Les meilleures variétés de pommiers autofertiles

Le registre d'État comprend environ 400 variétés de pommiers. Et si vous ajoutez des locaux, neufs ou désuets, mais vivant toujours dans nos jardins, la liste sera impressionnante. Quelles sont les variétés les plus courantes ?

Chaque région a ses propres favoris. Nous avons compilé une sorte de top 5 des variétés les plus populaires pour la Russie centrale avec différentes périodes de maturation. Nous proposons également une alternative - des variétés moins courantes, mais remarquables.

Nous vous conseillons de vous en souvenir lorsque viendra le temps de remplacer le vieux pommier. Un très bon moyen de reconstituer l'assortiment de votre jardin est de planter de nouvelles variétés dans la couronne d'anciens déjà éprouvés.

Numéro 1. Versing white - une ancienne variété locale de début d'été, la toute première pomme de la saison, mûrit à partir de début juillet.

Dessert tendre friable pulpe aigre-douce est au goût de beaucoup, fruits pesant 80-110 g.La variété se distingue par une résistance élevée à l'hiver. La fructification est fortement périodique. Les années avec une récolte abondante posent généralement des problèmes - les pommes ne sont pas stockées plus de deux semaines, leur transportabilité est faible. La tavelure attaque les arbres, surtout les années humides.

Numéro 2. Melba est une variété canadienne inégalée en popularité.

Il appartient plutôt à la fin de l'été voire au début de l'automne, les fruits mûrissent à la mi-septembre. Il a gagné l'amour national avec son goût aigre-doux, sa pulpe juteuse blanche comme neige a un arôme fort et agréable. Les fruits sont moyens (poids - 80-120 g). Les pommes sont stockées pendant 1-2 mois. L'arbre est résistant à l'hiver, fructueux, avec une autofertilité élevée. Les inconvénients de la variété incluent la fréquence de fructification et la susceptibilité à la tavelure. Les fruits ne mûrissent pas en même temps et s'effritent rapidement.

Variétés d'été - une alternative

Arkadik est une variété domestique de début d'été (VSTISP, Moscou), capable de concurrencer les variétés d'été méridionales.Juteuse, sucrée avec une acidité à peine perceptible, la pulpe a un fort arôme.

Les fruits sont moyens et gros (poids - de 80 à 180 g). L'arbre est vigoureux, à croissance rapide, résistant à l'hiver. Pousse de manière fiable dans la région de Moscou et les régions du nord de la Russie centrale.La variété est résistante à la tavelure.

Mantet est une variété de fin d'été d'origine canadienne.

Pulpe crémeuse (rose sous la peau) tendre et juteuse avec un goût aigre-doux et un arôme puissant. Les fruits sont de taille moyenne (environ 130 g), ils ne mûrissent pas en même temps, leur durée de consommation est d'environ un mois. Le pommier est rustique, fructueux, à croissance rapide et résistant à la tavelure. Les inconvénients comprennent la sensibilité à l'oïdium, la mauvaise transportabilité des fruits (stockés après enlèvement pendant 15 jours maximum) et la fréquence de la fructification.

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À la mémoire de Tikhomirov - une variété fructueuse de fin d'été (Université d'État Lomonossov de Moscou), mûrit dans la seconde moitié d'août.

Les fruits sont gros (poids - 100-150 g), aigre-doux. La pulpe est juteuse, crémeuse, de densité moyenne, piquante, à grain fin. Le pommier est de taille moyenne, commence à porter ses fruits dès la 6ème année. La variété est autofertile, résistante à la tavelure, rustique.

Numéro 3. L'automne rayé, également connu sous le nom de Streyfling, ou même Shtrifel, est une variété populaire d'automne de la Baltique.

La pulpe dense, tendre, juteuse et légèrement jaunâtre de ces pommes a une agréable saveur de vin léger. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne (poids - 120 g), mûrissent fin août, ont une bonne transportabilité, peuvent être conservés jusqu'à la mi-novembre. La plante est rustique, productive et résistante à la tavelure. Les jardiniers doivent tenir compte du fait que l'arbre de cette variété est vigoureux et commence à porter ses fruits entre la 7e et la 9e année.

Variétés d'automne - une alternative

Zhigulevskoe est une variété de fin d'automne créée à la station de jardinage expérimentale de Kuibyshev.

Les pommes mûrissent à la mi-septembre et peuvent être conservées jusqu'en février. Gros fruits (poids - 150-200 g) avec une pulpe aigre-douce dense et crémeuse avec un arôme agréable. L'arbre est rustique, de taille moyenne, fructueux. La variété est autofertile (les meilleurs pollinisateurs sont Antonovka ordinaire, Cannelle nouvelle), faiblement résistante à la tavelure, sujette à une fructification périodique.

Orlovskoe rayé - une variété d'automne (All-Union Research Institute for Breeding of Fruit Crops, Orel), mûrissant début septembre.

Les fruits se conservent jusqu'au début décembre. La pulpe est blanche avec une nuance crémeuse, à grain fin, tendre, très juteuse et aromatique. Le goût est aigre-doux. Les fruits sont gros ou de taille supérieure à la moyenne (poids - 130 g). Les arbres sont fructueux, à croissance rapide, avec une fructification régulière. La variété est relativement résistante à la tavelure, rusticité moyenne (pour les conditions de la région d'Oryol - supérieure à la moyenne).

Numéro 4. Antonovka ordinaire est une ancienne variété locale de Russie centrale de la fin de l'automne ou du début de l'hiver (dans le registre d'État, elle est répertoriée comme début d'hiver).

Les fruits mûrissent à la mi-septembre et se conservent jusqu'à 2-3 mois. La pulpe est juteuse, à gros grains, blanche, avec un excès d'acide (et une teneur élevée en vitamine C) et un arôme unique. Les fruits sont gros (poids - 125-170 g). L'arbre est rustique, vigoureux, fructueux. Les inconvénients comprennent une fructification très périodique, une mauvaise transportabilité des fruits, une sensibilité à la gale et à la teigne.

Numéro 5. Bogatyr est une variété d'hiver créée à Michurinsk.

Les fruits mûrissent fin septembre - début octobre, peuvent être conservés jusqu'en mai et ont une bonne transportabilité. La pulpe est ferme, légèrement juteuse, croustillante, blanche, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable. Les fruits sont gros (poids moyen - 175 g, maximum - jusqu'à 350 g). L'arbre est fructueux, grand, a une rusticité hivernale moyenne et une résistance à la tavelure.

Variétés d'hiver - une alternative

Orlik est une variété d'hiver (Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures fruitières, Orel).

Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre, date à laquelle ils sont prêts à être consommés et peuvent être conservés jusqu'en mars.La pulpe dense, à grain fin et très juteuse a un arôme puissant et un goût aigre-doux harmonieux. Fruits de taille moyenne (90-100 g). Les arbres sont assez résistants à l'hiver, de taille moyenne. La variété est à croissance rapide, fructueuse, modérément résistante à la gale, diffère par la fréquence de fructification.

Sinap Orlovsky est une variété de fin d'hiver (Institut de recherche panrusse pour la sélection des cultures fruitières, Oryol).

Les fruits sont récoltés fin septembre, mais la maturité du consommateur débute en novembre et dure jusqu'à fin avril. La pulpe est crémeuse verdâtre, très juteuse, piquante, a un bon goût, une combinaison harmonieuse d'acide et de sucre et un arôme faible. Les fruits sont de taille moyenne et grande (poids - 120-150 g). Les arbres sont assez rustiques, vigoureux, réguliers, à fructification modérée. La variété est relativement résistante à la tavelure.

Les subtilités du nettoyage et du rangement

Faire pousser une récolte de pommes n'est pas facile, mais il peut être plus difficile de la conserver. Les fruits destinés à la conservation à long terme sont récoltés par temps sec, uniquement à la main et avec le plus grand soin. Il est inacceptable de secouer les pommes des arbres, les fruits cassés ne sont pas stockés. Ils sont récoltés avec la tige. Ne retirez pas les pommes en les tirant vers le bas, en les tordant ou en tirant. Cela conduit à casser ou à arracher les tiges et à casser les rameaux des fruits.

La plupart des variétés de pommes se conservent mieux à des températures proches de zéro et à 90-95% d'humidité. À moins d'humidité, les fruits commencent à flétrir (la peau devient ridée). De fortes fluctuations de température à une humidité de l'air élevée entraînent l'apparition d'humidité à la surface des fruits, ce qui entraîne leur pourriture massive.

Forces ennemies

Les jardiniers ne sont pas les seuls à aimer manger des pommes. L'un des principaux ennemis du résident d'été - teigne de la pomme. Les principales mesures de protection sont le nettoyage, la collecte et la destruction des écorces mortes en automne ou au début du printemps, l'utilisation de ceintures de piégeage, la collecte et le traitement constants des repousses pendant l'été. Les jardiniers amateurs utilisent souvent du jus de pomme en fermentation, qui, en plus de la mite, attire également les mites, les boules et autres insectes.

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Coléoptère du pommier prive de nombreux estivants non seulement de la récolte, mais même de la joie d'admirer la floraison printanière des arbres. Vous devez commencer à protéger le jardin du dendroctone du pommier au début du printemps - des ceintures de colle de piégeage sont appliquées sur la tige. Les coléoptères sont secoués des branches pendant la période de gonflement des bourgeons avant que les inflorescences ne dépassent. La procédure doit être effectuée tôt le matin à la température de l'air.

pas plus haut que 8-10 ° C, alors les coléoptères sont inactifs. Celui-ci remplace avec succès le traitement chimique contre le dendroctone du pommier.

La maladie la plus nocive du pommier est considérée galece qui diminue le rendement et fragilise l'arbre en général. Lors de la pose d'un jardin, il vaut la peine de choisir des variétés modernes et résistantes aux maladies. La principale mesure préventive consiste à nettoyer les feuilles affectées après leur chute du jardin ; ils peuvent être brûlés, enterrés, compostés. Le traitement de la surface du sol après la chute des feuilles et des cimes des arbres avec des solutions concentrées d'engrais minéraux à forte teneur en azote (solution à 7% d'urée ou solution de nitrate d'ammonium à 10%) accélère considérablement la minéralisation des feuilles et le stade de dormance de l'agent pathogène n'a pas le temps former. Mais dans les années favorables au développement de la gale, et sur les variétés sensibles à la maladie, il est impossible de faire face à la maladie sans l'utilisation de fongicides.

Une situation familière : un jardinier achète un plant, et le vendeur conseille d'en prendre un autre, d'une autre variété, comme pollinisateur, sinon, disent-ils, n'espérez pas une récolte.

C'est en partie vrai, de très nombreuses plantes du jardin ne pourront pas s'exprimer pleinement si vous les plantez seules.

Mais vous ne devriez pas acheter tout de suite tout ce que le vendeur vous conseille.

Un pollinisateur approprié (et plusieurs) peut pousser dans une zone adjacente, et il n'est pas nécessaire de le planter vous-même.

On sait depuis longtemps que plus il y a de variétés à proximité, meilleurs et plus stables sont les rendements.

Et lorsque les voisins n'ont pas d'arbres appropriés et qu'ils n'ont pas de place pour une grande variété, greffer les branches d'autres variétés dans la couronne aidera.

Dans un cas extrême, il existe une telle technique: dans la couronne d'un arbre en fleurs, des brindilles en fleurs d'une variété différente sont attachées, placées dans un récipient avec de l'eau.

Pour qu'une pollinisation croisée se produise, les variétés doivent fleurir à peu près au même moment. Les variétés de période de floraison précoce et moyenne ou moyenne et tardive seront bien pollinisées, mais les variétés précoces et tardives peuvent ne pas "se rencontrer".

Mais ne confondez pas la période de floraison avec la période de maturation du fruit. Les variétés à maturation précoce ne fleurissent pas toujours tôt et celles à maturation tardive - tardivement (bien que de nombreuses variétés aient un tel lien). La période de floraison peut changer en fonction de la météo. Par exemple, lors d'un printemps rapide et chaud, de nombreuses variétés fleurissent en même temps.

Référence par thème: Variétés de cerises résistantes au gel

Variétés autofertiles

De nombreux jardiniers ont entendu parler de variétés autofertiles qui peuvent se polliniser et donner des fruits sans pollinisateurs.

Pratique, n'est-ce pas ? Il s'avère que tout n'est pas si simple. Leur rendement sans pollinisateurs sera inférieur à ce qu'il serait avec les pollinisateurs.

Et d'ailleurs, l'autofécondité, comme le disent les scientifiques, est un indicateur inconstant. Une même variété peut présenter une autofertilité stable, et n'être que partiellement autofertile dans différentes zones climatiques et même dans la même zone, mais dans des années différentes.

Fondamentalement, toutes les variétés de pommes et de poires sont autofertiles.

Variétés autofertiles de pommiers

Les variétés se sont montrées partiellement autofertiles pommiers Bessemyanka Michurinskaya, Biélorusse Sinap, Melba, Renet Chernenko, Pepin safran, Pepinka Lituanien, Welsey. Juillet Chernenko, poires Chizhovskaya, Lada, beauté de Briansk, Biélorussie en retard, À la mémoire de Yakovlev.

Variétés de cerises autofertiles

Les cerises ont aussi des variétés autofertiles - par exemple, Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth, Lotovaya, Shokoladnitsa, Assol, Bulatnikovskaya, Brunette, Volochaevka, Zagorievskaya, Memory of Enikeev.

Variétés autofertiles de prunes

Exemples de prunes autofertiles : Spark, Hongrois Moscou, Hongrois ordinaire, Maison hongroise, Memory Timiryazev, Skorospelka rouge, Early blue.

Voir aussi : Variétés de Michourinsk

Variétés et plantes pollinisateurs

Il existe des variétés de fruits à noyau qui sont considérées comme les meilleurs pollinisateurs - en raison de la qualité du pollen, elles sont les plus fiables.

Pour la cerise c'est Vladimirskaya, Lyubskaya, Shubinka; pour les prunes - Skorospelka rouge, Hongrois Moscou; pour les cerises - Crimée, Ovstuzhenka, Tioutchevka, Iput.

Les plantes dioïques (argousier, actinidia kolomikta), dans lesquelles les mâles ne fleurissent et ne servent que de pollinisateurs, et les baies mûrissent sur les femelles, doivent être nécessaires pour elles-mêmes.

Dans l'argousier, une plante mâle suffit pour 8 femelles, chez actinidia colomicta - un mâle pour 4-5 femelles.

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Soyons amis!

Le pommier est l'un des arbres fruitiers préférés des jardiniers russes. Il doit être cultivé sur le site, si seulement l'espace le permet. La sélection étant en constante évolution, la culture de nouvelles variétés est désormais possible non seulement dans les zones au climat le plus propice au jardinage, mais également dans l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.En conséquence, le pommier doit être choisi en fonction des caractéristiques du climat et des aléas éventuels de la météo dans une certaine région.

Quels pommiers et où cultiver

Le climat de la Russie est très diversifié. Ce sont à la fois des régions méridionales chaudes, presque idéales pour le jardinage, et des régions auxquelles la définition de « zone agricole à risque » convient tout à fait. En aucun cas, vous ne devez l'oublier lorsque vous choisissez un pommier pour votre parcelle personnelle, sinon l'argent et le temps nécessaires à son entretien seront gaspillés.

Dans la périphérie de Moscou

Le climat de la région de Moscou est plutôt instable, les hivers peuvent être à la fois assez chauds et très froids. Par conséquent, il vaut mieux choisir des variétés de pommiers résistantes à de telles variations de température, et pour être prudent, il est impératif de construire un abri ou de les protéger des gelées tout à fait possibles. Dans le même temps, les statistiques montrent que les hivers dans la région de Moscou se réchauffent progressivement et que la plupart des précipitations se produisent en été. Pour le jardinage, ce climat est assez favorable.

Zhigulevskoe

La réussite des sélectionneurs soviétiques est Zhigulevskoe, une variété de pommes tardives qui mûrissent en septembre. La période spécifique est influencée par la météo en été. Les fruits devront être cueillis 3-4 fois, ils mûrissent par "vagues". Il est populaire en raison de son rendement élevé (à condition qu'il existe des variétés pollinisatrices) et de la présentabilité des fruits pesant 180-250 g.Peau bordeaux brillante et brillante. La pulpe ne diffère pas en jutosité. Les qualités gustatives sont évaluées par les professionnels à 3,8 points sur cinq. Les pommes fraîches ont une durée de conservation de 6 à 8 semaines.

L'arbre atteint une hauteur de 5,5 à 6 m, la cime est large, légèrement épaissie. Il se forme pratiquement tout seul; du jardinier, seule une taille sanitaire et anti-croissance est requise.

Zhigulevskoe a une résistance moyenne à l'hiver. Si la température en hiver descend en dessous de -30°C, les vieilles pousses peuvent geler. Les jeunes pousses sont moins sensibles au gel. Le porte-greffe de variétés résistantes au froid - Brusnichnoe, Anis peut résoudre ce problème. Un inconvénient important est le manque d'immunité contre la gale.

Le pommier Zhigulevskoe est un arbre vigoureux qui nécessite une taille annuelle

Grushovka Moscou

Une variété estivale populaire. Les premières pommes mûrissent quelque part à la mi-août, la fructification dure 2-3 semaines. Le goût des pommes est aigre-doux, rafraîchissant, la pulpe a un arôme incroyable. Mais cela ne s'applique qu'aux pommes fraîches. Ils vont reposer au maximum un mois, puis ils perdront presque leur goût, la pulpe deviendra "cotonique". La peau des pommes est jaunâtre, avec un "blush" rosâtre. Chaque fruit pèse environ 80 g.

La hauteur d'un pommier adulte est supérieure à 6 m, la cime est très épaissie. Chez les jeunes arbres, il ressemble à une pyramide, au fil du temps, il s'étend de plus en plus, se transformant progressivement en une boule presque régulière.

Le poirier de Moscou a besoin de beaucoup d'espace dans le jardin

Plaisir

Une variété de pommes dont la maturation s'étend du milieu de l'été à la fin septembre. Les premiers fruits sont enlevés alors qu'ils sont encore verts, puis la peau acquiert une riche teinte rouge foncé. L'arôme des pommes fraîchement cueillies rappelle les framboises. La variété est autofertile, les pollinisateurs sont President, Orlik, Bogatyr.

L'arbre pousse jusqu'à 3–3,5 m.La couronne sphérique s'étire à mesure qu'elle mûrit, se transformant progressivement en une couronne ovale. La première récolte peut se compter 4 à 5 ans après la plantation ; un pommier adulte porte systématiquement 85 à 100 kg de fruits.

Delight ne tombe presque jamais malade de la gale, même si l'été est très pluvieux, il tolère bien le gel. Le pommier doit être coupé régulièrement, sinon le fruit rétrécit.

Si vous ne prenez pas soin du pommier Delight, les fruits deviennent vite plus petits

Plomb ou Streyfling

En outre, cette variété baltique est connue sous le nom de rayures d'automne. Strifel diffère du reste des pommiers par la taille - jusqu'à 8 m de hauteur avec un diamètre de couronne de 7 à 10 m. La maturité précoce ne diffère pas - la première récolte est retirée 7 à 8 ans après la plantation du plant.La variété est auto-infertile, car les pollinisateurs conviennent à Welsey, Papirovka, Antonovka.

L'arbre est sensible à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Résistance à l'hiver - dans les -25 ° C. À des températures plus basses, les extrémités des jeunes branches peuvent geler. Le rendement est tout simplement incroyable - 320-350 kg par pommier. Mais elle alterne des saisons aussi réussies avec des saisons maigres. Environ une fois tous les 4 à 5 ans, vous n'avez pas à attendre les pommes.

Une pomme pèse 100 g ou un peu plus. Ils sont de forme ronde, les côtes se sentent facilement. Ils sont très juteux. La peau est vert jaunâtre, avec des rayures passant progressivement du rose au pourpre. Le goût est harmonieux, aigre-doux; des notes de clou de girofle sont souvent capturées dans l'arôme. Les fruits ne diffèrent pas par leur qualité de conservation, la durée de conservation maximale est d'un mois.

Strifel est l'une des variétés baltes les plus populaires

Pulmonaire

Une variété "ancienne bien méritée" de pommes mûrissant à la toute fin de l'été. Hérité des parents une excellente résistance au froid et une immunité presque absolue à la gale. Commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation du plant. Jusqu'à environ la quinzième année de vie de l'arbre, les récoltes sont annuelles et abondantes, puis les saisons fructueuses à cet égard alternent avec les saisons infructueuses.

La pomme en forme de boule aplatie pèse 120-150 g, la chair est sucrée. La peau est crème jaunâtre, avec une tache violette qui occupe près de la moitié de sa surface. La durée de conservation est de 20-30 jours.

La pulmonaire est résistante à la gale et à tous les types de pourriture. Il peut être cultivé même là où les eaux souterraines sont très proches de la surface, ce qui n'est en principe pas typique des pommiers.

La pulmonaire, contrairement aux autres pommiers et arbres fruitiers en général, peut pousser et porter des fruits là où la nappe phréatique est très proche de la surface.

Orlinka

Pommes d'été, appréciées pour leur excellent goût, ainsi que leur immunité à la tavelure et leur résistance au froid jusqu'à -30°C. Les professionnels attribuent au goût une note de 4,3 à 4,5 points sur cinq. La présentabilité est également bonne - pommes de taille moyenne (150-200 g), uniformes. Elles semblent légèrement aplaties, les côtes ne se font presque pas sentir. La peau est brillante, crème jaunâtre, avec des taches de blush pourpre brillant. En dessous, il y a beaucoup de gros points de couleur salade. La pulpe est croustillante et ferme.

Les fruits mûrissent en masse à la mi-août, ne diffèrent pas par leur qualité de conservation (durée de conservation - seulement 15 à 20 jours). Vous pouvez compter environ 200 kg par pommier. Certains spécimens peuvent s'y accrocher jusqu'à fin septembre, mais ce n'est pas bon pour le goût, la chair devient presque transparente, aqueuse.

Il ne faut pas hésiter à cueillir les pommes Orlink, la qualité des fruits se dégrade fortement

Bonbons

Variété de pommes à maturité précoce (3-4ème année après plantation). L'abondance de fructification ne peut pas se vanter (50-90 kg), mais le goût des pommes est au-delà des louanges. Il sera possible de les conserver pendant 3-4 semaines, pas plus.

Ils mûrissent à la jonction de juillet et août. La pomme pèse 120-150 g. La pulpe est sucrée, le goût a une légère touche de miel. La peau est dorée, avec un blush pêche.

L'arbre est de taille moyenne - environ 4,5 m.La cime est sphérique, non étalée, densément feuillue, nécessite une taille régulière. Les arbres sont souvent atteints de gale. En vieillissant, les saisons productives alternent avec des périodes de « repos ».

Le goût des pommes Candy justifie pleinement le nom

Melba

Une variété de pomme canadienne bien connue, cultivée non seulement à la maison depuis plus d'un siècle. Les pommiers poussent jusqu'à 4-5 m, la cime initialement allongée change ensuite progressivement de forme pour devenir large. Les fruits mûrissent plus près du 20 août.

Pommes pesant 160-200 g, légèrement aplaties. La peau verte change progressivement de ton en jaunâtre et se couvre de rayures bordeaux de blush. Les pommes mûres se distinguent par leur enrobage blanchâtre. Caractérisé par de multiples points sous-cutanés de couleur pâle salade. La pulpe est blanche comme neige, fondante dans la bouche. L'odeur est bonbon au miel, le goût est doux, avec une acidité presque indiscernable. Les fruits mûrs (pas trop mûrs) dureront jusqu'à la fin de l'automne, récoltés légèrement non mûrs - jusqu'au Nouvel An.

Les pommes supportent bien le transport. Melba souffre souvent de gale, en vieillissant, des cycles de fructification sont notés. C'est un matériau de prédilection pour les expériences des éleveurs.

Avec la participation de Melba, les sélectionneurs ont créé plus de 20 nouvelles variétés, dont la première Prima résistante à la tavelure

safran pépin

Variété de pomme d'hiver du célèbre IV Michurin, une de ses meilleures réalisations. Partiellement autofertile, mais la plantation près de Welsey, Antonovka, Slavyanka a un effet positif sur le rendement. Fructifiant chaque année, vous pouvez compter sur 250-280 kg de pommes.

Ensuite, les fruits mûrissent pendant environ 6 à 8 semaines et peuvent être conservés jusqu'en mars-avril. Le goût et la présentabilité ne sont en aucun cas affectés. Les pommes sont plutôt petites, pesant de 90 à 130 g. La peau est épaisse, jaune verdâtre. Le blush est brillant, cramoisi. De multiples petites taches sont visibles sous la peau. Le goût est harmonieux, avec une subtile acidité. La tige est très forte, les pommes mûres ne s'effritent pas même avec de fortes rafales de vent.

Le pommier doit être taillé chaque année, sinon les fruits deviennent très peu profonds et lorsque les pousses individuelles gèlent, ils récupèrent rapidement. La variété est souvent infectée par la gale et divers types de pourriture, pour une raison quelconque, le papillon l'aime particulièrement.

Le safran Pepin est à juste titre considéré comme l'une des meilleures réalisations de I. V. Michurin

Remplissage blanc

Une variété précoce dont tous les jardiniers ont entendu parler. Il est souvent confondu avec Papirovka. Le pommier pousse jusqu'à 4,5–5 m, la cime est large. Au début, cela ressemble à une pyramide, puis cela ressemble plus à une balle. Productivité - jusqu'à 180 kg à partir d'un arbre adulte, puis diminue à 80-100 kg. La rusticité hivernale est très élevée.

Même les pommes mûres ont une peau très pâle, une teinte vert jaunâtre presque indiscernable, d'où le nom. Ils apparaissent translucides au soleil. En dessous, des points de salade plus brillants sont clairement visibles. Au fur et à mesure que l'arbre vieillit, les pommes rétrécissent progressivement des 120-140 g initiaux à 60-75 g. Les fruits ressemblent à un cône arrondi avec une "couture" obligatoire sur le côté.

La pulpe est tendre, plutôt lâche. Si le fruit n'est pas retiré à temps, il se transforme en barbe à papa, le goût aigre-doux caractéristique se transforme en farine. La première vague de pommes mûrit le 10 août, la suivante - dans environ 3 semaines. Ils sont stockés pour un maximum de 10-12 jours.

Désormais, la garniture blanche aux pommes est davantage cultivée pour des raisons nostalgiques, afin de ressentir le même "goût d'enfance", la variété n'est pas dépourvue d'inconvénients importants

Dans l'Oural

Dans l'Oural, même les pommiers spécialement élevés pour cette région ne survivent souvent pas. De plus, ils sont presque régulièrement exposés aux gelées printanières récupérables, qui surviennent précisément pendant la période de floraison. Il est préférable d'acheter les variétés élevées dans l'Oural.

Clairon

Très commun dans la région. La hauteur du pommier est de 4,5 à 6 m, il est assez puissant, avec une couronne pyramidale. La variété est autofertile, comme tout autre pommier avec la même période de floraison le fera en tant que pollinisateur. Le clairon n'a pas peur des rhumes jusqu'à -50°C, il est très rarement infecté par la gale.

Les pommes ne sont pas grosses, elles pèsent environ 100 g, mais la fructification est annuelle et abondante (environ 200 kg). Le fruit est uniforme, un peu comme des œufs. Les côtes sont à peine palpables. La peau est jaune clair, le blush est aux traits cramoisis indistincts. Le goût est merveilleux - 4,4-4,5 points sur cinq. Les fruits mûrissent vers la fin août, ils ne sont pas conservés longtemps (maximum 15-20 jours).

Hornist est l'une des variétés de pommes les plus courantes dans l'Oural.

Oural en vrac

Pommes à maturation tardive. La culture est très peu exigeante pour la qualité du sol. Les feuilles de cet arbre fleurissent avant tout le monde. Il n'est pas trop haut (jusqu'à 4 m), mais avec une couronne très dense. Les branches s'affaissent légèrement avec l'âge. La première fois qu'un arbre porte des fruits, c'est 2 ans après la plantation. Environ 250 kg de fruits sont prélevés sur un pommier adulte.

Et les fruits si petits (55-75 g) sur les vieux arbres deviennent plus petits jusqu'à 35-40 g. La peau des fruits mûrs est jaune soleil, avec des taches indistinctes de blush rosâtre. La pulpe est crème jaunâtre.L'aigreur légère n'est pratiquement pas ressentie.

Si vous envisagez de préparer des compotes et des jus, les fruits sont récoltés dans la première décade de septembre. Pommes alimentaires - en jours 15. Les pommes d'octobre sont idéales pour toutes les préparations. Fresh reposera pendant 8 à 10 semaines.

Liqueur de l'Oural - pommes de taille moyenne, mais très sucrées

Sabot d'argent

Une variété de pommes d'été populaire. De tous les Oural, c'est lui qui a reçu la plus grande distribution en Russie. L'arbre mesure 3-4 m de haut, la cime est sphérique, assez dense, mais très compacte. La variété est autofertile, la meilleure option de pollinisateur est Anis Sverdlovsky. Le pommier est sujet aux infestations de gale et de pourriture, surtout si l'été est pluvieux.

Le poids des pommes est déterminé par la qualité du substrat, allant de 75-80 g à 110-125 g. Les fruits sont ronds, la peau est crème jaunâtre. Les pommes mûres sont recouvertes d'un enrobage blanchâtre. Le blush est flou, rougeâtre. La pulpe est ferme.

Les fruits mûrissent dans la deuxième quinzaine d'août. Même les pommes parfaitement mûres ne tombent pas des arbres. Après 10-15 jours, ils deviennent similaires au remplissage blanc, acquérant une translucidité similaire. La durée de conservation des pommes mûres est de 4 à 6 semaines. Les fruits supportent bien le transport.

Les pommes Silverhoof deviennent très peu profondes lorsqu'elles sont cultivées dans un sol infertile

Beauté de Sverdlovsk

L'une des variétés les plus prometteuses de l'Oural, qui intéresse partout dans le monde. Les inconvénients importants sont l'auto-infertilité et la résistance au froid pas toujours suffisantes pour l'Oural à moins de -30°C. Le pommier est de taille moyenne, jusqu'à 4 m. Un trait caractéristique est les bourgeons bordeaux. La variété ne peut pas se vanter d'une maturité précoce (6-7 ans), mais le rendement est alors excellent - 220-250 kg par arbre.

Fruits pesant 170-250 g, légèrement effilés vers le bas. La pulpe est fine, croustillante.

Les fruits mûrissent en septembre. Si un stockage à long terme est prévu, ils sont retirés 7 à 10 jours plus tôt. La pelure des pommes non mûres est verte, puis elle acquiert une teinte jaunâtre, l'arôme presque imperceptible est renforcé.

La beauté de Sverdlovsk est une variété très prometteuse, qui n'est pas seulement examinée en Russie.

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Une variété de pomme d'automne qui gagne rapidement en popularité. Il pousse rapidement, atteignant son maximum de 3 à 4 m en plusieurs années. La couronne est étalée, pas trop dense. Les fruits mûrissent le 10 septembre. La variété est autofertile, les premières pommes sont récoltées 4 à 5 ans après la plantation.

Les pommes sont assez petites, pesant 70-95 g, légèrement aplaties. La peau est jaune pâle avec un enduit blanchâtre. Blush - taches floues rose pâle. La pulpe est tendre, avec un arôme prononcé. Le goût est noté 4,5 sur cinq. Les fruits sont pauvres en vitamine C.

Si vous fournissez les pommes dans les bonnes conditions, elles peuvent facilement durer jusqu'à la fin de l'hiver. L'écran souffre rarement de maladies, la seule exception est la gale.

Lors de la culture de pommes de la variété Ekranny, une attention particulière doit être accordée à la prévention et au contrôle de la gale

ambre

Variété de pomme d'automne adaptée à une longue conservation. Mais pour cela, ils doivent être tournés non pas le 15 septembre, mais à la toute fin août. L'arbre est de taille moyenne, la cime est large, non épaissie. La première récolte peut être attendue 7–8 ans après la plantation. La variété est autofertile.

Les fruits sont petits, lorsqu'ils sont cultivés sur des sols infertiles - pesant 40-50 g, dans un sol plus approprié, ils atteignent 70-75 g.La peau est brillante, jaune ambré, il n'y a pas de rougeur. La pulpe est très dense et juteuse, le goût est harmonieux, aigre-doux.

L'ambre est un pommier autofertile ; toute variété qui fleurit en même temps convient comme pollinisateur

En Sibérie

Pour cette région, non seulement une résistance élevée au gel est importante, mais aussi la hauteur de l'arbre. Plus il est gros, plus il est probable que le pommier souffre d'un froid prolongé et de vents violents. Il convient également de prendre en compte l'été court, pas toujours chaud.

Gornoaltaiskoe

Variété de pommes d'été "semi-sauvage". La hauteur de l'arbre est de 3 à 3,5 m et la cime est très épaisse et large (jusqu'à 6 m). Le bois est meuble, fragile, de sorte que les branches squelettiques se cassent souvent. Avec un excès de précipitations, les fruits craquent souvent.

Le pommier commence à porter ses fruits entre la 4e et la 5e année. Les pommes sont petites, pesant jusqu'à 40 g, mais l'arbre en est littéralement parsemé. Le rendement total est de 35 à 40 kg à partir d'un pommier adulte. L'arbre a une durée de vie allant jusqu'à 45 ans. Le goût est évalué à 4 points.

Les fruits mûrissent à la toute fin du mois d'août. Lorsqu'elles sont laissées sur un arbre, elles sont rapidement trop mûres et acquièrent un goût farineux désagréable.

Les branches squelettiques du pommier Gornoaltayskoe se cassent souvent

Souvenir de l'Altaï

Pommes d'automne, adaptées à une longue conservation (3,5 à 4 mois). L'arbre pousse jusqu'à 3 m, la cime est sphérique, non épaissie. La variété est immunisée contre la gale, souvent atteinte de moniliose. Porte des fruits chaque année.

Les pommes pour la Sibérie sont grosses, 95-125 g. La pelure des pommes est blanc jaunâtre, avec une rougeur cramoisie de leurs traits fins et de leurs taches indistinctes. La pulpe est aigre-douce, croustillante.

Un inconvénient important du pommier Altai Souvenir est sa susceptibilité à la moniliose

Bayan

Variété autofertile de pommes d'hiver, mûrissant le 15 septembre. Chacun pèse en moyenne 100-120 g, la peau est dorée, couverte de rayures et de taches violettes longitudinales. Les pommes sont presque sphériques, avec des côtes légèrement prononcées.

La hauteur de l'arbre peut atteindre 3,5 m, la cime est clairsemée. La variété est insensible à la sécheresse, non affectée par la gale. Productivité - environ 75 kg par pommier, fructification régulière.

Les fruits du pommier de Bayan semblent très exotiques en raison de la teinte inhabituelle de la peau.

Chéri

C'est l'une des variétés les plus répandues en Sibérie. Il est rarement attaqué par les maladies et les ravageurs. L'arbre pousse jusqu'à 3 m ou un peu moins. La couronne est sphérique, clairsemée. Diffère dans la maturité précoce - les premiers fruits sont retirés après 4 ans.

Les pommes sont petites, pesant de 55 à 70 g. La peau est pâle salade, avec un blush cramoisi. La pulpe est dense, l'odeur caractéristique est faible. Dans le goût aigre-doux, on devine des notes de fraise. Les fruits mûrissent en masse le 15 septembre, dans des conditions appropriées, ils ne se gâtent pas pendant 4 à 5 mois.

Le pommier Cherished jouit à juste titre d'une grande popularité parmi les jardiniers sibériens

Darkie

Une variété de pommes d'été cultivées principalement dans l'Altaï. Ils se rétrécissent sensiblement vers la base. Les pommes ne pèsent pas plus de 45 à 50 g. La peau est dorée, le blush est bordeaux. La pulpe est jaunâtre-crémeuse, avec des veines rosâtres. Les fruits mûrissent le 15 août, ils sont conservés au frais pendant un mois, pas plus.

La première récolte devra attendre 4 à 5 ans, puis la fructification annuelle. La femme brune est extrêmement rarement touchée par la gale.

Le pommier Smuglyanochka ne souffre presque jamais de gale

En Biélorussie

Le climat en Biélorussie ne diffère pas beaucoup des conditions de la partie européenne du territoire de la Russie. Mais là, ils préfèrent les variétés de leur propre sélection:

• Darunak. Il est apprécié pour son immunité à la tavelure, sa résistance à l'hiver, la taille des fruits (320-360 g), son aptitude à la conservation à long terme (printemps). La peau est en laitue, presque entièrement cachée par le blush framboise.
• Imant. Il est immunisé contre la tavelure, résiste au gel et porte une récolte chaque année. Le fruit pèse environ 200 g et se rétrécit vers le bas. La peau est profondément écarlate, avec une teinte violette. Stocké jusqu'en mars-avril.
• Syabryne. Une variété de pommes d'hiver appréciée pour son immunité à la tavelure, sa maturité précoce, sa stabilité et l'abondance de sa fructification. Le fruit pèse environ 125-160 g. La peau est blanc jaunâtre, la rougeur est constituée de taches pourpres indistinctes. Les pommes dureront jusqu'en février-mars.
• Armure. L'arbre pousse assez lentement. Les pommes ont la forme d'une boule presque régulière, pesant 225-250 g. La peau est légèrement grasse au toucher, avec une floraison bleuâtre. Couleur - salade au blush cramoisi. Chair à l'odeur prononcée, croustillante. Durée de conservation - jusqu'en avril.
• Hélène. Une des nouvelles variétés de pommes d'été, caractérisée par une résistance au froid et une fructification abondante, ne souffrant pas de gale. Les fruits pèsent 130-160 g et mûrissent en septembre. La fructification est stable. Écorce de laitue avec blush carmin. La forme est légèrement aplatie.Le goût des professionnels est estimé à 4,8 points.
• Kovalenkovskoe. Pommes de fin d'été, les arbres sont peu sensibles à la sécheresse. Les fruits sont très sucrés, même les fruits non mûrs ne sont pas aigres. La peau verdâtre est presque invisible sous le blush écarlate foncé. En moyenne, une pomme pèse 125-170 g.
• Alésia. Pommes d'hiver. Une caractéristique distinctive de la variété est la résistance à la sécheresse. Les pommes pèsent environ 175-210 g, comme si elles étaient légèrement aplaties. La peau est dorée, le blush est indistincte de taches pourpres. La pulpe est plutôt lâche.

Galerie de photos : pommiers de la sélection biélorusse

En Ukraine

Le climat de l'Ukraine, en particulier ses régions méridionales, est idéal pour le jardinage. Presque toutes les variétés peuvent y être cultivées, le choix est donc principalement influencé par la taille des pommes, leur goût et leur attrait visuel. Les plus populaires sont :

• Julia. Pommes d'été, vous pouvez les conserver pendant seulement 15 à 20 jours. Ils pèsent en moyenne 130-145 g.La peau de la salade est pratiquement invisible sous le blush écarlate pâle. A une immunité génétiquement construite contre la gale et l'oïdium.
• Feuilles vertes. Pommes d'automne en forme de boule presque régulière, durée de conservation 6-8 semaines. Ils pèsent environ 145-180 g. La peau est vert jaunâtre. La pulpe est très ferme et croustillante. Le goût est évalué à 4,7 points. Se distingue par une très haute résistance aux champignons pathogènes.
• Topaze. Une excellente variété de conservation, stable et abondamment fructueuse. Le fruit durera jusqu'à la mi-printemps. Le poids moyen des pommes est de 135 à 150 g. Le teint principal de la peau est presque invisible sous le blush brun rougeâtre. Chair à l'arôme prononcé, croustillante. Immunisé contre la gale, tous les types de pourriture, le cancer, souffre souvent d'oïdium.
• Modi. Les pommes Elite, mûrissant dans les derniers jours de septembre, peuvent être conservées jusqu'au milieu du printemps. Le poids d'une pomme légèrement aplatie est de 175 à 210 g. La peau de la salade est cachée sous un riche blush bordeaux. L'évaluation professionnelle du goût est très élevée - 4,8 points.
• Fierté de Williams. Les pommes mûrissent fin juillet. La peau est verdâtre-argentée, avec un riche blush écarlate. La fructification est instable. Génétiquement résistant à la tavelure, à l'oïdium.
• Fuji. Pommes douces de taille remarquable (250-280 g), mûrissant en septembre. La teneur élevée en sucre de la pulpe est caractéristique. La peau est jaunâtre, complètement cachée par un blush sous forme de rayures de différentes nuances de rose, écarlate, bordeaux. Souffre souvent d'une brûlure bactérienne, de l'oïdium.
• Rubinola. Pommes d'hiver. Le rendement n'est pas étonnant, mais stable. Les fruits peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à six mois. Le fruit pèse en moyenne 160-190 g, la peau est jaunâtre, le blush, comme son nom l'indique, est rubis.
• Florine. Variété française d'hiver, se distinguant par sa maturité précoce. À partir d'un pommier, on obtient 75 à 85 kg de fruits pesant chacun en moyenne 110 à 165 g. La peau est jaunâtre, le blush est écarlate intense. La présence de taches blanchâtres en dessous est caractéristique. Le goût est fade, gagné 4,1 points. Immunisé contre la gale, la moniliose, l'oïdium, extrêmement rarement touché par les pucerons.
• Jonaprince rouge ou Prince noir. Apprécié pour la maturité précoce et le calibre des pommes (plus de 250 g). Les fruits mûrissent le 15 septembre. La peau est d'un bordeaux profond, de loin elle semble noire. Il tolère parfaitement le transport, peut être stocké jusqu'à six mois. La variété est autofertile, bons pollinisateurs - Bradburn, Elstar.

Galerie de photos : variétés cultivées en Ukraine

Pommiers triploïdes

Ils diffèrent des diploïdes par un grand nombre de chromosomes. Extérieurement, cela s'exprime par la hauteur élevée du pommier lui-même, une fructification annuelle stable. Les pommes elles-mêmes sont plus petites, l'arbre ne souffre pas de surcharge, mais elles sont plus grosses. À l'heure actuelle, une centaine de ces variétés sont connues, la plupart d'entre elles ont été obtenues par hasard. Aucun d'entre eux n'est utilisé comme pollinisateur.

• Août. Mûrit le 15 août. Non affecté par la gale. Fruits pesant 160-185 g, effilés vers le bas. La peau est jaunâtre, le blush est écarlate transparent.
• Prairie de Béjine.Il est apprécié pour son abondance de fructification, mais il est souvent affecté par la gale. Le poids moyen d'une pomme est d'environ 145 à 160 g. La peau est de la salade, le blush est pourpre foncé. La récolte est enlevée début septembre, elle est stockée jusqu'au nouvel an.
• La grâce. Il se démarque par le poids des fruits (en moyenne environ 250 g), l'arbre pour le triploïde n'est pas grand. La peau est vert salade, rougit sous forme de vagues traits cramoisis. Les pommes mûrissent dans les derniers jours de septembre, dans des conditions appropriées, elles dureront jusqu'au printemps.
• Alexandre Boyko. Classe d'hiver. Les fruits pèsent en moyenne 180-220 g. La peau jaunâtre est pratiquement invisible sous le blush rouge orangé. Diffère dans la résistance à l'hiver, stocké jusqu'en mars.
• Zhilinskoïe. Génétiquement résistant à la gale. Le pommier mesure environ 3,5 m de haut. Le poids de la pomme est de 180 à 210 g. La peau est brillante et grasse au toucher. Blush - larges rayures longitudinales pourpres. Les fruits mûrissent début août.
• Patriote. Variété résistante au froid. Le poids de la pomme est de 240 à 290 g. La peau est dorée, le blush est vague, rougeâtre. Les fruits mûrissent le 15 septembre, ils peuvent être conservés jusqu'en février.
• Tourguenievskoe. Variété d'hiver qui ne souffre pas de tavelure. Mûrit vers la fin septembre. Une pomme pèse en moyenne 180-220 g. La peau est grasse au toucher, jaunâtre, blush intense, teinte brique. Stocké jusqu'en mars.

Galerie photo : pommiers triploïdes

Bonnes variétés de pommes résistantes à l'hiver: noms et descriptions

Les pommiers résistants à l'hiver sont spécialement sélectionnés pour être cultivés dans l'Oural, la Sibérie et d'autres régions au climat similaire. Dans le même temps, ils sont non seulement capables de résister au froid prolongé et de récupérer rapidement s'ils sont endommagés. Ils sont insensibles aux gelées printanières de retour et aux changements de température lors des dégels.

• Airelle rouge. Variété auto-infertile. Pommes pesant de 75 à 90 g. La peau est jaune pâle, la rougeur est rouge vif, indistincte. L'arbre mesure jusqu'à 3 m de haut, la cime s'étale, les branches tombent.
• Mantet. L'arbre mesure environ 4 m de haut, la cime est clairsemée. Les pommes sont allongées, avec des côtes légèrement prononcées, pesant entre 110 et 140 g. La peau est jaune-vert, couverte de traits et de points cramoisis. Il mûrit au début de l'automne et se conserve 15 à 20 jours.
• Juillet Tchernenko. L'arbre mesure environ 6 m de haut, la cime est large. Pommes pesant environ 100 g, couleur laitue avec blush bordeaux et bloom wax gris. Les fruits mûrissent par vagues, tombent lorsqu'ils sont trop mûrs.
• Écarlate précoce. La hauteur de l'arbre est d'environ 4 m.Pommes pesant 60-75 g, asymétriques. La peau verdâtre est presque complètement cachée par un blush écarlate foncé. Mûrit à la mi-août.
• Tournesol. Pommier de 3-4 m de haut, couronne densément feuillue, large. Le poids d'une pomme légèrement aplatie est de 70 à 80 g, la peau est blanc jaunâtre, le blush est framboise. Il mûrit au tout début de l'automne, il ne restera pas frais longtemps (maximum 3 semaines).
• Auxis. La hauteur du pommier est d'environ 3,5 m, la cime est clairsemée. Les pommes pèsent en moyenne 145-175 g. La peau jaunâtre est pratiquement invisible sous le blush framboise. Mûrit au début de l'automne et se conserve jusqu'au nouvel an.

Galerie de photos : variétés résistantes au gel

Pommiers trop petits

Les pommiers à faible croissance sont une excellente option pour ceux qui ont besoin d'économiser de l'espace dans le jardin. Ils sont également beaucoup plus faciles à entretenir et à récolter, ce qui est important pour les jardiniers plus âgés. Les pommiers en forme de colonne, qui sont récemment devenus très populaires, appartiennent à cette catégorie.

• Collier de Moscou. Variété d'hiver de pommier colonnaire. La hauteur de l'arbre est d'environ 2 m. La masse d'une pomme en forme de boule presque régulière varie de 120 à 250 g. La peau verte est complètement cachée par un blush marron. Mûrit fin septembre, se conserve 3,5 à 4 mois. Résistant au gel.
• Bratchud (Frère du Merveilleux). Variété de pomme d'hiver, élite naturelle. La hauteur de l'arbre est de 1,5 à 2,5 m, le poids de la pomme est d'environ 150 g, la peau est jaune-vert, le blush est écarlate transparent. Mûrit début octobre, se conserve au moins jusqu'en février.
• Légende. La hauteur de l'arbre est d'environ 2,5 m et le poids moyen d'une pomme est de 220 g ou plus.La peau est profondément écarlate, couverte de traits encore plus foncés. Mûrit en octobre et se conserve 10 à 12 semaines.
• Soleil. Il est immunisé contre la gale. La hauteur du pommier est d'environ 2 m. Le poids de la pomme est de 160-200 g. La peau est jaunâtre, le rougissement est vague, cramoisi. Il mûrit le 15 septembre et se conserve en février.

Galerie photo : arbres nains

Variétés populaires

Les jardiniers amateurs ont récemment planté de plus en plus de variétés qui avaient déjà été cultivées avec succès à l'échelle industrielle. Leur avantage est que tous leurs avantages et inconvénients sont bien connus.

• Liberté. Il peut être cultivé dans le sud et le centre de la Russie. Insensible à la gale, mais souffre souvent d'oïdium. Apporte 120-130 kg de fruits d'un arbre adulte. Poids de la pomme - 145-160 g Peau de salade, fard à joues bordeaux profond. Il mûrit le 15 septembre.
• Résistant à l'or. Résistance au froid assez faible, souvent infectée par la gale et l'oïdium. D'autres pommiers sont nécessaires pour la pollinisation (Idared, Gloucester, Elstar). Apporte 50-60 kg de fruits chaque année. Les fruits pèsent 145-170 g, la peau, comme son nom l'indique, est dorée. Mûrit fin septembre. Taille annuelle obligatoire.
• Baryton. Il est rarement affecté par la plupart des maladies typiques de la culture, il tolère bien le transport. Les pommes pèsent de 180 à 220 g. La peau est marron avec une floraison blanchâtre. Mûrit dans les derniers jours d'août, se conserve environ 4 semaines.
• Entreprise. Il est rarement infecté par une maladie. Auto-stérile. Florina, Fuji, Elstar, Granny Smith conviennent à la pollinisation. Le fruit est en forme de tonneau, pesant environ 175-220 g. La peau est écarlate foncé. Stocké jusqu'en mars-avril.
• Ligol. Une variété de pommes d'hiver. Souffre souvent du feu bactérien. Besoin de pollinisateurs (Idared, Macintosh, Champion, Lobo). Taille annuelle obligatoire. Il se distingue par la taille de ses fruits (plus de 250 g). Fruits avec une couture latérale caractéristique. La peau est brillante, jaunâtre, le blush est écarlate intense. Durée de conservation - jusqu'à six mois.
• Askold. Variété résistante au gel qui ne souffre pas de tavelure. Très faible résistance à l'oïdium. Apporte 60-70 kg par arbre. Le poids de la pomme est de 180 à 210 g. La peau jaune vif est presque complètement cachée par le blush cramoisi. Il mûrit dans les derniers jours, se conserve au moins jusqu'en février.
• Champion. La variété est partiellement autofertile, car les pollinisateurs Idared, Gala, Pilot conviennent. Les pommes sont uniformes, pesant de 185 à 230 g. La peau jaunâtre est pratiquement invisible sous le fard de vagues rayures rougeâtres longitudinales. Il mûrit début octobre et se conserve environ six mois. Ne diffère pas de la résistance au gel.

Galerie photo : nouvelles variétés de pommiers

Avis de jardiniers

Choisir un pommier à cultiver n'est pas une tâche facile. Il est très facile de se perdre dans la grande variété des réalisations des éleveurs. De nos jours, de grosses pommes savoureuses peuvent être cultivées dans presque toute la Russie, à l'exception des régions aux climats arctique et subarctique. Il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs, tout d'abord - le climat dans la région de culture.

27 ans, formation supérieure en droit, ouverture d'esprit et intérêt pour des sujets variés. Évaluez l'article :

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La zone médiane, qui est la partie européenne de la Russie, est caractérisée par un climat continental tempéré. Elle comprend l'ensemble du territoire européen de la région de la Volga, de la Biélorussie et du Caucase du Nord.

Et pour faire pousser un pommier sans problème sur votre site, il faut tenir compte des caractéristiques variétales inhérentes au climat des latitudes tempérées.

caractéristiques générales

Les variétés sont généralement subdivisées par type, catégorie, lequel, à son tour les séparer et les caractériser sur:

• maturité précoce;
• temps de maturation;
• goût;
• la taille du fruit;
• leurs périodes de stockage ;
• résistance à diverses maladies.

Les types:

• fructification de 3 à 5 ans - précoce;
• de 5 à 8 - fruits moyens;
• à partir de 6 ans et plus - à fruits tardifs.

Catégories :

Variété	Mois de récolte
L'été	VII-VIII
Automne	VIII-IX
Hiver	IX-X

Les jardiniers expérimentés ont appris à sélectionner le matériel variétal pour qu'ils se procurent des fruits. presque toute l'année. Les débutants, avant de planter des pommiers, doivent acquérir de l'expérience et comprendre la différence entre maturité amovible et maturité consommateur :

• à maturité, le fruit est pleinement formé. Il peut être retiré de l'arbre et stocké ;
• maturité du consommateur - la dernière étape du versement des pommes. A ce stade, il acquiert toutes les caractéristiques de saveur, d'arôme et de couleur caractéristiques de cette variété.

Important! Les pommes, variétés précoces et estivales, combinent les deux stades. Cela signifie que le fruit est prêt à manger directement de la brousse.

Une caractéristique des variétés d'été est une période de stockage très courte. Alors que en hiver, cette période est assez longue, mais ils gagnent en maturité de consommation après maturation, qui dépend aussi des caractéristiques variétales.

Les variétés d'été et d'hiver diffèrent par leur durée de conservation.

Les caractéristiques gustatives sont également différentes :

• les variétés d'été sont presque toutes sucrées et ont un goût aigre, ce qui rafraîchit pendant la saison chaude.
• les variétés d'automne sont plus délicieuses, mais nécessitent une certaine durée de conservation pour acquérir des propriétés caractéristiques.
• les variétés d'hiver de pommiers nécessitent une collecte rapide, un stockage à long terme et ont un goût plus astringent.

Pommiers plus de deux dizaines de milliers de variétés et il n'est pas possible de décrire toutes les espèces pour les latitudes tempérées. Attardons-nous sur les plus courants et découvrons les bonnes variétés de pommiers.

Variétés de pommes pour la Russie centrale avec description et photo

Les pommes de toutes les variétés ont un goût aigre-doux. Autre chose, rapport de sucres et d'acides, qui détermine le goût principal du fruit.

La quasi-totalité d'entre eux auto-infertile et nécessitent la présence d'un certain nombre de pommiers - pollinisateurs.

Chacun a ses propres avantages et inconvénients. Dont nous parlerons ci-dessous.

Remplissage blanc

Le pommier est devenu assez célèbre haut rendement, à la suite de quoi il a reçu un autre nom - Pudovshchina. La fructification a lieu la sixième année.

La variété est l'été. Les fruits mûrissent dans la troisième décade d'août. Un autre avantage est une bonne résistance au gel.

Le principal inconvénient est trop peu de conservation de la qualité des fruits... À l'échelle industrielle, la récolte n'est même pas traitée à temps. Même la variété est sensible à la pourriture.

Remplissage blanc.

En savoir plus sur la variété de pomme à garniture blanche dans cet article.

Bogatyr

Connu pour récolte annuelle élevée de grosses pommes délicieusesqui tiennent bien, ne s'effritent pas.

Ils tolèrent bien le transport en raison de la longue durée de conservation - jusqu'à 240 jours. Possède une polyvalence d'application.

Important! Il est considéré comme sans prétention dans les soins.

Selon les jardiniers, il a résistance au gel insuffisante et résistance à la gale... Egalement une maturité précoce pas très rapide, s'élevant à 6 - 7 ans.

Bogatyr.

Vous pouvez en savoir plus sur la pomme Bogatyr ici.

Bolotovskoïe

Même, à haut rendement, à gros fruits, avec un stockage à long terme (jusqu'en février), de bonnes caractéristiques gustatives de la variété de fruits. Il est réputé pour sa bonne transportabilité et sa polyvalence dans le traitement.

Taux élevés de rusticité et de résistance à la tavelure.

Il y a peu d'inconvénients, mais ils existent. C'est pas l'unidimensionnalité des fruits et leur émiettement au cours de la maturation.

Bolotovskoïe.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Bolotovskoe ici.

Bratchoud

Le principal avantage de Bratchud est la petite taille de la plante. Il est un nain naturel, ce qui augmente considérablement la résistance à l'hiver et la facilité d'entretien et de récolte.

Les pommes ont des qualités commerciales et de consommation élevées. Élevé, selon les normes des pommiers à faible croissance, récolte.

Les inconvénients sont considérés attaque de gale pendant la période des épiphytoties et une diminution de la qualité des pommes pendant les étés chauds et secs.

Bratchoud.

Vous pouvez obtenir plus d'informations sur le pommier Bratchud ici.

la fille de Wagner

Est différent couronne compacte et croissance modérée... Il a une bonne rusticité hivernale et une bonne résistance à la tavelure. Selon les normes de ce type de plantes fruitières, il commence à fructifier tôt (5 ans après le greffage). Pommes de bon goût et de grande taille.

Les principaux défauts de la Fille de Wagner n'ont pas été identifiés.

La fille de Meckintosh

Excellente fructification stable. Bonnes caractéristiques de résistance à l'hiver et de tolérance aux maladies. Dessert, enrichi en vitamines C et P goût.

Les pommes suffisent grand et stocké presque jusqu'à la deuxième décade de janvier.

Fille de Meckintosh.

Kovalenkovskoe

Positivement caractérisé par beaux fruits très appréciés des consommateurs et qualités commerciales... Il est apprécié pour sa maturité précoce, son rendement et sa bonne résistance au gel. Il résiste bien à de nombreuses maladies.

Caractéristiques négatives :

• maturation prolongée;
• courte durée d'utilisation;
• épaississement de la couronne.

Kovalenkovskoe.

Vous pouvez obtenir plus d'informations sur la variété de pomme Kovalenkovskoe ici.

Bonbons

Les principaux avantages sont les caractéristiques gustatives de Candy. Les pommes sont délicieuses avec un arôme de bonbon. La maturité élevée et précoce de cette espèce estivale est également appréciée.

Il n'est pas utilisé pour la culture industrielle, car a un certain nombre de caractéristiques négatives :

• formation de couronne difficile;
• mauvaise transportabilité.

Attention! Dans le jardinage amateur, Candy est heureusement cultivée, bien qu'il y ait des problèmes de rusticité et de résistance aux maladies. De plus, ils mûrissent de manière inégale.

Bonbons.

Vous pouvez en savoir plus sur Candy Apple à partir de cet article.

Cannelle nouveau

Les avantages sont rusticité, fertilité, résistance aux maladies fongiques... Les grosses pommes au goût de dessert sont appréciées, elles ne perdent pas et avec une bonne transportabilité.

À négatif :

• taux moyens d'échéance anticipée ;
• âge fréquence de fructification;
• craquage de fruits;
• grand arbre, pas facile à former et à entretenir.

Cannelle neuve.

Plus d'informations sur la cannelle Nouveau dans cet article.

Radiant

Radiant a de nombreuses vertus, notamment rendement annuel élevé, gros fruits et excellent goût de pommes... Bonnes notes pour la rusticité hivernale et la résistance à la tavelure. Bonne maturité précoce et polyvalence du rendez-vous jusqu'en décembre.

Le seul inconvénient majeur, selon les jardiniers, est pourriture des fruits dans un été trop pluvieux.

Radiant.

Lisez une description détaillée de la variété Radiant ici.

Mantet

Un plus évident est considéré saveur de pomme et maturation précoce... Productivité élevée et stable d'un jeune plant (la périodicité apparaît avec l'âge). Arbre compact de taille moyenne, facile d'entretien.

Inconvénients :

• résistance moyenne au gel;
• sensibilité de l'hybride à la gale;
• courte durée de conservation;
• période de maturation prolongée.

Mantet.

Vous pouvez en apprendre plus sur le pommier Mantet ici.

Pulmonaire

En plus du goût caractéristique du nom, il est noté bonne rusticité hivernale et résistance à la tavelure... Les fruits sont de grande taille et principalement destinés à la table. Ils ont également trouvé leur large application dans la préparation de vins de fruits et de baies.

Les inconvénients de Medunitsa comprennent rendement moyen et désagrément d'entretien derrière un grand arbre.

Pulmonaire.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur le pommier Medunitsa à partir de cet article.

Melba

Hybride d'été rare avec une bonne transportabilité et avec un retrait et un stockage appropriés, ayant la capacité de persister jusqu'au Nouvel An. Il se distingue également par les grosses, au goût particulier de dessert, les grosses pommes et leur bonne récolte.

Les indicateurs de gel et de gale sont moyens... La prudence est de mise lors de l'enlèvement d'un arbre. La ponctualité du nettoyage ne donnera pas la possibilité d'excrétion.

Melba.

Vous pouvez en savoir plus sur le pommier Melba ici.

Cadeau à Grafsky

L'un des hybrides les plus résistants à l'hiver et aux champignons, avec une fructification élevée et régulière. La régularité et la stabilité sont les principaux avantages. Fruits énormes et savoureux qui peuvent être conservés longtemps (jusqu'en avril).

Défauts:

• hauteur;
• maturité précoce moyenne;
• différentes tailles de pommes.

Cadeau à Grafsky.

Noter! Le taux d'effritement existe, mais insignifiant.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété de pomme Gift to Grafsky ici.

synap nord

Les avantages du Nord Sinap sont considérés comme rendement élevé et résistance au gel. Entre en fructification assez rapidement (5 ans). Les fruits sont très beaux, ne s'effritent pas et ont un bon goût agréable. Ils sont stockés très longtemps. Dans les conditions de la cave, ils peuvent conserver leurs qualités commerciales et de consommation jusqu'en mai.

Les inconvénients comprennent résistance modérée aux maladies et attitudes négatives envers les sécheresses... En raison de la hauteur de l'arbre et de la particularité de la structure de la couronne, une taille régulière et certaines procédures agrotechniques sont nécessaires.

Malheureusement, avec l'âge, une périodicité de la fructification et une diminution du rendement se manifestent.

synap nord.

Une description détaillée de la variété North Sinap peut être trouvée ici.

Roche

Les avantages du Rocher sont pris en compte résistance accrue au gel et résistance absolue à la gale. La roche est assez fructueuse, à croissance rapide. Les pommes ont bon goût et ont une teneur élevée en vitamine C.

Il y a peu d'inconvénients. Les branches squelettiques sont situées à un angle trop prononcé par rapport au tronc et à l'utilisation de pommes à des fins de table.

Roche.

Plus d'informations sur le pommier Skala sont présentées ici.

soleil

L'avantage est considéré haute immunité à la gale... Un bon rendement est associé à un type de pommes attrayant avec une durée de conservation assez longue. La petite taille de la plante peut également être considérée comme un plus.

Il y a très peu d'inconvénients. De base - valeurs moyennes de maturité précoce.

Soleil.

En savoir plus sur la variété de pomme Sunny dans cet article.

spartiate

Plus un hybride dans beau goût merveilleux et longue durée de conservation des fruits... Résistant à de nombreuses maladies et assez rapide. Spartan est sans prétention dans les conditions de soins et de croissance.

Inconvénients :

• résistance à l'hiver insuffisante;
• taille régulière;
• une diminution notable de la qualité des fruits avec l'âge.

Spartiate.

Pour plus d'informations sur le pommier Spartan, consultez cet article.

Début

La valeur réside dans immunité absolue contre la gale. Hybride à bon rendement. Il est célèbre pour son utilisation pour des jus de haute qualité. Utilisé pour la culture intensive.

Mais il y a aussi un moins - indicateurs insuffisants de résistance au gel.

Début.

Plaisir

A tout le nécessaire caractéristiques positives :

• résistant à l'hiver;
• récoltable;
• est en croissance rapide;
• résistant à la maladie;
• les pommes ont d'excellentes notes gustatives.

Moins dans taille régulière et irrégularité des pommes.

Plaisir.

Vous pouvez en savoir plus sur la variété Delight dans cet article.

Apple sauvé

Tout jardinier enviera les mérites. En plus de l'apparence et des caractéristiques gustatives merveilleuses des pommes, elle se distingue par une maturité précoce élevée, une fertilité, une résistance aux maladies et au gel. Très prometteur pour un usage commercial.

Apple a sauvé.

Important! Les inconvénients de l'Apple Sauveur n'ont pas été identifiés.

En savoir plus sur la variété Apple Spas ici.

Sélection de variétés

Par maturité

Par douceur

La douceur des pommes ne se caractérise pas seulement par la teneur en sucre. L'essentiel est le rapport de ces sucres et acides est le coefficient sucre-acide.

Les variétés sont considérées comme sucrées si cette coefficient 20/34... Variétés sucrées :

• Bessemyanka Michurinskaya;
• Bonbons;
• Chevalier;
• Melba ;
• Arkadik ;
• sucré biélorusse;
• Zhigulevskoe;
• Remplissage blanc;
• poirier de Moscou ;
• Antonovka ;
• Pulmonaire;
• Plaisir;
• Gloire aux vainqueurs ;
• Spartiate;
• Welsey et al.

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Medunitsa :

Résistance aux maladies

La résistance des pommiers aux maladies permet aux jardiniers d'effectuer moins de désinfection, ce qui affecte considérablement l'écologie de la culture.

De cancer bactérien pas un seul pommier n'est assuré. Il existe des résistances relativement stables, moyennement résistantes et faiblement résistantes. Relativement stable comprennent :

• Pépin, c'est le safran ;
• Antonovka ordinaire;
• Cannelle rayée;
• Borovinka;
• Melba ;
• Welsey ;
• Pliant.

Dans les variétés modernes, la résistance à la tavelure est généralement élevée. Avec une bonne résistance à la tavelure et non seulement les éléments suivants peuvent être attribués:

• Anis écarlate;
• Arkadik ;
• sucré biélorusse;
• Bolotovskoïe ;
• Briansk ;
• Verbnoé;
• Vesyalina ;
• la fille de Wagner ;
• Fille de Mekintosh ;
• Zhigulevskoe;
• Zaslavskoïe ;
• Imant;
• Imrus et autres.

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Bolotovskoe :

Par rusticité hivernale

Variétés, recommandé pour la culture dans les latitudes nord de la voie médiane:

• Antée ;
• Auxis;
• Baltique;
• Bashkir beau;
• Automne doré ;
• Cannelle neuve;
• Pulmonaire;
• Nord Synap;
• Solntsedar, etc.

Par durée de stockage

Une longue durée de conservation est inhérente à l'hiver et à certaines variétés de fin d'automne. Les premières variétés de pommiers ne sont presque jamais stockées.

Variétés avec stockage jusqu'à:

• Anis écarlate - janvier ;
• Antey - mars ;
• Antonovka ordinaire - janvier;
• Framboise biélorusse-avril;
• Bonbon biélorusse - février;
• Bogatyr - mai ;
• Bolotovskoe - février ;
• Palm-mai ;
• Vétéran - mars ;
• Beauté d'hiver - avril ;
• Immant - avril ;
• Imrus - février ;
• mars - mars ;
• Cadeau à Grafsky - avril ;
• Fraîcheur - Mai;
• Synap Nord - mai ;
• Sinap Orlovsky - mai ;
• Spartiate - avril.

Bien entendu, pour préserver la récolte, il faut certaines conditions d'humidité et de température.

Regardez une vidéo sur la façon de conserver les pommes à la maison :

Par taille d'arbre

De taille moyenne

pommiers croissance modérée C'est quand la hauteur d'un arbre adulte jusqu'à 5 m... Ces pommiers peuvent vivre de 30 à 40 ans et fructifier en 3 à 5 ans à partir du moment de la plantation.

Ceux-ci inclus:

• Antée ;
• framboise biélorusse;
• sucré biélorusse;
• Borovinka;
• Briansk ;
• Verbnoé;
• Vesyalina ;
• Zaslavskoïe ;
• Beauté d'hiver;
• Immant;
• Imrus et bien d'autres.

De colonne

Dans les années récentes très répandu chez les amateurs de jardinage, grâce à une planification de plantation économique, une fructification précoce et une résistance aux maladies. C'est:

• collier de Moscou ;
• Bébé;
• Devise;
• Vasyugan et autres.

Semi-nain et nain

Nain les pommiers poussent jusqu'à 2 mètres en hauteur, et semi-nain jusqu'à 4... Une petite croissance facilite le suivi de la plante, la récolte. En raison de sa compacité, il est possible de compacter les plantations, ce qui augmentera considérablement la productivité du jardin.

Ces types incluent :

• Airelle rouge ;
• la fille de Wagner ;
• Hélène ;
• Rouge précoce;
• Légende;
• Phare de Zagorje ;
• Roche;
• Soleil;
• nain bonbon ;
• Grushevka près de Moscou, etc.

Par zonage

Toutes les variétés ci-dessus sont zonées pour la zone médiane de notre pays.

Aptitude à la culture avec des niveaux d'eau souterraine élevés

Avec un emplacement élevé d'eau souterraine, l'usine devrait planter soit sur des monticules, soit choisir des variétés naines ou colonnaires... Parce que leur système racinaire a une structure fibreuse et ne pénètre pas profondément dans le sol.

Important! Le pommier n'aime pas l'eau stagnante au niveau du système racinaire.

Par les caractéristiques de la fructification

Il est très rare de rencontrer et de cultiver une variété qui portera ses fruits chaque année. Les jeunes plants donnent pratiquement tous une récolte annuelle. Quelqu'un est stable, quelqu'un est moins. Beaucoup dépend des soins et des mesures agrotechniquestenu par le jardinier.

Avec fructification annuelle

• Arkadik ;
• framboise biélorusse;
• sucré biélorusse;
• Bogatyr ;
• Airelle rouge ;
• Briansk ;
• Verbnoé;
• Vesyalina ;
• Hélène ;
• Immant;
• Kandil Orlovski ;
• Kovalenkovskoe;
• Rouge précoce;
• Légende;
• Lobo et bien d'autres.

Gros fruits

• Antée ;
• sucré biélorusse;
• Bogatyr ;
• Briansk ;
• la fille de Wagner ;
• Fille de Mekintosh ;
• Zhigulevskoe;
• Zaslavskoïe ;
• Légende;
• Radiant;
• Cadeau à Grafsky ;
• Fraîcheur;
• Rocher, etc

Regardez une vidéo de ce à quoi ressemble le pommier Antey :

Des variétés prometteuses

Farmel

Fin de l'été. AVECplante à croissance légère avec de grosses pommes jusqu'à 250 g au goût de dessert aigre-doux. Haut rendement, maturité précoce caractérisent cet hybride prometteur.

Farmel.

Rossoshskoe août

Espèce estivale de taille moyenne avec des fruits de taille moyenne de forme ronde-conique. Avec un arôme aigre-doux et faible. Le rendement est élevé. Porte régulièrement des fruits. La rusticité hivernale est élevée.

Rossoshskoe août.

En savoir plus sur le pommier auguste Rossoshanskoye dans cet article.

Gloire aux vainqueurs

Grand pommier avec des fruits moyens et gros, période de maturation d'automne. Excellent goût, avec une légère acidité. Il est impossible d'énumérer les nombreuses variétés qui apparaissent chaque année.

Gloire aux vainqueurs.

En savoir plus sur la variété de pomme Gloire aux gagnants ici.

Recommandé pour la culture intensive

Il doit s'agir de pommiers faciles d'entretien, résistants aux maladies et au gel. La cime des arbres ne devrait pas être difficile à former et à tailler. Ce sont des variétés qui ne nécessitent pas une attention humaine constante:

• Antée ;
• Welsey ;
• Briansk ;
• Imrus ;
• Délicatesse;
• Verbnoé;
• Fraîcheur;
• Vétéran;
• Sinap Orlovsky ;
• Démarrer, etc...

Conclusion

Comme mentionné ci-dessus, il existe aujourd'hui plus de vingt mille variétés et hybrides de pommiers. Par conséquent, chaque jardinier, avant d'acheter cette culture fruitière pour la culture, doit étudier ses caractéristiques et caractéristiques afin de satisfaire son goût ou d'autres besoins.

Et nous avons, à notre tour, essayé de vous aider en vous présentant les meilleures variétés de pommiers avec des photos.