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Nous poursuivons notre connaissance des cépages techniques et de table de différentes périodes de maturation. Parmi le grand nombre de baies présentées à votre attention, d'apparence et de goût différents, vous trouverez certainement quelque chose pour votre chalet d'été
Les raisins du muguet
La forme hybride du cépage Muguet est apparue relativement récemment à la disposition des jardiniers ukrainiens et russes. Les parents de ce raisin de table sont la variété Kishmish Radiant, qui a fait ses preuves en raison de son rendement élevé et de la qualité de ses baies, ainsi que la Talisman, qui a déjà donné aux producteurs de nombreux hybrides intéressants.
Dans le territoire de Krasnodar, le muguet est prêt à être récolté dans les derniers jours de l'été ; dans de rares cas, la maturation d'une récolte mi-précoce est retardée jusqu'à la mi-septembre.
Les plantes donnent une croissance amicale tout au long de l'année, la maturation des pousses est bonne, mais en raison d'une résistance à l'hiver insuffisante, les arbustes doivent être couverts par temps froid. Les raisins de muguet nécessitent un traitement supplémentaire contre les maladies et les ravageurs courants, et leur propre résistance est à un niveau moyen.
La masse de pinceaux mûrissant sur cette forme hybride est de l'ordre de 500 à 700 grammes. La forme des grappes est conique ou cylindro-conique. Baies pesant jusqu'à 13 grammes, sensiblement allongées, de couleur jaune. Sous la peau dense des raisins du muguet, il y a une pulpe juteuse et charnue, un excellent goût et un arôme éclatant de muscade.
L'hybride donne des rendements constamment élevés, les baies mûres ne s'effritent pas, les grappes peuvent être transportées et stockées assez longtemps.
Raisin à la mémoire du professeur
PAR EXEMPLE. Pavlovsky, en croisant le Talisman et le Cardinal, a obtenu une forme hybride d'une période de maturation extrêmement courte. Le raisin de la Mémoire de l'Enseignant donne des grappes très massives et coniques larges à la fin de juillet ou dans la première semaine d'août. Le poids des spécimens moyennement denses ou lâches varie de 800 à 1000 grammes, et les spécimens plus gros ne sont pas rares.
Les buissons de raisin de Memory of the Teacher donnent une croissance abondante, mais en raison de la nouveauté de l'hybride, il est encore difficile de juger de la résistance au gel, de la maturation des pousses et de la résistance aux infections des raisins.
Au fil des années d'étude, l'hybride s'est révélé à haut rendement, assez rustique et donnant une récolte d'excellente qualité commerciale. Les très grosses baies de ce cépage ont une forme ovale, une texture dense et un goût très apprécié avec de légères notes de muscat.
Raisin de mémoire de Negrul
Les formes parentales de Datie de Saint-Valier et de Corna Nyagra ont donné aux éleveurs moldaves le magnifique cépage Memory of Negrul, dont on se souvient pour sa baie de mamelon allongée d'une teinte bleu-violet dense.
Ce raisin de table a une période de maturation moyenne, et parmi un grand nombre de cépages similaires, il se distingue par sa résistance accrue aux dangers existants pour la culture, ainsi qu'au gel. Avec un bon rendement de raisins à Memory of Negrul, il peut être élevé en plus à l'aide de méthodes agrotechniques. La culture est sensible aux soins, les buissons mûrissent bien à l'automne et donnent une croissance décente.
L'avantage distinct de la variété est des grappes spectaculaires lâches ou moyennement denses avec des baies pesant 5 grammes et jusqu'à 30 mm de long. Avec une longueur de 20 cm, le poids moyen d'une main varie de 350 à 500 grammes. L'appréciation gustative des raisins de Memory of Negrul est toujours élevée, de même que les qualités commerciales et la transportabilité des grappes.
Charlie Raisin
Les raisins Charlie mûrissant pendant 105 à 110 jours sont un nouvel hybride obtenu à la suite du croisement des variétés Nadezhda AZOS et Victoria.À l'heure actuelle, des essais actifs de la forme hybride sont en cours, qui ont déjà réussi à montrer des rendements élevés et une résistance aux maladies.
Les plants de raisin Charlie tolèrent bien les gelées à -24 ° C, mais même avec une maturité de croissance élevée, les buissons ont besoin d'un abri pour l'hiver.
Les raisins forment des buissons vigoureux, sur lesquels de lourdes grappes pesant jusqu'à 800 grammes, d'environ 30 à 35 cm de long, mûrissent en août.Pour obtenir une récolte plus amicale et plus fructueuse, il est recommandé de rationner les brosses et de supprimer les beaux-enfants. Les baies sont de couleur presque noire, de forme ovale allongée et pèsent 8 à 10 grammes. Au cours du passé, les pois et le craquement des baies n'ont pas été remarqués sur les raisins. Les raisins Charlie qui n'ont pas atteint la maturité ont un arrière-goût de morelle, qui disparaît à mesure que le fruit est rempli et coloré.
Raisins Pleven
Le cépage de table de la sélection bulgare de Pleven est obtenu à partir du croisement des cépages Italie et Ambre. La maturation des baies de table tombe la première quinzaine d'août. Un inconvénient évident du cépage Pleven vigoureux est la faible résistance des plantes aux champignons nuisibles, au phylloxéra et au gel. La variété se distingue par une productivité élevée et la préparation des jeunes pousses pour l'hiver.
Un bouquet moyen de forme conique pèse 300 grammes, a une densité moyenne ou inférieure. Les gros raisins Pleven jaune-vert pesant 3 à 5 grammes, obtiennent un bronzage ambré au soleil, accumulent rapidement du sucre et, avec une faible acidité, ont un bon goût et une texture croquante dense.
En se basant sur les meilleures caractéristiques de cette variété, les sélectionneurs ont créé une variété de muscade, européenne et résistante. En conséquence, tant les nouvelles variétés de raisins que les « vieux» Les Pleven sont recherchés par les vignerons et sont cultivés dans différentes régions du pays.
Raisins vikings
Le raisin viking hybride très précoce et fructueux a été obtenu à la suite de travaux de sélection effectués par l'amateur ukrainien Zagorulko V.S. Le couple parental de cette variété est Codryanka et ZOS-1. Des baies d'une forme de mamelon originale avec une pointe visiblement pointue sur des buissons vikings vigoureux et bien mûrissants peuvent être attendues après 110-120 jours après l'ouverture des bourgeons. Dans le même temps, sur les buissons, des brosses coniques de densité moyenne sont formées, pesant de 500 à 750 grammes.
Les baies d'une grappe de raisin viking sont lisses, de couleur bleu-violet avec une épaisseur de peau moyenne et un goût harmonieux prononcé. L'arôme est faible. La pulpe est dense, moins souvent avec une jutosité prédominante.
Le raisin d'Athos
Reçu des formes parentales de Talisman et Kodryanka, un hybride de table de maturation très précoce par V.K. Bondarchuk. s'appelait Athos. De l'ouverture des bourgeons au début de la maturité des baies, cela prend 95-100 jours.
Le taux de croissance des raisins Athos est presque élevé. Dans le même temps, en hiver, les pousses mûrissent presque à 100%. La forme hybride se distingue par une résistance accrue au gel et une bonne résistance aux maladies affectant la culture.
Les grappes mûrissant sur la vigne ont une belle forme conique et se composent de baies de pois uniformes et sans signes d'un poids moyen allant jusqu'à 10-12 grammes. Les baies sont oblongues, ovales ou en forme de mamelon avec une riche couleur pourpre ou presque noire. La consistance du fruit est croustillante et juteuse. Lorsque vous mangez des raisins frais de raisin Athos, la peau n'est pratiquement pas ressentie.
Zeste de raisin
Des sélectionneurs d'Ukraine issus d'un couple de variétés Cardinal et Chaush ont obtenu un Zeste à usage de table avec de spectaculaires baies rose-violet de forme allongée. Avec une période de maturation de 100-110 jours, vous pouvez retirer les pinceaux dès la première semaine d'août.
Au fil des années d'étude, le cépage a montré une résistance pas trop élevée aux maladies infectieuses du raisin. Les zestes de raisin nécessitent un abri obligatoire et, dans la voie du milieu, ils ne peuvent pousser que dans un sol protégé.
Le poids des pinceaux ne dépasse pas 550 grammes, les grappes ont une densité moyenne et sont constituées de grosses baies ovales allongées, mesurant jusqu'à 34 mm et pesant jusqu'à 7,5 grammes. Les fruits ont une pulpe dense et savoureuse avec un arôme faible.
Raisins des Muromets
Apporté à la TsGL eux. I.V.Le cépage Michurina Muromets désigne les cépages de table à maturation précoce. Les formes parentales utilisées pour le croisement sont Pobeda et la variété Severny. La force de croissance des buissons de cette variété est élevée et Muromets se distingue par une maturation presque complète des pousses et une résistance élevée, jusqu'à -26 ° C, à l'hiver. Les raisins des Muromets ont une haute résistance à l'oïdium, contre l'oïdium, des traitements à grande échelle de la vigne sont nécessaires.
Le bouquet de la variété Muromets pèse 350-400 grammes, a une forme conique large et une faible densité. Les baies sont rondes ou ovales, elles stockent bien le sucre. Sous la peau dense rouge-violet avec un pruneau épais, il y a une pulpe charnue et sans arôme.
Les années favorables, la vendange des Muromets possède de hautes qualités commerciales, s'utilise fraîche et sous forme de raisins secs. Lors d'un été humide, vous pouvez vous attendre à la fissuration des baies ou à la formation de "pois".
Raisins Richelieu
Cépage hybride à maturation précoce, le Richelieu donne une récolte de 115 à 120 dès le début de la saison de croissance. Les cépages Richelieu se distinguent par des buissons puissants et vigoureux avec des pousses annuelles de bonne maturation.
L'hybride est sujet à la formation d'un grand nombre d'ovaires. Par conséquent, afin d'éviter une surcharge de la vigne, il est important de procéder à un rationnement des brosses et des pousses. Les plantes répondent bien à des soins attentifs et sont très résistantes aux attaques de ravageurs, aux maladies et au gel jusqu'à -22°C.
Les grappes de Richelieu sont très grosses. Le poids moyen du pinceau est de 600 à 800 grammes, les baies sont sombres, de couleur presque noire, atteignent 30 mm de longueur, ont une forme ovale, une peau moyennement épaisse, une consistance juteuse et charnue et un goût décent. Aucun « pois » n'a été remarqué dans la récolte, les guêpes ne sont pas très intéressées par les pinceaux mûrs.
Raisin caméléon
Éleveur ukrainien N.P. Vishnevetsky, à partir d'un croisement en plusieurs étapes de variétés connues et d'hybrides à haut rendement, a obtenu des raisins caméléon avec une période de maturation très courte de 100 à 110 jours.
La résistance au gel de ce nouveau cépage hybride ne dépasse pas –23°C, les plants sont rarement touchés par la pourriture et les infections fongiques connues de la culture.
Sur la vigne, de très gros pinceaux pesant jusqu'à 1700-2000 grammes sont posés et mûris, recouverts d'élégantes baies très sucrées, qui n'ont pas tendance à se fissurer même les années de pluie. La peau des baies est d'épaisseur moyenne, avec une jolie couleur rose pâle. Les raisins caméléon donnent des rendements élevés, jusqu'à 30 kg par pied.
Ayant des qualités commercialisables et gustatives élevées, les baies mûres peuvent rester longtemps dans la brousse sans perte de propriétés, être transportées et stockées.
Raisin Sphinx
Des formes parentales de raisin Timur et Strashensky V.V. Zagorulko, un cépage Sphinx hybride a été obtenu, donnant des baies mûres 100 à 105 jours après le début de la saison de croissance.
Les boutures de cette racine hybride et les plantes adultes résistent bien aux maladies. Malgré le fait que les raisins tolèrent des gelées jusqu'à -23 ° C, dans les conditions russes, les buissons ont besoin d'un abri pendant les gelées hivernales et les gelées automnales. Le cépage Sphinx est vigoureux et mûrit bien.
Les grappes en vrac cylindro-coniques sont lâches ou lâches, leur poids varie de 600 à 950 grammes. Dans certains cas, des brosses pesant jusqu'à 1500 grammes sont formées. Les baies ovoïdes oblongues du cépage Sphinx pèsent environ 10 grammes et mesurent jusqu'à 30 mm. Les raisins ont une pulpe croustillante, un goût harmonieux avec une teneur élevée en sucre et un arôme brillant.
Raisins Krasa Nikopol
Déjà fin juillet, dans les cépages Krasa Nikopol du Kouban, vous pouvez récolter des baies ovales rose foncé ou violettes, rassemblées en grappes coniques moyennement friables pesant environ 500 grammes. Ce cépage, testé par de nombreux vignerons, met environ 105 jours à mûrir. Dans le même temps, Krasa Nikopol a une immunité suffisante contre l'oïdium et il est préférable d'éliminer le mildiou de la vigne deux fois par saison à des fins préventives.
La baie pesant jusqu'à 5 grammes est assez dense, sucrée, a une peau fine et un goût agréable.Le cépage Krasa Nikopol est considéré comme l'un des meilleurs pour la culture non seulement dans les régions viticoles traditionnelles, mais aussi dans le centre de la Russie, dans des serres. Les brosses ont un excellent aspect, une grande capacité de transport et de stockage.
Raisins Devinette Sharov
Ce cépage précoce est connu des viticulteurs russes depuis plus de 40 ans, et pendant ce temps il s'est propagé du Kouban au nord-ouest et à l'Extrême-Orient du pays. Il ne faut que 110 jours pour que les grappes de raisin lâches et très ramifiées mûrissent de Sharov's Riddle, et grâce à ses ancêtres sans prétention d'Extrême-Orient, la variété a reçu une résistance à l'hiver enviable, jusqu'à -32 ° C, et une bonne protection contre les parasites.
Dans la voie du milieu, les plantes de cette variété n'ont parfois pas besoin d'abris hivernaux et elles portent activement des fruits chaque année. Sur les buissons, des grappes de taille moyenne pesant de 110 à 500 grammes se forment. Les baies sont arrondies jusqu'à 2,5 grammes de poids, avec une peau bleu foncé recouverte de pruneau épais. Le cépage Sharov's Riddle accumule rapidement et efficacement le sucre. En conséquence, les baies mûres ont un goût agréable avec une légère teinte "renard" et un arôme prononcé. La consistance du fruit est fondante, dense, avec une forte teneur en jus. Après la récolte, les grappes sont stockées sans perte de qualité jusqu'à trois mois.
Vidéo sur le choix d'un cépage pour une résidence d'été
Ce sont les raisins qui poussent en Sibérie !
Alexander Lvovich DMITRIEV vit à Volgograd. Depuis 15 ans, il est professionnellement engagé dans la culture du raisin dans la voie médiane et les régions du nord de la Russie. Il aborde la formation de la vigne d'une manière non standard: la charge de la grappe de raisin est déterminée non pas à l'œil, mais à l'aide d'une formule mathématique. Auteur du livre "Ideal Vineyard" et de nombreux articles dans des périodiques.
Succès dans culture de la vigne dans le centre et le nord de la Russie, ainsi que dans l'Oural et le sud de la Sibérie dépend en grande partie du bon choix des variétés. Ils ne doivent être (surtout pour les débutants) que très précoces et à maturité précoce. Certes, tous ne conviennent pas à la viticulture nordique. Sur la base de mon expérience, ainsi que de l'expérience des jardiniers avec qui je correspond, je peux recommander pour les régions plus septentrionales de telles variétés.
Kishmish 342 - variété très précoce, grappes moyennes et grosses, baies moyennes, blanches, sucrées, sans pépins.
Codrianka - variété précoce, les grappes sont grosses, les baies sont très grosses, ovales, foncées, savoureuses.
Timur - variété très précoce, grappes moyennes et grosses, baies très grosses et allongées, chair ferme et sucrée.
Reline Rose Seedlis - variété très précoce, grappes et baies moyennes, sans pépins, rose, goût incomparable.
Victoria - maturation précoce, grosses grappes, très grosses baies, ovales, rose foncé, goût délicieux.
Ces variétés ont fait leurs preuves dans toutes les régions, ils résistent au mildiou et à la pourriture grise, ils se caractérisent par une résistance accrue au gel (sauf pour le kishmish radieux), nécessitent un minimum de traitements aux pesticides et seulement un léger abri de raisins pour l'hiver.
Laura - une variété très précoce. Kishmish rayonnant - les grappes précoces sont énormes, les baies sont variées, les grappes sont très grosses.
Augustin, alias Phénomène, il est Pleven stable, V-25-20 (Pleven x SV 12-375). Bulgarie. Vigoureux, les pousses mûrissent bien. Les grappes sont grosses - jusqu'à 1000 g, cylindriques, de densité modérée, attrayantes. Les baies sont grosses - 7 g, ovales, blanc ambré, la chair est dense, croustillante, au goût agréable, teneur en sucre - jusqu'à 21%. Avec la haute technologie agricole, la taille des grappes et des baies augmente. La résistance aux maladies est élevée, la pulvérisation de fongicides n'est pas nécessaire. Résistance au gel - moins 24 degrés. Les grappes sont transportables et bien conservées. C'est l'une des variétés les plus simples et les plus fiables. Dans une certaine mesure, l'été Muscat, Timur, Elegant peuvent être considérés comme ses analogues.
Alexa (Biruintsa x Delight), Novotcherkassk.Botte de 1 kg et plus, baie 12-14 g, blanc laiteux, goût harmonieux. Teneur en sucre 19-20%, acidité 7-8 g/l. Résistance aux maladies 2,5 points.Résistance au gel - moins 25 degrés. Ne nécessite pas de rationnement de la culture, n'est pas affecté par les guêpes. Marché. Nouveaux produits.
Alchenkine, aussi appelé Aliocha (Madeleine Angevin x Muscat de Gambursky). Élevé par le scientifique-éleveur P.E. Tsekhmistrenko. Volgograd. L'éleveur a donné ce nom à la variété en l'honneur de son petit-fils. Vigoureux, fructueux. Les grappes sont grosses - 600-800 g, peuvent aller jusqu'à 1500 g, cylindriques, de densité moyenne, d'apparence attrayante. Les baies sont de taille supérieure à la moyenne, lisses, sans pois, ovales, de la couleur du lait cuit. La pulpe est charnue et juteuse, avec un goût harmonieux agréable, avec une teneur en sucre de 19-21%. Évaluation gustative des raisins frais - 9,3 points. Peut être consommé avant qu'ils ne soient complètement mûrs. Les pousses mûrissent et s'enracinent bien. La résistance aux maladies est inférieure à la moyenne, deux ou trois traitements chimiques contre le mildiou sont nécessaires (en été pluvieux). Résistance au gel - moins 25 degrés. En raison de la surcharge des cultures, la période de maturation est retardée. Les grappes peuvent s'accrocher aux buissons pendant longtemps. J'ai eu la chance de rencontrer le fils de P.E. Tsekhmistrenko, qui vit à Volgograd. Le père appréciait cette variété, a déclaré l'interlocuteur, était satisfait de ses qualités. Mais une variété avec un "caractère" spécial, comme l'était le créateur lui-même, ne révélera pleinement ses mérites qu'avec une manipulation compétente. C'est pourquoi l'attitude envers cette variété est ambiguë : certains l'admirent, d'autres l'apprécient plutôt cool.
Amirkhan (Yakdona x Zhemchug Saba), Novotcherkassk. De taille moyenne. Grappes jusqu'à grandes - 400-600 g, cylindriques, denses, attrayantes. Baies ovales - 4 g, jaune-rose, goût très agréable avec un ton de muscade à pleine maturité. Les pousses mûrissent bien. La résistance aux maladies est moyenne. Résistance au gel - moins 23 degrés. Lorsque la récolte est surchargée, la baie devient sensiblement plus petite. Les grappes peuvent être conservées longtemps. La variété est courante chez les amateurs de l'Altaï et de la Sibérie.
Ananas (Ferdinand de Losseps) est un semis d'Isabella, Volgograd. De taille moyenne. Les grappes sont moyennes - jusqu'à 180 g, cylindriques, souvent ailées, de densité moyenne. Baies moyennes - jusqu'à 2-2,5 g, ovales, blanc-vert, au goût d'ananas, teneur en sucre - jusqu'à 22%, acidité - 8 g / l. La pulpe est juteuse, légèrement visqueuse. Le rendement est élevé. Les pousses mûrissent bien. Résistance accrue aux maladies et au gel. La variété est universelle. Résistant au phylloxéra. La plus délicieuse des variétés isabelle. Bien qu'il appartienne à la lignée isabel par pedigree, il ne lui ressemble pas en goût. Le semis de Zlobin "y ressemble", mais il mûrit plus tard, bien que le bouquet et les baies soient plus gros. Il existe une nouvelle forme hybride - Pineapple Early (Zhem ¬chug Saba x Pineapple) sélection par A.A. Kondratsky, Kiev. Résistance accrue aux maladies, résistance au gel - moins 30 degrés, à découvert. Lucille peut être placée dans la même rangée, ce qui, peut-être, les surpasse en goût, a un arôme unique de sauge sclarée et une teneur élevée en sucre.
Arqué (Intervitis Magaracha Friendship est stable), Novotcherkassk. Vigoureux. Les grappes sont grosses - 500-700g et plus, cylindriques, de densité modérée. La forme du bouquet est très belle, sans pois. Les baies sont grosses, ovales en forme de mamelon, roses, rouge vif au soleil. Bonne compatibilité avec les porte-greffes, taille pour 6-8 yeux. Mais il porte bien ses fruits avec une taille courte - 3-4 yeux. Le rendement est stable et élevé. Avec le rationnement, la qualité de la récolte augmente. La récolte peut rester longtemps sur les buissons sans perte de qualité. Résistant au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture grise. Résistance au gel - moins 26 degrés. La transportabilité est très élevée.
Arcadie (Moldavie x Cardinal) Synonyme - Nastya. Odessa. Vigoureux. Gros grappes - jusqu'à 700 g Grosses baies - 7-10 g, en forme de cœur, blanches. Avec de bons soins, grappes - jusqu'à 2 kg, baies - 12-15 g Pulpe charnue, goût harmonieux, teneur en sucre -16%. Lorsqu'il est bien mûr, un arôme de muscade se fait sentir. Résistance au mildiou - moyenne, affectée par l'oïdium et la pourriture grise, sujette à la fissuration. Résistance au gel - moins 23 degrés.En cas de gel, il récupère bien. Type de grappes très attrayant, bonne transportabilité, bien conservé. Nécessite une attention accrue, une bonne formation agricole, des soins compétents: une grande formation avec une grande quantité de bois est nécessaire, il n'aime pas l'épaississement, la surcharge des cultures, l'ombrage, l'étanchéité dans le domaine de la nutrition. Un écart par rapport à ces conditions entraîne une non-maturation des pousses et un affaiblissement de la résistance à l'hiver. Dans les régions septentrionales, il peut être cultivé sous pellicule, en serre. Le meilleur analogue de cette variété peut être Nadezhda Aksayskaya, qui ne présente pas les inconvénients mentionnés ci-dessus.
Bianca. Hongrie. Vigoureux, les pousses mûrissent bien. Grappes -100 g, cylindriques, denses. Baies moyennes - 2 g, rondes, couleur de la salade à l'ambre. La pulpe est juteuse, teneur en sucre - 21%. Résistant aux maladies et au phylloxéra. Les traitements chimiques ne sont pas nécessaires. Les baies sont bonnes pour la consommation de dessert, ainsi que pour faire des jus et du vin. Cependant, le vin fait à partir de jus entier est assez lourd. Meilleur utilisé dans les mélanges.
La Bulgarie est stable V-45/23 (SV20-473xBulgarie). Bulgarie. Vigoureux, les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Les grappes sont grosses - 500 g, coniques, de densité modérée, grosses baies - jusqu'à 6 g, rondes, jaune-ambre, avec un ton de muscade, teneur en sucre - jusqu'à 19 pour cent, acidité - 5 g / l. La résistance à la moisissure est supérieure à la moyenne. Résistance au gel - moins 23 degrés. Se range bien.
Victoria (SV 12-304 x hybride Europe-Amour), Novotcherkassk. De taille moyenne. Les pousses mûrissent tôt, en même temps avec des baies et très bien. Les boutures s'enracinent bien. Les grappes sont grosses et très grosses - 700 g ou plus, coniques, moyennement denses, moins souvent lâches, très attrayantes. Les baies sont grosses - 6-7,5 g, ovales-ovales, rouge-framboise, charnues-juteuses. À pleine maturité, un léger arôme de muscade apparaît. Teneur en sucre - 17-19%, acidité - 6-5 g / l. Il est sujet à la surcharge des cultures, car chaque pousse est fructueuse et il y a 2-3 inflorescences sur la pousse. Même les premiers yeux portent leurs fruits. Il faut rationner la récolte. La charge sur le buisson est de 25 à 30 yeux lors de la taille des vignes fruitières pour 5 yeux. Résistant aux maladies, résistance au gel - moins 27 degrés. Il répond bien à l'augmentation de la dose d'engrais et de l'alimentation. Ce cépage prétend être très apprécié des viticulteurs en tant que cépage stable et sans prétention. L'inconvénient est le type de fleur femelle. Parfois, vous pouvez trouver le nom Uehara Red comme une sorte de clone Victoria amélioré. C'est une illusion. Lorsque Victoria a été sortie, son groupe s'est avéré être étonnamment similaire au groupe de la couverture du catalogue de la station de sélection japonaise Uehara. Par similitude externe, ils ont donné le nom de travail original à la nouvelle variété - la future Victoria.
Le plaisir est blanc (Zarya Severa x Dolores x Early Russian), Novotcherkassk. Cette variété optimale, ainsi que toute sa famille élargie, est une grande réussite créative du principal sélectionneur de notre époque de Novotcherkassk, Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Gros grappes vigoureuses - jusqu'à 700 g, sur de grandes formations - jusqu'à 1,5-2 kg. Les baies sont grosses - 6 g, rondes et légèrement ovales, blanches, goût harmonieux, teneur en sucre jusqu'à 25%. Note de dégustation - 8 points. La récolte peut durer longtemps sur les buissons, jusqu'au gel, sans perdre en qualités, la maturation des pousses est moyenne. La résistance au mildiou et à la pourriture grise est élevée, à l'oïdium - insuffisante, mais n'est pas affectée par les guêpes et ne se fissure pas. Résistance au gel - moins 25 degrés. La transportabilité est bonne. La charge sur le buisson est de 30 yeux lors de la taille des vignes pour 6-8 yeux. Réactif à de fortes doses d'engrais. Il mérite l'attention en tant que variété la plus optimale, au moins pour toute la région de la Terre noire et ses régions voisines. Les grappes sont stockées dans des conditions normales jusqu'à 4 mois ou plus. L'apparition du nom est curieuse. L'un des experts locaux en raisin s'est longuement attardé sur les grappes, fixant une grappe d'un nouvel hybride, puis s'est exclamé avec admiration : « Ce ne sont pas des raisins, délice !Cependant, il faut noter que la variété est exigeante pour le soleil et la lumière tout au long de la journée. Dans le noircissement, les baies ne mûrissent pas, ne gagnent pas de bon sucre et sont aigres. L'absence de tous les Raptures est un faible enracinement des boutures, car il est un descendant des raisins de l'Amour. Néanmoins, les avantages se superposent plusieurs fois aux inconvénients.
Le plaisir est rouge ZOS-1, ZOSYa (Original x Delight), Novotcherkassk. De taille moyenne à forte, les pousses mûrissent bien, l'enracinement des boutures est satisfaisant, taille pour 8-14 yeux, très grosses grappes - 800 g et plus, coniques, moyennement lâches, attrayantes. Les baies sont très grosses, jusqu'à 8,5 g, en forme de mamelon, elles sont ovales, roses, au soleil - rouges, d'un agréable goût harmonieux, pulpe charnue, peau fine, teneur en sucre - jusqu'à 23%, acidité - 6 -8g/l. Il est recommandé de laisser 20-25 pousses à part entière, 12-15 grappes sur le buisson. De grandes formations avec un stock important de vieux bois sont nécessaires. Un excès d'engrais azotés et l'engorgement du sol ont un effet négatif. Il est résistant aux maladies, aucun traitement chimique n'est requis, la résistance au gel est de moins 25 degrés. Avec toutes les excellentes qualités, l'inconvénient est le type de fleur femelle.
Le délice est ovale. Baklanovski (Original x Rapture). Novotcherkassk. Il est souvent appelé Original Delight. Ce n'est pas vrai. La croissance des buissons est moyennement forte, les pousses mûrissent très bien, les boutures s'enracinent de manière satisfaisante. Taille pour 8 à 10 yeux. La charge sur le buisson est de 30 yeux. Les grappes sont grosses - jusqu'à 850 g, peuvent aller jusqu'à 1500 g, sans pois, coniques, moyennement denses. Les baies sont grosses - jusqu'à 7 g, ovales, blanches, pulpe de densité moyenne, goût harmonieux, teneur en sucre - jusqu'à 23%, acidité - 5-6 g / l. Les guêpes ne sont pas affectées. Répond aux doses accrues d'engrais organiques et minéraux. Résistant aux maladies, aucun traitement chimique requis. Résistance au gel - moins 25 degrés. Les grappes sont bien conservées.
Le délice est noir, 216-29-10-1 (Zarya Severa x Dolores) x Russe précoce), Novotcherkassk. Vigoureux, les pousses mûrissent bien, l'enracinement des pousses est satisfaisant, taille de 10 à 12 yeux, la charge sur le buisson est de 40 yeux. Les grappes sont grandes - jusqu'à 750 g, peuvent aller jusqu'à 2 kg, baies coniques et rondes - jusqu'à 8 g bleu foncé, goût simple, teneur en sucre jusqu'à 18%, acidité - 5-9 g / l. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 25 degrés. L'inconvénient est le type de fleur femelle.
Délice amélioré, ou fée, Lyudmila {1-15-3-1 x Vostorg), Novotcherkassk. La caractéristique de White Delight est répétée avec l'ajout que dans cette variété la vigne mûrit et s'enracine mieux, est plus sans prétention aux conditions de croissance.
Gagarinski, Odessa. Donne un rendement stable même à partir de bourgeons de remplacement, de taille moyenne. Les grappes sont très grosses - 800-1500 g La charge sur le buisson est de 15 à 20 grappes. Baies allongées - 8-12 g, bleu foncé. La vigne est fine, mûrit bien. Le taux d'enracinement est bon, mais les semis du banc ne mûrissent pas toujours. La récolte peut rester longtemps sur les buissons sans perdre en qualité. Résistant au mildiou, à l'oïdium, parfois par temps humide il est affecté par la pourriture grise. Résistance au gel - moins 23 degrés.
Galbena Nou (Jaune Nouveau) (Frumoase Albe x Korinka Russe). Moldavie. Vigoureux. Les grappes sont grandes et très grandes - jusqu'à 700 g, largement coniques, ramifiées, modérément lâches. Les baies sont rondes, grosses - 24 x 33 mm (7-8 g), jaune crème. La pulpe est charnue et juteuse avec une saveur de muscade, une teneur en sucre - 23%, une acidité - 5-8 g / l. Note de dégustation - 8,2 points. Pour le goût, beaucoup mettent le Galbena encore plus haut que le Frumoase Albe, qui mûrit quelque part plus tard. Les pousses mûrissent bien, les boutures s'enracinent bien. Il est résistant aux maladies et n'est pas affecté par les guêpes. Résistance au gel - moins 26 degrés. La charge du buisson est de 30 à 35 yeux lors de la taille des vignes en fruits pour 6 yeux. Se range bien. Les « appétits » des amateurs pour cette variété sont grands. L'inconvénient est que lors d'un été défavorable, la maturation des baies est très lente et très retardée, et en même temps les pousses sont peu ligneuses. Donc, en 2003. les vignes laissées pour l'hiver en vrac, non mûries.Une tendance à la fissuration des baies a été remarquée.
Glasha (SV 20-374 x Enlèvement). Novotcherkassk. Vigoureux, pousses bien mûres, taille pour 6-8 yeux. Charge - 30 yeux. Les grappes sont très grosses - jusqu'à 800 g, en vrac, c'est pourquoi la variété est aussi appelée "éruption", baie ronde - jusqu'à 6 g, bleu foncé, goût harmonieux, teneur en sucre - jusqu'à 19%, acidité - 5 -7g/l. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne - 2,5 à 3,0 points. Résistance au gel - moins 25 degrés. L'inconvénient est qu'il a beaucoup de stockage.
Glénora. Californie. ETATS-UNIS. Variété Kishmish. Vigoureux, les pousses mûrissent bien. Grappes 110 g Baies arrondies - 1,9 g, goût de cassis noir et doré, sans pépins, teneur en sucre - 23%, acidité - 7-10 g / l. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 27 degrés.
Hybride n°342 (SV 12-375 x Perlett), Hongrie. Vigoureux, bonne maturation des pousses. Les grappes sont grosses - jusqu'à 500 g, les baies sont sans pépins, moyennes - jusqu'à 3 g, blanches, harmonieuses de très bon goût, pratiquement pas de rudiments, teneur en sucre - 19-21%, acidité - 6-8 g. 6-8 yeux, charge - 35 yeux par buisson. Nécessite l'accumulation de vieux bois. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 24 degrés. Il se consomme frais, passe au séchage. Les critiques à son sujet sont très bonnes. Il existe également un hybride similaire n° 311.
217-40-3-1 (Thor Heyerdahl.x Aelita), synonyme - Thor Heyerdahl noir, Novotcherkassk. Les grappes sont grosses - jusqu'à 1000 g, cylindro-coniques, moyennement denses ou lâches. Ils peuvent peser jusqu'à 3 kg, 45 cm de long.Les baies sont grosses - 5-6 g, ovales, rouge-bleu. Pourpre à pleine maturité. La pulpe est charnue et juteuse avec un arôme de muscade. Les pousses mûrissent bien. Caractéristique - ils sont très minces, les boutures s'enracinent de manière satisfaisante. Nécessite un rationnement des cultures. Lorsque les buissons s'épaississent, la pollinisation des inflorescences s'aggrave. Résistant aux maladies, résistance au gel - moins 26 degrés. La charge sur le buisson est de 35 yeux lors de la taille des vignes pour 6-8 yeux. Cet hybride est commun dans la région de la Terre noire, et les deux autres variétés 217-40-1-3 et 217-40-3-6, bien qu'elles n'aient pas de données compromettantes, sont moins populaires.
relation amicale {Misket Kailishki x XII-II-523), Novotcherkassk - Bulgarie. De taille moyenne. Grappes moyennes - 300 g, densité modérée. Les baies sont grosses - 3-5 g, rondes, blanc terne, avec un arôme unique de muscade. L'une des meilleures variétés de noix de muscade. Teneur en sucre - 21%. Les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Résistance au mildiou - 3 points, à l'oïdium - 2 points, à la pourriture grise - 3 points. Résistance au gel - moins 24 degrés. L'impression est légèrement atténuée par l'aspect assez quelconque des grappes. Cependant, selon les critiques des connaisseurs subtils : ce cépage fait un vin sec étonnant, un champagne merveilleux, un dessert magique.
Eurostandard, V-52-46. Novotcherkassk. Cette variété est née du croisement d'un merveilleux couple - Phenomenon et Friendship. En conséquence, un "enfant" digne est apparu, dépassant les qualités parentales dans ses qualités. Grosses grappes - jusqu'à 800 g, cylindriques, avec une grosse baie ambrée-blanche - 6 g, excellent goût harmonieux avec une teneur en sucre jusqu'à 19%. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne, seule une pulvérisation préventive suffit, résistance au gel - moins 23 degrés. Cependant, il ne faut pas se laisser emporter par la charge de la récolte, cela entraîne un retard de la maturation des baies et des pousses. La variété est assez maussade.
Elena, Baril, V-46-46, la reine résiliente. Moldavie. De taille moyenne. Grappes - 350 g, moyennement denses. Baies ovales - 6 g, blanches. La pulpe est charnue-juteuse, croustillante, Avec un arôme de muscade. Goût excellent et très mémorable, quelque part près de Druzhba. Résistance au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture grise - au-dessus de la moyenne. Résistance au gel - moins 23 degrés. On dit qu'il a tendance à faire tomber les baies des grappes.
Star (Katta Kurgan x Muscat hongrois) x SV12-375). Novotcherkassk. Moyennement vigoureux, la maturation des pousses est bonne, taille pour 6-8 yeux, charge - 35 yeux par buisson.Gros bouquets - 600 g, baies rondes - 5 g, ambre, goût harmonieux avec arôme de muscade, teneur en sucre - 18%. Acidité - 6-8 g / l. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 23 degrés.
Momentum, Cardinal stable (Criuleni x Reine des vignes). ville d'Anapa. De vigueur moyenne, les pousses mûrissent de manière satisfaisante, taille pour 8 à 72 yeux, charge - 30 yeux. Les grappes sont grosses - jusqu'à 700g, larges coniques, attrayantes. Baies arrondies - jusqu'à 7 g, rouge-bleu, goût simple, teneur en sucre - 16%, acidité - 6-7 g / l. Résistance moyenne aux maladies, résistance au gel - moins 22 degrés. Étroitement semblable à lui, mais la lumière Tairovsky plus attrayante.
Roi Rubis (SV12-375 x Cardinal). Novotcherkassk. Vigoureux. Les grappes sont grosses - jusqu'à 700 g, coniques, modérément lâches, attrayantes. Les baies sont grosses - 6-8 g, en forme de mamelon, rose-rouge. La pulpe est ferme, avec un arôme de muscade. La maturation des pousses est bonne. Résistance accrue aux maladies. Résistance au gel - moins 25 degrés. Derrière, il y a un "péché" - des pois de baies en raison d'un temps défavorable pendant la floraison.
Kishmish Zaporozhye, Kishmish Klyuchikova (Victoria x Rusbol). Zaporijia. De vigueur moyenne, les pousses mûrissent bien. Les grappes sont grosses et très grosses - jusqu'à 900 g, coniques, souvent avec une "aile", de densité moyenne. Baies légèrement ovales - jusqu'à 2,5 g, rouge foncé ou violet foncé, goût harmonieux. La tendance à surcharger la récolte est très élevée, il est donc impératif de procéder au rationnement. Résistant aux maladies, résistance au gel - moins 26 degrés. Taille des vignes pour 6-8 yeux, la charge sur le buisson dans les 30 yeux. Les amateurs notent aussi les inconvénients : de très gros rudiments, il capte le sucre tardivement et il est assez faible, la pulpe aqueuse. Cependant, pour autant, il mérite l'attention pour sa fiabilité.
Kodryanka-218 (Moldavie x Maréchal). Moldavie. C'est un clone de Codryanka. Sipnorosly. Grappes - jusqu'à 700 g, peut aller jusqu'à 1 kg ou plus, densité modérée, bel aspect, grosses baies - jusqu'à 7 g, oblongues, violet foncé, goût simple, teneur en sucre - 16%. Les pousses mûrissent bien (80-90%), les boutures s'enracinent bien. Le rendement est élevé, un buisson de 5 ans peut donner jusqu'à 22 kg. Résistance au mildiou et à l'oïdium - 3 points. Résistance au gel - moins 22 degrés. Les baies ont 1-2 os mous ou sans pépins, peuvent être séchées sur des raisins secs, les baies séchées sont très savoureuses. Lors du stockage des grappes, la baie se dessèche également, se soulève, devenant un véritable délice. Il diffère de sa "soeur" populaire, tout simplement Codryanka, par des grappes plus grosses et des baies d'une teinte plus foncée et encore plus grosse, avec une astringence agréable légèrement perceptible dans le goût. Les grappes de K-218 (nous l'appelons un tel code de brièveté) peuvent être conservées sur les buissons plus longtemps, jusqu'à la fin août, ce qui rend le goût des baies plus raffiné - pur, déjà sans acidité, miel fin. Ces nuances ne se ressentent qu'à la dégustation des baies. En été, pour manger des raisins « copieux », il faut retirer une grappe de Delight, et pour se désaltérer de sa teneur en sucre, il faut retirer une grappe de Codryanka.
Codrianka B... Clone de Volgograd. Voici comment Yuri Ivanovich Sidorenko, un amateur de Saratov, le décrit. Puissant. Mûrit dans la seconde quinzaine d'août (pour Saratov). Baie - 15 g, oblongue-ovoïde. Enclin aux pois. Mesures préventives: pincement des pousses, élimination des feuilles en excès dans la zone de la grappe, traitement avec "Ovary" ou acide borique. La protection chimique n'est pas requise. Résistance au gel - moins 24 degrés.
Type Codrianka. Sélection de l'Institut Magarach. Vigoureux. Grappes jusqu'à 700 g, cylindriques, de densité modérée. Les baies 6-7 g, noires, avec un enrobage cireux, ont meilleur goût que le Codryanka. La vigne mûrit et s'enracine normalement. Résistant au mildiou, à l'oïdium. Résistance au gel - moins 23 degrés. Nécessite une récolte en temps opportun.
Kostia, 1-83 / 29 (V-25/20 x Palieri 5). Bulgarie. De taille moyenne. Les grappes sont grosses - jusqu'à 900 g, elles peuvent rester longtemps accrochées aux buissons.Les baies sont grosses - 25 x 23 mm (5-6 g), rondes ou ovales, noires, d'un goût très correct. A un type de fleur femelle, mais est bien pollinisé. Les pousses mûrissent bien (90%). Résistance au mildiou - 2 points, à l'oïdium - 3 points, à la pourriture grise - 1 point. Résistance au gel - moins 24 degrés.
Cristal (hybride Europe-Amour). Hongrie. De taille moyenne, à haut rendement. Les grappes sont moyennes -180 g, cylindriques, moyennement denses. Les baies sont moyennes - 1,8 g, légèrement ovales, blanches, pulpe juteuse, peau forte, goût harmonieux. Teneur en sucre -18%, acidité - 7 g/l. Maturation des pousses - 100%. La charge sur le buisson est de 60 yeux avec une longueur de taille de vignes fruitières pour 3-4 yeux. Haute résistance aux maladies, ne nécessite pas de traitements chimiques. Résistance au gel - moins 29 degrés, pour l'hiver il suffit de le poser au sol. L'épaississement du buisson (chute de l'ovaire) a un effet très négatif sur la densité de la grappe. La récolte peut rester longtemps sur les buissons, avant le gel. Des vins secs et des vins de xérès peuvent être préparés. Une variété très fiable.
Laura (SV20-473 x Muscat de Hambourg x Huseine) x (Miel d'Odessa x mélange de pollen de variétés d'Asie centrale). Odessa. Moyennement vigoureux, rendement élevé. Les grappes sont larges coconiques ou cylindriques, de densité moyenne, moins souvent - lâches, grosses et très grosses - 600-800 g, sans pois, mais il peut y avoir une pollinisation croisée avec d'autres variétés, tandis que la valeur marchande est perdue et la maturation est retardée. Les baies sont ovales, blanc laiteux, du côté ensoleillé - avec un zanar, grand et très grand - 30 x 22 mm (7-8,5 g). La chair est dense, les graines sont petites, le goût est harmonieux et agréable, lorsqu'il est surmûri il est sucré. Teneur en sucre - 23%, acidité - 5-6 g / l. Les pousses mûrissent bien, l'enracinement des boutures est élevé. La résistance aux maladies est élevée, la résistance au gel - moins 23 degrés. La récolte peut rester longtemps sur les buissons, les baies sont des raisins secs sans perdre leur valeur marchande. La transportabilité est très élevée. La variété est sensible à un niveau élevé de technologie agricole et à une augmentation de la dose d'engrais, avec une grande quantité de bois vivace, les grappes peuvent atteindre 1,5 kg et les baies - 12 g.L'inconvénient est le type de fleur femelle. Mais c'est une variété merveilleuse qui est toujours nommée parmi les leaders.
Marianne. Près de Voronej, il mûrit à la mi-août. Les buissons sont vigoureux. Grappes - 500-600 g, baies - 6-7 g, bleu-violet, goût variétal, harmonieux. Teneur en sucre 17-18%, résistant à la fissuration lors des changements de temps sec et humide. Les grappes peuvent rester longtemps sur les buissons. La maturation des pousses est bonne. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne, la résistance au gel - moins 23 degrés.
Mascate d'été (SV 20-366 x Reine des vignes). Moldavie. De taille moyenne, les pousses mûrissent bien. Les grappes sont au-dessus de la moyenne - jusqu'à 400 g, en vrac. Les baies sont très grosses - 30 x 22 mm, jusqu'à 7 g, oblongues-ovales, jaune ambré. La pulpe est charnue et juteuse, avec un arôme de muscade, teneur en sucre - 17-19%. Les pousses mûrissent bien, résistance au mildiou et à l'oïdium - 2-2,5 points. Résistance au gel - moins 25 degrés, peut-être plus. En termes de caractéristiques, il est comparable à Augustin, et aussi en apparence et en goût est très similaire aux cloches d'église, dont la généalogie n'a pas encore été trouvée. Vous devez faire attention au pincement opportun, sinon la maturation des baies est retardée de 2 semaines.
Milos, variété tchèque. La période de maturation près de Voronej est la mi-août. Les buissons sont vigoureux. Les grappes sont attrayantes, cylindriques, denses jusqu'à 1000 g. Les baies sont rondes, blanches - 5-6 g, avec une pulpe de muscade dense, une teneur en sucre d'environ 17%, résistantes à la fissuration lors des changements de temps sec et humide. Les grappes peuvent se conserver longtemps. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 23 degrés.
Mémoire de Dombkovskaya (L'aube du nord à Kishmish est unique), Orenbourg. Pour la maturation, une somme de températures actives de 2300-2400 degrés est requise. La vigueur est supérieure à la moyenne, la maturation des pousses est bonne, la grappe fait jusqu'à 600 g, peut-être plus grosse, ailée, dense.Baie d'environ 2 g, ronde, noire, sans pépins, avec des rudiments à peine perceptibles en mangeant, goût agréable, teneur en sucre jusqu'à 21%. Dans le climat d'Orenbourg, le mildiou et l'oïdium ne sont pas affectés ; à Chermozemye, la résistance est inférieure à la moyenne. Résistance au gel - moins 28 degrés, il peut hiverner sous une couche de neige. Donne des rendements très élevés : sur des treillis à deux plans jusqu'à 100 kg par buisson, il peut même être utilisé à des fins de production. La variété est universelle, bonne pour la consommation fraîche, séchée, particulièrement précieuse pour la préparation de jus et de vins de haute qualité. Le vin a une couleur rubis, une transparence, un goût et un arôme variétaux originaux. Le "jumeau" de cette variété est le BCHZ (noir sans pépins résistant à l'hiver).
Noter (Augustow x SV). Hongrie. De taille moyenne, à haut rendement - jusqu'à 15 kg par botte. Les grappes sont grandes - jusqu'à 700 g, cylindriques et coniques, moyennement denses, jusqu'à 3 sur la pousse. Les baies sont moyennes - 4,5 g, jaune ambré avec un bronzage. En bouche, arôme de miel de muscat à pleine maturité, teneur en sucre jusqu'à 19%. Très résistant aux maladies, sans prétention. La maturation de la vigne est très bonne. Résistance au gel - moins 25-26 degrés. Taille pour 4-6 yeux. Chargez jusqu'à 25 pousses par buisson. Le rapport de pousses fructueuses et infructueuses est de 4: 1. Ne laissez qu'un seul bouquet sur le tournage. Un inconvénient relatif - dans les plus grosses grappes, les baies, situées à l'intérieur de la grappe, près de la crête, mûrissent moins bien. Certaines ramifications latérales à la base du régime doivent être supprimées, ou les plus grosses inflorescences doivent être supprimées lors de la standardisation. Un cépage précieux pour la production de jus et de vin blanc sec avec un agréable bouquet de muscat. Mérite une diffusion.
Transparent (V-70-90 x Sauge) Novotcherkassk. De vigueur moyenne, les pousses mûrissent de manière satisfaisante. Grappes - jusqu'à 750 g, baies - jusqu'à 7 g, vert-blanc, muscade, teneur en sucre - jusqu'à 21%, acidité - 6-8 g / l. Taille pour 6-8 yeux, la charge sur le buisson est de 30 yeux. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne, la résistance au gel est de moins 25 degrés.
Famille "rose" de TsTshek (ZOSya x Timur). Pink Timur, Gift to Ukraine, Anniversary of Kherson « Dachnik », reçu par le VO « Grape Elite » à Zaporozhye, sont considérés comme très prometteurs en tant que formes hybrides très précoces, à gros fruits et stables à tester dans les régions du nord.
Romulus (Vitis Riparia x White Kishmish), États-Unis. De taille moyenne, à haut rendement. Les grappes sont moyennes - 200-300 g. Les baies sont moyennes - 15 x 17 mm, rondes, vert-doré, sans pépins. La pulpe est charnue, juteuse, au goût très agréable. Les pousses mûrissent bien. La résistance aux maladies est élevée (aucun traitement chimique n'est requis), résistance au gel - moins 27 degrés. Il accumule bien le sucre, va à la préparation des raisins secs. Peut se conserver jusqu'en mars. Dans cette variété, si le temps était sec, on observe une chute des baies mûres. D'une part, il est bon que vous les prépariez à sécher. Et pour le stockage des grappes c'est déjà un inconvénient. Ce phénomène peut être éliminé en arrosant les buissons deux à trois fois pendant la période de maturation des baies avant de cueillir les grappes.
Rondo, sélection allemande. Il pollinise bien par temps froid et pluvieux. La baie est résistante à la pourriture, résistance moyenne au mildiou - 3-3,5 points. Récolte d'un buisson de 4 ans - 4 kg, Préféré pour faire du vin rouge sec de bonne qualité avec des arômes de cerises, framboises, baies sauvages. Un analogue est une autre variété allemande - Regent, qui est plus résistante aux maladies, mais mûrit plus tard - dans la première quinzaine de septembre. Ici, il conviendrait de nommer d'autres variétés de vin (c'est possible pour le jus) de la sélection Novotcherkassk: Don Muscat (Severny x White Muscat), issu d'une combinaison de mélange de pollen Severny x Muscat - Miel, Modeste, Parfumé, Rival, Vydvizhenets ; d'une combinaison Severny x Muscat Hambourg - Festival, juillet, Novinka, Bogatyr.
Rusball (SV12-375 - Très précoce sans pépins), Novotcherkassk-Bulgarie. Dans la bande nord, il est connu sous le nom de Kishmish Mirage. Moyennement vigoureux, rendement élevé.Les grappes sont grandes et très grandes - 600 g, souvent - jusqu'à 1 kg, individuelles - jusqu'à 1,5 kg, largement coniques, moyennement denses. Les baies sont sans pépins, il y a des rudiments, 2 g, blanc, ovale, goût harmonieux. Teneur en sucre - jusqu'à 19%, acidité - 7 g / l. Les pousses mûrissent tôt et très bien. Le taux d'enracinement des boutures est bon. La charge sur le buisson est de 30 yeux lors de la taille des vignes en fruits pour 6 à 8 yeux. En raison de la forte fécondité des pousses, elle est surchargée de culture, il est nécessaire de la normaliser en supprimant les inflorescences et les pousses faibles. Sur les grandes inflorescences, avant la floraison, vous pouvez retirer leurs extrémités, ce qui améliore considérablement la valeur marchande de la culture. Pour cette variété, de grandes formations de buissons sont recommandées. La résistance aux maladies est élevée, la résistance au gel - moins 25 degrés. Convient pour le séchage. Parmi les raisins secs résistants, il est considéré comme l'un des meilleurs. Il est très demandé par les amateurs en raison de sa fructification stable, de sa résistance aux intempéries. Il peut être recommandé aux régions du nord, seulement pour être très attentif à la charge de la récolte.
Rusball amélioré (SV 12-375 x Délice x Rusbol). Novotcherkassk. Mûrit une semaine et demie plus tôt que le Rusbol, de taille moyenne. Grappes jusqu'à 900 g, grappes individuelles jusqu'à 1,5 kg. Les baies sont légèrement plus petites que Rusbol, mais plus sucrées, ovales, blanches, au soleil avec un bronzage brun, avec une pulpe dense. Les pousses mûrissent bien, les boutures s'enracinent facilement. Fructification la 2ème année de plantation. Répond aux engrais organiques et minéraux. Résistant aux maladies fongiques, résistance au gel - moins 25 degrés. Il existe également le Rusbol Muscat-21, obtenu à partir du croisement de la Bulgarie résistante avec le Rusbol. Aussi une sélection de Novotcherkassk. Mûrit comme Rusbol.
violet russe (Michurinets x Shasla Severnaya). Novotcherkassk. De taille moyenne. Les grappes sont supérieures à la moyenne - jusqu'à 400 g, ioniques, moyennement denses. Baies moyennes - 4 g, rondes, bleu-violet au pruneau. La pulpe est juteuse, harmonieuse, au goût agréable. Avec des propriétés curatives élevées. Les baies peuvent être consommées avant même qu'elles ne soient complètement mûres. Sur les grandes formations, les grappes et les baies sont plus grosses. Les pousses mûrissent tôt même lorsque la récolte est surchargée. La résistance aux maladies est élevée (aucun traitement chimique n'est requis), la résistance au gel est élevée et un abri assez facile est suffisant. La variété est universelle, ne vous laissera pas tomber dans toutes les conditions météorologiques, peu exigeante en termes de mise en forme et de taille, sans prétention en matière de soins. Peut être consommé frais, conservé dans les 3 mois, vin fait. Il est recommandé de cultiver pour les débutants, les personnes occupées, dans les zones aux climats défavorables. Analogue stable de Violet Early.
Sacha (Delight x Biruintsa) Novotcherkassk. De taille moyenne. Grappes-800g. Baies 8-10g, ovales, au nez pointu, blanches. La pulpe est charnue et juteuse, avec un goût harmonieux. Sujet à des rendements très élevés. Les pousses mûrissent bien, l'enracinement est moyen. La charge sur le buisson est de 35 à 40 yeux, la taille de 6 à 8 yeux. La compatibilité des porte-greffes est bonne. La valeur marchande est très élevée. Type de fleur femelle. Il est conseillé d'utiliser pour l'hybridation. Résistant aux maladies, aucun traitement chimique n'est requis. Résistance au gel - moins 24 degrés.
Tygin (V-95-1)... Moldavie. De taille moyenne. Les grappes sont moyennes et grandes - 400-700 g, en vrac. Les baies sont grosses - 5-6 g, ovales et rondes, 6 blanches, la chair est charnue et juteuse, avec un fort arôme de muscade. La récolte peut rester longtemps sur le buisson sans perdre en qualité. La résistance aux maladies est élevée - 2 points. Résistance au gel - moins 25 degrés. Un peu comme le Prim. Peut être recommandé pour les régions plus nordiques.
Lumière de Taïrovski (SV20-365 x Décoratif), Odessa. Vigoureux, les pousses mûrissent bien. Grappes jusqu'à 700 g, densité moyenne, belles baies jusqu'à 7 g, rondes, rose bleuté, goût harmonieux et élégant, teneur en sucre - 18%, acidité - 7-8 g / l. Taille pour 6-8 yeux, charge - 45 yeux par buisson. Résistance moyenne aux maladies, résistance au gel - moins 25. Extérieurement très similaire à Impulse, mais a un goût plus raffiné.
TP-25, 55-12-25 (Tair x Pleven). Novotcherkassk. Grappe jusqu'à 1 kg, densité moyenne, baies 9-11 g, ronde, blanc laiteux, goût harmonieux. Résistance aux maladies de la moyenne la plus élevée, aux dégâts de Codryanka. Taille pour 8 à 10 yeux. Nouveaux produits.
Violet précoce (Nord x Muscat de Hambourg). G. Novotcherkassk. L'une des premières variétés créées par Ya.I. Potapenko il y a environ un demi-siècle. Et pendant tout ce temps, la variété occupe une place de choix dans le plus large assortiment de ses "frères". Les buissons sont de taille moyenne, les pousses mûrissent bien. Grappes jusqu'à 200 g, coniques, en vrac, baies 2,5 g, rondes, violet foncé, juteuses, goût agréable avec un arôme prononcé de muscade, teneur en sucre - 20%, acidité 5-6 g / l. La résistance aux maladies est moyenne, la résistance au gel - moins 27 degrés. Convient pour faire du vin, bon frais. Caractéristique - pour maintenir un rendement élevé, il est nécessaire de renouveler les manches dans 2-3 ans.
Blackie (Agat Donskoï x Rusmol). Novotcherkassk. Fort et de taille moyenne. Les pousses mûrissent bien. Grappes jusqu'à 600 g, cylindro-coniques, parfois informes, moyennement denses. Les baies sont grosses - 5 g, rondes, bleu foncé, charnues, goût harmonieux, teneur en sucre - 17%. Acidité - 8 g / l. Il commence à porter ses fruits la 2ème année après la plantation même d'un semis vert végétatif. Taille des vignes pour 6-8 yeux, charge - 40 yeux par buisson.Enclin à former une deuxième récolte - sur les beaux-enfants. Réagit bien à des doses accrues d'engrais. Résistant aux maladies, résistance au gel - moins 26-27 degrés. À tous égards, il surpasse son parent - Agatha Donskoy - en qualités de consommation et en « endurance » dans les conditions climatiques les plus défavorables.
Ainset Seedlis. Californie, États-Unis. Vigoureux, bonne maturation des pousses. Bouquet - 140 g, baie - 1,4 g, rond, rose, goût fraise, très agréable, teneur en sucre - 23%. Taille pour 6 à 10 yeux, la charge sur le buisson est de 45 yeux. La résistance aux maladies est supérieure à la moyenne, la résistance au gel - moins 24 degrés. Il va pour le séchage sur des raisins secs. Les soi-disant Américains - Ainset, Glenora, Venus, Rylines pink, Kanadik (tous sans pépins) ont de bons indicateurs de stabilité, de goût et d'accumulation de sucre, et mûrissent également tôt.
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