Les meilleures variétés de courge musquée

Sans aucun doute, tout type de citrouille a une composition riche en vitamines et d'autres propriétés précieuses. Cependant, parmi les spécialistes culinaires, c'est le look muscade qui est particulièrement populaire en raison de son goût nutritif et élevé. Certaines personnes comparent le goût de la pulpe avec le jus de melon, et dans notre article, nous examinerons les variétés les plus sucrées et les variétés à cultiver en Russie, y compris les gros fruits.

Variété variétale de citrouille pour la culture en plein champ

Cet article décrit les principales caractéristiques des différentes variétés de courge musquée. Cela aidera les jardiniers à choisir les variétés lors du choix des graines pour la nouvelle saison. Avec l'assortiment moderne, il est faux de privilégier un type, car vous ne pouvez apprécier les mérites et le goût que par comparaison.

La courge musquée diffère des fruits des autres espèces même en apparence. Les fruits sont allongés en forme de cylindre ou de poire, et cinq côtés sont visibles sur la coupe de la tige.

Le légume doit son nom à arôme tangible de muscade, qui se fait entendre lors de la coupe. La particularité de la variété est également visible sur les graines, elles ont une teinte jaune sale ou brune.

Variétés de courge musquée

Vitamine

Vitamine

Culture à maturation tardive, la saison de croissance dure environ 130 jours... Le cil est formé de long avec un fruit ovale large, dont le poids atteint 4,5 à 6,8 kg.

La structure de la chair est croustillante, mais tendre, sucrée en bouche. La peau est fine, l'épaisseur de la partie comestible orange vif est d'environ 10 cm.

La plantation se fait par semis ou semis, il vaut mieux prévoir l'emplacement des trous en rangs. Les soins consistent à pincer les branches latérales du fouet et la tige principale. Récolté en septembre-octobre.

Prikubanskaya

Variété à maturation moyenne avec une saison de croissance 91-136 jours... La longueur du fouet atteint 3-4 m, la masse du fruit en forme de poire de 2300 à 4600 grammes.

Prikubanskaya

L'épaisseur de la chair est d'environ 4 cm, la peau est fine, crémeuse à la coupe. Le potiron conserve ses qualités et sa présentation pendant 3 mois après la récolte.

Nouvelle

Une plante avec une période de maturation moyenne, la saison de croissance est 115 jours... Le fruit cylindrique se caractérise par un léger épaississement à la fin, le poids d'un légume mûr atteint 6-7kg.

La peau est fine, la partie comestible est tendre, juteuse, au goût sucré.

La culture est tolérante à la sécheresse. Il est consommé frais et transformé.

Nouvelle

Bylinka

Plante à maturité moyenne, le poids d'une citrouille de taille moyenne est 4.5KG... La végétation dure 115-127 jours.

La peau grise dense (claire et foncée) contribue à une longue durée de conservation, jusqu'à la saison suivante. La pulpe douce orange vif ne contient pas d'arômes supplémentaires, l'arôme de muscade complète tout plat au goût délicat.

Bylinka

Au visage dur

Spaghetti

Une variété de maturation précoce, de la levée à la récolte, uniquement 65-80 jours... Sur un long cil, les fruits sont densément liés, dont le poids, avant d'être retiré du jardin, est 800-1500 grammes.

La croûte de la citrouille est assez dense, la pulpe n'est pas très juteuse, se désintégrant en fibres séparées, d'où la plante tire son nom. Il y a peu de douceur dans le légume, mais il absorbe bien les assaisonnements. Parfois, la saveur de citrouille dans un plat n'est pas immédiatement reconnue.

Spaghetti

Mascate de provence

Variété à haut rendement, facile d'entretien, dont les fruits atteignent le poids 8-10kg... La peau est épaisse, ce qui prolonge la durée de conservation du légume sans perdre ses précieuses propriétés.

Mascate de Provence

Pulpe parfumée au goût de miel. Les plantes du fléau sont de taille compacte, l'immunité résiste à diverses maladies et ravageurs. Période de végétation - 120 jours.

Gilea

Diffère par un rendement élevé et une longue durée de conservation (jusqu'à un an).

Gilea

Les jeunes pousses forment intensément de longs cils, sur lesquels des citrouilles pesant 6-9 kg... La saison de croissance dure 100-110 jours.

La peau des légumes ovales-oblongs est recouverte d'un enduit cireux. La couche de pulpe est épaisse, au goût sucré, avec des propriétés médicinales et diététiques. La plante est tolérante à la bactériose et à l'oïdium.

Polyanine

Culture de mi-saison avec une saison de croissance 110-125 jours... Le poids des légumes atteint 4000 grammes, la peau est lisse avec des côtes à peine visibles.

La pulpe a une structure dense, douce et juteuse en bouche. Le cil est formé jusqu'à 4 m de long, par conséquent, lors du débarquement, le schéma est utilisé: 70x70 cm.La polyanine est résistante aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables.

Variétés populaires de citrouille à gros fruits

Arabat

Arabat

Période de maturation - tardive, saison de croissance - 118-127 jours... Un légume cylindrique avec un épaississement au sommet pend à maturité jusqu'à 9kg.

La couche épaisse de pulpe orange vif après le traitement est incroyablement juteuse et sucrée. La durée de stockage est d'environ 4 mois.

La variété se caractérise par un rendement élevé, résistant aux maladies et à la sécheresse.

Grande lune

La saison de croissance dure 115-130 jours... Le cil forme un cil puissant ; pour obtenir une grosse citrouille, il ne reste qu'un ovaire. Le poids d'un tel spécimen atteint 70-80kg... Avec une culture normale, la masse du légume est d'environ 20-30kg.

La peau est de densité moyenne, la pulpe est tendre, mais conserve bien sa structure lors du traitement thermique. L'utilisation de la citrouille est universelle.

Grande Lune

Or parisien

Plante avec une période de maturation précoce, la saison de croissance dure 90 jours... Le poids de la citrouille atteint 20 kilogrammes avec la technologie agricole conventionnelle.

La culture est sensible aux engrais, il est donc tout à fait possible de retirer un légume géant de la brousse. Les jeunes pousses résistent bien aux intempéries, en particulier à la sécheresse. Les maladies et les parasites ne sont pas dangereux.

La durée de conservation de la culture en hiver, dans de bonnes conditions, est de 4 à 6 mois.

Or parisien

Stopudovaïa

Voiles de fruits lourds jusqu'à 20 kilogrammes, bien que des enregistrements allant jusqu'à 200 kg d'un exemplaire aient été enregistrés. Plante à maturation tardive avec saison de croissance 125-140 jours.

Pour obtenir des géants, vous devez bien fertiliser le sol et surveiller une humidité modérée. La culture forme un long cil, lors de la plantation, la distance entre les trous est de 100x150 cm.

La pulpe jaune vif a une structure dense, le goût délicat est rempli de douceur.

La variété est tolérante à diverses maladies et ravageurs, résiste aux conditions météorologiques défavorables.

Stopudovaïa

Pour cultiver dans un chalet d'été en Sibérie et dans l'Oural

femme russe

La végétation de la femme russe dure 90-100 jours, les fruits sont caractérisés par une pulpe sucrée juteuse et un arôme de melon. Plus de 20 kg de récolte sont récoltés à partir de 1 m2 avec le poids d'un légume 1,9-4 kg.

La plante est de croissance moyenne, lors de la plantation, un intervalle entre les buissons d'environ 60 cm est observé.Pendant 5-6 mois, la citrouille conserve son goût et sa valeur marchande dans une pièce sèche et ventilée. L'utilisation de la pulpe est universelle.

femme russe

Le sourire

Plante à maturation précoce résistante au froid avec période de maturation 85-90 jours... Culture Smile - buisson, forme jusqu'à 6 petites pousses, sur lesquelles sont attachées 8 à 10 citrouilles pesant chacune 0,8-1,2 kg.

La pulpe orange vif est croustillante, mais légèrement juteuse. Le légume est incroyablement populaire parmi les spécialistes culinaires en raison de son goût sucré et de son arôme de melon. La récolte récoltée conserve ses qualités de chair jusqu'en mars. L'atterrissage est effectué selon le schéma: 60x60 cm.

Le sourire

Michurinskaya

Une variété à usage de table, adaptée à la consommation fraîche et transformée. La saison de croissance dure 96-105 jours... Le poids moyen du fœtus est d'environ 5 kilogrammes.

Le nid de graines est petit, ce qui indique une épaisse couche de pulpe.

La plante tolère bien les conditions météorologiques défavorables (sécheresse, froid, fortes précipitations), même les gelées jusqu'à -5 degrés ne sont pas terribles.

Thérapeutique

Maturation précoce jusqu'à 105 jours et une forte immunité vous permet de faire pousser des cultures en Sibérie et dans l'Oural. La plante a une croissance moyenne, lors de la plantation, le schéma est utilisé: 60x70 cm.

Le poids de la citrouille atteint 3-5kg... Principales caractéristiques gustatives : juteux, sucré avec un agréable arôme de miel.

Thérapeutique

Pour la région de Moscou et la Russie centrale

perle

La saison de croissance dure 100-110 jours, cent correspond à la durée moyenne d'affinage. Un buisson compact avec un grand nombre d'ovaires, à partir duquel les citrouilles se développent en pesant 7.5KG.

Un petit nid de graines est situé dans la partie supérieure du fruit allongé, le reste est de la pulpe orange avec une teinte rouge.

Il est planté par semis et semis avec un intervalle entre les buissons d'au moins 60 cm.La culture est sensible aux engrais organiques, caractérisée par une résistance au froid.

perle

Poire d'or

Poire d'or - maturation précoce 95 jours... Sur chaque cil, environ 3 fruits se forment, dont le poids atteint 1,8-2 kg.

Le goût a une note de châtaigne. La récolte commence en août, jusqu'à 10 kg de légumes sont prélevés sur 1 m2.

La culture est sensible au sol fertile et aux engrais organiques.

Poire d'or

Vita

Culture de mi-saison avec une période de maturation 115-125 jours... La plante forme un puissant fouet, le poids du fruit atteint 3-4 kilogrammes.

Une forte immunité se manifeste par une résistance aux maladies et aux climats froids.

Vita

Interception raccourcie

Variété de mi-saison avec saison de croissance 110-125 jours parfait pour la culture en extérieur dans un chalet d'été en banlieue ou en Russie centrale.Fruits de forme allongée pesant jusqu'à 3kg.

La particularité de la citrouille réside dans son goût unique, sa douceur et la structure délicate de la pulpe.

Interception raccourcie

Pour les gourmets

guitare espagnole

La forme allongée du fruit ressemble plus à une courge. Croûte jaune verdâtre de densité moyenne, chair juteuse et sucrée à l'arôme d'abricot.

guitare espagnole

Le poids des légumes atteint 5 kilogrammes... La récolte est stockée pendant environ 4-5 mois. Les cuisiniers utilisent souvent la partie comestible pour faire des purées et des jus de fruits frais. Le produit, riche en vitamines et minéraux, est prescrit pour les traitements diététiques et médicaux.

Gribovskaïa

Gribovskaïa

Citrouille Gribovskaya, populaire sous nos latitudes, avec une période de maturation précoce 85-90 jours... L'écorce du fruit est lisse et légèrement côtelée, la couleur passe du vert foncé au jaune avec des taches verdâtres. La pulpe dense d'orange se distingue par son goût élevé.

Le poids des légumes est 2,5-5 kg... Lors du débarquement, le schéma est utilisé: 60x70 cm.

Butternut (noix)

Variété productive élevée par des éleveurs italiens, la saison de croissance, selon la description, dure 90-100 jours... Les fruits oblongs prennent du poids 5-9 kg, la section de graines de petite taille est située dans la partie inférieure de la citrouille, la couche de chair est donc épaisse.

Noyer cendré

Le goût d'un légume est apprécié pour sa tendreté, sa douceur et sa jutosité. Le produit contient une quantité accrue de carotène et d'autres vitamines. Le légume est utilisé pour la nutrition médicinale et diététique.

Princesse au miel

Princesse au miel

Variété de mi-saison avec une période de maturation 110-115 jours... Une plante puissante forme un grand fouet, par conséquent, lors de la plantation, le schéma est utilisé: 100x150 cm.La peau est fine, la pulpe est dense et incroyablement douce.

Le poids fœtal atteint 3-4 kilogrammes... La culture se distingue par une bonne immunité, se manifeste sous la forme d'une résistance aux maladies et aux intempéries.

Chaque variété a ses propres caractéristiques gustatives. Idéalement, en plus des espèces préférées, plantez chaque année un nouvel hybride, qui donnera à votre plat préféré des notes et un arôme uniques.

Nous vous invitons à vous familiariser avec la description des variétés de citrouilles les plus populaires. Il n'y a probablement pas de chalets d'été en Russie, où que pousse la citrouille. Son histoire remonte à plusieurs siècles. On sait que la citrouille était utilisée par les habitants de la tribu maya, connaissant ses propriétés curatives. Ce légume a un grand avantage parmi tous les autres - il peut être conservé longtemps et vous pouvez manger non seulement de la pulpe juteuse, mais aussi la graine la plus utile pour la nourriture.

Contenu:

Informations générales et classement

Variétés décoratives

La famille des citrouilles comprend 27 espèces. Un grand nombre de variétés ont été sélectionnées à partir de chacun.

Dans notre pays, on cultive le plus souvent 3 types de citrouilles :

• à gros fruits
• Noix de muscade
• ambulance

Par but, les citrouilles sont divisées en:

• variétés de table
• fourrage
• décoratif

Nous décrirons différentes variétés à cultiver dans différentes régions de Russie, goût, etc.

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Courge butternut

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guitare espagnole

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Confit

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Vitamine

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Marbre

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Mascate de provence

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Noix

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Récolte

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Lanterne citrouille

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bouillie russe

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Les courgettes, les courges appartiennent également à ce groupe.

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Chignon

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Gymnospermes

Les variétés de gymnospermes les plus connues sont :

• Danaé
• Olga
• Miranda
• Hamlet
• Gymnosperme 14

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banlieue de Moscou

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Chit

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Tarte sucrée

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Melon

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Pastilles au champagne

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Aube

La variété est considérée comme résistante à diverses maladies :

• fusariose
• anthracnose
• oïdium
• pourrir

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Amande

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femme russe

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L'hiver sibérien

Considérons quelques variétés adaptées à ces régions du pays:

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Thérapeutique

La plante ne résiste pas à :

• pourriture
• anthrocnose
• oïdium

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perle

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Le sourire

Également dans l'Oural, en Sibérie, vous pouvez cultiver des variétés:

• vitamine
• femme russe
• chéri
• marbre
• amande
• salle à manger d'hiver, etc.

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Potiron doux au four

Considérez certaines des variétés incluses dans ce groupe :

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Douceur d'hiver

La variété est considérée :

• transportable
• résistant à la sécheresse
• convient au stockage à long terme - jusqu'à 1 an
• résistant aux maladies les plus célèbres des graines de citrouille - anthracnose, oïdium

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Chérie

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Gris Volga

Le nid de graines occupe une part importante du fruit. La variété est considérée :

• transportable
• à haut rendement
• résistant à la sécheresse

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Mon chéri

Le potiron au miel regroupe de nombreuses variétés. Le plus connu:

• conte de miel (princesse)
• miel beauté
• dessert au miel

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Chéri

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Citrouilles hybrides

Décrivons plusieurs hybrides de citrouilles :

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Fard à joues F1

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Mathilde F1

Le nid de graines occupe une petite partie de la citrouille. L'appétence de la pulpe lui permet d'être utilisée à diverses fins :

• pour les salades
• pâtisserie
• ragoût, pâtisserie, etc.

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Beurre crumpette F1

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Noisette F1

Lors du choix d'une variété, vous devez considérer:

• zone où la plante sera cultivée
• finalité : pour le stockage, comme alimentation animale, etc.
• appétence : pour les desserts, les ragoûts, les conserves, etc.

8.9 Note globale

Depuis l'enfance, chaque habitant de notre pays sait que la citrouille est l'un des légumes les plus utiles. Il est utilisé comme produit diététique et fait partie de l'alimentation des bébés. Il existe de nombreuses variétés dans le monde. Chacun d'eux a ses propres qualités positives et négatives. Nous avons décrit pour vous les variétés de citrouilles les meilleures et les plus populaires. Si vous n'êtes pas d'accord avec ces notes, laissez votre note dans les commentaires avec les raisons de votre choix. Merci pour votre participation. Votre avis sera utile aux autres utilisateurs.

Pertinence des informations

Disponibilité de l'application

8.5

Fiabilité des informations

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La citrouille a commencé à être cultivée en Russie au XVIe siècle. Depuis lors, c'est une culture polyvalente qui est cultivée même dans les régions au climat rigoureux. Lorsqu'on mentionne la citrouille, il est d'usage de représenter des citrouilles rondes de couleur rouge-orange. Cependant, en fait, la culture est extrêmement diversifiée, il existe des variétés qui diffèrent par la couleur, la forme, le goût.

Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir les espèces les plus adaptées.

Les meilleures variétés de citrouilles

La citrouille est considérée comme une culture très populaire; on la trouve sur les terres agricoles, les datchas et les potagers. Si la variété est sélectionnée correctement, les problèmes de culture ne se posent généralement pas. En raison de sa composition utile et de son excellent goût, il est cultivé dans différentes conditions climatiques. Les sélectionneurs nationaux développent de nouvelles variétés résistantes, elles conviennent à la région de Moscou, en Sibérie.Dans le sud, les variétés thermophiles de cette culture sont cultivées avec succès. Chaque type a ses propres caractéristiques de soins, de description et ne convient pas à toutes les régions.

Variétés de citrouilles musquées

Les citrouilles sont souvent cylindriques, moins souvent arrondies. La tige est recouverte de poils doux. La couleur des feuilles est verte avec des taches blanches. Il doit son nom à l'arôme de muscade de la pulpe. La couleur des fruits mûrs est beige, cependant, pendant le stockage, ils acquièrent une teinte orange. Cela se produit en raison d'une augmentation de la teneur en sucre. Il ne convient pas au stockage à long terme, après six mois, il perd ses qualités commerciales.

Les meilleurs représentants de la courge musquée :

• Vitamine. Il a des fruits à maturation tardive de forme cylindrique régulière. Poids 4-6kg. L'écorce est brune, fine. La pulpe d'orange riche en carotène, a un goût sucré.
• Confit. Mi-maturation Pousse sur de longs buissons étalés. À maturité, l'écorce est brun clair. La pulpe est rouge vif.
• Perle. Les fruits à maturation précoce de la perle de muscade poussent sur des buissons robustes. La forme de la citrouille est cylindrique, plus souvent lisse, moins souvent ondulée.

Les méthodes de culture agrotechnique des variétés de noix de muscade ne diffèrent pas des autres citrouilles.

Gourde à écorce dure

La citrouille dure est aussi appelée salle à manger. Elle est considérée comme la variété la plus populaire parmi les agriculteurs et les consommateurs. Se range bien. La plante acquiert la forme, le goût et la couleur caractéristiques d'une variété particulière. La couleur est généralement jaune-orange, les rayures sont autorisées. L'écorce est assez dense. Pulpe, riche en fibres, sucré. Il y a des graines oléagineuses à l'intérieur.

Il en existe plusieurs dizaines de variétés dont :

• Amazone. Idéal pour les zones centrales. La culture a un feuillage vert de taille moyenne. Les citrouilles ont une forme ronde régulière. Elle se caractérise par une peau lisse et crémeuse. Il tolère bien le transport, peut être stocké longtemps.
• Tache de rousseur. Une variété précoce. Pousse sur des arbustes constitués de cils courts. Feuilles avec des taches. La forme de la citrouille est ronde. La pulpe rappelle le goût d'une poire. Stocké longtemps.
• Bush citrouille 189. Mûrit assez tôt. Les buissons forment des cils courts. Les citrouilles - rondes ou ovales, ont un ton orange avec des rayures vertes.

La variété des types de citrouilles dures est incroyable, c'est pourquoi il est difficile pour un jardinier de faire un choix, il vaut donc la peine de privilégier des variétés plus appropriées.

Types de citrouille à gros fruits

Les citrouilles à gros fruits sont considérées comme les plus résistantes au froid. À maturité, l'écorce peut être verte, blanche ou rose. À l'intérieur se trouvent des graines de citrouille, qui sont de la plus haute valeur. L'écorce est moyennement molle. La pulpe est sucrée, légèrement fibreuse, lâche.

Les types les plus populaires :

• Ordinaire. Le légume pousse jusqu'à 25 kg. Les spécimens pesant jusqu'à 3 kg sont considérés comme les plus sucrés. Les citrouilles sont de forme ronde, inhérentes à une riche couleur orange.
• Rouge parisien. Elevé en France. Possède d'excellents rendements. Il peut peser 20 kg ou plus. L'écorce du fruit est rouge, la pulpe est citronnée. Il est utilisé avec succès en cuisine. L'intérieur est assez juteux.
• Douceur d'hiver. Vue tardive. L'écorce est grise, l'intérieur est une pulpe orange vif. Parfaitement stocké, adapté au transport.

Le nom "à gros fruits" parle de lui-même, cette espèce a des citrouilles géantes, les fruits individuels atteignent 1 centner. Diffère par une productivité élevée.

Variétés de citrouilles précoces et tardives

Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser des semis cultivés en serre pour une récolte précoce. Les semis sont plantés en pleine terre après les gelées de mai-juin.

Meilleures graines à maturation précoce :

• Arbuste Gribovskaya 189;
• Barnaoul ;
• Gymnosperme ;
• multiple ukrainien ;
• tache de rousseur;
• Citrouille de marbre.

Les fruits à maturation tardive se conservent bien en hiver. Semez-les directement dans les lits de semences.Récolté à maturité. En plus des variétés précoces et tardives, il existe des variétés de citrouilles mi-tardives.

Les types les plus courants chez les jardiniers sont les suivants:

• hiver Gribovskaya;
• Kherson ;
• Vitamine;
• Slavuta ;
• Ioannina.

Les variétés de citrouille ont différentes utilisations : de table pour la cuisson, pour l'alimentation animale, pour l'huile (pour les graines et l'huile) ou décorative.

Les meilleures variétés de citrouilles pour la Russie centrale et la région de Moscou

Quel que soit l'endroit où ils vivent, les jardiniers expérimentés cultivent presque toutes les cultures, y compris la citrouille. Cependant, il n'est pas toujours possible de récolter une bonne récolte dans la zone médiane ou dans la région de Moscou. Cela est dû à des variétés mal sélectionnées.

Les graines suivantes ont été sélectionnées par des sélectionneurs :

• maturité précoce - Pain, femme russe, or Kustovaya;
• maturation moyenne et tardive - Muscat, Medovaya, Aport, Winter sweet.

Des graines correctement sélectionnées vous permettront de faire pousser une riche récolte de citrouilles dans n'importe quelle région de la Russie, même le rude climat sibérien n'est pas un obstacle à cela !

Il est important de planter des variétés adaptées aux températures extrêmes dans ces régions.

Quelle citrouille choisir pour les estivants de la Sibérie et de l'Oural

Dans ces régions, poussent bien les graines de citrouille spécialement sélectionnées par les sélectionneurs - Altai 47. Les graines résistent aux basses températures. Le rendement est suffisamment élevé, caractérisé par une excellente transportabilité. Le poids des fruits est moyen (4-5,4 kg). La couleur de l'écorce est jaune-vert avec des rayures. La période de plantation à la récolte est de 3,5 mois.

Caractéristiques de l'entretien de la citrouille en plein champ

En plus de choisir les graines, les jardiniers doivent en prendre soin.

1. Le sol avant la plantation doit être meuble, fertilisé. Les lits doivent être exempts de mauvaises herbes.
2. La citrouille peut être cultivée à côté de concombres, de pommes de terre, de haricots nains.
3. Il est nécessaire de respecter la distance entre les buissons, chaque variété individuelle a ses propres exigences. Les distances et dates de semis sont toujours indiquées sur les emballages de semences.
4. Après la germination, vous devez assurer un arrosage régulier, parfois il est réduit pour la période de floraison.
5. Un ameublissement du sol est nécessaire pour que les trous ne se dessèchent pas à la chaleur, ils sont recouverts de branches d'épicéa (paille).
6. Pour que la culture ne tombe pas malade et pour se protéger des parasites, les plantes sont périodiquement traitées avec des moyens spéciaux, la matière organique.
7. Pour l'alimentation, du fumier ou des excréments de poulet en sont utilisés, un mélange de nutriments est préparé dans un rapport de 1:10.

La récolte est effectuée lorsque des signes de maturité de la citrouille apparaissent, lorsque les buissons se dessèchent, le tronc se bouche.

Les meilleures variétés de citrouilles sucrées

Les citrouilles à pulpe sucrée sont les plus demandées en cuisine, elles sont utilisées pour préparer des jus, toutes sortes de plats.

En raison de leur teneur en sucre, les jardiniers distinguent les variétés de citrouilles douces suivantes :

• Chit. Les fruits sont de taille moyenne, ont une forme aplatie. Poids jusqu'à 2 kg. La couleur est gris pâle. La pulpe est très sucrée et juteuse. Il a un excellent goût, peut être conservé longtemps.
• Atlant. Les citrouilles géantes peuvent peser jusqu'à 40-50 kg. Il a une pulpe d'orange sucrée et très délicate. La surface du fruit est légèrement côtelée.
• Amande. Une variété productive. Orange foncé avec des rayures. Poids jusqu'à 7 kg. Idéal pour le stockage d'hiver.
• Gris Volga. Les citrouilles à maturation précoce sont grises avec une teinte verte. La forme est aplatie. La pulpe est assez dense, sucrée.

Pour obtenir des citrouilles sucrées une fois cultivées, il est préférable de les placer dans les plates-bandes du côté sud. Les endroits le long des murs, les clôtures denses, les clôtures sont idéales.

Tableau des types et variétés de citrouille

Noix de muscade	Vitamine, Confit, Perle, Ananas, Feuilles de Figuier, Cire.
Robuste	Amazone, tache de rousseur, buisson Gribovskaya 189, spaghetti, golosemy, sourire.
Gros fruits	Ordinaire, Parisien rouge, Hiver doux, Cent livres, Marbre, Belle-mère.

Avec une variété de formes et de couleurs, la citrouille peut étonner n'importe quel jardinier : ronde, plate, allongée, rappelant une guitare ou une cruche, jaune, orange vif, rayé de vert, gris moucheté. Beaucoup sont perdus dans une telle variété, ne sachant pas quelle citrouille est la meilleure à planter. Les meilleures variétés de citrouilles avec des photos et des descriptions aideront chaque maraîcher à obtenir une riche récolte d'une beauté de jardin.

Types de citrouilles

Dans les fermes, les champs et les jardins du monde entier, il existe trois variétés de citrouilles :

• bouche ferme;
• gros fruits;
• Noix de muscade.

Dans chacune de ces variétés il y a des potirons buissons et grimpants, portionnés et à gros fruits, à pulpe très sucrée ou à grand nombre de graines, de table, fourragères ou décoratives.

Le choix de la variété dépend des préférences et des objectifs du jardinier. Ceux qui souhaitent déguster de la citrouille bouillie, cuite ou frite en été, n'ayant préparé que des graines pour l'hiver, il est préférable de planter des variétés estivales plus dures.

Les amateurs de fruits cuits au four et de jus de citrouille sont invités à choisir des variétés de muscade et de gros fruits afin de conserver les fruits jusqu'au printemps. Les connaisseurs de salades fraîches à la citrouille adoreront les variétés aux fruits gris à chair douce.

Variétés de citrouille à écorce dure

Ce type de citrouille doit son nom à sa peau très épaisse et boisée à maturité. Les citrouilles dures se distinguent par leur période de maturation précoce (fin août-début septembre), la petite taille des fruits et les graines les plus délicieuses. Les variétés de buisson trouvées parmi cette variété de citrouilles sont très pratiques pour économiser de l'espace.

Les variétés rustiques ont une tige côtelée avec des rainures prononcées, une tige velue épineuse et des feuilles pentagonales. Les graines de couleur crème ont des bords prononcés.

Altaï

Variété à maturation précoce et résistante au froid pour une utilisation universelle. Ronds, orange tacheté de jaune, les fruits nervurés peuvent peser de 2,5 à 5 kg. La chair jaune et fibreuse n'a pas un goût très sucré. Les fruits sont d'une grande qualité de conservation.

Gland

Pour la similitude externe des petits fruits avec des glands, cette citrouille est appelée "gland". La peau extérieure du fruit peut être de couleur vert foncé à orange. La pulpe est de couleur jaune orangé et a un goût sucré.

Un port

Un potiron de brousse à mi-maturation de forme presque ronde avec une peau d'orange sans motif et des fruits pouvant atteindre 7 kg. La pulpe est jaune orangé, croustillante, juteuse. Le goût est doux, avec des notes crémeuses prononcées.

Gymnosperme

Variété de mi-saison aux fruits en forme de poire ou sphériques de couleur vert foncé ou vert à mailles jaunes avec une délicate pulpe sucrée jaune orangé. Il est apprécié principalement pour ses graines charnues, grosses et sans peau avec une teneur élevée en huile.

Le sourire

Maturation précoce en 85 jours avec de petits buissons soignés. Une plante donne 7-8, et parfois jusqu'à 15, petites citrouilles orange vif avec de légères rayures d'un poids moyen d'environ 1,5 kg.

De belles fleurs et une bonne qualité de conservation sont les caractéristiques de cette variété. Les fruits peuvent reposer jusqu'en janvier à température ambiante sans perdre en saveur. La pulpe est de 3-4 cm d'épaisseur, parfumée, croustillante, sucrée.

Spaghetti

Variété au nom « révélateur », dont la pulpe se décompose à la cuisson en fibres qui ressemblent à des spaghettis. En forme et en couleur, le fruit ressemble à un melon. Les citrouilles non mûres ont une couleur verdâtre; les citrouilles bien mûres acquièrent une couleur jaune clair.

tache de rousseur

Arbuste variété précoce à petits fruits pesant jusqu'à 3 kg avec une peau vert clair avec des taches claires. La pulpe est jaune-orange, avec un goût doux et délicat et une morsure de poire. La variété aime un bon arrosage, productive, une excellente conservation.

Bush Gribovskaïa 189

Une variété à maturation précoce qui donne la première récolte en 98 jours. Les fruits ovales allongés avec une peau d'orange clair avec des taches noires et vert foncé pèsent environ 4 kg. Pulpe d'orange au goût excellent.

Dachnaya

La variété est de mi-saison, les fruits sont vert orangé, ovales, pesant 4,5 kg.La pulpe orange vif est tendre, juteuse, a un bon goût et un arôme de vanille. La variété peut être cultivée dans toutes les régions avec des rendements élevés. L'appétence est conservée pendant 4 mois après le prélèvement.

Buisson orange

Une plante à croissance courte et à maturation précoce avec des buissons compacts. Les gros fruits oranges pèsent jusqu'à 5 kg. La pulpe d'orange jusqu'à 7 cm d'épaisseur a un excellent goût. La citrouille est sans prétention aux conditions de croissance, elle tolère bien la sécheresse. Conservé longtemps sans perdre le goût.

Amande

Variété universelle de mi-saison aux longs cils et aux fruits ronds orangés de 4 à 5 kg. La pulpe juteuse croquante jaune orangé a un goût sucré. Les fruits sont bien conservés pendant longtemps, parfaits pour les aliments pour bébés et les jus.

Mozoleevskaya

Potiron grimpant mi-précoce aux fruits ovoïdes jaunes à rayures vert foncé d'un poids moyen de 4 à 5 kg. La pulpe dense orange pâle a un goût plutôt sucré (la teneur en sucre atteint 6-7%). La variété se distingue par une haute qualité de conservation et une bonne transportabilité.

Variétés de citrouilles à gros fruits

Les citrouilles à gros fruits se distinguent par les plus grandes tailles et la douceur du fruit. Certaines variétés ont une teneur en sucre d'environ 15%, dépassant de loin la pastèque la plus sucrée.

Les variétés à gros fruits se caractérisent par des tiges cylindriques arrondies, des feuilles réniformes ou presque pentagonales, des tiges arrondies sans rainures. Les grosses citrouilles peuvent avoir des graines mates, blanc laiteux ou brunes. Cette variété tolère mieux les basses températures que les autres et peut être conservée très longtemps dans un appartement ordinaire.

Fondamentalement, ce sont des variétés résistantes au froid sans prétention avec de gros fruits, le poids de certaines d'entre elles peut atteindre 100 kg.

Arina

Une variété de table d'escalade précoce sans prétention, résistante aux maladies, avec des fruits arrondis gris clair, lisses ou légèrement segmentés, d'un poids moyen de 3 à 5 kg. La chair jaune ferme a un goût sucré. Long et soigné. Les graines sont riches en huile.

Rouleau

Variété précoce de buisson polyvalente avec des fruits gris sphériques légèrement segmentés pesant environ 10 kg. La pulpe est juteuse, jaune, pas très sucrée. Principalement cultivé pour les graines riches en huile.

Grande Lune

Variété mi-tardive sans prétention avec des fouets puissants atteignant 3 m de long.Des fruits jaunes très gros, légèrement segmentés ou lisses pèsent de 15 à 40 kg (certains peuvent atteindre 90 kg). La pulpe jaune-orange juteuse et ferme a un bon goût.

Aube

Variété de table très précoce à gros fruits avec des fouets longs et puissants. Les fruits gris foncé avec des taches oranges atteignent un poids de 5-6 kg. La pulpe orange vif et dense contient 12-14% de sucre. La valeur de la variété est sa douceur exceptionnelle et sa teneur élevée en carotène. Les fruits sont utilisés pour préparer des plats pour bébés.

femme russe

Citrouille grimpante précoce pesant 3-4 kg, ressemblant à un sommet orange vif. La pulpe d'orange douce a une saveur délicate de melon. La variété est résistante au froid et à haut rendement.

Ordinaire

La variété la plus courante, dont les fruits peuvent peser environ 25 kg. Plus sucré et plus savoureux qu'une petite citrouille.

Gribovskaya hiver

Variété tardive qui mûrit en 140 jours. La plante est à feuilles longues, avec des fruits gris aplatis pesant plus de 3 kg. La pulpe est rougeâtre ou jaune vif, jusqu'à 6 cm d'épaisseur, dense, tendre, juteuse, sucrée. Bien stocké.

Gourmandise pour enfants

Variété de table de mi-saison à rendement avec de petits fruits ronds (jusqu'à 3 kg) orange à rayures vertes. La pulpe est ferme, orange pâle, sucrée, juteuse. Les fruits ont un goût excellent. Peut être consommé frais.

Amazone

Une variété à maturation précoce avec une grande appétence avec des cils courts (pas plus de 1 m) et des fruits oranges légèrement aplatis en portions avec de légères rayures. La chair croustillante et orange vif a une teneur élevée en carotène et en sucre. Convient pour le stockage à long terme. Peut être consommé frais.

Douceur d'hiver

Variété tardive à fleurs longues, aux fruits aplatis pesant environ 6 kg et à la peau gris foncé divisée en segments. La plante tolère bien la sécheresse. La pulpe est jaune orangé, épaisse, juteuse, sucrée, avec un excellent goût. Recommandé pour faire des jus et des aliments pour bébé.

Thérapeutique

Variété précoce à la peau fine et grise, recommandée pour l'alimentation diététique. La pulpe du fruit est orange, juteuse, croustillante, au goût sucré. La variété est résistante aux basses températures (jusqu'à -2 degrés), bien conservée.

La femme du marchand

Recommandé pour la culture dans diverses régions, variété mi-précoce pour une utilisation en table. Les fruits sont orange clair, lisses, aplatis, pesant 15 kg ou plus. Bon goût. Il peut être conservé jusqu'à 5 mois.

Chéri

Une variété à croissance longue et précoce à haut rendement qui pousse bien sur des sols fertiles. Les fruits pèsent en moyenne 2,5 kg, mûrissent jusqu'à 8 morceaux à la fois. La peau est rougeâtre avec des taches vertes. La pulpe est orange vif, très savoureuse, dense, croustillante, juteuse. Contient beaucoup de vitamine C, 1% de carotène, 8% de sucres.

Or parisien

Variété mi-précoce résistante aux conditions défavorables à cils longs et puissants, fruits aplatis jaune orangé à segmentation prononcée pesant 8-10 kg. La pulpe épaisse jaune-orange est riche en vitamines et a un excellent goût.

Soleil rouge Potimaron

Variété de table moyennement tardive à petits fruits orangés de 2-3 kg à col allongé. La chair ferme et jaune a un goût sucré. Sans perte de goût, les fruits peuvent être conservés jusqu'en janvier.

Salle à manger d'hiver

Variété de citrouille grimpante à maturation tardive avec des fruits aplatis, segmentés, gris clair qui peuvent avoir des rayures vertes ou roses. La chair orange est très ferme et sucrée. La variété se distingue par une bonne transportabilité et une haute qualité de conservation.

Cent livres

Variété universelle à floraison tardive et à fleurs longues avec des fruits ovales lisses légèrement segmentés de couleur blanche, jaune, grise, orange ou rose, pesant de 6 à 10 kg. La chair épaisse orange ou blanc-jaune est légèrement sucrée en bouche.

Kherson

Citrouille grimpante à maturation moyennement tardive avec des fruits plats gris-vert avec des taches grises pesant de 4 à 6 kg. La pulpe est orange, croustillante, sucrée, juteuse, très agréable au goût. La variété est thermophile, résistante à la sécheresse. Bien stocké.

Gris Volga

Variété de mi-saison résistante à la sécheresse avec des cils atteignant une longueur de 8 m. Les fruits sont presque ronds, gris clair, pesant environ 8 kg. La pulpe est jaune ou orange, la jutosité et la douceur sont moyennes. Bien stocké.

Chit

Variété grimpante de mi-saison aux fruits plats gris clair pesant jusqu'à 3 kg. La pulpe est jaune, ferme, sucrée, peu juteuse.

Marbre

Variété à croissance longue et tardive à haut rendement avec des fruits segmentés ronds vert foncé grumeleux, dont le poids moyen atteint 3,5-4,5 kg. La pulpe d'orange riche se distingue par sa densité élevée, son goût très sucré et sa teneur élevée en carotène. Les fruits peuvent être consommés frais.

Altaïr

Potiron très juteux et sucré avec une peau gris jaune-orange. Peut être mangé cru.

Centre

Variété universelle à maturation précoce avec de très gros fruits pouvant atteindre des tailles gigantesques (jusqu'à 100 kg). Il est cultivé principalement pour les graines.

Titane

Une variété universelle de mi-saison avec de longs cils et d'énormes fruits segmentés sphériques pesant 20-50 kg. La chair jaune épaisse est plutôt sucrée au goût.Pour faire pousser un géant, il est recommandé de ne laisser qu'un seul fruit sur le fouet.

Variétés de citrouilles musquées

Ces citrouilles ont un excellent goût, une longue durée de conservation, mais elles sont plus capricieuses à cultiver et conviennent mieux aux régions du sud. La courge musquée peut être consommée crue. Malgré le fait qu'ils soient si mous, ils peuvent être cultivés dans des climats rigoureux, uniquement à travers des semis. Il est permis de retirer les fruits un peu pas mûrs : ils mûriront à la maison.

Pour les courges muscade, une tige pentaédrique prolongée vers la base est caractéristique. La couleur des graines de courge musquée est brunâtre ou jaune cassé.

Ananas

Hybride mi-saison en forme de poire à longues feuilles résistant aux maladies et pesant jusqu'à 2,5 kg. L'écorce de la citrouille est jaunâtre ou crémeuse, la pulpe contient environ 10% de sucre.

Noyer cendré

Cette variété aux fruits ressemblant extérieurement à la poire peut être trouvée sous les noms de muscat ou de noix. Les petites citrouilles pesant jusqu'à 1 kg ont une ressemblance extérieure avec une poire. La pulpe d'orange est douce, juteuse et aromatique. Les fruits peuvent être cuits, cuits, bouillis, mais il est préférable de les manger crus : ils contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines utiles.

Bylinka

Une variété sucrée juteuse avec une chair orange vif et une peau grise qui a bon goût cru.

Vitamine

Variété de citrouille à longues feuilles à maturation tardive avec des fruits verts de forme ovale pesant environ 6 kg. La pulpe orange vif est très tendre, sucrée (environ 7% de sucre), croquante. En raison de sa teneur élevée en bêta-carotène, il est utile pour les jus, les aliments pour bébés et la consommation crue.

Palav Kadu

Variété de table tardive à fruits oranges gros et ronds segmentés pesant environ 10 kg. La pulpe d'orange douce est appréciée pour sa jutosité sans précédent et son goût incroyable.

Prikubanskaya

Ancienne variété de muscade moyenne tardive à longs cils atteignant 3-4m. Les fruits orange-brun en forme de poire pèsent de 2 à 5 kg. La pulpe tendre rouge-orange est juteuse et sucrée (6,5% de sucre). Sans perte de goût, il peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte.

Masse de sucre

Variété de muscade à maturité précoce qui forme des plantes grimpantes avec 7-8 fruits mûrissant en même temps pesant 1,5-2 kg. La pulpe est juteuse et sucrée, riche en carotène et en vitamines, peut être utilisée pour les aliments pour bébés, les jus et divers traitements culinaires.

perle

Variété de muscade de mi-saison aux fruits classiques en forme de poire pesant 3-6 kg. La pulpe d'orange contiendra beaucoup de carotène et de sucre. Il supporte bien les périodes sèches. Les citrouilles conviennent à la nourriture médicinale et aux aliments pour bébés.

Variétés de citrouilles ornementales

La citrouille ornementale est une variété modifiée d'autres types de citrouilles, le plus souvent l'écorce dure habituelle. Ces types de citrouilles ont été élevés pour la beauté, le goût n'a pas été pris en compte dans la sélection. La plupart des citrouilles ornementales ne sont pas comestibles.

Il existe plusieurs variétés de citrouilles décoratives :

Étoile (couronne de gourde)

Un type de citrouille décorative frisée, qui peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur et est utilisée pour décorer les arches, les belvédères et les murs de la maison. Les fruits étonnamment petits en forme de parapluie, d'étoile et de couronne ne dépassent pas 15 cm de diamètre.

gourde verruqueuse

Petites citrouilles de formes et de couleurs variées avec une surface inégale recouverte de nodules et de tubercules. Les fruits sont séchés et utilisés à des fins décoratives.

Courge turban (chump)

Il peut avoir des tailles et des couleurs complètement différentes. Se compose, pour ainsi dire, de deux parties: dans les "champignons", la partie supérieure est plus grande que la partie inférieure, dans celles en forme de turban, la partie inférieure est plus grande. La plante grimpante pousse jusqu'à 2,5 m.

En forme de poire

Un type de citrouille qui ressemble à une grosse poire lisse : jaune, rouge, bicolore ou rayée.

Mandarine

Le diamètre des citrouilles mandarines ne dépasse pas 10 cm, la peau du fruit est lisse et légèrement côtelée.