La châtaigne comestible (noble) est une culture plutôt thermophile. Il pousse dans le sud de l'Europe, le Caucase ou la côte de la mer Noire.
Faire pousser une châtaigne comestible dans la voie du milieu, c'est possible, mais il est important de respecter certaines conditions.
Conditions optimales de culture
Châtaignes comestibles ont besoin d'un ensoleillement abondant, les parties sud du jardin, protégées de manière fiable du vent, seront donc l'endroit idéal pour les planter. Cette culture préfère les sols sableux légèrement acides ou les loams sableux. L'acidité optimale est de 6-6,5 pH. Un sol alcalin lourd, avec une humidité excessive ou stagnante, est préjudiciable à un châtaignier comestible.
Conditions de température idéales pour la croissance et la fructification d'un arbre : en été jusqu'à 35 ° C, en hiver - gelées de courte durée jusqu'à -15 ° C. Acclimaté semer des variétés de châtaigniers capable de résister à des températures aussi basses que -28 ° C.
Types de châtaignes comestibles
Dans la voie du milieu, les types de châtaignes comestibles suivants sont cultivés :
- Américain ou denté (Castanea dentata);
- japonais (Crenata);
- Semis (Sativa);
- Chinois (Mollisima).
Le châtaignier américain a une bonne résistance au gel, il est capable de supporter des gelées jusqu'à -27°C. Cette espèce se caractérise par une croissance rapide et intensive, jusqu'à 1 m par saison.
En comparaison avec le Serrated (américain), le Semis de châtaignier est plus répandu et donne des fruits gros et très savoureux, mais il perd considérablement en résistance au gel. Une baisse critique de la température pour le semis de la châtaigne à -18°C.
Le châtaignier du Japon se distingue par sa petite taille (hauteur 10-15 m). Il est capable de supporter des gelées jusqu'à -25°C, ainsi qu'une sécheresse sévère. Ses fruits sont très savoureux et tendres, mais assez petits.
La châtaigne chinoise est récoltée et produit de jolis fruits sucrés de taille moyenne. Il tolère bien la baisse des températures hivernales jusqu'à -20°C et résiste à de nombreuses maladies qui nuisent aux autres types de châtaigniers comestibles.
Tous ces types de châtaignes nobles peuvent être cultivés avec succès dans la zone climatique moyenne. Mais il convient de noter que même les plantes acclimatées «gèlent» encore pendant les hivers particulièrement rigoureux et, par conséquent, la floraison et la fructification de ces arbres endommagés sont considérablement réduites.
Caractéristiques d'entretien
Adulte marronnier n'a pas besoin de la présence constante d'humidité, par conséquent, il n'est arrosé que pendant les périodes estivales particulièrement sèches. Mais les jeunes plants doivent être arrosés abondamment et régulièrement, car le sol s'assèche. Cet entretien permettra aux jeunes châtaigniers de développer un système racinaire solide en moins de temps.
Le sol autour de l'arbre est empilé 1 à 2 fois par saison et, avec l'arrivée des coups de froid, du paillis est introduit dans le cercle du tronc avec une couche de 13 à 15 cm.À ces fins, les feuilles tombées (aiguilles) ou la tourbe sont utilisés. Il vaut mieux refuser les sciures traditionnelles, car elles acidifient trop le sol.
Taille châtaigne comestible produit au début du printemps, avant que les bourgeons de l'arbre ne soient éveillés. Pour former une couronne luxuriante et étalée, les branches supérieures de la plante sont raccourcies d'1/3 de la longueur. Ils enlèvent également les pousses incorrectes (à l'intérieur de la couronne) et les brindilles qui ont gelé pendant l'hiver.
Fertiliser un noble adulte châtaigne Une fois par an, après la taille de printemps. Le nitrate d'ammonium (25 g), la molène (900 g), l'urée (10-12 g), les engrais minéraux complexes (azote/potassium/phosphore, 20-25 g) sont dilués dans 15 litres d'eau.
Pour une pénétration plus profonde du top dressing dans le sol, de petits puits d'une profondeur de 30 à 40 cm sont creusés dans le cercle proche du tronc, dans lesquels les engrais sont appliqués.
Cultiver une châtaigne comestible dans la voie du milieu - c'est, bien sûr, gênant. Mais cela en vaut la peine, car en réponse aux soins, l'arbre vous ravira chaque année avec de délicieux fruits.
On sait que le châtaignier comestible pousse bien dans le Caucase du Nord.Le frère cadet de ma femme nous a envoyé à plusieurs reprises des châtaignes comestibles à l'automne, qu'il a ramassées de sa propre main.
Étant donné que la châtaigne peut supporter des gelées jusqu'à 32 degrés, il y a, à mon avis, de l'espoir pour sa culture jusqu'à la latitude de Saint-Pétersbourg.
Pour les amateurs de beauté et d'hygiène de vie, je vous conseille de faire attention à la châtaigne. Le châtaignier est un merveilleux décorateur de nos jardins et un excellent guérisseur pour nos âmes et nos corps.
Pourquoi je dis ça ? Oui, car le contact direct avec la châtaigne peut vous donner de la vigueur toute la journée et ses fruits sont extrêmement bénéfiques pour la santé.
De savoureuses noix de marrons comestibles sont utilisées pour préparer de nombreux plats différents, et les fruits non comestibles des marrons d'Inde sont utilisés depuis l'Antiquité dans la médecine traditionnelle.
Châtaigne comestible
Pour commencer, précisons que les arbres qui fleurissent magnifiquement avec des bougies dans les parcs et dans les rues de la ville ne sont généralement pas du tout le châtaignier, dont il est question dans cet article, mais un marronnier d'Inde aux fruits non comestibles (mais médicinaux).
Malgré quelques similitudes avec le châtaignier comestible, ces arbres appartiennent à des espèces et même à des familles différentes. Le marronnier appartient à la famille des Hêtres et le marronnier d'Inde à la famille des Marrons d'Inde. Dans ce qui suit, nous nous concentrerons sur la châtaigne comestible.
La hauteur du châtaignier varie de 1 à 35 m, selon l'espèce et la variété. Le châtaignier fleurit très joliment. Ses inflorescences pyramidales illumineront votre jardin de fin mai à mi-juillet.
Noix de châtaigne
Les châtaignes sont enfermées dans des coquilles douillettes protégées par des épines. Pendant la période de maturation, les coques s'ouvrent et nous donnent de délicieux fruits. Chaque coque contient de 1 à 3 noix.
Les châtaignes fleurissent et portent de beaux fruits dans les jardins et les parcs du sud et du centre de la Russie. Ils sont considérés comme des "arbres solaires" car ils "absorbent" l'énergie du soleil et préfèrent les endroits ouverts et ensoleillés.
Les châtaigniers sont de brillants individualistes. Peu importe vos efforts, rien ne poussera sous eux, car le châtaignier crée une ombre très épaisse et ses puissantes racines superficielles empêchent les autres cultures de se développer avec succès.
Mais cet inconvénient peut facilement être transformé en vertu. Vous pouvez installer des bancs de jardin sous le châtaignier, où, lors des chaudes journées d'été, il sera agréable de se cacher des rayons brûlants du soleil.
Planter des châtaigniers
Lors de la plantation de châtaigniers, gardez à l'esprit qu'une place d'au moins 3 m de diamètre (voire plus) doit être allouée à chaque plantule. Seulement dans ce cas, un arbre adulte vous ravira avec une couronne étalée, une floraison abondante et une bonne fructification.
Le châtaignier préfère le chernozem limoneux lessivé. Il est sans prétention aux vents, à la pollution de l'air et assez résistant au gel.
Planter des plants de châtaigniers
Il est plus pratique de planter des châtaignes avec des plants de 1 à 2 ans. Pour ce faire, préparez des trous carrés mesurant 50x50x50 cm.
Mélanger le sol retiré des noyaux avec de l'humus et du sable dans le rapport : 2 : 1 : 1 et ajouter 0,5 kg de farine de dolomie et de chaux éteinte ; verser 200 g d'engrais azote-phosphore-potassium dans chaque trou.
Au fond des trous, posez une couche drainante (cailloux ou pierre concassée, mélangée à du sable) de 10 à 15 cm de hauteur. et remplissez soigneusement le trou avec de la terre, en le tassant légèrement avec vos mains.
Élever la butte d'atterrissage à 15-20 cm au-dessus du niveau du sol, car il faut tenir compte de l'affaissement du sol.
Lors de la plantation de gros châtaigniers, placez le collet du plant à 8-10 cm au-dessus du niveau de la butte de plantation. Les semis de variétés de châtaignier de faible et moyenne hauteur n'ont pas besoin d'être surestimés.
Attachez les semis à un support pour éviter les dommages lors de vents forts. Après la plantation, arrosez abondamment la plante avec de l'eau tiède.
Planter des graines de châtaignier en automne
Les graines de châtaignier (noix) germent bien en plein champ même sans notre intervention, la plantation de graines de châtaignier ne sera donc pas difficile.
Pour ce faire, récupérez les noix tombées à l'automne et effectuez la procédure de stratification (maintien au froid).Pour ce faire, mettre les châtaignes dans une boîte ouverte, saupoudrer de sable et réfrigérer ou au sous-sol pendant 10-12 jours.
Température optimale pour la stratification : + 5-6 ° С. Ensuite, vous pouvez placer les graines en pleine terre.
Préparez et renversez bien les rainures avec de l'eau à l'endroit où les châtaignes ont été plantées et approfondissez-les de 5-6 cm.
Placez les graines de noix dans les rainures à une distance de 10-15 cm les unes des autres, puis recouvrez-les de feuilles mortes (pas besoin de les enterrer). C'est tout - les graines de châtaignier sont prêtes pour l'hivernage, et au printemps, vous verrez des pousses vertes, il vous suffit ensuite d'éclaircir les semis en laissant les plantes les plus puissantes.
Planter des graines de châtaignier au printemps
Les fruits tombés en automne doivent être recouverts de sable et stockés tout l'hiver à une température de + 5-6 ° C, et avant la plantation de printemps en pleine terre pendant 5 jours, placez-les dans de l'eau tiède, puis la coquille du fruit sera gonfler et un embryon se formera à l'intérieur.
Puis plantez des graines de châtaignier dans votre endroit préféré du pays. Avec une telle culture, les châtaignes d'un an pousseront de 20 à 25 cm en un an et, à l'âge de cinq ans, elles atteignent 3 m de hauteur.
Soin de la châtaigne
2-3 fois par saison, le terrain autour du châtaignier doit être ameubli et la plante arrosée au besoin. À l'automne, le cercle proche de la tige est paillé de 10 à 12 cm avec des feuilles tombées, de la tourbe ou de la sciure de bois.
Et si vous voulez voir une couronne luxuriante et étalée près de vos châtaigniers, au début du printemps, faites une coupe de cheveux raccourcie pour les arbres en croissance : coupez les branches supérieures de la plante au de la longueur.
Fertilisez les châtaignes une fois par an - au début du printemps. Pour ce faire, diluez 20 g de nitrate d'ammonium dans un seau de 15 litres, de la molène (fumier frais) - 1 kg, 20 g d'engrais azote-phosphore-potassium et 15 g d'urée.
Types de châtaignes comestibles
Dans la nature, il existe un peu plus de 30 espèces de châtaigniers et d'arbustes. Voici plusieurs types de châtaigniers dont les fruits sont consommés.
Semis de châtaignier européen
Le châtaignier semis est un arbre noble et élancé pouvant atteindre 35 m de haut avec une couronne ovoïde régulière. Les feuilles sont grandes lancéolées, de 25 à 30 cm de long.Les inflorescences sont épineuses, luxuriantes, jaune clair.
Les noix sont grosses, comestibles, enfermées dans un cocon rond et moelleux. Le semis de châtaignier est un foie long, dans des conditions favorables, il peut vivre au même endroit jusqu'à 500 ans, et dans des conditions naturelles - encore plus longtemps.
La châtaigne chinoise est la plus douce
Le châtaignier chinois le plus doux est un bel arbre atteignant 15 m de haut, aux branches étalées et aux feuilles finement dentées avec une pubescence blanchâtre en dessous.
Les inflorescences duveteuses et horizontales se présentent dans une variété de couleurs, selon la variété. Les châtaignes chinoises sont réputées pour leur goût inégalé et sont largement utilisées dans l'alimentation.
Châtaignier du Japon, ou crénelé
Originaire du Japon, de Chine et de Corée. Il pousse rapidement et commence à porter ses fruits tôt - 2 à 4 ans après la plantation. Les fruits sont les plus gros parmi les châtaignes comestibles, jusqu'à 6 cm de diamètre et jusqu'à 80 g de poids. Au Japon, plus de 100 variétés ont été sélectionnées avec des noix savoureuses et grosses.
Parmi les résidents estivaux, les jardiniers, pour ses qualités décoratives, le marronnier d'Inde est plus apprécié que comestible. Sa couronne luxueuse, parsemée de chandeliers luxuriants d'inflorescences, est tout simplement époustouflante et vous voulez admirer encore et encore cette magnifique création de la nature.
Malheureusement, il n'y a pas d'informations claires sur la résistance au gel des différents types de châtaignes comestibles - vous devrez rechercher des informations supplémentaires et expérimenter en plantant différents types.
J'invite tout le monde à s'exprimer dans commentaires... J'approuve et salue les critiques et l'échange d'expériences. Dans les bons commentaires, je garde le lien vers le site de l'auteur !
Et n'oubliez pas, s'il vous plaît, de cliquer sur les boutons des réseaux sociaux, qui se trouvent sous le texte de chaque page du site.
Continuation ici…
Châtaigne comestible.
Le châtaignier est un grand et bel arbre, seuls quelques-uns savent que le châtaignier comestible fleurit différemment des non comestibles et qu'il est de plus petite taille. Les fleurs du châtaignier comestible ressemblent davantage aux fleurs du noyer, telles les gousses. Le goût des châtaignes comestibles est préféré par de nombreuses personnes crues plutôt que frites.Parfois, ils sont confondus avec les marrons d'Inde, mais les marrons d'Inde sont impossibles à avoir un goût amer, vous ne les mangerez pas et ne pourrez pas les manger, ils sont considérés comme toxiques.
A partir de produits comestibles, ainsi que de noix, divers plats sont préparés : soufflés et desserts, ils sont fourrés de confiserie. Les fruits sont riches en fibres et faibles en gras, riches en minéraux et en tanins.
Si pendant l'hiver les fruits de la châtaigne se sont desséchés, se sont desséchés excessivement, alors il est déjà inutile de les faire germer, rien ne poussera. Le stockage normal des graines pendant l'hiver fournit un processus appelé stratification. C'est le placement des fruits dans du sable humide et au réfrigérateur pendant une longue période.
Dans les banlieues, avec des soins appropriés, des fruits comestibles de diverses variétés peuvent être cultivés. L'arbre aura besoin d'une protection supplémentaire en hiver, d'un sol bien drainé, non pauvre et d'un niveau d'humidité spécifique.
Les types les plus courants de châtaignes comestibles cultivées en Russie sont :
châtaignier japonais;
la châtaigne chinoise la plus douce;
semis de châtaignier européen.
|
Boisé rare Viburnum rhytidophyllum - Viorne ridée. Avec notre climat, chaque arbre à feuilles caduques à feuilles persistantes mérite une attention particulière. Les Américains donnent à cette Kalina la 4ème zone. Il est logique de l'essayer avec nous. Cette viorne est déclarée dans la collection GBS. On dirait qu'il y pousse et y fleurit. On dit qu'il pousse très vite. Est-ce vrai? Quelqu'un a-t-il une expérience dans la culture de cette plante ? |
Recherche par thème >>
|
1 Castanea mollissima - la châtaigne la plus douce - une vraie châtaigne, contrairement au marron d'Inde, qui appartient non seulement à un genre différent, mais aussi à une famille complètement différente. Merci d'avance à tous ceux qui ont répondu ! |
|
2 Peut-être que quelqu'un cultive un sassafras blanchâtre, un lindera à lame émoussée (et peut-être d'autres espèces), partagez votre expérience. Peut-être que quelqu'un a semé - qu'en est-il du taux de germination/de survie ? |
|
3 Svetlana Boulycheva, Svetlana, je cultive de la viorne ridée depuis la 4e année. La plante la plus magnifique ! Depuis 2 hivers, cette viorne à feuilles persistantes a perdu presque toutes les feuilles et les bourgeons qu'elle avait déposés à l'automne. Apparemment, ce modèle se répétera cette année. Mais les pousses sont conservées et de nouvelles feuilles fraîches poussent à l'aisselle des feuilles séchées (qui doivent être coupées avec un sécateur - elles-mêmes ne tombent pas longtemps). C'est ici : Croissance très rapide. La croissance des pousses est d'un demi-mètre ou plus.
|
|
5 Cette viorne a un hybride avec Viburnum x rhytidophylloides, et en particulier la variété 'Alleghany', qui est semi-persistante et plus résistante à l'hiver. Ici, ce serait... Il y a suffisamment d'informations à son sujet sur Internet.
|
|
6 Milyaev, nous allons essayer avec la viorne. S'il perd toutes ses feuilles, alors, dans la pratique, il s'avère qu'il est "semi-persistant" ... Eh bien, espérons qu'avec l'âge, il deviendra plus tolérant - le colquitia aussi a bien gelé en raison de sa jeunesse, et maintenant il hiberne magnifiquement, presque comme un chubushnik. Phellodendron, très intéressant sur les sassafras ! Comment se comporte-t-il ? L'avez-vous déjà acheté ou planté comme semis? Y a-t-il une expérience d'hivernage? |
|
7 Sur tes chernozems, Andrei Anatolyevich, ça s'est déjà bien enraciné. Toutes nos félicitations! Svetlana BoulychevaLa Castanea mollissima de fabrication chinoise peut parfois être trouvée dans les épiceries. Ils poussent bien. Je me souviens aussi qu'il était autrefois en vente à PORPAX. Dans la 5ème zone, il gèle impie, même lorsqu'il est couvert. K. semer à cet égard est bien meilleur. La viorne ridée se trouve parfois dans les jardineries.Production République tchèque / Pologne. La plante n'est pas chère, mais décorative. Dans la 5ème zone, il brûle et gèle. Ne fleurit pas. |
|
8 Et il sema, et apporta un jeune arbre. Je ne peux rien dire de précis sur l'hivernage. Les extrémités de la croissance d'un an, apparemment, ne mûrissent pas assez pour hiverner, mais il ne remarque pas les gelées d'automne. Les graines du commerce étant rarement germinables, je n'ai pas réussi du premier coup. Nous en avons besoin de très frais. Les sèches donnent au mieux des pousses simples. Oui, et les frais se comportent étrangement, à un endroit ils poussent dans une forêt et à trente mètres de distance, les graines de la même origine ne germent pas du tout. En ce qui concerne les semis, les difficultés de les replanter semblent grandement exagérées. Dans tous les cas, ils tolèrent assez calmement la taille sans cérémonie des racines qui ont rampé au fond du pot. |
|
9 SergeyA., Merci! |
|
10 Phellodendron, je ne parle que du point de vue de ma propre expérience. Je n'ai qu'un seul arbre. Il y a plusieurs années, il y avait encore un plant (les graines ont germé pendant 2 ans), qui est mort en toute sécurité grâce à une transplantation soignée avec une motte (!). Les underyearlings Sassafras sont très tendres. |
|
11 Phellodendron, SergeyA., Merci! |
|
12 La morale de cette fable est la suivante : « Et l'expérience, fils d'erreurs difficiles, et génie, ami des paradoxes, et du hasard, Dieu est un inventeur. Ce n'est qu'empiriquement que l'on peut arriver à un résultat défini. Et, bien sûr, le hasard devrait aider.
|
|
13 SergeyA., sur le caractère décoratif douteux du benjoin de Lindera, je suis d'accord. Mais la "décorative" est un concept subjectif. Ici "qui aime la pop, qui aime le curé, et quelqu'un qui aime le cartilage de porc". Disons que quelqu'un n'aime pas le cerisier des oiseaux, mais que quelqu'un « en devient fou ». La seule chose qui me semble certaine, c'est qu'un type de plante inhabituel est toujours décoratif. Le bouleau suspendu est un arbre très décoratif, avec une écorce blanche inhabituelle, mais, pour nous, cet arbre est ordinaire, familier. Si peu de gens planteront un bouleau ordinaire dans leur région. Mais le bouleau de Schmidt aurait été planté par beaucoup - quoi, du bouleau à l'écorce noire, et même du "fer" ! À mon avis, en ce sens, presque toutes les plantes rares sont décoratives. |
|
14 Viburnum rhytidophyllum fleurit et porte ses fruits. Les feuilles gèlent en dessous de 25. Je n'ai pas observé de gel des pousses. Les graines sont similaires à Viburnum lantana. Ils poussent également pour la 3ème année. Oui, il pousse rapidement, mais pour une bonne décoration, il faut 8 à 10 ans. |
|
15 vardanien, Merci! Eh bien, 8-10 ans, ce n'est pas beaucoup :), pour le bien de la viorne à feuilles persistantes, vous pouvez attendre. Comme l'a dit Chapek, "les jardiniers sont des gens patients". Et puis, c'est la même chose avec presque tous les arbres. Combien de temps attendre qu'un pommier ou un lilas fleurisse à Moscou ? Vous pouvez attendre 15 ans... Mais alors ! Je me suis tourné vers des dendrologues professionnels au sujet des perspectives des espèces de châtaignes de Moscou. Ils disent - parce que semant (ou comestible) - sans chance (bien que, comme déjà mentionné, on pousse à Moscou). Les marrons à dents sont plutôt bons, les marrons chinois et japonais sont à tester, d'après la littérature ils sont assez prometteurs... Les marrons à dents (ou américaines) sont à mon sens aussi intéressants car ce sont des espèces pratiquement éteintes. Ils disent que seuls les petits arbres sont restés en Amérique, presque en surcroissance, et même alors seulement dans quelques endroits. Et ceci, dans le passé, est l'une des espèces formant la forêt aux États-Unis ! Les Américains plantent maintenant le châtaignier le plus tendre à sa place. Ils ne le plantent pas en Europe - il y en a assez de leurs propres châtaignes, en Asie - la même histoire... Alors, tout espoir est sur nous :))) |
|
16 Dur pour nous -30-32. |
|
17 Svetlana Boulycheva, j'ai un châtaignier qui pousse, je l'ai acheté comme un cheval. Mais pour une raison quelconque, la forme de la couronne ne s'étend pas, mais plutôt pyramidale. Toutes les branches poussent vers le haut. Est-il possible d'en former un étalé ? {154159} {154161}.
|
|
18 TabasyaVotre arbre n'est pas un vrai châtaignier (Castanea), mais appartient à un genre différent (Aesculus).De plus, le marronnier et le marronnier d'Inde appartiennent même à des familles différentes. Seul le nom russe "marron d'Inde" induit beaucoup en erreur. Le fait est que le nom latin de votre plante est Aesculus hippocastanum. Cela se traduit par « esculus marron d'Inde ». Habituellement, pour simplifier, nous écrivons: "Marron d'Inde commun". Mais les marrons d'Inde et les marrons d'Inde n'ont pas grand-chose en commun. Le vrai châtaignier est plus probablement un parent des chênes et des hêtres, mais pas du marronnier d'Inde. C'est comme un oursin - ça n'a rien à voir avec un vrai hérisson :) |
|
19 Svetlana Boulycheva, Merci pour l'info. Il s'assit en fait pour ombrager l'aire de repos. Mais maintenant, je serai fier de ce que j'ai. Même le nom a déjà été appris.
|
|
20 TabasyaÀ propos, dans le thème «arboricole rare», on pourrait mentionner une autre espèce du genre Aesculus - Aesculus pavia, c'est-à-dire le marronnier d'Inde pavia. Cela n'a rien à voir non plus avec de vraies châtaignes, mais cela a à voir avec le sujet. C'est un arbre très intéressant : nous n'avons pas plus de 3 mètres de hauteur, ressemblant à un marronnier ordinaire en miniature, et même avec des fleurs rouge vif... |
Recherche par thème >>
