Comment faire un compost pour les champignons de vos propres mains

La culture des champignons a atteint des proportions colossales. Aujourd'hui, non seulement les fermes, mais aussi les résidents d'été sont engagés dans leur culture. La variété de champignons la plus populaire est les champignons. Pour les faire pousser à la maison, vous devez faire du compost. Comment le faire correctement de vos propres mains sera discuté dans cet article.

Pourquoi avez-vous besoin de compost de champignons

Les champignons ont besoin de conditions proches de la nature, d'air humide et de compost spécialement préparé. Sa composition doit être lâche, nutritive. Si vous faites tout correctement, après 3-4 mois, vous pouvez obtenir une récolte de champignons stable. Comme pour le sol normal, les champignons ne poussent généralement pas dessus.

Une composition spécialement préparée doit être constituée de sources de nutrition carbonée et d'additifs minéraux. C'est cette composition qui fournira les conditions nécessaires à la croissance des champignons. Vous pouvez acheter de la terre prête à l'emploi pour les champignons, cependant, c'est une entreprise très coûteuse. Pour réduire les coûts, le substrat est préparé indépendamment.

Les champignons, contrairement aux cultures maraîchères, ne contiennent pas de chlorophylle. Son absence ne permet pas à la plante de synthétiser les nutriments, ils ne sont donc pas cultivés dans des lits ordinaires. Ce n'est que grâce à un substrat spécial que se produit l'activité vitale des micro-organismes nécessaires à la croissance des champignons.

La composition correcte du substrat pour la culture des champignons

Le compost pour champignons est fait à base de foin fauché (paille). Certains jardiniers le préparent à partir de feuilles mortes, de déchets végétaux du jardin. L'essentiel est que les matières premières ne soient pas pourries et infectées par des infections. Plus tard, le substrat utilisé devient un excellent engrais pour les plates-bandes. La composition doit comprendre :

• paille, feuillage sec ou herbe (ceux-ci fourniront une alimentation en carbone);
• sources d'azote organique (fumier frais instable ou fientes de poules);
• compléments minéraux (urée, craie, farine d'os, gypse) ;
• bio-activateurs qui favorisent la préparation la plus rapide du substrat.

En plus de la composition, les jardiniers expérimentés accordent une attention particulière au compostage. À la base, il s'agit d'un processus de fermentation complexe pour les micro-organismes. Le substrat a besoin d'un certain temps pour être prêt à planter le mycélium, ce problème doit donc être traité à l'avance.

Le compostage de bricolage

1. La composition est préparée en plusieurs étapes : à cette fin, utilisez des sites spécialement organisés sur le site. L'un servira au trempage de la paille, l'autre servira au compostage.
2. Avec une bonne fermentation, le compost n'est pas autorisé à entrer en contact avec le sol, les sites doivent donc être asphaltés.
3. Les plates-formes sont clôturées avec des planches de bois. La taille des clôtures dépend de la quantité de compost. La hauteur des côtés est de 40-50 cm.
4. Ensuite, la paille ou toute autre matière première disponible (foin, herbe, feuilles) est trempée. Pour 10 kg de matières premières, 40 litres d'eau sont prélevés.
5. Les matières premières trempées sont mélangées à n'importe quel engrais organique (fumier, fientes de volailles). La surface est nivelée et remplie d'eau.
6. S'il y a beaucoup de compost, la paille et le fumier sont empilés en couches. Tamisé et arrosé.
7. 4-5 jours le tas est abondamment humidifié.Ensuite, du plâtre est versé sur le dessus. La masse résultante, pour que tout soit mélangé, est jetée avec une fourche d'une plate-forme à l'autre.
8. Un substrat bien cassé est nivelé, après quoi il est arrosé pendant 5 jours supplémentaires.
9. Pour accélérer la fermentation lors de l'arrosage, ajoutez des agents spéciaux (bio-destructeurs).
10. Tous les 5-6 jours, le substrat est déplacé d'un endroit à l'autre, comme les gens disent "interrompre". Cela est nécessaire pour que l'air pénètre à l'intérieur, puis les micro-organismes décomposeront bien le fumier avec de la paille.
11. Le substrat est préparé pour 24-25 jours. Pendant ce temps, il deviendra adapté à la culture des champignons. La composition résultante fournira une nutrition aux champignons pendant 6 à 7 semaines.

Matériel et équipement requis

Pour préparer le substrat, la paille et le fumier sont pris dans des proportions égales. Vous aurez besoin d'un tuyau d'arrosage ou d'un arrosoir. Un auvent sur le site pour éviter que le compost ne soit emporté par les pluies et qu'il ne se dessèche pas. Vous aurez également besoin d'une fourche. Les formulations peuvent varier, car il existe de nombreuses options pour sa préparation. La composition la plus populaire est préparée à partir des composants suivants:

• paille - 100 kg
• fientes d'oiseaux - 30 kg
• bouse de vache - 30 kg
• urée - 500 gr
• plâtre à la craie - 8 kg

La paille avec des engrais organiques et des composants minéraux est mélangée et régulièrement humidifiée. Pour garder le tas humide, vous devez arroser le matin, le soir. Tous les 5 jours, interrompez un tas d'un endroit à l'autre. Le substrat fini doit avoir une consistance lâche et coller à vos mains.

Préparation des composants

Le fumier est pris frais, s'il reste allongé pendant une longue période, il ne contiendra pas la quantité requise de micro-organismes. La paille ou l'herbe ne doit pas avoir de moisissure ou de pourriture.

Vous pouvez l'arroser avec de l'eau plate ou avec l'ajout d'activateurs de fermentation. La paille doit être trempée. Les composants secs sont ajoutés au cours du processus de mélange, en tenant compte des proportions à respecter.

Technologie de compostage

Le processus de préparation du substrat pour les champignons est long et compliqué. Si vous suivez toutes les recommandations, le résultat sera d'excellentes matières premières pour la culture des champignons. Sur un substrat préparé par vous-même, vous pouvez faire pousser 100-150 kg de champignons frais.

Les champignons ainsi cultivés sont économiquement viables pour la commercialisation. Le processus technologique de fragmentation du compost est le suivant :

• 1 jour - pose des matières premières sur le chantier
• Jour 7 - interruption avec introduction de plâtre
• 14 jours - arrosage, interruption
• Jour 20 - interruption, arrosage
• 25 jours - interruption du compost fini

Pour que le tas tourne qualitativement, la paille peut être pré-broyée dans un broyeur d'aliments. Ainsi, vous pouvez broyer de la grosse herbe, des feuilles, des branches.

Temps de cuisson

Dépend des matières premières, du degré de leur broyage et de la saison. La fermentation est plus rapide par temps chaud. Les matières premières non broyées peuvent pourrir pendant des années. Dans ce cas, vous devez utiliser des produits biologiques Baikal, Renaissance, Radiance.

Cependant, vous pouvez vous en passer, les jardiniers expérimentés utilisent à cet effet de la levure ou du lactosérum. Il est préférable que la matière première soit en retard de plusieurs jours plutôt que de ne pas complètement fermenter. En moyenne, la préparation du compost de paille et de fumier prend 22 à 25 jours.

Le travail consacré à la préparation du compost sera plus que justifié. Plus la composition est bonne, plus la récolte du mycélium sera riche. Par la suite, le substrat utilisé est éparpillé sur les plates-bandes ou les serres, il servira encore à d'autres plantes.