Variétés de laitue pommée d'extérieur

La culture de la laitue pommée en extérieur semble difficile au début. Avec des compétences suffisantes et une sélection correcte des variétés, vous pouvez obtenir une récolte pas pire que celle que les agriculteurs professionnels fournissent aux magasins.

Les salades de chou et de demi-chou sont de proches parents de la laitue frisée. Ils diffèrent cependant non seulement par leur apparence, mais également par leur valeur nutritionnelle et leurs propriétés utiles. Leurs feuilles contiennent des fibres, du fer, des protéines, du calcium et du potassium. Et en termes de teneur en vitamines, elles peuvent donner des chances à de nombreuses cultures vertes, car elles sont une source de vitamines C, B1, B2, B6, B9 et de bêta-carotène.

Les salades de chou et de demi-chou peuvent être de couleurs très différentes - du jaune-vert pâle au violet, en passant par le brun et le brun. Certaines variétés peuvent avoir les feuilles vertes habituelles et des franges colorées sur les bords. Leurs feuilles sont généralement rondes, avec des bords lisses, déchiquetés ou ondulés. Une variété de variétés ne laissera personne indifférent, mais le plus souvent, les résidents d'été choisissent plusieurs options éprouvées.

Variétés populaires de salades de chou et de demi-chou

La plupart des graines de salade proposées dans les magasins de jardinage sont feuillues, cependant, vous pouvez trouver des variétés de chou et de demi-chou si vous le souhaitez. Leurs feuilles peuvent être croustillantes ou huileuses, variant en goût, amertume, couleur, rendement et aptitude à la culture en extérieur.

Variété de salade	Type de salade	Période de maturation	Caractéristiques de la variété
Iceberg	Kochanny	75-90 jours	Croustillantes, résistantes au tir, têtes de chou pesant jusqu'à 600 g
Eurydice	Demi-chou	70-80 jours	Croquant, avec des feuilles ondulées, poids d'une plante adulte - jusqu'à 450 g
Odessa kucheryavets	Demi-chou	68-75 jours	Croustillant, avec une rosette lâche en forme d'éventail, le poids d'une plante adulte peut atteindre 200 g
le roi de mai	Kochanny	63-70 jours	Croustillant, fructueux, poids d'une plante adulte - jusqu'à 200 g
Bonhomme en pain d'épice	Kochanny	55-75 jours	Feuilles rouges veinées de blanc, poids des choux - jusqu'à 600 g
Platines	Kochanny	75-90 jours	Croustillant, résistant à l'égrappage, poids des choux - jusqu'à 570 g
Kucheryavets Semko	Kochanny	52 jours	Semi-croquant, aux feuilles légèrement ridées, le poids d'une plante adulte peut aller jusqu'à 300 g
Petrovitch	Kochanny	63-70 jours	Croustillant, avec une tête de chou dense, poids d'une plante adulte - jusqu'à 300 g
Concevoir	Kochanny	68-75 jours	Pétillant, croustillant, avec une tête de chou fermée, poids d'une plante adulte - jusqu'à 600 g
Ombrines	Kochanny	75-90 jours	Croquant, résistant à l'éraflage, aux pucerons de la laitue et au mildiou, poids d'un plant adulte - jusqu'à 750 g

Iceberg est la seule salade de tête qui peut être conservée jusqu'à 3 semaines.

Comment faire pousser une salade de chou

Les salades de choux et demi-chou sont bonnes car elles peuvent être cultivées à la fois de manière complexe (à travers des semis et sous abri), et de manière simple (semis en pleine terre).

Cultiver la laitue pommée à travers les semis

Les plants de laitue pommée sont semés pour une récolte précoce.Cela se fait au début ou à la mi-mars, en utilisant de petits pots ou boîtes (5-8 cm) comme conteneurs (pour la cueillette ultérieure).

La salade est pointilleuse sur la valeur nutritive du sol, vous ne pourrez donc pas vous en tirer avec un mélange commercial prêt à l'emploi - vous devrez ajouter 1 part d'humus, 1 - sable de rivière et 1 - terre de jardin à il. Après avoir semé les graines, les récipients avec la salade sont couverts et laissés dans un endroit éclairé à une température ne dépassant pas 18 ° C. Après 48 heures, les conteneurs de graines peuvent être transférés dans une pièce chaude ordinaire. Les semis apparaissent dans les 7 à 10 jours, selon la variété, mais ils peuvent être retardés.

Prendre soin des semis de laitue pommée revient à arroser et à pulvériser les feuilles avec de l'eau tiède. Si vous avez semé les graines de manière dense, elles devront alors plonger dans la phase d'apparition d'une paire de feuilles. Choisissez tout de suite les plantes les plus fortes et les plus faibles peuvent être cultivées ou jetées.

La laitue pommée est plantée dans le sol lorsque les plantules atteignent une hauteur de 8 cm, c'est-à-dire qu'elles forment 4-5 feuilles. Cette période tombe généralement fin avril, mais en été, avec de longues heures de clarté, les semis peuvent être prêts encore plus tôt.

Semis de la laitue pommée à l'extérieur

La plantation de la laitue pommée est également possible sous serre, sous abri temporaire, ou directement en pleine terre, car il s'agit d'une culture résistante au froid qui tolère facilement des gelées jusqu'à –5°C. La salade n'est exigeante que pour la lumière du soleil et le type de sol, mais elle peut faire face à un manque de chaleur.

Pour faire pousser de la laitue pommée à partir de graines, vous devez choisir la parcelle de terrain la plus éclairée et la plus nutritive de votre site. Le fait est qu'à l'ombre ou sur des terres pauvres, la plupart des variétés ne forment tout simplement pas de têtes de chou, contournant ce stade de développement, et procéderont immédiatement à la fixation de la tige et à la floraison.

Les cultures de laitue poussent mieux sur des sols sablonneux légers et de loam sableux, mais elles peuvent aussi pousser sur du loam.

Souvent, les salades de tête sont semées comme scellant pour les plantations mixtes, mais dans ce cas, elles doivent être combinées avec des cultures qui n'ombragent pas le feuillage, par exemple des fraises, des herbes, des légumes-racines. Et si vous semez la salade dans une serre ou une serre, la récolte peut être récoltée quelques semaines avant la date prévue.

Soin de la salade de tête

Planter vos plantes est aussi simple que de planter une laitue pommée. Si vous avez choisi le bon endroit, attendu la fin des gelées de retour et semé des graines dans un sol fertile, vous devrez alors vous souvenir de la salade deux fois par semaine.

Si vous avez semé de la laitue en extérieur en avril, recouvrez-la d'agrofibre pour la protéger des possibles coups de froid.

Ainsi, tout d'abord, les salades de chou et demi-chou ont besoin d'un arrosage régulier. Lorsque le sol s'assèche, ils commencent à tirer et les verts peuvent acquérir de l'amertume, alors n'oubliez pas d'humidifier le sol. Vous pouvez les arroser à la fois sous la racine et sur les feuilles, mais il est conseillé d'effectuer cette procédure tôt le matin ou tard le soir, lorsque la lumière directe du soleil ne tombe pas sur la salade.

De plus, les cultures doivent être éclaircies régulièrement afin qu'elles ne s'épaississent pas, sinon, au lieu de plusieurs têtes de chou fortes et grosses, vous obtiendrez de nombreux buissons faibles et rabougris qui ne seront pas complètement formés.

Et enfin, la salade Iceberg, tant appréciée de tous, et ses têtes « congénères » sont idéales pour se nourrir, notamment bio. En complément alimentaire, vous pouvez utiliser une infusion d'herbe coupée, une solution de molène à 10 %, un liquide dilué et infusé de crottes de poulet ou une infusion de cendres. Les cultures de salades sont nourries une fois toutes les 2-3 semaines et sur des sols fertiles - une fois par mois.

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Nettoyer et conserver la laitue pommée

La récolte de la laitue chou et demi-chou n'est pas liée à des dates précises, elle se fait au fur et à mesure que la récolte mûrit. Pour une bonne conservation, les têtes de choux sont abondamment arrosées la veille, puis coupées en laissant une jambe de 1 à 1,5 cm de long.

La plante qui est entrée dans la flèche n'est pas mangée et est immédiatement retirée du jardin. Il perd toute valeur nutritive et goût et devient amer.

Après la récolte, les têtes de chou sont stockées dans un endroit frais avec une humidité moyenne. Ils ne reposent pas plus de 5 à 7 jours, puis se fanent et deviennent insipides. Vous pouvez prolonger la conservation de la salade en l'enveloppant dans une pellicule plastique et en la mettant au réfrigérateur, dans le bac à légumes.

Maintenant que vous savez cultiver la laitue pommée, consacrez au moins un petit bout de terrain à cette culture dans votre maison de campagne et enrichissez votre alimentation d'un produit sain et savoureux.

Toutes les conditions climatiques conviennent à la culture de la laitue. Il est important que l'endroit pour semer la laitue soit ensoleillé (sinon les nitrates s'accumuleront dans les feuilles et le sol est ameubli à une grande profondeur. Lorsqu'elles sont cultivées au début du printemps, seules les variétés de laitues précoces doivent être utilisées, avec des variétés d'été plus tardives, respectivement.

Variétés de salades avec photos et descriptions, avis

Laitue iceberg

Une nouvelle variété fructueuse de laitue pommée croustillante. Du moment de la germination à la maturité technique, 75-90 jours s'écoulent. Cette variété est destinée à la culture de printemps et d'été. Résistant au tir.

Les têtes de laitue sont grandes, denses, pesant 300-600 grammes. Les feuilles sont ondulées, avec des bords ondulés, juteuses, pétillantes, croustillantes, restent fraîches longtemps. Le goût est élevé.

Sandwich à la salade

Excellente variété feuillue de laitue à maturation précoce. Il est cultivé en terrain dégagé et protégé. Les feuilles de laitue sont vert clair, tendres, croquantes, avec une teneur élevée en vitamines et sels minéraux.

Laitue Laitue Sandwich est idéale pour la consommation fraîche, faire des sandwichs, des salades, des plats de décoration.

Salade Eurydice

Variété de salade mi-saison, demi-chou. Cultivé en pleine terre et sous serres à film. La rosette de feuilles est de taille moyenne, semi-élevée, compacte, d'environ 35 cm de haut, d'environ 33 cm de diamètre.La feuille est grande, de couleur vert foncé, pétillante, à bord ondulé, de consistance croquante. Possède un excellent goût. La masse d'une plante adulte est de 450 g.

Rendement - 4,3 kg / m² m. Semer les graines directement dans le sol en avril - mai.

Salade d'oiseau de feu

Une variété de laitue à maturité précoce, dont la récolte peut être récoltée dans les 45 à 50 jours suivant la levée. La plante forme de grandes rosettes de couleur rouge rubis intense, aux feuilles délicates et croquantes. Les feuilles de laitue Firebird contiennent une quantité accrue de vitamines et de sels minéraux.

Cette variété de laitue convient à la culture toute l'année en terrain ouvert et protégé dans toute la Russie.

Avantages de la variété: résistance à la floraison, croissance rapide à toute heure de la journée, excellent goût.

Salade de kucheryavets d'Odessa

Mi-saison (68-75 jours de la germination à la récolte), type demi-chou. La plante forme une rosette lâche de taille moyenne, de 24 à 32 cm de diamètre, pesant jusqu'à 200 grammes. La feuille est en forme d'éventail avec un bord ondulé, une texture croustillante, un excellent goût.

Le kucheryavets d'Odessa est cultivé en pleine terre et dans des abris filmés. Pour une récolte en continu de juin à l'automne, le semis en pleine terre s'effectue d'avril à août. La profondeur de semis est de 1 à 2 cm.

Pour les semis, les graines de laitue sont semées en mars-avril, les plantes sont plantées en mai-juin.

Rendement: 2,7-5,0 kg / m² La variété est résistante à la floraison.

Laitue frisée Grand

Variété de laitue à maturation précoce. Il faut 45 jours de la germination à la récolte. La plante forme une grande feuille juteuse, vert clair, avec une frisure prononcée.

Grade Grand se distingue par une grande uniformité des rosettes.

Avantages de la variété: résistant à la floraison, aux brûlures marginales et à la nécrose.

Salade vitaminée croustillante

Variété de laitue moyennement précoce. Il faut 38-45 jours de la germination à la maturité.La plante est compacte, d'environ 15-18 cm de diamètre, avec des feuilles vertes et croustillantes (ajourées le long du bord).

Variété de laitue Crispy vitamin contient de nombreuses vitamines et acides bénéfiques. Il est recommandé de semer plusieurs fois au cours de la saison. Avantages de la variété: rendement élevé, consistance de feuille croustillante, longue durée de conservation, résistance à la tige et faible luminosité.

Salade Kitezh

Une variété de laitue à maturité précoce. Forme une rosette dressée de 20-25 cm de haut et d'environ 25 cm de diamètre.Les feuilles sont de taille moyenne, oblongues, rougeâtres avec une forte couleur anthocyanique, légèrement pétillantes, ondulées le long du bord, avec des incisions dans la partie apicale. La consistance des feuilles est huileuse. Le goût est excellent.

Rendement laitue Kitezh - 2,5 kg / m²

Salade royale

Variété de laitue à haut rendement et à maturation précoce. Forme de grandes rosettes de feuilles ondulées, claires au centre et vert foncé sur les bords.

Il se caractérise par une longue période d'adéquation au consommateur, ne tire pas, est très décoratif. Recommandé pour cultiver en terrain dégagé et protégé.

Salade gourmande

Variété de laitue à maturation précoce. La période entre la germination et la récolte est de 40 à 45 jours. Les feuilles sont jaune-vert, légèrement ridées, avec un bord ondulé. Le poids moyen d'une plante peut atteindre 200 grammes.

La variété de laitue Lakomka est destinée à la culture en terrain dégagé et protégé. Semis en extérieur de fin avril à mi-juillet. Dans des serres à film non chauffées, semis/plantation dans la 3ème décade d'avril - 1ère décade de mai.

Schéma d'atterrissage: 20 × 20 cm.

Salade Lolo Biendo

Une variété de laitue à maturité précoce. Du moment de la germination à la maturité technique, cela prend 40-45 jours. Les feuilles sont de couleur jaune-vert, frisées, parfumées, juteuses et croquantes. La douille est compacte, arrondie, pesant 200-300 grammes. Les feuilles sont frisées, parfumées, juteuses et croquantes, de couleur jaune-vert, au goût délicat, forment une rosette compacte et arrondie.

Le poids moyen d'un point de vente est de 200 à 300 grammes. La variété convient à la culture toute l'année en pleine terre et en serre.

Salade Lollo San

Une variété de laitue à maturité précoce et à haut rendement. La période de germination à maturité est de 40-45 jours. Les feuilles sont vertes, très décoratives, ondulées. La tête de rosette est lâche, avec un diamètre de 15-20 cm.

La variété est résistante au tir.

Salade Lollo Rossa

La variété de laitue la plus populaire. La période entre la germination et la maturité technique est de 40 à 55 jours. La plante est haute, dressée, de 15 à 20 cm de diamètre.Les feuilles sont délicates, ridées, frisées, de couleur vert clair avec un large bord rose rougeâtre.

Avantages de la variété: bon goût, résistance au tir, décoratif. La salade Lollo Rossa est souvent utilisée pour décorer les parterres de fleurs.

salade yeralash

Variété de laitue de mi-saison à haut rendement. Le poids moyen d'une plante est de 150 à 200 grammes.

Avantages de la variété: résistance à la brûlure marginale des feuilles, goût élevé.

Salade de serre de Moscou

Variété de laitue à maturation précoce. Il ne faut que 35 jours de la germination à la récolte. Les feuilles sont vert pâle, tendres, juteuses, avec un excellent goût.

La variété de salade Moscow Greenhouse est idéale pour la consommation fraîche, pour la préparation de sandwichs, de salades et de plats de décoration.

Salade de chou Kolobok

Nouvelle variété de chou de laitue tardive. De la germination à la maturité technique prend de 55 à 75 jours.

Il est cultivé en pleine terre et dans des abris cinématographiques. Les têtes de chou sont grosses, pesant jusqu'à 600 g. Les feuilles sont rouges veinées de blanc, très juteuses, au goût piquant.

Les têtes de chou fraîches sont riches en vitamines et minéraux et sont recommandées pour les salades.

Salade Obzhorka

Une variété précoce de laitue frisée. Il faut 40-42 jours de la germination à la maturité technique.

La plante forme une rosette surélevée d'un diamètre de 25 à 28 cm, les feuilles sont rougeâtres, grandes, fortement ridées, juteuses et tendres. Poids de la douille jusqu'à 160 grammes.

Laitue frisée Coquine

Une variété de laitue à maturité précoce. La période entre la germination et la maturité technique est de 39-43 jours. Rosette de feuilles vertes, pétillantes et fortement ondulées le long des bords.

Le poids moyen d'une prise est de 150-160 grammes. La consistance des feuilles est croustillante.

Salade de feuilles de merle

Variété de laitue tardive. Période d'affinage 50 jours. Recommandé pour la culture dans diverses zones climatiques, à l'extérieur et dans des serres d'hiver.

La variété est résistante à la floraison.

Laitue frisée Conte de fées

Une variété de laitue à maturité précoce. Période de maturation 46-49 jours. La rosette de feuilles est grande, pesant jusqu'à 250 grammes.

Avantages de la variété: résistant au tir, croissance rapide à toute période de la journée.

Salade typhon

Une nouvelle variété de laitue de mi-saison. La feuille est grande, verte, légèrement pétillante, ondulée sur le bord, avec une texture croustillante, juteuse et délicate au goût.

Avantages de la variété: résistant à la floraison, croissance rapide à toute heure de la journée.

Salade de truffes

Variété de salade moyennement précoce. Les feuilles sont tendres, croquantes, ondulées, en raison du bord rouge-bourgogne, elles sont très impressionnantes et sont indispensables pour décorer les plats.

La variété de salade de truffes convient à la culture toute l'année en plein champ et dans les serres d'hiver.

Laitue frisée Saison des Merveilles

Une excellente variété de laitue à maturation précoce. La plante forme une grande rosette de 25 cm de haut et de 25 à 40 cm de diamètre, dont la masse est d'environ 150 g.

La feuille est de taille moyenne, rouge foncé, ondulée sur le bord, juteuse, bouclée, pétillante et croustillante. Le goût des feuilles fraîches est excellent, délicat.

Mélange à salade multivitaminé

Un merveilleux mélange de salades à croissance rapide, avec une saison de croissance de 40-45 jours.

Les plantes forment de grandes rosettes de feuilles exclusivement décoratives. Les feuilles sont tendres, croustillantes, juteuses, avec un bon goût.

Le mélange convient à la culture toute l'année en terrain dégagé et protégé.

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Selon vous, quels types de salades sont les plus délicieux ? Quelles variétés de laitues sans amertume, aux feuilles délicates, conseilleriez-vous de planter à nos lecteurs ?

Vos commentaires et ajouts aideront de nombreux jardiniers à choisir les meilleures variétés de laitue verte, rouge, feuillue et pommée pour la plantation.

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2. Salades de chou et demi-chou

Toutes les salades qui se développent non seulement sous la forme de rosettes de feuilles, mais formant des têtes de différentes densités sont généralement appelées chou (parfois les salades plus lâches et plus minces de ce groupe sont considérées comme des demi-chou, mais il n'y a pas de différence significative entre elles). Les salades de tête sont caractérisées par des légumes verts croustillants au beurre. Malgré la densité élevée des feuilles, elles ont un goût tout aussi délicat que les salades feuillues.

L'utilisation des salades de chou en cuisine

Les salades de chou ne sont utilisées que fraîches, déchirées doucement avec les mains. Ils sont utilisés de la même manière que les feuilles dans les apéritifs et les salades, se marient bien avec d'autres herbes et légumes, et se marient bien avec la viande et les délices carnés.

Dates de semis pour les salades de tête

Pour obtenir une récolte, au moins au plus tard en juin, il est nécessaire de faire pousser de telles salades à la manière des semis, car avant le moment d'une éventuelle plantation dans le sol dans la voie du milieu, l'âge des jeunes plantes devrait déjà atteindre 30-35 journées. Les premières cultures lorsqu'elles sont cultivées par la méthode des semis sont effectuées début mars, d'autres lots sont semés en fonction de la période de récolte souhaitée, étant donné qu'il faudra environ un mois après la plantation dans le sol et, par conséquent, un mois à la stade de semis.

En pleine terre, les graines de laitue sont semées avant l'hiver (recouvrement de feuilles ou autre paillis), au début du printemps ou au début de l'été. Pour les variétés précoces, la plantation est recommandée de début avril à mai, tard - de fin avril à mi-juillet.

Les salades peuvent être semées dans des serres à partir de mars, mais cette méthode ne peut être cultivée que dans des conditions fraîches ne dépassant pas 18 degrés.

Les conditions nécessaires

Pour les salades de tête, des loams légers et très fertiles et des loams sableux sont nécessaires. Ils ne forment de grosses têtes de chou qu'à la lumière vive. Ils préfèrent la fraîcheur, des températures jusqu'à 20°.

Semer des salades de chou en terre

Avant de semer, le sol du jardin doit être abondamment arrosé. Les graines sont dispersées en rangées sur une profondeur de 2 cm, éparses. Après l'apparition d'une feuille à part entière, les plantes sont éclaircies à une distance de 10 cm, après 4 feuilles - de 25 à 30 cm.

Salade d'endives ou chicorée

Cultiver des salades de tête à travers des semis

Les graines de laitue pommée sont semées dans de petits pots, plusieurs morceaux à la fois. Lorsque les plantes grandissent et libèrent la première feuille, le spécimen le plus fort est laissé et le reste est arraché. Vous pouvez également grandir avec une plongée classique avec un semis dense, mais moins la boule de terre est endommagée, mieux c'est. Les semis sont cultivés en essayant de maintenir la température la plus fraîche et une humidité légère et stable du sol.

Il est possible de transférer les semis au sol dès que les plantes atteignent l'âge de 25 jours et libèrent 4 à 5 vraies feuilles, à partir d'avril. La distance de plantation est de 20 cm pour les variétés précoces et de 25-30 cm pour les variétés moyennes et tardives. Il est très important de garder un œil sur le collet, qui ne doit pas être enterré dans le sol. Pour une plantation précoce, il est préférable de recouvrir au moins les plants d'un matériau non tissé. Pour les laitues, il est préférable d'utiliser du paillage ou de planter des semis sur agrofibre.

Les spécificités de l'entretien des salades de tête

Les salades de tête ont avant tout besoin d'un arrosage régulier, qui maintient une légère humidité constante du sol. Il est très important d'irriguer non pas à la racine, mais entre les plantes, pour ne pas tremper les verts et éviter l'engorgement. Top dressing pour la laitue pommée poussant sur un sol peu nutritif, qui n'a pas été ajouté, ou avant la plantation, l'engrais est effectué exactement 2-3 semaines après le transfert des plantules dans le sol ou l'éclaircissage. Pendant la période de croissance de la laitue, il est nécessaire d'effectuer au moins deux désherbages avec ameublissement du sol.

Récolte et stockage

Les têtes de chou sont récoltées en fonction du degré de maturité et des caractéristiques de la variété : les têtes de chou doivent être formées, d'au moins 8 cm de diamètre. Les têtes de chou sont coupées avec un couteau bien aiguisé, avec une souche d'environ 1 cm de long et sans enlever les feuilles collées (sauf celles jaunies).

Les salades de chou sont conservées jusqu'à 1,5 mois uniquement au froid (plus on est proche de 0 °, mieux c'est), et même alors seulement si mûres, de grosses têtes de chou sont récoltées. La durée de conservation habituelle est de 3 à 4 semaines maximum au réfrigérateur.

Les meilleures variétés de salades de choux :

• "Berlin Yellow", précoce, affiné en 55 jours, salade tendre et grasse au cuir bombé fermé ;
• "Excitement", moyen, avec une tête de chou lâche, mûrissant en 60 jours et se distingue par son croquant délicat et ses grandes feuilles lumineuses;
• "Khrustalny" est une variété de mi-saison avec des feuilles vertes festonnées dans des têtes de chou lâches et arrondies et avec une croustillante accrue;
• "Kucheryavets Odessa" avec une rosette dense de feuilles pâles et un goût neutre;
• "Kucheryavets Gribovskiy", une variété moyenne avec des têtes lâches de chou avec des feuilles brillantes pétillantes avec un bord rosâtre;
• "Kudryash" est une variété de demi-chou feuilleté avec des verts très délicats;
• Godard est une variété précoce avec un goût classique et des feuilles très juteuses.

Il convient de prêter attention aux types particuliers de laitue pommée - endive et ses proches. C'est une salade amère avec des feuilles coupées frisées dans une rosace verticale. Sa variété escorial se distingue par des feuilles larges régulières, et le légendaire frise - sculpté et bouclé.

Tous sont thermophiles, germent à des températures à partir de 17 ° C, pour les récoltes précoces, ils sont cultivés par semis.Escorial aime les sols fertiles, meubles et neutres et le blanchissement (lier les feuilles en un bouquet dense et élevé 2-3 semaines avant la récolte prévue). Il est préférable de cultiver Frise à l'ombre, car ce n'est qu'avec un mauvais éclairage qu'elles produisent de l'intibine et d'autres substances importantes pour les caractéristiques.

La laitue pommée est une plante sans prétention qui peut être cultivée toute la saison. Contrairement à la laitue frisée, les variétés de la sous-espèce pommée s'enracinent très bien à côté d'arbustes, d'autres plantes pommées et de plantes-racines, il n'est donc pas nécessaire de préparer des lits séparés pour sa culture. Le caractère décoratif des variétés de laitue pommée permet de les planter même dans un parterre de fleurs. Le système racinaire de la laitue ne pénètre pas profondément dans le sol, il n'entre donc pas en conflit avec le système racinaire d'autres plantes. Si vous plantez une laitue pommée à l'ombre partielle, ses feuilles deviendront violettes et compléteront parfaitement la composition du parterre de fleurs. À l'ombre partielle, la laitue ne formera pas de grosses têtes de chou, il faudra donc planter plus de graines.

Planter des graines et fertiliser la laitue

Pour que la laitue pommée s'enracine bien et donne une récolte plus rapidement, elle doit être plantée dans un endroit ensoleillé. Si vous pré-cultivez les semis, la salade peut être récoltée deux semaines plus tôt. La laitue est plantée dans des trous peu profonds d'un diamètre de 5 cm ou semée le long du périmètre du lit dans les sillons. Afin d'augmenter la germination des graines, elles sont traitées avec une solution de permanganate de potassium.

Les graines ne doivent pas être enterrées dans le sol. La profondeur de semis maximale doit être de 1 cm Avant de planter la laitue pommée, le sol est bien ameubli pour briser la croûte.

Après l'apparition des premières pousses, la laitue pommée est éclaircie, puis la laitue est fertilisée avec une solution de fumier de poulet. Pour le préparer, 200 ml de lisier de poulet doivent être dissous dans 10 litres d'eau.

Récolte et conservation de la laitue

Deux semaines après avoir planté les graines dans le sol, la laitue commencera à former une tête de chou et après une semaine, il sera possible de la récolter. La tête de laitue est coupée avec un sécateur de jardin ou un sécateur.

Si vous souhaitez conserver la salade jusqu'à la saison prochaine, elle ne peut pas être lavée, sinon les feuilles pourriront. Placez la tête de chou dans un sac en plastique et fermez-la hermétiquement, puis placez-la au congélateur. Après congélation, la salade ne perdra pas ses qualités bénéfiques.

Planter une nouvelle salade

Après avoir récolté la première récolte, vous devez enlever les restes de la laitue : le système racinaire et les feuilles restantes sur la rosette racinaire. Ils sont soigneusement creusés avec une truelle de jardin, puis des sillons sont préparés pour de nouvelles graines. Il est nécessaire d'appliquer des engrais contenant de l'azote et du potassium au sol. Après fertilisation, le sol est bien arrosé et déterré, puis des sillons sont faits et une nouvelle salade est semée.