Les meilleures variétés de carottes pour l'Oural

26 mai 2016

ditim

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Vous venez dans un magasin de jardinage et vous vous émerveillez devant la variété orange des variétés de carottes! Ici, vous trouverez à la fois des variétés à maturation précoce et pour la conservation hivernale, rondes et pointues, longues et au nez retroussé. Eh bien, juste un régal pour les yeux ! Et si vous le regardez, toutes les variétés ne conviennent pas à la culture dans votre chalet d'été. Lors du choix d'un matériel de plantation, il convient tout d'abord de se concentrer sur les conditions climatiques, la période de maturation, la résistance aux maladies, en particulier les sols adaptés à la culture d'une variété particulière. Après avoir étudié la littérature de la datcha, nous avons compilé brèves caractéristiques des variétés populaires et des hybrides de carottes. Descriptions des variétés de carottes et leur classification par période d'affinage, goût, préférences régionales permettront de déterminerquelle variété de carottes est la meilleure.

Critères de sélection de la variété :

• Période de maturation
• Région et climat
• Qualités gustatives
• Rendement
• Garder la qualité

Selon la période d'affinage, il y a : maturation précoce (précoce) - affinage en 80-100 jours, mi-maturation - affinage en 100-110 jours, moyen-tardif - affinage en 110-130 jours, affinage tardif - affinage en 130-150 jours - variétés et hybrides. Nous nous baserons sur ce critère. Et à la fin de l'article, un précieux conseil vous sera donné : quelles variétés et hybrides de carottes sont les mieux plantés dans votre région.

Les premières carottes: variétés

Variété "Amsterdam" à maturation précoce. Pour la culture dans la région centrale de la Terre noire. Poids des racines : 50-150 g Productivité : 200-460 kg. Pas pour le stockage à long terme. Excellent goût. La variété est résistante à la fissuration.

Le cépage "Carotel parisien" est de maturité précoce. Poids des racines : 30-50 g Productivité : 140 - 350 kg. Doux, mais la récolte est faible. Bon goût, mais mauvaise conservation.

La variété "Artek" est de maturité précoce. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 70-130 g Productivité : 420-670 kg. Pas pour le stockage à long terme. Excellent goût. La variété est résistante à la pourriture blanche, sans prétention aux sols.

La variété "Rex" est précoce. Pour la culture dans les régions centrales et centrales de la Terre noire. Poids des racines : 180-210 g Productivité : 330-800 kg. Pour un stockage à long terme. Excellent goût. Productivité élevée, même les racines.

L'hybride Buror F1 est de maturité précoce. Pour la culture dans la région centrale de la Terre noire. Poids des racines : 60-120 g Productivité : 210-620 kg. Excellent goût, rendement élevé.

L'hybride "Parmex F1" est de maturité précoce. Poids des racines : 30-50 g Productivité : 110-120 kg. Excellent goût, petites racines globuleuses. Bon gout. Bon pour la mise en conserve générale. Pas pour le stockage à long terme.

Carottes moyennes (mi-saison, mi-tardive)

La variété "Marlinka" est de mi-saison. Pour la culture dans la région du Centre. Poids des racines : 90-175 g Productivité : 260-580 kg.Pour le stockage à long terme, la mise en conserve et la congélation. La variété est sans prétention pour le sol et le climat.

La variété "Children's Sweet" est de mi-saison. Pour grandir en Russie. Masse de légumes racines - 130-200 g Sucré, juteux, croquant, à haute teneur en carotène. Haut rendement. Pour un stockage à long terme.

La variété "Children's Joy" est de mi-saison. Poids des racines - 150-170 g Productivité - 7-8 kg / m2. Petit noyau. Juteux, sucré, riche en carotène. Pour un stockage à long terme. Résistance à la tige.

La variété "Nantes 2 Tito" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrale, moyenne de la Volga et de l'Oural. Poids des racines : 170-180 g Productivité : 430-570 kg. Pour le stockage à long terme, la mise en conserve et la congélation. La variété est polyvalente.

La variété "Nantes" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrale et centrale de la Terre noire. Poids des racines : 70-125 g Productivité : 250-490 kg. La variété est résistante à la fissuration et à la floraison. Polyvalent, adapté au stockage à long terme, à la mise en conserve.

La variété "Lakomka" est de mi-saison. Pour la culture dans différentes zones climatiques. Poids des racines : 90-160 g Productivité : 260-505 kg. Grande productivité. Délicieux légumes racines. Petit noyau. Délicat, juteux. La teneur accrue en sucres et en carotène. Parfaitement conservé sans perte de goût. Convient pour faire des jus.

La variété « Nuance » est de mi-saison. Poids des racines : 110-120 g Productivité : 4,2-6,4 kg/m². Grande productivité. Teneur élevée en carotène et en sucres.

La variété "Vitaminnaya 6" est de mi-saison. Poids des racines : 60-165 g Productivité : 3,7-7,8 kg/m2. Bon goût. Teneur élevée en sucres et en carotène. La variété est résistante à la floraison. Garder la qualité, c'est bien. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage hivernal.

La variété "Losinoostrovskaya 13" est de mi-saison. Poids des racines : 160-170 g Productivité : 6-8 kg/m2. Petit noyau de légumes racines. Teneur élevée en carotène. Résistant aux fleurs.

La variété "Moscou hiver A-515" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrale et centrale de la Terre noire. Poids des racines : 90-175 g Productivité : 4,7-6,6 kg/m2. Stockage à long terme. Grandes plantes-racines. Résistant aux fleurs.

La variété "Caramel" est de mi-saison. Poids des racines : 95 - 160 g. Haut rendement. Excellent goût, riche en sucres et en carotène. Pour un stockage à long terme. Juteux, tendre et très sucré. Convient pour le jus. La variété est résistante à la fissuration et à la floraison.

L'hybride "Olympian F1" est de mi-saison. Pour la culture dans les régions centrale, nord-ouest et ouest de la Sibérie. Poids des racines : 100-120 g Productivité : 440-640 kg. Pour le stockage à long terme, faire des jus. Teneur élevée en carotène.

L'hybride Altair F1 est de mi-saison. Haut rendement. Teneur élevée en sucre.

Hybride "Honey-Sugar F1" moyennement précoce. Petit noyau. Juteux, sucré. Teneur élevée en carotène et en sucres. Haut rendement pour un stockage à long terme.

Hybride "Lydia F1" mi-saison. Poids des racines : 80-100 g Productivité : 600-620 kg. Pour le stockage à long terme, la mise en conserve. Excellent goût. Résistant aux fleurs et à la pourriture blanche.

La variété Rosal est moyennement tardive. Pour la culture dans les régions centrale et moyenne de la Volga. Poids des racines : 160-240 g Productivité : 315-815 kg. Qualité de conservation moyenne, convient à la mise en conserve et à la congélation.

La variété "Incomparable" est moyennement tardive. Poids des racines : 100 - 180 g Productivité : 3,1-7,1 kg / m2. Rendement élevé, teneur élevée en carotène. Résistant aux fleurs. Se range bien.

L'hybride Nevis F1 est moyennement tardif. Pour la culture dans les régions du Centre, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. Poids des racines : 110-160 g Productivité : 370-890 kg. Pour un stockage à long terme. Grande productivité. La variété est résistante à la pourriture blanche.

Carottes : variétés tardives et hybrides

La variété "Perfection" est tardive. Pour la culture en Russie, Ukraine, Moldavie. Poids des racines : 100-120 g Productivité : 230-480 kg.Qualité de conservation moyenne, productivité élevée. Excellent goût, teneur élevée en carotène. La variété est sans prétention aux sols, polyvalente. Résistant à la pourriture humide, à la sécheresse.

La variété Flakkoro est tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g Productivité : 340-880 kg. Bonne qualité de conservation + bon pour la mise en conserve. Résistance aux maladies.

La variété Boltex est tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g Productivité : 340-880 kg. Bonne qualité de conservation + bon pour la mise en conserve. Résistance aux maladies. Racines grosses mais pas longues.

La variété "Coral" est tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g Productivité : 340-880 kg. Bon pour le traitement et le stockage. Les racines sont grandes, juteuses et sucrées.

La variété "Olympus" est tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine et de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g Productivité : 340-880 kg. Grande productivité. Racines lisses. Excellent goût.

La variété "Rote Risen" est tardive. Pour la culture dans la région centrale de la Russie, de l'Ukraine, de la Moldavie. Poids des racines : 135-200 g Productivité : 340-880 kg. Bonne qualité de conservation + productivité élevée.

L'hybride "Sweet Tooth F1" a une maturation tardive. Poids de la racine 80-100 grammes. Juteux, sucré. Petit noyau. Stable, productivité élevée, résistance au gel. Pour un stockage à long terme.

Des articles séparés sur le site "Babushkina Dacha" sont consacrés aux variétés de carottes d'hiver et au stockage à long terme:

Variétés de carottes d'hiver - voir ...

Carottes: variétés à conserver - voir ...

Variétés sucrées de carottes

Les variétés de carottes les plus sucrées se caractérisent par une teneur élevée en sucres et en carotène. Leur pulpe est tendre, juteuse, sucrée. Les enfants aiment beaucoup ces carottes. En plus du goût, certaines variétés sucrées présentent des avantages tels que des rendements élevés, la conservation de la qualité, etc.

Alors, des variétés de carottes sucrées :

• Variété "Amsterdamskaya", "Carotel parisien", "Artek", "Rex", hybride "Parmex F1" (précoce).
• Variété "Children's Sweet", "Children's Joy", "Lakomka", "Nuance", "Vitaminnaya 6", "Caramel, hybride" Altair F1 "," Honey-Sugar F1 "(mi-saison).
• Variété "Coral", hybride "Sweet Tooth F1" (maturation tardive).

Pour les caractéristiques détaillées des variétés et des hybrides, voir ci-dessus.

Variétés de récolte

Certaines variétés de carottes sont très productives. Dans les descriptions ci-dessus des variétés et des hybrides, il est calculé en centimes par hectare ou en kilogrammes par mètre carré.Les variétés de carottes les plus productives du suivant:

• Variété "Rex", hybride "Buror F1" (précoce).
• Variété "Children's Sweet", "Lakomka", "Nuance", "Caramel", hybride "Olympian F1", "Altair F1", "Honey-Sugar F1", "Rosal", "Incomparable", "Nevis F1" (mi -saison).
• Variété "Perfection", "Flaccoro", "Olympus", "Rote Risen", hybride "Sweet tooth F1" (maturation tardive).

Variétés pour les régions

Les fabricants indiquent rarement les caractéristiques régionales et climatiques de la variété de carotte sur l'emballage. Il existe également peu d'informations sur Internet sur les préférences régionales d'une variété particulière. Au secours des jardiniers et des maraîchers vient « Commission d'État de la Fédération de Russie » (Institution budgétaire fédérale de l'État « Commission d'État de la Fédération de Russie
sur les tests et la protection des acquis d'élevage")... J'ai eu beaucoup de chance d'être tombé sur leur site en préparant cet article. Car cette même Commission de tri d'État procède à des tests de sélection et élabore des recommandations sur l'utilisation des variétés du Registre d'État dans une région particulière sur leur base.

Vue variétés recommandées par la Commission nationale des variétés pour une utilisation dans différentes régions de la Russie, vous pouvez ici.

Sélectionnez votre région, cliquez sur l'icône pdf ou doc ​​et lisez le document dans un format qui vous convient.

Dans cet article, je voudrais mettre en évidence les variétés qu'il est préférable de planter.en Russie centrale, dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural.

Carottes: variétés pour la Russie centrale

Le concept de la zone médiane de la Russie est la partie de l'Europe centrale de la Russie. Relativement parlant, ce sont les zones situées autour de Moscou (Région économique centrale et région de Nijni Novgorod):

Banlieue de Moscou, Smolenskaya, Tverskaya, Yaroslavskaya, Vladimirskaya, Ryazanskaya, Tula, Kaluga, Orel, Briansk, Kostroma, Ivanovskaya, Nijni Novgorod.

En outre, les régions les plus septentrionales peuvent être attribuées à la voie du milieu : Leningrad, Pskov, Novgorod, Vologda.
Également des régions plus méridionales de la région de Tchernozem : Koursk, Belgorod, Lipetsk, Voronej, Tambov.
Et aussi les régions plus orientales de la région de la Volga : Kirov, Mari El, Tchouvachie, Mordovie, Penza, Saratov, Volgograd, Oulianovsk, Samara.
Le Tatarstan, l'Oudmourtie, la Bachkirie, la région d'Orenbourg, le territoire de Perm et la République des Komis ne sont pas inclus dans la zone médiane.

Il existe les variétés et hybrides de carottes suivants pour la Russie centrale:

Nantes 4, Losinoostrovskaya 13, Rogneda, Presto, Charlotte, Abledo F1, Brlians F1, Empereur, Canada F1, Nebula F1, Roi d'automne, Rogneda, Chantenay-2461, Moscou hiver A 515, Nuance, Topaz, Canada, Karotan P3, Nectar , Sugar Queen, Napoli, Berlin, Sadko, Baltimore F1, Petite-fille (type carotel parisien), Newhall F1, Presto F1, Dent sucrée F1, Crunchy F1.

Vous pouvez voir la liste complète sur le lien ci-dessus.

Variétés de carottes pour l'Oural

Les régions suivantes de la Russie sont situées dans l'Oural :

Oblast de Sverdlovsk, Oblast de Tcheliabinsk, Bachkirie, Oblast de Kourgan, Oblast d'Orenbourg, Kraï de Perm, République de Komis (avec ses frontières est et nord-est).

Les variétés et hybrides de carottes suivants se distinguent pour l'Oural:

Anastasia F1, Blues, Boyar, Vitalonga, Vitamine 6, Yellowstone, Camarillo F1, Canada F1, Carson F1, Cascade F1, Cordoba F1, Cupar F1, Lydia F1, Marlinka, Mikulovskaya, Nantes 2 tito, Nantes 4, Natalia, Nelly F1 , Incomparable, News F1, Rogneda, Romosa, Samson, Sentyabrina, Typhoon, Tinga F1, Topaz F1, Totem F1, Champion F1, Shantenay 2461, Yaya, Gourmet F1, Namur, Naval, F1 Nairobi, Shantenay 2461, Vitamine 6, Losinoostrovskaya 13, Leander, Rogneda, Tendresse, Khrum Khrum, F1 Canada, Reine de l'automne.

Vous pouvez voir la liste complète sur le lien ci-dessus.

Variétés de carottes pour la Sibérie

La Sibérie est subdivisée en Sibérie occidentale et orientale. La Sibérie occidentale comprend :

Régions de Tioumen, Omsk, Novossibirsk, Tomsk, Kemerovo, territoire de l'Altaï, République de l'Altaï, Okrugs autonomes de Khanty-Mansi et Yamalo-Nenets.

La Sibérie orientale comprend :

Territoires de Krasnoïarsk et Trans-Baïkal, régions d'Irkoutsk et de l'Amour, républiques de Khakassie, de Touva, de Bouriatie et de Yakoutie, districts autonomes de Taïmyr et d'Evenk.

Il existe les variétés et hybrides de carottes suivants pour la Sibérie :

Shantenay 2461, Nantes 4, Losinoostrovskaya 13, NIIOH 336, Rogneda, Vitamine 6, Niagara, Samson, Nandrin, Nairobi, Fun, Vita Longa, Sentyabrina, Bangor, Canada, Canterbury, Cascade, Napoli, Topaz, Marlinka, Vacances, Mikulov Malika , Khrusta.

Vous pouvez voir la liste complète sur le lien ci-dessus.

Quelle variété de carotte est la meilleure n'est pas seulement une question de goût, mais aussi de nombreux autres facteurs. Nous espérons que notre matériel vous aidera dans la difficile question de choisir

Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel sont confrontés de nombreux jardiniers. Il existe de nombreuses raisons pour la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage.... Mais dans la plupart des cas, les carottes flasques en hiver ne sont pas le bon choix de variété.

Les meilleures variétés de carottes pour l'hivernage

Récolte de carottes

Chaque printemps les résidents d'été se demandent comment trouver les meilleures carottes à conserver pour l'hiver parmi l'abondance de beaux sacs de graines... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Tout d'abord, faisons connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons par quel principe il faut choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.

Mi-saison

Le groupe à mi-maturation comprend les fruits dont la saison de croissance est de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.

Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.

Considérez le bien connu et populaire parmi les jardiniers expérimentés:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Chance.
4. Moscou.

Nantes-4

Carotte Nantes-4

Une ancienne variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, de toutes les régions, sans exception, cultivent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité des grappes survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyer, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g Longueur moyenne, dans les 20 cm. Caractéristiques importantes : rendement à partir de 6 kg par m². et la durée de conservation est février.

Samson

Carottes mi-saison Samson

De grosses carottes, qui se conservent en cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers débutants. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, sous n'importe quel climat. Avec un semis opportun début mai, Samson vous ravira avec des racines oranges uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la culture de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours dès l'apparition des premières pousses.

Chance

Variété de carotte Chance

Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis préconisé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement de 1 m². m - 5 kg... Les carottes de hasard aiment le soleil, les sols meubles avec un pourcentage élevé d'humus (loam sableux, limon léger.).

Tardif, adapté au stockage

Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins des maladies, des mouches de la carotte, des pousses rarement.

Reine d'automne

Variété tardive de carottes Reine d'automne

Une merveilleuse variété des éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol meuble et fertilisé dépassent généralement les caractéristiques indiquées par le fabricant : poids 230, longueur 25, rendement 9 kg/m².

Dolianka

Variété de carotte Dolyanka

Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouches de la carotte, alors cette variété sera un bon choix pour la prochaine saison. Résistant au fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.

Flaccoro

Variété de carotte Flaccoro

Mérite l'attention, productif (à partir de 8 kg/m²), avec de grosses (200 g), de longues (28 cm) racinescontenant un pourcentage élevé de carotène.

Variétés de carottes sucrées

Les meilleurs légumes-racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus bénéfiques en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives qui sont douces et se conservent longtemps, on peut distinguer :

• Karotan ;
• Chéri;
• Empereur.

Karotan

Carottes sucrées Karotan

Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Le carotan est stocké longtemps, ses caractéristiques: couleur orange foncé, diamètre de section à partir de 5 cm, longueur des racines d'au moins 25 cm.

chéri

Variété de carotte Favori

Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur (15 cm) et un poids (160 g) moyens et sont bien conservées. Lorsqu'il est semé en automne, Favorite donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne craque pas.

De bonne heure

Déjà en juin, vous pouvez vous régaler de fruits frais si vous plantez une variété précoce au début du printemps avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Vous pouvez choisir une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et se conservera bien en cave..

Aborder

Carottes précoces Tushon

Ce sont des tubercules cylindriques et minces, de longueur moyenne 15 cm, poids - 100 g. Productivité - 5 kg/m²... Pour la consommation hivernale, peut être semé à la mi-juin.Pour obtenir des tubercules précoces, des semis d'automne (octobre, novembre) sont recommandés.

Artek

Carotte grade Artek

Variété précoce, facile d'entretien. Artek se conserve bien en cave. Les légumes racines bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteux, savoureux... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.

Fun F1

Variété de carotte Zabava F1

Un hybride précoce, idéal pour la production de faisceaux d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.

Grande

Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller la saison prochaine :

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Taille russe.

Canada F1

Carottes à gros fruits Canada F1

Hybride moyen-tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange sucrée et juteuse.

Taille russe

Carotte de qualité taille russe

Une variété qui donne des tubercules pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.

Nandrin F1

Carotte grade Nandrin F1

Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Courte saison de croissance jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne craquent pas. Le poids moyen de la Nandrin F1 est de 150 g et les plantes-racines peuvent mesurer jusqu'à 20 cm de long.

Comment choisir les carottes pour le stockage

Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées à un stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage :

• saison de croissance à partir de 115 jours et plus;
• ne craque pas;
• non sensible à la maladie;
• adapté à la culture dans n'importe quel climat, sur n'importe quel sol;
• ne flèche pas.

Conclusion

Le stockage à long terme n'est pas seulement le bon type de carotte. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix du mode de stockage optimal des tubercules.

Vous devriez penser à stocker les carottes au stade de la sélection des semences. Parmi le grand choix, il existe des variétés à maturation moyenne et tardive adaptées à la conservation hivernale. Ils sont moins susceptibles de souffrir de maladies et ne perdent leurs caractéristiques gustatives qu'au printemps.

Principes de sélection des variétés pour l'hivernage

Il est important de choisir les bons types de carottes pour le stockage. La durée de stockage dépend du moment de la plantation et de la maturation.

1. Pour le stockage en hiver, choisissez des variétés matures qui peuvent conserver longtemps leur aspect et leur poids, leur goût et leurs propriétés utiles. Ce sont les caractéristiques des carottes à mi-maturation et à maturité tardive.
2. N'utilisez pas de graines récoltées dans le jardin plusieurs années de suite. Dans les carottes issues de ces graines, les qualités variétales dégénèrent, la résistance aux maladies s'aggrave pendant le stockage.
3. Dans les zones climatiques aux étés courts, privilégiez les variétés de mi-saison. Les racines tardives n'ont pas le temps d'accumuler la quantité requise de fibres et de sucre. Par conséquent, leur qualité de conservation est considérablement réduite.
4. Pour les sols argileux et lourds, des variétés courtes à pointes émoussées conviennent. Sur les loams sableux et les tourbières à pH neutre, il est possible de cultiver toutes les carottes à maturité moyenne à tardive.

Variétés de carottes pour l'hivernage

Variétés tardives

Mûrir 4 mois après la germination des graines. Le légume atteint une taille de 250 g, n'est pas sensible aux champignons et se conserve sans perte de goût.

Variétés de mi-saison

Le délai entre la germination et la maturité biologique peut aller jusqu'à 115 jours. Ils contiennent une forte dose de vitamines et de carotène.

Carotte douce

Il contient une grande quantité de mono- et disaccharides, ainsi que du bêta-carotène et des vitamines B. Les plus beaux et les plus délicieux spécimens rouge orangé mûrissent dans les variétés de mi-saison.Ils sont utilisés pour la production de jus et purées pour enfants, pour la conservation et la congélation.

Sélection de variétés de carottes pour différentes régions du pays

Dans différentes zones climatiques, les conditions météorologiques diffèrent tout au long de l'année. Par conséquent, pour chaque région, vous devez sélectionner correctement les variétés de carottes pour un stockage à long terme.

Pour la Russie centrale

Photo: Variété Reine d'Automne

Avec un climat continental tempéré, toutes les variétés se prêtent à la conservation :

• "Vitamine",
• Losinoostrovskaïa,
• "Cardinal",
• "Shantane",
• "Reine de l'automne"
• Boltex.

Pour la Sibérie

Caractérisé par un climat rigoureux, des étés courts et des gelées précoces. Les variétés tardives de carottes n'atteignent pas la maturité biologique par ce temps. Par conséquent, les carottes de mi-saison sont cultivées:

• "Nantais",
• "Shantane",
• Losinoostrovskaïa.

Pour l'Oural

Photo: Variété Vitamine

Oural dans la partie sud avec un climat plus doux. La plupart des variétés peuvent être cultivées ici :

• "Vitamine",
• "Nantais",
• "Géant rouge"
• "Reine de l'automne"
• "Totem F1",
• "Empereur".

Au centre et au nord de l'Oural, conditions climatiques difficiles, étés frais. Il est recommandé de choisir des variétés résistantes au froid, moyennement tardives :

• "Géant rouge"
• "Vitamine",
• "Pour".

La plus grosse carotte

Atteint une taille de 300-350 g. Il convient au stockage hivernal, résistant aux champignons, ne perd pas son goût. Variétés -

• "Nantais",
• "Canada F1",
• "Gourmet",
• "Nandrin F1".

Règles de conservation des carottes

Photo : Options de stockage pour les carottes

Recommandations de maraîchers expérimentés pour la récolte et le stockage des carottes :

1. Désinfecter la cave, stockage pour l'élimination des spores de champignons et des larves de parasites.
2. Séchez les carottes à l'ombre ou dans un endroit aéré. Retirez les fanes des carottes jusqu'au point de croissance.
3. Les carottes endommagées par le gel ne conviennent pas au stockage. Elle perdra rapidement sa résistance aux maladies.
4. Posez des racines entières pour l'hiver, sans fissures ni égratignures. Les grosses carottes dures peuvent être conservées plus longtemps sans perte de saveur.
5. Les plantes-racines pendant le stockage ne doivent pas se toucher. Ne parcourez pas toute la boîte si des carottes pourries sont trouvées. Supprimez simplement l'instance endommagée. Lorsqu'elles sont mélangées, les spores de champignons se propagent aux légumes voisins.
6. La méthode de stockage la plus courante est dans une caisse en bois remplie de sciure ou de sable :
   • température de l'air - de 0 à +4 ° C;
   • humidité - 80-85%.

Rangement dans l'appartement :

• enveloppez les carottes dans du papier et conservez-les dans une boîte en carton ou une boîte en bois dans un garde-manger frais;
• au réfrigérateur, les carottes lavées sont conservées dans un sac en polyéthylène ou dans un récipient en plastique.

Erreurs de stockage possibles :

1. Collecte et stockage des cultures après le début du gel. Les légumes surgelés commenceront à pourrir pendant le stockage.
2. Séchage de la récolte récoltée au soleil. Les plantes-racines sous l'influence de la lumière du soleil commencent à verdir.
3. Enlèvement partiel des sommités des tubercules. Les légumes verts commencent à pousser activement, les carottes se fanent et perdent leurs caractéristiques gustatives.
4. Stockage à des températures inférieures à zéro - les légumes gèleront et commenceront à pourrir. Lorsque la température augmente, les carottes se faneront, car les sommets commenceront à germer.

Avis sur les variétés de carottes

La variété nantaise est appréciée de la plupart des jardiniers. Il est recommandé pour la culture dans toutes les régions du pays. Les résidents d'été expérimentés obtiennent jusqu'à 5 kg de récolte à partir de 1 m². Avec le bon réglage de conservation pour l'hiver, le cépage nantais n'est pas affecté par la pourriture, conserve son goût et sa fermeté jusqu'au printemps. De nombreux jardiniers notent les avantages suivants de la variété: bon rendement et sécurité pendant le stockage, goût élevé.

Selon les jardiniers, l'un des meilleurs représentants de la sélection néerlandaise est la variété Boltex. Il est utilisé par les amateurs de tubercules compacts et épaissis. Boltex ne craque pas, contient beaucoup de carotène, a une couleur rouge-orange et un goût riche. Les producteurs de légumes recommandent également d'utiliser cette variété pour une récolte "en grappe" au début de l'été.

La variété tardive "Queen of Autumn" est cultivée avec succès même par des résidents d'été inexpérimentés.Ses avantages sont appelés résistance aux maladies, goût riche et capacité à ne pas perdre de goût et de poids jusqu'au printemps. Les jardiniers des régions du nord sèment la "Reine de l'Automne" avec un automne court, car elle peut supporter des températures aussi basses que -4°C.

La bonne variété de carottes aidera à conserver les légumes jusqu'au printemps. Les vendanges tardives à mi-parcours conservent leur saveur, leur densité et leur poids tout au long de la période de stockage.

Il existe de nombreuses variétés et hybrides de carottes, alors commençons par décider à quelles fins les carottes sont cultivées sur votre site. Si elles sont destinées à la vente, les paramètres les plus importants seront bien sûr les qualités commerciales des carottes, à savoir l'apparence, la qualité et la transportabilité. Dans ce cas, il est nécessaire de semer des variétés et des hybrides de sélection étrangère, car ils sont sélectionnés en tenant compte, tout d'abord, de l'apparence des carottes - même en longueur et en diamètre, des racines lisses. Mais leur goût et leurs qualités utiles sont inférieurs à ceux des variétés domestiques.

Les variétés russes et les hybrides de carottes, bien sûr, ne sont pas si beaux et uniformes, mais en termes de rendement, ils ne sont en aucun cas inférieurs aux étrangers, et en termes de goût, de teneur en carotène et souvent de qualité, ils sont considérablement supérieur.

Selon la période de maturation, toutes les variétés de carottes peuvent être conditionnellement divisées en trois groupes. Dans les variétés à maturation précoce, 85 à 100 jours s'écoulent entre la germination et la récolte des plantes-racines, dans les variétés à mi-maturation - de 105 à 120 jours et dans les variétés à maturation tardive - 125 jours ou plus. La variété dont vous avez besoin, vous la choisirez vous-même au fil du temps.

Variétés précoces de carottes avec photos et descriptions, avis

Carotte Tushon

Une variété populaire de carottes à maturation précoce pour les terrains ouverts. Du semis à la récolte, 70-90 jours s'écoulent.

Les plantes-racines sont alignées, de forme cylindrique, avec une couleur intérieure et extérieure rouge orangé vif. Longueur de la racine 18-20 cm, poids 80-150 grammes, surface lisse avec de petits yeux. La pulpe est juteuse, avec une teneur très élevée en carotène, un excellent goût.

Productivité des carottes Tushon: 3,5-4,5 kg / m2 (sous réserve de technologie agricole).

Ces carottes sont destinées à un usage frais et à la transformation.

Carottes bébé douceur

Variété de carottes mi-précoce. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est verte à vert foncé, modérément disséquée.

Racines de longueur moyenne, cylindrique, pointe légèrement pointue (variété Amsterdam). Le cœur et la pulpe sont rouges, sucrés, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 90 à 130 grammes. Cette carotte est recommandée en frais et pour les produits en grappes.

Rendement de carottes Douceur de bébé - jusqu'à 6 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.

Variété de carotte La douceur des enfants est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale de la Terre noire.

Carottes d'Alenka

Variété de carotte moyennement précoce et à haut rendement. La période de maturation est de 90-100 jours. Légumes racines 12-16 cm de long, 3-4 cm de diamètre, à pulpe aromatique et sucrée.

La variété Alenka a une excellente qualité de conservation, elle se conserve donc bien tout l'hiver.

Il résiste à presque toutes les maladies, les carottes ne craquent pas. Peut être cultivé dans toutes les régions.

Carotte rendement Alenka: jusqu'à 10 kg / m² (avec une technologie agricole appropriée).

Carotte Nandrin

Hybride de carottes à maturité précoce et à haut rendement. La période entre la germination complète et la maturité technique est de 75 à 95 jours.

Les tubercules sont gros, alignés, cylindriques, longs de 15 à 20 cm, rouge orangé à maturité, à pulpe juteuse, riche en carotène.

Valeur carottes Nandrin F: maturité précoce, rendement stable, possibilité d'utiliser des plantes-racines à la fois fraîches et pour la transformation et le stockage à long terme.

Productivité des carottes Nandrin: 4,6 - 6,7 kg par m² mètres. débarquements.

Abaco aux carottes

Hybride de carotte hollandaise à maturation précoce appartenant au cultivar shantane. La période entre la germination complète et la maturation est d'environ 85 jours.

Les plantes-racines sont homogènes, d'un orange riche, jusqu'à 16 cm de long.
Les carottes Abaco F1 résistent à la pousse et les tubercules résistent au craquelage.

L'hybride est principalement destiné aux produits frais.Mais il se conserve également bien et convient au traitement industriel.

Rendement des carottes Abaco - jusqu'à 4 kg de fruits par 1 m². mètre d'atterrissages.

La carotte hybride Abaco F1 est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale. Auteur : Monsanto

Variétés de carottes de mi-saison pour la voie du milieu

Carotte Vitamine 6

Variété de carotte de mi-saison, 80 à 100 jours s'écoulent de la germination à la récolte.

Les plantes-racines sont rouge-orange, cylindriques, à pointes émoussées, complètement immergées dans le sol, 17-19 cm de long, pesant 100-165 grammes. Leur surface est lisse, avec de petits yeux.

Avantages de la variété: bon goût, teneur élevée en carotène. La variété est résistante à la floraison, a une bonne qualité de conservation.

Rendement carotte Vitamine - jusqu'à 10 kg à partir de 1 m² m.

Carottes pour les enfants

Variété de carotte de mi-saison à haut rendement. Les plantes-racines sont cylindriques, à pointe émoussée. Le noyau est petit, la chair est rouge-orange, juteuse, tendre, sucrée.

Cette carotte a la teneur en carotène et en sucre la plus élevée de toutes les variétés de mi-saison. Le poids moyen d'un tubercule est de 130-200 grammes, longueur 19-21 cm, diamètre 2,5-3 cm.

Les plantes-racines sont stables et transportables, ont une bonne qualité marchande et un bon goût. Les carottes pour enfants sont recommandées pour la consommation fraîche, ainsi que pour la production de jus et de purées sucrés de haute qualité à haute teneur en carotène - pour les enfants.

La variété de carotte Detskaya est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions centrale et centrale de la Terre noire. Auteur : Aelita.

Carotte Carotel

Variété légendaire de carotte de mi-saison, occupant une position de leader parmi toutes les variétés en termes de rendement (jusqu'à 7 kg/m2). La période entre la germination et la fructification est de 80 à 100 jours.

Les carottes Carotel peuvent être cultivées dans toutes les régions. Les plantes-racines sont oranges, cylindriques, à pointes émoussées, jusqu'à 14 cm de long, pesant environ 100 grammes.

La pulpe des carottes est juteuse, tendre, de bon goût. La teneur accrue en carotène des plantes-racines les rend indispensables pour la préparation d'aliments pour bébés et médicaux.

Rendement des carottes Carotel jusqu'à 7 kg à partir de 1 m² m.

Les carottes de cette variété se conservent parfaitement jusqu'à la prochaine récolte.

Carotte de Nantes 4

Variété de mi-saison à usage de table, 110 à 115 jours s'écoulent du semis à la maturité. La maturité des grappes survient 47 à 51 jours après l'émergence des pousses massives.

La variété est largement zonée.

Les plantes-racines sont cylindriques, d'environ 16 cm de long, pesant de 90 à 160 g, de couleur orange, avec une pulpe tendre et juteuse, contiennent une grande quantité de carotène.

Rendement carotte de Nantes 4 - jusqu'à 6,5 kg à partir de 1 m². m.

Carotte Samson, description, photo

Variété de mi-saison inscrite au Registre d'État de la région centrale. La période entre la germination et la maturité technique est de 110-120 jours.

Racines cylindriques (très semblables aux carottes nantaises), avec une pointe légèrement pointue, de couleur orange, pesant 125-150 grammes.

Les carottes Samson sont recommandées pour une utilisation fraîche, un stockage et une transformation.

Rendement carotte Samson: 4,6 - 6,7 kg par m² m.

Avantages de la variété: rendement élevé, uniformité des tubercules, excellent goût.

Carotte Rouge Cor

Variété de carotte de mi-saison. La période entre la germination et la maturation est de 75 à 86 jours.

Les plantes-racines sont de forme conique avec une pointe légèrement pointue (cultivar Shantane), courte (11-16 cm de long). L'écorce, la chair et le noyau sont de couleur orange intense. La pulpe est juteuse, a une teneur élevée en carotène, sucres, absence presque totale d'amertume. Le poids moyen d'un tubercule est de 97-170 g.

La variété est résistante à la pousse, adaptée à l'hiver et aux semis précoces. Un semis tardif est recommandé pour le stockage.

Rendement carotte cor rouge - jusqu'à 4 kg à partir de 1 m². m, au niveau des normes Incomparable et Chantenay 2461. Rendement maximum - 7 kg de fruits par 1 m². mètres.

La variété de carotte Red Cor est inscrite au Registre d'État de la Fédération de Russie pour les régions du Caucase du Nord et de la Basse Volga.

Auteur : Nunhems.

Carotte Losinoostrovskaya 13, caractéristique de la variété

Variété de mi-saison à haut rendement (jusqu'à 8 kg/m2).

Les tubercules sont cylindriques, longs de 15 à 18 cm, pesant de 100 à 170 g, de couleur rouge orangé, avec un petit noyau. La pulpe est juteuse, tendre, savoureuse.

Dignité: en termes de teneur en carotène, les carottes Losinoostrovskaya sont supérieures aux autres variétés. De plus, il se conserve bien en hiver et convient au semis avant l'hiver.

Rendement de carottes Losinoostrovskaya 13 - jusqu'à 7,6 kg à partir de 1 m². m.

Carottes royales de Chantenay

Variété à rendement moyen tardif pour une utilisation universelle. La période de maturation est de 110-120 jours.

Les racines sont lisses, de longueur nivelée, de forme conique, de 15 à 17 cm de long, de 3,5 à 5 cm de diamètre, d'un orange riche.

La variété Shantane est résistante à la floraison, adaptée à la culture sur tous types de sols. Les carottes de cette variété sont destinées à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage à long terme (conserve un bel aspect jusqu'à 9 mois).

Rendement carotte Chantenay Royal - jusqu'à 9 kg à partir de 1 m². m.

Variétés tardives de carottes, description, photos, avis

Carotte Rouge Géante

Variété tardive d'usage universel, élevée en Allemagne. La période entre la germination complète et le début de la maturité technique est de 110 à 130 jours.

Les plantes-racines sont de forme conique, de 22 à 24 cm de long, de couleur rouge (la chair est également rouge). Le poids moyen d'un tubercule est d'environ 100 g.

Productivité des carottes Géante rouge : 2,1-3,7 kg par 1 m².

Cette variété est idéale pour un stockage à long terme.

Carotte Reine d'automne, description

Une variété de carottes mi-tardive populaire. Il faut 120 jours de la germination à la maturation.

Les tubercules sont rouge orangé, cylindriques, longs de 20 à 22 cm, nivelés, de bonne présentation. La pulpe est douce, savoureuse, aromatique.

Avantages de la variété: bon goût, excellente qualité de conservation des tubercules. La variété est résistante à la floraison.

Rendement carotte Reine d'automne: 8,5-9 kg / m²

Pour obtenir une récolte précoce, il est recommandé de semer les carottes avant l'hiver.

Empereur de la carotte

Une variété de carottes à maturation tardive pour une utilisation et une transformation fraîches. La rosette de feuilles est semi-étalée. La feuille est longue, verte, avec une dissection fine à moyenne.

Les tubercules sont cylindriques, très longs, avec une pente vers le haut (cultivar Berlikum). Le cœur et l'écorce sont rouges, juteux, d'un excellent goût. Le poids moyen d'un tubercule est de 80 à 190 g.

Carotte rendement Empereur au niveau de la norme Nantes 4. Le rendement maximum est de 4 kg par 1 m². m.

La variété de carotte Imperator est inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région centrale pour la culture dans des parcelles familiales privées.

Auteur: Graines Russes, Recherche. Les graines de carottes sont produites en granulés, en ruban et en vrac.

Carotte Incomparable, caractéristique

Une variété de carottes mi-tardive. La période entre le semis et la récolte est de 104 à 130 jours.

Légumes racines de 17 cm de long, pesant jusqu'à 200 g, au goût excellent.

Avantages de la variété: résistance à la floraison, bonne qualité de conservation, teneur en carotène augmentée. Il est recommandé de semer avant l'hiver.

Rendement carotte Incomparable - jusqu'à 7 kg à partir de 1 m². m.

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Quels types de carottes recommanderiez-vous à nos lecteurs ? Selon vous, quelles variétés sont les plus productives ? Après tout, tout le monde veut cultiver des variétés de carottes grosses, régulières et sucrées. Que plantez-vous de plus : des variétés ou des hybrides ? Merci de partager votre opinion dans les commentaires. Si possible, joignez à votre commentaire une photo des carottes que vous avez cultivées. Merci.

Vos commentaires sur les variétés de carottes aideront de nombreux jardiniers à choisir uniquement les meilleures variétés pour la plantation.