température.

Important:

• Choisissez des variétés sans prétention ou de meilleurs hybrides spécialement sélectionnés pour les conditions intérieures. Cela facilitera l'entretien et augmentera les chances de récolte. Si vous n'avez pas confiance en vos capacités et que vous souhaitez obtenir un résultat rapide, achetez non pas des graines, mais des plants prêts à l'emploi en pots.
• Les pots de verdure pratiques sur le rebord de la fenêtre doivent être rectangulaires. Utilisez un plat large et peu profond. Les contenants en plastique conviennent tout à fait, ils sont légers et pratiques à nettoyer. Idéal pour une utilisation multiple. En savoir plus sur le choix des conteneurs ici.
• Achetez un sol léger et bien drainé pour votre verdure. Vous pouvez préparer un mélange de lombricompost avec de la fibre de coco. La proportion doit être de 1: 2. Au fond du pot, assurez-vous de verser une couche de petites pierres, d'argile expansée, de mousse concassée ou de faire un autre drainage.
• Si la fenêtre est froide ou souffle, utilisez des capots en plastique pour créer des mini serres. Vous pouvez acheter tout prêt ou le faire vous-même à partir d'un emballage.
• Les heures de clarté optimales pour les animaux verts sont de 10 à 13 heures. En hiver, il n'y a pas assez de lumière, surtout du côté nord. Pour éclairer la verdure sur le rebord de la fenêtre, installez des lampes, il est préférable d'acheter des phytolampes fluorescentes ou spéciales. Les appareils réguliers ne fonctionneront pas.

• Ne négligez pas le top dressing, récupérez des complexes d'engrais minéraux à arroser toutes les 2-3 semaines. Mais rendez la solution moins concentrée que pour un terrain découvert.
• Vaporisez les animaux verts tous les deux jours ou plus avec une fine pulvérisation, surtout si l'air dans l'appartement est sec.
• Ne soyez pas paresseux pour tourner les pots dans différentes directions à la lumière afin que la plante se développe uniformément.
• Pour faire pousser de la verdure dans l'appartement, il vaut mieux prendre un rebord de fenêtre dans la cuisine. La chambre n'est pas le meilleur endroit pour arroser, pulvériser et fertiliser fréquemment. Dans la salle de bain, les herbes auront l'air ridicules, d'autres plantes sont plus appropriées pour l'aménagement paysager.

Si vous ne voulez pas vous limiter à la verdure, étudiez nos conseils pour organiser et décorer un potager sur le rebord de la fenêtre et découvrez ce que vous pouvez faire pousser d'autre dans un appartement en ville toute l'année. Cependant, pour les débutants, il est préférable commencer par les herbes et poivre d'intérieur. Les plantes difficiles à cultiver peuvent décevoir du résultat et décourager le processus.

Exigences de la verdure différente

Avant de vous rendre au magasin pour acheter des graines ou des semis, apprenez à faire pousser différents types de légumes verts sur le rebord de la fenêtre et arrêtez-vous à l'option la plus simple et la plus abordable pour vous.

Comment faire pousser du persil sur la fenêtre

Pour faire pousser du persil en pot, vous avez besoin d'un mélange d'une part de tourbe, la même quantité d'humus et deux fois la quantité de terre de jardin, désinfecté avec une solution de permanganate de potassium. Mais il est plus facile d'acheter un apprêt universel prêt à l'emploi.

Lors du choix des semences, privilégiez les variétés précoces à maturation rapide. Cette information est indiquée sur l'emballage. Les espèces de qualité inférieure et le persil frisé sont magnifiques. Il est important que la variété sélectionnée tolère facilement une taille fréquente, car vous cueillerez constamment les feuilles pour décorer les plats.

Variétés optimales pour les conditions d'intérieur :

• Appétissant;
• Vorozheya;
• Aster;
• Gloria ;
• Nastenka ;
• Voiture familiale ;
• Fête russe.

Pour augmenter la germination du persil, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de garder les graines au chaud dans un chiffon humide pendant deux ou trois jours. Ensuite, vous devez essorer l'excès d'eau, placer un chiffon avec des graines dans un sac et le mettre au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Règles de base pour faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre :

1. Choisissez des contenants à planter d'une hauteur d'au moins 15 cm.
2. Lors de la plantation, veillez à maintenir une distance d'au moins 5 cm entre les trous.
3. Approfondissez les graines à une profondeur de 0,7-1,4 mm.
4. Immédiatement après le semis, couvrez le pot de papier d'aluminium ou d'une serre en plastique spéciale et placez-le sur un rebord de fenêtre éclairé.
5. Fournir une température de 17-21 degrés.
6. Humidifiez les cultures, mais pas généreusement, sinon de la moisissure se formera. Retirez le film tous les jours, en offrant un accès aérien.
7. Avec des soins appropriés, les pousses de persil apparaîtront dans une semaine et demie à deux semaines. Le film peut être retiré.
8. Arrosez vos légumes deux à trois fois par semaine. Fournir des aliments supplémentaires une fois par mois.
9. La température optimale pour le persil d'intérieur est de 15-18°C le jour et de 10-12°C la nuit.
10. Assurez-vous que les verts ne sont pas attaqués par des parasites. Les tétranyques sont souvent transférés d'autres plantes au persil.

Lors de la récolte, essayez de ne pas arracher les tiges, mais éclaircir les rangs... Cela améliorera les conditions d'une croissance future.

Caractéristiques de la culture de l'aneth dans un appartement

Lorsque vous choisissez les légumes verts qui peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre en hiver, faites attention à l'aneth - la deuxième épice la plus populaire dans la cuisine.

Pour profiter de l'arôme d'été en un mois, achetez des variétés à maturation rapide: Gribovsky, Carousel, Early miracle, Aurora, Grenadier. Vous pouvez planter sur un même rebord de fenêtre des variétés à différentes périodes de maturation, afin d'utiliser d'abord les premières, puis passer aux plus tardives, qui auront juste le temps de grandir.

1. Pour sélectionner de bonnes graines, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant deux jours, en changeant l'eau en eau fraîche toutes les 12 heures. Jetez sans pitié tout ce qui surgit et utilisez le reste du matériel pour la plantation.
2. Humidifiez la terre dans les pots et faites des trous de 1 à 1,5 cm de profondeur, en laissant des espaces d'environ 4 cm.
3. Recouvrir de terre, saupoudrer d'eau et couvrir de plastique comme décrit ci-dessus pour le persil.
4. Placer dans un endroit chaud (18 à 20 degrés) à l'abri du soleil pendant une semaine.
5. Lorsque des pousses apparaissent, retirez le film et placez le pot d'herbes sur le rebord de la fenêtre. S'il vous semble qu'il y a beaucoup de pousses, éclaircissez en laissant un espace d'environ 3 cm autour de chaque pousse.
6. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche. Il est préférable de prendre un flacon pulvérisateur comme assistant afin de ne pas endommager les jeunes plants.
7. Tournez le pot avec les côtés opposés au soleil pour que l'aneth pousse uniformément.
8. Fertiliser une fois tous les 30-45 jours.

Basilic parfumé sur la fenêtre

Le basilic est un autre choix populaire pour faire pousser de la verdure fraîche sur un rebord de fenêtre dans un appartement en ville. Il existe de nombreuses variétés de basilic dans la nature, mais seules quelques dizaines sont propres à la consommation humaine. Les feuilles de la plante sont utilisées en cuisine, elles sont idéales pour les salades, et pour les plats de viande, et pour les marinades.

Les meilleures variétés pour une pièce sont:

• Marquis - se distingue par sa compacité et la belle forme de la balle;
• Un nain est un buisson bas, il existe des espèces avec des verts de marée violets;
• Clou de girofle - attire avec un arôme agréable et une haute décoration.
• Citron - parfum délicat de citron et de couronne avec de belles feuilles vert clair.
• Le violet est un buisson lumineux avec de grandes feuilles.

Les graines de basilic sont différentes longue germination... Pour accélérer le processus, conservez la graine dans un endroit chaud pendant 10 à 14 jours, puis trempez-la dans de l'eau tiède pendant une journée. Jetez les instances flottantes.

1. Faites des trous dans le sol et plantez les graines à environ 3 cm d'intervalle. Il n'est pas nécessaire de faire de grands intervalles, car toutes les cultures ne germeront pas.
2. Fabriquez une serre en polyéthylène pour accélérer la germination. La plante aime la lumière et la chaleur - prévoir une température de 25 ° C.
3. Humidifiez le mini-lit pendant qu'il sèche.
4. Lorsque le basilic lève, éclaircissez l'excédent de façon à laisser 5 cm d'espace libre autour de chaque plant.
5. Placer sur un rebord de fenêtre bien éclairé et entretenir régulièrement les plantations - arroser, retourner, fertiliser, ameublir le sol. Chauffer l'eau pour l'irrigation à 30 ° .
6. Le basilic aime la lumière, alors assurez-vous d'installer une lampe de rétroéclairage sur le rebord de la fenêtre et de fournir au moins 15 heures de lumière du jour.

A des fins culinaires arracher les feuilles du haut du buisson... Cela évitera les fleurs qui rendent l'herbe impropre à la nourriture.

Variété de salade idéale pour la culture à domicile

Si vous prévoyez de planter des légumes verts sur le rebord de la fenêtre pour la première fois, faites attention au cresson. C'est l'une des plantes les plus simples et à la croissance la plus rapide. Les graines de cresson ne nécessitent pas un long trempage et les semis résistent aux fluctuations de température et à la lumière. Les meilleures variétés : Poivre, Ordinaire, Dicotylédone, Bouclée.

1. Pour obtenir une récolte abondante, faites tremper les graines de cresson dans une solution douce de permanganate de potassium pendant quelques heures.
2. Faites un bon drainage au fond du pot et remplissez-le de terreau à fleurs provenant d'un sac ou d'un mélange de deux parties de fibre de coco et d'un lombricompost.
3. Préparez des trous de 5 à 10 mm de profondeur, semez du basilic et saupoudrez de terre. Mouiller et couvrir d'une pellicule plastique.
4. Les premiers micro-verts sur le rebord de la fenêtre apparaîtront dans une semaine. Gardez le pot à 17-20 degrés.
5. Plus la température est élevée, plus l'arrosage doit être important.

Le cresson est l'une des plantes les moins prétentieuses, il peut être cultivé sans terre du tout. Quelqu'un le fait dans l'eau et quelqu'un sur du caoutchouc mousse. Mais dans un pot sur le rebord de la fenêtre de la cuisine, les légumes verts sont plus attrayants.

Comment obtenir des oignons verts rapidement en hiver

Pour faire pousser des feuilles d'oignon à la maison sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez utiliser deux options - dans le sol dans un pot et dans l'eau. La deuxième méthode est très rapide et est bien connue de tous depuis l'enfance. Il suffit de remplir les verres d'eau et d'y placer les bulbes. Mieux vaut prendre celles qui ont déjà commencé à germer.

Nuances de plus en plus luka dans l'eau:

1. L'eau doit être chaude - environ 40 degrés.
2. Si le bulbe n'a pas encore commencé à germer, il est recommandé de couper le haut de 1,5 cm.
3. Seules les racines doivent être dans l'eau, le bulbe ne doit pas être immergé à plus d'un tiers.

À propos, de la même manière, vous pouvez faire pousser un avocat à partir d'une pierre à la maison et obtenir un bel arbre.

Au lieu de pots, il est pratique d'utiliser des packs d'œufs ou des pots spéciaux pour faire pousser des oignons à la maison. Il s'agit d'un récipient avec des trous pour les bulbes. Il a l'air soigné et beau sur le rebord de la fenêtre.

Il est plus long et plus difficile de faire pousser des oignons verts dans le sol.Utilisez des bulbes pour la plantation, car la récolte des graines peut ne pas attendre du tout.

Voir la vidéo pour planter des bulbes sur les verts dans une bouteille.

Menthe parfumée dans la cuisine à domicile

Un excellent choix pour la maison - menthe avec un arôme merveilleux. La menthe est une plante vivace facile à cultiver sur un rebord de fenêtre à l'aide de boutures de racines ou de graines. La deuxième méthode prendra plus de temps, mais elle apportera aussi plus de plaisir.

Pour la culture de la menthe, de la tourbe ou de l'humus meuble avec une acidité ne dépassant pas 5-6 pH convient. N'hésitez pas à acheter un apprêt universel dans le magasin et ne vous inquiétez pas. La température idéale est de 18-25 degrés. Plante bon éclairage requis.

1. Vous devez diviser le buisson à l'automne après la fin de la saison de croissance. Divisez soigneusement les rhizomes pour que chaque portion contienne des bourgeons dormants.
2. Remplissez les pots aux deux tiers avec de la terre nutritive.
3. Étalez soigneusement les semis et recouvrez-les de terreau.
4. Arroser d'eau tiède.

Les premières feuilles devraient apparaître dans environ deux semaines.

Si vous avez acheté un bouquet de menthe fraîche, essayez d'obtenir du matériel de plantation en utilisant la méthode boutures... Il suffit de placer quelques brindilles dans l'eau en les trempant dans un stimulateur de racines (root). Les racines apparaîtront dans 8-14 jours. Il ne reste plus qu'à planter les plants en pots.

1. Il est préférable de semer des graines de menthe pour pousser sur un rebord de fenêtre au milieu du printemps.
2. Remplissez le pot de terre, préparez les puits à 0,5 cm de profondeur et humidifiez la terre.
3. Semez les graines et saupoudrez le dessus d'un peu de la même terre.
4. Couvrir avec une serre en plastique.
5. À une température de 19-25 degrés, les semis apparaîtront quelques semaines après le semis.
6. Contrôlez le taux d'humidité du sol, évitez le dessèchement et l'humidité excessive. Arrosez par pulvérisation pour éviter de diluer les cultures.

Lorsque vous faites pousser de la menthe en hiver, ne l'arrosez pas trop. Laissez le sol sécher légèrement. Évitez les courants d'air. Arrosez généreusement en été, mais protégez les verts frais de l'excès de lumière directe du soleil. Si les conditions le permettent, utilisez de la menthe pour créer une ambiance parfumée dans le jardin sur le balcon.

Quoi d'autre peut être cultivé sur un rebord de fenêtre dans un appartement

Si vous voulez faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre en hiver, vous pouvez choisir presque n'importe quel type de plantes herbacées épicées à croissance rapide. L'origan et la sauge se fêtent bien dans l'appartement, ils ne sont pas exigeants en lumière et peuvent supporter une ombre partielle.

Sans prétention mélisse parfumée... Les graines de mélisse ont juste besoin d'être semées dans le sol à une profondeur de 0,5 cm sans prétrempage, arrosées et humidifiées régulièrement. Les verts vont éclore en quelques jours. Melissa aime la lumière, son manque réduit la production d'huiles essentielles qui parfument les feuilles.

Il nécessitera des soins, mais il a l'air très original sur la fenêtre céleri... La façon la plus simple d'obtenir des feuilles de céleri est dans l'eau. Il suffit de couper la racine de la tige et de la laisser dans un récipient d'eau dans un endroit ensoleillé. Dans quelques jours, de nouvelles pousses et racines apparaîtront. Vous pouvez transplanter la plante dans le sol ou la laisser dans l'eau. Coupez les feuilles vertes au besoin et toilettez si elles sont transplantées.

Les graines vertes coûtent un centime. Essayez, expérimentez avec différents types et options de plantation. Créez votre propre mini potager épicé pour vous régaler et faire l'envie des passants qui regardent par les fenêtres. Et pour plus d'effet décorer les pots de vos propres mainsgrâce à notre sélection d'idées. Ainsi, vous pourrez économiser considérablement sur l'achat de conteneurs.

Après avoir fait votre passe-temps de cultiver des herbes sur le rebord de la fenêtre à la maison, vous apprécierez, décorerez la cuisine et aurez toujours des herbes épicées à portée de main pour les salades et les soupes. Ce passe-temps est idéal pour les activités de loisirs communes avec les enfants et le mari. Bonne récolte toute l'année !

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Salutations, amis!

Qu'il est beau un petit potager avec des cultures épicées sur le rebord de la fenêtre ! Il est tout simplement impossible de profiter pleinement de l'arôme pendant l'hiver froid, quand vous voulez tellement la chaleur estivale. L'essentiel est que, si vous le souhaitez, les légumes verts puissent être utilisés pour la cuisson ou la consommation fraîche, en prenant les vitamines nécessaires. Comment faire pousser des herbes dans votre appartement ? Des herbes épicées sur le rebord de la fenêtre qui poussent à la maison par où commencer ? A partir de graines, bien sûr.

Où puis-je acheter des graines ?

L'achat de semences peut se faire dans une pépinière ou dans un magasin spécialisé. Ici vous trouverez une variété d'herbes et de légumes. En outre, ces magasins vendent des plants d'herbes prêts à l'emploi, qui sont vendus dans des pots. Si vous avez votre propre matériel de plantation, vous pouvez l'utiliser. Lors de l'achat de semences, il est préférable de privilégier les variétés précoces, cela permettra d'obtenir des produits verts plus tôt.

De plus, les graines peuvent être commandées avec livraison à domicile, par exemple ici.

Quel type de sol utiliser ?

La plupart des herbes préfèrent un sol meuble et nutritif. Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi, qui est vendue dans tous les magasins de fleurs. Pour la plantation, il vaut mieux ne pas utiliser de terre de jardin ou de jardin, car elle peut contenir des agents pathogènes, de plus, elle est lourde et acide. Mais si vous devez encore utiliser de la terre de jardin, alors elle doit être stérilisée au four ou maintenue à la vapeur.

L'apprêt peut être commandé avec livraison ici.

Certaines plantes n'ont pas besoin d'être cultivées en terre. Par exemple, le cresson, les feuilles de moutarde ou les oignons. Pour semer les deux premières options, vous aurez besoin d'un chiffon humide, qui doit être étalé dans un récipient. Vous pouvez utiliser un essuie-tout ou du coton au lieu d'une serviette. L'essentiel avec une telle culture sera l'hydratation constante de la base.

Il sera facile de faire pousser des oignons sur une plume. La méthode la plus simple est de placer l'oignon dans l'eau et de le mettre à la lumière. Afin de ne pas former d'odeur désagréable, il est nécessaire de changer la base d'eau plus souvent, alors le processus de décomposition ne se forme pas.

Quel conteneur utiliser ?

Il est possible d'utiliser absolument n'importe quel objet qui a un fond et des murs. Pour faire pousser des oignons sur une plume, vous pouvez utiliser des bocaux en plastique avec des couvercles, dans lesquels des trous sont percés pour accueillir un tiers de l'oignon. Le pot est rempli d'eau jusqu'au niveau des racines d'oignon. Après cela, il reste à ajouter un peu d'eau. Progressivement, le bulbe diminue de taille, au fur et à mesure qu'il donne sa force aux pousses vertes. Vous pouvez ajouter des engrais organiques à l'eau pour continuer à forcer les plumes.

Bien sûr, des pots spéciaux pour les herbes sont également vendus, lumineux et colorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les acheter.

Quelles sont les meilleures herbes à cultiver sur un rebord de fenêtre ?

Les gens cultivent beaucoup à la maison, mais il y a des herbes que presque tout le monde préfère. Ils sont utilisés en cuisine et plantés sur le rebord de la fenêtre, car les herbes épicées sont faciles à entretenir.

1. Oignon. Comment exactement le cultiver a été décrit. Nous pouvons seulement dire que vous devez sélectionner des bulbes de la même taille pour la plantation. Vous devez d'abord retirer la couche supérieure, en plus, certains couper le haut pour l'apparition rapide des plumes.
2. Cresson. Il est sans prétention de partir. Il se cultive aussi bien en terre qu'en eau, vous pouvez mettre le pot à la lumière ou à l'ombre. Il tolère parfaitement le manque de lumière. La récolte est effectuée lorsque les germes atteignent une hauteur de 5 cm.Ces légumes verts sont consommés sous forme de salades, de sauces. Il est également ajouté aux soupes et aux sandwichs. Cette verdure contient diverses substances bénéfiques pour le corps.
3. Feuille de moutarde. Pas inférieur en facilité d'entretien au cresson. Vous pouvez cultiver ces espèces dans un seul conteneur. Il est consommé à la fois cru et transformé.
4. Aneth. Produit répandu.Une plante sans prétention, mais il vaut mieux acquérir des variétés précoces, à partir desquelles vous pourrez récolter après 25 jours. Si vous achetez une version tardive, vous devrez attendre les verts pendant un mois et demi.
5. Salade de feuilles. Une telle culture exige de meilleures conditions. Elle "aime" être dans une lumière vive et chaleureuse. Bien que la cuisine soit idéale pour une telle plante, vous devrez utiliser un éclairage artificiel.
6. Basilic. Aime les endroits chauds, décorera n'importe quelle cuisine grâce à ses feuilles vertes et violettes. Si vous mettez plusieurs variétés dans un récipient, vous obtenez une composition de couleurs intéressante. La température optimale pour la croissance est considérée comme étant de 25 à 28 degrés.
7. Coriandre. Sans prétention. Il pousse dans presque toutes les lumières. La seule chose qui ne tient pas debout, c'est quand l'eau stagne ou que le sol s'assèche. Par conséquent, il est nécessaire d'arroser l'épice en temps opportun et avec modération.
8. Thym citronné. Sent délicieux, remplit la pièce d'arôme. Si vous plantez une telle plante vivace, qui, de plus, ne diffère pas par ses exigences particulières, l'arôme délicat du citron vous ravira pendant de nombreuses années.
9. Romarin. Cette plante est indispensable pour ceux qui préfèrent la cuisine méditerranéenne. Avec ses feuilles sculptées et un merveilleux parfum épicé, cette herbe ravira les yeux et ravira par ses arômes. Il est possible d'acheter une petite plante ou de faire pousser des graines, même si cela prendra beaucoup de temps et demandera beaucoup d'efforts.
10. Persil. Cette herbe peut être cultivée par graines ou par forçage à partir des racines. La deuxième façon sera en mesure d'obtenir la récolte plus rapidement. La croissance nécessitera une pièce chaude et lumineuse et même un arrosage. Le persil n'aime pas vraiment vivre sur le rebord de la fenêtre, mais il est demandé par les jardiniers.

Quelques conseils pour grandir

• De nombreuses herbes ont besoin d'un éclairage approprié. Un éclairage supplémentaire n'est pas nécessaire, seulement les oignons et le cresson.
• Vous pouvez utiliser un hydrogel pour maintenir une hydratation optimale.
• La présence d'une couche de drainage est impérative pour qu'il n'y ait pas de pourriture des racines.
• N'achetez que des graines d'un fabricant réputé.
• Pour éviter que les racines sur le rebord de la fenêtre ne gèlent, utilisez des supports en bois ou en plastique. Si une protection contre l'air sec provenant de la batterie est requise, vous pouvez alors placer un récipient rempli d'eau à côté des pots.
• Lors de l'utilisation d'engrais organiques, il est important de respecter la mesure, un excès de médicament est inacceptable.
• Vous pouvez planter des plantes dans n'importe quoi. Montrez votre imagination, utilisez les matériaux à portée de main.

Avec un peu de travail acharné et de patience, vous obtiendrez un vaste assortiment de légumes verts sur le rebord de la fenêtre, riches en vitamines dont notre corps a tant besoin.

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Un potager sur le rebord de la fenêtre: quelles herbes épicées peuvent être cultivées à la maison Liste des plantes sans prétention, mais très savoureuses, saines et belles

1 juin 2015

Parmi la grande variété de plantes cultivées à la maison, il existe un groupe assez représentatif, auquel la maxime bien connue "combiner l'utile à l'agréable" peut être attribuée en toute sécurité. Ce sont des herbes épicées : elles sont agréables à l'œil, et toute la famille est approvisionnée en herbes fraîches toute l'année. Aménager un jardin familial sur le rebord de la fenêtre est en fait très simple, même un débutant peut le gérer: vous devez acheter des graines de gazon, acheter un sol spécial, le préparer pour la plantation, obtenir de beaux pots, planter des plantes selon les instructions sur l'emballage, puis fournissez un entretien facile - arrosez, pulvérisez, fertilisez, coupez les inflorescences. Nous avons compilé une liste des meilleures herbes populaires qui peuvent être cultivées sur un rebord de fenêtre avec beaucoup de succès et sans effort. Cresson. C'est la culture à la croissance la plus rapide et l'une des cultures les plus faciles à faire pousser sur un rebord de fenêtre. Le cresson est si simple qu'il est souvent cultivé dans une couche de coton humide ou de gaze humide pliée en plusieurs couches. Le cresson a une odeur subtile et agréable et contient de nombreuses vitamines et autres bienfaits pour la santé. Pour assurer un approvisionnement continu en cresson à la table familiale, les cultures sont plantées chaque semaine et la récolte peut être enlevée lorsque les pousses atteignent 5 cm de haut. Pour que le cresson soit juteux et croustillant, il faut non seulement l'arroser, mais aussi le vaporiser de temps en temps. Le cresson est consommé cru : ajouté aux salades, utilisé dans les soupes et les sauces.Moutarde à feuilles (salade). La technologie de culture des feuilles de moutarde est généralement similaire à celle utilisée pour le cresson. Parfois, cette culture est même semée mélangée avec du cresson dans un pot - de belles pousses ornementales sont obtenues, et après 7 à 10 jours - vous pouvez déjà couper le mélange de vitamines des légumes verts pour les salades, les sauces, les soupes et les sandwichs.Aneth. Un assaisonnement bien connu, apprécié et largement utilisé. En automne et en hiver, l'aneth est cultivé à l'intérieur et pendant la saison chaude, il se sent bien sur le balcon. Les graines sont plantées dans des boîtes ou des pots, et avec l'émergence des pousses, l'aneth doit être éclairci en laissant un intervalle de 2-3 cm entre les tiges.L'aneth est bon à tous égards, mais la récolte sera longue - de 25 (variétés précoces) à 35-40 jours. Les variétés d'intérieur les plus populaires sont Armenian-269, Gribovsky, Uzbek-243, Kaskelen, etc.Borago. C'est une très belle plante aux fleurs bleues, son arôme ressemble à l'odeur du concombre frais, ce qui explique son deuxième nom - l'herbe de concombre. Borago est une plante sans prétention et à croissance rapide, les pousses apparaissent après 10-12 jours, et après quatre semaines, elle peut être cueillie et utilisée aux fins prévues - ajoutez des feuilles aux salades et à toutes sortes de plats de légumes froids, et décorez ces plats avec fleurs. À propos, les Grecs et les Romains de l'Antiquité appréciaient grandement la borago, ils la considéraient comme une plante médicinale et l'utilisaient pour renforcer la force, le courage et l'endurance.Persil. Un autre invité régulier à la table des Russes et l'une des cultures de jardin et de maison les plus populaires. Vous pouvez faire pousser du persil à la fois à partir de graines et par distillation à partir de rhizomes (la deuxième méthode donnera un résultat plus rapide). Le persil est assez exigeant - il a besoin d'un arrosage équilibré, de beaucoup de lumière et d'une pièce chaude. Il y a du persil plat et du persil frisé.Il est curieux que les Chinois presque omnivores n'utilisent le persil frisé que comme décoration pour les plats, et ils sont très surpris quand ils voient que les Russes sont heureux de manger cette herbe « décorative ».Basilic. Ce méridional choyé aux feuilles vertes et violettes est assez exigeant en chaleur (la température optimale pour lui est de + 25-28 degrés), et il doit être arrosé exclusivement le matin. Il est cultivé à tout moment de l'année à partir de graines, pour un meilleur buisson et un goût plus vif, il est conseillé de tailler plus ou moins régulièrement les jeunes pousses supérieures. Les jardiniers amateurs expérimentés plantent souvent plusieurs types de basilic de couleurs différentes dans un récipient, et une composition très intéressante est obtenue. Le basilic contient beaucoup d'huiles essentielles, et d'ailleurs, les moustiques ne l'aiment pas, vous pouvez donc utiliser la plante comme protection contre les attaques nocturnes des insectes.Coriandre (coriandre). Cet assaisonnement le plus populaire est très simple, la coriandre se cultive facilement à partir de graines, ne nécessite pas de conditions particulières, l'essentiel est d'empêcher le sol de se dessécher et d'éviter la stagnation de l'eau. Pour le semis, les graines de coriandre des première et deuxième années sont prélevées, les graines de plus de deux ans ont une mauvaise germination. La coriandre commence à germer 20-25 jours après la plantation. Si vous n'êtes pas paresseux, pour une germination plus rapide, les graines doivent être trempées dans du jus d'aloès, qui est un stimulant naturel de leur croissance.Romarin. C'est une plante buissonnante à feuilles persistantes très aromatique avec de fines feuilles en forme d'aiguille. L'épice peut être cultivée avec des graines, mais la tige s'enracine mieux - elle doit être placée dans l'eau et, dès que les racines apparaissent, immédiatement transplantée dans le sol. Et si vous n'avez pas envie de le faire, vous pouvez généralement l'obtenir dans un pot chez un fleuriste. Le romarin aime la lumière du soleil, mais ne respecte pas particulièrement l'eau - un arrosage excessif peut endommager ses racines. Au printemps et au début de l'été, le romarin fleurit avec de jolies fleurs violettes, rose clair ou blanches.Thym (thym). C'est un arbuste vivace avec une tige rampante et des branches fleuries. Ses feuilles sont petites, ovales ; aux extrémités des branches, de petites fleurs de couleur rose ou violette sont rassemblées en petites inflorescences, dégageant un arôme fort et agréable. L'huile de thym contient des composés organiques très utiles, des sels minéraux et des vitamines. Vous pouvez faire pousser du thym par graines ou en divisant le buisson. En cuisine, le thym est utilisé dans la préparation de viandes et volailles, ajouté aux sauces à base de tomates. C'est aussi un ajout populaire au thé, le thé au thym est un succès dans de nombreuses cuisines nationales.P.S. Utilisez des herbes pour faire des sachets et des arômes pour l'huile d'olive et le vinaigre. En plus de manger fraîches et séchées, vous pouvez utiliser vos herbes dans plusieurs autres qualités. Par exemple, un mélange d'herbes aromatiques séchées peut être cousu dans de beaux sachets spéciaux et accroché dans les pièces pour créer un parfum agréable. Vous pouvez également insister sur l'huile d'olive et le vinaigre aux herbes maison; une belle bouteille avec une telle huile peut même être un excellent cadeau fait à la main pour vos amis.

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