Les meilleures variétés d'ail pour la Sibérie

Contenu

1 Variété variétale d'ail
2 Variétés les plus populaires
3 Conclusion
4 Variétés printanières du meilleur ail à planter
5 Représentants des meilleures variétés d'ail d'hiver
6 Variété variétale d'ail
7 Variétés les plus populaires
8 Conclusion

L'ail est un condiment irremplaçable pour de nombreux plats. Il a un goût piquant et un arôme puissant. Il est doté de propriétés utiles, il est donc utilisé comme médicament. La culture de l'ail est un processus simple qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de connaissances, il pousse donc dans des lits dans n'importe quel jardin. L'article présente aux jardiniers ce que sont les variétés d'ail, fournit des informations sur les meilleures variétés d'ail, leur description et leurs caractéristiques.

Variété variétale d'ail

Plus de 70 variétés d'ail ont été sélectionnées. À partir de cette variété, vous pouvez choisir l'option hybride appropriée pour différents sols, conditions climatiques, emplacements. L'expérience des jardiniers a prouvé qu'il est nécessaire de cultiver plusieurs variétés à la fois sur un même site afin de choisir la meilleure variété d'ail pour votre région.

Vous pouvez choisir pour la culture deux variétés : à maturité précoce et à mi-maturation. Certains hybrides d'ail mûrissent au début de l'été, ils peuvent être ajoutés aux plats, utilisés pour la mise en conserve. La récolte d'hybrides à mi-maturation et à maturation tardive ne peut être récoltée qu'à la fin de la saison estivale, mais ils sont stockés longtemps.

Variétés les plus populaires

Il existe deux types d'ail - de printemps et d'hiver, avec des dates de plantation différentes. L'ail de printemps doit être planté au printemps et l'ail d'hiver à la fin de l'automne. Les variétés d'hiver sont fructueuses, mais les variétés de printemps ne sont pas très bonnes.

Signes des variétés de printemps:

ne pas avoir de tige centrale autour de laquelle se situent les denticules ;
les dents sont en forme de spirale. Plus près du centre, le curling des dents diminue;
les dents peuvent ne pas avoir la même forme et la même taille ;
il n'y a pas de flèches.

Variétés d'ail de printemps

Victorio

L'hybride appartient aux variétés de mi-saison à haut rendement. La forme de la tête se distingue par une forme semi-circulaire légèrement aplatie, une couleur jaune-blanc des écailles, il n'y a pas de flèches.

L'hybride est doté d'une immunité contre les maladies fongiques et les ravageurs.

Elenovsky

Fait référence aux types d'ail à haut rendement de mi-saison.

Il se caractérise par la présence de têtes arrondies, résistance aux maladies auxquelles l'ail est exposé.

La couleur des écailles est blanche et les dents sont rosâtres.

Gulliver

Gulliver appartient à l'espèce à tir moyen-tardif.

Le rendement de la variété est élevé. L'ampoule a une forme arrondie, légèrement plate.

Les écailles de l'ampoule sont dotées d'une couleur claire. La variété n'a pas peur des parasites et des maladies.

Sotchi 56

Fait référence aux espèces de mi-saison, donne une bonne récolte.

La couleur des écailles varie, elle peut être blanche ou violette. La cuisson est ronde, légèrement plate. Les denticules sont roses avec une teinte violette. A une forte immunité aux maladies.

Ershovsky

Hybride "Ershovsky" - mi-saison, sans tir, à haut rendement.

Ses bulbes sont dotés d'une forme arrondie. Résistant aux maladies.

Variétés d'ail d'hiver

Caractéristiques de l'ail d'hiver :

la tige prévaut au centre même de la tête, autour de laquelle se trouvent les denticules;
la disposition des dents est circulaire ;
toutes les dents sont dans une rangée;
en apparence, les dents ne diffèrent pas;
a un rendement élevé;
des flèches poussent, sur lesquelles de petits oignons - des bulbes se forment plus tard.

Parmi les nombreuses variétés d'ail d'hiver, plusieurs des plus populaires se démarquent.

Lyubasha

L'hybride "Lyubasha" est parfaitement cultivé dans des conditions climatiques difficiles, où règnent la sécheresse et les fortes gelées. La tige de la culture pousse jusqu'à 120 cm, en tenant compte de la prise de vue - jusqu'à 150 cm.Le légume a une forme ronde et aplatie. La couleur de la peau est claire, il y a des stries d'une teinte violette. La couleur des feuilles est verte avec une floraison cireuse. Un oignon peut peser 120-200 g, mais il n'y a que 4-7 clous de girofle à l'intérieur.

Le légume se propage par des clous de girofle, des graines aérées - des bulbes et même un bulbe à une dent. Résistant aux maladies. C1 m² m vous pouvez récolter jusqu'à 3,5 kg d'ail.

La récolte d'ail est stockée pendant une longue période - 10-12 mois. L'essentiel est de suivre les règles de stockage, l'endroit doit être sombre et frais. Lorsqu'il est cultivé, ne nécessite pas de soins particuliers.

Dobrynya

L'hybride Dobrynya donne aux jardiniers une riche récolte, mais n'aime pas vraiment le froid. La forme de la tête est ronde, obtuse. Le plus souvent, la variété d'ail est utilisée pour préparer les repas de tous les jours. Le légume mûrit tardivement, mais il est bien conservé et n'est pas sujet aux maladies.

Sofievski

L'hybride "Sofievsky" n'a pas peur des fortes gelées, mais en été, il est exigeant en chaleur et en lumière. La culture atteint 70 cm.

Le poids du bulbe atteint 100 g. Les clous de girofle sont assez gros. La couleur de la peau est violet clair. L'hybride ne se prête pas à l'influence du nématode.

Alcor

Hybride russe, élevé spécifiquement pour les dures conditions sibériennes. Si vous suivez toutes les règles de culture, à partir d'un hectare, vous pouvez obtenir une excellente récolte - 3-3,4 tonnes. Poids de l'ampoule - 20-35 g, dans une ampoule, 4 à 6 clous de girofle prévalent.

Le légume peut être consommé après 85-95 jours. Fait référence au type de tireurs. Tolère bien la plantation mécanique et le nettoyage. Vous pouvez faire pousser une culture dans n'importe quel sol, mais c'est mieux sur un sol drainé, non acide ou aérobie. Convient pour la culture en Sibérie.

Doubkovski

L'hybride se caractérise par les qualités positives suivantes :

haut rendement;
bien entretenu;
goût épicé.

Le bulbe n'est pas gros, ne pèse pas plus de 50 g, la tige est de hauteur moyenne.

Conseils! Pour que la tête atteigne la taille souhaitée, il est nécessaire de couper les flèches à la base. Mais, en aucun cas, ne cassez pas, afin de ne pas endommager l'ampoule.

Tireurs

L'ail Arrowhead a une saveur piquante et peut durer longtemps après avoir été récolté. Plusieurs hybrides à pointe de flèche populaires se démarquent.

Jubilé Gribovsky

Variété de flèche d'hiver avec des bulbes de taille moyenne. La couleur de la peau est pourpre rougeâtre. Les feuilles sont assez longues, atteignant une hauteur de 60 à 70 cm.L'hybride surprend par son goût incroyablement piquant. Résistance aux maladies. Vous pouvez manger le légume 100-105 jours après la plantation. Grande productivité. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir d'un m². 2kg d'ail.

Gribovski 60

L'hybride se distingue par sa maturité précoce et son rendement élevé. Les cultures d'hiver ne craignent pas les fortes gelées et les sécheresses.

La taille de l'ampoule atteint des paramètres moyens. "Gribovsky 60" se prête à un stockage à long terme et résiste aux bactéries et aux virus.

Scythe

La variété sélectionnée pour la Sibérie est résistante au gel. La couleur des écailles est grise avec des veines violet foncé.

Dents de couleur crème. L'hybride n'a pas peur des virus et des parasites.

Kiseleva à grandes dents

Une variété unique à maturation précoce. La tête pèse jusqu'à 80 g. Le goût de la variété est épicé et très agréable. Il est résistant aux maladies et a une longue durée de conservation.

Hermann

L'hybride est doté des caractéristiques suivantes :

la saison de croissance dure 90-100 jours;
longueur de la feuille - 60 cm;
vue fléchée;
la couleur des écailles est blanche ou violette;
la tête est dominée par 6 à 8 denticules ;
la tête atteint de grandes tailles, elle peut provenir de la paume;
poids d'oignon 70-150 g;
résistant au gel;
parfaitement conservé.

"Herman" est cultivé en plein champ, qui contient une quantité neutre d'acide, à une humidité de 35%. Pour la culture, vous pouvez choisir un sol limoneux. L'hybride plaît avec une récolte riche, d'un m². il est possible d'avoir 1kg.

La distance entre les trous doit être de 15-20 cm, entre les lits - 20-35 cm.Si l'ail est stocké dans un endroit sombre et frais, la durée de conservation sera de 8 mois.

Non-flèche

Les variétés suivantes appartiennent au type d'ail non-tir:

Aleisky - a une période de maturation moyenne, un bulbe arrondi. Les propriétés utiles restent jusqu'au printemps;
Moskovsky - a une période de maturation moyenne, a un goût peu piquant. La peau est de couleur claire. Les dents sont blanches ;
Abrek - a une grosse tête. A des propriétés similaires à la variété de Moscou;
Odessa 13 - la variété est divisée en deux types: hiver et printemps. La couleur de la peau est blanche avec une teinte violette. Stocké pendant une longue période;
Gafurian - le bulbe de cette variété atteint une taille moyenne et pèse jusqu'à 40 g. La forme est ronde, légèrement plate. Le légume ne pourrit pas, mais l'oïdium apparaît très rarement.

Les meilleures grandes variétés

Parmi les variétés à grosse tête, les suivantes sont populaires:

Alekseevskie (géant) - la masse de l'ampoule atteint 250g. Stocké pendant une longue période;
Komsomolets - est membre de la famille Lukov. Cela peut être aussi bien le printemps que l'hiver. Pas peur des températures élevées et des fortes gelées. La taille du bulbe atteint 30-50 g, 6-10 clous de girofle prédominent à l'intérieur. La saison de croissance est de 110-120 jours. La couleur du légume est violette, le goût est épicé. La taille des feuilles est de 30 à 40 cm, elles ont une légère floraison cireuse. Cultivez l'ail dans un endroit ensoleillé. Convient pour la culture dans l'Oural ;
Petrovsky - largement utilisé en cuisine et à des fins médicinales, a un goût piquant, résiste au gel. La période de maturation de la variété d'hiver fléchée est moyenne. La période d'affinage est de 100 jours. Le bulbe d'ail est de petite taille, poids - 60-70 g, clous de girofle - 5-7 pcs;
Degtyarski - printemps, a un goût modérément piquant. La variété n'a pas de flèches et est cultivée en été ;
Orlovski - ressort, ne libère pas les flèches. Le poids de l'ampoule atteint 100 g.

Conclusion

Il existe de nombreuses autres variétés différentes destinées à être cultivées dans les conditions climatiques les plus sévères : pour la Sibérie, pour la région de Moscou. Vous ne devez pas perdre de vue les nouveautés de la sélection, par exemple Rocambol. Un nouvel hybride apparu en Russie en 2016. Il a les propriétés bénéfiques de l'ail et des oignons. Les producteurs de légumes écrivent les meilleures critiques sur les forums. Des photos de variétés d'ail aideront les jardiniers inexpérimentés à faire le bon choix.

Voir la vidéo! Variétés d'ail d'hiver

L'ail est peut-être l'une des épices les meilleures et les plus polyvalentes, qui convient non seulement à la cuisine, mais aussi comme touche spéciale pour le salage. Mais en plus de cela, la culture est un excellent remède populaire pour le traitement du rhume, de la bronchite et même de toute une panoplie de maladies.

En conséquence, il est logique que de nombreux jardiniers soient accros à sa culture. Cependant, la sélection des meilleures variétés d'ail pour une région spécifique est importante pour le succès. C'est la moitié de la bataille ! Voyons donc comment trouver la bonne solution pour différentes régions.

Les meilleures variétés d'ail pour la SibérieÉtant donné le climat rigoureux de la région, il est important de « cibler » la bonne culture d'hiver avant de semer. Dans le même temps, il est important de se rappeler que la plante doit résister à des gelées assez sévères et rester sous la calotte neigeuse. À l'heure actuelle, ces exigences sont pleinement satisfaites :

- Jubilé Gribovsky.La récolte de mi-saison se distingue par de petites têtes jusqu'à 45 grammes chacune. Le piquant des bulbes est trop prononcé, donc, si vous voulez de l'ail plus « fougueux », privilégiez le Gribovskiy 60. Il appartient à la catégorie des mûrissements précoces, un peu plus gros (jusqu'à 60 grammes) et assez piquant au goût.

- Elenovsky. En plus d'une excellente résistance au gel, la variété présente également des rendements élevés et une résistance aux maladies. Les ampoules sont serrées en moyenne de 50 grammes, avec jusqu'à 7 broches.

- Enregistré. C'est peut-être l'option idéale pour ceux qui veulent cultiver le plus gros ail, la variété donne des têtes jusqu'à 100 grammes chacune. En même temps, il y a peu de clous de girofle - un maximum de 10 pièces.

- Lyubasha. Une autre des plus grandes variétés d'ail qui montre de bons rendements même en Sibérie. Habituellement, les jardiniers parviennent à obtenir des têtes pesant jusqu'à 130 grammes, mais pour cela, vous devez savoir comment faire pousser correctement l'ail de Lyubasha.

Noter!
En Sibérie, vous pouvez obtenir une bonne récolte d'ail lorsque les dents sont utilisées comme matériel de plantation. Si votre objectif est d'élever une bonne variété, vous devez privilégier les bulbes.

Les meilleures variétés d'ail pour l'Oural Apo se Oural est un endroit assez spécial et le climat est exactement le même ici. Avec des étés chauds et des hivers plutôt glacials, il exige un strict respect du calendrier de plantation des cultures dans le sol et recommande fortement une approche compétente pour le choix des variétés d'ail, en tenant compte de l'acidité et de la structure du sol. Le plus avantageux à cet égard pour la région a montré les hybrides suivants :

- Scythe. L'ail appartient aux variétés tardives, a un excellent goût, une pulpe forte et une bonne résistance à la pourriture blanche et à la bactériose.

- Bashkir 85. Variété d'hiver avec de beaux bulbes violets brillants donne une récolte précoce. Il est extrêmement rarement affecté par la sursporose, la mouche de l'oignon et la pourriture bactérienne.

- Sofievski. Une bonne solution pour ceux qui aiment les oignons moyennement piquants. La variété montre un rendement décent, mais pour cela, les lits doivent être situés dans un endroit bien éclairé.

- Dobrynya. Dans les conditions de l'Oural, il pousse parfaitement, ravi d'une récolte de mi-saison. La variété répond très bien à l'arrosage et au désherbage, elle se conserve bien jusqu'à six mois, et parfois plus. De plus, une bonne culture de l'ail Dobrynya garantit sa résistance à de nombreuses maladies.

Noter!
Les jardiniers avertis déconseillent le paillage des parterres d'ail dans l'Oural, alors qu'une toiture ou un abri filmé doit être réalisé !

Les meilleures variétés d'ail pour la région de MoscouLa plus grande adaptation au climat de la Russie centrale, dans laquelle se trouve en particulier la région de Moscou, se manifeste aujourd'hui par de nombreuses variétés d'hiver populaires. Parmi eux:

- La région de Moscou. Idéal pour les climats tempérés, on le retrouve dans chaque parcelle de jardin et potager. C'est une variété de chasse d'hiver avec une bonne résistance au gel. En moyenne, l'oignon se compose de 5 à 7 branches et se resserre à 60 grammes. Le goût dans la région de Moscou est épicé, l'arôme a des notes spécifiques.

- Syndicat. Élevé grâce aux efforts conjoints d'éleveurs russes et biélorusses, l'hybride appartient aux variétés mi-tardives. Il montre toujours de bons rendements et est connu pour sa saveur semi-aigre. De plus, l'Union ne pose pratiquement pas de problèmes avec les maladies, car elle y résiste bien.

- Komsomolets. Les meilleurs résultats peuvent être obtenus lorsqu'ils sont cultivés dans du terreau. Les bulbes assez gros ont une texture dense et une saveur piquante. La variété est moyennement tardive, fléchée.

- Fiable. Une solution universelle pour ceux qui aiment le goût riche et le piquant spécial. De plus, c'est peut-être le plus gros ail - la variété de cette région donne des têtes pesant jusqu'à 75 grammes. Les bulbes présentent une grande résistance aux maladies et persistent longtemps.

- Zubrenok. Sera une aubaine pour ceux qui ont besoin de récolter une récolte précoce.Les bulbes arrondis ont un goût assez épicé, sont excellents comme assaisonnement pour la conservation, sont résistants à de nombreuses maladies et montrent un bon rendement - environ 1,1 kilogramme par 1 m2.

Et ce, bien sûr, ne sont pas toutes les options possibles qui peuvent être envisagées. Lors du choix du matériel de plantation, il est important de prendre en compte les spécificités climatiques de la région, les exigences du sol, le temps de plantation et les caractéristiques d'entretien qu'une variété particulière nécessite.

Pour obtenir une bonne récolte d'ail de printemps ou d'hiver de votre site, vous devez en utiliser les meilleures variétés, qui, en fonction des futures conditions météorologiques de la région (qui affectent absolument tout : pommes de terre, aubergines, poivrons, ... ), donnera les légumes correspondants en taille ...

Lors du choix parmi des noms inconnus, il faut faire attention à leurs caractéristiques et à la zone indiquée pour laquelle une certaine variété est la plus destinée (Internet avec des critiques pour aider). L'ail de printemps (mieux conservé en hiver) et d'hiver (plus productif) diffère dans le temps de plantation (printemps et automne). Le poids ci-dessous sera donné pour chaque représentant de ces légumes cultivés au mètre carré. mètre.

Variétés printanières du meilleur ail à planter

Les meilleures variétés d'ail de printemps se distinguent par leurs têtes formées, qui se distinguent par une structure dense. Parmi les autres avantages de ces légumes, on note l'excellente qualité de conservation du produit et le retour sous la forme d'une bonne récolte. Nous plantons au printemps. Les types d'ail de printemps se distinguent par une maturité précoce, moyenne et tardive.

Gulliver

Parmi les meilleurs types d'ail de printemps, l'une des premières places est occupée par la variété Gulliver. Cela est dû à l'excellente reproduction de la culture dans les jardins et les potagers. Les principaux avantages sont une résistance élevée aux maladies, un bon rendement et une longue durée de conservation. Gulliver est considérée comme une variété mi-tardive polyvalente, idéale pour la cuisson et la conservation. La culture maraîchère se caractérise par une maturation tardive et une saison de croissance de 88 à 98 jours.

La tête pèse environ 95-115 grammes. Il y a des cas où le poids était supérieur à 250 grammes, ce qui était dû aux excellentes conditions météorologiques, aux excellentes caractéristiques des graines avec un sol approprié sur le site et à un arrosage approprié des plates-bandes. Chaque oignon est couvert d'écailles grises et contient 4 à 5 gros clous de girofle. En termes de goût, Gulliver est considéré comme une variété plutôt épicée avec un rendement de 0,9 à 1,1 kg.

Aleisky

Il est inclus dans la liste des meilleurs représentants printaniers de ces légumes de mi-saison, élevés en Sibérie occidentale, est considéré comme une variété d'ail zonée, car il convient à la plantation dans cette région, mais il est très demandé dans d'autres régions comme bien. La saison de croissance dure de 112 à 130 jours. Aleisky se distingue par son rendement modéré, s'élevant à 0,6-0,7 kg. Mais il y avait des options lorsque la récolte était supérieure à 1,4 kg avec une approche appropriée de la plantation et de l'entretien d'une culture maraîchère. Le poids moyen de la tête atteint 25 grammes, tandis qu'un clou de girofle peut peser jusqu'à 4 grammes.

En termes de goût, l'ail de printemps Aleyskiy est considéré comme épicé. Le but principal est la cuisine. Parmi les inconvénients de la variété, on note une faible résistance à la fusariose et à la pourriture bactérienne.

Sotchi 56

Fait référence à la sous-espèce d'ail printanière qui ne tire pas, qui convient à la plantation dans de petits chalets d'été. Sotchi mûrit tôt, donc sa saison de croissance dure 82-93 jours (maturation précoce). Parmi les avantages, on note la résistance au froid et aux maladies. La tête mûrie est recouverte d'une couche d'écailles avec une structure solide et une couleur blanche. Une tête peut peser environ 45 grammes. Rendement stable - 0,9 kg.

L'ail a également un excellent goût en raison de la présence de saccharose dans la composition. Une caractéristique distinctive est la durée de stockage jusqu'à un an et demi.

Elenovsky

Parmi les meilleurs types d'ail de printemps et d'hiver, l'une des premières places est occupée par la variété Elenovsky de race relativement récente, inscrite au registre d'État de la région du Caucase du Nord. Cela est dû aux meilleures performances de culture dans les jardins et les parcelles de jardin. La variété d'ail de printemps Yelenovsky convient à la plantation au printemps et en automne. Il est considéré comme non-tirant et a une période de maturation moyenne avec une saison de croissance de 110 jours. Le bulbe (7-9 clous de girofle) a une structure dense, des écailles tégumentaires sèches et un poids de 25-35 grammes.

Une caractéristique distinctive est la résistance au gel et la résistance à de nombreuses maladies. Le principal avantage d'un tel ail de printemps est sa longue durée de conservation sans pertes, soit environ 2 ans. Étant donné que ce légume pousse bien, tant au printemps qu'en hiver, il est considéré comme universel. Récolte - 0,9-1 kg.

La variété Yelenovsky est excellente pour la mise en conserve, la consommation fraîche et la cuisson. Un autre avantage de ces légumes est la conservation des qualités lors du transport.

Permyak

Le permyak est une variété d'ail destinée à la culture de ces légumes dans les chalets d'été (notamment dans les régions du nord). Fait référence à la mi-saison qui ne tire pas (l'espèce a été obtenue assez récemment). Il a les caractéristiques suivantes : le poids moyen de la tête est de 34 g, le nombre de dents est de 15-16 pcs. A un goût épicé ("mal", en raison de la teneur élevée en huiles essentielles). Il est recommandé de ne pas conserver le légume plus de 10 mois. La production est jusqu'à 0,3 kg d'ail.

Abrek

Parmi les meilleures cultures de printemps se trouve la variété d'ail Abrek produite à l'Institut panrusse de recherche sur la sélection et inscrite au registre d'État de Russie. Désigne les espèces de mi-saison qui ne tirent pas. La saison de croissance dure environ 118-120 jours. Le poids moyen d'un oignon est de 25 grammes, il contient 13 à 16 clous de girofle. Caractéristiques gustatives - très épicé. Le maximum qui a été obtenu était jusqu'à 0,8 kg. Il est recommandé de conserver les cultures maraîchères jusqu'à 7 mois.