Est-il rentable d'élever des gobies pour la viande à la maison ?

La plupart des gens pensent au moins une fois à gérer leur propre entreprise liée à l'agriculture, mais quel domaine de revenu choisir est une question très difficile. Élever des gobies pour la viande à la maison est peut-être l'un des types d'entrepreneuriat les plus simples et les plus rémunérateurs.

Élevage de gobies pour la viande

Par où commencer à grandir ?

Vous devez d'abord comprendre: dans quel but les taureaux seront élevés. Il existe de nombreuses options pour vendre le produit final: consommation personnelle, distribution à un cercle restreint de personnes, vente de viande dans les cuisines des cafés et restaurants, production de produits à base de viande et leur vente ultérieure dans les magasins ou le commerce indépendant.

La première option peut difficilement être qualifiée d'entrepreneuriat; au contraire, elle apportera un plaisir moral à élever du bétail et à consommer davantage de viande, dont vous serez tout à fait sûr de la qualité.

Après la décision finale d'occuper un domaine tel que l'élevage de taureaux, il sera temps d'acheter des veaux. Vous devez contacter des fermes spécialisées dans le même sens que votre future entreprise. Les races de bovins de boucherie les plus populaires sont les suivantes : Dévonienne, Komoloy russe, Shorthorn, Galloway, Aberdeen-Angus et quelques autres.

Régime des gobies

Une bonne alimentation est un élément important de l'engraissement des taureaux. Non seulement le taux de gain de poids de l'animal, mais aussi la qualité de la viande en dépendront.

Une des combinaisons possibles de ration alimentaire : ensilage de maïs, paille de blé, foin de prairie, sel. Vous pouvez ajouter de la pulpe, de la farine, d'autres concentrés, comme de la farine d'os ou de poisson. Ne pas sursaturer l'alimentation avec une grande quantité d'aliments. La meilleure solution serait de contacter un spécialiste qui vous aidera à calculer la quantité exacte à donner aux composants de l'alimentation.

Ensilage de maïs

Régime d'été possible :

• concentrés 2 kg;
• nourriture verte 28-35kg.

Pour la période hivernale :

• aliments juteux 18-21 kg;
• foin 4-5kg;
• paille 2-4 kg;
• aliments composés 3 kg;
• sel 50g

Si nécessaire, les animaux reçoivent divers suppléments pour équilibrer la teneur en nutriments du corps.

Référence. Les gobies doivent recevoir de l'eau en permanence ou y avoir accès en permanence.

Technologie d'alimentation

La nutrition doit être surveillée à partir du 20e jour de vie du veau, c'est-à-dire après le sevrage de la vache. À cet âge, ils commencent à former le bon travail du tube digestif, destiné à la nourriture végétale, au lieu du lait habituel. Donner des fourrages grossiers à un âge précoce consommera beaucoup d'énergie des veaux pour les digérer, donc des enzymes supplémentaires doivent être nourries.

Un apport supplémentaire d'enzymes accélérera non seulement la digestion des aliments et augmentera le gain de poids, mais empêchera également les masses d'aliments non digérées de « stocker » dans les intestins. Une telle stagnation de la nourriture peut entraîner une intoxication grave du corps.

Aller au foin

Après un passage en douceur du lait au foin, aux céréales et à l'herbe, dès l'âge de 3 mois, des aliments riches en protéines sont ajoutés à l'alimentation. En atteignant un poids vif de 300 kg, la période d'élevage se termine et l'engraissement commence. Si dans le premier cas, le gain quotidien moyen peut atteindre un maximum de 800 g, alors pour l'engraissement, ce chiffre s'élève à 1250 g (dans les races à viande exceptionnelles, il peut être plus élevé).

Prendre soin des taureaux

L'élevage de taureaux implique des soins compétents, qui comprennent non seulement une alimentation équilibrée et une pièce chaude pour l'hiver, mais également le respect des points suivants:

• vaccination des veaux et examen vétérinaire;
• examen périodique par un vétérinaire au fur et à mesure que le taureau grandit. L'apparition brutale d'une maladie, notamment de nature infectieuse, peut priver l'animal malade du bénéfice attendu ;
• commencer le pâturage du matin après que la rosée se soit calmée;
• respecter les conditions zoohygiéniques de détention : sols secs avec litière remplaçable, éclairage suffisant, pas de courants d'air, maintien de la température optimale (au moins 10 degrés) de l'air et de l'humidité ;
• fournir aux animaux un exercice actif. Si les conditions le permettent, les taureaux doivent être pâturés en laisse le moins possible.

Comment la castration des taureaux affecte-t-elle la quantité de viande ?

Pendant la castration, la fonction sexuelle des mâles est perturbée et, par conséquent, une défaillance hormonale se produit, affectant les processus métaboliques dans le corps. Chez les individus castrés, la formation de tissu adipeux augmente, tandis que la croissance musculaire est inhibée. C'est pourquoi les animaux "intacts" bénéficient de la quantité de viande.

Castration de taureaux

De taureaux non castrés, on obtient une viande dure et maigre, et de la viande castrée, grasse et tendre, a un goût plus prononcé. Si vous souhaitez recevoir la deuxième version du produit, l'âge recommandé pour la castration est de 2 mois. Il est conseillé d'effectuer l'opération avant le début de la période de pâturage.

Avantages et inconvénients de l'élevage

Côtés positifs :

• un grand nombre d'options pour la vente de produits;
• des investissements de trésorerie très faibles aux premiers stades, surtout s'il existe déjà un site et l'inventaire minimum nécessaire pour les bâtiments élémentaires ;
• la capacité de contrôler indépendamment les taureaux ;
• remboursement rapide.

Défauts:

• vous devrez investir beaucoup de travail physique ou dépenser en plus pour des travailleurs embauchés ;
• le risque d'une éventuelle concurrence sur le marché de la « viande ».

Combien pouvez-vous gagner?

Avant de gagner de l'argent, il faut investir. Si vous avez un grand terrain, cela facilitera grandement la tâche, mais sinon vous devrez dépenser de l'argent pour :

• acquisition de terrain;
• construction de locaux pour l'élevage de bétail;
• aménagement de la grange (mangeoires, abreuvoirs, revêtements de sol);
• achat de jeunes animaux (catégorie de prix de 5 à plusieurs dizaines de milliers de roubles, selon la race);
• les frais d'alimentation (environ 15 à 20 000 roubles par animal et par an).

En conséquence, l'investissement peut varier de 250 à 500 000 roubles. Les gros frais ne sont pas exclus.

Gobies à abattre

L'élevage de taureaux pour la viande dure de 18 à 20 mois. C'est à cet âge qu'ils atteignent leur poids vif optimal, après quoi ils peuvent être envoyés à l'abattage. Le poids estimé des taureaux à la fin de l'alimentation est de 450-650 kg. Le rendement en viande de chaque carcasse sera de 60 à 70 %.

Par exemple, votre gobie n'est pas le plus remarquable et pèse 450 kg, vous en tirerez alors environ 270 kg de viande. Avec un prix moyen du veau pour 1 kg de 300 roubles, une tête recevra 81 000 roubles. Multipliez ce chiffre par le nombre prévu de têtes dans le troupeau - ce n'est qu'un rendement net de viande. Les parties restantes de la carcasse peuvent également être vendues - également un revenu supplémentaire. Selon ces calculs, l'entreprise agricole sera rentable dans un délai de 1 à 2 ans.

Référence.S'il est prévu de vendre de la viande à de grands points de vente, l'enregistrement de l'activité entrepreneuriale et le contrôle de la viande par un examen sanitaire vétérinaire seront requis.

Conclusion

Cultiver des taureaux à la maison peut apporter des bénéfices tangibles au propriétaire de cette entreprise. L'essentiel est de ne pas avoir peur de démarrer une entreprise "agricole", de prodiguer des soins appropriés aux animaux, de trouver à l'avance l'option la plus rentable pour vendre de la viande et de ne pas oublier le recours au travail physique, qui sera nécessaire pour maintenir l'économie, surtout au stade initial.

Où commencer?

L'organisation initiale de toute entreprise nécessite certaines actions à suivre. Parmi eux - une évaluation adéquate de leurs propres forces et capacités (l'élevage de veaux nécessite du dévouement et du temps). Il est également important de prendre en compte les conditions de la région, car l'élevage de gros animaux nécessite de grandes surfaces. Il est impossible d'organiser le processus dans une zone urbaine.

Lors de la planification de l'approvisionnement en viande des établissements de restauration et des magasins, l'enregistrement obligatoire des entreprises sera requis.

Une question importante, dont dépendent les spécificités du dossier : « Que choisit l'éleveur : l'achat de jeunes animaux ou l'élevage indépendant ? Acheter des particuliers élimine un certain nombre de problèmes :

• l'acquisition de semence de taureau (ou l'entretien d'un taureau reproducteur) ;
• fertilisation;
• organisation d'un bâtiment séparé.

RÉFÉRENCE! Pour que le taureau prenne du poids, des conditions optimales doivent être créées. La croissance et le développement dépendront des aménités créées.

Les veaux ne doivent être gardés que dans des étables sèches. Les stalles doivent avoir un sol solide et sécurisé. Le ménage quotidien est obligatoire. Il est recommandé de nettoyer le sol avec une brosse dure et de le rincer à l'eau courante par temps chaud.

Caractéristiques du boîtier

L'activité est spécifique. Les veaux doivent être nourris activement jusqu'à un certain âge, puis abattus (ou vendre au poids vif). La particularité de l'affaire est de petits investissements.

Les principales difficultés sont liées au temps et aux efforts consacrés aux soins des animaux. Il n'y a généralement pas de problèmes avec la vente de produits carnés : un large marché de vente vous permet de vendre rapidement le produit fini.

Parmi les caractéristiques de la garde des gobies, on distingue :

1. Le bon choix de laisse. Les animaux couperont la fine corde. Une option appropriée est une chaîne en métal constituée d'anneaux soudés ensemble. Un morceau de tissu doit être placé sous le collier du taureau pour minimiser les blessures au métal.
2. Lors de la croissance, vous devez faire attention au caractère de l'individu. Les mâles agressifs, capricieux et facilement excitables doivent être éliminés car leur détention est dangereuse.
3. Pour garantir la sécurité et la commodité à 12 mois, l'animal doit avoir un anneau nasal installé.

Est-ce rentable ?

La période de croissance de la viande destinée à l'abattage est de 12 à 20 mois. Le poids moyen d'un taureau est de 350 kg. Le coût de la viande et les chiffres des bénéfices dépendront des conditions de chaque région spécifique. L'affaire sera entièrement rentable dans 1-2 ans. Le travail ne générera de revenus que s'il est fait correctement. Démarrer une telle entreprise est nécessaire pour les personnes qui n'ont pas peur du travail physique.

CONSEILS! Si vous donnez de la viande directement aux magasins ou aux restaurants, le revenu sera alors nettement plus élevé que celui de la vendre à des grossistes.

Caractéristiques d'un site adapté

La zone de prédilection pour la culture des gobies à viande est une parcelle avec une grande surface de terrain libre. Il peut s'agir d'une mini ferme, d'un ancien chalet d'été, d'une cour privée. Il doit y avoir un endroit pour organiser un corral et promener le bétail.

En été, les animaux commenceront à prendre du poids activement - cela nécessitera une marche quotidienne (le fait de rester dans une stalle augmentera l'agressivité et provoquera des maladies). Il devrait y avoir des prairies ou des pâturages près de la grange.

Nous équipons le bâtiment

Surface pour 1 tête - 10 m² (comprend un endroit pour stocker la nourriture). Une brique ou une dalle convient à la construction d'une grange (matériau peu coûteux, mais de haute qualité).D'un point de vue économique, il est plus rentable de louer un complexe prêt à l'emploi avec tout ce dont vous avez besoin.

Les taureaux sont des animaux propres, donc La grange doit être conçue de manière à être facile à nettoyer. Il faut faire attention à la zone choisie : l'eau ne doit pas s'y accumuler.

Organisation de la grange

Les caractéristiques d'un bâtiment approprié sont la chaleur (au moins 8 degrés), une bonne ventilation et la capacité à ventiler. Les courants d'air sont strictement interdits - ils provoquent des maladies. Si la taille du troupeau est supérieure à 10 têtes, il est préférable d'automatiser le processus d'alimentation en eau et en alimentation.

Il est important que les animaux aient un accès libre et constant aux mangeoires et aux abreuvoirs (mais il n'est pas souhaitable de les poser sur le sol, la hauteur optimale est de 8 à 10 cm du niveau du sol). Pour purifier l'air à l'intérieur du bâtiment, les agriculteurs utilisent des cendres - elles absorbent l'ammoniac et les gaz. Vous pouvez le poser sur les chemins ou vous endormir dans des cartons.

Comment choisir les animaux ?

Lors du choix d'une race, vous devez prendre en compte plusieurs indicateurs importants:

• Poids vif : si le veau répond aux normes de la race.
• Niveau de développement, physique général, présence de défauts ou de carences.
• Pedigree des veaux (productivité de la mère et poids du père).

Achat de jeunes animaux

Lors de la sélection des individus, vous devez faire attention au poids (optimal 90-100 kg) et à l'âge.

Il est préférable d'acheter de jeunes animaux dans des fermes spéciales engagées dans l'élevage. Vous pouvez également acheter des veaux chez les éleveurs.

Les gobies laitiers ont un prix d'achat bas (ils doivent être nourris avec du lait jusqu'à 3 mois).

Recommandation! Il est préférable d'acheter des individus qui sont déjà passés à une consommation indépendante d'herbe et d'aliments. Il est préférable d'acheter des veaux en mai, puis d'ici l'automne de l'année prochaine, il sera possible de remettre l'argent.

Types communs

Certaines caractéristiques de la culture et la période de récupération dépendent de la race. Les agriculteurs recommandent d'acheter de jeunes animaux à croissance rapide, mais n'oubliez pas les caractéristiques gustatives de la viande.

Avant de choisir une race, vous devez savoir quels individus sont aptes à être gardés dans la région de résidence (les taureaux reproducteurs coûteux peuvent ne pas s'enraciner dans une certaine zone). Liste des meilleures races :

1. charolaise;
2. Kazakh à tête blanche;
3. simmental;
4. hereford.

Contenu

Les jeunes animaux doivent être séparés des taureaux adultes (une étable séparée doit être construite pour les veaux). Il est permis de garder des taureaux avec des vaches - ainsi le tempérament des mâles sera plus calme.

En été, il est possible de garder les gobies à l'air libre, mais les enclos devront en outre être équipés de cabines en plastique spéciales. Le fumier est enlevé 3 fois par jour, immédiatement après l'alimentation.

IMPORTANT! La croissance de la corne du sabot doit être contrôlée. Les sabots doivent être taillés et taillés deux fois par an.

La zone de marche doit être clôturée avec des matériaux aussi solides que possible. Il est permis de relâcher des taureaux adultes dans la rue avec un bâton spécial et une laisse. Le bâton est fixé dans l'anneau nasal de l'individu. La marche simultanée avec des femelles ou de jeunes animaux n'est pas recommandée.

Aliments

Chez les gobies productifs, l'indice de viande n'est pas inférieur à 70 %. Pour obtenir ce résultat, vous devez fournir une alimentation intensive. Le foin et les herbes juteuses n'atteindront pas de hautes performances : le régime doit contenir les aliments suivants :

• betterave fourragère;
• carottes et pommes de terre (les veaux doivent les cuire et les écraser);
• cultures céréalières;
• sel;
• déchets alimentaires.

L'ajout de concentrés permettra au corps de reconstituer l'apport de vitamines et de micro-éléments. La base de l'alimentation en hiver est le foin, les aliments composés et les tubercules. En été, le produit principal est l'herbe juteuse et fraîche. Les individus devraient passer au moins 15 heures dans le pâturage.

À propos de la reproduction

Comment élever des taureaux ? Un taureau reproducteur fertilise jusqu'à 50 vaches par an. Vous pouvez le garder sur votre propre ferme ou utiliser les services (accouplement manuel - une vache est conduite au taureau). Lors de l'accouplement d'individus d'espèces différentes, il se produit un croisement ou un croisement. Parmi les technologies de sélection naturelles :

1. manuel (accouplement sous contrôle);
2. méthode de cuisson;
3. méthode gratuite.

Noter! Aujourd'hui, les méthodes de reproduction naturelle ne sont pratiquement pas utilisées.

Entreprise

La vente de viande est une activité rentable qui fournira un revenu stable. Le principal modèle d'activité est la location d'une parcelle et l'achat de jeunes animaux, leur élevage et leur vente ultérieure.

Pour un retour sur investissement, la taille du troupeau ne doit pas être inférieure à 10 têtes. Il est particulièrement important de créer des conditions de logement adaptées et de maintenir une alimentation équilibrée pour les animaux. Jusqu'à 15 têtes peuvent être traitées seules, plus de 15 - du personnel embauché sera nécessaire.

Avez-vous besoin d'un dédouanement?

L'enregistrement de l'entreprise est une condition préalable aux ventes et aux livraisons. L'agriculteur devient un entrepreneur individuel et reçoit les certificats de qualité appropriés. Plusieurs autres options se prêtent à l'inscription :

1. agriculture personnelle (non liée à l'entreprise);
2. parcelle paysanne (nécessite l'implication des partenaires).

Nous recrutons du personnel

Les assistants doivent choisir des personnes qui savent et aiment observer les animaux. Il est également important de faire attention aux qualités personnelles (responsabilité, discipline).

Pour un cheptel de 20 taureaux, 2-3 aides suffisent. Assurez-vous d'avoir un vétérinaire parmi votre personnel. Il peut s'agir d'un poste permanent ou d'un spécialiste invité.

Indicateurs quantitatifs : dépenses et profit

Les coûts initiaux sont consacrés à l'équipement de l'étable, à l'achat de jeunes animaux et à l'achat d'une base fourragère. En moyenne, il faudra jusqu'à 500 000 roubles pour ouvrir une ferme et former un troupeau de 20 têtes.

Le coût de l'alimentation atteindra jusqu'à 20 000 par an pour 1 taureau. Des frais supplémentaires apparaîtront plus tard : mini-tracteur, réfrigérateur, mangeoires automatiques.

Attention! L'investissement initial sera rentable en 16 à 18 mois. Le montant moyen du bénéfice net est de 400 mille par an.

Faire un plan

Le document contient l'objectif, les orientations de l'activité, le calcul des coûts et des avantages. Le plan d'affaires pour l'élevage de taurillons pour la viande, l'élevage et l'élevage d'un troupeau de 20 têtes comprend les coûts suivants :

• Achat de jeunes animaux.
• Loyer et aménagement ultérieur de la grange.
• Contrôle vétérinaire et achat d'aliments.

Est-il rentable d'élever des gobies pour la viande ? Les revenus sont calculés sur la base des prix courants. Le montant estimé et la période de récupération partielle et totale doivent être inclus dans la stratégie commerciale.

L'élevage de veaux pour la viande est une entreprise économiquement rentable. N'oubliez pas que ces activités prennent du temps, sont coûteuses et physiquement exigeantes. Avec la bonne organisation et une répartition raisonnable des processus, vous pouvez établir une clientèle et obtenir un bénéfice stable.

Vidéo utile

Nous regardons une vidéo sur l'élevage de taureaux pour la viande :

Récemment, de nombreuses personnes dans les zones rurales ont été attirées par l'élevage de gobies. L'essence de ce projet est d'organiser une mini-ferme à domicile. Vous achetez de jeunes animaux, les nourrissez et les vendez pour la viande.

Fonctionnalités croissantes

L'élevage de gobies pour la viande est une activité qui présente de nombreux avantages :

• des coûts de démarrage relativement faibles ;
• de vastes marchés de vente ;
• revenu décent.

Toute personne entreprenante comprend que le succès de toute entreprise dépend en grande partie non seulement de l'idée, mais également de la stratégie d'action correctement choisie. Par conséquent, avant de commencer à élever des taureaux à la maison, vous devez trouver un terrain approprié et calculer vos capacités financières.

Les agriculteurs expérimentés soutiennent que l'élevage de taureaux est assez rentable, mais cela nécessite des investissements importants en main-d'œuvre, en temps et en argent. Malgré le fait que les prix du bœuf ne cessent d'augmenter, peu d'exploitations se consacrent à l'engraissement du bétail. On pense que l'élevage des veaux pendant la période laitière est trop difficile, ils sont donc vendus à l'âge de 1 à 2 mois.Mais il y a aussi certains éleveurs pour qui l'élevage de taureaux est la principale source de revenus. Ils achètent des veaux laitiers, les élèvent, les nourrissent et les vendent pour la viande.

Alimentation pour jeunes animaux

La chose la plus difficile est de garder les veaux nouveau-nés. Il s'agit d'une entreprise assez difficile qui nécessite certaines connaissances et compétences. Bien sûr, un taureau domestique élevé au lait différera de son parent à la fois en poids et en apparence. Mais si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas la possibilité de nourrir le taureau avec du lait, vous pouvez préparer un substitut de colostrum. Cela nécessitera 1 litre. eau bouillie, 2 c. sel commun et 2 œufs. Tout cela est mélangé et le veau est nourri dans un gobelet trayeur. À l'âge d'une semaine, vous pouvez introduire dans le régime un supplément minéral composé de craie, de farine d'os et de sel.

Il est ajouté aux aliments concentrés.

Le foin vitaminé peut être administré à partir de 5 à 6 jours. Les restes de nourriture doivent être retirés de l'auge après chaque tétée, car ils peuvent s'acidifier après que la salive du gobie ait atteint le foin. L'agriculteur doit surveiller attentivement l'alimentation, sinon des conséquences désagréables peuvent survenir. En plus du foin, le veau peut recevoir de la gelée d'avoine. 1 kg de flocons d'avoine de haute qualité est versé dans 2,5 litres. l'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 à 45 minutes. Filtrez le bavard fini, ajoutez un peu de sel et maintenez à feu doux jusqu'à épaississement.

La première gomme (régurgitation, re-mastication et ingestion d'aliments) apparaît chez le veau à l'âge de 25-45 jours. Si vous nourrissez le taureau avec du foin à partir de 5 jours, l'estomac de l'animal fonctionnera pleinement en 10 à 15 jours.

Les aliments concentrés doivent être introduits dans l'alimentation 10 à 12 jours après la naissance.

Les grains entiers sont utilisés pour faire de la bouillie. Il peut être donné avec du lait. Dès l'âge d'un mois, ils commencent à donner des racines, par exemple des carottes.

Soins aux animaux

Si vous organisez correctement les conditions d'élevage des veaux et choisissez la bonne alimentation, une petite ferme apportera un excellent revenu. Afin de mettre immédiatement les animaux au pâturage, les jeunes animaux doivent être achetés non pas en hiver, mais au début du printemps, de préférence début avril. S'il n'y a pas de pâturages dans votre région, vous devez équiper un corral.

Les méthodes les plus courantes d'élevage des veaux sont la stalle et le plein air. Dans la stalle, les bovins prennent du poids plus rapidement, mais les animaux deviennent plus agressifs et leur immunité diminue, de sorte que chaque taureau doit être périodiquement promené. Les veaux sont emmenés au pâturage jusqu'à la puberté. N'importe qui, même un taureau adulte domestiqué, est dangereux pour les autres, donc les veaux adultes ne doivent pas être sortis de la mini-ferme. En hiver, la rue n'est pas le meilleur endroit pour garder les taureaux, il faut donc équiper une grange isolée. En été, les animaux sont transférés sous un auvent. N'oubliez pas de sécuriser chaque animal avec des chaînes solides. Les soins aux veaux comprennent des examens vétérinaires réguliers. Le spécialiste doit faire tous les tests et vaccinations nécessaires.

De plus, la ferme doit être nettoyée régulièrement et désinfectée.

Taureaux de garde au froid

C'est l'un des moyens les plus efficaces d'élever des veaux pour la viande. Les gobies quotidiens sont placés dans des maisons spéciales avec une volière installée dans un espace ouvert. Étant donné que ces boîtes ne sont pas isolées, elles doivent organiser correctement la literie. Selon les experts, garder les veaux au froid présente de nombreux avantages :

1. Les animaux recevront suffisamment de vitamine D.
2. Si vous utilisez la méthode d'élevage des veaux à froid, toutes leurs réserves corporelles seront mobilisées pour une croissance productive.
3. La probabilité de maladies infectieuses diminue.
4. Le maintien au froid des gobies contribue au bon développement de leur organisme. Ils grandissent rapidement et prennent du poids.

Il est à noter que cette méthode d'élevage des veaux à domicile a aussi ses inconvénients :

1. Coûts de construction des boîtes individuelles.
2. Par temps froid, le taux de lait consommé par les veaux augmente de 25 %.

Vous pouvez passer à des taureaux de garde au froid à tout moment de l'année. Cette méthode est utilisée par de nombreuses fermes. Mais avant d'élever les veaux dans des boxes séparés, vous devez vous assurer que les animaux sont en parfaite santé. Les maisons pour taureaux sont mieux faites de plastique. Cela facilitera leur désinfection. Périodiquement, les boîtes sont transférées d'un endroit à un autre afin que la microflore pathogène ne s'accumule pas sous la structure.

Il est important de savoir que l'élevage de taureaux à la maison en utilisant cette méthode ne convient qu'aux jeunes animaux forts et en bonne santé.

Engraissement de veaux adultes

Si vous voulez que l'élevage de taureaux soit rentable, vous devez leur fournir des aliments de qualité. Comme mentionné ci-dessus, il est préférable de nourrir les veaux laitiers avec du lait. Après qu'ils aient 1 mois, vous pouvez les relâcher au pâturage. En plus de l'herbe fraîche, les veaux doivent recevoir :

• betteraves fourragères;
• feuilles et épis de maïs;
• ensilage;
• maïs.

Les gobies prennent du poids très lentement avec les aliments verts, donc du foin et des aliments juteux doivent être présents dans l'alimentation. La technologie la plus simple pour élever des veaux consiste à les nourrir selon le schéma suivant :

• alimentation juteuse - 20 kg;
• foin - 4–5 kg;
• paille - 2-3 kg;
• aliments composés - 3 kg;
• sel - 50 g.

La condition principale pour une bonne prise de poids du taureau est une alimentation correcte. Les animaux doivent être nourris 3 fois par jour. Si le grain est inclus dans le régime, il doit être écrasé ou bouilli avec de l'eau bouillante. Les pommes de terre sont bouillies, refroidies et pétries. L'herbe verte doit être légèrement séchée avant d'être nourrie. Au début, il devrait être donné en petites quantités.

Avec une alimentation abondante, les animaux prennent rapidement du poids, et si la nourriture est limitée, ils peuvent prendre du retard dans leur développement.

Coûts et bénéfices

Essayons de calculer s'il est rentable d'élever des gobies pour la viande. Pour fournir des soins adéquats au veau, vous aurez besoin d'une pièce spéciale et d'un terrain pour la marche. Pour chaque taureau, vous devez allouer 8 à 12 m² de surface. Si vous n'avez pas l'argent pour construire une grange, vous pouvez louer une ferme de gobies. Après cela, vous pouvez commencer à acheter de jeunes animaux. Vous devrez payer 8 000 à 9 000 roubles pour chaque taureau. Les veaux laitiers sont vendus moins cher. Mais vous devez acheter du lait pour eux. C'est une bonne option pour les débutants qui ont un animal de compagnie comme une vache. Dans ce cas, vous pouvez prendre en toute sécurité des veaux nouveau-nés et ainsi économiser beaucoup sur l'achat de jeunes animaux. Si vous prenez bien soin des animaux, dans un an et demi, leur poids atteindra 350-500 kg.

Après cela, les taureaux peuvent être envoyés à l'abattage et livrés en vrac à une boucherie pour 36 000 à 40 000 roubles par carcasse.

Résumer

Vous savez maintenant comment élever un veau et le vendre pour la viande. Comme vous pouvez le voir, c'est une entreprise assez rentable, mais cela prend beaucoup de temps et d'efforts. Toute personne qui souhaite se lancer dans l'élevage de gobies doit comprendre qu'elle devra s'occuper des animaux au quotidien. Si vous n'avez pas peur du travail physique pénible, n'hésitez pas à commencer à organiser votre propre ferme.

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Races célèbres

Les éleveurs répartissent les bovins dans les races suivantes :

• laitier;
• Viande;
• viande et produits laitiers.

Bien entendu, les deux dernières options conviennent à l'élevage de bovins de boucherie. Ces animaux sont dotés de la capacité de grandir rapidement et de bien prendre du poids. Un rôle important dans le choix d'une race est joué par la capacité du bétail à s'adapter aux conditions locales. Les veaux s'enracinent différemment selon les régions.

Dans le but d'élever des gobies pour la viande dans un climat de la zone médiane, les races suivantes sont le plus souvent utilisées:

• Simmental - a été élevé en Suisse. Se réfère à la viande et aux produits laitiers. Le rendement en viande propre après abattage atteint jusqu'à 62 %. Parmi les avantages, la facilité de vêlage est particulièrement notée.

race Simmental

• Hereford est une race à viande. Ils l'ont apporté aux États-Unis au début du siècle dernier. Les taureaux de cette race se distinguent par une disposition calme. Leur viande est délicieuse.
• Kazakh à tête blanche - comme son nom l'indique, a été élevé au Kazakhstan. Les animaux de cette race prospèrent dans les zones chaudes et fraîches. Se réfère à la viande.

Kazakh à tête blanche

• Charolais - la race a été développée en Europe. Se distingue par une viande très savoureuse avec un minimum de matière grasse. Parmi les lacunes, on distingue un pourcentage important d'individus stériles et de vêlages difficiles en raison de la grande taille du fœtus.

Conseils. Il est préférable d'acquérir des taureaux dès l'âge de 3 mois. Bien que cela coûtera plus cher que d'acheter des veaux plus jeunes, les animaux n'auront plus besoin d'être complétés par du lait et d'acheter des aliments spéciaux pour eux.

Où commencer

L'organisation initiale de cette entreprise rentable nécessitera les activités suivantes :

1. Comme dans toute entreprise, la première étape consiste à évaluer vos forces et vos capacités. L'élevage de gobies pour la viande nécessitera un dévouement total. Tout le temps libre devra être consacré aux soins des animaux, même si du personnel embauché travaille à la ferme.
2. L'activité d'élevage de gros animaux nécessite un territoire considérable. Il n'est pas réaliste de l'organiser en ville. L'entreprise envisagée ne peut être démarrée qu'à la campagne. Par conséquent, il est impératif de s'occuper de la location ou de l'achat d'un terrain d'une superficie convenable.
3. Organisation d'une surveillance constante du vétérinaire. Dans une ferme qui cultive ou élève des animaux, vous ne pouvez pas vous en passer. Seuls les individus en bonne santé peuvent prendre un bon poids.
4. Si vous envisagez de vendre de la viande à des magasins, supermarchés, restaurants, etc., l'enregistrement obligatoire des activités commerciales sera requis.

Tout d'abord, calculez tous les coûts possibles des taureaux reproducteurs

Pour une entreprise telle que l'élevage de gobies, les options d'enregistrement suivantes conviennent :

• Parcelles privées familiales (parcelles subsidiaires personnelles) ;
• Entrepreneur individuel (entrepreneur individuel);
• KFK (ferme paysanne).

Pour enregistrer un ménage privé, vous devez soumettre aux autorités compétentes des documents certifiant la propriété ou la location d'un terrain d'une superficie d'au moins 2 hectares. Cette option est totalement exonérée d'impôts, de sorte que la vente de produits n'appartient pas à l'activité entrepreneuriale.

L'enregistrement d'un entrepreneur individuel est avantageux dans le cas de la planification d'un rendement important de produits agricoles, dont la mise en œuvre nécessitera la création de son propre réseau de vente avec tous les certificats nécessaires de conformité des produits.

KLF nécessitera l'implication de partenaires dans l'entreprise. Ce type d'enregistrement a également force de loi.

Conseils. Avant de démarrer une entreprise, cela vaut la peine de visiter plusieurs de ces fermes, de parler aux propriétaires et d'essayer de travailler vous-même sur la ferme.

Création d'une ferme et soins aux gobies

Vous aurez besoin d'une salle spéciale pour élever des gobies. La grange doit être chaude (en hiver la température ne doit pas descendre en dessous de + 8°C), avec une bonne ventilation et la possibilité d'une ventilation régulière. Les courants d'air ne doivent pas être autorisés - les animaux peuvent tomber malades. La stalle doit être nettoyée quotidiennement. Ils doivent être équipés de mangeoires et d'abreuvoirs. Si un troupeau de plus de 10 individus est prévu, il vaut mieux automatiser l'approvisionnement en nourriture et en eau.

Prendre soin de l'aménagement de la grange

En plus d'un espace clos, vous devrez vous équiper d'une promenade. Si les taureaux sont constamment gardés dans des stalles, il y a une augmentation rapide du poids. Cependant, sans marcher, les animaux deviennent agressifs et plus sensibles aux maladies.

Attention! C'est très bien s'il y a une possibilité de pâturage des gobies.Mais cela ne peut se faire qu'avant la puberté. Les animaux qui grandissent peuvent constituer une menace pour le berger et les autres soignants.

Les soins comprennent un examen régulier des services par un vétérinaire. Ses fonctions incluent également la vaccination contre certaines maladies dangereuses et la recommandation de suppléments vitaminiques.

Les animaux ne pourront prendre du poids que grâce à une alimentation correctement formulée. En plus du foin et de l'herbe verte, il faut donner aux gobies :

• betteraves;
• maïs;
• Patate;
• cultures céréalières;
• melons et courges.

Les aliments ci-dessus devraient représenter 70 % de l'alimentation. Si les gobies sont élevés pour obtenir de la viande persillée, une technologie d'alimentation spéciale sera nécessaire. Parmi les races, le Hereford est le plus approprié à cet effet.

Les animaux ont besoin d'un contrôle vétérinaire régulier

Comment calculer les dépenses et les revenus

L'élaboration d'un plan d'affaires pour l'élevage de 20 taurillons comprend les éléments suivants dépenses:

• Acheter des veaux. Un individu coûte de 6 à 9 000 roubles. selon la race et la région.
• La construction, l'aménagement ultérieur de l'étable et la location du terrain s'élèveront à environ 500 000 roubles.
• L'achat d'aliments pour animaux et de services vétérinaires par an coûtera environ 300 000 roubles.
• Au total, environ 980 000 roubles seront dépensés pour l'achat et l'entretien de 20 taurillons.

Revenu.Le prix d'achat en gros moyen d'un veau pesant 500 kg est de 40 000 roubles. En conséquence, à partir de la vente de 20 têtes, vous pouvez obtenir 800 000 roubles.

Bien sûr, il n'y a pas de comptabilité exacte dans cet article, mais même dans des calculs approximatifs, une rentabilité élevée de l'entreprise est perceptible.

Attention! Les éleveurs expérimentés disent que l'essentiel dans le secteur de la viande est la capacité de créer un réseau de vente d'acheteurs.

L'élevage de gobies pour la viande est considéré comme une entreprise économiquement rentable. Cependant, une telle entreprise demandera beaucoup de temps, des coûts matériels importants et certains efforts physiques.

Elevage de gobies : vidéo