Culture agricole cultivée en Europe

Malgré quelques ressources foncières limitées, l'Europe étrangère a su établir une agriculture assez productive. Les pays de cette partie du monde sont non seulement en mesure de fournir de la nourriture à leur propre population, mais sont pour la plupart de grands exportateurs de produits végétaux et animaux. Quant à la première industrie, la plus développée dans les pays européens est l'élevage laitier. La culture des plantes de cette région est dominée par des directions telles que l'horticulture et l'horticulture. Plusieurs pays sont également les plus gros exportateurs de céréales, principalement de blé.

L'agriculture en Europe étrangère : la part de la population active

Après la Seconde Guerre mondiale, des changements majeurs ont eu lieu dans les économies des États de cette région. La part de la population active employée dans l'agriculture a considérablement diminué. Cela était dû au développement de nouvelles méthodes de production intensive, à une augmentation du bien-être de la population et à de nombreux autres facteurs. Cependant, de sérieuses différences entre les pays à cet égard subsistent. Par exemple, au Royaume-Uni en 2005, le secteur agricole employait environ 1,4 % de la population active totale, au Portugal - 19 % et en Roumanie - 42 %. Une situation similaire persiste aujourd'hui.

Principaux types d'entretien

Une spécialisation dont l'agriculture dans l'Europe étrangère peut être fière est l'agriculture subtropicale. La majeure partie des importations alimentaires de cette partie du globe sont les raisins, les fruits, le sucre et le vin. La deuxième place est occupée par les produits laitiers - lait, viande, fromage, beurre.

Ainsi, les principaux types d'agriculture en Europe étrangère sont les suivants :

• Europe centrale avec une prédominance de l'élevage (principalement laitier) dans la structure.
• Europe du Sud avec une prédominance de cultures végétales, principalement subtropicales.

Il est également possible de distinguer le type d'agriculture d'Europe de l'Est, beaucoup moins spécialisé. Une telle organisation est typique des États de l'ancien camp socialiste.

Type d'Europe centrale

Les pays d'Europe étrangère dotés de telles organisations agricoles se spécialisent principalement dans l'élevage de viande et de produits laitiers et la production de cultures fourragères. En outre, des sous-secteurs assez importants dans ces États sont la culture de légumes et la culture de cultures industrielles.

Bétail

Dans les régions occidentales de l'Angleterre, dans le nord de l'Allemagne et de la France, aux Pays-Bas, au Danemark et en Suisse, l'élevage laitier est particulièrement bien développé. Le beurre, la margarine, le lait concentré et les fromages représentent une part importante des importations alimentaires en provenance de ces pays. En Allemagne, en France, aux Pays-Bas et au Danemark, de nombreuses ressources sont également impliquées dans l'élevage de bovins à viande et laitiers, l'élevage de porcs et l'aviculture. Ces sous-secteurs occupent également une part importante dans la structure de l'agriculture en Grande-Bretagne. Dans les zones à faible base fourragère (Ecosse, Massif Central en France, Pennins), l'élevage traditionnel extensif ovin s'est bien développé.

Plante qui pousse

L'agriculture de l'Europe étrangère, si l'on parle des régions du nord et de l'ouest, comme déjà mentionné, se spécialise principalement dans l'élevage.La production végétale dans les pays à organisation de type centre-européen joue généralement un rôle secondaire et se concentre principalement sur l'aide à l'élevage et à l'élevage porcin. Les deux cinquièmes des terres de cette partie de l'Europe étrangère sont occupés par des prairies et des pâturages. Les sols cultivés sont principalement cultivés avec des pommes de terre, du seigle, de l'avoine et des cultures fourragères. Cependant, ces dernières années, la production végétale dans les pays à gestion de type centre-européen est devenue une industrie de plus en plus indépendante. Tout d'abord, cela peut être attribué à la France. À l'heure actuelle, cet État est, par exemple, l'un des plus gros importateurs de blé et de sucre.

Floriculture

L'agriculture de l'Europe étrangère dans les pays du nord et de l'ouest se concentre principalement sur la production de cultures fourragères. Cependant, il existe une autre sous-industrie très bien développée dans cette région - la floriculture. Ce sont principalement les Pays-Bas qui s'y spécialisent. La culture de plantes ornementales bulbeuses et arbustives dans ce pays a commencé il y a très longtemps - il y a plus de 400 ans. Les premières tulipes ont été importées de Turquie aux Pays-Bas. En peu de temps, des milliers de variétés et de variétés de cette fleur ont été sélectionnées en Hollande. À l'heure actuelle, les Pays-Bas sont l'un des plus grands fournisseurs de plantes ornementales - tulipes, roses, chrysanthèmes, jonquilles, etc. - au monde.

Caractéristiques agricoles de l'Europe d'outre-mer : type méridional

Pour les pays dotés d'une telle organisation, la spécialisation dans la production végétale est caractéristique. Les céréales sont également cultivées dans les États du sud de l'Europe. Cependant, les cultures les plus populaires sont les amandes, les agrumes, les légumes et les fruits. La part du lion de la production agricole est occupée par les raisins et les olives.

Les exemples les plus marquants de spécialisation dans les cultures subtropicales sont les régions méridionales de l'Espagne et de l'Italie. Ce dernier prend, par exemple, la première place des vendanges dans le monde. La récolte annuelle de légumes en Italie est de 14-15 millions de tonnes, de fruits, d'agrumes et de raisins - 18-18 millions de tonnes.Dans les régions méridionales de l'Espagne, en utilisant les anciens systèmes d'irrigation romains, on cultive principalement des céréales, du coton et du tabac. La culture maraîchère, la viticulture et la culture des agrumes sont également très développées ici. Dans la collection d'olives, l'Espagne se classe au premier rang mondial.

Type d'Europe de l'Est

L'agriculture de pays comme la Pologne, la Slovaquie, la Bulgarie, etc., s'est développée dans des conditions économiques particulières. Au milieu du siècle dernier, des fermes collectives et d'État ont été activement créées dans cette région. Par conséquent, ces pays d'Europe étrangère en agriculture n'ont pas de spécialisation prononcée. Plus ou moins clairement, il ne s'est manifesté que dans la culture des légumes, du tabac, des fruits et du raisin. La céréaliculture est également développée dans ces régions. En particulier, la Hongrie a fait de bons progrès dans ce secteur des cultures. Le rendement en grains dans ce pays est de 50 cents par hectare. Il y a 1400 kg par habitant. En Roumanie, Bulgarie, Serbie et Croatie, on cultive principalement des légumes, des fruits et des raisins.

Agriculture de l'Europe étrangère (tableau) :

Type agricole	Direction		De campagne
	Bétail	Plante qui pousse
Europe centrale	Produits laitiers, viande et produits laitiers	Cultures fourragères, légumes, pommes de terre, céréales, floriculture	France, Allemagne, Grande-Bretagne, Danemark, Suisse, Pays-Bas
	Élevage de moutons		France, Royaume-Uni
Europe du Sud		Horticulture, viticulture, olives, agrumes	Italie, Espagne
européen de l'Est		Céréales, horticulture, viticulture, maraîchage	Pologne, Slovaquie, République tchèque, Bulgarie, Hongrie

C'est à peu près ainsi que se répartit l'agriculture de l'Europe étrangère entre les branches et sous-branches. Le tableau, bien sûr, n'est pas très détaillé, mais donne une idée générale de sa structure.

Prérequis naturels pour le développement de l'agriculture :

• la position de la majeure partie de l'Europe à l'étranger (à l'exception de l'archipel arctique du Svalbard) dans les zones tempérées et subtropicales,
• un régime de température positif et une forte disponibilité d'humidité tout au long de l'année (à l'exception de la région méditerranéenne, où l'agriculture durable a besoin d'une irrigation artificielle),
• la présence de prairies naturelles et de pâturages propices à la culture de nombreux types de cultures agricoles (céréales, industrielles, subtropicales, etc.) pour le développement de l'élevage.

Le principal inconvénient dans l'ensemble des conditions favorables est les ressources relativement limitées des terres agricoles.

La région couvre entièrement ses besoins en produits agricoles par sa propre production, et pour certains de ses types (céréales, viande, lait et produits laitiers, sucre, œufs) elle dépasse les besoins domestiques et occupe une place prépondérante dans le monde pour leur exportation.

Pour l'Europe étrangère, en général, le profil de l'élevage de l'agriculture, le biais de la viande, est caractéristique. Son industrie principale est l'élevage de bétail, principalement la production laitière et la production de lait et de viande.

Selon les conditions naturelles et historiques de la région, il existe trois principaux types d'agriculture :

1. Le type nord-européen est typique de pays comme la Norvège, la Finlande, la Grande-Bretagne et la Suède. Ce type se caractérise par la prédominance de l'élevage laitier intensif et dans la production végétale - la production de cultures fourragères.
2. Le type d'Europe centrale se distingue par la prédominance de l'élevage laitier et à viande laitière, ainsi que l'élevage porcin et avicole. Le Danemark, surnommé la « ferme laitière de l'Europe », est l'un des plus grands producteurs et exportateurs mondiaux de beurre, de lait et d'œufs. La culture des plantes de ce type sert non seulement à l'élevage, mais répond également aux besoins alimentaires de la population. Les principales cultures céréalières sont le blé, l'orge, le maïs, le seigle. Environ 1/3 de la récolte de céréales revient à la France, seul grand exportateur de céréales de la région. Parmi les autres types de produits agricoles, le rôle de la production de pomme de terre est important (France, Allemagne, Grande-Bretagne, Pologne se démarquent), betterave sucrière (France, Allemagne, Pologne).
3. Le type sud-européen (Portugal, Espagne, Italie, Grèce, Bulgarie, les nouveaux pays des Balkans) se distingue par une prédominance significative de la production végétale sur l'alpage. La place principale dans les cultures est occupée par les céréales, mais l'industrie de spécialisation internationale est la production de fruits, raisins, olives, amandes, tabac, cultures d'huiles essentielles. L'Italie est le leader dans la récolte des olives, la récolte des raisins et la production de vin, l'Espagne est le leader dans l'exportation d'oranges et la Bulgarie dans la production et l'exportation d'huile de rose.

L'Europe étrangère est une zone de pêche développée. Certains de ses pays (Islande, Norvège, Portugal) sont parmi les leaders de la pêche maritime.

Cette industrie est très productive, ce qui s'explique non seulement par des conditions climatiques favorables, mais aussi par un équipement technique approprié, une sélection rationnelle des cultures, une utilisation efficace des engrais, etc. La production des cultures céréalières les plus importantes - le blé et le maïs - est en croissance rapidement. Leur plus gros producteur est traditionnellement la France, qui est l'un des dix leaders mondiaux des exportations de céréales. Le seigle est semé dans les régions du nord. Dans tous les pays où le brassage s'est historiquement développé (Allemagne, Belgique, Grande-Bretagne, Irlande), de nombreuses terres arables sont allouées à l'orge, qui sert à la fabrication du malt de la bière, et au Royaume-Uni - à la fabrication du whisky. En France, dans le cours inférieur et le delta du Rhône, se situe l'une des rares régions d'Europe où les conditions climatiques permettent la culture du riz.

Dans la grande majorité des pays de la région, la pomme de terre est une culture vivrière importante et les Pays-Bas sont un important producteur de semences.

La betterave sucrière prédomine parmi les cultures industrielles. La France est le plus grand producteur et exportateur de sucre de la région, et la Belgique est un important producteur de sucre. La betterave sucrière est cultivée en Allemagne et en petites quantités dans d'autres pays. En Allemagne, le houblon est devenu une culture « nationale », utilisée pour le brassage ; il existe également de grandes plantations de houblon en Belgique, en France et en Autriche. Zones de culture du lin historiquement développées dans le nord-est et le nord de la France. Cultures importantes de tabac - dans les régions centrales de la France, les régions méridionales de la Belgique et de l'Allemagne, dans les régions orientales de l'Autriche.

Une place importante est occupée par les graines oléagineuses, parmi lesquelles le tournesol domine, surtout en France, dont le sud est également réputé pour la culture des olives, à partir de laquelle est produite une huile précieuse. Une partie de la récolte de maïs et de colza est également destinée à la production d'huile.

Dans le sud de la France, dans les régions historiques de Provence et du Languedoc, il existe de grandes plantations d'huiles essentielles (sauge, rose, romarin, lavande, etc.), ce qui a conduit à la création d'un réseau d'instituts de recherche et d'entreprises en l'industrie de la parfumerie et des cosmétiques ici.

Traditionnellement, une place prépondérante dans l'alimentation des peuples d'Europe occidentale est donnée aux légumes et aux fruits. Par conséquent, de nombreuses entreprises agricoles dans les pays de la région cultivent différentes variétés de choux (y compris les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, etc.), les oignons, les carottes, les concombres, les épinards et les herbes. Dans les régions du sud, notamment en France, de nombreuses surfaces sont réservées à la tomate.

Sur le territoire de l'Europe de l'Ouest, en fonction des conditions climatiques propices aux plantations fruitières, plusieurs « ceintures » de jardinage se distinguent : les régions du nord (Alsace, Normandie et Bretagne en France, Luxembourg) connues pour leurs vergers de pommiers et le vin de pomme (cidre) ; territoires centraux (Lorraine en France, cours moyen du Rhin en Allemagne) - vergers de cerisiers ; dans les zones adjacentes à la Méditerranée, les cultures thermophiles (pêches, abricots, amandes, cerises) sont plus courantes.

Les serres aux Pays-Bas et en Belgique produisent beaucoup de baies, en particulier des fraises. La culture des légumes et de la floriculture dans les pays du Benelux se déroule toute l'année. En termes de taille des serres (la surface vitrée totale dépasse 8,8 mille hectares), les Pays-Bas occupent la 1ère place au monde.

Pendant longtemps, la floriculture est devenue une branche indépendante de l'agriculture en Grande-Bretagne, en Belgique et, surtout, aux Pays-Bas, dont l'histoire s'étend sur 400 ans. Il fait non seulement pousser des fleurs (tulipes, roses, œillets, jonquilles, chrysanthèmes, etc.), mais produit également un grand nombre de graines et de bulbes à fleurs. Près de 60% des fleurs coupées et 50% des fleurs d'intérieur vendues dans le monde ont été cultivées en Hollande. La plus grande vente aux enchères de fleurs au monde se situe à Aalsmeer, aux Pays-Bas.

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L'agriculture de l'Europe à l'étranger a connu des changements majeurs après la Seconde Guerre mondiale. La tendance générale des changements est un départ de l'agriculture classique vers une nouvelle agro-industrie de haute technologie.

Caractéristiques du développement de l'agriculture en Europe à l'étranger

Les tendances générales positives du développement de l'agriculture en Europe sont les suivantes :

• changements dans la structure de l'agriculture en relation avec le début de la révolution biotechnique;
• modification de la structure des surfaces ensemencées ;
• une augmentation de la variété et de la teneur en calories des produits manufacturés ;
• croissance du niveau d'autosuffisance dans la région;
• augmentation des exportations de produits agricoles.

Ces tendances positives ont conduit à certaines crises de l'agriculture européenne :

• une diminution de la part de la croissance dans la structure du PIB paneuropéen ;
• une diminution de la part de la population active occupée dans l'industrie ;
• la crise de surproduction de produits agricoles ;
• une concurrence accrue entre producteurs régionaux et entre producteurs européens et américains ;
• réglementation étatique stricte du secteur agricole.

En fin de compte, la soi-disant politique agraire européenne commune a été formée, dans les conditions de laquelle l'agriculture de la région continue de se développer.

Fig. 1. Champs semés d'Europe étrangère

Normes de la politique agricole commune de l'UE

Dans une Europe unie, des normes agricoles communes ont été établies :

• la quantité et la gamme des produits sont réglementées ;
• la mise à disposition des exploitations en moyens techniques et de production est réglementée ;
• le personnel est réglementé;
• le verdissement de la production agricole est réglementé.

La normalisation a exigé des dépenses importantes de la part des États, mais la qualité des produits fabriqués par les agriculteurs s'est nettement améliorée.

Les pays d'Europe centrale et orientale, qui ont ensuite intégré le système de normes européennes communes, commencent tout juste à réformer le secteur agricole. Mais dans des pays comme la Roumanie, la Bulgarie, la Serbie, de grands complexes agro-industriels commencent à se former, fonctionnant selon de nouvelles normes. Par exemple, la production d'huile de rose prend de l'ampleur en Bulgarie. Certains experts parlent de la formation d'un nouveau type d'agriculture d'Europe de l'Est.

Riz. 2. Champs de roses en Bulgarie pour la production d'huile de rose

Types d'agriculture outre-mer Europe

Après des réformes à grande échelle et la standardisation de la production agricole, des changements qualitatifs ont commencé à se manifester à travers une spécialisation plus étroite des régions individuelles. Quatre types d'agriculture en Europe étrangère se sont constitués :

• Europe du Nord;
• Europe centrale;
• Européen de l'Est;
• Europe du Sud.

Les données caractérisant les principaux types d'agriculture peuvent être présentées dans un tableau, qui, à son tour, peut être utilisé dans les cours de géographie en 11e année.

Type agricole	Caractéristique principale	Industries principales		Pays et régions
		Bétail	Plante qui pousse
Type d'Europe du Nord	La prédominance de la viande et de l'élevage laitier	Élevage de bovins à viande et laitiers et élevage de porcs	Céréales et cultures fourragères industrielles	Nord de l'Angleterre, Norvège, Finlande
Type d'Europe centrale	La prédominance de l'élevage dans la production agricole et des produits carnés et laitiers dans la structure alimentaire	Élevage de viande et de produits laitiers ; élevage porcin intensif et élevage ovin extensif	Culture de céréales et cultures industrielles; culture maraîchère et fruitière en quantité minimale	Allemagne, France, Belgique, Angleterre, Danemark, Ecosse
Type d'Europe du Sud	La prédominance de la production végétale, et plus particulièrement de la production céréalière en agriculture		Culture de céréales, cultures industrielles, légumes, fruits, en particulier agrumes, olives et raisins	Sud de la France, Espagne, Italie, Portugal, Grèce
Type d'Europe de l'Est	Formation du complexe agro-industriel dans les filières céréalières de la production agricole	Élevage extensif de moutons	Culture de céréales, culture maraîchère à grande échelle, culture fruitière, viticulture, floriculture	Serbie, Bulgarie, Pologne, République tchèque, Slovaquie, Hongrie

Riz. 3. Fermes laitières au Danemark

Certains pays d'Europe étrangère ont une spécialisation agricole étroite et spécifique. Par exemple, les Pays-Bas sont spécialisés dans la floriculture. C'est le plus grand exportateur de fleurs bulbeuses et en pot au monde. Et les pays du sud de l'Europe se spécialisent dans la culture des olives. Plus de 80% de toute l'huile d'olive dans le monde a été produite en Europe du Sud.

Riz. 4. Cultiver des tulipes aux Pays-Bas

Qu'avons-nous appris ?

Le développement agricole en Europe étrangère est associé à l'introduction de nouvelles normes européennes communes.La spécialisation des régions s'approfondit, mais ce processus permet à certaines régions d'Europe étrangère de devenir des leaders sur le marché mondial des produits agricoles.

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