Cultiver des épinards à la maison

L'épinard est une plante qui contient une grande quantité de nutriments et d'éléments enrichis. Dans des conditions naturelles normales, il est cultivé à l'extérieur en plein champ, mais afin d'obtenir des oligo-éléments utiles au milieu de l'hiver, de nombreuses plantes d'épinards plantent des graines dans des pots de fleurs sur le rebord de la fenêtre. En suivant les règles de plantation et en contrôlant l'état de l'arbuste, vous pouvez obtenir un complexe enrichi de légumes frais toute l'année.

Caractéristiques de la culture des épinards sur un rebord de fenêtre

Il est possible de faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre à tout moment de l'année. La plante s'entend bien dans de petits pots bas. Pour une bonne germination, il est recommandé d'utiliser des terreaux nutritifs vendus dans les fleuristes spécialisés.

Après avoir planté la plante dans un pot de fleurs, les épinards doivent être placés du côté sud et arrosés périodiquement, empêchant ainsi la terre de se dessécher. L'essentiel est de se tenir à l'écart des appareils de chauffage ou, s'il n'y a pas d'autre possibilité, alors beaucoup plus souvent que d'habitude d'irriguer le feuillage à l'aide d'un flacon pulvérisateur.

Important! Afin de ne pas interrompre le processus de germination constante des graines d'épinards et de récolte, il est nécessaire de planter les graines à des intervalles de 2 semaines.

En prenant soin des épinards à la maison et en suivant toutes les règles de culture, vous pouvez obtenir un ensemble de vitamines nutritives sans quitter votre maison.

Quelles variétés d'épinards conviennent à la culture sur un rebord de fenêtre

Avant de commencer à faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre, vous devez acheter du matériel de plantation de haute qualité.Vous devez étudier attentivement les produits et vous familiariser avec les variétés idéales pour la plantation à l'intérieur.

Les jardiniers expérimentés distinguent les variétés d'épinards suivantes, qui tolèrent parfaitement les conditions de serre et donnent une récolte abondante sous forme de couverture à feuilles caduques:

• Feuilles grasses - une variété de maturation moyenne, prête à l'emploi après 35-40 jours après l'apparition des premières pousses. Son feuillage se distingue par une structure charnue et un enduit gaufré. De nombreuses plaques de feuilles sont recueillies dans des rosettes d'un volume de 25 à 30 cm.
• Gigantesque - Période de maturation - 30 jours à partir de l'apparition des premières pousses. Sa particularité réside dans son goût délicat, grâce auquel le feuillage de la plante est souvent utilisé pour préparer des aliments pour les enfants ou pour compléter avec des conserves.Le feuillage est de taille moyenne, forme une rosette dense, qu'il est recommandé de couper complètement sous la base lors de la récolte. Les plaques foliaires ont une teinte vert clair pâle.
• Matador - la variété est une plante à haut rendement, caractérisée comme hybride. Il appartient aux types de préparation tardive. Le feuillage est représenté par des tons lisses, juteux et grisâtres. Les sommets ont un goût juteux, semblable à l'oseille. La variété est bien adaptée aux conditions défavorables. Pas peur du froid, des maladies et des parasites. Le temps de maturation après semis varie entre 35 et 50 jours.
• Et aussi bien d'autres, par exemple, Robuste, Virofle, Stoïcienne, Victoria.

Ainsi, toutes les variétés diffèrent considérablement entre elles, à la fois en apparence et en caractéristiques internes. Par conséquent, afin de déterminer la variété la plus appropriée, il convient de planter plusieurs paquets de graines dans différents pots de fleurs. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez comprendre quel type d'épinards vous convient le mieux selon tous les critères.

Comment planter et faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre: caractéristiques, conditions et instructions étape par étape

Une fois la variété souhaitée sélectionnée, vous devez commencer à préparer le matériel de plantation, le sol pour son enracinement et, surtout, choisir l'endroit optimal pour obtenir un maximum d'éclairage et de chaleur. Pour ce faire, planter des épinards à la maison nécessite une approche compétente et effectuer toutes les étapes de la croissance selon certaines règles.

Quel devrait être l'endroit pour grandir

L'épinard est une plante qui aime assez la lumière. Il lui est recommandé de choisir bien éclairé appuis de fenêtre sud... Mais pour que le soleil ne devienne pas trop chaud les jours de printemps et d'été, brûlant les feuilles délicates, il est recommandé de l'ombrer.

Pendant les jours d'automne-hiver, les heures de clarté ne suffisent pas pour les arbustes, surtout lorsqu'il pleut à l'extérieur ou qu'il fait simplement nuageux. Par conséquent, pour faire pousser des épinards dans des conditions ambiantes, il est recommandé d'installer en plus phytolampes.

Les épinards poussent bien dans des conditions ambiantes normales, ainsi que sur le balcon. À un régime de température de +14 .. + 18 С, les feuilles de la plante gagnent rapidement en force et atteignent des tailles optimales. L'arbuste peut être cultivé à une température de +7 .. + 10 C, mais dans une telle situation, la croissance des plaques foliaires sera quelque peu ralentie.

Dans des conditions chaudes, au contraire, les feuilles brûleront et commenceront à se faner. Par conséquent, il est recommandé de maintenir un régime optimal qui convient le mieux à la croissance de la plante nutritive.

Pour la plante, un arrosage périodique mais modéré doit être effectué. Cet ajout d'humidité nutritive aura un effet bénéfique sur le goût des épinards. De plus, l'arbuste réagit favorablement à la pulvérisation d'eau à température ambiante sur les plaques de feuilles. L'exposition aux plaques foliaires augmente l'humidité près de la plante, sinon le niveau d'humidité réduit provoque le développement de pousses dans le buisson et la formation de graines.

Conteneur pour planter des épinards.

Avant les travaux de plantation, il est nécessaire de déterminer le sort ultérieur de la plante - la récolte sera effectuée immédiatement à partir du pot sans repiquage, ou une plongée des plants cultivés est envisagée.

Si une plantation est destinée à couper le matériau fini, cela vaut la peine de le planter immédiatement dans un pot sélectionné. À cette fin, il est nécessaire d'acheter un pot peu profond, long et large. Vous pouvez prendre un pot de fleurs ordinaire pour planter des fleurs, mais il doit y avoir des trous dedans pour que l'excès d'humidité nutritive s'évacue.

Étant donné que la plante va d'abord pousser puis se déplacer dans un autre conteneur, de petits conteneurs sont initialement prélevés pour la plantation, à partir desquels il est pratique de plonger les semis d'épinards à l'avenir.

Quel sol planter

L'épinard est un arbuste qui pousse dans tout type de sol. N'importe quel terreau peut être acheté pour semer des graines. Le seul inconvénient est que la plante refuse catégoriquement de pousser dans le sol avec l'ajout de tourbe... Ce dernier stimule une augmentation de l'acidité du sol, ce qui affecte négativement l'arbuste vitaminé.

Vous pouvez préparer le sol vous-même. Cela nécessite de prendre du lombricompost et de la fibre de coco dans un rapport de 1: 2. La fibre de coco peut être remplacée par de la perlite ou de la vermiculite.

Préparation des graines d'épinards pour la plantation

Il n'est pas recommandé de planter des épinards avec des graines sèches et non préparées. Les semis ont une structure externe dense, ils doivent donc être préalablement trempés dans un liquide chaud pendant plusieurs heures. Cette procédure accélérera le processus de germination de la jeune pousse. Le temps de maintien est de 24 heures. Après cela, vous devez faire tremper le matériel de plantation pendant 2-3 heures dans une solution faible de permanganate de potassium pour désinfecter les plants des maladies.

Atterrissage direct

Le jour des travaux de plantation prévus, le drainage est versé dans le pot de fleurs préparé. Le mélange de sol est disposé sur le dessus. De plus, les graines d'épinards sont enterrées à une profondeur de 1 à 2 cm et les semis sont saupoudrés d'une petite couche de terre.

Vidéo: semer des graines d'épinards sur le rebord de la fenêtre

Comment prendre soin après la plantation et avant la récolte

Pour la germination des plantules, des conditions optimales doivent être créées pour un picage plus rapide des premières pousses. Immédiatement après la plantation des graines d'épinards, il est recommandé d'humidifier légèrement les cultures plantées. Pour créer des conditions de serre, le pot de fleurs est recouvert de polyéthylène et placé dans une pièce chaude et lumineuse.

Les arrosages doivent être fréquents et abondants, les épinards ne tolèrent pas le dessèchement du sol. Il est impératif de pulvériser périodiquement les plaques de feuilles cultivées. Cela les saturera d'une hydratation nourrissante et améliorera leur apparence.

Après l'apparition des premières pousses, vous devez les nourrir. Pour cela, des engrais liquides sont utilisés. Les épinards sur la fenêtre peuvent être fertilisés avec de l'ammoniac, du peroxyde d'hydrogène et également utiliser "Fitosporin". Si le mélange de sol était saturé d'éléments nutritifs avant la plantation, il ne vaut pas la peine de faire un sous-encroûtement supplémentaire. Sinon, vous pouvez en faire trop avec des engrais, ce qui affectera négativement les plaques de feuilles d'épinards.

Maladies et ravageurs

Le plus souvent, les plantules d'épinards sont affectées par diverses maladies. Les signes suivants de leur apparition et des méthodes de lutte contre les maladies sont révélés:

• anthracnose - des taches de teinte brune ou grisâtre-sale de différentes tailles apparaissent sur la plante;
• pourriture des racines - le plus souvent, la maladie touche précisément les jeunes pousses. Des taches apparaissent sur la plante avec une formation fongique à l'intérieur;
• fusariose - le feuillage cesse de se développer normalement, la couleur subit un changement - il commence à s'assombrir. Les feuilles inférieures jaunissent et meurent.

Pour lutter contre toute maladie, les zones endommagées doivent être supprimées, mais si toute la plante est complètement affectée, il est préférable de la retirer du sol et de planter de nouveaux semis plutôt que de traiter les vieilles feuilles. Il est important de noter que le feuillage dans ce cas n'est plus adapté à la consommation humaine.

Dans des conditions d'intérieur pour la culture d'épinards, les parasites ne peuvent pas apparaître physiquement, mais en pleine terre, les parasites suivants peuvent attaquer la plante :

1. mouche mineure;
2. chenille pelle (brune ou verte);
3. mouche de la betterave;
4. ours;
5. puceron.

Tous les parasites ont tendance à pondre leurs œufs sur le feuillage, les chenilles qui en éclosent sont capables de détruire complètement tout le feuillage du buisson.

Conditions de germination et de récolte

Après la plantation d'épinards, ses premières récoltes, même avec un traitement préalable dans un liquide chaud, ne germent qu'après 14-21 jours. La collecte du feuillage commence lorsque les plantes ont de vraies plaques de feuilles complètement formées, qui mesureront 8 à 10 cm de hauteur et auront 5 à 6 grandes feuilles. Dans les variétés à maturation précoce, ce processus se produit environ 28 à 36 jours après le semis.

Vidéo : les premières vraies feuilles d'épinards cultivées en vitrine

Lors de la récolte, le feuillage peut être complètement coupé, ne laissant que les jeunes feuilles les plus externes.Mais les agriculteurs expérimentés recommandent de ne pas couper toute la masse ajoutée en une seule fois. Si vous récoltez la plante progressivement, vous n'avez pas besoin de stocker les feuilles.

Recueillir les plaques de tôle en cassant doucement la jambe ou en coupant avec des ciseaux. Il est impossible d'arracher et d'arracher le feuillage, cela peut endommager le système racinaire. La procédure est effectuée le matin ou le soir. Les feuilles récoltées pendant la journée se fanent rapidement, leur durée de conservation diminue.

Ainsi, vous pouvez faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre à la maison à tout moment : au printemps, en automne et même en hiver. L'essentiel est de créer des conditions de croissance optimales pour la plante, de l'arroser périodiquement et d'en prendre soin correctement. Faire germer des graines d'épinards sur la fenêtre vous permet de vous régaler de feuilles délicieuses et nutritives à tout moment, en les ajoutant à des soupes ou des salades.

Vidéo: épinards en hiver sur le rebord de la fenêtre

Un parent du quinoa familier est une plante unique qui contient de nombreuses substances utiles et du fer. En occident, cette culture est très populaire en tant que médicament pour les enfants, elle est activement utilisée par les nutritionnistes, et ils préparent également des plats délicieux et sains. Les épinards bouillis sont utilisés pour se remettre du rhume et d'autres maladies infectieuses. Maintenant, cette culture devient de plus en plus populaire dans notre pays. Comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre ? De quelles conditions a-t-il besoin ? Nous en parlerons dans notre article.

Conditions de culture des épinards

Pour que les épinards se développent rapidement, ils ont besoin d'une quantité de lumière suffisante, c'est-à-dire au moins 10 à 12 heures par jour. En hiver et en automne, une plante cultivée sur une fenêtre doit être éclairée artificiellement à l'aide de phytolampes ou de lampes fluorescentes. Et en été, les verts sont cachés de la lumière du soleil, afin de ne pas brûler ses feuilles, ils sont en outre ombragés.

au sommaire ↑ Conditions de température Cultiver une plante à la maison

ne prévoit pas de températures élevées, il suffit que la température dans la pièce soit de 15 à 18 degrés Celsius. Si la température dans la pièce est plus élevée, les épinards iront dans la flèche et deviendront non comestibles en raison de l'augmentation de la quantité d'acide oxalique dans les feuilles.

En hiver, les feuilles d'épinards sont faciles à surchauffer à la maison, surtout si le pot est sur un rebord de fenêtre. Pour qu'il ne surchauffe pas, il est recommandé de placer un support en bois ou en mousse sous le pot de fleurs. Ainsi, le conteneur chauffera moins des radiateurs.

au contenu ↑ Capacité

La culture des épinards à la maison peut se faire dans des pots de fleurs ou des boîtes en bois ou en plastique. La hauteur de ces conteneurs doit être d'au moins 15 à 20 cm. La distance entre les plants est recommandée d'au moins 8 à 10 cm. Si vous devez récolter une jeune récolte, vous pouvez planter plus souvent et plus épais.

Si un fleuriste souhaite et n'a pas de boîte, il est recommandé d'utiliser à la maison des bouteilles coupées usagées à partir de jus, d'eau potable, de lait ou de produits laitiers.

au contenu ↑ Engrais et terreau pour épinards

Il est recommandé de planter des épinards sur le rebord de la fenêtre dans le sol pour les fleurs. Le sol ne doit pas contenir de tourbe, ce qui le rend acide. Le jardinier peut préparer lui-même le terreau en mélangeant du lombricompost et de la fibre de coco dans un rapport de 1 à 2.

La présence de fibre de coco dans le sol aidera à retenir l'eau dans le sol, empêchant le sol dans le pot de se dessécher et régulant l'équilibre de l'humidité et de la sécheresse. La couche inférieure du substrat disposé dans le pot doit être un drainage en argile expansée. Il est coulé 20-30 mm.

S'il n'y a pas de fibre de coco, il peut être remplacé par du lombricompost en ajoutant de la perlite ou de la vermiculite. Nous prenons une cuillère à soupe de l'additif pour cent grammes de terre. Ce mélange remplira la même fonction que la fibre de coco, mais ne pourrira pas et pourra donc être utilisé longtemps.

Pour nourrir la plante, il est recommandé d'utiliser des engrais complexes ordinaires pour les fleurs.La fertilisation a lieu toutes les 2 semaines, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des engrais liquides à la maison.

retour au contenu ↑ Formation des plantes

Le matériel de plantation est grand et émerge rapidement. Il est trempé dans de l'eau tiède tout au long de la journée. N'oubliez pas que l'eau ne doit pas être chaude. Après un tel trempage, les graines sont conservées pendant 4 heures dans une solution rose clair de permanganate de potassium. Ensuite, ils sont épongés avec une serviette et séchés. Certains jardiniers ne germent pas du tout les graines à la maison, mais les plantent immédiatement dans un pot ou en pleine terre.

Les premières pousses apparaissent dans les 10 jours suivant la plantation, puis le film est retiré de la mini-serre. Les premières feuilles commencent à apparaître 17 à 20 jours après la plantation. De plus, la culture de la verdure à la maison a lieu dans des tasses ou des pots séparés.

La plante est transplantée après l'apparition de 4 feuilles et les premières feuilles sont coupées en moyenne 28 à 30 jours après la plantation. Les épinards cultivés en appartement poussent rapidement, mais les verts peuvent néanmoins devenir assez coriaces s'ils ne sont pas récoltés pendant longtemps. Habituellement, la pousse est retirée du sol lorsqu'elle atteint l'âge de 2-3 mois. Et le matériel de plantation est à nouveau semé dans la boîte.

En moyenne, la plante est coupée une fois par semaine et les feuilles sont récoltées d'un buisson jusqu'à 5 fois.

retour au sommaire ↑ Instructions pour planter les épinards

Vous pouvez ramasser vous-même les graines en cueillant des baies d'épinards mûres, les broyer dans une purée de pommes de terre. La bouillie de baies est mélangée à de l'eau et reste jusqu'à la fermentation, après quoi les graines en sont retirées et séchées. Les graines finies, dont la culture est planifiée par le jardinier, sont simplement trempées.

Le matériel de plantation est semé dans un sol humide, sans approfondir de plus de 10 mm. La boîte est enveloppée dans une pellicule plastique jusqu'à l'apparition de germes. La terre est arrosée de temps en temps en séchant.

Après l'apparition des plantules, le film est retiré et l'arrosage passe en mode normal. Lorsque 4 feuilles apparaissent sur les plantes, elles sont transplantées dans des conteneurs individuels.

Les épinards sont très scrupuleux quant à l'arrosage : ils ne doivent pas être versés, puis ils ne doivent pas être séchés. Si la plante est coulée, de la moisissure se développera rapidement dans le pot et les racines commenceront à pourrir. Une couche de drainage peut être utilisée pour réguler l'humidité dans le pot.

Si les légumes verts sont un peu arrosés, les feuilles commencent à durcir, devenant dures et insipides.
Si l'humidité de la pièce est faible, il est recommandé de pulvériser avec un pistolet de pulvérisation.

retour au contenu ↑ Variétés d'épinards

• Fraise. Cette variété est sans prétention. Dans cette variété d'épinards, les baies et les feuilles sont comestibles. Les baies ont une saveur et un arôme de fraise fades. Leur couleur varie du rouge vif au rubis et ils mûrissent fin août.
• Gigantesque. Il a des feuilles de couleur laitue. Une telle plante est utilisée pour la fabrication d'aliments pour bébés, la conservation. Et vous pouvez récolter la récolte dans le mois qui suit la plantation.
• Victoria. Ce type d'épinards met beaucoup de temps à mûrir (cela peut prendre jusqu'à quarante jours). Les buissons sont légers.
• Matador. Cette variété a un rendement élevé et ses feuilles sont de forme ovale avec une surface lisse. Les buissons sont résistants au gel.

Articles similaires :

Jusqu'à il y a quelques décennies, un type de verdure comme les épinards n'était pratiquement pas utilisé par la personne moyenne. Cependant, la plante est largement utilisée non seulement en cuisine pour aromatiser et colorer, mais aussi à des fins médicinales. Les épinards sont riches en nutriments tels que le fer, le carotène, l'acide ascorbique et les fibres. Par conséquent, il est hautement souhaitable que vous sachiez comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre.

Les bienfaits de la plante

Avant de commencer à cultiver des légumes verts, vous devez d'abord comprendre à quel point cette plante est utile pour le corps humain. Les épinards sont répandus chez les personnes qui ont besoin d'augmenter le taux d'hémoglobine et de stimuler le métabolisme. En outre, la plante peut être prescrite par de nombreux médecins pour le renforcement général du corps.

Il est à noter séparément que la kératine et l'acide ascorbique, que l'on retrouve en quantité importante dans les légumes verts, sont très résistants au traitement thermique. Lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, les nutriments ne sont pas détruits, ce qui est un facteur très important.

Grâce à la technologie moderne, la plante est vendue dans les supermarchés tout au long de l'année. Par conséquent, beaucoup de gens ne se demandent même pas s'il est possible de faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre. Cependant, les légumes verts cultivés dans des conditions inconnues peuvent ne pas contenir des quantités aussi colossales de vitamines.

Il convient de noter que ce type de verdure pousse bien non seulement dans le jardin, lorsqu'il fait chaud et ensoleillé à l'extérieur, mais également dans un appartement de ville ordinaire tout au long de l'année. Donc, si vous voulez savoir comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre, vous devez connaître quelques astuces et fonctionnalités, qui seront décrites un peu plus bas.

Quel devrait être l'éclairage

Pour faire pousser des épinards à la maison sur un rebord de fenêtre, vous devez d'abord faire attention à un bon éclairage. Cette plante, comme toutes les autres, aime beaucoup la lumière et en l'absence d'un éclairage approprié, elle peut tout simplement se faner, une bonne récolte est alors hors de question.

L'option idéale pour les épinards serait de les faire pousser près d'une fenêtre orientée au sud. Si cela n'est pas possible, il est alors nécessaire de créer un éclairage supplémentaire.

Les articles d'éclairage de meilleure qualité sont les lampes fluorescentes ou les phytolampes. Il est nécessaire d'installer ces appareils à une hauteur de 60 cm, ne négligez pas cette règle, car c'est cette distance qui donnera à la plante la lumière nécessaire.

Il convient de considérer le fait que les épinards ont besoin d'au moins 10 heures par jour d'un bon éclairage pour une bonne croissance. Par conséquent, vous devez prendre en compte les facteurs de la saison. Par exemple, en hiver, il s'éclaircit et s'assombrit plus tôt, donc un éclairage supplémentaire doit être allumé pendant au moins 4 heures par jour. Si le temps est nuageux à l'extérieur, les lampes fluorescentes devraient fonctionner toute la journée.

Dans quel récipient les épinards peuvent-ils pousser sur le rebord de la fenêtre

Pour le plus grand plaisir des jardiniers débutants, cette plante est sans prétention au contenant dans lequel elle devra pousser. Pour cette procédure, des pots de fleurs ordinaires (en plastique, en argile ou en céramique), des boîtes et autres récipients dotés de trous de drainage pour éliminer l'excès d'humidité peuvent convenir.

L'essentiel est de fournir à la culture l'espace nécessaire à sa croissance. Une plante a besoin d'un terrain mesurant 8 sur 8 cm. Par conséquent, il est plus pratique de faire des semis dans une boîte, après l'avoir divisé en carrés.

Au fond du récipient, il est impératif de verser une couche de drainage, elle doit être d'environ 3 cm. Pour cela, des cailloux ou de l'argile expansée peuvent être l'idéal. En l'absence des matériaux ci-dessus, une brique cassée peut être utilisée.

Le sol

La terre pour une bonne récolte doit être fertilisée et meuble. Pour de meilleurs résultats, vous pouvez préparer le sol vous-même. Vous devez prendre de la terre de jardin et de l'humus, puis mélanger dans des proportions arbitraires et placer le tout au four pendant au moins une demi-heure. Une telle procédure détruira complètement tous les parasites et agents pathogènes.

Il existe également une option plus simple - l'acquisition de sol, destiné aux semis. Cependant, il est nécessaire de ne prendre qu'un type de sol non acide (pas de tourbe). La tourbe oxyde le sol, ce qui n'affecte pas favorablement le développement de la plante.

Quelle variété d'épinards planter

Les personnes qui se demandent comment faire pousser des épinards sur le rebord de la fenêtre à la maison, dans la plupart des cas, ne savent pas quelle variété est idéale pour les conditions de la maison. La meilleure option serait les variétés à maturation précoce, littéralement en un mois, vous pourrez déjà profiter de la première récolte.

Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée.Ensuite, ils doivent être retirés et placés dans une solution légèrement rose de permanganate de potassium pendant 2 heures, puis vous pouvez procéder directement au semis. Grâce à cette procédure simple, le processus de maturation est considérablement accéléré.

Comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre : semer

Si tout est fait correctement pour créer une récolte de la plus haute qualité, les graines ne doivent pas être semées immédiatement dans une boîte ou un autre récipient où la plante se développera, mais dans une boîte de plantation spéciale (pot). Après avoir semé les graines, vous devez attendre un moment, lorsque plusieurs feuilles plus fortes apparaissent. Ce n'est qu'alors que les épinards peuvent être plongés avec précaution dans leur habitat permanent.

Dans le bac de plantation, vous devez faire de petites bandes d'une profondeur de 1 à 1,5 cm, puis disposer soigneusement les graines prétraitées. Ensuite, les bandes doivent être recouvertes de terre et irriguées avec un pulvérisateur. Quand tout est fait, il ne reste plus qu'à créer un effet de serre ; pour cela, le contenant doit être recouvert de papier d'aluminium ou de verre. Au cours de la première semaine, des germes apparaîtront, après quoi le verre (film) pourra être retiré.

Entretien des plantes

Cette plante aime beaucoup l'humidité, par conséquent, pour une bonne récolte, il est non seulement nécessaire d'arroser la culture régulièrement, mais il est également nécessaire d'irriguer à partir d'un flacon pulvérisateur tous les quelques jours. Si cela n'est pas possible, vous pouvez placer plusieurs récipients sur le rebord de la fenêtre, qui contiendront bien sûr de l'eau, ouverts.

Beaucoup de gens ne savent pas comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre dans un appartement et quelle est la température optimale pour cela. Avec le régime de température, tout est extrêmement simple, la température idéale pour une plante est de +15 degrés. Dans ce cas, les épinards peuvent geler s'il est inférieur à +9 sur le rebord de la fenêtre, et s'il est supérieur à +16, alors des flèches apparaissent qui rendent la culture impropre à la consommation humaine.

Quand récolter

Comment faire pousser des épinards à la maison sur un rebord de fenêtre est maintenant clair. Maintenant, vous devez décider quand vous pouvez récolter les fruits du travail. On pense que les verts sont pleinement utilisables lorsqu'ils mesurent 7 à 8 cm de haut et ont environ 5 grandes feuilles denses.

Vous pouvez cueillir les feuilles de la plante pendant 2, et parfois 3 mois (selon la variété spécifique). Lorsque les épinards tirent une flèche fleurie, cela signifie qu'ils peuvent être retirés et qu'un nouveau lot de légumes verts peut être planté.

Conclusion

Maintenant que vous savez comment faire pousser des épinards sur un rebord de fenêtre, suivez ces règles de base, cette culture poussera à la maison tout au long de l'année.

L'épinard de jardin (Spinacia oleracea) est une plante annuelle de la famille des amarantes. Les épinards sont une excellente source de fer. Cet élément est nécessaire pour maintenir un niveau normal d'hémoglobine, qui fournit de l'oxygène à toutes les cellules du corps, fait partie du système responsable de la production d'énergie et du métabolisme. L'épinard est particulièrement recommandé pour les enfants, les adolescents et les femmes.

Patrie des épinards

Originaire d'épinards du Moyen-Orient. On pense que la culture a commencé en Perse. En Asie centrale, il pousse comme une mauvaise herbe. Traduit du persan, le nom de la plante signifie « main verte ».

En tant que plante potagère, l'épinard est cultivé partout. Dans les pays occidentaux, il était extrêmement populaire au début du 20e siècle. A cette époque, l'épinard était considéré comme l'aliment le plus riche en fer : 35 mg de fer pour 100 g de poids. La confusion est survenue parce que le chercheur n'a pas mis de point décimal dans le nombre - en fait, les épinards frais contiennent 10 fois moins de fer. La réfutation n'apparut qu'en 1981.

Description botanique

L'épinard est une plante annuelle. Ses feuilles sont en forme de lance triangulaire, se rassemblent en une rosette basale dense, leur longueur est de 30 à 45 cm et fleurit pendant les mois d'été. De petites fleurs vertes staminées se rassemblent en une inflorescence paniculée, les pistillées sont situées à l'aisselle des feuilles, formant des glomérules. Le fruit est une noix de forme ovale.

Préparer un site pour planter des épinards

Sélection de siège

Cultivez les épinards dans une zone cultivée riche en matière organique. La culture est exigeante sur la fertilité du sol. Donne de riches rendements sur les loams sableux et les sols limoneux.

En règle générale, aucune zone spéciale n'est allouée pour le semis d'épinards. Au printemps, il est cultivé comme précurseur des cultures thermophiles tardives. Peut être semé en compacteur (dans les allées du jardin et entre autres légumes) dans de petites surfaces.

Fertiliser la terre

Pour creuser à l'automne, il faut apporter des engrais : pour 1 m², 30 g de superphosphate et 15 g de chlorure de potassium. Si le sol est acide, un chaulage est nécessaire. Au début du printemps, dès que possible le travail du sol, ajoutez 20 g d'urée pour 1 m² sous le râteau. Pour le semis, il faut appliquer de l'humus ou du fumier pourri. Il est particulièrement important d'introduire de l'humus avec des plantations épaissies et précoces. Il n'est pas recommandé d'appliquer la matière organique fraîche (lisier, fumier, etc.) directement sous la culture.

Cultivant dans des serres, des serres, une bonne récolte peut être obtenue sur des sols avec une quantité importante d'humus. Préparez un mélange de jardin, de gazon et d'humus dans des proportions égales.

Dates de semis des épinards en pleine terre

Semer des épinards à l'extérieur au printemps comment semer des épinards

• Pour faire pousser des épinards en serre ou en serre chaude commencer à semer à partir de fin février.
• L'épinard est une culture assez résistante au froid - ses plantules peuvent supporter des températures aussi basses que -8 ° C.
• Audacieusement semer avant l'hiver(fin octobre). Les graines hivernent avec succès sous la couverture neigeuse.
• Au printemps commencer à semer lorsque la neige a complètement fondu. Vous pouvez faire des cultures sur convoyeur à des intervalles de 20 à 30 jours afin de recevoir régulièrement des légumes verts frais.
• Pour la récolte d'automne semer en juin-juillet, dans les régions du sud - en août.

Bien pré-humidifier la zone. Pour aider les graines à germer vite et bien, recouvrez les cultures d'un chiffon (vieille couverture, drap, etc.). Dans les régions où la température hivernale de l'air ne descend pas en dessous de +12°C, vous pouvez récolter librement tout l'hiver.

Faire pousser des épinards à partir de graines dans une serre

Comment planter des graines d'épinards dans le sol photo

Pour obtenir des pousses précoces et amicales, les graines doivent être traitées avant le semis. Faites-les tremper pendant une journée dans de l'eau tiède, puis séchez-les jusqu'à ce qu'elles coulent librement, commencez à semer.

• Lorsque vous semez en serre, vous aurez besoin de 20 à 30 g de graines pour 1 m².
• Gardez une distance de 20-30 cm entre les rangs.
• Couvrir à une profondeur de 1-2 cm.Pour la germination, maintenir la température de l'air entre 10-12°C par temps nuageux, 18°C ​​les jours ensoleillés.
• Lorsque les pousses apparaissent, le désherbage et l'éclaircissage sont effectués plusieurs fois en laissant 15 à 20 cm entre les plants.

La serre doit être ventilée par temps chaud, empêchant la température de l'air de dépasser 24 ° C, afin que les verts délicats ne subissent pas de brûlures thermiques. Lorsque la température de l'air pendant la journée dépasse 12°C, le film peut être retiré pendant une journée.

Planter des graines d'épinards à l'extérieur

Faire pousser des épinards en plein champ photo

• En plein champ, semez les épinards sur les billons en respectant une distance entre les rangs de 30-40 cm.
• Semez 4 à 5 g de graines pour 1 m².
• La profondeur de semis est de 1 à 2 cm.Après le semis, fermez les billons avec un râteau.
• Lorsque les épinards poussent, assurez-vous d'éclaircir les plants à 5-6 cm entre les plants.
• Éclaircissez les épinards au fur et à mesure qu'ils poussent, en utilisant les plantes en excès pour la nourriture.

Comment prendre soin des épinards à l'extérieur

éclaircie

Avec l'apparition de la deuxième vraie feuille, les plantules doivent être éclaircies. Après plusieurs éclaircissages d'affilée, laissez les buissons à une distance d'au moins 10-15 cm.Lorsque les plantations sont épaissies, mauvaise aération, ce qui provoque des dégâts d'oïdium. Arrosez généreusement les épinards après l'éclaircissage.

Arrosage

Prévoir un arrosage régulier. Il suffit d'ajouter 3 litres d'eau pour chaque mètre courant 2-3 fois par semaine.Par temps sec et chaud, arrosez abondamment pour éviter les tiges prématurées.

Top dressing

Si les épinards poussent mal, ajoutez de l'engrais azoté en même temps que l'arrosage (10-15 g d'urée pour 1 m²). Les engrais potassiques et phosphorés ne sont pas recommandés : le processus de tir est accéléré.

Cultiver des épinards à partir de graines à la maison pour les semis

Les épinards sont cultivés à la maison afin d'obtenir des semis précoces ou des légumes verts vitaminés toute l'année. Jetons un coup d'oeil aux deux méthodes.

Faire pousser des épinards à partir de graines pour les semis

Quand semer les épinards pour les semis ?

L'épinard est une culture à maturation très précoce, ses verts sont prêts à être récoltés en 3-4 semaines après la germination. Par conséquent, vous devez calculer avec précision le temps jusqu'au moment du débarquement, afin de ne pas vous tromper. Le moment de la plantation des épinards dépend également de la variété sélectionnée, car le temps de maturation de chaque variété est différent.

En moyenne, nous laissons 1 à 1,5 semaines pour la levée des plantules et 2 semaines pour la croissance des plantules. En général, nous commençons à semer pour les semis environ 3-4 semaines avant de planter dans un lieu de croissance permanent.

Comment semer

Épinards poussant à partir de graines pour semis à la maison semis photo

Les graines d'épinards sont suffisamment grosses pour que vous puissiez facilement les planter une à la fois dans les fentes de la cassette. Le sol peut être pris universel pour les semis.

• Profondeur d'encastrement 1 cm.
• Après la plantation, la terre est humidifiée au pistolet, recouverte d'un film.
• Faites germer vos graines à température ambiante.
• Combien d'épinards sortent-ils? Les premières pousses apparaîtront le 8-10ème jour. Après cela, le film doit être retiré et la température du contenu est légèrement abaissée afin que les plantules ne s'étirent pas. C'est bien si vous le gardez autour de 18°C.
• Les semis ont besoin d'une longue journée de lumière avec un bon éclairage diffus.
• Lorsque les plantes deviennent à l'étroit dans les alvéoles de la cassette, vous devez transférer les plants dans des pots de tourbe.

Avant la plantation, les plantules sont durcies pendant 7 à 10 jours. Les épinards sont plantés à une distance de 10-15 cm d'affilée, entre les rangs de 30-40 cm.

Faire pousser des épinards à partir de graines sur un rebord de fenêtre

Épinards en croissance et soins à la maison sur la photo du rebord de la fenêtre

Pour planter des épinards sur le rebord de la fenêtre avec des graines à cultiver sur les verts, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient qui vous convient, l'essentiel est que leur hauteur soit d'au moins 15 cm: il peut s'agir de pots ou de boîtes de semis, toujours avec des trous de drainage au fond . Utilisez un sol meuble et nutritif, un mélange de sol universel pour les semis est tout à fait approprié.

• Plantez les graines moins fréquemment, espacées de 5 à 6 cm. Plus tard, vous les éclaircirez à une distance de 8 à 10 cm.
• Profondeur d'encastrement 1 cm.
• Après la plantation, nous utilisons un pistolet pulvérisateur, recouvrons d'un film jusqu'à l'apparition de pousses, après quoi nous retirons l'abri.
• Les soins ultérieurs sont extrêmement simples : arroser au fur et à mesure que le sol s'assèche et diffuser une lumière vive pendant au moins 10 heures. Si les heures de clarté sont courtes, vous devez compléter l'éclairage avec des phytolampes.

Récolte des épinards

Après les semis de printemps, vous pouvez commencer à récolter les épinards après 30 à 40 jours de croissance, après les semis d'été - après 40 à 50 jours. Il est important de ne pas manquer un instant : si les épinards poussent trop, les feuilles deviendront rugueuses et insipides. La récolte peut commencer dès l'apparition de 5 à 6 feuilles. Couper les rosettes sous la première feuille ou arracher par les racines. Il est préférable de récolter le matin, mais pas immédiatement après la pluie ou l'arrosage - les feuilles sont très fragiles, elles se cassent facilement.

Au fur et à mesure de sa croissance, de nouvelles feuilles apparaissent et peuvent être récoltées jusqu'au début de la pousse massive.

A partir de 1 m², vous pouvez récolter 1,5 à 2 kg de récolte.

Les épinards peuvent être transportés et stockés exclusivement sous forme sèche. Dans un sac en plastique sur la tablette inférieure du réfrigérateur, les épinards restent frais pendant environ 2 jours. Il peut être congelé - ses propriétés bénéfiques ne sont pas perdues lorsqu'elles sont congelées.

Maladies et ravageurs des épinards

Il n'est pas souhaitable de pulvériser des pesticides sur les légumes à feuilles, il est donc préférable de prendre des mesures préventives. Observer les techniques agricoles, récolter à temps.

Lorsque les plantations sont épaissies, il est possible d'être affecté par l'oïdium et diverses taches.

Les plantules et les jeunes plants peuvent être affectés par la pourriture des racines : le cou pourrit, la plante se flétrit et meurt. Assurez-vous d'éclaircir les semis, d'ameublir le sol.

Les feuilles d'épinards succulentes attirent les pucerons, les limaces, les escargots et les larves de la pyrale mineure de la betterave s'y installent volontiers. Ne cultivez pas d'épinards à côté de betteraves. Ramassez les gastéropodes à la main.

Bienfaits des épinards

Les épinards sont riches non seulement en fer, mais aussi en toute une gamme de nutriments et de vitamines. Les feuilles contiennent des graisses, des protéines, des sucres, des fibres, des acides organiques, des flavonoïdes, du magnésium, du potassium, des vitamines C, B, E, K, A, PP.

La teneur élevée en acide folique rend les épinards très utiles pour les femmes enceintes, il est donné aux jeunes enfants sous forme de purée pour prévenir le rachitisme. Manger des épinards dans les aliments contribue à la prévention des maladies gastro-intestinales, stimule les intestins, a un léger effet laxatif, prévient la dégénérescence rétinienne, est utile pour le diabète, l'anémie, l'anémie.

Le professeur suisse Gustav von Bunge a étudié les épinards secs en 1890. Ses calculs étaient corrects (35 mg de fer pour 100 g de produit sec), mais cette information peut avoir été mal comprise, ce qui a également contribué à la confusion et à l'ambiguïté dans l'évaluation de l'utilité des épinards.