Les meilleures variétés de mûrier

Le mûrier (mûrier) est une grande plante à feuilles persistantes qui pousse dans les régions à climat chaud. Les feuilles de cet arbre servent de nourriture aux vers à soie qui produisent des fils de soie naturels. Les fruits sont réputés pour leurs précieuses propriétés médicinales. En Orient, le mûrier s'appelle l'arbre tsar, et les vieillards sont nourris de mûriers afin de prolonger leur vie.

Les fruits du mûrier contiennent des acides organiques, du fructose, du carotène, du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium, des vitamines C, K, PP, groupe B. Les antioxydants qui entrent dans la composition préviennent le vieillissement du corps, améliorent l'état de la peau et des cheveux . Les mûres sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, la pneumonie, l'amygdalite, l'hypertension, l'amygdalite et d'autres maladies.

Variétés les plus populaires

Quant au classement, il est très confus.

La famille Mulberry comprend 200 espèces d'arbres, et seulement un peu plus de 15 d'entre elles sont généralement reconnues.

Il existe 2 formes principales de mûrier - le noir et le blanc, qui sont divisés en variétés. Faisons connaissance avec les représentants les plus remarquables d'une grande famille.

Miel blanc

L'une des variétés les plus célèbres obtenues par les éleveurs nationaux. Obtenu en croisant plusieurs types de mûrier blanc. L'arbre est court. La couronne de forme pyramidale est assez épaisse. Fruits - les drupes blanches allongées atteignent 3 cm de long et attirent avec un goût extraordinaire - sucré, avec une saveur de miel. Les baies sont molles et nécessitent des soins supplémentaires pendant le transport. La variété a toujours un bon rendement et résiste aux basses températures.

Rose de Smolensk

Une excellente option pour les jardiniers débutants.

La variété est facilement adaptable à l'environnement et facile à entretenir. Se distingue par une bonne résistance au gel. Commence à porter ses fruits la première année après la plantation.

Les fruits sont de taille moyenne, de couleur rose ou rouge. Parfumé et doux. La belle forme des feuilles permet aux arbres d'être utilisés comme décoration spectaculaire du terrain.

Fruit-1

Variété à maturité précoce qui donne des fruits gros et juteux. La récolte peut commencer en juin. Les principaux avantages sont la fructification à long terme et le goût brillant. Les baies sont sucrées avec une agréable acidité. Le mûrier est d'une consistance dense, il ne se plisse pas pendant le transport. Une caractéristique distinctive est que les semis blancs deviennent roses par temps de pluie. N'ayez pas peur - c'est normal.

Merezhevo

Si, lorsque vous choisissez une variété adaptée à la culture, votre objectif est le goût, faites attention à Merezhevo. L'hybride obtenu par greffage de mûrier blanc présente de nombreux avantages indéniables. La fructification dure 1 mois. Les fruits sont gros, d'une jolie couleur crème rosée. Le goût est sucré sucré. Cependant, il y avait quelques inconvénients. Les baies s'effritent rapidement, ne supportent pas bien le transport et se conservent peu de temps.

Fruit-4

Une bonne productivité se cache derrière la croissance courte et la taille compacte de l'arbre. La période de fructification est longue, le rendement est bon. Les fruits sont gros (4 cm), la couleur est noire.Le goût est doux, avec de légères notes rafraîchissantes. La variété résiste aux basses températures et est excellente à des fins commerciales. Le mûrier ne perd pas ses caractéristiques d'origine pendant le transport.

Baronne noire

La variété porte bien son nom d'origine. Obtenu à la suite d'expériences d'éleveurs domestiques. Les fruits sont gros (4 cm), d'un noir profond. Parfumé et très doux. Mûrir en juillet. Stocké - 12 heures. Les indicateurs de rendement sont également à la "hauteur" - un arbre donne jusqu'à 100 kg. La baronne noire tolère facilement des températures aussi basses que -30 degrés. S'adapte à tout environnement si nécessaire.

Shelley

Une variété familière à de nombreux jardiniers. Il se caractérise par un effet décoratif élevé. Produit de gros fruits (5,5 cm). Commence à porter ses fruits fin juin. Les baies sont longues, sombres, avec un éclat caractéristique. Le goût est dessert.

La consistance dense permet de transporter de grandes quantités sans perte.

Ceux qui veulent faire pousser des mûriers dans le but de les revendre devraient choisir cette variété particulière.

Mûrier Shelley

Prince Noir

Encore une pièce inestimable. Il semble n'être composé que de mérites. Facile d'entretien, résistant à la sécheresse, au gel et aux maladies. Il est apprécié pour la beauté des baies grandes et brillantes, atteignant une longueur de 5 cm.Couleur - noir. Le goût est inhabituel, miel. Il est à noter que le mûrier est juteux, mais en même temps, il ne se froisse pas pendant le transport et est stocké longtemps.

Hartut

Les amateurs de vin de mûrier devraient planter cette variété dans leur maison de campagne. Commence à porter ses fruits dès la 3e année de vie. Les rendements sont élevés et stables. Les baies sont grosses (5,5 cm), noires. Le jus épais obtenu à partir d'eux a un goût de Cahors. Le cépage est activement utilisé en vinification et en cuisine. Facile à cultiver et résistant aux maladies.

Ukrainien-6

Il est apprécié pour son caractère décoratif élevé et son excellent goût. La fructification commence en juin. Les fruits sont allongés, gros (4 cm). Couleur - noir mat. Le goût est doux. L'arbre tolère des gelées jusqu'à -30 degrés sans conséquences. Pendant le transport, les baies ne perdent pas leur aspect d'origine. Stocké - plus de 2 semaines.

Ci-dessus se trouvent les variétés destinées à la consommation humaine. Cependant, il existe de nombreuses variétés décoratives conçues pour embellir l'environnement. Ceux-ci incluent le mûrier pleureur, doré, pyramidal, tatar, sphérique. Il existe des variétés qui peuvent être cultivées dans de petits contenants ou des pots. Autrement dit, le choix d'une variété dépendra directement des objectifs que vous poursuivez.

Conseils vidéo pour la culture du mûrier

Divers arbres fruitiers poussent dans le jardin. Ce sont la pomme, la poire, la cerise, la prune et la cerise douce. Cependant, le mûrier y est assez rare. Mais dans un passé récent, il était très populaire et abordable. L'ancienne génération de jardiniers a beaucoup à dire sur cette plante bénéfique devenue exotique.

Variétés

Un étonnant foie long originaire de Chine. Il a longtemps été cultivé comme plante fourragère. Les feuilles de l'arbre servaient de nourriture au ver à soie - le producteur de matières premières pour la fabrication de tissus uniques. Les jardiniers cultivent le mûrier Morus non pas pour la production de soie, mais comme culture ornementale et fruitière. Le genre comprend vingt-quatre espèces. Parmi ceux-ci, les mûres blanches et noires sont fructueuses, dont une caractéristique distinctive est la couleur de l'écorce d'une plante adulte. De nombreux jardiniers pensaient à tort que les mûres se distinguaient par la couleur de leurs baies. Cependant, ce n'est pas du tout le cas.

Le mûrier blanc a une couleur d'écorce claire. Mais les baies peuvent être blanches, crème, roses, violettes ou complètement noires. Le nombreux genre Morus est représenté par des arbres dioïques et, plus rarement, monoïques. La plupart sont des plantes thermophiles qui peuvent être cultivées dans les régions du sud.Seul le mûrier blanc dans la voie du milieu ne gèle pas, pousse bien et porte ses fruits.

La description

Toutes les plantes fruitières ne peuvent pas se vanter de sa longévité. D'ici deux cents voire trois cents ans, un mûrier va accoucher, au fil du temps sans altérer ses qualités. L'arbre étalé atteint une hauteur de vingt à trente-cinq mètres. Souvent, il se présente sous la forme d'un buisson de deux ou trois mètres. L'écorce est légère. La couronne sphérique est densément couverte de feuillage ovale.

Les inflorescences coliformes du mûrier sont petites. Ils sont de couleur vert clair. Une plante dioïque ou, plus rarement, une plante monoïque est pollinisée par le vent. Les fruits de la drupe se forment sous la forme de petits fruits. Ils ont un agréable goût sucré. Selon la variété, les baies peuvent être colorées de différentes couleurs. Le mûrier blanc mûrit de mai à juillet. Elle porte ses fruits la cinquième année après la plantation. Le rendement est élevé. La période de cueillette des baies est quelque peu prolongée en raison d'une maturation inconfortable. Ils ne sont pas transportables et mal stockés, utilisés immédiatement après leur retrait.

Ce mûrier est rustique et résistant à la sécheresse. Ces qualités caractérisent la plante comme assez rustique et sans prétention. Il convient aux zones avec tout type de sol. En plus de ces avantages, le mûrier est une plante médicinale. Les fruits sont riches en vitamines. De plus, ils contiennent un flavonoïde, de la morine, du carotène, des acides gras et des sels de fer. Les baies ne sont pas les seules à avoir des propriétés médicinales. L'écorce et les feuilles de l'arbre sont également utilisées en médecine.

Variétés de mûriers

Le mûrier blanc peut servir de fourrage, de fruit et de culture ornementale. Ils sont présentés en différentes variétés avec des caractéristiques individuelles.

Ainsi, parmi les variétés fructueuses, le mûrier au miel blanc est assez attrayant. Il se caractérise par une résistance relative au gel et sans prétention, une résistance aux maladies. Un grand arbre à feuilles caduques a une large couronne. Les feuilles ovales simples sont de couleur vert clair. Les inflorescences sont en forme de pointe. Les fruits juteux sont de couleur blanche.

Bon goût. La récolte à long terme commence fin juin. La maturation inégale des fruits dure jusqu'au début août. Les baies fraîches ne sont pas conservées plus de six heures. Ils ne tolèrent pratiquement pas le transport.

Variétés de mûrier blanc Baronessa est une plante dioïque à feuilles caduques. La couronne dense et bien feuillue a une forme sphérique. Les fleurs sont dioïques. Ils sont de couleur claire et forment une inflorescence en forme de pointe. Les grosses baies, qui mesurent 3,5 cm et 1,5 cm de diamètre, sont densément colorées en noir. La drupe complexe aromatique a un goût doux et agréable. Contrairement à la variété précédente, les fruits sont relativement transportables. La durée de conservation est de douze heures. Variété à haut rendement.

La période de cueillette des baies est juin-juillet. Ce mûrier est une plante sans prétention avec des indicateurs de résistance au gel élevés. Le mûrier du centre de la Russie hiverne bien.

Le mûrier mûrier est un grand arbre étalé qui a une couronne pyramidale. Les gros fruits atteignent trois centimètres. Les baies noires sont très juteuses. Le goût est excellent. Le goût légèrement acide ne gâche pas les baies. Cette variété est moins rustique que la Baronne. En hiver, les rameaux peuvent geler légèrement. Une plante sans prétention a un rendement élevé. La maturation des fruits a lieu début juillet.

En plus des espèces fruitières, il existe plus de quatre cents formes décoratives. Les variétés de mûrier diffèrent par la forme et la couleur de la couronne et du feuillage. Ce sont des plantes spectaculaires qui sont utilisées dans l'aménagement paysager. Les arbres et arbustes, les allées et les haies, qui incluent des mûriers, sont merveilleux. Leur couronne ajourée se marie bien avec les conifères.

Mûrier pleureur blanc

Un arbre ou un arbuste à croissance lente atteint une hauteur et une largeur allant jusqu'à trois mètres. Il a un aspect très décoratif.Les branches allongées du mûrier pendent. Cette forme est irremplaçable dans l'aménagement paysager et sera une décoration pour n'importe quel jardin.

Les grandes feuilles vert foncé, qui peuvent mesurer de huit à vingt centimètres de long, sont en forme de cœur. À l'automne, ils jaunissent. La période de floraison est de mai à juin. Le mûrier porte des fruits avec peu de fruits. Ils sont comestibles et ont un goût sucré agréable.

En outre, il existe des formes sphériques, à feuilles disséquées, tatares et dorées de mûrier blanc. Chacun d'eux a ses propres avantages et est largement utilisé pour les atterrissages simples ou en groupe.

Atterrissage

Souvent, les résidents d'été n'osent pas planter des mûres, car l'espace est limité dans une petite zone. « Mon jardin est-il digne d'un exotique tendance ? » - une telle question se pose parmi les jardiniers lors du choix de l'une ou l'autre variété d'un géant à longue durée de vie.

La culture des mûres offre plusieurs façons de former la plante, ce qui limitera la hauteur. Un arbre grand, puissant et étalé nécessite une plus grande surface de nutrition. Le mûrier est planté selon le schéma de 5 x 6 m. En limitant la hauteur du mûrier et en poussant sous la forme d'un buisson, le schéma est différent et mesure 2 x 3 m. Le mûrier blanc est sans prétention. Il pousse aussi bien dans des conditions urbaines défavorables que dans des chalets d'été de banlieue. Le coin du jardin dans lequel poussera le mûrier doit être bien éclairé. La plantation et l'entretien des mûriers suivent les règles généralement acceptées pour les arbres fruitiers. Les gaules sont plantées au début du printemps. Le site d'atterrissage doit être tel qu'il n'endommage pas le système racinaire. Pour un meilleur enracinement, un mélange d'humus et de sable est ajouté dans le trou. Arrosez abondamment le trou de plantation et saupoudrez-le de terreau. Autour du tronc de la plantule, le sol est paillé de tourbe. En automne, la plantation est effectuée un mois et demi avant le début des gelées.

Agrotechnique

Les soins consistent à enlever les mauvaises herbes, à ameublir le sol et à arroser régulièrement. Il est particulièrement important de garder un œil sur les plantes nouvellement plantées. La présence de mauvaises herbes nuisibles aux plantes n'est pas autorisée dans les cercles proches du tronc. Un désherbage régulier et un paillage avec de l'humus ou de la tourbe les aideront à pousser normalement et rapidement. Des engrais organiques et minéraux sont appliqués pendant la saison estivale. Cette technique agronomique est très importante pour le développement normal des mûriers et de bons rendements. La fertilisation est réalisée pendant le débourrement. Un mètre carré nécessite cinquante grammes de nitrophosphate. Après la fertilisation, le sol est arrosé vigoureusement. L'arrosage est arrêté début juillet. Pendant cette période, l'alimentation ne doit pas non plus être effectuée. Une nutrition améliorée favorisera la croissance des jeunes pousses, qui gèleront en hiver.

Taille

Pour que l'arbre ne grandisse pas et ait l'air bien entretenu, sa couronne est formée, limitant la croissance à trois mètres. De plus, les jeunes pousses de l'année dernière peuvent geler légèrement en hiver. Ils doivent être supprimés. La taille du mûrier n'a pas de caractéristiques individuelles. Ils mettent en œuvre des techniques sanitaires et anti-âge, qu'ils exécutent, en suivant les recommandations généralement admises pour les arbres fruitiers et les arbustes. Le mûrier tolère très bien une coupe de cheveux. Cet accueil doit être régulier. L'éclaircissage de la couronne est effectué annuellement. Dans ce cas, les branches malades, endommagées et faibles sont sujettes à l'enlèvement. Les pousses croisées sont également coupées.

Obtenir des semences

Le mûrier blanc mûrit en été. Les fruits mûrs conviennent à la production de graines. Après la récolte, une partie des baies est laissée au soleil. Ils sont légèrement trop mûrs. Ensuite, ils sont placés dans un conteneur pendant plusieurs jours.

Les fruits juteux devraient devenir acides. Ensuite, ils sont broyés dans l'eau. Les graines pleines tombent au fond du récipient. Cette masse est frottée à travers un tamis fin. Les graines résultantes sont séchées. Ils doivent être utilisés tout au long de l'année.Ils perdent rapidement leur germination.

Reproduction des graines

Plusieurs méthodes sont utilisées pour obtenir de jeunes plants. La propagation des graines est possible. Cette méthode est démarrée par stratification. Les graines sont conservées à une température de zéro ou cinq degrés pendant un mois. Une serre est préparée à l'avance. Début avril, le mûrier y sera semé. La reproduction de cette manière vous permet d'avoir des semis de quarante centimètres déjà à l'automne.

Vaccinations sur stock résistant au gel

Afin de préserver les caractéristiques maternelles d'une souche particulière, le greffage sera plus efficace. Cette méthode est plus compliquée. Cela nécessite une sélection rigoureuse du matériel de reproduction. La greffe de mûrier d'hiver est souvent utilisée. Les jeunes plants de variétés de mûrier résistant au gel cultivés à partir de graines sont utilisés comme stock. Ils sont déterrés et stockés dans de la sciure humide. La température de stockage doit être de zéro degré. Les greffons sont également stockés dans de la sciure de bois humide. Après le greffage, le matériel de plantation est placé dans des caisses et maintenu à une température de vingt-cinq degrés. Après cela, ils sont stockés dans de la sciure de bois humide à température nulle jusqu'au printemps.

Le greffage du mûrier au printemps est effectué sur les porte-greffes de l'année dernière. Cet événement tombe sur la période précédant le débourrement. Des boutures coupées à l'automne sont utilisées. Ils sont stockés tout l'hiver dans de la sciure humide à température nulle.

Vous pouvez également vacciner en été. Pour ce faire, utilisez les blancs de l'année en cours.

Multiplication par boutures vertes

Le matériel de plantation est récolté dans la deuxième décade de juin. Les pousses vertes conviennent, dont la longueur est d'au moins quinze centimètres. Ils sont coupés à partir de branches non lignifiées. Les flans sont traités en enlevant les feuilles inférieures et en raccourcissant les feuilles supérieures de moitié. Avant l'enracinement, les boutures sont conservées pendant six heures dans une solution aqueuse d'hétéroauxine.

Ou ils sont placés dans un mélange de sable et de tourbe, qui est humidifié avec cette solution. Les boutures vertes sont enracinées à l'intérieur. La condition principale est une humidité de l'air élevée. Pour créer un effet de serre, une couverture avec une pellicule plastique est réalisée.

Maladies et ravageurs

Comme toute culture, le mûrier blanc est sensible à l'infection. Il peut être affecté par des maladies telles que la bactériose, l'oïdium et la pourriture des racines.

Au printemps, une pulvérisation prophylactique de l'arbre avec des préparations spéciales est effectuée.

Il y a aussi de nombreux parasites dans le mûrier. Les coléoptères, les ours, les barbeaux du mûrier, les taupins et les tétranyques endommagent diverses parties de la plante. Des méthodes mécaniques et chimiques sont utilisées pour les combattre. En automne, les feuilles tombées doivent être enlevées et brûlées.

Caractéristiques de la récolte

Le mûrier blanc se caractérise par une période de fructification prolongée. Les baies mûrissent inégalement. D'un côté, c'est bien. Plus longtemps, le mûrier ravira avec des fruits mûrs et juteux. Cependant, les fruits mûrs doivent être retirés en temps opportun. Presque toutes les variétés de mûrier blanc sont mal conservées. Ils ne sont pas transportables. S'il y a un retard dans la cueillette, les baies s'effritent, ce qui entraîne leur détérioration. Après enlèvement, les fruits sont immédiatement transformés ou consommés frais.

Propriétés utiles du mûrier blanc

Les propriétés médicinales du mûrier sont connues depuis longtemps. L'utilisation de baies fraîches contribue à améliorer l'état général d'une personne. Le mûrier blanc aide à normaliser le système nerveux. Il est inclus dans les régimes amaigrissants. Les baies hypocaloriques normalisent parfaitement le métabolisme. De plus, la plante assainit les intestins et favorise l'élimination des toxines. Les mûres sont le plus souvent consommées fraîches. Il est également cuit. Il convient aux futures pièces. Vous pouvez faire des jus, des sirops, des conserves et des marmelades. Les vins et les liqueurs ont un goût exquis. Il est également séché. En tant que tel, il est utilisé à la place du sucre. Le mûrier blanc est irremplaçable en cosmétologie.Il est inclus dans divers masques pour les cheveux, le visage et le corps.

Cependant, avec tous les avantages, il ne faut pas oublier les caractéristiques individuelles de l'organisme. Comme tout médicament, l'utilisation du mûrier a également des contre-indications. Une utilisation excessive peut être nocive. Les baies ne sont pas conseillées pour être utilisées par les diabétiques. Les feuilles de mûrier séchées leur seront plus utiles.

Le mûrier est un grand arbre à feuilles caduques (10-30 m) de la famille du mûrier. La culture du mûrier est pratiquée dans de nombreux pays du monde. En Orient, il est élevé pour les feuilles dont se nourrit le ver à soie (ses pupes sont utilisées comme matière première pour la production de soie). Ici, ces arbres sont cultivés pour leurs fruits - des drupes juteuses de couleur noire, blanche ou rosâtre avec une peau fine et un goût de dessert sucré. Malgré la variété des espèces et des variétés de mûrier, pas plus de deux douzaines sont cultivées en culture, dont une description sera présentée dans cet article.

Variétés

La classification des mûriers est assez étendue et ambiguë. Le genre Mulberry compte environ 200 espèces de plantes, dont seulement 17 sont généralement reconnues et cultivées dans différentes parties du monde. Le reste des espèces est représenté par des hybrides fruitiers, fourragers et ornementaux qui n'ont pas de classification claire.

De toute la variété des formes et des types, on distingue trois principaux, en fonction de la couleur des fruits: les mûres noires, blanches et rouges, qui, à leur tour, sont subdivisées en variétés.

Les mûres noires et blanches sont considérées comme les plus courantes. Ils sont plantés partout : en Inde, en Afghanistan, au Portugal, en Espagne, y compris dans le sud et dans les régions du centre de la Russie. Le mûrier blanc nous est venu de l'est de la Chine, où il est cultivé depuis plus de 3 000 ans pour nourrir le ver à soie. De Chine, la plante a migré vers l'Asie centrale, puis vers la Transcaucasie. Le mûrier est arrivé en Europe vers le XIIe siècle et en Russie - au XVIIe siècle, mais le climat n'était pas propice à sa culture dans tous les territoires, la culture s'est donc déplacée vers les régions du Caucase et de la Volga.

Le mûrier blanc, en comparaison avec d'autres espèces, est bas (13-18 m). Sa couronne est compacte, sphérique, mais parfois étalée. Le tronc et les branches principales ont une couleur brun grisâtre clair, grâce à laquelle cette variété a été nommée "blanche", car ses fruits sont non seulement clairs, mais aussi roses, jaunes et même noirs. Les mûres blanches sont considérées comme les plus sucrées - elles contiennent de 12 à 23% de sucres. Ces arbres ont un aspect très décoratif - des tiges multicolores associées à diverses formes de feuillage permettent d'utiliser des plantes dans le jardinage paysager.

Le mûrier rouge est originaire de l'est de l'Amérique. Les arbres sont bas (10-15 m) avec un grand feuillage (jusqu'à 14 cm) en forme de cœur et une couronne volumineuse dense. L'écorce du tronc et des grosses branches est brune, rugueuse. Le fruit est une drupe violette de 2-3 cm de long, ressemblant à une mûre légèrement verte en apparence. Il est assez sucré (jusqu'à 11% de sucre) et, par rapport aux baies blanches et noires, peut être conservé plus longtemps. En termes de résistance au gel, le mûrier rouge est supérieur au mûrier blanc, mais il n'est pas si courant dans les jardins.

La patrie du mûrier noir est l'Asie centrale (Iran et Afghanistan). Les arbres de cette variété sont grands, avec une couronne étalée et de grandes feuilles vert foncé ovoïdes ou en forme de cœur. L'écorce du tronc est foncée, de couleur brune. La baie est noire ou bleu foncé, de grande taille (2-5 cm), très juteuse, au goût aigre-doux. Les arbres sont peu exigeants pour le sol, ils tolèrent bien la chaleur et la sécheresse, mais ils sont thermophiles, ils auront donc un grand retour dans les régions du sud.

Presque tous les types de mûriers sont des plantes dioïques (les fleurs mâles et femelles sont situées sur des arbres différents), par conséquent, pour la pollinisation, il est nécessaire de planter deux arbres côte à côte, cependant, on trouve également des mûriers autofertiles, dont la pollinisation se produit principalement à l'aide du vent.La culture se développe très rapidement et se greffe facilement - plusieurs variétés peuvent pousser sur un arbre en même temps, avec des semis de couleurs différentes. Les mûriers ont une longue durée de vie - leur durée de vie peut aller de 150 à 500 ans.

Vidéo "Caractéristiques de la culture du mûrier"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à bien faire pousser des mûres.

Variétés blanches

Comme vous le savez, les mûres blanches peuvent avoir différentes couleurs de fruits à graines, mais pour permettre à un homme ordinaire de déterminer plus facilement quelle variété de baies a exactement une couleur claire, une liste des variétés à fruits blancs les plus élémentaires est proposée :

1. Miel blanc. Un hybride très populaire d'élevage domestique en jardinage amateur, obtenu par pollinisation libre des meilleurs échantillons de mûrier blanc. L'arbre est de taille moyenne, la cime est dense, pyramidale. Les fruits composés sont des drupes blanches allongées de 3 cm de long au goût de miel sucré. La fructification est régulière, le rendement est élevé. Les arbres sont résistants au gel (résistent jusqu'à -30°C), après le gel ils récupèrent rapidement. Les baies sont très tendres, elles sont donc mal transportées et stockées.
2. Tendresse blanche. Variété résistante au gel avec une productivité élevée. La fructification commence début juin et dure 2 mois. Le fruit est de couleur blanc pur, long, doux au goût, cependant, par temps de pluie, le goût se détériore (devient neutre).
3. Mûrier rose de Smolensk. Nouvelle variété précoce (début juillet) pour le jardinage domestique. La plante est sans prétention, résistante au gel, commence à porter ses fruits la première année de plantation. Les fruits composés sont petits (2-3 cm), rosâtres ou rouges, très sucrés. En raison de la forme particulière des feuilles et des fruits multicolores, la culture est souvent utilisée comme élément décoratif du jardin.
4. Fruit-1. Variété à maturité précoce (juin) avec des tiges blanches, qui ont tendance à rosir par temps de pluie. Les baies sont grosses (3 cm), au goût sucré avec une légère acidité. Le rendement est élevé, la période de fructification est longue. Les baies sont juteuses, mais assez denses, elles peuvent être transportées.
5. Ukrainien-107. Hybride de mi-saison (juillet) avec de gros semis rose pâle (2,5-3 cm). Goût de dessert, fruits sucrés et transportables. La résistance des arbres au gel et aux maladies est élevée. Fructification abondante, commence à l'âge de 3 ans. Le rendement d'un arbre adulte est de 15-17 kg.
6. Merezhevo. Hybride obtenu par greffage d'un mûrier blanc. Mi-saison (1ère décade de juillet), la fructification dure 1 mois. Les fruits composés sont rosâtre-crémeux, de grande taille, au goût sucré et sucré, s'effritent facilement de l'arbre, ne sont pas conservés longtemps.

Variétés noires

Et ici, tout est ambigu - de nombreuses variétés à noir (baies noires) appartiennent aux mûres blanches, mais afin d'éviter toute confusion, dans cette section seront présentées des variétés dont les fruits à pépins ont une couleur noire caractéristique de la description:

1. Fruit-4. Variété productive à fruits noirs avec des baies assez grosses (jusqu'à 4 cm). La plante est compacte, basse (jusqu'à 5 m). La fructification est régulière, abondante, prolongée, le rendement total est très élevé. La variété est résistante au gel, adaptée à la culture commerciale. Les fruits ont un goût doux et rafraîchissant, dense, bien transporté.
2. Baronne noire (mûrier blanc). Variété domestique obtenue par pollinisation libre. Les fruits composés sont gros (3,5-4 cm), de couleur noire riche, au goût de dessert, avec un léger arôme sucré. La variété est résistante au gel (ne gèle pas à -30°C), à la mi-saison (mûrit début juillet), sans prétention aux conditions. Le rendement est élevé - une grande plante adulte est capable de produire jusqu'à 100 kg de baies par saison. La transportabilité est moyenne, la durée de conservation des baies peut aller jusqu'à 12 heures.
3. La femme brune (fait référence au mûrier blanc). Hybride autofertile issu de la pollinisation de la variété blanche. Les arbres sont grands, avec une couronne étalée dense. Les fruits composés sont unidimensionnels, cylindriques, gros (3,5-4 cm), de couleur noire, ont un goût aigre-doux.Fructification régulière, rendements élevés. La variété est résistante au gel, récupère rapidement. Les baies sont transportables, stockées pendant 12-18 heures.
4. Ukrainien-6. Une variété universelle créée dans l'institut de recherche ukrainien - elle donne des baies savoureuses, peut être utilisée pour nourrir un ver à soie, ainsi qu'à des fins décoratives. Les fruits composés sont longs, gros (jusqu'à 4 cm), noirs, de couleur mate et ont un goût de dessert sucré. Fructification abondante, précoce (début juin). Haute résistance au gel (résiste jusqu'à -30°C). La transportabilité des baies est bonne, la conservation est supérieure à 12 heures.

Grandes variétés

Les variétés à gros fruits sont considérées comme produisant une infertilité d'au moins 4 à 5 cm.

1. Mûrier Istanbul. Variété très productive résistante au gel avec de gros semis violet foncé (jusqu'à 5 cm). Période de maturation tardive (fin juillet - début août), fructification abondante, débute à partir de 4 ans.
2. Mûrier Shelley. Variété précoce (fin juin) à gros fruits avec de grandes feuilles décoratives et des fruits tout aussi attrayants. Le mûrier de cette variété est considéré comme l'un des plus gros - la taille de ses fruits à graines atteint 5 à 5,5 cm.Les baies sont allongées, noires, brillantes, au goût de dessert sucré, denses, peuvent être transportées.
3. Mulberry Galicia 1. Hybride universel de sélection ukrainienne. Les fruits composés sont très gros (6-8 cm), de couleur oblongue, noire ou violet foncé (extérieurement semblable aux mûres), au goût sucré et rafraîchissant, avec un léger arôme de baies. Le rendement est élevé - jusqu'à 40 kg pour un arbre de 5 à 7 ans.
4. Prince noir de mûrier. Variété sans prétention, résistante aux maladies, à la sécheresse et au gel. Les fruits sont gros (4-5 cm), brillants, de couleur noire intense, au goût de miel sucré. Malgré leur jutosité, les baies sont bien transportées et stockées.
5. Mûrier Hartut. Cépage idéal pour l'élaboration du vin - le jus de ce mûrier est doux et épais, comme le Cahors de qualité. Les fruits sont assez gros (4-5,5 cm), noirs, contiennent 18-20% de sucres, sont recommandés pour la vinification, la confiture, en dessert. La variété est autofertile, la fructification commence à l'âge de 3 ans, le rendement est stable et élevé.

Variétés décoratives

De toutes les nombreuses variétés et variétés de mûrier, la plupart sont des espèces décoratives qui ont longtemps été cultivées avec succès par les jardiniers pour une utilisation dans l'aménagement paysager. La base de l'élevage de la plupart des variétés décoratives était le mûrier blanc - ce sont ses variétés qui se distinguent par la variété de formes et de couleurs des feuilles, la couronne d'origine.

Le mûrier décoratif peut être utilisé seul ou pour créer des haies. Il tolère la taille, les coupes de cheveux et résiste aux intempéries.

Ces arbres ont de nombreuses formes inhabituelles et spectaculaires qui sont largement utilisées pour décorer l'espace paysager :

Pour décorer les locaux, une variété remontante est utilisée - il s'agit d'un mûrier nain très compact qui peut être cultivé en pot ou en pot. Vous pouvez également décorer le jardin avec des variétés universelles très décoratives tout en donnant des baies très savoureuses. Ceux-ci incluent: le rose de Smolensk, qui a déjà été mentionné, ou le feutre rouge - un bel arbre avec des feuilles blanches rougeâtres en haut et en bas et de délicieux semis violets. Cette solution est la plus efficace pour un petit jardin privé, car elle vous permet non seulement de profiter du goût incroyable des baies, mais également de diviser ou de décorer l'espace paysager.

Vidéo "Caractéristiques d'un mûrier"

À partir de la vidéo, vous apprendrez ce qu'est un mûrier.