Quelles herbes peuvent être cultivées sur un rebord de fenêtre toute l'année ?

Bon après-midi - aujourd'hui, nous allons parler de comment faire pousser des légumes à la maison, sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon. Je vais vous montrer comment planter et prendre soin des herbes comestibles cultivées dans des boîtes et des pots à votre fenêtre. Je vais aussi vous présenter épicé herbes qui sont le plus souvent utilisées dans la cuisine d'Europe et d'Asie... Nous découvrirons quelles feuilles et tiges juteuses peuvent être ajoutées à notre salades vitaminées et autres plats.

QUELS VERTS COMESTIBLES

VOUS POUVEZ CULTIVER SUR UN APPUI DE FENÊTRE.

Avant de commencer à parler des règles pour semer des légumes verts sur les rebords de fenêtre ... Permettez-moi d'abord de vous dire QUELS légumes merveilleux vous pouvez faire pousser toute l'année sur votre rebord de fenêtre. Pourquoi chaque herbe est utile et comment l'utiliser en cuisine.

Faisons un bref aperçu de la verdure avec une photo. Et pour vous donner envie de cultiver davantage de légumes à la maison - je donnerai non seulement une photo d'herbes sur le rebord de la fenêtre - mais aussi photographies de plats préparés avec ces herbes.

Je ne parlerai pas de persil, de salade et d'aneth. Tout le monde connaît déjà cette verdure depuis l'enfance.

Je veux vous faire tomber amoureux d'autres nouvelles herbes comestibles... qui sait, peut-être découvrirez-vous une nouvelle saveur étonnante pour votre cuisine familiale.

Alors... faisons connaissance...

BORAGO est une herbe de concombre aux tiges juteuses.

Borago (ou "herbe de concombre") - ça a vraiment le goût de notre concombre. Il a des feuilles doubles et des fleurs vertes. Elle était aimée en France (on l'appelle là "l'herbe de la joie" - ses petites fleurs bleues étaient mises dans un verre de vin, elles ont un goût sucré.

Borago produit des feuilles luxuriantes avec des tiges épaisses et juteuses - elles sont consommées directement à partir de tiges dodues.

Les feuilles sont récoltées avant même la floraison - elles font des salades vitaminées, ajoutent à l'okroshka, garnissent de poisson et de viande, infusent avec du thé, mettent du vin ou du punch chaud.

ROMARIN - l'âme de la cuisine européenne sur le rebord de votre fenêtre.

Romarin largement utilisé dans la cuisine italienne et française. Agneau, volaille, cocotte de pommes de terre, ragoûts de légumes en sont assaisonnés. La viande à griller est même enfilée sur des brins de romarin - et les tiges de cette herbe transfèrent leur arôme au kebab.

ORIGAN - herbe pour sauces.

Origan - ajouté aux marinades, à la crème sure ou aux sauces mayonnaises. Moudre avec du thym, du basilic et de l'huile d'olive - et cette vinaigrette est utilisée pour parfumer les salades d'été ou les spaghettis. Il est également mis dans la pizza.

Le THYM est une plante médicinale sur votre rebord de fenêtre.

Thym (thym) - des feuilles fraîches sont ajoutées aux salades, la viande et les légumes sont mijotés au thym. Le thym est ajouté aux omelettes, aux vinaigrettes au fromage pour les casseroles.

Le thé au thym (c'est-à-dire au thym) aide à arrêter la toux, soulage le syndrome de la gueule de bois et élimine les problèmes digestifs.

MAJORAN - des verts pas comme les autres.

Les anciens Grecs adoraient la marjolaine - ils la considéraient comme une herbe magique, ils en couvraient les autels sacrificiels. La marjolaine améliore l'ATTRACTION SEXUELLE - dans les temps anciens, elle était activement utilisée par les hommes - en l'ajoutant au vin, aux boissons alcoolisées chaudes (telles que le punch moderne et le vin chaud).

De nos jours - toute l'industrie de la saucisse en Allemagne - prie pour cette herbe - elle est généreusement ajoutée à toutes les saucisses allemandes. C'est peut-être pour ça que les Allemands sont considérés comme des accros au sexe... c'est juste que la marjolaine dans les saucisses a un tel effet sur eux.

Ajouter à la viande hachée - aux garnitures pour rouleaux de viande - aux soupes - aux salades de poisson. Lorsque le régime alimentaire restreint la consommation de sel, cette herbe est un excellent substitut.

Très rapidement, la marjolaine guérit NASMORK - frottez la feuille avec vos doigts pour l'amener au nez - vous commencez à éternuer et les sinus nasaux sont immédiatement dégagés - le gonflement de la muqueuse est supprimé. Utilisé pour les maladies des voies respiratoires. Réduit le CHOLESTÉROL.

BASILIQUE SUR LE REBORD DE FENÊTRE.

Basilic - une épice bien connue d'application très large - ils le mettent partout... Frais dans les salades. Dans le ragoût de légumes et le rôti de viande - 3 minutes jusqu'à cuisson complète. C'est un assaisonnement idéal pour le poisson - pour le foie - pour les cornichons. Il est ajouté à la viande hachée pour les saucisses - aux garnitures de viande pour les tartes et les casseroles, ainsi qu'aux omelettes.

SALADE DE CRESS cultivée à la maison.

Cresson - une herbe contenant juste un entrepôt de vitamines - juste toute la série de vitamines alphabétiques. Le cresson est utilisé pour traiter de nombreuses inflammations cutanées (y compris purulentes) - ses feuilles guérissent les plaies. Il aide également dans le traitement de la cataracte et d'autres maladies oculaires. Utilisé dans le traitement de la prostatite. Il est recommandé de manger des feuilles de cresson pour la dépression et les troubles nerveux.

Les soupes à la crème, les sauces et les sauces sont préparées à partir de feuilles de cresson broyées dans un mélangeur. Cette herbe est bonne dans les omelettes et les casseroles. Idéal pour les salades fraîches. Convient comme plat d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson.

Ci-dessous, je parlerai de la façon de faire pousser du cresson à la maison - il a une façon originale de planter.

QUAND PLANTER DES VERTS sur les rebords de fenêtres.

Vous pouvez créer une entreprise de semis en toute saison de l'année. Mais bien sûr que pendant la période estivale (avec de longues journées ensoleillées, des appuis de fenêtre réchauffés - le semis va rapidement germer et une verdure abondante. En hiver - tous ces processus se produiront beaucoup plus lentement.

Si vous semez de la verdure au printemps et en été, il suffit de arrosage systémique et un peu de lombricompost (pour la nutrition).

QU'EST-CE QUE BIOHUMUS - et pourquoi devrait-il être ajouté au sol pour planter de la verdure.

Le lombricompost est un engrais biologique naturel. Ce qui donne une forte immunité aux atterrissages. Accélère la germination des graines. Accélère la croissance et la maturation des plantes. Empêche l'accumulation de nitrates dans les racines des plantes. Protège contre les maladies bactériennes et putréfiantes.

Lorsqu'il est ajouté au sol, le biohumus libère progressivement des nutriments à la plante... pendant toutes ses étapes de croissance.

Il existe déjà des sols en vente - qui incluent du lombricompost (lire la composition du sol sur l'emballage).

O PLANTER DES VERTS - pour faire pousser sur un rebord de fenêtre

Préparation du sol. Nous mélangeons du lombricompost avec de la fibre de coco (proportion 1: 2). Nous n'obtiendrons donc pas du lombricompost pur - mais un bon substrat, qui donnera progressivement ses nutriments à vos plantations vertes.

Nous préparons des récipients - des pots (avec un trou au fond), des tiroirs ou d'autres bols-tasses décoratifs (si vous voulez que votre rebord de fenêtre soit élégant.

La profondeur du conteneur sélectionné doit être d'au moins 15 cm - si vous souhaitez récolter une récolte sérieuse.

Au fond, nous mettons 2-3 cm de couche de drainage (pour l'évacuation de l'excès d'eau du sol) - comme drainage, vous pouvez utiliser des boules d'argile expansée ou même simplement de petits cailloux ou du gravier.

Vous pouvez immédiatement semer en pots. Et vous pouvez d'abord les mettre dans des comprimés ou des tasses de tourbe - puis les transplanter dans de grands pots.

COMMENT PRÉPARER LES GRAINES AVANT DE SEMIS.

Beaucoup de gens aiment tester la germination des graines - en les jetant dans l'eau. Et jeter des graines flottantes (comme des mannequins). Mais en fait, ce principe ne fonctionne plus. Actuellement, il existe des variétés et des hybrides dans lesquels les graines flottantes germent de la même manière que celles déposées sur le fond. Par conséquent, cette règle peut être omise.

Et trempez simplement les graines dans de l'eau tiède - pour votre propre plaisir.

POUR PETRUSHKA - un tel séjour des graines dans l'eau chaude est même bénéfique. Il y a beaucoup d'huile essentielle dans ses graines - cela empêche les graines d'absorber l'humidité et d'émerger. Par conséquent, ils doivent être conservés dans l'eau - afin que les huiles essentielles soient éliminées des graines et augmentent leur germination.

COMMENT PLANTER DES VERTS SUR LE REBORD DE FENÊTRE.

Les GRAINES sont épandues sur des préparations remplies de lombricompost, et sol légèrement écrasé avec les doigts. Les graines disposées sont saupoudrées de terre - une couche pas plus de 1 cm.

Graines photosensibles (petites-petites) et vous n'avez pas du tout besoin de vous endormir, mais écrasez-le légèrement avec votre doigt (collez-le au sol) et laissez-le reposer.

Après le débarquement - nous devons asperger notre "lit" d'eau et couvrir avec un sac en plastique transparent pour créer une serre - afin que l'humidité ne s'évapore pas rapidement. Dans le sac, faites quelques trous pour l'air ou laissez simplement le sac entrouverte - afin qu'il n'y ait pas de discussion inutile dans le sac.

Une telle serre artificielle - créera climat uniformément humide et accélérera la germination des graines.

Après la germination des graines (1,5 à 2 semaines après le semis) - vous pouvez enlever la serre... Mais il vaut mieux ne pas le faire le soir, mais le matin... Pour que les plantes s'habituent à la température avec un refroidissement progressif de la journée vers le soir.

Après la germination des graines - un mois plus tard (quand ils sont déjà debout étendus sur leurs fines tiges) - il faut faire un lit de terre - encore 2 cm.

REMARQUE -

certains verts peuvent être propagés NON SEULEMENT PAR GRAINES ...

ROMARIN ils se multiplient également par division du buisson, boutures, marcottage.

 

PETRUSHKA ET CÉLERI - également planté de racines. Si vous plantez du persil non pas avec des graines - mais avec des racines - alors il donnera très vite sa verdure.

BASILIC - se reproduit par les feuilles. Nous coupons les feuilles avec des boutures - nous les plongeons dans l'eau et attendons que la coupe de la feuille fasse germer les processus racinaires.

BORAGO - semées avec des graines standard. La distance entre les graines est d'au moins 6 cm - de sorte qu'il y a où labourer les feuilles. Borago n'aime pas beaucoup le soleil - ce vert est idéal pour les rebords de fenêtres avec accès au nord, à l'ouest, à l'est.

SALADE DE CRESS - ce sont des greens qui peuvent être plantés sans terre - sur une toile de flanelle humide ou en parsemé de boules d'argile expansée.

COMBIEN DE FRÉQUENCE L'EAU VERT SUR LE REBORD DE FENÊTRE

Au cours du premier mois de croissance - nous arrosons un peu, mais souvent. Le sol doit être constamment humide (mais pas mouillé)... La serre nous y aide. Au cours de la journée, ils ont ouvert le sac ... ont éclaboussé l'eau du pshikalki et ont recouvert à nouveau le film.

Dans les mois qui suivent, des arrosages sont effectués au besoin. Plus souvent en été… moins souvent en hiver.

Vous pouvez aménager un système d'auto-irrigation pour la verdure... afin que la terre elle-même absorbe l'humidité au besoin

POUR QUE LES VERTS CROISSENT LUSH

Chaque jour - vous devez tourner les pots avec des germes - 180 degrés - afin que la plante ne se plie pas dans une direction (vers le soleil).

Les oignons, l'aneth et le persil ne nécessitent pas beaucoup de lumière. Par conséquent, des pots avec ces buissons verts peuvent être placés sur le bord du rebord de la fenêtre - et d'autres plantes qui aiment le soleil peuvent être placées plus près de la fenêtre.

ROMARIN poussant dans des buissons dans des pots - a tendance à pousser avec des rhizomes (les racines grimperont dans la couche de drainage). Par conséquent, il est recommandé 2 fois par an - sortez la plante du pot - coupez une partie des racines avec un couteau avec le sol.Remettez une couche de drainage - ajoutez un peu de terre - et remettez le buisson de romarin dans le pot. Une telle greffe stimule l'émergence de nouvelles pousses vertes. AUSSI le romarin nécessite une alimentation (avec une solution faible) toutes les 2 semaines.

BASILIC - après l'apparition de 6 feuilles - pincer. Alors qu'il buissons sur les côtés. Puis les branches qui sont passées sur les côtés - on pince de la même manière après 5 feuilles - pour qu'elles démarrent aussi leurs pousses latérales. Et ainsi de suite jusqu'à ce que nous créions la couronne luxuriante du buisson de basilic dont nous avons besoin.

OIGNON SUR LE REBORD DE FENÊTRE - COMMENT CULTIVER.

Et nous vous expliquerons séparément comment obtenir des plumes d'oignons frais sur le rebord de la fenêtre - en faisant germer les bulbes dans l'eau.

Versez de l'eau dans des tasses (verres, bocaux) de sorte que l'oignon tombé dans le récipient n'y soit pas immergé plus de la moitié. Et laissez-le comme ça dans l'eau. Après deux jours, le bulbe commencera à donner une plume. Pour que toute la composition soit belle, vous pouvez organiser de telles plantations de feuilles d'oignon - avec des matériaux décoratifs.

Et voici une idée pour utiliser des coquilles d'œufs pour faire germer des bulbes. Versez de l'eau dans les coquilles. Nous abaissons les petits bulbes à l'extérieur et attendons la récolte verte.

Ce sont les règles simples pour faire pousser de la verdure dans votre maison sur un rebord de fenêtre ou un balcon.

Semis réussis et récolte savoureuse.

Olga Klishevskaya, spécialement pour le site "Family Heap"

à votre site.

Mini-jardins à la maison

sur les rebords de fenêtre sont maintenant très populaires. Nous avons parlé des règles les plus importantes qui vous permettent de faire pousser presque tous les légumes dans de telles conditions dans l'article

"10 secrets du jardin potager"

... Et cette fois, je propose de discuter des meilleures cultures pour les "lits" domestiques - celles qui ne nécessitent pas de soins particuliers, mais en même temps, elles ravissent invariablement la récolte dans les plus brefs délais. Je vous présente ma liste et j'attends vos commentaires avec impatience.

Maison & Jardin. Photo de l'auteur

1. Oignons verts

En tête de mon "hit parade", bien sûr, des oignons verts. Probablement, au moins une fois dans sa vie, tout le monde l'a fait pousser sur le rebord de la fenêtre, même si ce n'est que dans l'enfance - par curiosité. C'est une plante idéale pour un jardin potager : à croissance rapide, sans prétention, utile.

Comme matériel de plantation vous pouvez utiliser à la fois des ensembles d'oignons (grande fraction - échantillons) et des oignons-navets ordinaires. J'ai essayé les deux ; à partir de la graine (ou du petit navet), le rendement est bien sûr moindre - le bulbe s'épuise plus rapidement. Mais la plume - à mon goût - est plus douce et plus tendre. De plus, le petit oignon prend moins de place lors de la plantation. Un gros oignon produit plus de verdure, sa plume est généralement plus grosse et sa récolte prend plus de temps.

Les petits bulbes peuvent également être utilisés comme matériel de plantation. Photo de l'auteur Si vous n'avez pas assez de vos propres oignons de navet pour l'utiliser pour le forçage, vous pouvez l'acheter spécialement à l'automne des échantillons - dans les supermarchés et les magasins de campagne spécialisés, ils le vendent à la fin de la saison avec de bonnes remises . Je ne recommanderais pas d'acheter un tel matériel de plantation pour un navet, mais pour la distillation - juste ce qu'il faut.

Vous pouvez planter des oignons à distiller dans de petits récipients avec de l'eau ou une solution nutritive (afin que l'oignon ne tombe pas dans l'eau, mais ne fasse que le toucher) ou dans le sol. Personnellement, j'aime davantage la deuxième option : les bulbes sur l'eau commencent souvent à pourrir, dégageant un arôme spécifique ; avec non pavé je n'ai jamais eu un tel incident.

Dans le sol de plantation, j'ajoute certainement un hydrogel imbibé d'une solution de Gumi (ce produit biologique renforce les plantes, les nourrit en plus et augmente la résistance aux maladies). Dans des conditions ambiantes, le substrat du sol se dessèche rapidement et l'hydrogel empêche les bulbes de souffrir d'un manque d'humidité.

Pour être toujours à la récolte, il vaut mieux planter un oignon régulièrement - tous les 10-14 jours... Ensuite, au moment où la récolte est entièrement récoltée à partir du premier "lit", les verts mûriront sur le suivant - et ainsi de suite jusqu'au printemps.

Une boîte avec des oignons verts.Photo de l'auteur J'utilise de petites boîtes en plastique pour la plantation. Je verse de l'argile expansée au fond (il n'y a pas de trous pour l'évacuation de l'excès d'humidité dans les boîtes, un drainage est donc nécessaire), sur le dessus - de la terre avec de l'hydrogel jusqu'à environ la moitié de la boîte. Après avoir légèrement compacté le mélange, j'y plante les bulbes les uns à côté des autres, sans les enterrer dans le sol. Je l'arrose abondamment - c'est tout.

Depuis que je plante habituellement bulbes déjà germés, la récolte ne doit pas attendre longtemps. Je n'effectue pas de procédures spécifiques (taille, trempage, etc.), qu'il est souvent recommandé d'effectuer lors du forçage d'oignons sur une plume, - je ne vois pas de besoin particulier, et il n'y a toujours pas assez de temps. Mais si vous, amis, avez une telle expérience, et que vous voyez les avantages d'un tel traitement, assurez-vous de partager votre opinion dans les commentaires - les recommandations des praticiens sont toujours précieuses !

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2. Cresson

Je dirai tout de suite: je n'ai moi-même cultivé cette plante qu'une seule fois - je n'ai pas été impressionné par ses propriétés gastronomiques. Personnellement, j'aimais plus la feuille de moutarde - c'est aussi une plante crucifère très peu exigeante. Mais le goût, comme vous le savez, est une chose purement individuelle, et je prends toujours la liberté de recommander le cresson comme l'une des meilleures cultures pour les jardins familiaux. Pourquoi?

• d'abord, il - comme l'arc - est extrêmement modeste. Ceux qui n'ont pas la capacité ou le désir de passer du temps à s'occuper péniblement des "lits" sur le rebord de la fenêtre l'apprécieront certainement, je suppose.
• en deuxième, c'est une maturation très précoce: déjà dans 2-3 semaines après l'émergence des pousses (et elles ne tarderont pas à venir), vous serez satisfait des jeunes verts vitaminés.
• Troisièmementla nature a doté le cresson de fontaine de nombreuses propriétés bénéfiques : la consommation régulière de cette culture permet de normaliser la tension artérielle, d'améliorer la digestion et le sommeil. Il était utilisé comme remède contre le scorbut, et l'anémie et les carences en vitamines étaient traitées avec du jus.

Cresson - Récolte en deux semaines Si vous avez des enfants, essayez de semer du cresson avec eux - au moins pour expérimenter. Cette plante fait partie de celles avec lesquelles il vaut la peine de commencer l'initiation au jardinage, car l'échec est presque impossible !

Le cresson pousse avec succès sur les rebords de fenêtre même en hiver - il est très résistant au froid (la température idéale pour cela est de +15 à +18 degrés) et n'est pas pointilleux sur la lumière. La seule chose dont il a besoin est une humidification régulière du sol et de l'air, car cette plante n'aime pas la sécheresse. Pour garder les verts sur la table en permanence, il est recommandé de semer la prochaine portion de cresson tous les 7-10 jours.

Je recommande de lire plus sur la culture du cresson dans l'article Comment faire pousser rapidement et facilement du cresson sur un rebord de fenêtre.

3. Laitue

En tant que grand amateur de salade, je ne pouvais bien sûr pas l'ignorer. Cette culture est un peu plus exigeante que les oignons verts et le cresson, mais pour les légumes verts juteux, cela en vaut la peine. Que devez-vous considérer ?

• d'abord, la laitue à la maison a besoin d'un éclairage supplémentaire - c'est une culture qui aime la lumière. Le manque d'éclairage conduira à la formation précoce du pédoncule. Le problème est en partie résolu par le choix des variétés. Lollo Rossa et Lollo Bionda (mes préférées) se sont avérées très bonnes pour moi ; recommander pour les jardins familiaux également les variétés Nouvel An, Vitamine, Dentelle émeraude.
• en deuxième, la laitue réagit douloureusement à la sécheresse et à la chaleur : les feuilles deviennent grossières et amères, des tiges florales se forment rapidement.
• Troisièmement, les pousses de laitue doivent être éclaircies. Il est recommandé de le faire deux fois: une semaine après la levée des semis à une distance de 1-2 cm entre les semis et dans la phase de 2-3 vraies feuilles - à une distance de 4-5 cm.Si vous épaississez les cultures, les plantes s'étireront, s'affaibliront et vous ne verrez probablement pas la récolte.

Jeunes plants de laitue. Photo de l'auteur De la culture laitue pommée à la maison, il vaut mieux refuser jusqu'à ce qu'il y ait suffisamment d'expérience: ils sont plus exigeants et nécessitent plus de soins que leurs homologues feuillus, et leur saison de croissance est généralement plus longue. Pour être honnête, je n'ai même pas essayé de faire pousser de la laitue à la maison aux tailles standard qu'elle atteint dans le jardin - de jeunes feuilles tendres me suffisaient. Mais, si l'espace le permet, et qu'il existe des conditions propices à une salade, il est tout à fait possible d'obtenir de grands débouchés.

4. Persil

Vous pouvez obtenir des feuilles de persil à la maison de deux manières : semer des graines en terre et forcer à partir de racines préparées. La seconde méthode, bien qu'elle nécessite une préparation préalable, est généralement plus simple. Même si vous n'avez pas préparé de matériel de plantation depuis l'automne, vous pouvez rechercher des plantes-racines de haute qualité à distiller dans les rayons légumes des magasins.

Pour nos besoins, des racines de persil absolument saines de taille moyenne (30-60 g en poids) sans signes de flétrissement conviennent. Ils doivent avoir un bourgeon apical - les plantes fortement taillées ne produiront pas de verdure.

Après avoir bien humidifié le sol dans une boîte ou un pot de fleurs, nous plantons des plantes-racines en recouvrant leurs sommets de terre. Trop long peut être coupé (saupoudré de charbon de bois coupé pour éviter la pourriture) ou planté en oblique. Cette dernière option est considérée comme encore plus préférable que l'ajustement régulier.

Persil à partir de graines à la maison. Photo de l'auteur Si vous cultivez du persil à partir de graines, vous devez prendre en compte deux nuances: la plante est photophile et ses graines germent assez lentement. Lors du semis, les conteneurs de persil n'étaient pas très bien situés par rapport à la source de lumière et les plantules ont immédiatement commencé à s'étirer. Et il a été possible d'accélérer la germination grâce à un trempage préalable des graines dans une solution de Gumi (je vous en dirai certainement plus sur cette merveilleuse préparation en quelque sorte).

Le persil n'a pas peur du froid, il se sent donc bien sur le rebord de la fenêtre. La plante n'impose pas non plus d'exigences particulières en matière d'humidité - nous l'arrosons au besoin, en fonction des conditions de la pièce. J'ajoute déjà traditionnellement de l'hydrogel pour toutes ces plantations, donc je n'ai généralement aucun problème pour arroser mon jardin.

En savoir plus sur la culture de cette plante à la maison dans l'article Comment faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre.

5. Arc de ciboulette

Cette culture demandera un peu de préparation préalable : pour avoir une récolte tout l'hiver, il faut préparer matériel de plantation pour forcer... De petits morceaux de ciboulette sont déterrés et, après avoir coupé la plume, sont plantés dans des boîtes ou des pots, qui sont stockés au sous-sol ou sur le balcon.

En hiver, ils sont amenés dans une pièce chaude au besoin et placés au plus près de la lumière. La plume pousse rapidement sur la ciboulette ; il peut être arraché du buisson de manière sélective ou coupé complètement. J'aime le goût - il est plus doux et plus doux que les oignons verts ordinaires, donc (étant donné la facilité de culture), je n'hésite pas à mettre la ciboulette sur ma liste des meilleures cultures pour le jardinage domestique.

Comme mon expérience l'a montré, à la maison, une récolte d'une plante peut être obtenue deux fois, après quoi elle est épuisée, même avec de bons soins et une bonne alimentation. Par conséquent, il est sage de préparer plusieurs conteneurs de matériel de plantation afin de faire pousser des légumes verts tout au long de l'hiver. Eh bien, au début du printemps, la ciboulette est l'une des premières à germer dans le jardin.

Ciboulette verte - une culture d'un jardin potager. Photo de l'auteur Il est conseillé de prélever du matériel de plantation pour le forçage des plantations que vous souhaitez éclaircir ou supprimer complètement - les plantes utilisées pour le forçage ne sont plus restaurées et après la récolte finale, elles sont supprimées.

Une nuance importante: la ciboulette est très sensible à l'humidité - avec un manque d'humidité, la plume grossit et commence à devenir sensiblement amère, des tiges florales se forment rapidement. J'ai mis en place une expérience : j'ai planté les mêmes boutures dans les mêmes contenants ; un - dans un sol ordinaire, le second - dans un mélange de sol avec hydrogel. Les différences dans la croissance et le développement des plantes, visibles, comme on dit, à l'œil nu, ont confirmé l'hypothèse sur les avantages de l'utilisation d'un hydrogel dans ce cas également.

Résumons

Voici une liste. J'ai essayé de faire pousser des radis, de l'aneth et de la coriandre à la maison ; dans son enfance, elle a planté des haricots et des pois. J'ai chassé les verts de betteraves et de carottes, essayé de conserver le basilic transplanté du jardin ... En un mot, il y avait eu de nombreuses expériences différentes, et les cultures énumérées étaient parmi mes préférées.

Décisif au moment de choisir il y avait des facteurs tels que la facilité de culture et des conditions peu exigeantes. Je vais répéter ce que j'ai déjà dit plus d'une fois : presque toutes les cultures de jardin peuvent être cultivées à la maison, mais tout le monde n'a pas la possibilité de le faire. Par conséquent, les meilleures plantes pour un jardin familial sont celles que tout le monde peut facilement cultiver.

Je vous rappelle : Un potager sur un balcon ou un rebord de fenêtre : les particularités du jardinage domestique font l'objet d'un autre cours dans notre Académie du jardinier. Les recommandations des spécialistes de l'Agrofirm Search, avec qui nous avons organisé ce projet, aideront les débutants à maîtriser rapidement la sagesse du jardinage et les jardiniers expérimentés - à systématiser et à approfondir leurs connaissances.

Que cultivez-vous sur les rebords de fenêtre ? Avec quoi êtes-vous d'accord dans mon histoire, et avec quoi pourriez-vous argumenter en fonction de votre propre expérience ? Partagez votre avis dans les commentaires, parlez-nous de vos plantes préférées !

Lorsqu'ils envisagent de maîtriser la culture de la verdure sur le rebord de la fenêtre en hiver, en automne et au printemps, les amateurs de lits d'intérieur considèrent trois leaders indiscutables: l'aneth, le persil et les oignons verts.

Ces plantes conviennent comme condiment pour de nombreux plats. Ils ont gagné leur popularité en raison de leur facilité d'entretien, de leur polyvalence et de leur goût. Comment faire pousser des herbes épicées populaires et peu battues dans la cuisine de vos propres mains, à quoi devez-vous faire attention pour que la récolte soit agréable à l'œil et au goût?

1. Recommandations générales pour la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre
2. Exigences de la verdure différente
   • Comment faire pousser du persil sur la fenêtre
   • Caractéristiques de la culture de l'aneth dans un appartement
   • Basilic parfumé sur la fenêtre
   • Variété de salade idéale pour la culture à domicile
   • Comment obtenir des oignons verts rapidement en hiver
   • Menthe parfumée dans la cuisine à domicile
3. Quoi d'autre peut être cultivé sur le rebord de la fenêtre de l'appartement

Recommandations générales pour la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre

Presque n'importe quelle verdure peut être cultivée sur le rebord de la fenêtre de l'appartement. L'essentiel est de choisir la bonne variété et de respecter les exigences de la plante en matière de composition du sol, d'humidité de l'air, d'arrosage et de conditions de température.

Important:

• Choisissez des variétés sans prétention ou de meilleurs hybrides spécialement sélectionnés pour les conditions intérieures. Cela facilitera l'entretien et augmentera les chances de récolte. Si vous n'avez pas confiance en vos capacités et que vous souhaitez obtenir un résultat rapide, achetez non pas des graines, mais des plants prêts à l'emploi en pots.
• Les pots de verdure pratiques sur le rebord de la fenêtre doivent être rectangulaires. Utilisez un plat large et peu profond. Les contenants en plastique conviennent tout à fait, ils sont légers et pratiques à nettoyer. Idéal pour une utilisation multiple. En savoir plus sur le choix des conteneurs ici.
• Achetez un sol léger et bien drainé pour votre verdure. Vous pouvez préparer un mélange de lombricompost avec de la fibre de coco. La proportion doit être de 1: 2. Au fond du pot, assurez-vous de verser une couche de petites pierres, d'argile expansée, de mousse concassée ou de faire un autre drainage.
• S'il fait frais ou qu'il souffle dehors, utilisez des hottes en plastique pour créer des mini serres. Vous pouvez acheter tout prêt ou le faire vous-même à partir d'un emballage.
• Les heures de clarté optimales pour les animaux verts sont de 10 à 13 heures. En hiver, il n'y a pas assez de lumière, surtout du côté nord.Pour éclairer la verdure sur le rebord de la fenêtre, installez des lampes, il est préférable d'acheter des phytolampes fluorescentes ou spéciales. Les appareils réguliers ne fonctionneront pas.

• Ne négligez pas le top dressing, récupérez des complexes d'engrais minéraux à arroser toutes les 2-3 semaines. Mais rendez la solution moins concentrée que pour un terrain découvert.
• Vaporisez les animaux verts tous les deux jours ou plus avec une fine pulvérisation, surtout si l'air dans l'appartement est sec.
• Ne soyez pas paresseux pour tourner les pots dans différentes directions à la lumière afin que la plante se développe uniformément.
• Pour faire pousser de la verdure dans l'appartement, il vaut mieux prendre un rebord de fenêtre dans la cuisine. La chambre n'est pas le meilleur endroit pour arroser, pulvériser et fertiliser fréquemment. Dans la salle de bain, les herbes paraîtront ridicules, d'autres plantes conviennent mieux à son aménagement paysager.

Si vous ne voulez pas vous limiter à la verdure, étudiez nos conseils pour organiser et décorer un potager sur le rebord de la fenêtre et découvrez ce que vous pouvez faire pousser d'autre dans un appartement en ville toute l'année. Cependant, pour les débutants, il est préférable commencer par les herbes et poivre d'intérieur. Les plantes difficiles à cultiver peuvent décevoir du résultat et décourager le processus.

Exigences de la verdure différente

Avant de vous rendre au magasin pour acheter des graines ou des semis, apprenez à faire pousser différents types de légumes verts sur le rebord de la fenêtre et arrêtez-vous à l'option la plus simple et la plus abordable pour vous.

Comment faire pousser du persil sur la fenêtre

Pour faire pousser du persil en pot, il faut un mélange d'une part de tourbe, la même quantité d'humus et deux fois le volume de terre de jardin, désinfecté avec une solution de permanganate de potassium. Mais il est plus facile d'acheter un apprêt universel prêt à l'emploi.

Lors du choix des semences, privilégiez les variétés précoces à maturation rapide. Cette information est indiquée sur l'emballage. Les espèces de qualité inférieure et le persil frisé sont magnifiques. Il est important que la variété sélectionnée tolère facilement une taille fréquente, car vous cueillerez constamment les feuilles pour décorer les plats.

Variétés optimales pour les conditions d'intérieur :

• Appétissant;
• Vorozheya;
• Aster;
• Gloria ;
• Nastenka ;
• Voiture familiale ;
• Fête russe.

Pour augmenter la germination du persil, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de garder les graines au chaud dans un chiffon humide pendant deux ou trois jours. Ensuite, vous devez essorer l'excès d'eau, placer un chiffon avec des graines dans un sac et le mettre au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Règles de base pour faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre :

1. Choisissez des contenants à planter d'une hauteur d'au moins 15 cm.
2. Lors de la plantation, veillez à maintenir la distance entre les trous d'au moins 5 cm.
3. Approfondissez les graines à une profondeur de 0,7-1,4 mm.
4. Immédiatement après le semis, couvrez le pot de papier d'aluminium ou d'une serre en plastique spéciale et placez-le sur un rebord de fenêtre éclairé.
5. Fournir une température de 17-21 degrés.
6. Humidifiez les cultures, mais pas généreusement, sinon de la moisissure se formera. Retirez le film tous les jours, en offrant un accès aérien.
7. Avec des soins appropriés, les pousses de persil apparaîtront dans une semaine et demie à deux semaines. Le film peut être retiré.
8. Arrosez vos légumes deux à trois fois par semaine. Fournir des aliments supplémentaires une fois par mois.
9. La température optimale pour le persil d'intérieur est de 15-18°C le jour et de 10-12°C la nuit.
10. Assurez-vous que les verts ne sont pas attaqués par des parasites. Les tétranyques sont souvent transférés d'autres plantes au persil.

Lors de la récolte, essayez de ne pas arracher les tiges, mais éclaircir les rangs... Cela améliorera les conditions d'une croissance future.

Caractéristiques de la culture de l'aneth dans un appartement

Lorsque vous choisissez les légumes verts qui peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre en hiver, faites attention à l'aneth - la deuxième épice la plus populaire dans la cuisine.

Pour profiter de l'arôme d'été en un mois, achetez des variétés à maturation rapide: Gribovsky, Carousel, Early miracle, Aurora, Grenadier. Vous pouvez planter des variétés avec des périodes de maturation différentes sur le même rebord de fenêtre, afin d'utiliser d'abord les premières, puis passer aux dernières, qui auront juste le temps de grandir.

1. Pour sélectionner de bonnes graines, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant deux jours, en changeant l'eau en eau fraîche toutes les 12 heures. Jetez sans pitié tout ce qui surgit et utilisez le reste du matériel pour la plantation.
2. Humidifiez la terre dans les pots et faites des trous de 1 à 1,5 cm de profondeur, en laissant des espaces d'environ 4 cm.
3. Recouvrir de terre, saupoudrer d'eau et couvrir de plastique comme décrit ci-dessus pour le persil.
4. Placer dans un endroit chaud (18 à 20 degrés) à l'abri du soleil pendant une semaine.
5. Lorsque des pousses apparaissent, retirez le film et placez le pot d'herbes sur le rebord de la fenêtre. S'il vous semble qu'il y a beaucoup de pousses, éclaircissez en laissant un espace d'environ 3 cm autour de chaque pousse.
6. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche. Il est préférable de prendre un flacon pulvérisateur comme assistant afin de ne pas endommager les jeunes plants.
7. Tournez le pot avec les côtés opposés au soleil pour que l'aneth pousse uniformément.
8. Fertiliser une fois tous les 30-45 jours.

Basilic parfumé sur la fenêtre

Le basilic est un autre choix populaire pour faire pousser de la verdure fraîche sur un rebord de fenêtre dans un appartement en ville. Il existe de nombreuses variétés de basilic dans la nature, mais seules quelques dizaines sont propres à la consommation humaine. Les feuilles de la plante sont utilisées en cuisine, elles sont idéales pour les salades, et pour les plats de viande, et pour les marinades.

Les meilleures variétés pour une pièce sont:

• Marquis - se distingue par sa compacité et la belle forme de la balle;
• Un nain est un buisson bas, il existe des espèces à marée vert pourpre;
• Clou de girofle - attire avec un arôme agréable et une haute décoration.
• Citron - parfum délicat de citron et de couronne avec de belles feuilles vert clair.
• Le violet est un buisson lumineux avec de grandes feuilles.

Les graines de basilic sont différentes longue germination... Pour accélérer le processus, conservez la graine dans un endroit chaud pendant 10 à 14 jours, puis trempez-la dans de l'eau tiède pendant une journée. Jetez les instances flottantes.

1. Faites des trous dans le sol et plantez les graines à environ 3 cm d'intervalle. Il n'est pas nécessaire de faire de grands intervalles, car toutes les cultures ne germeront pas.
2. Fabriquez une serre en polyéthylène pour accélérer la germination. La plante aime la lumière et la chaleur - prévoir une température de 25 ° C.
3. Humidifiez le mini-lit pendant qu'il sèche.
4. Lorsque le basilic lève, éclaircissez l'excédent de façon à laisser 5 cm d'espace libre autour de chaque plant.
5. Placer sur un rebord de fenêtre bien éclairé et entretenir régulièrement les plantations - arroser, retourner, fertiliser, ameublir le sol. Chauffer l'eau pour l'irrigation à 30 ° .
6. Le basilic aime la lumière, alors assurez-vous d'installer une lampe de rétroéclairage sur le rebord de la fenêtre et de fournir au moins 15 heures de lumière du jour.

A des fins culinaires arracher les feuilles du haut du buisson... Cela empêchera les fleurs qui rendent l'herbe impropre à la nourriture.

Variété de salade idéale pour la culture à domicile

Si vous envisagez de planter des légumes verts sur le rebord de la fenêtre pour la première fois, faites attention au cresson. C'est l'une des plantes les plus simples et à la croissance la plus rapide. Les graines de cresson ne nécessitent pas un long trempage et les semis résistent aux fluctuations de température et à la lumière. Les meilleures variétés : Poivre, Ordinaire, Dicotylédone, Bouclée.

1. Pour obtenir une récolte abondante, faites tremper les graines de cresson dans une solution douce de permanganate de potassium pendant quelques heures.
2. Faites un bon drainage au fond du pot et remplissez-le de terreau pour fleurs provenant d'un sac ou d'un mélange de deux parties de fibre de coco et d'un lombricompost.
3. Préparez des trous de 5 à 10 mm de profondeur, semez du basilic et saupoudrez de terre. Mouiller et couvrir d'une pellicule plastique.
4. Les premiers micro-verts sur le rebord de la fenêtre apparaîtront dans une semaine. Gardez le pot à 17-20 degrés.
5. Plus la température est élevée, plus l'arrosage doit être important.

Le cresson est l'une des plantes les moins prétentieuses, il peut être cultivé sans terre du tout. Quelqu'un le fait directement dans l'eau, et quelqu'un sur du caoutchouc mousse. Mais dans un pot sur le rebord de la fenêtre de la cuisine, les légumes verts sont plus attrayants.

Comment obtenir des oignons verts rapidement en hiver

Pour faire pousser des feuilles d'oignon à la maison sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez utiliser deux options - dans le sol dans un pot et dans l'eau. La deuxième méthode est à haute vitesse et est bien connue de tous depuis l'enfance. Il suffit de remplir les verres d'eau et d'y placer les bulbes. Mieux vaut prendre celles qui ont déjà commencé à germer.

Nuances de plus en plus luka dans l'eau:

1. L'eau doit être chaude - environ 40 degrés.
2. Si le bulbe n'a pas encore commencé à germer, il est recommandé de couper le haut de 1,5 cm.
3. Seules les racines doivent être dans l'eau, le bulbe ne doit pas être immergé à plus d'un tiers.

À propos, de la même manière, vous pouvez faire pousser un avocat à partir d'une pierre à la maison et obtenir un bel arbre.

Au lieu de pots, il est pratique d'utiliser des packs d'œufs ou des pots spéciaux pour faire pousser des oignons à la maison. Il s'agit d'un récipient avec des trous pour les bulbes. Il a l'air soigné et beau sur le rebord de la fenêtre.

Il est plus long et plus difficile de faire pousser des oignons verts dans le sol. Utilisez des bulbes pour la plantation, car la récolte des graines peut ne pas attendre du tout.

Voir la vidéo pour planter des bulbes sur les verts dans une bouteille.

Menthe parfumée dans la cuisine à domicile

Un excellent choix pour la maison - menthe avec un arôme merveilleux. La menthe est une plante vivace facile à cultiver sur un rebord de fenêtre à l'aide de boutures de racines ou de graines. La deuxième méthode prendra plus de temps, mais elle apportera aussi plus de plaisir.

Pour la culture de la menthe, de la tourbe ou de l'humus meuble avec une acidité ne dépassant pas 5-6 pH convient. N'hésitez pas à acheter un apprêt universel dans le magasin et ne vous inquiétez pas. La température idéale est de 18-25 degrés. Plante bon éclairage requis.

1. Vous devez diviser le buisson à l'automne après la fin de la saison de croissance. Divisez soigneusement les rhizomes pour que chaque portion contienne des bourgeons dormants.
2. Remplissez les pots aux deux tiers avec de la terre nutritive.
3. Étalez soigneusement les semis et recouvrez-les de terreau.
4. Arroser d'eau tiède.

Les premières feuilles devraient apparaître dans environ deux semaines.

Si vous avez acheté un bouquet de menthe fraîche, essayez d'obtenir du matériel de plantation en utilisant la méthode boutures... Il suffit de placer quelques brindilles dans l'eau en les trempant dans un stimulateur de racines (root). Les racines apparaîtront dans 8-14 jours. Il ne reste plus qu'à planter les plants en pots.

1. Il est préférable de semer des graines de menthe pour pousser sur un rebord de fenêtre au milieu du printemps.
2. Remplissez le pot de terre, préparez les puits à 0,5 cm de profondeur et humidifiez la terre.
3. Semez les graines et saupoudrez le dessus d'un peu de la même terre.
4. Couvrir avec une serre en plastique.
5. À une température de 19-25 degrés, les semis apparaîtront quelques semaines après le semis.
6. Contrôlez le taux d'humidité du sol, évitez le dessèchement et l'humidité excessive. Arrosez par pulvérisation pour éviter de diluer les cultures.

Lorsque vous faites pousser de la menthe en hiver, ne l'arrosez pas trop. Laissez le sol sécher légèrement. Évitez les courants d'air. Arrosez généreusement en été, mais protégez les verts frais de l'excès de lumière directe du soleil. Si les conditions le permettent, utilisez de la menthe pour créer une ambiance parfumée dans le jardin sur le balcon.

Quoi d'autre peut être cultivé sur un rebord de fenêtre dans un appartement

Si vous voulez faire pousser des légumes verts sur le rebord de la fenêtre en hiver, vous pouvez choisir presque n'importe quel type de plantes herbacées épicées à croissance rapide. L'origan et la sauge se fêtent bien dans l'appartement, ils ne sont pas exigeants en lumière et résistent à la mi-ombre.

Sans prétention mélisse parfumée... Les graines de mélisse ont juste besoin d'être semées dans le sol à une profondeur de 0,5 cm sans prétrempage, arrosées et humidifiées régulièrement. Les verts vont éclore en quelques jours. Melissa aime la lumière, son manque réduit la production d'huiles essentielles qui parfument les feuilles.

Il nécessitera des soins, mais il a l'air très original sur la fenêtre céleri... La façon la plus simple d'obtenir des feuilles de céleri est dans l'eau. Coupez simplement la racine de la tige et laissez-la dans un récipient d'eau dans un endroit ensoleillé. Dans quelques jours, de nouvelles pousses et racines apparaîtront.Vous pouvez transplanter la plante dans le sol ou la laisser dans l'eau. Coupez les feuilles vertes au besoin et toilettez si elles sont transplantées.

Les graines vertes coûtent un centime. Essayez, expérimentez avec différents types et options de plantation. Créez votre propre mini potager épicé pour vous régaler et faire l'envie des passants qui regardent par les fenêtres. Et pour plus d'effet décorer les pots de vos propres mainsgrâce à notre sélection d'idées. Ainsi, vous pourrez économiser considérablement sur l'achat de conteneurs.

Après avoir fait votre passe-temps de cultiver des herbes sur le rebord de la fenêtre à la maison, vous apprécierez, décorerez la cuisine et aurez toujours des herbes épicées à portée de main pour les salades et les soupes. Ce passe-temps est idéal pour les activités de loisirs communes avec les enfants et le mari. Bonne récolte toute l'année !

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Faire pousser de la verdure sur un rebord de fenêtre en hiver pour les débutants est une tâche très réelle. Vous avez juste besoin de créer des conditions appropriées pour cela et de choisir ces types qui se sentiront bien même à l'intérieur. Un mini potager sur le rebord de la fenêtre est aujourd'hui non seulement une solution pratique, mais aussi une solution à la mode dans le cadre de l'éco-tendance actuelle et de la promotion d'un mode de vie sain. Bien sûr, il est très pratique d'avoir toujours du persil frais à portée de main, mais en même temps, un tel jardin fournit non seulement à la famille des herbes fraîches et des vitamines, mais devient également une décoration de la cuisine.

Quels légumes pouvez-vous faire pousser à la maison?

La verdure sur le rebord de la fenêtre toute l'année n'est pas la tâche la plus difficile. Bien entendu, chaque jardinier décide lui-même quelles cultures composeront ce potager à la fenêtre. Mais vous devez prendre en compte les particularités de la culture de l'une ou l'autre verdure à la maison. Le but de leur sélection est d'obtenir un rendement élevé et vous devez choisir des variétés qui mûrissent rapidement.

Dans la plupart des cas, les légumes verts à la maison sont cultivés à partir de graines. Mais, bien sûr, tout dépend de la culture elle-même. Ainsi, les oignons verts sont cultivés à partir d'un bulbe. C'est généralement l'une des cultures de jardin les plus courantes qui poussent sur les rebords de fenêtre. D'une part, il est très facile à cultiver, d'autre part, c'est tout un réservoir de vitamines. De nombreuses femmes au foyer ont peur de le cultiver à cause de l'odeur désagréable, mais cela ne se produit que lorsque les bulbes sont conservés trop longtemps dans l'eau. Et s'il est cultivé dans le sol, il n'y aura pas d'odeur.

Salade de feuilles

Un jardin potager sur la fenêtre comprend souvent des épinards. C'est l'un des types de verdure les plus courants, car il germe rapidement et est magnifique dans un pot ou une boîte soignée.

L'aneth peut également être cultivé sur le rebord de la fenêtre, mais seulement certaines de ses variétés, car il mûrit assez tard, même dans le meilleur des cas, ses premières pousses n'apparaîtront qu'un mois après le semis.

Et, bien sûr, le jardin de la fenêtre comprend du persil. Contrairement à d'autres types de légumes verts, il est cultivé à partir de légumes-racines, dans lesquels tout le bourgeon supérieur doit être conservé. L'aneth est cultivé dans des pots ou des boîtes assez hauts. Mais la plupart des types de salade n'en ont pas besoin. De plus, il est recommandé d'utiliser des comprimés ou des cassettes de tourbe pour eux. Les experts conseillent d'acheter plusieurs types de laitues, avec des feuilles de différentes formes et couleurs. Premièrement, les plantes auront l'air plus décoratives, et deuxièmement, la verdure sur le rebord de la fenêtre sera toute l'année, car les différentes espèces diffèrent en termes de maturation. Le type le moins prétentieux est le cresson. Il ne pousse pas si luxuriante, mais en raison de la forme caractéristique de ses petites feuilles, le pot de verdure a l'air bouclé.

Faire pousser du basilic

En théorie, un jardin de fenêtre pourrait inclure plus de cultures. Mais tous ne pousseront pas dans des conditions d'éclairage hivernales. Et certains pour un développement normal ont besoin d'une température stable au-dessus de zéro à l'extérieur de la fenêtre. Cela s'applique aux cultures telles que la roquette. basilic, cresson, marjolaine et thym.Pour accélérer la germination des graines de ces cultures, ils aménagent quelque chose comme une mini-serre, recouvrant les pots d'un film, sous lequel il y aura une température et une humidité confortables pour ces espèces.

Règles générales pour la culture des légumes verts

Le jardin sur la fenêtre n'est pas difficile du tout, l'essentiel est de suivre les recommandations générales. Il est possible de faire pousser des légumes verts à la fois dans des pots de fleurs ordinaires et dans des boîtes en bois, ce qui devrait être non seulement pratique, mais aussi beau. De plus, les tiroirs doivent être conçus de manière à empêcher l'eau d'entrer. Il est très important de choisir les bons paramètres de pot. La longueur optimale du conteneur pour la plupart des types de verdure est de 40 à 50 cm. La largeur doit être de 20 à 25 cm et la hauteur de 12 à 15 cm. Un trou de drainage doit être fait la veille. Dans un tel pot ou récipient, une couche de drainage doit être disposée. Pour ce faire, utilisez de l'argile expansée, de la brique cassée ou même du sable propre grossier.

Il ne suffit pas de savoir comment faire pousser des légumes à la maison, encore faut-il pouvoir trouver l'endroit optimal pour cela. En règle générale, les verts préfèrent la chaleur et la lumière du soleil, il est donc préférable de les cultiver dans une fenêtre sud ou sud-ouest.

Potager sur le rebord de la fenêtre

Avant de planter, il est impératif d'arroser le sol préparé pour la distillation avec de l'eau chaude, puis de l'écraser et d'y faire des rainures : on y verse ensuite des graines et une couche de terre d'environ un centimètre d'épaisseur est ajoutée par dessus.

Les légumes verts sont généralement arrosés tous les deux jours, généralement en deux doses et en petites portions. Il est recommandé de réchauffer certaines graines avant la plantation et de faire germer d'abord dans une gaze humide. Mais cela s'applique principalement aux cultures telles que les asperges.

Cultiver de la verdure à la maison signifie créer les conditions les plus confortables pour elle. Par exemple, la plupart de ces cultures sont endommagées par la chaleur sèche des radiateurs. Afin de ne pas endommager les plantes, la batterie peut être recouverte d'un bouclier spécial et un humidificateur peut être utilisé. Ceci est également utile pour créer un microclimat confortable dans la ferraille. S'il n'est pas possible d'acheter un tel appareil séparément, vous pouvez fabriquer un humidificateur improvisé en mettant simplement un morceau de tissu humide sur la batterie.

En hiver, la verdure manque de lumière. Par conséquent, de nombreuses plantes pâlissent et peuvent contenir moins de vitamines. Dans de tels cas, un éclairage supplémentaire utilisant des lampes ultraviolettes est utilisé. Pour la plupart des cultures, les heures de clarté optimales sont de 12 à 16 heures.

livèche

Cependant, des feuilles pâles peuvent signifier une chlorose, qui se produit souvent en raison de problèmes d'acidité de l'eau. Le fait est que l'eau du robinet est souvent un milieu plus alcalin, et donc un certain nombre de nutriments (phosphore, manganèse, fer, bore) cessent de se dissoudre dans le sol, les plantes ne les reçoivent pas, ce qui affecte leur état. Dans ce cas, vous devez prendre soin de l'eau d'irrigation; dans les cas extrêmes, vous devrez y ajouter des phyto-mélanges spéciaux.

Avec les cultures locales, vous pouvez reconstituer votre alimentation en toute sécurité. Premièrement, dans ce cas, il est certain que tout cela a été cultivé sans chimie. Deuxièmement, les légumes verts qui ont été cueillis et utilisés retiennent presque immédiatement plus de vitamines que ceux qui sont en magasin depuis longtemps.

Comment faire pousser du persil ?

Comme vous le savez, le persil est un véritable réservoir de vitamines. La composition de cette plante comprend de l'acide ascorbique et des vitamines A et E, qui sont des antioxydants, et des vitamines B, du phosphore et du potassium. Bien sûr, chaque femme au foyer veut que ces légumes soient toujours à portée de main. La culture du persil est facile, mais n'oubliez pas que ses graines mettent beaucoup plus de temps à germer que les autres cultures vertes, en raison de la teneur élevée en huiles essentielles. Il existe deux options pour le cultiver : à partir d'un tubercule et en accélérant la germination des graines. Lors du choix de la deuxième option, les graines doivent être soigneusement rincées à l'eau et enveloppées dans un chiffon humide.

Faire pousser du persil

Le sol pour la culture du persil est préparé à l'avance. Vous pouvez prendre de la terre de jardin ordinaire, mais elle devra en outre être traitée avec une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection. Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi pour ces cultures, qui est vendue dans les jardineries.

Il ne devrait y avoir aucune difficulté avec la culture du persil. Vous avez juste besoin de prendre le récipient un peu plus haut que d'habitude pour la verdure - 20 cm de haut. Une couche de drainage est placée au fond du conteneur, puis recouverte de terre. Une fois que le sol est prêt, vous pouvez planter les graines. Pour ce faire, faites des lits à une distance de 10 cm les uns des autres. Les graines sont plantées à une profondeur maximale de 1 cm et le sol est arrosé avant la plantation, comme décrit ci-dessus. À l'avenir, jusqu'à l'apparition des pousses, la terre est arrosée tous les deux jours à l'aide d'un pulvérisateur. Après la levée des semis, vous pouvez déjà arroser avec un arrosoir une fois tous les deux jours.

À une température de 20 ° C et un éclairage normal, des pousses de persil apparaîtront dans 3 semaines.

Faire pousser des épinards et des oignons

Les épinards peuvent être cultivés sur le rebord de la fenêtre toute l'année. Cette culture a une racine pivotante, ce qui nécessite le respect de certaines règles concernant la sélection des pots pour elle. Lors de l'entretien des plantes, il est important de ne pas inonder le sol et d'éviter le contact des feuilles délicates avec l'eau lors de l'arrosage.

Les épinards sont germés dans des boîtes ou des récipients d'au moins 10 cm de haut, un bon drainage est très important pour cela. Pour cela, de l'argile expansée est généralement utilisée. Les graines d'épinards ne sont pas plantées de manière serrée, mais à une distance de 5 à 10 cm entre les rangs. Profondeur de plantation - 1-2 cm.Dans des conditions favorables, des légumes verts adaptés à la consommation apparaîtront dans 1-1,5 mois. Le plus délicieux est la verdure obtenue à partir de plantes à 6-10 vraies feuilles.

Cultiver des oignons

Vous pouvez choisir n'importe quel oignon pour la plantation. Plus les bulbes sont gros, plus ils contiendront de nutriments et plus ils pousseront de verdure. Mais vous pouvez aussi planter de petites échalotes. L'option idéale est de choisir plusieurs variétés à la fois avec des périodes de dormance différentes pour que les verts soient sur la table toute l'année.

En théorie, les oignons peuvent également être cultivés à partir de graines. Mais dans ce cas, il convient de préciser si telle ou telle variété peut être cultivée à la maison.

Cultiver de la laitue et de l'aneth

Les feuilles de laitue sont savoureuses et saines. Et il ne devrait y avoir aucun problème pour le cultiver. Cependant, il faut tenir compte du fait que cette culture a de très petites graines, donc, plus tard, lorsque les pousses apparaissent et que la zone d'alimentation augmente, une cueillette devra être faite. À ces fins, des cassettes sont utilisées dans lesquelles vous devez planter des plants - ils choisissent ceux qui ont déjà 1 à 2 vraies feuilles avec un morceau de terre et une dans chaque cellule. Avec le temps, la salade poussera magnifiquement.

En ce qui concerne l'aneth, toutes les variétés ne conviennent pas à la culture sur un rebord de fenêtre. Pour les mini-potagers, la variété "Grenadier" avec des feuilles claires et un arôme et un goût délicats, la variété sans prétention et résistante aux maladies "Gribovsky", la variété très parfumée "Richelieu" avec de belles feuilles bleu-vert ressemblant à de la dentelle, ainsi comme la variété "Kibray" contenant une énorme quantité de vitamines.

Comme pour toute verdure, vous devez préparer le sol pour faire pousser de l'aneth. La terre du jardin est désinfectée, et c'est le moment le plus important pour la poursuite de la récolte. Pour ce faire, il est recommandé de le traiter avec une solution de permanganate de potassium et, s'il n'y est pas, de l'enflammer au four ou au micro-ondes. Une autre option consiste à traiter à la vapeur chaude, ce qui garantit l'élimination des parasites.

Une couche de drainage est placée au fond du récipient, puis le sol préparé est versé. Les graines sont préalablement trempées dans de l'eau tiède et laissées dans cet état pendant une journée, en changeant l'eau toutes les 5 à 6 heures. Ensuite, ils sont séchés avec une serviette en papier ou un chiffon et plantés dans un pot.

L'aneth est semé en plates-bandes, les graines sont semées à faible profondeur et recouvertes d'une couche de terre d'environ 2 cm d'épaisseur.Cette culture nécessite un éclairage abondant, elle est donc généralement cultivée sous des lampes ultraviolettes.

Il ne faut pas oublier que la verdure a une courte saison de croissance. Par conséquent, il a la capacité d'accumuler rapidement des nitrates en grande quantité. Cela rend toute alimentation problématique, y compris à l'aide d'engrais minéraux. La terre vendue dans les jardineries contient suffisamment de minéraux. Mais en cas de doute, vous pouvez nourrir les verts avec des engrais naturels, dans ce cas, des coquilles d'œufs et du thé.