6 façons de faire pousser des champignons à la maison

Les champignons au miel sont l'un des champignons les plus populaires, car ils peuvent non seulement être récoltés dans la forêt, mais également cultivés indépendamment dans votre maison de campagne ou votre balcon. Les variétés d'été et d'hiver d'agaric au miel sont les mieux adaptées à la reproduction à la maison. Ils ne sont pas fantaisistes et ne demandent pas beaucoup d'efforts, même pour un débutant.

Dans quelles conditions poussent les champignons

Il est facile d'organiser les conditions pour la croissance des agarics au miel à la fois à la maison et dans un chalet d'été ou un jardin. Le meilleur moment pour planter du matériel de plantation à l'extérieur est en avril-mai ou en août., et dans la maison (balcon chaleureux, sous-sol) toute l'année.

Avec un taux d'humidité uniforme et élevé, le mycélium se développe rapidement, ce qui a un effet bénéfique sur la croissance des champignons. Le bâtiment doit être bien ventilé, il peut s'agir d'une fenêtre ou d'une ventilation intégrée. La lumière pour la croissance des champignons n'est pas nécessaire, elle peut être cultivée presque dans la semi-obscurité. Ce n'est qu'alors que les chapeaux des champignons seront pâles, mais cela n'affectera pas leur goût. A la datcha pour planter des agarics au miel, il vaut mieux choisir un endroit ombragé pour que le bois sur lequel se trouve le mycélium ne se dessèche pas.

Méthodes de culture des agarics au miel dans leur chalet d'été

Vous pouvez faire pousser des champignons en utilisant les méthodes suivantes :

• au sous-sol sur des sacs;
• sur les journaux ;
• dans les serres ;
• dans les banques ;
• sur la souche.

Au sous-sol sur les sacs

La pièce doit être désinfectée avant la plantation. Le sous-sol doit être bien ventilé toute l'année. Il doit être chauffé en hiver.

Pour le sol pour l'ensemencement du mycélium, utilisez :

• déchiqueté paille;
• feuillage des arbres;
• boisé sciure;
• décortiquer des graines;
• blocs prêts à l'emploi substrat.

Tous les composants de la plante sont cuits à la vapeur avec de l'eau chaude pendant 12 heures pour la désinfection des parasites et des moisissures. Après refroidissement, ajouter le miel d'agaric mycélium (selon les instructions du fabricant) et bien mélanger. Ensuite, le mélange est disposé dans des sacs en polyéthylène dense de 5 à 50 kg. Les sacs attachés sont empilés sur des étagères ou accrochés au sous-sol.

Après trois jours, des trous sont percés dans les sacs environ 5-6 cm. Après 14-20 jours, les champignons germeront et deviendront visibles.

Sur les journaux

Ils peuvent être utilisés pour faire pousser des champignons à la fois dans la rue et dans la maison à des températures de +10 à + 25 ° C. La bûche de mélèze ne doit pas être pourrie, mais humide et écorcée. Longueur 300-500 mm, diamètre 200-500 mm. S'il est sec, alors il est trempé dans l'eau pendant deux ou trois jours. Ensuite, ils sont retirés et autorisés à s'écouler de l'eau.

Vous pouvez faire pousser des champignons sur des bûches de trois manières :

1. Des trous sont faits dans les bûches 1 cm de taille, 4 cm de long et à une distance de 10-12 cm les uns des autres. Du mycélium sur des bâtons de bois y est inséré. En même temps, les mains doivent être absolument propres. Après cela, les bûches sont enveloppées d'une pellicule de plastique, en y faisant plusieurs trous pour que l'air puisse passer à l'intérieur. Ensuite, ils sont transférés dans une pièce humide et sombre. À 20 ° C, la bûche sera envahie par le mycélium d'agaric au miel dans les 3 à 4 mois.
2. Dans le champ intérieur du côté ombragé creuser un trou profond 15 cm et l'arroser. Ensuite, du bois y est placé avec un bâton de champignon en position horizontale. Le sol autour de la plantation est saupoudré de cendres de bois pour effrayer les escargots. L'arrosage est effectué régulièrement pour que la terre ne se dessèche pas.Couvrir de feuilles pour l'hiver.

3. Vous pouvez également préparer un journal préparé mettre dans une baignoire ou un baril avec de la terre, et mis sur le balcon. Pour une croissance normale, vous devez maintenir constamment une température de +10 à + 25 ° C et une humidité élevée.

Dans la serre

Les serres et les serres sont bien adaptées aux niveaux de température et d'humidité pour la culture des champignons. Les bûches, souches, bûches sont humidifiées et placées en serre. Après cela, des trous sont percés dans le bois et des mycéliums sont posés, ou ils peuvent être versés avec une solution contenant des spores fongiques. La plantation est arrosée régulièrement pour maintenir l'humidité, et également surveiller la température de l'air. Il est également possible de faire pousser des champignons sous serre en bocaux, en sacs ou sur des blocs de substrat.

Dans les banques

Cette méthode de culture des champignons permet de se passer de parcelles personnelles. Le pot peut être placé sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre.

Un substrat est fait pour la croissance du mycélium - un mélange de sciure de bois (mieux que les essences de mélèze) et de son dans un rapport de 3: 1. Pendant une journée, il est versé avec de l'eau, puis essoré et non fortement compacté.

Une fois le mélange refroidi, un creux y est creusé avec un bâton propre au fond du pot et le mycélium de champignon est placé. Le récipient est fermé par un couvercle troué et recouvert de coton humide pour maintenir l'humidité. Le pot est retiré dans un endroit sombre et chaud. En séchant, le coton est humidifié.

Le mycélium germera dans un mois, et après 15-20 jours les premiers champignons apparaîtront. Dès que les champignons lèvent, le récipient est placé sur le rebord de la fenêtre du côté nord, ou obscurci par le soleil. Lorsqu'ils atteignent le couvercle, celui-ci est retiré et le goulot de la boîte est enveloppé d'une large bande de carton. Cela aidera les champignons à tenir pendant la croissance. Pour maintenir l'humidité, les champignons sont aspergés d'eau. Au fur et à mesure qu'il grandit, le jabot est coupé et les pattes restantes sont arrachées. Dans 14-20 jours, de nouveaux champignons pousseront.

Poussant sur une souche d'arbre

La plantation de mycélium sur une souche se fait pendant une saison chaude, mais pas chaude. Dans la forêt, sur de vieilles souches ou des troncs d'arbres, ils trouvent du mycélium et en séparent une partie avec un morceau de bois. Pour la plantation, des évidements sont découpés dans le chanvre et des morceaux de mycélium sont déposés en taille 1-2 cm. Recouvrez ensuite de mousse humide ou de sciure de bois. Le sol qui l'entoure est arrosé, l'empêchant de se dessécher.

Méthode d'élevage contestée

Des chapeaux de champignons trop mûrs avec une couleur brun foncé en dessous sont sélectionnés. Ils les mettent dans un récipient et les remplissent d'eau propre sur 24 les heures. Ensuite, sans les sortir de l'eau, frottez-les avec vos mains. La masse résultante est filtrée. Une solution contenant des spores est arrosée sur des souches ou des bûches comportant des encoches. Grâce à eux, le bois est mieux imprégné. Ensuite, ils sont recouverts de mousse humide ou de sciure de bois. Les spores germent longtemps, les champignons ne pousseront qu'après 1-2 ans. Une fois que le mycélium a poussé sur du bois ou du chanvre, il peut être propagé. Pour cela, une partie est soigneusement séparée et transplantée dans un nouvel endroit.

Vous devez acheter du mycélium uniquement dans les magasins spécialisés, puisque les marchandises y sont stockées dans des conditions correctes. Si, lors de la culture des champignons d'hiver dans des conteneurs, la température augmente, ils doivent être réfrigérés pendant plusieurs jours. La température ne doit pas être supérieure à + 8 ° C, mais pas inférieure à + 4 ° C.