Les meilleures variétés de cerises pour l'Ukraine

Parmi les fruits à noyau, la cerise douce est la culture de maturation précoce la plus appréciée. Les premiers fruits sont récoltés en même temps que les fraises. Et avec une bonne sélection des variétés, la période de consommation de cerises fraîches peut se poursuivre jusqu'à fin juillet !

Caractéristiques de la culture

La cerise douce est considérée comme une culture du sud, mais s'il n'y a pas de forts changements de température, surtout à la fin de l'hiver, son bois peut résister à des températures allant jusqu'à -29 ° C et des boutons floraux jusqu'à -26 ° C.

Contrairement au cerisier, le cerisier est moins endommagé par la moniliose et la coccomycose, a un pollen plus résistant à l'hiver, ce qui explique le rendement stable et annuel de cette culture. Avec l'avènement des variétés résistantes à l'hiver, les cerises ont commencé à être cultivées dans les régions du nord non seulement de notre pays, mais également à l'étranger.

Variétés de cerises résistantes à l'hiver

Ces dernières années, des variétés de sélection ukrainienne à haute résistance à l'hiver et adaptabilité ont été créées. Ces variétés sont très populaires également parce que le poids moyen du fruit est de 12 à 14 grammes.

Les meilleurs d'entre eux pour la steppe méridionale et la steppe forestière sont: "Exhibition", "Elektra", "Delight", "Household", "Temporion", "Rival", "Legend Mliyeva", "Dar Mliyeva"; dans les conditions du Donbass : « Valeria », « Yaroslavna », « charbon de Donetsk », « Vasilisa », « Donchanka », « Otrada », « Aelita » ; dans la zone de la steppe forestière du nord et de Polesye: "Homestead", "Kitaevskaya black", "Tenderness", "Lyubava", "Donchanka", "Vasilisa", "Annushka" et autres.

Lors de la sélection des variétés pour une parcelle personnelle, il est important de considérer où la variété a été obtenue et quelles sont ses caractéristiques. Ainsi, si dans les conditions de la région de Kiev, les variétés sélectionnées dans cette zone (par exemple, "Beauty of Kiev", "Kitaevskaya Black"), après le rude hiver de 2005-2006, ont bien porté leurs fruits, alors d'origine ouest-européenne ("Ven", "Blenkenburn", "Vega") Étaient non seulement sans récolte, mais aussi avec un gel sévère des branches latérales et squelettiques. Par conséquent, lors de l'achat de plants de cerises, n'achetez que des variétés éprouvées et durables sur le plan environnemental pour chaque zone de culture spécifique.

Variétés précoces de cerises douces

Parmi le groupe des variétés précoces, la variété Priusadebnaya mérite le respect. Et bien qu'il ait été obtenu dans le sud (à l'Institut d'horticulture irriguée, Melitopol), il a néanmoins une résistance élevée à l'hiver et une fructification annuelle généreuse dans les régions du nord de l'Ukraine. Il est particulièrement apprécié pour le goût élevé et la valeur marchande des fruits qui ont une couleur jaune clair avec un beau blush rouge clair. Dans le même groupe de maturation, la variété Valeria est intéressante, mais avec une couleur de fruits noirs. Ce dernier a été obtenu en croisant la variété à plus gros fruits "Valery Chkalov" et la résistante à l'hiver "Donchanka". Il mûrit dans la 1ère décade de juin.

Variétés de mi-saison

Dans le groupe des variétés à mi-maturation, Vasilisa se distingue par sa grande taille de fruit (poids moyen - 12-14 g) et son goût élevé, et Yaroslavna se distingue par sa maturité précoce et son rendement. Ils ont été obtenus à la pépinière expérimentale d'Artemovskaya. La variété la plus résistante à l'hiver et la plus productive pour la steppe forestière du nord et Polesye reste dans ce groupe la variété "Kitaevskaya black", sa maturation a lieu dans les 2-3ème décade de juin.

Le cerisier étant une culture autofertile, il est souhaitable d'avoir 2 ou 3 variétés sur le site avec à peu près la même période de floraison, ce qui assurera une pollinisation croisée fiable. Cependant, pour obtenir une bonne récolte de cerises, il ne suffit pas de choisir des variétés, il faut savoir où placer les arbres correctement et comment former la couronne.

Elena Kischak, chef du laboratoire de culture technique des cultures fruitières, Institut d'horticulture, UAAS

Variétés mi-tardives

Parmi les variétés mi-tardives, il convient de noter une transportabilité élevée et une résistance aux maladies - "Tenderness", "Lyubava" et "Aelita". Tous ont une couleur de fruit jaune avec un blush rose-rouge vif. Parmi les variétés de couleur foncée, certaines des meilleures sont Annushka et Krupnoplodnaya. Ils mûrissent dans la 3ème décade de juin - 1ère décade de juillet.

Variétés très transportables

La variété la plus résistante à l'hiver et la plus transportable est "Sister". Les fruits récoltés peuvent être conservés à température ambiante pendant environ 2 semaines, et au réfrigérateur pendant plus d'un mois. La maturation a lieu entre la 1ère et la 2ème décade de juillet.

Toutes les variétés de cerises sont des proches parents des cerises (différents types, mais un seul genre, voir Cherry). Dans le passé, elles étaient même considérées comme une seule culture, et pourtant elle diffère des cerises par une plus grande douceur du fruit, pour laquelle on l'appelle parfois "cerise douce".

La cerise douce est encore plus « méridionale » que la cerise et ne dépasse la partie européenne du continent qu'en Asie centrale.

Description et caractéristiques biologiques

La forme naturelle de la couronne de cerises va de pyramidale à arrondie. Comme la cerise, la cerise douce se distingue par une forte croissance et la surpasse même dans cet indicateur (les cerises sauvages peuvent atteindre une hauteur de 25 m), tandis que les cerises douces, contrairement aux cerises, n'ont pas de formes buissonnantes prononcées et leur formation de pousses la capacité est plus faible.

Les bourgeons génératifs se forment sur les pousses annuelles fortes et sur les rameaux du bouquet raccourcis, dans lesquels la fructification est concentrée, et ils sont situés dans la partie inférieure des pousses (les bourgeons végétatifs sont situés dans la partie supérieure). En règle générale, les cerises apparaissent plus tôt que la plupart des variétés de cerises.

La cerise douce est autofertile et des variétés pollinisatrices sont nécessaires à sa culture. Il n'est pas pollinisé par les cerises, mais il peut lui servir de pollinisateur.

La principale différence entre les cerises et les cerises est leur grande thermophilie, elles ne peuvent absolument pas supporter des températures hivernales trop basses, sinon la technologie agricole de culture de ces cultures est très similaire. La frontière de sa culture industrielle sur le territoire de l'ex-URSS longe la ligne Kaliningrad - Minsk - Tchernigov - Kharkov - Rostov - Astrakhan et descend ensuite vers les républiques d'Asie centrale, cependant, dans les datchas et les fermes familiales, certaines variétés sont cultivées dans les régions centrales de la Russie.

Caractéristiques bénéfiques

Les cerises sont appréciées principalement pour leur excellent goût, qui sont généralement utilisées de la même manière que les cerises. En termes de composition chimique, ils sont également très similaires, à la seule différence que les fruits des cerises douces contiennent beaucoup plus de sucres (jusqu'à 18%), parmi lesquels le glucose est en premier lieu, et dans les fruits des fruits jaunes. variétés, il y a un peu moins de vitamine P.

Variétés cultivées en Ukraine et en Russie

Il existe environ 4000 variétés de cerises douces dans le monde, dont 33 variétés ont été zonées en Ukraine, dont 18 nouvelles variétés de sélection soviétique, 13 variétés étrangères et deux variétés folkloriques locales. Il existe 46 variétés en Russie, dont plus de la moitié (26 variétés) se trouvent dans la région du Caucase du Nord.

Selon la consistance de la pulpe, toutes les variétés de cerises sont divisées en deux groupes : bigarro et gini.

Dans les cerises bigarro, la chair est grise, ferme, sucrée et le jus est légèrement coloré ou incolore. Les meilleurs représentants de ce groupe : Bigarro Daibera, Gedelfingen, Drogana yellow, Jabule, Napoleon pink, Franz Joseph, etc. Les cerises Bigarro sont très appréciées pour le fait qu'elles sont non seulement bonnes pour la consommation fraîche, mais également adaptées à divers types de conserves (compotes, confitures, etc.), car leur pulpe ne déborde pas.

Les Gini de bigarro se distinguent par une pulpe tendre, douce et sucrée. Leur jus est faiblement coloré ou pas du tout coloré. La plupart des variétés les plus précoces appartiennent à ce groupe, mais la plupart sont des variétés de table.
Selon la capacité de ramification, les variétés de cerises sont divisées en faiblement et fortement ramifiées.

Variétés commercialisées en Ukraine

Badachonskaya noir. Une variété de sélection hongroise. Zoné dans la région de Transcarpathie. L'arbre est vigoureux, la cime est clairsemée. Les fruits sont gros (poids 6-7 g), en forme de cœur large, rouge foncé (presque noir). La pulpe est juteuse, dense, rouge foncé, aigre-douce, le goût est très bon. Le rendement est moyen. La variété est très exigeante en chaleur, faible résistance à l'hiver.

Bagration. La variété a été élevée dans le jardin botanique Nikitsky. Zoné en Ukraine dans la région de Crimée; à l'extérieur du pays - en Azerbaïdjan. L'arbre est vigoureux, avec une couronne dense et pyramidale large. Commence à porter ses fruits dans la 4e-5e année. En taille, les fruits sont moyens ou plus gros que moyens (poids 5-6,5 g), arrondis, jaune clair avec un beau blush brillant, adhèrent fermement à l'arbre. La pulpe est jaune clair, parfois presque blanche, de très bon goût. Le jus est incolore. En Crimée, les fruits mûrissent dans la 2-3ème décade de juin. La variété a un rendement élevé, les fruits ne sont pas affectés par la pourriture.

Troll Bigarro. La variété, comme la précédente, est zonée en Ukraine dans la région de Crimée; à l'extérieur du pays - en Azerbaïdjan. La variété a été nommée d'après l'auteur - cette cerise a été élevée par Groll au début du 19ème siècle. à Guben (Allemagne). L'arbre est grand, la cime est large-ovale, rare. Commence à porter ses fruits dans la 5-7ème année. Les fruits sont gros (poids 6-7 g), largement arrondis, crémeux avec une teinte rosée, mûrissent à partir de la deuxième décade de juillet. La pulpe est crémeuse, dense, juteuse, sucrée, de très bon goût. La productivité et la résistance à l'hiver sont moyennes.

Bigarro Tchernivtsi. Une variété de sélection hongroise. Zoné en Ukraine dans la région de Tchernivtsi. L'arbre est de taille moyenne, la cime est large pyramidale. Commence à porter ses fruits dans la 6-7e année. Les fruits sont gros (pesant jusqu'à 8 g), au cœur large, rouge foncé (presque noir), mûrissent fin juin - début juillet. La pulpe est ferme, rouge foncé, sucrée, avec une légère acidité, le goût est évalué comme très bon ou excellent. Le jus est rouge foncé. L'os est petit. Le rendement est faible. La transportabilité des fruits est bonne. La rusticité hivernale de la variété est moyenne.

Valéry Tchkalov. La variété a été sélectionnée sur la base de la variété Pink. Zoné en Ukraine dans les régions de Dnepropetrovsk, Zaporozhye et Kirovograd. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 5-6ème année. Les fruits sont gros ou très gros (poids 7-9 g), ronds cordés, rouge foncé, presque noirs à pleine maturité, mûrissent dans la deuxième décade de juillet (dans le sud de l'Ukraine - dans la première décade de juin). La pulpe est rouge foncé, aigre-douce, bon goût. Le jus est rouge foncé. Le rendement est élevé. Dans les zones de steppe et de forêt-steppe d'Ukraine, la variété se comporte comme résistante à l'hiver.

Gedelfingen. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnytsia, Transcarpathian, Kirovograd, Lviv, Odessa, Ternopil, Khmelnytsky et Tchernivtsi ; en dehors de l'Ukraine - en Russie dans le territoire de Krasnodar, la région de Kaliningrad et au Daghestan. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 4e-5e année. Les fruits sont gros (poids 7-8,5 g), en forme de cœur large, rouge foncé, presque noirs à pleine maturité, mûrissant fin juin. La pulpe est ferme, rouge foncé, sucrée, de très bon goût. Le jus est rouge.La variété se distingue par ses conditions de sol peu exigeantes; la résistance à l'hiver n'est suffisante que pour le sud de l'Ukraine et la Transnistrie.

Germersdorf. Une variété d'élevage allemand. Zoné dans la région de Transcarpathie. Les arbres sont grands, la cime est pyramidale, dense. Commence à porter ses fruits dans la 3-5e année. Les fruits sont gros (poids 6-8 g), oblongs-cordés, rouge foncé, presque noirs à pleine maturité, mûrissant à la mi-juillet. La pulpe est rouge clair, de densité moyenne, juteuse, aigre-douce, de bon goût. Le jus est rouge foncé. Le rendement est élevé. La rusticité hivernale est suffisante pour la Transcarpatie. L'inconvénient est que lors d'un été pluvieux, les fruits sont gravement fissurés.

Gaucher. Variété de sélection allemande, le nom a été donné par le nom de l'initiateur N. Gaucher. Zoné en Ukraine dans la région de Crimée; en dehors de celui-ci: en Russie - dans le territoire de Krasnodar, ainsi qu'au Daghestan et au Turkménistan. Grand arbre. Les fruits sont gros (poids 5-6 g), presque ronds, rouge foncé, presque noirs mûrissant fin juin, adaptés à la table et à la transformation technique. La pulpe est ferme, très sucrée. Le rendement est élevé. La variété est peu exigeante pour le sol, moyennement rustique.

Le dyber est noir. La variété a été obtenue en Crimée à partir d'un semis aléatoire. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnytsia, Dnepropetrovsk, Zaporozhye, Ivano-Frankivsk, Kirovograd, Nikolaev, Odessa, Ternopil, Kherson, Khmelnitsky et Tchernivtsi ; en dehors de l'Ukraine - dans le Caucase du Nord et en Moldavie. L'arbre est grand. Commence tôt à porter ses fruits. Les fruits sont gros (poids 6-7 g), aplatis en forme de cœur, rouge foncé, parfois presque noirs, mûrissent fin juin - début juillet, tiennent fermement sur l'arbre, conviennent à la consommation fraîche et à la transformation technique. La pulpe est ferme, très juteuse, sucrée avec une légère acidité, le goût est évalué comme très bon ou excellent. Le rendement est élevé. La variété est peu exigeante pour le sol, mais pas assez résistante à l'hiver.

Dniprovka. La variété a été sélectionnée à la station de jardinage expérimentale de Melitopol à la suite du croisement des variétés Denissen jaune et Zhabule. Zoné en Ukraine dans les régions de Louhansk et de Donetsk. Une variété de maturation moyenne. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 5-6ème année. Les fruits sont plus gros que la moyenne ou gros (poids moyen de 5 à 6 g, le plus gros - jusqu'à 8 g), ronds-ovoïdes, rouge foncé, mûrissent au cours de la deuxième décade de juillet. La pulpe est rouge clair, juteuse, avec une combinaison harmonieuse de douceur et d'acidité. Le noyau est de taille moyenne, il se sépare bien de la pulpe. Le rendement est élevé. La variété est précieuse pour sa résistance à la sécheresse, la rusticité hivernale n'est suffisante que pour le sud de l'Ukraine.

Drogana est jaune. Une variété d'élevage allemand. Il tire son nom du nom de famille de l'initiateur Drogan. Zoné en Ukraine dans toutes les régions, à l'exception de la Transcarpathie, de Sumy et de Tchernigov ; en dehors de l'Ukraine - dans le Caucase du Nord, en Azerbaïdjan, en Arménie, en Biélorussie, en Géorgie, au Kazakhstan, au Kirghizistan, en Lettonie, au Tadjikistan, au Turkménistan et en Ouzbékistan. Elle est considérée comme la variété de cerise jaune la plus répandue. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 3-4e année, puis annuellement. Les fruits sont plutôt gros (5-8 g), ronds-ovales, jaune clair, mûrissent dans la première décade de juillet, adaptés à la consommation fraîche et à la transformation technique. La pulpe est crémeuse ou jaune clair, dense, juteuse, avec un goût agréable. Le rendement est élevé. La transportabilité des fruits est faible. La variété est peu exigeante pour les conditions de croissance, résistante à l'hiver.

Zabule. La variété a été obtenue à partir d'un semis aléatoire en France et est devenue l'ancêtre de nombreux nouveaux hybrides variétaux. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Ivano-Frankivsk, Nikolaev, Odessa, Ternopil, Kherson, Khmelnytsky et Tchernivtsi ; en dehors de l'Ukraine - en Russie, au Daghestan, en Géorgie et en Moldavie. L'une des variétés de cerises douces les plus répandues. L'arbre est grand, la couronne est ronde. Commence à porter ses fruits dès la 4e année.Les fruits sont moyens ou gros (poids 5-7 g), largement ovales, légèrement côtelés, rouge foncé, parfois presque noirs, mûrissent début juin. La pulpe est rouge foncé, ferme, aigre-douce, le goût est très bon. La résistance à l'hiver n'est suffisante que pour le sud de l'Ukraine et la Transnistrie.

Zaporizhzhya. La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de jardinage de Melitopol à la suite du croisement de Franz Joseph et Early Marks. Zoné dans la région de Nikolaev. Les arbres sont grands ou de taille moyenne. Les fruits de taille moyenne (poids de 4,8 à 5,3 g), ronds-ovales, rouge vif, brillants, mûrissent en moyenne du 10 au 15 juin, certaines années - au cours de la première décennie de ce mois. Avec une fructification abondante, les fruits deviennent plus petits. La pulpe est rose pâle ou rouge, juteuse, avec un agréable goût de vin doux. La pierre est petite, ne se sépare pas de la pulpe. Le rendement est élevé. La variété est peu exigeante pour le sol et résistante à la sécheresse, la résistance à l'hiver n'est suffisante que pour les conditions du sud de l'Ukraine.

Or. L'origine de la variété est inconnue. Zoné en Ukraine dans la région de Crimée, en Moldavie, au Turkménistan et en Ouzbékistan. Les arbres sont hauts. Les fruits sont gros (poids 6-7 g), ronds, crème foncé, commencent à mûrir à partir de la deuxième décade de juillet. La pulpe est légère et crémeuse, dense, juteuse, sucrée, le goût est jugé bon. Le jus est incolore. Le rendement est élevé. La rusticité n'est suffisante que pour les régions méridionales.

Juin tôt. La variété a été sélectionnée à la station de jardinage expérimentale de Melitopol à partir d'un semis de cerisier noir français. Zoné en Ukraine dans les régions d'Odessa et de Kherson. Les arbres sont vigoureux, la cime est large, presque ronde. Les fruits sont gros (poids 7-8 g), largement ovales, rouge foncé à pleine maturité, brillants, mûrissant à la mi-juin, 3-5 jours plus tard que Zhabule. La pulpe est rouge clair, assez dense, juteuse, vin-doux, le goût est jugé excellent. Le rendement est élevé.

Femme de Kiev. Zoné en Ukraine dans les régions de Jytomyr et de Kiev. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 4e-5e année. Les fruits sont gros (poids 5-6 g), ronds, jaune ambré pâle avec une belle teinte rose, mûrissent dans la deuxième décade de juillet. La pulpe est légèrement crémeuse, de densité moyenne, juteuse, sucrée avec une légère acidité, le goût est évalué comme bon. Le rendement est élevé. La transportabilité des fruits est moyenne. La résistance à l'hiver est suffisante pour les conditions de la steppe forestière d'Ukraine.

Kitaevskaya noir. Une variété de sélection ukrainienne. Zoné en Ukraine dans les régions de Jytomyr et de Kiev. Grand arbre. Au moment de la fructification, ils commencent dans la 5-6ème année, fructueux. Les fruits sont gros (poids 5-7 g, individuels jusqu'à 8 g), ronds-ovales, rouge foncé, presque noirs, mûrissent à la fin de la deuxième - début de la troisième décade de juin. La pulpe est rouge foncé, assez dense, juteuse, vin-doux. La transportabilité des fruits est bonne. Variété résistante à l'hiver.

Beauté de Kiev. Une variété de sélection domestique, issue du croisement de Drogana Yellow. Zoné en Ukraine dans les régions de Jytomyr et de Kiev. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 6-7ème année. Les fruits sont moyens ou plus gros que la moyenne (poids de 5,3 à 6,6 g), ronds, jaune clair avec une teinte rose, mûrissent dans la deuxième décade de juin (Kiev). La pulpe est blanche, juteuse, sucrée avec une acidité notable. Le rendement est élevé. La variété est relativement résistante à l'hiver.

Beauté de la Crimée. La variété a été sélectionnée dans le jardin botanique Nikitsky à la suite du croisement des variétés Denissen yellow et Krasavitsa de Toscane. Zoné en Crimée. Les arbres sont vigoureux, la cime est largement ovale, dense. Commence à porter ses fruits entre la 4e et la 6e année. Les fruits sont moyens ou plus gros que la moyenne (poids 5-6 g), en forme de cœur rond, jaune clair avec une teinte rose rougeâtre, mûrissent dans la deuxième décade de juin, ne craquent pas sur l'arbre. La pulpe est légèrement crémeuse, plutôt dense, juteuse, sucrée avec de l'acidité, le goût est considéré comme très bon. Le rendement est élevé. La transportabilité est bonne. Variété résistante à la sécheresse.

Le préféré de Douka.La variété a été sélectionnée à l'Institut ukrainien de recherche en horticulture à la suite du croisement des variétés Drogan yellow et Zhabule. Zoné en Ukraine dans la région de Kiev. L'arbre est vigoureux et pousse rapidement. Les fruits sont plus gros que la moyenne (poids 5-6 g), rouge foncé, presque noirs à pleine maturité, commencent à mûrir à partir de la deuxième décade de juin (Kiev). La pulpe est bordeaux, de densité moyenne, vin-doux, le goût est jugé très bon. Le rendement est élevé. La transportabilité est bonne. La variété est suffisamment résistante à l'hiver pour les conditions des régions septentrionales de la steppe forestière.

Mélitopol en retard. La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de jardinage de Melitopol. Zoné en Ukraine dans la région de Nikolaev. Grand arbre. Les fruits sont moyens ou gros (poids 5-7,5 g), en forme de cœur, rouge foncé, mûrissent dans la troisième décade de juillet. La pulpe est claire ou rouge brunâtre, dense, juteuse, aigre-douce, le goût est évalué comme très bon. La pierre est petite, facilement séparée de la pulpe. Le rendement est élevé. La transportabilité des fruits est bonne.

Mélitopol noir. La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de jardinage de Melitopol. Zoné en Ukraine dans les régions de Zaporozhye et d'Odessa et en Crimée. Grand arbre. Commence à porter ses fruits la 10e année. Les fruits sont gros (poids 6-8 g), ronds-ovales, rouge foncé ou presque noirs, mûrissent à la fin de la deuxième décade de juin. La pulpe est rouge foncé, dense, juteuse, douce avec de l'acidité. Le jus est rouge foncé. La pierre est petite, facilement séparée de la pulpe.

Rose Napoléon. Une vieille variété allemande. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Zaporozhye, Kirovograd, Crimée, Lviv, Nikolaev, Odessa et Kherson ; en dehors de l'Ukraine - dans le Caucase du Nord, en Azerbaïdjan, en Moldavie, au Tadjikistan, au Turkménistan et en Ouzbékistan. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 3-4e année. Les fruits sont gros, jaune pâle avec une teinte rose vif ou rouge cerise, mûrissent fin juin - début juillet; la fissuration est possible en été pluvieux.

La pulpe est blanche ou crémeuse, ferme, sucrée avec une légère acidité, le goût est évalué comme très bon. La pierre est petite, facilement séparée de la pulpe. Le jus est incolore. La productivité n'est élevée que dans des conditions favorables, sans eux - en dessous de la moyenne. La variété est très pointilleuse sur les conditions de croissance, elle est fortement affectée par la pourriture des fruits.

Nectar. La variété a été sélectionnée à la station de jardinage expérimentale de Mleevskaya à partir d'un semis de la variété blanche Napoléon. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Kirovograd et Poltava. L'arbre est grand. Commence à porter ses fruits dans la 4e-5e année. Fruits de taille moyenne (poids moyen 5,5 g, certains jusqu'à 7-8 g), rouge foncé, brillants, mûrissent dans la deuxième décade de juin. La pulpe est rouge foncé, juteuse, tendre, sucrée avec une légère acidité, le goût est évalué comme très bon. Le jus est rouge foncé, épais. La transportabilité des fruits est bonne. La variété est suffisamment résistante à l'hiver pour la steppe forestière d'Ukraine.

Arrière-cour. Variété de la sélection ukrainienne, obtenue par croisement des variétés Denissena yellow et Zhabule. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Kirovograd, Crimée, Nikolaev, Odessa et Kherson. Grand arbre. Commence à porter ses fruits dans la 5-6ème année. Les fruits sont gros (poids moyen 6-7 g, individuel - jusqu'à 8-10 g), arrondis en forme de cœur, jaune clair avec une teinte rose foncé ou rouge, mûrissent à la fin de la première - début de la deuxième décade de juin . La pulpe est incolore, tendre, juteuse, sucrée au vin. L'os se sépare facilement de la pulpe. Le rendement est élevé.

Rose Mleevskaya. La variété a été sélectionnée en Ukraine à partir du semis de la variété jaune Drogana. Zoné dans la région de Jytomyr. L'arbre est de taille moyenne. Les fruits sont moyens ou gros (poids 5-6 g), jaune clair avec une teinte rose.
La pulpe est jaune, dense, juteuse, aigre-douce. Le rendement est élevé. Variété résistante à l'hiver

Blanc de Simféropol. La variété a été sélectionnée dans le jardin botanique Nikitsky à la suite du croisement des variétés Golden et Black Eagle.Zoné en Ukraine en Crimée, au-delà de ses frontières - en Azerbaïdjan. L'arbre est de taille moyenne. Commence à porter ses fruits dans la 6-7ème année, puis - chaque année. Les fruits sont gros (poids 6-8 g), jaune clair, presque blancs sans rougir, mûrissent dans la troisième décade de juin (dans le sud de la Crimée). La pulpe est blanche, assez ferme, moyennement juteuse, le goût est jugé très bon. Le jus est incolore. Variété résistante à la sécheresse.

Maturité précoce. La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de jardinage de Melitopol à la suite du croisement de Franz Joseph et Early Marks. Zoné en Ukraine dans les régions de Dnepropetrovsk, Zaporozhye, Crimée, Nikolaev, Odessa et Kherson. L'arbre est de taille moyenne. Les fruits sont gros (poids jusqu'à 9 g), rouge foncé, mûrissent fin mai - début juin. La pulpe est rouge clair, juteuse, sucrée au vin. La productivité est élevée, porte ses fruits chaque année. Variété résistante à la sécheresse.

Tavrichanka. La variété a été sélectionnée à la station expérimentale de jardinage de Melitopol à la suite du croisement des variétés Franz Joseph et Wilhelmina. Zoné dans la région d'Odessa. Les arbres sont vigoureux, la cime est ovale étroite, rare. Les fruits sont gros (poids 7-8 g), au cœur large, rouge foncé, mûrissent dans la deuxième décade de juin. La pulpe est rouge ou rouge foncé, moyennement juteuse, sucrée avec une légère acidité, le goût est évalué comme excellent. Le rendement est moyen. Variété résistante à la sécheresse.

François-Joseph. Une variété de sélection tchèque. Zoné en Ukraine dans les régions de Vinnitsa, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Ivano-Frankivsk, Kirovograd, Crimée, Lviv, Nikolaev, Odessa, Ternopil, Kherson, Khmelnitsky et Tchernivtsi ; en dehors de l'Ukraine - dans le Caucase du Nord, au Turkménistan et en Ouzbékistan. L'arbre est grand, la couronne est pyramidale étroite. Commence à porter ses fruits dans la 4e-5e année, puis annuellement. Les fruits sont gros (poids 6-7 g), jaune ambré avec un blush panaché, mûrissent dans la troisième décade de juin. La pulpe est jaune rosé, tendre, juteuse, aigre-douce. Le jus est incolore. Résistance hivernale moyenne.

Fromma noir. Une variété d'élevage allemand. Zoné en Ukraine dans les régions de Volyn, Lvov, Rivne et Ternopil. Les fruits sont moyens ou gros, en forme de cœur émoussé, noir-rouge, mûrissent dans la deuxième décade de juillet, lors d'un été pluvieux, ils peuvent se fissurer et/ou pourrir. La pulpe est rouge foncé, tendre, juteuse, sucrée avec une légère acidité. Le jus est rouge foncé. La transportabilité des fruits est bonne.

En Russie

Outre la Drogana jaune et la Zhabule, les variétés suivantes sont le plus souvent cultivées :

Poésie. Les fruits sont jaunes avec une teinte rouge, gros. Résistant à la coccomycose.

Sinyavskaya. Les fruits sont de couleur bordeaux foncé, gros, au goût élevé, de résistance moyenne à l'hiver (le gel et le craquelage sont possibles).

Fatezh. Arbre compact atteignant 3 m de haut, les fruits sont gros, roses. Il a une structure de couronne inhabituelle (les pousses poussent d'abord à angle droit, puis pendent magnifiquement).

Génie agricole et plantation

La cerise douce préfère les sols meubles et légers fertiles, les sols argileux sont exclus. Il est hygrophile et plus tolérant de nombreux arbres fruitiers se réfère aux eaux souterraines (hauteur admissible - 1 m). Aime la lumière vive, mais ne se fane pas à l'ombre (donne un rendement inférieur).

Multiplication par pousses et greffage.

Vous pouvez inoculer les pousses par bourgeonnement avec un "oeil". Plusieurs variétés de cerises avec des périodes de maturation différentes peuvent être greffées sur un même cep. Dans le centre de la Russie et au nord de celle-ci, il est recommandé de greffer les cerises sur des cerises pour augmenter la résistance au gel.

La profondeur de plantation recommandée est de 60-70 cm, diamètre - 70 cm, la distance entre les arbres est de Зх5 à 4х5m, selon la variété, vous pouvez planter des cerises sur 1 rangée le long de la clôture. Si la plantation a été réalisée à l'automne, les troncs doivent être recouverts de terre.

Les spécimens adultes sont fécondés 2 fois par saison, à partir de la deuxième année après la plantation : d'abord au printemps pendant le creusement, et la deuxième fois après la floraison. L'arrosage est effectué au besoin (pas plus de deux fois par saison).

La couronne est généralement formée de manière clairsemée, moins souvent en coupe (le principe général est comme dans les cerises et les prunes). Les principes généraux de base de la formation de la cime: la longueur des branches doit diminuer de bas en haut et l'angle de leur départ par rapport au tronc doit augmenter; les branches des étages supérieurs ne doivent pas être situées directement au-dessus des branches des étages inférieurs (leur déplacement le long de l'axe du tronc est requis).

La taille réglementaire doit viser à éviter l'épaississement. Au début de la fructification, les branches annuelles de plus de 50 cm sont supprimées.

D'autres types de taille sont effectués selon les besoins. Dans les vieux arbres, la cime s'assèche. Si cela se produit, la cerise nécessite une taille anti-âge plus forte, mais la fructification après ne récupérera pas immédiatement.

Il n'y a pratiquement personne qui n'aimerait pas les cerises. Les sélectionneurs modernes développent toutes les nouvelles variétés avec des caractéristiques améliorées - plus résistantes au gel, avec une immunité génétiquement "intégrée", etc. Les cerises des pays de l'ex-URSS peuvent désormais être cultivées non seulement dans les régions au climat subtropical chaud, mais également dans les régions aux étés relativement courts et aux hivers froids. Le plus difficile est de faire un choix parmi la variété disponible. Toutes choses égales par ailleurs, la préférence est souvent donnée aux variétés autofertiles. Cela vous permet de gagner de la place dans le jardin, ce qui est très important pour les propriétaires des fameux "six acres".

Pour la région du Nord-Ouest

Le climat dans la région du nord-ouest de la Russie est imprévisible. L'été là-bas, en règle générale, n'est pas trop chaud et ensoleillé, et l'hiver peut s'avérer modérément froid et anormalement glacial, de plus, avec peu de neige. Pour les cerises, ces conditions ne sont pas optimales, le principal critère de sélection est donc la résistance au gel.

Les variétés de cerises autofertiles diffèrent des variétés ordinaires en ce qu'elles sont capables de lier une culture sans la présence d'arbres pollinisateurs à proximité. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de planter plusieurs cerises en même temps sur la parcelle de jardin, car l'espoir pour ceux qui poussent avec des voisins est loin d'être toujours justifié. Cela vous permet d'économiser considérablement de l'espace, qui est toujours rare. La plupart des variétés autofertiles sont apparues relativement récemment, elles se caractérisent donc par la présence d'autres avantages, par exemple la résistance au gel, l'immunité aux maladies typiques de la culture, des rendements élevés, une maturité précoce, etc.

Jardin jaune

Une réalisation relativement récente des éleveurs russes. Les "parents" de la variété sont Leningradskaya Krasnaya et Zolotaya Loshitskaya. Le jaune domestique appartient à la catégorie des variétés précoces. Il est recommandé par le registre d'État de la Fédération de Russie pour la culture dans la région de la mer Noire, mais la pratique montre que cette cerise peut résister et s'adapter avec succès à des conditions climatiques et météorologiques beaucoup plus sévères.

La cerise douce Priusadebnaya jaune est une variété russe moderne, pratiquement dépourvue de défauts

Le jeune arbre se distingue par son taux de croissance, un arbre adulte est assez grand, avec une couronne large, presque sphérique. En même temps, il n'est pas très épaissi, par conséquent, prendre soin de la plante et la récolte n'est pas particulièrement difficile. L'arbre fleurit très bien, les fleurs sont grandes, blanches comme neige, rassemblées en inflorescences de trois.

Les baies sont de taille moyenne, rondes, pesant 5 à 6 g et environ 2 à 2,2 cm de diamètre.La couture latérale n'est pas très prononcée. La peau, comme son nom l'indique, est jaune vif, lisse. Les points sous-cutanés sont totalement absents. La pulpe est plus légère que la peau, le jus est presque incolore. Le goût est aigre-doux, mais très équilibré. Il est noté assez haut par les dégustateurs professionnels - 4,7 points sur cinq. La pierre est petite, facilement séparée de la pulpe.

La résistance au gel de l'arbre est au niveau de -30°C. Les boutons floraux souffrent rarement de gelées printanières récurrentes. La première fructification est attendue 5 à 6 ans après la plantation de la cerise dans le sol. De plus, les récoltes sont annuelles.Même les baies bien mûres ne s'effritent pas, elles se fissurent rarement par temps humide. Le jaune de l'arrière-cour est contourné par un ravageur aussi dangereux que la mouche des cerises.

Vidéo: Home Garden cerise jaune

Bereket

La variété de cerise douce a été sélectionnée au Daghestan en croisant les variétés de jaune Drogan et d'avril noir. Les créateurs positionnent la variété comme autofertile, mais la pratique montre qu'elle est plus susceptible de parler d'autofertilité partielle. Le registre d'État de la Fédération de Russie conseille de cultiver Bereket dans le Caucase du Nord, mais avec une résistance au gel allant jusqu'à -30–32 ° C, la variété est tout à fait adaptée à la région du Nord-Ouest, d'autres régions à climat tempéré. La résistance au froid des boutons floraux est très élevée - 95-98%.

Les boutons floraux des cerises Bereket sont très résistants au gel.

Cerise Bereket moyennement précoce. Lors de la floraison dans la dernière décade d'avril, il mûrit au début ou à la mi-juillet. La première récolte est tentée 4 à 5 ans après la plantation de l'arbre.

Un arbre adulte pousse jusqu'à 5 m ou un peu plus, se distingue par une cime épaissie étalée, plutôt "bâclée". Les pousses annuelles sont colorées en vert lilas. Les feuilles ressemblent à un calice et s'affaissent légèrement le long de la nervure centrale.

Les baies sont de taille moyenne, pesant de 5,5 à 6,5 g et un peu plus de 2 cm de diamètre.La peau est écarlate foncé, la chair est rose-rouge. Dans celui-ci, les veines sont clairement distinguées, beaucoup plus claires. Une légère acidité ne gâche pas le goût, qui est évalué par les dégustateurs professionnels à cinq points sur cinq possibles. La pierre est très petite, pesant environ 0,5 g. Les baies se séparent facilement de la tige, ce qui permet une récolte mécanisée. Par temps frais et humide, environ un fruit sur cinq craquera.

Le rendement moyen des cerises Bereket est de 20 à 25 kg par arbre adulte. Les baies se distinguent par une bonne transportabilité. Frais, ils se conservent environ une semaine. Un inconvénient important est la tendance à vaincre la moniliose.

Goryanka

Une autre réalisation des éleveurs travaillant à la Station expérimentale du Daghestan. Les "parents" de la Goryanka sont des variétés françaises de cerises Gaucher et Zhaboulet. Lors de la floraison à la fin de la deuxième décade d'avril, la récolte mûrit dans la première quinzaine de juillet.

La cerise Goryanka appartient aux variétés à fructification de type bouquet

La hauteur d'un arbre adulte est de 3,5 à 4 m et la cime est densément feuillue, en forme de pyramide à base large. Néanmoins, la pratique montre que vous pouvez vous limiter à la taille sanitaire. Pousses annuelles de couleur laitue. Les bords de la feuille sont lisses, une légère "dentelure" n'apparaît que plus près de la pointe. Les fleurs sont petites, rassemblées en inflorescences en forme de parapluie, 5 à 7 pièces. La récolte mûrit exclusivement sur les branches du bouquet.

Baies en forme de cœur à base arrondie. La "couture" latérale est pratiquement absente. Le poids moyen d'une cerise douce est de 6 à 6,5 g. La peau est bordeaux, la pulpe est intensément écarlate, le jus est de la même couleur. Le goût est excellent, a obtenu une note professionnelle de 4,9 points sur cinq. Les baies ne diffèrent pas par leur transportabilité ; fraîches, elles peuvent être conservées pendant 5 à 6 jours. Le rendement moyen est de 18-22 kg par arbre. Les baies mûrissent en même temps. Les premiers fruits devront attendre 4 à 5 ans.

La résistance au gel de Horny Goat Weed est au niveau de -28-30 ° C, des boutons floraux - environ 90%. Même les fleurs ouvertes souffrent rarement de gelées récurrentes. La variété tolère bien la sécheresse à court terme, mais avec un déficit hydrique prolongé, l'arbre cesse pratiquement de croître, les pousses se dessèchent et meurent.

Dunn

L'une des dernières réalisations des éleveurs russes. Les «parents» de la variété sont les mêmes que ceux de la Priusadebnaya jaune, mais le résultat du croisement s'est avéré complètement différent, bien que Danna appartienne également à la catégorie des variétés précoces. Il est entré dans le registre d'État en 1999 après le zonage dans le Caucase du Nord.

Danna est une variété de cerise russe prometteuse ; elle est également intéressante pour ceux qui cultivent des baies à l'échelle industrielle.

L'arbre est de taille moyenne, environ 4 m. La couronne est en forme de pyramide, assez rare. Les pousses sont brun rougeâtre. Les feuilles sont de la laitue claire, plutôt étroites et allongées pour les cerises. Les bourgeons sont collectés en inflorescences strictement trois.

Les baies sont de taille moyenne, pesant de 4,5 à 5,5 g et de 1,6 à 1,8 cm de diamètre, mais très sucrées. Le goût a obtenu une note de 4,7 points sur cinq par les experts. La peau est profondément écarlate, monochrome, lisse. Les fruits se distinguent par une teneur élevée en vitamine C - plus de 10 mg pour 100 g. La "couture" latérale est mal exprimée.

Danna se caractérise par une résistance aux conditions météorologiques défavorables - froid (jusqu'à -35 ° C), chaleur, sécheresse. Cette cerise douce souffre rarement des maladies typiques de la culture, et est rarement affectée par les ravageurs. Pendant près de deux décennies de culture, aucune lacune significative n'a été trouvée. Ceux qui cultivent des fruits et des baies à l'échelle industrielle montrent un intérêt accru pour la variété. Les premiers fruits devront attendre 5-6 ans.

Pridonskaïa

Une autre variété de cerise douce russe, sélectionnée à l'Institut de recherche I.V. Michurin à la suite du croisement des variétés Zolotaya Loshitskaya et Rannyaya Marka. Les fruits mûrissent au début de la deuxième décade de juillet. Pridonskaya est considérée comme autofertile, mais la pratique montre que la plantation de variétés voisines Revna, Iput a un effet positif sur le rendement.

Le cerisier de la variété Pridonskaya est assez compact, il ne diffère pas non plus par son taux de croissance

L'arbre n'est pas grand (jusqu'à 3,5 m), le taux de croissance ne diffère pas. Crohn est assez rare. Les pousses sont rouge foncé, avec une nuance brunâtre presque imperceptible, recouvertes de lenticelles blanchâtres bien distinctes. Les bourgeons sont rassemblés en inflorescences de trois. Plus de 90 % de la récolte mûrit sur les branches du bouquet.

Le poids moyen des baies est de 5 à 6 g. Elles sont unidimensionnelles, comme si elles étaient calibrées. Ils se séparent facilement des tiges. La peau est écarlate, la chair est rose-rouge (les artistes appellent cette couleur écarlate), très juteuse. Les "cartilages" légers sont bien discernables. Le goût est aigre-doux, rafraîchissant.

Pridonskaya a une immunité élevée contre les maladies typiques de la culture, elle est contournée par la plupart des parasites. L'arbre souffre peu du déficit de chaleur et d'humidité, en hiver il tolère des gelées jusqu'à -25-28°C sans trop s'endommager. Les boutons floraux sont résistants aux gelées printanières récurrentes.

La première récolte doit attendre 6-7 ans, puis la fructification annuelle. Les rendements moyens sont de 20-25 kg par arbre mature. La plante n'a pas besoin de taille de formation, elle est assez sanitaire. La variété est tout à fait adaptée à la culture à l'échelle industrielle. Il n'y a pas de lacunes importantes dans la cerise Pridonskaya. Depuis 1999, lorsque la culture a été inscrite au Registre d'État de la Fédération de Russie, il n'a pas été possible de les identifier.

Valery Tchkalov

L'une des plus anciennes variétés bien méritées, qui n'a pas perdu sa popularité à ce jour. Il s'agit d'un hybride "naturel" obtenu grâce à la pollinisation spontanée de la cerise rose du Caucase. Les essais d'État ont commencé au milieu des années 50 du siècle dernier, en 1974, la variété a été recommandée pour la culture dans le Caucase du Nord, d'où elle s'est progressivement étendue aux territoires à climat tempéré.

Cherry Valery Chkalov est l'une des variétés qui ont passé avec succès l'épreuve du temps

L'arbre atteint 5,5 à 6 m de hauteur et a une couronne assez dense en forme de pyramide. Avec l'âge, il semble "squatter", la couronne devient plus étalée. Les pousses sont brun grisâtre, puissantes. Ils se plient très souvent sous leur propre poids ou sous le poids de la récolte. L'écorce est rugueuse au toucher. Les feuilles sont ovoïdes, s'effilant fortement vers la pointe. La floraison a lieu début avril, la fructification dans la première décade de juillet.

Les baies sont grosses, pesant 6 à 8 g, sous la forme d'une boule ou d'un cœur presque régulier aux contours lissés. La peau est rouge très foncé ; de loin, la cerise apparaît noire. Le jus est riche en écarlate. Le noyau est assez gros, il ne se sépare pas trop facilement de la pulpe. Le goût est acide, mais très agréable. La teneur en vitamine C est presque un record - 21,5 mg pour 100 g.

La fructification commence cinq ans après la plantation en pleine terre. La récolte mûrit chaque année. A partir d'un arbre adulte, selon la région de culture, vous pouvez prélever de 60 à 150 kg de baies. Résistance au gel jusqu'à -25ºС. Un inconvénient important est la tendance à attaquer par des champignons pathogènes, en particulier ceux qui causent la pourriture grise et la coccomycose. Néanmoins, l'arbre est très rustique, capable de récupérer même de graves dommages.

La variété est considérée comme partiellement autofertile, la présence de cerises à proximité Early Mark, Bigarro Burlat, Zhabule, Aprilka, Skorospelka contribue à une augmentation du rendement. Valery Chkalov est l'un des types de cerises les plus populaires pour les expériences des éleveurs. Avec sa participation, les variétés Valeria, Annushka, Farewell, Donetsk beauty et bien d'autres ont été sélectionnées.

Variété de cerise Valery Chkalov

Pour la Biélorussie

Le climat de la Biélorussie est à bien des égards similaire à celui caractéristique de la Russie centrale. En conséquence, des variétés adaptées à la région du Nord-Ouest peuvent être cultivées avec succès sur le territoire de cette république. D'autres variétés de cerises russes, moins résistantes au gel, y sont volontiers plantées. Les éleveurs biélorusses ont également leurs propres réalisations qui sont appréciées de leurs concitoyens.

Magnifique

Parfois, cela s'appelle la beauté Etok. La variété a un rendement constamment élevé. Elevé sur le territoire de Stavropol en croisant les variétés Denissen jaune et Dyber Black. Un avantage essentiel est la résistance absolue à la coccomycose.

Cherry Beauty, en effet, a l'air très présentable

La variété est partiellement autofertile. Pour augmenter le rendement, les cerises de Diber, Golubushka, Franz Joseph, Narodnaya sont plantées à proximité. En raison de la floraison tardive, la Beauty ne tombe presque jamais sous les gelées printanières récupérables.

L'arbre atteint une hauteur de 3,5 à 4 m, le taux de croissance ne diffère pas. La couronne est étalée, pyramidale ou presque sphérique. Il y a relativement peu de pousses, elles sont situées par rapport au tronc à un angle d'environ 50º. La surface de la feuille est légèrement ridée. La plupart de la récolte mûrit sur les branches du bouquet à l'âge de 2 à 5 ans.

Le poids moyen d'une baie en forme de cœur est de 8 à 9 g. Les fruits sont légèrement aplatis. La couture est presque invisible. La peau est jaune vif avec des reflets dorés. La pulpe est jaunâtre, très juteuse et sucrée. Le jus est presque incolore. La pierre n'est pas grosse, elle se sépare de la pulpe sans effort. La récolte mûrit dans la première décade de juillet. Le fruit se caractérise par une très bonne transportabilité.

La variété est à croissance rapide, l'arbre porte des fruits pour la première fois 3-4 ans après la plantation dans le sol. Environ 40 kg de baies sont retirés des plantes de moins de 10 ans, à l'âge de 15 ans, ce chiffre double.

Ovstuzhenka

La variété a été sélectionnée en 2001 par l'un des éleveurs les plus célèbres de la région - M.V. Kanshina. En Russie, le registre d'État est recommandé pour la culture dans la région centrale. Ovstuzhenka est considéré comme autofertile, mais la présence de variétés pollinisatrices est toujours recommandée - Revna, Tyutchevka, Pink Pearl, Bryansk Pink.

La rusticité hivernale des cerises de la variété Ovstuzhenka lui permet d'être cultivée dans des régions avec n'importe quel climat, à l'exception du subarctique

L'arbre se distingue par son taux de croissance, par conséquent, il atteint son « plafond » de 3 à 3,5 m à la quatrième année de sa vie. Après la première fructification, il pousse principalement en largeur. Sa couronne n'est pas trop épaissie, presque sphérique. Les fleurs sont grandes, rassemblées en inflorescences de trois. Les pétales blancs comme neige se chevauchent. La floraison a lieu début avril.

La plupart des fruits pèsent de 4 à 4,5 g, mais il existe également des «champions» pesant de 7 à 7,5 g. Les baies sont rondes ou légèrement allongées. La peau est très foncée avec une teinte violette. De loin, les baies apparaissent presque noires. La pulpe n'est pas trop ferme, mais très juteuse, rouge vif. La pierre est petite, facilement séparée de celle-ci. Le goût aigre-doux est noté 4,5 sur cinq.

Les baies mûrissent fin juin ou début juillet.La première fructification devra attendre 4 à 5 ans. Les jeunes arbres apportent 15 à 20 kg de baies, puis le rendement passe à 30 à 35 kg.

Ostuzhenka a une résistance au gel très élevée du bois (jusqu'à -45 ° C), et un peu moins - des boutons floraux. De plus, le premier ne prend presque jamais de coup de soleil en hiver. Jusqu'à 15 % des bourgeons peuvent souffrir du retour des gelées au printemps. Elle ne souffre jamais de moniliose et de coccomycose, mais peut être infectée par la clotterosporie.

Narodnaya Syubarova

La principale caractéristique distinctive de cette variété biélorusse est un arbre très puissant. Il pousse jusqu'à 5-6 m de hauteur, la couronne est extrêmement large. En conséquence, elle ne craint aucun vent, même le plus fort, les branches se cassent rarement sous le poids de la neige. En outre, la variété est appréciée pour sa qualité peu exigeante du substrat.

La variété de cerise Narodnaya Subarova se distingue par sa simplicité générale et peu exigeante pour la qualité du substrat

Les fruits sont écarlates foncés, la peau est brillante. Le poids moyen d'une baie est de 5,5 à 6 g et le rendement est de 50 à 55 kg par arbre mature. Les premiers fruits sont retirés 4 ans après la plantation de l'arbre dans le jardin. La cerise mûrit en masse, au milieu de la deuxième décade de juillet. La fructification est annuelle.

La variété a une immunité "innée" contre la coccomycose, souffre rarement d'autres maladies fongiques. Autopollinisation au niveau de 90%.

Gastinets

Parfois, l'orthographe "Gastsinets" est trouvée. L'une des variétés biélorusses les plus populaires. "Parents" - Rouge dense et Aelita. Appartient à la catégorie des semi-précoces (mûrit à la mi-juillet) et partiellement autofertiles. Pour augmenter les rendements, Narodnaya, Zhurba peuvent être plantés à proximité.

Un avantage non négligeable de la cerise Gastinets est sa résistance à la coccomycose

Rusticité hivernale au niveau de -25°C. L'arbre porte des fruits chaque année. La variété a une immunité "innée" à la coccomycose. Diffère dans la maturité précoce. Les premières baies sont essayées trois ans après la plantation.

Les fruits sont gros, en forme de cœur, pesant environ 7 g. La peau est jaune vif, le blush où le soleil frappe est cramoisi ou framboise. La pulpe et le jus sont presque de la même couleur que la peau.

Tioutchevka

Une variété de cerise tardive russe populaire, sélectionnée au début du 21e siècle sur la base de la variété dense rouge et d'un hybride portant le nom de code 3-36. Dans la Fédération de Russie, le registre d'État est recommandé pour la culture dans la région centrale, respectivement, et pour le Bélarus, il est tout à fait approprié. En raison de l'autofertilité partielle, il est recommandé de planter des pollinisateurs (Revna, Iput, Raditsa).

Cherry Tyutchevka n'est pas dépourvu de défauts importants, mais cela n'affecte en rien sa popularité

L'arbre est relativement court, jusqu'à 4 m et atteint sa taille maximale déjà 4 à 5 ans après la plantation. La couronne est en forme de boule, clairsemée. Feuilles à pétioles très courts. Les bourgeons sont rassemblés en inflorescences de quatre. Environ 85 % des fruits mûrissent sur les branches du bouquet.

Baies pesant 5 à 7,5 g, écarlate foncé avec des points sous-cutanés plus clairs. La pierre est petite, se sépare à contrecœur de la pulpe. Les fruits sont sucrés, mais le "cartilage" est clairement ressenti dans la pulpe. Cependant, le goût est noté 4,9 sur cinq. La récolte mûrit dans la première décade d'août. 18-25 kg de baies sont prélevés sur un arbre mature. La première fructification a lieu cinq ans après la plantation.

Parmi les inconvénients de la variété figurent les baies qui craquent lors des étés pluvieux et la faible résistance à l'hiver des boutons floraux. Plus de 70 % des futurs bourgeons peuvent souffrir de gelées récurrentes. Il existe également une tendance à vaincre la coccomycose et la clastérosporiose.

A la mémoire d'Astakhov

Une autre variété de cerise tardive, mûrissant plus près de la mi-août. L'arbre mesure de 4 à 4,5 m de haut, avec une couronne arrondie, pas trop épaissie. Diffère dans le taux de croissance. L'écorce est grisâtre, très squameuse ; après la chute des feuilles, elle acquiert une teinte argentée.

La cerise à la mémoire d'Astakhov appartient aux variétés à maturation tardive

Les fruits sont très présentables - unidimensionnels, gros (8 g ou plus). Baies bordeaux profonds.Le noyau est petit, il se sépare bien de la pulpe. La peau est fine, lisse. La saveur de baies est évaluée à 4,8 sur cinq. Le rendement moyen est d'environ 30 kg par arbre.

La variété est rarement affectée par les maladies typiques de la culture, sa résistance à l'hiver est au niveau de -25-28°C. Les baies mûrissent 5 à 6 ans après la plantation du plant.

Pour l'Ukraine

Le climat dans la plupart du territoire de l'Ukraine est beaucoup plus doux qu'en Russie et en Biélorussie. En conséquence, les jardiniers locaux peuvent se permettre de choisir une variété de cerises, en se concentrant non seulement sur la résistance à l'hiver, mais également sur la taille, le goût du fruit et le rendement. Récemment, les variétés d'Europe et d'Amérique du Nord, cultivées dans leur pays d'origine à l'échelle industrielle, gagnent de plus en plus en popularité.

Annouchka

Une variété ukrainienne populaire obtenue avec la participation de cerises Donchanka et Valery Chkalov. En Russie, il a également reçu une reconnaissance, en 2000, il est entré dans le registre d'État. Il est recommandé pour la culture uniquement dans le Caucase du Nord et la région de la mer Noire, mais sa résistance élevée à l'hiver (-32–35 °C) lui permet d'être cultivé dans des climats tempérés.

Un cerisier en fleurs de la variété Annushka semble très inhabituel

L'arbre est de taille moyenne, de 4 à 4,5 m, la cime n'est pas particulièrement épaissie. Les pousses sont épaisses. Les bourgeons sont collectés en inflorescences de 3-4 pièces. Les fleurs s'ouvrent avant l'apparition des feuilles.

Annushka se distingue par sa présentabilité et ses grosses baies (9-10 g). Peau écarlate profonde. La pulpe est légèrement plus légère, très sucrée et juteuse. En même temps, il est assez dense, ce qui offre une bonne transportabilité. Les fruits sont arrondis, légèrement aplatis vers la base. Le rendement moyen est de 20-22 kg.

Le goût des baies est peu influencé par le déroulement de l'été. Annushka souffre rarement de sécheresse, de maladies (à l'exception de la coccomycose) et de parasites. L'arbre apporte sa première récolte en 3-4 ans. Pour 10-12 ans de fructification, il y a une saison de "repos". Cette variété de cerise nécessite une sélection minutieuse du site, étant particulièrement sensible à l'humidité excessive du sol due aux eaux souterraines à proximité. L'arbre pousse rapidement, il a donc besoin d'une taille régulière.

Tendresse

Une vieille variété bien méritée, élevée dans les années 60 du siècle dernier à Kiev sur la base de cerises jaunes Drogan et Francis. Diffère dans la résistance à l'hiver jusqu'à -30°C, appartient à la catégorie de la mi-saison. La récolte mûrit dans les derniers jours de juin. Pour cette raison, il n'est pas affecté par la mouche des cerises - les adultes n'ont tout simplement pas le temps de pondre. L'arbre mesure jusqu'à 3 m de haut, la cime semble aplatie, en forme d'ovale large.

Les cerises de la variété Tendresse sont très sensibles à tout stress mécanique

Les fruits sont très présentables - jaune doré avec un blush pourpre brillant, unidimensionnel, pesant 6,5-7 g. Mais vous devez les retirer de l'arbre très soigneusement - même sous la pression la plus légère sur la peau, les taches brunes laides s'estompent. La "couture" est clairement visible. La pulpe est jaune pâle, son goût est agréable, aigre-doux. Note de dégustation - 4,7 points sur cinq.

La première fois que Tendresse porte ses fruits 6 ans après la plantation. 50-60 kg de baies sont prélevés sur une plante adulte. De plus, plus il y a de fruits, plus ils sont petits. Pour augmenter le rendement (bien que la variété soit formellement autofertile), Drogana, Nectarnaya, Kitaevskaya black sont plantés à côté de Tenderness.

Vidéo: à quoi ressemble la cerise douce Tendresse

Arrière-cour

L'une des premières variétés de cerises douces. Les fruits mûrissent dans la première décade de juin. Les baies sont unidimensionnelles, la peau est jaune pâle avec un vague « blush » rosâtre. La pulpe est légère, crémeuse. Le rendement est extrêmement élevé (80 kg ou plus). Certains jardiniers amateurs considèrent même cela comme un inconvénient. Les fruits frais sont stockés pendant très peu de temps et ne diffèrent pas en termes de transportabilité. En conséquence, vous devez manger ou transformer des baies en un temps record. Les qualités gustatives sont très appréciées - par 4,8 points sur cinq possibles.

Malheureusement, la durée de conservation des cerises Home Garden est très courte.

Les fruits ne craquent pas, même si de fortes pluies tombent pendant leur maturation. La première fois qu'une cerise douce mûrit 3 à 5 ans après la plantation d'un plant. L'arbre est de taille moyenne (3,5–4,5 m), la cime est plutôt clairsemée, mais étalée. Le poids moyen de la baie est de 5-6 g.

La plantation de cerises à proximité Valery Chkalov, Skorospelki, Bigarro Burlat contribue à augmenter le rendement d'une variété partiellement autofertile. La résistance au gel est tout à fait suffisante pour pousser dans la plupart du territoire de l'Ukraine. L'arbre est rarement atteint de moniliose, de coccomycose, de "cancer noir". En raison de la période de maturation précoce, la mouche des cerises n'a pas le temps de pondre dans les ovaires des fruits.

Valérie

L'une des plus réussies des nombreuses variétés élevées avec la participation des cerises Valery Chkalov. Sa patrie est l'Ukraine, où il est cultivé partout. Valeria se distingue par ses gros fruits et son excellent goût de baies. Un autre avantage important est la résistance à l'infection par les champignons pathogènes et les attaques de ravageurs. La variété est partiellement autofertile.

Valeria est l'une des nombreuses variétés élevées avec la participation de cerises Valery Chkalov

L'arbre est vigoureux, la cime est assez dense, presque sphérique. Valeria fleurit tardivement, il est donc garanti qu'elle ne tombe pas sous les gelées printanières de retour, bien que dans la plupart du territoire de l'Ukraine, il s'agisse d'un phénomène plutôt rare.

Le poids moyen d'une baie en forme de cœur est de 9 à 10 g, la peau est bordeaux foncé, la chair est légèrement plus claire. La pulpe est molle, pas très dense, juteuse. Pour augmenter la productivité, il est souhaitable d'avoir des pollinisateurs - Donchanka, Annushka, Lesya, Ugolyok. L'éthique n'est catégoriquement pas adaptée à ce titre. La fructification est annuelle, un arbre adulte porte 30-50 kg de baies.

Lapins

Cerisier canadien, élevé sur la base des variétés populaires de Van et Stella dans leur pays d'origine. Appartient à la catégorie des tardifs, la récolte mûrit dans la dernière décade de juillet ou début août. Le lapin est une variété complètement autofertile, la pratique montre qu'en l'absence de pollinisateurs, autant de baies sont liées qu'en présence d'eux.

La variété de cerises douces Lapins a parfaitement le droit d'être qualifiée d'autofertile

Les fruits sont très gros, pesant 10 g ou plus. La forme est ronde ou ovale, légèrement aplatie au niveau du pédoncule. La peau est de couleur rouge, parfois avec une nuance orangée notable, la chair est rose-écarlate, dense. L'appétence est excellente, estimée à 4,8 points.

La variété ne diffère pas par sa résistance au gel, elle souffre également de sécheresses prolongées. Si l'été est pluvieux, c'est plus que probablement le développement de pourriture et de moniliose, fissuration des baies. Il existe une immunité « innée » contre la clastérosporie et la coccomycose.

L'arbre est grand, mais il forme de nouvelles pousses plutôt à contrecœur. La formation de la couronne nécessitera un effort considérable de la part du jardinier. Vous pouvez vous faciliter un peu la tâche en greffant des Lapins sur une souche naine.

Même les baies parfaitement mûres ne tombent pas de l'arbre. La variété a une bonne transportabilité ; les cerises peuvent être conservées au réfrigérateur ou dans des conditions similaires jusqu'à deux semaines.

Dolorès

La variété est de maturité moyenne, les fruits sont récoltés dans la deuxième décade de juin. Élevé au Daghestan. "Parents" - Cerise noire Napoléon et cerise Lyubskaya. La hauteur de l'arbre est d'environ 3,5 m, la cime est étalée, dense. Mais il n'a pas besoin de taille de formation, il est assez sanitaire.

Les qualités gustatives des cerises Dolores sont jugées aussi élevées que possible.

Les baies sont de taille moyenne (pesant environ 6 g), de forme ronde avec des "épaules" prononcées et une couture latérale. La peau est plutôt fine, violet-violet, presque noire avec des taches écarlates foncées. La pulpe est rouge vif, juteuse, fond littéralement dans la bouche. Le goût a mérité la plus haute évaluation possible de la part des dégustateurs.

Le bois et les boutons floraux se caractérisent par une bonne résistance au gel. Dolores n'est pas particulièrement touchée par les sécheresses. L'exception est la chaleur très intense qui, en l'absence de pluie, peut provoquer un retard de croissance de l'arbre et la mort de pousses individuelles. L'immunité aux maladies fongiques est élevée, à l'exception de la coccomycose.

La première fructification devra attendre 4 à 5 ans. Le rendement moyen est de 24 à 32 kg. En présence de cerises voisines Iput, Revna, ce chiffre augmente. Les cerises fraîches peuvent se conserver 5 à 7 jours.

Chérie

Variété canadienne de cerise tardive. En Amérique du Nord, l'un des plus populaires pour la culture industrielle. Se distingue par une bonne résistance à la sécheresse et au gel, une transportabilité élevée. Les fruits sont récoltés à la toute fin juillet ou dans la première décade d'août. Arbre de taille moyenne, à cime étalée. Parmi les lacunes, on peut noter une faible immunité aux maladies fongiques typiques de la culture.

La cerise chérie est l'une des variétés les plus populaires en Amérique du Nord parmi les agriculteurs professionnels.

Les baies sont grosses, pesant de 10 à 13 g, en forme de cœur, mais sensiblement allongées verticalement. La peau est rouge sang. La pulpe est très sucrée, juteuse, si dure qu'elle craque presque. Les fruits ne craquent pas même par temps très pluvieux. Productivité - plus de 60 kg par arbre.

Bigarro Burlat

Variété précoce de cerise douce française, connue depuis le début du siècle dernier. Il est considéré comme le résultat de la sélection naturelle, les "parents" n'ont pas été établis. L'arbre mesure 3 à 3,5 m de haut, la cime a la forme d'une boule presque régulière, épaissie. Les pousses brunâtres sont parsemées de "lenticelles" blanchâtres souvent espacées.

Il n'est pas encore possible de retracer le « pedigree » de la variété de cerise Bigarro Burlat

Les fruits sont de taille moyenne, pesant de 5 à 6,5 g, de forme légèrement aplatie. La "couture" latérale ressort clairement. La peau est presque noire, la chair est écarlate foncé. La pierre est assez grande et peut être facilement séparée de celle-ci. Les baies sont essayées pour la première fois 4 à 5 ans après la plantation de l'arbre. À l'avenir, le rendement moyen est de 75 à 80 kg.

Rusticité hivernale au niveau de -20 ° C, cela s'applique à la fois au bois et aux boutons floraux. L'immunité aux champignons pathogènes est bonne, mais elle peut être meilleure. Par temps frais et pluvieux, le fruit a tendance à se fissurer. La variété est partiellement autofertile, afin d'augmenter les rendements, Exhibition, Napoleon black, Bigarro Starking sont plantés à proximité.

Staccato

Variété autofertile tardive de sélection canadienne. Mûrit dans la deuxième décade d'août, l'une des toutes dernières. Mutation naturelle résultant de la pollinisation libre des cerises Sweetheart.

Cherry Staccato est prisé des jardiniers pour ses soins sans prétention

Les baies sont grosses, marron, pesant 11-12 g, de forme légèrement aplatie. La peau est ferme mais fine. La pulpe est juteuse, très sucrée. Le goût est évalué à 4,8 points sur cinq. L'arbre porte des fruits pour la première fois 3-4 ans après la plantation.

Rusticité hivernale au niveau de -25°C. La variété se distingue par des soins peu exigeants, la capacité de s'adapter à un large éventail de conditions climatiques et météorologiques pas toujours favorables et une bonne immunité.

Grâce aux réalisations de l'élevage moderne, la cerise douce est maintenant cultivée avec succès dans les régions à climat tempéré, et les baies ne sont pas très inférieures en goût à celles du sud. Les variétés autofertiles présentent un certain nombre d'avantages importants par rapport aux autres variétés. Bien sûr, la plupart d'entre eux ne sont pas dénués de défauts individuels, mais le plus souvent ils ne gâchent pas l'image globale.

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Parlons des cerises et décrivons-en les meilleures variétés. Il existe des couleurs douces, légèrement acides, croustillantes, douces et différentes. Grâce à la sélection, chaque année, de nouvelles formes de cet arbre étonnant sont élevées.

Variétés de cerises: description et photo

Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de choisir des variétés en tenant compte des particularités du climat d'une région particulière. Ainsi, les variétés résistantes au gel conviennent à la Russie centrale et des plantes plus thermophiles peuvent être cultivées en Ukraine.

Contrairement à la cerise, la cerise douce mûrit beaucoup plus tôt, ses fruits savoureux et aromatiques peuvent déjà être dégustés au début de l'été - juin. C'est une véritable source d'oligo-éléments utiles (fer, iode, potassium, magnésium, calcium) Les fruits de la plante poussent sous la forme d'une drupe unicellulaire avec un péricarpe juteux.

Compte tenu de la période tardive d'émergence des bourgeons des cerises à partir de l'état de dormance forcée, le rendement de cette culture est caractérisé comme stable. Un autre avantage des cerises est la présence d'une protection fiable contre le retour du gel dans les anthères et les pistils, ce qui n'est pas le cas des cerises.

Les feuilles de la culture fruitière sont de très grande taille, elles se distinguent par une forme allongée-ovale ou allongée-obovale et des glandes brunes sur les pétioles.

La plupart des variétés de cerises nécessitent une pollinisation supplémentaire. Par conséquent, lors du choix d'un arbre, il est recommandé d'étudier sa description, qui indique les pollinisateurs nécessaires.

Il n'est pas si souvent possible de trouver des variétés autofertiles sur le marché. Vous pouvez les acheter sur commande depuis l'étranger. Parmi les formes hybrides populaires, il y a : Alex, Peter, Stella, Sandor, Sweet Hart.

Vous trouverez ci-dessous une liste des variétés de cerises les plus populaires avec des descriptions et des photos.

Je mets

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AVANTAGES:

• De taille moyenne
• Maturation précoce des fruits
• Rendement élevé (jusqu'à 30 kg de baies sont retirés d'un arbre)
• Haute appétence (les fruits ont une couleur noire et une pulpe juteuse rouge foncé)
• La baie est enlevée avec la tige
• La récolte n'a pas peur du transport
• Haut degré de résistance aux infections fongiques
• Il tolère bien les basses températures (jusqu'à -28 degrés)

MOINS :

• Maturité précoce moyenne (donne une récolte 5 ans après la plantation)
• Avec un excès d'humidité, les fruits craquent
• La pulpe est difficile à séparer de l'os

D'après les avis :

Il est recommandé de le planter par paires avec Revna, car ces variétés sont interpollinisées. Il s'est avéré très savoureux, gros, la première récolte a déjà 3 ans. Il pousse rapidement, par incréments de près d'un mètre par an. s'est avéré être pas rouge foncé, mais juste rouge, peut-être à cause du manque de soleil.

Valéry Tchkalov

AVANTAGES:

• Maturation précoce des baies
• Gros fruits (poids jusqu'à 6-8 g)
• Caractéristiques gustatives élevées du fruit (la pulpe est de couleur rouge foncé, de consistance juteuse et semi-griseuse)
• Type de dessert
• Utilisation universelle des baies
• Haut niveau de productivité (62 kg par arbre en moyenne)
• Haut niveau de résistance au gel (-23,5 degrés

MOINS :

• Hauteur (jusqu'à 5 m)
• Séparation humide de la baie de la tige, le jus est libéré
• Le niveau de maturité précoce est moyen (rend une récolte pendant 5 ans)
• Variété auto-infertile
• Niveau moyen de résistance aux maladies, y compris fongiques

Pollinisateurs : Dniepr, Bigarro Burlat, avril, juin début Skorospelka

Jaloux

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AVANTAGES:

• Arbre de taille moyenne, compact
• La couronne n'a pas de fourches pointues
• Sans prétention dans les soins
• Les fruits se distinguent par un goût élevé et des qualités de consommation.
• En raison de la peau dense, la récolte est transportable sur de longues distances
• Haut niveau de résistance au gel (jusqu'à -30 degrés)
• Haute résistance au gel, aux coups de soleil
• Résistance de l'arbre aux infections fongiques

MOINS :

• Maturité des vendanges moyennement tardive
• Auto-infertilité

Ses meilleurs pollinisateurs : Raditsy, Compact, Iput, Venyaminova, Tyutchevka, Ovstuzhenki

Gros fruits

AVANTAGES:

• Arbre de taille moyenne
• Les fruits sont de très grande taille, leur poids peut atteindre 18 g
• Goût aigre-doux, couleur de fruit rouge foncé, pulpe de densité moyenne
• Caractéristiques élevées du produit
• Résistance accrue au gel
• Décollement sec du pédoncule
• Bonne transportabilité
• Non sensible à la moniliose
• Tolérant à la sécheresse, aucune perte de saveur de récolte

MOINS :

• Maturation tardive
• Auto-stérile

Meilleurs pollinisateurs : Bugaro Oratovsky, Surprise, François,

Vasilisa

AVANTAGES:

• Mi-saison
• De très grosses baies, pesant jusqu'à 15 g
• Les qualités gustatives et commerciales sont excellentes (les fruits ont une couleur rouge riche, une brillance brillante, la pulpe est dense, charnue, juteuse)
• Note de dégustation 4,5 points
• Durée de la fructification 20 ans

MOINS :

• Les baies avec de fortes précipitations sont sujettes à la perte
• Nécessite une pollinisation supplémentaire
• Faible résistance aux maladies fongiques et aux ravageurs du jardin

Meilleurs pollinisateurs : Maturation précoce, Burlat, Avril, Ménage, Early Bigarro

Ovstuzhenka

AVANTAGES:

• Maturité précoce de la récolte
• Il ne nécessite pas de soins particuliers
• Arbre de taille moyenne, avec un taux de croissance rapide
• Grosses baies, poids jusqu'à 7 g
• La pulpe est assez sucrée, juteuse
• La couleur des baies est bordeaux foncé
• Les caractéristiques du produit et du goût sont élevées
• La résistance aux maladies est bonne
• Haute résistance au gel

MOINS :

• Rendement moyen, en moyenne 15 kg par arbre

Régina

AVANTAGES:

• Variété tardive
• La taille de l'arbre est moyenne, la croissance est progressive
• Ne crée pas de difficultés d'entretien et de récolte
• Haut indicateur de présentation et de goût
• Les baies n'ont pas peur du transport
• La structure des baies est ferme, la pulpe est savoureuse et aromatique
• La taille des fruits est grande, leur poids atteint 10 g
• Le niveau de résistance au gel est suffisant
• La résistance aux maladies des ravageurs du jardin est excellente

MOINS :

• Faible taux de résistance aux maladies virales
• Nécessite une pollinisation supplémentaire

Pollinisateurs : Karina, Bianca, Sylvia, Nephris, Corail Lotivka

Coeur de taureau

AVANTAGES:

• Baies à gros fruits, taille moyenne 8 g
• La couleur du fruit est bordeaux foncé, la pulpe est de densité moyenne, la peau est moyennement dense avec une surface lisse
• Type de séparation de la tige sèche
• Usage universel des fruits
• Haut degré de productivité
• La taille de l'arbre est moyenne, mais il y a aussi des plantes hautes.
• Le degré de résistance au gel est bon, jusqu'à - 25 degrés
• Non sensible à la coccomycose

MOINS :

• Faible taux de transport malgré une peau dense
• Les baies ont une courte durée de conservation, le traitement est requis dès que possible
• Variété auto-infertile

Meilleurs pollinisateurs : Tioutchevka, Iput, Ovstuzhenka

Jaune

AVANTAGES:

• Maturation tardive des baies
• Résistance accrue à l'hiver
• Excellent goût (la pulpe est ambrée, structure dense, jutosité et arôme prononcé)

MOINS :

• Le degré de transportabilité est faible
• La pulpe ne se sépare pas bien de l'os
• Pollinisation supplémentaire requise
• Exposé à l'invasion de la mouche des cerises

Pollinisateurs : Bagration, rose Napoléon. Jaune Denissena, Cassini précoce

Rose précoce

AVANTAGES:

• Maturité précoce des fruits
• Les caractéristiques gustatives sont élevées (la pulpe se distingue par une couleur crémeuse, la structure est moyennement dense, le jus est transparent)
• Haute résistance aux basses températures
• Un assez bon niveau de résistance à la monoliose, la coccomycose
• Type de dessert de baies
• Rendement élevé, jusqu'à 40 kg par arbre en moyenne

MOINS :

• Les baies sont de taille moyenne, leur poids atteint en moyenne 5 g
• Les arbres poussent jusqu'à 5 m
• Faible taux de transportabilité des cultures
• Mauvaise qualité de conservation des baies, le traitement est nécessaire peu de temps après la pleine maturité

Fatezh

AVANTAGES:

• Gros fruits, leur poids moyen est de 4,5 g, maximum 6 g
• Note de dégustation de fruits 4,7 points
• La pulpe se sépare facilement de l'os
• La fructification commence à 3-4 ans de vie de l'arbre
• L'indicateur de rendement atteint 50 kg par arbre par saison
• Le niveau de résistance à l'hiver est élevé -30 degrés
• Non sensible aux infections fongiques, coccomycose, moniliose
• Les baies n'ont pas peur du transport longue distance

MOINS :

• Pollinisation supplémentaire requise

Pollinisateurs recommandés : Chermashnaya, Iput, Revna, Crimée, Raditsa.

Leningrad noir

AVANTAGES:

• La variété est de taille moyenne, la couronne s'étale
• La première récolte peut être récoltée la troisième année après la plantation dans un lieu permanent, en juin
• Appréciation gustative de la vendange 4.2 points
• Le goût et les caractéristiques du marché sont élevés (le poids moyen des baies est de 5 g, la couleur est bordeaux foncé, la pulpe est douce, juteuse, il y a une légère amertume)
• La fonction du fruit est universelle, excellente pour la consommation fraîche, et pour les compotes, confitures
• Haut taux de résistance aux ravageurs du jardin et à diverses maladies
• La variété est sans prétention dans les soins
• Le degré accru de résistance au gel, résiste aux basses températures jusqu'à -30 degrés

MOINS :

• Variété autofertile
• Pollinisation supplémentaire requise

Pollinisateurs requis : Leningrad jaune, Leningrad rose, rouge dense, les baies de Fatezh sont sujettes à la fissuration, avec une humidité excessive.

Dybera noir

AVANTAGES:

• Haut niveau de productivité, le plus souvent jusqu'à 90 kg de baies savoureuses et aromatiques sont retirés des arbres, mais dans des conditions favorables, 170 kg de récolte peuvent être retirés d'un arbre
• Les fruits sont de grande taille, leur poids moyen est de 6 g
• La pulpe est de densité moyenne, juteuse, de couleur bordeaux foncé, il y a une légère acidité
• L'indice de résistance au gel est assez élevé, jusqu'à -30 degrés

MOINS :

• Mauvaise résistance aux températures négatives
• Les arbres matures atteignent une hauteur de près de 6 m, ce qui les rend difficiles à entretenir et à récolter
• L'arbre commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation dans un endroit permanent
• Nécessite une pollinisation supplémentaire
• Immunité insuffisante à divers types de maladies, y compris fongiques, aux parasites du jardin
• Une taille régulière de la couronne est nécessaire

Pollinisateurs recommandés : Jaune Drogana, Coeur de taureau, Rose Napoléon, Fatezh,

Cordia

AVANTAGES:

• "Reine" des variétés tardives
• Fruits universels
• Les caractéristiques gustatives et commerciales sont élevées
• Les baies sont assez grosses, leur poids peut atteindre 8-10 g
• Couleur noir carmin, teint bronze
• Les fruits ne sont pas sujets à la fissuration, ne pourrissent pas
• Excellent transport longue distance
• Lorsqu'elle est cultivée sur des porte-greffes vigoureux, la variété se caractérise par une croissance rapide.
• La productivité est régulière, assez élevée

MOINS :

• La variété est autofertile, une pollinisation supplémentaire est nécessaire
• Une taille courte est nécessaire, la croissance des pousses est considérablement améliorée
• Résistance hivernale moyenne
• La culture est modérément résistante à la fissuration

Meilleurs pollinisateurs : Van, Summit, Karina, Regina, Burlat.

Tioutchevka

AVANTAGES:

• Maturité des vendanges moyennement tardive
• Arbre de taille moyenne, cime semi-étalée, clairsemée, sphérique
• Le début de la période de fructification tombe sur 3-4 ans de vie végétale.
• Les baies sont de taille moyenne, leur poids est de 5-6 g, mais dans des conditions de croissance favorables, elles peuvent atteindre 7 g
• Les caractéristiques gustatives et commerciales sont excellentes (la couleur de la pulpe est rouge foncé, la structure est dense, l'arôme est prononcé)
• Appréciation gustative de la vendange 4,9 points
• La récolte n'a pas peur du transport sur de longues distances, la qualité de conservation des fruits est bonne
• La résistance aux principales maladies est bonne
• L'indice de productivité moyen est supérieur à 97 c / ha, avec une technologie agricole appropriée cet indicateur peut atteindre 275 c / ha
• Haut niveau de résistance à la moniliose

MOINS :

• Faible taux d'autopollinisation, jusqu'à 6%
• Degré moyen de résistance à la maladie à clasterosporium, à la coccomycose

Meilleurs pollinisateurs : Iput, Raditsa, Revna, Ovstuzhenka

du général

AVANTAGES:

• Variété à mûrissement moyen-tardif des baies
• La taille des fruits est assez grande, leur poids est de 9-12 g
• La couleur est jaune, il y a un blush carmin
• La pulpe se distingue par un goût aigre-doux, une structure dense, très juteuse
• Note de dégustation - 4,6 points
• L'indicateur de résistance à la sécheresse et au gel est très élevé
• La fructification commence 3 ans après la plantation dans un endroit permanent
• Sans prétention lors de la croissance
• La résistance aux maladies typiques et aux ravageurs du jardin est suffisante

MOINS :

• Les fruits ne peuvent pas conserver longtemps leur goût et leur valeur marchande, ils ne tolèrent pas le transport sur de longues distances

Pollinisateurs : Tioutchevka, Ovstuzhenka, Iput, Crimée, Lapins

italien

AVANTAGES:

• Variété autofertile
• Les fruits mûrissent tôt
• Les qualités gustatives et marchandes sont excellentes (la couleur des baies est rouge foncé, la pulpe est moyennement dense, tendre, charnue, elle se sépare bien du noyau)
• Gros fruits, poids jusqu'à 6 g
• Indice de productivité élevé
• La résistance aux principales maladies et ravageurs du jardin est élevée
• Bonne résistance au gel, jusqu'à - 28 degrés

MOINS :

• Il n'y a pas de lacunes évidentes, d'après les critiques des jardiniers

Bakhor

AVANTAGES:

• La récolte mûrit tôt, dans la première - dans la deuxième décade de mai
• L'arbre pousse très vite, le degré de feuillage est moyen, la cime est ronde
• La période de fructification commence la quatrième année après la plantation dans un endroit permanent.
• La taille des fruits est assez grande, 8-9 g, leur couleur est rouge foncé, en forme de cœur large
• La couleur de la pulpe est rouge foncé, la structure est de densité moyenne, très juteuse, elle a un goût sucré, il y a une légère acidité
• La pulpe se sépare bien de la pierre
• En raison de la peau dense, la récolte n'a pas peur du transport sur de longues distances, elle conserve longtemps sa présentation
• Les fruits peuvent être utilisés aussi bien en frais qu'en compotes, confitures, conserves.
• Note de dégustation 5 points
• Récolte type dessert
• Le matériel de plantation est issu de semis
• L'indicateur de résistance aux maladies fongiques est bon
• La résistance au gel est suffisante, jusqu'à - 25 degrés

MOINS :

• Vigoureux, hauteur 5-6 m
• L'indicateur de rendement est moyen, jusqu'à 45 kg de fruits peuvent être prélevés sur un arbre

Adieu

AVANTAGES:

• Les cerises à maturation précoce sont très appréciées des jardiniers et des consommateurs.
• Il est apprécié pour ses soins sans prétention.
• Excellent goût de fruits, gros fruits, taux élevé de résistance à la sécheresse et de rusticité hivernale
• Taux de rendement élevé, jusqu'à 95 kg de récolte sont retirés d'un arbre
• Les fruits sont excellents pour une utilisation fraîche, pour la récolte d'hiver
• La taille des baies est assez grande, poids jusqu'à 13 g
• La couleur est rouge, la couleur de la chair est jaune
• Le goût est doux, harmonieux, l'arôme est prononcé, il y a un arrière-goût vin-doux
• La pulpe se sépare facilement de l'os
• La note de dégustation est de 4,5 points
• La variété se distingue par sa maturité précoce
• Le rendement est élevé, après 10 ans le chiffre est d'environ 100 kg
• Grâce à la peau dense, qui protège bien la pulpe, la récolte peut être stockée longtemps et n'a pas peur du transport sur de longues distances
• Haut degré de résistance à la coccomycose
• Degré accru de résistance au gel

MOINS :

• L'arbre est très vigoureux, ce qui rend difficile la cueillette des baies
• La variété est autofertile, une pollinisation supplémentaire est nécessaire.
• Indicateur moyen de résistance aux infections fongiques

Variétés pollinisateurs : Charbon de Donetsk, Valery Chkalov, beauté de Donetsk, Sœur, Valeria, Donetsk Yaroslavna, Éthique, Rannnya rovinka, Aelita, Annushka, Donchanka

Iaroslavna

AVANTAGES:

• L'arbre est de taille moyenne, sa hauteur ne dépasse pas 3,5 m
• Ne nécessite pas de conditions particulières pour la croissance, les soins
• L'indicateur de rendement est élevé, annuel
• Type de séparation de la tige sèche
• Le goût et les qualités commercialisables sont excellents
• La taille des fruits est grande, le poids est de 8-9 g
• La pulpe est très douce, agréable, de densité moyenne, de couleur rouge
• La couleur de la grenade cerise est rouge, le noyau est de petite taille, il se sépare bien
• Le degré accru de résistance au gel, résistance à la sécheresse, résistance à la coccomycose
• Les baies ne se fissurent pas dans des conditions d'humidité élevée
• La transportabilité est bonne

MOINS :

• La variété est vigoureuse, la couronne est sphérique - étalée, les branches sont recourbées
• Pollinisation supplémentaire requise
• Indicateur moyen de résistance aux infections fongiques

Pollinisateurs : Ovstuzhenka, Raditsa, Iput, Chermashnaya, Fatezh.

7.5 Note globale

Après avoir examiné la description des variétés de cerises, après avoir étudié leurs forces et leurs faiblesses, vous pouvez choisir l'option la plus adaptée à votre parcelle personnelle. Il est recommandé d'acheter des plants dans des points de vente spécialisés, alors que vous devez faire attention à la présence de dommages sur le tronc et le système racinaire.Nous avons essayé de collecter pour vous les variétés de cerises douces les plus populaires et de vous donner toutes les informations nécessaires à leur sujet . Si vous n'êtes pas d'accord avec ces notes, laissez votre note dans les commentaires avec les raisons de votre choix. Merci pour votre participation. Votre avis sera utile aux autres utilisateurs.

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