Les meilleures variétés de betteraves près de Moscou

Les betteraves des jardins de la région de Moscou ne sont plus un invité, mais une hôtesse à part entière. Elle se sent bien, porte ses fruits généreusement, traite et régale tout le monde. Mais pourquoi certains jardiniers cultivent-ils de merveilleuses récoltes de ce légume, alors que d'autres n'obtiennent pas ce qu'ils attendent ? L'intérêt réside probablement dans le choix de la variété. Ceux qui décident de cultiver une nouvelle variété avec certaines caractéristiques doivent réfléchir soigneusement et sérieusement à ce qu'ils veulent exactement obtenir en conséquence. Après tout, les betteraves ont des périodes de maturation, de couleur, de forme différentes, même toutes ne sont pas utilisées de la même manière. Nous choisissons donc des betteraves pour la région de Moscou.

Qualités utiles de la betterave

L'émergence de la betterave comme culture maraîchère coïncide avec le début de notre ère. Le légume racine doux était répandu en Méditerranée, à Babylone et en Grèce antique. Les betteraves sont arrivées à Kievan Rus au 10ème siècle et depuis lors, notre table est impensable sans elle.

Les betteraves étaient si vénérées dans l'Antiquité pour leurs bienfaits et leur beauté qu'elles les apportaient en cadeau aux dieux.

Le bortsch et la vinaigrette sont impossibles sans betteraves; même un plat séparé y est «dédié» - la betterave. Et le fameux « hareng sous un manteau de fourrure » ? Une fête du Nouvel An rare est complète sans ce plat original et populaire. De plus, les experts culinaires et les femmes au foyer sont d'accord : la couche supérieure de la version classique de ce chef-d'œuvre culinaire devrait être la betterave - et seulement cela !

Les betteraves sont savoureuses en raison de leur teneur en sucre assez élevée (dans certaines variétés jusqu'à 10-15%). De plus, il est très utile et sert de remède naturel à de nombreux maux. La betterave aide à combattre même des maladies aussi graves que la maladie d'Alzheimer et l'ostéoporose.

Une autre propriété utile du légume-racine rouge devient de plus en plus pertinente à notre époque, alors que les problèmes environnementaux se posent et que la pollution industrielle de l'eau et de l'air est déjà devenue une réalité dans de nombreuses régions. Les betteraves ont la capacité de nettoyer le corps humain, d'en éliminer les métaux lourds et les radionucléides.

Et si nous considérons qu'il aide également à augmenter l'hémoglobine dans le sang et à normaliser la pression artérielle, alors il peut être appelé en toute sécurité et sans exagération une plante médicinale. Mais, comme tous les autres légumes, les betteraves n'en bénéficieront que si elles sont cultivées conformément à toutes les normes agricoles.

La betterave a des propriétés médicinales : elle élimine les métaux lourds et les radionucléides du corps, augmente l'hémoglobine et normalise la pression artérielle

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux producteurs de légumes sont coupables d'une utilisation excessive d'engrais et de stimulants de croissance à la recherche d'une belle récolte précoce. Par conséquent, vous pouvez être totalement confiant dans les avantages des betteraves si vous les cultivez vous-même.

Vidéo : faire pousser des betteraves de la plantation à la récolte

Comment choisir la bonne variété

Les habitants de la région de Moscou, comme d'autres régions de Russie, ont réservé une partie importante de leurs parcelles pour des lits de betteraves. Il pousse très bien dans la région du Centre et sans abri, les pluies et les coups de froid n'en ont pas peur comme, par exemple, les concombres, les tomates ou les poivrons. Les maladies des betteraves sont également peu sensibles. C'est donc un plaisir de cultiver cette culture dans les fermes familiales de la région de Moscou.

Mais parfois, vous pouvez entendre des plaintes : nos betteraves ne poussent pas, ce que nous voulons ne fonctionne pas. Pour les premières salades semées - mais elle reste dans le sol et ne pousse pas. Ils l'ont mis dans une cave pour l'hiver - il a pourri, puis s'est fané. Et le bortsch est insipide et la couleur est pâle. Il y a généralement deux raisons à de tels problèmes : soit la mauvaise variété a été achetée, soit les graines collectées à partir d'hybrides F1 ont été semées. Alors quelles variétés de betteraves choisir pour la région de Moscou, pour que la récolte vous plaise à la fois en abondance et en goût, et se conserve jusqu'au printemps ?

Pour obtenir une riche récolte de betteraves, vous devez adopter une attitude responsable dans le choix de la variété.

Hélas, il n'est pas toujours possible de tout obtenir d'un coup. Les variétés précoces, qui donnent rapidement et amicalement de jeunes racines en juillet, ne conviennent pas à la conservation hivernale, et celles qui se reposent bien jusqu'au printemps mûrissent généralement plus tard et contiennent moins de sucres. Par conséquent, afin d'avoir des plantes-racines utiles toute l'année, il est préférable de planter des variétés précoces et de mi-saison. Dans le registre national des résultats de sélection, il n'y a presque pas de variétés de betteraves tardives recommandées pour la culture dans la région de Moscou. Comme il s'agit d'une plante avec de longues heures d'ensoleillement, les conditions météorologiques d'automne dans la voie du milieu affectent la maturation des fruits plutôt négativement. Par conséquent, la préférence est donnée aux variétés qui gagnent du volume pendant les mois chauds d'été.

Ainsi, les variétés sont populaires dans la région de Moscou en termes de maturation:

• les plus précoces, qui mûrissent 50 à 80 jours après la germination et portent des fruits pendant environ un mois ;
• à mi-maturation, qui ont besoin d'environ 3 à 3,5 mois pour former une plante-racine, et leur saison de croissance se poursuit presque jusqu'au premier gel.

Vidéo : les meilleures variétés de betteraves

Au siècle dernier, peu de variétés de betteraves étaient populaires : Bordeaux 237, plat Gribovskaya, Odnorostkovaya, Podzimnyaya, plat égyptien. Sans aucun doute, des représentants dignes et honorés de la culture. Mais si nous examinons maintenant le registre national des réalisations en matière de sélection, nous verrons que des années 90 du siècle dernier à nos jours, de nouvelles variétés et hybrides de betteraves apparaissent presque chaque année. Ce n'est pas surprenant : à quel point la protection contre les facteurs environnementaux défavorables des betteraves est indispensable, et de plus en plus de personnes en sont conscientes. Par conséquent, la demande de variétés nouvelles et améliorées de cette précieuse culture augmente.

Je suis heureux qu'à notre "ère de la restauration rapide", la popularité des betteraves et des plats qui en découlent ne diminue pas, mais augmente

Examen des variétés de betteraves zonées pour la région de Moscou

Ceux qui veulent se régaler de jeunes tubercules en juillet devraient examiner de plus près ces variétés de betteraves à maturation précoce.

Variétés précoces

• Akela. Mi-précoce, très appréciée des jardiniers pour ses excellentes caractéristiques : bon goût, racines arrondies (300-350 g) de couleur sombre intense sans cernes prononcés, usage répandu en cuisine, aptitude à une longue conservation. Le rendement est d'environ 5 kg par m². m. La résistance de la variété aux conditions de croissance défavorables est notée.
• Bébé. La nouvelle variété néerlandaise, enregistrée en 2014, gagne rapidement en popularité. Maturité très précoce, l'une des meilleures pour la culture en grappe. Convient également pour la mise en conserve, le traitement culinaire. Le poids de la racine est de 200 à 350 g, le rendement est d'environ 5 à 5,5 kg par m². M. Diffère dans une petite rosette de feuilles.
• Bikores. Doux, savoureux, donne constamment des rendements élevés (jusqu'à 6 kg par m²). Bien que de maturation précoce, il convient à la conservation hivernale, il tolère bien le transport. Contient beaucoup de sucres - jusqu'à 18%, se distingue par une chair rouge vif.
• Boltardi. Une merveilleuse variété de la célèbre société suisse Syngenta AG. Il est résistant à la floraison, c'est-à-dire qu'il ne produira pas de plantes projetant des flèches de fleurs même en été froid. Le tubercule est rond, de taille moyenne, lisse, à chair rouge foncé, avec de légers anneaux. Poids 160-367 g Convient pour le stockage et pour le traitement culinaire immédiatement après la récolte.
• La vinaigrette. Forme des fruits pourpres de couleur riche, dont la masse est de 180 à 250 g. Le rendement est élevé, jusqu'à 7 kg par mètre carré. m.Doux, à usage universel, se conserve, se congèle et se conserve en cave jusqu'au printemps. Et la vinaigrette, bien sûr, en sera merveilleuse.
• Jus de grenade. Il a des racines rouges plates-arrondies, les anneaux sont faiblement exprimés. Poids de 170 à 360 g, rendement jusqu'à 6 kg par m². m. Les dégustateurs apprécient très bien le goût, l'utilisation de plantes-racines est la plus large. Précieux pour sa teneur élevée en sucre (jusqu'à 14%).
• Résident d'été. Variété précoce très productive, idéale pour ceux qui aiment les racines rondes et non foncées. La pulpe est rouge, dense, la masse de la racine est d'environ 250 à 340 g. Le rendement est élevé: jusqu'à 7 kg par mètre carré. m.
• Karine. L'un des premiers, non soumis à un stockage à long terme. Les délicieuses racines rouge vif de cette variété sont assez grosses - jusqu'à 400 g, idéales pour la cueillette en bouquet. La teneur en sucre est élevée : jusqu'à 15 %, faisant de Karina l'une des variétés les plus sucrées.
• Kozak. Variété productive (jusqu'à 7 kg par m²) aux racines cylindriques rouge foncé. Il est conservé en cave jusqu'au printemps, mais sa qualité de conservation est tout de même un peu moins bonne que celle des variétés à fruits ronds.
• Rubis rouge. Caractéristique de la variété : convient pour faire des jus, doux, belle couleur rouge vif. Il peut être utilisé pour la cuisson de divers plats, la congélation, la conservation. Le rendement maximum est impressionnant : jusqu'à 10 kg par m². m, bien que les racines soient de taille moyenne, idéales pour la cuisine.
• Libéro. Variété hollandaise, recommandée pour la transformation et la production précoce, rendement jusqu'à 6,5 kg par m². m. Diffère par une capacité réduite à former des flèches. Forme des plantes-racines de taille uniforme et de bon goût, elle peut donc être cultivée dans des serres comme une culture très précoce à des fins commerciales.
• Mona. Une variété à une pousse mi-précoce, ce qui est un gros plus lors de la croissance : le temps et les efforts pour éclaircir les semis sont considérablement économisés. Racines d'un excellent goût, à la pulpe tendre et juteuse, pesant jusqu'à 330 g, récoltées jusqu'à 6 kg par m². m. Il est très populaire auprès des jardiniers en tant que culture précoce, entre autres avantages, ils notent l'immersion peu profonde des plantes-racines dans le sol et le fait qu'elles sont facilement arrachées lors de la récolte.
• Nochowski. Variété polonaise. Résistant à la floraison, rendement (jusqu'à 7,5 kg par m²). Diffère par un excellent goût, une jutosité et une texture de pulpe tendre. En raison de ces qualités, il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire : des jus et des aliments pour bébés en sont fabriqués. Les plantes-racines peuvent atteindre une masse de 400 g, mais elles n'acquièrent pas de rigidité.
• Thekla. Variété moyennement précoce avec des fruits arrondis de taille moyenne, mais à rendement élevé (jusqu'à 10 kg par m²). Excellent pour la mise en conserve, la cuisson, le stockage tolère bien.

Galerie de photos : variétés de betteraves précoces

Variétés de mi-saison

Il existe beaucoup plus de variétés de betteraves à maturité moyenne que de variétés précoces. Leurs qualités communes sont la bonne qualité de conservation et la polyvalence des tubercules. De plus, de nombreux producteurs de légumes affirment que ces variétés ont une pulpe plus dense et un goût riche. Parmi eux, il y a beaucoup de germes uniques, ce qui est également un avantage lors de la croissance.Les plus productives, les plus savoureuses et les plus demandées par les jardiniers sont les variétés de betteraves avec une période de maturation moyenne:

• Bonel. La variété hollandaise a de nombreuses qualités positives : à haut rendement, savoureuse, contient jusqu'à 12% de sucre. La coupe est rouge foncé, les cernes ne sont pas prononcés.
• Bordeaux monograine. Avantage principal : ne nécessite pas d'éclaircissage. Les racines rondes et lisses ont très bon goût. Donne jusqu'à 6 kg par m². m atterrissages.
• Bravo. Il se distingue à la fois par des récoltes généreuses et un excellent goût. Le pourcentage de teneur en sucre est supérieur à 14. Également précieux pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs. La masse des tubercules atteint parfois 800 g, mais ils s'arrachent du sol sans effort, ils ne sont pas rigides et il n'y a pas de cernes.
• Rubis de Détroit. Peut-être que la variété n'est pas plus populaire et répandue. Il est apprécié pour son bon rendement (jusqu'à 8 kg), son goût agréable. Les racines sont rondes, rouge foncé, il y a des anneaux. Sans prétention aux conditions de croissance.
• Larka. Le créateur de cette variété note la capacité accrue des betteraves Larka à nettoyer le corps humain des substances nocives. De plus, la variété est fructueuse, savoureuse, ne cède pas à la floraison après le froid de mai et juin.
• Cylindre. Appartient aux favoris populaires en raison de son excellent goût et de sa forme originale. Il peut atteindre une masse de 600 g. Les rendements sont remarquables, jusqu'à 10 kg par mètre carré. m, la simplicité des conditions de croissance est notée.

De nouvelles variétés attendent les confessions et l'amour :

• Boule cramoisie. Une variété merveilleuse et très belle, qui a fière allure à la fois en bouquet et en salade. Gros fruits : jusqu'à 400 g, mais pas durs. Il a l'air très attrayant en raison de sa forme ronde et uniforme et de sa couleur riche mais pas sombre. Rendement jusqu'à 7 kg par m². m.
• Cylindre cramoisi. La forme de la racine est claire d'après le nom, la couleur est violette, saturée. Le goût est agréable, le rendement est impressionnant : jusqu'à 10 kg par m². m. Résistant aux températures extrêmes et à l'humidité. Pousse bien sur des sols légers à forte teneur en sable.
• Dame. Une variété très productive, savoureuse et facile à manger. Doux, idéal pour les salades, rôtir. La masse du tubercule peut atteindre 220 g par m². m collecter jusqu'à 7 kg.
• Étoile de Bourgogne. variété 2017. A en juger par les qualités déclarées, la variété est prometteuse : excellent goût, laxiste, rendement élevé (8 kg par m²).
• Noble. Convient pour le traitement et la congélation, très savoureux, sucré, donne environ 6 kg par m². m atterrissages. Les anneaux coupés sont presque invisibles.
• Barbara. La plus récente variété mi-tardive de l'enregistrement 2017. Champion de la teneur en sucre parmi les variétés de mi-saison (16%) et du rendement - jusqu'à 12 kg par m². m Les avantages de la variété ne s'arrêtent pas là. Possède un germe, une belle couleur rouge sans anneaux est inhérente aux plantes-racines. Parfait pour faire des conserves et des jus. A toutes les chances de gagner fermement les faveurs des producteurs de betteraves de la région de Moscou.
• Dacha. Rendement élevé combiné à un excellent goût. Les belles racines assez grosses (jusqu'à 370 g) n'ont pas de ringiness. Il y a une grande capacité d'adaptation à des conditions de croissance défavorables. Rendement jusqu'à 7 kg par m². m.
• Joukovchanka. Une variété douce et fructueuse, parfaite pour préparer une variété de plats. Poids des racines jusqu'à 360 g Résistant aux maladies et aux facteurs environnementaux défavorables.
• Lioubava. Variété à une ou deux graines. Doux, savoureux, fructueux. La pulpe est belle rouge, bonne en cuisine, contient beaucoup de sucre (12%).
• Marishka. Les légumes racines denses sont très savoureux, bien conservés. Rendement jusqu'à 9 kg par m². m.
• Monique. Monograine, universelle, rendement jusqu'à 6 kg par m². m. La pulpe est violette, les anneaux sont presque invisibles.
• Monopoles. Rendement élevé, excellent goût, pulpe rouge, ferme. Il tolère bien le séchage à court terme du sol.
• Nastenka. Neuf, immatriculé en 2017. A toutes les chances de devenir populaire. La variété se distingue par son rendement généreux (jusqu'à 9 kg par m²), sa pousse unique, sa belle apparence et son excellent goût de racines.Résistant aux maladies.
• Fusée. Il présente de nombreux avantages : il est peu exigeant pour la composition du sol, il résiste au froid en période initiale de croissance, ce qui permet aux plantes-racines de ne pas donner de flèches. Convient aux amateurs de variétés à pulpe violette riche. Ces betteraves sont récoltées même de manière mécanisée, de plus, elles tolèrent parfaitement le transport.
• Borsh russe. Une variété relativement nouvelle (2014) avec des racines rouges très savoureuses, de taille égale. La récolte maximale est de 9 kg par m². m.
• Slave. Dans cette variété, un bon rendement (jusqu'à 6 kg) est combiné avec un goût agréable et une polyvalence.

Galerie photo : variétés de betteraves de mi-saison

En plus des variétés décrites ci-dessus, il convient de noter:

• Valya;
• Vitamine;
• Donna ;
• Déméter ;
• Le créole;
• Macha ;
• Mulâtre;
• Monograine russe;
• femme aux cheveux noirs ;
• Veuve noire;
• Éthiopien.

Tous sont également zonés pour la région de Moscou, donnent des rendements stables de 5 à 8 kg par m². m, afin qu'ils puissent attirer l'attention des jardiniers et devenir des variétés préférées pour beaucoup d'entre eux.

Hybrides de betteraves

En plus des variétés de betteraves de table, des hybrides ont également été sélectionnés, dont le signe distinctif est le symbole F1. Après le semis, ces plantes-racines présentent les meilleures qualités des plantes "parentes" à partir desquelles elles ont été obtenues, mais les graines ne peuvent en être récoltées. La progéniture des hybrides ne conserve pas les caractéristiques positives de la plante d'origine. Si vous semez les graines recueillies auprès d'eux, la récolte sera de mauvaise qualité. Les graines F1 doivent être achetées chaque année auprès du producteur.

Le marché peut nous fournir de tels hybrides de betteraves :

• Belushi. Maturité précoce, non soumise au stockage hivernal. Bon pour les jus, les plats. Délicat, savoureux, résistant aux fleurs et aux maladies.
• Bettollo. Mi-saison, goût agréable, hybride hollandais productif.
• Bohan. La période de maturation moyenne a une pulpe violette, le poids de la racine est d'environ 300 g. Doux, le rendement peut atteindre 6 kg par mètre carré. m.
• Wodan. Pour un hybride précoce, il se conserve parfaitement (jusqu'à six mois). Immunisé contre la maladie. Les plantes-racines poussent jusqu'à 400 g, mais ne perdent pas leur excellent goût. Du carré m vous pouvez récolter jusqu'à 8 kg de cette merveilleuse betterave.
• Pablo. L'un des leaders en popularité. Il a une résistance aux maladies et aux parasites, sans prétention, à forte intensité de main-d'œuvre - pas un hybride, mais un rêve. La masse de plantes-racines est maintenue entre 150 et 180 g, ce que les ménagères apprécient particulièrement, car tout le monde n'aime pas les grosses betteraves. Je suis tombé amoureux des jardiniers pour leur excellente qualité de conservation, même de belles racines, un excellent goût et une utilisation répandue en cuisine.
• Rhonda. Forme des racines tendres à haute teneur en sucre, productives, pousse bien et se développe sur n'importe quel sol.
• Subeto. Mûrissement moyen, rendements supérieurs au standard, résistant aux affections, ne nécessite pas de soins particuliers.
• Action. Précoces, mais parfaitement conservées, les racines sont même très belles. rond, rouge vif. Les rendements atteignent 10 kg par m². m.

Galerie de photos : variétés de betteraves hybrides

Avis sur les variétés de betteraves

Si la betterave n'existait pas, il faudrait l'inventer. Après tout, vous ne pouvez pas trouver la deuxième culture végétale curative et lumineuse, savoureuse et polyvalente. Vous tomberez certainement sous le charme de votre variété de betterave et la cultiverez pendant de nombreuses années pour votre plus grand bonheur et celui de vos proches. L'essentiel est de ne pas se tromper dans votre choix.

La betterave est un légume qui ne quitte jamais notre jardin. Nous le plantons de la même manière que les pommes de terre, les carottes, les oignons. Il est utile, bien conservé, et fait partie de nombreux plats. Mais il faut beaucoup de temps pour attendre la récolte des variétés même très précoces. Comment choisir la bonne variété en termes de temps de maturation et de goût ? Quelles variétés sont les mieux conservées et y a-t-il des légumes-racines obtenus en serre ? Dans l'article, nous vous parlerons des meilleures variétés de betteraves pour la région de Moscou, nous donnerons des recommandations aux jardiniers.

Variétés de betteraves à maturation précoce

La récolte de racines peut être obtenue après deux mois à partir du moment de la germination. La pulpe est tendre par rapport aux variétés plus tardives.Ne pas conserver longtemps en raison de leur jutosité. La saison de croissance est de 90 à 100 jours. Conçu pour une utilisation précoce. Les premiers sont : Bordeaux-237, Detroit, Slavyanka, Mulatka, Red ball, Gribovskaya flat et autres.

Variétés à maturation précoce. Avantages : maturation précoce, jutosité, goût délicat. Inconvénients : le maintien de la qualité est bon, mais de courte durée. Ne convient pas au stockage à long terme.

Caractérisons certains d'entre eux :

• "Egyptian flat" porte bien son nom. Le poids est de 300-500g. Sur la coupe - rose-rouge. La traque n'est pas typique, elle peut donc être plantée "avant l'hiver". Résistant à la sécheresse.
• La "boule rouge" est un légume-racine rond pesant jusqu'à un kg et demi. Le rendement élevé de la récolte et le manque d'éraflage la rendent très célèbre. Avis des jardiniers sur la variété de betterave Boule rouge
• "Bordeaux-237" - une variété de forme ronde, rouge foncé sur la coupe, gagnant jusqu'à un kg et demi. La pulpe est juteuse, sans anneaux visibles. Bon rendement et tolérance à la sécheresse. Peut être cultivé en semis.

Si les graines sont mal stockées, les betteraves de la première année peuvent passer à la floraison (formation de flèches florales). Elle donne toute sa force à la floraison, stoppant l'accumulation de nutriments. La récolte de racines sera insipide, dure, craquelée. Voir aussi l'article : → « Planter des betteraves à graines : en pleine terre, selon le calendrier lunaire.

🎧 Quelles betteraves choisir pour planter au jardin ?

Une interview intéressante avec un résident d'été expert Andrey Tumanov: "Quel type de betteraves choisir pour la plantation dans le jardin?" Pendant 20 ans, l'auteur a diffusé à la télévision de nombreuses émissions consacrées au jardinage et à l'horticulture amateurs - "Fazenda", "Gryadka", "Notre jardin", "Village Hour", "Field Work".

Variétés de mi-saison : manger ou économiser ?

Mûrir pendant 100-120 jours. Ils ont un goût exceptionnel. La jutosité n'est pas pire que les variétés précoces. De plus, ils sont stockés longtemps. Si on les compare aux premiers, ils sont résistants au froid et à la sécheresse. Ils sont délicieux bouillis et cuits au four, dans du bortsch et de la betterave. Les variétés de mi-saison les plus célèbres et les plus fructueuses : Bohema, Cold-resistant -19, Bona, Donskaya flat, Matrona, Monocle et autres.

• « Cylindre » : le nom correspond à la forme. Atteint un poids de 300 à 700g. Il n'y a pas de motif annulaire sur la pulpe. La variété donne de bons rendements. Le maintien de la qualité est élevé. En soins, le désherbage et l'éclaircissage sont nécessaires, car la plante n'aime pas l'ombre. Avec une plantation épaissie, les racines deviennent petites. avis des jardiniers sur la variété de betterave du Cylinder
• "Borshch" se caractérise par des racines nivelées de taille moyenne et de forme ronde, pesant jusqu'à 500 g. La coupe est bordeaux, les cernes ne sont quasiment pas prononcés. La surface est lisse. Il se caractérise par un bon goût et un rendement stable. Modérément résistant au froid, peut être utilisé pour les semis d'hiver. Résistant à la sécheresse.
• "Detroit" - une variété à racines arrondies, rouge avec une petite racine et une surface lisse. La masse est relativement petite - 150-200g. La valeur de la litière réside dans le rendement annuel et la bonne qualité de conservation. La tige et la floraison ne sont pas typiques. Résistant au froid.

Conseil n°1. Achetez des variétés à pousse unique qui n'ont pas besoin d'être éclaircies comme les variétés ordinaires.

Variétés de mi-saison. Avantages : fruits nivelés, maintien de la qualité et de la productivité. Résistance hivernale moyenne. Pulpe juteuse, les anneaux ne sont pratiquement pas prononcés. Inconvénients : résistance à l'hiver insuffisante et pas toujours

Variétés de betteraves tardives : réservez votre récolte pour l'hiver

Douceur, jutosité, résistance au froid et stockage à long terme combinent les variétés tardives. Il vaut mieux les semer plus tard, fin mai, car ils deviennent trop grands, perdant leur valeur marchande dans l'œuf. Les variétés à maturation tardive comprennent Podzimnyaya, Renova, Larka, Rocket, Bettina, Bordeaux monograine et autres.

• "Larka" est une variété hollandaise aux fruits souterrains ronds et de taille moyenne (jusqu'à 300g). La sortie des feuilles est également petite et compacte. Bon goût, résistance à la floraison, stockage à long terme, vous permet de le cultiver à l'échelle industrielle.La pulpe est homogène, les anneaux sont faiblement exprimés.
• "Ataman" a une récolte de racines oblongues jusqu'à 300g. Rendement stable et excellent goût. La couleur n'est pas typique, résistante au froid. Il peut pousser en période de sécheresse, mais n'aime pas l'engorgement. Cette variété est préférée en Russie centrale. Haute qualité de conservation : bien conservé jusqu'à la nouvelle saison.
• "Renova" est une variété cylindrique à pulpe rouge foncé, pesant jusqu'à 350g. Le "milieu" est dense, mais sans tintement. Les fruits sont alignés. Le rendement est stable. Une plante-racine mûre (typique pour certaines variétés) est pratiquement à la surface à maturité. Il se caractérise par une excellente qualité de conservation.

Conseil n°2. Pour la voie du milieu, les variétés de mi-saison sont les mieux adaptées, dans lesquelles les avantages de toutes les variétés sont rassemblés: excellent goût, rendement, résistance aux maladies, stockage à long terme.

Variétés tardives. Avantages : bon goût, conservation à long terme, rendement élevé et stable. Inconvénients : longue période de maturation ; toutes les variétés n'ont pas le temps de mûrir.

Variétés créées pour l'hivernage

En hiver, à mi-chemin et aux latitudes septentrionales, les plantes-racines servent de source de vitamines. Par conséquent, nous privilégions le plus souvent les variétés à stockage à long terme. Les épiceries nous proposent des cultures exotiques, mais il est prouvé que les fruits et légumes « locaux » sont mieux absorbés par l'organisme.

Variétés de betteraves pour l'hivernage	Leurs caractéristiques
Appartement égyptien Commentaires	Retour amiable de la récolte après 3 mois. Ne tire pas et tolère la sécheresse. La qualité de conservation est élevée, il est stocké jusqu'à la prochaine saison.
Bordeaux-237	Stable, donne des récoltes sous différentes conditions météorologiques. Les graines doivent être semées plus tard et abondamment, car la prolifération est caractéristique. Les légumes-racines restent savoureux et juteux tout l'hiver.
Ataman	Les racines cylindriques ont une qualité de conservation élevée et la capacité de conserver des propriétés utiles. Variété tolérante à la sécheresse qui ne tolère pas les sols gorgés d'eau.
Mona Commentaires	La variété appartient à un seul germe. Petit légume-racine allongé (300g), conservé jusqu'à la prochaine récolte.
Cylindre Commentaires	La variété est de mi-saison, mais a une bonne qualité de conservation, malgré le fait que la pulpe contienne beaucoup de jus. Les légumes-racines sont faciles à récolter et à conserver. Ils conservent leurs qualités commerciales jusqu'au printemps.

Le stockage à long terme implique la création de conditions appropriées : température fraîche, humidité moyenne. Les plantes-racines doivent être posées soit dans du sable, soit recouvertes d'une couche d'argile (avant le stockage, traiter avec une solution d'argile). Ensuite, ils ne se détériorent pas et ne deviennent pas mous. Lire aussi l'article : → "Méthodes de conservation des betteraves : à la cave, dans l'appartement, au réfrigérateur."

Betterave de serre

Il n'y a pas de besoin particulier d'obtenir des betteraves dans la serre, elles mûrissent en toute sécurité en plein champ. Le seul avantage est la possibilité d'obtenir une récolte précoce. Semer en février, récolter en mai.

Les feuilles de betterave de serre délicates sont bonnes pour les salades. Ils sont riches en vitamines et autres substances bénéfiques.

Les feuilles sont utilisées en premier. Ce sont les premières vitamines des salades printanières. Coupez-les quand ils ont un peu grandi. Naturellement, pas tous, sinon les betteraves ne pousseront pas. Ensuite, les plantes-racines sont consommées, également très tôt. Atteintes de 2-3 cm de diamètre, elles peuvent être cueillies à travers une ou deux plantes pour que les autres grandissent.

Il n'y a pas de problème particulier à cultiver une culture en serre. Elle grandit bien, prend rapidement du poids. Ils l'utilisent frais, car il est mal stocké. Variétés de serre : Boltardi, Pablo, Burpiz Golden. Toutes les variétés sont précoces, résistantes au tir.Si le printemps est très chaud ou si la récolte est récoltée hors du temps, les betteraves peuvent fleurir. Les légumes-racines deviendront durs et non comestibles.

Les betteraves les plus sucrées : quoi de plus savoureux ?

Le goût sucré du légume-racine dépend directement des caractéristiques variétales. Par conséquent, si vous avez la dent sucrée, faites attention aux variétés sucrées, dont la technologie de culture est la plus courante.

Betteraves douces	Leurs caractéristiques
Bordeaux 237	Reste parmi mes variétés préférées depuis 1943. Un bon rendement et un goût élevé sont ses principaux avantages. La taille des plantes-racines est différente - de 350 à 600 g. Vous pouvez également faire pousser des géants sur un bon sol.
Incomparable	Diffère par un goût remarquable et des racines nivelées. Il y a des anneaux dans la pulpe, ce qui lui donne un goût sucré. Vous pouvez utiliser des cultures podzimny. Idéal pour les amoureux du sucré.
Mona	Il a une récolte de racines cylindriques de taille moyenne. La pulpe est tendre et juteuse. Les graines sont à germination unique, c'est-à-dire il n'est pas nécessaire d'éclaircir cette variété.
Appartement égyptien Commentaires	Les légumes-racines sont rugueux : croûte épaisse, chair violette ferme. Mais le goût est doux. Vous n'avez pas besoin de planter cette variété sur tout le jardin. 1/3 suffit. Il se conservera bien et en hiver vous pourrez cuisiner des plats au goût sucré.
Détroit Rubis Commentaires	La famille Detroit est nombreuse, il en existe de nombreuses variétés et toutes sont sucrées. Reconnaissance dans son pays natal, elle s'est parfaitement enracinée dans notre pays. Se conserve bien, a peu de maladie. Un jus très savoureux et sain est préparé à partir de cette variété.
Bona	Un rendement élevé et une excellente présentation font que la variété est connue sur le marché alimentaire. Les plantes-racines sont rondes, uniformes, presque noires. Ce n'est pas le plus savoureux, mais sa popularité reste un mystère.

Les betteraves peuvent être mises en conserve pour l'hiver. Les jeunes légumes-racines sont utilisés, car ils sont plus juteux et tendres.

Conseil n°3. Si vous préférez un aliment diététique, vous ne devriez pas abandonner les variétés de betteraves sucrées. Il est peu calorique, bien absorbé et participe aux processus métaboliques.

Conseils d'experts : aide de jardiniers expérimentés

Il semblerait, quelles questions peuvent se poser concernant les variétés de betteraves. Semer et récolter. Mais tout n'est pas si simple...

Question numéro 1. J'ai fait pousser de très grosses racines. Il semblerait qu'il faille être fier et heureux. Mais ils ne sont pas pratiques à cuire, à hacher et à stocker (j'en fais toujours une petite quantité) au réfrigérateur.

Je cultive Detroit, Pablo et Akela. Ils ne grossissent pas. Alignés et les anneaux ne sont pas prononcés. Essayez-le !

Question numéro 2. Je cultive toujours une variété - la Cylinder. Je l'aime bien, mais j'aimerais essayer quelque chose de nouveau.

Quel est le problème? Essayez d'autres variétés, car il y en a beaucoup maintenant. Ne semez pas tout le jardin avec une nouvelle variété, mais en rangées, par exemple. Et si vous n'aimez pas la variété ? Lire aussi l'article : → "Les variétés de betteraves les plus productives à conserver pour l'hiver."

Question numéro 3. Est-il vrai que les variétés à pousse unique sont plus pratiques ?

Les graines de betteraves sont des plantules qui donnent plusieurs pousses à la fois. Les graines à pousse unique sont pratiques car les semis n'ont pas besoin d'éclaircissage supplémentaire.

Question numéro 4. J'ai utilisé des graines que je n'achète pas en magasin, mais je les récupère moi-même. Cette saison, j'ai eu des tubercules tordus et complètement insipides. Quel est le problème? Comme, elle s'est occupée, comme toujours.

Vous avez peut-être récolté des graines de betteraves hybrides (l'étiquette indique F1). Les hybrides sont obtenus en croisant deux variétés différentes, ils sont donc savoureux et forts (ils poussent rapidement, ne sont pas affectés par les maladies). Mais la deuxième génération perd toutes ces propriétés. De plus, ce qui vous est arrivé peut arriver.

Question numéro 5. Les betteraves les plus délicieuses sont Bordeaux 237. Je les ai toujours plantées et continuerai à les planter.

Aujourd'hui, le marché propose de nombreuses nouveautés intéressantes. Il ne faut pas « s'accrocher » à une seule culture. Essayez de planter des graines de différentes variétés d'affilée et voyez qu'elles présentent également de nombreux avantages.

Cultiver dans différentes zones climatiques

Bien que les betteraves soient une plante sans prétention, différentes zones climatiques ont des conditions et des sols différents. Par conséquent, les variétés doivent être sélectionnées convenablement.

Dans la périphérie de Moscou	Dans la voie du milieu	En Sibérie
Climat continental modéré, saisonnalité prononcée, dégels fréquents en hiver ; mois froid - janvier, chaud - juillet.L'hiver est long, l'été est modérément chaud.	Continental modéré avec des hivers enneigés, peu glacials et des étés chauds et humides. T moyen hiver = -10C, été = + 19C.	Climat continental, changements brusques de température, fortes pluies en été, gelées précoces en août. En octobre - la première neige. Les hivers sont longs avec des vents et des burnanes. Hiver minimum - 50C.
Sol : sol gazeux-podzolique infertile	Sol : podzolique et gazon-podzolique	Sol : pergélisol-taïga, podzolique, gazon-podzolique ; dans les steppes et forêt-steppe - chernozems.
Variétés : plat égyptien, Bordeaux, Cylinder, Borsch, Detroit	Variétés : Ataman, Renova, Matryona, Karina, Boyarynya, Bonel, Action F1	Variétés : Sibérie plate, Vodan F1, Jus de Grenade, Bordeaux monograine, Kupchikha, Bravo, variétés hybrides

Les betteraves diffèrent non seulement par les caractéristiques variétales, mais aussi par les variétés: fourrage, sucre, table.

La plupart des variétés conviennent à la région de Moscou, elles peuvent également être utilisées pour les semis d'hiver. Pour la voie du milieu - des variétés à maturation moyenne, qui ont une bonne qualité de conservation et un bon goût. Des variétés moyennes et des hybrides sont utilisés en Sibérie, car les hybrides s'adaptent bien au climat sibérien difficile.

Choisir la bonne variété est une entreprise importante et responsable. La future récolte dépendra de lui, et seulement de lui. Tous les traits héréditaires qui sont intégrés dans une petite graine se manifesteront pleinement pendant la croissance. Compte tenu de la zone climatique et des caractéristiques de la variété, vous obtiendrez des bacs pleins de racines rouges-violettes utiles.

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Parlons des betteraves. Ce légume a été apporté en Russie au 10ème siècle de Byzance. Il s'est enraciné avec succès dans de nouvelles terres et a commencé à être utilisé comme nourriture pour l'homme, ainsi que pour l'alimentation du bétail. Plus tard, ils ont appris à en faire du sucre. Chaque jardinier a acheté des graines de betterave au moins une fois. Les meilleures variétés pour la pleine terre sont divisées en précoce, mi-saison et tardive.

Les variétés précoces sont utilisées crues dans la production de jus. Les variétés de mi-saison sont utilisées pour la cuisson et les légumes en conserve. Les hybrides tardifs sont bons pour l'entreposage hivernal.

Toutes les graines de betterave ne donnent pas une bonne germination. Les meilleures variétés d'extérieur sont appréciées pour leur rendement optimal.

Variétés précoces de betteraves pour plein champ

Les premières espèces arrivent à maturité en 50-80 jours. Parfois, cet intervalle passe à 100 jours. Vous pouvez profiter de telles betteraves au milieu de l'été. En même temps, il y a un certain nombre d'inconvénients :

• courte saison de croissance;
• comparativement moins de sucre dans la composition, par rapport aux variétés tardives.

Il est préférable de ne pas laisser de légumes de ce type pour l'hivernage. Leur qualité de conservation est faible. Pour une courte saison de croissance, les plantes-racines ont le temps d'accumuler moins de sucre. C'est pourquoi ils sont quelque peu inférieurs en goût aux variétés tardives. En même temps, ils peuvent être consommés tout au long de l'été et au début de l'automne.

Les meilleures variétés précoces sont : One-sprout, Red Ball, Libero, Vinaigrette Marmelade.

La variété Pablo appartient à l'espèce semi-précoce.

Variétés de mi-saison

Mûrir en 110 jours environ. Le goût des cultures est plus élevé que celui des variétés précoces. Le stockage hivernal est autorisé. Les jardiniers expérimentés les plantent avec des semis. Cela devient souvent un problème pour les débutants, car lors du transfert au sol, il y a un risque d'endommager le système racinaire. Mais vous pouvez faire germer les graines à l'avance et ensuite planter les plantes dans le sol.

Les représentants les plus populaires des betteraves de mi-saison: Detroit, Borshch, Incomparable A 463.

Variétés tardives

S'il n'y a pas de gelées précoces dans votre région, vous pouvez planter de telles cultures en toute sécurité en pleine terre. Leur saison de croissance est la plus longue et atteint parfois 135 jours. Pendant ce temps, les plantes-racines ont le temps d'accumuler beaucoup de substances utiles.En termes de goût, le reste de l'espèce ne peut être comparé à eux.

Les betteraves conservent toutes leurs qualités pendant six mois. Les meilleures variétés: Cylinder, Renova, Odnorostkovaya.

Graines de betterave - les meilleures variétés pour la pleine terre, avis, caractéristiques

Vous devez faire attention aux avis des jardiniers pour savoir comment acheter correctement des graines de betterave. Les meilleures variétés de plein champ produisent des tubercules aux caractéristiques optimales. Cela s'applique à la fois à l'apparence et au goût.

Parmi les espèces précoces, la variété Pablo mérite les plus grands éloges des jardiniers. Il existe une opinion selon laquelle les racines de ces betteraves sont lisses et très savoureuses. Ils sont de taille moyenne. La pulpe est rouge foncé, sucrée.

Les betteraves d'action sont une autre variété populaire. La pulpe est dépourvue d'anneaux. Comme vous le savez, ce sont eux qui lui donnent de la rigidité et en diminuent le goût. L'hybride mûrit tôt et est incroyablement productif. Les légumes-racines sont parfaitement conservés.

La prochaine graine de betterave la plus vendue est la variété Rondo. Les résidents d'été l'aiment pour sa simplicité. Il peut sembler que la culture soit complètement indifférente aux influences négatives. Cette qualité est très importante, car les gelées peuvent frapper à tout moment dans notre pays. Les légumes sont également peu exigeants en termes de sol. Cet hybride, comme le précédent, résiste à toutes sortes de maladies.

Les meilleures variétés de betteraves en pleine terre, parmi lesquelles les deux dernières, sont bonnes car elles donnent le rendement maximal dans presque toutes les conditions. Les plantes-racines sont parfaitement conservées.

Exigences du sol

La betterave fait partie des cultures maraîchères les moins prétentieuses. Les meilleures variétés d'extérieur s'adaptent généralement bien aux conditions météorologiques instables de notre pays. Mais dans certains cas, le résultat n'est pas entièrement réussi. Comment éviter les problèmes ?

Notez que le légume n'aime pas les sols acides et alcalins. Après avoir planté dans de telles conditions, il cessera de pousser assez rapidement.

Comment savoir si le sol est acide ? La présence de prêle ou d'oseille en est la preuve directe. Mais ne désespérez pas ! Juste avant la plantation, appliquez un kilogramme de cendre de bois ou de chaux fraîche pour chaque mètre carré de la parcelle.

L'apport de chaux apporte à la plante un oligo-élément aussi rare que le bore. La betterave est sensible à la carence.

En général, l'apparition d'une culture peut en dire long. Par exemple, si vous voyez des rougeurs sur les feuilles, cela indique un manque de manganèse et de magnésium. Si le sol contient peu de fer, on note une chlorose. Les jeunes pousses jaunissent avec cette maladie.

Choisir les meilleures variétés pour la région de Moscou

Nous listons les meilleures variétés de betteraves pour la région de Moscou. Un terrain dégagé nécessite une approche prudente. Les variétés suivantes sont cultivées avec succès dans cette zone :

• Détroit ;
• Égyptien;
• Bordeaux;
• Bargouzine.

Ce sont toutes des variétés précoces.

Les résidents de la région de Moscou cultivent également souvent des hybrides de mi-saison:

• Mulâtre;
• Résistant au froid-19 ;
• Incomparable.

Parmi les variétés tardives, il existe également les meilleures variétés de betteraves pour la région de Moscou. La terre ouverte est utilisée pour planter les cultures suivantes:

• Ataman ;
• Torpille;
• Une pousse.

Graines de betterave - les meilleures variétés pour les terrains ouverts dans l'Oural (liste)

Les sols de l'Oural ont des caractéristiques spécifiques. C'est pourquoi les experts recommandent de ne planter que certaines variétés ici. Cela garantira un rendement maximal.

Liste des variétés :

1. Boule cramoisie. L'un des types de betteraves les plus récents. Hybride de mi-saison. Les plantes-racines ont une forme sphérique. La pulpe est juteuse, savoureuse et a une nuance riche.
2. Albina Véroduna. Variété blanche. Particulièrement populaire en Europe occidentale. Les sommets sont également comestibles. Certes, vous devrez d'abord le faire bouillir. Le goût est élevé.
3. Bikores. Diffère dans une forme uniforme. Variété de mi-saison. Racines - bourgogne. A la pulpe de sucre qui ne contient pas d'anneaux.

Comment planter des graines de betterave ?

Dans les magasins aujourd'hui, il existe un large assortiment de graines de betteraves. Les meilleures variétés pour la pleine terre sont également parmi elles. Il est nécessaire de privilégier ces hybrides si vous souhaitez obtenir des légumes au goût élevé.

Cependant, choisir des graines ne suffit pas. Il est également nécessaire de les planter correctement. L'étape principale à cet égard est la préparation des lits. Assurez-vous de creuser et d'ameublir le sol. Le sol doit être mou. Les graines sont semées début mai. À ce moment-là, le sol a le temps de se réchauffer correctement. De plus, il ne faut pas oublier que la température baisse la nuit. Les betteraves ne tolèrent pas aussi bien.

Les graines se collent souvent en petites touffes et sont capables de germer plusieurs en même temps. Si vous rencontrez un tel matériau, vous devrez l'éclaircir soigneusement plus tard.

Des graines hachées peuvent aussi parfois être trouvées sur le marché.

Voulez-vous une germination plus rapide des graines? Faites-les tremper dans l'eau pendant quelques jours et enveloppez-les dans une étamine. Il est préférable de le faire tremper au préalable avec une solution nutritive disponible en magasin. Dès que vous remarquez des pointes blanches à la surface, plantez-les soigneusement en pleine terre.

Pour cela, faites de petits sillons dans les lits préparés. Placez-y les graines de manière à ce qu'elles soient distantes de 6 centimètres.

Il est recommandé d'humidifier les sillons si les graines ont germé au moment de la plantation. Grâce à cela, il sera possible d'exclure le dessèchement des germes.

L'éclairage est important. Pour le rendre optimal, il est recommandé de choisir une direction du sud au nord lors de la réalisation de sillons sur le site. Veuillez noter que les allées doivent être larges.

Soins des betteraves

éclaircie

Elle est réalisée après l'apparition des trois premières feuilles sur les plantules. Si cela n'est pas fait, vous vous retrouverez avec de petits légumes racines. Ils se développeront lentement à l'avenir. Un réamincissement est nécessaire après un demi-mois.

Top dressing

Pour la première fois, il est produit après germination. Prenez de l'eau dans laquelle les engrais minéraux sont préalablement dissous. Il est arrosé avec sur les cultures.

Le top dressing foliaire a bien fonctionné. Cependant, n'oubliez pas que les betteraves accumulent des nitrates. Ces substances se forment en grande quantité avec un apport excessif d'engrais azotés.

Le sol doit contenir suffisamment de potassium et de phosphore. Au total, 3 fertilisations sont nécessaires, réalisées pendant la période de croissance active. Le fumier n'est pas recommandé car il contient trop d'azote. La fécondation s'arrête avec le début du mois d'août.

Les betteraves font partie des légumes les plus appréciés dans notre cuisine. Les meilleures variétés pour terrain ouvert, de petite taille et à gros fruits, surpassent les autres dans toutes les caractéristiques.

Vous êtes-vous déjà demandé à quel point la qualité des semences est importante ? Il est alors peu probable que vous puissiez obtenir les résultats dont peuvent se vanter les jardiniers expérimentés.

Suivez les conseils de cet article et n'achetez que les meilleures variétés !

La betterave pousse bien en extérieur. Il n'est pas difficile de choisir les meilleures variétés pour la Sibérie et la région de Moscou, il est important de faire attention non seulement à leur goût, mais également au temps de maturation. Presque toutes les variétés de betteraves sont riches en bétaïne, ce qui est bénéfique pour la santé et détruit même les cellules cancéreuses. Manger ce légume-racine juteux est non seulement agréable, mais aussi sain, un potager ne peut être imaginé sans lui. Tout le monde sait que la maladie est plus facile à prévenir qu'à guérir. Saviez-vous que la consommation régulière de betteraves communes est un excellent moyen de prévention de nombreuses maladies ?

Des betteraves si différentes

En parlant de betteraves, on désigne le plus souvent la cantine rouge, omniprésente en cuisine. En fait, il existe plusieurs variétés de ce légume-racine.

1. Arrière.Les éleveurs ont sorti cette betterave de la cantine pour nourrir le bétail, elle contient beaucoup de protéines et de fibres. Les fruits de différentes couleurs et formes sont vraiment gigantesques, les spécimens individuels pèsent jusqu'à 30 kg.
2. Sucre. Culture industrielle cultivée à l'échelle industrielle pour la production de sucre. Ces dernières années, cette espèce a été trouvée dans les parcelles familiales. Les jardiniers ingénieux l'utilisent comme édulcorant naturel pour les compotes, les conserves et les produits de boulangerie.
3. Salle à manger, rouge et blanc. Fruits de formes diverses, ronds, ovales, aplatis, fusiformes. La pulpe est de différentes nuances, allant du blanc au marron, betterave récemment introduite à pulpe jaune. Caractérisé par un excellent goût, il est utilisé à la fois cru et après traitement thermique. Soupes, plats d'accompagnement, salades, desserts - ce n'est pas une liste complète de plats qui incluent ces racines savoureuses et saines.

Une banlieue rare se passe de betterave. Avant d'acheter des graines, vous devez décider quelles caractéristiques sont les plus importantes pour les futurs fruits : goût, forme, couleur, qualité de conservation, résistance au froid, rendement, période de maturation, immunité aux maladies et aux ravageurs. Super si vous y pensez à l'avance. Il vaut la peine de décider sans hâte quelles variétés privilégier, après s'être familiarisé avec les principales caractéristiques des différentes espèces.

Variétés sucrées

Ces variétés sont particulièrement bonnes dans les salades et les vinaigrettes, même les enfants adorent se régaler de délicieuses betteraves. Les meilleures variétés les plus sucrées qui poussent bien à la fois dans la région de Moscou et dans la majeure partie de la Russie :

• Detroit est une variété de betterave précoce, les racines rondes se distinguent par un goût exceptionnellement délicat ;
• Bordeaux moyen précoce 237 qui a fait ses preuves dans le temps, qui a une pulpe bordeaux foncée douce et uniforme;
• parmi les variétés tardives, les meilleures au goût sont les tubercules allongés appelés "cylindres", à la pulpe brillante et tendre.
• Plus : Crécerelle, Plat égyptien

Variétés de betteraves sans anneaux lumineux

Si vous aimez le bortsch rouge et les vinaigrettes vives, vous devez choisir les meilleurs légumes racines sans cernes lumineux prononcés :

• Boltardi - une variété productive à maturation précoce avec des racines rondes, une chair bordeaux foncé
• variété de betterave mi-précoce pour une conservation à long terme Mulatka - sa chair au goût excellent conserve sa couleur riche même après ébullition;
• Ataman est considérée comme une variété moyennement tardive adaptée à la conservation en hiver - cette culture de racines cylindriques se distingue par sa couleur juteuse, la tendreté de la pulpe et une excellente qualité de conservation.
• Ronde Detroi, Pablo F1, Bon bon, Incomparable, Cylindre.

Betteraves pour l'hivernage

Chaque résident d'été veut prendre soin de lui et de ses proches avec des vitamines naturelles pendant l'hiver froid. Pour conserver les betteraves jusqu'au printemps, nous choisissons les meilleures variétés pour l'hivernage :

• issu de variétés à maturation précoce pour une conservation à long terme, «Egyptian Flat» est bon, son légume-racine aplati a une pulpe violet foncé avec un goût agréable;
• La Bohême est une variété de très basse qualité et à maturation moyenne, avec un bon respect des conditions de croissance, les plantes-racines atteignent un poids allant jusqu'à 0,5 kg;
• le légume racine ovale-cylindrique rose foncé "Renova" peut être conservé plus de six mois sans perdre son goût, une variété productive et sans prétention.
• Aussi ceci : Ataman, Mona, Bordeaux 237

Variétés de betteraves pour la région de Moscou

Dans les conditions de la région de Moscou, il est facile d'obtenir une grosse récolte qui sera stockée tout l'hiver, l'essentiel est de choisir de bonnes variétés:

• les racines rondes rouge vif de la variété Krasny Shar ont un goût délicat et une pulpe juteuse, sont bien conservées;
• les résidents estivaux de la région de Moscou aiment cultiver la variété de betterave Borshchevaya, ces plantes-racines combinent avec succès la résistance au froid et la résistance à la sécheresse, un goût agréable et une qualité de conservation;
• Citadela est une variété avec une quantité minimale de sommités et de fruits cylindriques, de couleur riche, de goût normal, de sorte que la récolte est stockée tout l'hiver, les semis sont plantés dans la région de Moscou fin mai.
• Plus : Appartement égyptien, Renova, Bordeaux 237

    

Betteraves pour la Sibérie

Le climat sibérien est rude, mais les résidents d'été persistants peuvent cultiver presque n'importe quel type de légumes, les meilleures variétés de betteraves résistantes au froid apportent une récolte décente ici:

• Plat sibérien - fruit rouge à la pulpe juteuse et tendre, à maturation précoce, à haut rendement;
• Pablo - l'une des variétés les moins prétentieuses, mi-précoce, pulpe rouge foncé avec une teinte violette, excellent goût;
• des variétés tardives pour la Sibérie, l'idéal "Résistant au froid 19", il justifie pleinement son nom, le fruit est de taille moyenne, mais très savoureux, il se conserve longtemps.
• Plus : Bordeaux, Incomparable.

Tout jardinier expérimenté vous dira que choisir les meilleures variétés est la tâche la plus importante. Des variétés de betteraves correctement sélectionnées sont l'une des principales conditions pour obtenir une bonne récolte, tant pour la région de Moscou que pour la Sibérie.

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