Chou japonais en pleine croissance à partir de graines

Au Japon et en Chine, cette variété de chou est connue depuis longtemps. Il est utilisé pour préparer des plats complexes tels que des ragoûts, des plats nationaux, et bien sûr frais. En Russie, le chou japonais est apprécié pour son goût délicat, son arôme délicat et la simplicité de sa technologie agricole. Les jardiniers et les agriculteurs récoltent plusieurs récoltes de ce chou riche en vitamines et en fibres.

Descriptif et caractéristiques

Les plus proches parents de cette plante sont le chou de Pékin, ils ont un goût et une composition similaires. En Amérique et en Australie, ils l'appellent Moutarde japonaise ou salade.

Les pousses vertes délicates, gracieuses et parfumées, rassemblées en rosette, poussent assez rapidement après la coupe. Le goût délicat de la moutarde est trompeur et beaucoup de gens confondent le chou avec la moutarde.

Les graines ont commencé à être importées en Russie par des amateurs - des sélectionneurs, et au cours des 10 dernières années, elles sont fermement entrées dans la liste des légumes de nombreux jardiniers.

Caractéristiques bénéfiques

Le chou japonais fait partie de ces variétés dont les effets sur le corps sont incontestablement positifs. Il contient quantité importante de vitamines les groupes B, PP, C, ainsi que le magnésium, le potassium, le phosphore.

Les personnes qui surveillent leur alimentation, la qualité des produits, suivent un régime, ont longtemps fait un choix en faveur de ce légume délicat. Les composés d'oligo-éléments qu'il contient luttent facilement contre les carences vitaminiques, il est indiqué pour les maladies de l'estomac et du tube digestif, pour la prévention de l'oncologie.

Contrairement au chou ordinaire, il facile à digérer, améliore la motilité intestinale, normalise les selles.

Lorsqu'il est combiné avec des piments forts et de l'huile d'olive, le chou est censé être aide à se débarrasser de l'obésité... L'ajouter aux salades les rend légères et nutritives, mais en même temps assez satisfaisantes, ce qui est très important dans la lutte contre l'excès de poids.

Les meilleures variétés de chou japonais à faire pousser à partir de graines

Plusieurs variétés sont demandées en Russie, certaines ont déjà été zonées et inscrites au registre des réalisations de sélection. Chacun d'eux est bon à sa manière et diffère non seulement par son apparence, mais aussi par son goût.

Mizuna Vert et Mizuna Rouge

Deux excellentes variétés de Mizuna, et surtout, elles se distinguent par la subtilité et la tendresse des feuilles sculptées.

Vert - une plante aux verts émeraude vifs et juteux, rouge - vert, avec une floraison rougeâtre. Les deux variétés sont riches en acide ascorbique et en fibres, mais la plus thermophile de toutes. De la plantation à la maturité technique, il faut attendre 1,5 - 2 mois.

Sirène

La variété Mermaid a déjà fait ses preuves résistant au froid... Disponible dans presque tous les magasins de jardinage.

Mi-saison - de la plantation à la maturité 55-60 jours... Vous ne pouvez pas couper le chou en botte, mais une tige à la fois. Cela vous permet de commencer à l'utiliser pour la table plus tôt.

En rosette jusqu'à 60 feuilles jusqu'à 40 cm de haut. jusqu'à 6 kg à partir de 1 m² Non sujet à la floraison, si on évite la surchauffe du sol pendant la période de formation des feuilles. Cette variété est peut-être la moins compliquée.Après la coupe, les germes repoussent en 8 à 15 jours et leur qualité reste excellente.

Mon gars

Une autre variété célèbre qui a conquis les jardiniers. Grâce à maturité ultra-précoce, la repousse rapide des tiges coupées, est devenu l'un des légumes permanents sur la table.

Mûrit 30 jours après l'atterrissage, la coupe repousse en 10 à 12 jours au complet. Pendant l'été, vous pouvez faire 5 à 6 récoltes.

Le poids d'une plante atteint 500 g., Et à partir de 1 m². il est possible de retirer à la fois jusqu'à 6kg.

Préparation du terrain pour le semis

Contrairement au chou blanc habituel, le chou japonais :

• Photophile... Plus il y a de soleil, plus vite et mieux les feuilles se développeront ;
• Ne tolère pas les greffes, par conséquent, il est semé avec des graines directement dans le sol à un endroit permanent ;
• Sélectif au sol, mais il ne faut pas se laisser emporter par la matière organique, car elle accumule facilement les nitrates ;
• Ne tolère pas les débordements contrairement au chou blanc, mais la surchauffe peut aussi provoquer la floraison ;
• Pousses résistantes au froid, et vous ne pouvez pas avoir peur des premières pousses - elles tolèrent facilement des températures jusqu'à moins 4.

Si le sol est trop limoneux, vous pouvez ajouter du sable et du compost, un peu de terre noire ou du gazon. Mi-fin avril vous pouvez préparer un lit, le creuser, le renverser avec de l'eau et le recouvrir d'un film pour que la terre se réchauffe.

Technologie d'atterrissage

La distance entre les rangées doit être laissée pas moins de 30 cm... Distance entre les graines 15 - 20 cm., si les récoltes sont fréquentes, il faudra les éclaircir, sinon elles interféreront les unes avec les autres.

Essayez de planter immédiatement les graines aussi éloignées que possible, car il est facile de toucher les pousses voisines très délicates lors de la germination.

1. Rainures peu profondes, pas plus de 0,5 cm, versez de l'eau tiède, pressez à nouveau la terre dedans, étalez les graines et saupoudrez légèrement de terre.
2. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'un tissu non tissé. La deuxième option est plus souhaitable ici, mais il est préférable d'utiliser les deux abris.
3. Retirez le film seulement après la germination et laissez le matériau de couverture.

Règles de soins

Planter des graines au début du printemps, cela réduira le niveau de couleur autant que possible. Il vaut mieux attraper de légères gelées au cours des deux premières semaines que de surchauffer les germes.

La température idéale pour cette plante est considérée 15 - 20 degrés au dessus de zéro. Après la germination, l'arrosage est effectué très soigneusement, avec de l'eau fraîche, et seulement après le dessèchement du sol.

Dès que les plants commencent à s'arracher, il est nécessaire d'ajouter de la terre entre les rangs. Le top dressing ne doit être fait qu'après la première coupe. Pour cela, un lombricompost prêt à l'emploi dissous dans de l'eau convient. N'ayez pas peur du temps pluvieux et frais et couvrez le chou - il survivra parfaitement.

Récolte

Première collecte, selon la variété que vous recevez après 30 - 60 jours, et les suivantes sont au plus tard après 15 jours... Coupez toute la partie aérienne pour que les tiges blanches soient à peine visibles. La racine doit être laissée intacte.

Après la coupe, versez du lombricompost ou une infusion d'herbes diluée dans de l'eau et attendez un nouveau lot de légumes verts beaux et sains.

Ce légume est excellent dans de nombreuses caractéristiques, mais avant tout - dans ses qualités gustatives et esthétiques. Vous pouvez l'utiliser dans le jardin non seulement comme légume, il est décoratif et deviendra une décoration comestible.Avec le chou japonais, des légumes verts frais et sains sur votre table sont garantis tout l'été.