Quel cépage est préférable de cultiver dans la voie du milieu?

Les meilleurs cépages pour la voie du milieu sont précoces ou très précoces. D'autres ne seront pas adaptés au climat de la région. Pour tout jardinier, choisir une bonne variété est déjà une réussite. Nous dirons dans l'article les caractéristiques du choix des variétés, les règles de plantation, de taille et d'entretien des semis.

Pourquoi vous avez besoin d'une variété précoce pour la voie du milieu

Cette région a un climat particulier, de fortes gelées en hiver, le printemps arrive tard et avec des gelées, très peu de chaleur en automne. Les raisins doivent avoir le temps de mûrir avec l'arrivée du froid et les branches ligneuses doivent également arriver avant le gel, mais dans ce cas, elles ne gèleront pas. Ce sont les variétés ultra-précoces et précoces qui se caractérisent par de tels critères, tandis que d'autres mourront dans de telles conditions climatiques, et l'on ne peut que rêver d'une récolte.

Cépages précoces pour la voie du milieu

• "Kesha, Kesha-2" est une variété précoce, qui met de 110 à 125 jours pour mûrir, 105 jours suffisent pour Kesha-2. Il résiste au gel et les buissons ont une bonne vigueur. Les grappes sont de formes différentes, ont un long pied de lit, leur poids peut atteindre 800-1000 g.Les baies sont grosses, ovales et blanches, au goût sucré.
• La "Bulgarie" est une variété de table aigre-douce précoce. Prêt à l'emploi début août. Il faut environ 115 jours pour mûrir. Grappes jusqu'à 450 g, baies blanches et rondes au goût de muscade.

La variété précoce "Bulgarie" mûrit rapidement et tolère bien le gel, pour la voie du milieu, c'est la meilleure option.

• Le « phénomène » fait référence aux variétés précoces. Il s'adapte bien aux climats instables, résiste au gel. La récolte est déjà dans le vingt du dernier mois d'été. Les grappes ont la forme d'un cône, le poids peut atteindre 1 kg. Les baies sont blanc-jaune, de forme ovale, aigre-douce au goût. Pas une variété fantaisiste qui prend racine rapidement. Jusqu'à 75 kg de la récolte sont facilement récoltés sur chaque buisson.
• "White Beauty" ou "Frumoasa Albă" - cette variété précoce a été sélectionnée par des experts de Moldavie. C'est un hybride de Save-Villar et Guzal-Kara. Grappes de taille moyenne, environ 650 g.La baie est grosse, ronde, de couleur jaune-vert, douce, muscade au goût. Cette variété de table à haut rendement mûrit en 120 jours et résiste au gel. A une bonne résistance aux maladies.
• "Buffalo" - fait référence aux variétés de table isabelle. Raisins à grappes moyennement coniques. Vous pouvez récolter début septembre. Les baies sont grosses, de couleur bleue, de forme ronde. La variété résistera facilement aux gelées.

"Buffalo" n'a pas peur des infections fongiques, s'il pleut régulièrement, plantez cette variété.

• "Bashkir early" - se distingue par sa floraison précoce. Les grappes sont petites et lâches, environ 30 g. Les baies sont petites, de couleur violet foncé et de forme ronde. Il tolère les hivers rigoureux et certaines maladies. Il a un goût aigre-doux et juteux.
• Loza Vavilova est une variété précoce, de table et à haut rendement. La maturation est suffisante pour 110 jours.Diffère par sa couleur rose foncé, ses grosses grappes et les mêmes baies. La baie est ovale, charnue et sucrée avec une légère acidité.
• Laura ou Flora est une variété précoce qui mûrit en 125 jours maximum. Le poids des brosses peut aller de 1 kg à 2 kg. La baie ovale et grosse a un goût sucré. Tous les pinceaux sont de la même taille. Un jardinier peut avoir jusqu'à 50 kg de récolte d'un buisson.
• Arcadia est un hybride de Cardinal et de Moldavie. Pendant 125 jours, il mûrit, résistant au gel. Dans sa forme, la brosse ressemble à un cône ; son poids peut atteindre 2 kg. La baie est légère, avec une peau fine, juteuse, charnue et sucrée, de forme allongée.

La variété "Arcadia" est sujette aux dommages causés par la pourriture grise et l'oïdium; afin de prévenir les maladies, il est nécessaire de pulvériser régulièrement des solutions spéciales.

• "Aleshenkin" est une variété à maturation précoce facile à cultiver. Il se distingue par la couleur ambrée des baies et la grande taille des grappes, elles atteignent 2 kg. Les baies rondes ont un goût sucré. Il chante pendant 115 jours.
• Le "Jupiter" est un cépage fructueux et résistant au gel. Le bouquet se distingue par sa petite taille et sa forme conique-cylindrique. Son poids ne dépasse pas 300 g, de couleur rouge avec une teinte bleue. Les fruits sucrés et charnus sont très demandés.
• Le "Victoria" est un raisin qui mûrit rapidement et ne craint pas le gel. Les brosses ont un poids d'un demi-kilogramme. Les années sont rose-rouge, de forme ovale, avec une saveur de muscade.

Variétés sucrées très précoces

• "Wax" est un hybride de sucre. Il s'agit des variétés "Riddle" et "Wax". Il mûrit en trois mois. Amas en forme de cylindre de 500 g On note une résistance à la pourriture grise et à l'oïdium. Vous n'avez pas besoin de vous couvrir pour l'hiver, il ne gèlera pas. La couleur est noire avec une floraison, les baies sont longues et de taille moyenne.
• "Miracle blanc" - la maturation arrive au début du mois d'août. Le bouquet peut peser jusqu'à 1,5 kg. La baie est grosse, blanche et ovale. Cette variété est très sensible au mildiou. Le goût est dominé par l'harmonie, ce qui rend ce spécimen populaire.
• "Harold" est une variété hybride issue d'un croisement entre "Arcadia" et "Rapture". Le vingt juillet, vous pouvez récolter. Cette variété met trois mois à mûrir. Résiste aux gelées jusqu'à -26 degrés. Diffère par sa douceur, sa jutosité et sa couleur jaune ambrée. Les pinceaux sont gros, jusqu'à 800 g, les baies sont ovales.
• "Moscou blanc" - adapté à un climat changeant, car il n'a pas peur des températures extrêmes. Il ne gèlera pas même à une température de -30 degrés. Il peut mûrir en 100 jours. Il a des baies douces, rondes et vert clair. Brossez pas plus de 300 g, sous la forme d'un cylindre, d'un cône. Aucune résistance aux infections fongiques.
• "Beauty of Nikopol" est un hybride de "Rish black woman" et de "Pearl of Saba". Mûrit en seulement 100 jours. Un pinceau de 1000 g a une forme conique. Les baies sont ovales et de couleur rose foncé, avec une pulpe ferme et un goût agréable. Cette variété douce et productive peut supporter avec succès les basses températures.

Si vous voulez obtenir une bonne récolte, alors plantez ce doux hybride, ses grappes peuvent surprendre n'importe quel éleveur.

• "Kishmish 342" est une variété sans pépins à maturation précoce. Chaque baie pèse environ cinq grammes, est ronde, de couleur vert-jaune. Les grappes pèsent environ 700 g, mais si la plante est bien entretenue, ce chiffre doublera. L'acidité est pratiquement inaudible, en raison de la teneur élevée en sucres.
• "Alexander" est une variété très populaire parmi les Russes, en raison de sa résistance au gel. Il a des baies ambrées moyennes rubis et de petites grappes avec une cheville courte. Leur poids ne dépasse pas 160 g, charnu et sucré.

Caractéristiques de la plantation de raisins dans un lieu permanent

Lorsque vous plantez des vignes, trouvez un endroit bien éclairé et exempt de bâtiments ou d'arbres. Cette zone doit être éloignée des zones humides ou des eaux souterraines. Le côté est, sud ou sud-ouest sera bon. Ne plantez pas de raisins près des maisons ou dans le nord. Lire aussi l'article : → "Règles de repiquage des raisins dans un nouvel endroit."

Si les semis sont déjà raides, ils peuvent être plantés à partir du milieu du mois d'avril jusqu'aux derniers jours de mai. Si les semis ne sont pas encore forts, plantez-les début juin. Il peut être planté à l'automne, ils disent qu'alors la plante s'adapte mieux. Dans ce cas, les plants doivent être soigneusement isolés. En automne, la plantation s'effectue du milieu du mois de septembre au début du mois d'octobre.

Conseil n°1. Pour les raisins, vous avez besoin d'un noyau d'environ quatre-vingts centimètres de longueur, de largeur et de hauteur. Il faut y verser de la brique cassée - c'est du drainage. Il est conseillé d'ajouter des engrais par dessus.

Faites un trou spacieux pour drainer, puis recouvrez d'engrais.

Nom	Quantité
Sel de potassium	100g
Superphosphate	200g
Humus	10-15 l
Cendre	50 grammes

Avant la plantation, il est nécessaire de tremper et de couper le matériel de plantation. Pour une plantation d'automne, faites une butte, puis recouvrez le germe d'un matériau protecteur et recouvrez-le de paillis. Si planté au printemps, vous devez ombrager la plante afin que les jeunes plants ne brûlent pas.

Caractéristiques de la croissance des semis et des soins

Lorsque vous prenez soin des raisins, vous avez besoin de :

• enlever les mauvaises herbes en temps opportun;
• ameublir régulièrement les couches supérieures du sol;
• fournir à la plante un arrosage rationnel et de haute qualité;
• élaguer les branches et couper les racines faibles chaque année;
• pulvériser la plante avant la saison de croissance;
• fertiliser le sol;
• faire un bon support pour la plante;
• isoler chaudement pour l'hiver.

La plante poussera alors bien lorsque le sol sera bien humidifié. Au printemps et en été, vous devez bien saturer le sol avec de l'eau. Jusqu'à 20 litres d'eau doivent passer sous chaque buisson à la fois. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'eau stagnante dans le système racinaire, sinon des infections fongiques se produiront. Vous devez arroser plusieurs fois au cours de la saison. Compte tenu de l'humidité du sol et des conditions météorologiques. 5-6 suffiront.

Conseil n°2. Le drainage empêchera l'eau de stagner dans les racines.

Il est nécessaire de tailler les raisins dans la voie du milieu une fois par an, à l'automne. En automne, vous devez raccourcir les longues branches pour qu'elles soient bien isolées. Voir aussi l'article : → "Taille et mise en forme des raisins à l'automne". Retirez également les pousses séchées ou endommagées. Coupez les jeunes pousses lorsqu'elles font déjà plus de 15 cm.Quelques jours avant la floraison, pincez le haut, puis il y aura beaucoup de pousses sur les côtés. Si la plante a un an, vous devez supprimer toutes les jeunes pousses afin qu'elles ne tressent pas les branches.

Lors de la taille, il est préférable de prendre en compte les facteurs suivants :

• coupé d'un côté;
• pour retirer le porte-greffe, retirez la couche supérieure de sol près du tronc, après manipulation, le sol est versé à sa place d'origine;
• si les jeunes branches sont coupées, un rebord doit être laissé dessus;
• positionnez le sécateur avec l'extrémité pointue vers le bois.

Assurez-vous de pulvériser avec des préparations spéciales pour éviter les maladies et appliquez de la bouse de vache sur le sol tous les deux ans. Lire aussi l'article : → "Fécondation du raisin". A la veille de l'hiver, la plante a besoin d'être isolée. Il est nécessaire de presser la vigne au sol, de la recouvrir d'un matériau protecteur et de pailler le sol avec de la sciure de bois, de la paille ou de la tourbe.

Conseils pour augmenter les rendements du raisin

Certains jardiniers, afin d'augmenter le nombre de baies, font sonner les pousses. Utilisez de petits ciseaux pour couper la couche cambiale. Cela favorisera le flux de nutriments vers les baies. S'il pleut beaucoup en été et que les inflorescences s'effritent, vous devez les pulvériser avec une solution spéciale. Il empêchera l'excrétion et favorisera la formation des ovaires.

Nom du composant	Quantité	Fonctions de cuisson
Acide de citron	25 grammes	Versez de l'acide citrique, de l'acide borique, de l'urée et enfin du vitriol de fer dans l'eau. Remuez bien le tout et utilisez.
Acide borique	25 grammes
Eau	9 l
Urée	45 grammes
pierre à encre	10 grammes

Vous pouvez également essayer de stimuler les ovaires pendant leur floraison. Pour ce faire, vaporisez du soufre moulu sur les fleurs des raisins.Faites-le avec précaution, le soufre devrait se déposer en petite quantité.

Questions courantes sur le jardinage

Question numéro 1. Quels cépages sont considérés comme précoces et très précoces ?

Les variétés précoces sont celles dont la période de maturation est de 110 à 130 jours. Très tôt - de 85 à 100 jours.

Question numéro 2. Quelles caractéristiques devraient prévaloir dans les variétés adaptées à la culture sur la voie du milieu ?

Ils doivent être résistants au gel, insensibles aux températures extrêmes et mûrir tôt.

Question numéro 3. Combien de fois par saison faut-il arroser les raisins ?

Les raisins de la voie du milieu sont arrosés environ 6 à 7 fois par saison. S'il pleut fréquemment, alors ce chiffre peut être réduit, 4 fois suffiront.

Question numéro 4. Que faire s'il pleut longtemps et que le sol est trop humide ?

Il est nécessaire d'utiliser des solutions polyvalentes pour le traitement des raisins afin que l'infection fongique ne commence pas en raison d'un excès d'humidité.

Question numéro 5. Pourquoi couper les jeunes pousses de moins d'un an ?

Ceci est fait pour s'assurer que la plante ne s'épuise pas au cours de la première année de vie.

4 erreurs d'un jardinier inexpérimenté

1. Ne plantez pas de raisins moyens à tardifs dans la voie du milieu.
2. Choisissez uniquement des variétés résistantes au gel, d'autres ne pourront pas survivre dans cette zone climatique.
3. Choisissez le bon endroit et préparez le sol avant de planter. Ne plantez pas les raisins à l'ombre. Le sol doit être saturé d'engrais et le drainage doit être fait.
4. Assurez-vous de construire des supports pour les semis.

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Les meilleurs cépages de la Russie centrale Les raisins de la Russie centrale

La culture du raisin en Russie centrale est difficile en raison des aléas climatiques : les hivers sont glacials, le printemps est souvent tardif, avec des gelées, et à l'automne, la chaleur n'est pas garantie.

Raisins pour la Russie centrale

Pour cette région, il est recommandé de choisir des variétés à maturation précoce, car le temps de maturation est l'un des principaux critères :

• les fruits doivent avoir le temps de mûrir, malgré les conditions climatiques ;
• les branches deviennent suffisamment lignifiées après la récolte pour hiverner en toute sécurité (sinon elles gèleront facilement même en cas de gelées légères).

Cépages pour la Russie centrale

Les cépages de la Russie centrale, sélectionnés par les sélectionneurs, ont principalement des caractéristiques distinctives telles que la résistance au gel et la maturation précoce. Par conséquent, ils supportent avec succès les basses températures et des fruits juteux parfumés apparaissent déjà la troisième année après la plantation du vignoble.

Harold

Cette variété est recommandée pour tous les jardiniers car elle mûrit très tôt - vers la fin juillet. Harold est populaire en raison de son goût, il est très parfumé et aussi en raison de ses soins sans prétention.

Cépage Harold

Il se distingue par son rendement élevé ; jusqu'à 15 kg de fruits peuvent être récoltés sur un buisson. Les grappes sont grosses et peuvent conserver longtemps leurs qualités si elles ne sont pas récoltées. Les baies de cette variété sont ovales, grosses, avec un rapport harmonieux de goût aigre-doux et ont un arôme délicat de muscade. Ils sont utilisés industriellement pour faire certains vins.

Les pousses mûrissent tôt, ce qui est une garantie pour la prochaine récolte. Harold résiste parfaitement aux maladies telles que le mildiou, la pourriture et l'oïdium. Résiste aux gelées jusqu'à –25 °C. Une caractéristique de cette variété est la fructification abondante chez les beaux-enfants, ce qui permet d'obtenir une récolte même si elle est endommagée par les gelées printanières. Bien transporté.

Miracle blanc

La variété mûrit début août. Les grappes sont assez grosses - jusqu'à un kilo et demi, elles peuvent rester longtemps sur la vigne, conservant leurs propriétés. Cette variété a de grosses baies blanches à la chair juteuse et charnue. Ils chantent uniformément, ce qui est la marque du White Miracle. Les pousses mûrissent bien.

Miracle blanc

La variété est très résistante aux maladies et au gel (pas moins de –25 °C). Il y a un inconvénient : les pousses annuelles sont cassantes. Par conséquent, laissez ceux d'entre eux qui peuvent être mis à l'abri pour l'hiver, et le reste doit être coupé. La transportabilité est faible.

Beauté de Nikopol

Porte des fruits abondants chaque année, quelles que soient les conditions météorologiques. Il est très viable et ne craint pas les dommages et le gel, car il pousse rapidement au printemps, dépose de nombreuses inflorescences et les pousses mûrissent parfaitement. Mûrit très rapidement : en seulement 110 jours à partir du début de la formation des ovaires.

Variété Krasa Nikopol

Les grappes font un kilogramme, avec de gros raisins violet foncé, à peau fine et agréable au goût. La variété résiste avec succès à la pourriture grise et au mildiou. Il peut être affecté par l'oïdium, donc 2 à 3 traitements simples avec des fongicides sont nécessaires par saison. Résistant au gel jusqu'à –22°C. Pendant le transport, il ne perd pas ses qualités externes et nutritionnelles.

Laura

Cette variété mûrit tôt - dans la première décade d'août, elle se distingue par une bonne maturation de la vigne. Les grappes pèsent presque toujours en kilogrammes, avec une technologie agricole appropriée, elles peuvent atteindre 3 kg.

Raisin Laura

Les grosses baies ovales blanches ont un goût délicat et légèrement acide, les graines se séparent facilement de la pulpe. La variété est résistante aux maladies et au gel (jusqu'à –23°C). Laura a une magnifique présentation, car il n'y a pas de petits raisins, de plus, ils ne craquent pas. Parfaitement transporté.

Kishmish 342

Mûrit au début des jours d'août, la première de toutes les variétés sans pépins. Les grappes sont de taille moyenne, les baies sont en forme d'œuf, blanches, juteuses et avec un goût merveilleux. Les pousses mûrissent parfaitement.

Raisins Kishmish 342

La variété donne une riche récolte permanente. Kishmish 342 résiste au mildiou et à la pourriture grise. Modérément affecté par l'oïdium, pour cette raison, il est nécessaire de le traiter avec des fongicides 2 à 3 fois. Adapté aux basses températures (jusqu'à –25 °C). Il est bien transporté et stocké dans les deux mois, mais ne tolère pas bien la transplantation.

Soins du raisin dans la voie du milieu

Après avoir choisi une variété précoce, il est nécessaire de déterminer l'emplacement du vignoble et de planter correctement les boutures. Si toutes les recommandations sont suivies, les fruits apparaîtront déjà la 3ème année. Les soins supplémentaires sont la taille et la protection contre le froid.

Préparation du site d'atterrissage

Le meilleur endroit pour un vignoble est là où les rayons du soleil pénètrent bien. Dans ce cas, la zone de culture doit être protégée du vent du nord. Une telle barrière peut être une clôture, un écran installé ou un mur d'une maison du côté sud, où l'air froid ne stagne pas.

Soins du raisin dans la voie du milieu

2-3 semaines avant de planter des plants issus de boutures à la maison ou achetés dans des pépinières agricoles, commencez à préparer le sol. Creusez le site, posez un drainage (vous pouvez utiliser de la brique concassée). Pour rendre le sol nutritif, fertilisez-le avec du compost ou du fumier (seau par mètre carré), ainsi que du superphosphate (200-250 g / m2). Afin de réduire l'acidité, de la chaux est introduite (200 g / m²). La réaction doit être plus proche de la neutralité, pH 6,5-7,0.

Nous construisons un support

Enfoncez des colonnes en bois de 3 mètres à 60 cm dans le sol à des intervalles de 2,5 m les unes des autres. Entre eux, à une hauteur de 40 cm du sol, tirez le premier fil, tous les suivants - à une distance de 30 cm les uns des autres. Des branches y seront fixées.

Planter des semis

Cultiver du raisin dans le centre de la Russie

Comme le climat de la voie du milieu est plus froid que dans les régions du sud, il est préférable de planter les raisins début mai, avant la floraison des feuilles. Les jeunes arbres sont placés à une distance d'au moins un demi-mètre de la clôture et à 1,2 m les uns des autres. Dans les zones ouvertes, ils atterrissent après un mètre et demi, la distance entre les rangées est de deux mètres. Si vous plantez une plante greffée, le greffage doit être au-dessus du niveau du sol.

Après la plantation, attachez les raisins à un support et arrosez généreusement. Paillez avec de l'humus ou du fumier pour garder le sol humide le plus longtemps possible.

Arrosage

Il est à noter que la culture est assez résistante au manque d'humidité dû à la pénétration profonde des racines dans le sol. Si les étés sont chauds, environ cinq arrosages abondants sont nécessaires tout au long de la saison.

Garniture

La taille des pousses annuelles aide à former une plante vigoureuse.Il reste moins de bourgeons sur une vigne mince, plus sur une vigne épaisse. Par exemple, sur une branche de 10 mm d'épaisseur, il reste 10 bourgeons de 5 mm de diamètre - 5. Les bourgeons sont utilisés pour le développement de pousses qui porteront leurs fruits dans l'année en cours.

Les raisins sont taillés en deux périodes :

1. La première est réalisée à l'automne, après la récolte. Cela enlève les branches non mûres, minces et endommagées.
2. La seconde - au printemps, après avoir retiré l'abri. Elle consiste à retirer les pousses gelées ou abîmées.

Nous couvrons pour l'hiver

Même si vous cultivez des variétés résistantes au gel, pendant la période hivernale, les raisins doivent être couverts pour les protéger du gel. À l'automne, avant le premier gel, les branches sont coupées, les feuilles restantes sont enlevées et retirées des treillis. Le buisson est patate à la base. S'il est vacciné, il est entièrement recouvert de terre.

Les branches sont attachées, posées au sol et couvertes. Le matériau le plus accessible pour cela est les branches d'épinette. Vous pouvez également l'envelopper avec un matériau isolant - sugril ou agrofibre, et le recouvrir de feutre de toiture sur le dessus. Au printemps, après la fonte des neiges, l'abri est retiré.

Résultat:

Pour que la culture du raisin ne cause pas de problèmes inutiles, il est très important de choisir la bonne variété pour la Russie centrale. Lors du choix, vous devez prendre en compte des critères tels que la tolérance au gel, le goût et le manque d'exigence pour le sol et la fertilisation, ainsi qu'un temps de maturation plus précoce. Prendre soin des raisins est facile, même si vous n'avez aucune expérience préalable de la culture, et le résultat sera une abondance de grappes mûres et aromatiques.

Vidéo sur la culture du raisin en russie centrale

La passion pour la culture du raisin dans des lieux éloignés des zones d'origine de sa croissance, propriété des jardiniers depuis l'époque de Pierre le Grand. Et le secret du succès a toujours été le même : choisir la bonne variété qui aurait suffisamment de chaleur estivale pour faire mûrir les baies. Et couvrir la vigne pour l'hiver est une question de technologie.

Les premiers cépages pour des lieux inhabituels pour cette culture ont été obtenus par I. Michurin.

Deux de ses variétés résistantes à l'hiver et à maturation précoce - Buyur et Amur - cultivé à Moscou même sans abri pour l'hiver sans sortir du treillis.

Ils donnent une grande récolte de petites baies aigres avec un arôme de fraise, à partir desquelles le jus et le vin originaux sont fabriqués.

En raison de la haute résistance au gel des vignes, de leur forte croissance et de leurs grandes feuilles, ces variétés sont un excellent matériau pour la décoration de divers bâtiments : décoration de gazebos et construction de murs de jardin.

Des cépages résistants au gel pour la voie du milieu

Les disciples de Michurin L. Shtin et I. Filippenko ont obtenu encore plus de succès dans la sélection de raisins du nord.

Ils ont créé tout un groupe cépages résistants au gel pour la bande médiane des périodes de maturation précoce et très précoce :

• Perle blanche,
• Perles lilas
• corinka russe,
• Beauté du Nord (Olga),
• Astronaute,
• Espace,
• Moscovite,
• Résistant au muscat,
• Muromet,
• Ambre de Russie,
• Début Vavilov,
• Tambov blanc,
• Brouillard bleu.

La première de ces variétés à mûrir corinka russe... Ses baies sont petites, mais sans pépins, et en termes de teneur en sucre (jusqu'à 25%), cette variété peut être comparée aux variétés méridionales les plus sucrées. La couleur des baies est dorée, la peau est très fine.

Presque simultanément avec Korinka, la variété mûrit Astronaute... Ses grappes sont grosses (environ 200 g), les baies sont grosses, violet foncé, sucrées. Il y a peu de graines et elles sont petites.

Le fruit a une qualité similaire Muromet... Légèrement inférieur aux variétés énumérées en goût de baies La beauté du nord, mais il a un rendement plus élevé, un gros bouquet et une baie blanche.

Pour les régions de Moscou, Toula, Kaluga, Tambov, Orel, les variétés suivantes sont recommandées :

• Isabelle,
• Alchenkine,
• Skhodnenski,
• Braza-1,
• Jubilé Novgorod.

Variété Isabelle hiverne bien sans abri. Il se distingue par son rendement élevé en baies sucrées au goût de fraise.

Aucun abri requis du tout et de qualité Skhodnenski... Ses baies sont petites, mais sucrées, avec un arôme de fraise. Couverture minimale requise Braza-1 et Jubilé Novgorod.

Aleshenkin - l'une des variétés les plus sucrées de la voie du milieu, qui, de plus, se distingue par un très gros bouquet - jusqu'à 600 g, et parfois jusqu'à un kilogramme et demi. Les baies sont blanches, avec une teinte ambrée, grosses. La récolte les années favorables atteint 10 kg par buisson.

Il est difficile d'imaginer la viticulture nordique même sans les variétés créées à l'Académie Timiryazev : dates de maturation très précoces - Cadeau de TSKHA, Mascate Moskovski (gros pinceau, jusqu'à près de 500 g), Moscou durable; maturation précoce - Ananas madeleine, Le rêve de Skuin (se distingue par sa haute teneur en sucre), Blanc de Moscou.

Cépages L. Strelyaeva de Bachkirie

Les variétés de L. Strelyaeva de Bachkirie conviennent à toutes les régions de la Russie. Il est important qu'ils se distinguent non seulement par leur résistance à l'hiver, mais qu'ils soient également des variétés de table.

Alexandre: vigueur moyenne de la vigne ; grappe cylindrique pesant 140-200 g; récolte d'un buisson 6-7 kg; baies de fleurs de cerisier; teneur en sucre 18%, acide - 1,4%, vitamine C - 29 mg%.

Bachkir: forte croissance de la vigne; bouquet en vrac pesant 70-100 g; récolte d'un buisson 7-9 kg; la baie est bleu foncé avec une forte floraison cireuse; teneur en sucre 16%, acide - 1,1%, vitamine C - 20 mg%.

Basilic: vigueur moyenne de la vigne ; bouquet compact pesant 140-200 g; baie noire allongée; maturation précoce; teneur en sucre 16%.

Pour obtenir une récolte en variétés super précoces, la somme des températures quotidiennes moyennes actives (supérieures à 10°C) doit être de 2000-2200 degrés, pour les très précoces - 2200-2400 degrés, pour les précoces - 2400-2600 degrés. Découvrez les conditions de température de votre lieu de résidence et décidez laquelle de ces variétés vous convient.

Quelques subtilités de la culture du raisin dans la voie du milieu

Cultivant le raisin dans un climat inadapté, les jardiniers amateurs proposent souvent des techniques originales.

Par exemple, avant même de planter des semis du côté nord du lit sur toute sa longueur écran d'installation 70-100 cm de haut à partir de planches recouvertes d'étain et peintes en vert (le noir peut être utilisé, mais un tel bâtiment aura l'air sombre).

Premièrement, un tel écran ne laisse pas passer le vent froid du nord. Deuxièmement, il se réchauffe au soleil et crée ainsi un microclimat favorable au raisin.

A une distance de 30-50 cm de l'écran, environ au milieu du jardin, planter des plants de raisin.

A 20-30 cm d'eux, de chaque côté, ils percent une rainure de 25 cm de profondeur et 15 cm de large, où ils mettent bouteilles sombres à l'envers - pour qu'elles s'élèvent de 3 à 5 cm au-dessus de la surface du sol (il vaut mieux utiliser des bidons de 0,75 litre, les bouteilles de champagne sont particulièrement bonnes). Ils sont placés près les uns des autres et la terre est coulée - une batterie solaire est obtenue, dont la chaleur est transférée dans le sol à une profondeur de plus de 30 cm.

Cela favorise une meilleure croissance des racines, et donc du buisson. La chaleur est suffisante pour que les raisins mûrissent bien même pendant les étés frais.

Choisir le bon cépage est la clé du succès. Comment ne pas se tromper et acheter un plant qui s'enracinera bien et donnera une riche récolte de baies délicieuses?

Le climat de la Russie centrale n'est pas toujours propice à la culture de la vigne. Cette culture thermophile peut geler en hiver et au début du printemps ou tomber malade si elle n'est pas correctement soignée. Par conséquent, pour récolter des baies juteuses, vous devez privilégier les plantes résistantes au gel qui s'adaptent facilement aux conditions difficiles.

1. Agate Donskoï

Cette variété à haut rendement est appréciée des jardiniers pour ses gros fruits juteux et savoureux. Ils ont une chair charnue et une peau dense et légèrement rugueuse de couleur bleu foncé. Il y a généralement 2 graines dans chaque baie. Les grappes sont également assez grosses, de forme conique.

Les pousses poussent rapidement et mûrissent bien. Leur taux de fructification est d'environ 80%. Souvent, la récolte surcharge considérablement les buissons, de sorte que la période de maturation des fruits est retardée et leur qualité se détériore.

La plante sans abri peut supporter des gelées jusqu'à -26°C (alors que le risque de gel n'est que de 20%), et elle résiste également à la pourriture grise et au mildiou.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
13-15	400-500	4-5	Deuxième quinzaine d'août	5-8

2. Aleshenkin

Cette variété est également vigoureuse et à haut rendement. Dans des conditions de croissance favorables, 8 à 10 kg de baies peuvent être récoltés dans chaque buisson.

Les grappes de raisin sont très grosses, parfois leur poids peut atteindre 2 kg. Les baies sont légèrement ovales, de taille moyenne, avec une chair sucrée et croustillante et une peau ambrée.

L'inconvénient de ce cépage est que la plante est sensible aux maladies fongiques.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
Jusqu'à 20	500-2000	4-4,5	Première quinzaine d'août	8-10 (long) ou 5-6 (moyen)

3. Vénus

La variété vigoureuse Vénus est très appréciée pour ses baies juteuses à l'arôme harmonieux de fraise-muscade. De plus, ils ne contiennent pas de graines et la fine peau bleue se sépare très bien de la pulpe charnue. Grappes de raisin - cylindro-conique, densité moyenne.

Les baies résistent au craquelage, mais par temps humide, les grappes mûres peuvent être affectées par la pourriture grise. Mais le mildiou n'est pas terrible pour cette variété. De plus, la plante peut supporter des gelées jusqu'à -26 ° .

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
18-20		2-3	Deuxième quinzaine d'août	4-6

4. Victoria

Les baies de cette variété sont très savoureuses. Ils sont grands, ovales, de couleur rouge-pourpre. La pulpe est croustillante, avec un goût harmonieux et un léger arôme de muscade. La grappe est conique, moyennement dense, moins souvent lâche.

Les buissons de raisin poussent mal, mais le rendement est très élevé. Le nombre de pousses fructifères peut atteindre 90 %. Pour éviter que les pousses ne se cassent sous le poids de la récolte, il faut enlever une partie des inflorescences et des jeunes grappes.

Victoria a besoin de variétés pollinisatrices. Un arbuste adulte est capable de supporter des gelées jusqu'à -27°C, résistant au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
17-19	500-700	6-7,5	Mi-août	5-8 (moyen) ou 2-4 (court)

5. Délice de muscat

Comme le nom l'indique, les baies de cette variété ont un goût de muscade. Ils sont assez gros, ovales, jaune ambré, à chair dense et charnue. Grappes - cylindro-coniques, densité moyenne.

Les pousses du buisson se développent rapidement et mûrissent bien. Elles peuvent être surchargées de cultures, puisque 80 à 95 % des pousses portent des fruits.

Sans abri, la plante peut supporter une baisse de température jusqu'à -27°C, est résistante au mildiou et à la pourriture grise, mais a besoin de 1 à 2 pulvérisations préventives contre les maladies fongiques.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
18-20	300-500	5-7	La fin d'août	5-8 (moyen) ou 3-4 (court)

6. Cristal

Malgré le fait que ce cépage soit technique, ses baies jaune-vert de taille moyenne à la floraison caractéristique ont un goût harmonieux. Ils ont une chair juteuse et une peau assez dense. Grappes de raisins - cylindro-coniques ou coniques, densité moyenne. Le buisson ne pousse pas très vite, mais environ 100% des pousses y mûrissent et au moins 85% portent des fruits.

Le Crystal se caractérise par une résistance accrue à l'hiver (jusqu'à –29 ° С). La plante est résistante au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture grise.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
17-18	170-250	1,5-2,5	Mi-août	3-4

7. Rose perle (parfum d'été)

Les grosses baies de cette variété se distinguent par leur goût original. Il n'y a pas de graines en eux, et la chair est très juteuse et sucrée. La peau est de couleur rose, très fine et a également bon goût.

Les grappes sont coniques, assez grosses. Les pousses mûrissent bien, fructifiant à 65-85%. La plante résiste au gel (jusqu'à –25 °C), au mildiou et à la moisissure grise.

Teneur en sucre de la pulpe (%)	Poids du paquet (g)	Poids des baies (g)	Période de maturation	Taille (yeux)
19-25	500-700	4-5	Première quinzaine d'août	6-10

Tous ces cépages conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à l'élaboration du vin et du jus.