Comment faire pousser la carpe argentée à la maison ?

En préparant soigneusement un étang pour l'élevage de carpes argentées, ainsi qu'en plantant des aliments dans les environs, le propriétaire pourra réaliser des bénéfices réguliers et utiliser personnellement les produits. Une telle entreprise sera prometteuse et rentable si les conditions optimales de conservation du poisson sont respectées.

Le contenu de l'article :

• Produit alimentaire précieux
• Pourquoi la carpe argentée est-elle recommandée par les nutritionnistes ?
• Élevage de carpes argentées à la maison
• Exigences primaires
• Réussir en pisciculture : réalité ou rêve ?

Les carpes argentées (autrement : les carpes argentées) sont un genre de poissons appartenant à la famille des cyprinidés. Le genre comprend trois espèces modernes : la carpe argentée, la carpe argentée, la carpe argentée hybride et une espèce de poisson éteinte. Dans les réservoirs russes, on ne trouve que deux espèces: blanche et panachée.

Ces poissons sont essentiellement des filtreurs - ils purifient l'eau des détritus grâce à une adaptation spécifique à la filtration - des étamines branchiales reliées par des ponts. Par conséquent, afin d'avoir de l'eau propre, transparente et fraîche dans le réservoir, elle est non seulement filtrée avec des dispositifs spéciaux, mais des carpes argentées sont également lancées dans le réservoir. Étant donné que les températures de l'eau de 18 à 20 degrés Celsius sont considérées comme une température confortable pour leur frai, les carpes argentées se reproduisent bien dans les conditions climatiques de la Fédération de Russie, alors qu'elles ne peuvent pas vivre dans les plans d'eau européens. La Chine est considérée comme la patrie de ces poissons, mais plus tard, ils ont été artificiellement lancés dans de nombreuses rivières russes et ukrainiennes.

Les carpes argentées vivent en grands troupeaux. La durée de vie moyenne de ces poissons est de 5 à 7 ans. En taille, ils atteignent jusqu'à 1 mètre de long. Leur poids peut atteindre 35 kilogrammes. Leurs écailles ont une teinte argentée brillante et leur tête semble disproportionnée. Ce poisson est d'une grande valeur dans l'industrie alimentaire et est activement cultivé dans des conditions artificielles. Il grandit rapidement. À l'âge de trois ans, il peut peser jusqu'à 5 kilogrammes et un adulte est tout à fait capable d'atteindre un poids de 16 kilogrammes, ce qui est extrêmement bénéfique pour les fabricants de produits de consommation à base de viande de carpe argentée.

Produit alimentaire précieux

La valeur énergétique de 100 grammes de carpe argentée brute est de 86 Kcal. Selon le mode de cuisson, l'âge et la taille du poisson, ce chiffre varie. Par exemple, lors de la cuisson à l'étouffée, la teneur en calories diminue de 10 kcal et lors de la friture, elle augmente de 15.

La viande de poisson dès l'âge de 5 ans est considérée comme plus grasse, et a donc une valeur énergétique plus élevée. Dans le même temps, la viande de carpe argentée est riche en protéines et en glucides utiles à la digestion, qui sont facilement absorbés par l'organisme. De plus, il est riche en acides oméga-3 et oméga-6, vitamines des groupes B, E et D, provitamine A, contient une grande quantité de phosphore, fer, sodium, potassium, calcium, zinc et soufre.

Les acides oméga-3 et oméga-6, lorsqu'ils sont consommés régulièrement, préviennent la formation de tumeurs malignes, de troubles nerveux, le développement d'insuffisance cardiovasculaire, d'hypertension et d'abaisser le taux de cholestérol à des niveaux normaux. Une énorme quantité de minéraux aide à améliorer la croissance des ongles, des cheveux, des ongles, favorise la régénération réparatrice, en particulier de la peau, stimule la production d'hémoglobine contenant du fer, qui remplit une fonction d'échange gazeux, et élimine les substances toxiques.

Il est conseillé aux patients souffrant d'hypertension, de diabète, de goutte de manger de la viande de carpe argentée.Une alimentation riche en viande de carpe argentée a un effet positif sur le corps.

Pour les maladies telles que le diabète sucré, l'hypertension, la goutte, la gastrite ou avec une faible acidité, il est également recommandé de manger de la carpe argentée bouillie, cuite à la vapeur ou en compote. Une diminution du sucre, du cholestérol et de la pression artérielle est notée en quelques semaines.

Pourquoi la carpe argentée est-elle recommandée par les nutritionnistes ?

• près de 98% des protéines de ce poisson sont assimilées par le corps humain ;
• le temps d'assimilation complète de la viande de carpe argentée est en moyenne d'environ deux heures ;
• l'huile de poisson contient des vitamines des groupes A et D;
• la viande est faible en calories;
• recommandé pour les personnes souffrant de surpoids et de maladies nerveuses;
• systèmes cardiovasculaire et digestif;
• pendant le traitement thermique, la viande perd moins de liquide, de sorte que les plats sont faciles à mâcher et à digérer rapidement.

Ce poisson est également utilisé en cosmétologie. En raison de la teneur en collagène de haut poids moléculaire de la viande, des crèmes et des gels sont produits à partir de celle-ci, hydratant et nourrissant la peau, lissant les irrégularités de sa surface. Les masques pour cheveux et ongles à base du même collagène de haut poids moléculaire aident à les renforcer et à les guérir.

Élevage de carpes argentées à la maison

La croissance de la carpe argentée nécessite des conditions particulières. Ainsi, l'eau doit être chaude - jusqu'à 25 degrés Celsius, ces poissons aiment beaucoup le soleil, le fond boueux du réservoir et les réservoirs riches en végétation. La profondeur idéale pour eux est de 3 à 4 mètres. À l'aube et au crépuscule, la carpe argentée nage dans les eaux peu profondes et l'après-midi, elle nage jusqu'au fond.

Les carpes argentées se nourrissent principalement de phytoplancton, de zooplancton, qui est une source de protéines. Les trois différentes espèces de carpes argentées diffèrent écologiquement et morphologiquement. Ils diffèrent également par leurs préférences nutritionnelles. Les carpes argentées sont des poissons de taille moyenne qui se nourrissent uniquement de phytoplancton.

Les carpes argentées sont de gros poissons dont la tête représente la moitié de leur masse. La couleur de leurs écailles est sombre, parfois tachetée. Leur régime alimentaire est vaste, comprenant du zooplancton, ils prennent donc rapidement du poids. La carpe argentée hybride est un gros poisson dont la tête ne représente que 20% de la masse, prend rapidement du poids, se nourrissant à la fois de zooplancton et de phytoplancton. Résistant au froid.

Les carpes argentées peuvent également manger des aliments artificiels. Ils atteignent une masse commercialisable à l'âge de deux ans, car ils pèsent environ 500 à 600 grammes.

La maturité sexuelle de ces poissons survient à l'âge de 3 à 5 ans, lorsque la longueur de leur corps atteint 50 centimètres. Le frai a lieu à une température de l'eau d'environ 18 à 20 degrés Celsius, c'est-à-dire de mai à juin. Les œufs de carpe argentée flottent, balayés uniquement par endroits avec des tourbillons ou en aval. Le caviar gonfle dans l'eau. La fécondité est élevée - d'un million à trois millions d'œufs par ponte.

L'élevage de la carpe argentée peut avoir lieu, par exemple, dans un étang. La vie d'une carpe argentée dans un réservoir artificiel devrait durer 2-3 ans. Il est nécessaire de prendre en compte les exigences du poisson pour la taille et la profondeur de l'étang, l'oxygénation, observer la taille et le développement du poisson. Ainsi, en les divisant par tranches d'âge, vous permet d'éviter la propagation de maladies, d'améliorer les conditions d'élevage et de croissance des poissons.

L'étang optimal est considéré comme ayant une taille de deux cents à trois cents mètres carrés. L'étang doit être rempli de différents types de plantes pour faciliter la fixation des œufs. Les frayères sont utilisées en mai-juin pour une durée maximale de deux semaines.

Le premier transfert de poisson a lieu après 5-7 semaines. La présence de jusqu'à 900 poissons par hectare de réservoir est autorisée, si, bien sûr, la croissance ne dépasse pas 2 kg. Le fond de l'étang doit répondre aux besoins des poissons. Au début, les poissons plantés ne mangent que des aliments naturels, qui doivent y être introduits en grande quantité. À l'automne, des individus sexuellement matures sont choisis, qui donneront ensuite naissance à une progéniture.Ils sont placés dans un réservoir séparé, où ils sont conservés jusqu'à la ponte.

En tant qu'entreprise, la culture de la carpe argentée est une économie simple mais à forte intensité de main-d'œuvre.

Exigences primaires

1. Lorsque la température de l'eau est inférieure à 18 degrés Celsius, le poisson ne reçoit pas suffisamment de nutriments de la nourriture, donc toute l'énergie qu'il reçoit, tous les nutriments sont dépensés pour maintenir les fonctions vitales du poisson, et pratiquement rien n'est stocké. Ainsi, le poisson ne gagne pas la masse appropriée.
2. Les plans d'eau doivent être régulièrement nettoyés et désinfectés, sinon l'engorgement, l'apparition d'infections chez les poissons.
3. Les produits agricoles sont soumis à une certaine taxe agricole. Ensuite, le volume des ventes devrait représenter exactement les produits agricoles à 70 %, si ce n'est pas le cas. Le principal revenu de l'entreprise provient de la transformation ou de la vente au détail - ceci est taxé selon des règles différentes, il peut même conduire à des amendes s'il est déclaré que l'entreprise est agricole.

La première chose qu'il est recommandé de faire est d'étudier en profondeur la zone du site pour la pêche, la profondeur du réservoir, la possibilité de fournir et de décharger de l'eau. Il est recommandé de cultiver des carpes argentées ou des carpes argentées hybrides pour plus de rentabilité, car elles sont considérées comme à croissance rapide et sont comestibles à 80% de leur poids corporel. Ainsi, dans le réservoir, l'augmentation peut aller jusqu'à 6 centimes par hectare. Connaissant le coût du poisson et des aliments, il est possible de déterminer le profit. Sur 10 hectares du réservoir, vous pouvez placer 5 tonnes de poissons. Le coût de 1 kg de poisson est en moyenne de 90 roubles, alors le revenu de la vente de ce volume sera d'environ 500 000 roubles. Les coûts sous forme de prix pour l'alimentation, les captures, la protection de l'eau, les coûts de transport et de commercialisation sont déduits de ce revenu, nous avons alors un bénéfice net. En moyenne, 1 kilogramme de poisson grandit pour 3 kilogrammes de nourriture. Par conséquent, les coûts peuvent dépasser les coûts, à moins que vous ne cultiviez vous-même les aliments sur le site près de l'étang.

Si le site ne le permet pas, il est possible d'élever des oies, mais l'étang doit recycler la contamination de celles-ci. Les oies fertilisent le réservoir et le nettoient, créent de la nourriture supplémentaire pour les poissons. De plus, les parasites des poissons et les porteurs de leurs maladies sont exterminés. Les oies pondent des œufs qui peuvent être vendus, rendant ainsi l'agriculture particulièrement rentable - elle combine deux domaines : l'élevage de poissons et d'oies.

Il est recommandé d'organiser la pêche récréative dans l'étang comme un revenu supplémentaire, en facturant une certaine redevance pour cela. Cela contribuera à la fois à la vulgarisation de l'entreprise et à l'augmentation des revenus. Après tout, les carpes argentées sont des poissons d'eau profonde et lourds: elles ne mordent pas à l'appât, il est très problématique de les attraper. Ainsi, il est possible d'en tirer un profit supplémentaire, tout en étant pratiquement sans frais.

Réussir en pisciculture : réalité ou rêve ?

L'une des entreprises les plus prospères de Russie, spécialisée dans la culture de la carpe argentée, est Biserovo. Son directeur général Andrey Semenov affirme que la ferme vend chaque année jusqu'à deux tonnes de poissons vivants. Ce volume est en partie cultivé sur la base de l'entreprise elle-même, le reste du volume est cultivé dans des étangs loués dans tout le pays. À l'heure actuelle, l'entreprise fournit du poisson vivant à toutes les grandes chaînes de magasins dans toute la Russie. Andrey Semenov soutient que la mise en œuvre est la chose la plus difficile dans le secteur du poisson. Après tout, le poisson est un produit de saison. Le poisson a le prix le plus élevé en été et le prix le plus bas au début de l'automne, car chaque ferme piscicole présente alors son produit sur le marché.

Pour que la pêche soit en principe compétitive, un tiers des travailleurs occupés doit être impliqué dans la commercialisation des produits. Biserovo dispose d'un système de livraison qui fonctionne bien : chaque jour, les commandes sont distribuées à 14 véhicules, qui empruntent un itinéraire clairement défini entre les clients.Bien sûr, pour mettre en place ce système, il a fallu réfléchir à des plans, conclure des contrats et participer à diverses promotions. Mais, selon Andrey Semenov, tout cela apporte d'excellents revenus.

Peu de pêcheurs peuvent se vanter de capturer des carpes argentées à l'état sauvage. Le plus souvent, on peut s'attendre à de grosses prises sur des réservoirs privés, où la carpe argentée se reproduit en quantités énormes et pratiquement personne ne part sans prise. L'élevage de carpes argentées comme idée d'entreprise est très bien.

Ce poisson se trouve dans les eaux de l'Amour et dans d'autres régions, il est élevé exclusivement dans des réservoirs privés. Le poisson est sans prétention. Prend de la masse très rapidement. Certains individus atteignent 1 mètre de longueur et jusqu'à 3 dizaines de kilogrammes. Le poisson n'a pas d'ennemis, il vit assez paisiblement avec ses congénères carpes et carpes herbivores. Les carpes argentées ont 3 types.

Carpe argentée blanche (commune)

A une échelle gris-vert sur le dos et les côtés argentés. La carpe argentée a un corps allongé et une tête qui occupe un cinquième du corps entier.

Carpe d'argent

La principale caractéristique de cette espèce est la tête, qui occupe la moitié de tout le corps. La carpe argentée a les flancs sombres et le dos vert foncé. Le principal avantage de la carpe argentée est sa prise de poids très rapide.

Carpe argentée hybride

Cette espèce est considérée comme idéale car elle a une tête relativement petite et un gain de masse rapide. Sa particularité est qu'il peut être conservé dans de l'eau fraîche.

Toutes les carpes argentées aiment passer du temps dans l'eau chaude. Ils se manifestent le plus activement à une température de + 25 degrés, puis ils ont un excellent appétit et, par conséquent, ils prennent du poids. Idéal pour leur entretien, le réservoir ne doit pas dépasser 4 mètres de profondeur. Les carpes argentées aiment passer les heures du matin et du soir près de la côte, et lorsque le soleil est à son zénith, elles essaient de se cacher dans les profondeurs ou de s'enterrer dans le limon.
La carpe argentée atteint la maturité sexuelle après 3 ans. Le frai a lieu au début de l'été lorsque l'eau est suffisamment chaude. Une femelle carpe argentée est capable de pondre jusqu'à un million d'œufs, qui restent flottants dans l'eau. Le poisson essaie de se reproduire dans les tourbillons. Les œufs nouveau-nés gonflent à cause de l'eau et grossissent jusqu'à cinq fois, puis commencent à dériver. Après 3-4 jours, les larves de carpe argentée éclosent des bulles et commencent immédiatement à prendre du poids, mangeant tout ce qui se trouve autour.
La viande de carpe argentée est très précieuse. Il est assez gras, mais conserve en même temps sa tendreté. La viande de carpe argentée est utilisée avec succès dans la nutrition diététique.

Nous souhaitons également vous rappeler que très souvent nous écrivons des idées commerciales sur la pisciculture, en particulier, nous vous recommandons de lire au moins quelques articles : "Alternatives dans les petites entreprises - élevage de carpes", "Fumer du poisson à la maison" et "Plan d'affaires pour élevage d'écrevisses".

Élevage de Cupidon blanc et de carpes argentées

Les poissons herbivores, qui deviennent de plus en plus répandus dans les plans d'eau de Russie, comprennent la carpe herbivore, la carpe argentée commune et panachée.

De très nombreuses expériences sur l'élevage et l'élevage de la carpe blanche et de la carpe argentée dans des étangs ont montré qu'en Russie centrale, les petits de la carpe de roseau atteignent en moyenne 15-20 g, les deux ans 200-300 g, trois ans- vieux - 1 kg.

Dans le territoire de Krasnodar, la carpe herbivore de trois ans pousse en moyenne jusqu'à 2 kg et dans la RSS turkmène jusqu'à 3 kg ou plus.

Les petits de la carpe argentée commune poussent dans les étangs du centre de la Russie jusqu'à 7-10 g, les enfants de deux ans jusqu'à 400 g et les enfants de trois ans jusqu'à 800 g.

Âgées de deux et trois ans, les carpes argentées atteignent respectivement 500-600 et 1000-1200 g.

Tous ces poissons, en particulier la carpe argentée, sont très sensibles à tout dommage.

Par conséquent, ils doivent être transplantés d'un réservoir à un autre aussi rarement et soigneusement que possible.

La culture du matériel de reproduction commence avec la larve.Tout d'abord, les juvéniles sont élevés jusqu'à l'âge d'environ 3 semaines (à partir du moment de l'éclosion des œufs) dans des étangs spéciaux pour juvéniles, dans lesquels le développement abondant du zooplancton est assuré. Les alevins cultivés sont transplantés dans des étangs d'alevinage, où ils sont cultivés jusqu'à l'automne.

Les jeunes d'un an sont laissés hiverner dans des étangs d'alevinage (si les conditions le permettent) ou sont transplantés dans des étangs d'hivernage à l'automne.

Les poissons de race de deux ans et les poissons plus âgés sont élevés dans de petits étangs séparés tels que des étangs d'alimentation ou dans des étangs d'alevinage de carpes avec des alevins de carpes.

Ceci est dû au fait que lorsque les poissons herbivores sont séparés des carpes de moins d'un an lors de la récolte d'automne, ils sont moins blessés que lorsque les carpes de deux ans sont séparées de la carpe commerciale (table) lors de la pêche dans les étangs d'alimentation.

Des poissons herbivores de deux ans sélectionnés pour la tribu et des jeunes de remplacement plus âgés sont plantés pour hiverner dans des étangs d'hivernage séparés, dans lesquels se trouve une végétation sous-marine douce.

Les normes approximatives pour la plantation de jeunes stocks de remplacement de poissons herbivores dans les étangs lors de la culture de matériel de reproduction sont les suivantes: carpe herbivore 50-80 pcs / ha avec une croissance annuelle d'au moins 1,0-1,3 kg; carpe argentée commune 600-800 pcs / ha dans les régions du sud et 200-400 pcs / ha dans la voie du milieu avec un incrément de pièce au cours de l'été d'au moins 1,0 kg; carpes argentées jusqu'à 300 pcs / ha dans le sud et jusqu'à 200 pcs / ha dans la voie du milieu avec une croissance annuelle moyenne d'environ 2,0 kg.

À l'automne, un groupe de poissons est sélectionné parmi un troupeau de réparations plus anciennes, dont ils sont censés avoir une progéniture au printemps prochain. Ces poissons (futurs producteurs) sont plantés dans un étang d'hivernage séparé, dans lequel ils sont gardés jusqu'à la ponte. Les producteurs de différentes espèces de poissons herbivores sont plantés, si possible, dans des quartiers d'hiver séparés.

Il n'est pas nécessaire de couler dans de tels étangs d'hivernage. Elle n'est nécessaire que si la teneur en oxygène dissous est inférieure à 3 cm/l.

Au printemps, lorsque la température de l'eau dans les étangs d'hivernage atteint 10 ° C et que les poissons commencent à se nourrir de manière assez intensive, les étangs sont fertilisés (par l'eau) avec du nitrate d'ammonium ou du sulfate d'ammonium et du superphosphate. Ceci est fait pour assurer un meilleur développement des algues inférieures et des crustacés.

La carpe blanche est nourrie avec de l'herbe fraîchement coupée ou des aliments composés finement broyés, des tourteaux, de la farine, des déchets de céréales, qui sont mis sous la forme d'une pâte épaisse. L'alimentation quotidienne est de 2-4% du poids vif du poisson.

DIFFUSION D'AMUR BLANC ET DE BOLTOLOBIK

Au début d'une température d'eau stable d'environ 20°C (quelques jours après la ponte des géniteurs de la carpe), les étangs d'hivernage sont pêchés et les géniteurs sont soigneusement examinés, en séparant les mâles des femelles.

Les reproducteurs de poissons herbivores ne frayent pas dans les étangs, même ceux à fort débit, bien que leurs produits reproducteurs se développent assez normalement jusqu'au quatrième stade.

Par conséquent, pour obtenir une progéniture, ils utilisent la méthode d'injection hypophysaire. Pour les poissons herbivores, des injections dites fractionnées sont utilisées: d'abord, une injection préliminaire (d'introduction) est effectuée, et un jour plus tard, une injection permissive. Les glandes pituitaires acétonées de la carpe sont utilisées pour les injections.

FM Sukhoverkhov, sur la base de ses recherches et des données des pisciculteurs chinois, suggère de remplacer les glandes pituitaires de la carpe par les glandes pituitaires du poisson rouge, dont l'obtention est beaucoup plus facile.

Après la pré-injection, les poissons sont relâchés dans les fossés d'écoulement, les mâles séparément des femelles. Un jour plus tard, ils sont attrapés à nouveau, reçoivent une injection permissive et plantés dans des cages à faible débit. 10-14 heures après l'injection permissive, les œufs matures sont égouttés dans un bassin d'émail, inséminés avec du lait tendu ici (en remuant avec une plume d'oie).

Les œufs fécondés sont lavés pendant environ 5 minutes, puis transférés dans un appareil d'incubation. Il convient de garder à l'esprit que les œufs de poissons herbivores après la fécondation gonflent considérablement et augmentent de taille.Ainsi, si le diamètre des œufs non gonflés est de 1,1 à 1,3 mm, alors après gonflement, il augmente à 4-5 mm. Cela contribue à une réduction significative de la densité des œufs et assure leur flottabilité dans les cours d'eau.

Les œufs de poissons herbivores sont incubés dans les appareils Ses-Green installés sur le courant, les appareils Weiss, moins souvent dans les appareils flottants à la chinoise.

L'incubation des œufs fécondés à une température de 22-26 ° C dure 28-34 heures.Les embryons libres éclos mesurent 5-5,5 mm de long.

Ils sont inactifs et, étant dans des appareils, remontent périodiquement à la surface de l'eau. Après 3-4 jours, ils passent à un régime mixte (jaune + aliments transformés).

À l'âge de 5 à 7 jours, le sac vitellin des larves est complètement absorbé et, à ce moment-là, elles se nourrissent d'algues inférieures, de rotifères et de petits crustacés (principalement des cladocères).

Jusqu'à l'âge de 6 à 8 jours, les larves sont conservées dans des bassins d'alevinage, dans lesquels de l'eau saturée de petits aliments vivants est fournie, puis elles sont transplantées dans des étangs d'alevinage.

À l'âge de 40-45 jours, le stade de développement juvénile se termine et ils passent à la nourriture typique des poissons adultes.

Si vous êtes toujours à la recherche d'un créneau pour les affaires, lisez notre section « Idées d'affaires 2014 », et dans la catégorie « Plans d'affaires », vous trouverez des calculs financiers prêts à l'emploi.

Évaluez l'article :

(0 votes, moyenne : 0 sur 5)

La carpe argentée, se nourrissant exclusivement d'aliments finement dispersés sous forme de microalgues et de petit zooplancton, est capable de traiter des quantités importantes de nourriture, devenant ainsi une sorte de méliorateur - un nettoyant pour les plans d'eau des excès d'algues.

Caractéristiques générales et nutrition de la carpe argentée

Silverhead blanc (ou commun) - aplati sur les côtés, recouvert de petites écailles. Les carpes argentées de deux et trois ans sont argentées, les poissons plus âgés sont gris bleuâtre. Les yeux sont profondément enfoncés. Le haut du dos a une bande sombre des deux côtés, les côtés sont clairs. La bouche de la carpe argentée est dirigée vers le haut. La carpe argentée a une quille qui va de la ligne de l'ouverture des branchies à la nageoire anale. Dans la rivière Yanztsy (donner naissance à un front blanc épais), le poisson âgé de 11 à 15 ans atteint une masse de 20 kilogrammes. Les intestins de la carpe argentée sont six fois plus longs que le corps.
En Chine, dans le fleuve Yangtze, la carpe argentée (blanche) atteint sa maturité sexuelle en trois à quatre ans, en Hongrie 5-6 ans. La carpe argentée fraie à des températures proches de 24 degrés.

Figurine carpe argentée blanche

Le zooplancton est le premier aliment pour les alevins de carpe argentée. Lorsque la longueur de son corps atteint cinq à dix centimètres, la carpe argentée se nourrit de phytoplancton. À ce moment-là, le poisson sur les arcs branchiaux développe un appareil filtrant et la carpe argentée filtre le phytoplancton. Un silverhead blanc pesant un quart de kilogramme peut filtrer jusqu'à 32 litres d'eau par heure, tout en filtrant jusqu'à 1300 mg de petites algues. Étant donné que les composants alimentaires utilisés sont petits, la digestion des aliments chez la carpe argentée est rapide - pour une utilisation intensive de la nourriture, l'intestin est considérablement allongé. La carpe argentée de deux ans utilise principalement des algues, qui prédominent actuellement dans le réservoir. Lors d'une alimentation intensive, le poisson se trouve à la place de l'étang où une masse d'algues s'accumule sous l'influence du vent. Avec une quantité de chaleur suffisante pour le deuxième été, il atteint un échantillon commercial sans trop de stress.
La carpe argentée pousse plus lentement que la carpe herbivore. Après le 1er été, il atteint une masse de 25-60 grammes (optimale), après le 2ème été - 300-600 grammes et après le 3ème - 1,0 - 1,6 kilogramme. La masse d'une carpe argentée de quatre ans peut être de 2,0 à 3,0 kilogrammes.

L'activité de la carpe argentée est particulièrement bénéfique pendant la période de "floraison" des plans d'eau, lorsque les algues meurent et, se déposant sur le fond, se décomposent, créant un manque d'oxygène.

Ensemencement et pêche

Selon les conditions de température dans les zones de reproduction des poissons du pays, la densité de peuplement change considérablement.Ainsi, si dans la zone nord du pays, il est recommandé de planter jusqu'à 600 yearlings par hectare d'étang d'alimentation (et il pousse ici jusqu'à 250-350 grammes), alors dans les régions méridionales du pays, il y a des expériences où jusqu'à 4 000 pièces / ha sont cultivées et plus, et avec l'obtention d'un échantillon d'au moins 500 grammes. Dans certaines zones du sud, la carpe argentée devient la principale culture des fermes en étang en termes de production, et la carpe est élevée comme poisson supplémentaire.

La carpe argentée se nourrit uniquement de phytoplancton, et doit donc être plantée dans des étangs riches en phytoplancton. Lorsqu'il est cultivé avec de la carpe herbivore, l'alimentation, ainsi que l'application d'engrais dans l'étang, ont un effet positif sur la croissance de la carpe argentée.

La densité de peuplement de la carpe argentée peut être augmentée :

Montant	Poids, gramme
1000-1200	20-100
800-1000	100-400
600-800	400-600

Les pétales des branchies de la carpe argentée peuvent se boucher avec du limon, il est donc capturé avant la carpe herbivore et la carpe. La présence de fossés piscicoles dans la pisciculture en dehors du bord de l'étang avec de l'eau propre facilite grandement la capture de la carpe argentée.
La carpe argentée saute (plus que la carpe herbivore). La pêche et le transport de la carpe argentée sont effectués à des températures basses de 4 à 5 ° C - dans l'eau froide, sa capacité de saut diminue. L'hivernage de la carpe argentée se déroule de la même manière que l'hivernage de la carpe herbivore.

Nourrir la carpe argentée

Dessin carpe argentée bigarrée

Photo de la carpe argentée, ou carpe argentée du sud (lat.Hypophthalmichthys nobilis)

La culture de la carpe argentée dans les conditions de la polyculture du poisson permet d'obtenir des produits supplémentaires, en particulier dans les conditions où une base alimentaire puissante pour le zooplancton est créée et la carpe, en raison de ses propriétés biologiques, ne peut pas l'utiliser, car la deuxième année de vie, il utilise plus de benthos. Le poisson à grosse tête, ainsi que la tête argentée, poussent bien dans les zones sud, dans la zone nord, il peut atteindre un poids commercialisable de 450-500 grammes à l'automne, à condition que le matériel de plantation soit stocké avec au moins 50 grammes. Avec un manque de ressources fourragères naturelles, il passe à une recherche active et à une consommation de fourrage sur les sites de fourrage. la carpe argentée avec moins d'effet que la carpe elle-même...

Photo de carpes argentées capturées sur du technoplancton

Sur la photo, chasse sous-marine de la carpe argentée

Densité de peuplement de la carpe argentée

Dans les régions du nord, la densité de plantation en polyculture est recommandée ne dépassant pas 200 pcs./ha. Dans les régions méridionales, conformément à la technologie de culture développée, sa densité de peuplement augmente, mais elle est limitée par les particularités de la biologie de l'objet reproducteur. Malgré cela, dans les régions du sud, la productivité du poisson pour les poissons - carpes argentées jusqu'à 6 kg / ha et plus devient réelle.

Photo d'une carpe argentée de l'année

Sur la photo, attraper une carpe argentée avec un arc

Préparation photo de carpes argentées à fumer

La fertilité

La carpe argentée atteint sa maturité sexuelle à l'âge de six ans. Sa fertilité est de 400 à 500 000 œufs. Silverhead fraie de la fin de la nurserie à la fin août à une température de l'eau d'environ 25-30 ° C, tandis qu'elle pond des œufs par portions - trois fois par été. Les œufs des femelles de la carpe argentée sont déposés dans les couches supérieures de l'eau, où elle se développe.

Photo caviar de carpe argentée

Ces dernières années, des travaux scientifiques ont été menés sur la mise en œuvre de l'hybridation chez les poissons herbivores. Les hybrides de carpes panachées et blanches argentées sont intéressants pour la reproduction. Ces poissons diffèrent des formes parentales : ils sont plus résistants aux basses températures, ces hybrides conservent le taux de croissance caractéristique de la carpe argentée.

La carpe argentée, se nourrissant exclusivement d'aliments finement dispersés sous forme de microalgues et de petit zooplancton, est capable de traiter des quantités importantes de nourriture, devenant ainsi une sorte de méliorateur - un purificateur des plans d'eau des quantités excessives d'algues.

Caractéristiques générales et nutrition de la carpe argentée

Silverhead blanc (ou commun) - aplati sur les côtés, recouvert de petites écailles. Les carpes argentées de deux et trois ans sont argentées, les poissons plus âgés sont gris bleuâtre. Les yeux sont profondément enfoncés.Le haut du dos a une bande sombre des deux côtés, les côtés sont clairs. La bouche de la carpe argentée est dirigée vers le haut. La carpe argentée a une quille qui va de la ligne de l'ouverture des branchies à la nageoire anale. Dans la rivière Yanztsy (donner naissance à un front blanc épais), le poisson âgé de 11 à 15 ans atteint une masse de 20 kilogrammes. Les intestins du poisson à grosse tête sont six fois plus longs que le corps.

En Chine, dans le fleuve Yangtze, la carpe argentée (blanche) atteint sa maturité sexuelle en trois à quatre ans, en Hongrie 5-6 ans. La carpe argentée se reproduit à des températures proches de 24 degrés.

Figurine carpe argentée blanche

Le zooplancton est le premier aliment pour les alevins de carpe argentée. Lorsque la longueur de son corps atteint cinq à dix centimètres, la carpe argentée se nourrit de phytoplancton. À ce stade, le poisson sur les arcs branchiaux développe un appareil filtrant et la carpe argentée filtre le phytoplancton. Un silverhead blanc pesant un quart de kilogramme peut filtrer jusqu'à 32 litres d'eau par heure, tout en filtrant jusqu'à 1300 mg de petites algues. Étant donné que les composants alimentaires utilisés sont petits, la digestion des aliments chez la carpe argentée est rapide - pour une utilisation intensive de la nourriture, l'intestin est considérablement allongé. La carpe argentée de deux ans utilise principalement des algues, qui prédominent actuellement dans le réservoir. Lors d'une alimentation intensive, le poisson se trouve à la place de l'étang où une masse d'algues s'accumule sous l'influence du vent. Avec une quantité de chaleur suffisante pour le deuxième été, il atteint un échantillon commercial sans trop de stress.

La carpe argentée pousse plus lentement que la carpe herbivore. Après le 1er été, il atteint une masse de 25-60 grammes (optimal), après le 2ème été - 300-600 grammes et après le 3ème - 1,0 - 1,6 kilogramme. La masse d'une carpe argentée de quatre ans peut être de 2,0 à 3,0 kilogrammes.

L'activité de la carpe argentée est particulièrement bénéfique pendant la période de "floraison" des plans d'eau, lorsque les algues meurent et, se déposant sur le fond, se décomposent, créant un manque d'oxygène.

Selon les conditions de température dans les zones de reproduction des poissons du pays, la densité de peuplement change considérablement. Ainsi, si dans la zone nord du pays, il est recommandé de planter jusqu'à 600 yearlings par hectare d'étang d'alimentation (et il pousse ici jusqu'à 250-350 grammes), alors dans les régions méridionales du pays, il y a des expériences où jusqu'à 4 000 pièces / ha sont cultivées et plus, et avec l'obtention d'un échantillon d'au moins 500 grammes. Dans certaines zones du sud, la carpe argentée devient la principale culture des fermes en étang en termes de production, et la carpe est élevée comme poisson supplémentaire.

La carpe argentée se nourrit uniquement de phytoplancton, et doit donc être plantée dans des étangs riches en phytoplancton. Lorsqu'il est cultivé avec de la carpe herbivore, l'alimentation, ainsi que l'application d'engrais dans l'étang, ont un effet positif sur la croissance de la carpe argentée.

La densité de peuplement de la carpe argentée peut être augmentée :

Les pétales des branchies de la carpe argentée peuvent se boucher avec du limon, de sorte qu'il est capturé avant la carpe herbivore et la carpe. La présence de fossés piscicoles dans la pisciculture en dehors du bord de l'étang avec de l'eau propre facilite grandement la capture de la carpe argentée.

La carpe argentée saute (plus que la carpe herbivore). La pêche et le transport de la carpe argentée sont effectués à des températures basses de 4 à 5 ° C - dans l'eau froide, sa capacité de saut diminue. L'hivernage de la carpe argentée se déroule de la même manière que l'hivernage de la carpe herbivore.

Dessin carpe argentée bigarrée

Photo de carpe à grosse tête, ou carpe argentée du sud (lat.Hypophthalmichthys nobilis)

La culture de la carpe argentée dans les conditions de la polyculture de poissons permet d'obtenir des produits supplémentaires, en particulier dans les conditions où une base alimentaire puissante pour le zooplancton est créée et la carpe, en raison de ses propriétés biologiques, ne peut pas l'utiliser, car la deuxième année de vie, il utilise plus de benthos.Le poisson carpe argentée, comme la carpe argentée, pousse bien dans les zones sud, dans la zone nord, il peut atteindre un poids commercialisable de 450 à 500 grammes à l'automne, à condition que le matériel de plantation soit stocké avec au moins 50 grammes. Avec un manque de ressources fourragères naturelles, il passe à une recherche active et à une consommation de fourrage sur les sites de fourrage. la carpe argentée avec moins d'effet que la carpe elle-même...

Photo de carpes argentées capturées sur du technoplancton

Sur la photo, chasse sous-marine de la carpe argentée

Dans les régions du nord, la densité de plantation en polyculture est recommandée ne dépassant pas 200 pcs / ha. Dans les régions méridionales, conformément à la technologie de culture développée, sa densité de peuplement augmente, mais elle est limitée par les particularités de la biologie de l'objet d'élevage. Malgré cela, dans les régions du sud, la productivité du poisson pour les poissons - carpes argentées jusqu'à 6 kg / ha et plus devient réelle.

Photo d'une carpe argentée de l'année

Sur la photo, attraper une carpe argentée avec un arc

Préparation photo de carpes argentées à fumer

La carpe argentée atteint sa maturité sexuelle à l'âge de six ans. Sa fertilité est de 400 à 500 000 œufs. Silverhead fraie de la fin de la nurserie à la fin août à une température de l'eau d'environ 25-30 ° C, tandis qu'elle pond des œufs par portions - trois fois au cours de l'été. Les œufs des femelles de la carpe argentée sont déposés dans les couches supérieures de l'eau, où elle se développe.

Photo caviar de carpe argentée

Ces dernières années, des travaux scientifiques ont été menés sur la mise en œuvre de l'hybridation chez les poissons herbivores. Les hybrides de carpes panachées et blanches argentées sont intéressants pour la reproduction. Ces poissons diffèrent des formes parentales : ils sont plus résistants aux basses températures, ces hybrides conservent le taux de croissance caractéristique de la carpe argentée.

Nous élevons avec succès des carpes argentées dans notre ferme en étang. L'article répond aux réalités de l'élevage commercial de la carpe argentée.

et où territorialement ?

Cet été, la carpe argentée a été capturée dans un étang payant où elle est élevée. C'est une activité intéressante !

Il y a un millénaire et demi, les gens ont commencé à élever des poissons de la famille des carpes et, depuis le XIIe siècle, l'élevage est maîtrisé en tant qu'activité consciente. À notre époque, les informations sur la pisciculture, obtenues il y a plusieurs siècles, sont pertinentes.

La carpe argentée est un poisson qui ne vit que dans les eaux douces, se nourrissant principalement de plantes. Il appartient à la famille des carpes. Il a une viande incroyablement savoureuse, appréciée dans les restaurants et les cuisines familiales, et est cultivé dans des conditions artificielles principalement pour la consommation humaine. Ce poisson est vendu de septembre à décembre, c'est-à-dire que les ventes sont saisonnières. Plus récemment, l'assortiment de magasins a été réapprovisionné en carpes argentées fumées, en conserves, ainsi qu'en filets incroyablement savoureux de ce poisson.

En anglais, la carpe argentée est appelée « carpe argentée », ce qui signifie « carpe argentée ».

Son corps ressemble à un cône, il est aplati et assez large, la tête est pointue. Ce poisson n'a pas de moustaches et la bouche s'ouvre verticalement. Les yeux sont minuscules et situés plus près du bas de la tête. Les écailles sont petites. Une carpe argentée adulte peut mesurer jusqu'à un mètre de long et peser jusqu'à 10 kilogrammes.

Il vit dans les lacs chinois et russes, ainsi que dans les rivières appartenant au système fluvial de l'Amour. On le trouve en Asie du Sud et de l'Est. Les scientifiques l'ont élevé avec succès pendant de nombreuses années dans l'est et le centre de l'Europe.

La carpe argentée fraie en été, lorsque les plans d'eau se réchauffent à des températures proches de 25 degrés. Le caviar, dont le nombre est d'environ cinq cent mille d'un poisson femelle, nage librement dans l'eau. Après l'éclosion, il vit dans des endroits calmes avec un petit courant dans les méandres des rivières. Les premiers jours de la vie sont mangés par le zooplancton. La carpe argentée mûrit en seulement trois à quatre ans dans le fleuve Yangtze.Mais dans les rivières européennes, la puberté peut prendre jusqu'à cinq à six ans.

Dès que la longueur du corps de la carpe argentée atteint 5 à 6 centimètres, le phytoplancton commence à prédominer dans son alimentation. À ce stade, leur système digestif se développe assez rapidement et devient 6 à 7 fois plus long que le corps.

De retour en URSS, les ichtyologues ont obtenu des espèces hybrides de cette espèce de poisson en croisant la carpe argentée avec la carpe argentée. On les trouve partout dans les masses d'eau des pays de l'ex-URSS, ainsi que dans les masses d'eau d'Europe.

La viande de carpe argentée est appréciée pour son goût. Il contient jusqu'à 13% de matières grasses chez les jeunes et jusqu'à 23% chez les individus matures. Il est très apprécié pour ses propriétés diététiques et l'énorme quantité de vitamines facilement absorbées par l'homme. Il est incroyablement savoureux sous toutes ses formes : fumé, en conserve, frit.

Il peut être domestiqué s'il est cultivé dans les eaux domestiques. Il est très résistant aux changements de température, s'adapte à la vie dans l'eau chaude en été, ainsi qu'en hiver froid. Des poissons d'âges différents peuvent être proches du fait que cette espèce n'appartient pas aux prédateurs.

Ce poisson est complètement sans prétention à la nourriture, consomme à la fois des aliments naturels et artificiels. En hiver, le besoin de manger a tendance à être minimisé en raison d'une respiration lente.

La carpe argentée survit bien au manque d'oxygène, aux grandes amplitudes de température. Résiste à un long trajet et au changement de réservoirs.

La croissance artificielle de la carpe argentée peut se former en 2-3 ans environ. Cela dépend du système choisi. Il faut prendre en compte la taille du réservoir, sa profondeur, la saturation en oxygène, ainsi que l'ordre de pêche.

Afin de prévenir les maladies et d'améliorer les conditions générales d'une vie confortable, les poissons doivent toujours être divisés par groupe d'âge.

Le plus souvent, des réservoirs d'une superficie de cent cinquante à trois cents mètres carrés sont utilisés pour l'élevage en étang. Il est nécessaire de pouvoir libérer rapidement l'eau et remplir rapidement le bassin d'eau.

Les étangs de ponte au fond sont remplis d'une variété d'herbes afin de faciliter l'assemblage des œufs. Ces étangs sont utilisés à la fin du printemps et au début de l'été pendant environ 2 semaines seulement.

La première fois que les poissons sont transplantés lorsqu'ils y ont vécu pendant 4 à 6 semaines. Cela dépend de la vitesse à laquelle la production avance. Il est permis de garder jusqu'à huit cents carpes argentées par hectare d'étang quand, en moyenne, elle pousse d'un kilogramme par an, et jusqu'à 300 carpes argentées avec sa croissance de 2 kilogrammes par an.

Les poissons nouvellement plantés se nourrissent d'abord exclusivement d'aliments naturels. Ce devrait être de la farine de seigle dans la bonne quantité.

À l'automne, les poissons plus âgés sont sélectionnés pour la progéniture de la saison suivante. Ils sont transférés dans un autre plan d'eau. Ils y passent l'hiver et vivent jusqu'à la ponte.

La carpe argentée aime beaucoup le soleil, l'eau chaude à 25 degrés et une quantité importante d'aliments végétaux. Il préfère vivre dans des étangs au fond boueux. Pendant la journée, la carpe argentée vit au milieu du réservoir à une profondeur de deux à trois mètres, et le matin ou le soir elle reste près du rivage.

La carpe argentée se nourrit de phytoplancton. La carpe argentée mange un peu plus de variété. Il mange des détritus et du zooplancton. À cet égard, il pousse beaucoup plus vite que son homologue blanc. En règle générale, la carpe argentée pousse deux fois plus vite que la carpe blanche. Sa croissance est de deux kilogrammes par an contre un kilogramme par an pour un blanc. De plus, la carpe argentée aime beaucoup la nourriture artificielle, surtout si elle est friable.

La carpe argentée, le trophée désiré de tout pêcheur, ce poisson provient des rivières du bassin de l'Amour, ne se trouve pas sur le territoire de l'Ukraine, il est élevé artificiellement, par conséquent, l'élevage de ce poisson est une activité très rentable et rentable, non seulement en terme de mise en œuvre, mais aussi comme appât pour les pêcheurs sur vos réservoirs payants. Élevage de carpes argentées dans un étang ce n'est pas compliqué, mais laborieux.

La carpe argentée se caractérise par une croissance et un gain de poids rapides, les gros individus peuvent peser de 20 à 30 kg et mesurer jusqu'à 1 mètre de long. Ces poissons n'ont pas d'ennemis dans les réservoirs, ils se multiplient donc rapidement.

Il appartient à l'espèce de carpe et le plus souvent, les carpes argentées sont élevées avec la carpe et la carpe herbivore.Ce type de poisson domine la pisciculture industrielle et l'industrie de l'élevage. Et pas en vain, car sa présence peut doubler la productivité piscicole de n'importe quelle ferme piscicole.

Il existe trois principaux types de carpes argentées : la carpe argentée blanche (ou commune) ; Carpe d'argent; carpe argentée hybride.

Ensuite, nous examinerons de plus près chacun de ces types séparément :

Carpe d'argent - vit en troupeau, est de taille moyenne, la tête représente environ vingt pour cent de la masse totale.

Hétéroclite Carpe d'argent- plus grosse, mais la tête représente la moitié de sa masse totale, la couleur est plus foncée que la carpe argentée habituelle, les principaux avantages de cette espèce sont une alimentation plus complète et la prise de poids la plus rapide.

Carpe argentée hybride - A absorbé le meilleur des deux espèces, conservant la taille relativement petite de la tête de la première et ayant reçu une prise de masse rapide (légèrement inférieure à celle du panaché) de la seconde, il est également devenu plus résistant au froid.

Carpe d'argent se nourrit d'algues, de phytoplancton, panaché se nourrit de zooplancton, donc prend de la masse plus rapidement, l'espèce hybride se nourrit à la fois de phytoplancton et de zooplancton.

Selon le régime alimentaire, la carpe argentée s'entend le mieux possible avec la carpe herbivore, elles se complètent parfaitement, mais la carpe argentée à grosse tête rivalise avec la carpe, tenez compte de ce fait. La carpe argentée utilise également des aliments artificiels.

Régime de température et habitats :

Ces poissons sont très thermophiles, ils aiment l'eau chaude chauffée jusqu'à 25 degrés. Dans de telles conditions, le gain de masse est maximal. Pour la vie, ils conviennent mieux aux réservoirs à fond boueux et à une profondeur allant jusqu'à 4 mètres. Le matin et le soir, les carpes argentées s'approchent du rivage et le jour elles s'en éloignent.

Il atteint la capacité de reproduction à l'âge de trois, cinq ans. Le frai a lieu au début de l'été lorsque la température de l'eau atteint 20°C. La carpe argentée acquiert sa présentation en deux ans. Caviar flottant. Faites pondre des œufs sur le courant dans des endroits avec des tourbillons.

La carpe argentée a une haute valeur de viande, elle est très tendre et a un excellent goût, elle se consomme aussi bien fraîche que congelée.

> L'élevage de carpes argentées peut devenir une entreprise rentable si tout est calculé correctement et correctement, nous espérons que notre article vous a aidé. Sur ce nous vous disons au revoir, nous vous souhaitons bonne chance dans l'élevage de la carpe argentée, à bientôt !