Comment faire pousser des cailles blanches du Texas

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L'élevage de cailles gagne en popularité dans notre pays. Selon la direction du produit obtenu, les éleveurs choisissent des représentants de races à œufs, à viande ou à viande. Ce dernier comprend la caille blanche du Texas. Ce poulet de chair a été élevé en Amérique (Texas) et il a gagné en popularité parmi les éleveurs de cailles du monde. Ses autres noms sont « pharaon blanc », « neigeux ».

Caille blanche du Texas

Cette race est le résultat du travail des éleveurs, qui a été réalisé pour améliorer la qualité de la viande de caille, améliorer la productivité et transmettre durablement ces traits à la progéniture. Pour obtenir la caille du Texas, des spécimens de la variété japonaise ont été croisés avec des représentants de races de poulets de chair, qui prennent rapidement du poids. La couleur du plumage est allée à cette race du blanc anglais.

Caractéristique

En moyenne, les mâles pèsent jusqu'à 370 g, les femelles jusqu'à 480 g (il existe des spécimens pesant jusqu'à un demi-kilogramme). Rendement net en viande - jusqu'à 260 g.

La description de l'apparence de la caille du Texas est la suivante :

• le physique est trapu, dense;
• la poitrine fait saillie vers l'avant, le dos est large, sa ligne est arquée;
• le cou est court, la tête est de taille moyenne, les yeux sont uniformément sombres;
• les plumes sont blanc neige, avec une présence partielle de petites taches noires;
• membres inférieurs musclés;
• le bec est de couleur claire, parfois avec une pointe noire.

Par leur comportement, ces oiseaux sont calmes, équilibrés, pas farouches. Parfois, un tel flegmatisme devient un inconvénient, car les mâles ne sont pas assez actifs.

Garder des cailles du Texas dans une ferme ou une arrière-cour privée ne nécessite pas de conditions particulières. Cependant, les éleveurs suivent les règles de base du soin des cailles de chair.

La caille blanche est facile à entretenir

Avantages

Les caractéristiques suivantes plaident en faveur du choix de la caille du Texas comme race de poulet de chair :

• grande croissance rapide;
• prise de poids intensive chez les poussins;
• délicieuse viande diététique;
• rares cas de problèmes avec l'oviducte (prolapsus et autres dommages);
• le manque de prétention aux conditions de détention;
• frais de soins minimaux;
• présentation de la viande après transformation;
• la peau se décolle facilement de la plume.

Carcasses de cailles du Texas

Défauts

Les problèmes auxquels les agriculteurs sont confrontés lorsqu'ils élèvent des poulets de chair blancs comprennent :

• niveaux moyens et inférieurs à la moyenne de production d'œufs;
• faible fécondation des œufs et éclosabilité (jusqu'à 60%);
• consommation élevée d'aliments;
• la capacité de distinguer la femelle du mâle seulement après l'apparition de la ponte;
• comportement passif des hommes;
• faiblesse des poussins éclos.

Productivité

Étant donné que la caille appartient à la direction de la viande, la production d'œufs de cette variété blanche est légèrement inférieure à celle des autres types de cailles - de 65 à 75 pour cent. Les cailles commencent à pondre à 60 jours.Les œufs de caille (pesant 12-14 g) ont des propriétés médicinales, aident à lutter contre les troubles du tractus gastro-intestinal, les radiations et d'autres maladies.

La viande de ces cailles se caractérise par sa tendreté et ses hautes qualités gastronomiques. Il est moins calorique que le poulet. Cette race prend du poids rapidement, mais est sujette à l'obésité. Pour que la viande ne perde pas son goût et ses bienfaits, surveillez l'alimentation des animaux de compagnie.

Les cailles du Texas ont des viandes diététiques

Conditions de vie

Pour élever des oiseaux sur une ferme ou un jardin, réservez une petite buanderie d'une superficie de 10 à 15 mètres carrés. Fournissez une ventilation aux animaux et assurez-vous qu'il n'y a pas de courants d'air. Evitez les éclairages trop intenses. Cela provoquera du stress chez les cailles du Texas: les habitants de la grange deviendront inquiets, se picorant les uns les autres et les œufs commenceront, et la ponte diminuera quantitativement et qualitativement.

Essayez d'éliminer les autres irritants du lieu de détention : sources de bruit, animaux domestiques (chats, chiens). Pour l'éclairage, utilisez une ou plusieurs lampes lumière du jour de 25 watts chacune. Les cailles blanches du Texas sont gardées dans des cages que les éleveurs fabriquent ou achètent. La définition de la maison est importante : le bien-être et la productivité du troupeau en dépendent.

Si l'ajustement est serré, le picage commence. Lorsqu'il y a trop d'espace, la production d'œufs diminue.

Les paramètres de la cage dans laquelle le troupeau est gardé sont de 90 cm de longueur, de 40 - de largeur et 20 - de hauteur. Si la hauteur est supérieure à 20 cm, recouvrez le plafond d'un matériau souple afin que les animaux de compagnie ne se blessent pas la tête pendant le décollage. Les oiseaux sont assis dans des cages à raison de deux femelles pour un mâle, pour une tête - au moins 50 cm² de surface.

Les cailles blanches sont gardées dans de petites cages

Les cailles blanches, comme les autres, commencent à se précipiter directement sur le sol. Ils n'ont pas besoin de nids ou de perchoirs. Pour éviter que les œufs ne s'étouffent et ne se salissent, placez des collecteurs d'œufs dans les cages. Les mangeoires et les abreuvoirs (de préférence du type à rainures) sont situés à l'extérieur. Ce placement permettra au propriétaire de nettoyer plus facilement la zone et de réduire la propagation des aliments. Pour cela, vous pouvez réaliser un sol à partir d'une grille à mailles fines, et installer un bac en dessous pour collecter les fientes et autres déchets.

Pour rationaliser l'économie, on utilise des batteries cellulaires, dans lesquelles les cellules sont situées les unes au-dessus des autres. Les cailles se sentent à l'aise à une température de 20-22 degrés et une humidité de 60-70%. Les heures de lumière artificielle durent de 16 à 17 heures. Les cages sont nettoyées tous les jours.

Reproduction

Cette race ne fait pas éclore d'œufs, utilisez donc un incubateur. Un dispositif pour faire éclore des poussins est vendu ou conçu à la main. Sélectionnez des œufs âgés de moins de 7 jours, à partir de spécimens âgés jusqu'à 10 mois. Gardez-les au frais avant de les placer dans l'incubateur.

Après l'apparition des cailles, transplantez-les dans des couveuses faites maison ou achetées en magasin.

Maintenez une température de 33 à 35 degrés pendant les sept premiers jours. Réduisez progressivement ce chiffre à 26 degrés pendant 21 jours. À partir du 30e jour de vie, réglez 22-24 degrés.

Caille du Texas nouveau-né

Le régime

Obtenir un équilibre, riche en protéines et autres nutriments dépend de la productivité de la caille du Texas. Ils sont nourris avec des céréales (avoine, orge, maïs), des herbes (trèfle, luzerne, jeunes orties), des morceaux de légumes (carottes, pommes de terre bouillies). Des minéraux (craie concassée, coquillages, farine d'os) et des vitamines (huile de poisson) sont ajoutés aux aliments 2 à 3 fois par semaine.

Des aliments composés sont également utilisés - des options pour la volaille ou spécialement conçus pour les cailles. Le dosage est de quatre kilogrammes et demi pour cent têtes par jour. Les cailles blanches consomment 40 à 45 g de nourriture par jour.

Lorsque le troupeau est entièrement nourri, la production d'œufs augmente : certaines femelles pondent quotidiennement.

Les jeunes animaux commencent à se nourrir dans les premières heures de leur vie. Nourrissez les poussins nouvellement éclos avec des œufs durs et finement hachés pendant les premiers jours.Ajoutez ensuite du fromage cottage non acide, du yogourt et des herbes au menu. Utilisez des aliments composés destinés aux jeunes volailles.

Fournir de l'eau fraîche, propre et légèrement réchauffée aux habitants de la maison.

L'alimentation des cailles doit être équilibrée.

Conseils utiles

• lors de l'achat, choisissez de jeunes animaux avec moins de taches sombres - la peau de la carcasse de ces spécimens est d'une belle teinte crème;
• il sera possible de distinguer la femelle du mâle par sa voix (les premiers frisent doucement, les seconds font des sons forts);
• lorsque vous disposez une batterie, placez la rangée du bas à un mètre du sol (il est plus pratique de nettoyer et de ramasser les œufs de cette façon);
• lorsque les cailles blanches commencent à pondre, ajoutez du poisson de mer haché à leur alimentation.

La productivité élevée et les coûts minimes qui caractérisent la caille blanche du Texas seront la clé d'une entreprise prospère. Même si vous ne prévoyez pas d'élever ces oiseaux à l'échelle industrielle, ils vous fourniront de la viande diététique et des œufs sains.

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L'élevage de cailles devient de plus en plus pertinent, leur popularité augmente d'année en année. Même au Moyen Âge, les gens appréciaient leurs avantages et leurs perspectives.

Géant de la viande blanche

Diverses races ont été élevées: viande, œuf et viande d'œuf. Et ils sont élevés en conséquence dans le but d'obtenir des œufs et de la viande. De plus, la seconde est préférable, car la production d'œufs est relativement faible (150-200 œufs par an).

La caille blanche du Texas est l'une des races de viande les plus populaires.

L'origine des Texans

Le nom est déterminé par l'endroit où la race de caille a été élevée - état du texas dans le sud des États-Unis. Scientifiques croisé deux races à viande : japonaise et anglaise... L'objectif principal des éleveurs était d'améliorer la qualité de la viande, d'améliorer la reproduction et la productivité.

C'est ainsi qu'a été élevée la caille blanche du Texas (pharaon des neiges, albinos, géant blanc). Le plumage blanc est hérité de la race anglaise.

Caractéristiques de la race

Les cailles du Texas sont de couleur blanche avec une teinte légèrement jaunâtre, diluée avec des taches noires sur des plumes duveteuses.

Le physique se caractérise par de grandes jambes puissantes, une poitrine, un dos large avec une ligne arquée. Les oiseaux sont trapus avec une poitrine bombée.

Les cailles blanches adultes du Texas pèsent entre 400 et 450 grammes. De plus, le poids de la carcasse plumée est réduit de 4 fois. Les mâles sont légèrement plus légers - jusqu'à 360 grammes. Les muscles des jambes sont très développés pour supporter une telle masse. Le bec est clair et s'assombrit à la fin, le cou est court, la tête est de taille moyenne et la queue est courte.

La description de la race comprend des caractéristiques comportementales. Ils se distinguent par leur endurance. On peut noter le calme, l'inactivité, la léthargie, une faible fertilité. En raison de ce de nombreux mâles sont nécessaires pour reproduire la progéniture (environ 30% du nombre total de Texans).

Les œufs sont pondus à partir de 2 mois. Ils sont un peu plus gros que ceux des autres races. La reproduction est réalisée au moyen d'un incubateur.

Ils ne sont pas adaptés à une incubation indépendante.

Avantages

Un certain nombre d'avantages rendent cette race particulièrement populaire :

• une augmentation rapide de la taille et du poids;
• simplicité d'élevage et d'entretien;
• attractivité de la présentation des carcasses, taille compacte;
• faible susceptibilité à la maladie;
• viande saine et savoureuse de haute qualité (diététique);
• œufs nutritifs, plus gros que ceux des autres races de cailles (leur poids est de 12-14 g).

Les œufs de caille du Texas ont des effets médicinaux (amélioration de l'activité cérébrale, augmentation de l'immunité, renforcement du tissu osseux, stabilisation du tractus gastro-intestinal).

Défauts

Il y a relativement peu d'inconvénients :

• coûts alimentaires élevés;
• mauvaise fertilisation, faible production d'œufs;
• faible activité des mâles;
• difficulté dans la détermination précoce du sexe (avant la ponte);
• incapacité à incuber indépendamment les œufs.

Ces petites nuances importent peu.

Caractéristiques du contenu des cailles du Texas

Le processus de contenu n'est pas compliqué et assez intéressant. L'essentiel est d'équiper la pièce et de suivre certaines règles.

Régime de température

La température optimale est importante, surtout dans les tout premiers jours de la vie, pour une croissance de qualité et une prise de poids. Après l'éclosion, les poussins sont déplacés dans des boîtes ou des cages.

Lectures de température favorables en degrés

De la naissance à 10 jours	36-38	26-28
11-17 jours	30-32	23-25
18-25 jours	25	22
Après 26 jours	18-22

Il est recommandé de baisser progressivement la température en observant la réaction des oiseaux. S'ils ont froid, ils grincent, s'accumulent en tas, ce qui peut entraîner des blessures.

L'humidité de l'air

Ce chiffre est un must dans l'élevage de cailles de chair du Texas. Le taux moyen est de 60-70%.

Lorsque les indicateurs de température requis sont atteints, l'humidité est souvent considérablement réduite. L'établissement d'un récipient avec de l'eau dans la pièce aidera à résoudre ce problème.

Aliments

L'apport alimentaire doit répondre aux exigences d'équilibre et de complétude, contenir des protéines et des nutriments en quantité suffisante.

Les produits recommandés incluent :

• aliments pour poulets (jusqu'à 50 grammes par jour par oiseau, 4,5 kg par mois pour 100 oiseaux);
• grains de maïs, blé, orge, avoine;
• suppléments minéraux (coquilles, craie, coquille d'œuf), vitamine (huile de poisson);
• l'eau potable est fraîche et propre, en disponibilité constante, souvent changée.

Une grande sélection d'aliments spécialisés peut être trouvée dans le commerce.

Caractéristiques nutritionnelles des poussins nouveau-nés

Un nouveau-né de chair Texas devrait consommer des légumes hachés (pommes de terre, carottes) et des légumes verts (orties, luzerne, trèfle).

Dès la naissance, les poussins mangent du fromage cottage, des œufs, du yaourt, des larves de fourmis. Ensuite, l'alimentation végétale est introduite.

A partir d'un mois - le régime alimentaire d'un adulte. Lorsqu'elles sont suralimentées, les cailles blanches sont sujettes à l'obésité.

Éclairage

L'intensité de l'éclairage n'est pas recommandée, de type lumineux et faible. Les cages doivent être placées à une certaine distance des fenêtres.

La luminosité est stressante pour les oiseaux et, par conséquent, une diminution de la production d'œufs, le picage des œufs. Après la naissance des individus, l'éclairage doit être assuré 24 heures sur 24, de 15 à 30 jours - jusqu'à 20 heures, puis - 17 heures.

Lieu de confinement

Matériel d'élevage de cailles

Les locaux doivent répondre aux critères :

• inaccessibilité aux prédateurs;
• bonne ventilation sans courants d'air;
• sortie des fenêtres sur les côtés est et sud;
• éclairage de faible puissance;
• la capacité de fournir des conditions de température et d'humidité;
• les cages sont un peu plus grandes que pour les autres races.

La taille optimale de la pièce est de 10 à 20 m2. Il ne doit pas y avoir de sources de bruit fort à proximité. Les cages doivent être achetées ou fabriquées par vous-même. Ils peuvent être placés l'un au-dessus de l'autre.

Il est pratique de garder les jeunes pousses dans des boîtes en carton.

Nids ni perchoirs ne sont pas nécessaires. Les cailles commencent à se précipiter au sol.

A proximité des locaux, un auvent doit être équipé, clôturé d'un filet pour le protéger des oiseaux, du soleil, des animaux (rats, chats, chiens, autres).

Ce qui est important, c'est l'absence de stress, la proximité de leur habitat naturel.

Hygiène et maladie

Les cages doivent être nettoyées quotidiennement. Il comprend le ramassage des fientes, la désinfection des cellules, le local dans son ensemble.

Les poulets de chair doivent être examinés au moindre changement de comportement.... Il est préférable d'éloigner immédiatement l'oiseau suspect du reste.

Les facteurs suivants peuvent entraîner des maladies :

• eau sale, aliments de mauvaise qualité;
• blessures reçues;
• non-respect des normes d'hygiène et de ventilation.

Dans les tout premiers jours de la vie, les poussins qui ne se distinguent pas par l'endurance nécessitent des soins particuliers. L'organisation correcte de l'alimentation, l'état de chaleur et de sécheresse est important.

Élevage de géants blancs

Incubateur d'oeufs de caille

Le contenu n'implique aucune connaissance particulière par rapport aux autres races. Au contraire, la caille du Texas se distingue par son calme et sa simplicité.

Déjà à l'âge de cinq semaines, le poids atteint environ 150 grammes. Les cailles de chair ne consomment pas plus de nourriture que les autres races.

L'élevage peut s'effectuer dans une cour privée, un petit hangar avec isolation et ventilation, sans courants d'air.

Pour les cailles de chair un incubateur est nécessaire, car ils ne font pas éclore d'œufs... Les œufs doivent être conservés dans un endroit frais jusqu'à l'incubation.

Conseils utiles

En matière d'élevage, il est nécessaire d'être attentif aux précieux conseils.

1. Veillez à la taille optimale de la pièce. S'il n'y a pas assez d'espace, la morsure commence. Avec son excès, la production d'œufs diminue. Un oiseau représente environ 50 cm 2 de surface.
2. Des collecteurs d'œufs doivent être installés dans des cages pour éviter l'écrasement et la contamination des œufs.
3. Les abreuvoirs, les mangeoires sont mieux placés à l'extérieur de la cage. Cela réduit la dispersion des aliments et facilite la récolte.
4. Dans le même but, des bacs à fumier doivent être installés sous le caillebotis.
5. Pour une production d'œufs optimale, les cailles texanes femelles et mâles doivent être élevées dans un rapport de 2: 1.
6. Les œufs en couveuse doivent avoir été pondus au cours de la dernière semaine. La poule ne doit pas avoir plus de 10 mois.
7. Immédiatement après la naissance, nourrissez le poussin avec des œufs finement hachés, un peu plus tard avec du fromage cottage. Broyez soigneusement tous les aliments dès les premiers jours.
8. Lors de l'achat d'individus, faites attention au nombre de points noirs. S'il y en a moins, la peau de la carcasse plumée sera plus esthétique.
9. Pour éviter le stress, ne laissez pas d'autres animaux entrer dans la pièce.
10. La détermination du sexe est mieux faite par des professionnels. Cependant, il est tout à fait possible de déterminer par la voix. Les poussins femelles plutôt tranquillement, tandis que le mâle reproduit des sons forts.

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Vidéo

La caille du Texas est un excellent choix pour l'élevage, à la fois à la maison et dans l'industrie. L'entreprise se caractérise par une productivité élevée et une rentabilité à faible coût.

Les individus ont la capacité de prendre du poids rapidement. La viande de caille est une bonne alternative aux autres produits carnés.

Contenu:

• Caractéristiques de la race
• Comment et quoi nourrir ?
• Conditions de détention dans la cour et dans les cages
• Les subtilités de l'élevage des cailles de chair du Texas
• Répartition de la race sur le territoire de la Russie

La caille de chair du Texas est l'un des représentants les plus prometteurs de son genre. Cette race à viande, qui a été élevée en Amérique, est appréciée pour son excellente capacité à prendre du poids rapidement. Je les appelle aussi poulets de chair albinos américains, pharaons blancs ou des neiges, géants blancs du Texas.

Caractéristiques de la race

La constitution de ces oiseaux est plutôt « renversée » : cou court, dos large, poitrine bombée et pattes puissantes. Le plumage est blanc, mais avec de petites taches noires. Moins il y a de points, plus la race est "propre" et plus la viande est rentable.

L'élevage de cailles de chair du Texas ne nécessite pas de connaissances spécifiques. Tout est à peu près pareil qu'avec les autres races bouchères, et encore plus simple.

Mais la simplicité et le calme de ces cailles affectent négativement la fonction de reproduction des mâles. Pour créer un couvoir, il faut respecter les proportions : pour chaque caille de chair du Texas, deux cailles.

Les poules pondeuses sont plutôt pauvres, mais les œufs sont gros.

La fertilité est également faible, cela doit être pris en compte si vous décidez de vous lancer dans l'incubation. La ponte est précoce, à partir de deux mois.

Une caille de chair du Texas femelle adulte, lorsqu'elle est correctement nourrie, pèse en moyenne 360 ​​grammes, un mâle - 470 grammes. Le poids de la carcasse coupée est de 260 grammes.

Les jeunes animaux ne diffèrent pas par leur endurance et nécessitent une attention accrue au cours des premiers jours de leur vie. Mais si vous organisez une alimentation appropriée pour lui, assurez-vous de la sécheresse et de la chaleur dans les cellules, aucun problème ne se posera.

Comment et quoi nourrir ?

La race est une caille à viande blanche du Texas, donc les aliments doivent être riches en calories et riches en protéines... Il est préférable d'acheter des aliments prêts à l'emploi pour les poulets de chair et d'utiliser des mangeoires spéciales. La consommation quotidienne d'aliments pour 100 têtes est d'environ 4,5 kg.

Dès les premiers jours, les oisillons des « Texans » sont nourris principalement avec des aliments d'origine animale : œufs, fromage blanc, yaourt, larves de fourmis. En vieillissant, les aliments végétaux sont progressivement introduits dans l'alimentation. Depuis un mois, les jeunes animaux consomment des aliments composés avec des suppléments de blé, d'orge, de maïs, de vitamines et de minéraux.

Conditions de détention dans la cour et dans les cages

Toute pièce auxiliaire éclairée, dans laquelle il fait chaud, sec et sans courants d'air, peut devenir une pièce pour garder les cailles et les cailles de la race Texas. Plus un abri spacieux clôturé avec une maille fine qui protège les oiseaux de la lumière directe du soleil, les chats, les chiens, les rats et autres animaux. Dans de telles conditions, les "Texans" se sentiront comme un habitat naturel, sans subir de stress.

Garder les oiseaux dans des cages permettra d'économiser considérablement l'espace utilisable de la grange. Ils peuvent être disposés en plusieurs étages.

La taille de la cage dépend du nombre de cailles et de la superficie des locaux exploités. Ainsi pour 30 têtes, une cage de 40x90x20 cm convient, vous pouvez la construire vous-même ou en acheter une toute prête.

Il est conseillé d'équiper immédiatement les cages d'une mangeoire, d'un abreuvoir et d'un collecteur d'œufs. Il est plus pratique de nettoyer après les cailles, y compris celles de race Texas, si vous installez un plateau coulissant en bois ou en plastique sous chaque compartiment.

Les subtilités de l'élevage des cailles de chair du Texas

Les cailles du Texas sont complètement dépourvues d'instinct d'éclosion, vous ne pouvez donc pas vous passer d'un incubateur.... À ces fins, les œufs d'un jeune troupeau sont sélectionnés: pas plus de 10 mois. D'autres ont un taux de fécondité inférieur.

Les œufs doivent être conservés avant l'incubation dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil, pas plus de 7 jours. Mais pas au frigo ! Le pourcentage d'éclosabilité sera alors de 80 à 90 %.

Après l'éclosion, les jeunes pousses peuvent être conservées dans des boîtes en carton. La température dès le premier jour et pendant la semaine ne doit pas descendre en dessous de 33°C, mais ne doit pas dépasser 35°C. Il est progressivement réduit, et à la fin de la troisième semaine, il est porté à 26 C°. Il est conseillé de maintenir constamment 22-24 C° à partir d'un mois.

Répartition de la race sur le territoire de la Russie

Initialement, les cailles de chair blanches du Texas n'étaient élevées qu'en Amérique du Nord, mais elles sont récemment devenues populaires dans les régions centrales de la Russie.

Vous pouvez acheter des œufs à couver ou des poussins, par exemple dans le village d'Aristovo, le district de Krasnogorodsky, la région de Moscou ou dans la ville d'Odintsovo. Les prix sont presque identiques: poulets mensuels - 150 roubles, deux mois - 200 roubles.

La caille blanche du Texas ou en d'autres termes la Texane est l'une des races préférées élevées dans les ménages privés et dans les fermes du monde entier. Les élever apporte non seulement de bons revenus, mais aussi beaucoup d'expériences agréables.

Les bienfaits des produits à base de cailles sont connus depuis le Moyen Âge. En dehors de cela, la viande de caille a un excellent goût et est très utile pour les personnes souffrant de diverses maladies. Contrairement aux œufs de poule, les œufs de caille ont une teneur beaucoup plus élevée en éléments chimiques, grâce auxquels non seulement de nombreuses maladies sont guéries, mais améliorent également la fonction cérébrale, renforcent le tissu osseux et stabilisent le travail de divers organes.

C'est pour toutes ces raisons énumérées ci-dessus que la caille de chair du Texas sera un excellent choix, à la fois pour l'élevage dans les ménages et à l'échelle industrielle.

L'origine de la race

Les cailles blanches du Texas sont ainsi nommées parce qu'elles sont originaires de l'État américain du Texas.La sélection a été effectuée dans le sens de la viande, pour laquelle des cailles japonaises ont été croisées avec d'autres races qui ont montré une prise de poids rapide. La couleur blanche du plumage a été héritée de la race anglaise blanche.

Caractéristiques et description

Cette race de cailles appartient aux poulets de chair et est considérée comme l'une des plus prometteuses. On les appelle aussi l'albinos du Texas ou le géant blanc. Il y a aussi un nom plus romantique - le pharaon des neiges.

Le poids moyen d'un coq adulte est d'environ 350 grammes. et 470 gr. chez les poulets.

Un couple de Texans

En décrivant ces oiseaux, il convient de noter que leur plumage a l'air assez duveteux, le physique est dense, le dos est large, la poitrine est convexe. Si vous regardez attentivement l'oiseau, vous pouvez voir de petits points noirs dans le plumage blanc comme neige. Lors de l'achat ou de la sélection de cailles, vous devez privilégier celles qui ont moins de ces points. Ceci est important car les peaux des carcasses avec des plumes d'un blanc pur sont beaucoup plus attrayantes. Les jambes texanes ont l'air puissantes en raison de la masse musculaire décente sur elles. Le bec est clair, chez certains individus il est noir au bout.

Les individus de la race de caille blanche du Texas à chair sont peu exigeants en contenu, ils se distinguent par un caractère calme par rapport aux autres races. Cependant, ce trait peut également être considéré comme un inconvénient, car les hommes calmes se comportent un peu paresseusement. Pour cette raison, lorsque vous êtes engagé dans l'élevage, vous devez tenir compte du fait que pour 2 poulets du Texas, il devrait y avoir 1 coq.

En raison du fait que les cailles du Texas sont une race de poulet de chair, elles se précipitent un peu moins bien que les cailles ordinaires. Ils commencent à se précipiter à l'âge de deux mois.

Le poids de ce spécimen est d'environ 0,5 kg !

Les poulets de chair blancs Texans ne peuvent pas se vanter d'une endurance enviable. Par conséquent, ils ont d'abord besoin de soins attentifs. Si tout est fait correctement, ils peuvent devenir plus forts assez rapidement.

Sur la base de ce qui précède, les inconvénients et avantages suivants de cette race peuvent être notés.

Avantages :

• bien prendre du poids et grandir rapidement;
• rares cas de prolapsus de l'oviducte;
• contenu sans prétention;
• aspect attrayant des carcasses.

Défauts:

• faible production d'œufs;
• mauvaise fécondation des œufs;
• prise alimentaire élevée;
• vous ne pouvez installer le sol qu'après avoir pondu les œufs;
• faible activité des mâles.

Contenu

L'élevage de cailles blanches du Texas est possible dans n'importe quelle cour privée, même une petite grange isolée convient. Il ne devrait pas y avoir de courants d'air dans la pièce où se trouvent les cailles de poulet de chair, mais une ventilation est nécessaire.

Vidéo "Garder les Texans blancs"

Assurez-vous de regarder cette vidéo, qui explique comment garder la caille blanche du Texas.

Éclairage

Les cailles de cette race adorent les éclairages un peu tamisés. Trop brillant peut les endommager. En conséquence, les cellules sont placées loin des fenêtres. La lumière vive et d'autres irritants peuvent causer du stress chez ces oiseaux, ce qui peut entraîner une diminution de la production d'œufs et même le picage des œufs. De même, il faut veiller à ce que d'autres animaux, même des chats, n'aient pas accès à la pièce, ils peuvent déranger l'oiseau.

Pour l'éclairage, une lampe fluorescente ou 5 ampoules ordinaires de 25 watts suffisent.

Cellules

Les cages qui contiendront les cailles du Texas peuvent être fabriquées par vous-même ou achetées dans des magasins spécialisés. Étant donné que les représentants de cette race sont assez grands, ils doivent être conservés dans des cages plus grandes que, par exemple, des cages pour cailles japonaises. Pour 30 jeunes individus, une cage d'une taille au sol de 90 sur 40 cm est nécessaire et la meilleure hauteur est de 20 cm. Si la densité de peuplement est surestimée, des combats fréquents sont possibles, entraînant des blessures et même la mort d'individus plus faibles.

Les cages où vivent les cailles de chair doivent être équipées d'un collecteur d'œufs, sinon les oiseaux les écraseront simplement.Les sols des cages sont en treillis et des bacs à litière doivent être placés sous eux, cela est nécessaire pour faciliter le nettoyage.

Contenu cellulaire des Texans

Pour économiser de l'espace dans la pièce, les cellules ou les batteries de cellules peuvent être placées l'une en face de l'autre. La rangée du bas doit être à environ un mètre au-dessus du sol. Ceci est fait pour faciliter le nettoyage et la collecte des œufs.

Les juvéniles sont généralement élevés dans des boîtes en carton correspondant à la taille du nombre de têtes. Un oiseau doit avoir au moins 50 cm2 de sol.

Température

Les cailles de chair du Texas, comme tous les représentants de cette espèce d'oiseaux, sont sensibles aux basses températures et en cas de diminution, elles commenceront à se regrouper et à grincer. Un tel regroupement est lourd de blessures et même de la mort de certains individus.

La température optimale est de + 20C.

Humidité

La race Texas est sensible aux fluctuations de température. 60-70% est considéré comme la norme; en cas d'écart par rapport à ces limites, divers phénomènes négatifs sont possibles, allant d'une diminution de la production d'œufs et du gain de poids à la rupture des plumes.

Hygiène et maladie

Il est conseillé de retirer quotidiennement les excréments des cages qui contiennent l'oiseau. Désinfectez périodiquement non seulement les cellules elles-mêmes, mais également toute la pièce.

À son tour, il est nécessaire d'inspecter constamment tous les individus et, en cas de moindre suspicion de maladie, dans tous les cas, de le mettre dans une cage ou une boîte de quarantaine.

Les maladies peuvent être déclenchées par diverses influences :

• aliments de mauvaise qualité;
• traumatisme;
• eau éventée ou contaminée;
• conditions insalubres dans les locaux.

Alimentation

La caille blanche du Texas ne doit être nourrie qu'avec des aliments de haute qualité, complets et équilibrés, contenant suffisamment de protéines et d'autres composants nutritionnels. Il est très dommage que notre industrie ne produise pas d'aliments spéciaux pour les cailles, probablement parce que cet oiseau commence tout juste à se répandre dans notre pays. Il est possible que la situation s'améliore à l'avenir et que tout éleveur de cailles puisse acheter sans problème les aliments composés nécessaires à son oiseau. Pour 100 têtes de cailles de cette race, il faut environ 4,5 kg par jour. arrière.

Alimentation des oiseaux

Les petites cailles ont besoin d'être nourries avec des aliments pour animaux, un peu plus que des légumes. Ça peut être:

• oeuf dur;
• Cottage cheese;
• lait caillé;
• craquelins broyés;
• légumes verts finement hachés.

Vous pouvez également donner des aliments composés, qui sont donnés aux poulets d'autres oiseaux. Cela devrait être fait jusqu'à ce que les poussins atteignent l'âge de dix jours. À l'avenir, la proportion d'aliments végétaux devrait être progressivement augmentée, l'ajout d'aliments pour animaux est également autorisé.

A partir d'un mois, vous pouvez donner des aliments composés à base des ingrédients suivants :

• maïs;
• orge;
• blé;
• gâteau;
• os et farine de poisson;
• coque au sol;
• sel;
• prémélange.

Conclusion

La viande de caille, y compris le poulet à griller blanc du Texas, est une excellente alternative aux autres types de viande, tout en les surpassant de manière significative en termes d'utilité et de goût. Les œufs de caille sont souvent prescrits pour diverses maladies. En respectant toutes les règles pour garder ces adorables oiseaux, vous pouvez littéralement obtenir le premier résultat en quelques mois, après avoir récupéré votre investissement.

Souvent, ceux qui ont acquis des cailles du Texas par intérêt pour l'avenir s'engagent dans l'élevage uniquement de cette race.

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Vidéo "Conseils pour garder les cailles"

Cette vidéo présente la race Texas Broiler.

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