Comment faire pousser de la coriandre à la maison ?

Un jardin vert dans la cuisine n'est pas qu'une simple décoration d'intérieur. C'est l'occasion de consommer des vitamines toute l'année et de diversifier son alimentation avec des saveurs. De plus, vous pouvez ainsi cultiver une grande variété de légumes verts. L'article discutera de la culture de la coriandre (coriandre) à partir de graines à la maison, c'est-à-dire à l'intérieur, dans des conditions sur votre propre rebord de fenêtre. Les photos correspondantes sont jointes.

Quelle est cette plante - la coriandre ?

La coriandre est une plante annuelle de la famille des parapluies dont les feuilles et les graines sont utilisées en cuisine comme épice. Bien que les botanistes l'appellent Coriandrum sativum, dans certains pays, seuls les fruits sont appelés coriandre.

Une plante nous est venue des rives de la mer Méditerranée, où ils ont commencé à la manger il y a environ 5 000 ans. De nos jours, c'est l'une des herbes épicées les plus connues que l'on trouve dans le jardin des amateurs. La coriandre occupe une place particulière dans la cuisine caucasienne - ici, les légumes verts et les fruits sont ajoutés à presque tous les plats.

La plante ressemble à ceci :

• La tige est très ramifiée. Sa hauteur peut atteindre 50 cm.
• Les feuilles de la plante sont de deux types. En bas, ils sont solides, avec de petits denticules le long du bord, et en haut ils sont segmentés.
• Les inflorescences de la coriandre ont l'apparence d'un parapluie. Les fleurs sont blanches ou roses.

La coriandre peut être cultivée sur un rebord de fenêtre toute l'année

Toutes les parties de la plante contiennent des huiles essentielles, la coriandre a donc un arôme très fort, rappelant le célèbre insecte - la punaise.

En plus de la cuisine, la coriandre a longtemps été recommandée à des fins médicinales. Son utilisation régulière dans les aliments corrige certaines des lacunes du tractus gastro-intestinal, normalise la fonction rénale avec des déviations mineures et aide le corps à se nettoyer des toxines. Avec tous les avantages décrits, la coriandre n'est absolument pas difficile à cultiver à la maison toute l'année. En été dans le jardin et en hiver - sur le rebord de la fenêtre, comme une culture en pot.

Choses à faire avant l'embarquement

Étant donné que la coriandre ne tolère pas très bien les greffes et que son système racinaire est de taille décente, les graines doivent être semées immédiatement dans un pot adapté à la taille. Un récipient rectangulaire en terre cuite d'une profondeur d'au moins 30 cm est parfait pour cela, de plus il doit être sans émail. Cela permettra à l'air de circuler à travers les parois poreuses jusqu'aux racines.

Attention! Un récipient conçu pour planter de la coriandre doit nécessairement avoir des trous au fond pour que l'excès d'eau puisse s'écouler. La coriandre ne tolère pas sa stagnation.

Pour planter dans un pot, un substrat prêt à l'emploi d'un magasin convient. S'il n'est pas possible de l'acheter, vous pouvez faire votre propre terreau de coriandre. Comprend :

• terrain de jardin;
• humus;
• cendre.

Graines de coriandre

Les premiers composants sont mélangés dans un rapport de 2: 1, après quoi 2-3 cuillères à soupe sont ajoutées. cendres pour 1 kg de substrat.

Conseils. Il est préférable de bien chauffer la terre au four avant de planter. Cela empêchera le développement de maladies.

Cela vaut la peine de faire attention à l'emplacement ultérieur du pot, car la coriandre aime beaucoup la lumière. A l'ombre, ses tiges sont fortement allongées, moins de feuilles poussent dessus.Par conséquent, pour une courte journée, la plante a besoin d'un éclairage supplémentaire. Le manque de lumière est compensé par l'utilisation de lampes fluorescentes ou phyto spéciales.

La température de l'air dans la pièce où la coriandre est cultivée ne doit pas descendre en dessous de + 15°C, car la plante vient de régions chaudes et cesse de croître et de se développer dans un air plus frais.

Comment semer et entretenir la coriandre

Pour pouvoir obtenir des légumes verts toute l'année, la coriandre doit être semée à des moments différents. Étant donné que les verts peuvent être coupés un mois après la plantation, il est très facile de planifier des cultures régulières. Le matériel de semence est très facile à collecter soi-même, mais si cela n'est pas possible, il peut être acheté au magasin.

Attention! Les graines sont conservées pendant 2 ans. À l'avenir, leur germination est perdue.

Le semis de coriandre se fait comme suit :

Cultiver la coriandre dans un sol spécialement préparé

1. Pour gonfler la coquille et, par conséquent, une meilleure germination, les graines sont trempées dans l'eau pendant quelques heures avant le semis.
2. Dans un récipient avec de la terre, des rainures sont pratiquées à 1,5 cm de profondeur.
3. Les graines sont semées avec parcimonie. Ils sont saupoudrés de terre sur le dessus et légèrement tassés.
4. La terre est humidifiée (de préférence à partir d'un flacon pulvérisateur).
5. Le conteneur avec les cultures est placé dans un endroit chaud.
6. Avant l'apparition des premières pousses, il est recouvert d'un matériau transparent.

La coriandre germe en 1,5 à 2 semaines. Après l'apparition des germes, le conteneur est placé sur le rebord de la fenêtre et l'abri est retiré. Prendre soin de la coriandre est un jeu d'enfant. Il comprend les travaux suivants :

• arrosage;
• amincissement;
• top dressing.

Les plantations de coriandre sont arrosées abondamment, après quoi l'eau doit être drainée de la casserole. Pour éviter que les feuilles ne se dessèchent, la plante est périodiquement pulvérisée. L'épaississement des paliers est inacceptable. Dans ce cas, les buissons s'avéreront faibles et ne pourront pas augmenter la masse verte dans la quantité requise. Il est préférable de garder un espacement de 10 cm entre les plants. Les plantules en excès doivent être enlevées.

Conseils. Il vaut mieux pincer les pédoncules émergents. De cette façon, vous pouvez obtenir beaucoup plus de feuilles.

L'engrais est appliqué 2 fois par semaine. Pour la coriandre, des pansements contenant un complexe de minéraux sont nécessaires.

Récolte et stockage

Il est conseillé de couper les feuilles de la coriandre juste avant utilisation. Cela peut être commencé après l'apparition de 5 à 6 feuilles sur la plante. Lors de la floraison, les tiges s'épaississent et la qualité de la verdure se dégrade, donc s'il n'y a pas d'objectif pour faire pousser des graines, il vaut mieux enlever les pédoncules immédiatement.

Les verts peuvent être séchés ou congelés

Après la culture, le sol peut être réutilisé. Pour ce faire, les racines restantes en sont retirées, puis elles sont calcinées au four pour désinfection et un peu d'humus est ajouté. Après avoir humidifié, semer à nouveau de la coriandre.

Pour un stockage à long terme, les feuilles de la plante peuvent être congelées et séchées. Dans le premier cas, il vous faudra bien les rincer, les sécher, les placer dans un sac plastique et les mettre au congélateur.
Si vous le souhaitez, séchez les feuilles de coriandre, coupez complètement la plante, à la racine, et conservez-la à température ambiante. Après séchage complet, il est broyé et placé dans un récipient hermétiquement fermé. Cet assaisonnement se conserve environ 2 ans.

La coriandre est un complément alimentaire savoureux et sain. Il n'y a rien de difficile à faire pousser à la maison, donc si vous le souhaitez, vous pouvez toujours avoir une brindille verte et parfumée sous la main.

Cultiver de la coriandre : vidéo

Tous les employés de cuisine connaissent un merveilleux assaisonnement épicé appelé coriandre. La coriandre provient de la plante de coriandre. Comment grandir et prendre soin d'elle est le sujet de notre article. Après l'avoir étudié, vous pouvez facilement comprendre comment faire pousser de la coriandre chez vous, sans plus dépenser d'argent pour acheter de la coriandre en magasin.

Un peu de coriandre

Comme la célèbre carotte épicée, la coriandre (coriandre) est devenue célèbre grâce aux jardiniers et chefs coréens. En Corée, on dit que l'herbe peut prolonger la vie. Et ce fait est connu depuis plus de cinq mille ans ! Cela vaut la peine d'être écouté.De plus, sa culture n'est pas du tout un processus difficile et vous pouvez la cultiver, à la fois à l'extérieur dans le jardin à la campagne et à la maison.

Possédant un arôme plutôt agréable, l'héroïne de notre article est une plante annuelle appartenant à l'Umbrella. Non seulement les graines sont parfumées, mais aussi les légumes verts, ils sont donc également utilisés, à la fois séchés et frais. Extérieurement, la coriandre est également jolie, elle peut donc très bien servir de simple décoration pour votre rebord de fenêtre.

Vidéo sur les bienfaits de la coriandre

La technologie pour travailler avec la coriandre divise la culture en deux étapes. Avant que les graines ne mûrissent, l'herbe est cultivée pour la verdure (en fait, la coriandre). Et quand les graines sont mûres, elles se concentrent sur la coriandre.

Cultiver la coriandre dans le pays

Tout d'abord, nous sélectionnons un endroit à la campagne bien éclairé et à l'abri des courants d'air. Peut également être assis à l'ombre partielle. Pour éviter que la plante ne se mouille avant qu'elle ne mûrisse, vous ne devez pas la planter dans des creux, mais mieux encore - sur une zone plate ou surélevée.

Pour garder le sol aussi approprié et nutritif que possible, il est soigneusement ameubli et fertilisé dans le même processus. Un mètre carré d'un tel site nécessitera un mélange nutritif composé d'un demi-seau d'humus, qui doit être mélangé avec de la cendre de bois fraîche (en petite quantité). Ceux qui préfèrent les engrais minéraux doivent veiller à fertiliser le sol avec eux, même au stade de l'ameublissement du sol. Un mètre carré nécessitera 20 à 30 grammes d'engrais.

Vous pouvez semer des graines de coriandre à la maison n'importe quel jour.

Cultiver de la coriandre à l'extérieur n'est possible que pendant les saisons chaudes, surtout si cela se produit à l'extérieur de la maison. La plantation ne nécessite pas de connaissances agrotechniques particulières, d'autant plus que la plante se propage souvent même sans l'aide de personnes. Vous pouvez semer des graines de coriandre à la maison n'importe quel jour. Les graines de coriandre doivent être plantées dans un sol déjà humide. S'il n'est pas important pour vous personnellement de semer l'herbe en rangées, vous pouvez le faire au hasard. Enfin, saupoudrez les graines d'une fine couche de terre.

Lorsque les premières pousses apparaissent, la coriandre perce pour que seules les pousses de coriandre les plus fortes puissent continuer à pousser. La distance recommandée est d'environ 7 centimètres.

Cultiver des épices à la maison

De nombreux amateurs de plats délicieux demandent comment faire pousser de la coriandre à la maison. Et voici comment cela se passe à la maison :

• Dans la première moitié du premier mois de printemps, choisissez un grand récipient ;
• Plantez-y des graines de coriandre à environ 7 cm de distance et à environ 2 cm de profondeur dans le sol;
• Pour obtenir un effet de serre, placez le contenant dans un sac en plastique, ou recouvrez simplement de plastique. De plus, pendant que la coriandre pousse, elle doit recevoir un maximum de lumière, donc un éclairage fluorescent est installé à proximité.
• Dès que des feuilles de cotylédon se trouvent sur les pousses, on enlève le film. Dans les 3 semaines, vous obtenez des légumes verts comestibles.

Dès que des feuilles de cotylédon se trouvent sur les pousses, retirez le film

Bien entendu, la coriandre peut aussi être plantée dans de petits contenants, des pots. Deux graines sont utilisées pour un tel pot. Il est très facile à planter, car les graines sont assez grosses.

De plus, au lieu d'une pseudo serre, vous pouvez en utiliser une vraie. Dans ce cas, le semis peut être démarré dès la fin de l'hiver, et les premières pousses peuvent apparaître au bout de 2 semaines. Les pousses fleuries apparaîtront dans quarante jours, et si la plantation commence en mai ou en été, cette période peut être réduite de moitié. Cultiver de la coriandre à la maison est donc un peu plus lent qu'à l'intérieur d'une serre.

Il existe également quelques conditions supplémentaires pour la culture en serre :

• Le semis des graines doit être fait par incréments de 8 à 12 cm ;
• Laissez un espace d'un tiers de mètre entre les rangs.

Dans ce cas, le semis peut être démarré dès la fin de l'hiver, et les premières pousses peuvent apparaître au bout de 2 semaines.

Culture croissante des règles de soins

Arrosez vos animaux verts rapidement et régulièrement. Il suffit de ne le faire que deux fois par semaine, l'essentiel est d'observer le rythme en se déversant sur chaque carré. compteur de 5 litres d'eau. L'arrosage est particulièrement important pour les pousses pendant la saison de croissance. L'arrosage est réduit de moitié dès que les fruits mûrissent.

Mais que faire si vous n'avez pas la possibilité d'arroser la coriandre aussi régulièrement ? Par exemple, elle peut ne pas être à la maison, mais dans un chalet d'été. Dans ce cas, vous devez pailler le sol pour que l'humidité y persiste plus longtemps.

Une fois de plus, nous soulignons l'importance d'un éclairage complet de la zone semée.

Les légumes verts parfumés épicés ne sont obtenus qu'avec un bon accès à la lumière du soleil.

Bien qu'il puisse être plus ou moins remplacé par la lumière du jour - des cosses, ce qui est particulièrement important si la coriandre pousse à la maison.

Récolte

Donc, vous avez déjà compris comment faire pousser de la coriandre sur votre site ou dans les murs de votre maison et avez utilisé nos recommandations. C'est l'heure de la récolte !

• Pour récolter sous forme d'herbe épicée, vous devez saisir le moment où la plante est déjà bien mûre, mais la floraison n'a pas encore commencé. Ce point est facile à reconnaître en prêtant attention à la croissance de la coriandre au quotidien. Si la croissance s'est arrêtée, alors il est temps. Les jardiniers expérimentés ont découvert qu'à ce moment-là, la plante atteignait environ 20 à 22 centimètres de hauteur.
• Il est préférable de tondre l'herbe tôt le matin.
• Le couteau doit être bien aiguisé pour ne pas endommager la plante au cours du processus.

Il est préférable de tondre l'herbe tôt le matin.

• Après la coupe, rincez les herbes à l'eau courante et séchez-les bien en les suspendant en bottes à une corde dans une pièce sèche et faiblement éclairée. L'obscurité est nécessaire précisément pour conserver toutes les propriétés utiles.
• Conservez la coriandre au sec, dans un récipient en verre hermétique, et coupez-la en morceaux juste avant la cuisson.

Vidéo sur la façon de conserver les légumes verts et les graines de coriandre pour l'hiver

La technologie de la culture de la coriandre pour les graines à la maison et dans le pays est l'un des endroits centraux, nous allons donc concentrer votre attention sur quelques détails importants. Premièrement, la collecte des graines se produit lorsque plus de la moitié des parapluies sont devenus bruns. Deuxièmement, le matériel collecté est soigneusement filtré des graines étrangères et des débris de brindilles, bien séché, puis stocké dans un récipient en verre scellé sec.

Vous savez maintenant exactement à quel point il est facile de cultiver la coriandre, également appelée coriandre, à la maison ou au jardin, et vous vous êtes familiarisé avec toutes les subtilités de ce processus. Plusieurs semaines, et vous n'avez plus à dépenser d'argent pour rendre vos aliments plus savoureux et plus sains !

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Faire pousser de la verdure sur un rebord de fenêtre n'est pas seulement une activité intéressante, mais aussi une excellente occasion d'ajouter des vitamines fraîches à la nourriture. De plus, il n'y a rien de difficile à cultiver une plante aussi sans prétention comme la coriandre. Il suffit de choisir une variété appropriée, de respecter certaines exigences en matière de soins et des légumes verts brillants et savoureux vous raviront pendant la saison froide. Considérez dans l'article comment faire pousser de la coriandre sur le rebord de la fenêtre, quelles variétés conviennent à cela.

Coriandre sur le rebord de la fenêtre: 5 meilleures variétés

Les variétés de coriandre sont divisées en deux types - à feuilles et à graines. Les espèces feuillues sont cultivées pour la verdure, elles ne fleurissent pas aussi vite que les graines, vous devriez donc arrêter votre choix sur elles. Pour la culture à domicile, certaines variétés sont sélectionnées: précoce, maturation précoce, car dans des conditions d'appartement, le développement sera plus long.

Les plantes doivent être de forme compacte et peu exigeantes en entretien. Lors de l'achat de graines, veillez à faire attention à leur date de péremption, car si vous perdez la germination, tous les efforts seront vains. Les 5 meilleures variétés de coriandre à cultiver à la maison sont présentées dans le tableau :

N / A	Nom	Les caractéristiques
1.	"Roi du marché"	Maturation précoce, grand rendement de verdure, les feuilles sont juteuses, parfumées, peu gourmandes en chaleur
2.	"Buchkovaya"	Maturité précoce, tige dressée, compacte, arôme puissant
3.	"Avant-garde"	Érigé, compact, saveur forte, résistance aux maladies, rendement vert élevé
4.	"De bonne heure"	Feuilles à croissance rapide, faciles d'entretien, résistantes au froid, parfumées et délicates
5.	"Alekseevsky"	Maturation précoce, fructueuse, tige haute, résistante au froid

Comment commencer à cultiver de la coriandre ?

Pour faire pousser des légumes verts frais de vos propres mains, en plus d'acheter de bonnes graines, vous aurez besoin de quelques objets et outils :

• Conteneurs de culture ou conteneurs appropriés d'une profondeur suffisante - pots en plastique, en céramique, caisses en bois, boîtes de conserve ;

Pour la culture de la coriandre, divers récipients sont utilisés, par exemple des pots de tourbe.

• Sol ou matériaux poreux pour l'aménagement d'un système hydroponique;
• Engrais, top dressing;
• Thermomètre;
• Arrosoir avec un spray pour l'irrigation;
• Lampe de rétroéclairage;
• Film polyéthylène. Lisez aussi l'article : → "Comment faire pousser des oignons et autres légumes verts dans un appartement."

Étudiez attentivement les méthodes et les conditions de culture, les règles de soins:

1. Assurez-vous d'un bon drainage à l'avance. Il peut s'agir d'argile expansée, de morceaux de brique ou d'éclats - ils remplissent le fond des conteneurs avant la plantation.
2. Trouvez le bon endroit pour votre potager d'intérieur. Il doit être du côté ensoleillé, avec des fenêtres orientées au sud ou à l'ouest. Dans de mauvaises conditions d'éclairage, vous devrez installer un rétro-éclairage.
3. Si nécessaire, fabriquez des supports supplémentaires pour accueillir les plantes et isolez la fenêtre et le rebord.

Conseil n°1. Il est très pratique pour faire pousser de la verdure à la maison en utilisant des installations hydroponiques spéciales ou des mini-jardins de bureau.

Façons de faire pousser de la coriandre à la maison dans un pot

Méthode 1 : cultiver à partir de graines

En règle générale, lors de la culture de la coriandre, une méthode sans pépins est utilisée. Pour cela, les graines sont plantées dans des conteneurs au fond desquels une couche de matériau de drainage est posée et un sol préalablement préparé et humidifié est versé, la profondeur de semis est de 0,5 à 1,5 cm. Il reste 2 à 4 cm du sol aux bords du récipient, de sorte que vous puissiez plus tard ajouter de la terre si nécessaire.

• Dans les conteneurs, lors de la plantation, des rainures sont pratiquées à une distance de 5 à 7 cm, la distance dans une rangée est de 1 à 1,5 cm.
• En pot, les graines peuvent être plantées en spirale, à une distance similaire. Plus tard, les plantes peuvent toujours être éclaircies dans la phase des premières feuilles, laissant les spécimens les plus sains et les plus forts.
• D'en haut, les graines sont légèrement saupoudrées de tourbe tamisée pour éviter la formation de croûtes, arrosées abondamment, puis la zone semée est recouverte d'un film. Les conteneurs sont placés dans un endroit sombre jusqu'à l'apparition des plantules. Attention : ne laissez pas le support sécher excessivement ; si nécessaire, humidifiez-le de temps en temps.

Il est nécessaire de planter les graines de coriandre dans des récipients adaptés en profondeur, en tenant compte de la taille du système racinaire, afin que la plante ait la possibilité de se développer normalement

Méthode 2: cultiver des plantes prêtes à l'emploi

• Actuellement, certaines chaînes de vente au détail vendent des feuilles de coriandre prêtes à l'emploi avec des racines, cultivées en culture hydroponique. Il peut également être planté dans des conteneurs, puis utilisé comme nourriture pour les feuilles et les brindilles en croissance.

Avantages et inconvénients des moyens :

• La première méthode de culture, bien qu'elle prenne plus de temps, est bien sûr plus fiable en présence de semences de haute qualité, de conditions appropriées et du respect de la technologie agricole.
• La deuxième méthode est possible en présence de matériel de plantation, cependant, les plantes adultes peuvent être malades pendant longtemps et mal s'enraciner, car la coriandre ne tolère pas les greffes.

Conseil n°2. Semez les graines à intervalles de plusieurs fois, ce qui est généralement de 12 à 16 jours. Cela vous permettra de recevoir constamment des greens sur la table.

Caractéristiques des soins pour les semis de coriandre

Exigences pour la composition du sol

• Le moyen le plus simple consiste à utiliser des mélanges de sol neutres ou légèrement alcalins prêts à l'emploi pour les cultures maraîchères, proposés par les magasins spécialisés. Ils ont dans leur composition tous les engrais nécessaires et sont entretenus selon un environnement acceptable pour la coriandre (la plante ne tolère pas les sols acides).
• S'il n'y a aucune possibilité d'acheter un mélange de sol prêt à l'emploi, il convient de garder à l'esprit que la coriandre est très exigeante sur la composition et la fertilité du sol. Elle aime les loams sableux légers, les sols meubles avec une réaction neutre. Sur les sols infertiles, le rendement en verdure est faible, la plante pousse plus vite.
• Le sol ne doit pas être recouvert d'une croûte, il doit être peu profond et ameubli de temps en temps, en prenant soin de ne pas endommager les plantes.
• Pour la culture à domicile, vous pouvez utiliser du lombricompost mélangé à de la fibre de coco préparée et pré-trempée (ratio 1: 2). Les plantes recevront des nutriments avec une bonne aération du sol. Lire aussi l'article : → "Faire pousser du basilic sur un rebord de fenêtre."

Caractéristiques de l'éclairage des semis

• Les particularités incluent le fait qu'avec une longue journée de lumière, la plante gagne rapidement des pédoncules, et avec une réduction significative de l'éclairage, sa croissance ralentit avec une perte de masse verte et de sa qualité. Par conséquent, le nombre total d'heures de lumière doit être d'au moins 6-8, mais pas plus de 10-12 par jour.
• En hiver et par temps nuageux, un éclairage supplémentaire sera nécessaire.
• Tournez le récipient avec la plante à 180 degrés une fois par jour afin que les verts reçoivent la lumière uniformément et ne s'étirent pas d'un côté.

Arroser et nourrir les pousses en pots

• Doit être modéré mais cohérent. La plante ne tolère pas non plus les sols secs et les sols gorgés d'eau. En l'absence d'une quantité suffisante d'humidité, les greens seront clairsemés, rabougris et se transformeront rapidement en flèches.

Le sol ne doit pas se dessécher, un arrosage est nécessaire modéré, mais constant

• Au stade de croissance intensive, l'arrosage est légèrement augmenté. Par temps chaud, si l'air de la pièce est trop sec, vous pouvez saupoudrer légèrement les légumes verts avec de l'eau tiède. Les jours d'hiver plus frais, la quantité d'arrosage peut être réduite car l'évaporation est moins intense.
• L'eau est prélevée uniquement décantée ou filtrée, toujours chaude.
• Le top dressing est effectué après la formation de la rosette et la croissance active de la masse verte. Vous pouvez utiliser un additif à l'eau d'un complexe prêt à l'emploi ou de biofertilisants, selon les instructions ci-jointes, en combinant un pansement supérieur avec un arrosage.

Température et humidité de l'air

• Bien que la coriandre tolère assez bien une baisse de température à court terme, le froid n'est pas acceptable pour son développement. La plante commence à faire mal et gagne mal en masse verte.
• Une humidité élevée, l'humidité provoque des dommages causés par des virus et des champignons pathogènes.
• Les verts réagiront également mal à une température trop élevée et à un air sec. Une température et une humidité ambiantes normales et aucun courant d'air sont préférables.

Dates de plantation et de récolte

• Vous pouvez faire pousser de la coriandre pour les légumes verts à la maison toute l'année.
• Le temps de germination des graines dépend de la variété, ainsi que des conditions de croissance, et peut aller de 12 à 20 jours.
• Les premiers greens sont obtenus en un mois environ.

Vous pouvez faire pousser de la coriandre pour les verts toute l'année, un mois après le semis, la première récolte est coupée.

Les caractéristiques de l'entretien de la coriandre à la maison sont présentées dans le tableau:

Type de soins	Particularités	Recommandations
Arrosage	Modéré, mais suffisant, ne tolère pas l'engorgement	Le séchage du sol n'est pas autorisé, dans la période initiale de développement, plus d'eau sera nécessaire
Top dressing	Des engrais complexes liquides sont utilisés	Appliquer selon les instructions, en ajoutant à l'eau lors de l'arrosage
Température	de + 14 ° С à + 22 ° С	La plante tolère bien le froid, mais se développe mieux à température ambiante.

Réponses aux questions actuelles

Question numéro 1.Semez les graines dans des conteneurs bas, il y a maintenant peu d'espace pour les plantes.Peut-on les transplanter dans d'autres conteneurs en phase 2 feuilles ?

Les épices annuelles ne tolèrent pas bien le repiquage. Mais, bien sûr, vous pouvez essayer de les transplanter doucement dans un nouvel endroit, après avoir abondamment arrosé le sol et essayé de ne pas endommager les racines et les tiges.

Question numéro 2.Quand et comment couper correctement les verts émergents ?

Ne coupez pas les toutes premières branches et feuilles - la plante en a besoin pour la photosynthèse. Les verts doivent être collectés lorsque la sortie est formée, mais en même temps, ne les coupez pas jusqu'à la racine, mais laissez quelques centimètres sous les feuilles inférieures. Il repoussera après un certain temps. Lire aussi l'article : → "Faire pousser du persil à la maison".

Question numéro 3.Quel matériau convient au drainage?

Pour que l'humidité dans le récipient contenant des herbes ne stagne pas et que les racines ne pourrissent pas, une grande attention est accordée au drainage. Pour ce faire, utilisez de l'argile expansée, des tessons de tessons ou de briques, du gravier fin. Ils doivent d'abord être rincés et versés avec de l'eau bouillante pour la désinfection. Il est intéressant d'utiliser un rembourrage en polyester comme drainage, il recueille parfaitement l'excès d'humidité.

Question numéro 4.Pourquoi les pédoncules sont-ils retirés d'une plante?

Pour qu'elle n'envoie pas toutes ses forces à la floraison, puisque la croissance de la masse verte et sa qualité sont fortement réduites, les feuilles ont une odeur désagréable, la plante vieillit vite.

Question numéro 5.Est-il possible de planter de la coriandre avec du persil ou de l'aneth dans le même récipient ?

Il est préférable d'éviter toute plantation conjointe, car la coriandre ne tolère pas la présence de voisins.

Examen de la culture de la coriandre à la maison

La coriandre est l'une des herbes préférées de notre famille. Par conséquent, en hiver et au printemps, nous le cultivons à l'intérieur. J'ajoute avec plaisir des feuilles de coriandre délicates et parfumées aux salades, soupes, plats principaux.Pour rendre la récolte de verdure abondante, je plante plusieurs de mes variétés préférées - c'est "King of the Market", "Yantar", "Avangard".

Je fais pousser des légumes verts à partir de graines, que je pré-trempe pendant 2 à 4 heures dans de l'eau tiède (+ 40 ° C), puis mariné pendant 15 minutes dans une solution de manganèse rose (1%). Après cela, je les rince abondamment et les conserve dans une solution stimulante de croissance, préparez-la selon les instructions. Les graines gonflées germent mieux, et celles qui sont abîmées flottent, et je les enlève.

Avant le semis, les graines sont gravées dans une solution de manganèse à 1% pendant 15 minutes

• Pour la plantation, je prépare un récipient et y verse une terre spéciale pour la culture de légumes, achetée dans un magasin d'entreprise.
• Je l'humidifie bien avec de l'eau et fais des rainures à une distance de 5 cm, où je mets les graines préparées. Saupoudrez de terre et arrosez à nouveau doucement.
• Je serre le conteneur avec du polyéthylène, dans lequel je fais de petits trous autour du périmètre pour qu'il y ait un accès d'air. Ensuite, j'ai mis le récipient dans un endroit sombre.

Les graines de coriandre étant assez tendues, la période d'apparition des premières pousses est considérable - de 10 à 16 jours. Par conséquent, le film doit être soulevé de temps en temps et s'assurer que la terre est dans un état meuble et humide, mais en aucun cas gorgé d'eau, car les graines peuvent pourrir et disparaître. J'essaie de semer de la coriandre à des moments différents, avec un décalage de 2 semaines, pour qu'il y ait toujours des légumes verts frais.

Quand des pousses apparaissent, je laisse le plus fort de la rangée. Je l'arrose à temps, essaie de garder le sol meuble. Je cueille les premiers légumes verts sur la table dans environ un mois, lorsqu'une rosette luxuriante se forme. À l'avenir, je suis l'élimination rapide des boutons floraux lorsqu'ils apparaissent.

Comment éviter les erreurs courantes

Erreur n°1.Il est faux de supposer que pour faire pousser des plantes à la maison, vous pouvez prélever la première terre disponible sur n'importe quelle pelouse. Dans une terre inadaptée et appauvrie, la coriandre poussera mal et fera mal, elle fleurira rapidement et ne donnera pas de verdure. De plus, les ravageurs et les mauvaises herbes peuvent être trouvés dans les terres non cultivées.

Comment éviter? Utilisez des terreaux spéciaux proposés dans les magasins de l'entreprise ou composez-les vous-même, en suivant les recommandations appropriées.

Pour le semis, des rainures sont pratiquées, après avoir humidifié le sol, puis des graines préparées y sont disposées.

Erreur n°2.En plaçant différentes herbes dans un récipient, elles commencent donc à s'oppresser les unes les autres.

Il est préférable de cultiver la coriandre séparément des autres légumes verts, cela ne s'accorde pas bien avec le voisinage avec d'autres plantes.

Erreur numéro 3.La plante ne rompt pas les tiges florales à temps, en conséquence, les verts commencent à se faner et à sentir mauvais.

Il est nécessaire de pincer les boutons floraux à temps, dès leur apparition, ne permettant pas à la plante de gaspiller de l'énergie lors de la floraison.

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Il n'y a pas si longtemps, ils ne connaissaient pas cette épice dans notre région, et plus encore ils ne l'utilisaient pas dans les plats, afin de ne pas choquer la maison et les invités avec un goût inhabituel pour eux. Et aujourd'hui, tout le monde n'a pas l'habitude d'en ajouter à la nourriture, même si cela donne aux aliments un goût vraiment piquant, plutôt raffiné. Il est sur la coriandre C'est l'une des épices préférées de la cuisine coréenne.

C'est à partir du moment où différents types de cuisines sont devenus populaires qu'ils ont prêté attention à la coriandre (coriandre). Les gourmets, particulièrement friands de cette épice, parviennent à la cultiver chez eux à partir de graines pour que leur épice préférée soit toujours à portée de main.

Les nuances de la culture à la maison

La coriandre, considérée en Orient comme une herbe de longévité, est tout à fait possible de faire pousser dans votre fenêtre, ce qui est assez pratique pour la maîtresse de maison. Le meilleur moment pour cela est le début du printemps. Il y a certaines directives à suivre avec cette procédure :

1. Capacités. Les boîtes doivent être suffisamment grandes pour planter les graines à la distance souhaitée.
2. Le sol. Le sol doit être très meuble et plein de compost. Il est préférable de le faire à l'avance.
3. Atterrissage. La distance entre les graines doit être d'au moins 6 cm et la profondeur de la fosse doit être de 2 cm.Si la plantation se fait en pots, deux graines sont plantées en une.
4. Léger. Au début du printemps, l'éclairage artificiel est indispensable. En dernier recours, essayez de fournir à la plante un endroit près de la fenêtre, où il y a toujours la lumière du soleil, mais, bien sûr, évitez la lumière directe du soleil.
5. Arrosage. Si le semis est fait en hiver, il faut l'arroser très rarement, et si, comme prévu, au printemps, alors pas très souvent, mais assez abondamment. Le sol ne doit pas sécher car cela empêchera les graines de coriandre de mûrir à temps.

Après le semis, les récipients contenant les graines semées doivent être emballés dans une pellicule plastique, créant une imitation d'une serre. Il ne sera possible de libérer la plante du film qu'après l'apparition des feuilles. Dans la même période, vous pouvez, si nécessaire, éclaircir les plants en vous débarrassant des plus frêles. Il est préférable de garder la distance jusqu'à 7-8 cm entre chaque buisson. Si vous suivez toutes les recommandations, vous pourrez utiliser la verdure luxuriante de la coriandre dans la préparation de plats gastronomiques en trois semaines.

Certaines fonctionnalités

Pour que les graines donnent de bons fruits, il est préférable de les récolter au moment le plus approprié pour cela. La fin de l'été est considérée exactement à ce moment-là. Après avoir récolté, il est nécessaire de bien les sécher au soleil et de les conserver dans un récipient fermé jusqu'au moment du semis.

Avant de semer vos graines, assurez-vous que le sol est saturé d'humidité puis mettez-vous au travail. L'eau doit être arrosée environ une fois tous les trois jours le soir, en aucun cas moins souvent et pas plus souvent. Ceci est important, surtout pendant la période où la plante gagne en croissance et en verdure. Lors de la floraison, réduisez la fréquence des arrosages à une fois par semaine.

Si vous décidez de cultiver de la coriandre (graine) et non de la coriandre (verts), alors vous devriez le faire séparément, pour une récolte complète. Même un amateur qui n'a pas certaines compétences en jardinage peut le faire.