Quelles sont les meilleures variétés de groseilles ?

Le cassis est une baie savoureuse et très saine, sans prétention dans la culture et la distribution. Il n'est pas difficile de cultiver des groseilles, et afin de récolter de bons rendements stables à temps, vous devez choisir la bonne variété qui vous convient.

Regardons les possibilités de la sélection moderne et familiarisons-nous avec les variétés proposées par les instituts de sélection. Voici les caractéristiques des différentes variétés de groseilles avec photos et descriptions.

Variétés de cassis à grosses baies

Les grandes variétés de groseilles attirent des rendements élevés. Souvent, les baies de ces variétés forment des grappes semblables aux raisins. En retour, ils nécessitent une culture, une fertilisation, un arrosage, une attention et des soins de haute qualité.

La plupart des variétés à gros fruits ne forment pas de baies assez grosses sans arrosage, donnent des rendements réduits.

De plus, en raison de la grande taille, la question se pose de la sécurité de la baie entière. La force et la densité de la peau doivent résister à la pression du jus lors du versement des baies, ainsi qu'assurer la conservation de la qualité pendant le transport et le stockage.

Pour la culture d'arbustes à gros fruits, la technologie agricole est importante. Le sol sous les buissons pour la saison consomme considérablement l'approvisionnement en nutriments pour les cultures en croissance.

En outre, il est important pour les variétés à gros fruits - que la croissance des branches pagon ne soit pas en retard par rapport à la fructification.

Pour que les rendements soient stables et annuels, un remplacement opportun des branches de la brousse est nécessaire. Les groseilles portent bien leurs fruits sur ces pousses dont la croissance annuelle était d'au moins 25 cm. Par conséquent, les branches à faible croissance, dont l'âge dépasse 4 à 5 ans, doivent être coupées.

La sélection de variétés à gros fruits doit également tenir compte du temps de maturation de la variété et de la récolte. Précoce - porte ses fruits début juillet. Moyen - après le milieu du mois, fin - en août.

Et maintenant, selon la liste des variétés et leur description, voyons quelle variété de cassis est la plus grande et la plus sucrée ?

Sur une note : toutes les variétés décrites ci-dessous sont résistantes à l'hiver. Ils tolèrent bien les gelées et le froid prolongé, résistent aux gelées de retour du printemps. Par conséquent, nous n'indiquerons pas davantage les caractéristiques de résistance à l'hiver pour chaque variété séparément.

Variété Variété - Cassis de mi-saison

Variété à grosses baies pesant jusqu'à 6 g. Les baies sont récoltées en grappes de 8 à 10 pièces.Ainsi, le poids d'un pinceau peut atteindre 60 g et 20 bons pinceaux peuvent représenter plus d'1 kilogramme de récolte.

L'indicateur de rendement est de 6 kg de baies par buisson et par an. Leur goût est sucré avec aigreur (ils contiennent 9% de sucre et seulement 3,5% d'acide - à titre de comparaison, dans les variétés de sucres sucrés, il y en a presque la même quantité - à partir de 10%), la peau est dense. Les buissons poussent jusqu'à 1,5 m de hauteur.

Yadrenaya est un recordman bien mérité parmi les variétés de gros cassis. Elle a besoin d'un rajeunissement annuel. Les branches sont gravement épuisées pendant la saison de fructification, elles doivent donc être coupées et remplacées par de nouveaux pagons.

Ce qu'il faut connaître les inconvénients : la taille différente des baies, leur taille peut varier. Un autre inconvénient est que le buisson vieillit et doit être remplacé après quelques années. Le nombre d'années de bonne fructification dépend de la qualité des soins. Avec un bon sol et un arrosage suffisant, les buissons peuvent conserver leur rendement pendant 6 à 7 ans.

Perle noire ou perle - moyennement précoce à gros fruits

Un autre détenteur du record qui a reçu le titre de "chef-d'œuvre de la sélection russe". Apporté à VNIIS Michurin. Fruits en baies pesant jusqu'à 6 g. Le goût est doux avec une légère acidité (contient 9,5% de sucres). Donne jusqu'à 5 kg de baies par buisson.

Le nom de la variété est associé à l'éclat caractéristique « perle ». La croûte dense assure la qualité de garde et l'arrachement dit « sec ». Les baies du Black Pearl sont parfaitement transportées.

L'arbuste de la variété se distingue par des branches à croissance verticale, la hauteur des buissons peut atteindre 1,3 m.Sans couverture neigeuse, sans dommage pour la future récolte, il tolère des gelées jusqu'à -42 ° C. En même temps, il tolère la chaleur et le soleil jusqu'à +40 sans ombrage.

Les avantages de la variété sont une bonne récolte en toute année, une résistance aux acariens.

L'inconvénient de la variété est qu'elle a un goût aigre, pas toujours résistante aux parasites, aux maladies fongiques.

Selechenskaya-2 - fructification précoce

Le poids des baies atteint un maximum de 6 g, elles ont un goût aigre-doux (7% de sucre dans les baies) et une peau dense (assure la séparation dite à sec et la conservation de la qualité). Arôme puissant.

Il y a 10-15 baies par grappe. Les buissons denses très hauts - jusqu'à 2 m, donnent jusqu'à 5 kg de baies par saison de fructification.

Avantages : résistance au froid et à la chaleur et au manque d'humidité. Non affecté par la rosée.

Inconvénients - la variété nécessite de bons soins, un sol fertilisé et suffisamment de nutriments. Peu résistant aux parasites.

Black boomer - récolte précoce de Kharkov

Le poids des baies est important, jusqu'à 7 g.Récolté en grappe ressemblant à du raisin, jusqu'à 10 baies dans chaque grappe. Le buisson est érigé et compact, donne jusqu'à 4 kg de récolte de baies par an.

Avantages : uniformité de maturation et uniformité des baies. Ne pas s'effriter après maturation. Fructification stable chaque année. Résistance aux maladies fongiques et autres.

Inconvénients : avec de fortes pluies et beaucoup d'humidité, les baies peuvent se fissurer. Le ramassage n'est pas toujours sec.

Big Ben - variété précoce, super rendement

Une autre variété dont le nom parle de lui-même.

Poids moyen des baies - jusqu'à 4 g Le rendement d'un buisson peut atteindre 10 kg (avec de bons soins). Le goût est doux et légèrement aigre, avec une douceur prédominant sur l'acide.

Avantages : après maturation, les baies ne s'effritent pas. Résistant au gel et à l'oïdium.

Inconvénients : rigueur des soins - taille obligatoire, fertilisation, arrosage.

Pygmée - mi-précoce

Les baies pèsent jusqu'à 8 g, jusqu'à 10 morceaux par pinceau. Même avec le temps, avec le vieillissement des rameaux, les baies conservent leur grande taille. Le goût est très doux, il contient 9,5% de sucres. Les buissons poussent jusqu'à 2 m de haut, mais les branches sont compactes, elles ne prennent donc pas beaucoup de place.

La variété donne jusqu'à 7 kg de baies par saison à partir d'un buisson.

Avantages : la variété est capable d'autopollinisation et de rendements élevés. Les buissons sont résistants à l'oïdium. Leur résistance à l'hiver est déterminée par des tiges épaisses et un apport important de nutriments, elle est de -35°C.

Inconvénients : faible résistance aux infections par les tiques et les septorioses.

Raisin - variété précoce

Le nom du buisson est dû au fait qu'après la maturation, les baies ne s'effritent pas du buisson, restent sur les branches, se fanent et se transforment en une sorte de raisins secs. Ce sont les propriétés exclusives de la variété de raisin sec.

Les baies diffèrent par leur poids moyen - jusqu'à 4 g, dans un pinceau, il peut y avoir 10 à 12 baies sucrées, dans lesquelles jusqu'à 9% de sucres. Productivité - moyenne, 3,5 kg par buisson. La direction de croissance des pagons est ascendante. Grâce à cette caractéristique, les buissons peuvent être plantés plus denses que d'habitude.

Période de maturation - précoce. Le goût est doux.

Avantages : rusticité hivernale et résistance à la chaleur, mycoses, tiques.

Inconvénients : mauvais enracinement, les buissons de cette variété sont plus difficiles à multiplier par bouturage, contrairement à la plupart des variétés traditionnelles de cassis.

Gulliver - maturation précoce

Le poids des baies de Gulliver atteint 5 g. Considérant qu'il peut y avoir 20 baies dans le bouquet de cette variété, le poids du bouquet s'avère être lourd - jusqu'à 100 g. Le goût des baies est riche, avec un bien- ressenti de l'aigreur. Sucre dans les baies 6,5%. Le buisson est grand et feuillu, donne jusqu'à 2 kg par an.

Avantages : la variété est résistante aux froids très sévères et aux longues gelées printanières. Résistant aux acariens des reins.

Inconvénients : pointilleux sur la lumière, porte bien ses fruits dans les endroits ouverts et ensoleillés lors de l'arrosage. Le manque d'eau se traduit par une diminution de la quantité de récolte.

Résident d'été - variété à maturation précoce

La taille des baies est assez grande - jusqu'à 5 g, très sucrées, contiennent 9,3% de sucres. Le rendement total de la brousse est moyen, jusqu'à 1,5 kg de baies par an. Le buisson est sous-dimensionné, résiste aux gelées jusqu'à -35°C.

Avantages : autofertilité élevée (plus de 70%, dans la plupart des variétés - environ 50%, et cela est considéré comme un bon indicateur).

Inconvénients : en raison de la petite taille, les branches pendant la maturation de la culture peuvent se plier au sol et toucher le sol. Par conséquent, des accessoires et une récolte en temps opportun sont nécessaires. Les baies non cueillies à temps s'effritent rapidement. Les fruits mûrissent inégalement.

Titania est une variété de mi-saison

Malgré son nom, la variété porte des fruits avec des baies de taille moyenne. Le poids de chaque baie ne dépasse pas 4 g. Cependant, avec un grand nombre de baies dans la grappe (jusqu'à 25 pièces), le rendement de la variété est assez élevé - 4 kg par buisson par saison de fructification.

Le goût est traditionnel aigre-doux (il n'y a pas tellement de sucres, seulement 6,5%). Une autre caractéristique de la variété est que les baies mûrissent par lots en 3 semaines. Ce qui est pratique pour le montage à domicile et peu pratique pour un montage mécanisé.

Les avantages de la variété : résistance aux climats froids et aux maladies, tolère des gelées jusqu'à -24°C sans perte de rendement, ne s'étouffe pas à la récolte.

Inconvénient: la variété nécessite de bons soins - engrais, arrosage, taille, remplacement rapide des buissons.

Dobrynya est une variété de mi-saison

Une assez grande variété avec un poids de chaque baie jusqu'à 7 g. Chaque grappe contient 8 à 10 baies. Jusqu'à 3 kg de récolte sont récoltés sur chaque buisson. Goût aigre-doux avec une teneur moyenne en sucre de 7%, la peau dense assure la transportabilité et la durée de conservation.

La hauteur du buisson peut atteindre 1,7 m avec une couronne compacte et non étalée. Cela rend la variété populaire pour les chalets d'été dans les petites zones confinées.

Avantages : résistance élevée à l'hiver, ne craint pas les gelées longues et sévères, résistance aux facteurs défavorables - sécheresse, oïdium, sans perte de rendement.

Inconvénients : différentes tailles de baies, exigence d'entretien, faible résistance aux maladies fongiques.

Bagheera - mi-saison

Baies pesant jusqu'à 7 g, 7 pièces par pinceau. Très sucré, contient 12% de sucre. Les buissons sont hauts, atteignant 2 m. Avec de bons soins, 4,5 kg de baies sont récoltés dans chaque buisson.

Avantages : la variété est également adaptée au froid et à la chaleur, au gel et à la sécheresse, adaptée à la culture dans un climat continental rigoureux. Et aussi résistant aux parasites.

Variétés de cassis doux

Les variétés de groseilles sucrées contiennent plus de 10 % de sucres. Cependant, ils contiennent également de la vitamine C (acide ascorbique).La quantité de vitamine C détermine l'acidité de la variété - qu'elle soit forte ou faible, à peine perceptible.

En règle générale, les variétés de cassis sucré n'ont presque pas de goût aigre. Par conséquent, ils représentent une proie savoureuse pour les guêpes. Pour que ces variétés mûrissent, une protection naturelle est nécessaire - une peau dense sur la baie. Sinon, la récolte sera détruite de manière stable par les guêpes.

Les variétés de cassis les plus sucrées contiennent plus de 12% de sucres. Leur goût rappelle celui du raisin et la douceur est fournie par le nom des variétés - dessert. Pour plus d'informations sur les caractéristiques des cassis (diverses variétés: super grosses, douces et fructueuses) - voir ci-dessous la description et la photo.

Le cassis est le plus doux - Green Haze

Un buisson court dont les baies contiennent jusqu'à 13% de sucres. Acide ascorbique en eux - 200 mg pour 100 g.

La taille des baies est moyenne, jusqu'à 2,5 g. Rendement élevé de la brousse - jusqu'à 7 kg de baies par saison.

Inconvénient : peu résistant aux tiques.

Nina est une variété sucrée précoce

La variété, dans les baies contenant jusqu'à 11% de sucres et jusqu'à 270 mg 100 g de vitamine C. Baies jusqu'à 4 g, les arbustes portent des fruits de manière stable jusqu'à 4 kg au cours de l'été. Ils sont exigeants en arrosage, dans lesquels ils font pousser des baies deux fois plus grosses - jusqu'à 8 g chacune. De plus, toutes les baies ont la même taille. Se multiplie facilement par bouturage.

Inconvénient : mauvaise stabilité au transport.

Bagheera est une variété douce de mi-saison

Une variété dans laquelle jusqu'à 12% de sucre et jusqu'à 190 mg 100 g d'acide ascorbique. Les caractéristiques de la variété sont données ci-dessus, nous allons les répéter. Les baies pesant jusqu'à 7, rendement en buisson jusqu'à 4,5 kg. Mûrir à la fois, adapté à l'agriculture.

Inconvénient : faible résistance à la rosée et aux parasites.

Constellation - variété à maturation précoce

Le poids des baies est faible, atteignant 1,5 à 2 g, le goût sucré est fourni par 11% de sucre dans la pulpe. Le rendement total est également moyen - environ 2,5-3 kg par buisson.

Les buissons sont de taille moyenne et légèrement étalés. Les branches sont d'épaisseur moyenne.

Avantages : la capacité de porter des fruits même sans arrosage. Les buissons donnent 3 kg de baies, même dans les "pires" pour la culture, les saisons sèches. Également important: autofertilité, rusticité hivernale, résistance aux ravageurs et aux maladies.

Inconvénients : faible résistance aux acariens.

Variétés précoces de cassis

Les baies mûres sont produites début juillet et dans les régions du sud - au milieu et dans la seconde moitié de juin. Pour les variétés précoces, la résistance au gel printanier est importante. Elles se réveillent tôt (au moins en avril), fleurissent (généralement en mai) et souffrent plus que les autres variétés moyennes et tardives de gelées récurrentes ou de vagues de froid printanières.

Les variétés précoces Dachnitsa et Selechinskaya ont été décrites ci-dessus. Voici les caractéristiques des autres variétés.

Maria Kievskaya

Baies jusqu'à 4 g, aigre-douce. Utilisé pour le traitement et la congélation. Buissons étalés de taille moyenne.

Avantages : résistance à l'une des maladies courantes des arbustes - rouille, résistance à l'oïdium.

Nestor Kozine

Baie jusqu'à 4 g, sucrée. La hauteur du buisson peut atteindre 1,5 m.

Avantages : résistant au gel, à la chaleur, à l'oïdium.

Exotique

Baies jusqu'à 3 g avec un goût aigre-doux. Ils poussent sur des buissons de taille moyenne avec un rendement de 1,5 à 2 kg par an.

Avantages : les buissons ne sont pas sujets à l'épaississement.

Avantages : résistance à l'apparition d'oïdium, résistance au froid hivernal. La qualité de conservation des baies après la cueillette.

Inconvénients: rendement relativement faible - jusqu'à 1 kg par buisson.

Péroun

Les baies pèsent jusqu'à 2 g.Récoltées dans un pinceau de 10-14 baies. Récolte d'un buisson - jusqu'à 2 kg. Le goût est doux avec une légère acidité, 9,5% de sucres et un arôme très fort.

Avantages : résistance à l'hiver et au retour des gelées, à la chaleur.

Inconvénient : il souffre beaucoup de l'oïdium, nécessite une jarretière de branches sur un treillis.

Variétés de cassis moyen

Les variétés moyennes mûrissent fin juin et début juillet. Mi-fin - la deuxième décade de juillet. Ils sont populaires en raison de la teneur en une grande quantité de nutriments.Parmi les représentants des variétés de mi-saison figurent les best-sellers Yadrenaya, Dobrynya, Izyumnaya.

Voici quelques variétés de mi-saison.

Doubrovskaïa

Une variété qui combine un rendement élevé par buisson (jusqu'à 3 kg) et sa petite taille compacte. Par conséquent, il est idéal pour les petits chalets d'été. Le poids de la baie sur le buisson atteint 2,5 g, le goût des baies est aigre-doux (elles contiennent 7% de sucres).

Avantages : résistant au froid, aux acariens et à l'éponge.

Inconvénients : les buissons ont tendance à s'épaissir, souvent affectés par l'oïdium.

Grue

Baies de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g chacune), assez sucrées au goût (contiennent jusqu'à 10,5% de sucres). Buissons d'épandage, rendement jusqu'à 4 kg par an.

Avantages : la baie est dense, transportable, adaptée à une récolte mécanisée.

Vénus

Les baies jusqu'à 6 g, dans un pinceau jusqu'à 10 baies, contiennent environ 7% de sucres - goût aigre-doux. Ramassez jusqu'à 5 kg de la brousse. Bonne rusticité hivernale et résistance à la sécheresse. Pousse bien et porte des fruits à l'ombre partielle.

Avantages de la variété : commence à porter ses fruits tôt et prolonge la période de fructification jusqu'en août.

Inconvénient : faible résistance aux acariens, à la septoriose et au tétras du noisetier. Mauvaise stabilité de transport.

Variétés tardives de cassis

Mûrir début août. Souvent, ils sont affectés par des champignons, des parasites dus à un vieillissement prolongé. Par conséquent, pour les variétés tardives, la résistance aux maladies, aux ravageurs, à la chaleur et au manque d'eau dans le sol sont importantes.

Pendant une longue période de maturation, tout au long de la saison, les buissons sont exposés à divers "malheurs". Ils doivent survivre avec succès au manque d'humidité, libérer de nouveaux pagons et produire un rendement en baies constamment élevé.

Important aussi : pour une longue maturation, les baies ont besoin d'une peau dense. Il ne doit pas craquer. Ces baies sont excellentes pour le transport, elles ne sont pas endommagées lors de la cueillette mécanisée. Il est également pratique de les congeler. Voici les caractéristiques des variétés populaires à maturation tardive.

Bummer - variété tardive

Baies jusqu'à 3 g, sucrées (plus de 9% de sucre), rassemblées en grappes de taille moyenne, de 8 à 10 baies chacune. L'indicateur de rendement est moyen - 2,2 kg de baies mûres d'un groseillier par saison. Les buissons eux-mêmes sont grands, denses et moyennement étalés.

Caractéristiques de la technologie agricole - convient à l'assemblage mécanisé.

Avantages : résistance au gel et résistance aux parasites, aux maladies fongiques, à l'exception de la rosée.

Inconvénients : instabilité à l'oïdium, maturation progressive, rendement instable.

Arcadie

Variété aux baies aigre-douces assez grosses, dont le poids atteint 5 g, le rendement par buisson est moyen et est de 2,5 kg. Le buisson mesure 1-1,2 m avec des branches courbes.

La variété a un inconvénient, traditionnel pour les buissons bas : sous le poids de la récolte, les branches tombent au sol.

Vologda

Leader du rendement parmi les variétés tardives. Donne 5 kg de baies d'un buisson, pesant plus de 2,2 g. Les baies poussent en grappes de 40 pour une récolte facile. Buisson tentaculaire, résiste au froid jusqu'à -35 et à la chaleur jusqu'à +45.

Inconvénient : Sujet à la rouille, maturation inégale, nécessite une jarretière.

Altaï tard

Produit des baies de taille moyenne - jusqu'à 1,2 g de poids, collectées en 10-14 morceaux par grappe. La douceur du goût est apportée par 8% de sucres.

La variété est résistante à divers champignons et parasites, à l'exception de l'oïdium.

Le jour de Tatiana

Baies suffisamment sucrées (9,5% de sucre) et de taille moyenne (jusqu'à 1,5 g). Jusqu'à 3 kg de récolte mûrissent sur le buisson. Convient pour l'assemblage mécanisé.

Inconvénient : ne résiste pas aux tétranyques et à l'oïdium.

Dans toute la Russie, le cassis pousse près de chaque maison. Peu exigeant pour la composition du sol, habitué aux hivers rigoureux, il cède même en zone subarctique... Cette culture maraîchère porte ses fruits même en Yakoutie et dans le Khibiny, atteint Sakhaline à l'est et le territoire de Krasnodar au sud.

Elle a hérité d'une telle adaptation universelle aux caprices de la météo d'un ancêtre sauvage - le groseillier des forêts.Il existe de nombreuses variétés et variétés, il est donc très difficile pour un jardinier débutant (et pas seulement) de faire un choix.

Choisir des variétés pour la Russie centrale

Variété précoce de cassis Exotique

Quelles sont les différences entre les variétés :

1. Sur rendez-vous,
2. Termes de maturation,
3. La taille des baies,
4. Productivité,
5. Le goût des baies
6. Résistance aux maladies et aux ravageurs,
7. Résistance à l'hiver...

Il est très facile de comprendre le but de la variété:

• les baies sont savoureuses en elles-mêmes - c'est une variété de dessert,
• peau fine, mais trop acide - faire bouillir de la confiture ou broyer avec du sucre;
• les baies à la peau dense et résistante sont congelées,
• universel (compréhensible).

Pour ne pas se tromper, il faut choisir uniquement des variétés zonées.... Ce n'est que sur de tels buissons que vous pouvez obtenir un rendement élevé de manière stable et sans trop d'effort.

Conditions de maturation, taille des baies, leur goût peut différer non seulement de la région de culture, mais même de l'arrosage ou de la composition du sol. Déjà à une distance de plus de 200 kilomètres, les caractéristiques de la variété peuvent changer de manière significative.

Si vous habitez dans la voie du milieu, vous devriez regarder de plus près ces variétés :

Curiosité, Selechinskaya, Exotique, Ajouré, Résident d'été, Orlovia, Exotique

Perle noire, Loyauté, Perun, Brume verte, Zusha

Kipiana, Vigoureux, Vénus, Sirène

Parmi les fruitiers, le Selechinskaya, car il combinait les meilleures qualités de ses ancêtres - groseille sauvage et groseille à maquereau.

La plupart des variétés ont un talon d'Achille - elles ne peuvent pas pousser sans un arrosage abondant. Mais Selechenskaya fait face calmement à la sécheresse estivale et aux hivers glacials, ce qui rend son choix adapté à n'importe quelle région de la Russie.

Une variété précoce de cassis Selechenskaya

A tout cela, ajoutez aussi cinq kilogrammes d'un buisson de grosses baies de la taille d'une cerise... Il n'y a pas d'avantages particuliers dans les variétés intermédiaires entre les variétés précoces et tardives. Ils donnent moins de baies, et ce n'est pas parce que les variétés ne sont pas assez bonnes.

C'est juste que la période de leur fructification tombe sur la période de chaleur estivale et de vent sec.

Le but principal de ces variétés est de combler une niche devant les variétés plus tardives et les plus productives.

La maturation des variétés tardives de baies dure de fin juillet à. la fin de l'automne. Où la variété Kipiana a un rendement allant jusqu'à 5 kg et est résistant à l'oïdium et n'a pas peur des acariens.

Cassis tardif Kipiana

Des rendements dynamiques tardifs, mais ces baies peuvent rivaliser même en taille avec des raisins - même 8 grammes... Il existe un cas connu où un jardinier expérimenté avait une baie qui atteignait la taille d'un rouble métallique !

Variété tardive de cassis Yadrenaya

Le buisson Viper donne généralement près de 4 kilogrammes de baies.... La popularité de la variété est également due à sa résistance aux ravageurs et aux maladies fongiques.

Groseille pour la Sibérie

La Sibérie est connue non seulement pour ses hivers rigoureux, mais aussi pour ses étés chauds et secs. Ces conditions climatiques stressantes sont facilement tolérées par les variétés sibériennes zonées :

Lama, Nika, cadeau à Kuzior

Altayanka, Agata, Galinka, Rita, Sphérique, Fun, Prestige, Ksyusha

Mila, Harmonie

Les nouvelles variétés résistent avec succès non seulement au gel, mais aussi à la chaleur aride. Ils sont capables de résister aux principales maladies fongiques et insectes nuisibles.

En termes de maturité précoce, les variétés spécifiées établissent également des records : la première récolte du groseillier de la nouvelle variété Nika atteint 1,2 kilogramme.

Variété précoce de cassis de Nick

Les baies de groseille de Sibérie Litvinova à gros fruits atteignent même 6 grammes!

Cassis Litvinova à gros fruits

Quelles sont les variétés à plus gros fruits ?

Sans aucun doute, les variétés de baies exceptionnellement grosses deviendront les leaders de la liste.

Vigoureux	variété moyennement tardive à usage universel baies de 3 à 8 grammes non uniformes, rendement 3-6 kilogrammes par buisson, fruits non uniformes, vieillissement rapide
Dobrynya	usage universel, porte ses fruits dans la seconde moitié de juillet, les baies jusqu'à 7 grammes sont également non uniformes, près de cinq kilogrammes peuvent être retirés de la brousse
Selechenskaya-2	variété universelle, porte ses fruits début juillet. Cueillette de baies - jusqu'à 5 kilogrammes par buisson

Les meilleures variétés à gros fruits : Vigoureux, Selechenskaya, Globus, Pygmée.

Lors du choix d'une variété à très gros fruits, il ne faut pas oublier que ces plantes nécessitent généralement une alimentation et un arrosage supplémentaires, en particulier pendant les étés secs et si elles sont plantées sur des sols sablonneux.

Les variétés les plus résistantes

Ils ne tombent pratiquement pas malades, ce qui signifie - la récolte est la plus écologique parmi les variétés :

• résistant à la sécheresse - Dobrynya, Gulliver, Izumnaya ;
• Résistant aux maladies - Sibylla, Gross, Gamma, Gulliver, Sevchanka, Globus, Muravushka ;
• résistant au gel - Sibylle, Vénus, Romance, Globe, Perle, Rhapsodie, Vigoureux ;
• résistant aux parasites - Orlovia, Kipiana, Grazia, Gamma.

Les gourmets ont aussi l'embarras du choix

Si le score est supérieur à 4,5 points, la variété est attribuée à la catégorie dessert : Centaur, Perun, Selechenskaya, Selechenskaya-2, Nadia, Venus, Oryol valse, Slastena, Beaumond, Nestor Kozin, Tisel, Uralskaya sweet, Raisin, Black eye.

La variété Izumnaya a une caractéristique intéressante : après maturation, les baies ne s'effritent pas de la tige, mais "rave" progressivement, d'où le nom de la variété.

Cassis Raisin

Le meilleur des variétés précoces - Perle, Black Boomer, Raisin, Légende.

Boomer noir de cassis

Personne paresseuse - variété tardive à très grosses baies jusqu'à 6 grammes.

Cassis Paresseux

Quoi de neuf pour les habitants de la région de Moscou ?

Le climat dans la région de Moscou se caractérise par des hivers relativement doux et des étés plutôt chauds et humides. C'est le climat qui plait aux cassis. Cependant, la composition du sol diffère même dans les districts de la région de Moscou.

Il est nécessaire de sélectionner des variétés non pas en fonction du rendement ou du goût, mais exclusivement, adaptées aux spécificités de la composition du sol de la région.

Les variétés les plus célèbres parmi les résidents d'été: Veloy, Memory Lisavenko, Sudarushka, Dobrynya, Yadrenaya.

Pour vous régaler de petits fruits en toute saison, vous devez choisir parmi les variétés suivantes :

Sevchanka, Nara, Moscou noir, Dar Smolyaninova, Golubichka, Selechenskaya, Selechenskaya-2

Dobrynya, Brume verte, Darkie, Sérénade d'Oryol, Fille, Izmailovskaya, Paulinka, Perun

Vologda, Paresseux, Veloy

Il convient de noter que les variétés tardives pour la région de Moscou sont loin d'être le meilleur choix. Les résidents d'été peuvent tout simplement ne pas avoir le temps de profiter de toutes les meilleures qualités, par exemple, Lazy - les baies peuvent ne pas mûrir.

Comme nous l'avons déjà noté, la variété Yadrenaya était très appréciée des résidents d'été pour de nombreuses qualités littéralement uniques:

• haut rendement,
• très grosses baies de prune,
• buisson compact,
• autofécondité,
• résistance à l'hiver,
• maturité précoce.

Même si vous êtes submergé par la taille et la saveur des baies, vous devez encore déterminer certaines caractéristiques.

À quelles caractéristiques devez-vous faire attention en premier lieu :

• autofécondité (aucun pollinisateur supplémentaire n'est nécessaire),
• sensibilité aux maladies et aux ravageurs,
• résistance aux gelées printanières et autres facteurs climatiques.

Si vous plantez plusieurs variétés à proximité (même autofertiles), il y aura beaucoup plus de baies.

Donc, Gulliver résistant au stress ne créera pas de problèmes avec les caprices de la météo, et Le cadeau de Smolyaninova vous ravira avec une récolte précoce même sans traitements chimiques contre les parasites et les maladies.

Gulliver de cassis

Un autre cadeau pour les fans de produits écologiques - variété Orlovskaya serenada, qui n'a pratiquement pas peur des acariens , et des maladies fongiques - oïdium.

Sérénade à l'Oryol au cassis

La variété Selechenskaya-2 avec sa plasticité écologique accrue, n'aura pas peur du manque d'eau et des sols inadaptés... En conséquence, le résident d'été recevra de la brousse ses 5 kilogrammes de baies nécessaires de la taille d'une cerise.

Conclusion

Il est très difficile de choisir la bonne variété de cassis., mais la solution correcte à ce problème pour un résident d'été ordinaire existe. Il s'agit d'acquérir des variétés modernes zonées de différentes périodes de maturation. Leur rendement élevé, leur simplicité, leur goût harmonieux ont déjà été confirmés dans des parcelles personnelles à travers le pays.

Les baies de cassis contiennent une énorme quantité de vitamines. Les buissons de la plante se trouvent sur chaque parcelle personnelle, la baie est à juste titre populaire. Il en existe tellement de variétés qu'une adaptée en fonction de ses caractéristiques est sélectionnée pour chaque région climatique. Essayons de déterminer ensemble quelle est la meilleure variété: cassis - 15 variétés - à gros fruits, à haut rendement.

Chacune des variétés a des caractéristiques particulières. Et rien qu'en les comparant, il devient possible de s'attarder sur le bon choix, en déterminant l'une ou l'autre variété de baies à cultiver dans votre jardin. Il prend en compte le moment de la maturation, les différences de goût, l'épaisseur de la peau des baies, la résistance à la saison chaude, la capacité à supporter les hivers glacials, la résistance aux maladies et aux parasites nuisibles.

Aujourd'hui, on connaît plus de deux cents variétés adaptées à la culture dans différentes régions de la Russie. Choisir la variété la plus adaptée à la culture est toujours difficile, car il y en a pas mal. Dans ce cas, il est recommandé de planter trois à quatre espèces qui diffèrent en terme de maturation. Cela vous permettra d'augmenter la période de fructification et de déterminer quelle espèce est la plus savoureuse dans ses qualités et se sent mieux dans votre jardin.

Particularités des variétés de cassis

La première impression suggère que tous les arbustes d'espèces de cassis sont similaires. Mais ce n'est que la première impression. En fait, il existe un très grand nombre de variétés connues et les sélectionneurs continuent de créer de nouvelles variétés.Le principal moyen de croisement est la sélection de variétés à gros grains, ce qui permet d'obtenir des rendements abondants et faciles à récolter.

Mais le succès de la récolte ne dépend pas seulement de cela. Les actions du jardinier doivent être distinguées par l'absence d'erreurs. Le choix des variétés doit être correct, le placement des buissons sur le site doit répondre aux exigences, les soins doivent être organisés si nécessaire. Si les conditions sont réunies, les groseilles répondront avec reconnaissance aux soins apportés par une excellente récolte.

De bonne heure

On connaît un grand nombre de variétés de cassis à maturation précoce. Les éléments suivants sont considérés comme prometteurs :

• Selechinskaya 2 - la variété diffère considérablement des baies de groseille habituelles, combinant les meilleures différences entre les groseilles sauvages et les groseilles à maquereau. Ses buissons tolèrent la période sèche sans aucun problème. Les baies de cette variété précoce se distinguent par leur polyvalence, leurs rendements sont enviables et s'élèvent à quatre à cinq kilogrammes de chaque buisson. La taille des baies est grande, de forme arrondie. La couleur est noire, brillante. La masse d'un est de trois à cinq grammes et demi, le goût est incroyable. Chaque centaine de grammes du produit contient 161 mg de vitamine C. Cette variété est capable de bien se développer dans n'importe quelle région de la Russie. Les buissons de baies se distinguent par de fortes branches droites, ils n'ont pas besoin d'être attachés.

• Un résident d'été convient mieux aux régions européennes de la Russie que d'autres. Ce type de groseille se distingue par des indicateurs de rendement élevé, des baies de grande taille (de deux à trois grammes et demi) et des périodes de maturation courtes. Les buissons sont si rabougris qu'avec des récoltes abondantes, les branches adhèrent à la surface de la terre. Les baies ont bon goût, sans l'acidité caractéristique. Leur maturation est inégale, ce qui permet une récolte longue.Le cultivar est connu pour sa résistance à l'oïdium et à l'anthracnose, ainsi qu'à la rouille et aux acariens.

• Exotique - fait référence aux variétés à grosses baies, mûrissant complètement dans la voie du milieu. Le cultivar a été développé en croisant Blueberry Seedling et Bradthorpe. Les baies pèsent jusqu'à trois grammes, leur goût est aigre-doux, la peau est brillante. Les baies, une fois séparées des branches, restent sèches, récoltées rapidement et facilement, et peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le buisson donne un rendement élevé, se caractérise par une croissance moyenne et des branches droites, pas trop épaissies. Le feuillage est grand, l'axe de la brosse à baies est droit. Jusqu'à dix baies y sont attachées. Il résiste à l'oïdium, mais est affecté par l'anthracnose. La variété tolère bien le froid hivernal. Le rendement n'est pas très élevé - un buisson donne jusqu'à un kilogramme de baies, qui diffèrent par leur aptitude à la fabrication.

• Maria Kievskaya - donne des rendements stables de volumes moyens. Les buissons sont résistants à la rouille colonnaire et à l'oïdium. Leurs formes sont de taille moyenne et légèrement étalées. Les baies pèsent jusqu'à quatre grammes, aigre-douce, utilisées pour la transformation ou la congélation.

• Nestor Kozin est une autre variété précoce. Les baies sont assez grosses (de trois à quatre grammes), sucrées au goût. Les buissons compacts atteignent un mètre et demi. Cette variété produit de bons rendements dès la deuxième saison de développement. La plante résiste parfaitement à l'anthracnose et à l'oïdium, tolère parfaitement les hivers glacials et les saisons sèches.

• Perun - cette variété a un arôme agréable, elle est considérée comme un dessert. Les baies pèsent environ deux grammes et contiennent une grande quantité de sucre. Cultures moyennes, jusqu'à un kilo et demi par buisson. La plante tolère parfaitement les gelées de retour, ne souffre pas des saisons sèches. Le principal inconvénient de cette espèce est qu'elle est considérée comme trop sensible à l'oïdium.

Moyenne

Les jardiniers préfèrent cultiver ces variétés en raison de la grande taille des baies et du moment de leur maturation :

• Dubrovskaya - tolère parfaitement la saison hivernale, résiste aux acariens et à l'anthracnose, ne se prête pas à l'éponge. Le rendement atteint trois kilogrammes de chaque buisson, qui se distingue par sa faible croissance et sa taille compacte. Les baies sont de taille moyenne.

• Dobrynya - tolère parfaitement la période sèche et les gelées printanières. Ne se prête pas à l'oïdium, résiste bien à l'anthracnose et aux acariens. Le buisson est faible et dressé, mais diffère par de grosses baies, donne jusqu'à deux kilogrammes et demi.

• Le raisin sec est une variété de dessert avec une période de maturation moyenne. Baies de différentes tailles, de moyennes à grandes, leur poids moyen est d'environ trois grammes, leur arôme est rafraîchissant, dans cent grammes du produit, la teneur en vitamine C atteint cent soixante-dix grammes. La plante a un rendement élevé, résiste à l'oïdium, au gel printanier et au froid hivernal. Les baies sont considérées comme l'une des plus sucrées parmi les autres variétés de groseilles. Ils ne se fanent pas sur les branches, ne s'effritent pas à maturité.

• Yadrenaya est un autre représentant des variétés à maturation moyenne. Les baies sont unidimensionnelles, assez grosses (environ cinq grammes), en forme de prune. Le goût est quelque peu rafraîchissant, acidulé. Le rendement est élevé, atteignant douze tonnes par hectare. Les buissons tolèrent parfaitement le gel, résistent à divers parasites, à l'oïdium et à la rouille. Le principal inconvénient est le vieillissement très rapide des buissons, qui se produit en raison d'une diminution de la croissance des jeunes pousses. La variété est plus adaptée à la Sibérie occidentale. La faire pousser dans la voie du milieu entraîne une diminution du rendement et de la taille des baies.

Tard

• Vénus - le poids des baies atteint six grammes, la peau est fine. Le goût est excellent. La baie est douce, adaptée à la consommation fraîche et à la transformation. La productivité de la variété est élevée et sa résistance à la période hivernale est bonne.La variété tolère parfaitement l'oïdium, résiste aux parasites nuisibles, ne meurt pas en saison sèche. Buissons de hauteur moyenne, forts et étalés. La fructification est précoce.

• Vologda est un groseillier vigoureux qui hiverne bien, résiste à l'oïdium et aux acariens des bourgeons, mais est sensible à la rouille. Le rendement des baies de grande taille est d'environ quatre kilogrammes par buisson, leur maturation est inégale.

• Katyusha - hiberne sans problème, résistant à l'anthracnose et à l'oïdium, sensible aux acariens. Le buisson est grand, l'étalement est faible. Les baies sont de grande taille, leur peau est dense.

• Sirène - commence à porter ses fruits tôt, tolère parfaitement le froid hivernal. Le rendement atteint trois kilos et demi. Un buisson vigoureux a des baies moyennement étalées et grosses. La plante résiste à l'oïdium et aux acariens, à la septoriose et à l'anthracnose.

• Bagheera - les rendements moyens de cette variété atteignent douze tonnes de baies par hectare de taille moyenne, au goût aigre-doux. La variété tolère parfaitement le froid hivernal, ne se prête pas à l'oïdium et aux acariens. La principale différence entre les baies de Bagira est leur excellente transportabilité et leur capacité à utiliser des technologies mécanisées pendant la culture.

Caractéristiques des différentes variétés

• Les variétés avec des baies qui ont une saveur de dessert sont recommandées pour la consommation. Si la peau est fine, il est préférable de frotter les baies avec du sucre. Les personnes à la peau plus épaisse tolèrent bien le gel et conservent leurs qualités.
• Si vous avez des problèmes d'arrosage, optez pour la sélection de variétés résistantes à la sécheresse. Les types de groseilles sont répartis en fonction de la teneur en vitamine C des baies, de la résistance des plantes aux gelées printanières récurrentes. Il est très important de prendre en compte la simplicité des plantes - résistance au froid hivernal, aux maladies et aux ravageurs.
• Les conditions individuelles de chaque site, le climat et l'organisation des soins peuvent affecter le goût des baies, le rendement et d'autres paramètres.
• Les résultats des observations à long terme des variétés étudiées ont prouvé que presque toutes sont capables de résister aux conditions hivernales. Parfois, le gel des pousses peut être observé par temps froid le plus sévère.
• En règle générale, les cassis commencent leur saison de croissance à partir de la mi-avril ou du début mai. De son début au début de la floraison, il faut compter de deux semaines à un mois.
  La plante fleurit à partir de la deuxième quinzaine de mai. Dans le même temps, les variétés précoces fleurissent plusieurs jours plus vite que les variétés intermédiaires et tardives. La période de floraison dure trois à quatre semaines.
  Le cassis porte des fruits sur des pousses mixtes, dont la croissance annuelle peut atteindre vingt-cinq centimètres. L'un des principaux indicateurs de la valeur de la variété est le poids des baies, leur douceur et leur arôme.

Entretien des plantes

1. Le cassis aime les zones éclairées, mais peut pousser dans les zones ombragées. Il est recommandé de placer des plantations le long des murs sud-ouest des bâtiments.
2. La plante est hygrophile. Pour cette raison, l'arrosage est recommandé pendant la saison sèche début juin, juillet et mi-août. Méthode d'irrigation - arrosage.
3. Les buissons de cassis ne tolèrent pas les endroits excessivement humides. L'eau souterraine ne doit pas être à moins d'un mètre et demi des racines de cassis. Au cours de la troisième année de croissance, il est recommandé d'appliquer des engrais organiques sous forme d'humus ou de compost sous chaque buisson. Leur taux est d'un demi seau par buisson. Dans le même but, des superphosphates et du sulfate de potassium sont utilisés. Des substances contenant de l'azote sont utilisées chaque année. Quatre-vingt grammes de salpêtre sont appliqués sous le buisson.
   Le système racinaire de la groseille est situé près de la surface de la terre, nous vous recommandons donc de le desserrer avec beaucoup de soin.
4. Les groseilles sont plantées jusqu'à la floraison des bourgeons, avec le début du printemps. Mais la période d'automne est mieux adaptée à cette procédure.L'atterrissage est effectué selon le schéma de deux mètres sur un et demi. La reproduction des groseilles est réalisée par bouturage et marcottage. Pour la plantation, ils sont préparés en un demi-mètre, il est recommandé d'enterrer le plant de dix centimètres, en maintenant une légère pente. La plantation se termine en coupant les pousses jusqu'au deuxième ou troisième bourgeon.
5. Pendant la période de croissance, le buisson doit être composé de quinze à vingt branches, d'âges différents. Il est recommandé de couper les groseilliers au début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à fleurir. La même procédure est effectuée à l'automne, une fois la chute du feuillage terminée. Dans ce cas, l'éclaircissage des buissons est effectué en supprimant les branches de cinq ans, caractérisées par une faible croissance.

Qualités utiles des baies

• Ils sont considérés comme bénéfiques pour le corps. Les baies sont utilisées par la médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques et prophylactiques.
  Le cassis prévient le cancer, a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
• Pour les personnes âgées, l'utilisation de baies de cassis est recommandée afin de prévenir l'affaiblissement des capacités mentales.
• Les baies de cassis préviennent la manifestation du diabète. À cette fin, ils sont introduits dans l'alimentation afin de renforcer et d'améliorer le corps pendant la période de diverses maladies.
• Le groseille aide au traitement des calculs rénaux, du foie et des organes respiratoires. La teneur en vitamine C qu'ils contiennent est un facteur important pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Le cassis est une plante utile. Les buissons de baies sont faciles à cultiver. Il ne reste plus qu'à choisir des variétés qui se sentiront bien dans le jardin. Les propriétés bénéfiques de cette baie étonnante y sont préservées dans toutes les méthodes de traitement et conditions de stockage connues.

Les groseilles sont une baie de jardin préférée. Dans notre pays, il est cultivé partout. Cette culture a gagné en popularité en raison de ses propriétés gustatives, nutritionnelles et curatives. Les éleveurs ont élevé des milliers de variétés de différentes couleurs de cassis. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques.

Variétés de groseilles

Les groseilles, comme les autres cultures, se présentent sous différentes variétés. Chacun d'eux a sa propre forme, sa taille, la couleur des baies, la consistance de la pulpe, le goût, l'arôme et bien plus encore.

Les variétés de groseilles diffèrent les unes des autres par la taille des grappes de fruits et la densité des baies sur elles. Et différentes périodes de maturation permettent d'augmenter la période de consommation de baies fraîches.

Groseilles rouges et blanches

Habituellement, les groseilles de ces deux fleurs sont considérées comme une seule culture, car les baies ne diffèrent que par la couleur. Les groseilles rouges sont connues depuis le 5ème siècle. Il a été cultivé par les Hollandais pour la beauté. Tout d'abord, ses qualités décoratives étaient appréciées, les baies n'avaient aucun intérêt. La groseille est devenue très populaire en Europe. En Russie, ils ne se sont familiarisés avec cette culture qu'au XVe siècle.

Le groseille blanc est devenu connu bien plus tard. Au début du siècle dernier, elle était considérée comme l'une des variétés de groseille à couleur de baies atypique pour cette espèce. Ces deux variétés n'ont pas un arôme prononcé, mais diffèrent par leur goût et leurs propriétés utiles. Les meilleures variétés de groseilles blanches et rouges sont sans prétention aux conditions de croissance, mais elles se sentent mieux sur les sols limoneux et sableux. Ce sont des plantes très légères, peu exigeantes en humidité. Il faut se rappeler qu'avec un manque d'éclairage, les baies perdent leur goût et leur couleur. La culture est résistante aux maladies et aux dommages.

Avec des soins appropriés, ces deux variétés de cassis produisent des rendements élevés. Les buissons couverts de baies rouges et blanches sont très beaux. Les formations de fruits de groseilles blanches et rouges sont plus durables que les noires, les baies sont uniformément réparties sur le buisson, elles sont moins épaissies par les pousses. La plante peut porter des fruits pendant 15 à 20 ans, poussant sans être repiquée à un autre endroit.

Groseille rouge: variétés

1. "Varshevich" se distingue par l'originalité de la couleur du fruit. Ils ont une couleur violet foncé prononcée. C'est une variété autofertile qui mûrit tardivement. Sur un gros buisson puissant, de nombreux fruits de forme ronde ou légèrement comprimé se forment. Les baies de taille moyenne à chair violette juteuse ont un goût aigre et forment une longue grappe. Les fruits mûrs restent longtemps sur les branches. Pour son rendement élevé, la couleur inhabituelle des fruits et l'effet décoratif du buisson, cette variété de groseilles est appréciée des jardiniers. Les baies fraîches sont utilisées moins souvent, plus souvent elles sont transformées.
2. "Nenaglyadnaya" est une variété qui a une période de maturation moyenne. Le buisson se caractérise par une petite taille, une ramification moyenne et des tiges épaisses et droites. Les baies rondes sont brillantes et de taille moyenne. Il y en a beaucoup sur les pinceaux, et ils sont uniformément répartis. Les fruits au goût aigre-doux ont un but universel. Cette variété ne craint pas les fortes gelées, elle a un rendement élevé et n'est pas affectée par l'oïdium.
3. Un représentant typique d'une variété de groseilles à maturité moyenne, dont vous voyez la photo ci-dessus, est "Svetlitsa". Le buisson est de taille moyenne, à pousses compactes et dressées. Les baies arrondies ne sont pas de grande taille, mais très juteuses et savoureuses. Cette variété, malgré ses petites baies, donne des rendements élevés et n'est pas sensible aux maladies fongiques.

Groseille rouge à gros fruits

1. La groseille "Chulkovskaya" appartient à une ancienne variété, qui attire encore aujourd'hui l'attention des amateurs et des spécialistes de ce type de culture par sa maturation précoce et son goût de fruit. La variété de groseille rouge diffère par la petite taille du buisson. Les meilleures variétés incluent la groseille "Chulkovskaya". Les longs pinceaux sont parsemés de grosses baies rouges, rondes ou en forme de poire. Ils se distinguent par une pulpe tendre et juteuse et un goût sucré. Les baies mûres, sans s'effriter, restent longtemps sur les branches. Cette douce variété de groseille consommé frais ou transformé.
2. La variété "Jonker van tete" a une période de maturation moyennement précoce. Cette variété hollandaise de groseille a été sélectionnée au début de 1941. Dans notre pays, il a gagné en popularité dans les années 90 du siècle dernier pour son excellent goût et sa résistance aux maladies et aux dommages. Cette variété donne des rendements élevés et résiste aux basses températures. Diffère dans un buisson puissant, grand et dense de variétés de groseilles rouges. Les meilleures variétés incluent cette espèce particulière. Sur des grappes longues ou moyennes, on peut compter jusqu'à dix baies très grosses et lumineuses. La forme des fruits est ronde ou en forme de poire, ils sont recouverts d'une peau dense et élastique. La pulpe est juteuse et très savoureuse. Par conséquent, cette groseille aime tellement manger fraîche.
3. La groseille à gros fruits de la variété "Uralskaya krasavitsa" est l'une des meilleures variétés de sélection domestique. Diffère par les buissons à faible propagation et la résistance aux maladies. Par conséquent, les feuilles sont conservées jusqu'au premier gel. La culture appartient à la période de maturation précoce. L'inconvénient est que le rendement augmente progressivement, en proportion directe de la croissance à long terme du bois. Les baies se distinguent par leur grande taille, leur excellent goût et leur arôme agréable.

Groseille blanche : variétés

1. Le "saut" est un type de groseille blanche et a une période de maturation moyenne. Les buissons de la plante se distinguent par une vigueur de croissance moyenne, les branches s'étendent, avec une récolte abondante, elles s'affaissent et tombent. Sur les grappes de longueur moyenne, on trouve généralement de nombreuses baies pas très grosses de couleur rose clair, de forme ronde. Les fruits aigre-doux ont un but universel. Les baies mûres restent longtemps sur les glands, ne s'effritent pas. A cette époque, ils acquièrent intensément le goût. Le cassis blanc de la variété "sauteuse" est idéal pour la congélation. Cette variété porte des fruits abondants et a un excellent goût.
2. Le cassis "hollandais" appartient à une ancienne variété, mais récemment, il a été constamment remplacé par d'autres espèces plus prometteuses. Bien que de nombreux jardiniers croient cela en vain. Les buissons de cette plante sont peu étalés, compacts, ce qui leur permet de maximiser l'utilisation de la surface du site lors de leur plantation. Cette variété de groseille porte mieux ses fruits dans un sol humide, fertile, résistant aux basses températures. Les baies sont de taille moyenne et ont une forme arrondie, légèrement comprimée. Leur peau est transparente. Les graines et les veines à la surface sont clairement visibles. La pulpe est juteuse et délicieuse. Les baies mûres ne s'effritent pas, elles sont récoltées en une seule étape. Cette groseille est bonne fraîche. Mais son traitement n'affectera pas le goût.
3. Le groseillier de Versailles est bien connu des jardiniers qui l'élèvent sur leurs parcelles. Il est attrayant pour ses rendements élevés et ses baies savoureuses et de grande taille. Ses buissons sont compacts et de taille moyenne. Ce cassis donne des rendements élevés, poussant sur des sols fertiles. Il supporte bien le gel. Selon le temps de maturation, il appartient aux variétés moyennes. Les grosses baies sont de couleur crème clair et arrondies. En cours de croissance, ils changent à peine de taille. Leur peau est transparente, les graines et les veines sont visibles à travers elle. La pulpe est très juteuse, le sucre et l'acide s'y combinent harmonieusement, ce qui donne au fruit un goût rafraîchissant. La baie est particulièrement bonne lorsqu'elle est fraîche. De plus, des confitures, des compotes, des jus, des sirops, des confitures et bien plus en sont fabriqués.

Groseille rouge: avantages

Les baies de groseille sont riches en potassium, fer, acides succinique et malique. Ils contiennent de la pectine et du carotène. L'utilisation de baies aide à éliminer l'excès de liquide du corps, sert à prévenir les maladies cardiaques et vasculaires.

Les groseilles rouges sont utilisées dans le traitement du diabète sucré. Ils éliminent les nausées et stimulent l'appétit. Ils sont utilisés comme diurétique, anti-inflammatoire, hématopoïétique, laxatif et tonique. L'utilisation des acides malique et succinique contenus dans les baies dynamise l'organisme. Par conséquent, il est recommandé de les utiliser pour les personnes âgées. Le jus de groseille maintient le tonus du corps au bon niveau.

Dommages aux groseilles rouges

Les bienfaits des groseilles rouges sont évidents et incontestables. Mais avec certaines maladies, cela peut être nocif. Dans ce cas, il doit être exclu de l'alimentation. Boire du jus est catégoriquement contre-indiqué pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, d'hépatite, de gastrite et de faible coagulation du sang.

Cassis

Le nom de ce type de culture vient du mot "groseille", qui en traduction du vieux russe signifie "odeur persistante" caractéristique de cette espèce. Le cassis plaît aux jardiniers et ses délicieuses baies sont appréciées depuis longtemps par les enfants et les adultes. La description des variétés de groseille offre un large choix de culture. Après tout, cette plante se caractérise par une résistance aux basses températures et aux maladies fongiques. Le cassis est une culture à croissance rapide et à haut rendement avec une fructification annuelle. Il n'a pas de grandes exigences pour les conditions de croissance. Et ses baies ont un excellent goût et des propriétés curatives.

Cassis : variétés

1. "Little Prince" est une variété précoce. Il présente un buisson bas et sa forme pratique, ce qui simplifie la récolte. Il résiste à toutes les maladies, aux gelées sévères et à la sécheresse prolongée. Porte des fruits régulièrement et abondamment. Les baies sur les glands sont densément disposées et mûrissent en même temps. Cela les rend plus faciles à collecter. Les pinceaux sont de petite taille, il y a des paires et des simples. Les baies sont juteuses, de couleur noir brillant, recouvertes d'une fine peau délicate. Les amateurs de fruits aigres-doux vont adorer.
2. Le cassis « ajouré » est une variété très autofertile. Il résiste au gel.Il n'a pas peur des changements brusques de temps. La chaleur intense ne l'opprime pas. Porte des fruits régulièrement et a un rendement toujours moyen. Cette culture est résistante à l'oïdium et aux maladies de l'anthracnose. Mais parfois, il est affecté par les acariens du rein. Les glands épais et incurvés sont de taille courte à moyenne. Les baies arrondies sont grosses, brillantes et ont un goût aigre-doux. Si vous choisissez quelles variétés de groseilles sont les meilleures, vous pouvez vous arrêter là.
3. "Bagheera" fait référence à une variété tardive et se distingue par une résistance élevée au gel et des récoltes abondantes. Il y a un léger gel des pousses si le gel et le dégel alternent souvent. Cette variété n'est pas endommagée par l'éponge et l'anthracnose, mais l'oïdium peut parfois nuire à la plante. Les fruits sont répartis uniformément sur de fines petites branches. Les baies sont de la même taille et ont une couleur noire distincte. La peau brillante et fine est très dure. Les fruits ont un arôme délicat et un goût sucré.

Cassis à gros fruits

1. "Exotic" est la variété de cassis à plus gros fruits. Diffère par un rendement élevé et une maturation précoce. Le buisson est puissant, vigoureux, à branches dressées, robustes. Ils ne se plient pas sous le poids des grosses baies, qui forment une brosse uniformément. Les fruits sont juteux et ont un agréable goût sucré. Les meilleures variétés de cassis sont représentées par ce type de culture.
2. "Aleander" fait référence aux variétés de cassis à gros fruits. Diffère dans un buisson grand et étalé et des branches se trouvant en dessous. Les feuilles sont vert foncé, fortes et légèrement ridées. La plante est résistante à l'oïdium et à l'anthracnose, mais sujette aux dommages causés par les acariens. La culture de cette variété de groseilles tolère les rudes mois d'hiver, mais la sécheresse n'est pas une condition confortable pour sa croissance et sa fructification abondante. Il y a beaucoup de grosses baies sur de longues grappes épaisses et arquées. Ils ont un goût agréable et un arôme parfumé.
3. "Selechenskaya-2" est l'une des meilleures variétés de cassis. Les buissons hauts et compacts ont de nombreuses branches fortes qui n'ont pas besoin de jarretière. Cette variété n'a pas peur des maladies fongiques et transmises par les tiques. Très rarement, il est affecté par un acarien du rein. C'est une variété polyvalente qui tolère les gelées sévères et les chaleurs prolongées. Il y a beaucoup de très grosses baies ressemblant à des groseilles à maquereau sur des grappes fortes et incurvées. Les fruits sont recouverts d'une peau ferme et épaisse. Ils ne sont pas déchirés pendant la récolte. Les baies sont savoureuses, sucrées et ont un arôme délicat particulier.

Propriétés utiles du cassis

La description des variétés de groseilles ne sera pas complète, pour ne pas dire de leurs bienfaits. Le cassis est la baie la plus saine qui existe. C'est ce qu'on appelle le garde-manger des substances nécessaires à une personne. Il a un excellent goût et est apprécié pour ses propriétés curatives élevées. La baie contient une grande quantité d'acide ascorbique, de carotène et de biotine, appelée la vitamine de la jeunesse.

Le cassis a longtemps été largement utilisé en médecine populaire. La teneur en fer, potassium et magnésium permet l'utilisation des fruits et des feuilles pour l'anémie, les maladies vasculaires et cardiaques. Le cassis est riche en pectines, phytoncides, essentiels et tanins.

La baie de cette variété de groseilles abaisse le taux de cholestérol, traite l'eczéma et les maladies de la peau, aide à lutter contre la dépression et le stress. Les ulcères et la gastrite sont traités avec des fleurs et des jeunes feuilles de cassis, et les rhumatismes et les reins sont traités avec des baies. Actuellement, il existe des milliers de recettes pour diverses maladies à base de cassis.

Maladies de la groseille

Les groseilles, comme les autres plantes, sont affectées par les maladies et endommagées par les parasites. Si vous plantez les meilleures variétés de groseilles sur votre site, vous pouvez éviter l'infection par de nombreuses maladies infectieuses. Mais vous devez connaître les plus courantes.

1. L'anthracnose est une maladie des feuilles, de leurs pétioles, tiges et fruits.Elle affecte les plantes à partir de mai. Elle se caractérise par l'apparition de petites taches brunes, qui se développent avec le temps. Les feuilles commencent à jaunir, à s'enrouler et à tomber. Les pousses ralentissent la croissance et n'ont pas le temps de mûrir. Pour prévenir les maladies au début du printemps et à la fin de l'automne, vous devez creuser le sol autour du buisson. Et avant la floraison des bourgeons, vaporisez une solution de vitriol. Vous pouvez appliquer du Bordeaux liquide. Il est pulvérisé quatre fois pendant la saison de croissance : pendant la période de débourrement, à la fin de la floraison, un demi-mois après la floraison, après la récolte.
2. Terry est une maladie virale et peut donc se propager rapidement. Les porteurs sont les punaises de lit, les acariens et les pucerons. Cette maladie se caractérise par une modification de la forme et de la couleur des feuilles et des fleurs. La plante cesse de porter des fruits. Pour lutter contre la maladie, les branches sont coupées ou tout le buisson est enlevé. L'essentiel est de lutter contre la propagation de la maladie.

Ravageurs de la groseille

1. L'acarien des reins est très petit et ne peut être vu qu'à la loupe ou à la loupe. Il endommage les bourgeons de la plante, qui acquièrent une forme sphérique et ne libèrent ni feuilles ni fleurs. L'acarien attend l'hiver dans ses bourgeons. Il se propage par le matériel végétal, les oiseaux et les insectes. Les moyens efficaces de lutter contre ce ravageur n'ont pas encore été inventés. Mais le combat doit être mené. Pour cela, la plante est pulvérisée plusieurs fois : avant le débourrement, deux semaines après et avant la floraison. Il existe de nombreuses solutions pour la pulvérisation. Dans n'importe quel magasin, ils sont présentés dans un large assortiment.
2. La tenthrède a bon appétit. Il mange toutes les feuilles. Ses larves sont dans des cocons, qui sont enfouis dans le sol sous un buisson végétal. Ici, la peste attend l'hiver. La lutte contre elle consiste à creuser en automne et à pulvériser en plusieurs étapes : à l'éclosion des bourgeons, des bourgeons se forment, en fin de floraison. Pour empêcher le ravageur de se multiplier, ses larves sont périodiquement secouées et brûlées.