Quelles cultures sont cultivées en Afrique ?

L'Afrique possède 12% des terres arables du monde,

26% - pâturages et prairies,
14% - bétail de bétail,
24% - bétail de petits ruminants.

Cependant, sa part dans la production mondiale de produits agricoles de base ne dépasse pas 3-5%.

Ce n'est que pour certains types d'agriculture tropicale que la part de l'Afrique est significative :

33% - café,
39% - manioc,
46% de sisal,
67% - fèves de cacao.

Les terres cultivées représentent 160 millions d'hectares, les prairies naturelles et les pâturages - environ 800 millions d'hectares. Le géniteur agraire est diversifié : du foncier communal et féodal à la plantation et à la coopérative. En général, l'agriculture en Afrique a une orientation agricole : dans la structure de la production agricole brute, l'agriculture représente 75 à 80%.

Production végétale en Afrique

Le rôle principal dans la culture des plantes appartient à la culture des céréales et à la culture des tubercules. Leur part dans la production agricole brute est de 60 à 70 %.

La place principale dans la production de céréales est occupée par le maïs (36% de la récolte totale), le mil et le sorgho (28%), le blé et le riz (14% chacun). L'Afrique du Sud, le Nigeria, l'Egypte, l'Ethiopie, le Maroc, le Soudan représentent plus de 50% de la récolte céréalière du continent.

La production de tubercules (pour le marché intérieur) est développée dans de nombreuses zones (en particulier dans les zones de forêt et de savane humide). Parmi les tubercules, le manioc domine (56%).

Culture maraîchère (Egypte, pays du Maghreb, Afrique du Sud), arboriculture (pays d'Afrique du Nord et du Sud), culture de palmier à huile (Afrique tropicale), palmier dattier (Egypte, Algérie), cultures fibreuses (Egypte, Soudan, Ouganda, Nigeria) ) sont d'une grande importance, les fèves de cacao et le café (Côte d'Ivoire, Ghana, Cameroun, Nigeria, Ethiopie).

L'élevage en Afrique

Joue un rôle important dans des pays tels que l'Afrique du Sud, le Mali, le Niger, la Mauritanie, la Somalie, le Tchad, l'Éthiopie, le Soudan, le Nigéria. L'élevage est la partie la plus arriérée de l'agriculture, caractérisée par une faible productivité et commercialisation. Ainsi, le rendement laitier moyen par vache est d'environ 490 litres par an.

L'introduction de la polyculture et de l'élevage dans la majeure partie de l'Afrique est entravée par la propagation de la mouche tsé-tsé. Les traditions de la population, selon lesquelles il existe une accumulation de bétail (comme mesure de la richesse), ont également un effet négatif.

Foresterie en Afrique

L'Afrique représente 16 % de la superficie forestière et 15 % des réserves mondiales de feuillus. La superficie forestière du continent est d'environ 630 millions d'hectares. 99% de la superficie forestière est couverte de forêts de feuillus et mixtes. La plupart du bois récolté est utilisé comme combustible. Ce n'est qu'en Côte d'Ivoire et en Afrique du Sud que la part du bois commercial dans l'exploitation forestière atteint 45 à 55 %. Le bois rond représente 60 à 70 % de la valeur des exportations de bois. La plupart du temps, le séquoia, l'ébène et les espèces similaires sont exportés (seulement 25 à 35 espèces, selon la demande). Principaux exportateurs : Côte d'Ivoire, Gabon, Cameroun, Congo, Libéria.

Pêche en Afrique

Dans la plupart des pays africains, la pêche emploie 1 à 2% de la population économiquement active, de sorte que la pêche n'est pas d'une grande importance pour résoudre le problème alimentaire. Plus de 50% des captures proviennent de 5 pays : Afrique du Sud, Nigeria, Maroc, Tanzanie et Ghana.Plus de 35% des captures proviennent des eaux intérieures.

Dans la plupart des pays, des outils primitifs (cannes à pêche, harpons, pointes) sont utilisés pour la pêche. La transformation du poisson n'est développée qu'en Afrique du Sud. Nous exportons de la farine de poisson, de l'huile de poisson, des aliments en conserve, du poisson séché et séché.

Géographie de l'Afrique

Placement de l'agriculture.

L'Afrique au tournant des années 80 possédait 12% des terres cultivées du monde, 26% des pâturages et prairies, 14% du bétail et 24% des petits ruminants. Cependant, sa part dans la production mondiale de produits agricoles de base ne dépasse pas 3-5%. Pour certains types de produits agricoles tropicaux (vanille, clous de girofle, fèves de cacao, sisal, noix de cajou, palmistes, etc.), la part de l'Afrique est importante (voir tableau 11).

Tableau 11. Production agricole en Afrique, milliers de tonnes

				Part dans la production mondiale (1983,%)	Les plus grands pays producteurs ; part dans la production africaine (1983,%)
Des céréales	39910	53213	62730	3,8	Afrique du Sud, Égypte, Nigéria (36)
comprenant:
blé	5570	8106	8974	1,8	Afrique du Sud, Egypte, Maroc (64)
riz	4470	7422	8551	1,9	Madagascar, Egypte, Nigéria (65)
maïs	12060	19091	22383	6,5	Afrique du Sud, Egypte (33)
millet et sorgho	19350	14200	17399	18,9	Nigéria, Soudan (41)
Tubercules	51050	59340	86044	15,4	Nigéria, Zaïre (51)
comprenant:
manioc	30890	35653	48251	39,2	Nigéria, Zaïre (51)
Légumineuses	…	4758	5783	13,2	Nigéria, Éthiopie, Égypte (39)
Cacahuètes non pelées	4080	4330	4099	20,7	Soudan, Sénégal, Nigéria (49)
Sésame	300	510	477	23,0	Soudan (42)
Graine de coton	1760	2420	3424	7,8	Egypte, Soudan (49)
Huile d'olive	190	143	186	11,9	Tunisie, Maroc (84)
huile de palme	920	1110	1351	23,0	BSK, Nigéria, Zaïre (73)
Noyaux de palme	820	710	733	34,1	Nigéria, Zaïre, Bénin (68)
Sucre brut	2389	4896	6619	6,8	Afrique du Sud, Maurice, Egypte (44)
Légumes et melons	…	16559	25417	6,8	Nigéria, Égypte, Afrique du Sud (50)
Des fruits	…	26539	32313	10,9	Nigeria, Afrique du Sud, Egypte (26)
comprenant:
agrumes	1830	5663	4741	8,3	Egypte, Maroc, Afrique du Sud (64)
ananas	380	736	1257	14,5	BSK, Afrique du Sud, Zaïre (59)
bananes	950	3771	4547	11,2	Burundi, Tanzanie, Ouganda (49)
Noix de cajou	…	309	164	35,1	Mozambique, Kenya, Tanzanie (71)
Café	769	1299	3389	33,5	BSK, Éthiopie, Ouganda (55)
Les fèves de cacao	720	1109	3170	67,7	BSK, Nigéria, Ghana (77)
Thé	45	120	190	7,2	Kenya, Malawi (53)
le tabac	220	203	318	5,2	Zimbabwe, Afrique du Sud, Malawi (65)
Sisal	370	391	179	46,6	Tanzanie, Kenya (74)
Coton-fibre	920	1314	1203	8,2	Egypte, Soudan (51)
Caoutchouc naturel	145	192	180	4,7	Nigéria, Libéria (58)

Annuaire de la production RAO, Rome. 1980-1984.

L'agriculture emploie 64,8% de la population économiquement active (1982). Dans la structure du PIB d'un certain nombre de pays (Ghana, Tanzanie, Soudan, Madagascar, Éthiopie, Kenya, Cameroun, Sénégal), la part de l'agriculture est de 30 à 50 % (1980). Les terres cultivées (1981) occupent 164,6 millions d'hectares (5,4% du territoire de l'Afrique), les terres en cultures pérennes - 18,2 millions d'hectares (0,6%), les pâturages naturels et prairies - 783,9 millions d'hectares (25%). Les terres potentiellement propices à l'agriculture sont de 500 à 700 millions d'hectares. Environ la moitié de la superficie de la zone de savane est soumise à des sécheresses périodiques et à la désertification. En zone équatoriale, l'engorgement et l'érosion des sols freinent le développement des cultures de plein champ ; la propagation de la mouche tsé-tsé limite le développement de l'élevage. Terres irriguées 8,6 millions d'hectares (1981). L'agriculture irriguée est pratiquée sur une superficie importante en Egypte, au Soudan, au Maroc, à Madagascar, en Algérie, au Sénégal et en Afrique du Sud.

Les pays en développement de la région sont dominés par les outils à main ou ceux actionnés par des animaux de trait. Le rapport énergie/poids des exploitations agricoles n'est que de 0,1 litre. avec. pour 1 hectare de terre agricole. En Afrique tropicale, principalement la culture à la houe de la terre, en Afrique du Nord et du Sud, labourer. En 1982, 451 mille tracteurs étaient utilisés sur le continent, dont (mille) en Afrique du Sud 181, Algérie 44, Tunisie 35, Zimbabwe 21, Maroc 25, Egypte 26. En moyenne, 1 tracteur (1981) représente 340 hectares de terres arables. terre. Le parc de moissonneuses-batteuses (45 mille), semoirs, batteuses et autres machines n'est pas nombreux. Dans un certain nombre de pays, la location de machines agricoles est organisée pour les exploitations paysannes et les coopératives.

La part de l'Afrique dans la consommation mondiale d'engrais minéraux est d'environ 3 %. Principaux consommateurs : Maurice, Égypte, Zimbabwe, Algérie, Maroc, Sénégal, Libye, Kenya, Afrique du Sud. En raison du manque d'installations de stockage et de véhicules, la perte de produits agricoles est élevée (pour les céréales, 30-55%). Au début des années 80. dans la production agricole, le progrès technologique a été esquissé (la révolution dite verte). L'utilisation de variétés hybrides de cultures à haut rendement, de produits phytosanitaires, etc.principalement dans les grandes exploitations commerciales, il est souvent de nature expérimentale.

Habituellement, 10 à 20% du total des investissements prévus dans l'économie sont alloués au développement de l'agriculture, qui ne dépasse pas 10 à 15 dollars par hectare de terre cultivée (en Afrique du Sud jusqu'à 30 dollars). Selon les calculs de la FAO, pour maintenir l'existant à la fin des années 1970. le niveau d'approvisionnement des pays africains en produits agricoles jusqu'en 1990, il est nécessaire de mettre en œuvre un vaste programme global (irrigation, aménagement de nouvelles terres, mécanisation, utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, etc.), prévoyant une allocation totale de 40 milliards de dollars (aux prix de 1975) ... De plus, seuls 47 % de l'augmentation de la production agricole seront assurés par des méthodes d'agriculture intensive.

Système agraire Les pays africains se distinguent par la coexistence de différents types de régimes fonciers et de relations agraires : patriarcal-communautaire, féodal, marchandisage à petite échelle, capitaliste privé national et étranger, capitaliste d'État, étatique et coopératif. Le régime foncier communal prévaut en Afrique tropicale, où la terre appartient à des collectivités (familles nombreuses, clans, clans, tribus, villages). La propriété foncière féodale conserve sa position la plus forte dans les pays arabes d'Afrique du Nord, notamment au Maroc. La propriété foncière privée africaine - la base de la structure à petite échelle du village africain - se développe à partir d'une communauté basée sur le bail commercial, la vente et l'hypothèque de la terre. Le régime foncier privé des paysans a été largement développé au Zaïre, au BSK, au Nigeria, au Ghana, au Soudan (sur la base d'un bail), en Egypte, en Tunisie, au Maroc et dans un certain nombre d'autres pays. En Afrique du Nord, la propriété foncière privée prévaut sur la propriété communale. Il existe une strate importante de capitalistes agricoles au Maroc et en Egypte (entrepreneurs des villes et propriétaires terriens devenus bourgeois). La propriété foncière capitaliste privée des Africains occupe les positions les plus fortes en BSK, au Sénégal, au Ghana, au Nigeria, au Kenya. Le régime foncier européen domine l'Afrique du Sud, 87 % du territoire sont des zones de peuplement blanc dans lesquelles les Africains ne peuvent pas posséder de terres. Les capitaux étrangers conservent leurs positions dans l'agriculture du Libéria (plantations de caoutchouc), du Kenya (production de céréales, sisal), du Gabon et de quelques autres pays. La propriété foncière capitaliste privée étrangère est représentée principalement par de grandes fermes de colons européens et des plantations d'entreprises étrangères. En Afrique tropicale, la propriété foncière des colons européens a été quasiment éliminée au cours des transformations agraires. De vastes étendues de propriétés foncières européennes sont préservées au Kenya, au Zimbabwe, en Zambie et au Malawi. Le secteur agricole d'État est représenté sous forme de fermes et plantations d'État, de sociétés de développement, etc. certaines caractéristiques d'une structure coopérative occupaient plus d'un tiers des terres cultivées (1980). Les entreprises agricoles d'État occupent également des superficies importantes en BSK (plantations de palmiers à huile des sociétés agricoles d'État Sodepalm, Palmvoire, etc.), en Tanzanie (plantations étrangères nationalisées de sisal, de thé, de sucre et autres), au Congo, au Bénin. Une forme particulière de régime foncier de l'État est représentée par les exploitations agricoles sur les terres irriguées de l'État au Soudan (El-Gezira, El-Manakil, Khashm-el-Girba, Rahad, Suhi, Tokar, Gash, Nuba Mountains, etc.), où les agriculteurs louent terrain du gouvernement pour un prix fixe. Dans de nombreux pays à orientation socialiste, le secteur coopératif (souvent coopératif d'État) de l'économie se développe, bien que sa part dans le produit agricole brut et les terres agricoles soit insignifiante.Ainsi, en Algérie à la fin des années 1970. plus de 6 500 coopératives ont été créées, couvrant environ 100 000 familles paysannes. En Tanzanie, plus de 50 % de la population du pays est employée dans des établissements coopératifs (« ujamaa »). Le mouvement coopératif se développe en Éthiopie. Le nombre de coopératives de commercialisation augmente au Congo, au Bénin et en Guinée. Le secteur naturel occupe une place prépondérante dans la structure du produit agricole brut dans de nombreux pays. A la fin des années 1970. en Éthiopie, en Ouganda, en Tanzanie, au Malawi, il représentait 40 à 60% du produit agricole brut. Les produits du secteur des matières premières prédominent dans le produit agricole brut des pays ayant une orientation exportatrice de la production agricole, ainsi qu'un marché intérieur développé. Le produit commercial de l'agriculture dans la plupart des pays est formé à 50-80% aux dépens des produits des petites exploitations paysannes, qui constituent 98% des exploitations de tous types. En Egypte, la superficie agricole moyenne est de 1,5 hectare. Dans les régions densément peuplées de l'Afrique tropicale, le paysan n'utilise que 0,2 à 0,8 hectares pour les cultures. Ce n'est que dans certains pays (Afrique du Sud, Zimbabwe, Kenya, Algérie) que les grandes exploitations - plantations, fermes d'État et exploitations agricoles - jouent le rôle principal dans la production de certains types de produits agricoles.

La production agricole.
La prédominance des relations agraires arriérées, la faiblesse de la base matérielle et technique ont conduit à un faible niveau de travail social productif. En général, l'agriculture en Afrique a une orientation agricole : dans la structure de la production agricole brute, l'agriculture représente 75 à 80%. Dans de nombreuses régions du continent, les formes extensives d'utilisation des terres dominent. Dans les régions de forêt et de savane, diverses variantes du système d'agriculture de transfert prévalent. Les champs sont dominés par des cultures mixtes de céréales, légumineuses et tubercules. Telle est l'agriculture de certains peuples en Zambie, au Zimbabwe, au Kenya, dans les Bantoustans d'Afrique du Sud.

Un exemple de système agricole semi-intensif est l'agriculture en terrasses des peuples d'Éthiopie, du Rwanda et du Burundi, du nord du Nigeria et du nord du Cameroun, les habitants de l'île d'Ukara sur le lac Victoria. L'utilisation de rotations de cultures de céréales avec des légumineuses permet l'utilisation de terrasses presque constamment avec des pauses annuelles pour la vapeur. Les formes semi-intensives peuvent être attribuées à l'économie de plantation africaine au Ghana, au Nigeria, au BSC, au Cameroun, en Ouganda et dans d'autres pays, dans lesquels la culture de cultures vivrières annuelles et bisannuelles par des méthodes d'agriculture itinérante est combinée à la culture de plantes vivaces de plantation. cultures - café, cacao, caoutchouc, palmier à huile et autres sur des sites permanents. Telle est l'agriculture des peuples du sud-ouest du Nigeria, sur les pentes de l'Elgon en Ouganda.

L'agriculture irriguée intensive est représentée à l'échelle la plus large en Egypte, où 2 systèmes d'irrigation sont utilisés : l'ancien irrigation à un seul bassin et le nouveau basé sur la création de canaux d'irrigation. Déjà au milieu du XIXème siècle. la longueur totale des canaux d'irrigation en Egypte a atteint 13 000 km. Aux XIX-XX siècles. une série de barrages d'irrigation ont été construits sur le Nil, dont le plus grand est le gratte-ciel d'Assouan. L'agriculture irriguée est également représentée au Mali (systèmes d'irrigation étatiques "Office du Nijer"), au Soudan et dans d'autres pays.

L'économie commerciale de l'agriculture mixte et de l'élevage (agriculture) est représentée par les fermes capitalistes de la population européenne locale en Afrique du Sud, au Zimbabwe, au Kenya, en Zambie et au Malawi, où la main-d'œuvre salariée, les machines et les engrais minéraux et organiques sont largement utilisés. Les exploitations agricoles mixtes et d'élevage à petite échelle sont typiques de certaines régions d'Éthiopie, du Nigéria, du Mali, du Cameroun, de Madagascar, d'Angola.

Plante en croissance.
Le rôle principal dans la production végétale appartient à la céréaliculture et à la culture des tubercules. Au milieu des années 70. leur part dans la production agricole brute de l'Afrique était en moyenne de 60 à 70 %.

La place principale dans la production de céréales (1983) est occupée par le maïs (36% de la récolte totale de céréales), le mil et le sorgho (28%), le blé (14%), le riz (14%). Des types locaux de céréales sont également cultivés (par exemple, le teff proche du mil en Éthiopie). L'Afrique du Sud, le Nigeria, l'Egypte, l'Ethiopie, le Maroc, le Soudan représentent plus de 50% de la récolte de céréales sur le continent.

Les légumineuses jouent un rôle important dans la formation des ressources alimentaires et fourragères dans de nombreux pays africains. En Afrique tropicale pour la consommation locale, les « niébé », « féveroles », « pois cajan », « pois poulet », mungu, woandzeya, haricots de Lima, soja en Afrique du Sud, lentilles et lupins sont cultivés pour la consommation locale.

Les principales zones de culture de céréales et de légumineuses sont les basses terres côtières des régions subtropicales, la zone de savane, les plaines des plateaux et les hautes terres.

La production de tubercules (manioc, igname, patate douce, taro, pomme de terre), principalement pour la consommation locale, est une tendance agricole traditionnelle dans de nombreuses régions d'Afrique (en particulier dans les zones de forêt et de savane humide). Parmi les tubercules, le manioc prédomine, représentant 56% de la production de ces cultures.

La culture maraîchère est développée dans de nombreux pays, notamment en Egypte, où de grandes quantités de tomates et d'oignons sont produites pour l'exportation sur les terres irriguées. Dans les pays du Maghreb, la laitue, le chou, le radis et d'autres légumes primeurs sont cultivés dans les zones adjacentes à la mer pour être exportés vers l'Europe. La culture maraîchère est également développée en Afrique du Sud, en Éthiopie, au Nigeria et au Kenya.

En arboriculture fruitière, la place la plus importante est occupée par la production d'agrumes dans les pays méditerranéens, ainsi qu'en Afrique du Sud et au Zimbabwe. Les pays d'Afrique du Nord et du Sud produisent également l'essentiel des fruits de la zone tempérée (pommes, poires, prunes, pêches, abricots). En BSC, au Kenya, en Afrique du Sud et dans certains autres pays, des plantations d'ananas sont cultivées ; dans les pays d'Afrique tropicale - mangue, avocat et papaye. La viticulture et la vinification sont développées au Maghreb et en Afrique du Sud et sont tournées vers l'export. Les principaux producteurs de variétés de bananes à l'export : Burundi, Tanzanie, Ouganda, Madagascar, Angola, BSK, Kenya, Somalie, Egypte. La quasi-totalité de la récolte de bananes de variétés végétales ("plantain") est consommée par la population indigène.

La culture du palmier dattier est l'une des principales branches des plantes poussant dans les oasis des régions désertiques et semi-désertiques. En 1983, la collecte des dattes atteignait 1 066 milliers de tonnes (38% du monde), dont 440 milliers de tonnes en Egypte et 210 milliers de tonnes en Algérie.

La production d'oléagineux est l'une des principales industries dans de nombreux pays africains, en particulier en Afrique tropicale. Dans les régions de savane à humidité modérée, la principale culture vivrière et oléagineuse d'exportation est l'arachide (principalement au Sénégal, au Nigeria, au Niger et en Gambie). Le palmier à huile est la principale plante oléagineuse des régions forestières d'Afrique tropicale. La production d'huile de palme et la collecte de palmistes sont les plus importantes en BSC, au Nigeria et au Zaïre, et au Nigeria presque toute la production provient d'arbres sauvages et semi-cultivés, et en BSC et au Zaïre de plantations.

Pour un certain nombre de pays africains, l'un des principaux domaines de l'agriculture est la production de plantes à fibres - coton, sisal, kénaf. Parmi eux, le plus important est le coton, qui est cultivé dans 30 pays du continent. En Egypte et au Soudan, la part du coton dans la valeur de la production agricole atteint respectivement 36% et 27% (principalement des variétés à fibres fines et longues). En Éthiopie, le projet de développement du bassin de la rivière Awash établit de vastes plantations de coton appartenant à l'État. Les autres producteurs importants sont l'Ouganda et le Nigeria. L'Afrique domine la production mondiale de sisal (Tanzanie, Angola, Mozambique et Kenya).

La canne à sucre est la principale matière première pour la production de sucre en Afrique tropicale, en Afrique du Sud et en Égypte. Le rôle principal dans la production de sucre appartient à l'Afrique du Sud (province du Natal et Bantoustan Kwazululand).L'économie des îles Maurice et Réunion est spécialisée dans la production de sucre pour l'exportation. Autres grands producteurs de sucre de canne : Egypte, Zimbabwe, Mozambique, Swaziland, Ethiopie, Madagascar. Les betteraves sucrières sont cultivées en Egypte dans le delta du Nil et, par exemple, dans les plaines du Maroc.

Les plus gros producteurs de fèves de cacao : BSK, Nigeria, Ghana, Cameroun. Le café est cultivé dans environ 25 pays africains, avec en tête la BSC, l'Éthiopie, l'Ouganda, l'Angola, le Kenya et la Tanzanie. Le café Arabica est cultivé dans les régions montagneuses d'Afrique de l'Est et le Robusta est cultivé dans d'autres pays. La production de thé augmente rapidement au Kenya, au Malawi, en Ouganda, au Rwanda, au Mozambique.

La production de tabac est la plus développée au Zimbabwe, en Zambie, au Malawi, en Afrique du Sud. La culture de l'hévéa, l'hévéa, se situe au Libéria, au Nigeria, au Zaïre et au Cameroun. Les plantations étrangères représentent une part importante de la production de caoutchouc.

La production d'épices et d'épices est typique des pays d'Afrique de l'Est et est surtout développée sur les îles adjacentes de l'océan Indien.

Bétail joue un rôle important dans l'économie de pays comme l'Afrique du Sud, le Mali, le Niger, la Mauritanie, la Somalie, le Tchad, le Botswana, l'Éthiopie, le Soudan, le Nigéria. L'élevage est la branche de l'agriculture la plus arriérée, caractérisée par une nature extrêmement extensive de la production, une faible productivité et une faible valeur marchande. Le rendement moyen en viande est de (1983, kg par tête de bétail) : bovins 141, ovins 13, caprins 12 ; le rendement laitier annuel moyen par vache est de 483 litres. Par conséquent, bien que l'Afrique représente une part importante du cheptel mondial, sa part dans la production animale mondiale est faible (voir Tableau 12).

Tableau 12. Élevage et production des principaux produits de l'élevage en Afrique

				Part dans le cheptel et la production mondiale (1983,%)	Pays avec le plus grand cheptel et la plus grande production (1983,%)
Le bétail, mille.
Bovins	116820	156850	174333	14,2	Éthiopie, Nigéria, Soudan, Afrique du Sud, Tanzanie (49)
Buffle	1840	2070	2393	1,9	Egypte (100)
Ânes	11910	10910	12053	30,2	Éthiopie, Égypte, Maroc (60)
Mules	1900	2115	2245	15,0	Éthiopie (65)
Chèvres	104480	119010	156801	32,9	Nigéria, Afrique du Sud, Éthiopie, Soudan, Somalie (51)
Des moutons	137725	142940	190307	16,7	Éthiopie, Soudan, Maroc, Afrique du Sud (47)
Les chevaux	3500	3920	3752	5,8	Éthiopie, Maroc, Nigéria (57)
Chameaux	7635	10140	12557	74,0	Somalie, Soudan (65)
Les cochons	5040	6635	11045	1,4	Afrique du Sud, Nigéria, Cameroun (36)
Produits de l'élevage, milliers de tonnes
Moi à	2550	4634	7178	5,1	Afrique du Sud, Nigéria, Égypte (34)
Lait de vache	9200	9950	10678	2,3	Afrique du Sud, Kenya, Soudan (46)
Le beurre	90	142	151	1,9	Egypte, Kenya (47)
Laine non lavée	174	163	207	7,2	Afrique du Sud (51)
Cuirs et peaux	450	590	737	9,3	Éthiopie, Nigéria, Afrique du Sud (33)

"RAO Production Yearbook 1983", Rome, 1984.

L'introduction de la polyculture et de l'élevage dans la majeure partie du territoire de l'Afrique tropicale est entravée par la propagation de la mouche tsé-tsé. Il est pratiquement impossible d'élever du bétail dans des zones intensément infectées. Les traditions conservatrices de la population indigène, qui consistent dans le désir de maximiser l'accumulation de bétail (comme mesure de la richesse), la réticence à les vendre ou à les abattre pour la viande et à se débarrasser des animaux inférieurs, ont également un effet négatif sur la état de l'industrie.

L'élevage nomade et semi-nomade prévaut dans de vastes zones arides et semi-arides, où l'agriculture est exclue ou entravée. Tous les peuples nomades se caractérisent par des migrations périodiques saisonnières ("grandes") et non périodiques ("petites") à la recherche de pâturages et d'eau, l'absence d'établissements permanents. L'un des problèmes les plus importants des pays africains est le transfert des nomades vers la vie sédentaire : des activités dans ce sens sont menées en Algérie, en Éthiopie et dans un certain nombre d'autres pays.

L'élevage des pâturages éloignés est caractéristique principalement des régions agricoles et d'élevage exemptes de mouches tsé-tsé. L'agriculture et l'élevage sont répandus dans les pays d'Afrique du Nord (hors Libye) et d'Afrique du Sud, ainsi que dans certaines régions d'Afrique tropicale (Éthiopie, Rwanda, Burundi, Sénégal, Zaïre, Kenya, Zambie).Pendant la saison des pluies et au début de la saison sèche, le bétail paît près des villages sur les pâturages et autres terres non occupées par les cultures agricoles. Pendant la saison sèche, le bétail est conduit vers des sources d'eau permanentes.

L'agriculture intégrée et l'élevage sont représentés par de grandes exploitations privées capitalistes individuelles (européennes et africaines).

V.P. Morozov, I.A. Svanidze.

problème alimentaire C'est l'un des problèmes les plus aigus du stade actuel de développement socio-économique des pays africains. Dans des conditions de croissance démographique rapide, la transition de la plupart vers une ration alimentaire de type européen, l'agriculture africaine extensive, basée sur des relations agraires arriérées et une base matérielle et technique faible, est incapable de répondre aux besoins croissants de la société en nourriture. Entre 1980 et 1984, le taux de croissance annuel moyen de la production alimentaire dans les pays en développement d'Afrique était de 1,1%, ce qui est nettement inférieur au taux de croissance démographique. Au cours de cette période, la consommation alimentaire par habitant a diminué de 15 à 20 %, malgré les importations alimentaires en constante augmentation. En 1980-85, sous l'influence d'une grave sécheresse qui a ravagé diverses parties du continent, la tendance à la détérioration de la situation alimentaire s'est manifestée particulièrement fortement. En 1985, 150 millions de personnes étaient affamées ou sous-alimentées dans les zones touchées par la sécheresse (67 millions en 1970, 93 millions en 1982).

Selon les estimations de la FAO, l'apport calorique quotidien moyen d'un Africain ne dépasse pas 2 200 kcal, ce qui est inférieur au minimum quotidien requis. L'essentiel de l'alimentation est constitué de produits d'origine végétale : tubercules, en zone de savane - arachides, graines de coton, sésame, tournesol ; dans la zone forestière - palmier à huile, noix; dans les régions subtropicales - olives, tournesols. Dans certaines parties du continent, les rations alimentaires se caractérisent par un manque de fer et d'iode. Avec des régimes alimentaires à base d'aliments pauvres en carotène, une carence en vitamine A se développe, entraînant des maladies oculaires. La maladie spécifique du béribéri, qui est une conséquence d'un manque de vitamine B, est courante dans les régions où les céréales raffinées constituent la base de la nutrition.

Le développement de l'industrie dans la région, la croissance de l'urbanisation conduisent non seulement à une augmentation quantitative des besoins alimentaires, mais aussi à un changement qualitatif du régime alimentaire, dans lequel la part des produits laitiers, de la viande, du poisson, ainsi que des aliments transformés produits, augmente progressivement. Dans ces conditions, pour de nombreux pays, les importations alimentaires sont le principal moyen de combler les pénuries alimentaires. Pour les années 70 et 80. l'importation de céréales et de viande par les pays africains a triplé. L'Algérie, l'Egypte, le Maroc, le Nigeria, la Libye représentent les 2/3 des importations de céréales. Les importations alimentaires jouent également un rôle important en Tunisie, au Bénin, au Mozambique, en Angola, en Gambie, au Ghana, en Guinée-Bissau, en BSC, au Lesotho, en Mauritanie, au Sénégal, au Zaïre et dans les États insulaires d'Afrique.

A.P. Morozov.

Plantation de coton au Mozambique.

Transformation du coton au Tchad.

Cueillette du coton au Cameroun.

Culture du riz paddy à Madagascar.

Rizières en terrasses du plateau central à Madagascar.

Barrage d'irrigation à Dar el-Muzai.
Algérie.

Pyramides de sacs de cacahuètes.
Niger.

Cueillette d'ananas à BSK.

Abattage de sisal.
Mozambique.

Champ de manioc (manioc).
Burundi.

Séchage du sisal.
Madagascar.

Récolte du thé dans les plantations nationalisées.
Mozambique.

Tracteur soviétique "Biélorussie" utilisé dans l'agriculture au Ghana.

Plantation de canne à sucre dans la région de Jinja.
Ouganda.

Champs de blé et pâturages du Cap.
AFRIQUE DU SUD.

Troupeau de bétail.

Salon de la vente de bétail à Madagascar.

Élevage de moutons dans les contreforts de la chaîne de montagnes.
Kenya.

Création d'une plantation de cocotiers.
Mozambique.

Sur les plantations expérimentales de l'Institut National des Oléagineux.
Bénin.

Plantation de noix de coco.
Sierra Leone.

Plantation d'hévéa.
BSK.

Récolte du coprah à la cocoteraie.
Tanzanie.

Ouvrage de référence encyclopédique "Afrique". - M. : Encyclopédie soviétique. Rédacteur en chef An. A. Gromyko. 1986-1987.

Catégorie : Afrique du Sud

En Afrique du Sud, le secteur agricole est très développé. De campagne
pleinement autosuffisant en produits agricoles. De plus, l'Afrique du Sud vend constamment des produits agricoles pour l'exportation.

Ce secteur de l'économie est l'un des principaux pour l'Afrique du Sud. Les produits des entreprises engagées dans la transformation des produits agricoles primaires représentent environ 20 % du PIB. Actuellement, plus d'un million de personnes sont employées dans le secteur agricole en Afrique du Sud.

La base de l'agriculture du pays est l'agriculture. Seulement environ 22% du territoire peut potentiellement être utilisé pour la culture de cultures agricoles. En Afrique du Sud, il y a des problèmes d'approvisionnement en eau douce. Ses ressources sont faibles, mais le besoin en eau douce augmente chaque année. Malgré tout cela, l'agriculture en Afrique du Sud continue de se développer.

Les principales cultures agricoles en Afrique australe sont les céréales (maïs, blé), et divers types de fruits, raisins et canne à sucre sont également cultivés ici.

La production de viande et de produits laitiers est la plus développée en élevage. Elle est pratiquée dans le nord et l'est de la province de l'État libre, dans les régions intérieures de la province de Hoteng, et elle est également courante dans la partie sud de la province de Mpumalanga. Les races à viande prédominent dans le nord et l'est du Cap. Les zones arides du nord et de l'est du Cap, de l'État libre et du Mpumalanga élèvent activement des moutons. Le pays exporte activement du karakul.

Les chèvres angoras sont également élevées en grand nombre en Afrique du Sud. Le pays représente 50% de la production mondiale de mohair. La race de chèvres Boer est également très répandue ici, elle est élevée pour la viande.

L'élevage de volailles et de porcs en Afrique du Sud est courant dans les fermes proches des grandes villes : Pretoria, Johannesburg, Durban, Pietermaritzburg, Le Cap et Port Elizabeth.

Dans la province de l'État libre, l'élevage d'autruches a commencé à se développer ces dernières années. L'Afrique du Sud augmente progressivement ses exportations de viande, de peaux et de plumes de cette volaille.

Agriculture - une branche de l'économie visant à approvisionner la population en nourriture (nourriture, alimentation) et à obtenir des matières premières pour un certain nombre d'industries. L'industrie est l'une des plus importantes, représentée dans presque tous les pays. L'agriculture mondiale emploie environ 1 milliard de personnes économiquement actives (PAE).

La sécurité alimentaire de l'État dépend de l'état de l'industrie. Les problèmes de l'agriculture sont directement ou indirectement liés à des sciences telles que l'agronomie, l'élevage, la mise en valeur des terres, la production végétale, la foresterie, etc.

L'émergence de l'agriculture est associée à la soi-disant "révolution néolithique" des moyens de production, qui a commencé il y a environ 12 000 ans et a conduit à l'émergence d'une économie productive et au développement ultérieur de la civilisation.

Les principaux pays producteurs et consommateurs de produits agricoles sont les États-Unis d'Amérique et les membres de l'Union européenne.

Histoire du développement de l'agriculture

L'Egypte ancienne. 1200 avant JC NS.

L'agriculture avec la domestication des animaux et la culture des plantes est apparue il y a au moins 10 000 ans, d'abord dans la région du Croissant Fertile puis en Chine. L'agriculture a subi des changements importants depuis le début de l'agriculture. En Asie Mineure, en Égypte et en Inde, les premières cultures et collectes systématiques de plantes, qui étaient auparavant récoltées dans la nature, ont commencé.Initialement, l'agriculture a appauvri le régime alimentaire de la population - sur plusieurs dizaines de plantes constamment utilisées, une petite proportion s'est avérée adaptée à l'agriculture.

Le développement indépendant de l'agriculture a eu lieu dans le nord et le sud de la Chine, en Afrique - le Sahel, la Nouvelle-Guinée, certaines parties de l'Inde et plusieurs régions d'Amérique. Les pratiques agricoles telles que l'irrigation, la rotation des cultures, la fertilisation et les pesticides sont développées depuis un certain temps, mais n'ont fait de grands progrès qu'au 20e siècle. Des preuves anthropologiques et archéologiques provenant de divers endroits en Asie du Sud-Ouest et en Afrique du Nord indiquent l'utilisation de céréales sauvages il y a environ 20 000 ans.

En Chine, le riz et le millet ont été domestiqués en 8000 av. e., avec la domestication subséquente des légumineuses et du soja. Dans la région du Sahel, le riz et le sorgho locaux étaient originaires de 5000 av. NS. Les pommes de terre et les patates douces y étaient également domestiquées. Les cultures locales ont été domestiquées d'elles-mêmes en Afrique de l'Ouest et peut-être en Nouvelle-Guinée et en Éthiopie. Preuve de la présence de blé et de quelques légumineuses au VIe millénaire avant JC NS. ont été trouvés dans la vallée de l'Indus. Les oranges ont été cultivées au cours des mêmes millénaires. Des cultures cultivées dans la vallée vers 4000 av. NS. étaient généralement du blé, des pois, des graines de sésame, de l'orge, des dattes et des mangues. Vers 3500 av. NS. la culture du coton et des textiles était assez avancée dans la vallée. Vers 3000 avant JC NS. la culture du riz a commencé. Le sucre de canne a également commencé à être cultivé à la même époque. Vers 2500 avant JC NS. le riz est un aliment de base important à Mohenjo Daro près de la mer d'Arabie. Les Indiens avaient de grandes villes avec des greniers bien équipés. Dans trois régions d'Amérique, le maïs, les courgettes, les pommes de terre, les poivrons rouges et les tournesols ont été domestiqués indépendamment. L'igname et le taro étaient cultivés en Asie du Sud-Est.

La domestication des animaux locaux a également progressé : en Chine, un buffle était apprivoisé pour labourer la terre, et les déchets étaient donnés aux porcs et aux poulets ; en Asie du Sud-Est, les chèvres, les porcs, les moutons et les bovins étaient élevés pour éliminer les déchets et obtenir engrais, fumier.

Si l'agriculture est comprise comme la culture intensive des terres à grande échelle, la monoculture, l'irrigation organisée et l'utilisation d'une main-d'œuvre spécialisée, le titre d'« inventeurs de l'agriculture » peut être attribué aux Sumériens à partir de 5500 av. L'agriculture intensive maintient une densité de population beaucoup plus élevée que les méthodes de chasse et de cueillette, et offre également la possibilité d'accumuler des surplus de produits pour la contre-saison, l'utilisation ou la vente/échange. La capacité des agriculteurs à nourrir un grand nombre de personnes dont les activités n'ont rien à voir avec l'agriculture a été un facteur décisif dans l'émergence d'armées permanentes.

Depuis le XVe siècle, à la suite de la colonisation européenne des terres du monde entier, l'échange dit colombien a commencé. Au cours de cette période, la nourriture du peuple était basée sur les produits de l'agriculture locale, et les cultures agricoles et les animaux, qui n'étaient auparavant connus que dans l'Ancien Monde, ont été introduits dans le Nouveau Monde, et vice versa. En particulier, la tomate est largement utilisée dans la cuisine européenne. Le maïs et les pommes de terre sont également devenus connus des larges masses d'Européens. En raison du début du commerce international, la diversité des cultures cultivées a diminué : au lieu de nombreuses petites cultures, la terre a commencé à être ensemencée avec d'immenses champs de monocultures, par exemple, des plantations de bananes, de canne à sucre et de cacao.

Avec le développement rapide de la mécanisation à la fin des XIXe et XXe siècles, les tracteurs et, plus tard, les moissonneuses-batteuses ont permis d'effectuer des travaux agricoles à une vitesse auparavant impossible et à grande échelle.Grâce au développement des transports et au progrès des pays développés, la population peut consommer toute l'année des fruits, légumes et autres produits alimentaires apportés d'autres pays. Cependant, la diversité des cultures laisse beaucoup à désirer : selon les estimations de l'ONU, 95 pour cent des aliments d'origine végétale proviennent de 30 cultures.

Le rôle de l'agriculture dans l'économie

Traitement des terres arables avec un tracteur.

Suède

Le développement et la productivité de la production agricole affectent l'équilibre de l'économie de l'État, sa situation politique et son indépendance alimentaire. Dans le même temps, l'agriculture dans une économie de marché n'est pas en mesure de concurrencer pleinement les autres secteurs, par conséquent le niveau et l'efficacité de son soutien de l'État sont en corrélation avec le bien-être de l'État lui-même. Les mesures de soutien peuvent être :

• le maintien de certains prix pour différents types de produits agricoles (la régulation du prix du marché assure la rentabilité de la production) en contrôlant le commerce extérieur et d'autres instruments ;
• attribution de subventions, versements compensatoires;
• prêts concessionnels aux paysans;
• fiscalité préférentielle des organisations agricoles;
• financement de la recherche scientifique, de l'éducation et du perfectionnement des travailleurs agricoles;
• mesures visant à attirer les investissements étrangers directs;
• développement des infrastructures rurales;
• projets de remise en état des terres et d'irrigation;
• l'élaboration d'actes juridiques réglementaires.

La plupart des pays développés considèrent le soutien aux producteurs agricoles comme une priorité de la politique agricole. Dans les pays de l'UE ces dernières années, le niveau de financement de l'agriculture s'élevait à 300 USD par hectare de terres agricoles, au Japon - 473 USD / ha, aux États-Unis - 324 USD / ha, au Canada - 188 USD / ha, en Russie - 10 dollars / ha. Le soutien budgétaire global aux producteurs de la valeur de la production agricole brute dans les pays économiquement développés est de 32-35%, mais en Russie et dans les pays en développement - pas plus de 7%.

Le rôle de l'agriculture dans l'économie d'un pays ou d'une région montre sa structure et son niveau de développement. Comme indicateurs du rôle de l'agriculture, la part des personnes employées dans l'agriculture parmi la population économiquement active est utilisée, ainsi que la part de l'agriculture dans la structure du produit intérieur brut. Ces indicateurs sont assez élevés dans la plupart des pays en développement, où plus de la moitié de la population économiquement active est employée dans l'agriculture. L'agriculture y suit une voie de développement extensive, c'est-à-dire qu'une augmentation de la production est obtenue en élargissant les zones cultivées, en augmentant le nombre de bétail et en augmentant le nombre de personnes employées dans l'agriculture. Dans ces pays, dont l'économie est de type agricole, les taux de mécanisation, de chimisation, de remise en état des terres, etc. sont faibles.

Le niveau le plus élevé a été atteint par l'agriculture des pays développés d'Europe et d'Amérique du Nord, qui sont entrés dans la phase post-industrielle. L'agriculture y emploie 2 à 6 % de la population active. Dans ces pays, la « révolution verte » a eu lieu au milieu du 20e siècle, l'agriculture se caractérise par une organisation scientifiquement fondée, une productivité accrue, l'utilisation de nouvelles technologies, des systèmes de machines agricoles, de pesticides et d'engrais minéraux, l'utilisation de génie génétique et biotechnologie, robotique et électronique, qui se développe le long d'un chemin intensif.

Des changements progressifs similaires se produisent également dans les pays industrialisés, mais le niveau d'intensification y est encore beaucoup plus faible et la part des personnes employées dans l'agriculture est plus élevée que dans les pays postindustriels.

Dans le même temps, dans les pays développés, il y a une crise de surproduction alimentaire, et dans les pays agraires, au contraire, l'un des problèmes les plus aigus est le problème alimentaire (le problème de la malnutrition et de la faim).

L'agriculture développée est l'un des facteurs de sécurité du pays, car elle le rend moins dépendant des autres pays. Pour cette raison, l'agriculture est soutenue et subventionnée dans les pays développés et industrialisés, bien que d'un point de vue économique, il serait plus rentable d'importer des produits de pays moins développés.

Caractéristiques sectorielles et régionales

Plantations de thé sur l'île de Java

Le secteur agricole présente les principales caractéristiques suivantes :

1. Le processus économique de reproduction est étroitement lié au processus naturel de croissance et de développement des organismes vivants, se développant sur la base de lois biologiques.
2. Le processus cyclique de croissance et de développement naturels des plantes et des animaux déterminait la saisonnalité du travail agricole.
3. Contrairement à l'industrie, le processus technologique de l'agriculture est étroitement lié à la nature, où la terre est le principal moyen de production.

Les experts de la FAO notent que 78% de la surface de la terre connaît de sérieuses restrictions naturelles pour le développement de l'agriculture, 13% de la superficie est caractérisée par une faible productivité, 6% en moyenne et 3% en haute. En 2009, l'agriculture occupait 37,6 % de toutes les terres, dont 10,6 % labourées, 25,8 % sont utilisées pour les pâturages et encore 1,2 % pour les cultures pérennes. Les spécificités de la situation des agro-ressources et la spécialisation de l'agriculture diffèrent considérablement d'une région à l'autre. On distingue plusieurs zones thermales, chacune caractérisée par un ensemble particulier d'industries végétales et animales :

1. Ceinture froide occupe de vastes zones dans le nord de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord. L'agriculture ici est limitée par un manque de chaleur et de pergélisol. La production végétale n'est possible ici que sous serre, et l'élevage du renne se développe sur des pâturages à faible rendement.
2. Ceinture cool couvre de vastes territoires d'Eurasie et d'Amérique du Nord, ainsi qu'une étroite bande au sud des Andes en Amérique du Sud. Des ressources calorifiques insignifiantes limitent l'éventail des cultures qui peuvent y être cultivées (cultures précoces - pain gris, légumes, quelques tubercules, pommes de terre primeurs). L'agriculture est de nature focale.
3. Zone tempérée dans l'hémisphère sud il est représenté en Patagonie, sur la côte chilienne, les îles de Tasmanie et de Nouvelle-Zélande, et au nord il occupe la quasi-totalité de l'Europe (à l'exception des péninsules du sud), le sud de la Sibérie et l'Extrême-Orient, Mongolie, Tibet, nord-est de la Chine, sud du Canada, états du nord-est des États-Unis. C'est la ceinture de l'agriculture de masse. Presque tous les territoires propices au relief sont occupés par des terres arables, sa superficie spécifique atteint 60 à 70 %. On y cultive un large éventail de cultures : blé, orge, seigle, avoine, lin, pommes de terre, légumes, tubercules et graminées fourragères. Dans la partie sud de la ceinture poussent du maïs, des tournesols, du riz, des raisins, des fruits et des arbres fruitiers. Les pâturages sont limités en superficie, ils dominent dans les montagnes et les zones arides, où se développent les pâturages lointains et l'élevage de chameaux.
4. Ceinture chaude correspond à la zone géographique subtropicale et est représenté sur tous les continents sauf l'Antarctique : il couvre la Méditerranée, la majeure partie des États-Unis, le Mexique, l'Argentine, le Chili, l'Afrique australe et l'Australie, et le sud de la Chine. Ici, deux cultures sont cultivées par an: en hiver - les cultures de la zone tempérée (céréales, légumes); en été - annuelles tropicales (coton) ou vivaces (olivier, agrumes, thé, noix, figues, etc.). Il est dominé par des pâturages à faible productivité qui sont fortement dégradés par des pâturages non contrôlés.
5. Ceinture chaude occupe de vastes régions d'Afrique, d'Amérique du Sud, du nord et du centre de l'Australie, de l'archipel malais, de la péninsule arabique, de l'Asie du Sud. Caféiers et chocolatiers, palmiers dattiers, patates douces, manioc… Dans les zones subarides, on trouve de vastes pâturages à faible végétation.

Structure agricole

Traite manuelle des vaches au pâturage pendant leur été en gardant à l'air libre.

RDA

.

Dans une ferme porcine expérimentale. RDA.

L'agriculture fait partie du complexe agro-industriel et comprend les principaux secteurs suivants :

• culture de champignons
• élevage
  • élevage de fourrures
    • élevage de lapins
  • pisciculture
    • aquaculture
  • élevage de chameaux
  • élevage de chèvres
  • élevage de chevaux
  • élevage de mules
  • élevage de moutons
  • élevage de rennes
  • la volaille
  • apiculture
  • élevage porcin
  • élevage bovin (élevage bovin)
  • bourdon
• Production d'aliments pour animaux
  • culture des prairies - obtenir des pâturages et des aliments appropriés pour l'élevage.
• la production agricole
  • viticulture
  • culture de légumes et culture de melons
  • jardinage
    • culture de fruits
    • jardinage décoratif

La production agricole

La culture de légumes et de melons est engagée dans la production des cultures de légumes et de melons suivantes :

• Patate;
• cultures feuillues : chou, laitue, épinard, aneth, persil, etc. ;
• cultures fruitières : tomate, concombre, potiron, courgette, courge, aubergine, poivre ;
• cultures bulbeuses : oignons et ail ;
• légumes racines : carottes, betteraves, panais, persil, céleri, navets, radis, radis, etc. ;
• melons et courges : pastèque, melon, potiron, etc.

La production végétale est engagée dans la production des cultures suivantes:

• cultures céréalières : blé, orge, seigle, avoine, riz, maïs, sarrasin, sorgho, etc. ;
• légumineuses : pois, haricots, lentilles, soja, etc. ;
• cultures fourragères : graminées fourragères, cultures d'ensilage, racines fourragères, melons fourragers et courges ;
• cultures industrielles
  • cultures vivrières : canne à sucre, betteraves sucrières, féculeries, plantes médicinales ;
  • cultures textiles : coton, lin, jute, chanvre ;
  • plantes à caoutchouc : hévéa ;
• cultures toniques : thé, café, cacao ;
• oléagineux et oléagineux
  • oléagineux : tournesol, ricin, moutarde, colza, sésame, caméline (plante), chanvre, lin, cocotier, palmier à huile, olivier ;
  • cultures d'huiles essentielles : coriandre, anis, cumin, etc.

Structure administrative de l'agriculture dans la Fédération de Russie

En Russie, un ministère spécial est responsable du fonctionnement de l'agriculture, auquel sont subordonnés 14 départements, Rosselkhoznadzor, Rosrybolovstvo, ainsi que certaines organisations subordonnées.

Problèmes environnementaux de l'agriculture

L'agriculture a un impact plus important sur l'environnement naturel que toute autre industrie. La raison en est que l'agriculture nécessite de vastes étendues de terres. En conséquence, les paysages de continents entiers sont en train de changer. Sur la Grande Plaine de Chine, une forêt subtropicale s'est développée, passant au nord dans la taïga d'Ussuri, et au sud dans la jungle d'Indochine. En Europe, le paysage agricole a supplanté les forêts de feuillus ; en Ukraine, les champs ont été remplacés par des steppes.

Les paysages agricoles se sont révélés instables, ce qui a entraîné un certain nombre de catastrophes écologiques locales et régionales. Ainsi, une mauvaise remise en état a provoqué la salinisation des sols et la perte de la plupart des terres cultivées de l'ancienne Mésopotamie, des labours profonds ont entraîné des tempêtes de poussière au Kazakhstan et en Amérique, le surpâturage et l'agriculture à la désertification dans la zone sahélienne en Afrique.

L'agriculture a le plus grand impact sur l'environnement naturel. Ses facteurs d'influence sont les suivants :

• réduction de la végétation naturelle sur les terres agricoles, labourage des terres;
• le traitement (l'ameublissement) du sol, notamment à l'aide d'une charrue à versoir ;
• l'utilisation d'engrais minéraux et de pesticides (pesticides) ;
• remise en état des terres.

Et l'impact le plus fort sur les sols eux-mêmes :

• destruction des écosystèmes du sol;
• perte d'humus;
• destruction de la structure et compactage du sol;
• l'érosion hydrique et éolienne du sol.

Il existe certaines méthodes et technologies d'agriculture qui atténuent ou éliminent complètement les facteurs négatifs, par exemple les technologies d'agriculture de précision.

L'élevage a moins d'impact sur la nature.Ses facteurs d'influence sont les suivants :

• le surpâturage, c'est-à-dire le pâturage en quantités dépassant la capacité de récupération des pâturages ;
• déchets non traités des complexes d'élevage.

Les perturbations agricoles courantes comprennent :

• pollution des eaux de surface (rivières, lacs, mers) et dégradation des écosystèmes aquatiques lors de l'eutrophisation ; pollution des eaux souterraines;
• déforestation et dégradation des écosystèmes forestiers (déforestation) ;
• violation du régime hydrique dans de vastes zones (lors du drainage ou de l'irrigation);
• la désertification résultant d'une perturbation complexe du sol et de la couverture végétale ;
• destruction des habitats naturels de nombreuses espèces d'organismes vivants et, par conséquent, l'extinction et la disparition d'espèces rares et autres.

Dans la seconde moitié du 20e siècle, un autre problème est devenu pertinent : une diminution de la teneur en vitamines et en microéléments dans la production végétale et l'accumulation de substances nocives (nitrates, pesticides, hormones, antibiotiques, etc.) dans les produits végétaux et animaux. . La raison en est la dégradation des sols, qui entraîne une diminution du taux d'oligo-éléments et une intensification de la production, notamment en élevage.

Selon les résultats de l'audit de l'efficacité de la protection de l'environnement dans la Fédération de Russie en 2005-2007, promulgué par la Chambre des comptes de la Fédération de Russie, environ un sixième du territoire du pays, où vivent plus de 60 millions de personnes, est dangereux pour l'environnement.

Moyens de résoudre les problèmes environnementaux de l'agriculture

Tout d'abord, la voie principale pour résoudre les problèmes environnementaux réside dans l'amélioration de la culture de l'utilisation des terres, dans la formation d'une approche plus responsable des ressources naturelles. Une des voies pour cela peut être le développement d'exploitations agricoles privées, où la terre est transférée en propriété pour longtemps, ce qui sert d'incitation à préserver son potentiel de production (résolution du problème de la tragédie des communautés par la privatisation).

• L'agriculture de précision
• Agriculture de conservation
• L'agriculture biologique
• Ingénierie génétique
• Renouvellement homobiotique
• Chimiisation de l'agriculture
• Permaculture

L'avenir de l'agriculture

• Actuellement, des recherches sont en cours pour améliorer les formes d'agriculture, à l'aide de méthodes de sélection et de génie génétique, de nouvelles espèces de plantes et d'animaux sont en cours de développement, plus résistantes aux ravageurs, viables et ayant des qualités productives plus élevées.
• Au début du 20ème siècle, Konstantin Tsiolkovsky a soutenu que l'exploration de l'espace lointain est impossible sans la création de stations autonomes capables de produire indépendamment de l'oxygène et de la nourriture.
• Dans un avenir lointain, la possibilité de terraformer les planètes est envisagée pour créer des conditions propices à la vie sur elles et maintenir la biosphère familière aux humains.

Codes dans les systèmes de classification des connaissances

• CDU 63.
• Rubricateur d'état de l'information scientifique et technique de la Russie (à partir de 2001) : 68 AGRICULTURE ET FORESTERIE.

voir également

Remarques (modifier)

Littérature

• Gorkin A.P. (Rédacteur en chef). Agriculture // Géographie : Encyclopédie illustrée moderne. - M. : Rosmen, 2006 .-- 624 p. - ISBN 5353024435.
• Agriculture // Grande Encyclopédie Soviétique : / Ch. éd. A.M. Prokhorov. - 3e éd. - M. : Encyclopédie soviétique, 1969-1978.
• The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. - Oxford University Press, 2014.-- ISBN 978-0-19-104072-6.

Liens

• Résultats finaux du recensement agricole panrusse de la Russie 2006
• Atlas agroécologique de la Russie et des pays voisins : les plantes agricoles, leurs ravageurs, maladies et adventices (lien inaccessible du 17-03-2016)
• Analyse du développement et du labour des terres agricoles Analyse comparative du développement agricole, du labour des terres agricoles et des superficies du fonds foncier pour 1 habitant de différents pays