Propriétés utiles et contre-indications du miel de montagne

Le miel de montagne contient une combinaison d'oligo-éléments et de nutriments extraits du pollen et du nectar des plantes sauvages. Les apiculteurs apprécient cette variété pour son goût agréable., et la classer comme une variété d'élite.

Souvent, ce miel est appelé en fonction de la zone dans laquelle le nectar a été collecté (Caucase, Crimée, Oural, Altaï), ou du nom de la principale plante mellifère.

On l'appelle aussi miel aux herbes, car les abeilles travaillent simultanément avec plusieurs plantes mellifères. En effet, dans la nature, une variété pure d'une certaine sorte est rarement trouvée. Dans le miel de montagne, il n'y a pas de pureté clairement exprimée des plantes mellifères. Leur nombre est supérieur à trois ou cinq dans un miel.

Et aussi le miel de montagne est unique dans son effet sur le corps humain... La plante mellifère n'est pas seulement des graminées, mais aussi des arbres et arbustes sauvages.

L'une des variétés de miel de montagne les plus rares est sauvage... Il est collecté par les abeilles sauvages. Le principal lieu de rassemblement est les montagnes de l'Oural.

Goût et couleur

Le miel de montagne est très aromatique, a un goût agréable, riche, un peu sucré. Cela est particulièrement vrai pour le miel sauvage.

A une couleur jaune, des nuances - de la paille au brun... Après le sucre, il s'éclaircit un peu, acquérant une structure à grain fin. L'arrière-goût est agréable.

À l'état solide, il est difficile de l'étaler sur du pain, mais il se coupe bien au couteau.

Composition du miel de montagne : vitamines et minéraux

Le miel de montagne est riche en glucides facilement digestibles, notamment en fructose :

Il n'y a pas d'acides gras. Oligo-éléments et minéraux de base : manganèse, fluor, chrome, calcium, fer, nickel, cuivre, zinc et autres.

Dans sa composition contient de l'acide ascorbique (vitamine C), vitamines B, vitamine K et E, autres. La composition du miel de la taïga comprend la pomme, le lait, le citron, le vin et le miel oxalique.

Miel nutritif. Mais en comparaison avec d'autres variétés, il perd. 100 g du produit contiennent environ 290 calories. donc il est conseillé aux personnes ayant un mode de vie sédentaire et aux enfants d'en manger... En prévention, ce produit apicole suffit à 80 g par jour.

Caractéristiques bénéfiques

Les bienfaits du miel de montagne ne se limitent pas à des propriétés apaisantes, anti-inflammatoires et antiseptiques. La composition de cette variété lutte avec succès contre les microbes nocifs, améliorent l'immunité du corps en toute saison. La teneur élevée en fructose incite les personnes diabétiques à en consommer avec modération après avoir consulté un professionnel de santé.

Mon chéri a un effet tonique et réparateur sur le corps, surtout après un effort mental et physique. Ce produit a un effet bénéfique sur le système nerveux, c'est-à-dire donne un effet calmant. Par conséquent, il est avantageux de le prendre le soir juste avant le coucher.

Il améliore l'appétit... Pour activer les processus digestifs, cette variété est consommée le matin à jeun avec un verre d'eau.En médecine traditionnelle, il est largement utilisé pour traiter les plaies, le rhume, l'inhalation des voies respiratoires.

Contre-indications et dommages

Le miel de montagne est déconseillé :

• Les personnes allergiques au pollen ou aux produits de la ruche ;
• Enfants de moins de trois ans.

De petites quantités sont recommandées. (jusqu'à 30-40 g par jour) :

• Enceinte;
• Insulino-dépendant;
• Adolescents.

Les autres peuvent profiter du produit avec plaisir, en mangeant jusqu'à 100 g par jour. à jeun le matin ou alors avant d'aller au lit le soir.

À propos de l'usine de miel

Les herbes peuvent être utilisées comme plantes mellifères :

• Mélissa ;
• Thym;
• Aubépine;
• Phacélie ;
• Radiola ;

De plus, il existe de nombreux arbres et arbustes sauvages sur les contrefortsqui sont d'excellentes plantes mellifères :

• Acacia;
• Prunellier;
• cynorrhodon ;
• Cerisier des oiseaux.

Les plantes fleurissent à des moments différents tout au long de l'été et au début de l'automne. Pot-de-vin moyen, mais étant donné que le miel de montagne est très prisé, la rentabilité de cette variété est bonne.

Conditions de stockage

Le miel de montagne cristallise rapidement, donc, après l'avoir acheté à l'état liquide, après quelques mois, vous pouvez utiliser un couteau pour le couper. Avec cette cohérence température de stockage recommandée de 5 à 7 degrés avec un plus. Les températures supérieures à 40 degrés Celsius et inférieures à 30 degrés en dessous de zéro ont un effet néfaste sur les propriétés bénéfiques de ce produit.

Lorsque l'humidité de l'air est supérieure à 60% ouvert cette variété absorbe l'humidité de l'environnement en elle-même, il existe donc une possibilité d'acidification, en particulier à des températures élevées. Par conséquent, il est préférable d'observer le régime spécifié.

Quelles sont les principales maladies qu'il traite ?

Il est recommandé d'utiliser le miel de montagne avec cystite.

Il aide le corps à combattre la maladie en activant ses capacités, renforcer le système immunitaire... Cela se produit en raison de la libération d'une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'autres substances. Le produit est utile pour la gastrite, les ulcères et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

A consommer avec modération normalise le métabolisme dans le corps, par conséquent, il est utile pour l'obésité ou la dystrophie.

Le miel aide à guérir certaines maladies oculaires, par exemple, la conjonctivite. Le produit apicole peut aider contre les maladies de la peau. Avec une utilisation régulière, vous pouvez oublier la tachycardie. Comme toutes les variétés, ce miel utilisé pour le rhume, la bronchite, autres maladies respiratoires, maux de tête.

Ce produit apicole aide à lutter contre l'anémie, l'athérosclérose, l'augmentation de la fonction thyroïdienne et l'insomnie. Il élimine les toxines et les toxines du corps.

La liste des propriétés utiles et cicatrisantes du miel ci-dessus n'est pas définitive. Le miel de montagne est l'une des variétés les plus demandées et les plus chères... Il est apprécié et apprécié.