Est-il rentable d'élever des veaux pour la viande à la maison ?

Où commencer?

L'organisation initiale de toute entreprise nécessite certaines actions à suivre. Parmi eux - une évaluation adéquate de leurs propres forces et capacités (l'élevage de veaux nécessite du dévouement et du temps). Il est également important de prendre en compte les conditions de la région, car l'élevage de gros animaux nécessite de grandes surfaces. Il est impossible d'organiser le processus en milieu urbain.

Lors de la planification de l'approvisionnement en viande des établissements de restauration et des magasins, l'enregistrement obligatoire des entreprises sera requis.

Une question importante, dont dépendent les spécificités du dossier : « Que choisit l'éleveur : l'achat de jeunes animaux ou l'élevage indépendant ? Acheter des particuliers élimine un certain nombre de problèmes :

• l'acquisition de semence de taureau (ou l'entretien d'un taureau reproducteur) ;
• fertilisation;
• organisation d'un bâtiment séparé.

RÉFÉRENCE! Pour que le gobie prenne du poids, des conditions optimales doivent être créées. La croissance et le développement dépendront des aménités créées.

Les veaux ne doivent être gardés que dans des étables sèches. Les stalles doivent avoir un sol solide et sécurisé. Le ménage quotidien est obligatoire. Il est recommandé de nettoyer le sol avec une brosse dure et de le rincer à l'eau courante par temps chaud.

Caractéristiques du boîtier

L'activité est spécifique. Les veaux doivent être nourris activement jusqu'à un certain âge, puis abattus (ou vendre au poids vif). La particularité de l'affaire est de petits investissements.

Les principales difficultés sont liées au temps et aux efforts consacrés aux soins des animaux. Il n'y a généralement pas de problèmes avec la vente de produits carnés : un large marché de vente vous permet de vendre rapidement le produit fini.

Parmi les caractéristiques de la garde des gobies, on distingue :

1. Le bon choix de laisse. Les animaux couperont la fine corde. Une option appropriée est une chaîne en métal constituée d'anneaux soudés. Un morceau de tissu doit être placé sous le collier du taureau pour minimiser les blessures au métal.
2. Lors de la croissance, vous devez faire attention au caractère de l'individu. Les mâles agressifs, capricieux et facilement excitables doivent être éliminés car leur détention est dangereuse.
3. Pour garantir la sécurité et la commodité à 12 mois, l'animal doit avoir un anneau nasal installé.

Est-ce rentable ?

La période de croissance de la viande destinée à l'abattage est de 12 à 20 mois. Le poids moyen d'un taureau est de 350 kg. Le coût de la viande et les chiffres des bénéfices dépendront des conditions de chaque région spécifique. L'affaire sera entièrement amortie dans 1-2 ans. Le travail ne générera de revenus que s'il est fait correctement. Démarrer une telle entreprise est nécessaire pour les personnes qui n'ont pas peur du travail physique.

CONSEIL! Si vous donnez de la viande directement aux magasins ou aux restaurants, le revenu sera alors nettement plus élevé que celui de la vendre à des grossistes.

Caractéristiques d'un site adapté

La zone de prédilection pour la culture des gobies à viande est une parcelle avec une grande surface de terrain libre. Il peut s'agir d'une mini ferme, d'un ancien chalet d'été, d'une cour privée. Il doit y avoir un endroit pour organiser un corral et promener le bétail.

En été, les animaux commenceront à prendre du poids activement - cela nécessitera une marche quotidienne (le fait de rester dans une stalle augmentera l'agressivité et provoquera des maladies). Il devrait y avoir des prairies ou des pâturages près de la grange.

Nous équipons le bâtiment

Surface pour 1 tête - 10 m² (comprend un endroit pour stocker la nourriture). Une brique ou une dalle convient à la construction d'une grange (matériau peu coûteux, mais de haute qualité). D'un point de vue économique, il est plus rentable de louer un complexe prêt à l'emploi avec tout ce dont vous avez besoin.

Les taureaux sont des animaux propres, donc La grange doit être conçue de manière à être facile à nettoyer. Il faut faire attention à la zone choisie : l'eau ne doit pas s'y accumuler.

Organisation de la grange

Les caractéristiques d'un bâtiment approprié sont la chaleur (au moins 8 degrés), une bonne ventilation et la capacité à ventiler. Les courants d'air sont strictement interdits - ils provoquent des maladies. Si la taille du troupeau est supérieure à 10 têtes, il est préférable d'automatiser le processus d'alimentation en eau et en alimentation.

Il est important que les animaux aient un accès libre et constant aux mangeoires et aux abreuvoirs (mais il n'est pas souhaitable de les poser sur le sol, la hauteur optimale est de 8 à 10 cm du niveau du sol). Pour purifier l'air à l'intérieur du bâtiment, les agriculteurs utilisent des cendres - elles absorbent l'ammoniac et les gaz. Vous pouvez le poser sur les chemins ou vous endormir dans des cartons.

Comment choisir les animaux ?

Lors du choix d'une race, vous devez prendre en compte plusieurs indicateurs importants:

• Poids vif : si le veau répond aux normes de la race.
• Niveau de développement, physique général, présence de défauts ou de carences.
• Pedigree des veaux (productivité de la mère et poids du père).

Achat de jeunes animaux

Lors de la sélection des individus, vous devez faire attention au poids (optimal 90-100 kg) et à l'âge.

Il est préférable d'acheter de jeunes animaux dans des fermes spéciales engagées dans l'élevage. Vous pouvez également acheter des veaux chez les éleveurs.

Les gobies laitiers ont un prix d'achat bas (ils doivent être nourris avec du lait jusqu'à 3 mois).

Recommandation! Il est préférable d'acheter des individus qui sont déjà passés à une consommation indépendante d'herbe et d'aliments. Il est préférable d'acheter des veaux en mai, puis d'ici l'automne de l'année prochaine, il sera possible de remettre l'argent.

Types communs

Certaines caractéristiques de la culture et la période de récupération dépendent de la race. Les agriculteurs recommandent d'acheter de jeunes animaux à croissance rapide, mais n'oubliez pas les caractéristiques gustatives de la viande.

Avant de choisir une race, vous devez savoir quels individus sont aptes à être gardés dans la région de résidence (les taureaux reproducteurs coûteux peuvent ne pas s'enraciner dans une certaine zone). Liste des meilleures races :

1. charolaise;
2. Kazakh à tête blanche;
3. simmental;
4. hereford.

Contenu

Les jeunes animaux doivent être séparés des taureaux adultes (une étable séparée doit être construite pour les veaux). Il est permis de garder des taureaux avec des vaches - ainsi le tempérament des mâles sera plus calme.

En été, il est possible de garder les gobies à l'air libre, mais les enclos devront en outre être équipés de cabines en plastique spéciales. Le fumier est enlevé 3 fois par jour, immédiatement après l'alimentation.

IMPORTANT! La croissance de la corne du sabot doit être contrôlée. Les sabots doivent être taillés et taillés deux fois par an.

La zone de marche doit être clôturée avec des matériaux aussi solides que possible. Il est permis de relâcher des taureaux adultes dans la rue avec un bâton spécial et une laisse. Le bâton est fixé dans l'anneau nasal de l'individu. La marche simultanée avec des femelles ou de jeunes animaux n'est pas recommandée.

Aliments

Chez les gobies productifs, l'indice de viande n'est pas inférieur à 70 %. Pour obtenir ce résultat, vous devez fournir une alimentation intensive. Le foin et les herbes juteuses n'atteindront pas de hautes performances : le régime doit contenir les aliments suivants :

• betterave fourragère;
• carottes et pommes de terre (les veaux doivent les cuire et les écraser);
• cultures céréalières;
• sel;
• déchets alimentaires.

L'ajout de concentrés permettra au corps de reconstituer l'apport de vitamines et de micro-éléments. La base de l'alimentation en hiver est le foin, les aliments composés et les tubercules. En été, le produit principal est l'herbe juteuse et fraîche.Les individus devraient passer au moins 15 heures dans le pâturage.

À propos de la reproduction

Comment élever des taureaux ? Un taureau reproducteur fertilise jusqu'à 50 vaches par an. Vous pouvez le garder sur votre propre ferme ou utiliser les services (accouplement manuel - une vache est conduite au taureau). Lors de l'accouplement d'individus d'espèces différentes, il se produit un croisement ou un croisement. Parmi les technologies de sélection naturelles :

1. manuel (accouplement sous contrôle);
2. méthode de cuisson;
3. méthode gratuite.

Noter! Aujourd'hui, les méthodes de reproduction naturelle ne sont pratiquement pas utilisées.

Entreprise

La vente de viande est une activité rentable qui fournira un revenu stable. Le principal modèle d'activité est la location d'une parcelle et l'achat de jeunes animaux, leur élevage et leur vente ultérieure.

Pour un retour sur investissement, la taille du troupeau ne doit pas être inférieure à 10 têtes. Il est particulièrement important de créer des conditions de logement adaptées et de maintenir une alimentation équilibrée pour les animaux. Jusqu'à 15 têtes peuvent être traitées seules, plus de 15 - du personnel embauché sera nécessaire.

Avez-vous besoin d'un dédouanement?

L'enregistrement de l'entreprise est une condition préalable aux ventes et aux livraisons. L'agriculteur devient un entrepreneur individuel et reçoit les certificats de qualité appropriés. Plusieurs autres options se prêtent à l'inscription :

1. agriculture personnelle (non liée à l'entreprise);
2. parcelle paysanne (nécessite l'implication des partenaires).

Nous recrutons du personnel

Les assistants doivent choisir des personnes qui savent et aiment observer les animaux. Il est également important de faire attention aux qualités personnelles (responsabilité, discipline).

Pour un cheptel de 20 taureaux, 2-3 aides suffisent. Assurez-vous d'avoir un vétérinaire dans votre équipe. Il peut s'agir d'un poste permanent ou d'un spécialiste invité.

Indicateurs quantitatifs : dépenses et profit

Les coûts initiaux sont consacrés à l'équipement de l'étable, à l'achat de jeunes animaux et à l'achat d'une base fourragère. En moyenne, il faudra jusqu'à 500 000 roubles pour ouvrir une ferme et former un troupeau de 20 têtes.

Le coût de l'alimentation atteindra jusqu'à 20 000 par an pour 1 taureau. Des frais supplémentaires apparaîtront plus tard : mini-tracteur, réfrigérateur, mangeoires automatiques.

Attention! L'investissement initial sera rentable en 16 à 18 mois. Le montant moyen du bénéfice net est de 400 mille par an.

Faire un plan

Le document contient l'objectif, les orientations de l'activité, le calcul des coûts et des avantages. Le plan d'affaires pour l'élevage de taurillons pour la viande, l'élevage et l'élevage d'un troupeau de 20 têtes comprend les coûts suivants :

• Achat de jeunes animaux.
• Loyer et aménagement ultérieur de la grange.
• Contrôle vétérinaire et achat d'aliments.

Est-il rentable d'élever des gobies pour la viande ? Les revenus sont calculés sur la base des prix courants. Le montant estimé et la période de récupération partielle et totale doivent être inclus dans la stratégie commerciale.

L'élevage de veaux pour la viande est une entreprise économiquement rentable. N'oubliez pas que ces activités prennent du temps, sont coûteuses et physiquement exigeantes. Avec la bonne organisation et une répartition raisonnable des processus, vous pouvez établir une clientèle et obtenir un bénéfice stable.

Vidéo utile

Nous regardons une vidéo sur l'élevage de taureaux pour la viande :

La plupart des gens pensent au moins une fois à gérer leur propre entreprise liée à l'agriculture, mais quel domaine de revenu choisir est une question très difficile. Élever des gobies pour la viande à la maison est peut-être l'un des types d'entrepreneuriat les plus simples et les plus rémunérateurs.

Élevage de gobies pour la viande

Par où commencer à grandir ?

Vous devez d'abord comprendre: dans quel but les taureaux seront élevés. Il existe de nombreuses options pour vendre le produit final: consommation personnelle, distribution à un cercle restreint de personnes, vente de viande dans les cuisines des cafés et des restaurants, production de produits à base de viande et leur vente ultérieure dans les magasins ou le commerce indépendant.

La première option peut difficilement être qualifiée d'entrepreneuriat; au contraire, elle apportera un plaisir moral à élever du bétail et à consommer davantage de viande, dont vous serez tout à fait sûr de la qualité.

Après la décision finale d'occuper un domaine tel que l'élevage de taureaux, il sera temps d'acheter des veaux. Vous devez contacter des fermes spécialisées dans le même sens que votre future entreprise. Les races de bovins de boucherie les plus populaires sont les suivantes : Dévonienne, Komoloy russe, Shorthorn, Galloway, Aberdeen-Angus et quelques autres.

Régime des gobies

Une bonne alimentation est un élément important de l'engraissement des taureaux. Non seulement le taux de gain de poids de l'animal, mais aussi la qualité de la viande en dépendront.

Une des combinaisons possibles de ration alimentaire : ensilage de maïs, paille de blé, foin de prairie, sel. Vous pouvez ajouter de la pulpe, de la farine, d'autres concentrés, comme de la farine d'os ou de poisson. Ne pas sursaturer l'alimentation avec une grande quantité d'aliments. La meilleure solution serait de contacter un spécialiste qui vous aidera à calculer la quantité exacte à donner aux composants de l'alimentation.

Ensilage de maïs

Régime d'été possible :

• concentrés 2 kg;
• nourriture verte 28-35kg.

Pour la période hivernale :

• aliments juteux 18-21 kg;
• foin 4-5kg;
• paille 2-4 kg;
• aliments composés 3 kg;
• sel 50g

Si nécessaire, les animaux reçoivent divers suppléments pour équilibrer la teneur en nutriments du corps.

Référence. Les gobies doivent recevoir de l'eau en permanence ou y avoir accès en permanence.

Technologie d'alimentation

La nutrition doit être surveillée à partir du 20e jour de vie du veau, c'est-à-dire après le sevrage de la vache. À cet âge, ils commencent à former le bon travail du tube digestif, destiné à la nourriture végétale, au lieu du lait habituel. Donner des fourrages grossiers à un âge précoce consommera beaucoup d'énergie des veaux pour les digérer, donc des enzymes supplémentaires doivent être nourries.

Un apport supplémentaire d'enzymes accélérera non seulement la digestion des aliments et augmentera le gain de poids, mais empêchera également les masses d'aliments non digérées de « stocker » dans les intestins. Une telle stagnation de la nourriture peut entraîner une intoxication grave du corps.

Aller au foin

Après un passage en douceur du lait au foin, aux céréales et à l'herbe, dès l'âge de 3 mois, des aliments riches en protéines sont ajoutés à l'alimentation. En atteignant un poids vif de 300 kg, la période d'élevage se termine et l'engraissement commence. Si dans le premier cas, le gain quotidien moyen peut atteindre un maximum de 800 g, alors pour l'engraissement, ce chiffre s'élève à 1250 g (dans les races à viande exceptionnelles, il peut être plus élevé).

Prendre soin des taureaux

L'élevage de taureaux implique des soins compétents, qui comprennent non seulement une alimentation équilibrée et une pièce chaude pour l'hiver, mais également le respect des points suivants:

• vaccination des veaux et examen vétérinaire;
• examen périodique par un vétérinaire au fur et à mesure que le taureau grandit. L'apparition brutale d'une maladie, notamment de nature infectieuse, peut priver l'animal malade du bénéfice attendu ;
• commencer le pâturage du matin après que la rosée se soit calmée;
• respecter les conditions zoohygiéniques de détention : sols secs avec litière remplaçable, éclairage suffisant, pas de courants d'air, maintien de la température optimale (au moins 10 degrés) de l'air et de l'humidité ;
• fournir aux animaux un exercice actif. Si les conditions le permettent, les taureaux doivent être pâturés en laisse le moins possible.

Comment la castration des taureaux affecte-t-elle la quantité de viande ?

Pendant la castration, la fonction sexuelle des mâles est perturbée et, par conséquent, une défaillance hormonale se produit, affectant les processus métaboliques dans le corps. Chez les individus castrés, la formation de tissu adipeux augmente, tandis que la croissance musculaire est inhibée. C'est pourquoi les animaux "intacts" bénéficient de la quantité de viande.

Castration de taureaux

De taureaux non castrés, on obtient une viande dure et maigre, et de la viande castrée, grasse et tendre, a un goût plus prononcé. Si vous souhaitez recevoir la deuxième version du produit, l'âge recommandé pour la castration est de 2 mois. Il est conseillé d'effectuer l'opération avant le début de la période de pâturage.

Avantages et inconvénients de l'élevage

Côtés positifs :

• un grand nombre d'options pour la vente de produits;
• des investissements de trésorerie très faibles aux premiers stades, surtout s'il existe déjà un site et l'inventaire minimum nécessaire pour les bâtiments élémentaires ;
• la capacité de contrôler indépendamment les taureaux ;
• remboursement rapide.

Défauts:

• vous devrez investir beaucoup de travail physique ou dépenser en plus pour des travailleurs embauchés ;
• le risque d'une éventuelle concurrence sur le marché de la « viande ».

Combien pouvez-vous gagner?

Avant de gagner de l'argent, il faut investir. Si vous avez un grand terrain, cela facilitera grandement la tâche, mais sinon vous devrez dépenser de l'argent pour :

• acquisition de terrain;
• construction de locaux pour l'élevage de bétail;
• aménagement de la grange (mangeoires, abreuvoirs, revêtements de sol);
• achat de jeunes animaux (catégorie de prix de 5 à plusieurs dizaines de milliers de roubles, selon la race);
• les frais d'alimentation (environ 15 à 20 000 roubles par animal et par an).

En conséquence, l'investissement peut varier de 250 à 500 000 roubles. Les gros frais ne sont pas exclus.

Gobies à abattre

L'élevage de taureaux pour la viande dure de 18 à 20 mois. C'est à cet âge qu'ils atteignent leur poids vif optimal, après quoi ils peuvent être envoyés à l'abattage. Le poids estimé des taureaux à la fin de l'alimentation est de 450-650 kg. Le rendement en viande de chaque carcasse sera de 60 à 70 %.

Par exemple, votre gobie n'est pas le plus remarquable et pèse 450 kg, vous en tirerez alors environ 270 kg de viande. Avec un prix moyen du veau pour 1 kg de 300 roubles, une tête recevra 81 000 roubles. Multipliez ce chiffre par le nombre prévu de têtes dans le troupeau - ce n'est qu'un rendement net de viande. Les parties restantes de la carcasse peuvent également être vendues - également un revenu supplémentaire. Selon ces calculs, l'entreprise agricole sera rentable dans un délai de 1 à 2 ans.

Référence. S'il est prévu de vendre de la viande à de grands points de vente, l'enregistrement de l'activité entrepreneuriale et le contrôle de la viande par un examen sanitaire vétérinaire seront alors requis.

Conclusion

Cultiver des taureaux à la maison peut apporter des bénéfices tangibles au propriétaire de cette entreprise. L'essentiel est de ne pas avoir peur de démarrer une entreprise "agricole", de prodiguer des soins appropriés aux animaux, de trouver à l'avance l'option la plus rentable pour vendre de la viande et de ne pas oublier le recours au travail physique, qui sera nécessaire pour maintenir l'économie, surtout au stade initial.

Les experts disent que l'élevage de taurillons pour la viande est rentable. Si vous avez de l'expérience dans l'élevage d'animaux de ferme, ils décident d'ouvrir une entreprise, mais avec un petit nombre de jeunes animaux. Il est recommandé d'acheter seulement 10 têtes. Ensuite, vous devriez voir si cette entreprise est rentable. Vaut-il la peine à l'avenir d'élever des gobies pour la viande ?

Après avoir reçu le premier bénéfice, il est distribué à l'achat de nouveau bétail et aux frais connexes. En l'absence d'expérience de rotation avec le bétail, 1 à 2 gobies sont acquis et ils essaient de les élever. C'est l'étape préparatoire à la création d'une entreprise. Le futur entrepreneur analysera les coûts de la base alimentaire, l'entretien des animaux, les coûts énergétiques, les coûts de l'eau, les mesures préventives liées à la vaccination.

En étudiant l'entreprise, vous pouvez comprendre comment élever un taureau rapidement. Après la première vente de viande, il sera clair à quel point il est rentable d'élever des gobies pour la viande en tant qu'entreprise.

Garder des animaux

Vous avez besoin de taureaux pour obtenir de la viande. L'élevage de bétail pour les agriculteurs débutants s'accompagnera de la question de savoir où vivront les animaux. Avant de décider de l'achat de jeunes stocks de viande, il est nécessaire de décider où ils seront situés. 1 gobie sera également placé dans la grange, mais le bâtiment doit être isolé, toutes les fissures doivent être réparées. Pour un troupeau de jeunes animaux de 10 têtes, une étable est nécessaire. Il peut être construit ou acheté. Les entrepreneurs proposent des structures prêtes à l'emploi pour le bétail, ainsi que des équipements : cloisons pour stalles, mangeoires et abreuvoirs généraux et individuels.

Au début, 1 gobie ne nécessite pas beaucoup d'espace. Seulement 1,5 m2, mais il va vite grandir et prendre du poids.Les stalles pour jeunes animaux doivent être spacieuses, au moins 2 m2. La superficie totale de l'étable est calculée en supposant qu'il y a au moins 11 m2 pour 1 taureau. Pour 10 têtes, il faut préparer un hangar de 110 m2.

Après avoir reçu le premier bénéfice, il sera possible d'agrandir et de faire une section dans l'étable pour garder les veaux laitiers, pour les jeunes animaux pour l'élevage et pour le dernier engraissement final, qui dure 3 mois. Une telle répartition du bétail permettra une utilisation rationnelle de la zone du hangar.

Avec les taureaux, il est recommandé d'acheter 2-3 vaches laitières. Ils donneront non seulement du lait, mais aussi une progéniture. Le lait de vache peut fournir un bon revenu supplémentaire. La prochaine fois, vous n'aurez pas à dépenser beaucoup d'argent pour le bétail des gobies.

Dans les régions chaudes, les étables ne sont pas chauffées. Il suffit d'isoler les murs et le toit avec de l'isolant. La température normale dans la pièce ne doit pas être inférieure à +5 0 et supérieure à +18 С0. L'air dans le hangar doit toujours être frais. S'il n'y a pas assez de ventilation naturelle, un système de ventilation supplémentaire est installé. L'excès d'ammoniac, de sulfure d'hydrogène et de vapeurs de dioxyde de carbone dans l'air affectera négativement la santé des jeunes animaux.

Pour élever des gobies pour la viande à la maison, il est recommandé de considérer les races de bovins à viande. Ils sont sans prétention, robustes, ont une bonne immunité, ils ont un rendement d'abattage élevé en viande, supérieur à 65%. Considérez les animaux Simmental et les Hereford. Ils s'acclimatent bien, les veaux grandissent vite et prennent du poids.

Les individus de la race kazakhe à tête blanche et Aberdeen-Angus ont des qualités de viande uniques. Il est connu sous le nom de bœuf marbré. La graisse n'est pas déposée dans une couche de graisse séparée. Les fibres graisseuses imprègnent tous les tissus musculaires.

Avant de prendre une décision sur l'élevage bovin, il est nécessaire de calculer l'investissement financier initial. Analysez tous les calculs, s'il est rentable d'élever des gobies pour la viande. Parallèlement à l'aménagement de la grange, il est nécessaire de prévoir un espace de promenade. Il peut s'agir de pâturages personnels ou loués.

Pour l'entretien des jeunes animaux en été, des enclos sont emportés, qui sont équipés d'un auvent. Le matin, les animaux iront au pâturage. Par temps chaud, ils sont conservés sous un auvent. En hiver, les jeunes sont placés dans des stalles, dans un hangar. Lors de l'élevage d'animaux pour les débutants, il est recommandé de faire quelques calculs initiaux.

• Il faudra environ 400 000 roubles pour construire une étable d'une superficie de 200 m2.
• Loyer d'un pâturage de 120 hectares - 8 mille roubles. Achat d'un terrain pour une étable, un corral, d'une superficie de 1 hectare - 6 000 roubles.
• Pour les services publics - 10 000 roubles.
• Achat de bétail - 100 mille
• Achat d'inventaire - 5 mille
• Équipement pour une fosse d'égout et une place pour le fumier sec - 10 milles.
• Hangar de stockage d'aliments - 100 milles.

Pour l'achat de jeunes animaux et leur entretien, à l'exclusion de la base d'alimentation, l'agriculteur dépensera 633 000 roubles. Il est possible de réduire les coûts s'il y a un grand bâtiment pour garder les jeunes animaux, un hangar sec pour stocker les aliments. Les charges sont comprises dans l'année : elles seront réparties mensuellement. Cela réduira légèrement la charge financière de l'agriculteur. Pour commencer, vous devez dépenser environ 100 000 pour le bétail.

Nourrir les jeunes

L'élevage de taureaux d'engraissement comporte 3 étapes d'engraissement. A chaque étape, un régime spécifique.

• Période de lait. Si des animaux d'un an et demi sont achetés, cette période peut être exclue.
• Engraissement jusqu'à 10 mois. C'est le passage d'un régime laitier à un régime adulte.
• Stade de croissance. L'engraissement des taureaux dure jusqu'à 14-16 mois.
• Dernière période. Le régime est conçu pour 3 mois.

Les taureaux de race sont abattus à 16-19 mois. Les experts recommandent d'acheter des veaux de plus de six mois. Leur période de lait touche à sa fin. Ils n'ont pas besoin d'être vaccinés car ils sont vaccinés de la naissance jusqu'à l'âge de 6 mois. Les mesures préventives suivantes n'auront lieu que dans un an.

L'achat est effectué au printemps, lorsque les premières pousses d'herbe commencent à apparaître sur le pâturage. Les veaux peuvent être promenés. C'est un engraissement rentable des taureaux. Ils s'habitueront progressivement à la nourriture juteuse. Cela évitera de nombreuses maladies associées au tractus gastro-intestinal.

Au printemps, il fait chaud, un hangar fermé n'est pas nécessaire. Avant l'hiver, vous pouvez équiper une grange. Par temps chaud, les veaux sont gardés dans des enclos ouverts. Au printemps, les animaux sont moins exposés aux maladies respiratoires. La seule chose à faire est de les traiter contre les vers et les insectes.

En achetant des gobies d'un an et demi pour la viande, ils préparent une base fourragère. Il devrait être composé d'aliments succulents, de foin, de paille, de légumes, de concentrés, fertilisés avec des minéraux. Pour les jeunes animaux, un régime alimentaire pour grandir est prescrit. En été, les animaux mangent de l'herbe et des concentrés. Le mélange de céréales pour veaux est cuit à la vapeur et donné à l'état semi-liquide. Pour que la section cicatricielle de l'estomac se forme correctement, les animaux ont besoin d'ensilage et de foin.

• Herbe verte - sur un pâturage clairsemé, avec une marche de 6 heures, ce qui représente environ 6 kg par veau.
• Foin - 2 kg. Progressivement, la quantité est portée à 4 kg. En seulement 4 mois - 240 kg. Cela coûtera 100 roubles à l'agriculteur.
• Ensilage - 8 kg par veau. Pendant 4 mois - 960 kg.
• Racines - 4-6 kg. Totale - 720 kg. Il faudra - 5 760 roubles.
• Concentrés - 2-3 kg. Totale - 360 kg. Frais d'alimentation - 3600 roubles.
• Un veau en croissance a besoin de minéraux, donc 50 g de sel, 60 g de craie sont inclus dans l'alimentation.
• Au total, pour la période estivale, il faudra - 10780 roubles, pour 1 veau. Pour 10 têtes - 107 800 roubles. Votre propre potager contribuera à réduire les coûts.

A partir de 10 mois, les animaux destinés à la viande sont gardés en stalles. Cela augmentera le gain de poids corporel quotidien. Les promenades sont réduites à 4 heures.Avant les promenades, les veaux sont nourris d'ensilage ou de foin afin qu'ils ne mangent pas trop l'herbe succulente. Le régime pour eux est légèrement modifié. L'herbe succulente est remplacée par de l'ensilage enrubanné. Il est récolté à l'avance. L'alimentation est effectuée jusqu'à 16 mois. Si un agriculteur élève 10 gobies, il dépensera environ 161 700 roubles pour la base fourragère.

Jusqu'à 10 mois, les veaux prendront du poids jusqu'à 1100 g. Avec une tenue à l'étable de 1400 g. L'alimentation est effectuée 4 fois par jour. Sous réserve du régime alimentaire, les jeunes animaux prendront mieux du poids. A 10 mois, le taureau pèsera 500 kg.

Après la période d'engraissement, commencent les derniers mois d'élevage des taureaux d'engraissement. La période dure 3 mois. Pour l'engraissement, une certaine méthode est choisie en fonction de la base fourragère dont dispose l'agriculteur.

• S'il reste beaucoup d'ensilage, utilisez la méthode d'alimentation en ensilage. Cette alimentation est basique. Il est donné 30 kg. Pour 1 tonne, vous devrez payer 1300 roubles. Au total, 35,1 mille.
• Le foin et la paille donnent la même quantité, 3 kg chacun. Le coût est de 1800 roubles.
• Concentrés - 1,9 kg. 17 100 mille.
• Sel - 35 g.

Pour la dernière période d'élevage de taureaux pour la viande à la maison, il en faudra 54 000. Si un veau pesait 500 kg, son poids peut atteindre 728 kg après avoir été nourri. La sortie sera de 473,2 kg. Un agriculteur peut obtenir 4732 kg de bœuf à partir d'animaux élevés. Les cours sur les forums discutent de la façon dont vous pouvez rapidement élever un taureau avec des coûts minimes. Les conseils sont différents. Il est recommandé d'acheter un animal d'un an et de le nourrir pendant 3 mois.

Dépenses et revenus

Après tous les calculs pour les taureaux reproducteurs pour la viande, ils résument. Pour élever un taureau pour la viande, il faudra 10 mois s'ils ont été achetés à l'âge de six mois. Les frais seront les suivants :

• entretien et achat de bétail - 633 000;
• alimentation - 107,8 (jusqu'à 10 mois) + 161,7 (période de croissance) + 54 (période finale) = 323,5 mille;
• frais de personnel - 100 000;
• total dépensé 1 056 500 milles.

La prochaine fois, les coûts de maintenance seront réduits, car le hangar est déjà là, il n'est pas nécessaire d'acheter des silos et des bâtiments pour stocker les aliments. Ils n'achètent que du bétail et de nouveaux aliments pour animaux. Il faudra environ 50 000 roubles pour élever un taureau pour la viande de la finance.Ils n'achètent que des aliments et des animaux.

La principale direction de la ferme est la vente de viande. Les acheteurs doivent être trouvés à l'avance. Ceux-ci peuvent être des magasins, des cafés, des usines de transformation de la viande. La vente de bœuf est la plus chère du marché. 4732 tonnes de bœuf seront mises en vente.

• Prix ​​de détail - 390 roubles. Le bénéfice brut s'élèvera à 1 845 480 RUB.
• Prix ​​de gros - 250 roubles. Rentabilité - 1 183 000 roubles.
• Vente en gros de bœuf marbré - 900 roubles 4 258 800 RUB

Si nous élevons 10 veaux taureaux, alors, en vendant de la viande d'eux, nous recevrons un bon revenu en 10 mois. Il s'élèvera à 126 500 si nous vendons de la viande en vrac. 788 980 RUB Est un revenu si vous vendez du bœuf sur le marché. Le bénéfice net de la viande persillée sera de 3 202 300 roubles. L'affaire s'avère rentable si l'on se rend compte de l'engraissement des gobies pour la viande persillée.

Le plus petit bénéfice de l'engraissement des taureaux sera si la vente de bœuf est effectuée en vrac, mais ce montant est également digne. Il est dépensé pour le nouveau bétail et l'alimentation. Si vous gardez 1 taureau, le bénéfice brut en tirera 184 548 roubles. Le revenu net s'élèvera à 134 548 roubles. En plus du bœuf au poids, vous pouvez faire des produits carnés semi-finis. Dans ce cas, les taureaux reproducteurs seront encore plus rentables.

Il est nécessaire de se débarrasser du fumier accumulé. Il est vendu aux entreprises agricoles. Habituellement, ils concluent un accord avec les fournisseurs de légumes. Le fumier sera d'environ 120 tonnes, 1 gobie excrète 40 kg de fèces par jour. Vous pouvez en obtenir 72 000.

Si nous considérons l'élevage d'un taureau dans une cour personnelle comme un revenu supplémentaire pour le budget familial, alors l'entreprise peut être considérée comme rentable. Un animal n'a pas besoin d'un hangar, d'un grand enclos avec un auvent ou de personnel supplémentaire pour s'en occuper.

Le revenu net peut atteindre 150 000 roubles. Si vous achetez un taureau d'un an, il vous faudra 3 à 4 mois pour le nourrir. L'animal coûtera plus cher, mais l'achat de la base d'aliments se traduira par des économies importantes.

Élever un gobie est facile. Cela servira comme une bonne expérience dans l'élevage du bétail. L'argent récolté peut être dépensé pour l'achat d'un cheptel de jeunes animaux. Vous n'êtes pas obligé de contracter un emprunt. Si nous prenons en compte l'élevage de taureaux non pas pour l'agriculture personnelle, mais en tant qu'entreprise, il est alors préférable de décrire la partie dépenses et revenus du plan d'affaires.

Vidéo utile Est-il rentable de garder des BULLS ou non.

L'élevage de gobies pour la viande est une activité assez rentable qui vous permet de gagner de l'argent décent. L'essence de l'idée est d'acheter des veaux laitiers et de les nourrir jusqu'à un certain poids, suivi d'une livraison pour la viande. Récemment, la demande d'aliments naturels a commencé à augmenter, de sorte que l'élevage de gobies pour la viande en tant qu'entreprise permet aux agriculteurs de recevoir un revenu solide. Comment organiser une telle entreprise à partir de zéro, nous vous le dirons dans cet article.

Races de gobies

Les petits veaux peuvent être achetés dans les grandes fermes d'élevage, de préférence auprès des éleveurs. Si vous voulez commencer à élever des gobies pour la viande à la maison, il est préférable de commencer à acheter avec 10 à 20 têtes de bétail. Une fois que vous avez obtenu le premier bénéfice, une partie de l'argent doit être investie dans le développement commercial.

Si vous décidez de commencer à élever des gobies pour la viande, vous devez savoir quelles races conviennent à l'élevage de bovins de boucherie. Le choix de la technologie pour la croissance des taureaux et le retour sur investissement d'un secteur d'activité en dépendent en grande partie. Les éleveurs expérimentés recommandent d'élever des races à croissance rapide, mais le goût de la viande doit également être pris en compte. Avant de choisir une race, demandez quels animaux sont adaptés à la reproduction dans votre région, car les taureaux reproducteurs les plus chers peuvent ne pas prendre racine dans une région en particulier.

Les races suivantes s'adaptent le mieux à nos conditions climatiques :

• taureaux charolais;
• Kazakh à tête blanche;
• Simmental;
• Sharolezkaya ;
• Hereford.

Les moins chers sont les veaux laitiers, mais jusqu'à l'âge de 2 à 3 mois, ils devront être nourris avec du lait, il est donc préférable d'acheter des gobies qui mangent déjà de l'herbe et d'autres aliments. Il est conseillé d'acheter de jeunes animaux en mai afin de tirer les premiers bénéfices de l'élevage de gobies pour la viande à l'automne prochain.

Caractéristiques d'élevage

Les entrepreneurs expérimentés savent que la rentabilité de toute entreprise dépend en grande partie d'une organisation compétente des activités. Avant de commencer les travaux, vous devez développer un projet d'entreprise pour une ferme d'élevage de gobies. Cela vous permettra d'être convaincu de la rentabilité de l'idée et de déterminer le délai approximatif de son retour sur investissement.

Le principal avantage de l'élevage de gobies à domicile est le petit investissement de démarrage. Mais pour fournir des soins de qualité aux animaux, vous devez dépenser beaucoup de force physique. Bien sûr, un investissement en espèces n'est pas la dernière condition, mais si vous envisagez d'équiper une ferme d'élevage de taureaux sur votre propre parcelle personnelle ou dans un bâtiment agricole abandonné, les coûts seront minimes. Le retour sur investissement complet du projet se fait en 2 ans.

Si vous décidez d'organiser l'élevage de taureaux en tant qu'entreprise, vous pouvez choisir l'une des deux manières suivantes :

1. Stable;
2. En libre parcours.

En laisse, les veaux prennent du poids beaucoup plus rapidement. Mais cette méthode est dangereuse, car sans marche, les gobies deviennent agressifs. De plus, le manque d'exercice peut entraîner des maladies graves. Par conséquent, lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de gobies pour la viande, il est conseillé d'y inclure les coûts d'aménagement d'un pâturage.

Les experts estiment que l'élevage de gobies pour la viande en tant qu'entreprise est une entreprise rentable et prometteuse, car les produits naturels et biologiques sont toujours très demandés sur le marché. La viande de jeunes taureaux est achetée en vrac dans les abattoirs, les supermarchés et les restaurants, il n'y a donc aucune difficulté avec sa vente.

Aménagement de la ferme

L'élevage de gobies est une excellente option pour les résidents ruraux à la recherche de

que pouvez-vous faire à la maison

pour obtenir des revenus supplémentaires. Mais pour réaliser une telle idée, il est nécessaire d'équiper des locaux spéciaux pour garder les animaux. Construire une ferme vous coûtera un joli centime, il est donc beaucoup plus pratique de louer un complexe d'élevage prêt à l'emploi. Si vous êtes sérieux dans votre recherche de locaux, vous pouvez choisir une option très rentable qui ne vous oblige pas à faire de gros investissements financiers.

Comme une telle entreprise est très rentable, toutes les dépenses pour la réparation et la reconstruction des locaux abandonnés reviendront avec intérêt. Au fil du temps, lorsque la ferme commence à générer un revenu normal, vous pouvez construire vos propres locaux. Cela vous coûtera 250 à 300 000 roubles. Pour comprendre plus en détail l'aménagement de la ferme, une vidéo d'élevage de gobies pour la viande vous aidera.

Un autre point important à ne pas négliger est l'achat d'équipement et d'inventaire. Au début, vous pouvez vous passer d'acheter des équipements coûteux, mais au fil du temps, si vous envisagez de développer votre entreprise, vous devrez acheter un mini-tracteur, qui coûte 220 000 roubles et un réfrigérateur - 1,2 million de roubles. De plus, vous aurez besoin de mangeoires et d'abreuvoirs automatiques. Les experts recommandent de ne pas lésiner sur la qualité de l'équipement et sa fonctionnalité, puisque vous achetez un équipement pour plus d'un an, vous devez donc être sûr de sa durabilité.

Conditions de détention des animaux

Les aspirants entrepreneurs qui envisagent de commencer à élever des taureaux à la maison doivent tenir compte des points importants suivants :

• Avant d'acheter des veaux, vous devez les montrer au vétérinaire ;
• Les animaux doivent recevoir toutes les vaccinations nécessaires ;
• Les veaux doivent être entraînés à l'herbe dès le premier mois de vie ;
• Les jeunes animaux sont emmenés au pâturage après le départ de la rosée;
• Par temps chaud, les veaux doivent être attachés à l'ombre;
• Gardez le sol des enclos propre et sec;
• Vous ne pouvez pas garder de jeunes animaux sans marcher, sinon les animaux seront douloureux et agressifs ;
• La température ambiante ne doit pas être inférieure à +10 degrés;
• Pendant la puberté, les gobies sont arrêtés au pâturage car ils deviennent trop agressifs.

Si vous considérez toutes ces nuances, l'entreprise s'épanouira et vous apportera un revenu solide.

Engraissement

Comme mentionné ci-dessus, les petits veaux laitiers peuvent être achetés beaucoup moins cher que les veaux adultes de 2-3 mois. Pendant la journée, un veau laitier boit 6 à 8 litres de lait, il est donc coûteux de nourrir les bébés. Afin de ne pas dépenser d'argent pour acheter du lait pour l'engraissement des jeunes animaux, vous pouvez organiser

élevage de chèvres en tant qu'entreprise

... Dans ce cas, vous pouvez économiser une somme décente sur l'achat de veaux et leur engraissement.

Les animaux adultes peuvent être nourris avec du foin et de l'herbe, mais avec une alimentation aussi maigre, la rentabilité de l'élevage de gobies pour la viande sera très faible.

Pour que les veaux prennent du poids rapidement, leur alimentation doit être composée à 70 % de :

• Betterave fourragère;
• Maïs;
• Des céréales;
• Pommes de terre;
• Les récoltes de melons.

Les 30% restants sont de l'herbe fraîche et du foin. De plus, les taureaux reçoivent de l'ensilage, du sel et, bien sûr, de l'eau. Si vous n'avez pas d'expérience dans ce domaine, étudiez attentivement le tableau pour nourrir les gobies pour la viande à la maison.

Table d'alimentation des taureaux pour la viande

La race Hereford est parfaite pour élever des gobies pour la viande persillée. Pour obtenir un tel produit, les animaux sont nourris à l'aide d'une technologie spéciale et abattus à un jeune âge. Si vous voulez obtenir une viande de haute qualité, vous devez nourrir les veaux avec de la bière à un certain moment. Au cours des 3-4 derniers mois avant l'abattage, le régime alimentaire des animaux se compose de céréales, de maïs, de luzerne et d'autres composants.

Le bœuf marbré est un produit précieux qui est toujours très demandé. Une telle viande coûte de 25 à 50 dollars pour 1 kg. Le plus souvent, les restaurants d'élite et les personnes aisées l'achètent, car les consommateurs à revenu moyen ne peuvent pas se permettre un tel produit. La production de viande de marbre est l'une des nouvelles idées commerciales les plus prometteuses et les plus rentables pour les petites entreprises à partir de zéro. Mais cela nécessite de sérieux investissements financiers, il ne convient donc pas à tous les entrepreneurs débutants.

Vidéo : taureaux d'engraissement Vidéo : taureaux d'engraissement Investissements financiers

Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de taurillons pour la viande, il est nécessaire de tenir compte du fait qu'un territoire décent est nécessaire pour mener une telle entreprise. Pour l'entretien d'un taureau, vous aurez besoin de 10 à 12 mètres carrés. mètres. Pour construire une étable et louer des terres, vous dépenserez environ 300 à 400 000 roubles. Après avoir équipé les locaux, vous pouvez commencer à acheter de jeunes animaux. Un gobie coûte 8 à 9 000 roubles. Le prix peut varier selon la région, ainsi que le poids et l'âge du veau. Au total, vous dépenserez 160 à 180 000 roubles pour l'achat de jeunes animaux. Si vous envisagez d'acheter des aliments pour animaux, le coût d'élevage d'un taureau sera de 15 000 par an. En conséquence, l'achat d'aliments pour l'ensemble de la ferme nécessitera 300 000 roubles.

Profit

Si vous parvenez à prodiguer des soins de qualité aux taureaux pendant 1 an et demi, ils prendront du poids de 400 à 500 kg. Les animaux peuvent être vendus en vrac pour 40 000 roubles. Pour tout le troupeau, vous aiderez 800 000 roubles. Si vous souhaitez augmenter vos profits, négociez avec les restaurants ou les supermarchés pour fournir de la viande fraîche à un prix plus élevé.

Une autre option consiste à vendre vous-même les produits sur le marché. Dans ce cas, il est également conseillé d'organiser l'élevage et l'élevage de poules pondeuses en tant qu'entreprise afin de vendre des œufs et du poulet avec du bœuf. Cela vous permettra d'augmenter considérablement la rentabilité de votre exploitation. Lors de l'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de gobies, n'oubliez pas d'inclure les frais de transport du produit fini.

conclusions

Selon les experts, l'élevage de gobies pour la viande à la maison est une entreprise prometteuse et assez rentable, mais cela vous demandera des coûts de temps, financiers et de main-d'œuvre importants. Une telle entreprise convient aux personnes qui aiment les animaux et n'ont pas peur du travail physique pénible.

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