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Dans cet article, nous vous parlerons des variétés de chou mariné les plus populaires, dont les têtes sont conservées longtemps, ne perdent pas leur présentation et résistent à toutes sortes de maladies et de ravageurs.
Le chou est l'une des principales sources de minéraux et d'oligo-éléments, ainsi que de nutriments et de vitamines. Il est également consommé frais, mais le plus souvent il est utilisé pour le décapage et la fermentation. Pour faire pousser du chou résistant à diverses maladies, qui sera bien conservé et ne perdra pas ses propriétés bénéfiques, vous devez choisir la bonne variété.
Réserve tout de suite, il faudra choisir des variétés tardives dont les têtes se distinguent par une bonne qualité de conservation. Ils sont denses, ne craignent pas les gelées printanières et automnales et sont capables de mentir jusqu'à la prochaine récolte. Quelles variétés et hybrides sont reconnus comme les meilleurs pour l'hivernage et le salage ?
Agresseur F
C'est un hybride relativement nouveau, mais déjà apprécié par de nombreux jardiniers. Il affiche des rendements élevés dans presque toutes les régions et en même temps peut être stocké assez longtemps. Les têtes de chou sont denses, arrondies, nivelées, les feuilles sont blanc jaunâtre, juteuses, avec un arôme rafraîchissant. Ce chou est idéal pour le marinage. Les plantes n'ont pas besoin de soins particuliers et sont résistantes au flétrissement fusarien, aux altises crucifères et aux thrips. Les têtes de chou ne se fissurent ni pendant la maturation ni pendant le stockage.
| Productivité (kg par 1 m²) | Tête de chou poids (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 9-10 | 3-5 | 115-120 | 150-180 | Tolère facilement les intempéries et les carences en azote |
Amager 611
Cette variété est connue depuis plus d'un demi-siècle et est recommandée pour la plantation dans toutes les régions sauf les plus septentrionales. Ce chou se caractérise par une résistance accrue au froid et est recommandé pour la conservation hivernale, au cours de laquelle son goût ne fait que s'améliorer. Au début, les feuilles sont amères, mais au printemps, l'amertume disparaît et elles deviennent juteuses. Les têtes de chou sont denses, rondes ou plates-convexes. Les plantes sont résistantes à la pourriture noire et à la bactériose vasculaire.
| Productivité (kg par 1 m²) | Tête de chou poids (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 5–6,5 | 2,5-4 | 115-140 | 160-190 | Les plantes supportent mal la chaleur |
Blanc comme neige
La variété a obtenu son nom beau et délicat en raison de la couleur des feuilles intérieures. Les premières plantes ont été cultivées il y a environ 40 ans et depuis lors, elles sont constamment appréciées des jardiniers. Les principales zones de culture sont les zones climatiques tempérées. Les têtes de chou vert pâle ne se fissurent pas et ne perdent pas leur forme attrayante et régulière. Les feuilles sont juteuses, denses, avec un riche goût acidulé. Les plantes sont résistantes au fusarium et à la bactériose, et tolèrent également bien le transport à long terme.
| Productivité (kg par 1 m²) | Tête de chou poids (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 7-9 | 2,5-4 | 145-160 | 180-210 | Utilisé pour préparer les aliments pour bébé |
Valentin F
Cet hybride tardif forme de grosses têtes de haute qualité commerciale qui peuvent être consommées tout l'hiver. Les têtes de chou sont de taille moyenne, se conservent bien et conservent leur forme sur une longue période. Les feuilles sont gris-vert avec une légère floraison cireuse sur les bords. Le chou a un goût agréable et il est activement utilisé pour le marinage et comme additif à divers plats. Les plantes ne sont pratiquement pas sensibles à la fusariose et la production de produits commercialisables est de 90 %.
| Productivité (kg par 1 m²) | Masse de la tête (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 3,5-5 | 3,2-4 | 140-175 | 150-170 | La densité des feuilles est assez élevée, donc avant de les utiliser, vous devez verser de l'eau bouillante dessus. |
Genève F
Cet hybride tardif se distingue par sa forme idéale et ses têtes de chou vert bleuté denses. Le chou est idéal pour la culture dans de petites zones et nécessite un entretien minimal. Les têtes de chou mûres sont utilisées pour le marinage, le marinage, le ragoût, la préparation de salades, etc. Les avantages de Geneva F1 sont la résistance à la fusariose, ainsi qu'une bonne transportabilité : les têtes de chou tolèrent facilement le transport à long terme et ne perdent pas leur présentation.
| Productivité (kg par 1 m²) | Masse de la tête (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 8-9 | 3-5 | 130-140 | 240-270 | Contient beaucoup de fibres filandreuses |
Bonhomme en pain d'épice F
Cet hybride appartient à la maturation tardive. On pense qu'un sol fertile est nécessaire pour faire pousser des plantes avec succès. Les têtes de chou pèsent un peu plus que la moyenne, elles sont denses et résistantes à la fissuration. La couleur extérieure des feuilles est verte, la pulpe est blanche, sans amertume, contient de l'acide ascorbique et des sucres simples. Les plantes sont résistantes à la bactériose, au fusarium, à la pourriture blanche et grise. Le chou de cet hybride est souvent mis en vente car il ne perd pas de son attrait même après plusieurs mois de stockage.
| Productivité (kg par 1 m²) | Masse de la tête (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 8-10 | 3-5 | 140-150 | 180-210 | Tolère mal le déficit hydrique |
Gloire
Cette variété, composée de deux lignées Slava 1305 et Slava Gribovskaya 231, a un rendement très élevé et est excellente pour la culture dans les régions du sud. La forme des têtes de chou est ronde ou ronde-plate. La couleur extérieure des feuilles est vert pâle et dans le contexte elle est blanche. Les têtes de chou sont faciles à transporter, elles conservent longtemps leur aspect commercialisable et conviennent au marinage et au marinage.
| Productivité (kg par 1 m²) | Masse de la tête (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 10-12,5 | 2,5-4 | 110-125 | 90-100 | Vous devez arroser le chou 7 à 8 fois par saison. |
Turkis
Variété tardive de sélection allemande. Le chou mûr est consommé à la fois frais et utilisé pour le marinage. Les têtes de chou de la forme arrondie correcte, en mûrissant, deviennent vert foncé et ne se fissurent pas. Les qualités commerciales du chou sont élevées et le goût est agréable et délicat. Le chou de Türkis est l'un des détenteurs du record en termes de durée de conservation. Les plantes sont également résistantes à la bactériose, au fusarium, à la carène et au phomosis.
| Productivité (kg par 1 m²) | Masse de la tête (kg) | Maturation (jours) | Durée de stockage (jours) | Particularités |
| 8-10 | 2-3 | 160-175 | 190-230 | Résistant aux sécheresses prolongées |
Nous avons donné une liste de variétés que de nombreux jardiniers ont adorées et qui ont reçu de nombreuses critiques flatteuses. Quel type de chou aimez-vous utiliser pour le marinage et le stockage à long terme ? Merci de partager vos préférences sur notre forum.
Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une composition riche en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité parmi les jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.
Variété variétale de chou blanc
Autrefois, il y avait vraiment une pénurie de semences en raison de l'approvisionnement limité de l'étranger proche et lointain, par conséquent, les semences étaient souvent récoltées à partir des variétés habituelles.
Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 positions. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, qui consistent à résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.
Ceci est particulièrement important si l'on considère que la plante qui aime l'humidité attire littéralement les insectes et les champignons.
Cet article traite des variétés précoces, mi-saison et tardives d'un légume populaire avec une description qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin et dans l'Oural et dans la voie du milieu.
Le plus populaire
La variété de choux est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais aussi sur rendez-vous... La composition minérale et vitaminique de chaque plante est différente, mais elle est également influencée par les conditions de la technologie agricole et le type de sol.
Afin de choisir l'option appropriée, c'était plus facile, l'assortiment variétal est divisé en groupes, unis par une caractéristique commune.
Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme
Agresseur Est un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs de Hollande. Se distingue par des soins minimaux et une résistance au fusarium, aux dommages causés par les thrips.
La végétation dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement sur un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et traitement - jusqu'à 5 mois.
Agresseur
Amager - chou tardif avec une période de maturation 120-147 jours... Les têtes sont vertes rondes et plates, parfois avec une teinte bleuâtre, et pèsent environ 3-4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2. Pendant six mois, la valeur nutritionnelle et la présentation sont préservées. Les cataclysmes météorologiques et la violation du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.
Amager
Valentin - saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les semis dans des plates-bandes ouvertes. Les têtes gris-vert ont un léger revêtement cireux, le poids peut aller jusqu'à 4 kg.
Le chou garde son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant au fusarium, à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2 à 4 plantes pour 1 m2.
Valentin
Bonhomme en pain d'épice - formes hybrides têtes plus tard 115-125 jours après avoir planté des semis. Les fruits ronds ont une structure dense, le poids moyen est de 2-3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.
En raison de sa bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose ponctuée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve sa valeur nutritive et sa présentation.
Bonhomme en pain d'épice
Mara - les têtes très denses ne sont pas sensibles à la fissuration, le poids moyen est de 3 kg. La variété se distingue par son bon goût, sa transportabilité et sa longue durée de conservation (plus de 7 mois).
Le principal avantage est la résistance à l'accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont récoltés par 160-175 jours après le repiquage des semis.
Mara
Moscou - une variété développée par des sélectionneurs nationaux, qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et les éventuels problèmes de ravageurs lors de la culture.
La récolte commence plus tard 130-140 jours après le débarquement des semis. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 2-3 plantes par 1 m2.
Le chou est résistant à la fissuration, a une pulpe juteuse délicate. Sans perte de goût et de présentation, le légume se conserve 6 à 8 mois.
Moscou
Chou blanc de mi-saison
Mégatonne - l'hybride mûrit en 102 jours après avoir planté des semis. Le grand besoin d'humidité et d'engrais renforce le système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.
La tête ronde aplatie gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. L'emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants par 1 m2. La durée de conservation sans perte de qualités nutritionnelles et d'aspect présentable est de 4 à 6 mois.
La femme du marchand - une variété à haut rendement résistante aux maladies, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centners sont prélevés sur un hectare (poids de tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3-4 plantes pour 1 m2.
La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les semis dans les planches.
La femme du marchand
Atria - le fruit du travail des éleveurs hollandais avec la saison de croissance 110-120 jours... La tête de chou a une tête ronde et plate de couleur bleu-vert, dont le poids moyen atteint 5-7 kg. Il existe souvent des spécimens de 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2.
Grâce à sa bonne immunité, il résiste aux ravageurs (en particulier les thrips) et au fusarium. Les qualités commerciales et gustatives sont conservées pendant 4 à 6 mois.
Atria
Gloire - fruit du travail des éleveurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté des semis.
Les têtes rondes ont une couleur vert clair avec une teinte grisâtre, le poids se resserre jusqu'à 3-5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma: 3-4 plantes pour 1 m2.
L'avantage de la variété est son goût, l'inconvénient est sa courte conservation (environ 2 mois). La gloire est l'une des meilleures options de décapage.
Gloire
Reine du sucre - l'hybride mûrit après avoir planté des semis à travers 120-140 jours... Les têtes arrondies denses ont une teinte légèrement verdâtre, pesant jusqu'à 4 kg.
Lors de la plantation, le schéma est utilisé: 3 plantes pour 1 m2. La variété est universelle, elle s'utilise fraîche et pour le salage. La durée de conservation sans perte de qualités précieuses est de 3 à 4 mois.
Reine du sucre
Maturité précoce
Rinda - la période de maturation de l'hybride est 75-80 jours après le débarquement des semis. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg ont une couleur verte et une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plantes par m2. Diffère dans la simplicité des conditions météorologiques.
La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.
Rinda
Kazachok - un hybride précoce se distingue par une maturité précoce, vous pouvez récolter à travers 45-55 jours après le débarquement des semis. Le poids de la tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.
Le schéma utilisé pour la plantation: 5-6 plantes par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en plein champ. Le chou résiste aux agents responsables de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.
Kazachok
juin - la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours vous pouvez récolter. La structure de la tête est de densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'il est cultivé sur des sols très fertiles, le poids de la tête de chou atteint 5 kg.
La disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants par 1 m2. Le chou se distingue par l'amabilité de l'émergence des semis et un excellent goût.
juin
Tobie Est un hybride hollandais caractérisé par la résistance à la fusariose. La disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants par 1 m2. Les têtes rondes et plates de couleur vert foncé atteignent une masse allant jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits se produit plus tard 85-90 jours après le débarquement des semis.
Il a un système racinaire fort, si le régime d'irrigation est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Il conserve son goût et sa valeur marchande pendant 5 à 6 mois.
Tobie
La variété variétale assurera des rendements même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante a sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expériences, qui se poursuivent déjà en cuisine.
Le chou est sans prétention dans les soins, ne nécessite pas beaucoup de chaleur et de fertilisation, mais il donne une bonne récolte. Et puis la question se pose : comment maintenir une grosse récolte tout au long de la saison hivernale et quelles variétés sont les mieux adaptées pour cela ?
Variété de variétés pour le stockage
Ce sont les variétés de choux hybrides qui se conservent le mieux. Parmi eux se trouvent les variétés suivantes :
- chignon;
- crumont;
- hivernage.
Variété de chou "Zimovka"
Ils se distinguent par leurs têtes de chou denses, leur poids atteint 4 kilogrammes. Ils sont amers au début et ne sont pas recommandés pour la consommation. Ce n'est qu'après un stockage prolongé de plusieurs mois qu'ils acquièrent tout leur goût. Selon la variété, la durée de conservation change, certains doivent se coucher au moins 2 mois, d'autres 4.
L'hivernage est le meilleur de toutes les variétés. De plus, sa saison de croissance est longue. Elle dure environ 140 jours après le repiquage. Ses feuilles sont bleu-vert et cireuses. Il peut être conservé pendant 7 mois, après quoi une résistance à la nécrose ponctuelle et à la fissuration apparaît.
Une caractéristique distinctive pour le stockage à long terme est une longue saison de croissance. Par conséquent, vous devez faire attention aux variétés moyennement tardives et tardives.Leur densité de tête est élevée, ils se conserveront longtemps, le légume conviendra à la fermentation. Si la tête de chou commence à se former à la chaleur, il vaut mieux abandonner cette variété, car le développement du légume s'arrête. Dans ce cas, des variétés hybrides résistantes à la chaleur sont utilisées, par exemple:
- Valentin;
- Maryana;
- Quatuor;
- Olympe;
- Orbite;
- Magicien.
Ils tolèrent bien les conditions défavorables, les changements de température, le temps chaud et la sécheresse. Dans le même temps, les fruits ont un goût élevé, sont conservés longtemps et conviennent à diverses fins. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser "Orbit" et "Valentina", car ils sont bien stockés et peuvent atteindre 7 kilogrammes de poids.
La prochaine variété qui mérite d'être connue est "Glory". Il appartient aux variétés mi-tardives, ne craque pas, donne une bonne récolte. Les fruits seront prêts à être récoltés en 3-4 mois après la plantation. La durée de stockage ne dépasse pas 3 mois, le poids maximum d'une tête de chou est de 5 kilogrammes.
"Creumont F1" mûrit en 4 mois, les fruits ne craquent pas, prennent du poids de 2 kilogrammes. Ils peuvent être conservés plus de six mois, peuvent être consommés frais ou utilisés pour le levain.
La variété "Türkiz" mûrit en 4 mois, a une structure dense. Les têtes de chou peuvent être conservées assez longtemps, elles peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour le levain.
Lors de la conservation du chou, il est nécessaire de maintenir un certain niveau de température dans la pièce.
La variété Amager mûrit en 4 mois, les têtes de chou sont denses, le poids moyen est de 4 kilogrammes. Ils ont une haute résistance à la fissuration ; après stockage, l'appétence augmente considérablement.
Le chou "Moscou tardif" est très demandé. Ses têtes de chou sont grosses, denses, le poids maximum dans des conditions favorables est de 8 kilogrammes.
Il existe de nombreuses variétés de stockage, vous devez choisir en fonction des besoins individuels et des caractéristiques climatiques.
Conserver le chou en hiver
Il existe plusieurs méthodes pour conserver le chou en hiver. Chacun pourra choisir le bon pour lui-même. Conditions de base pour un stockage réussi :
- les fruits ne doivent pas se toucher;
- les souches doivent lever les yeux ;
- la température de l'air doit être de 0 à 2 degrés Celsius;
- empêcher le chou de geler;
- humidité de l'air 98%.
Il est très important de maintenir un certain niveau de température dans toute la pièce. Des thermomètres sont installés et la température est régulée par des trappes et des hottes.
Vous devez d'abord sélectionner soigneusement les fruits, il doit s'agir de chou aux feuilles vertes. Vous ne pouvez pas mettre du chou à côté, car il peut libérer l'excès d'humidité et pourrir.
Le chou ne doit pas entrer en contact avec le sol en terre, car il doit y avoir accès à l'oxygène de tous les côtés. Pour conserver le chou, vous pouvez créer n'importe quelle structure de vos propres mains, en utilisant des planches ordinaires, un treillis en bois ou un sol. Les planches doivent être nettoyées de la poussière, traitées avec une solution de soude. Pour mieux conserver le chou, des feuilles de fougère sont placées en dessous.
Pour éviter que l'humidité ne s'accumule sous le chou, vous pouvez mettre de la paille sous la grille. Les fruits sont disposés en damier sur plusieurs rangées.
Il existe une autre méthode pour conserver le chou. Des têtes de choux, préalablement attachées avec de la ficelle, sont suspendues à une corde. Pour que le chou tienne mieux, il doit y avoir une grosse souche, d'au moins 4 cm.
Pour les jardiniers expérimentés, la méthode de conservation du chou en argile peut être utile. La couche supérieure de feuilles est enlevée, après quoi les souches sont attachées à la ficelle. Les têtes de chou doivent être recouvertes d'une grande couche d'argile. Les fruits sont stockés suspendus à la poutre. Avant de suspendre le chou au sous-sol, l'argile doit bien sécher.
Y a-t-il beaucoup de têtes de chou ou pas de place ? Peut être stocké à l'extérieur
S'il y a beaucoup de têtes de chou, plus d'une centaine, et qu'il n'y a pas de place pour le stockage d'une telle zone, vous pouvez stocker les fruits dans la rue. Les têtes de chou sont disposées sur une zone pré-éperonnée.En hiver, le chou est recouvert de neige, il doit y en avoir beaucoup et la température ambiante est basse, sinon cette méthode ne fonctionnera pas.
Les têtes de chou peuvent être empilées les unes sur les autres, la hauteur de la couverture neigeuse atteint 20 cm et la largeur est de 1 mètre. Sur les côtés, tout cela est recouvert de nattes, de roseaux ou de sciure de 40 cm d'épaisseur sont posés dessus.
Si l'hiver est chaud et qu'il y a peu de neige, le chou peut être stocké dans le sol. Les fruits sont également déposés dans un fossé creusé avec des souches vers le haut, au-dessus de la terre est déposée en une couche de 10 cm.Plus la couche de sol doit être grande, mais pas plus de 30 cm.
Comment conserver correctement le chou frais, vous pouvez apprendre de la vidéo suivante:
La conservation du chou en hiver est assez facile. Et le printemps commencera avec une charge vitaminée et de délicieux plats à base de chou frais.
Légumes
Lors du choix d'une variété de chou pour le stockage pour l'hiver, un maraîcher doit être extrêmement prudent. Il est nécessaire de prendre en compte la quantité de récolte et sa durée de conservation.
Variétés de choux pour l'hivernage
Caractéristiques générales des espèces hivernales
Pour le stockage pour l'hiver, il est préférable de choisir une variété tardive afin que le chou puisse être consommé frais le plus longtemps possible. Le chou tardif a de fortes têtes de chou, parfaites pour la récolte. Il existe des variétés sélectionnées pour une conservation à long terme. Ces espèces sont capables de donner un rendement plus élevé que les premières.
Selon des données externes, il n'est pas difficile de distinguer une espèce précoce d'une espèce tardive. La tête de chou de culture d'hiver est dense, a une couleur verte ou blanche. Les feuilles sont serrées, bien pressées ensemble. Le goût est agréable, toute la tête est utilisable.
Dans un légume d'hiver, immédiatement après la cueillette, les feuilles sont coriaces et insipides. Pour mieux goûter, le chou doit reposer un moment dans un endroit frais.
Les variétés de chou pour le stockage à long terme sont conservées dans une cave sous certaines conditions, sinon le légume ne restera pas longtemps.
Quelles règles doivent être prises en compte :
- les fourches à chou doivent reposer sans se toucher, en plaçant les souches vers le haut;
- la température dans la cave où le légume sera stocké doit être de 0-2 ° C, humidité - 98%. La cave est aérée tous les jours ;
- le sol ne doit pas être en terre, car les fruits commenceront à se détériorer : il est important que le légume reçoive la quantité d'oxygène nécessaire pendant le stockage. Pour cela, un dispositif spécial est utilisé, qui est placé au sol: grilles en bois, étagères, carton, etc. Pour éviter qu'elles ne s'oxydent, elles sont traitées avec du bicarbonate de soude avant utilisation.
Les meilleures variétés pour le stockage pour l'hiver
Les meilleures variétés de chou d'hiver comprennent des variétés fructueuses qui sont non seulement capables de rester longtemps, mais conservent également leur appétence. Ces variétés sont populaires pour la culture. Ils sont utilisés à des fins de vente.
Gloire
La gloire est cultivée plus souvent dans les régions du sud. Il est divisé en 2 types.
- Gloire 1305.
- Gloire Gribovskaya 231.
Le rendement est de 10-12,5 kg/m2. La tête du chou est ronde, vert clair, blanche au milieu. Le poids du légume est de 2,5 à 4 kg.
La variété est adaptée au transport à long terme, elle est utilisée pour le levain et la salaison. Sa conservation peut aller jusqu'à 3-4 mois.
Kharkov hiver
Cette variété peut être conservée jusqu'à six mois.
Cette espèce donne un gros rendement - 4,1-10,8 kg / m². m. La culture tolère bien le gel et la chaleur. Vous pouvez conserver un légume jusqu'à 6 mois, après quoi il perd son goût et son apparence. La tête de chou est serrée, blanche au milieu. Il souffre souvent de la quille, mais résiste à la nécrose ponctuelle.
Blanc comme neige
Le légume a d'excellentes propriétés commerciales. Le nom "Snow White" reçu, grâce à la couleur blanche du feuillage intérieur et extérieur. Le rendement est de 7-9 kg / m². M. Poids des fruits - 2,5-4 kg. La période de stockage est de 6 à 7 mois, après l'expiration du terme, les têtes ne se fissurent pas. La variété tolère la plupart des maladies.
L'espèce ressemble à un légume de Pékin dans sa composition, elle est donc souvent utilisée pour préparer de la nourriture pour les enfants. Il n'a pas de veines, a une bonne structure et est facile à travailler.
Amager 611
Le rendement des cultures est moyen - 5-6,5 kg / m². m. La variété convient à la culture dans toutes les régions, à l'exception de la Sibérie.Stocké longtemps, dans les 5-6 mois. L'amertume ne commence à apparaître qu'au printemps. Le feuillage est juteux et tendre. Tête de poids de chou - 2,4-4 kg. La culture a une attitude négative envers la chaleur, elle n'est donc stockée que dans un endroit frais et sombre. La variété est résistante aux maladies.
Genève F1
C'est la meilleure vue hivernale avec un rendement de 8-9 kg / m². m. La variété de chou Genève est destinée à être conservée dans un délai de 8 à 9 mois. Le légume est de couleur bleu-vert. Poids des fruits - 3-5 kg. Il y a des veines à l'intérieur, il est donc rarement utilisé pour la consommation fraîche. Il est ajouté à divers plats ou fermenté. La culture se développe normalement dans toutes les régions du pays, il est peu exigeant de s'en occuper.
Aros F1
Aros f1 peut être conservé pendant 7 à 8 mois, tolère toutes les maladies possibles et n'est pas sujet aux fissures de la tête. Son poids est inférieur à 1,9 g.
Turkis
La variété a été élevée par des éleveurs allemands. Le rendement atteint jusqu'à 8-10 kg / m². m. Les fruits sont stockés pendant une longue période - 7 à 8 mois, ont une couleur vert foncé. Les têtes sont rondes, leur poids est de 2-3 kg. La plante n'a pas peur des maladies telles que la quille, le phomosis, le fusarium, pousse normalement dans le gel et la sécheresse.
Hivernage 1474
Ce type de légume se sent bien en hiver, car il est l'un des plus résistants au gel. La durée de conservation est de 6 à 8 mois. Le fruit mûrit en 175 jours, il n'est donc pas souhaitable de cultiver le légume dans les régions du nord. Le poids est de 3,5 à 4 kg. La tête de chou est ovale. Après maturation, le feuillage acquiert une couleur bleu-vert avec une forte floraison cireuse.
Variétés de chou pour une conservation à long terme. Comment conserver le chou frais jusqu'au Nouvel An? Télévision Dacha
Une excellente façon de conserver le chou frais jusqu'au printemps.
Description et caractéristiques de la variété : chou à longue conservation Fundaksi, Ammon
Variétés hybrides d'hiver
Les types de légumes hybrides ont gagné en popularité assez récemment. Les hybrides sont faciles à cultiver, faciles à entretenir, mais ils ont un excellent goût. Considérez les meilleures variétés de choux hybrides pour la conservation hivernale.
Agresseur F1
La variété a été élevée par des éleveurs néerlandais. Son rendement est de 9-10 kg / m². m Le poids de 1 fruit atteint 3-5 kg. Le légume est stocké pendant 5-6 mois. Il est permis de le cultiver dans n'importe quelle localité. Les têtes de chou sont fermes, légèrement ovales. Le feuillage est blanc-jaune, très juteux, a un arôme agréable. La culture se développera lorsqu'il y aura un manque d'azote dans le sol. Fusarium, thrips et puces ne la menacent pas.
Bonhomme en pain d'épice F1
Cette variété est meilleure que les autres hybrides, car elle se conserve 6-7 mois. Le rendement est de 8-10 kg / m². m. Le feuillage extérieur est vert, la section contient du blanc. La tête de chou est assez dense, pesant 3 à 5 kg. Parfait pour la vente. Le transport ne nuit pas à la culture.
Saint-Valentin F1
La variété de chou Valentina F1 a un feuillage dense, de couleur verte. La culture est adaptée pour un stockage à long terme. Il est recommandé de consommer les fruits frais immédiatement. Pour rendre les feuilles plus douces, elles sont arrosées d'eau chaude avant utilisation.
La culture donne 3,5 à 5 kg / m². m récolte. Tête de poids de chou - 3,2-4 kg. Il dure 5-6 mois. Le légume peut être cultivé pour la vente et transporté.
Conclusion
L'analyse des meilleures variétés de chou pour l'hivernage vous aidera à choisir l'option la plus appropriée. La variété doit mûrir tardivement, les soins des cultures doivent être opportuns. Presque tous les types de cultures d'hiver donnent une grosse récolte, de sorte que le propriétaire pourra s'approvisionner en produit pendant toute la période froide.
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