Est-il rentable de cultiver des pommes de terre pour les petites entreprises

Tout le monde connaît les pommes de terre depuis l'enfance. Nous le mangeons sous différentes formes, et beaucoup en tirent de l'argent. Considérez la culture de pommes de terre comme une entreprise, sa rentabilité et des critiques professionnelles.

Avantages et inconvénients commerciaux

Cultiver des pommes de terre en tant qu'entreprise a ses avantages et ses inconvénients. Tout d'abord, c'est une rentabilité élevée. Le produit est toujours en demande sur le marché. Cela est particulièrement ressenti dans les grandes villes où les gens ne disposent pas de leurs propres parcelles de terrain.

De plus, le commerce de la pomme de terre ne demande pas beaucoup d'investissement initial. Même dans le cas d'une production à grande échelle, il sera possible de se débrouiller avec l'achat de plusieurs tracteurs comme matériel de récolte. Bien sûr, l'équipement aura besoin d'entretien et de carburant pour fonctionner, et le sol doit être mis au repos périodiquement, mais la rentabilité de l'entreprise couvre ces coûts. Dans le même temps, aucune compétence particulière n'est requise pour commencer.

Le principal inconvénient est peut-être la saisonnalité distincte de l'entreprise - vous ne pouvez faire pousser des cultures qu'en été. Pour éliminer cet inconvénient, vous pouvez construire des serres spéciales dans lesquelles les légumes sont cultivés toute l'année, mais dans ce cas, les investissements augmentent considérablement.

Pour la culture de pommes de terre, un plan d'affaires détaillé peut être téléchargé à partir du lien.

Enregistrement et questions juridiques

L'enregistrement de cette activité entrepreneuriale est loin d'être toujours obligatoire. Par exemple, si la terre sur laquelle la culture est cultivée relève de la catégorie des parcelles subsidiaires personnelles et que les pommes de terre excédentaires sont vendues sur le marché, il n'est pas nécessaire d'enregistrer une entreprise. Cependant, de gros profits ne seront pas réalisés avec cette approche.

Si nous parlons du désir d'avoir une entreprise de culture de pommes de terre rentable, la première chose à faire est de s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel. L'une des étapes de ce processus est la sélection du code OKVED. Celui requis est 01.11.2, il comprend non seulement la culture de pommes de terre à vendre, mais permet également la vente de matériel de plantation.

Le système fiscal le plus rentable dans cette activité est la taxe agricole unifiée ou taxe agricole unifiée, qui représente 6 % du bénéfice net. Le formulaire est disponible uniquement pour ceux qui sont engagés dans la production indépendante et la vente ultérieure de produits agricoles. Si vous avez déjà une entreprise en exploitation qui devrait être transférée à la taxe agricole unifiée, il est nécessaire que la part des revenus provenant des pommes de terre soit d'au moins 70% du montant total.

Il existe deux options d'imposition - générale et spéciale, chacune ayant ses propres caractéristiques. Dans le premier cas, l'entreprise devra également payer la TVA, les taxes sur les biens immobiliers utilisés pour le travail, la taxe de transport et la taxe sociale unifiée, ainsi que plusieurs autres.

Si l'entreprise passe à la taxe agricole unifiée, elle est exonérée de l'impôt sur le revenu des personnes physiques et bénéficie également d'un certain nombre d'autres avantages financiers.Cela seul rend la variante beaucoup plus attrayante que la prose.

Pour passer à la taxe agricole unifiée dans la Fédération de Russie, vous devrez soumettre une demande au Service fédéral des impôts. La date limite pour le dépôt d'une demande sur une base générale est du 20 octobre au 31 décembre sur une base individuelle - dans un délai d'un mois à compter de la date d'enregistrement en tant que personne morale. Important : le moment du passage à la fiscalité varie. Dans le premier cas, cela se produira au début de la nouvelle année civile, et dans le second, cela aura lieu parallèlement à l'enregistrement auprès du Service fédéral des impôts.

Point tout aussi important : vous pouvez changer de forme d'imposition en un an. Si l'entreprise cesse d'exercer des activités dans le domaine de l'agriculture ou si ses priorités changent, de sorte qu'elle ne répond plus aux exigences, l'annulation de la taxe agricole unifiée est appliquée, ce qui devrait être évité.

Dans le régime fiscal précité, les dépenses s'entendent comme l'ensemble des frais d'acquisition des moyens de production, les salaires des salariés et la publicité. Toutes les dépenses doivent être enregistrées dans le grand livre. Le revenu fait référence aux fonds reçus au bureau du caissier ou sur le compte bancaire de l'entreprise.

Technologie de travail

L'organisation de la production de pommes de terre implique un travail en plusieurs étapes.

Tout commence lorsque le sol se réchauffe à au moins 8 degrés Celsius - les agronomes considèrent que cette température est optimale pour planter un légume.

Particularités

Contrairement à la plupart des autres cultures horticoles, les pommes de terre sont beaucoup plus sensibles aux conditions météorologiques. Il existe deux manières principales de cultiver des légumes à vendre : dans des serres spéciales, qui permettent de commencer à vendre au début du printemps, et de manière ouverte.

La seconde méthode a l'avantage d'une durée de conservation plus longue, mais la première est beaucoup plus rentable. Malheureusement, plus sera dépensé pour cela, car l'équipement n'est pas bon marché. C'est pourquoi de nombreux aspirants entrepreneurs préfèrent la première méthode.

Les pommes de terre sont des cultures à maturation précoce, de la plantation à la récolte, cela ne prend que 3-4 mois. La technologie même de la culture d'un légume à vendre implique un travail par étapes : préparation du sol, plantation, fertilisation et entretien, récolte, stockage et vente ou production de sous-produits.

Pour le premier cycle de travail, vous devrez acheter du matériel de plantation. Il doit avoir des documents d'accompagnement prouvant une fertilité élevée et l'absence de maladies. Le plus souvent, les tubercules de ces variétés sont petits, de 3 à 5 cm de diamètre seulement. Important : il est strictement interdit de mélanger des pommes de terre de différentes variétés. Dans le cas où la reproduction des pommes de terre n'atteint pas le deuxième stade, il est alors interdit de l'utiliser pour la reproduction.

Première étape

La première étape consiste à préparer le sol pour la plantation. Il s'agit du désherbage, du labourage du terrain, ainsi que de l'achat de pommes de terre variétales pour la plantation. Il est recommandé de sélectionner les jeunes pommes de terre de taille moyenne les plus fortes pour le semis. Les plus gros peuvent être coupés en plusieurs morceaux.

Le matériel de plantation est plié pendant un moment dans une pièce bien éclairée pendant 3 semaines afin que la lumière directe du soleil ne tombe pas sur les pommes de terre. Les paramètres de stockage optimaux sont de 3 degrés Celsius et une humidité de 85 %. Avant la plantation, les pommes de terre sont mises en lumière et les premières pousses sont attendues. L'essentiel est de ne pas en faire trop, personne n'a besoin de pommes de terre séchées.

Planter et cultiver

Il est important de se rappeler que les pommes de terre doivent être plantées au bon moment, en tenant compte du régime de température - c'est le seul moyen d'obtenir une récolte abondante. Les tubercules sont placés dans le sol à une distance d'environ 15 cm les uns des autres et à la même profondeur.

Dès que les mauvaises herbes apparaissent, elles doivent être rapidement éliminées ; au fil du temps, toutes les rangées de légumes devront être patates. Les agronomes recommandent de traiter les pommes de terre avec des agents antiparasitaires au moment où les premières fleurs apparaissent sur les buissons.

Depuis la fin de la floraison, les pommes de terre devront être arrosées en plus.Selon les conditions météorologiques, cela devra être fait tous les quelques jours. Dans certains cas graves, lorsque la nature ne se laisse pas aller aux pluies, cela devra être fait deux fois par jour, matin et soir. Il est important de contrôler l'état des sommets - cela aidera à éviter une humidité excessive ou le dessèchement du sol.

Les experts déconseillent fortement de négliger les moyens de traitement et de destruction des parasites. L'un des moyens les plus efficaces est de semer le champ avec des oignons. Cela permettra à la fois de réduire le nombre de parasites et d'améliorer l'état général du sol sur le site.

Cela ne vaut pas la peine de retarder le processus de récolte, car les fruits trop mûrs sont moins sensibles au stockage et pourrissent plus souvent. Après la récolte, les tubercules sont placés dans un récipient et stockés dans une pièce fraîche et sèche.

Aire d'atterrissage

Selon les experts, pour une entreprise de pommes de terre prospère, une parcelle d'au moins 250 hectares sera nécessaire. Cependant, la terre seule ne suffit pas - il faut que la terre soit fertile. De plus, il est obligatoirement préparé pour la plantation, c'est-à-dire qu'il est nettoyé des débris et des mauvaises herbes, desserré et fertilisé.

La meilleure option est de diviser l'ensemble du processus en plusieurs étapes. N'oubliez pas que dans ce cas, économiser sur l'alimentation entraînera une perte de bénéfices lors de la vente des marchandises. En conséquence, aucune des cultures récoltées ne pourra récupérer les coûts.

Vente

Il existe plusieurs manières principales de vendre des récoltes :

1. Marché commercial à la maison. Cette option ne se justifie que pour des volumes de production relativement faibles. En outre, il doit y avoir des conditions de stockage adéquates et une durée suffisante. L'un des avantages de cette option est le fait que vous pouvez ainsi trouver des clients grossistes.
2. Livraison pour la vente (à une usine de transformation d'amidon, etc.). Ce projet est un peu préférable lorsqu'il s'agit de gros lots. Son principal inconvénient est ses pertes financières importantes. Vous ne pouvez l'utiliser que lorsque la qualité des pommes de terre est maintenue à un niveau. De plus, des difficultés surviennent parfois pour trouver un transformateur (par exemple, une distillerie qui achètera un gros lot).
3. Conclusion d'un accord avec un réseau de distribution. Cette option est optimale, mais il est assez difficile de travailler avec des chaînes de magasins, car il y a une forte concurrence dans ce domaine. Selon les statistiques, environ la moitié de toutes les pommes de terre nationales sont vendues dans les grands magasins. Un point important : il est fortement conseillé d'acheter à l'avance le matériel d'emballage approprié, car le prix des pommes de terre dans un emballage est beaucoup plus élevé que dans un sac ordinaire. Les coûts pour les appareils appropriés seront amortis très rapidement.

Quelle que soit l'option que vous choisissez, vous devez vous soucier des canaux de distribution à l'avance. Cela permettra non seulement de gagner du temps au stade de la mise en œuvre, mais également de ne pas laisser le produit disparaître car il n'y a nulle part où le vendre.

Rentabilité de l'entreprise

Par rapport à la plupart des autres cultures, le commerce de la pomme de terre est plus rentable. Les coûts initiaux peuvent être récupérés littéralement au cours des premiers mois. L'essentiel est de bien créer une entreprise et d'établir des canaux de vente. Selon les experts, la rentabilité d'une entreprise peut atteindre 150 %.

Les principaux coûts dans ce cas concernent la location ou l'achat d'un terrain de 2,5 hectares, ce qui représentera environ 20% de tous les investissements. Les machines agricoles nécessaires nécessiteront encore 25 % du budget. Un peu moins ira à la masse salariale. Le matériel de plantation coûtera 20% de plus, le même montant sera nécessaire pour les frais de transport, le carburant pour les machines, la matière organique et les engrais.

Malgré les investissements apparemment importants, il faut comprendre que le montant commencera à diminuer d'une année à l'autre, car l'acquisition d'un équipement est un gaspillage ponctuel et les coûts de son fonctionnement ne sont pas si élevés.De plus, le matériel de plantation sera le nôtre dès la deuxième année, ce qui est particulièrement bénéfique.

Un avantage distinct est la possibilité de traiter les pommes de terre. Bien sûr, cela nécessitera d'étendre et de modifier considérablement la production en installant des lignes de production supplémentaires (par exemple, pour la production de farine de pomme de terre ou d'alcool), mais le résultat final donnera un profit à un niveau fondamentalement nouveau.

Pendant ce temps, la pomme de terre elle-même est une culture exigeante, qui nécessite des conditions de traitement et de stockage appropriées. Elle ne se permet pas d'être négligente, ce que l'on peut comprendre d'après les nombreuses critiques sur le Web.

Plan d'affaires

Séparément, il convient de noter un plan d'affaires pour la culture de pommes de terre pour la planification d'entreprise. Il comprend une liste des dépenses et des revenus. Les premiers peuvent être saisis dans le tableau (les prix sont approximatifs) :

	Ligne de dépenses	Somme
1	Bail foncier	100 mille roubles
2	Achat de pommes de terre de semence	50 mille roubles
3	Achat d'outils de traitement	25 mille roubles
4	Salaires des employés	250 mille roubles
5	Frais de carburant pour les machines	10 mille roubles
6	Dépenses connexes	100 mille roubles
	Le total:	535 mille roubles

Vidéo : cultiver des pommes de terre à vendre en tant qu'entreprise.

Commentaires

« L'activité de culture de diverses pommes de terre peut à première vue sembler une activité marginale. En pratique, tout dépend de la qualité des canaux de distribution mis en place. Si nous parvenons à conclure un accord avec une grande chaîne de distribution, nous pouvons supposer que l'accord a réussi. À mon tour, j'ai ouvert un autre atelier pour la production de purée de pommes de terre sèche - un autre revenu supplémentaire. Certains vont dans des cafés qui préparent des pommes de terre au four »- Svetlana.

« Lorsque j'ai créé mon entreprise, je cherchais depuis longtemps des financements. J'ai dû m'efforcer d'obtenir la subvention, mais le résultat en valait la peine. Le retour sur investissement du projet s'est avéré n'être qu'un an, puis un bénéfice continu, bien que parfois beaucoup dépende de la météo, mais les serres que j'ai achetées 5 ans après le démarrage de l'entreprise m'aident »- Vladimir.

« Au cours de l'été, il sera possible de produire suffisamment de marchandises pour que plus tard, vous ne vous souveniez pas du travail toute l'année. Je le pensais au début, mais la pratique m'a laissé tomber. En fin de compte, sans acheteur, l'entreprise s'éteint instantanément. En conséquence, nous avons dû rechercher un nouveau type d'entreprise »- Anton.

Si vous trouvez une erreur, veuillez sélectionner un morceau de texte et appuyez sur Ctrl + Entrée.

Cultiver des pommes de terre à l'échelle industrielle est une idée commerciale rentable et rentable qui apportera des bénéfices tangibles à l'entrepreneur, à condition d'avoir une approche compétente et un calcul clair des coûts. Pour que la culture de la pomme de terre soit rentable, il est nécessaire d'élaborer un algorithme d'actions pour créer une entreprise, établir de la documentation, trouver des marchés de vente et faire pousser une culture.

Cultiver des pommes de terre en tant qu'entreprise

Pertinence commerciale

La culture de pommes de terre est toujours une affaire pertinente, car cette plante-racine est un invité fréquent sur chaque table. Même si la famille possède un terrain privé, tout le monde ne peut pas répondre à ses besoins en quantité de pommes de terre et, par conséquent, l'acheter.

Cultiver des pommes de terre est toujours bénéfique

Pour un entrepreneur, les avantages d'une entreprise sont :

• dans la facilité de cultiver des plantes-racines;
• en l'absence de dépendance de la demande pour le produit vendu à la saison ;
• en faibles coûts pour les semences et les engrais ;
• dans un délai de récupération rapide - avec une approche compétente, l'entreprise sera rentable dès la première saison.

Les inconvénients et les difficultés de l'entrepreneuriat comprennent :

• prix bas lors de la vente d'un produit;
• saisonnalité - il est impossible de cultiver des pommes de terre toute l'année sous le climat russe;
• la nécessité d'un traitement régulier des plantes contre les parasites et l'installation de systèmes d'irrigation dans les champs en cas de sécheresse.

Potentiel de consommation de pommes de terre en Russie

Vente de biens

Avant de commencer à créer une entreprise, un entrepreneur doit explorer les possibilités de commercialiser les produits qu'il cultive.Le profit qu'il en retire dépend en grande partie de la rentabilité d'un homme d'affaires en vendant des pommes de terre.

Vente de biens

Vous pouvez vendre des pommes de terre des manières suivantes :

• vendre des plantes-racines sur le marché par elles-mêmes - cette méthode nécessite beaucoup de temps (ce qui n'est souvent pas suffisant pour les agriculteurs) ou des dépenses supplémentaires si la décision d'embaucher un vendeur est prise ;
• vendre des récoltes à ceux qui commercent déjà sur les marchés au détail est pratique et souvent rentable ;
• vendre des pommes de terre à des grossistes. Cette méthode est pratique car il n'est pas nécessaire d'équiper un stockage spécial pour les pommes de terre pour la période hiver-printemps;
• fournir directement des marchandises aux points de vente au détail. Cette option est la plus rentable, mais il est assez difficile de trouver des clients réguliers.

Après avoir choisi les canaux de distribution et vous être assuré de leur fiabilité, vous pouvez passer à l'essentiel - la conception et l'organisation de votre propre entreprise de culture de pommes de terre.

Culture et vente de pommes de terre

Algorithme d'organisation de l'entreprise

Pour que la culture de plantes-racines soit rentable, vous devez réfléchir à chaque étape. Dans un premier temps, vous devez établir des documents :

• si un entrepreneur envisage de faire des affaires sur sa propre petite parcelle et que l'activité relève de la définition d'une ferme personnelle auxiliaire, alors il n'est pas nécessaire de passer par la procédure d'enregistrement auprès des agences gouvernementales, mais il sera possible de vendre les biens uniquement indépendamment;
• si l'entreprise envisage de se développer à une échelle industrielle, vous devez vous inscrire auprès de l'Inspection des impôts en tant qu'entrepreneur individuel, en choisissant OKVED A. 01.13.21 et le système d'imposition de la fiscalité agricole unifiée.

Lors de l'organisation d'une grande entreprise, il convient de considérer que les acheteurs en gros et les chaînes de vente au détail sont plus disposés à coopérer avec des entrepreneurs individuels qu'avec des particuliers. Par conséquent, les entrepreneurs officiellement enregistrés ont plus d'options pour vendre des produits cultivés.

Pomme de terre

Il suit également :

• louer ou acheter un terrain;
• préparer la terre pour planter des plantes-racines;
• louer du matériel;
• organiser un système d'irrigation;
• acheter du matériel de plantation (la première année, il restera à l'avenir de la récolte précédente);
• organiser un espace de stockage pour les produits.

Cultiver des pommes de terre en grande quantité nécessite des champs et des machines

Équipement nécessaire

Comment faire pousser des pommes de terre à vendre ?

Comment faire pousser des pommes de terre à vendre

Pour la première saison, un champ de 3 à 5 hectares suffira pour cultiver des pommes de terre, par la suite la superficie pourra être augmentée. Mais il ne suffit pas de louer ou d'acheter un terrain - vous devez le préparer pour planter des racines:

• fertiliser le sol jusqu'au début des gelées, jusqu'à la mi-automne;
• la terre est ameublie, nettoyée des mauvaises herbes qui poussent;
• faire des engrais - de préférence organiques;
• les pommes de terre sont plantées au printemps - le moment de la plantation dépend directement de la région: dans les régions du sud, la plantation commence fin mars et dans la voie médiane - en mai.

Préparation des pommes de terre pour la plantation

Choisir des pommes de terre pour la culture

Avant la première saison de plantation, vous devez acheter du matériel - vous devez choisir des tubercules qui ne présentent pas de traces de dommages, de parasites et de pourriture. À partir de la deuxième année, vous n'aurez plus à dépenser d'argent en pommes de terre pour la plantation - le matériel sera sélectionné à partir de la récolte obtenue la saison dernière.

Préparation des pommes de terre pour la plantation

La préparation des pommes de terre pour la plantation doit commencer à l'avance, à l'automne. Les pommes de terre sont vertes comme ceci :

• les tubercules sont placés dans un endroit éclairé pendant 20 jours - cette action est nécessaire pour protéger les pommes de terre de la pourriture et améliorer leur germination au printemps;
• puis les racines sont transférées dans une pièce non éclairée et stockées à une température positive comprise entre 1 et 3 degrés.

Vernalisation des pommes de terre

Avant la plantation, pendant un mois, les pommes de terre sont déplacées à la lumière pour qu'elles germent. Au moment de la plantation, les pousses doivent atteindre une longueur minimale d'un centimètre. Si de gros tubercules sont plantés, un certain nombre de manipulations doivent être effectuées avant la germination:

• chaque pomme de terre est coupée en plusieurs parties, tandis que sur chacune d'elles, il devrait y avoir 2 à 4 "yeux";

  Couper les tubercules avant la plantation

  Il est préférable de couper les tubercules en travers

  Le nombre de parties à couper dépend de la taille du tubercule

• l'endroit de la coupe est saupoudré de cendres - ceci afin d'éviter l'infection des racines;
• conserver les pommes de terre dans une pièce lumineuse pendant un mois, jusqu'à ce que les germes germent.

Heure d'embarquement

Avant de planter des pommes de terre dans le sol, vous devez vous assurer qu'elles sont suffisamment chaudes - leur température doit être d'environ 9 degrés à une profondeur de 12 à 15 centimètres. L'heure exacte de l'atterrissage est déterminée par les conditions climatiques de chaque région spécifique et la météo.

Choisissez votre heure de prise en charge

Dates de débarquement

Avant que les pommes de terre ne tombent dans le sol, le sol doit être correctement creusé, débarrassé des mauvaises herbes germées. Pour maximiser le confort de culture d'une culture et, par conséquent, la commodité lors de la transformation des plantes avec des équipements agro-industriels, il est nécessaire de respecter certaines distances entre:

• entre les rangées - de 30 à 40 centimètres;
• entre les buissons - environ un mètre.

Entretien, collecte et stockage des racines

Après 1,5 à 2 semaines après le semis, il est nécessaire de planter la plantation - cette procédure donnera à la terre douceur et légèreté, la saturera d'oxygène et, dans l'une, les mauvaises herbes seront éliminées.

Les principaux soins des plantes pendant la croissance et la maturation sont :

• dans le traitement régulier des doryphores de la partie aérienne de la culture (sommets) - les insectes sont particulièrement endémiques pendant la floraison des pommes de terre et, s'ils ne sont pas traités à temps, peuvent détruire toute la récolte;
• dans l'arrosage - par temps normal, il suffit d'arroser les plantes tous les 4 jours, et en cas de sécheresse, les pommes de terre ont besoin d'humidité tous les jours.

Champ de pommes de terre

Fertiliser la terre avec du fumier (cheval ou vache), de préférence avant le semis. Et pour que la terre ne perde pas sa fertilité, après la récolte des tubercules, elle est semée de tournesol, de trèfle ou de maïs.

La culture cultivée est récoltée immédiatement après la maturation - ce sont:

• affecte favorablement son goût;
• vous permet d'économiser toutes les substances utiles dans les plantes-racines;
• prolonge la durée de conservation des pommes de terre.

La récolte de masse des pommes de terre commence le 20 août

Conservez les pommes de terre dans des pièces aérées, modérément fraîches et sombres. Avant de placer les légumes dans une zone de stockage, ils doivent être séchés et triés - les tubercules présentant des traces de pourriture et de détérioration ne sont pas stockés avec une récolte saine.

Stockage de pommes de terre

Rentabilité des entreprises de pommes de terre

Emballage de pommes de terre

S'il y a un terrain de 30 acres, propice à la culture de pommes de terre, les principaux postes de dépenses seront :

• achat d'un motoculteur et d'accessoires - environ 48 à 55 000 roubles;
• achat d'une carrosserie pour un tracteur - à partir de 20 000 roubles;
• achat de semences - 15 000 roubles;
• entretien de l'équipement, achat d'engrais - jusqu'à 10 000 roubles;
• paperasse et déductions fiscales - environ 10-12 000.

Au total, la création d'une entreprise coûtera 112 000 roubles à un entrepreneur. Avec un rendement moyen de 240 kilogrammes sur cent mètres carrés, une fois la récolte mûrie, l'entrepreneur disposera de 7 200 kilogrammes de produits. Avec un prix de gros de 23 roubles par kilo de pommes de terre, le bénéfice de la saison s'élèvera à 54 000 roubles.

Le calcul ci-dessus est approximatif, vous permettant d'évaluer la rentabilité et la conformité des investissements matériels et physiques pour rentabiliser l'activité de culture et de vente de pommes de terre. Si vous organisez des opérations de semis à plus grande échelle, en utilisant de grandes surfaces, le profit, respectivement, sera plus élevé.

La culture et la vente de pommes de terre est une activité assez rentable et rentable, dont le seul inconvénient est la saisonnalité. Si vous décidez de vous lancer dans cette activité, étudiez attentivement l'algorithme de création et de gestion d'une entreprise afin que l'entrepreneuriat soit rentable et ne pose pas de problèmes.

Sur la photo des pommes de terre

Vidéo - Cultiver des pommes de terre. Entreprise prospère

Compte tenu des différents types d'emplois dans le domaine de l'agriculture, il est nécessaire de souligner le commerce de la pomme de terre comme l'un des projets les plus prometteurs. Après tout, ce produit est aujourd'hui consommé par la plupart de la population du pays. De plus, le volume de ses ventes n'a pas baissé depuis assez longtemps. Voyons donc plus en détail les caractéristiques et les risques possibles de cette leçon.

Perspectives et risques de l'affaire

En général, la culture des pommes de terre en tant qu'entreprise peut se faire de plusieurs manières différentes. Les travaux visant à obtenir des variétés précoces seront plus prometteurs et rentables. Certes, cette activité nécessitera un investissement assez important au départ en raison des particularités du climat. En effet, afin d'établir un travail ininterrompu, vous devrez équiper le territoire de serres et les équiper de tout ce dont vous avez besoin : un système d'irrigation, du chauffage.

En cultivant des pommes de terre, vous pouvez rapidement créer votre propre entreprise prospère et rentable.

La deuxième forme de cette activité est basée sur l'obtention d'une récolte saisonnière. Ici, vous pouvez faire pousser des plantes à l'extérieur, en créant les conditions minimales pratiques pour en prendre soin. Bien sûr, le profit ici ne sera pas si élevé, mais cette option affiche une rentabilité allant jusqu'à 30%, ce qui signifie que c'est une entreprise assez rentable.

Certes, il y a quelques nuances ici. Après tout, le volume de votre récolte dépendra de nombreux facteurs externes. Il s'agira tout d'abord des conditions météorologiques et climatiques. De plus, vous devrez surveiller périodiquement le développement et la croissance de vos cultures afin de vous débarrasser à temps des parasites. Bien entendu, la qualité du matériel de plantation joue également un rôle important ici.

Sans aucun doute, cette entreprise a ses avantages. Par exemple, la vente d'un produit en petits lots vous permettra de vous passer d'enregistrer une entreprise. Bien que, lorsqu'il s'agisse d'affaires sérieuses, il soit toujours approprié de ne pas lésiner sur de tels paiements. De plus, en ayant votre propre terrain, vous économisez considérablement sur son loyer, ainsi que sur les factures de services publics. Après tout, vous avez le droit d'utiliser des sources naturelles alternatives pour arroser les semis et chauffer les cultures.

Les pommes de terre font partie intégrante du régime alimentaire de la plupart des habitants de notre pays, elles sont donc demandées toute l'année.

L'entreprise de culture de pommes de terre n'est pas non plus mauvaise en raison de la possibilité de l'exploiter toute l'année.... Après tout, ce produit est constamment en forte demande sur le marché. De plus, le retour sur investissement élevé et la simplicité des usines plaident en faveur d'une telle entreprise. De plus, une méthode efficace pour obtenir une bonne récolte a été développée depuis longtemps, vous n'aurez donc aucun problème avec ce problème. Enfin, le faible coût de lancement d'un tel projet témoigne sans doute de l'opportunité d'envisager une telle idée.

Caractéristiques de la technologie de production

Vous pouvez enfin décider s'il est rentable de cultiver des pommes de terre à vendre en vous familiarisant avec les nuances du processus technologique. Ainsi, les experts appellent la température optimale du sol pour la plantation une valeur de huit degrés Celsius. Autrement dit, dans le nord du pays, il n'est pas possible de commencer à semer avant juin et les habitants des régions du sud peuvent démarrer une entreprise en mars.

Préparation

Certes, vous devez d'abord vous occuper de la préparation du sol. En octobre, vous devez éliminer les mauvaises herbes et labourer le champ, en enrichissant le sol avec des engrais organiques. Dans le même temps, il est optimal d'acheter des tubercules de plantation et de commencer à les préparer. Les pommes de terre fortes de taille moyenne sont sélectionnées pour le semis. Lorsque les tubercules sont assez gros, ils peuvent être coupés en deux en saupoudrant la coupe de cendre.

Le volume de votre récolte dépend de la qualité de la préparation du sol

Ensuite, vous devez disposer le matériel de plantation dans une pièce bien éclairée pendant environ trois semaines. Ici, vous devez essayer d'éviter que la lumière directe du soleil ne le frappe. Ensuite, les tubercules sont envoyés au stockage au sous-sol. Ici, l'indicateur de température optimale sera de 3°С et une humidité ne dépassant pas 85 %.... Un mois avant le semis, le matériel est à nouveau mis en lumière et l'apparition des « yeux » est surveillée.

Nous plantons et prenons soin des plantes

Dans le sol préparé, les tubercules sont placés à une profondeur d'environ 15 cm, en respectant à peu près les mêmes intervalles entre les plantations. Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, elles sont enlevées, puis le buttage des plantes est effectué. Lorsque les buissons jettent de la couleur, les experts recommandent de les traiter avec des médicaments antiparasitaires.

La plantation de pommes de terre doit respecter certaines règles et conditions de température.

Quant à l'arrosage, il convient de l'effectuer tous les 3 jours après la fin de la floraison. Bien sûr, il convient de se laisser guider par les conditions météorologiques ici. Par exemple, lors d'une sécheresse, irriguer les plantes immédiatement après le lever et le coucher du soleil tous les jours. En bref, contrôlez l'état des sommets pour éviter l'excès ou le manque d'humidité.

Soit dit en passant, ne négligez pas les mesures de lutte antiparasitaire supplémentaires. Une bonne façon naturelle de les gérer est de planter des oignons dans un champ de pommes de terre. Cette plante améliore les performances du sol et repousse certains insectes qui endommagent votre plantation.

Nous collectons et vendons la récolte

Après le flétrissement des fanes, vient un moment favorable pour la récolte des pommes de terre. N'oubliez pas que les tubercules rassis sont plus susceptibles de pourrir et sont mal conservés, alors ne retardez pas cette procédure. La récolte doit être triée et conditionnée dans des caisses en bois ventilées. Le conteneur doit être placé dans une pièce fraîche et sèche avec un bon échange d'air.

En ce qui concerne les options de mise en œuvre, vous pouvez procéder ici en choisissant la méthode qui vous convient le mieux. La solution la plus simple serait la vente en gros. Vous pouvez légèrement augmenter vos profits en pratiquant des ventes indépendantes de marchandises. De plus, la transformation de la pomme de terre en tant qu'entreprise est une autre voie de commercialisation très lucrative. Par conséquent, vous pouvez augmenter vos revenus en essayant cette méthode.

Nuances juridiques de l'entreprise

Avant de démarrer une entreprise de pommes de terre, vous devez étudier attentivement la législation. Aujourd'hui, un agriculteur d'une superficie allant jusqu'à un hectare peut exercer une activité sans l'enregistrer. Bien entendu, lorsque vous envisagez d'étendre votre entreprise ou d'ouvrir votre propre établissement de restauration rapide, il convient néanmoins de désigner un entrepreneur individuel.

Si la superficie de votre site dépasse un hectare, vous devrez enregistrer une activité commerciale.

Lorsque vous êtes engagé dans la culture de produits agricoles, vous avez le droit de choisir l'UST. Ce régime fiscal permet de reverser 6 % du revenu brut annuel à l'État. Aujourd'hui, ce format sera la solution optimale pour la plupart des entrepreneurs débutants.

Aire d'atterrissage et équipement nécessaire

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour la culture de pommes de terre, il est important d'y indiquer tous les détails de l'événement à venir. N'oubliez pas d'indiquer la zone de plantation prévue. En général, l'opportunité d'une entreprise peut être déclarée lors de l'ensemencement d'au moins 30 acres de terre. Considérant que le rendement maximal du produit de cette zone sera d'environ 7,5 tonnes, nous prendrons une superficie de 65 acres comme base pour le projet.

Le traitement du sol est l'étape la plus importante du travail, vous ne devriez donc pas économiser sur l'achat d'équipement

Ensuite, vous devez indiquer les coûts d'achat du matériel nécessaire au processus d'obtention d'une récolte. Habituellement, pour une parcelle de la taille que nous avons choisie, il suffira d'acheter un mini-tracteur, une charrue et plusieurs remorques différentes. Vous aurez besoin d'équipement pour le buttage, la collecte et le transport. De plus, il convient de s'occuper de l'achat d'un système d'irrigation et de produits chimiques de traitement pour la lutte antiparasitaire.... Tout cela vous coûtera environ 311 000 roubles. Lorsque les fonds le permettent, vous pouvez acheter une machine de tri dont le coût sera de 255 000 roubles.

Matériel de plantation

Lorsque vous envisagez de gérer une entreprise, vous devez prendre en compte tous ses détails.Il est important de calculer correctement le nombre de semis. En moyenne, une centaine de mètres carrés de sol nécessitera environ 20 kg de tubercules. Ainsi, pour une superficie de 65 acres, vous devrez acheter 1, 3 tonnes de pommes de terre. Avec un prix moyen de 20 roubles / kg, vous devez inclure dans l'estimation des coûts un chiffre de 26 000 roubles pour l'achat de semences.

Personnel

Pour mettre en œuvre un tel projet, vous devrez embaucher un assistant qui s'occupera de la plantation, de la collecte et du tri de la récolte. En règle générale, vous pouvez offrir ici un salaire de 12 000 roubles. Vous devrez également trouver un détaillant pour vendre votre produit. Si vous envisagez d'ouvrir un stand de restauration rapide dans la ville, il convient d'engager un cuisinier avec un certificat de santé pour ce poste. Ici, le salaire devrait être d'environ 18 000 roubles.

Pour traiter une petite zone, vous devrez trouver un assistant

Nous planifions les ventes

Bien sûr, pour que l'entreprise réussisse, l'homme d'affaires devra réfléchir à l'avance aux moyens de vendre les marchandises. Ici, il est important d'établir des contacts avec les grossistes et les distributeurs. Bien sûr, il existe d'autres options à considérer lors de la planification approfondie de votre entreprise. Par exemple, vendez vous-même le produit sur le marché et ouvrez même votre propre épicerie.

En achetant du matériel supplémentaire et en louant un kiosque, vous pouvez augmenter vos revenus en vendant, par exemple, des pommes de terre en spirale - un fast-food populaire aujourd'hui

Comme nous l'avons déjà mentionné, un point de restauration rapide est une excellente idée qui augmentera considérablement la marge bénéficiaire globale. Bien sûr, cela nécessitera des investissements supplémentaires allant jusqu'à 120 000 roubles pour sa conception et son équipement. Par exemple, une pomme de terre en spirale en tant qu'entreprise affiche d'excellents résultats de vente. Ici, le produit peut dépasser 160 000 roubles. par mois, et ainsi vous pouvez vendre environ 2 tonnes de récolte.

Calculs finaux

Déterminons à quel point cette idée d'entreprise sera utile. Pour ce faire, nous comparerons les volumes des investissements initiaux et actuels du profit éventuel de l'entreprise. Ainsi, l'investissement initial pour faire pousser une culture sera le suivant :

• inscription - 5 000;
• équipement - 311 000;
• pommes de terre de semence - 26 000;
• autres dépenses - 18 000.

Cela signifie que vous pouvez commencer à travailler avec des économies de 360 ​​000 roubles.... Après avoir pensé à ouvrir votre propre fast-food, ajoutez 120 000 roubles supplémentaires ici. Tenez compte des coûts annuels prévus. L'estimation aura quelque chose comme ce qui suit :

• salaire d'assistant (6 mois) - 66 000 ;
• salaire du vendeur (4 mois) - 72 000 ;
• location de stand (4 mois) - 70 000 ;
• impôts - 45 000;
• frais de transport et frais généraux - 147.000.

Vraisemblablement, en un an, vous dépenserez environ 400 000 roubles. Calculons maintenant le profit. Le rendement total sera jusqu'à 16 tonnes. En tenant compte d'un certain pourcentage de rejet, supposons que nous puissions vendre environ 14 tonnes, dont nous vendrons 8 000 kg nous-mêmes, en faisant des chips, et le reste, nous remettrons le reste aux grossistes. Ainsi, le revenu brut s'élèvera à 760 000 roubles. L'indicateur de bénéfice net ici sera égal à 330 000 roubles et l'entreprise sera rentable dans un an et demi..

L'élaboration d'un plan d'affaires détaillé vous aidera à estimer la taille de l'entreprise et les revenus projetés

En général, comme le montre la pratique, de grandes surfaces de semis augmenteront la rentabilité de l'entreprise. Bien sûr, au début, vous pouvez essayer de gérer une entreprise dans une petite zone et, au fil du temps, vous devriez penser à l'étendre.

En cultivant des pommes de terre, vous pouvez rapidement bâtir votre entreprise prospère et rentable Les pommes de terre font partie intégrante de l'alimentation de la plupart des habitants de notre pays, elles sont donc demandées toute l'année Le volume de votre récolte dépend de la qualité de la préparation du sol. la parcelle dépasse un hectare,l'enregistrement obligatoire de l'activité entrepreneuriale sera requis La culture du sol est l'étape la plus importante du travail, vous ne devriez donc pas économiser sur l'achat d'équipement Pour traiter une petite surface, vous devrez trouver un assistant En achetant du matériel supplémentaire et en louant un kiosque, vous pouvez augmenter vos revenus en vendant, par exemple, des pommes de terre en spirale - un fast-food populaire aujourd'hui. L'élaboration d'un plan d'affaires détaillé vous aidera à évaluer la taille de l'entreprise et le revenu estimé. La récolte doit être stockée dans des caisses en bois dans un endroit sec. et une zone bien ventilée Comme le disent la plupart des agriculteurs, la culture de pommes de terre à vendre devient rentable lorsque la zone de plantation est d'au moins 30 acres

Il est difficile d'imaginer un légume plus populaire sur la table d'un consommateur domestique que la pomme de terre. Nous aimons et honorons ce légume-racine, en l'appelant respectueusement le deuxième pain. De plus, il est de plus en plus demandé par les entreprises européennes, ce qui permet aux agriculteurs russes de le cultiver pour l'exportation.

Il convient également de noter la croissance des besoins du marché intérieur, où la demande dépasse largement l'offre. Ainsi, il y aura assez de place dans ce créneau de production agricole pour tout le monde : petits et grands entrepreneurs.

Avantages, inconvénients, pertinence commerciale

Il faut comprendre que la gestion de votre propre entreprise présente à la fois des avantages et des inconvénients. Et le commerce de la pomme de terre ne fait pas exception.

Les principaux avantages qui permettent de rentabiliser rapidement un projet sont :

• indépendance de la demande de marchandises par rapport à la saison (le légume est également demandé par les Russes à tout moment et le coût des variétés précoces de pommes de terre est particulièrement élevé);
• simplicité et bonne adaptabilité de la plante-racine aux conditions climatiques et au sol;
• retour sur investissement saisonnier du projet (avec une approche compétente, l'entreprise commencera à générer des revenus réels dans 4 à 5 mois);
• bas prix des engrais et possibilité d'utiliser les déchets de production (par exemple les fanes) pour améliorer la qualité et la fertilité du sol.

Si on parle de petites et moyennes entreprises dans des villages ou des villages, la défiscalisation sera un bonus supplémentaire et un soutien financier pour les futurs agriculteurs. De plus, vous pouvez économiser sur les salaires des salariés en contactant les riverains, et là c'est déjà un bénéfice mutuel : votre masse salariale diminue, les riverains trouvent de nouveaux emplois.

Cultiver un légume à vendre a également ses propres inconvénients et risques caractéristiques, dont la plupart, avec des mesures opportunes, peuvent être minimisés :

• chaleur saisonnière - il vaut mieux dépenser immédiatement de l'argent pour le système d'irrigation que d'essayer de sauver les restes de la récolte;
• l'homme n'est pas le seul fan de ce légume-racine. Dès l'apparition des premières sommités, les parasites commenceront à précipiter les plantes. Une lutte opportune contre eux éliminera le problème;
• le matériel de plantation infecté annulera tous vos efforts et détruira toutes les plantes.

Et, peut-être, le principal inconvénient de l'entreprise est sa saisonnalité, qui, si vous le souhaitez, peut être transformée en avantage. Après avoir travaillé plusieurs mois, vous pouvez vous détendre ou réfléchir à un nouveau projet.

Comment organiser une telle entreprise selon les normes européennes dans la vidéo suivante :

Aire d'atterrissage

Selon les experts, la culture de la pomme de terre implique l'utilisation de zones de l'ordre 250-300 ha... Cependant, la disponibilité des territoires ne suffit pas pour une bonne récolte et un profit stable. Pour que la terre soit fertile, il est nécessaire de la préparer pour la plantation d'une culture. Le moment le plus approprié est septembre-octobre (avant le début du premier gel).

Le terrain est débarrassé des mauvaises herbes, des débris et des pierres, ameubli, empêchant le mélange des couches de sol.Il est temps de penser à la fécondation. Il est préférable de diviser ce processus en plusieurs étapes, en saturant le sol avec tous les nouveaux micronutriments. Mieux vaut n'utiliser que engrais organiques naturels... Soit dit en passant, il est extrêmement déraisonnable d'économiser sur la fertilisation de la terre - une petite quantité de matière organique, même avec une légère baisse de température, entraînera le gel du sol, et quel que soit le matériel de plantation que vous choisissez, la récolte récoltée ne paiera pas les frais.

Préparation du matériel de plantation

Le matériel de plantation de haute qualité est tubercules propres et de taille moyenne sans signes visibles de maladie ni de défauts... Avec le début de l'automne, le matériau sélectionné est "verdifié", en le laissant 2-3 semaines à la lumière (en évitant un ensoleillement excessif). Ceci est fait afin d'améliorer la qualité du tubercule et sa résistance au processus de décomposition.

Ensuite, les pommes de terre sont placées dans une pièce sombre, fraîche et humide, où elles sont stockées jusqu'au printemps. Environ un mois avant la plantation en pleine terre, le matériel de plantation a besoin d'un stockage chaud et léger pour pouvoir germer. Les gros spécimens sont découpés en morceaux, dont chacun sera ensuite également recouvert de vapeurs. Les sites coupés sont traités à la cendre à des fins de désinfection.

Avant d'atterrir dans le sol, ils creusent la terre. Pour une croissance confortable de la culture et la commodité du traitement technique, la distance entre les rangées entre les buissons d'environ 1 mètre doit être respectée. La distance entre les rangées est de 30 à 40 cm.

La période de temps pour le début de la plantation est déterminée par le facteur de température. Dès que le sol se réchauffe à 8-10 degrés à une profondeur de 10-15 cm, vous pouvez commencer.

Entretien, collecte et stockage

Quelques semaines après la plantation, le premier buttage est effectué (il permettra au sol de respirer, le rendra doux et meuble), les premières mauvaises herbes sont enlevées.

Au début de la floraison, les jeunes buissons attirent littéralement les doryphores. En grande quantité, ils sont capables de détruire toute la récolte dans les plus brefs délais. Pour éviter cela, la partie aérienne de la plante est soigneusement pulvérisée.

L'arrosage est effectué régulièrement - les pommes de terre ne tolèrent pas bien la sécheresse. En cas de chaleur extrême, un arrosage quotidien est indiqué, normalement assez une fois tous les 3-4 jours.

La récolte est effectuée après la maturation finale du tubercule. Dans ce cas, toutes les propriétés utiles du produit seront préservées autant que possible.

Conservez le légume dans un entrepôt bien aéré et ventilé. L'option idéale est un stockage sombre, sec et modérément frais. Avant la pose, le produit est soigneusement séché à l'air libre. Les tubercules défectueux doivent être stockés séparément pour éviter la propagation de la pourriture.

Canaux de vente

Selon le volume et les spécificités de l'activité commerciale, la récolte récoltée peut être vendue des manières suivantes :

• Mise en œuvre de l'auto-marché... Elle est justifiée en cas de volumes relativement faibles, de disponibilité de temps et de conditions adéquates, garantissant un stockage à long terme de haute qualité du produit.
• Remise pour mise en œuvre... D'une part, c'est pratique et rapide, d'autre part, cela entraîne certaines pertes financières. Cette option convient aux agriculteurs qui possèdent de grandes surfaces et récoltent une bonne récolte. Avec des produits de bonne qualité, ils n'auront pas de problèmes de vente.
• Conclusion de contrats avec la grande distribution et les supermarchés... Un point important : le prix des pommes de terre emballées est deux fois plus élevé que celles vendues dans des sacs ordinaires. L'équipement d'emballage s'amortira rapidement, même avec de petits volumes de production. Aujourd'hui, plus de 50 pour cent des pommes de terre nationales sont vendues via le réseau commercial.

Il est préférable de penser à l'avance aux canaux de distribution. Ce n'est pas seulement un gain de temps, c'est une opportunité de préserver la récolte et de livrer un produit de qualité au consommateur, après avoir reçu un paiement décent pour cela.

Coûts et rentabilité de l'entreprise

Le commerce de la pomme de terre est une entreprise rentable par rapport à la culture d'autres types de cultures.Même en tenant compte de l'investissement initial avec un business plan bien conçu, les coûts seront amortis en quelques mois et la rentabilité sera d'au moins 150%.

La partie coût du projet sera :

• bail foncier - 20% (alors que la location d'au moins 2,5 à 3 hectares de terrain est considérée comme rentable);
• machines agricoles spéciales (en règle générale, ce poste de coût représente environ 25% de l'investissement total);
• masse salariale (20 %) ;
• matériel de plantation (20 pour cent);
• frais de transport, carburant, produits chimiques et organiques (environ 15 %).

Il faut comprendre que dès la deuxième année du projet, la partie coût évolue à la baisse : il n'y a pas besoin d'acheter d'équipement (les coûts de fonctionnement de l'existant sont minimes). Et même avec une bonne récolte, votre propre matériel de plantation peut suffire.

Entre autres choses, le secteur de la pomme de terre a d'excellentes perspectives - la possibilité de son traitement ultérieur pour les matières premières n'est pas loin. Et ce sont des bénéfices complètement différents.

La pomme de terre, étant le produit agricole le plus rentable, est néanmoins très exigeante sur les technologies de culture, de transformation, de stockage. Ce produit ne pardonne pas une attitude négligente à son égard, cependant, avec une approche de haute qualité à toutes les étapes de la production, il rendra votre entreprise prospère, rentable et prospère.