Les meilleures variétés de tomates cocktail

La mode des tomates cocktail est venue presque après la mode des tomates cerises. Leur avantage est un caractère décoratif élevé, un bon rendement et, surtout, des fruits qui ne s'effritent pas avec une peau solide et qui ne pèle pas.

Les tomates cerises, ou tomates cerises, sont connues de tous les jardiniers. Ils ont de petits fruits pesant 15-30 g, la plupart du temps de forme ronde (bien qu'il y ait aussi des mini-crèmes, des mini-doigts, des mini-poires et des mini-gouttes). Mais les tomates avec des fruits légèrement plus gros pesant de 40 g à 60 g de différentes formes et couleurs sont appelées tomates cocktail. Les tomates de cette taille sont très pratiques : vous pouvez les emmener au travail et les mettre sur la table comme en-cas au buffet. Elles conviennent également dans les salades, et pour la mise en conserve et la congélation de fruits entiers, elles sont tout simplement irremplaçables : cette taille vous permet pour placer les fruits de manière compacte dans un bocal et dans un tiroir de congélation.

La beauté de la plante est donnée par des inflorescences de forme caractéristique - longues et non ramifiées, symétriques, fortes, bien qu'il existe également des variétés à inflorescences ramifiées complexes. Sur chacun, de 16 à 20 fruits sont formés, et ils n'ont pas besoin d'être rationnés.

Soit dit en passant, ne pensez pas que les tomates à petits fruits sont à faible rendement. Ainsi, par exemple, le rendement d'une variété mi-précoce indéterminée Cartouche (convient aux terrains ouverts dans les régions du sud, mais au nord, il est préférable de le planter dans des serres) sous abris en film atteint 9,7 kg / m². m. Les fruits sont élégants, cylindriques, rouges, pesant de 30 à 50 g.

IMPORTANT. Les fruits des tomates cocktail mûrissent dans une inflorescence presque simultanément, ce qui est important lors de la récolte avec des pinceaux entiers.

Les exigences de qualité du fruit des tomates cocktail sont assez élevées. Ils doivent être uniformément et richement colorés, forts, de forme et de taille uniformes dans l'inflorescence et en aucun cas fissurés.

Par type de croissance les tomates cocktail sont le plus souvent indéterminées (grandes), mais il existe aussi des variétés déterminantes - Par exemple, Vol rayé, atteignant 1-1,5 m.Ses fruits sont très élégants - des boules chocolat-bordeaux avec des rayures vertes prononcées, pesant chacune 30-40 g, et jusqu'à 30 tomates peuvent se former dans une longue inflorescence. Les variétés de taille moyenne sont confortables, fructifient abondamment en plein champ.

La technologie agricole pour les variétés cocktail et les hybrides est traditionnelle. Comme les autres tomates, elles sont cultivées à partir de semis, ce qui vous permet de créer une course au développement de la plante nécessaire à une récolte précoce. Les dates optimales de semis sont du début à la mi-mars. A cette époque, les conditions d'éclairage sont déjà suffisamment bonnes pour obtenir des semis de qualité. Semer plus tôt est inapproprié.

Le substrat a besoin d'un substrat poreux et consommateur d'humidité, il est pratique d'utiliser un substrat prêt à l'emploi à base de tourbe et il est préférable de ne pas utiliser de tourbe pure sans additifs.Les graines sont disposées dans des boîtes à une profondeur de 1 cm, en laissant une distance de 1,5 à 2 cm entre elles, en s'endormant avec un substrat tamisé humidifié jusqu'à une profondeur de rainures ou légèrement moins.

Un récipient avec des graines recouvert d'un film est conservé à l'intérieur à une température de 24-26 °, et après l'apparition des premières pousses, l'abri est retiré, réorganisant les boîtes à la lumière. La température est réduite à 19-22 ° et les plantes sont arrosées au fur et à mesure que le sol s'assèche.

IMPORTANT. Si les cotylédons restent sur la plantule, il est probable que les graines n'aient pas été semées profondément. Si, néanmoins, cela se produit, vous devez humidifier les cotylédons du flacon pulvérisateur et retirer soigneusement la peau.

Les tomates plongent dès l'apparition de la première vraie feuille, en utilisant des cassettes de plus grand diamètre ou des pots séparés. Une fois que les plantes ont pris racine, la première alimentation avec des engrais solubles dans l'eau est effectuée, la prochaine alimentation est effectuée tous les 7 à 10 jours. Il est permis et constant d'arroser les plantes avec une faible solution d'engrais minéraux. De bons résultats sont obtenus en ajoutant des humates aux engrais minéraux.

Le point essentiel est une quantité de lumière suffisante. Il vaut donc la peine de placer les pots plus larges lors de la fermeture des feuilles. Un problème courant est l'arrachage des semis. Par mesure de prévention, les arrosages sont limités à l'avance et la température dans la pièce est réduite (jusqu'à 16-18° le jour et 14-16° la nuit).

Voir aussi: Variétés de tomates noires - photo, nom, description

Tomates cocktail : plantation et entretien

Le sol du lit de jardin, où la tomate poussera toute la saison, doit être fertile, riche en humus. Pour 1 m² m nécessite 150-160 g d'engrais minéraux complexes (alors que seulement 60-70% sont appliqués pour le travail du sol principal, et le reste des engrais - sous forme de top dressing pendant la saison de croissance). Il ne faut pas oublier que les tomates consomment la majeure partie de l'azote et du phosphore avant la phase de fructification, mais la consommation de potassium la plus élevée se produit pendant la période de formation des fruits, de remplissage et de maturation des fruits.

IMPORTANT. Il est possible de réduire la fragilité des tiges et des feuilles lors du repiquage dans un endroit permanent si vous arrêtez d'arroser 1 à 2 jours avant.

Au moment du débarquement, les semis devraient avoir environ 45 jours. Schéma de plantation (selon la variété) -40 × 60 ou 50 × 60 cm Les plantes envahies et allongées sont immédiatement attachées. L'utilisation de régulateurs de croissance a un effet positif sur le taux de survie après la plantation, augmente le rendement précoce et réduit la défaite de la pourriture grise.

Les tomates cocktail nécessitent un pincement régulier - élimination des pousses latérales émergeant de l'aisselle des feuilles. Dans le même temps, le rendement global augmente, car le beau-fils arrache une partie des substances plastiques et rend difficile la formation de la récolte sur la tige principale. Les variétés indéterminées en serre sont formées dans une tige, semi-déterminante et déterminante - dans 2-3 tiges.

Tous les 10 à 14 jours, les plantes, en se concentrant sur leur état, sont nourries d'engrais minéraux complexes additionnés d'humates. En août, les variétés hautes sont pincées environ 40 jours avant la fin prévue de la saison de croissance. Malgré la petite taille, le fruit des tomates cocktail se forme pendant environ 40 jours. Par conséquent, après avoir estimé quand la dernière récolte aura lieu, 6 à 9 inflorescences sont laissées sur la plante et la tige principale est pincée, laissant 2 feuilles au-dessus de la dernière inflorescence. La résistance aux maladies dépend de la variété. Par exemple, il est relativement résistant à la cladosporiose (ainsi qu'au Fusarium et au TMV) à maturation précoce et très décoratif indéterminé Galapagos... Ses fruits ovoïdes rouge vif brillant pesant 35 g sont récoltés en grappe jusqu'à 20 morceaux, tandis que le rendement par plante peut atteindre 3,5 kg. Cependant, même lors de sa culture, il est préférable d'éviter la formation d'humidité sur les plantes.

La variété éprouvée Chio-chio-san est également résistante au TMV. Il s'agit d'un indet de mi-saison, recommandé pour les serres et les pleines terres. Une caractéristique distinctive de la variété est une énorme grappe ramifiée, sur laquelle se forment 50 prunes roses ou plus avec un excellent goût de dessert.Le rendement d'une plante peut atteindre 4 kg.

La tomate est une plante qui aime l'humidité. Son système racinaire puissant permet son extraction, mais les plantes utilisent l'eau de manière très économique. Ils consomment la plus grande quantité d'eau pendant la période de maturation et de fructification, ainsi que pendant la période de remplissage des fruits.

Voir aussi : Cultiver des variétés naines de tomates et de tomates cerises en serre.

IMPORTANT. L'ajout de compost au sol réduit la consommation d'humidité et réduit la consommation d'eau.

IMPORTANT. Les engrais organiques et azotés ne doivent pas être surutilisés pendant la saison. Sinon, la tomate peut commencer à grossir, formant de nombreuses feuilles avec une absence minimale ou totale de fruits.

Vous trouverez ci-dessous d'autres entrées sur le thème "Chalet et jardin - faites-le vous-même"

Variétés de tomates bleues (photo): Variétés de tomates bleues Retour au début ... Poivrons et tomates dans des serres à film non chauffées - ma technologie: Poivrons et tomates sous serres ... Cultiver des variétés de tomates bleues - mes avis et conseils: Variétés de tomates bleues - photo ... Tomates jaunes - les variétés les plus délicieuses: nom et description: Les meilleures variétés de tomates jaunes LES PLUS JARDINIERS ... Tomates aux fruits bleus, violets, noirs et bruns: Tomates qui ne sont pas allergiques ... Une façon imprudente de cultiver des tomates et des variétés de tomates pour cela: Les semis de tomates sont facultatifs Voici à propos de ... Tomates cerises (photo) à la maison: Comment faire pousser des tomates cerises maison ...

Abonnez-vous aux mises à jour dans nos groupes.

Soyons amis!

Chaque été, les résidents rêvent d'une grande récolte de tomates, mais toutes les variétés ne peuvent pas offrir une telle opportunité. Il est nécessaire de prendre en compte leurs spécificités, notamment la résistance aux basses températures et à diverses maladies. De plus, trouver de délicieuses variétés de tomates est tout aussi difficile que de trouver celles qui ne nécessitent pas de soins complexes.

Plutôt que votre chance dans la cueillette des variétés de tomates, nous avons rassemblé les informations les plus importantes qui mettront le point sur les i. Dans cet article, vous trouverez tout ce qui vous aidera à faire pousser des tomates savoureuses et grosses à l'avenir.

Contenu matériel :

1. L'importance de choisir les bonnes variétés de tomates
2. Les principaux critères pour les variétés de tomates
3. Variétés déterminantes et indéterminées
4. Variétés précoces et tardives de tomates
5. Tomates cerises douces et autres variétés de cocktails
6. Cultiver plusieurs variétés de tomates en même temps

L'importance de choisir les bonnes variétés de tomates

Avant d'aborder le choix des variétés de tomates, il est très important de décider à quoi elles seront destinées. Compte tenu de leurs différences de saveur et de forme, toutes les tomates ne conviennent pas aux salades de légumes et aux soupes. Les tomates rouges ou roses au-dessus de la moyenne sont idéales à cet effet. La forme n'a pratiquement aucune importance.

Si les tomates doivent devenir un ajout savoureux à un futur plat, les tomates cerises et les variétés de cocktails similaires peuvent être une excellente option. En raison de leur petite taille, ils se démarqueront non seulement par leur goût, mais aussi par leur apparence.

Pour utiliser des tomates comme apéritif qui intriguera par sa simple apparence, les variétés de tomates d'une couleur extraordinaire sont les plus appropriées. Par exemple, noir, bleu, jaune ou mixte. Mais au moment de les choisir, portez une attention particulière à leur goût, car certains seront trop acides, tandis que d'autres, au contraire, seront sucrés.

Comme salage, les tomates rouges et roses et les vertes sont parfaites. C'est le cas lorsque la forme et la taille n'ont pas d'importance. Mais de nombreux résidents d'été expérimentent également d'autres couleurs de tomates, obtenant une collation originale à tout moment de l'année.

Les principaux critères pour les variétés de tomates

Toutes les variétés de tomates présentent les caractéristiques suivantes :

• La taille
• Forme
• Couleur
• Goût

Habituellement, les informations sur la variété sélectionnée figurent sur l'emballage des semences, mais elles sont plutôt modestes.Spécialement pour vous, nous vous proposerons plusieurs variétés de tomates considérées comme les meilleures de leur catégorie.

Top 5 des variétés de tomates les plus grandes et les plus productives

Géant rose

Cette variété tire son nom de sa teinte rose et de sa taille plutôt grande. Avec des soins appropriés, vous pouvez compter en toute sécurité sur des fruits pesant jusqu'à 400 grammes. Le buisson atteint deux mètres de hauteur. Le rendement est de 5 kilogrammes par buisson.

géant rouge

Une nuance de fruits rouge vif d'un poids maximum de 600 grammes - cette variété est particulièrement appréciée des résidents estivaux. Malgré la taille relativement modeste du buisson (160 centimètres), son rendement atteint plus de 6 kilogrammes.

Géant

Les fruits de cette variété sont rouge vif et incroyablement savoureux. De plus, chacun d'eux peut peser jusqu'à 450 grammes. Avec une hauteur moyenne de 170 centimètres, le buisson pourra plaire avec une grosse récolte, qui atteint près de 8,5 kilogrammes.

géant russe

Cette variété se distingue par de très gros fruits (jusqu'à 600 grammes) avec une excellente forme et un goût expressif. Chaque buisson atteint environ 1,8 mètre de hauteur. Le rendement peut atteindre 7 kilogrammes par buisson.

Roi de Londres

Fondamentalement, les fruits de cette variété de tomate pèsent 300 grammes, mais dans certains cas, ils peuvent atteindre 700 grammes. La taille du buisson peut atteindre deux mètres de hauteur. D'excellentes caractéristiques externes et gustatives, ainsi qu'un rendement extrêmement élevé (jusqu'à 10 kilogrammes par buisson) rendent la variété King of London très attrayante pour la plantation.

Avantages et inconvénients:
+ Presque toutes les variétés sont idéales pour les salades et la consommation fraîche
+ Certaines variétés conviennent au sel
+ Une grande récolte est une joie pour chaque résident d'été
+ Excellentes caractéristiques gustatives
- Des soins plus attentifs sont nécessaires
- Ces variétés et leurs variétés sont extrêmement exigeantes pour les meilleures conditions climatiques

Résultat: 4-2. Pour de tels mérites, ce n'est pas dommage de passer votre temps et vos efforts!

Top 5 des variétés de tomates de différentes formes

miracle argentin

La forme oblongue de cette variété de tomate suscite non seulement l'intérêt, mais stimule également l'appétit. Les fruits ont une teinte rose pâle. Son goût est excellent, tout comme les indicateurs de rendement.

Ivana Kupala

Extérieurement, les fruits de cette variété ressemblent à une poire, uniquement de couleur rouge. Avec sa forme inhabituelle, cette variété donnera non seulement une bonne récolte, mais aussi surprendra agréablement par ses caractéristiques gustatives. De plus, il n'est pas pointilleux sur le départ.

Poire émeraude

Cette variété est unique à bien des égards. Tout d'abord, c'est une forme extraordinaire qui ressemble à une poire. Les fruits ne sont pas trop gros, mais la récolte s'annonce abondante. La variété est très résistante aux maladies. Grâce à cela, le stockage des fruits mûrs peut se poursuivre longtemps.

Maillot Diable

Les fruits sont à la fois très beaux et inhabituels. Ils ont une teinte délicate et leur goût peut surprendre même les résidents d'été sophistiqués. Ils sont parfaitement conservés, malgré la taille impressionnante en longueur (jusqu'à 18 centimètres).

Cent pouds

Cette variété possède plusieurs caractéristiques à la fois : gros fruits, belle forme et goût raffiné. Ils ne craquent pas et se conservent longtemps.

Avantages et inconvénients: + Un plaisir pour les yeux

+ Excellentes caractéristiques gustatives
+ Les fruits se conservent bien
+ Rendement suffisamment important
+ Convient pour la consommation fraîche, pour les salades et les salades
- De nombreuses variétés nécessitent un entretien plus minutieux
- Extrêmement exigeant sur les conditions météorologiques

Résultat: 5-2. Plantez et vous ne le regretterez pas !

Top 5 des variétés de tomates colorées

Le coeur de vache est blanc

Le principal point fort de cette variété est sa teinte, qui décorera presque tous les plats. Associés à la taille impressionnante du fruit (400 grammes), ils vous raviront par leur goût original.La taille du buisson dépasse 1 mètre de hauteur.

Fraises oranges

Cette variété de tomate intrigue par sa couleur vive et ses formes irrégulières. De plus, la taille du fruit atteint 600 grammes, ce qui est un indicateur très important. Compte tenu de son goût, la variété peut être utilisée pour une grande variété de plats. Chaque buisson peut atteindre 1,8 mètre de hauteur.

Grand arc-en-ciel

Une variété de tomates à gros fruits (jusqu'à 600 grammes), qui fascine également par sa couleur inhabituelle, composée de deux couleurs - orange et jaune. Le goût sera une surprise totale pour vous et vos invités.

rose indigo

Le poids des fruits de cette variété n'atteint pas plus de 60 grammes, cependant, en raison de leurs caractéristiques externes, ils vous surprendront plus d'une fois. De plus, ils dégagent un arôme incroyable et apporteront un réel plaisir grâce à leur goût expressif. La taille du buisson atteint 120 centimètres de hauteur.

Joe au chocolat

L'une des meilleures variétés à gros fruits pour une grande variété de plats. Le poids d'un fruit peut atteindre 500 grammes. Chaque buisson peut atteindre 120 centimètres de hauteur. Les qualités gustatives de cette variété ne sont pas moins agréables - douces et avec un arôme unique.

Avantages et inconvénients: + Intrigant à l'extérieur

+ Goût inoubliable
+ Presque toutes les variétés se distinguent par de gros fruits
+ Peut être utilisé comme apéritif, pour les salades et les salades
- Vous pouvez avoir des difficultés à les trouver
- Certaines variétés nécessitent le maintien de conditions météorologiques particulières

Résultat: 4-2. Vaut vraiment le coup!

Top 5 des variétés de tomates les plus délicieuses

Coeur de taureau

En plus du goût incroyable, cette variété de tomates est capable de plaire au résident d'été avec une grande récolte. Les fruits sont incroyablement gros (plus de 500 grammes) et ressemblent extérieurement à un cœur. Le buisson peut atteindre près de deux mètres de hauteur.

Dina

La nuance jaune vif des fruits de cette variété, ainsi que le goût distinctif - tout cela est la marque de cette variété de tomate. Il n'est pas trop pointilleux sur les soins et, dans les circonstances les plus favorables, il est capable de donner un rendement important, atteignant 6 kilogrammes d'un buisson.

Miracle de la Terre

Cette variété se distingue par des fruits juteux et incroyablement savoureux qui sont idéaux pour tout usage. Il résistera bien à une sécheresse prolongée, mais en raison de la taille du buisson, il nécessite des soins supplémentaires. Si vous faites tout consciencieusement, vous vous contenterez de rendements élevés.

Appétissant

Il est difficile de résister au goût de cette variété de tomate. Populaire pour ses exigences de soins pointilleux et sa fructification rapide, la variété Appetizing deviendra une partie intégrante de vos repas. Le rendement d'un buisson atteint 6 kilogrammes.

cassonade

Les fruits de cette variété contiennent de nombreux nutriments qui ont un effet bénéfique sur la santé humaine. De plus, leur appétence peut éclipser de nombreuses autres variétés. La taille de chaque fruit est relativement petite (jusqu'à 150 grammes), mais vous devrez moins prendre soin du buisson, car il ne craint pas les fortes gelées.

Avantages et inconvénients: + Le meilleur goût

+ Parfait pour les salades, les salades et la consommation fraîche
+ De nombreuses variétés ne sont pas difficiles à entretenir et robustes
- Indicateurs de rendement modéré
Résultat: 3-1. Un excellent choix pour les professionnels et les débutants !

Variétés déterminantes et indéterminées

Il existe plusieurs différences entre les variétés de tomates, qui résident dans la taille des buissons et les caractéristiques de croissance. Le succès futur de leur croissance dépend du sérieux avec lequel vous abordez leur étude.

Variétés de tomates déterminantes diffèrent en ce qu'ils peuvent former de 4 à 8 brosses sur un buisson, et après cela, le processus de croissance s'arrête.

Ces variétés, à leur tour, se répartissent en deux catégories:

1. trop petit;
2. de taille moyenne.

Variétés basses ou standard commencent à germer beaucoup plus tôt que les autres. Ils ont une tige assez épaisse et la taille du buisson, comme son nom l'indique, n'est pas trop grande. Après 75-90 jours, le processus de fructification commencera, mais le nombre de pinceaux d'un buisson dépasse très rarement 4.

Variétés de taille moyenne se distinguent par le fait que leurs buissons peuvent atteindre 1 mètre de hauteur. Un buisson de cette variété commencera à porter ses fruits après 90-105 jours, mais les résultats seront plus impressionnants que dans le cas de tomates trop petites. Le nombre maximum de brosses par buisson est de 8.

Variétés et hybrides de tomates indéterminés montrent une croissance continue jusqu'à ce qu'ils soient encore capables de porter leurs fruits. Leur autre nom est grand. Ils sont extrêmement populaires parmi les résidents d'été, car ils sont capables de créer une impressionnante récolte de tomates (jusqu'à 50 brosses d'un buisson). Pour plus d'un an de maturation, le buisson peut atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur. Les premiers fruits n'apparaîtront qu'après 105-130 jours.

Variétés précoces et tardives de tomates

Les variétés précoces de tomates ou à maturation précoce sont celles qui sont capables de porter des fruits après la période de temps minimale autorisée. Habituellement, la première récolte apparaît après 80-90 jours, mais certaines sont déjà visibles après 70 jours. Ils sont généralement appelés ultra-précoces.

Les meilleures variétés de tomates précoces et ultra-précoces

Benito F1 (Ultra Early)

Cette variété commencera à porter ses fruits 70 jours après le semis. Il est déterminant, donc son rendement est modéré. La taille du buisson peut atteindre 50 centimètres. Les fruits ne pèsent pas plus de 140 grammes, sont très savoureux et idéaux pour n'importe quel plat. En outre, la variété résiste bien au fusarium.

Aphrodite F1 (Ultra Précoce)

Les premiers fruits commenceront à apparaître 75-80 jours après le semis. C'est une variété déterminante qui vous ravira par l'excellent goût de ses fruits. C'est pourquoi ils peuvent être utilisés à la fois pour la consommation fraîche et pour les salades, le sel et à d'autres fins. La taille du buisson ne dépasse pas 70 centimètres. Le poids d'un fruit peut atteindre 115 grammes. Avec eux, il n'y aura aucun problème de stockage et de transport.

Marisha (Tôt)

L'une des meilleures variétés de tomates déterminantes à maturation précoce. Le poids des fruits atteint 120 grammes et, en raison de sa forme arrondie, ils sont idéaux pour le transport à long terme. La plante ne dépasse pas 50 centimètres de long et ne nécessite pas de pincement. Parfait pour les salades et comme collation.

Avantages et inconvénients:
+ Maturation rapide des fruits
+ Objectif universel
+ Excellent goût
+ De nombreuses variétés sont excellentes pour faire face aux maladies
- Indicateurs de rendement avares
Résultat: 4-1. Recommandé pour semer !

En règle générale, les variétés de tomates tardives et mi-tardives mûrissent beaucoup plus tard que d'habitude, mais elles se distinguent par une protection accrue contre diverses maladies, les basses températures et sont capables de ravir les résidents estivaux avec des rendements élevés.

Les meilleures variétés de tomates tardives et mi-tardives

Rio Grand (mi-tard)

Cette variété commence à porter ses fruits après 110-120 jours. Extérieurement, les fruits ressemblent à la variété bien connue de crème, mais le goût est beaucoup plus élevé ici. La taille des fruits varie entre 115 et 140 grammes. Le buisson atteint un mètre de hauteur. Il résiste bien aux parasites, aux températures extrêmes et est bien transporté.

Le cosmonaute Volkov (moyennement tardif)

La première fructification de cette variété commence 115-125 jours après le semis. Le buisson atteint deux mètres de hauteur. Les fruits sont gros (jusqu'à 600 grammes), charnus et incroyablement savoureux. Le rendement d'un buisson dépasse 6 kilogrammes. Destiné aux salades et à la consommation fraîche.

Finition (Mûrissement tardif)

Les premiers fruits commenceront à mûrir après 120-130 jours après la fin des semis. Les fruits sont de taille moyenne, de couleur rouge vif et avec d'excellentes caractéristiques gustatives. La verticillose n'est pas terrible pour lui. La récolte sera toujours élevée et le transport extrêmement facile.

Avantages et inconvénients:
+ Bon rendement
+ Résistance aux ravageurs et aux maladies
+ Bon goût
- Longue maturation
Résultat: 3-1. Faites attention, ça vaut vraiment le coup!

Tomates cerises douces et autres variétés de cocktails

Les variétés de tomates cocktail sont particulièrement appréciées dans le monde entier. Ils complètent parfaitement les chefs-d'œuvre culinaires délicats non seulement par leur goût, mais aussi par leur apparence. Le domaine d'application des tomates cocktail, en particulier des tomates cerises, s'élargit chaque année.

La variété Cherry tire son nom de sa teinte rouge et de sa petite taille, ce qui donne l'impression qu'il ne s'agit pas de tomates, mais de cerises. Mais si les cerises sont agréablement acidulées, celles-ci, au contraire, sont plus sucrées.

On pense que la cerise n'est que rouge, mais il existe des variétés de cette variété d'autres couleurs. Par exemple, Green Doctor est mat. Comme son nom l'indique, ses fruits sont de couleur verte, ce qui les fait ressembler plus à des raisins qu'à des cerises. En plus de leur goût extraordinaire, ils sont capables de surprendre avec un arôme sophistiqué.

Une autre variété analogique tout aussi courante est la Yellow Date. Les fruits miniatures allongés ont un goût divin. Non seulement la variété est précoce, mais elle a également un bon rendement.

Mais si nous parlons de variétés vraiment impressionnantes de cerise, alors rencontrez Hey Fon Phuket. Il s'agit d'une variété très rare et unique, dont les fruits changent de couleur plusieurs fois depuis le moment de la première apparition jusqu'à la pleine maturité. En raison de son goût et de son rendement élevé, cette variété est très appréciée des estivants professionnels.

Vaut-il la peine de cultiver plusieurs variétés de tomates en même temps ?

Si vous souhaitez vous lancer dans la culture simultanée de plusieurs variétés de tomates, vous devez pour cela vous assurer que leurs caractéristiques coïncident largement les unes avec les autres. Sinon, vous serez obligé de dépenser plus d'énergie et de temps pour obtenir les résultats souhaités.

Les caractéristiques suivantes doivent être prises en compte :

1. La taille des buissons et le degré de fertilité (déterminant ou indéterminé)
2. Période de maturation des fruits (précoce ou tardive)
3. Résistant aux maladies, aux basses températures et aux intempéries

Les caractéristiques telles que le goût, la couleur et la forme n'ont pas d'importance.

Si vous choisissez les bonnes variétés de tomates, certaines peuvent être destinées aux salades et à la consommation fraîche, d'autres au marinage et à la mise en conserve, et d'autres encore à la vente. De plus, vous pouvez vous contenter d'une bonne récolte de tomates diverses plusieurs fois par saison.

Dans cette vidéo, vous pouvez en apprendre beaucoup sur les différentes variétés de tomates. Les informations sont principalement destinées aux débutants.

La sélection moderne offre un grand nombre de variétés de tomates et d'hybrides de masses différentes. On trouve souvent des définitions telles que tomates de bœuf, tomates cerises, cocktail. Essayons de comprendre ce qu'ils sont afin d'aborder plus consciemment le choix de nouvelles variétés à l'avenir.

Tomate cocktail 'Monisto ambré'

Tomates à fruits moyens

Le groupe de tomates le plus connu et le plus répandu est celui à fruits moyens. Nous avons l'habitude de les voir en vente. Le poids des fruits varie de 50-60 à 180 g.La variété de ces tomates est très grande, le plus souvent elles ont un fruit arrondi ou plat-ronde, en règle générale, avec une surface lisse (non côtelée). Ces tomates conviennent à la consommation fraîche, à la préparation de conserves, de soupes, de ketchup, etc.

Les tomates à fruits moyens se distinguent par une bonne qualité de conservation et une peau dense, conservent longtemps leur présentation, ce qui leur permet d'être transportées sur de longues distances. Ils contiennent une gamme complète de nutriments, notamment des vitamines, des sucres et des acides organiques.Leurs graines sont toujours demandées, car beaucoup d'entre nous cultivent de telles tomates sur nos parcelles. Par conséquent, un grand nombre de nouvelles variétés et hybrides de ce type apparaissent chaque année. Les hybrides sont populaires maintenant :

• « Sloth F1 » ;
• « Eupator F1 » ;
• « Azov F1 » ;
• « Aladin F1 ».

Ils ne sont pas trop exigeants en soins, donnent une récolte stable et sont résistants à de nombreuses maladies. De plus, les hybrides Azov F1 et Aladdin F1 se distinguent par leur couleur vive et leur excellent goût.

tomates cerises

Les tomates cerises portent le nom de la cerise anglaise, c'est pourquoi elles sont également connues sous le nom de tomates cerises. Ce sont les plus petites tomates: pesant seulement 10-30 g.Les cerises sont apparues sur le marché russe il n'y a pas si longtemps, tant les considèrent encore comme exotiques. Habituellement, ces tomates sont rouges, bien qu'il existe maintenant une grande variété de couleurs: il y a le jaune cerise, le rose et même le noir.

Les petits fruits sont extrêmement décoratifs et ont fière allure dans les salades et les apéritifs. Mais l'apparence attrayante n'est pas le principal avantage des tomates cerises. Tout d'abord, ils sont réputés pour leur excellent goût. Les cerises stockent une énorme quantité de sucres, ce qui en fait un vrai régal. Même ceux qui sont indifférents aux tomates en général apprécient la richesse du goût des baies de tomates.

Tomate 'Cerise Pomisolka'

Les tomates baies conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la mise en conserve dans des bocaux, pour la confection de sauces. Les cerises diffèrent également des autres tomates par leur rendement et leur maturité élevés. Les buissons recouverts des mêmes fruits miniatures sont une véritable décoration de la serre. Ce n'est pas un hasard si les fleurs de cerisier deviennent de plus en plus populaires parmi les résidents estivaux, d'autant plus qu'aucune technique agricole particulière n'est requise pour elles.

Tomate cerise 'Titmouse'

Tomates cocktail

Séparément, il convient de noter les tomates cocktail avec des portions plus grandes que les tomates cerises pesant de 30 à 60 g. Elles sont populaires en raison de leur excellent goût et arôme, de leur maturité et de leur rendement élevé, alors qu'elles sont tout aussi décoratives que les tomates cerises. Le célèbre « doigts de dame » est une variété de cocktails. Parmi les variétés modernes, les suivantes sont particulièrement demandées:

• « Monisto rose » ;
• « Monisto émeraude » ;
• « Chocolat Monisto » ;
• 'Monisto ambré'.

Tomate cocktail 'Monisto rose'

Les tomates cocktail résistent à la chute (elles restent longtemps sur les mains), elles se distinguent par une bonne qualité de conservation.

Tomates à gros fruits

Et, enfin, les tomates-bœuf aux gros fruits charnus (pesant de 180 à 300-500 g et même plus) de forme légèrement aplatie ou plate-arrondie, à surface nervurée ou lisse. Ils se distinguent par une teneur élevée en substances biologiquement actives. Étant donné que ces gros fruits prennent plus de temps à mûrir que les fruits de taille moyenne, ils accumulent une grande quantité de sucres et d'acides organiques, ce qui leur confère un excellent goût. Et, bien sûr, les tomates bovines détiennent le record en termes de rendement : à partir de 1 m², vous pouvez obtenir jusqu'à 12-15 kg de fruits.

Boeuf-tomate 'Kasatik F1' Ces tomates sont parfaites pour faire des salades, des jus, de la pâte de tomates, des conserves avec des tranches. Mais les tomates à gros fruits ont leur propre particularité : en raison de leur peau fine, les fruits tolèrent mal le transport et ne sont pas conservés longtemps, ils sont donc assez rares à la vente. Cependant, ils peuvent être cultivés avec succès sur votre site. Grâce à un travail de sélection continu, de plus en plus de variétés et d'hybrides à gros fruits apparaissent. Des critiques toujours positives de la part des agriculteurs et des jardiniers amateurs reçoivent :

• « Rosamarine F1 » ;
• « Gorlinka » ;
• «
• « Figues rouges » ;
• « Le panier de grand-mère » ;
• « Étoile de Sibérie F1 » ;
• « Kasatik F1 ».

Tomates à gros fruits 'Star of Siberia F1' et 'Kasatik F1'

Les tomates à gros fruits ont leurs propres caractéristiques de croissance. Comme elles retirent beaucoup d'humidité et de nutriments du sol, elles doivent être plantées moins souvent que les autres tomates : pas plus de 2 à 2,5 plants par m².De plus, les tomates de bœuf nécessitent une quantité accrue d'engrais.En cours de croissance, vous devez faire attention au nombre de fruits dans la brosse: ne laissez que 4-5 morceaux, et dans le cas de fruits particulièrement gros (pesant plus de 300 à 400 g) variétés - pas plus de 3 pièces. Grâce à cela, tous les fruits seront gros, uniformes et mûrissent bien.

Comme il est difficile de faire une bonne récolte de tomates ! Le résultat final dépend du respect de la technologie de culture, des méthodes de lutte contre les parasites et les maladies et, bien sûr, de la semence correctement sélectionnée. Il existe de nombreuses variétés de cette plante. Comprendre cette variété n'est pas facile, surtout pour un jardinier inexpérimenté. Titane, remplissage blanc, géant rose, tomate rouge De barao - ce sont toutes des variétés éprouvées et des hybrides de la nouvelle génération. Il est impossible de tout lister, mais il est tout à fait possible de choisir le meilleur et le plus adapté à certaines conditions climatiques.

Un peu d'histoire

Certaines régions de l'Équateur, du Pérou et des îles Galapagos sont considérées comme le berceau de la tomate. Ils ont été introduits dans notre pays vers le 16-17ème siècle. Mais ce légume n'a pas tout de suite conquis son public. Ce n'est qu'après longtemps que les gens ont appris à apprécier toutes les propriétés bénéfiques et l'excellent goût de la tomate. Je dois dire que la technologie de sa culture n'a pas encore atteint la perfection. Même maintenant, beaucoup d'efforts sont nécessaires pour obtenir une bonne récolte. Toutes les variétés de tomates sont divisées en déterminantes (sous-dimensionnées et maturation précoce) et indéterminées (ayant une croissance illimitée et une maturation plus tardive des fruits). La tomate est une plante tropicale, et il faut beaucoup d'efforts pour la cultiver dans notre climat rigoureux.

Des graines

L'un des facteurs d'une bonne récolte est la sélection de semences appropriées. Il est préférable d'acheter des graines dans des magasins spécialisés. Choisissez un fabricant qui a une bonne réputation. Maintenant, toutes les graines sont divisées en variétés et hybrides. Les cépages se trouvent également dans les fermes privées, où les gens eux-mêmes sont engagés dans la sélection du matériel à planter l'année prochaine. Un hybride est obtenu par croisement. Habituellement, ces variétés ont des propriétés uniques qui se manifestent bien dans des lits et des serres spécialement équipés. L'âge des graines est très important. Plus ils sont âgés, meilleure est leur fécondité. La plus optimale est une exposition de trois ans.

Variétés de tomates

Maintenant, vous devez choisir les meilleures tomates rouges pour la plantation. La sélection mondiale a atteint un niveau tel qu'il est impossible de répertorier tout le matériel semencier possible. Les variétés sélectionnées par les sélectionneurs sibériens sont récemment devenues très populaires. Ils conviennent à la culture dans toutes les régions du pays. Ces variétés se distinguent par un rendement élevé et une grosse taille de fruits avec une faible hauteur de plante. Ballerine, Supermodel, Kemerovets, Moskovskaya grushovka, Rose Stella - ce sont toutes des tomates pour terrain découvert. Ils se distinguent par une petite croissance et un rendement élevé. Ces variétés ont une forme originale, légèrement allongée. Ils sont particulièrement appréciés pour leur excellent goût. Une délicatesse marinée est une tomate qui a des fruits cylindriques rouges idéaux pour le marinage. Ces tomates ne craquent pas et ne sont pas trop mûres. La hauteur du buisson atteint un mètre. Les fruits pèsent environ 100 grammes. L'atout sibérien est une tomate à très haut rendement. Il a des fruits charnus rouges pesant jusqu'à 800 grammes. Cette plante est facile à entretenir et a un rendement très élevé. Marmande, Pudovik, Roma, Dina, Tolstoï, Vodopad, Demidov sont les tomates les plus résistantes aux maladies et aux conditions climatiques pour la pleine terre.

De barao

Il existe des variétés de tomates dont je voudrais dire quelques mots séparément. Ce sont les détenteurs de records parmi leurs frères, qui ont toujours donné de bonnes récoltes. La tomate De barao rouge en fait partie. Cette variété était à l'origine destinée à être cultivée en serre.Mais, comme le montre la pratique, de nombreux jardiniers obtiennent de bonnes récoltes de ce type en plein champ. La variété de tomate De Barao rouge est le record du nombre de fruits par buisson. Si les cultures à haut rendement donnent 10 kilogrammes chacune, alors cette tomate atteint facilement 24 à 32 kilogrammes. Et ce n'est pas la limite. Si nous parlons des records établis par la tomate Red De Barao, il s'agit de 70 kilogrammes de délicieux légumes d'un seul buisson. En plein champ, le rendement diminue, mais reste toujours un record.

Caractéristiques de De barao

La tomate De barao rouge est classée parmi les variétés à maturation moyenne et même tardive. Les fruits mûrissent pendant environ 120 jours. Les buissons de cette plante sont très hauts et peuvent atteindre 2 mètres. Par conséquent, la plante nécessite une jarretière et un pincement obligatoires. Habituellement, pas plus de deux buissons sont plantés par mètre carré. Les fruits de la plante ont un poids moyen d'environ 100 grammes. Ce sont de petites tomates légèrement allongées qui sont idéales pour le marinage. Une caractéristique distinctive de cette variété est sa fructification à long terme, jusqu'aux gelées. Le goût des fruits est très bon, ils sont donc utilisés dans les salades et pour la conservation. Cette variété de tomate est résistante au mildiou, mais nécessite un entretien minutieux. La plante n'aime pas les sols argileux. Si nous prenons la variété la plus populaire, il s'agit de la tomate rouge De barao. Les avis d'experts et de jardiniers ordinaires confirment ses excellentes qualités agrotechniques.

Épilogue

Parmi les nombreuses variétés de tomates, vous pouvez choisir celles qui raviront de leur récolte pendant une longue période. La sélection moderne vous permet de choisir des variétés sans prétention en matière de soins et se distinguant par une fertilité élevée. La tomate aime la chaleur et la lumière. Il ne tolère pas la sécheresse et l'excès d'humidité. Ces deux facteurs influencent fortement sa croissance et son développement. Malgré sa fantaisie, la tomate reste le légume le plus apprécié. De par son goût, c'est un ingrédient indispensable dans de nombreuses créations culinaires. Toutes ces qualités rendent la tomate si populaire auprès des jardiniers. Par essais et erreurs, et aussi grâce aux conseils d'experts, vous pouvez choisir les variétés optimales pour n'importe quel climat.