Les meilleures variétés de tomates de taille moyenne

La culture des tomates en serre se heurte à un certain nombre de difficultés ; les techniques agricoles sont également différentes de celles habituellement pratiquées pour les tomates. Non seulement les plantes nécessitent une approche plus « high-tech », mais la serre doit aussi être entretenue : changer le sol tous les deux ans, couvrir les jours trop chauds, enlever les « bonnets » de neige en hiver. Mais la récolte obtenue en serre est plusieurs fois supérieure aux indicateurs de la culture de la tomate en plein champ. De plus, il existe des variétés de tomates de serre qui ne peuvent tout simplement pas être cultivées sans abri de serre.

Variétés pour serres

À bien des égards, ce sont les bonnes variétés de tomates pour les serres qui déterminent la moitié du succès. Ils doivent être sélectionnés pour la serre avec autant de soin que pour le sol découvert. Après tout, la variété de tomates sélectionnées à ce jour est tout simplement incroyable. Chaque année, de nouvelles variétés de tomates pour serres apparaissent, conçues pour l'un ou l'autre objectif de culture.

Variété de variétés : comment bien choisir ?

Tout d'abord, lors du choix des variétés de tomates pour les serres, vous devez prendre en compte leurs dimensions. Selon le type de croissance, toutes les tomates sont divisées en: indéterminée, semi-déterminante, déterminante. Si nous traduisons ces termes dans une langue plus familière - grand, moyen, petit.

Variétés indéterminées - les plus adaptées aux serres

Si la serre est spacieuse et haute, il vaut mieux opter pour des variétés indéterminées. La tomate indéterminée est une plante à croissance illimitée, atteignant 1,6 à 2 mètres (parfois même plus). Prendre soin de ces tomates est plus difficile, car elles doivent être attachées et les beaux-enfants latéraux doivent être attachés et retirés de la brousse, mais ils donnent également un rendement plus élevé - 40-50 kilogrammes par 1 m².

Parfois, des variétés à forte croissance sont plantées avec des variétés de taille moyenne afin de rendre continuellement la récolte. Dans ce cas, des variétés semi-déterminantes sont plantées le long des murs de la serre et des tomates indéterminées plus hautes sont placées au centre - le long du chemin. Dans le même temps, il est important de laisser une distance entre les buissons de taille moyenne - 30-40 cm et les grands - 50-60 cm. Il n'est pas recommandé de planter des tomates trop densément dans le jardin. Une grande quantité de feuillage fera de l'ombre à une plante voisine, créera une humidité excessive, ce que les tomates n'aiment pas. De plus, une humidité excessive de l'air et du sol est un environnement favorable au développement de tous les types de pourriture, qui gênent si souvent les tomates.

Les meilleurs représentants des variétés indéterminées pour les jardins de serre

En parlant des variétés de tomates les plus productives pour les serres, la première chose à dire est indéterminée. Ils ont des fruits plus gros, leur sommet pousse constamment, jetant de plus en plus de nouvelles inflorescences qui donnent des fruits au fil du temps, de sorte que le rendement à la sortie est important.

Dans la pratique, il a été prouvé que les meilleures variétés de tomates pour les serres sont indéterminées et à gros fruits, à rendement constant. Il s'agit notamment des représentants suivants : Bull heart, Abakan pink, Bovine heart, King orange, Lopatinskie, Pink Elephant, Dvukolor, De Barao. En lisant des critiques sur les meilleures tomates pour la serre, vous les trouverez toutes dans le classement des plus fertiles.

De Barao est un multiple champion de la tomate

Une excellente réponse à la question : quelles tomates sont les plus productives et sans prétention pour les serres seront la variété De Barao. Il a longtemps remporté la première place parmi les variétés de tomates indéterminées. Depuis les années 90 du siècle dernier, cette variété est cultivée dans presque toutes les régions de la Russie. De Barao est une variété incarnée dans de nombreuses variétés différentes : Or, Noir, Royal, Rose, Rouge, Orange. Cette variété, aussi étrange que cela puisse paraître, est dépourvue de qualités négatives : facile d'entretien, longue période de fructification, résistante au gel, aux maladies et aux ravageurs, peut pousser dans des zones ombragées.

La variété appartient à la carpe, ce qui augmente considérablement son rendement. En effet, de 5 à 10 tomates se forment sur un même régime. Les fruits eux-mêmes sont de forme oblongue, pesant environ 100 grammes chacun. Les couleurs sont variées : jaune, rouge, cramoisi, rose, noir, orange. La palette de couleurs est déterminée par la variété sélectionnée. Les tomates se caractérisent par une structure pulpaire dense, ce qui prolonge leur qualité de conservation. Ils sont utilisés à diverses fins - dans les salades fraîches, dans les recettes de tous les jours, dans le marinage et le marinage. La seule chose que l'on puisse « reprocher » est la forte croissance de De Barao. En moyenne, sa hauteur atteint 2 mètres, mais il peut également dépasser cette marque, atteignant trois à quatre mètres. Cette variété est une excellente option pour les jardiniers débutants et les jardiniers.

Variétés de tomates semi-déterminantes

Le rôle du "partenaire" des tomates indéterminées dans des conditions de serre est souvent joué par des variétés de tomates semi-déterminées, leur croissance est légèrement inférieure.

Si la croissance moyenne des tomates indéterminées est d'environ deux mètres, alors pour les tomates de taille moyenne, cette marque est maximale. Fondamentalement, la hauteur moyenne des variétés semi-déterminantes est de 1,5 à 1,8 m.Elles sont choisies non seulement en raison de leur croissance, elles donnent une récolte dix à douze jours plus tôt que leurs "grands frères".

Les meilleurs représentants des variétés semi-déterminantes pour les jardins de serre

Les meilleurs représentants de taille moyenne ont été reconnus tomates de serre des variétés suivantes: Baron F1, Kupets F1, Gravitet F1, Silhouette F1, Magnus F1, Khlynovsky F1, Ivet F1, Krasnaya Arrow F1. Ce sont des variétés exceptionnellement fertiles qui portent leurs fruits en peu de temps.

A en juger par la désignation alphanumérique, toutes ces tomates appartiennent à des hybrides (F1 signifie hybride). Le plus souvent, les agriculteurs modernes font un choix en faveur des hybrides, car ils sont plus productifs et résistants aux maladies. Seules les variétés éprouvées peuvent remplacer les plantes hybrides. Dans le cas des variétés semi-déterminantes, cela inclut la variété Eagle's Beak.

Bec d'aigle tomate

Cette tomate lumineuse est une nouvelle venue sur le marché du matériel végétal, mais a déjà pris une position de leader. La variété a été sélectionnée par des sélectionneurs nationaux et représente de la meilleure des manières de grandes variétés de tomates pour la Sibérie en serre: résistantes à de nombreuses gelées au printemps et à une petite quantité de lumière en été.

Ses fruits sont difficiles à confondre avec d'autres tomates. Allongés, avec une extrémité pointue, légèrement recourbés vers le bas, ils ressemblent vraiment à un bec d'aigle. La couleur pourpre brillante des tomates ne fait qu'améliorer leur apparence, les rendant exceptionnellement attrayantes. La hauteur du buisson est moyenne - 1,5 mètre, le rendement est élevé - 10-15 kg / m².Tomates framboises juteuses, très savoureuses, grosses. Le poids d'une tomate récoltée au début de la fructification peut atteindre 800 grammes, puis le poids est réduit à 400 grammes. La pulpe est très sucrée et juteuse. Les tomates à bec d'aigle ne se détériorent pas longtemps et conservent bien leur attrait visuel pendant le stockage. Selon leur destination, ils sont inclus dans la catégorie des variétés de salades et il est préférable de les manger frais ou d'en presser le jus, ainsi que de préparer de la pâte de tomate. Ils sont peu utiles pour la mise en conserve, car les gros fruits risquent de ne pas rentrer dans le bocal. Cette variété présente également des inconvénients concernant la culture en serre. Il n'appartient pas à une espèce autogame, la pollinisation deviendra donc un élément supplémentaire dans le soin des plantes.

Variétés déterminantes - la meilleure option pour les régions froides

Lorsqu'on leur demande quelles tomates sont les mieux plantées dans une serre, de nombreux jardiniers expérimentés recommandent des variétés à croissance lente. Les variétés de tomates déterminantes pour l'Oural tolèrent le mieux même les conditions les plus difficiles dans les régions froides. Les variétés de tomates les plus adaptées à l'Oural en serre : Adeline, Iceberg, Arctic rose, Fighter (un autre nom est Buyan), Top ten, Mongole nain, Generator F1, Nikola, Little Red Riding Hood, Labrador, Lagidny, Pride of Siberia , moine.

Tomate naine de Mongolie

Relativement récemment, les éleveurs ont reçu une variété intéressante de nain mongol, mais ont déjà reçu de bonnes critiques de la part des amateurs de cultures de jardin sans prétention. La variété est intéressante, tout d'abord, par son mode de croissance. Vers le haut, il ne pousse que de 30 à 50 cm, puis commence à s'étendre en largeur. Ses pousses latérales atteignent une longueur de 1 m et tendent vers le bas. Par conséquent, cette variété est souvent appelée rampante. Il est très simple, n'a pas besoin d'être attaché au support et à la formation d'un buisson. La seule chose à faire est de faire des crêtes surélevées afin que les pousses latérales rampantes soient moins en contact avec le sol.

La tomate naine de Mongolie donne un rendement élevé d'excellente qualité. Chaque tomate pèse 100-200 grammes, écarlate vif, sphérique, sans côtes. Les tomates ont une fonction universelle : elles peuvent être consommées fraîches, utilisées pour cuisiner n'importe quel plat et peuvent également être conservées. Les avantages de la variété sont la facilité d'entretien, le "caractère" non capricieux, la fertilité élevée et la résistance aux basses températures. Le bon goût des fruits, leur polyvalence, leur qualité de conservation et leur transportabilité sont également considérés comme les avantages de la tomate naine de Mongolie.

Tôt parmi les premiers

En termes de maturation, les tomates de serre sont des variétés de tomates de serre, à maturation précoce, à mi-maturation ou à maturation tardive. Lorsqu'il choisit des variétés selon ce critère, un jardinier débutant est confronté à un dilemme : quelles sont les meilleures variétés de tomates pour les serres à choisir - dates de maturation précoces, moyennes ou tardives ?

Pour les conditions climatiques russes, il est préférable de choisir des tomates à rendement précoce. Ces tomates poussent plus vite, ce qui augmente les chances qu'elles aient le temps de révéler tout leur potentiel et de former une récolte de haute qualité. De plus, les premières variétés de tomates de serre ont le temps de produire des fruits avant que toutes les maladies et tous les ravageurs ne commencent à "presser" en masse les plantes, ce qui affecte également les indicateurs de fertilité.

Les tomates les plus précoces sont une garantie de la récolte

En règle générale, les variétés de tomates de serre très précoces donnent une récolte trois mois après la sortie des premières feuilles des semis du sol. Récemment, les premières variétés de tomates ont commencé à apparaître, avec une saison de croissance de seulement 70 jours. Ces variétés de tomates super précoces ont reçu une évaluation positive: Arktika, Boni M, Pygmy, Karbo. Hybrides de rendements super précoces qui donnent d'excellents résultats lorsqu'ils sont cultivés dans des crêtes abritées - Aurora, Biathlon, Debut, Dolphin, Yesenia, Rosan.

L'une des variétés les plus appréciées de la maturation ultra-précoce est la tomate du Labrador.

Variété de tomate Labrador

Cette variété se caractérise par une maturité précoce accrue des fruits.Commence à porter ses fruits fin juin, sous réserve de semer des graines pour obtenir des semis fin mars - dans la première décade d'avril. Le timing serré de la maturation des fruits permet d'éviter le mildiou. Le buisson est déterminé, atteignant une hauteur de 50 à 60 centimètres. Il est facile d'entretien, ne nécessite pas de jarretière, sans pincement. Les rendements sont bons. La fructification est longue et abondante. La taille des fruits est moyenne (80-150 gr). La forme est arrondie-aplatie, la couleur est rouge vif. Convient à toutes les fins gastronomiques, y compris le salage et la mise en conserve.

Salade et variétés de tomates sucrées

Si le choix de la tomate se fait en fonction de son goût, alors là aussi les sélectionneurs ont essayé et sorti des variétés de tomates sucrées pour la serre, qui n'ont pas d'égal en termes de douceur et de jutosité des fruits.

Ces tomates sont destinées à être consommées fraîches ou en jus. La principale exigence qui leur est mise en avant est la douceur et la jutosité de la pulpe, une « arête osseuse » réduite.

Les tomates douces, pratiquement non acides, très appréciées pour leur bon goût et leur arôme, sont représentées par les variétés suivantes : Orange, Alpinog, Bull's Heart, Dina, Raspberry Giant, Cardinal, Bear in the North, Honey Spas, Pink Elephant, Pink Sac à main Giant, Pink Flamingo F1, F1, F1 Samara, Tsifomandra.

Si nous parlons de tomates cerises, si appréciées pour leurs petits mini-fruits colorés, alors parmi elles, il y a aussi des miettes de tomates au goût de miel. Ces petites tomates colorées et les plus sucrées aiment beaucoup les enfants. Ils ont l'air extrêmement décoratifs sur le buisson et ils n'ont pas d'égal dans la qualité de la "conception" des plats. Les tomates cerises à la pulpe inhabituellement sucrée comprennent des variétés telles que : Sugar Plum, Cherry Blossam F1, Yellow Cherry, Sweet Bunch, Honey Drop, Salute.

Cerise jaune - tomate fruit

La pulpe très sucrée des tomates cerises jaunes se rapproche du fruit en goût. De petits fruits en boule jaune vif poussent sur une grappe de 50 à 60 morceaux. Une tomate en miettes ne pèse que 15 à 20 grammes, mais grâce aux grappes luxuriantes, ces tomates donnent une récolte très abondante - environ quatre kilogrammes par buisson. De tels buissons sont très beaux. Cet hybride appartient aux variétés indéterminées, la hauteur moyenne de la plante est de 1,5 m et se caractérise par un rendement extrêmement précoce - la saison de croissance dure environ 80 jours. Variété de tomate Le cerisier jaune peut être cultivé dans des lits abrités et non couverts. Les inconvénients de la variété incluent une résistance pas très élevée à des "troubles de la tomate" tels que la mosaïque du tabac et le fusarium. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée au traitement des plantes contre les maladies. Un autre "moins" de la variété - les fruits ne conviennent pas au stockage à long terme. Mais cet inconvénient est compensé par le fait qu'ils peuvent être conservés. Les tomates cerises jaunes décoreront n'importe quel pot, surtout lorsqu'elles feront partie de l'assortiment mariné « L'été en pot ».

Les variétés et hybrides de tomates sont si diverses que même un maraîcher expérimenté a parfois du mal à choisir. Bien sûr, chacun a ses propres priorités - quelqu'un aime les grosses tomates charnues, quelqu'un préfère les petites mais sucrées, et quelqu'un est obligé de sélectionner une variété en tenant compte du climat de sa région. Mais dans tous les cas, chaque jardinier essaie de choisir les variétés de tomates les plus productives pour le jardin, qui ont également un excellent goût.

Comment choisir une variété

Lors du choix d'une variété de tomate, il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs qui affectent le rendement d'une culture légumière. Tout d'abord, vous devez décider à l'avance de l'endroit où les légumes seront plantés et acheter des graines en tenant compte des conditions de croissance. Le processus de culture des tomates dans un sol ouvert et protégé présente des différences significatives - même les variétés de tomates les plus productives pour les plates-bandes ne donneront pas de fruits de haute qualité lorsqu'elles sont plantées en serre. Inversement, les variétés de serre ne donneront pas le rendement attendu lorsqu'elles sont cultivées dans le jardin.

Lors de l'achat de graines de tomates, vous devez prendre en compte les propriétés gustatives de chaque variété spécifique.Certaines tomates expriment mieux leur goût immédiatement après avoir été retirées du buisson, d'autres le révèlent après salage ou conservation, et certaines sont très savoureuses à l'état non mûr, tandis qu'à maturité elles ont un goût très ordinaire et primitif.

Il est également important de se prononcer sur la question : quelles tomates seront cultivées pour quoi ? Si pour le salage, vous devez privilégier les fruits de taille moyenne à pulpe dense et sucrée. Si pour la conservation, il est préférable de choisir des petits fruits à la peau dense et non éclatante. Le choix de variétés de salades est infini - ce sont des tomates de formes, de couleurs et de goûts variés. Ils ne conviennent pas aux blancs, mais ils ont une structure très charnue et un excellent goût.

Le rendement dépend aussi dans une certaine mesure de la forme et de la taille du buisson. Les variétés à faible croissance sont moins exigeantes à entretenir, mais moins de fruits y poussent. Il n'est possible d'augmenter le rendement de ces espèces qu'en raison du grand nombre de lits. Les variétés hautes ont besoin de ligaturer et d'installer des supports, mais un rendement plus élevé peut en être tiré. De plus, les plantes hautes économisent de l'espace.

Lors du choix de variétés de tomates fructueuses en pleine terre, il sera utile de prendre en compte la période de leur maturation. Si vous voulez avoir des tomates fraîches faites maison sur la table du début du printemps à l'hiver, vous devrez planter de nombreuses variétés différentes avec des périodes de maturation différentes. Eh bien, le facteur le plus important affectant le rendement est l'adaptabilité climatique. Il est important de comprendre quelles variétés de tomates peuvent pousser dans un climat particulier. Donc destiné aux régions du sud, il est très difficile de cultiver sous les latitudes nord - au mieux, le rendement sera minime, et au pire, les plantes ne pourront pas se développer à cause du froid, et le rendement sera nul . Par conséquent, pour les régions du nord, il est préférable de choisir des tomates de Sibérie, sélectionnées spécifiquement pour les climats froids.

Vidéo "Aperçu de nombreuses variétés de tomates"

Revue vidéo de tomates fruitées populaires.

Les meilleures tomates

Les tomates peuvent être classées selon différents paramètres :

Par rendement

Les variétés de tomates à haut rendement sont celles à partir desquelles vous pouvez collecter 5 kilogrammes ou plus de légumes sur un mètre carré de plantation. Il faut dire que de nombreuses variétés hollandaises récemment sélectionnées, ainsi que des sélections domestiques similaires, sont capables de produire jusqu'à 20 kg par 1 m de plantation, mais ces hybrides sont principalement cultivés dans des serres à des fins commerciales. Pour une tomate à haut rendement en pleine terre, il est préférable de planter des variétés conçues spécifiquement pour ces conditions :

• Cascade - une grande tomate à maturation précoce avec des fruits oblongs denses de couleur orange vif, avec des soins appropriés, elle peut donner un rendement de 6 à 8 kg;

• Anastasia est une grande variété de mi-saison (100-130 cm) avec des fruits rouge vif, parfois bordeaux de taille moyenne (170-200 g), lorsque les conditions nécessaires sont créées, jusqu'à 12 kg de la récolte peuvent être récoltés;
• Raspberry Giant est une variété précoce avec de très gros fruits roses (jusqu'à 500 g), grâce à laquelle des rendements élevés sont obtenus, résistants aux maladies et aux ravageurs;
• Nastena F1 est un hybride de grande taille (120-150 cm) à maturité précoce avec de gros fruits rouges charnus (jusqu'à 300 g), tolère les basses températures et une humidité élevée, résiste aux maladies, à très haut rendement - 16-18 kg par mètre de plantation;
• Diabolique - buissons compacts et assez hauts (100-120 cm) avec des fruits rouges oblongs pesant (120-140 g), les tomates sont parfaitement transportées, adaptées à la récolte, non sensibles aux maladies, lorsqu'elles sont cultivées à des fins industrielles, elles donnent 400-600 centners par hectare de superficie.

Les producteurs de légumes expérimentés admettent que les variétés de tomates extrêmement fructueuses n'ont pas un goût et un arôme élevés. Cela est dû au fait que toutes les forces de ces plantes sont dirigées vers la formation de fruits multiples et non vers la concentration de sucres et de fibres nutritives.

Par type de buisson

Selon la hauteur du buisson, les tomates sont divisées en:

• déterminant (sous-dimensionné) - leur hauteur est de 50 à 100 cm, ils n'ont pas besoin d'enlever les pousses en excès et de les attacher;

• et indéterminé (grand) - les buissons de ces tomates peuvent atteindre jusqu'à 2 mètres, nécessitent souvent l'installation de supports et la correction du buisson, à leur tour sont subdivisés en espèces standard (avec des buissons compacts forts) et non standard (avec des tiges minces enclin à se loger et ayant besoin de soutien) ;

• il existe également des tomates de taille moyenne, dont la hauteur varie entre 80 et 110 cm.

Les variétés les plus productives et sous-dimensionnées :

• Sanka est une variété hybride ultra-précoce avec des buissons compacts (30-40 cm) et des fruits rouges ronds ;

• Rio Grande - une tomate à haut rendement avec des buissons puissants atteignant 60 cm de haut, les fruits sont uniformes, allongés, de taille moyenne (100-120 g), universels - adaptés à la mise en conserve et à la transformation;

• Bagheera F1 est un hybride précoce de petite taille avec de gros fruits (180-220 g) adapté à tout traitement et transport.

Parmi les tomates d'une période de maturation moyenne, on peut distinguer la tomate à haut rendement "Volgogradskiy 5/95". Il s'agit d'une plante standard de 70-120 cm de haut avec des fruits rouges lisses pesant 80-150 g. Les fruits sont bien transportés et stockés pendant une longue période. Parmi les tomates hautes et fructueuses, on distingue :

• De Barao - cette variété a de nombreux hybrides de forme et de couleur différentes, mais cette variété de tomate unit le goût sucré invariable des fruits charnus, atteignant un poids de 300-400 g, dans lequel il n'y a pratiquement pas de graines;

• Tarasenko 2 est un hybride à maturation tardive, les tiges sont hautes (jusqu'à 2 m) avec de multiples grappes, sur lesquelles se trouvent de nombreux petits fruits (30-40 g) d'un poids total allant jusqu'à 3 kg.

De nombreux producteurs de légumes préfèrent les types de tomates standard, car ils n'ont pas besoin d'être attachés et sont moins exigeants à entretenir.

À la taille

Par la taille du fruit, les tomates sont divisées en grosses (300-400 g), très grosses (jusqu'à 700-1000 g), moyennes, petites et très petites - "cerise". Les variétés à gros fruits sont :

• Miracle de la Terre - les fruits sont allongés, en forme de cœur, atteignant un poids de 400 à 500 g, ont une pulpe sucrée dense;

• Andreevsky surprise - variété de salade haute (jusqu'à 2 m) avec de très gros fruits (400-700 g), couleur tomate - framboise, la pulpe est charnue et juteuse, les graines sont pratiquement absentes;

• Coeur de bovin - une tomate de la période de maturation moyenne avec de très gros fruits (400-600 g) avec une pulpe sucrée dense;

• Framboise géante - les fruits sont gros (600-800 g), aplatis, avec une pulpe tendre, les graines sont presque absentes.

Les petites variétés comprennent les suivantes :

• Merveille du monde - petits fruits ressemblant à du citron en forme et en couleur, la masse de tomates est de 50 à 100 g, jusqu'à 50 morceaux peuvent être collectés dans un buisson;

• Black Moor est un hybride de mi-saison avec de petits fruits brunâtres pesant 30-50 g, adapté à la conservation ;

• Tarasenko 2 - de grands buissons avec des grappes lourdes, dont chacun fait mûrir plus de 35 petits fruits (50-60 g).

Les variétés ornementales de tomates miniatures, que nous appelons "cerise", ont des propriétés gustatives élevées. Ces tomates sont cultivées avec succès aussi bien dans le jardin que dans des pots sur les balcons. Parmi les plus populaires, citons : Noon, Green Pearl, Lemon (jaune), Amber, Honey Drop.

Par durabilité

Quand il s'agit de la résilience de la tomate, le plus souvent ce n'est pas la maladie qui est visée, mais l'endurance à basse température. Quel type de tomates peut-on cultiver dans les climats froids - cette question intéresse surtout les habitants des régions du nord. Pour de telles régions, vous devez choisir des variétés de sélection sibérienne, dont les graines sont adaptées à ces conditions.

Les variétés de tomates suivantes sont rustiques :

• La navette est une variété résistante au gel de la sélection sibérienne, elle n'a pas peur des parasites, des maladies et des transports, mûrit en 80-100 jours, les fruits sont petits (jusqu'à 60 g);

• Plantes de boulangerie - tomate à gros fruits (300-500 g), buisson bas - jusqu'à 80 cm, résistant aux changements de température;

• Force destructrice - un hybride à haut rendement de la sélection sibérienne, des fruits moyens (jusqu'à 150 g), sans prétention dans les soins, même à basse température, donne 5 à 6 kg;

• Triomphant - qualité standard de mi-saison de sélection sibérienne, buissons trop petits (40-50 cm), petits fruits - jusqu'à 100 g;

• Le Snow Tale est un hybride unique de la sélection sibérienne, dont le buisson est littéralement couvert de petits fruits, et les tiges n'ont pas besoin d'être attachées.

Il existe également plusieurs variétés que l'Ukraine a sélectionnées, mais ces graines sont également adaptées aux conditions de la zone nord ou moyenne : Priusadebny, Gospodar, Sonyachne Kolo et autres.

Par la durée de maturation

Selon la période de maturation, les tomates ont une maturité précoce, une maturité moyenne et une maturation tardive, mais récemment, de nombreux hybrides ont été sélectionnés, appelés "précoces".Les variétés de tomates sont appelées maturation précoce, dont la période de maturation peut aller jusqu'à 100 jours. Ceux-ci incluent: Dubok, remplissage blanc, Alpha, Amur shtamb, Valentina, Don Juan - la période de maturation de ces variétés est de 95 à 98 jours.

Les tomates de mi-saison sont celles qui atteignent leur pleine maturité en 105 à 115 jours : Pink Elephant, Hybrid 35, Volgograd, Gigant 5, Akulina, Tsarevna et bien d'autres. Il faut dire que la plupart des tomates sont de mi-saison et que lors du choix des graines, les jardiniers ne rencontrent souvent que de telles variétés. Les tomates sont considérées comme à maturation tardive, pour lesquelles la maturation prend de 117 à 130 jours. Ceux-ci incluent : De Barao, Wonder of the World, Titanium, Brown Sugar et autres. Les tomates tardives ne sont pas très populaires, mais contrairement aux premières, elles se conservent plus longtemps.

Les variétés les plus appréciées sont les précoces, dont la durée de maturation est parfois limitée à 70 jours. Les graines de ces tomates sont adaptées aux basses températures et tolèrent très bien les gelées même légères. Ceux-ci incluent: Sanka, Far North, Little Red Riding Hood, Nevsky et bien d'autres.

Par durée de stockage

Seules certaines variétés de tomates peuvent être conservées longtemps, dans lesquelles un gène spécial est présent qui inhibe la maturation des fruits. En règle générale, il s'agit d'hybrides à maturation tardive, sélectionnés spécifiquement à des fins de conservation. Ces tomates sont récoltées au stade initial de maturité (quand elles commencent tout juste à brunir), et leur pleine maturité intervient plus tard à une température de 18°C.

Ces hybrides sont :

• Radical, Lazar, Dominator - les fruits de ces variétés sont conservés plus d'un mois;

• Décapage Khutorskoy, Girafe - les fruits sont conservés jusqu'à 4 mois;

• Long Keeper, Lezhebok, Nouvel An - conservent parfaitement leur goût jusqu'au Nouvel An.

Il est juste de dire que les hybrides conservés longtemps ont une peau assez dense et un goût et un arôme peu prononcés, car leur maturation se produit dans des conditions artificielles. Mais, malgré tout, c'est la seule façon d'obtenir des tomates fraîches maison en hiver.

Vidéo "Une sélection des variétés les plus populaires"

Une sélection vidéo des tomates les plus populaires, qui vous aidera à faire le bon choix.

Le principal avantage des tomates hautes est de gagner de la place dans les plates-bandes, car les plantes cultivées sur le treillis s'étendent vers le haut plutôt que de s'étendre en largeur. Chaque buisson, dans des conditions favorables, peut produire 10 à 12 kg de fruits de haute qualité et, dans certaines variétés, le rendement est encore plus élevé. Puisqu'elles se développent plus longtemps que les variétés sous-dimensionnées et moyennes, elles sont plantées en pleine terre avec des semis et non des graines.

Tomates hautes

Avantages des tomates hautes

Toutes les tomates hautes sont indéterminées, c'est-à-dire que leur croissance ne se limite pas à la grappe de fleurs, comme dans les tomates à croissance basse. Tout au long de la saison de croissance, la tige pousse vers le haut et peut atteindre une hauteur de 3 à 3,5 mètres. Dans les serres chauffées et les régions au climat chaud, ces tomates poussent et portent des fruits pendant plus d'un an, tandis qu'en pleine terre, cette période est beaucoup plus courte. Pour une fructification normale, les variétés de tomates hautes doivent non seulement être attachées, mais également former correctement les buissons.

Il est important de réaliser correctement la formation du buisson et de la jarretière.

Variétés de tomates indéterminées

Les principaux avantages des tomates indéterminées:

• grande productivité. Cultivée verticalement, la plante forme de 20 à 40 grappes de fruits, ce qui permet de récolter 2 seaux de tomates par mètre carré ;
• résistance au mildiou. Les plantes attachées à un treillis reçoivent plus d'air, sont plus uniformément éclairées par le soleil et les feuilles et les pousses n'ont pas de contact direct avec le sol. En conséquence, les buissons sont beaucoup moins souvent affectés par le mildiou;
• fructification à long terme. Contrairement aux variétés déterminantes, caractérisées par une maturation à l'amiable, les tomates hautes fructifient de juillet à la fin de l'automne, maintenant la qualité du fruit tout au long de la période ;
• facilité de soins. Lorsque le buisson est formé, tous les beaux-fils sont enlevés, ce qui fait que la plante ne s'épaissit pas, est clairement visible et est facilement traitée lorsqu'elle est endommagée par des parasites. Ameublir et arroser le sol au niveau des racines est également pratique en raison du manque de pousses latérales et lors de la récolte, vous n'avez pas besoin de vous pencher.

Les tomates hautes ont de nombreux avantages

Sélection de variétés pour terrain ouvert

Il existe tellement de variétés de tomates hautes qu'il est impossible de tout décrire. Chaque année, de nouvelles variétés et hybrides apparaissent, élevés à la fois par des spécialistes et des éleveurs amateurs. Lors du choix des tomates en pleine terre, les critères suivants sont d'une importance décisive:

• période de maturation;
• résistance aux conditions environnementales défavorables;
• qualité des tomates;
• garder la qualité.

Le secret pour faire pousser des plants de tomates hautes et robustes

Ensuite, vous devez faire attention à la couleur, la forme et la taille du fruit, car ces paramètres sont également très importants. Pour la préparation du jus de tomate, les tomates rouges et roses sont traditionnellement utilisées, car le jus de fruits jaunes, verts et brun foncé n'est pas très appétissant. Mais ces tomates multicolores ont l'air attrayantes enroulées dans des bocaux, et leur salade d'été s'avère très brillante. De plus, les tomates jaunes et vertes ont un goût nettement plus sucré.

Variétés à haut rendement de tomates hautes

Pour la consommation fraîche et la production de jus, la taille des tomates n'a pas vraiment d'importance, car elles seront toujours transformées. Mais pour la conservation, c'est un paramètre important, car les gros fruits ne ramperont pas dans le bocal. C'est pourquoi, lors du choix des graines, veillez à faire attention au poids des fruits indiqué: de 50 à 90 - petits, de 90 à 150 g - ce sont des tomates de taille moyenne et à partir de 200 et plus - de grande taille. De forme, les tomates sont rondes, en forme de poivron, aplaties, allongées, côtelées, et le choix ici est basé uniquement sur les préférences personnelles. Cela n'affecte pas le goût et d'autres qualités.

Les meilleures variétés de tomates

Les variétés hautes les plus populaires

Variétés de tomates aux fruits rouges et roses

Miracle de la terre	Cette tomate appartient à la maturité précoce. Ses fruits en forme de cœur ont une riche couleur pourpre. Les premières tomates poussent jusqu'à 500 g, les autres pèsent entre 250 et 350 g. Dans les conditions de la technologie agricole, un buisson donne environ 15 kg de tomates. La variété est résistante à la sécheresse, s'adapte parfaitement aux changements climatiques, les fruits ne craquent pas et ont un excellent goût sucré
rose sauvage	Maturation précoce, résistante à la chaleur, avec une résistance accrue à la plupart des maladies. Les fruits roses plats et ronds atteignent 300-500 g, 6-7 kg sont retirés d'un buisson. Agréable au goût, la pulpe juteuse et charnue a une légère acidité. Ne convient pas au décapage et à la conservation, il s'utilise principalement frais
Tarasenko hybride 2	Considéré à juste titre comme l'un des meilleurs parmi les variétés domestiques. De mi-saison, fructifie très abondamment, a une grande résistance aux maladies. Dans chaque main, la masse totale de fruits n'est pas inférieure à 3 kg de poids. Les tomates sont rouge vif, ont une forme ronde avec un sommet pointu, pesant 70-90 g.Utilisation universelle
Hybride Tarasenko rose	Universel, mi-saison.Les fruits roses sont tendres et savoureux, mûrs, pesant jusqu'à 200 g. Le poids total des tomates d'une grappe atteint 2 kg. De 7 à 10 de ces brosses mûrissent au cours de la saison. Comme toutes les variétés de Tarasenko, il est résistant aux maladies, s'adapte rapidement au temps sec et peu ensoleillé.
Pastèque	Variété semi-précoce de type salade aux fruits rouge-brun. La pulpe est très juteuse, le poids moyen des tomates est de 130-150 g Productivité - jusqu'à 3 kg par buisson. Tolère bien les conditions défavorables, pas trop pointilleux sur les sols
Mustang écarlate	Variété de mi-saison à haut rendement aux fruits rouges plutôt savoureux. La forme des tomates est allongée, la longueur du fruit est de 10 à 18 cm, le poids moyen est de 200 g. Il s'utilise aussi bien frais que pour les préparations d'hiver. Vous pouvez récolter 3,5 kg de tomates dans un buisson, même dans des conditions météorologiques défavorables. La résistance aux maladies est bonne, peu exigeante pour le sol
Cardinal	Variété moyennement précoce et très productive. Les tomates sont grosses, en moyenne environ 400 g, de couleur framboise riche, sucrées et juteuses. Pour une fructification normale, il nécessite un sol léger et fertile et de bons soins. La plante est résistante aux maladies, s'adapte rapidement au froid et à la sécheresse

L'assortiment de tomates à fruits jaunes est également assez large, et pour les terrains ouverts, il existe de nombreuses bonnes variétés hautes qui diffèrent en termes de maturation.

Les meilleures variétés à fruits jaunes et oranges

Merveille du monde	Tomate de mi-saison très productive. Les tomates ont une couleur jaune riche, leur forme rappelle beaucoup celle d'un citron, le poids moyen des fruits est de 60 à 90 g. Dans des conditions favorables, la plante atteint une hauteur de 3 mètres et jusqu'à 30 fruits sont attachés sur chaque grappe. L'utilisation est universelle, le goût des tomates est très agréable, sucré. Pousse mieux sur des sols légers avec une acidité neutre
Citron géant	Variété de mi-saison avec de grosses tomates jaunes savoureuses. Le poids moyen des tomates est de 500 g, les premiers fruits atteignent 700 g, ils sont utilisés frais et pour faire des jus et des sauces. Se plaît avec de gros rendements avec des soins appropriés, la résistance aux maladies est supérieure à la moyenne, porte ses fruits jusqu'à la fin de l'automne
Miel sauvé	Rendement élevé, maturité moyenne. Il a de gros fruits (500-600 g) d'une riche couleur jaune-orange. Les tomates sont parfumées, sucrées, presque sans acidité. 4 à 5 kg sont récoltés dans un buisson, utilisés principalement frais. Cette variété appartient aux diététiques, elle peut être utilisée par les personnes allergiques aux tomates rouges. La variété est très résistante à la fissuration des fruits, au mildiou et au fusarium
Goutte de miel	Variété mi-précoce, caractérisée par de petits fruits (jusqu'à 20 g) en forme de poire. Ils sont attachés en grappes de 10 à 15 pièces par pinceau, ont une couleur jaune vif, un goût sucré agréable. La principale caractéristique de la variété est une très haute résistance à la jambe noire et au mildiou, de plus, la plante s'adapte bien au temps sec et à une courte baisse de température. Convient pour la conservation et la consommation fraîche
Gobelet d'ambre	Variété moyennement précoce et très résistante à la chaleur. Ses fruits sont de forme ovale, pèsent environ 120 g, couleur peau orange clair. La pulpe est très juteuse et sucrée. Les plantes sont absolument résistantes au fusarium, au verticillium et au virus de la mosaïque du tabac. Les tomates conviennent à la mise en conserve, au marinage, à la consommation fraîche

Tomates aux fruits de couleur blanche, verte, marron foncé pas aussi répandues que les variétés traditionnelles, cependant, il existe également d'excellentes variétés hautes pour les terrains ouverts.

cassonade	Variété moyennement tardive, à bon rendement. La peau du fruit a une riche teinte chocolatée, la pulpe est douce et juteuse, avec un arôme agréable. Avec des soins appropriés, 3,5 kg de tomates sont obtenus à partir de la brousse. Le poids moyen des tomates est de 140 g.La plante porte des fruits jusqu'à la fin de l'automne, les tomates sont utilisées principalement fraîches
Poire noire	Mi-saison et haut rendement. Les tomates sont en forme de poire et de couleur bordeaux. 5 à 8 fruits se développent sur la main, dont le poids moyen est d'environ 70 g.L'utilisation est universelle, les maladies sont faiblement affectées, le rendement total est jusqu'à 5 kg par mètre carré
Coeur blanc	La variété est de mi-saison avec de grosses tomates en forme de cœur. La peau du fruit est blanche transparente, avec une légère teinte jaunâtre. La plante forme simultanément 4 à 5 grappes, sur chacune desquelles au moins cinq fruits sont liés. Le poids moyen des tomates est de 400 g, certains spécimens atteignent 800 g. La pulpe est très tendre, avec une odeur agréable, douce, totalement dépourvue d'acidité. La variété est résistante aux maladies et aux conditions défavorables.
Pomme émeraude	Variété populaire de mi-saison. Avec une culture appropriée, 10 kg de fruits sont récoltés sur 1 buisson. Les tomates sont délicieuses, plates et rondes, avec une peau vert émeraude. Le poids moyen d'une tomate est de 200 g. Elle est très rarement affectée par les maladies, elle tolère bien les périodes sèches. Les fruits sont utilisés pour les salades et les jus au goût de kiwi
Cherokee Vert Or	Variété rare de mi-saison. Les fruits sont jaune-vert à l'extérieur et vert vif à l'intérieur avec très peu de graines. La pulpe juteuse et sucrée a le goût de fruits tropicaux. Poids moyen de la tomate 400 g, utilisée fraîche. La variété est très résistante aux maladies, pousse bien sur des sols légers et nutritifs.

En plus des variétés décrites ci-dessus, il existe de nombreux hybrides de grande taille qui donnent d'excellents rendements en plein champ, sont plus faciles à cultiver et sont moins exigeants pour le sol. Le choix dépend en grande partie des préférences individuelles, et il est assez difficile de dire sans équivoque quelle variété est la meilleure.

Cultiver des tomates hautes

Vidéo - Tomates hautes : les meilleures variétés en pleine terre

Si votre serre ne dépasse pas 170-180 cm de hauteur, le choix d'une variété appropriée est limité. Quelles variétés de tomates sont les mieux plantées dans une serre dans ce cas? Les variétés hautes indéterminées ne conviennent pas en raison du manque de volume pour la croissance des arbustes. Les rabougris ne permettront pas une utilisation complète de la hauteur disponible. Mais les tomates de taille moyenne d'une hauteur de 100-180 cm seront idéales pour la plantation.

Les meilleures variétés de tomates de taille moyenne pour les serres

Parmi les tomates de taille moyenne, vous pouvez trouver toutes les options nécessaires - des tomates de différentes tailles, couleurs et usages. Les meilleurs d'entre eux ont également de bons rendements et une résistance à plusieurs maladies courantes des cultures.

Variétés rouges de tomates moyennes

La couleur rouge classique des tomates est incluse dans le plan de plantation par presque tous les résidents d'été. Pour les serres basses, vous pouvez choisir l'une des variétés suivantes :

• Blagovest F1... Un hybride à maturité précoce pousse de 150 à 180 cm et porte ses fruits en 101 à 105 jours. La plante devra être formée en une ou deux tiges. Les fruits rouges arrondis pesant 100-110 g conviennent à la fois pour une table fraîche et pour la mise en conserve avec des tomates entières. Cladosporium, Fusarium ou TMV ne sont pas terribles pour cette variété. Jusqu'à 5,5 kg de fruits peuvent être récoltés sur une plante.
• Boudenovka... Les buissons de cette variété indéterminée poussent jusqu'à 150 cm de hauteur. La plante est moyennement précoce, la maturation se produit en 111 jours. Les fruits d'une belle forme en forme de cœur pèsent entre 150 et 350 g. Ils ont une pulpe très savoureuse et juteuse avec une teneur élevée en sucre. Les tomates sont utilisées dans les salades et mises en conserve en tranches. La plante a besoin d'une jarretière et d'une mise en forme. Le rendement atteint 9,3 kg/m2.
• Coeur de taureau rouge... Une variété populaire à la fois dans les lits ouverts et dans les serres. Les buissons à feuilles basses poussent jusqu'à 150 cm et peuvent être récoltés en 120-130 jours. La variété est appréciée pour ses gros fruits en forme de cœur, à petites graines, très savoureux et charnus. Les premiers fruits sont récoltés pesant jusqu'à 400 g, suivis d'environ 200 g. Les tomates de cette variété sont utilisées en salade et pour la mise en conserve en morceaux.
• Virtuose F1... Un hybride mi-précoce pousse jusqu'à 150-180 cm, les fruits mûrs peuvent être récoltés en 106-110 jours. La plante est générative, elle doit être formée en une seule tige.Les fruits rouges ronds pesant 160 g ne craquent pas, conviennent à la mise en conserve et aux salades. La variété est parfaitement adaptée aux changements de température et d'humidité, résistante aux lésions importantes. 6,5 à 7 kg de tomates sont généralement récoltés dans la brousse.
• Courchevel F1... Un hybride avec des buissons puissants jusqu'à 150-180 cm, qui ont besoin d'être pincés et d'une jarretière. La maturation a lieu en 100-110 jours. Les fruits nivelés pesant 140-160 g sont résistants à la fissuration, adaptés aux salades, aux conserves, aux jus et à la congélation. La variété n'est pas sensible aux agents pathogènes TMV, fusarium, cladosporium. Chaque buisson peut être récolté 6,5-7 kg de fruits.

Variétés moyennes de tomates roses

Pour les amateurs de tomates roses, nous suggérons de planter une variété basse avec des fruits d'un excellent goût en serre. Vous pouvez choisir l'un des éléments suivants :

• Banzaï... Cette variété peut être plantée près des murs bas, car les buissons ne dépassent pas 100 cm.La plante est formée en deux ou trois tiges. La variété a besoin d'un arrosage régulier, elle est extrêmement pointilleuse sur l'humidité du sol. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez des fruits très savoureux, parfumés, à la pulpe tendre, pesant environ 160 g. La productivité est de 3 kg par buisson.
• Coeur de taureau rose... Variété productive avec une hauteur de buisson à feuilles basses de 150 cm. La fructification devrait être attendue en 120-130 jours. Les gros fruits en forme de cœur d'une teinte framboise brillante sont appréciés pour leur excellent goût, leur chair et leur petite quantité de graines. Les premières tomates mûres peuvent atteindre 400 g en poids, les suivantes - environ 200 g. Les tomates sont principalement utilisées dans les salades et peuvent également être mises en conserve en les coupant en morceaux.
• Rose... Si vous avez besoin des meilleures variétés de tomates roses pour les serres qui ne sont pas affectées par le mildiou, n'hésitez pas à choisir Pink, qui mûrit en 90-95 jours et donne la récolte presque complètement le premier mois. Le mildiou n'a tout simplement pas le temps de se développer au moment de la fructification. Le buisson pousse jusqu'à 150 cm.Les fruits sont attachés avec 6 glands. les tomates rondes de 120-125 g sont appréciées pour leur excellent goût, utilisées en salade et en conserve. Productivité 3-4 kg de chaque plante.

Tomates jaunes de taille moyenne pour serres

Les tomates jaunes vous égayent non seulement par leur couleur, mais ont également un effet bénéfique sur la santé. Ils sont hypoallergéniques, améliorent la digestion et ont un effet bénéfique sur les reins et le foie. Parmi les tomates de taille moyenne, les variétés suivantes méritent une attention particulière :

• Kaki... Une variété de mi-saison pousse jusqu'à 70-100 cm et porte des fruits longtemps. Si vous nourrissez régulièrement les buissons et retirez les fruits à maturité blanche avec maturation sous forme cueillie, le rendement atteint 3 kg par buisson. Variété de salade aux gros fruits délicats et orangés, dont le poids peut atteindre 300 g. Il y a beaucoup de carotène dans la pulpe.
• Géant jaune... La plante pousse jusqu'à 140-150 cm et fait partie des meilleures variétés de tomates jaunes pour serres en termes de rendement. 10-11 kg de gros fruits côtelés au riche goût sucré peuvent être retirés de la brousse. Les tomates pèsent jusqu'à 700 g, leur chair tendre et charnue est utilisée pour les salades et les conserves sous forme de morceaux. La maturation a lieu en 100-105 jours. Nécessite un pincement, des tiges de jarretière.
• Jaune figue... La nouvelle variété mi-précoce est appréciée pour ses fruits particulièrement savoureux et aromatiques à la pulpe de sucre juteuse. Fruits côtelés, poids 200-250 g.Utilisé pour les salades, les jus, les conserves. La résistance aux maladies est complexe. La plante est formée en une tige en transférant le point de croissance au beau-fils.

Variétés de taille moyenne à la couleur originale de la tomate

Si vous pensez aux variétés de tomates pour une serre qui seront particulièrement impressionnantes lorsqu'elles sont fraîchement coupées et lors des préparations hivernales, choisissez des tomates avec une couleur de fruit inhabituelle. De plus, parmi les moyennes, il existe de nombreuses variétés de couleur inhabituelle avec un bon rendement et un bon goût. Nous proposons d'évaluer les évolutions suivantes des éleveurs :

Princesse grenouille... Les fruits mûrs et ronds de cette variété sont vert émeraude avec une légère teinte bronze.Les buissons sont puissants, jusqu'à 150 cm.La maturation a lieu après 11-115 jours. Les gros fruits légèrement côtelés ont un goût exquis et le poids moyen est de 250 g. Le but est universel: table fraîche, mise en conserve, cuisine maison. Le rendement de la variété peut atteindre 6,5 kg / m2.

tigre... Petits fruits ronds (30-50 g) de couleur très inhabituelle avec des rayures jaunes sur un fond rouge vif. Les buissons poussent jusqu'à 150 cm, la plante porte ses fruits après 110-120 jours. Les tomates mûres peuvent être utilisées dans les salades, pour la congélation et la mise en conserve. Le rendement de la variété est de 4,5 à 5 kg / m2.

Vol rayé... Une autre variété originale à petits fruits rayés (30-40 g), mais déjà avec des rayures vertes sur le fond, qui passe du rouge-brun au rose en mûrissant. Les buissons sont fructueux, littéralement parsemés de tomates. Les fruits denses conservent parfaitement leur forme lors de la mise en conserve et conservent leur élasticité. Le goût est excellent lorsqu'il est frais et salé.

La lande noire... La tomate en grappe est l'une des meilleures variétés de tomates noires pour une serre en termes d'un ensemble d'indicateurs : elle est très productive (jusqu'à 6 kg par buisson), à usage universel, parfaitement transportée, excellent goût et forme. Dans chaque main, jusqu'à 18 fruits pesant entre 40 et 50 g sont attachés.La maturation a lieu au plus tard 115 jours. Tomates prunes, brun-brun, tache foncée à la base. La pulpe est dense, juteuse, charnue, au goût sucré.

Parmi les tomates de taille moyenne, il existe suffisamment de variétés originales et productives avec un excellent goût pour établir un plan de plantation optimal pour une serre basse de toute taille et forme.