Pour réussir la culture de diverses plantes à fleurs, il est nécessaire de connaître et de prendre en compte le fait que les cultures diffèrent les unes des autres par leurs caractéristiques biologiques et leur attitude inégale vis-à-vis des conditions environnementales, à savoir la lumière, la chaleur, le sol et l'eau. Il est nécessaire de créer des conditions optimales dans lesquelles les plantes se distingueront par une décoration, une abondance et une durée de floraison accrues, une résistance aux maladies et aux ravageurs. Lorsque vous choisissez des types et des variétés de fleurs, vous devez savoir dans quelles conditions elles poussent bien.
Selon la variété des besoins, les plantes à fleurs sont classiquement divisées en groupes en fonction de :
à la lumière - aimant la lumière, tolérant l'ombre et
amoureux de l'ombre;
À chaleur - aimant la chaleur et résistant au froid;
à l'eau - aimant l'humidité et résistant à la sécheresse.
Les plantes qui aiment la lumière ne poussent qu'en plein soleil ou avec très peu d'ombre. Ces plantes comprennent la plupart des annuelles et des vivaces. Le baume, les soucis, le levkoy, la lobélie, la réséda, la sauge, le tabac tolèrent de légers ombrages.Pensées, ges-peris, marguerites, digitales et myosotis peuvent pousser à partir de bisannuelles à l'ombre partielle. Des plantes vivaces, avec un peu d'ombrage, poussent l'aquilegia, la saponaire et les primevères. Seules très peu de plantes (hellébore, pervenche, hosta) peuvent pousser dans un endroit ombragé. Les plantes qui aiment la chaleur sont celles qui ne supportent pas le gel. Ils sont semés et plantés lorsque le risque de gel est minime. Parmi les annuelles de basses températures, l'ageratum, l'amarante, le baume, les soucis, le dahlia, le gomphren, la capucine, le pétunia, le tournesol, la sauge, les haricots décoratifs, la célosie et le zinnia ne sont pas tolérés. A l'automne, certaines de ces annuelles peuvent continuer à pousser et fleurir après avoir gelé à -1-2°C (zinnia, pétunia). Dans certains cas, les annuelles sont classées parmi les plantes thermophiles, qui, dans la voie du milieu, ne peuvent fleurir lorsqu'elles sont semées en terre : elles n'ont pas assez de chaleur. Ces plantes sont cultivées à partir de semis, mais beaucoup d'entre elles n'ont pas peur des gelées d'automne. Ce sont antirrinum, arctotis, verveine, gazania, oeillet, gelichrizum, levkoy, rudbeckia, phlox annuel.
Les annuelles résistantes au froid comprennent ammobium, aster, bleuet gailardia, gypsophila, godetia, pois de senteur, dimorphoteka, iberis, calendula, clarkia, coreopsis, cosmos, xerantemum, lavatera, lobelia, lobularia, malope, restiiella, nemesia tzanhemus, chrysthum, escholzia. Les graines de ces plantes germent en masse à des températures de 15-18°C, mais elles peuvent déjà commencer à germer à 5-8°C.
Presque toutes les bisannuelles et vivaces sont des plantes résistantes au froid, sinon elles ne pourraient pas hiberner dans le sol. L'exception concerne certaines plantes bulbeuses et tubéreuses : glaïeul, bégonia tubéreux, dahlia, montbrecia. Leurs bulbes et tubercules doivent être extraits du sol et stockés jusqu'au printemps dans une pièce fraîche et à l'abri du gel.Les plantes hydrophile poussent bien dans des endroits où il y a toujours beaucoup d'humidité et ne tolèrent pas le manque d'eau bien. Parmi les annuelles, ce sont la baume, la gypsophile, les haricots; des biennales - ges-peris, myosotis, pensées; de vivaces - bassin versant, Gaillardia, gypsophila, lychnis, lupin, malope, capucine, pétunia, rudbeckia, salvia, salpiglossis moyenne et stockrose. Le reste des espèces ne tolère ni l'excès ni le manque d'eau, il faut les arroser au fur et à mesure que le sol s'assèche. Pour satisfaire le besoin de lumière et en partie de chaleur des plantes, il faut tout d'abord leur trouver un endroit approprié. Pour ce faire, déterminez la position du site par rapport aux régions du monde, la direction des vents dominants et le mouvement de l'ombre au cours de la journée.Les endroits les plus chauds et les plus clairs sont situés au sud, au sud-ouest et au sud-est, surtout s'il y a une maison, une clôture ou un arbuste dense derrière les zones les plus froides du côté nord, nord-est et nord-ouest. Il y fait encore plus froid s'ils ne sont pas protégés des vents, ont un versant nord ou sont en plaine. Dans un endroit humide et élevé pendant l'hivernage, les plantes gèleront plus rapidement que dans un endroit sec et régulier. Dans les zones ouvertes aux vents forts, les plantes hautes et grimpantes poussent mal. La floraison des plantes est déterminée génétiquement. Si, contrairement à vos attentes, la plante à fleurs ne fleurit pas du tout, vous devez alors trouver et éliminer la cause. L'un d'eux peut être la durée et l'intensité de l'éclairage inapproprié pour une plante particulière, c'est-à-dire un manque de lumière pour les cultures aimant la lumière ou un excès pour les cultures aimant l'ombre. Une autre raison du manque de floraison peut être le manque de chaleur avant et pendant la floraison. Ces influences environnementales sur les plantes doivent être prises en compte et, si possible, une tentative doit être faite pour neutraliser ou réduire leur influence négative par un bon entretien des plantes.
Toutes les plantes ont besoin d'un arrosage, d'un desserrage, d'une alimentation, d'une protection contre les ravageurs et les maladies systématiques. Certains ont besoin d'un abri pour l'hiver. Pour un certain nombre de cultures de fleurs, il est important de maintenir l'humidité dans le sol, tandis que d'autres doivent être protégées de la surchauffe.
Prendre bien soin de vos plantes peut compenser les effets négatifs de l'environnement et vous donner la joie de faire fleurir des plantes ornementales.
Préparation du sol
Différentes cultures de fleurs ont des exigences spécifiques pour les propriétés et les qualités du sol. Certaines fleurs sont peu exigeantes, poussent bien et prospèrent sur des sols de qualité moyenne, tandis que d'autres, la plupart d'entre elles, ont des exigences particulières en matière de sol.
De nombreuses plantes à fleurs préfèrent les sols à texture légère. Ainsi, pour les loams sableux bulbeux (tulipes, jonquilles, jacinthes, crocus) et tubéreux (dahlias) sont les plus adaptés, une bonne perméabilité à l'eau et un apport d'air contribuent à la croissance rapide des bulbes et tubercules et empêchent leur pourriture. Pour la culture des annuelles (œillets, levkoi, asters, etc.), des limons légers seront nécessaires, pour les cultures de fleurs à rhizome (phlox, delphiniums, pivoines, iris), ainsi que pour les glaïeuls - sols limoneux moyens. Ces derniers sont également optimaux pour la culture des roses.
Pour un bon développement et floraison des plantes, il est très important de considérer leurs besoins en sol.
Sur les sols à texture légère (loams sableux, loams légers), riches en humus et en nutriments, les annuelles poussent mieux - amarante, arctotis, muflier et zinnia, rosier bisannuel, vivaces - clématites, bégonia tubéreux et bulbes - tulipe, narcisse, lys jacinthe, perce-neige, muscari, ainsi que cormes - glaïeul et crocus.
Les sols légers et moyennement riches préfèrent les annuelles - aster, verveine, cosmos, lobelia, pavot, scabiosa; vivace - coréopsis et lynis.
Les annuelles poussent bien sur des sols légers et maigres - bleuet, dimorphoteka, iberis, lavatera, lobularia, pourpier, escholzia.
Les sols limoneux moyens riches sont préférés : annuelles - soucis, godetia, pois de senteur, levkoy, mignonette, tabac doux, Drummond phlox, chrysanthème, sauge ; biennales - œillet, myosotis, pensées; bulbeux - kandyk, fleur blanche, pushkinia, séquoia, chionodox, corm colchicum; vivaces - pivoine, astilba, hémérocalle, hosta, dahlia, aquilegia, delphinium, cloche, pavot, ainsi que rose et clématite.
Les sols pauvres limoneux moyens conviennent aux annuelles - œillets, calendula, clarkia, capucine, pétunias; vivaces - Gaillardia, oeillet, doronicum, lupin, marguerite, primevère, péritrum, rudbeckia et phlox.
Les sols argileux et moyennement riches sont préférés par le matthiola, l'hesperis, la marguerite et l'iris.
Si le sol local n'est pas propice à la culture des fleurs, il doit être amélioré par des méthodes connues : argile, fumier, tourbe, humus, compost sont ajoutés aux sols sableux, en plus,
de la chaux est ajoutée, qui sert à augmenter la cohésion du sable et à augmenter la teneur en matière organique de celui-ci; du sable, de la tourbe, de la sciure de bois, ainsi que du fumier, de l'humus et du compost sont introduits dans les sols argileux et limoneux lourds pour améliorer leur fertilité. Ainsi, la composition mécanique du sol est améliorée et il devient propice à la culture de plantes ornementales cultivées.
Dans les zones au sol caillouteux, il est préférable de planter des fleurs dans des fosses préparées et des tranchées remplies de sol fertile, la taille des trous dépend de l'assortiment de plantes.
Il est recommandé de creuser à la baïonnette comme travail principal du sol. Elle est réalisée à l'automne à une profondeur de 20-25 cm, si des graines doivent être semées sur le site ou des fleurs annuelles doivent être cultivées, et à une profondeur de 30-35 cm, si des fleurs vivaces doivent être plantées . Lorsque vous travaillez avec une pelle, le sol ne doit pas être émietté, il suffit de le retourner. Au printemps, la surface du sol est cultivée avec un motoculteur à main. De cette façon, le contrôle des mauvaises herbes est également effectué. À l'automne, le site est nettoyé, nivelé et traité en fonction de ce qui l'attend - semer des graines ou planter des plantes, conformément aux exigences de la culture. Lors de la préparation du sol pour les parterres de fleurs, il convient de veiller à augmenter sa fertilité. Pour cela, des engrais organiques et minéraux sont appliqués. En pleine terre, différents types d'engrais organiques peuvent être utilisés - fumier, tourbe, divers composts. Ils sont appliqués 4 à 6 semaines avant la plantation, ils augmentent non seulement la fertilité du sol, mais contribuent également à l'amélioration de sa structure et des propriétés physiques de l'eau. Lors de la préparation du sol pour les parterres de fleurs, ainsi que des engrais organiques, des engrais minéraux sont également utilisés avant la plantation. Ils permettent de satisfaire les besoins de la plante en nutriments dès les premiers stades de croissance - pendant la période de formation des racines, le développement des premières feuilles, stimulant le développement ultérieur de la plante.
Selon les exigences de la fertilisation du sol avant la plantation, plusieurs groupes de plantes peuvent être distingués. Les dahlias sont les plus exigeants, car toutes les variétés modernes d'entre eux ont un système racinaire sous-développé et une puissante masse aérienne. Le taux d'application optimal d'engrais minéral complet avant la plantation pour les variétés hautes est de 90 g / m2 et pour les variétés sous-dimensionnées avec un petit poids hors sol - 45-60 g / m2.
En deuxième position en termes d'exigences pour l'application supplémentaire (principale) d'engrais minéraux, on trouve les mono et bisannuelles (asters, levkoi, œillets), ainsi que les vivaces plantées au printemps - glaïeuls, phlox, delphiniums. Le taux d'application de plantation d'engrais minéral complet pour ces cultures ne dépasse pas 60 g / m2. Pour les cultures bulbeuses - tulipes, jonquilles, jacinthes - un engrais minéral complet est utilisé avant la plantation à un taux ne dépassant pas 45 g / m2. Des doses encore plus faibles de ces engrais sont utilisées pour les iris - 20-30 g / m2.
Le taux d'application d'engrais minéraux dépend du degré de culture du sol. Sur les sols mal cultivés, la dose d'engrais azotés avec pré-plantation doit être augmentée à 60 g / m2 et le phosphore - réduit à 20-30 g / m2, la dose d'engrais potassiques peut être de 45 g / m2.
Sur les sols moyennement cultivés, les engrais azotés, phosphorés et potassiques sont appliqués dans la même quantité - 60 g / m2.
Sur les sols bien cultivés, la dose d'engrais phosphore-potassium peut être de 60 g / m2, et la dose d'engrais azotés doit être réduite à 30-45 g / m2.
Différents types de fleurs ont des exigences spécifiques en matière d'acidité du sol (pH). La plupart des cultures de fleurs préfèrent les sols neutres avec une acidité de 6,0 à 6,5. Les exceptions sont le rhododendron, qui nécessite des sols acides pour la culture (pH 4,5), et les clous de girofle, pour lesquels une réaction légèrement alcaline du milieu (pH 7,0-7,5) est préférable.Le lupin, le lys, la verge d'or, la primevère, l'aquilegia se sentent bien sur les sols gazon-podzoliques non sucrés (pH 5,0-6,0). Les parcelles pour toutes les autres cultures de fleurs doivent être chaulées 2-3 semaines avant la plantation à raison de 250-500 g de chaux par 1 m2. L'acidité du sol peut être régulée : la réaction des sols acides, qui dans la plupart des cas ne sont pas adaptés à la culture des cultures de fleurs, peut être améliorée en leur ajoutant du nitrate de sodium, de la farine d'os, éteint ou de la chaux vive. La réaction des sols très alcalins peut être améliorée par l'ajout de fumier, de sulfate d'ammonium et de superphosphate.
Intéressant
Plante qui pousse
Plante qui pousse - une branche de l'agriculture spécialisée dans la culture des plantes cultivées. Il est basé sur l'agriculture - activités économiques liées à la culture de la terre. La base de la production végétale est l'agriculture céréalière. Les cultures céréalières occupent environ la moitié de la superficie cultivée dans le monde. Les céréales et produits céréaliers sont le deuxième élément le plus précieux (après la viande et les produits carnés) dans le chiffre d'affaires agricole mondial.
Des céréales. Les céréales restent la source de nourriture la plus importante pour la majeure partie de la population. La production céréalière par habitant illustre l'approvisionnement des pays en denrées alimentaires et aliments pour animaux. En moyenne, le monde produit environ 350 kg de céréales par habitant et par an. Cependant, dans les pays développés, ce chiffre est de 740 kg et dans les pays en développement de 250 kg. Récemment, une quantité croissante de céréales est utilisée pour l'alimentation du bétail. Dans les pays développés, 82% de la récolte est utilisée à ces fins, et dans les pays en développement seulement 42%. La récolte mondiale de céréales dépasse les 2 milliards de tonnes, dont la majeure partie provient de la Chine, des États-Unis et de l'Inde. Les céréales sont suffisamment répandues en raison de leur diversité, de leur adaptabilité à diverses conditions naturelles et de leurs faibles exigences en matière de culture agricole. Environ de la récolte totale tombe sur les principales cultures : blé, riz, maïs. Dans le même temps, différentes régions ont leur propre ensemble de cultures céréalières de base. En Europe, ce sont le blé, le seigle, l'orge ; en Asie - riz, blé; en Amérique - maïs, blé, riz; en Australie - blé; en Afrique - maïs, sorgho, millet.
Blé - la principale culture céréalière. Ils cultivent des variétés de blé dur et tendre. Les variétés molles sont utilisées pour la fabrication de produits de panification, les dures - pour les pâtes, la semoule. Selon les conditions de croissance, le blé d'hiver et de printemps sont cultivés. Les variétés d'hiver sont plus exigeantes pour les conditions agro-climatiques et les sols. Les sols de chernozem et de châtaignier foncé sont les plus favorables au blé, les cultures sont donc confinées aux régions de steppe et de steppe forestière. Le blé occupe 1/3 de toutes les cultures céréalières. Il remplace progressivement d'autres céréales dans l'alimentation. Même en Inde, où le riz est la culture vivrière la plus importante, les cultures de blé prévalent sur les cultures de riz. Il existe deux ceintures de blé dans le monde : le nord et le sud. La ceinture nord est formée par des zones de culture du blé en Amérique du Nord, en Europe étrangère, dans la CEI, en Asie du Sud-Ouest, en Chine et en Inde. La ceinture sud est représentée par trois zones de rupture : l'Argentine en Amérique latine, l'Afrique du Sud en Afrique et l'Australie. Par conséquent, la collecte est effectuée tout au long de l'année. Le blé est cultivé dans 70 pays du monde, mais la principale récolte (plus de 53 %) tombe sur cinq pays - Chine, Inde, États-Unis, Russie et France (tableau 54). Environ 20 % de la récolte mondiale de blé est destinée au marché international. Les principaux exportateurs sont les USA, le Canada, l'Argentine, l'Australie, la France. Les principaux importateurs sont les pays en développement, notamment la Chine, le Brésil, la République de Corée, l'Algérie et le Japon.
Tableau 54
Production mondiale de blé, 2007, millions de tonnes
|
De campagne |
Production |
De campagne |
Production |
| Le monde entier | 601,9 | RFA | 20,9 |
| Chine | 107,0 | Canada | 20,5 |
| Inde | 74,9 | Kazakhstan | 15,5 |
| Etats-Unis | 56,3 | Argentine | 15,0 |
| Russie | 47,0 | Ukraine | 13,8 |
| La France | 33,2 | Australie | 13,5 |
| Pakistan | 23,3 | Grande Bretagne | 13,4 |
La part des cinq premiers pays - 53%
Riz - une culture céréalière ancienne et très répandue. C'est l'aliment de base des pays asiatiques. Le riz est largement utilisé dans les aliments diététiques, ainsi qu'à des fins techniques. L'amidon en est obtenu, il est utilisé dans les industries du textile, de la parfumerie et du médical. La paille de riz est donnée au bétail. La culture du riz est représentée par de nombreuses variétés, diverses en termes de culture et de temps de maturation, ce qui permet une récolte tout au long de l'année. Le semis de riz occupe 1/5 de la surface ensemencée de tous les grains. Il est cultivé dans toutes les régions du monde, mais 90 % de la production se situe en Asie, où le riz est cultivé sous un climat de mousson. Comme le montre le tableau 55, les plus gros producteurs de riz sont la Chine et l'Inde (plus de 50 %). En plus de l'Asie, le riz est cultivé en Afrique sur la côte du golfe de Guinée, à Madagascar, aux États-Unis, au Brésil et dans les pays du sud de l'Europe.
Tableau 55
Production mondiale de riz, 2007 (millions de tonnes)
|
De campagne |
Production |
De campagne |
Production |
| Le monde entier | 634,6 | Thaïlande | 29,2 |
| Chine | 184,1 | Birmanie | 25,2 |
| Inde | 136,5 | Philippines | 15,3 |
| Indonésie | 54,4 | Brésil | 11,5 |
| Bangladesh | 43,7 | Japon | 10,7 |
| Viêt Nam | 35,8 | Etats-Unis | 8,8 |
La part des cinq premiers pays - 73,2%
6 à 7 % de la récolte mondiale de riz est destinée au marché mondial. Le commerce principal a lieu en Asie, où ce type de grain est la base de l'alimentation. Comme le montre le tableau 56, les plus gros exportateurs de riz sont la Thaïlande, le Vietnam, l'Inde, le Pakistan et les États-Unis. La liste des principaux importateurs comprend les Philippines, le Nigeria, l'Indonésie, l'Irak, l'Iran et l'Arabie saoudite.
Tableau 56
Commerce international de riz, 2007 (millions de tonnes)
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De campagne |
Exportation |
De campagne |
Importer |
| Le monde entier | 28,9 | Le monde entier | 28,9 |
| Thaïlande | 8,5 | Philippines | 1,8 |
| Viêt Nam | 4,8 | Nigeria | 1,8 |
| Inde | 3,8 | Indonésie | 1,2 |
| Pakistan | 3,5 | Irak | 1,1 |
| Etats-Unis | 3,2 | L'Iran | 1,1 |
| Chine | 1,1 | Arabie Saoudite | 1,1 |
| Egypte | 1,1 | Côte d'Ivoire | 0,9 |
| Cambodge | 0,5 | Sénégal | 0,8 |
| Argentine | 0,4 | Afrique du Sud | 0,8 |
| Australie | 0,1 | Malaisie | 0,8 |
La part des six premiers exportateurs est de 86 %.
Maïs - la culture fourragère la plus importante, mais récemment elle est de plus en plus utilisée à des fins techniques (production d'éthanol). Dans les pays en développement, le maïs est largement utilisé à des fins alimentaires. Au Brésil, par exemple, c'est le principal type de nourriture. Le placement des cultures de maïs est caractérisé par des irrégularités, qui sont dues à son exigence vis-à-vis des conditions agro-climatiques et du sol. Des conditions favorables à la culture du maïs aux États-Unis, où une ceinture de maïs d'importance mondiale s'est développée au sud des Grands Lacs américains dans les États de l'Iowa, de l'Indiana et de l'Illinois. Comme le montre le tableau 57, les États-Unis sont le plus grand producteur de maïs au monde et représentent 43 % de la récolte mondiale. Les surfaces ensemencées et la récolte de maïs en Chine augmentent (19 % de la production mondiale), ce qui est dû au développement de l'élevage. 12% de la récolte mondiale de maïs est destinée au marché mondial. Le plus grand exportateur des États-Unis (50% des exportations mondiales). Les principaux importateurs sont les pays asiatiques (Japon, République de Corée, Chine, Malaisie), ainsi que les pays d'Europe occidentale (Espagne, Grande-Bretagne, Belgique).
Tableau 57
Production mondiale de maïs, 2007 (millions de tonnes)
|
De campagne |
Production |
De campagne |
Production |
| Le monde entier | 769,3 | Mexique | 23,2 |
| Etats-Unis | 334,5 | Argentine | 22,5 |
| Chine | 145,0 | Inde | 16,3 |
| Brésil | 50,0 | Canada | 11,7 |
| L'UE | 47,3 | Afrique du Sud | 10,0 |
La part des trois premiers pays - 68,8%
Cultures industrielles... Les cultures industrielles sont cultivées afin d'obtenir des matières premières pour la transformation industrielle. Selon le but, les cultures industrielles sont divisées en fibres, oléagineuses et sucrières. Les cultures industrielles se caractérisent par une valeur marchande élevée, une intensité de main-d'œuvre et une exactitude aux conditions naturelles. La culture fibreuse la plus importante est le coton. Le coton est utilisé pour la production de fil, de papier, de coton, de rayonne. L'huile est obtenue à partir des graines et le tourteau est utilisé comme aliment pour animaux. Le coton pousse bien dans les climats secs et chauds et est principalement une culture irriguée. Le coton est cultivé dans plus de 80 pays. La production de coton à fibres moyennes prévaut, cependant, le coton le plus cher et de haute qualité est la fibre longue. Le coton de la meilleure qualité est cultivé en Egypte.Les pays asiatiques fournissent environ 75 % de la récolte mondiale de coton. Les plus gros fabricants sont la Chine (environ 30%), les USA, l'Inde, le Pakistan. Environ 1/3 de toute la récolte de coton va sur le marché mondial. Les plus gros exportateurs de cette matière première textile sont les États-Unis, l'Ouzbékistan, l'Inde, le Brésil. Les exportateurs importants comprennent la Grèce, le Burkina Faso et l'Australie. Les principaux flux d'exportation sont dirigés vers la Chine (40 % de toutes les importations), ainsi que la Turquie, le Bangladesh, l'Indonésie, la Thaïlande, le Pakistan, le Mexique. Ce sont les pays qui sont aujourd'hui les plus gros producteurs de tissus.
Oléagineux donner une graine qui est utilisée pour faire de l'huile végétale. La culture oléagineuse la plus importante est le soja. 30% de l'huile végétale en est produite. Parallèlement, le soja est utilisé à des fins alimentaires, techniques et fourragères. Le soja est utilisé dans la production de margarine, de vernis, de peintures, etc. Un sous-produit de la production d'huile - le tourteau - contient une grande quantité de protéines et est utilisé dans l'industrie de l'alimentation animale, de sorte que les cultures de soja se développent. Les plus gros producteurs de soja sont les États-Unis, le Brésil, l'Argentine et la Chine. Ces quatre pays représentent 87 % de la récolte mondiale de cet oléagineux et 76 % de sa transformation. 34 % de la récolte mondiale est destinée au marché mondial. Environ 90 % des exportations sont destinées à trois pays : le Brésil, les États-Unis et l'Argentine. Parmi les plus gros importateurs figurent la Chine (45%), les pays de l'UE, le Japon et le Mexique.
Parmi les autres graines oléagineuses, les arachides, le tournesol et le colza sont d'une grande importance. Les cacahuètes (arachides) sont cultivées principalement en Chine, en Inde, aux USA, et dans les pays d'Afrique de l'Ouest (Nigeria, Sénégal). Les deux plus gros producteurs, la Chine et l'Inde, représentent 60 % de la récolte mondiale. Le tournesol fait partie des oléagineux des pays européens (France, Ukraine). Au cours des dernières décennies, les cultures se sont développées aux États-Unis, en Argentine, en Turquie, en Australie et en Inde. Le viol est cultivé partout. Les surfaces cultivées les plus importantes se situent dans les pays asiatiques (Inde, Chine, Pakistan, Japon) et européens (Allemagne, France, Pologne). Récemment, le colza a été de plus en plus utilisé pour la production de carburant diesel, de sorte que la superficie ensemencée s'étend, notamment en Europe, notamment en Russie, en Ukraine et en Biélorussie.
Parmi les graines oléagineuses vivaces, la plus importante est l'olivier (olivier), qui est commun dans les pays méditerranéens. Le cocotier pousse aux Philippines, en Indonésie, en Malaisie, etc. La pulpe de coco (coprah) contient jusqu'à 65% d'huile. Le palmier à huile est répandu dans les pays d'Asie du Sud-Est, d'Amérique latine et d'Afrique tropicale. Plus de 80% du palmier à huile se trouve en Indonésie et en Malaisie. Ces mêmes pays sont leaders dans la production d'huile de palme, produisant respectivement 45 et 40 % de la production mondiale.
Les cultures sucrières les plus importantes sont la canne à sucre et la betterave sucrière. La canne à sucre est une plante vivace des latitudes subtropicales et tropicales. Il est pointilleux sur la chaleur et la fertilité du sol. La teneur en sucre de la canne à sucre est de 13 à 15 %. Ceci est inférieur à celui de la betterave sucrière, cependant, 70 % du sucre en est produit. La canne à sucre est également une matière première pour la production de rhum, de mélasse et d'alcool. Les principales cultures et récoltes se limitent aux pays d'Amérique latine (Brésil, Mexique, Cuba, USA…), d'Asie (Inde, Chine, Philippines, Pakistan…), d'Australie. La teneur en sucre des betteraves sucrières est de 18-20%. Cette plante est cultivée aux latitudes moyennes dans les pays européens (France, Allemagne, Ukraine), en Chine et aux USA. Ces pays sont les plus gros producteurs de sucre de betterave. La France, la Belgique sont ses plus gros exportateurs. Dans un certain nombre de pays, le sucre est le produit d'exportation le plus important (Fidji, Cuba, Maurice).
Les plantes à caoutchouc accumulent dans leurs tissus du jus laiteux - le latex, qui est utilisé pour produire du caoutchouc naturel. Initialement, l'hévéa sauvage du Brésil était utilisée à ces fins.Aujourd'hui, l'essentiel du latex est produit par de l'hévéa cultivé dans des plantations d'Asie du Sud-Est. Les pays d'Asie du Sud-Est (Thaïlande, Indonésie, Malaisie) fournissent 90 % des produits du marché mondial.
Cultures tonifiantes. Le café est une culture tropicale. Il a besoin d'humidité pendant la croissance et d'une période sèche pendant la maturation. Les caféiers ne tolèrent pas le gel. Ils portent leurs fruits pendant plusieurs décennies. La patrie du café est les hauts plateaux éthiopiens, où cette culture était cultivée il y a environ 1000 ans. Le café tire son nom de la province éthiopienne de Kafa. Le début de sa culture a été posé par les Arabes aux XIV-XV siècles. Le café n'est arrivé au Brésil qu'au début du XVIIIe siècle, lorsque plusieurs grains ont été importés en Guyane française. La principale zone de culture du café est l'Amérique latine (60% de la production mondiale). Le Brésil en est le plus gros producteur. La collection est importante en Colombie, où est produit le meilleur café du monde en termes de goût. Le café est également cultivé en Afrique centrale (Éthiopie, Ouganda) et en Asie (Vietnam, Indonésie, Inde).
Cacao - une plante tropicale exigeante en chaleur et en humidité. La patrie des fèves de cacao est les Highlands mexicaines. Les Européens ont découvert le cacaoyer dans la première moitié du XVIe siècle. Les graines de cacao ont commencé à être exportées vers l'Espagne, où les premières usines de production de cacao et de chocolat ont été fondées, et plus tard dans d'autres pays européens. Bientôt, des plantations de cacao ont été établies en Afrique sur la côte du golfe de Guinée. Actuellement, 50% de la récolte mondiale de fèves de cacao provient des pays de la région africaine. La première place mondiale est occupée par la Côte d'Ivoire, qui représente 30% des cotisations mondiales et environ 60% des cotisations africaines. Le Ghana, le Nigeria, le Cameroun font également partie des gros producteurs.
Thé Est une plante des zones subtropicales et tropicales humides. Pousse bien sur des sols acides ou légèrement acides avec des précipitations suffisantes. Le thé tolère les gelées légères, ce qui contribue à l'élargissement de ses zones de culture. La collecte des feuilles utilisées pour faire du thé est une opération manuelle très longue pour les femmes. Il existe deux principaux types de thé produit à partir de feuilles de thé : le vert et le noir. Dans la production de thé vert, la feuille ne subit pas de fermentation. Ce thé est utilisé dans les régions de sa production (Inde, Japon). La région asiatique conserve le leadership absolu dans la production de thé (90% de la récolte mondiale). Les principaux producteurs (Chine, Inde) représentent 56% de la production mondiale de thé. 18 % supplémentaires sont fournis par le Kenya et le Sri Lanka (à peu près à parts égales). L'Indonésie et le Vietnam sont d'importants producteurs de thé en Asie du Sud-Est. Le thé est cultivé en Turquie, au Japon, en Argentine, au Bangladesh.
Pour obtenir des rendements élevés et stables, il est nécessaire non seulement de connaître les caractéristiques biologiques des races et des variétés, mais aussi leur relation avec les conditions environnementales, qui ont un impact énorme sur la croissance, le développement et la fructification des plantes fruitières. Ils sont constitués du climat, des caractéristiques du sol, du terrain et de l'exposition du site. Les conditions naturelles de notre pays sont très diverses, par conséquent, pour une gestion correcte de la culture fruitière, il est nécessaire de sélectionner les races et variétés appropriées et de définir des mesures agrotechniques pour prendre soin du jardin pour chaque sol et zone climatique.
Besoins en chaleur. La chaleur est un facteur déterminant dans la réussite des cultures fruitières dans toutes les régions de notre pays. À une température d'environ 10 °, la végétation active des cultures fruitières commence, à 15 ° et plus, les phases printemps-été de la saison de croissance passent normalement. Chaque race et variété a besoin d'un certain nombre de jours avec des températures supérieures à 15° pour réussir la saison de croissance.
Avec un besoin croissant de chaleur estivale, les cultures fruitières peuvent être organisées dans la rangée suivante : canneberges, myrtilles, groseilles, fraises, framboises, cerises, variétés d'été de pomme et poire, prune, cerise, abricot, noix, variétés d'hiver de pomme et poire, pêche, amandes, grenade, figue, pistache, mandarine, orange.
L'excès de chaleur (températures supérieures à 30-35°), comme son manque, peut opprimer les plantes fruitières. Les baies, les variétés de pommiers de Russie centrale et d'autres cultures de latitudes modérément froides réagissent particulièrement négativement à l'excès de chaleur.
Les basses températures causent souvent d'énormes dommages à l'industrie fruitière (les récoltes gèlent non seulement dans la zone nord ou moyenne de la culture fruitière, mais aussi dans les régions méridionales du pays). Les boutons floraux et les fleurs des plantes fruitières sont encore plus souvent endommagés par les basses températures.
Des études ont établi que le gel des plantes fruitières se produit également pendant les hivers ordinaires et non glacés dans les cas où l'été est sec, l'automne est chaud et humide. Dans ces conditions, la croissance des plantes fruitières est inhibée, ce qui entraîne une violation du durcissement. Une récolte excessive, en particulier des variétés de pommes de fin d'hiver, entraîne également le gel des plantes fruitières pendant les hivers ordinaires, car les plantes dépensent une grande quantité de nutriments pour le développement des fruits et ne sont pas préparées en hiver. Dans la même usine, la résistance des pièces individuelles aux basses températures n'est pas la même. Aux basses températures en hiver, les bourgeons à fruits meurent, les végétatifs sont plus résistants. Le noyau est moins résistant au gel, le cambium et les points de croissance sont les plus résistants.
Les racines résistent à une baisse de température pire que la partie aérienne de l'arbre. Les racines d'un pommier en hiver résistent à une baisse de température jusqu'à -15 °, les groseilles - à -18 °, les poires - à -9 °. Les dommages aux racines se produisent pendant les gelées prolongées et les hivers sans neige. Des dommages aux racines sont souvent observés à l'automne, lorsqu'il n'y a pas de neige et que la température descend à moins 20-30 ° C. Pendant cette période, il est recommandé de pailler le sol sous les arbres avec du fumier, de la paille et de la sciure de bois, ce qui protège bien le système racinaire du gel.
Les besoins en chaleur des plantes dépendent de leur passage par les phases de végétation et de dormance. Par exemple, en hiver, pendant la période de dormance naturelle, les plantes tolèrent une baisse de température jusqu'à -40° et moins. Pour le débourrement, une température moyenne journalière de 10° est requise, et pour la différenciation des boutons floraux 20°.
Les mesures agrotechniques peuvent augmenter ou diminuer la résistance à l'hiver des plantes. Une place particulière dans l'hivernage des plantes doit être accordée à la préparation des plantes pour le durcissement hivernal. Le durcissement des plantes dépend de la maturation des tissus, de l'accumulation de substances plastiques, de la conversion de l'amidon en sucre, d'une augmentation de la concentration de sève cellulaire et du passage du protoplasme à un état dormant. La culture du sol en temps opportun et l'introduction d'engrais azotés pendant la phase de bourgeonnement créeront un feuillage normal des plantes fruitières et une bonne croissance, ce qui fournira à son tour un approvisionnement suffisant en substances plastiques en hiver.
Besoins en lumière. La photosynthèse est impossible sans lumière, c'est-à-dire la création de matière organique par les feuilles vertes. L'assimilation (absorption) du dioxyde de carbone par les feuilles ne se produit qu'avec un éclairage suffisant. La lumière affecte la transpiration de l'eau par les feuilles, la direction et la force de croissance des pousses et d'autres processus.
La force et la qualité de la lumière du soleil dépendent de la latitude et de la longitude de la zone, de l'altitude, du relief, de la saison et de l'heure de la journée. Le système de placement des plantes dans le jardin et la densité de la couronne ont une grande influence sur la quantité de lumière atteignant les feuilles de la plante fruitière. Toutes les plantes fruitières sont des cultures qui aiment la lumière. Et si des races individuelles peuvent pousser dans la forêt sous la canopée d'autres plantes, elles donnent toujours le meilleur rendement dans les zones ouvertes. Avec un manque de lumière, les processus de croissance et de fructification sont perturbés. Avec une plantation dense de plantes, leur hauteur augmente, mais la largeur des cimes diminue, il y a une forte exposition des branches, le bois fruitier se déplace vers la périphérie. Avec un manque de lumière, les feuilles deviennent petites, minces et de couleur claire. Les organes reproducteurs des plantes fruitières sont plus exigeants en éclairage que les organes végétatifs. L'éclairage de la couronne de l'arbre a une forte influence sur la couleur du fruit. Dans les zones montagneuses, où l'intensité lumineuse est plus élevée, le fruit est beaucoup plus brillant.
La taille des plantes fruitières contribue à créer de meilleures conditions d'éclairage pour les feuilles de la couronne, ce qui augmente le rendement et améliore sa qualité.
Besoins en humidité. L'eau est l'une des principales conditions de vie des plantes. L'eau fait partie intégrante de tous les organes des formations fruitières et de croissance, participe à la création de matière organique (en cours de photosynthèse). Les sels minéraux se dissolvent dans l'eau et pénètrent avec elle dans la plante par les racines.
L'eau maintient la turgescence nécessaire dans les tissus végétaux, régule l'état thermique des plantes et participe à la construction et à la vie de toutes les cellules végétales. Par conséquent, le régime hydrique est d'une importance décisive dans la vie des plantes, d'autant plus qu'une plante dépense une énorme quantité d'eau pour la transpiration (évaporation). Le coefficient de transpiration varie en fonction de la race, de la variété et des conditions extérieures. Par exemple, dans un pommier, il est de 500, c'est-à-dire qu'il faut 500 kg d'eau pour former 1 kg de matière sèche. La plante évapore l'humidité non seulement en été mais aussi en hiver. Ainsi, un pommier adulte dépense chaque jour en été 200 à 250 litres d'eau pour la transpiration et en hiver, 200 à 300 g.
L'évaporation hivernale de l'eau est souvent la cause de la mort des plantes lorsque se produit une perte d'eau des tissus (dessèchement). Les plantes qui ne sont pas approvisionnées en eau à la fin de la saison de croissance restent fragilisées pour l'hiver, ce qui crée une deuxième cause de mort des plantes par le gel. Par conséquent, il est très important de veiller à l'approvisionnement en eau des plantes non seulement pendant la période printemps-été, mais également à l'automne. S'il fait sec à l'automne (c'est un phénomène courant dans les régions du sud), une irrigation d'automne à forte consommation d'eau doit être effectuée. Le besoin en eau des plantes fruitières n'est pas le même. Les plantes les plus exigeantes sont : le coing, le prunier, le pommier ; moins exigeants : poire, noix, cerise douce, cerise, pêche ; résistant à la sécheresse : abricot, mûre, amande et vraie pistache.
Le besoin en eau pour une même espèce fruitière fluctue fortement selon les saisons et les variétés. Surtout, les plantes fruitières consomment de l'humidité au printemps et au début de l'été, au moment de la floraison, de la croissance active des pousses et des racines. Ensuite, la consommation d'humidité diminue fortement et augmente à l'automne (l'eau est dépensée pour la maturation des fruits et la croissance active des racines).
L'excès d'eau, comme son manque, nuit à la vie des plantes fruitières. Plus il y a d'eau dans le sol, plus l'azation est faible. Sans air dans le sol, la partie active du système racinaire commence à mourir, l'absorption d'humidité et de nutriments s'arrête, la plante meurt dans son ensemble. Un excès d'eau temporaire entraîne une suspension de la croissance des pousses et la mort partielle de l'appareil foliaire.
Besoins en nutriments. Du sol, la plante extrait, avec l'eau, les nutriments nécessaires (azote, phosphore, potassium, calcium, soufre, magnésium, fer, bore, manganèse et quelques autres éléments). L'azote, le phosphore, le potassium et le calcium sont consommés par les plantes en grande quantité, ils sont donc appelés macronutriments, le reste des substances est nécessaire en quantités infimes et sont appelés microéléments.
La principale valeur des minéraux est qu'ils font partie de la matière organique d'une cellule vivante (à l'exception du potassium), favorisent le métabolisme dans les cellules et le mouvement des glucides dans la plante (potassium). Avec un manque de nutrition des plantes, leur croissance et leur fructification cessent. La quantité totale de substances minérales dans la plante est faible - environ 5% de la matière sèche totale de l'arbre, mais en raison des rendements importants en fruits, elle les retire du sol en quantités énormes.
Les plantes poussent et portent des fruits normalement si le sol contient une quantité suffisante de tous les nutriments. Avec un manque d'azote, la croissance des pousses et des racines ralentit considérablement puis s'arrête complètement, la fructification s'aggrave, les feuilles s'effritent tôt.Avec un manque de phosphore, on observe les mêmes phénomènes qu'avec un manque d'azote, de plus, les fruits sont de mauvaise qualité et d'acidité élevée. Des taches violettes et rougeâtres se forment sur les feuilles. Avec un manque de potassium, les bords et les extrémités des feuilles deviennent bruns et marbrés. Les fruits sont petits et mûrissent lentement ; l'épaississement de la tige, des branches et des pousses est faible. Avec un manque de fer, la croissance des plantes et la formation de chlorophylle sont retardées et une chlorose des feuilles apparaît. Parmi les oligo-éléments, le manganèse est nécessaire à la formation de la chlorophylle. Tous les oligo-éléments se trouvent dans les engrais organiques et les cendres. La fertilisation du sol avec du fumier, du compost, des cendres satisfait généralement pleinement les besoins des plantes et des micro-éléments.
Tout au long de la saison de croissance, les plantes ont besoin d'importantes quantités d'azote, de phosphore et de potassium. Besoins particulièrement élevés en azote des plantes pendant la floraison et dans la phase de croissance accrue des pousses. Les plantes fruitières de la saison de croissance d'automne absorbent des quantités importantes de nutriments, qui s'y accumulent sous forme de substances de réserve et sont utilisées au printemps de l'année suivante.
1. Quelles industries composent l'agriculture?
L'agriculture est l'activité humaine la plus répandue. La base de cette branche la plus importante de la production matérielle moderne est la culture des plantes et l'élevage. En leur sein, leurs propres industries se démarquent également.
2. Donnez la définition des terres agricoles.
Terres agricoles - terres utilisées dans la production agricole.
3. Choisissez la bonne réponse. La principale branche de la culture des plantes en Russie est la production de : a) légumes ; b) les cultures céréalières ; c) les cultures industrielles.
La principale branche de la culture des plantes en Russie est la production de : b) cultures céréalières.
4. Nommez les forces et les faiblesses de l'industrie céréalière en Russie.
Points forts : une grande superficie de terres agricoles, la présence de terres très fertiles, la Russie se classe au premier rang mondial de l'orge, de l'avoine et du seigle, et en général pour la production de céréales et de légumineuses, elle est à la quatrième place (après la Chine , les États-Unis et l'Inde).
Faiblesses : À bien des égards, l'agriculture moderne en Russie est en retard par rapport au niveau des pays les plus développés. En particulier, il y a des problèmes de modernisation de la production, le développement de technologies agricoles intensives, l'augmentation du rendement des cultures de base, créant des conditions préalables au développement durable des zones rurales.
5. Nommez les régions où la principale culture céréalière est le blé : a) Belgorod ; b) Voronej ; c) Vologda ; d) Mourmansk.
La bonne réponse est a) Belgorod, b) Voronej.
6. Décrivez l'emplacement des cultures industrielles en Russie.
Les cultures industrielles occupent 6 % de la superficie totale ensemencée du pays. Parmi eux:
- zones tournesol, steppe, steppe sèche. Les principaux producteurs sont les régions du Caucase du Nord et la région de la Volga.
- betterave sucrière, forêt-steppe, zone steppique. Région centrale de la Terre noire, Caucase du Nord (territoire de Krasnodar), Bachkortostan, Tatarstan, territoire de l'Altaï.
- lin textile, zone forestière. Pskov, régions de Kirov, au sud de la Sibérie occidentale.
- des pommes de terre, partout, mais plus dans les régions centrales de la partie européenne du pays.
- les légumes, les fruits et les melons qui aiment la chaleur sont cultivés dans les régions méridionales de la Russie européenne.
8. Donnez une description de l'industrie de la culture des plantes (facultatif) selon le plan : a) l'importance et la place de l'industrie dans la structure de l'agriculture ; b) l'exactitude des cultures cultivées par rapport aux conditions naturelles ; c) l'intensité de main-d'œuvre de la production ; d) zones de localisation ; e) problèmes et perspectives de développement de l'industrie.
A) La principale branche de la production végétale est la céréaliculture. Sur les 90 90 millions d'hectares de superficie ensemencée, les cultures céréalières occupent un peu plus de la moitié.
B) La moins exigeante en chaleur est une culture céréalière précoce - l'orge.Il peut être cultivé en hauteur dans les montagnes et dans le nord. En Russie, l'orge, comme l'avoine, est principalement cultivée comme plante fourragère. En zone forestière, la principale céréale est le seigle, capable de produire des cultures sur des sols faiblement acides et pauvres en podzoliques. Le blé est la principale culture céréalière dans les zones de steppe forestière et de steppe, exigeant en chaleur et en fertilité. Dans les régions où les hivers sont chauds, le blé d'hiver est semé. Dans la région de Trans-Volga, l'Oural et la Sibérie - principalement au printemps. Les semis de maïs, qui nécessitent de la chaleur et de l'humidité, sont petits, concentrés principalement dans le Caucase du Nord. Les plantations de riz se trouvent principalement dans les zones estuariennes du Kouban et de la Volga et dans les basses terres de Khanka, et les cultures de soja se trouvent dans le sud de l'Extrême-Orient.
C) La production de céréales est mécanisée. Les unités de production modernes pour la culture des céréales nécessitent un minimum de travail manuel.
D) Blé d'hiver : à l'ouest de la Volga ; blé de printemps : la région de la Volga, l'Oural et la Sibérie ; maïs : Caucase du Nord ; riz : dans les zones estuariennes du Kouban et de la Volga et dans la plaine de Khanka ; le soja : le sud de l'Extrême-Orient.
E) Le rendement relativement faible des cultures céréalières est dû au manque de technologies intensives avancées pour la production céréalière, au coût élevé du carburant, de l'agrochimie et des pesticides. Le coût des machines agricoles est élevé.
9. Renseignez-vous sur les spécificités de l'agriculture périurbaine dans votre région.
L'agriculture suburbaine dans notre région est axée sur la production de porc, de volaille, d'œufs (entreprises Ariant, Chebarkulskaya bird, Ravis), de légumes (entreprises Churilovo, Ilyinka), de farine (entreprises Makfa, Sitno).
10. Êtes-vous d'accord avec le point de vue de P.A. Stolypine, qui croyait que la Russie avait besoin « non d'une répartition désordonnée des terres, mais de la reconnaissance de l'inviolabilité de la propriété privée et de la création de petites propriétés foncières personnelles » ? Argumentez votre opinion.
L'immunité agit comme une garantie de la liberté individuelle, de l'autonomie et de l'autodétermination. Il sert de condition préalable pour garantir d'autres droits et libertés de l'homme et du citoyen, car sans propriété privée, la société ne peut pas restreindre le pouvoir de l'État qui cherche à supprimer l'individu. Par conséquent, les propos de Stolypine peuvent être considérés comme justifiés.
