Les meilleures variétés de poires d'hiver

Parmi la grande variété de poires, les variétés d'hiver se distinguent par leur longue durée de conservation, leur résistance au gel et leur aptitude à la conservation. Nous avons sélectionné des variétés d'hiver reconnues par les experts comme les meilleures en terme de rendement.

La poire est plus sensible au gel que le pommier, de sorte que les sélectionneurs n'ont pas pu obtenir pendant longtemps des variétés vraiment résistantes à l'hiver. Mais maintenant, ce problème a été résolu. Même les habitants des régions nordiques peuvent trouver d'excellentes variétés de poires, qui se conserveront plusieurs semaines, voire plusieurs mois !

Pourquoi les variétés tardives de poires sont bonnes

Parmi les jardiniers inexpérimentés, il existe une opinion selon laquelle les poires d'hiver sont insipides et dures. Cependant, beaucoup de gens oublient que les dates de maturité amovible et de consommation des variétés de poires d'hiver ne coïncident pas. Les fruits retirés doivent reposer un certain temps avant d'acquérir leurs caractéristiques gustatives caractéristiques.

Les fruits des poires d'hiver se distinguent par une pulpe tendre et sucrée, ils contiennent une grande quantité de vitamines et de substances biologiquement actives utiles.

Les avantages incontestables des variétés de poires d'hiver sont :

• longue durée de conservation (5-6 mois);
• résistance de l'arbre aux gelées sévères;
• goût et arôme riches que les poires acquièrent au cours du processus de maturation;
• aspect attrayant du fruit;
• ils peuvent être conservés.

Selon la durée de conservation, les poires sont divisées en trois groupes :

• début de l'hiver (Kure, Nart, Noyabrskaya, Elena, Zolotovorotskaya, etc.) - conservés au réfrigérateur jusqu'à la mi-janvier - début février;
• hiver (Saratovka, Kondratyevka, Pass-Crassan, Olivier de Serre, Kirghiz hiver, etc.) - conservé au réfrigérateur jusqu'à fin mars ;
• fin d'hiver (Tikhonovka, Emerald, Zest of Crimea, Maria, Winter Dekanka, etc.) - conservés jusqu'au début mai.

Nous avons sélectionné des variétés adaptées à la plupart des zones climatiques, grâce à leur résistance à l'hiver et leur excellent goût.

Biélorusse en retard

Une variété qui ne vous décevra pas. Fruits de la forme correcte en forme de poire large. Dans la période de maturité amovible (mi-septembre), ces poires sont vertes avec des taches brun clair, puis un blush rouge-brun apparaît sur elles. Pendant le stockage, la couleur du fruit vire au jaune avec des taches orangées et un blush framboise. La pulpe de Belorusskaya tardive est juteuse, blanche, à grain fin, a un goût agréable, sucré et légèrement aigre. Avantages de la variété : rusticité hivernale, rendement élevé, excellente qualité de conservation.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	Jusqu'à 4	110-120	Mi - fin septembre	150-180

Bere hiver Michurina

En termes de rendement, les arbres de cette variété, élevés par IV Michurin lui-même, surpassent de nombreuses autres variétés. Les fruits sont de taille moyenne, en forme de poire classique, avec une légère asymétrie. La couleur principale des poires est le vert clair, puis un blush rougeâtre apparaît sur la peau. Pendant le stockage, les poires jaunissent, le blush devient plus gros. La pulpe du fruit est blanche, juteuse et ferme, avec un léger arrière-goût acidulé. La variété est résistante à la tavelure, mais sa rusticité hivernale est moyenne.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 6-7 ans	4-5	120-140	Fin septembre	130-150

Extrême Orient

Une variété de poires fructueuse au début de l'hiver. Les fruits sont petits, réguliers en forme de poire, jaunes, avec de nombreuses taches brunes. Leur chair est blanche, juteuse, avec des grumeaux denses et durs. Les poires sont délicieuses, aigre-douces, avec un arôme et un arrière-goût agréables (laissez-les simplement reposer). Les avantages de la variété comprennent une résistance élevée à l'hiver et une résistance absolue à la tavelure.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	2-3	80-100	Troisième décade de septembre	50-70

Hiver kubarevidny

Le nom mémorable est associé aux fruits de forme cuboïde (cube arrondi). Leur peau est dense et rugueuse, de couleur verte, parfois avec un blush framboise terne. Pendant le stockage, de petits points sous-cutanés gris apparaissent dessus. La pulpe est blanche, très juteuse, avec un riche goût aigre-doux. La variété se distingue par une bonne résistance au gel et une insensibilité à la tavelure. De plus, le Kubarevidnaya d'hiver se plaît chaque année avec une récolte abondante, qui est stockée jusqu'à 6 mois.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 6-7 ans	3-4	180-200	Début octobre	150-180

Nika

"Déesse de la Victoire" parmi les poires. L'arbre est de taille moyenne, les fruits sont tronconiques, arrondis. La peau est lisse et grasse, avec un revêtement cireux. La couleur principale du fruit est verdâtre avec des taches rouges. Dans la période de maturité du consommateur, les poires deviennent jaune clair, des taches rouge brunâtre recouvrent toute la surface du fruit. La pulpe est crémeuse, de densité moyenne, à grain fin et de consistance beurrée. Le goût est doux avec de l'acidité. La variété se caractérise par une résistance élevée à l'hiver, sensible aux maladies de la tavelure et à l'entomosporiose.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	3-4	150-200	Deuxième décade de septembre	90-100

Au secours

Variété d'hiver au nom festif. Fruits de forme régulière avec une peau grasse et une floraison cireuse. La couleur principale des poires est le vert, avec un blush rose sur le côté faisant face au soleil. Pendant la période de stockage, les fruits ne tombent pas malades (comme cela peut paraître), ils changent simplement de couleur en jaune verdâtre avec un blush brun. La pulpe est crémeuse, de densité moyenne, semi-grasse, juteuse, très aromatique. Le goût est aigre-doux, avec une astringence implicite. La variété est rustique et absolument résistante aux maladies fongiques.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Depuis 5-6 ans	3-4	150-220	Deuxième décade de septembre	220-250

Saratovka

Variété - "paysan moyen", qui appartient à la fin de l'automne-début de l'hiver. Les fruits sont allongés en forme de poire, avec une peau lisse et grasse et de petits points dessus. La couleur principale des poires est jaune verdâtre; en mûrissant, elles acquièrent une couleur jaune doré brillante. La pulpe est blanche, tendre et douce avec un goût aigre-doux prononcé, sans astringence, très juteuse. La poire tolère bien l'hiver, mais la sécheresse est pire. La variété est immunisée contre la tavelure du poirier et l'oïdium.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pendant 4-5 ans	4-5	120-140	Fin septembre	120-150

Saint Germain

La variété est connue depuis le 19ème siècle sous le nom de Good Louise. Malgré son origine d'Europe occidentale, il est cultivé en Asie centrale et dans d'autres régions du sud et zones tempérées.Les fruits sont gros, de forme oblongue-ovoïde. La peau est fine, dense et ferme, mais sensible aux chocs et aux dommages, de sorte que les poires tombées pourrissent rapidement. En mûrissant, la poire change de couleur du vert clair au jaune. Des points de rouille sont dispersés à la surface du fruit en grand nombre, ils peuvent parfois former un maillage continu ou de grosses taches (c'est normal). La pulpe est blanc verdâtre, de densité moyenne, avec un arôme parfumé et un goût rafraîchissant, juteux et sucré.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
Pour 4-6 ans	Jusqu'à 6-7	180-220	Fin septembre	120-150

janvier

Des friandises fraîches pour la table du nouvel an. Les fruits sont de taille moyenne, largement en forme de poire. La peau est lisse, rugueuse, mate. La couleur principale de la poire est verdâtre; pendant la période de maturité de consommation, les fruits acquièrent une teinte jaunâtre. Du côté ensoleillé de la poire, au fil du temps, un bronzage brun apparaît, se transformant en un blush rougeâtre. Les points sous-cutanés sont verts, bien visibles. La pulpe est blanche avec une teinte verdâtre, juteuse et sucrée. La variété est assez résistante à la tavelure et aux fortes gelées.

Entrer en fructification	Hauteur de l'arbre (m)	Poids des fruits (g)	Récolter	Durée de conservation (jours)
3-4 ans	3-4	130-150	Mi - fin septembre	120-150

Les variétés d'hiver de poires se distinguent par des rendements élevés. Et leurs fruits peuvent être conservés presque jusqu'à la nouvelle récolte, devenant plus savoureux et aromatiques au fil du temps. Réservez-leur un peu d'espace dans votre jardin et vous pourrez déguster vos propres poires délicieuses toute l'année.

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Si vous voulez vous régaler de poires non seulement à l'automne, mais aussi pendant la saison froide, vous devez planter des variétés de poires d'hiver dans votre région. Pourquoi sont-ils bons ? Cette poire a un goût d'hiver, ses variétés ne sont pas inférieures à celles de l'automne ou de l'été. Certains jardiniers pensent que ces poires sont dures et insipides. Mais ce n'est pas le cas, il faut laisser le temps aux fruits de mûrir. Après avoir passé un certain temps au réfrigérateur ou à la cave, ils s'amélioreront.

Les variétés de poires d'hiver peuvent être appréciées jusqu'au printemps et plus longtemps.

De nombreuses variétés d'hiver ont une belle apparence, elles ne souffrent pas pendant le transport, elles sont donc cultivées pour la vente.

Nous vous dirons en détail quelles sont les variétés de poires d'hiver, avec des photos et des descriptions.

Classement des variétés

Toutes les variétés d'hiver peuvent être divisées en trois types selon la durée de conservation :

• Début de l'hiver. Ils ne se dégradent qu'en janvier-février.
• Hiver. Ils mentent jusqu'à fin mars.
• Fin d'hiver. Ne se détériore pas avant la fin du printemps.

Nous allons faire une description de certaines variétés, partager des informations sur les variétés de poires d'hiver avec une photo.

Début de l'hiver

Guérir. Variété de poires d'hiver. Il a une histoire intéressante. L'arbre a été trouvé par hasard dans la forêt. C'était en 1760, découvert par le curé Leroy. De grands arbres à cime dense poussent. Les fruits mûrissent fin septembre, souvent attachés non pas un à la fois, mais en grappes entières. Ils pèsent de 160 à 190 g, mais atteignent de grandes tailles jusqu'à 250 G. Pendant la récolte, les fruits sont de couleur vert clair et, à maturité, ils prennent une agréable teinte citronnée. Parfois, il y a un léger blush rose, mais il y a des poires sans.

Les poires de cure ont une chair blanche

La chair du fruit est tendre, avec un arôme de muscade, parfois légèrement acidulé. Le goût est aigre-doux, certaines années cette poire s'avère insipide.

Mais avec le temps, avec la maturation (il faut 15 à 20 jours), le goût s'améliore légèrement. Ces fruits se conservent 1 ou 2 mois. L'arbre porte des fruits régulièrement, la récolte est riche. Les arbres à l'âge de 26 ans produisent 200 à 300 kg par an et, les années fructueuses, à partir d'un arbre, ils collectent de 500 à 600 kg. La poire portera ses fruits sur n'importe quel sol, résistant à l'hiver et à la sécheresse. Mais la présence d'un été chaud est importante pour elle.

Nart. C'est un arbre à croissance rapide avec une couronne clairsemée, qui donne de gros fruits avec une surface lisse, il devient "gras" au cours du stockage. Lors de la récolte, les poires sont vertes avec une teinte jaune.Au fil du temps, ils deviennent jaune vif, mais avec un beau blush violet. Ils sont juteux, ont un goût aigre-doux, évalué à 3,8 points. Les fruits sont particulièrement beaux. Ils sont récoltés fin septembre, mais se consomment du 15 octobre au 30 décembre.

Les poires Nart sont très belles

De délicieuses confitures et compotes sont faites à partir de ces poires.

Novembre. C'est un arbre vigoureux qui plaît avec de petits fruits pesant jusqu'à 74 g, mais le plus souvent - 64 g. Ce sont des poires vertes avec une teinte jaunâtre, recouvertes d'un léger blush bordeaux. La pulpe est juteuse, huileuse, de couleur blanche. Un arôme agréable en émane, il a un goût aigre-doux. Vous pouvez le récupérer fin septembre, il est stocké jusqu'à fin décembre.

La poire de novembre est très fructueuse

Si vous le souhaitez, les fruits peuvent être congelés. Après décongélation, elles resteront aussi savoureuses encore quelques jours.

Les poires ne s'effritent pas même par vent fort, elles sont fermement attachées aux branches. Cette variété est résistante aux maladies fongiques, à la gale.

Hélène. Les fruits de cette variété mûrissent fin septembre. Dans les 10-15, vous devez avoir le temps de collecter toute la récolte, sinon elles tomberont. Les poires peuvent être conservées jusqu'à 4 mois. Les vendanges ont lieu chaque année, même si les conditions climatiques étaient défavorables. Jusqu'à 40 kg de poires sont récoltés sur un arbre. Ils pèsent de 150 à 200 g, au moment de la maturation, ils sont verts avec une teinte jaunâtre, parfois avec un léger rougissement. Ils ont une chair crémeuse dense, elle est juteuse, au goût sucré, mais avec de l'acidité. L'arbre est résistant aux maladies fongiques

La variété Elena a des fruits d'une forme inhabituelle.

Hiver

Olivier de Serre. La variété a été développée en France en 1847. Il a des fruits pesant jusqu'à 150 g, parfois légèrement plus gros. Ils sont recouverts d'une peau jaune rugueuse et dense, parfois avec une légère rougeur. La chair de la poire est crémeuse, juteuse, fondante en bouche, et a une saveur d'amande. Cette variété a reçu 4,5 points pour le goût. Un autre avantage - les poires ne tombent pas au sol, elles tiennent fermement.

Olivier de Serre est une délicieuse variété française de poires

Ils sont récoltés début octobre, mais ne sont consommés qu'en décembre. Ils peuvent être conservés jusqu'en mars. Ils se dégustent frais ou de délicieuses compotes sont préparées.

L'hiver kirghize. Cette variété, élevée au Kirghizistan, a de gros fruits pesant de 225 à 245 g. Au début, ils sont jaune verdâtre, mais deviennent progressivement dorés, avec une jolie rougeur. Ils ont une chair dense avec un goût agréable, qui se caractérise par l'astringence. A conserver au frais jusqu'à début avril. La variété est appréciée pour sa résistance au gel et ses fruits exceptionnellement beaux, transportables, avec d'excellentes qualités commerciales. Il est également intéressant qu'il s'agisse d'une variété à croissance rapide.

Hiver kirghize - une variété populaire parmi les jardiniers

Hiver kubarevidny. Cet arbre a également d'intéressants fruits de forme cuboïde pesant de 150 à 200 g. Ils sont récoltés début octobre, lorsqu'ils sont encore verts, mais recouverts d'un blush rose flou. Ils mûrissent en décembre : ils jaunissent et le blush devient cramoisi. Ils ont un excellent goût, une pulpe juteuse blanche avec un arôme agréable. Les fruits se conservent jusqu'en mars. La récolte a lieu chaque année, le rendement de la variété est élevé. Pas peur du gel et de la sécheresse, de la gale.

Les poires d'hiver en forme de poire sont très demandées sur le marché

Le seul inconvénient est que les fruits devront attendre longtemps, la première récolte dans 6 ou 7 ans.

Fin d'hiver

Tikhonovka. Cet arbre atteint une taille moyenne et se plaît avec de petits fruits jusqu'à 60 g, qui poussent sur des sols fertiles jusqu'à 90 g. Ils ont une forme ronde intéressante. A la récolte, les fruits sont fermes, de couleur verte. Ils adhèrent fermement à l'arbre et ne tombent pas même par vent fort. Ils sont laissés en stockage pendant 3 ou 4 mois. Pendant ce temps, ils jaunissent. Ils ont une chair juteuse jaunâtre, croquante, avec un goût agréable. Ces poires se consomment de février à mi-mai. Ils peuvent être transportés d'un endroit à l'autre car ils ont une bonne transportabilité.

La poire Tikhonovka n'est pas grosse, mais il y en a beaucoup

Tikhonovka est sans prétention, résistant aux maladies, n'a pas peur du gel. Elle a un rendement élevé (de 200 à 250 c/ha), mais l'arbre commencera à porter ses fruits dès la 7ème année.

Émeraude. Pousse à un arbre de taille moyenne avec une couronne compacte. C'est une variété à croissance précoce sans prétention qui pousse sur n'importe quel sol, mais elle a besoin de beaucoup de chaleur, elle est résistante à l'hiver. Apporte une récolte stable. Les poires sont récoltées en octobre. Les fruits de cette variété sont gros, de 250 à 280 g. À maturité, ils deviennent jaunes, avec une teinte rose floue. Ils ont une chair blanche et dense qui est particulièrement juteuse. Les dégustateurs ont évalué le goût des poires à 4,6-4,8 points sur 5 possibles. Les poires ne tombent pas après maturation. Pour les faire mûrir, ils sont laissés 10 à 15 jours à température ambiante avant d'être consommés.

La poire émeraude est ronde et de couleur verte

Le point culminant de la Crimée. Il est cultivé dans les régions où le printemps arrive tôt et l'automne avec les premières gelées est tardif. Les poires de cette variété sont récoltées en octobre, mais elles ne perdent leur goût qu'en mai. Les fruits de cet arbre sont gros, certains d'entre eux pèsent jusqu'à 400 g. Lors de la récolte, ils sont brun doré, recouverts d'un blush brillant, mais des fruits verts peuvent également être récoltés. Ils ont une pulpe crémeuse, juteuse.

Les poires au zeste de Crimée ne conviennent pas aux régions du nord

La variété n'a pas peur des maladies fongiques, résiste au gel, mais elle a besoin d'une longue période végétative, elles fleurissent en avril ou mai, avant la floraison des feuilles, elles ne sont donc pas plantées là où il peut y avoir des gelées printanières tardives.

Marie. C'est une variété à croissance rapide qui résiste au gel et à de nombreuses maladies, qui a un rendement stable. Ses fleurs ne craignent pas le gel. De gros fruits poussent, pesant de 210 à 240 g, certains atteignant 450 g.

Poires Maria - le meilleur des variétés de ces dernières années

Mûrir début octobre, conservé jusqu'en mai. Une fois retirés, ils sont verts avec une teinte jaunâtre, puis ils deviennent dorés, ils sont recouverts d'un blush brillant. Le fruit a une pulpe savoureuse juteuse qui fond dans la bouche.

Avec les gelées printanières, la variété peut souffrir

Nous vous avons dit quel genre de poires d'hiver il y a avec une photo, mais ce ne sont pas tous les types de poires, il y en a trop. Chaque variété a ses propres avantages et inconvénients. Par conséquent, lorsque vous choisissez des semis, vous devez étudier attentivement les informations et ensuite effectuer des achats.

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Les arbres fruitiers les plus appréciés après le pommier sont les poiriers. Chaque jardinier, dans la mesure du possible, essaie de planter cette culture dans sa parcelle personnelle. Cependant, la zone climatique doit être prise en compte lors de l'atterrissage. Toutes les variétés ne peuvent pas être cultivées en Russie centrale. Par exemple, les conditions près de Moscou ne sont pas si favorables à la plantation de plantes de jardin.

Mais il ne faut pas désespérer, car les sélectionneurs ont fait un travail laborieux pour créer des semis résistants au gel et résistants également à diverses maladies. À l'heure actuelle, les experts ont réussi à faire ressortir des variétés de poires d'automne et d'hiver pour les régions difficiles. La revue d'aujourd'hui est consacrée à ce sujet. Vous y glanerez des informations précieuses et informatives qui satisferont les exigences de tout résident estival amateur.

Vues d'automne

Les variétés de poires d'hiver et d'automne ne sont en aucun cas inférieures en goût à celles d'été. La maturation des fruits commence dans la deuxième décade de septembre. Les plantes matures donnent une grande et excellente récolte, qui peut être conservée longtemps dans des pièces fraîches. Dans le même temps, leur jutosité et leur intégrité ne sont pas perdues.

"Marbre"

Fruits du début de l'automne, élevés par la méthode de sélection - en croisant la "beauté de la forêt" et "Bere Michurin". Il y a un rendement élevé pour 6-7 ans. Nécessite un arrosage régulier. Selon les résidents estivaux, cette espèce tolère parfaitement les basses températures. On note aussi le goût agréable du fruit : la pulpe est granuleuse, très tendre, fondante et sucrée.

"Béré Bosk"

Les variétés de poires automne-hiver françaises pour la voie du milieu jouissent à juste titre d'une énorme popularité dans notre pays. Il est largement utilisé à l'échelle industrielle. Il s'adapte bien aux différents sols et tolère les premières gelées, mais il donne la meilleure productivité sur les terres fertiles. La maturation est observée dès le début de l'automne. Les fruits sont stockés dans des chambres réfrigérées jusqu'en décembre.

Selon des biologistes expérimentés et des jardiniers amateurs, la qualité la plus précieuse de cette variété est que la plante n'est pratiquement pas affectée par les maladies fongiques (gale). Les fruits, qui se distinguent par leur grande taille, leur forme attrayante, leur agréable teinte jaune, leur pulpe beurrée dense et leur délicieux arôme acidulé, ravissent.

"Efimova habillée"

Au cours de nombreuses années de travail, les sélectionneurs ont réussi à créer des variétés de poires automne-hiver pour la région de Moscou. La preuve en est la variété à haut rendement "Efimova élégante", qui justifie un si beau nom. Il a des fruits jaune-vert allongés avec un blush brillant, une pulpe crémeuse et juteuse et une odeur caractéristique.

En 1989, à Erfurt, la variété a reçu un prix d'or pour sa qualité et son bon goût. Les principaux avantages comprennent une excellente résistance aux maladies fongiques et au gel, ainsi que la simplicité. C'est l'une des rares variétés d'automne adaptées à la culture aux latitudes moyennes.

La plupart des résidents d'été sont heureux de le cultiver sur leurs parcelles d'arrière-cour. Les gens évaluent positivement la qualité de la récolte. L'essentiel est d'éviter la surmaturation, sinon la pulpe sera farineuse et sèche. Après la récolte, les fruits reposent environ deux semaines dans un endroit frais avec une température constante ne dépassant pas + 15 ° C.

"Favori de Yakovlev"

Les avis des utilisateurs disent ce qui suit : c'est l'une des variétés les plus fiables en termes de résistance à l'hiver avec une grande couronne et des fruits aigre-doux. Il présente chaque année aux propriétaires une grande récolte - il commence à porter ses fruits la sixième année. Déjà au début de l'automne, vous pouvez vous régaler de poires délicieuses, juteuses et charnues. Vous pouvez cueillir des fruits non mûrs, les mettre dans des caisses en bois, emballés dans du papier et les conserver pendant deux mois dans une pièce fraîche.

Variétés à maturation hivernale

Les variétés de poires d'hiver, ainsi que celles d'automne, ravissent par leur goût acidulé et leur fraîcheur. Ils sont cultivés avec succès dans la région de Moscou, car ils tolèrent mieux les basses températures, ils sont conservés plus longtemps dans les bonnes conditions et sont sans prétention.

"Pervomayskaya"

Il est peu exigeant pour les sols, tolère bien la sécheresse, le gel et n'est pratiquement pas sensible aux maladies fongiques. Tous ces facteurs, selon les jardiniers, sont fondamentaux. Et surtout, les fruits ne perdent pas leur fraîcheur pendant 250 jours. Ils ont un aspect attrayant avec un léger revêtement cireux. Le goût est surprenant.

Variété de poire ukrainienne "artyomovskaya winter"

Cet hybride a été élevé à Donetsk. La floraison a lieu dans la deuxième décade de décembre. Un arbre à large couronne. Le fruit ne se détériore pas même à des températures inférieures à zéro. La plante tolère bien la chaleur et la sécheresse. Ne nécessite pas de soins particuliers. Le fruit est gros, pesant 250 g. La couleur est jaune vif, avec un blush rouge agréable. Très peu de variétés d'hiver de poires pour la voie du milieu peuvent se vanter d'avantages tels que celui-ci. Il est sélectionné par les jardiniers amateurs et les grandes entreprises industrielles. Il n'y a pas de problèmes de transport et de stockage (ne se détériore pas avant février). Selon les experts, son rendement est tout simplement incroyable.

"Novembre hiver"

Cette poire a été sélectionnée avec succès par hybridation des variétés "Vienne's Triumph" et "Nikolai Kruger". A reçu une large publicité dans les pays européens pour ses qualités étonnantes et sa conservation à long terme. En apparence, il s'agit d'un arbre de taille moyenne avec une couronne étalée et de gros fruits allongés, atteignant un poids allant jusqu'à 500 g. Il ne subit pas de dommages bactériens ni de gale.

Vous pouvez reconnaître les fruits de cette variété par la peau dense d'une teinte jaune pâle - il y a une petite couleur rosâtre.Vous pouvez récolter la première récolte en quatre ans et vous réjouir de la quantité. La plantation d'arbres est autorisée à côté des cultures de coings. Le stockage des poires d'hiver doit être effectué au sous-sol jusqu'au printemps, tandis que les fruits ne changent pas de goût et ne se détériorent pas, ce qui est un autre avantage non négligeable.

« Biélorusse tardif »

Le cultivar biélorusse est obtenu à partir des graines du cultivar d'hiver Dobraya Luiza. Lorsqu'ils parlent des meilleures variétés de poires d'hiver, ils mentionnent également "le biélorusse tardif". Il vous ravira par sa résistance élevée à l'hiver, sa petite couronne, sa résistance complexe à diverses maladies et sa conservation à long terme. Après avoir planté la première récolte, attendez-vous au plus tôt cinq ans.

Les avis de ce type sont nombreux et presque tous positifs. Comme le disent les résidents d'été, l'arbre apporte une récolte stable et importante chaque année. En même temps, la qualité n'en souffre pas, la pulpe sucrée du fruit fond simplement dans la bouche et vous procure un plaisir total.

"Charles Cognier"

De nombreuses variétés de poires d'hiver pour la région de Moscou ont été sélectionnées par des spécialistes français. "Charles Cognier" est une vue époustouflante, il n'a pas peur des températures négatives (jusqu'à -9°С). La cueillette des fruits s'effectue début octobre. Le fruit a une texture exceptionnellement délicate et un arôme de chocolat.

"Severyanka"

Conçu spécifiquement pour les zones climatiques difficiles. Une variété assez populaire et populaire qui pousse sur divers sols, y compris l'argile. L'arbre est volumineux, nécessitant une taille constante. La fructification est observée la troisième année après la plantation. Il y a beaucoup de récolte.

Le fruit est de couleur jaune et de taille moyenne. C'est l'une des variétés préférées des jardiniers, car les fruits ont une structure fine et délicate. Les hôtesses en préparent d'excellentes conserves et desserts. Toutes les variétés de poires d'hiver ne sont pas aussi vénérées par les experts culinaires. Après traitement thermique, les fruits ne changent pas de forme, restent aussi savoureux et sains.

"Décanca d'hiver"

D'une autre manière, ils appellent " duchesse d'hiver ". C'est un arbre massif avec une large couronne de feuilles ramifiées. La fructification se produit très tôt et se produit régulièrement. Les fruits sont de gros calibre, grumeleux, d'un volume considérable. Malgré leur taille impressionnante, ils s'accrochent fermement à l'arbre en petites grappes, sans tomber longtemps.

L'odeur est très faible. La peau est lisse, avec une belle teinte ambrée claire. La pulpe est blanchâtre, charnue et sucrée. Les principaux avantages des résidents d'été comprennent la conservation à long terme, un bon transport, la résistance au gel.

Comment conserver les poires d'hiver à la maison ?

La durée de stockage dépendra directement du degré de maturité. Pour que les fruits ne perdent pas leur aspect d'origine, leur élasticité, leur structure huileuse caractéristique et leur jutosité, ils doivent être cueillis au moment recommandé. Les variétés de poires d'hiver ont des périodes de maturation différentes. Beaucoup de gens croient que les fruits verts mûrissent dans les réfrigérateurs, mais ce n'est pas le cas.

La pulpe durcit simplement et devient inutilisable. Ceci est pratiqué par des exportateurs sans scrupules qui veulent faire des bénéfices sans se soucier de la qualité du produit vendu. Il convient de noter que chaque espèce a sa propre température de stockage individuelle. Le début de l'automne doit être conservé dans une pièce à une température de + 3 ° C pendant deux mois au maximum, à -1 ° C, la période peut être prolongée jusqu'à 150 jours.

Avant de stocker les poires des variétés d'hiver, vous devez créer des conditions appropriées: l'humidité de la pièce ne doit pas être inférieure à 85% et la température approximative doit être de 1 à 2 ° C. Il est préférable de mettre les poires dans des récipients spéciaux ou des récipients en matériau naturel. Pour que les fruits ne soient pas froissés ou déformés, ils doivent être pliés en diagonale ou en quinconce. Le fond de la boîte est recouvert de papier ou de copeaux.

Digérer

Selon les observations d'agronomes expérimentés et de jardiniers amateurs qui plantent des poires d'hiver depuis de nombreuses années, les variétés les plus appropriées pour la région de Moscou sont "Severyanka", "Biélorussie tardive", "Artyomovskaya Zimnyaya".Ces variétés tolèrent parfaitement les basses températures (jusqu'à -10°C), donnent des rendements élevés, des fruits savoureux et ne demandent aucun entretien. Les branches squelettiques ne sont pratiquement pas sensibles aux maladies et aux coups de soleil.

Grâce aux biologistes, les gens ont la possibilité de planter les meilleures variétés de poires sur leurs propres terres, peu importe où ils vivent. L'étude de la gamme des poires résistantes à l'hiver, qui conviendraient à la culture dans les latitudes moyennes de la Russie, se poursuit toujours activement. Et les jardiniers ne peuvent obtenir que des variétés mises à jour et améliorées. N'oubliez pas que chaque plante fruitière nécessite des soins : arrosage, taille et alimentation réguliers.

Comme vous le savez, les variétés de poires sont subdivisées en variétés d'hiver, d'automne et d'été. Chaque catégorie diffère non seulement en termes de maturation, de goût, mais aussi en termes de stockage des fruits... Alors, quelles variétés peuvent être attribuées à l'hiver et lesquelles mûrissent en été, voir la description ci-dessous.

Variétés de poires d'été

rosée d'août

Rosée d'août poire

Le favori incontesté des variétés de poires d'été est August Dew, résultat du croisement des variétés Tenderness et Triumph Pakgam. L'arbre est plutôt bas, moins de 10 m de haut, l'écorce est grise, lisse, les bourgeons "se réveillent" rapidement après l'hiver. Les branches sont étalées, légèrement tombantes, recourbées. Les feuilles sont oblongues, de taille moyenne, de couleur vert foncé. Les fruits sont de taille moyenne, mûrissent au milieu de l'été. Le goût est assez sucré, juteux, avec une pulpe blanche et une peau délicate.

Malheureusement, elle ne convient pas à une longue conservation, la poire brunit rapidement et disparaît. Il est lui-même résistant aux maladies et aux ravageurs, tolère facilement les hivers, porte des fruits chaque année, augmentant le nombre de fruits. L'inconvénient de cette variété est qu'elle doit constamment tailler la couronne, à cause de cela, les fruits deviennent plus petits.

Béré Giffard

Poire variété Bere Giffard

Il en va de même pour les variétés estivales de poires. Ils diffèrent des autres variétés par leurs fruits "rouges", des tons rouge-orange d'un côté de la poire et des nuances vert clair de l'autre côté. Formé sur une branche en fagots, de 2 à 6 pièces, et gardez-le ainsi jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr. En raison du rendement élevé, des supports supplémentaires sont souvent nécessaires, sinon les branches peuvent se casser sous le poids des fruits.

Les fruits sont tendres, ont un goût sucré, juteux, à chair blanche. L'arbre atteint plus de 10 m de hauteur, une cime clairsemée, les branches sont légèrement tombantes et fines. La couronne est brune, squameuse. La plaque foliaire est vert foncé, oblongue, avec des bords lisses. La variété ne tolère pas les hivers rigoureux, par conséquent, les jeunes plants ont besoin d'un abri. Les fruits sont mal conservés lorsqu'ils sont cueillis, pas plus d'une semaine.

Victoria

Variété de poire résistante à l'hiver Victoria

Cette variété se distingue par sa rusticité hivernale, ne craint pas la sécheresse et est rarement exposée aux maladies et aux ravageurs. Il est apparu à la suite du croisement des variétés Bere Bosk et Tolstobezhka. Arbre moyen, 8-10 m, avec une couronne dense, a une forme de tronc pyramidal, les branches sont longues et fines. La variété se caractérise par une végétation tardive, une floraison. La productivité est élevée, plus de 150 kg de récolte sont récoltés sur un arbre adulte par an.

La poire commence à mûrir dans la deuxième quinzaine d'août, n'atteignant son apogée qu'à la mi-septembre. Les fruits ont une forme régulière en forme de poire, avec une peau lisse et fine.... La poire a un goût sucré, avec une pulpe juteuse et a un arôme agréable. Il est bon de faire de la confiture et des confitures de cette variété. Mais la poire est stockée pendant une courte période, sous une forme déchirée, elle ne se détériore pas pendant environ 3 jours, elle ne peut pas s'accrocher à l'arbre plus d'une semaine, puis elle tombe.

Victoria n'est qu'à moitié pollinisée. Pour augmenter les rendements, il est recommandé de le planter à côté de variétés telles que Bere Dumont,

Williams

Rouge.

Duchesse

Variété de poire d'été Duchesse

Le nom de la variété, traduit par Duchesse, a été élevé par un éleveur anglais à Wheeler. L'arbre n'est pas grand, 6-7 m, avec une couronne dense, les branches sont étalées, fines... La couronne est un arbre brun clair, lisse.

Les fruits commencent à mûrir à la mi-août, les fruits sont jaune vif. En moyenne, une poire peut peser plus de 150 g, sont situées sur les branches seules ou en groupes de 4 à 6 poires. Stocké jusqu'à 40 jours sur un arbre et pas plus de 2 semaines une fois arraché... Le fruit a un goût juteux, sucré, avec une peau fine et un arôme délicat. Le goût contient de légères notes de muscade et d'épices. La variété est résistante au gel, ne craint pas le froid. Il n'est pas non plus affecté par la gale, mais la tête cuivrée et les pucerons se trouvent très souvent sur l'arbre.

Comment savoir si les poires d'été peuvent être cueillies sur l'arbre ? Premièrement, si les fruits tombés ont déjà commencé à apparaître sur le sol, la récolte est prête. Deuxièmement, cela peut être déterminé par la couleur du fruit, les fruits mûrs deviennent jaunâtres. Troisièmement, si la poire est devenue douce au toucher, elle peut être retirée de l'arbre en toute sécurité.

Severyanka

Variété de poire Severyanka

Il a été élevé par des éleveurs pour les régions du nord, d'où son nom. La variété est de taille moyenne, hauteur d'arbre de 3 à 6 m, avec une couronne dense et une forme de tronc pyramidal... Les jeunes plants tolèrent facilement la plantation et commencent rapidement leur croissance, mais l'arbre commence à porter ses fruits en 4-5 ans. Les feuilles de l'arbre sont vert clair, de forme pointue, avec des bords lisses. Il fleurit au début du printemps, a plus de 6 pétales dans l'inflorescence /

Variété à haut rendement, les fruits sont parsemés de branches, chaque année la récolte devient plus importante, de la même manière, l'arbre porte des fruits chaque année. La poire est grosse, jusqu'à 200 grammes chaque fruit, elles sont formées en petites grappes de 4 à 6 poires... Au début de la maturation, ils ont des tons verts, puis acquièrent des nuances jaunâtre-orange. La peau du fruit est lâche, parfois assez rugueuse. Le goût n'est pas inférieur aux autres variétés, sucré, à la pulpe juteuse, a un goût aigre-doux et un arôme léger. Mais il n'y a pas beaucoup de graines dans la poire, elles sont situées dans des chambres spéciales au cœur du fruit. Il tolère assez bien les hivers, les maladies et les ravageurs, ne nécessite pas de soins particuliers.

cathédrale

Variété de poire rapide Cathédrale

Il en va de même pour les variétés estivales précoces. Il a été élevé en croisant les variétés Lesnaya Krasavitsa et Duchess Bedro. Il pousse principalement dans les régions du Centre, mais en raison de sa résistance au gel, il pousse facilement dans les régions du Nord. L'arbre est de taille moyenne, à partir de 4 m de hauteur, avec une couronne large et dense, les branches se relèvent... Le tronc est lisse, gris-brun. Les jeunes pousses sont légèrement tombantes, de couleur brun rougeâtre, la fructification se produit sur elles. Les feuilles sont vertes, lisses, de taille moyenne.

La fructification commence dès la 6ème année, le poids d'une poire peut dépasser 130 grammes. La maturation a lieu à la mi-août, les fruits ne restent pas plus de 2 semaines sur l'arbre, encore moins lorsqu'ils sont cueillis. Fruit de couleur citron avec de nombreuses éclaboussures, changent leurs nuances plus près de l'automne au rouge-orange, ce qui indique la pleine maturité du fruit. La peau est fine, la chair est crémeuse ou blanche, douce avec un arôme agréable, de densité moyenne. Au milieu du fruit se trouvent des graines brunes, allongées.

Les variétés d'été de poires mûrissent au milieu de l'été, il est important de se rappeler de leur bon entretien. Les poires d'été aiment l'humidité au printemps et surtout pendant la formation des fruits. Pour que la récolte soit plus rapide, l'arbre a besoin d'une taille et d'une alimentation annuelles.

Hiver

Saratovka

Obtenu à la suite du croisement des variétés Bere et Bergamote... Ils ont travaillé sur une nouvelle variété à l'Université agraire d'État de Saratov, nommée d'après V.I. Vavilov. Fait référence à l'hiver, les fruits cueillis dans de bonnes conditions se conservent jusqu'en février !

Variété de poire résistante au gel Saratovka

Saratovka est une variété de taille moyenne, les branches semblent droites, l'arbre mesure plus de 10 m de haut... La couronne est dense, le tronc est brun-gris. Jeunes feuilles de couleur vert clair, ovales, à bords lisses. En automne, ils sont peints dans des tons vert foncé.L'inconvénient est la couronne dense, qui nécessite une taille appropriée chaque année, sinon l'arbre réduit la quantité de récolte, plus d'énergie est donnée à la formation de jeunes pousses.

Le rendement est élevé, mais l'arbre ne commence à porter ses fruits qu'à partir de la 5ème année. Les fruits sont doux, fermes, à peau épaisse, de couleur citron, avec un blush rouge orangé. Il commence à mûrir à partir de la mi-août, reste longtemps sur l'arbre, jusqu'à fin septembre. La variété est résistante à l'hiver, rarement exposée aux maladies et aux ravageurs, tolère également le transport à long terme, ne perd pas le goût et les qualités externes.

Kondratyevka

Variété de poire à haut rendement Kondratyevka

Variété de poire d'hiver, la maturation intervient début et mi-septembre. Les rendements élevés commencent à partir de 5 ans après la plantation. Donne une récolte abondante chaque année, l'arbre n'a pas besoin de repos. La masse d'une poire atteint jusqu'à 230 grammes... Les fruits sont doux, juteux, avec une pulpe délicate et un arôme épicé. Ils ont la forme correcte en forme de poire et sont attachés à une tige incurvée épaisse. Ils sont verts à maturité, légèrement jaunâtres.

L'arbre lui-même est assez grand, 10-12 m de hauteur, avec un tronc pyramidal et des branches légèrement tombantes. La variété se distingue des autres par sa croissance lente, elle développe principalement une masse verte. Mais alors il porte un grand nombre de fruits. Survit assez facilement aux grands froids, tolérant à diverses maladies et ravageurs.

Pass-Krasan

La poire Pass-Krasan nécessite beaucoup de soleil

Il en va de même pour les variétés d'hiver de poires. Contrairement à d'autres variétés qui ne nécessitent pas de conditions particulières, cet hybride nécessite une attention accrue. Préfère pousser uniquement dans des endroits ensoleillés, ne tolère pas la proximité avec d'autres semis. Par manque de soleil, ses fruits deviennent aigres et n'atteignent pas la taille requise... Il aime aussi l'humidité et les sols bien fertilisés. Il fait extrêmement froid et est sensible à de nombreuses maladies.

Mais soumis à toutes les conditions, il donne de gros fruits juteux avec un léger goût aigre. Il porte des fruits chaque année, ne nécessite pas de repos, mais il ne faut pas s'attendre à une grande quantité de récolte de cette variété. La masse d'une poire peut atteindre plus de 200 grammes, les grosses poires sont de couleur vert clair. Le bon moment pour récolter est de mi à fin octobre, à ce moment-là, les fruits atteignent leur taille optimale et conservent leur goût. L'avantage est la capacité du fruit à durer jusqu'au printemps prochain.

Pour que la variété commence à fructifier plus tôt, il est préférable de greffer de jeunes plants sur des coings.

Au secours

Les fruits de la variété Pervomayskaya peuvent durer jusqu'à 8 mois.

Le résultat du croisement des poires Fille de l'Aube et Late. Cette variété se distingue des autres par la durée de conservation des fruits cueillis, jusqu'à 250 jours ! La poire ne demande pas d'entretien, elle résiste au gel. Elle tombe rarement malade, elle ne se soucie pas de beaucoup de parasites. La hauteur de l'arbre est supérieure à 10 m, avec une couronne étalée... Les jeunes pousses sont plutôt fines, gris-brun, lisses. Les feuilles sont de forme ronde, avec des bords lisses, légèrement incurvées vers le haut.

Poids moyen des fruits à partir de 140 grammes, avoir la bonne forme, une peau lisse et fine. Pendant l'été, les fruits sont verts, vers l'automne ils acquièrent des tons brun-rouge. Attaché aux branches avec une tige solide, formant une grappe de 4-6 fruits. Doux au goût, avec un arôme agréable, légèrement acidulé, avec une pulpe blanche, a un aspect et un goût attrayants. La variété a un rendement élevé, mais la fructification commence à 5-6 ans.

Lyre

Poire Lear

Variété d'hiver, avec une grande capacité de conservation des fruits, jusqu'à plusieurs mois. Arbre au tronc large et pyramidal, de couleur marron clair. Branches d'épaisseur moyenne, le plus souvent grises, lisses. Les feuilles sont allongées, lisses, de nuances vert foncé.

Poids de poire supérieur à 200 grammes, fruits aux tons verdâtres, acquiert une teinte jaunâtre.Ils ont une forme de fruit allongé, avec une peau lisse et fine. La récolte peut commencer à partir de septembre. La poire est douce au goût, avec une pulpe juteuse blanche. Le rendement est élevé, l'arbre n'a pas besoin d'interruptions, mais la récolte ne commence à apparaître que 4 à 5 ans après la plantation. Résistant aux maladies et aux ravageurs, mais a une rusticité moyenne à l'hiver. Les jeunes plants en particulier ont besoin d'un abri supplémentaire pour l'hiver.

Patriotique

Variété de poires d'hiver Patriotic

Le résultat du travail commun d'O.S. Kharchenko, A.V. Krasovsky et A.F. Mileshko. Floraison à la fin du printemps, fleurs blanches arrondies avec un léger arôme. L'arbre lui-même est grand, plus de 10 m, à couronne étalée, branches droites. Le tronc est brun, lisse, de forme régulière.

Les fruits sont gros, de couleur vert clair, plus jaunes à pleine maturité. Poids des fruits jusqu'à 180 grammes, a une vue attrayante à vendre, protège également la vue pendant le transport à long terme. Il est recommandé de récolter l'arbre début octobre, les fruits peuvent être conservés plusieurs mois dans un endroit frais. Il produit des récoltes régulièrement, l'arbre tombe rarement malade et n'est presque pas endommagé par les insectes. Il est également résistant au gel et ne nécessite pas de soins particuliers, il tolère la gale et les brûlures thermiques des feuilles. Les fruits mûrs se conservent plusieurs mois.

Pour que les poires se conservent plus longtemps, il est important qu'elles offrent les conditions nécessaires. Le fruit ne doit pas être endommagé ou cabossé lors de la récolte. De plus, la poire doit être sèche et emballée dans du papier journal ou du papier. Il est préférable de stocker dans de petites boîtes, en 2-3 rangées. La pièce ne doit pas être humide, trop chaude et humide. La température de stockage optimale est de + 8-14 degrés, dans un endroit sombre.

Tard

Dessert Rossoshanskaya tard

Rossoshanskaya - poire aux fruits de la période de maturation d'automne

Appartient aux variétés tardives, la maturation des fruits intervient début septembre. La poire à dessert peut se conserver jusqu'en janvier dans de bonnes conditions de conservation.... Un hybride, résultat du croisement des variétés Lyubimitsa Klappa et Tonkovotka, sélectionné en 1952. L'arbre est vigoureux, de plus de 6 m de hauteur, la plantule a un tronc pyramidal étroit, de couleur grise, un arbre adulte forme un tronc large et lisse. La couronne de la poire est ramifiée, les jeunes branches sont grises, levant les yeux.

Le fruit est assez gros, pesant jusqu'à 180 grammes, des tons vert foncé au début de la maturation et des nuances brun-rouge à l'automne. Fixé sur des branches de 6 pièces sur des tiges épaisses. La récolte commence à 3 - 4 ans, le pourcentage de rendement est élevé. Doux au goût, avec une peau douce et une pulpe juteuse.

biélorusse

Poire Biélorusse tardive

Élevé en Biélorussie. La variété est tardive, mûrissant début septembre. Petit arbre, pas plus de 3,5 m de hauteur, les branches semblent droites, la couronne est gris-brun, lisse. Les feuilles sont vert clair, de forme oblongue, avec des bords irréguliers. La floraison a lieu au début du printemps, les inflorescences sont blanches, avec un arôme agréable.

Les fruits sont ternes, de couleur vert clair, changeant en nuances rouge orangé pendant l'été. L'écorce de la poire est rugueuse, assez dense, avec de petites taches noires. Les tiges sont courtes, la poire est pressée sur les branches par paires. La poire a un goût charnu, à chair blanche, juteuse, a une légère acidité... La poire est résistante à l'hiver, non sujette aux ravageurs et aux maladies. Moins - il ne porte pas de fruits chaque année, il a besoin de repos.

Variété

biélorusse

n'est pas toujours capable de polliniser par lui-même, par conséquent, afin d'avoir une récolte réussie, il est recommandé de planter des variétés pollinisées supplémentaires sur le site, par exemple,

Conférence

ou Bere loshitskaya.

Olivier de Serre

Olivier de Serre

Le travail d'un éleveur français. La variété est assez capricieuse, nécessite des conditions particulières de croissance et de soins attentifs. L'arbre est de taille moyenne, la cime est compacte, les branches sont dirigées vers le haut. Couronne de nuances brunâtres, lisse, légèrement floconneuse... Pendant l'été, il forme de nombreuses nouvelles branches, ce qui réduit le rendement, il est donc important d'enlever les branches en excès à l'automne. Les feuilles sont brillantes, vert foncé, arrondies.

Les fruits peuvent peser plus de 400 grammes... En apparence, les fruits sont petits, de forme ronde, avec une peau épaisse. Le fruit entier est couvert de taches rouges, la surface est bosselée, inégale. La poire est douce, avec une pulpe charnue blanche et un léger arôme agréable. La poire mûrit en septembre et est stockée récoltée jusqu'au printemps. Il est résistant aux maladies, mais lors des hivers rigoureux, il a besoin d'un abri supplémentaire, sinon la quantité de récolte de l'année suivante diminue.

Bere Ardanpon

Poire de maturation tardive Bere Ardanpon

Il a été élevé en Belgique par N. Ardanpon en 1759. Cet hybride sous-dimensionné résistant à l'hiver nécessite des soins particuliers. Il préfère pousser au soleil, à la chaleur et dans un sol bien hydraté - ce n'est que dans ces conditions que l'arbre porte ses fruits. L'arbre est vigoureux, avec une couronne dense de couleur gris brunâtre... Les jeunes branches sont fines, non abaissées, Le limbe est pointu, vert foncé, de forme légèrement pointue. Fleurit au début du printemps, avec des inflorescences blanches parfumées.

Les fruits sont gros, verts au milieu de l'été et rougeâtres à pleine maturité, plus près de l'automne. Une poire à la peau fine et lisse. Cette variété est tombée sous le charme des jardiniers en raison de sa présentation attrayante., qui persiste jusqu'au froid. La poire est douce au goût, avec une chair blanche et charnue. Il tolère fermement l'hiver, mais il vaut mieux couvrir les jeunes plants.

Héra

La variété Gera est célèbre pour ses gros fruits.

Il en va de même pour les variétés d'hiver, qui sont apparues à la suite du croisement Reale Turin et Daughter of the Dawn. La variété n'est pas particulièrement différente des autres, mais à cause de ses gros fruits, elle est tombée amoureuse des jardiniers. Une poire peut peser jusqu'à 280 grammes ! De plus, les fruits ont des teintes vert clair, qui deviennent rougeâtres au cours du processus de maturation. Non inférieures en goût, les poires sont sucrées, avec une pulpe de couleur crème à grain fin. Ils ont un goût délicat, légèrement acide, avec un arôme agréable.

L'arbre est de taille moyenne, pas plus de 6 m de hauteur, avec des branches étalées, une cime, une couleur brunâtre. Capable de produire une grande quantité de récolte annuellement, pas pointilleux sur les conditions et les soins. Les fruits cueillis peuvent se conserver plusieurs mois. De plus, la variété est assez résistante aux maladies, n'a pas peur des insectes et résiste au gel.

Dans la Grèce antique, les poires étaient utilisées comme remède contre les nausées.

femme miracle

Poire Miracle

Une autre poire d'hiver, un hybride obtenu en croisant les variétés beauté Fille de Zarya et Talgar. Possède une excellente résistance au gel et aux maladies... Il a une forme de couronne pyramidale, ne dépassant pas 5 m de haut.Les branches sont minces, regardent vers le haut, de couleur gris-brun. Les feuilles sont arrondies, de couleur vert foncé, de petites stries claires sont clairement visibles. Fleurit au début du printemps, avec des inflorescences blanches parfumées.

Variété à haut rendement, en poids un fruit de 140 à 210 grammes, peut rester longtemps sur l'arbre et peut être stocké longtemps une fois assemblé. Les fruits sont de couleur vert clair; vers l'automne, ils deviennent jaunâtres, légèrement allongés. Doux au goût, avec une pulpe charnue, ont un arôme délicat et agréable.

Automne

Les variétés de jardin d'automne diffèrent des autres par le stockage à long terme sous forme assemblée, elles ne sont pas inférieures en goût à celles d'été ou d'hiver.

Vélès

Variété de poire Veles

Variété de poire d'automne, l'une des meilleures. Les fruits sont assez gros, le poids moyen d'une poire est de 150 grammes et plus... Les fruits sont réguliers en forme de poire : étroits au pédoncule et arrondis au bas. Sur les branches, ils poussent en petites grappes, 3-4 poires chacune. La poire Veles mûrit fin août, reste sur l'arbre jusqu'en octobre. Il a une belle apparence, jusqu'à la fin de l'été, les fruits sont de couleur vert foncé et, à maturité, ils prennent des tons rouge-orange. Le goût est doux, juteux, avec une pulpe charnue et une peau fine.

La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 8 m, avec des branches tombantes et une forme pyramidale du tronc, de couleur gris-brun. De jeunes branches se forment tout l'été, ce qui influe sur le montant de la récolte ; il est recommandé de tailler à l'automne. Résistant au gel, aux maladies et aux parasites.

Bere Moskovskaïa

Variété de poire amère Bere Moscowskaya

Résistant au gel, presque pas exposé aux maladies et aux ravageurs. Il est apparu à la suite de la pollinisation de la variété Olga avec le pollen des variétés Lesnaya Krasavitsa et Lyubimitsa Klappa. Un arbre ne dépassant pas 6-8 m de haut... La couronne de la poire est ronde, de couleur brun clair. Les jeunes branches sont plutôt fines, tombantes, de couleur grise ou brune. La plaque foliaire est vert foncé, arrondie. La poire fleurit au début du printemps.

Les fruits sont légèrement bosselés, nuances vert clair, un léger rougissement est observé plus près de l'automne.Il est préférable d'éliminer les fruits légèrement verts et fermes au début de l'automne., ainsi ils se conservent mieux et restent plus longtemps, jusqu'à plusieurs mois dans un endroit frais et sombre. Si la poire a un goût légèrement acidulé, avec de l'acidité, cela signifie que la poire n'a pas assez d'humidité. Avec des soins appropriés, la poire devient douce et charnue, avec une chair blanche délicate. En général, cette variété n'est pas capricieuse au moment de partir.

Côté rouge

Variété de poire

L'idée fausse que cette variété appartient à l'hiver, ce n'est pas le cas, la variété mûrit en automne. Il a été obtenu en croisant les variétés Zheltoplodnaya et Tenderness. Résistant aux maladies et aux ravageurs, en particulier la tavelure... Il résiste au gel, donne une bonne récolte d'année en année. La cime est arrondie, les branches sont légèrement tombantes, gris-brun. Les feuilles sont légèrement pointues, nuances vert clair au printemps et tons vert foncé plus proches de l'automne.

Ne nécessite pas de soins particuliers, peut pousser à petite ombre, sous des arbres plus grands, mais aime l'humidité. Fruits de taille moyenne, ne pesant pas plus de 200 grammes... Les poires vertes changent leurs nuances en un blush framboise à mesure qu'elles mûrissent. Doux au goût, avec une pulpe juteuse à grain fin et une peau fine. Coller aux branches, sur des tiges courtes et recourbées. Les fruits sont capables de survivre longtemps, à la fois sur l'arbre et à l'état récolté, ils n'ont pas peur du transport.

A la mémoire de Yakovlev

Variété de poire de haute résistance à l'hiver en mémoire de Yakovlev

Arbre de taille moyenne à couronne dense. La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 1,5 à 2 m, avec une couronne sphérique. Les jeunes branches sont minces, regardant vers le haut, de couleur brun-gris avec de petites épines. Les feuilles sont vert foncé, ovoïdes, avec des bords lisses. La récolte donne pour 6-8 ans... La variété Pamyati Yakovlev est populaire parmi les jardiniers en raison de sa fructification régulière et de ses soins sans prétention.

Poires à peau lisse et fine, ne pesant pas plus de 200 grammes. Les fruits sont récoltés en groupes de 5 à 7 poires. La poire est douce au goût, avec une pulpe juteuse et un arôme agréable. Les fruits sont de couleur dorée, légèrement rougeâtre en fin de maturation. La pleine maturité des fruits a lieu à la mi-octobre.... La poire est stockée longtemps sur l'arbre, ne tombe pas et, à l'état assemblée, elle peut rester plusieurs mois. Rendement élevé, qui augmente chaque année où l'arbre pousse. Plus de 30 kg de poires mûres sont récoltées sur un arbre adulte par an. De plus, il est capable non seulement d'autopollinisation, mais aussi de polliniser d'autres variétés de poires. Cela simplifie grandement les soins d'une poire car elle est résistante à l'hiver et sans prétention.

Pour la première fois, le mot « poire » a été mentionné dans les chroniques du XIIe siècle et sonnait comme « hrusha ». Et tout cela à cause du croquant caractéristique qui a été publié lorsque le fruit a été mordu.

Moscovite

Branche de poire Moskvichka aux fruits

Obtenu à la suite de la pollinisation de l'une des variétés de poires américaines Kieffer. Possède une forme standard, avec une couronne plutôt dense et étalée, des couleurs gris clair, qui changent éventuellement de nuances en tons bruns. Forme rapidement de nouvelles pousses incurvées. Le feuillage est de couleur vert clair, de forme ovale, légèrement incurvé au centre. Cette variété produit une récolte abondante dans les régions du sud-ouest. La première récolte se forme en 3-4 ans.

Les fruits Moskvichki sont de taille moyenne, jusqu'à 150 grammes. Ils ont la bonne forme en forme de poire. Ils ont une teinte jaune verdâtre, qui évolue vers des tons bordeaux-pourpre à la fin de l'été. La peau est fine, charnue avec une pulpe juteuse au goût aigre-doux prononcé. Il est recommandé de cueillir les poires lorsqu'elles sont légèrement sous-mûres, car après être restées quelques jours dans la pièce, la poire mûrit et conserve son goût. Dans de bonnes conditions de stockage, les fruits peuvent ne pas se gâter pendant plusieurs mois.... Haute résistance à la gale et à la pourriture, ne craint pas non plus le gel.

Marbre

Poire marbrée

Le fruit du croisement des variétés Bere Zimnaya Michurina et Lesnoy Krasavitsa. La récolte de cette variété mûrit au tout début de l'automne, les premiers fruits peuvent être cueillis début septembre. Diffère des autres par la hauteur et la densité de la cime, la hauteur de l'arbre est supérieure à 8 m... De nombreuses branches fines brun clair se forment chaque année, mais les pousses de poire sont extrêmement rares. Fleurit au début du printemps avec des inflorescences blanches parfumées. Le feuillage est de couleur vert foncé.

Les fruits sont gros, à partir de 170 grammes, avec des reflets vert jaunâtre et un léger blush. La poire se distingue également par la forme conique correcte du fruit. La pulpe est grossière, tendre, juteuse. Croûte assez dense, avec de petits points de couleur rouille. La variété Marble, comme les autres poires d'automne, résiste au gel et ne craint pas les maladies et les ravageurs. L'arbre commence à donner seulement 5 ans, mais le pourcentage de rendement est élevé, la poire est capable de plaire avec une grande quantité de récolte chaque année.

Poire pour la région de la Volga et la Russie centrale

Chizhovskaya

Poire résistante à l'hiver Chizhovskaya

Olga et Lesnaya Krasavitsa ont été considérées comme les variétés "parentales", à la suite du long travail de S.T. Chizhov et S.P. Potapov et la variété Chizhovskaya ont été élevés. L'une des variétés autogames populaires dans la voie du milieu, en particulier dans la région de la Volga et ses environs... L'arbre ne mesure pas plus de 3 m de haut, un jeune arbre a une couronne étroite, des nuances grisâtres. Les branches plus âgées acquièrent une couleur brunâtre, les branches se redressent, d'épaisseur moyenne, légèrement incurvées. Les feuilles sont ovales, de couleur vert foncé avec des bords lisses.

À eux seuls, les fruits ne pèsent pas plus de 150 grammes. Au début de l'été, la poire est de tons vert clair, le fruit est assez dur, mais plus près de l'automne, il acquiert des nuances jaunes et devient doux. Dans cet état, la poire Chizhovskaya ne restera pas longtemps accrochée à l'arbre, il est donc recommandé de la cueillir au début de l'automne. Les fruits verts peuvent durer plusieurs semaines.... Doux et charnu en bouche, mûrit à la mi-août. Ils ont une pulpe blanche à grain moyen avec un arôme agréable. De plus, elle a hérité de la résistance au gel et aux maladies de ses proches.

La particularité de la variété est que plus l'arbre est âgé, plus les fruits sont petits. Vous pouvez lutter contre cela avec une taille opportune.

Lada

La poire Lada appartient aux variétés du début de l'été

Le résultat du croisement des variétés Lesnaya Krasavitsa et Olga, une variété adaptée à la plantation dans la voie du milieu. Diffère dans la maturité précoce des fruits, vous pouvez déguster des fruits frais déjà au milieu de l'été... Lada résiste au gel, n'est pas sensible aux maladies et aux ravageurs et donne une récolte abondante chaque année. Un arbre avec une couronne ramifiée, des branches légèrement tombantes, regardant vers le bas. La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3 m, avec un tronc pyramidal, étroitement de couleur grise. Les feuilles sont brillantes, lisses, dans des tons vert foncé. Il hiverne assez bien même dans les hivers les plus rigoureux, est résistant aux maladies, partiellement autofertile.

Fruits de taille moyenne, pas plus de 100 grammes, tons vert clair avec une peau fine. Plus près de la maturation, les fruits donnent des tons jaunes, deviennent doux au toucher. Il est important de prendre le temps de retirer les fruits de l'arbre, sinon ils deviennent mous, couverts de taches de rouille et tombent. Le fruit est attaché aux branches par paires sur de courtes tiges. Il a un goût sucré, avec une légère pointe d'acidité et peut être conservé longtemps lorsqu'il est arraché, surtout dans un endroit frais.

Bessemyanka

La poire Bessemyanka appartient aux variétés à haut rendement

Populaire et assez intéressant pour la plantation, surtout répandu dans les régions centrales, il pousse également bien dans la voie du milieu. L'arbre est vigoureux, le taux de croissance est rapide, il donne des rendements constants, n'a pas besoin de repos. Le rendement est élevé, plus de 50 kg de fruits sont récoltés par an. L'arbre mesure plus de 6 m de haut, avec des branches étalées et recourbées. Les feuilles sont ovales, de couleur vert foncé, avec des bords arrondis. La variété est également résistante au gel, mais sujette à la gale et à d'autres maladies.

Chaque année, il se plaît avec une grande quantité de récolte, bien que les fruits soient plutôt petits, plus comme des pommes. De couleur vert clair, fermes à maturité, les fruits jaunissent et mous à maturité. Attaché aux branches, un fruit sur de courtes tiges. La maturation a lieu à la fin de l'été, lorsque les fruits deviennent jaunâtres.... Ne dure pas longtemps sur l'arbre, tombe rapidement. De plus, il ne reste pas longtemps et sous une forme déchirée, pas plus de 2-3 semaines.

En Europe, jusqu'au moment de l'introduction du tabac, les feuilles de poirier broyées étaient utilisées pour le fumage.

Skorospelka de Michourinsk

Poire Skorospelka de Michourinsk

Cette variété bat tous les records de vitesse de maturation des fruits. Obtenu par IV Michurin, résultat du croisement des variétés Citron de Carme et Bere Ligel. Il appartient aux variétés précoces de poire, la récolte mûrit au milieu de l'été... C'est un grand arbre, la forme du tronc est pyramidale, de couleur marron clair.

Les fruits ne dépassant pas 90 grammes, verts en été, acquièrent une teinte jaune à pleine maturité. Les petits fruits sont compensés par le goût : sucrée, juteuse, cette poire est appréciée non seulement des jardiniers, mais aussi des abeilles et des oiseaux. Par conséquent, il est préférable de les récupérer lorsqu'ils sont un peu durs, ils ne sont pas stockés plus d'une semaine. L'arbre lui-même est rustique, avec une couronne dense, résistant aux maladies et aux ravageurs.

Allegro

Variété de poire pour la bande moyenne Allegro

Élevé grâce à la pollinisation artificielle de la variété Osennyaya Yakovleva. Une autre variété pour la voie du milieu, qui porte des fruits chaque année, est sans prétention, résistante aux maladies et au froid intense. La fructification commence à l'âge de 3 ans, avec le temps, les fruits grossissent. Arbre de taille moyenne, plus de 5 m de haut, avec une couronne abaissée. Les branches sont courbées, gris clair, les feuilles sont légèrement allongées, de couleur étroitement verte.

Une poire pesant à partir de 120 grammes avec une peau épaisse, mais une pulpe juteuse et sucrée, avec un arôme épicé. En forme de poire correcte, les fruits sont légèrement allongés. Ils sont attachés aux branches avec une tige épaisse, poussent sur une branche une par une. La maturation a lieu début août., les fruits virent au rouge jaunâtre et deviennent mous. La variété n'est pas conservée longtemps, les fruits mûrs ne pendent pas plus de 2 semaines sur l'arbre, mais une fois assemblés, ils peuvent reposer plus d'un mois.

La zone médiane de la Russie a un climat particulier qui ne convient pas à la culture de toutes les variétés de poires. Il y a des étés chauds prononcés, des hivers rigoureux et des périodes de transition avec beaucoup de précipitations. Seuls ceux qui « aiment » ce temps peuvent pousser et porter des fruits ici, et des soins appropriés assureront un meilleur rendement en poires.

Variétés de jardin pour la région de Moscou, description

Proéminent ou bosselé

Variété de poire bosselée

Une variété de poire appréciée depuis longtemps par la région de Moscou. Un arbre ne dépassant pas 5 m de haut, avec une jeune cime assez étalée, qui prend ensuite une forme pyramidale. Pendant l'été, l'arbre forme de nombreuses jeunes branches, qui doivent être coupées à l'automne, sinon les fruits deviendront plus petits. La plaque foliaire est allongée, avec des stries claires, de couleur vert foncé. Fleurit au début du printemps, de nombreuses inflorescences blanches avec un arôme agréable.

La fructification débute dès la 5ème année, fruits de taille moyenne, réguliers en forme de poire. La couleur est jaune verdâtre pendant l'été, avec une teinte rouge plus proche de l'automne. Fruits à peau épaisse et à chair blanche grossière... Doux et juteux en bouche, avec un arôme agréable.Lorsqu'elles sont récoltées, elles peuvent durer plusieurs mois, mais il est recommandé de récolter les fruits à la mi-août, lorsque les fruits sont assez durs et légèrement sous-mûrs.

Tendresse

Variété hybride Tendresse

La variété obtenue en croisant Tyoma et Lyubimitsa Klapp. Une quantité particulièrement importante de récoltes donne dans la région de la Volga, la voie du milieu et dans la région de Moscou... L'arbre est de taille moyenne, pas plus de 4 m de hauteur, avec une couronne clairsemée. Les branches sont fines, gris clair. L'arbre fleurit au milieu du printemps, blanc, petites inflorescences. Les feuilles sont rondes, à bords lisses, lisses. Résistant au gel, capable de porter des fruits chaque année. Il préfère pousser dans des zones ensoleillées, résiste aux maladies, n'a pas peur des parasites, donc la culture de cette variété ne sera pas difficile.

Les fruits sont gros, pesant plus de 200 grammes avec un fruit régulier en forme de poire... La poire a un goût doux, juteux, à gros grains avec un arôme agréable. Attaché aux branches avec de courtes tiges. Au milieu du fruit se trouve une chambre avec des graines brunes. Les fruits de cette poire se conservent longtemps à la fois sur l'arbre et sous la forme récoltée, notamment à une température de 0 degré.

Le poirier n'est pas capable de se déformer, c'est pourquoi, par exemple, des règles pour architectes en sont faites.

Fabuleux

Pear Fairy se caractérise comme une variété haute et très productive.

Il tire son nom des beaux fruits. Obtenu à la suite du croisement des variétés Powislaya et Tendresse. La poire a un rendement élevé, plus de 30 kg de fruits mûrs sont récoltés sur un arbre adulte par saison... La hauteur de l'arbre atteint 4 m, les branches sont denses, fines avec une couronne gris-brun. La plaque foliaire est lisse, plutôt petite, de nuances vertes, avec de petites dents le long des bords.

Lorsque la poire mûrit, elle devient jaune-rougeâtre d'un côté et verdâtre de l'autre. A la forme correcte du fruit, de plus une poire peut peser plus de 150 grammes... La pulpe de la poire est blanche, charnue, à grain moyen. Au centre du fruit se trouvent des chambres avec des graines brun foncé. Il tolère régulièrement les maladies, n'a pas peur du gel, les semis s'enracinent facilement dans un nouvel endroit.

Vera Jaune

Vera Jaune

Une autre variété appropriée pour la plantation dans la région de Moscou. Un arbre de plus de 6 m de haut, au tronc de forme pyramidale, aux branches dressées de couleur brun-brun... Les jeunes feuilles de tons vert clair changent de couleur à l'automne en nuances vert foncé. Résistant au gel, ne nécessite pas de soins particuliers. La poire mûrit à la mi-septembre. Elle diffère des autres en ce qu'elle a des baisses de rendement, les fruits deviennent plus petits, mais après quelques années, la poire plaît à nouveau avec une grosse récolte.

Les fruits ont des teintes vertes tout au long de l'été, mais passent à des couleurs jaune-orange plus près de l'automne. S'attache sur de courtes tiges, fait pousser 2-3 poires en botte... Au goût, la poire est parfumée et charnue, pulpe à grain moyen avec une peau fine. Bonne capacité de stockage, surtout dans un endroit frais.

Elégante Efimova

Variété Habillée Efimova

Cela s'est avéré être le résultat du croisement des variétés Lyubimitsa Klappa et Tonkovotka. Il pousse bien et donne une riche récolte dans la région centrale, la région de Moscou et d'autres régions voisines. Rendement élevé, résistant à l'hiver, non sujet aux ravageurs et aux maladies... L'arbre est grand, plus de 5 m de haut, avec une couronne dense, brun foncé, de forme pyramidale. Les feuilles sont petites, de couleur vert foncé, avec des bords lisses.

Belle apparence fruitée, les tons rouge orangé se mêlent aux nuances vertes. Mais les fruits sont de petite taille, ne pesant pas plus de 120 grammes, de forme régulière et légèrement distante. Pulpe douce et juteuse avec un arôme sucré agréable. La peau fine de la poire est sujette aux taches brunes pendant l'été. Les fruits mûrissent fin août, surmûris rapidement, il est donc préférable de les ramasser un peu dur, et il est recommandé de les stocker dans un endroit frais et sombre.

Vénus

Poire Vénus

Une autre variété populaire pour la plantation, en raison de sa résistance à l'hiver et de ses soins sans prétention. Arbre pas plus de 4m de haut, la cime est assez étalée, les jeunes branches sont légèrement abaissées, de couleur brun clair. La variété fleurit au début du printemps avec des inflorescences blanches à l'arôme sucré. La variété se distingue également par une productivité élevée, un arbre adulte est capable de produire plus de 40 kg de récolte au cours de l'été. N'a pas besoin de repos, est capable de porter des fruits chaque année. De plus, la variété tolère assez régulièrement les gelées, les maladies et les ravageurs.

La variété mûrit au début de l'automne, les fruits sont gros, pesant jusqu'à 200 grammes... Couleur rouge-jaune, tons verts à maturité. Le goût est doux, juteux, légèrement acide avec une peau fine. Ils sont stockés longtemps à la fois sur l'arbre et une fois assemblés.

Quelle que soit la variété spécifique, dont il existe aujourd'hui un grand nombre, l'essentiel dans une poire est son goût et ses micro-éléments utiles, si abondants dans les fruits mûrs. Les variétés d'hiver, d'été et d'automne diffèrent non seulement par le goût, mais aussi par la vitesse de maturation des fruits., les caractéristiques des soins et la capacité de conserver le fruit. La variété à choisir dépend de vous.