Propriétés utiles et contre-indications du noyer noir

Il existe un grand nombre de différents types de noix dans le monde. L'un des représentants les plus inhabituels et les plus rares est le noyer noir., qui tire son nom de la riche couleur du système racinaire. Ces noyaux ont une composition chimique riche et, par conséquent, de nombreuses propriétés utiles. Découvrons-en plus sur les bienfaits de cette plante et ses utilisations.

Description et histoire d'origine

La patrie du noyer noir est considérée comme l'Amérique du Nord, où il pousse du Massachusetts au Texas, c'est pourquoi le deuxième nom du noyer noir est américain. Il n'a été introduit en Russie et en Europe qu'au XVIIIe siècle et ne pousse que dans les pays chauds.... En Russie, le noyer noir se trouve dans les territoires de Krasnodar et de Stavropol.

En apparence et en goût, les noix noires ressemblent beaucoup aux noix., mais chez le représentant américain, la concentration en substances actives est beaucoup plus élevée, ce qui la rend beaucoup plus utile.

En apparence, le noyer américain ressemble aussi fortement à un noyer, mais connaissant plusieurs caractéristiques, on peut le distinguer facilement.:

1. L'arbre peut pousser avant 40-50 mètres;
2. Le canon est brun foncé avec des sillons profonds;
3. Le bois est très durable et solide, a un excellent aspect et c'est pourquoi le noyer noir est très souvent utilisé dans la fabrication de meubles ;
4. La couronne est très grande et puissante, généralement, son diamètre n'est pas inférieur à la hauteur du tronc de l'arbre, et parfois même plus. Les branches sont inclinées vers le bas ;
5. Les racines sont très puissantes et germer en profondeur. La principale caractéristique est la couleur noire profonde.

Les feuilles sont disposées en alternance et atteignent une longueur de 25 centimètres. Ils se composent de plusieurs petites feuilles ovales et oblongues atteignant 10 centimètres de long avec des bords dentelés et 3 centimètres de large. Les feuilles fleurissent fin avril et début mai.

La première floraison a lieu en avril ou mai sur 7-10 ans la vie des arbres... Les fleurs d'étamine sont des boucles d'oreilles atteignant 15 centimètres de long, mais les fleurs pistillées sont rassemblées en petites inflorescences de 3 à 5 pièces.

Le diamètre du fruit est 3-5 centimètres, la forme peut être ronde, ovoïde ou obovale. La coque de ces noix est recouverte de petites rainures et est particulièrement durable.

Composition chimique

Le noyer noir a une valeur nutritionnelle très élevée, il est donc déconseillé aux personnes qui souhaitent perdre du poids. 100 grammes du produit contiennent 618 kilocalories, et le tableau du pourcentage des constituants est le suivant:

Le produit contient un grand nombre de substances utiles, dont l'utilisation a un effet bénéfique sur l'état du corps.:

• flavonoïdes;
• alcaloïde yugladine;
• juglon;
• carotène;
• tanins;
• phytocides;
• glycosides;
• iode organique;
• vitamines C, B1, B6, P, E, B, PP, A, F;
• une énorme quantité d'oligo-éléments (magnésium, fer, phosphore, potassium, cobalt, manganèse, sélénium, silicium);
• huiles essentielles;
• divers acides;
• quinones;
• enzymes utiles;
• tanins;
• du sucre.

La concentration de tous les nutriments est au plus haut niveau, la noix américaine est considérée comme l'un des composants les plus courants de la médecine traditionnelle.

Caractéristiques bénéfiques

Le noyer noir a de nombreux bienfaits pour la santé:

• capable résister aux bactéries intestinales, améliore l'état de la microflore;
• a des propriétés antibactériennesaide également à se débarrasser des germes;
• ralentit le naturel vieillissement de la peau et favorise la régénération des cellules de la peau ;
• renforce l'immunité et la résistance générale du corps;
• il y a un bon effet anti-inflammatoire, l'œdème est considérablement réduit;
• il y a aussi une lumière effet analgésique;
• le noyer noir est utilisé depuis longtemps dans la lutte contre maladies viralescomme l'herpès;
• aide à faire face à divers maladies fongiques;
• noyer noir capable de lutter contre le cancer et prévenir leur apparition ;
• aide à nettoyer le corps de substances toxiques et de larves de parasites;
• combat efficacement les versen favorisant leur excrétion intestinale ;
• possède propriétés antispasmodiques;
• soulage les nausées, empêche les vomissements;
• aide en cas de blessures, arrête le saignement et forme un film qui devient une barrière à diverses infections;
• calme le système nerveux, aide au stress, à la nervosité, à l'insomnie;
• augmente la quantité de vitamines, améliorant ainsi l'état général du corps.

Contre-indications

Mais en plus d'un grand nombre de propriétés utiles dans certains cas Le noyer américain peut nuire à la santé humaine:

• ne mangez pas plus d'une poignée de noix pelées par jour, sinon cela peut provoquer une inflammation des amygdales et un vasospasme sur la tête;
• le noyer noir appartient à la liste produits allergènes, par conséquent, vous devez l'utiliser avec une extrême prudence;
• dans aucun cas les noix gâtées ne doivent pas être consommées, ils peuvent provoquer des intoxications graves ;
• moulerformé sur les noix, provoque la formation de cellules cancéreuses;
• il convient également de noter que pendant le traitement thermique une certaine quantité de nutriments est perdue et les noix fortement transférées peuvent nuire à la santé du foie;
• le noyer noir est contre-indiqué avec une alimentation diététique.

De plus, en plus des dommages que le noyer noir peut apporter, les experts identifient des contre-indications spécifiques, en présence desquelles l'utilisation d'un tel produit est interdite:

1. Intolérance individuelle au noyer américain;
2. Un ulcère de l'estomac ou de l'intestin ;
3. Cirrhose du foie;
4. Thrombophlébite ;
5. Gastrite;
6. Grossesse et allaitement.

L'utilisation du noyer noir en médecine, mode d'emploi

En raison de l'énorme quantité d'oligo-éléments utiles, la noix américaine peut souvent être trouvée dans des recettes de médecine traditionnelle ou dans divers médicaments.

Huile

L'huile extraite des noyaux d'une telle noix est utilisée pour obtenir l'effet suivant:

• la prévention rhumes;
• restauration d'oeuvre système immunitaire;
• aide au traitement maladies de la peaucomme la dermatite ou les verrues ;
• aussi un tel remède aide bien en cas de dysfonctionnement de la glande thyroïde;
• contribue au remplissage du corps en vitamines, et donc utilisé pour la carence en vitamines;
• utilisé dans divers inflammation des organes génitaux féminins;
• aide à résoudre les problèmes de vessie et reins;
• aussi utilisé avec des hémorroïdes;
• utilisé par pour résoudre divers problèmes de peau, par exemple, pour le psoriasis, le lichen, les brûlures, les abcès et les furoncles, frotter avec de l'huile 2 à 3 fois par jour aide;
• l'huile est utilisée bain de bouche à des fins préventives ;
• tu peux aussi faire inhalation de vapeur pour le traitement du rhume.

Extrait

L'extrait est fabriqué à la fois à partir de la peau et des noyaux de la noix noire eux-mêmes. Ce remède est idéal pour:

• L'apparition de vers et d'autres parasites dans le corps humain;
• Diverses blessures et violations de l'intégrité de la peau;
• Muguet;
• fongique ou lésions bactériennes;
• Un intégré nettoyer le corps.

Le plus souvent, l'extrait est utilisé pour éliminer les vers du corps, pour cela, selon les instructions,Prendre une fois par jour 80 gouttes fonds avec 2 cuillères à soupe d'eau, après quoi il est nécessaire de prendre des médicaments ayant le même effet. La durée d'une telle thérapie est de 2-3 semaines.

En outre, le noyer noir peut être trouvé sous les formes suivantes:

1. Le jus - aide à arrêter le sang, et contribue à la restauration précoce de la peau ;
2. Pilules - dans leur fabrication, des feuilles de noyer noir sont utilisées. Le remède est bon pour le rhume.
3. Les compléments alimentaires aident à renforcer le corps ;
4. Onguents - utilisé pour diverses maladies de la peau;
5. Bougies - utilisés en gynécologie pour restaurer la microflore, sont également efficaces pour les hémorroïdes et les fissures anales.
6. Décoction préparé à partir de 5 grammes de feuilles séchées finement hachées, que l'on verse avec 200 millilitres d'eau jusqu'à ce que le liquide s'assombrisse. Un tel remède peut être utilisé comme compresse pour la diathèse, se gargariser avec pour les maladies infectieuses et rincer les cheveux pour les renforcer.

Applications de cuisson

Les cerneaux de noix noire peuvent être consommés crus ou comme ingrédient dans divers desserts. La noix américaine peut être ajoutée aux produits de boulangerie, aux salades et à la crème glacée. L'huile de noyau de noix noire est également particulièrement appréciée.

Beaucoup de gens aiment la confiture à base de cerneaux de noix noire, dont le processus de préparation comprend les étapes suivantes:

1. 100 morceaux de noix vertes supplémentaires sont pelés et trempés pendant un mois, tandis que l'eau doit être changée quotidiennement;
2. Puis chaque noix est percée, recouverte de 500 grammes de chaux éteinte et remplie d'eau pendant 2 jours ;
3. Passé ce délai, les noix sont soigneusement lavées et versées avec de l'eau propre pendant 4 jours, tandis que le liquide est remplacé 2 à 3 fois par jour;
4. Dès que les noix sont complètement cuites, elles sont versées avec de l'eau chaude, une cuillère à soupe d'alun est ajoutée et laissez mijoter pendant 20-30 minutes;
5. Ensuite, vous devez changer l'eau et cuire encore 5 à 10 minutes;
6. Ensuite, les noix sont transférées dans une passoire et le sirop est préparé;
7. 2 kilogrammes de sucre sont mélangés avec de l'eau et portés à ébullition;
8. Ajoutez des noix à la masse résultante et continuez à maintenir le feu jusqu'à ce qu'elles deviennent noires.

Les cerneaux de noix noires sont riches en nutriments. Ils sont souvent utilisés en cuisine pour créer des desserts., et l'effet bénéfique sur l'organisme est reconnu par la médecine traditionnelle. La règle principale est une consommation modérée de noix noires.