- La description
- Description détaillée
Une variété de salade romaine très appréciée surtout pour ses feuilles croustillantes et son goût sucré. Les têtes de chou sont grandes, jusqu'à 25 cm de haut, avec des feuilles extérieures vert foncé protégeant le centre crémeux. La période végétative de la germination à la préparation de la tête est de 70 à 75 jours. Pour les têtes de chou les plus délicieuses et les plus complètes, les feuilles au-dessus du centre de la plante peuvent être attachées.
Annuel. Des graines. Nombre de graines : 700 pcs. Poids des graines : 1 gr. Mode de plantation : pleine terre Période de semis : avril, mai, juin, juillet, août Période de récolte : juin, juillet, août, septembre, octobre Distance entre les plants : 25 cm Distance entre les rangs : 30 cm Poids avec emballage : 3 g . ..
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Dites-moi qui sait quel genre de salade sans amertume. Dont j'ai tout planté avec une amertume, mais je veux tellement sans elle.
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La capucine (Tropaeolum), également appelée capucin, fait partie de la famille des capucines. Ce genre est représenté par des plantes herbacées, il regroupe environ 90 espèces. La patrie de la capucine est l'Amérique centrale et du Sud, cependant, elle est cultivée aux latitudes moyennes depuis très longtemps et elle est très populaire. Cette plante est sans prétention aux conditions de croissance et possède également des caractéristiques gustatives et des propriétés médicinales recherchées. Et aussi pendant la floraison, la capucine est extrêmement impressionnante et peut devenir une décoration de n'importe quelle parcelle de jardin. Cette plante a été importée de Hollande en Russie et, au début, ils ont commencé à l'appeler capucin, ce qui est associé à la forme de la fleur, qui ressemble à un capuchon. Cependant, au fil du temps, cette plante a de plus en plus commencé à être appelée capucine. Le nom scientifique latin « Tropaeolum » a été donné à la fleur par Carl Linnaeus.
La capucine est une plante vivace ou annuelle. C'est souvent une liane avec des pousses succulentes, moins souvent des arbustes nains.Souvent, les plaques foliaires sont alternativement lobées, à bords entiers, thyroïdiennes ou palmées. Les fleurs parfumées peuvent être doubles, simples ou semi-doubles. Ils sont zygamorphes, irréguliers, axillaires et bisexués. Ils comprennent 5 pétales (dans certains cas plus), le même nombre de sépales et un tube en forme d'entonnoir avec du nectar à l'intérieur. Les fleurs sont le plus souvent de couleur jaune ou rouge. Le fruit se compose de 3 lobes ridés en forme de rein, et dans chacun d'eux mûrissent des graines rondes en forme de rein.
Les pousses et les fleurs de cette plante se distinguent par leurs propriétés médicinales et sont également utilisées dans la préparation de divers plats culinaires.
Pour la reproduction de la capucine, la méthode générative (graine) est utilisée. Il est relativement facile de faire pousser une telle plante à partir de graines. Les graines de capucine sont assez grosses. Ils sont semés directement en pleine terre dans la seconde quinzaine de mai, tandis que les gelées de retour doivent être laissées pour compte. Faire des trous peu profonds (environ 20 mm) entre lesquels une distance de 0,25 à 0,3 m doit être respectée.Les graines sont semées en nidification, avec 3 ou 4 graines placées dans 1 trou. S'il fait encore froid la nuit, la zone de culture est recouverte de tout matériau de revêtement (par exemple, une pellicule de plastique). Les cultures doivent être arrosées uniquement avec de l'eau tiède. Les premiers semis apparaîtront après 7-15 jours.
Vous pouvez également faire pousser des capucines par semis, auquel cas la floraison se produira plus tôt que lors du semis de graines en pleine terre. Pour le semis, vous devez utiliser des godets à fond rétractable ou de la tourbe. Les graines sont semées en avril ou mai, elles sont enterrées dans le substrat de 20 mm, tandis que 2 ou 3 graines sont placées dans 1 tasse. Ensuite, les tasses sont réarrangées dans un endroit frais (de 20 à 22 degrés). Les premiers semis apparaîtront après environ 15 jours. Les plantes émergentes doivent être bien éclairées afin qu'elles ne s'étirent pas, sinon, après la transplantation en pleine terre, elles feront mal pendant longtemps et ne fleuriront pas. Étant donné que le système racinaire de la capucine est plutôt fragile et faible et que la surface des feuilles est grande, les plantules ne sont pas cueillies et les plantules sont plantées en pleine terre directement dans des coupelles, sans violer l'intégrité du coma en terre.
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Les semis de capucines sont plantés en pleine terre au cours de la première décade de juin. Pour atterrir, vous devez choisir une zone ensoleillée offrant une protection fiable contre les vents froids. Si cette culture de fleurs est cultivée dans un endroit ombragé, sa floraison ne sera pas aussi luxuriante et spectaculaire. Le sol a besoin d'un léger nutritif, légèrement acide et bien drainé. S'il y a trop de matière organique dans le sol, les verts près des buissons pousseront très intensément, mais ils ne fleuriront pas. Lors de la culture de capucines sur un sol trop appauvri, ses plaques foliaires deviennent petites, ce qui donne aux pousses un aspect nu, et la floraison perd son effet décoratif élevé. Si vous choisissez un sol humide et stagnant pour la plantation, la plante pourrira.
Comme mentionné ci-dessus, les semis sont plantés en pleine terre dans les premiers jours de juin. Les plantes sont plantées avec des godets de tourbe ou avec un morceau de terre, alors que vous devez être extrêmement prudent, car le système racinaire de la plantule peut être facilement endommagé. La distance entre les plantes dépend directement de leur variété et de leur type, et elle peut varier de 0,2 à 0,4 m Au début, les plantes plantées devront être couvertes pendant la nuit. La floraison commencera après 4-6 semaines.
Il est très facile d'entretenir les capucines. Ils doivent être arrosés et désherbés en temps opportun. Si, après la plantation des plants sur le site, vous avez recouvert sa surface d'une couche de paillis, cela évitera la lutte épuisante contre les mauvaises herbes. Au tout début de la croissance active, une attention particulière doit être portée à un arrosage systématique, qui doit être abondant.Après le début de la floraison, l'arrosage ne doit être organisé que lorsque le sol s'assèche, mais s'il est constamment humidifié, cela affectera négativement la splendeur de la floraison, mais la verdure poussera violemment. Il est également très important de couper les fleurs qui ont commencé à se faner avec le temps. Si vous voulez récolter des graines, laissez seulement quelques ovaires pour cela.
Avant la floraison, cette plante est régulièrement nourrie d'engrais phosphore-potassium, souvent une fois tous les 7 jours. Cette culture n'est pas nourrie avec des engrais azotés.
Comment faire pousser des capucines à partir de graines est décrit ci-dessus. Les boutures sont également utilisées pour la reproduction. Pour l'enracinement des boutures, utilisez du sable ou de l'eau bien humidifié. Cette méthode de propagation est généralement utilisée pour les variétés éponge ou pour les très rares, dont les graines sont difficiles à acheter. Lors de la multiplication par bouturage, toutes les caractéristiques variétales et spécifiques de la plante mère sont entièrement préservées.
Cette plante est très belle et incroyablement utile. De plus, il repousse les aleurodes, le chou, les doryphores, les pucerons et autres parasites.
Cependant, la capucine peut toujours tomber malade. Par exemple, il est affecté par le flétrissement bactérien. Chez le spécimen affecté, les plaques foliaires inférieures s'affaiblissent d'abord, puis tout le buisson commence à s'estomper. Elle peut également tomber malade de la pourriture grise, à cause de laquelle des taches sèches de couleur brune se forment sur les plaques des feuilles. Aussi, à la surface du feuillage, on peut parfois voir des taches de mosaïque panachée ou des taches de rouille noires ou brunes. Si des symptômes de ces maladies apparaissent, les buissons affectés doivent être déterrés et détruits. Dans ce cas, les fleurs saines restantes sont pulvérisées avec un agent spécial capable d'exterminer les agents pathogènes.
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Si vous voulez vous sentir comme un sélectionneur, vous devrez alors collecter des graines de capucines sur votre site. La maturation des graines se produit en même temps que la fleur se flétrit. Seules les graines de capucines étrangères n'ont pas le temps de mûrir avant le gel, et cela doit être pris en compte. Les graines mûres changent de couleur verte en blanchâtre, elles se séparent facilement du pédoncule et tombent à la surface du site. À cet égard, vous ne devez pas retarder la collecte des graines, car elles peuvent s'effriter. Pour le stockage, les graines sont placées dans des boîtes en carton. Les graines non mûres collectées de capucines étrangères doivent être mûries dans des conditions ambiantes.
Lorsque la floraison est terminée, les buissons doivent être arrosés de moins en moins à chaque fois jusqu'à ce qu'ils s'arrêtent. Aux latitudes moyennes, en règle générale, cette plante est cultivée comme annuelle. Par conséquent, en automne, elle doit être traitée comme une annuelle. Ou plutôt, nettoyez la zone des débris végétaux, qui doivent être détruits. Le site lui-même devrait être déterré. N'oubliez pas de collecter les graines en premier, si nécessaire.
La capucine à croissance naturelle est une plante vivace. Cependant, dans les jardins des latitudes moyennes, cette fleur ne peut être cultivée que comme annuelle car elle ne peut pas survivre à l'hiver à l'extérieur. Les plus populaires parmi les jardiniers sont les types cultivés de capucines, qui seront décrits ci-dessous.
La patrie de cette vigne est l'Amérique du Sud. La longueur des pousses verdâtres peut atteindre 3,5 m, tandis qu'elles tressent relativement rapidement les treillis et les tonnelles. La floraison commence au milieu de l'été et se termine avec le début des gelées. Les petites fleurs de couleur jaune foncé ont des pétales ondulés, ainsi que des éperons verts. Les petites plaques de feuilles peuvent être en cinq ou sept parties. Aux latitudes moyennes, les graines n'ont pas le temps de mûrir.
Les pousses nues fragiles sont fortement ramifiées, elles peuvent mesurer environ 2,5 m de long.Il n'y a pas de variétés rampantes, mais dressées, dans ce cas la hauteur des pousses peut atteindre 0,7 m.La floraison abondante commence en juin et se termine avec le début des gelées à l'automne. Cette espèce se reproduit bien par auto-ensemencement. Les graines restent viables pendant 4 ans. Les grandes plaques foliaires asymétriques sont arrondies et thyroïdiennes. Leur face avant est verdâtre et le côté souillé est gris. Ils ont de longs pétioles et les feuilles atteignent 80 mm de diamètre. Cette espèce a de nombreuses variétés, parmi lesquelles il existe également des formes buissonnantes compactes, par exemple:
- Le roi Théodore - la couleur des fleurs est rouge foncé ;
- Pêche melba - il y a des taches rouges au centre des fleurs crème ;
- Bébé Saumon - les fleurs semi-doubles ont une couleur saumon ;
- coccinelle - il y a des taches bordeaux au milieu de la fleur d'abricot.
Cette espèce a combiné des hybrides de grande capucine et de capucine à bouclier. Pousses densément feuillues. Les plaques foliaires de la thyroïde sont de couleur violette ou verte. Dans ce type, les variétés diffèrent en hauteur et en forme:
- variétés compactes atteignant un demi-mètre de haut;
- variétés rampantes dont les tiges atteignent 4 mètres de long;
- variétés naines, dont la hauteur ne dépasse pas 15 à 20 centimètres.
- Gleming Mahagani - la hauteur du buisson est d'environ 37 centimètres, fleurs doubles rouges;
- Golden Globe - un buisson sphérique en hauteur atteint 0,25 m et en largeur - 0,4 m, les plaques de feuilles sont rondes verdâtres, les fleurs doubles grandes (environ 65 mm de diamètre) sont peintes de couleur jaune-or;
- clair de lune - la longueur des pousses de cette plante grimpante est d'environ 2 m, la couleur des fleurs est jaunâtre.
Les pousses minces, ramifiées et sillonnées mesurent environ 0,35 m de haut.Les petites plaques foliaires de la thyroïde sont arrondies, les pétioles sont minces et très longs. Les petites fleurs jaunes atteignent 30 mm de diamètre, il y a des taches sombres à la surface, les 3 pétales supérieurs sont veloutés et ont une arête vive le long du bord, les éperons incurvés ont une forme cylindrique. La floraison est observée en juin – octobre. Variétés :
- Rose cerise - la hauteur du buisson est d'environ 0,3 m, les fleurs doubles ont une couleur rouge foncé ;
- Velours noir - le buisson atteint une hauteur de 0,3 m, la couleur des fleurs simples est marron, presque noire, elles atteignent 60 mm de diamètre, et cette variété est parfois appelée "Black Lady".
Cette espèce est représentée par des arbustes nains rampants. Les tiges juteuses et fragiles sont de couleur vert foncé, elles atteignent 4 mètres de long. Les plaques foliaires de la thyroïde sont de couleur vert foncé. La couleur des fleurs est rouge foncé intense. La floraison est observée en juin-octobre, les graines ont le temps de mûrir. La variété la plus populaire est Lucifer: la hauteur des buissons dressés est d'environ 0,25 m, la couleur des tiges est verdâtre, les grandes plaques de feuilles de couleur vert foncé ont une teinte rouge foncé. Les fleurs simples rouge orangé atteignent 60 mm de diamètre.
En outre, les types ornementaux de capucines sont azur, ciliés, multifeuilles, beaux, tricolores, mais ils sont rarement cultivés aux latitudes moyennes.
La très belle fleur de capucine a des propriétés médicinales et peut également être consommée. Les fleurs et le feuillage des jeunes plantes sont ajoutés aux soupes, aux salades et aux sandwichs, et ils sont également utilisés pour décorer divers plats. Les fruits marinés d'une telle fleur ont un goût semblable aux câpres chères. Si les graines sont bien séchées et moulues, elles créeront un assaisonnement crémeux qui peut être utilisé à la place du poivre noir. Soit dit en passant, un assaisonnement similaire a été largement utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale. Vous pouvez manger toutes les parties de cette culture, mais pas les racines.
Le fait que la capucine ait des propriétés curatives est connu depuis longtemps. Il est utilisé pour stimuler la croissance des cheveux, dans le traitement des éruptions cutanées, ainsi que des carences en vitamines, de l'anémie et des calculs rénaux. Il est également recommandé d'utiliser la capucine contre le scorbut, car sa teneur en vitamine C est assez élevée (10 fois plus que dans le feuillage de la laitue).
De plus, cette plante contient des substances aux propriétés antibactériennes, à savoir : la provitamine A et les phytoncides. Les plats préparés à partir de cette plante sont inclus dans le régime thérapeutique de l'athérosclérose, ainsi que des troubles métaboliques chez les personnes âgées. Les rhizomes contiennent des substances qui peuvent réduire le niveau de testostérone dans le sang.
Les scientifiques ont prouvé que cette plante possède les propriétés médicinales suivantes : laxative, diurétique, antibiotique, uroseptique, anti-inflammatoire, diurétique, antiseptique, antiscorbutique et expectorante.
En cas de surdosage avec une préparation de capucine, une irritation de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal est observée.
