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Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.
Variété variétale de chou blanc
Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.
Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.
Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.
Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.
Le plus populaire
La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.
Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.
Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme
Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Se distingue par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.
La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.
Agresseur
Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.
Amager
Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids se resserre jusqu'à 4 kg.
Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.
Valentin
Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.
En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.
Bonhomme en pain d'épice
Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).
Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.
Mara
Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.
La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.
Le chou est résistant à la fissuration, a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.
Moscou
Chou blanc de mi-saison
Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis. Le grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.
La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.
La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.
La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.
La femme du marchand
Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2.
Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.
Atria
Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.
Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.
L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.
Gloire
Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2. Une variété universelle, utilisée fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.
Reine du sucre
Maturité précoce
Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plantes par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.
La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.
Rinda
Kazachok - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.
Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.
Kazachok
juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids d'une tête de chou atteint 5 kg.
La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.
juin
Tobie Est un hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes-plates vert foncé pèsent jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.
Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.
Tobie
La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.
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Le chou blanc est l'un des produits culinaires les plus populaires. Il est utilisé pour la préparation de divers types de plats, pour le levain et la consommation fraîche. Pour faire pousser des choux agréables et non douloureux, vous devez comprendre les types de variétés. Le chou est précoce, mi-mûrissant et tardif.
Cadeau de chou - une variété populaire de mi-saison
Description des variétés Gift et Menza
Les variétés de chou blanc les meilleures et les plus populaires sont un cadeau et un menza. La culture des variétés n'est pas très difficile, car ces espèces sont les meilleures car, avec un bon goût, elles sont résistantes aux maladies et à haut rendement.
Les principaux signes du leadership de ces variétés sont le poids élevé de la tête de chou et son utilisation multifonctionnelle. S'il existe des variétés de chou qui ne conviennent pas à la fermentation, le don et le menza peuvent être utilisés sous différents types et consommés frais, fermentés, etc.
L'optimum est la culture du chou avec des temps de maturation moyens. Le produit de mi-saison se décline en différentes variétés : Gift, Menza.
La forme de la tête de chou Le cadeau prend une forme arrondie, parfois pressée. Les feuilles prennent une teinte verdâtre et sont disposées en densité moyenne. Les feuilles sont uniformes et ont un éclat naturel. Le poids d'une tête de chou atteint cinq kilogrammes. L'appétence des variétés est positive. Doté d'un rendement naturel élevé. Avec la densité de plantation correcte, jusqu'à quinze kilogrammes de chou peuvent être récoltés sur un mètre carré.
La maturité de la vendange a lieu le cent vingtième jour. Le cadeau peut être planté et cultivé en Sibérie et dans l'Oural. Sous réserve de transport et de stockage à long terme, les têtes de chou peuvent être stockées dans des conditions appropriées pendant quatre mois.
Les caractéristiques positives de la variété Podarok sont sa longue durée de conservation, son apparence et le goût de la récolte.
La variété Menza est un hybride de chou blanc. Le poids d'une tête de chou atteint neuf kilogrammes. Pour obtenir de tels résultats, vous devez fournir à la variété une alimentation et un entretien appropriés du matériel de plantation. La forme du produit est ronde et compressée, il a un petit moignon. Une plantation correcte de chou vous permet d'augmenter le poids d'une tête de chou et de toute la récolte dans son ensemble.
Le chou mûrit le cent dixième jour après le repiquage. Convient pour la culture dans différentes régions climatiques. Cette variété est souvent exposée à divers ravageurs et maladies.
Chou Menza - variété hybride pesant jusqu'à 9 kg
Caractéristiques des variétés de mi-saison
Il existe de nombreuses variétés de chou qui ont des temps de maturation moyens. Le chou blanc est cultivé à partir de graines ou de semis. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous pouvez utiliser des graines ou des plants des variétés de chou suivantes :
- Gloire.
- Atria.
- Dobrovodskaïa.
- Midor.
- Krautman.
- Mégatonne.
- La femme du marchand.
La gloire est dotée de popularité. La maturité des graines de gloire commence le cent quinzième jour après la transplantation en pleine terre. Le produit est consommé frais et envoyé à la transformation. La forme de la tête de chou est pressée et arrondie. Le poids de chaque chou blanc atteint cinq kilogrammes. Les feuilles ont une teinte verdâtre, elles sont blanches à l'intérieur. La culture des graines de la variété Slava convient à un climat tempéré avec un degré d'humidité élevé. Sous réserve de stockage et de transport à long terme. Sa tolérance à la maladie est moyenne.
Le chou de Slava a une bonne transportabilité
Les graines d'atria mûrissent cent trente jours après le repiquage en pleine terre et donnent une tête de chou aux feuilles vert foncé.Le poids d'une tête de chou atteint quatre kilogrammes dans des conditions de soins appropriés des semences et des semis. Les graines de la variété sont résistantes aux maladies, ne se fissurent pas et donnent des rendements élevés.
La variété à tête blanche Dobrovodskaya est principalement utilisée pour le levain, car son goût est excellent pour une telle utilisation. La couleur du chou blanc juteux est blanche. Les graines de la variété ont une résistance naturelle aux maladies. Il peut être conservé six mois après la récolte du chou blanc.
Midor mûrit cent quarantième jours après la plantation. Les graines produisent un produit avec de riches feuilles vertes. La récolte a un goût naturel agréable qui lui permet d'être utilisé à différentes fins.
Les graines de chou Krautman, à maturité, produisent des têtes de choux aux feuilles épaisses et savoureuses. Le moignon à l'intérieur de la tête est petit. La variété peut prendre du poids jusqu'à cinq kilogrammes. La récolte ne se fissurera pas ou ne pourrira pas, même dans les conditions climatiques qui l'accompagnent. Les caractéristiques de la variété lui permettent de se conserver quatre mois après la récolte. Il est résistant aux maladies.
Chou Krautman - Résistant aux maladies et stable
Le produit Megaton appartient aux variétés hybrides de chou blanc. La variété à mi-maturité mûrit le centième jour après le repiquage des graines en pleine terre. Le poids des têtes rondes de chou atteint quinze kilogrammes et a un excellent goût naturel. Les graines de chou sont obtenues grâce à la sélection de scientifiques néerlandais. La tête de chou est uniforme et ne se fissure pas dans des conditions d'humidité élevée. Il peut être consommé frais et transformé. La récolte peut être transportée et stockée pendant une longue période. La variété est résistante aux maladies.
Le chou marchand a une couche externe verte et une couche interne blanche. Le poids d'une tête de chou est petit et atteint un maximum de trois kilogrammes. Les caractéristiques gustatives de la variété sont positives, elle résiste aux maladies et est sujette au transport à long terme.
Le chou de mi-saison est un produit courant utilisé pour la consommation à la fois frais et transformé.
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Comment faire pousser du chou
La culture du chou blanc à maturité moyenne et tardive a ses propres caractéristiques.
Tout d'abord, le sol est cultivé au printemps lorsqu'il atteint une maturité normale dans votre parcelle de jardin et vous pouvez creuser (labourer) sur toute la profondeur de la pelle. Deuxièmement, vous pouvez commencer à faire des billons et des billons sur des sols excessivement humides.
Habituellement, la largeur de la surface des crêtes lors de la culture du chou blanc doit être comprise entre 100 et 120 cm, la hauteur est de 18 à 25 cm ou plus, selon le degré d'humidité du sol. Lors de la création de billons, le sol ne doit pas être fortement compacté le long des côtés, de sorte qu'il n'y ait pas de perte excessive d'humidité pour l'évaporation.
Photo de variétés de choux de mi-saison Mégatonne
Ils remplissent le sol d'engrais organiques, s'ils n'ont pas été appliqués à l'automne ou lors du creusement printanier. Il est conseillé à ce moment d'appliquer des engrais minéraux : nitrate d'ammonium ou urée, superphosphate, sel de potassium. Il est préférable d'appliquer des engrais organiques lors de la plantation de plants dans un trou (500 grammes d'humus chacun).
Après avoir creusé, le sol est nivelé avec un râteau et les rangs sont marqués. Pour la culture du chou d'une variété à maturation moyenne ou tardive, des espacements de rangs de 60 à 70 cm sont effectués.La distance dans un rang pour les variétés moyennes est de 40 à 50 cm, pour le chou blanc tardif de 50 à 70 cm.
La technique de plantation est la même que pour les choux précoces.
Après la plantation, le sol doit être régulièrement ameubli, les plantes doivent être buttées deux ou trois fois, arrosées, nourries, désherbées, et les ravageurs et maladies doivent être combattus.
Le premier relâchement des interlignes s'effectue le jour de la plantation du chou blanc mi-saison ou tardif, les suivants - selon les besoins, mais de préférence après chaque pluie ou arrosage. La profondeur du relâchement devrait augmenter au fur et à mesure que les plantes grandissent: le premier relâchement - de 5 à 8 cm, puis jusqu'à 12 cm.
Le premier buttage du chou blanc cultivé est effectué environ 20-25 jours après la plantation.Sur les sols gorgés d'eau, il est nécessaire de se blottir dans les deux sens.
Le buttage est particulièrement efficace à la fois pour lutter contre les mauvaises herbes en rangs et pour la formation de racines supplémentaires sur la souche (tige). Lors du buttage, un sol meuble est versé sous la rosette de feuilles, ce qui supprime la croissance des mauvaises herbes et favorise le réveil des racines, ce qui augmente la nutrition et l'apport d'humidité aux plantes. Avant. la fermeture des feuilles en rangées s'effectue jusqu'à 2-3 buttages.
Il est nécessaire de surveiller en permanence l'état de l'humidité du sol.
Sur la photo, il y a une variété de chou à mi-maturation Rinda
Les feuilles ne doivent pas se faner en raison du manque d'humidité. Le temps d'arrosage est déterminé comme suit. Ils prennent une poignée de terre dans la couche supérieure du sol à une profondeur de 20 à 25 cm, la serrent fermement dans la paume de la main et jettent une motte sur un chemin dense d'une hauteur de 90 à 100 cm.
Autre solution : si la terre prélevée à 20 cm de profondeur ne roule pas en boule ou forme une boule fragile qui se désagrège au pressage, alors un arrosage s'impose.
Habituellement, dans les régions centrales, le chou blanc tardif (ainsi que le chou de mi-saison) est arrosé 3 à 4 fois, dans les régions du nord-ouest - 1 à 4 fois, selon les conditions de croissance.
Après chaque arrosage, le sol doit être ameubli pour détruire la croûte du sol et préserver l'humidité.
Sur la photo il y a une variété de chou blanc de mi-saison Espérer
Les variétés de choux à maturité moyenne et tardive se distinguent par un besoin accru en azote et en potassium lors de leur culture.
La première alimentation est effectuée pendant la période de croissance foliaire accrue et le début de la formation de la rosette. Introduisez 15-25 g/m² de substance active azote, 15-20 g/m² de phosphore et 15-25 g/m² de potassium le 15-20ème jour après le repiquage. Les engrais sont incorporés à une profondeur de 8 à 10 cm dans un rayon de 8 à 10 cm de la plante.
La deuxième alimentation est réalisée au début de la formation des têtes de choux au milieu de l'écartement des rangs, jusqu'à une profondeur de 10-15 cm avec l'introduction de 20-30 g/m² d'azote, 20-25 g/ m² de phosphore et 20-30 g/m² de potassium.
Photo de chou de variété à maturation moyenne tardive Fundaxi
Le pansement liquide est généralement effectué par temps sec. Dans 10 litres d'eau, 20-25 g de nitrate d'ammonium, 30-40 g de superphosphate, 20-25 g de chlorure de potassium sont dissous. Un arrosoir (10 litres) a arrosé 18-20 plantes.
L'alimentation biologique du chou de fin et de mi-saison est donnée avec une solution de molène (1 partie pour 7 parties d'eau) ou de fientes d'oiseaux (1: 15) pour 10 litres de solution, ajoutez un verre de cendre.
Lors de la culture du chou blanc, des engrais secs sont appliqués lorsque le sol est humide, en les dispersant le long de l'allée, puis immédiatement enfouis dans le sol avec une houe lors du desserrage ou du buttage.
Sur la photo, une forme hybride de chou blanc tardif Centurion F 1
Le chou a beaucoup de parasites. Dès le premier jour de plantation, vous devez surveiller attentivement leur apparence, en examinant quotidiennement les feuilles des plantes. Déjà avec une seule apparition de parasites sur les têtes de mi-saison et de chou tardif, il est nécessaire de prendre immédiatement des mesures pour les détruire.
Variétés moyennement tardives et hybrides de chou blanc
Variété Brigadier F1 Est un hybride vert clair de chou blanc moyen tardif du cycle de culture été-automne, qui convient à la transformation et à la conservation jusqu'à 5 mois. Têtes de chou de qualité avec une structure interne dense et blanche comme neige, bonnes pour la fermentation. Il est également cultivé pour la vente - sur le marché du frais - lorsque le consommateur final a besoin de choux plus gros. Le chou blanc de cette variété mûrit en 110-120 jours. Lorsqu'il est cultivé, le nombre de plantes par hectare est d'environ 35 000. Le poids d'une tête de chou Brigadier F1 est de 3 à 4 kilogrammes et demi, et avec des cultures plus raréfiées - de quatre à six kg. La teneur élevée en vitamine "C", la variété de chou Brigadier F1 tolère les basses températures, une bonne tenue au champ est notée jusqu'à 42 jours.
Photo hybride de choux Brigadier F1
Un autre hybride moyennement tardif avec des rendements élevés est Krautman F1. Il est capable de conserver longtemps sa présentation au champ (têtes de chou gris-vert pesant de 2 à 5 kilos) sans se casser la tête.Le chou Krautman F1 à mi-maturation combine la capacité de conservation jusqu'à 4 mois et d'excellentes qualités de décapage pour le chou. Pour la culture industrielle de l'hybride de chou Krautman F1, nous recommandons de définir une densité de plantation allant jusqu'à 42 000 plants de chou de cette variété par hectare.
Vidéo sur l'un des meilleurs hybrides de chou Mégatonne F1:
Cadeau - une variété productive de chou blanc à mi-maturité (période de maturation 115 à 135 jours). Les têtes de chou sont denses, arrondies, conservées 6 mois. Le poids moyen d'une tête de chou de la variété Podarok est de 3,0 à 3,5 kg. La valeur marchande approche les 100 %. Utilisé frais et pour la transformation.
Photo d'une tête de variété de chou blanc à mi-maturation Podarok
Kashirka 202 - l'une des meilleures variétés de chou blanc à mariner. Les têtes de chou sont denses, grandes, arrondies, sur une haute souche de chou. La masse d'une tête de variété de chou Kashirka 202 peut atteindre 8 kg. Exigeant sur l'humidité et le sol.
Likourishka 498/15 - variété de mi-saison résistante à la chaleur. Têtes de chou jusqu'à 2-3 kg, denses, rondes-plates ou arrondies avec une pente ascendante. Les qualités gustatives de la variété de chou Likurishka 498/15 sont bonnes, adaptées au marinage.
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Lire un article sur les différents types de chou |
Champignon d'hiver - les têtes de chou sont rondes (photo ci-dessous), denses, pesant jusqu'à trois kilogrammes, se distinguent par une bonne transportabilité. La variété de chou Winter Gribovskaya est utilisée pour le stockage hivernal, le décapage. Amoureux de l'humidité.
Champignon d'hiver 13 - hygrophile, résistant à la quille. Pour le reste des caractéristiques et pour le but, il est proche de la variété Zimnyaya Gribovskaya.
Ladojskaya 22 - une variété productive. Ce chou se distingue par sa haute résistance à la carène. Les têtes de chou sont denses, rondes, de taille moyenne. Utilisées pour la fermentation, les têtes de chou blanc de la variété Ladozhskaya 22 se conservent parfaitement au frais jusqu'en février.
Rendement - une variété à haut rendement et kilo-résistante. Les têtes de chou sont juteuses et résistantes à la fissuration. Chou blanc utilisé de la variété Urozhaynaya pour le marinage, et convient également pour le stockage à long terme.
Variétés de choux à maturité tardive
Amager 611 - cette variété de chou tardif (de la plantation des plants de chou à la récolte prend 118-149 jours) est utilisée pour le stockage hivernal à long terme (jusqu'en avril). Ses têtes de chou sont de taille moyenne, très denses, pesant de 2 à 4 kg, les têtes de chou sont de forme plate et ronde, la souche est petite. Lors de la culture de la variété de chou Amager 611, le rendement peut dépasser 6 kg par mètre carré. Utile pour le transport longue distance.
Sur la photo, la variété de chou Amager 611
Moscou fin 15 - les têtes de chou rondes et denses de ce chou à maturation tardive sont grosses, atteignant une masse de 3 à 5 kg. La variété de chou Moskovskaya Late 15 est exigeante en humidité et en fertilité du sol. A une résistance relative à la quille. Pas bon pour le stockage, mais idéal pour le décapage.
Hivernage 1474 - chou tardif (130-150 jours), stocké jusqu'à la nouvelle récolte (a une valeur marchande allant jusqu'à 90% à 6 mois). Et avec le temps, le goût de Zimovka ne fait que s'améliorer. Variété inégalée pour la tendreté des têtes de chou (dense, ronde, pesant 2-3 kg).
Sur la photo Hivernage 1474
Variété Moscou fin 9 - le chou blanc, qui, lorsqu'il est cultivé sur des sols secs, donne un rendement supérieur à celui de Moscou fin 15. Les variétés sont similaires dans l'usage et la morphologie.
Champignon hybride 1- une variété universelle pour l'utilisation de la culture. Têtes de chou denses, rondes-plates, de bon goût, bien conservées en hiver.
Rusinovka - la période de végétation est de 135-160 jours; lorsqu'il est cultivé, le chou blanc à maturation tardive atteint une masse de 3 kg ou même plus. Rusinovka est adapté à la fermentation, résistant à la quille.
Vidéo sur une excellente variété de chou blanc pour le marinage et le stockage - un hybride Centurion F1:
Les variétés de chou blanc sont divisées en plusieurs types:
- Maturité précoce, avec une période de croissance courte (65 à 115 jours de la germination à la maturité technique). Ces variétés se distinguent par des têtes de chou de taille moyenne et de densité moyenne, des feuilles délicates et fines. Ils sont utilisés frais et pour la préparation de divers plats. Ne convient pas à la fermentation et au stockage.
- Mi-saison (115-150 jours).Pendant la période estivale, le chou de ces variétés forme des têtes de chou normales, surpasse les variétés précoces en termes de rendement. Les variétés de mi-saison ont des objectifs différents - il existe des variétés pour la fermentation, il existe des variétés pour le stockage à long terme.
- Maturation tardive (150 jours ou plus). Dans les variétés tardives, les têtes de choux sont plus denses que celles de mi-saison ou précoces. Utilisé pour le stockage à long terme et la fermentation.
Le succès de la récolte dépend beaucoup des bonnes variétés. Il existe un grand nombre de variétés et d'hybrides créés pour différentes zones climatiques. Voici les variétés adaptées à une culture généralisée.
Variétés précoces
juin... Variété précoce (90-110 jours de la germination à la maturité technique). Têtes de chou d'un diamètre de 14-20 cm, pesant 0,9-2,4 kg., Rond, densité moyenne, bon goût.
Zarya MC... Variété précoce (107-118 jours après la germination). La tête de chou est ronde, pesant 1,6-2 kg., Densité moyenne, ne se fissure pas.
Dumas F1... Hybride à maturation précoce (110 jours après la germination). La tête de chou est ronde et pèse 0,8-1,5 kg. Résistance moyenne à la fissuration, adaptée à l'épaississement de la plantation.
Maturation précoce... Variété précoce (94-103 jours après la germination). La tête de chou est ronde, de 11 à 19 cm de diamètre, pesant de 0,9 à 2 kg, dense. Sujette à la fissuration, affectée par la quille, faiblement affectée par la mouche de printemps.
Transfert F1.Hybride précoce (96-118 jours après la germination). Têtes de chou d'un diamètre de 15-17 cm, pesant 0,8-1,5 kg., Rond, densité moyenne, bon goût. La variété est résistante aux agents pathogènes de la bactériose vasculaire, fortement affectée par le fusarium, le flétrissement et la carène.
Malachite F1... Hybride précoce (92-137 jours après la germination). La tête de chou est ronde, de 16 à 17 cm de diamètre, pesant de 1,3 à 1,5 kg, de densité moyenne, de bon goût. La variété est affectée par la quille, moyennement résistante à la bactériose vasculaire.
Cosaque F1... Hybride précoce (106-112 jours après la germination). La tête de chou est ronde, d'un diamètre de 15,5-17,5 cm, pesant 0,8-1,2 kg, dense, d'un excellent goût. La variété est résistante à la bactériose muqueuse et à la patte noire, modérément résistante à la quille. Résistant à la fissuration.
Numéro un Gribovsky 147... Variété précoce (102-117 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes, de 16 à 23 cm de diamètre, pesant de 0,9 à 1,9 kg, de densité moyenne, de bon goût. Il est sujet aux dommages par bactériose vasculaire, il est fortement affecté par la quille.
Point... Variété précoce (98-123 jours après la germination). Les têtes de chou sont coniques, de 17 cm de diamètre, de 0,7 à 1,7 kg, de densité moyenne, en vrac.
Variétés de chou blanc de mi-saison
gloire 1305... Variété de mi-saison (105-130 jours après la germination). La tête de chou est ronde et ronde-plate, pesant 4-5 kg., Dense, résistant à la fissuration. La variété est sensible à la quille, à la bactériose vasculaire, à la fusariose. Pour la consommation fraîche, marinée, les têtes de choux sont conservées jusqu'en janvier.
Espérer... Variété de mi-saison (120-135 jours après la germination). La tête du chou est ronde ou ronde-plate, pesant de 2,4 à 4,5 kg., Bonne densité, ne se fissure pas. Il est destiné à la consommation fraîche et à la fermentation.
biélorusse 455... Variété de mi-saison (105-130 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes et plates, pesant de 1,3 à 4,4 kg., Dense, ne se fissure pas. Convient pour la fermentation. Stocké jusqu'en décembre-janvier.
SB-3 F1... Hybride de mi-saison (130-135 jours après la germination). La tête de chou est ronde, pesant 3,0-4,5 kg., Dense, excellent goût. Haut rendement. La variété est résistante aux agents responsables des principales maladies du chou. Pour consommation fraîche et fermentation.
Krautman F1... Hybride de mi-saison (123-135 jours après la germination). Têtes de chou pesant 3-4 kg., Dense, Résistant à la fissuration. Haut rendement.
Rinda F1... Hybride de mi-saison (123-140 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes et pèsent de 3,2 à 3,7 kg. (jusqu'à 8 kg.), dense, excellent goût. Résistant aux principales maladies du chou, au craquelage. Pour la consommation fraîche et pour la transformation.
Menza F1... Hybride de mi-saison (125-140 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes et plates, pesant de 4 à 9 kg, denses, d'un excellent goût. La variété est résistante aux intempéries. Il est destiné à la consommation fraîche, à la fermentation, au stockage à long terme (jusqu'en mars).
Midor F1... Hybride de mi-saison (125-140 jours après la germination). La tête de chou est ronde et plate, pesant 2,3-4 kg., Moyen-densité, excellent goût.Il est destiné à la consommation fraîche, à la fermentation et au stockage à long terme.
Tobie F1... Hybride de mi-saison (125-140 jours après la germination). Une tête de chou pesant 4-8 kg., Dense, excellent goût. Il est destiné à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage (jusqu'à 6 mois).
Variétés tardives de chou blanc
Amager 611... Grade tardif (145-167 jours à partir de la germination). Les têtes de chou sont rondes et plates, pesant de 2,4 à 6,1 kg., Dense. L'appétence s'améliore pendant le stockage. La variété n'est pas résistante aux agents pathogènes de la bactériose vasculaire, modérément résistante à la quille. Pour un stockage à long terme.
Bonhomme en pain d'épice F1... Hybride tardif (144-150 jours après la germination). Têtes de chou pesant 4,2 kg., Rond, dense, excellent goût. Il est affecté par la mouche de la quille et du chou. Résistance moyenne aux agents pathogènes de la pourriture blanche. Pour une utilisation fraîche, la fermentation et le stockage à long terme.
Creumont F1... Hybride tardif (165-170 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes ou plates, pesant 1,9-2,1 kg., Dense, de bon goût. La variété est résistante à la bactériose vasculaire et muqueuse, à la fissuration. Pour un stockage à long terme.
F1 supplémentaire... Hybride à maturation tardive (155-160 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes et plates, pesant de 2,5 à 2,8 kg, de bon goût, denses, ne se fissurent pas. La variété est résistante à un complexe de maladies. Pour la consommation fraîche, la fermentation et le stockage à long terme.
Lisse F1... Hybride tardif (146-163 jours après la germination). Têtes de chou pesant 1,8-2,3 kg., Rond, dense, bon goût. Rendement stable. Modérément sensible à la quille. Pour un stockage à long terme.
Moscou fin 15... Grade tardif (145-160 jours à partir de la germination). Les têtes de chou sont rondes ou rondes, de densité moyenne, pesant de 3,3 à 4,5 kg., Excellent goût. Le rendement est élevé. La variété est sensible à la fusariose et au mildiou. Convient pour la fermentation.
Pain de Sucre... Variété à maturation tardive (130-160 jours après la germination). Les têtes de chou sont rondes, pesant 3-4 kg., Dense, sucré, juteux. La variété est adaptée à la fermentation et au stockage à long terme (jusqu'en mai-juin).
Mégatonne F1... Hybride moyennement tardif (142 jours après la germination). La tête de chou est ronde, dense, pesant jusqu'à 10 kg., Excellent goût. Résistant au fusarium, moyennement résistant à la quille et à la pourriture grise.
Cadeau... Grade tardif (145-165 jours à partir de la germination). Les têtes de chou sont rondes, pesant de 2,0 à 3,6 kg., Dense, de bon goût. Haut rendement, excellent stockage. La variété est sensible au flétrissement fusarien, aux bactérioses muqueuses et vasculaires, à la carène.
Hivernage 1474... Variété à maturation tardive (165-175 jours après la germination). La tête du chou est plate et arrondie et pèse 3,6 kg. L'appétence s'améliore pendant le stockage. Pour un stockage à long terme (jusqu'à 8 mois).
