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Enregistrer la commande de coriandre
Le directeur de l'entreprise agricole Kalitva dans le village de Mankovo-Kalitvenskoye, Piotr Shchus, cultive depuis 47 ans, mais il ne se souvient pas que l'entreprise ait reçu une commande aussi importante pour la culture de la coriandre.
Piotr Shchus met en place des semoirs de coriandre. Photo : AiF / Vitaly Kolbasin
« Les années précédentes, ils semaient 50 à 100 hectares de coriandre, mais maintenant nous avons reçu une commande dix fois plus importante en superficie - pour un millier et demi d'hectares », explique Piotr Shchus, qui met en place des semoirs pour cette culture.
Il associe une demande aussi élevée et inattendue de graines de coriandre, qui sont utilisées dans les produits pharmaceutiques et les conservateurs, à l'interdiction de leur importation dans le pays en provenance d'Europe et d'Amérique, où cette culture est cultivée commercialement.
Le spécialiste ajoute : « A l'époque soviétique, la coriandre était obligée de pousser du tout, car la culture est considérée comme un parasite, elle est difficile à entretenir.
Au nord de la région, le technicien s'apprête tout juste à entrer sur le terrain. Photo : AiF / Vitaly Kolbasin
Si du blé d'épicerie est semé dans le même champ l'année prochaine, il sentira la coriandre et il ne sera pas accepté à la vente, vous devez donc cultiver soigneusement la terre après la coriandre.
De quoi profiteront les villageois
L'ingénieur en chef de Kalitva, Vladimir Chebotarev, se joint à notre conversation.
"Nous essayons de gagner de l'argent sur quelque chose de nouveau, car le prix de toutes les cultures change peu, pour le blé le prix est stable depuis plusieurs années, et les coûts augmentent, la terre est épuisée", commente-t-il.
Vladimir Chebotarev envisage de miser en 2015 sur le maïs et le tournesol Photo : AiF / Vitaly Kolbasin
Les villageois de Mankovo-Kalitvensky ont du mal à rivaliser avec leurs collègues du sud de la région. Dans les terres du nord, en raison des caractéristiques climatiques, le coût de la culture des céréales est plus élevé que dans le sud. Si le rendement dans le nord de la région est de 20-25 cents par hectare, alors dans le sud de la région il atteint 100 cents par hectare. C'est pourquoi il appartient aux agriculteurs de « Kalitva » de prendre en charge toutes les commandes qui rapportent des bénéfices.
"Une culture ne peut pas être plantée, sinon il y a un grand risque de perdre, nous plantons sept cultures en les alternant", révèle Vladimir Ivanovitch.
Le marché lui-même détermine les cultures à planter. À une certaine époque, le lin était bon pour les villageois. Beaucoup ont commencé à le cultiver, et l'année suivante, l'offre a dépassé la demande. Il n'y a pas de production de transformation du lin dans la région, tout est importé, donc ceux qui n'ont pas réussi à envoyer la culture à l'étranger ont perdu.
Les derniers préparatifs des semis sont en cours à Kalitva Photo : AiF / Vitaly Kolbasin
Vladimir Chebotarev renverse les résultats commerciaux de 2014 : « L'année dernière, le maïs a fonctionné à zéro, comme les céréales, le profit, comme toujours, provenait du tournesol.Les pois n'ont pas déçu, mais le lin est en perte, le soja est en grande perte. »
Cette année, l'entreprise a commencé à semer des cultures au début du printemps, de l'avoine, de l'orge et des pois chiches, mais les pois chiches ont été coupés et se sont avérés non réclamés. Nous avons réduit la surface de semis du lin, ce printemps plus, presque deux fois, du maïs sera semé.
Les gens seront remplacés par la technologie
Il est difficile pour les agriculteurs d'afficher de bons résultats sans nouvelles technologies et machines modernes. L'année dernière, Kalitva a donc investi 55 millions de roubles dans le développement d'infrastructures et l'achat d'équipements.
Les agriculteurs du Don sont prêts à se battre pour la récolte. Photo : AiF / Vitaly Kolbasin
L'agrofirm dispose désormais d'un hangar supplémentaire, d'un plancher couvert, de zones asphaltées, de deux complexes de nettoyage des grains ("tête").
Sans eux, le grain a été finalisé pendant deux semaines, et c'est le coût de l'énergie, des ressources humaines, mais avec la nouvelle technologie des "contrôleurs" de "KamAZ" avec une remorque, il est desservi en 20 minutes.
Cela réduira considérablement le coût du produit final.
« Il n'y a pas assez de personnes sur le terrain, elles ne peuvent être remplacées que par des équipements productifs », résume l'ingénieur en chef de l'entreprise Vladimir Chebotarev.
En 2014, les agriculteurs du Don ont récolté une récolte de céréales record depuis les années 1990, ayant récolté 9 millions 520 000 tonnes. C'est un grand mérite des villageois des régions du nord, qui cette année, profitant du manque de précipitations, sont allés au champ plus tôt que d'habitude afin de préserver l'humidité du sol et avec l'espoir de répéter les hauts indicateurs de l'année dernière.
