Les meilleures variétés d'oignons hollandais

La Hollande a donné une grosse somme

variétés d'oignons

, qui ont un excellent goût et qui ont fait leurs preuves en culture et en stockage. Et il n'est pas si facile pour un jardinier de choisir le bon. Voyons quel arc choisir.

Description des variétés

Les variétés peuvent être divisées selon le goût : épicé, mi-piquant et sucré.

Les piquants mûrissent tôt, se conservent bien, sont riches en huiles essentielles et ont une chair ferme. Ils peuvent être retirés non seulement à la main, mais aussi à la machine, car ils sont généralement bien emballés dans plusieurs couches de flocons secs. Mais ces variétés ne peuvent pas être qualifiées de très productives.

Le bulbe semi-tranchant n'a pas beaucoup d'écailles supérieures, mais la pulpe est de densité moyenne. Ils ne sont pas très adaptés au nettoyage en machine et ne sont pas stockés aussi longtemps. Le rendement est plus élevé par rapport aux variétés épicées, mais elles mûrissent aussi plus longtemps.

Les oignons doux sont généralement utilisés frais et prennent une place bien méritée sur la table d'été. Il nous plaît avec des rendements élevés, mais il ne se conserve pas longtemps. Les variétés pointues et semi-pointues sont cultivées sous toutes les latitudes. Mais si, au centre et au nord, ils ne peuvent être obtenus qu'à partir d'ensembles, alors dans le sud, toutes les variétés d'oignons, y compris les oignons doux, peuvent être cultivées à partir de graines pendant la saison.

Baron Rouge

Variété de mi-saison avec une période de maturation allant jusqu'à un jaunissement massif des feuilles de 92 à 95 jours. Salade, moyennement piquante. Les oignons hollandais ont de nombreuses propriétés merveilleuses.

Possède un goût sucré épicé, ne nécessite pas d'excrétion supplémentaire d'amertume en cuisine, est riche en vitamine C. Le bulbe est juteux, les écailles intérieures sont rouge foncé, les extérieures sont rouges. Cette variété est garantie productive, idéale pour la conservation et résistante aux maladies fongiques.

Stuttgarten ressuscité

La variété Stuttgarten rizen nous est venue d'Allemagne. Peut-être le plus célèbre d'Europe. C'est une variété à maturité précoce, la période jusqu'à l'obtention d'un navet mûr est de 66 à 73 jours. Oignons tout usage, épicés. L'ampoule a une forme aplatie, de taille moyenne à grande, pesant de 50 à 94 grammes. La pulpe est très dense et blanche à l'intérieur, des écailles sèches recouvrent étroitement l'oignon, ce qui lui permet de se conserver 6 mois.

Très productif, mûrit bien. Il tolère bien l'hiver, il peut donc être semé en automne. Parmi les lacunes, la sensibilité aux maladies telles que la pourriture du cou et le mildiou. Cela nécessite des actions supplémentaires pour les prévenir et s'en protéger.

Centurion

Grade moyen précoce. Il a un gros bulbe allongé avec des écailles tégumentaires brunes. Écailles blanches juteuses, goût piquant. Pratiquement pas utilisé pour les plumes vertes, mais convient pour les bulbes. Le rendement est supérieur à celui du Stuttgarten Riesen. Sous réserve des conditions de température au sous-sol, il peut être conservé jusqu'à 8 mois.

Shetana

Cet oignon appartient aux variétés mi-précoces. Bien adapté à la culture à partir de graines et de semis. Période de maturation 88-98 jours (à partir de la graine), 64-87 jours (jeunes d'oignons). Le bulbe est de taille moyenne, rond, à écailles jaune paille sèche.

La pulpe est blanche, de densité moyenne, semi-tranchante. Il est utilisé pour la cuisson et la mise en conserve. La variété est généralement fructueuse, mais a des taux de stockage très élevés. La maturation après maturation atteint 100%. Résistant à la pourriture fusarienne, mais peut être affecté par la péronosporose.

Sturon

Il est cultivé exclusivement pour l'obtention d'oignons navets à partir d'ensembles. Note moyennement tardive. Le bulbe est rond, avec un petit fond et un col étroit, doré avec des rayures brunes. A un goût piquant. A une résistance aux maladies fongiques. Cet oignon a d'excellentes propriétés de conservation. Dans un endroit frais et sec, il ne perd pas sa présentation et son goût pendant 7 à 8 mois.

Hercule

Une variété à maturité précoce pour la culture d'oignons dans une culture de deux ans à partir de plants d'oignons. Le bulbe est moyen et gros, a une forme elliptique large, le col est d'épaisseur moyenne. Les écailles sèches de couleur dorée claire (3-4 pièces), les écailles juteuses sont blanches. Le goût de la pulpe est épicé. La variété tolère bien la sécheresse, car elle a des racines bien développées. Le rendement d'Hercules est bien supérieur à celui de Stuttgarten Riesen. Il a de bonnes propriétés de maturation et est bien conservé.

Boule de neige

Une variété d'oignons de laitue moyennement précoce. Le bulbe est rond, de taille moyenne. Les écailles sont blanches, à la fois intérieures et extérieures. La pulpe est très juteuse, mi-aiguë, idéale pour les plats d'été qui ne nécessitent pas de traitement thermique. Convient aux régions où l'été est court. Snowball résiste à la formation de flèches. Il s'est bien montré en stockage.

Bamberger

La variété mi-précoce est excellente à la fois pour faire des salades et pour la mise en conserve, a un goût doux. Le bulbe de Bamberger est allongé, de taille moyenne. Il est préférable de planter la variété dans des sols de loam sableux, dans lesquels il existe de nombreux oligo-éléments. Cet arc ne forme pratiquement pas de flèches, il se range sans perte.

Vidéo "Description des variétés"

De la vidéo, vous apprendrez beaucoup de nouveaux faits sur ces variétés d'oignons.

Croissance

Vous devez déterminer dans quel but vous devez faire pousser des oignons - pour une plume verte ou un navet? Si vous souhaitez obtenir une plume, les graines sont semées souvent et pour obtenir un bulbe, la distance entre les graines doit être de 1 à 1,5 centimètre. Sinon, les bulbes deviendront petits.

Lorsque les graines germent, les plantules doivent être éclaircies, sinon il est impossible d'obtenir de gros bulbes. Pour faciliter le semis, les graines sont saupoudrées de craie - elles sont bien séparées les unes des autres et deviennent clairement visibles sur le sol.

Ainsi, ils commencent à faire pousser des oignons de cette manière: au début du printemps, ils sèment les graines des variétés d'intérêt et en août, ils ramassent de petits oignons. Ils sont séchés et stockés jusqu'au printemps. Le printemps suivant, ces ensembles d'oignons sont à nouveau plantés et à l'automne, ils obtiennent un oignon navet à part entière.

Pour la plantation, la taille des bulbes d'un diamètre de 2 centimètres est considérée comme la meilleure. Les bulbes secs et endommagés sont jetés. Les petits bulbes peuvent être plantés avant l'hiver car ils peuvent se dessécher pendant le stockage. Si la plantation se fait au printemps, les petits bulbes sont plantés en premier, puis les moyens et enfin les gros. Les grosses ampoules vont plus vite vers la pointe de la flèche. Si l'oignon est entré dans les flèches, même après l'avoir retiré, l'oignon ne pourra pas devenir un navet commercialisable. Cet oignon est utilisé principalement pour la cuisson. Il est préférable de planter des oignons dans un sol chaud, après l'avoir déterré et en avoir retiré les restes de mauvaises herbes.

Le semis est planté à une distance de 10 centimètres, 25 centimètres sont laissés entre les rangs. Le bulbe est placé dans le sol pour que la queue reste en surface. À l'avenir, la plantation doit être régulièrement desserrée, non seulement après chaque pluie, mais aussi plus souvent. Les oignons adorent les arrosages réguliers, mais il est important de ne pas en faire trop. Surtout, les oignons ont besoin d'être arrosés au début, pendant la germination des graines, la formation du système racinaire et l'accumulation de masse verte. À l'avenir, des arrosages sont également nécessaires, mais ils ne devraient pas être aussi abondants et fréquents. Et environ un mois avant la récolte, les oignons ne sont plus arrosés. Vous devez également faire attention à l'alimentation. Pour ce faire, utilisez une solution de molène.

Récolte

Les oignons verts sont récoltés à la fin de l'été, lorsque les feuilles jaunissent et que le cou a perdu son élasticité. Il est très important d'enlever l'oignon avant qu'il ne recommence à repousser.

Dans ce cas, les ampoules sont bien pires stockées. Une journée ensoleillée et sèche est choisie pour la récolte. Les bulbes retirés sont laissés à sécher directement dans le jardin.

Si la fin de l'été s'avère pluvieuse et qu'il n'est pas possible de choisir une belle journée, la récolte récoltée est amenée dans une pièce sèche et y est séchée en l'étalant en une fine couche. Après environ une semaine, lorsque les oignons sont secs, ils sont triés, en cours de route, en coupant les restes de racines et de feuilles sèches. Après cela, les oignons sont transférés dans une pièce chauffée pour le séchage final.

Stockage

Les ensembles d'oignons sont difficiles à stocker à la maison. Si les bulbes ne sont pas stockés correctement, des flèches se formeront. Pour éviter cela, il est nécessaire d'observer le régime de température. Il existe trois façons de conserver les ensembles de graines : tiède, froide et mélangée. La flèche étant formée à une température de 0 à 18 degrés, nous choisissons une température de stockage en dehors de cette plage. Pour la méthode froide, s'il n'y a pas de cave ou de sous-sol, même un bac à légumes dans le réfrigérateur convient.

La méthode à chaud est utilisée si la température de stockage peut être garantie au-dessus de 18 degrés. Même un appartement en ville convient à cela. Avec une aération périodique, l'oignon hiverne bien. La méthode de stockage mixte est la plus problématique. Jusqu'à l'arrivée du froid, les oignons sont conservés au chaud, puis transférés dans un endroit froid avec une température de un à trois degrés en dessous de zéro. Au printemps, les bulbes sont réchauffés, augmentant progressivement la température à 25 degrés. Après cinq jours, la température est abaissée à 20 degrés et ils sont laissés dans ce mode pour attendre la plantation.

En plus de cultiver vous-même la sevka, vous pouvez l'acheter. Les ensembles d'oignons hollandais sont les mieux adaptés pour cela. L'avantage de ces variétés est que le bulbe ne rentre jamais dans les flèches, même si le bulbe a germé. Mais aussi les variétés hollandaises se conservent mieux.

Vidéo "Culture et stockage des semis"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à faire pousser et à conserver des ensembles d'oignons.

Description des variétés d'oignons. Sturon est un représentant de la sélection néerlandaise

19 mai 2014

Pendant longtemps, les cultures maraîchères ont été les compagnes de l'homme. Il est impossible d'imaginer la restauration sans eux. L'oignon occupe une place particulière parmi la grande variété de ces plantes.La culture des légumes a survécu jusqu'à ce jour et n'a pas perdu sa popularité. Dans le monde moderne, il est utilisé dans tous les pays. Il est difficile de compter le nombre de plats qui incluent ce chef-d'œuvre végétal.

Caractéristiques d'une culture de légumes épicés

De nombreuses variétés d'oignons sont largement utilisées et reconnues, pas seulement en cuisine. Il est très souvent utilisé comme plante médicinale. De plus, non seulement l'oignon de navet convient à la nourriture. La masse verte non mûre est largement utilisée pour préparer une grande variété de salades et de plats. Les verts printaniers d'oignons sont un excellent produit vitaminé qui comblera le manque de nutriments dans le corps au printemps.

Comme toute culture, les oignons ont une variété de variétés, dont les caractéristiques distinctives seront la couleur, le goût et l'odeur de la plante. Les travaux de sélection visent à créer des cultures résistantes au gel, à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs. De nouvelles cultures maraîchères prometteuses, à haut rendement et au goût excellent, se développent avec succès et maîtrisent rapidement de plus en plus de nouveaux territoires.

Description de la variété d'oignon Sturon

Les cultures maraîchères sont réparties en fonction de la période de maturation. Les variétés précoces, moyennes et tardives ont des périodes de récolte différentes. Une caractéristique importante est le goût - ce sont des cultures de légumes sucrés, épicés et semi-tranchants. Ces indicateurs contiennent une description des variétés d'oignons.

Sturon est un oignon élevé par des éleveurs hollandais. La culture maraîchère moderne se caractérise par une période de maturation moyenne-tardive. Les cultures d'un an et de deux ans sont cultivées pour un navet. Pour obtenir un rendement élevé de gros spécimens, la préférence est donnée à la culture en deux ans.

La première année, de petits ensembles sont obtenus. Et puis la saison prochaine, un rendement élevé d'excellents produits en sortira. Pour se familiariser avec les mérites de la culture, nous étudions la description des variétés d'oignons. Sturon se caractérise par un goût piquant. L'oignon juteux est blanc. Il est recouvert d'une peau dense qui a une teinte jaune-brun. Le navet a une forme elliptique régulière. Avec une méthode de culture de deux ans, les oignons atteignent une masse de quatre-vingt cent grammes.

Les avantages de cette variété sont considérés comme une résistance à l'apparition d'un pédoncule. Cette propriété améliore la qualité de la récolte et contribue à son excellente conservation. Un facteur important est la résistance à certaines maladies. Cette information contient une description des variétés d'oignons.

Sturon est faiblement affecté par les maladies qui endommagent les plantes de cette espèce. Cette condition permet la culture sans l'utilisation de pesticides spéciaux. Une technologie agricole préventive suffisante, fournissant une quantité minimale de produits chimiques, qui contribue à la production de produits de haute qualité.

Caractéristiques de la culture des oignons

Pour obtenir une excellente récolte de haute qualité, vous devez connaître les caractéristiques de la technologie agricole de cette culture. La variété variétale des oignons permet d'obtenir une récolte en un ou deux ans. L'arc Sturon ne fait pas exception. La culture de cette variété est possible à différentes époques. Sa plume verte est également utilisée. À cette fin, la plantation podzimnaya de plants d'oignons ou la germination en hiver dans des conteneurs ou des serres chauffées convient.

Plantation et entretien des oignons

Lorsqu'elles sont cultivées en un an, les graines sont semées le plus tôt possible. Cependant, les bulbes cultivés de cette manière sont de taille relativement petite. Pour augmenter la masse de cette culture, une période de deux ans pour obtenir des produits commercialisables est utilisée. La possibilité d'obtenir une récolte en un an garantit la description des variétés d'oignons.

Le Sturon est une variété qui se cultive principalement par plantation de semis, obtenu en semant des graines dans le sol. À cette fin, des spécimens intacts sont sélectionnés qui ont atteint un diamètre de deux centimètres. La floraison sera empêchée en plantant des semis après la menace des gelées nocturnes. Fin avril - début mai, les bulbes sont plantés dans des zones fertiles.Dans ce cas, la rotation des cultures doit être prise en compte. Les légumes crucifères, la morelle et les légumineuses sont d'excellents précurseurs qui assureront la prévention des maladies.

La profondeur de semis est d'un centimètre et demi. Le modèle d'atterrissage traditionnel est de vingt sur dix centimètres. La poursuite des soins correspond aux règles générales de cette culture. L'alimentation, l'arrosage et l'élimination des mauvaises herbes en temps opportun vous permettent d'obtenir une bonne récolte.

Où utiliser l'arc Sturon

Les critiques de la variété moderne confirment parfaitement sa popularité. L'avantage de cette culture est son rendement élevé, son excellent goût et son aptitude au stockage à long terme.

Les oignons juteux au goût piquant sont utilisés frais, ainsi que pour cuisiner toutes sortes de plats et pour faire des préparations hivernales.

Description des variétés de plants d'oignons

Malgré le fait que les oignons sur un navet peuvent être cultivés à partir de graines, la plupart des jardiniers préfèrent planter des oignons achetés dans un magasin ou au marché. Cela élimine le problème du stockage du matériel de plantation, et la croissance à travers la graine est pratique et non fastidieuse. Les oignons de semence nécessitent moins d'entretien que la propagation des graines. Il doit être moins désherbé, car les plantes à croissance rapide déplacent les mauvaises herbes, et arrosé, car son système racinaire puissant est plus résistant à la sécheresse. Ces oignons sont plus résistants aux conditions météorologiques, aux maladies et aux ravageurs, leurs bulbes mûrissent plus rapidement et sont mieux conservés, et la différence de temps de maturation peut être d'environ un mois.

La condition principale pour obtenir des rendements élevés est le choix correct du matériel de plantation.

La Hollande est sans aucun doute le pionnier dans la culture des oignons verts. Plusieurs grandes fermes spécialisées sont engagées dans la sélection d'oignons, la culture de graines d'oignons de haute qualité et à partir de celles-ci - des ensembles d'oignons, qui sont fournis dans toute l'Europe et dans la majeure partie de la Russie. Grâce aux techniques de culture modernes et aux complexes de séchage et de tri complexes, nous avons la possibilité de recevoir chaque année des oignons nouveaux de haute qualité en provenance de l'étranger. Tous les oignons en provenance de l'étranger sont soumis à un contrôle phytosanitaire strict, et chaque variété est conditionnée dans un conteneur séparé avec une étiquette et dispose d'un certificat de variété.

La culture et la vente de plants d'oignons en Russie sont principalement effectuées par des fermes privées, qui n'ont pas la possibilité de se conformer pleinement à la technologie de culture et de stockage des plants d'oignons. Par conséquent, lors de l'achat d'oignons de fabrication russe, nous ne pouvons pas toujours être sûrs de la qualité du matériel de plantation: en règle générale, ces oignons sont mal séchés, infectés par les acariens de l'oignon (ce qui entraîne le dessèchement des bulbes), etc. Le contrôle de la qualité des oignons russes cultivés dans des fermes privées est pratiquement absent et, malheureusement, nous ne recevons pas toujours les oignons spécifiés par le vendeur.

C'est pourquoi, lors de l'achat de plants d'oignons, nous privilégions les oignons de Hollande.

Ensembles d'oignons de Hollande :

Stuttgarter Riesen - Variété primitive à maturation précoce, populaire, à haut rendement, de la croissance des semis à la récolte en 66-73 jours. Forme de gros bulbes plats et arrondis pesant 150-180 g, de couleur jaune-brun, au goût piquant. La variété est résistante à la pousse et au mildiou. Utilisation universelle, bien conservée, contient beaucoup de substances sèches avec de l'acide ascorbique. La distance entre les plantes dans une rangée est de 10 cm, un espacement des rangées est de 25 cm.

Sturon - Amélioration du Stuttgarter Riesen. Variété moyennement précoce, très appréciée en Europe, avec de gros bulbes arrondis au goût épicé et de couleur jaune-brun. Se range très bien. Cette variété est destinée à la culture au nord de 38 degrés de latitude. Il a des bulbes de qualité très uniforme, adaptés à la culture professionnelle. Diffère par une productivité élevée.

Centurion - Recommandé pour la culture sur navet en culture bisannuelle à partir de semis. Moyennement précoce. Le bulbe est largement ovoïde, pesant 110-150 g.Les écailles sèches sont brunes, leur nombre est de 3-4, juteuses - blanches.Le cou est d'épaisseur moyenne. L'un est à deux volets. Le goût est épicé. Le rendement commercialisable d'un navet est de 252-420 c/ha. Le rendement maximum est de 580 c/ha. La maturation après affinage est de 100 %. Convient pour le stockage.

Baron Rouge - Une variété d'oignons rouges. Le bulbe est rond et pèse de 50 à 90 g.Les écailles sèches sont rouges, juteuses - rouge foncé. Le goût est semi-aigre. Il est particulièrement précieux pour son rendement stable et ses excellentes propriétés de maturation. Se range bien. Les oignons rouges sont généralement plus sucrés que les jaunes.

Carmen - Une variété précoce à deux ou trois volets. Forme des bulbes ronds et plats, denses, pesant entre 50 et 70 g.Le bulbe a une couleur rouge foncé. Contient beaucoup de matière sèche, de sucres et de vitamine C. Les oignons se distinguent par une maturité à 100 % et une bonne qualité de conservation. Utilisé pour la consommation fraîche, la cuisine maison et la mise en conserve. Les bulbes à faible saveur sont particulièrement bons dans les salades et les légumes frais.

poussière d'étoiles - Une variété fructueuse mi-précoce d'oignons blancs à salade. Forme de gros bulbes arrondis pesant de 100 à 140 g. Le taux de bourgeons et de nidification est faible. La couleur des écailles sèches et juteuses est blanche. Possède un goût délicat et agréable. Productivité jusqu'à 6 kg/m2. Se range bien.

Shetana - La variété appartient à la mi-saison : la période de maturation de la germination à la maturité technique est de 90 à 105 jours. Les bulbes sont ronds, denses et de taille moyenne. Leur poids est de 75-95 grammes. A un goût semi-aigre.

Échalote - Diffère dans la maturité précoce, pousse rapidement après la plantation et après 25,30 jours est déjà adapté à la coupe. Les bulbes dans les climats tempérés mûrissent 70,80 jours après la plantation et peuvent être utilisés en été lorsque les navets sont rares. Le rendement est élevé : les oignons verts obtiennent jusqu'à 5 kg à partir de 1 m de bulbes - jusqu'à 3. En composition chimique, les échalotes sont proches des oignons : elles sont riches en sels minéraux de potassium, de calcium, de phosphore et de fer. Il contient un certain nombre d'oligo-éléments nécessaires au corps humain. Les bulbes et les feuilles contiennent des huiles essentielles, des phytoncides, des vitamines - carotène, thiamine, riboflavine, niacine et autres.

Bamberger - La variété est de mi-saison, avec des bulbes arrondis-allongés, pesant environ 80 g. Les bulbes sont «rouges», de couleur jaune, ont un goût merveilleux - légèrement piquant. Se range bien. Idéal pour la culture sur les verts.

Hercule - un hybride avec la plus grosse ampoule ronde. Pousse bien dans toute la Russie. Moyennement précoce. Le bulbe est largement elliptique, pesant jusqu'à 160 g.Les écailles sèches (environ 3-4) sont jaunes, les écailles juteuses sont blanches. Le cou est d'épaisseur moyenne. Le goût est épicé. Se range très bien.

Nouvelles variétés :

Corrado - variété précoce (73-93 jours), épicée. Le bulbe est rond-plat, parfois ascendant, de taille moyenne, de couleur jaune doré. Le poids de la lukavitsa est de 100-120g. Stocké jusqu'à la prochaine récolte.

Cupidon - La période entre la pleine germination et le dépôt massif des feuilles est de 81 jours. Le bulbe est elliptique et pèse 109 g.La couleur des écailles sèches est jaune paille, semi-tranchante. Le rendement des plants d'oignons est de 40,9 t/ha. La maturation des oignons après maturation est de 93 à 100%. La qualité de conservation de l'oignon est bonne.

Rumba - Recommandé pour la culture d'un navet en culture de deux ans à partir de semis. Variété de mi-saison. Le bulbe est rond et pèse 100-120 g. Les écailles sèches sont brunes, juteuses - blanches, le nombre d'écailles sèches est de 4 à 5. Le cou est d'épaisseur moyenne à épaisse, à une ou deux branches. Le goût est épicé. Rendement commercialisable 190-316 c/ha, 10-30 c/ha supérieur à la norme de Stuttgarter Riesen. Le rendement maximum est de 379 c/ha. Maturité avant récolte 94%, après maturation 99%.

Alpha - Recommandé pour la culture d'un navet en culture de deux ans à partir de semis. Variété à maturité précoce. Le bulbe est rond et pèse 90-120 g Les écailles sèches sont brunes, juteuses - blanches avec une teinte jaunâtre, les écailles sèches 4-5. Le cou est d'épaisseur fine à moyenne, à une ou deux branches. Le goût est épicé. Rendement commercialisable 176-236 kg / ha, au niveau de la norme Stuttgarter Riesen. Le rendement maximum est de 393 c/ha. Maturation avant récolte 80%, après maturation 100%.

Shakespeare - Une variété d'oignons d'hiver de mi-saison. Le bulbe est de taille moyenne, de forme ronde, avec des écailles tégumentaires jaune-brun. La pulpe est juteuse, blanche comme neige, dense et au goût semi-aigre. Comparé à d'autres variétés d'oignons, il tolère très bien l'hiver, a des écailles tégumentaires plus denses, se conserve mieux, ne tire pas.

Senshui - Variété tardive, résistante à la pousse et au mildiou. Les bulbes sont plats et arrondis, de couleur jaune-brun. Il se caractérise par une productivité riche et une bonne qualité de conservation. Le goût est épicé. Les bulbes sont gros, pesant jusqu'à 250 grammes. La valeur de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité de conservation.

Rosana - Variété rose précoce à haut rendement. Les bulbes sont denses, pesant jusqu'à 100-120 g, de forme ronde. Les écailles sèches sont roses avec des taches jaunes, les écailles juteuses supérieures sont roses et le reste est blanc. goût semi piquant. La période entre la levée et le dépôt des feuilles est de 90 jours. Le rendement de la variété peut atteindre 3 kg par mètre. Il est particulièrement précieux pour son rendement stable et ses excellentes propriétés de maturation. Se range bien.

Nouveauté 2015 - Ensemble d'oignons russes les variétés Alvina, Globus, Zolotye Kupola, Odintsovets sont probablement connues de notre jardinier, auparavant elles n'étaient disponibles qu'en graines.

Ces variétés ont été sélectionnées par l'Institut panrusse de recherche scientifique pour la sélection et la culture de semences de cultures légumières de l'Académie agricole russe (VNIISSOK) - la plus ancienne institution de sélection de premier plan en Russie et sont mieux adaptées aux conditions russes.

Alvina - La variété est mi-saison, à haut rendement, caractérisée par une teneur élevée en sucres, sélénium et quercétine (substance biologiquement active à action antitumorale). Le bulbe est de couleur pourpre, dense, juteux, légèrement épicé au goût, excellent goût. Poids de l'ampoule 70-150 g.La qualité de conservation est bonne.

le globe - La variété est de mi-saison. Le bulbe est rond, dense, pesant 70-100 g, de couleur jaune avec une teinte brune. Variété polyvalente à haute teneur en sucre et en matière sèche. Le goût est demi-aigre, le goût est excellent. Le maintien de la qualité est élevé. Se distingue par une bonne transportabilité.

Dômes dorés - Hybride interspécifique de mi-saison. Le bulbe est transversalement elliptique, pesant 75-85 g, de couleur jaune, dense, le nombre de primordiums est de 2-3. Le goût est épicé. Variété polyvalente à haute teneur en sucre et en matière sèche. Se range bien. Diffère par une résistance accrue à la péronosporose.

Odintsovets - La variété est de mi-saison. Les bulbes sont ronds-plats, pesant 60-80 g, de couleur jaune doré, denses, le nombre de primordiums est de 2-3. Le goût est semi-aigre. Une variété d'utilisation universelle. Garder la qualité, c'est bien. Résistant au mildiou et à la pourriture cervicale.

Variétés d'oignons avec photos. Oignons pour la région de Moscou

Cette culture légumière est largement cultivée et consommée plus souvent que les autres plantes de jardin, bien que cette plante n'ait pas un arôme agréable ou un goût sucré. Vice versa. Les oignons ont une odeur spécifique et un goût piquant. Mais, c'est pour ces propriétés que les oignons sont si populaires. Cuisiner pratiquement pas un seul premier plat et la plupart des seconds plats est indispensable sans l'utilisation d'oignons. Les oignons sont très souvent utilisés dans la préparation d'apéritifs, de salades diverses et de conserves.

Les oignons contiennent une énorme quantité de substances utiles - vitamines, polysaccharides, protéines, minéraux. Mais, le principal avantage des oignons est la présence de phytoncides, des substances spéciales qui tuent les bactéries pathogènes. Ce sont eux qui donnent à l'oignon son arôme spécifique.

Les oignons sont les plus répandus dans notre pays. Mais à côté de ce type d'oignon, il existe d'autres types d'oignons. Ce sont des poireaux, des oignons batuns, de la ciboulette, des oignons étagés, des échalotes.

Variétés d'oignons

Le type d'oignon le plus répandu dans notre pays. Selon la variété, ils peuvent être très piquants et piquants. Mais il existe des variétés plus riches en sucre et donc moins caustiques. Ces variétés sont bien adaptées pour une utilisation fraîche dans les salades et autres types de collations.Les oignons se conservent bien et peuvent être utilisés toute l'année.

Ce type d'oignon peut être appelé un type d'oignon, mais les échalotes sont de plus petite taille. Il a un goût plus délicat et sucré que l'oignon. Les oignons sont excellents dans une variété de salades et dans divers plats.

Ce type d'oignon est conçu pour la culture de plumes d'oignon vert. Le goût de cet oignon est délicat, aromatique et délicieux.

Le poireau n'a pas de bulbe en tant que tel, mais seulement une tige épaissie, ce qui est sa principale valeur. Le goût est doux, agréable et délicat.

La ciboulette est plutôt une herbe parfumée. Il a un très petit bulbe et une plume se mange. Il ne tolère pas les traitements thermiques, il est donc ajouté aux salades fraîches, et aux soupes ou plats principaux à la dernière étape de la préparation de ces plats.

Examinons maintenant les variétés de différents types d'oignons.

Variétés d'oignons

Variétés d'oignons

Variété d'oignon de mi-saison. L'ampoule est ronde, pesant jusqu'à 120 grammes, de couleur avec une teinte violette. Le goût est épicé. La variété a une bonne qualité de conservation. Productivité jusqu'à 6 kg par m².

Variété Golden Semko

La variété est à maturation précoce, la période de maturation est de 90 jours. Ampoule ronde, pesant jusqu'à 80 grammes. Le goût du fruit est épicé. Maturation à l'amiable des bulbes. Productivité jusqu'à 4 kg par m². Une variété de bonne qualité de conservation.

Variété Espagnol-313

Variété tardive. La saison de croissance dure jusqu'à 140 jours. Les fruits sont de forme ronde, de densité moyenne et ont un goût sucré. Productivité jusqu'à 3 kg par m². Le maintien de la qualité est faible.

Oignon variété Comet F1

Variété de mi-saison. L'ampoule est ronde, blanche, pesant jusqu'à 70 grammes, au goût juteux et sucré. Vieillissement à l'amiable. Garder la qualité, c'est bien.

Variété Zolotnichek

La variété est de mi-saison, la saison de croissance peut aller jusqu'à 94 jours. Le fruit est rond, de couleur jaune doré, pesant jusqu'à 130 grammes, goût semi-aigre. Excellente qualité de conservation. Faible sensibilité aux maladies.

Variété Universo F1

Variété d'oignon de mi-saison. La saison de croissance dure jusqu'à 120 jours. Les bulbes sont ronds, pesant jusqu'à 150 grammes, le goût est moyennement vif. Productivité jusqu'à 4 kg. avec m² Bonne qualité de conservation. Objectif universel.

Variété Stuttgarter Riesen

Une variété d'oignons à maturité précoce. De sevka mûrit dans 65-70 jours. Les bulbes sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 50-80 grammes. La couleur du fruit est brun-rouge, la pulpe est blanche. Le goût du fruit est épicé. Bonne qualité de conservation. Une variété d'utilisation universelle. Populaire auprès des jardiniers.

Échalotes

Excellente variété de mi-saison. Période de maturation ne dépassant pas 90 jours. Le fruit est rond, pesant 40 grammes. Le goût est épicé. Productivité jusqu'à 2 kg. avec m² Résistant aux maladies.

Variété de mi-saison. Poids du bulbe 20 grammes, goût épicé. La variété est fructueuse, résistante au gel.

Variétés d'oignon-batuna

Variété Avril

Variété à maturité précoce. Maturation en 100-130 jours. Goût - plume semi-tranchante et juteuse, pas grossière. A utiliser dans les salades. Résistant aux maladies.

Oignon variété Géant

Variété de mi-saison. Il a des feuilles puissantes. Jusqu'à 13 grammes de feuilles peuvent être récoltés sur une plante. Le goût est faible. Productivité jusqu'à 2 kg. avec m² Jusqu'à trois coupes peuvent être effectuées pendant la saison de croissance. Dans ce cas, le rendement atteindra 6 kg. avec m²

Variété de mi-saison. Feuilles par pousse jusqu'à 4. Le poids d'une plante peut aller jusqu'à 50 grammes, le goût est délicat, pas épicé. But - variété de salade. Possède une bonne résistance au froid.

Variété d'hiver russe

Variété d'oignon de mi-saison. Le goût de la plume est faible. Rendement saisonnier jusqu'à 4 kg par m². Possède une bonne résistance à l'hiver. Destination salade.

Variétés de poireaux

Variété à maturation précoce. Le bulbe n'est pas prononcé. La partie productive de la plante atteint une masse de 200 grammes. Grande productivité.

Variété de mi-saison de sélection tchèque. L'ampoule n'est pas exprimée. Le goût est faible. Le rendement de la variété est élevé. Objectif universel.

Variété de mi-saison. La plante n'est pas haute, le bulbe n'est pas exprimé. Poids de la plante 200 grammes. La variété a une bonne résistance au gel.

Variétés de ciboulette

Variété vivace à maturation précoce.Plume subulée, vert foncé, jusqu'à 1 cm de diamètre, le goût n'est pas très piquant. La variété est résistante aux maladies, à haut rendement.

Variété de printemps

La variété est de mi-saison. Le buisson est haut, jusqu'à 60 cm, la longueur des feuilles jusqu'à 40 cm, le goût n'est pas épicé. La variété est résistante au froid. Productivité jusqu'à 6 kg. avec m²

Il n'est pas nécessaire de sélectionner des variétés spéciales d'oignons pour la culture dans la région de Moscou. Toutes les variétés décrites ci-dessus sont excellentes pour la culture dans les conditions climatiques de la région de Moscou.

Variétés d'oignons

Les meilleures variétés d'oignons

Avec divers représentants, la famille de l'oignon, les gens se rencontraient souvent dans les zones de leur résidence permanente. Mais la culture d'oignons la plus populaire au monde s'est avérée être l'oignon. Et tout cela parce qu'il est apparu pour la première fois dans les montagnes. Il y a un hiver long et un été très sec. Par conséquent, pour ne pas disparaître, il était obligé de conserver l'approvisionnement en nourriture dans l'épaississement des feuilles, appelées "écailles", et tout cela s'appelait un oignon. L'homme a considérablement élargi la zone de culture de l'oignon lui-même sur le territoire de la Fédération de Russie, d'Arkhangelsk à la Kalmoukie.

Certes, l'isolement du navet oignon est toujours là. Ainsi, les deux principaux types d'oignons en Fédération de Russie sont le nord (qui pousse bien avec une longue journée) et le sud (en une saison, avec une courte journée, il acquiert un oignon commercialisable). Parmi la mer de variétés, bien sûr, il y a les meilleures, à la fois en général et dans les catégories individuelles (couleur du bulbe, type d'utilisation ou de culture).

Les meilleures variétés d'oignons

Dans la science agronomique elle-même, et uniquement chez les maraîchers, il est plus correct de considérer l'ensemble non pas comme une espèce distincte avec des variétés, mais comme la taille d'un oignon d'une certaine variété. Par conséquent, il n'est pas tout à fait correct de parler directement des meilleures variétés de plants d'oignons. Ce sont simplement ces variétés qui, lorsqu'elles sont semées ou, plus correctement, lors de la plantation sur n'importe quelle superficie, garantiront une bonne récolte de navets. Pour le moment, ce sont presque tous des hybrides modernes et la plupart des variétés.

Mais justement, comme les oignons verts, les soi-disant "arcs du sud" seront idéaux. Parce qu'ils donnent une bonne récolte en une saison. Parmi les oignons les plus célèbres et les plus souvent cultivés par les agriculteurs et les résidents d'été, on distingue les variétés et les hybrides, qui sont divisés en épicés, sucrés et mi-sucrés.

Oignons doux

Ainsi, ils sont appelés en raison du fait que dans la partie juteuse de l'oignon, il y a une quantité minimale de substances qui provoquent l'amertume de l'oignon. Ces arcs eux-mêmes sont très thermophiles et la période de formation du navet est considérablement prolongée. Parfois, même dans la zone steppique avec une culture sans pépins, ces variétés ont peu de temps pour mûrir complètement et il n'y a rien à dire sur la région de la Terre non noire. Non seulement un oignon cultivé à partir de graines dans la région de Moscou sera minuscule, et en plus, très amer. C'est parce que l'amertume accumulée est une défense contre le froid et la faim. Ils aiment aussi manger ces variétés.

Il convient de noter un autre détail important dans la technique agricole de ces arcs - leur stockage court. À la maison, ils ne stockent qu'un mois et dans les caves ordinaires un quart seulement.

Il n'y a pas beaucoup de variétés qui poussent normalement sur le territoire de la Fédération de Russie et n'ont pas d'amertume, ce sont:

Et ce sont les meilleurs hybrides d'oignons doux :

Variétés d'oignons pour les verts (par plume)

Maintenant, la plus grande popularité a été atteinte dans la mesure du possible, des variétés adaptées à la culture de "plumes".

Mais le meilleur de l'espèce pour cela serait un baton-oignon. Il a une partie verte parfaitement formée, composée de longues "plumes" cylindriques-tubulaires, la longueur de la "plume" peut atteindre 55-67 cm. Ces plumes du bâton sont très similaires à la "plume" de l'oignon, mais éclipsent il avec une teneur élevée en vitamines et en éléments biologiquement importants ... Cette forme de plante d'oignon est vivace.

Variétés d'oignons pour herbes:

Famille de l'Oural, Seryozha, Semiletka, Maisky.

Vous pouvez également obtenir des légumes verts commercialisables à partir d'oignons, mais dans ce cas, cela ne convient que pour une collecte unique. Et toutes les variétés et hybrides ne poussent pas les plumes aussi bien et rapidement.

Parmi les plus appropriés à cet effet, il convient de souligner:

Stuttgarter Riesen, Centurion F1, Universo F1, Supra, Globus.

Mais s'il n'y a que des variétés russes locales, leurs échantillons sont également précieux pour le forçage.

Ainsi, les meilleures variétés pour cela peuvent être:

Spassky local amélioré, Strigunovski local, Karatalsky, Rostov local, Mstersky local, Danilovsky 301, Bessonovsky local.

Variétés d'oignons

Ce sont des variétés et des hybrides d'oignons qui forment un bulbe de navet, qui peuvent être conservés longtemps, et qui ont été soit élevés, soit amenés et zonés sur le territoire de la Russie, et ceux qui commencent tout juste à faire leur chemin vers les parcelles des résidents d'été et des agriculteurs russes.

Il existe une énorme quantité de variétés et d'hybrides. Et pour ne pas s'embrouiller et ne pas se noyer dans cette mer d'oignons, il est d'usage de les diviser soit par usage (par plume, par navet), soit par couleur ou goût (rouge, blanc, sucré).

Variétés de poireaux

Poireau au cours de la première année, forme un faux bulbe ou une patte de couleur laiteuse avec une fausse tige de couleur vert clair, jusqu'à 60 cm de long et jusqu'à 7 cm d'épaisseur.La plume est pliée dans un bateau, large, jusqu'à 6,5 cm , jusqu'à 55 cm de long, greffon et apporte des graines. L'inflorescence est un parapluie sphérique jusqu'à 9 cm, c'est une culture résistante au froid.

C'est pour le bien de cette patte que les maraîchers la cultivent. Il y avait peu de variétés en Russie auparavant. Mais récemment, l'intérêt pour la culture s'est accru et davantage de variétés locales sont sélectionnées ou importées de variétés étrangères.

Les variétés les plus réussies, savoureuses, pas capricieuses et en bonne santé seront les suivantes:

Jolant, Karantansky, Bandit, Detri, Ginka, Vesta, Goliath, Tango et Shogun.

Variétés d'oignons hollandais

L'ensemble de l'assortiment variétal d'oignons que les sélectionneurs néerlandais peuvent offrir est appelé variétés néerlandaises. En plus des variétés elles-mêmes, il y en a très peu, la Hollande vend plus d'hybrides. Il y en a eu beaucoup ces derniers temps. Mais le choix de l'hybride ou de la variété souhaitée n'est pas tant une question de souhaits de tout résident estival que de nécessité de sélection en fonction de la zone de culture, de la résistance aux étriers et aux maladies.

Par conséquent, le meilleur des Hollandais peut être distingué de variétés ou d'hybrides tels que:

Baron Rouge, Centurion, Shetana, Hercule, Snowball, Bamberger.

Variétés d'oignons rouges

Cet oignon est non seulement beau et appétissant cru, dans les salades et les apéritifs, mais il n'est pas non plus mauvais pour les plats principaux. Ainsi, selon de nombreux chefs, son goût épicé est meilleur que celui d'un oignon navet ordinaire.

Le goût des oignons rouges ou lilas est vraiment différent : plus sucré et plus distinctif. S'il existe des variétés piquantes, elles se distinguent par leur arrière-goût juteux et le principal avantage de ce type est la présence d'anthocyanes, reconnus par les scientifiques modernes comme la base de la nutrition anti-âge. À l'aide d'oignons rouges, il est possible de transformer n'importe quel aliment, même le plus primitif, en un chef-d'œuvre culinaire en y ajoutant des rondelles d'oignons écarlates frais.

Et quelles variétés et hybrides sont les plus adaptés pour occuper un site ?

Le plus délicieux et pas capricieux en culture sera :

Campillo, Retro, Yukont, Red Baron, Yalta (ayant été en Crimée, vous ne pouvez qu'acheter un tas de ce merveilleux arc), Mars, Hermes, Greatful ed.

Variétés d'oignons blancs

Oignons blancs chez les Russes dans leurs datchas et leurs champs, installés assez récemment. En raison de son addiction à la chaleur, il n'est pas très exigeant. Mais en goût, il se situe quelque part entre le type chaud et sucré, mais plus proche du sucré. Le point le plus important et le plus précieux est qu'après l'avoir mangé, il n'y aura pas d'esprit d'oignon qui viendra du mangeur.

Ce type d'oignon a ses propres variétés de la plus haute qualité, les plus saines et les plus délicieuses, et par conséquent, il est nécessaire de commencer à en cultiver.

Pour les oignons blancs, ces variétés et hybrides peuvent être considérés, tels que;

Albenka, Globe Blanc, Mouzona,

Et les meilleurs hybrides ;

Divino, Sterling, Sierra Blanca.

Oignon variété Sturon

C'est une variété à moyen terme, issue de la nigelle. Rendement, a arrondi les oignons cuivre-bronze-citron. Épicé, il s'utilise à volonté et pas seulement sous sa forme pure, mais aussi pour les sauces. Excellent stockage.La diminution pendant la conservation n'est pas significative. Il est légèrement endommagé par les parasites et les maladies.

Oignon variété Hercule

Cet hybride est recommandé aussi bien pour les cultures bisannuelles à partir de semis que pour les graines en pleine terre, mais dans le sud. De bonne heure. L'ampoule est largement elliptique, pèse 165 grammes. Écailles sèches des canaris, leur nombre peut aller jusqu'à 4 et la coupe est blanche. Le cou est d'épaisseur médiocre,

avec un ou deux primordiums. Le goût est piquant. La commercialisation est bonne. Le rendement d'un navet avec semis est jusqu'à 500 c/ha. Le rendement le plus élevé est de 560-576 c/ha. Mûrit à 100 %. Durée de conservation pendant 5 mois.

Variétés familiales d'oignons

L'oignon familial est un nom banal ou populaire pour les échalotes. Dans la section échalotes, les variétés de ces oignons seront décrites plus en détail.

Oignon variété Centurion

La forme de l'oignon est arrondie-allongée, il est pratique de le couper à la main, par rapport aux oignons plats ou ronds. Chaque ampoule pèse entre 100 et 155 grammes. Un fond minuscule et un col étroit distinguent immédiatement le Centurion parmi de nombreuses variétés. Et moins il y a de fond d'oignon, moins il y aura de déchets en préparation pour la cuisson. Et plus le col de l'oignon est fin, plus il sèche vite, et les moisissures ne peuvent pas pénétrer à l'intérieur et endommager l'oignon. Par conséquent, "Centurion" est extrêmement stable et peut être stocké jusqu'à deux trimestres annuels sans perdre sa présentation.

Le bulbe contient trois à quatre écailles d'une teinte de blé qui adhèrent fermement les unes aux autres. Cette variété ne fleurit pas. La récolte est grande. Lors de la plantation sur de grandes parcelles, la récolte peut atteindre 410 centimes par hectare. Dans le jardin, le résident d'été pourra ramasser jusqu'à 5,5 kilogrammes à partir de 1m 2.

Variété d'oignons Stuttgarter rizen

Variété allemande précoce à bourgeon unique. Application universelle. Le délai entre le débarquement et la collecte est de 66 à 753 jours. L'oignon est de taille moyenne ou grosse, aplati, renversé. La couleur des écailles sèches est marron doré, celle des écailles juteuses est laiteuse. Le goût est piquant. Poids de 50 à 99 grammes. Rendement 101-351 c/ha. Mûrit avant la récolte d'un maximum de 55,0%, mais ensuite, lors de la maturation, de 95,7%. Très sensible au mildiou, sensible à la pourriture du cou.

Variétés d'échalotes

La principale caractéristique des échalotes est un goût velouté similaire à celui des variétés d'oignons doux. Et une formation de bulbe de type multi-bulbe à partir d'un bulbe planté (nid), au printemps. Et cette espèce a une grande variété de noms, c'est la famille, l'arc des Vieux-croyants, et la kuschevka. Et c'est tout, car dans la Russie tsariste, contrairement à l'Europe, personne n'était engagé dans sa sélection, les gens eux-mêmes sélectionnaient les meilleurs bulbes de la masse de la récolte, pour la reproduction.

Les plus connus sont :

• jaune Kouban,
• Étoile (photo),
• violet russe,
• jaune de Sibérie,
• Bonilla.
• Chaman,
• Daytona F1,
• Phare,
• Centaure (photo),
• Baldito F1,
• Animal de compagnie,
• Porto,
• Annuelle de Sibérie,
• Calcédoine,
• Le globe,
• Copra F1,
• Lougansk,
• Albion F1.
• Sturon,
• Radar,
• Hercule Stuttgarter rizen.
• Tchernihiv,
• Myachkovsky,
• Odintsovski,
• Arzamas,
• Bessonovski.
• Pogarski,
• Apogée,
• Vélina,
• Sibérien annuel,
• Voronej 86,
• Ermak (photo),
• Rostov,
• Zolotnichok,
• Broche dorée
• Couronne,
• Manchot,
• Stimulus,
• Timiriazevski,
• Eldorado.
• Alonso F1,
• Arzamas local,
• Atrakshen F1,
• local Bessonovsky,
• Boterus,
• Prince Noir,
• Yukont.
• forme : ronde ;
• par couleur : jaune-brun ;
• en forme : plat ou plat-rond ;
• par couleur : jaune doré à l'extérieur et blanc à l'intérieur ;
• par couleur : rouge foncé ;
• forme : parfaitement ronde ;
• par couleur : brun doré ;
• en forme : plat et rond ;
• par couleur : du doré clair au doré foncé ;
• goûts : modérément épicé
• de forme : arrondie, alignée ;
• par couleur : blanc ;
• forme : largement ovoïde ;
• par couleur : marron ;
• par couleur : jaune clair ;
• en forme : cou nivelé, arrondi, mince ;
• par couleur : jaune d'or ;
• forme : allongée ;
• par couleur : doré foncé ;
• au goût : sucré.
• par couleur : jaune ;
• goûts : épicé
• forme : arrondie ;
• goûts : demi-aigre
• forme : plate ;
• par couleur : jaune paille ;
• forme : plat-rond ;
• par couleur : rouge avec une teinte violette ;
• tous les bulbes doivent correspondre en forme et en couleur aux caractéristiques de la variété sélectionnée;
• apparence. Les bulbes doivent être fermes et plats. Ils doivent être exempts de traces de maladies, de parasites, de pourriture ou de détérioration ;
• la couleur des bulbes doit être uniforme, sans taches diverses;
• la sevka doit être exempte de tout dommage mécanique ;
• les bulbes doivent être secs. En cas de contact avec des spécimens humides (leur couleur est légèrement plus foncée), il suffira juste de les sécher ;
• le vendeur doit indiquer le nom exact de la variété, ainsi que ses caractéristiques et sa durée de conservation. C'est une condition nécessaire, car les variétés de plants d'oignons ont des paramètres d'espèces différents, dont dépendent directement la germination et le rendement. Ces paramètres doivent également être indiqués sur l'emballage.

1. variétés de petite taille. Ce groupe comprend des plantes avec une taille de bulbe de 10 à 15 mm. Ces bulbes peuvent être plantés avant l'hiver ;
2. variétés de taille moyenne. Le groupe comprend des plantes avec des bulbes de tailles 15,1-22 mm;
3. variétés multi-nichées. Cela comprend les oignons dont la taille des bulbes varie de 22,1 à 40 mm.

Les oignons appartenant aux deuxième et troisième groupes sont stockés jusqu'au printemps et ce n'est qu'à ce moment-là qu'ils sont plantés dans le sol. Des ensembles plus grands peuvent être utilisés pour produire des plumes vertes en hiver et au printemps.

Il existe une autre classification des ensembles d'oignons en fonction de leur taille:

fraction fine - 8-14 mm. La taille la plus optimale pour la plantation d'hiver. Cette fraction ne convient pas à la plantation de printemps. Leurs bulbes ne donnent pas de flèches. Cependant, en raison de leur petite taille, ces ensembles gèlent souvent. Les plantes avec de tels bulbes peuvent avoir trois semaines de retard de maturité par rapport aux semis de la fraction médiane. Lorsqu'il est planté sur des sols pauvres en nutriments, forme de petits bulbes; la fraction médiane est de 14 à 21 mm. Souvent utilisé pour la plantation d'hiver. Les bulbes ne forment pas non plus de flèche. Taille optimale pour la plantation de printemps; grande fraction - 21-24 mm. Il est utilisé pour la plantation d'hiver et n'est planté que pour obtenir de la verdure. Dans le cas d'une plantation de printemps, il peut former des flèches (certaines variétés cèdent en cas de plantation précoce ou de mauvais stockage). Un gros plus de cette fraction est que la maturation et la récolte sont garanties. Cette fraction est conseillée pour être plantée par les jardiniers les plus novices et inexpérimentés; fraction grossière - 24-30 mm. Cette fraction est apparue sur le marché relativement récemment. L'avantage de ce groupe est l'étage bas. Il est utilisé pour la plantation d'hiver et uniquement pour obtenir de la verdure. La plantation de printemps est effectuée de la même manière que les fractions précédentes; fraction très grossière - 30–40 mm. Utilisé pour obtenir de la verdure. Pas de flèches, mais seulement si elles sont stockées correctement. Les experts recommandent de réchauffer les bulbes avant de planter le sol.

Aujourd'hui, sur le marché, vous pouvez trouver des ensembles et des tailles plus grandes. Mais ces ampoules ont une forte probabilité de tirer. Cet arc n'est pas très adapté à la plantation.

L'utilisation de sevka d'une fraction présente les avantages suivants:

haute uniformité du matériel de plantation; lors de l'utilisation d'un matériel de plantation homogène, une augmentation de la croissance du rendement se produit jusqu'à 20%; l'oignon atteint une taille prévisible; la corrélation maximale des dates de maturation de la plante est assurée.

Par conséquent, le choix des plants d'oignons doit être effectué en fonction du moment de la plantation et de son objectif. La taille la plus optimale des bulbes pour leur croissance normale ultérieure est de 1 à 2 cm.

Avantages de l'utilisation de sevka au lieu de graines :

la possibilité d'obtenir une récolte beaucoup plus tôt; la culture a un développement plus rapide, ce qui a un effet positif sur la qualité de la culture elle-même à la fin de la saison de croissance ; la plante a un système racinaire plus fort et plus puissant.Cette propriété est d'une grande importance lors de la culture de plantes dans des sols arides; les plantes issues de semis sont moins sensibles à l'influence négative des mauvaises herbes; dans le cas de la culture des oignons sur des sols légers, la perte de rendement due à l'érosion éolienne est minime ; les oignons tolèrent bien le traitement mécanique.

Le choix des plants d'oignons doit être abordé de manière approfondie, car le rendement et le taux de croissance des plantes dépendent de ce stade.

Les meilleures variétés

En plus du choix du bon matériel de plantation, le choix de la variété de plants d'oignons n'est pas la dernière place en horticulture et en horticulture. Ils diffèrent les uns des autres en termes de caractéristiques de base, ainsi que de temps de maturation, de prix et de rendement.

Description des variétés d'oignons les plus populaires utilisées comme ensembles:

Sturon est considéré comme l'une des meilleures variétés d'oignons. La maturation précoce est caractéristique. L'oignon a un goût agréable semi-aigre. Ses bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont uniloculaires. La masse d'un oignon varie de 90-100 à 140-150 grammes. La variété a une germination et une productivité stables et excellentes. Non utilisé pour la culture sur les verts. L'avantage de cette variété est que la récolte s'effectue 8 voire 12 jours plus tôt que les autres plantes. Cultivé sous les latitudes septentrionales (Russie, Europe du Nord, Scandinavie). Possède une résistance élevée à diverses maladies. Cultivé commercialement. Oignons de stockage à long terme; Le Stuttgarter Riesen est la variété à maturation précoce la plus connue. Il pousse dans notre région. Les bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont plats ou plats-rondes, de consistance dense. Possède un goût piquant prononcé. La masse d'un oignon est de 50-94 à 150-300 g. Il contient une grande quantité de vitamine C. Il peut être multiplié par des semis, des semis et des graines. Un inconvénient important de la plante est sa sensibilité aux maladies telles que le mildiou et la pourriture du cou. Haut rendement, germination et excellente qualité de conservation. Variété en plastique, pointilleux sur l'arrosage, le desserrage et le désherbage. Les ampoules sont stockées jusqu'à 6 mois; Centurion. C'est une nouvelle variété de sélection de Stuttgarter Riesen. La forme du bulbe est uniforme et allongée. La masse d'un oignon est d'environ 110 à 150 g (elle peut atteindre 180 g). Les bulbes se conservent bien (jusqu'à 8 mois). Le goût est épicé ou semi-aigre. Dans des conditions favorables, une germination à 100 % est possible. Le rendement est élevé. La variété est résistante à la plupart des maladies. Cultivé pour sevka, mais pas pour les verts. Caractérisé par une résistance élevée au tir, une qualité de conservation accrue. Cultivé commercialement ; Hercule. Un hybride mi-précoce avec l'un des plus gros bulbes ronds. Pousse bien dans toute la Russie. La forme des bulbes est largement elliptique et la masse est d'environ 160 g. Le goût est épicé. Un rendement élevé est décrit. La variété se conserve bien. La plante est résistante à l'oignon fusarium, à la pourriture du fond, à la pourriture rose; Baron Rouge. Excellente variété précoce d'oignons rouges / violets. Le bulbe est rond et a une masse de 25-40 à 130-150 g. Ils sont bien conservés. Le goût des bulbes est agréable et demi-aigre. Il est apprécié pour son rendement stable et ses excellentes propriétés de maturation. Nécessite un arrosage, un desserrage et un désherbage réguliers. Propagation par semis, semis et graines. En raison de son excellent goût, il est souvent inclus dans les salades ou consommé frais.

En plus de ces variétés, il existe d'autres variétés assez répandues :

Shtur BS-20. Nouvelle variété moyennement tardive. Ses bulbes ont une forme lisse et arrondie. Ils contiennent beaucoup de matière sèche. L'enveloppe est jaune. La conservation à long terme est caractéristique; Orion. Variété hybride anglaise exclusive à maturation précoce. Produit des bulbes parfaitement ronds et gros. Leur poids est d'environ 150-200 g, il est bien stocké. Cette variété est particulièrement appréciée des jardiniers ; Poussière d'étoiles. Grade moyen précoce. Les bulbes ont un goût agréable et demi-aigre. Une bonne germination et productivité sont décrites. Ils sont lisses et de forme ronde, de grande taille.La masse d'un bulbe est d'environ 30 à 50 g. Propagation par graines et semis. Peut être stocké longtemps; Carmen. Une variété d'oignons rouges. Le goût des bulbes est faible. Ils sont de densité moyenne et arrondis, légèrement aplatis. Contient beaucoup de vitamine C et de matière sèche. La masse d'un oignon varie de 50-80 à 100-120 g. Une maturation de 90-100% et une bonne qualité de conservation sont décrites. Propagation par semis, graines et semis; Calcédoine. Variété de mi-saison. Les bulbes ont un goût piquant. La masse d'un oignon est de 85 à 100 g. Une bonne qualité de conservation est décrite. Il est affecté par la petite pourriture, mais est résistant à la péronosporose, à la pourriture cervicale. Il est également cultivé pour la verdure. Une variété à usage universel. Ellan. Une variété d'élite précoce. Le bulbe est rond ou allongé. Poids de l'ampoule jusqu'à 300 g.Résistant à divers parasites et maladies.

Comme vous pouvez le voir, le choix des variétés d'oignons est vraiment énorme. Parmi cette variété, chaque jardinier pourra trouver la variété qui lui convient le mieux, voire plusieurs variétés.

Vidéo "Variétés d'oignons"

Dans la vidéo, un aperçu des variétés d'oignons les plus populaires. Brèves caractéristiques des variétés, critères de choix des bulbes à planter, conseils de plantation.

Les ensembles d'oignons hollandais conviennent aux jardiniers professionnels et amateurs.

Teneur:

• variétés d'oignons
• quand récolter les oignons
• plantation d'oignons
• culture d'oignons
• stockage des ensembles d'oignons
• acheter des ensembles d'oignons d'hiver

Oignon - C'est un légume très utile, il est souvent utilisé en médecine alternative. Outre. les oignons rendront votre plat préféré épicé, intéressant et agréablement épicé.

Variétés de plants d'oignons

Quoi néerlandais ensembles d'oignons? Les sevok sont de petits bulbes obtenus à partir d'oignons à partir de graines la première année. Et un an plus tard, de gros bulbes en poussent. Toutes les variétés d'oignons cultivées appartiennent à trois groupes : variétés d'oignons épicésvariétés d'oignons sucrés et variétés d'oignons péninsulaires.

La Hollande se classe au premier rang mondial parmi les plus grands exportateurs d'oignons. Ainsi, par exemple, en 2014, le volume des exportations oignon hollandais s'élevait à 1,053 million de tonnes, hors échalotes et oignons verts.

Oignon bulbe (Allium cepa, oignon hollandais) - le plus commun de tous les types d'oignons cultivés. Cette plante potagère peut être cultivée à partir de la graine (nigelle) et de sevka... Si les oignons sont cultivés à partir d'ensembles, ils sont plus rapides mûrit et moins souvent touchés par les maladies (oïdium) et parasites (mouche de l'oignon). De plus, le délai entre la plantation et la levée est de 11 à 14 jours, et le temps entre la plantation et la récolte est 20 semaines... Et un kilogramme d'oignons contient environ 170 oignons, s'il s'agit d'oignons oignon et 70 oignons, si c'est échalote... Cultiver des oignons à partir de graines est souvent le seul moyen d'obtenir des variétés adaptées à votre climat. Oignon bien grandir après les tomates, les pommes de terre, les légumineuses et les céréales d'hiver, les poivrons, le chou. Après ces cultures dont la terre reste exempte de mauvaises herbes. Il exige riche et lâche sol... Un endroit qui est réservé à cultivation navet oignons de l'ensemble, doit être choisi pour qu'il soit bon ventilé (afin d'éviter d'endommager les plantes par les maladies fongiques).

Le meilleur variétés d'oignonsqui peut acheter sur notre site Internet:

Arc Centurion (F1 Centurion). Grade moyen précoce. Se réfère aux oignons avec des coques jaune-brun. L'une des variétés phares de l'entreprise Béjo Zaden (Bejo Zaden). Éprouvé et populaire en Ukraine. Les bulbes sont elliptiques façonner, ou semi-circulaire, de taille uniforme. Eux Balance belle couleur fauve. Ampoules ferme, avec une bonne pulpe croquante et un arôme délicat. C'est impressionnant fort variété hybride... Il produit une récolte riche qui mûrit tôt, ce qui est particulièrement important pour notre climat. Le sien préférable de grandir dans les crêtes à une distance de 8 cm les unes des autres avec 35-40 cm entre chaque lit.Un kilogramme d'oignons - les ensembles de cette variété produiront récolte jusqu'à 40 kg de bulbes mûrs. La récolte est récoltée à partir de mi-juillet... Vous pouvez garder bulbes récoltés jusqu'à 3 mois. Ils sont consommés frais et sont également recommandés pour la transformation. Cette variété a été récompensée un prix Gagnant du RHS Award of Garden Merit.

Oignon électrique (hiver). Variété d'hiver Luc. Il se distingue par des écailles rouges brillantes, semi-globulaires forme oignons et croustillants, avec une pulpe teintée de rose. A doux bon gout... L'une des variétés les plus populaires d'un fabricant néerlandais bien connu - la société Béjo Zaden (Bejo Zaden). Il tolère parfaitement le gel. Nous avons fortement recommander cultivez-le comme un oignon à plumes vertes à vendre, en raison de son aspect attrayant au printemps. Au printemps, afin d'accélérer la germination, les planches peuvent être couvert agrofibre ou film. Dates de débarquement et agrotechniques sont les mêmes que pour les autres oignons d'hiver. Les oignons « électriques » sont un excellent ajout aux salades et aux pommes de terre. Hauteur de la plante est de 45 cm.

Échalotes Golden Gourmet (hiver). Une belle variété d'échalotes aux oignons onctueux couleur paille. Se réfère aux arcs avec cosse jaune-brun... C'est très haut rendement une variété hollandaise qui est appréciée pour son excellent goût. Pulpe goût doux donc cette variété est idéale pour la consommation Frais, en particulier pour les salades, et pour le marinage. Cette variété d'oignon riche des sels de fer, de calcium, de potassium, ainsi que des vitamines B. Ampoules de grande taille, dense, avec une enveloppe brun doré. Récolte peut déjà être assemblé début juillet... Résistance au tir - excellent... Cette variété sont plantés en rangées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres avec 20 cm entre chaque rangée. La qualité de conservation des bulbes est élevée. Cette variété a été récompensée un prix Gagnant du RHS Award of Garden Merit.

Oignon radar (hiver). Excellente note oignons d'hiver. C'est une variété améliorée Sélection japonaisece qui est idéal pour une plantation précoce.Reconnue pour sa bonne résistance à l'hiver, sa bonne forme ronde et son excellent goût.Ampoules avec un long cou. Ils ont des écailles sombres avec une chair blanche claire et sont pleins flairer... Même différer excellente capacité de stockage. Il est planté depuis septembre. La récolte est récoltée de fin mai à juin. Bulbes de cette variété riche en vitamines et minéraux... Ils sont fiables et faciles à cultiver. À condition qu'il y ait du soleil, les oignons pousseront presque n'importe où. Cette variété a aussi une bonne résistance au tir... De plus, il est extrêmement rustique et très résistant au gel.

Arc Karmen rouge. Mi-début classe. Joli nœud plat en forme de boule à peau rouge. Récolte récolté dans la deuxième quinzaine de juillet. Pulpe blanc avec des cercles pourpre clair ou rouge carmin entre les écailles. Ampoules grand, mince, uniforme, légèrement aplati. Goût excellent, doux, fabuleux. Il a une très bonne stabilité. Hauteur de la plante: environ 45 cm Les écailles sont rouge bordeaux. Bulbes de cette variété bien conservé... Et leurbon gout les rend également idéales pour la transformation ou pour la consommation fraîche dans les salades. mûrir 24 semaines après la plantation. Cette variété sont plantés en rangées à une distance de 10 à 30 cm les unes des autres avec 20 cm entre chaque rangée. Les bulbes sont plantés en mars-avril.

Échalote rouge soleil (hiver). Le nom de la variété sonne en traduction comme "Soleil rouge". C'est assez populaire en raison de leurs écailles attrayantes, les échalotes. Balance de couleur rougeâtre. Mais de l'extérieur, cet oignon ressemble à une échalote jaune. Mais contrairement à lui, le Red Sun Bow est plus plat et a plus goût épicé et arôme puissant. Cette variété est peut-être la meilleure du rouge échalotes. Ampoules brillant, petit, oblong, avec un goût doux. Il est idéal pour le traitement culinaire ou la consommation Frais... Cette variété donne bonnes récoltes... Convient à la culture par les maraîchers amateurs. C'est bon et c'est bon s'adapte pour faire des salades ou pour mariner. La résistance au tir est excellente. Hauteur de la plante - 35 cm. La taille ampoules - 7-14 mm.

Oignon Senshuy (hiver). Mi-tard variété à semer à partir d'août. Type japonais oignons aux bulbes légèrement aplatis. c'est universel variété d'hiverqui forme de gros bulbes d'excellente qualité avec des tiges vert foncé. Ils sont hémisphériques façonner... Avoir un doux, doux goût et excellent flairer... Les jeunes plants peuvent être utilisés comme alternative dans les salades printanières. Son principal dignité - couleur dorée des écailles avec des veines sombres, cou mince avec des cosses constamment séchées. C'est une culture peu exigeante et facile à cultiver. Cette variété destiné pour le marché du frais, la transformation et le stockage à court terme. Il est parfait s'adapte pour le marinage, ainsi que pour la cuisson. La densité de semis recommandée est de 4 à 5 kg / ha. Récolte - de mai à juillet. Heure d'embarquement - août sept.

Arc de Setton... Cette variété vaut vraiment la peine d'être essayée! Il appartient aux variétés mi-tardives. Variété jaune ampoules. Récolte collecté dans deuxième quinzaine de juillet. C'est un oignon amélioré et populaire appelé Setton. Le sien ampoules plus uniforme, dense, avec des feuilles fines et verticales, vous l'aimerez certainement. A une bonne qualité d'échelle et excellent goût... Il donne rendements élevés et a un potentiel de stockage élevé. C'est intensionnel pour la plantation de printemps... Les bulbes sont consommés frais et sont également recommandés pour la transformation. Bulbes de cette variété riche en vitamines et minéraux... Ils sont fiables et faciles à cultiver. À condition qu'il y ait du soleil, les oignons pousseront presque n'importe où. Cette variété a également une bonne résistance au tir. Hauteur de la plante est de 45 cm Le calibre des ampoules est de 8 à 16 mm. Cette variété a reçu le prix RHS Award of Garden Merit.

Oignon de Troie (hiver). Variété à maturité précoce oignons.Ampoules ont une couleur juteuse brun doré. Ils grande taille, plat-arrondi ou arrondi, avec une excellente qualité d'échelle. Masse moyenne bulbes - 80-90 g Col - épaisseur moyenne (plus le col est fin et fermé, meilleure est la conservation de l'oignon). Goût d'oignon - semi-tranchant. La teneur en matière sèche de la pulpe est de 14,5%.Feuilles cette variété est étroite, tubulaire, verte, de 20 à 45 cm de long, avec une floraison cireuse. Différence spéciale - ramification intensive. Ampoules peut être de diverses formes. Hauteur de la plante atteint 40 cm. s'adapte à la fois pour la plantation en automne (plantations sub-hivernales) et au début du printemps. Il est très rustique et très résistant au tir. Il pas sensible à la maladie. Le rendement est plus de 5 kg/m2 (en conditions d'irrigation). La distance les uns des autres lors de la plantation doit être de 25 cm et l'espacement des rangs doit être de 35 à 40 cm. La récolte de cette variété est récoltée puis, les feuilles commencent à jaunir. Le délai entre la plantation des semis et le dépôt massif des feuilles est de 60 à 75 jours.

Autres variétés: arc Turbo, arc Shakespeare., arc Silvermoon, arc boule de neige, arc Stur BC 20, arc Sturon, arc Stutgarter Riesen, arc Stuttgarter, arc Vsetana.

Quand récolter les plants d'oignons

Ensembles d'oignons nettoyé à la fin de l'été, tout dépend de votre région, des conditions climatiques et de la variété. Si les feuilles commencent à jaunir et à sécher et que le col du bulbe est devenu mou, dépêchez-vous collecter vos récoltes ! La principale difficulté - il ne s'agit pas de rater le moment de la cueillette, car alors le bulbe peut mettre de grosses racines, et il sera très difficile de le stocker.

Soigneusement sortir de terre bulbes ainsi que des plumes, il est préférable de traverser les lits avec une fourche avant cela. À présent les étendre au soleil afin de sécher un peu. Par temps de pluie nécessairement séchez les oignons sous un dais, il vaut parfois la peine de couvrir les bulbes de papier d'aluminium si vous remarquez de la rosée le matin.

Plantation d'oignons

Si vous décidez grandir avoir des ensembles d'oignons, assurez-vous de préparer et de vérifier le matériel pour la plantation. Taille optimale ampoules - deux centimètres. Bulbes germés et secs ne t'assois pas! Maintenant, nous choisissons un endroit pour l'atterrissage. Le sol doit laisser passer l'humidité, les sols limoneux sableux ou limoneux sont idéaux. État principal Est un sol chaud. Vous pouvez même arroser le sol avant de planter. eau chaude. N'oubliez pas creusez bien le sol avant de planter et enlevez les mauvaises herbes inutiles. Si le lit a été préparé, vous pouvez alors procéder directement à la plantation. Distance optimale entre les bulbes - dix centimètres et entre les lits - vingt-cinq. Endroit oignon en terre, recouvrir de terre, mais laisser le dessus.

Culture d'oignons

Il n'est pas difficile de faire pousser des plants d'oignons dans votre maison de campagne ou dans votre jardin. Rappelles toi quelques règles, et alors vous obtiendrez certainement une bonne récolte ! Premièrement, toujours éclaircir les semis... Ainsi, vous recevrez gros bulbes. Deuxièmement, toujours nécessaire ameublir le soly, faites-le après chaque pluie et encore plus souvent. Troisième règle est un habitué arrosage, les oignons sont arrosés souvent, mais n'en faites pas trop. Encore une chose règle importante - c'est la fécondation, n'oublie pas de nourrir votre oignon, la solution de molène convient. Si les bulbes se forment, arrosez et nourrissez la plante pas nécessaire.

Stockage des ensembles d'oignons

Le stockage des ensembles d'oignons n'est pas facile, car il va très vite dans la flèche. Il ne doit pas être surchauffé ou trop refroidi. Il existe plusieurs façons de stocker - façon chaude, froide et mixte. Les flèches apparaissent à des températures de zéro à 18 degrés Celsius. Par conséquent, pour un stockage réussi, la température doit être inférieure ou supérieure à ces indicateurs. Si vous stockez voie froide, puis les caves, les caves dans une maison privée, ainsi que les chambres froides, les balcons ou une étagère inférieure dans le réfrigérateur conviennent. Peut être stocké de façon chaleureuse dans votre appartement, mais surveillez la température pour qu'elle ne descende pas en dessous de 18 degrés, la pièce doit être chauffée et ventilée périodiquement. Voie mixte un peu plus compliqué. Au début de l'automne, ils utilisent la méthode chaude, puis les oignons sont placés dans un régime de température froide. Température optimale - un à trois degrés au-dessous de zéro. Au printemps, la température est élevée, mais ils le font très soigneusement et progressivement. Cinq jours suffisent pour les bulbes sont réchauffés. Température quand il devrait faire environ 25 degrés Celsius. Après il faut baisser la température à 20 degrés et attendre l'atterrissage.

Acheter des ensembles d'oignons d'hiver

Vous pouvez vous familiariser avec l'assortiment d'oignons en détail sur le site Web Florium

Publié: 10.10.2016

Tags: culture de navets à l'oignon, ensembles d'oignons hollandais, oignons, oignons

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19 mai 2014

Les meilleures variétés d'oignons hollandais

Caractéristiques d'une culture de légumes épicés

De nombreuses variétés d'oignons sont largement utilisées et reconnues, pas seulement en cuisine. Il est très souvent utilisé comme plante médicinale. De plus, non seulement l'oignon de navet convient à la nourriture. La masse verte non mûre est largement utilisée pour préparer une grande variété de salades et de plats. Les verts printaniers d'oignons sont un excellent produit vitaminé qui comblera le manque de nutriments dans le corps au printemps.

Les cultures maraîchères sont réparties en fonction de la période de maturation. Les variétés précoces, moyennes et tardives ont des périodes de récolte différentes. Une caractéristique importante est le goût - ce sont des cultures de légumes sucrés, épicés et semi-tranchants. Ces indicateurs contiennent une description des variétés d'oignons.

Sturon est faiblement affecté par les maladies qui endommagent les plantes de cette espèce. Cette condition permet la culture sans l'utilisation de pesticides spéciaux. Une technologie agricole préventive suffisante, fournissant une quantité minimale de produits chimiques, qui contribue à la production de produits de haute qualité.

Lorsqu'elles sont cultivées en un an, les graines sont semées le plus tôt possible. Cependant, les bulbes cultivés de cette manière sont de taille relativement petite. Pour augmenter la masse de cette culture, une période de deux ans pour obtenir des produits commercialisables est utilisée. La possibilité d'obtenir une récolte en un an garantit la description des variétés d'oignons.

Le Sturon est une variété qui se cultive principalement par plantation de semis, obtenu en semant des graines dans le sol.À cette fin, des spécimens non endommagés sont sélectionnés et ont atteint un diamètre de deux centimètres. La floraison sera empêchée en plantant des semis après la menace des gelées nocturnes. Fin avril - début mai, les bulbes sont plantés dans des zones fertiles. Dans ce cas, la rotation des cultures doit être prise en compte. Les légumes crucifères, la morelle et les légumineuses sont d'excellents précurseurs qui assureront la prévention des maladies.

Les critiques de la variété moderne confirment parfaitement sa popularité. L'avantage de cette culture est son rendement élevé, son excellent goût et son aptitude au stockage à long terme.

Les oignons juteux au goût piquant sont utilisés frais, ainsi que pour cuisiner toutes sortes de plats et pour faire des préparations hivernales.

Variétés d'oignons

Les meilleures variétés d'oignons

Avec divers représentants, la famille de l'oignon, les gens se rencontraient souvent dans les zones de leur résidence permanente. Mais la culture d'oignons la plus populaire au monde s'est avérée être l'oignon. Et tout cela parce qu'il est apparu pour la première fois dans les montagnes. Il y a un hiver long et un été très sec. Par conséquent, pour ne pas disparaître, il était obligé de conserver l'approvisionnement en nourriture dans l'épaississement des feuilles, appelées "écailles", et tout cela s'appelait un oignon. L'homme a considérablement étendu la zone de culture de l'oignon lui-même sur le territoire de la Fédération de Russie, d'Arkhangelsk à la Kalmoukie.

Certes, il y a toujours une séparation de l'oignon de navet. Ainsi, les deux principaux types d'oignons en Fédération de Russie sont le nord (qui pousse bien avec une longue journée) et le sud (en une saison, avec une courte journée, il acquiert un oignon commercialisable). Parmi la mer de variétés, bien sûr, il y a les meilleures, à la fois en général et dans les catégories individuelles (couleur du bulbe, type d'utilisation ou de culture).

Les meilleures variétés d'oignons

Dans la science agronomique elle-même, et uniquement chez les maraîchers, il est plus correct de considérer l'ensemble non pas comme une espèce distincte avec des variétés, mais comme la taille d'un oignon d'une certaine variété. Par conséquent, il n'est pas tout à fait correct de parler directement des meilleures variétés de plants d'oignons. Ce ne sont que ces variétés qui, lorsqu'elles sont semées ou, plus correctement, lors de la plantation sur n'importe quelle superficie, garantiront une bonne récolte de navets. Pour le moment, ce sont presque tous des hybrides modernes et la plupart des variétés.

Mais justement, comme les oignons verts, les soi-disant "arcs du sud" seront idéaux. Parce qu'ils donnent une bonne récolte en une saison. Parmi les oignons les plus célèbres et les plus souvent cultivés par les agriculteurs et les résidents d'été, on distingue les variétés et les hybrides, qui sont divisés en épicés, sucrés et mi-sucrés.

Oignons doux

Ainsi, ils sont appelés en raison du fait que dans la partie juteuse de l'oignon, il y a une quantité minimale de substances qui provoquent l'amertume de l'oignon. Ces arcs eux-mêmes sont très thermophiles et la période de formation du navet est considérablement prolongée. Parfois, même dans la zone steppique avec une culture sans pépins, ces variétés ont peu de temps pour mûrir complètement et il n'y a rien à dire sur la région de la Terre non noire. Non seulement un oignon cultivé à partir de graines dans la région de Moscou sera minuscule, et en plus, très amer. C'est parce que l'amertume accumulée est une défense contre le froid et la faim. Ils aiment aussi manger ces variétés.

Il convient de noter un autre détail important dans la technique agricole de ces arcs - leur stockage court. À la maison, ils ne stockent qu'un mois et dans les caves ordinaires un quart seulement.

Il n'y a pas beaucoup de variétés qui poussent normalement sur le territoire de la Fédération de Russie et n'ont pas d'amertume, ce sont:

Et voici les meilleurs hybrides d'oignons doux :

Variétés d'oignons pour les verts (par plume)

Maintenant, la plus grande popularité a été atteinte dans la mesure du possible, des variétés adaptées à la culture de "plumes".

Mais le meilleur de l'espèce pour cela serait un baton-oignon. Il a une partie verte parfaitement formée, composée de longues "plumes" cylindriques-tubulaires, la longueur de la "plume" peut atteindre 55-67 cm. Ces plumes du bâton sont très similaires à la "plume" de l'oignon, mais éclipsent il avec une teneur élevée en vitamines et en éléments biologiquement importants ... Cette forme de plante d'oignon est vivace.

Variétés d'oignons pour herbes:

Famille de l'Oural, Seryozha, Semiletka, Maisky.

Les légumes verts commercialisables peuvent également être obtenus à partir d'oignons, mais dans ce cas, ils ne conviennent que pour une collecte unique. Et toutes les variétés et hybrides ne poussent pas les plumes aussi bien et rapidement.

Parmi les plus appropriés à cet effet, il convient de souligner:

Stuttgarter Riesen, Centurion F1, Universo F1, Supra, Globus.

Mais s'il n'y a que des variétés russes locales, leurs échantillons sont également précieux pour le forçage.

Ainsi, les meilleures variétés pour cela peuvent être:

Spassky local amélioré, Strigunovski local, Karatalsky, Rostovsky local, Mstersky local, Danilovsky 301, Bessonovsky local.

Variétés d'oignons

Ce sont des variétés et des hybrides d'oignons qui forment un bulbe de navet, qui peuvent être conservés longtemps, et qui ont été soit élevés, soit amenés et zonés sur le territoire de la Russie, et ceux qui commencent tout juste à faire leur chemin vers les parcelles des résidents d'été et des agriculteurs russes.

Il existe une énorme quantité de variétés et d'hybrides. Et pour ne pas s'embrouiller et ne pas se noyer dans cette mer d'oignons, il est d'usage de les diviser soit par usage (par plume, par navet), soit par couleur ou goût (rouge, blanc, sucré).

Variétés de poireaux

Poireau au cours de la première année, forme un faux bulbe ou une patte de couleur laiteuse avec une fausse tige de couleur vert clair, jusqu'à 60 cm de long et jusqu'à 7 cm d'épaisseur.La plume est pliée dans un bateau, large, jusqu'à 6,5 cm , jusqu'à 55 cm de long, greffon et apporte des graines. L'inflorescence est un parapluie sphérique jusqu'à 9 cm, c'est une culture résistante au froid.

C'est pour cette patte que les maraîchers la cultivent. Il y avait peu de variétés en Russie auparavant. Mais récemment, l'intérêt pour la culture s'est accru et davantage de variétés locales sont sélectionnées ou importées de variétés étrangères.

Les variétés les plus réussies, savoureuses, pas capricieuses et en bonne santé seront les suivantes:

Jolant, Karantansky, Bandit, Detri, Ginka, Vesta, Goliath, Tango et Shogun.

Variétés d'oignons hollandais

L'ensemble de l'assortiment variétal d'oignons que les sélectionneurs néerlandais peuvent offrir est appelé variétés néerlandaises. En plus des variétés elles-mêmes, il y en a très peu, la Hollande vend plus d'hybrides. Il y en a eu beaucoup ces derniers temps. Mais le choix de l'hybride ou de la variété souhaitée n'est pas tant une question de souhaits de tout résident estival, que la nécessité d'une sélection en fonction de la zone de croissance, de la résistance aux étriers et aux maladies.

Par conséquent, le meilleur des Hollandais peut distinguer des variétés ou des hybrides tels que :

Baron Rouge,

Centurion, Shetana, Sturon, Hercule, Snowball, Bamberger.

Variétés d'oignons rouges

Cet oignon est non seulement beau et appétissant cru, dans les salades et les apéritifs, mais il n'est pas non plus mauvais pour les plats principaux. Ainsi, selon la conviction de nombreux chefs, son goût épicé est meilleur que celui d'un oignon navet ordinaire.

Le goût des oignons rouges ou lilas est vraiment différent : plus sucré et plus distinctif. S'il existe des variétés piquantes, elles se distinguent par leur arrière-goût juteux et le principal avantage de ce type est la présence d'anthocyanes, reconnus par les scientifiques modernes comme la base de la nutrition anti-âge. À l'aide d'oignons rouges, il est possible de transformer n'importe quel aliment, même le plus primitif, en un chef-d'œuvre culinaire en y ajoutant des rondelles d'oignons écarlates frais.

Et quelles variétés et hybrides sont les plus adaptés pour occuper un site ?

Le plus délicieux et pas capricieux en culture sera :

Campillo, Rétro,

Yukont, Red Baron, Yalta (ayant été en Crimée, vous ne pouvez qu'acheter un tas de ce merveilleux arc), Mars, Hermes, Greatful ed.

Variétés d'oignons blancs

Oignons blancs chez les Russes dans leurs datchas et leurs champs, installés assez récemment. En raison de son addiction à la chaleur, il n'est pas très exigeant. Mais en goût, il se situe quelque part entre le type chaud et sucré, mais plus proche du sucré. Le point le plus important et le plus précieux est qu'après l'avoir mangé, il n'y aura pas d'esprit d'oignon qui viendra du mangeur.

Ce type d'oignon a ses propres variétés de la plus haute qualité, les plus saines et les plus délicieuses, et par conséquent, il est nécessaire de commencer à en cultiver.

Pour les oignons blancs, ces variétés et hybrides peuvent être considérés, tels que;

Albenka, Globe Blanc, Mouzona,

Et les meilleurs hybrides ;

Divino, Sterling, Sierra Blanca.

Oignon variété Sturon

C'est une variété à moyen terme, issue de la nigelle. Récoltable, a des oignons arrondis cuivre-bronze-citron. Épicé, il s'utilise à volonté et pas seulement sous sa forme pure, mais aussi pour les sauces. Excellent stockage. La diminution pendant la conservation n'est pas significative. Il est légèrement endommagé par les parasites et les maladies.

Oignon variété Hercule

Cet hybride est recommandé aussi bien pour les cultures bisannuelles à partir de semis que pour les graines en pleine terre, mais dans le sud. De bonne heure. L'ampoule est largement elliptique, pèse 165 grammes. Écailles sèches des canaris, leur nombre peut aller jusqu'à 4 et la coupe est blanche. Le cou est d'épaisseur médiocre,

avec un ou deux primordiums. Le goût est piquant. La commercialisation est bonne. Le rendement d'un navet avec semis est jusqu'à 500 c/ha. Le rendement le plus élevé est de 560-576 c/ha. Mûrit à 100 %. Durée de conservation pendant 5 mois.

Variétés familiales d'oignons

L'oignon familial est un nom banal ou populaire pour les échalotes. Dans la section échalotes, les variétés de ces oignons seront décrites plus en détail.

Oignon variété Centurion

La forme de l'oignon est arrondie-allongée, il est pratique de le couper à la main, par rapport aux oignons plats ou ronds. Chaque ampoule pèse entre 100 et 155 grammes. Un fond minuscule et un col étroit distinguent immédiatement le Centurion parmi de nombreuses variétés. Et moins il y a de fond d'oignon, moins il y aura de déchets en préparation pour la cuisson. Et plus le col de l'oignon est fin, plus il sèche vite, et les moisissures ne peuvent pas pénétrer à l'intérieur et endommager l'oignon. Par conséquent, "Centurion" est extrêmement stable et peut être stocké jusqu'à deux trimestres annuels sans perdre sa présentation.

Le bulbe contient trois à quatre écailles d'une teinte de blé qui adhèrent fermement les unes aux autres. Cette variété ne fleurit pas. La récolte est grande. Lors de la plantation sur de grandes parcelles, la récolte peut atteindre 410 centimes par hectare. Dans le jardin, le résident d'été pourra ramasser jusqu'à 5,5 kilogrammes à partir de 1m 2.

Variété d'oignons Stuttgarter rizen

Variété allemande précoce à bourgeon unique. Application universelle. Le délai entre le débarquement et la collecte est de 66 à 753 jours. L'oignon est de taille moyenne ou grosse, aplati, renversé. La couleur des écailles sèches est marron doré, celle des écailles juteuses est laiteuse. Le goût est piquant. Poids de 50 à 99 grammes. Rendement 101-351 c/ha. Mûrit avant la récolte d'un maximum de 55,0%, mais ensuite, lors de la maturation, de 95,7%. Très sensible au mildiou, sensible à la pourriture du cou.

Variétés d'échalotes

La principale caractéristique des échalotes est un goût velouté similaire à celui des variétés d'oignons doux. Et une formation de bulbe de type multi-bulbe à partir d'un bulbe planté (nid), au printemps. Et cette espèce a une grande variété de noms, c'est la famille, l'arc des Vieux-croyants, et la kuschevka. Et c'est tout, car dans la Russie tsariste, contrairement à l'Europe, personne n'était engagé dans sa sélection, les gens eux-mêmes sélectionnaient les meilleurs bulbes de la masse de la récolte, pour la reproduction.

Les plus connus sont :

Jaune Kuban, Star (photo), violet de Russie, jaune de Sibérie, Bonilla.

La variété moyenne de ces oignons contient soit de minuscules oignons arrondis pesant de 35 à 56 grammes, soit des bulbes tout à fait dignes, qui atteignent parfois 87 à 98 grammes. Dans la partie nidification, 3 à 4 d'entre eux seront comptés, mais il existe des variétés à 12 pièces. La couleur des écailles supérieures est paille avec une teinte marron, mais il y a du cuivre doré, mauve et même rose, tandis que les écailles intérieures sont blanc neige, parfois avec un enduit végétal. Résiste bien à la sécheresse, ne vit pas dans la pauvreté sans arrosage. De plus, un tel arc n'est pas capricieux en partant.

Variété d'oignons Carmen

De bonne heure. Bulbes de lilas. Écailles juteuses d'une teinte pourpre rougeâtre foncé, leur chair est blanc comme neige. Semer avec de la nigelle ou planter avec un semis est possible. La configuration est plate-arrondie. Un oignon de densité moyenne, pesant jusqu'à 69 grammes, le goût n'est pas très piquant, odorant. Mûrit complètement dans la région de la Terre non noire.Donne une grosse récolte, 10 cents par cent mètres carrés. Assez bonne qualité de conservation. Peut être planté avec des semis à partir d'une cassette.

Variétés d'oignons Chernushka

La nigelle n'est pas un nouveau type ou type d'oignon. Ce sont de petites graines noires de plantes de la famille des oignons. C'est juste qu'il est d'usage que les gens les appellent en variétés d'oignons (ou en hybrides), ce qui peut donner un navet oignon à part entière en une saison chaude, avec semis direct de graines dans le sol (nigelle), ou de semis précédemment cultivé à partir de nigelle. Le plus souvent, les oignons annuels sont cultivés de cette manière dans les régions du sud, mais aujourd'hui, des variétés capables de produire des bulbes de poids complet ont été sélectionnées en Sibérie ou dans l'Oural. Le fait qu'une variété ou un hybride soit capable d'une culture annuelle peut également être reconnu sur l'emballage des semences.

Et les variétés et hybrides les plus courants seront :

Shaman, Daytona F1, Lighthouse, Centaur (photo), Baldito F1, Pet, Porto, Calcédoine, Globus, Kopra F1, Lugansk, Albion F1.

Variété d'oignon Shetan

La forme du bulbe est ronde, densité normale, poids de 40 à 56 grammes (à partir de graines) et de 64 à 89 grammes (à partir de graines). La nuance des écailles sèches extérieures est ambrée délicate et celles intérieures sont blanc neige. Goût moyennement épicé. Collecte de bulbes dans le centre de la Russie, en culture d'un an, jusqu'à 5-6 kg par 1m2, et avec une culture de deux ans de 2,5 à 3,3 kilogrammes, de la même région.

Le rendement le plus élevé d'un navet lors d'une plantation avec un tykan est de 435 c / ha. Les bulbes sont presque 100% mûrs avant la récolte, et 100% après séchage. La sécurité est grande, jusqu'à 92%. Un peu malade avec fusarium et pourriture du fond, très sensible à l'oversporose. Rendement stable. Oignons alignés, excellente conservation et goût.

Variété d'oignon Bamberger

Cette variété forme une forme ronde-ovale, elle est facile à couper et à hacher avec un couteau. Le poids est d'environ 85 grammes. Mi-précoce, elle doit être plantée dans un sol limono-sableux, pourvu d'oligo-éléments. Stable "couleur", a une excellente qualité de conservation. Le bouquet du navet est de légèrement piquant à sucré, les fruits sont juteux. Variété moyennement tardive d'une société allemande, avec des oignons allongés ou arrondis-allongés, de couleur jaunâtre. Exclusivement ce qui est nécessaire pour obtenir une "plume", vous pouvez utiliser de gros lots d'oignons, en les plantant en hiver dans des serres ou non sur le rebord de la fenêtre. L'écart entre les bulbes d'une rangée est de 7 à 9 cm et entre les rangées d'un quart de mètre.

Variété d'oignons Stardust

Hybride moyennement précoce, a un arrière-goût très agréable et modérément épicé. Il est conseillé de faire pousser de la nigelle en un été afin d'obtenir des greens. Les plumes sont fortes, dressées, de couleur émeraude brillante, avec une touche de cire, de densité médiocre. Une ampoule de taille régulière, arrondie ou en forme de losange. La couleur des écailles séchées et juteuses est blanc comme neige, leur ajustement est faible. Le rendement en plumes vertes peut aller jusqu'à 3,1 kg / 1 m 2. et le poids du bulbe jusqu'à 55 grammes et son rendement est de 3,4 à 4,4 kg par m2.

Toutes les variétés et tous les hybrides ne sont pas capables de produire une collection à part entière de bulbes parfaitement exécutés dans la région de Moscou. Mais il y en a non seulement parmi les anciens arcs du nord, mais aussi des variétés assez modernes et des hybrides qui peuvent le supporter.

Les hybrides modernes et les variétés d'oignons les plus appropriés pour la région de Moscou sont les suivants:

Radar, Hercule Stuttgarter rizen.

Et voici les noms de variétés anciennes, qui ont déjà plus de 100, voire 200 ans :

Tchernigovsky, Myachkovsky, Odintsovsky, Rostovsky, Arzamassky, Bessonovsky.

Ils forment également un bulbe complètement commercialisable en un été.

Variétés d'oignons pour la Sibérie

Les arcs sibériens devraient croître rapidement en cas de températures estivales élevées. Pour être résistant au printemps froid et assez humide et à la transition abrupte du même automne. De plus, ils doivent être bien conservés tout au long de l'hiver sans trop pousser et sans perdre leur goût.

Voici les variétés et hybrides les plus adaptés à ces critères :

Pogarsky, Arzamas local, Apogee, Velina, Annual Siberian, Voronezh 86, Ermak (photo), Zolotnichok, Golden fuseau, Couronne, Pingouin, Stimul, Timiryazevsky, Eldorado.

Variétés d'oignons pour l'Oural

La région de l'Oural comprend les régions de Kourgan, d'Orenbourg, de Tcheliabinsk et de Bachkirie. La région de l'Oural se distingue non seulement par l'étendue de sa couverture, de la steppe au sud, puis la toundra au nord, mais aussi par le caractère très instable du climat. Ces montagnes, bien que les plus anciennes, ne sont pas seulement une section de formations continentales (Europe et Asie), mais aussi une section de courants d'air. C'est pourquoi le temps, même dans les régions chaudes de l'Oural, est changeant et capricieux.

Dans de telles conditions, seule cette variété ou cet hybride d'oignons qui a une croissance rapide, une bonne santé et n'est pas pointilleux sur les conditions de croissance peut se vanter de bons rendements.

Par conséquent, le choix d'une variété doit être abordé de manière délibérée et il est préférable de prendre des hybrides et des variétés déjà bien connus ou ceux qui sont zonés pour l'Oural:

Alonso F1, Atrakshen F1, local Bessonovsky, Boterus, Siberian Annual, Black Prince, Yukont.

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Description des variétés

Les variétés peuvent être divisées selon le goût : épicé, mi-piquant et sucré.

Les épicés mûrissent tôt, se conservent bien, sont riches en huiles essentielles et ont une chair ferme. Ils peuvent être retirés non seulement à la main, mais aussi à la machine, car ils sont généralement bien emballés dans plusieurs couches de flocons secs. Mais ces variétés ne peuvent pas être qualifiées de très productives.

Le bulbe semi-tranchant n'a pas beaucoup d'écailles supérieures, mais la pulpe est de densité moyenne. Ils ne sont pas très adaptés au nettoyage en machine et ne sont pas stockés aussi longtemps. Le rendement est plus élevé que celui des variétés épicées, mais elles mûrissent aussi plus longtemps.

Les oignons doux sont généralement utilisés frais et prennent une place bien méritée sur la table d'été. Il nous plaît avec des rendements élevés, mais il ne se conserve pas longtemps. Les variétés pointues et semi-pointues sont cultivées sous toutes les latitudes. Mais si, au centre et au nord, ils ne peuvent être obtenus qu'à partir d'ensembles, alors dans le sud, toutes les variétés d'oignons, y compris les oignons doux, peuvent être cultivées à partir de graines pendant la saison.

Baron Rouge

Variété de mi-saison avec une période de maturation allant jusqu'à un jaunissement massif des feuilles de 92 à 95 jours. Salade, moyennement piquante. Les oignons hollandais ont de nombreuses propriétés merveilleuses.

Possède un goût sucré épicé, ne nécessite pas d'excrétion supplémentaire d'amertume en cuisine, est riche en vitamine C. Le bulbe est juteux, les écailles intérieures sont rouge foncé, les extérieures sont rouges. Cette variété est garantie productive, idéale pour la conservation et résistante aux maladies fongiques.

Stuttgarten ressuscité

La variété Stuttgarten rizen nous est venue d'Allemagne. Peut-être le plus célèbre d'Europe. C'est une variété à maturité précoce, la période jusqu'à l'obtention d'un navet mûr est de 66 à 73 jours. Oignons tout usage, épicés. L'ampoule a une forme aplatie, de taille moyenne à grande, pesant de 50 à 94 grammes. La pulpe est très dense et blanche à l'intérieur, des écailles sèches recouvrent étroitement l'oignon, ce qui lui permet de se conserver 6 mois.

Très productif, mûrit bien. Il tolère bien l'hiver, il peut donc être semé en automne. Parmi les lacunes, la susceptibilité aux maladies telles que la pourriture du cou et le mildiou. Cela nécessite des actions supplémentaires pour les prévenir et s'en protéger.

Centurion

Grade moyen précoce. Il a un gros bulbe allongé avec des écailles tégumentaires brunes. Écailles blanches juteuses, goût piquant. Pratiquement pas utilisé pour les plumes vertes, mais convient pour les bulbes. Le rendement est supérieur à celui du Stuttgarten Riesen. Sous réserve des conditions de température au sous-sol, il peut être conservé jusqu'à 8 mois.

Shetana

Cet oignon appartient aux variétés mi-précoces. Bien adapté à la culture à partir de graines et de semis. Période de maturation 88-98 jours (à partir de la graine), 64-87 jours (jeunes d'oignons). Le bulbe est de taille moyenne, rond, à écailles jaune paille sèche.

La pulpe est blanche, de densité moyenne, semi-tranchante. Il est utilisé pour la cuisson et la mise en conserve. La variété est généralement fructueuse, mais a des taux de stockage très élevés. La maturation après maturation atteint 100%.Résistant à la pourriture fusarienne, mais peut être affecté par la péronosporose.

Sturon

Il est cultivé exclusivement pour l'obtention d'oignons navets à partir d'ensembles. Note moyennement tardive. Le bulbe est rond, avec un petit fond et un col étroit, doré avec des rayures brunes. A un goût piquant. A une résistance aux maladies fongiques. Cet oignon a d'excellentes propriétés de stockage. Dans un endroit frais et sec, il ne perd pas sa présentation et son goût pendant 7 à 8 mois.

Hercule

Une variété à maturité précoce pour la culture d'oignons dans une culture de deux ans à partir de plants d'oignons. Le bulbe est moyen et gros, a une forme elliptique large, le col est d'épaisseur moyenne. Les écailles sèches de couleur dorée claire (3-4 pièces), les écailles juteuses sont blanches. Le goût de la pulpe est épicé. La variété tolère bien la sécheresse, car elle a des racines bien développées. Le rendement d'Hercules est bien supérieur à celui de Stuttgarten Riesen. Il a de bonnes propriétés de maturation et est bien conservé.

Boule de neige

Une variété d'oignons de laitue moyennement précoce. Le bulbe est rond, de taille moyenne. Les écailles sont blanches, à la fois intérieures et extérieures. La pulpe est très juteuse, mi-aiguë, idéale pour les plats d'été qui ne nécessitent pas de traitement thermique. Convient aux régions où l'été est court. Snowball résiste à la formation de flèches. Il s'est bien montré en stockage.

Bamberger

La variété mi-précoce est excellente pour les salades et les conserves ; elle a un goût légèrement piquant. Le bulbe de Bamberger est allongé, de taille moyenne. Il est préférable de planter la variété dans des sols de loam sableux, dans lesquels il existe de nombreux oligo-éléments. Cet arc ne forme pratiquement pas de flèches, il se range sans perte.

Un aperçu des meilleures variétés d'oignons pour votre site

L'une des premières cultures que les jardiniers commencent à planter est l'oignon. Cette plante a une large sélection variétale, ce qui confond très souvent les jardiniers débutants et les jardiniers. Après tout, il peut être assez difficile de choisir une plante sans connaître ses caractéristiques. Dans cet article, nous examinerons les meilleurs ensembles d'oignons.

apparence. Les bulbes doivent être fermes et plats. Ils doivent être exempts de traces de maladies, de parasites, de pourriture ou de détérioration ; la couleur des bulbes doit être uniforme, sans taches diverses; la sevka doit être exempte de tout dommage mécanique ; les bulbes doivent être secs. En cas de contact avec des spécimens humides (leur couleur est légèrement plus foncée), il suffira juste de les sécher ; le vendeur doit indiquer le nom exact de la variété, ainsi que ses caractéristiques et sa durée de conservation. C'est une condition nécessaire, car les variétés de plants d'oignons ont des paramètres d'espèces différents, dont dépendent directement la germination et le rendement. Ces paramètres doivent également être indiqués sur l'emballage. variétés de petite taille. Ce groupe comprend des plantes avec une taille de bulbe de 10 à 15 mm. Ces bulbes peuvent être plantés avant l'hiver ; variétés multi-nichées. Cela comprend les oignons dont la taille des bulbes varie de 22,1 à 40 mm. fraction fine - 8-14 mm. La taille la plus optimale pour la plantation d'hiver. Cette fraction ne convient pas à la plantation de printemps. Leurs bulbes ne donnent pas de flèches. Cependant, en raison de leur petite taille, ces ensembles gèlent souvent. Les plantes avec de tels bulbes peuvent avoir trois semaines de retard de maturité par rapport aux semis de la fraction médiane. Lorsqu'il est planté sur des sols pauvres en nutriments, forme de petits bulbes; grande fraction - 21-24 mm. Il est utilisé pour la plantation d'hiver et n'est planté que pour obtenir de la verdure. Dans le cas d'une plantation de printemps, il peut former des flèches (certaines variétés cèdent en cas de plantation précoce ou de mauvais stockage). Un gros plus de cette fraction est que la maturation et la récolte sont garanties. Cette fraction est conseillée pour être plantée par les jardiniers les plus novices et inexpérimentés;

L'utilisation de sevka d'une fraction présente les avantages suivants:

haute uniformité du matériel de plantation; lors de l'utilisation d'un matériel de plantation homogène, une augmentation de la croissance du rendement se produit jusqu'à 20%; la corrélation maximale des dates de maturation de la plante est assurée.

Par conséquent, le choix des plants d'oignons doit être effectué en fonction du moment de la plantation et de son objectif. La taille la plus optimale des bulbes pour leur croissance normale ultérieure est de 1 à 2 cm.

Avantages de l'utilisation de sevka au lieu de graines :

la plante a un système racinaire plus fort et plus puissant. Cette propriété est d'une grande importance lors de la culture de plantes dans des sols arides; les plantes issues de semis sont moins sensibles à l'influence négative des mauvaises herbes; dans le cas de la culture des oignons sur des sols légers, la perte de rendement due à l'érosion éolienne est minime ; les oignons tolèrent bien le traitement mécanique.

Le choix des plants d'oignons doit être abordé de manière approfondie, car le rendement et le taux de croissance des plantes dépendent de ce stade.

En plus du choix du bon matériel de plantation, le choix de la variété de plants d'oignons n'est pas la dernière place en horticulture et en horticulture. Ils diffèrent les uns des autres en termes de caractéristiques de base, ainsi que de temps de maturation, de prix et de rendement.

Sturon est considéré comme l'une des meilleures variétés d'oignons. La maturation précoce est caractéristique. L'oignon a un goût agréable semi-aigre. Ses bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont uniloculaires. La masse d'un oignon varie de 90-100 à 140-150 grammes. La variété a une germination et une productivité stables et excellentes. Non utilisé pour la culture sur les verts. L'avantage de cette variété est que la récolte s'effectue 8 voire 12 jours plus tôt que les autres plantes. Cultivé sous les latitudes septentrionales (Russie, Europe du Nord, Scandinavie). Possède une résistance élevée à diverses maladies. Cultivé commercialement. Oignons de stockage à long terme; Le Stuttgarter Riesen est la variété à maturation précoce la plus connue. Il pousse dans notre région. Les bulbes sont de taille moyenne à grande. Ils sont plats ou plats-rondes, de consistance dense. Possède un goût piquant prononcé. La masse d'un oignon est de 50-94 à 150-300 g. Il contient une grande quantité de vitamine C. Il peut être multiplié par des semis, des semis et des graines. Un inconvénient important de la plante est sa sensibilité aux maladies telles que le mildiou et la pourriture du cou. Haut rendement, germination et excellente qualité de conservation. Variété en plastique, pointilleux sur l'arrosage, le desserrage et le désherbage. Les ampoules sont stockées jusqu'à 6 mois; Centurion. C'est une nouvelle variété de sélection de Stuttgarter Riesen. La forme du bulbe est uniforme et allongée. La masse d'un oignon est d'environ 110 à 150 g (elle peut atteindre 180 g). Les bulbes se conservent bien (jusqu'à 8 mois). Le goût est épicé ou semi-aigre. Dans des conditions favorables, une germination à 100 % est possible. Le rendement est élevé. La variété est résistante à la plupart des maladies. Cultivé pour sevka, mais pas pour les verts. Caractérisé par une résistance élevée au tir, une qualité de conservation accrue. Cultivé commercialement ; Hercule. Un hybride mi-précoce avec l'un des plus gros bulbes ronds. Pousse bien dans toute la Russie. La forme des bulbes est largement elliptique et la masse est d'environ 160 g. Le goût est épicé. Un rendement élevé est décrit. La variété se conserve bien. La plante est résistante à l'oignon fusarium, à la pourriture du fond, à la pourriture rose; Shtur BS-20. Nouvelle variété moyennement tardive. Ses bulbes ont une forme lisse et arrondie. Ils contiennent beaucoup de matière sèche. L'enveloppe est jaune. La conservation à long terme est caractéristique; Orion. Variété hybride anglaise exclusive à maturation précoce. Produit des bulbes parfaitement ronds et gros. Leur poids est d'environ 150-200 g, il est bien stocké. Cette variété est particulièrement appréciée des jardiniers ; Poussière d'étoiles. Grade moyen précoce. Les bulbes ont un goût agréable et demi-aigre. Une bonne germination et productivité sont décrites. Ils sont lisses et de forme ronde, de grande taille. La masse d'un bulbe est d'environ 30 à 50 g. Propagation par graines et semis.Peut être stocké longtemps; Calcédoine. Variété de mi-saison. Les bulbes ont un goût piquant. La masse d'un oignon est de 85 à 100 g. Une bonne qualité de conservation est décrite. Il est affecté par la petite pourriture, mais est résistant à la péronosporose, à la pourriture cervicale. Il est également cultivé pour la verdure. Une variété à usage universel. Ellan. Une variété d'élite précoce. Le bulbe est rond ou allongé. Poids de l'ampoule jusqu'à 300 g.Résistant à divers parasites et maladies.

Dans la vidéo, un aperçu des variétés d'oignons les plus populaires. Brèves caractéristiques des variétés, critères de choix des bulbes à planter, conseils de plantation.

Variétés d'oignons avec photos. Oignons pour la région de Moscou

Cette culture légumière est largement cultivée et consommée plus souvent que les autres plantes de jardin, bien que cette plante n'ait pas un arôme agréable ou un goût sucré. Vice versa. Les oignons ont une odeur spécifique et un goût piquant. Mais, c'est pour ces propriétés que les oignons sont si populaires. Cuisiner pratiquement pas un seul premier plat et la plupart des seconds plats est indispensable sans l'utilisation d'oignons. Les oignons sont très souvent utilisés dans la préparation d'apéritifs, de salades diverses et de conserves.

Les oignons contiennent une énorme quantité de substances utiles - vitamines, polysaccharides, protéines, minéraux. Mais, le principal avantage des oignons est la présence de phytoncides, des substances spéciales qui tuent les bactéries pathogènes. Ce sont eux qui donnent à l'oignon son arôme spécifique.

Les oignons sont les plus répandus dans notre pays. Mais à côté de ce type d'oignon, il existe d'autres types d'oignons. Ce sont des poireaux, des oignons batuns, de la ciboulette, des oignons étagés, des échalotes.

Variétés d'oignons

Le type d'oignon le plus répandu dans notre pays. Selon la variété, ils peuvent être très piquants et piquants. Mais il existe des variétés plus riches en sucre et donc moins caustiques. Ces variétés sont bien adaptées pour une utilisation fraîche dans les salades et autres types de collations. Les oignons se conservent bien et peuvent être utilisés toute l'année.

Ce type d'oignon peut être appelé un type d'oignon, mais les échalotes sont de plus petite taille. Il a un goût plus délicat et sucré que l'oignon. Les oignons sont excellents dans une variété de salades et dans divers plats.

Ce type d'oignon est conçu pour la culture de plumes d'oignon vert. Le goût de cet oignon est délicat, aromatique et délicieux.

Le poireau n'a pas de bulbe en tant que tel, mais seulement une tige épaissie, ce qui est sa principale valeur. Le goût est doux, agréable et délicat.

La ciboulette est plutôt une herbe parfumée. Il a un très petit bulbe et une plume se mange. Il ne tolère pas les traitements thermiques, c'est pourquoi il est ajouté aux salades fraîches, et aux soupes ou plats principaux à la dernière étape de la préparation de ces plats.

Examinons maintenant les variétés de différents types d'oignons.

Variétés d'oignons

Variétés d'oignons

Variété d'oignon de mi-saison. L'ampoule est ronde, pesant jusqu'à 120 grammes, de couleur avec une teinte violette. Le goût est épicé. La variété a une bonne qualité de conservation. Productivité jusqu'à 6 kg par m².

Variété Golden Semko

La variété est à maturation précoce, la période de maturation est de 90 jours. Ampoule ronde, pesant jusqu'à 80 grammes. Le goût du fruit est épicé. Maturation à l'amiable des bulbes. Productivité jusqu'à 4 kg par m². Une variété de bonne qualité de conservation.

Variété Espagnol-313

Variété tardive. La saison de croissance dure jusqu'à 140 jours. Les fruits sont de forme ronde, de densité moyenne et ont un goût sucré. Productivité jusqu'à 3 kg par m². Le maintien de la qualité est faible.

Oignon variété Comet F1

Variété de mi-saison. L'ampoule est ronde, blanche, pesant jusqu'à 70 grammes, au goût juteux et sucré. Vieillissement à l'amiable. Garder la qualité, c'est bien.

Variété Zolotnichek

La variété est de mi-saison, la saison de croissance peut aller jusqu'à 94 jours. Le fruit est rond, de couleur jaune doré, pesant jusqu'à 130 grammes, goût semi-aigre. Excellente qualité de conservation. Faible sensibilité aux maladies.

Variété Universo F1

Variété d'oignon de mi-saison. La saison de croissance dure jusqu'à 120 jours. Les bulbes sont ronds, pesant jusqu'à 150 grammes, le goût est moyennement vif. Productivité jusqu'à 4 kg. avec m²Bonne qualité de conservation. Objectif universel.

Variété Stuttgarter Riesen

Variété d'oignons à maturité précoce. À partir de semis, il mûrit en 65-70 jours. Les bulbes sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 50-80 grammes. La couleur du fruit est brun-rouge, la pulpe est blanche. Le goût du fruit est épicé. Bonne qualité de conservation. Une variété d'utilisation universelle. Populaire auprès des jardiniers.

Échalotes

Excellente variété de mi-saison. Période de maturation ne dépassant pas 90 jours. Le fruit est rond et pèse 40 grammes. Le goût est épicé. Productivité jusqu'à 2 kg. avec m² Résistant aux maladies.

Variété de mi-saison. Poids du bulbe 20 grammes, goût épicé. La variété est fructueuse, résistante au gel.

Variétés d'oignon-batuna

Variété Avril

Variété à maturité précoce. Maturation en 100-130 jours. Goût - plume semi-tranchante et juteuse, pas grossière. A utiliser dans les salades. Résistant aux maladies.

Oignon variété Géant

Variété de mi-saison. Il a des feuilles puissantes. Jusqu'à 13 grammes de feuilles peuvent être récoltés sur une plante. Le goût est faible. Productivité jusqu'à 2 kg. avec m² Jusqu'à trois coupes peuvent être effectuées pendant la saison de croissance. Dans ce cas, le rendement atteindra 6 kg. avec m²

Variété de mi-saison. Feuilles par pousse jusqu'à 4. Le poids d'une plante peut aller jusqu'à 50 grammes, le goût est délicat, pas épicé. But - variété de salade. Possède une bonne résistance au froid.

Variété d'hiver russe

Variété d'oignon de mi-saison. Le goût de la plume est faible. Rendement saisonnier jusqu'à 4 kg par m². Possède une bonne résistance à l'hiver. Destination salade.

Variétés de poireaux

Variété à maturation précoce. Le bulbe n'est pas prononcé. La partie productive de la plante atteint une masse de 200 grammes. Grande productivité.

Variété de mi-saison de sélection tchèque. L'ampoule n'est pas exprimée. Le goût est faible. Le rendement de la variété est élevé. Objectif universel.

Variété de mi-saison. La plante n'est pas haute, le bulbe n'est pas exprimé. Poids de la plante 200 grammes. La variété a une bonne résistance au gel.

Variétés de ciboulette

Variété vivace à maturation précoce. Plume subulée, vert foncé, jusqu'à 1 cm de diamètre, le goût n'est pas très épicé. La variété est résistante aux maladies, à haut rendement.

Variété de printemps

La variété est de mi-saison. Le buisson est haut, jusqu'à 60 cm, la longueur des feuilles jusqu'à 40 cm, le goût n'est pas épicé. La variété est résistante au froid. Productivité jusqu'à 6 kg. avec m²

Variétés d'oignons pour la région de Moscou

Il n'est pas nécessaire de sélectionner des variétés spéciales d'oignons pour la culture dans la région de Moscou. Toutes les variétés décrites ci-dessus sont excellentes pour la culture dans les conditions climatiques de la région de Moscou.

Ensembles d'oignons hollandais pour votre jardin ...

Les ensembles d'oignons hollandais conviennent aux jardiniers professionnels et amateurs.

Contenu:

• tous les bulbes doivent correspondre en forme et en couleur aux caractéristiques de la variété sélectionnée;
• variétés de taille moyenne. Le groupe comprend des plantes avec des bulbes de tailles 15,1-22 mm;
• la fraction médiane est de 14 à 21 mm. Souvent utilisé pour la plantation d'hiver. Les bulbes ne forment pas non plus de flèche. Taille optimale pour la plantation de printemps;
• fraction grossière - 24-30 mm. Cette fraction est apparue sur le marché relativement récemment. L'avantage de ce groupe est l'étage bas. Il est utilisé pour la plantation d'hiver et uniquement pour obtenir de la verdure. La plantation de printemps est effectuée de la même manière que les fractions précédentes;
• fraction très grossière - 30–40 mm. Utilisé pour obtenir de la verdure. Pas de flèches, mais seulement si elles sont stockées correctement. Les experts recommandent de réchauffer les bulbes avant de planter le sol.

1. l'oignon atteint une taille prévisible;

la possibilité d'obtenir une récolte beaucoup plus tôt; la culture a un développement plus rapide, ce qui a un effet positif sur la qualité de la culture elle-même à la fin de la saison de croissance ;

Les meilleures variétés

Description des variétés d'oignons les plus populaires utilisées comme ensembles:

Baron Rouge. Excellente variété précoce d'oignons rouges / violets. Le bulbe est rond et a une masse de 25-40 à 130-150 g.Ils sont bien conservés. Le goût des bulbes est agréable et semi-aigre. Il est apprécié pour son rendement stable et ses excellentes propriétés de maturation. Nécessite un arrosage, un desserrage et un désherbage réguliers. Propagation par semis, semis et graines.En raison de son excellent goût, il est souvent inclus dans les salades ou consommé frais.

En plus de ces variétés, il existe d'autres variétés assez répandues :

Carmen. Une variété d'oignons rouges. Le goût des bulbes est faible. Ils sont de densité moyenne et arrondis, légèrement aplatis. Contient beaucoup de vitamine C et de matière sèche. La masse d'un oignon varie de 50-80 à 100-120 g. Une maturation de 90-100% et une bonne qualité de conservation sont décrites. Propagation par semis, graines et semis;

Comme vous pouvez le constater, le choix des variétés de plants d'oignons est vraiment énorme. Parmi cette variété, chaque jardinier pourra trouver la variété la plus adaptée à lui-même, voire plusieurs variétés.

Vidéo "Variétés d'oignons"