9 meilleures variétés de cerisier des oiseaux commun

Nos ancêtres ont également planté des cerisiers à oiseaux près de la maison. Et pas seulement parce qu'il fleurit magnifiquement et dégage un arôme merveilleux. Pendant la floraison, l'arbre libère dans l'air des phytoncides qui ont un effet néfaste sur les bactéries pathogènes.... On croyait que si vous vous teniez à l'ombre d'un arbre, vous pouviez effrayer la maladie. Examinons de plus près les variétés de cerisier des oiseaux et ses domaines d'application.

Présages folkloriques associés à la floraison du cerisier des oiseaux

L'arbre fleurit en mai ou début juin. Les fleurs rassemblées en inflorescences oblongues sentent bon et attirent les abeilles. Le cerisier des oiseaux est une merveilleuse plante mellifère. C'est une autre raison pour laquelle ils ont essayé de planter près des maisons ou sur des parcelles personnelles. Un arbre ou un arbuste est répandu dans toute la Russie: de la partie européenne à la Sibérie et à l'Extrême-Orient... C'est pourquoi, avec le bouleau, il peut être considéré comme un symbole de la plaine de Russie centrale.

Le type le plus courant de cerisier des oiseaux est ordinaire, il est également appelé carpien. Elle jette des pinceaux d'inflorescences blanches. Sur les 20 essences de bois, 7 sont cultivées sur notre territoire... Parmi celles-ci, les espèces décoratives se démarquent. Leurs inflorescences exceptionnellement belles, du multicolore jaunâtre au rose double, sont utilisées dans l'aménagement paysager pour décorer des compositions de jardins et de parcs et des parcelles personnelles.

Mais pour la plupart des gens, la floraison parfumée symbolise le renouveau de la nature et l'optimisme printanier.

Quelles sont les variétés de cerisier des oiseaux

En plus du cerisier commun que tout le monde connaît, la variété de Cheryomukha virginsky a pris racine... Cette belle plante a migré d'Amérique du Nord.

Virginie

L'arbre pousse jusqu'à 15 mètres. Contrairement à la carpe cerisier, aux fruits noirs, la grappe de baies de Virginie est de couleur rouge foncé... Il fleurit avec des inflorescences blanches. La plante est particulièrement impressionnante en automne. Les feuilles deviennent rouge bordeaux. Il tolère bien le temps chaud et l'hiver. Aime les sols humides et la lumière. Propagé à partir de graines et de processus racinaires. Le cerisier des oiseaux de Virginie a plusieurs variétés, selon le type de fruit (noir, jaune, rouge clair). La forme de l'arbre est courte et à branches tombantes (cerisier pleureur).

Coloré commun

Plus comme un arbuste, car il atteint une hauteur allant jusqu'à 5 mètres. Les feuilles inhabituelles, peintes dans des tons de violet et de rouge au printemps, deviennent vertes en été. A l'automne, le feuillage redevient rouge. Mais la plante est particulièrement belle pendant la période de floraison. Inflorescences roses luxuriantes avec un arôme délicat d'amande... Les branches et l'écorce ont également une teinte violette. Il germe à partir de la racine, il se multiplie donc facilement. Aime l'humidité, la lumière, tolère bien l'hiver. Comme la plupart des espèces de cerisier des oiseaux, il est sensible aux gelées printanières. Les fruits noirs mûrissent en août.

Tard

L'habitat principal est l'Amérique du Nord, mais il a pris racine dans les latitudes tempérées de notre pays. Un arbre puissant avec une couronne bien développée jusqu'à 20 mètres. Feuillage vert clair en été, virant au jaune-rouge en automne. Elle est dite « tardive » car elle fleurit 2 semaines plus tard, fin mai ou début juin. Les fruits noirs et ronds mûrissent fin août. Les fruits sont deux fois plus gros que ceux du cerisier ordinaire, ils sont plus juteux et n'ont pas de goût astringent. On l'appelle aussi "cerise au rhum" en raison de son goût de dessert. De délicieuses teintures en sont obtenues. L'arbre a une autofertilité élevée, tolère bien l'hiver, a un système racinaire puissant.

Antipka (Magaleb)

Un arbuste étonnant avec des racines puissantes qui peut vivre jusqu'à 200 ans... Peu exigeant pour le sol, peut pousser sur des pentes rocheuses. La patrie est considérée comme le Moyen-Orient et l'Europe. La valeur de cette variété est qu'elle est parfaite pour les porte-greffes de cerisier et de prunier. Depuis le cerisier des oiseaux appartient à la famille des prunes. Le buisson est utilisé pour renforcer les pentes croulantes. L'écorce du buisson contient de la coumarine, une substance aromatique utilisée en parfumerie. De petites inflorescences blanches couvrent tout le buisson pendant la floraison, dégageant un arôme agréable... Les fruits sont petits, noirs.

Squameux

Il a bien pris racine dans les latitudes moyennes et septentrionales. Diffère par une floraison abondante. Les fruits brun foncé ont un goût aigre-doux et acidulé. Un rendement élevé et une période de maturation précoce, la résistance à l'hiver rendent l'arbre adapté à la croissance dans les climats froids. Arbre jusqu'à 5 mètres abandonne 15 kilogrammes baies.

Autofertile et Sakhaline (cerises de Sibérie)

Variétés à maturation précoce, la baie mûrit en juillet, élevée par des éleveurs sibériens. Ils tolèrent parfaitement le gel. Donner une bonne récolte constante jusqu'à 20-22kg... Résistant aux maladies. Les gelées printanières sont facilement tolérées. Les arbres avec une couronne puissante jusqu'à 8 mètres, fleurissent avec de grandes inflorescences blanches. Les variétés diffèrent par le goût des baies.

Amanogova finement scié (sakura)

La plus belle floraison est le sakura Amanogov. Le cerisier des oiseaux appartient au genre prunes, selon l'espèce caractéristique du cerisier... Par conséquent, le célèbre sakura japonais est aussi un cerisier des oiseaux. Arbre décoratif en forme de dôme Amonogova à petites scies. Des fleurs doubles de couleur blanc-rose couvrent tout l'arbre. La floraison exceptionnellement belle et l'arôme délicat ont rendu le sakura célèbre comme l'une des merveilles créées par la nature.

Ssiori (Extrême-Orient, Aïnous)

Un bel arbre puissant, atteignant de 10 à 20 mètres de hauteur. Aire de répartition Iles Kouriles et Sakhaline. Lorsque les inflorescences fleurissent, elles sont peintes en rouge-violet, puis deviennent blanches. Longueur de l'inflorescence jusqu'à 15 centimètres, avec une belle fleur en forme de cloche et l'arôme le plus délicat... Grosses baies jusqu'à 12 mm.

Les propriétés curatives de l'arbre

Les guérisseurs de l'Antiquité connaissaient les propriétés curatives de la plante, qui sont contenues dans l'écorce, les feuilles et les baies.

Par conséquent, ils ont été activement utilisés pour le traitement:

• phytoncides, qui sont contenus dans l'écorce de l'arbre, étaient utilisés sous forme de décoctions ou de teintures. L'écorce a été enlevée en fines lanières au printemps. Utilisé comme anti-inflammatoire, anti-fébrile et diaphorétique. Les teintures sont bonnes pour les rhumatismes.

• avec des maladies pulmonaires une décoction de feuilles et de fleurs est utile. L'infusion de fleurs soigne les muqueuses des yeux. L'écorce est utilisée pour traiter les rhumatismes;

• les fruits sont une réserve de vitamines et d'éléments utiles... Les vitamines P, appelées flavonoïdes, renforcent les parois des vaisseaux sanguins.L'amygdaline (B17, surtout dans les os) est utilisée comme agent anticancéreux et anticancéreux. Les sucres, les acides citrique, ascorbique, malique, les huiles essentielles et grasses (dans les graines), les éléments minéraux, dont le molybdène et le titane, se trouvent dans les fruits. Par conséquent, ils sont utilisés comme remède réparateur pour de nombreuses maladies de l'estomac, les rhumes. Les tanins et astringents des fruits sont utilisés pour lutter contre la diarrhée ;

C'est grâce à ces propriétés que le cerisier des oiseaux a trouvé une application en médecine et en cuisine familiale.

Utilisation en cuisine

Le cerisier des oiseaux est largement utilisé en cuisine. En termes de goût, les baies sont inférieures à leurs congénères - cerises, cerises et prunes. en raison d'un goût un peu astringent et acide, mais ils sont bons pour le corps et parfumés.

Les baies séchées sont moulues en farine... Utilisé comme additif aux produits de boulangerie. Les produits de boulangerie acquièrent un arôme subtil et délicat.

Utilisation:

• un gâteau est fait de farine de cerisier des oiseaux;
• faire de délicieux kvas de cerises des oiseaux;
• sur sa base, des teintures, des liqueurs sont fabriquées;
• les baies fraîches sont une excellente garniture pour les tartes;
• faire de la gelée, des boissons aux fruits, des sirops;
• les jeunes feuilles peuvent être utilisées pour les salades;
• infuser du thé;
• faire de la confiture.

Le cerisier des oiseaux est particulièrement précieux pour les régions du nord.où les baies qui peuvent être cultivées dans des latitudes tempérées ne peuvent pas mûrir.

Le cerisier des oiseaux est répandu dans tout notre pays. Elle plaît avec la floraison et l'arôme délicat. Utilisé en médecine et en cuisine... Les jardiniers plantent de nouvelles variétés. Les essences d'arbres d'ornement sont utilisées en aménagement paysager. Les poètes et les écrivains ont écrit sur le cerisier des oiseaux avec chaleur et amour.