Poireaux la meilleure variété

Il y a environ 50 à 60 ans, cette culture n'était pratiquement pas cultivée dans l'espace post-soviétique, sous-estimant sa composition utile et considérant que la technologie agricole était difficile. Il est difficile d'y croire aujourd'hui, alors que les variétés de poireaux se comptent par dizaines et que la plante elle-même est si demandée qu'elle n'est surpassée que par les oignons et l'ail.

Le plus délicieux et le plus sain de tous les oignons cultivés

Arc royal, et pas seulement à cause de la taille

Les poireaux sont des plantes de deux ans, bien que dans le sud du pays, où ils sont laissés dans le sol pour l'hivernage, ils peuvent porter des fruits en tant que culture pérenne. Il est apprécié pour son long bulbe oblong blanc argenté (fausse tige ou "jambe"), qui a un goût beaucoup plus tendre et aromatique que l'oignon, contient beaucoup de potassium, de vitamines et a un effet diurétique.

La plante démarre lentement - les graines germent en petites pousses fragiles dont le diamètre, même deux mois après la germination, ne dépasse pas 2-3 mm. Mais après quelques mois, le poireau frappe avec du royal, atypique pour les plants d'oignons, des tailles allant jusqu'à 1,5 m de haut et un organe alimentaire ("jambe") pesant jusqu'à 400 g.

Les longues feuilles plates ressemblent à de l'ail et poussent en un magnifique éventail. Le système racinaire est puissant, de type fibreux, si la plante est enterrée dans du sable ou de la tourbe pour l'hiver, elle pourra la nourrir jusqu'au printemps. Lance la flèche et donne des graines la deuxième année de la saison de croissance.

La taille de la tige blanche dépend de la variété et du moment de la maturation - la tige est plus courte, mais massive chez les espèces à maturation tardive, plus longue et plus mince chez les espèces précoces. La partie blanche peut être augmentée artificiellement. Pour ce faire, utilisez une technique spéciale appelée "blanchiment des jambes" - la plante est gercée plusieurs fois par saison, empêchant la base de la tige de verdir.

Les poireaux se caractérisent par une longue saison de croissance : variétés précoces - 90-130 jours, moyennes - 150-160, tardives -180-200 jours. Cette caractéristique est due à la technologie agricole des cultures maraîchères - dans les conditions de la zone médiane, l'Oural, la Sibérie, la méthode de culture des semis est le plus souvent utilisée.

Un beau éventail de feuilles et une patte blanche épaisse sont les caractéristiques du poireau.

C'est intéressant! Les meilleures recettes de poireaux viennent de Bretagne royale, de France et d'Italie. Ici, il est mis dans une variété de salades, des soupes à l'oignon et de la purée de pommes de terre en sont préparées, cuites au four avec du thym et du fromage.

Choix des variétés en tenant compte de la période de maturation

La sélection moderne vise à développer de nouvelles formes et hybrides avec des caractéristiques améliorées et des périodes de maturation plus précoces, mais les anciennes variétés de poireaux éprouvées sont également populaires auprès des jardiniers.

Précoce et mi-précoce

Pour une production précoce, des variétés à croissance rapide ou estivales sont plantées. Ils commencent à être récoltés en août, environ 85-90 jours après la germination des graines. Un signe caractéristique de maturité précoce est une tige mince, dont la partie éclaircie atteint 30 à 50 cm de long.La production précoce est généralement utilisée pour la consommation estivale et la transformation.

• Le poireau Columbus est l'une des meilleures variétés hollandaises à maturation précoce avec un excellent goût. Une plante adulte est relativement basse (70-80 cm), forme une tige jusqu'à 20 cm de long, jusqu'à 6 cm de diamètre, pesant jusqu'à 400 g. Un gros avantage est qu'elle n'a pas besoin de buttage répété pour blanchir une plante productive organe.
• Le poireau Vesta est une variété domestique qui n'est pas inférieure au hollandais productif. Il commence à mûrir après 120 jours après le semis. La plante adulte est puissante, jusqu'à un mètre et demi de haut, avec un éventail de feuilles vert clair. Si le légume est entassé plusieurs fois, vous obtenez une tige d'épicerie de 30 cm de long et pesant jusqu'à 350 g. Vesta est apprécié pour son goût sucré particulier. Pour obtenir un rendement garanti dans les régions à climat tempéré, il est recommandé de faire pousser la culture par semis.
• Poireau La trompe de l'éléphant est une variété au nom éloquent, qui forme une fausse tige blanchie pouvant atteindre 30 cm de long.Pour cela, il faut cependant pour cela, gratiner plusieurs fois le légume. A une bonne qualité de la partie blanchie, un goût sucré agréable. Il peut être stocké dans le sable pendant plusieurs mois.

Plantation de la variété hollandaise Columbus

Mi-saison

Les variétés à maturation moyenne ou d'automne forment une «jambe» plus épaisse et plus puissante de 30 à 40 cm de long.Leurs feuilles sont également grandes, vert bleuâtre avec une floraison cireuse grise. Si la plante est laissée dans le sol et bien couverte, après avoir hiverné, elle repoussera et donnera des graines l'année suivante. Les poireaux de mi-saison peuvent être conservés, mais pas plus de 2 à 2,5 mois.

• Le poireau Kazimir est une variété domestique très productive, avec une "jambe" blanchie dense et de bonne qualité pouvant atteindre 30 cm de long et un oignon faible. La plante est haute avec des feuilles vertes presque verticales. La variété est sensible à l'humidité, sensible à la nutrition, la méthode de culture préférée est les semis.
• Le Leek Winner est cultivé à la fois dans un cycle d'un an et dans une culture pérenne pour couper les verts parfumés et délicats. La plante est de taille moyenne, les feuilles sont gris-vert avec une floraison bleuâtre, la partie blanche mesure 3,5 à 4 cm de diamètre jusqu'à 20 cm de long. Une caractéristique distinctive est la résistance élevée au gel, ce qui permet de faire pousser des cultures dans les régions froides.
• Poireaux L'éléphant donnera ses premières tiges juteuses dans les 130 jours suivant le semis. Il a une grande vigueur de croissance, expulsant la partie aérienne jusqu'à une hauteur de 1,5 m et formant un grand organe alimentaire pesant 250-300 g. à une hauteur de 20-25 cm.

Plantes puissantes de la variété Kazimir

Mi-tardif et tardif

Avec une saison de croissance de 180 à 200 jours, les variétés d'hiver n'ont pas le temps de mûrir en Sibérie, dans l'Oural et dans d'autres régions où la période sans gel ne dépasse pas 150 jours. Même dans les régions plus méridionales, des technologies de couverture sont utilisées afin de récolter la culture après l'hivernage au début du printemps. Les variétés se distinguent par une partie blanchie courte et épaissie, haute résistance au froid.

• L'alligator du poireau est un représentant grand et puissant d'une culture avec une grande "jambe" pesant jusqu'à 300 g. Il est également précieux pour la culture sur des légumes verts au goût délicat et à l'arôme agréable d'ail.
• Le poireau Karantansky est l'une des variétés les plus anciennes. Forme une plante étalée jusqu'à 1 m de haut et un organe trophique pesant 200-300 g.La récolte sélective commence après 125 jours, atteignant la pleine maturité en 200 jours. Pour que la plante mûrisse avant le froid, il est recommandé de faire pousser des semis à l'âge d'au moins 70 jours.
• Leek Bandit - une variété, malgré son nom inhabituel, a été élevée par les Hollandais. C'est une belle plante haute au feuillage vert foncé, bleu chatoyant. La tige est courte, épaissie, avec un excellent goût. En raison de sa haute résistance au froid, dans les régions au climat doux, ils sont récoltés à la fin de l'automne ou même après l'hivernage - au début du printemps.
• Le poireau géant d'automne est une autre variété hollandaise. Forme une grande "jambe" blanche (30-40 cm) en section transversale jusqu'à 8 cm.La période de récolte est prolongée d'un mois et demi. Diffère dans la bonne qualité de conservation.

Le climat rude et éprouvé du poireau de Russie Karantansky

Variétés de zonage

Selon les résultats des tests variétaux, les caractéristiques de culture et le rendement utile de l'assortiment de plantes potagères sont déterminés. En parlant de poireau, les variétés les plus adaptées à la région de Moscou appartiennent au groupe précoce et mi-saison.Ce sont Vesta, Casimir, Columbus, Elephant, Goliath, Tango. Parmi les variétés à maturation tardive, il est préférable de privilégier les plantes à maturation prolongée, par exemple Karantan ou Autumn Size.

Vesta vous ravira avec une bonne récolte à la fois dans la région de Moscou et en Sibérie

Dans les régions plus froides, les variétés tardives devront le plus rapidement être abandonnées ou transplantées dans une serre chauffée à la fin de l'automne. De toutes les variétés de poireaux, les meilleures variétés pour la Sibérie sont le Vesta précoce, le Columbus, le Goliath, le Lancelot de mi-saison, le Tango, le Winner.

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez en savoir plus sur les poireaux, leurs variétés et leurs caractéristiques de culture :

Moscou, Russie, sur le site depuis le 11.01.2017

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Lorsque vous plantez des poireaux, déterminez le but pour lequel vous faites pousser la culture. Parce que les variétés de variétés diffèrent par leurs qualités morphologiques et gustatives. Les variétés de poireau sont divisées en périodes de maturation précoce, moyenne et tardive. Une particularité de la plante est qu'elle ne forme pas un bulbe standard, seule la tige est utilisée pour la cuisson. La tige légère et dense a un arrière-goût agréable; les oignons sont utiles non seulement comme produit de cuisine, mais aussi comme produit de santé.

Les poireaux sont précoces, moyens et tardifs

Caractéristiques générales des variétés de poireaux

Les variétés de poireau sont subdivisées en trois groupes : précoce, mi-maturité et tardive. La plantation des variétés précoces est récoltée à la fin de l'été et au début de l'automne. Le poireau pousse rapidement, la longueur atteint un mètre et demi. Le feuillage lui-même de la tige pousse à un angle aigu. Les feuilles ne sont pas densément disposées. Le poireau supporte mal l'hiver. Les variétés à maturité moyenne poussent à la mi-octobre. Les feuilles adhèrent étroitement à la fausse tige. La tige elle-même atteint 20-25 cm de hauteur, son épaisseur peut aller jusqu'à 5 cm.Le feuillage est grand et dense. La plante est résistante à l'hiver, tolère positivement les basses températures jusqu'à -14 ° C. Dans les régions à climat doux, les agriculteurs laissent le poireau de mi-saison en terre jusqu'au milieu de l'hiver, et l'enlèvent au besoin.

Les variétés d'hiver se caractérisent par une résistance élevée à l'hiver. Ils poussent lentement, la tige pousse jusqu'à 15 cm et le feuillage adhère étroitement à la tige. Les poireaux tardifs sont récoltés à la fin de l'automne et au milieu du printemps. Le cultivar a une longue saison de croissance et prend plus de temps à mûrir que les autres cultivars d'oignons.

Les variétés de poireau diffèrent à la fois par la durée de la saison de croissance et le temps de maturation de la récolte, les caractéristiques morphologiques et le goût de la tige. Les oignons sont enrichis de minéraux bénéfiques. Le poireau contient des huiles essentielles qui augmentent l'appétit et ont un effet positif sur le fonctionnement du système digestif.

Les poireaux sont très utiles et largement utilisés en cuisine.

Variétés de poireaux

Les oignons sont appréciés des agriculteurs. La variété des variétés vous permet de cultiver des oignons pour tous les goûts. Il est largement utilisé dans la préparation de salades, d'accompagnements, de divers plats de légumes, de soupes. Les oignons sont utilisés comme remède contre le surpoids, les rhumatismes et la goutte. Il est utilisé à titre préventif. Les oignons sont divisés en variétés à maturation précoce, à maturité moyenne et à maturation tardive.

Les agriculteurs notent que les poireaux précoces sont les meilleurs, car ils donnent plus de rendements que les variétés à maturité moyenne et tardive. Pour mûrir, les variétés précoces ont besoin de 3 à 4 mois, quel que soit le temps. La saison de croissance d'un poireau à maturité moyenne dure 145 à 175 jours et un arrangement dense de la plante se développe. La largeur des feuilles est de 5-7 cm de couleur bleu-vert. Les feuilles sont situées à un angle prononcé par rapport à la tige, contrairement aux variétés précoces. La longueur de jambe standard est de 20-25 cm avec un poids d'environ 170-250 grammes. Le rendement des variétés moyennes est inférieur à celui des variétés précoces, mais la qualité de la plante est meilleure.

Les poireaux peuvent être récoltés environ 4 mois après la plantation.

Poireau de maturité précoce

Les premières variétés comprennent Goliath, Kilima, Vesta, Columbus, Gulliver.Goliath se caractérise par une hauteur de tige moyenne, environ 25-30 cm de la partie blanchie, 6 cm de diamètre.Les oignons verts et gris-vert ont de larges feuilles. La partie oignon n'est pas très prononcée dans la variété, elle atteint une masse de 180-210 grammes, mais elle est à haut rendement. La récolte doit avoir lieu au milieu de l'été. Goliath appartient à une espèce universelle, il est utilisé frais dans l'alimentation et séché. En raison de sa faible immunité, il a besoin d'une alimentation supplémentaire contre les maladies et les ravageurs.

Le poireau Kilima est récolté un peu plus tard que les autres espèces parmi les variétés précoces. Une jambe dense d'environ 25 cm et d'un diamètre de 5-6 cm, atteint 150 gr.

Le poireau Vesta est cultivé principalement dans la région de Moscou. Il a un goût semi-aigre agréable et est universellement applicable. La partie blanche de la plante a un diamètre de 2-3 cm, mais mesure environ 48-53 cm de long et sa masse atteint 200-250 grammes. Forte immunité aux maladies. Il tolère à la fois le gel et le temps chaud là-bas.

Chez Columbus, la hauteur des feuilles atteint 75-80 cm, le poids total est d'environ 350-400 grammes. Sans buttage, la partie blanche se forme toute seule. Il a un goût agréable. La hauteur de la partie blanchie chez Gulliver est de 25-30 cm, le diamètre de la tige est de 4-5 cm, le poids total de la plante est de 230-250 g. Il s'utilise frais et en conserve.

Le poireau Kilima donne des pattes denses et larges

Poireaux de mi-saison

Le poireau de maturité moyenne comprend Casimir, Kamus, Bastion, Tango, Jolant, Winner, Elephant, Alligator, Bandit, Giraffe, Karatansky.

En soi, la partie bulbeuse du Casimir allemand est petite ou absente. La partie blanche est de haute qualité, 20-27 cm, diamètre 4-6 cm.L'utilisation est universelle. Il devient plus juteux lorsqu'il est stocké. Le bulbe de Kamus tchèque est faiblement exprimé, la longueur de la partie blanche est de 19-23 cm et le petit diamètre est de 2-3 cm.Feuilles vertes avec une prédominance d'une légère teinte violette. Haute immunité aux maladies fongiques. Le rendement est légèrement inférieur à celui des autres variétés de mi-saison. Piquant moyen dans le goût. L'application est universelle.

Bastion de poireau de maturité moyenne donne une récolte en 150-160 jours. Le feuillage est gris-bleu, vert. La taille de l'oignon est moyenne, la partie blanche mesure 3 à 5 cm de diamètre, 35 à 50 cm de longueur et le poids total est de 200 à 130 gr. Convient frais, séché et en conserve. Tango à haut rendement est résistant aux maladies fongiques et aux ravageurs, résistant au gel. Longueur des jambes 13-16 cm, diamètre 3-5 cm.En poids, il pousse de 230-250 g. Le feuillage est de taille moyenne, le bulbe est faible. Il est appliqué frais, conservé longtemps.

La hauteur de l'oignon Jolanta est de 35 à 45 cm.Le feuillage étroit a une couleur vert foncé et violette. Le bulbe est petit, blanc et de diamètre moyen. Résiste aux maladies fongiques.

Elephant (ou autrement dit Elephant) est un élevage tchèque de poireau. Il pousse jusqu'à 80 cm, il en sort environ 200 g. Il tolère positivement la chaleur et le gel. Stocké après la récolte pendant 60-90 jours.

Les variétés telles que Winner, Alligator, Bandit, Good fellow, Giraffe et Karatansky sont similaires dans leurs caractéristiques morphologiques. La partie blanchie passe de 20 à 35 cm et pèse 240 à 310 g. En termes de goût, il est épicé-demi-aigu. Récolté à partir de mi-septembre.

Poireau Carantana donne une longue jambe blanche

Poireaux tardifs

En termes de rendement, les variétés tardives sont similaires à celles à maturité moyenne. La durée de la saison de croissance et des variétés à maturation tardive est de 6 mois. Une caractéristique des variétés tardives de poireau est leur haute résistance au gel. Les variétés tardives comprennent Acreok, Sizokryl, Mercury, Winter Giant et Autumn Giant.

Pour les régions froides (Sibérie), Acreok convient. L'ampoule est petite, la partie blanchie mesure environ 20 cm, mais le poids lui-même est grand, 300-360 g. Feuillage foncé aux reflets bleutés. La longueur des feuilles est de 50 cm, l'épaisseur est de 5 à 7 cm et a un goût semi-aigre. Polyvalent dans l'application. Convient pour la Sibérie en raison de la résistance au gel. La partie blanchie de Sizokryl est dense, le poids de la plante est de 120-160 g. Les feuilles sont vert foncé ou presque bleues. Légèrement piquant au goût.

La partie blanche de Mercure mesure 24 cm, le poids de la plante atteint 150-190 grammes.La jambe est cylindrique, de 19 à 26 cm de long, elle est immunisée contre les maladies virales et fongiques. La plante a un goût doux et demi-aigre. Les géants d'hiver et d'automne sont des variétés résistantes au froid. La partie blanche mesure 22-26 cm de long et 6 cm de diamètre.Goût mi-aigre.

Poireau tardif Le mercure est résistant aux maladies fongiques

Poireau de plus en plus

Lorsque vous cultivez des poireaux, vous devez connaître certaines des caractéristiques et des différences par rapport aux autres types d'oignons. Les poireaux doivent être enterrés profondément dans le sol ou le paillis pour qu'ils deviennent denses et forts. Les agriculteurs plantent des graines à l'extérieur après un gel au début du printemps. Mais pour une récolte abondante, il est optimal de planter les poireaux par semis. Les agriculteurs expérimentés conseillent de planter des semis au milieu du printemps ou même à la fin de l'hiver. Il est nécessaire de créer des conditions pour que les pousses reçoivent la quantité de lumière du jour requise.

Avant de semer les poireaux, les graines doivent être trempées dans de l'eau à température ambiante. Pour lesquelles ils sont placés dans un tissu roulé, de la gaze ou du papier filtre. Placer sur une soucoupe, ou autre plat plat, et humidifier avec parcimonie avec de l'eau. Le tissu avec les graines ne doit pas flotter, mais doit être humide tout le temps. Pour plus de simplicité, vous pouvez mettre la soucoupe dans un sac en plastique. Un long trempage n'est pas nécessaire - de 2 à 12 heures suffisent, après quoi les graines sont transférées dans des pots.

Les graines sont semées dans les hautes collines à partir de 16 cm.Les graines sont placées dans le sol à 5 ​​mm, avec une distance de 17-23 mm. Le sol doit être humidifié avant la plantation. Pour la levée des plantules, le régime de température optimal est de 18 à 20 °C le jour et de 9 à 11 °C la nuit. Avec des soins appropriés, plantules, diamètres de tige de 5-6 mm, plantez après 60 jours. Avant de planter des semis en pleine terre, les tiges sont coupées du haut en une troisième partie.

Les poireaux doivent être plantés à distance les uns des autres.

Planter des semis

À l'automne, fertilisez le jardin avec de la matière organique et des engrais minéraux, comme du fumier de compost trop mûr, du chlorure de potassium, du superphosphate. Si le jardin n'a pas été préparé à l'automne, ajoutez au printemps de l'urée 14-16 gr., Ou du nitrate d'ammonium 17-22 gr. Assurez-vous que le sol meuble n'est pas acide. Dans le sol chauffé, éclaircissez les fossés de 13 à 16 cm de profondeur et placez les plants. Les rainures sont espacées de 35 à 45 cm.

Ne plantez pas la plante de près, afin de ne pas replanter en été. Spud la plante ou du paillis. Si le paillis est grand, la tige deviendra forte, haute et délicate au goût.

Il est recommandé de planter les variétés hautes et précoces en groupe de 3 à 4 pièces à une distance de 50 à 60 cm les unes des autres laitue, céleri et épinards. Sert de protection fiable du chou, des carottes et des fraises contre les parasites et les maladies.

Le poireau repousse les parasites du chou, des fraises et des carottes

Soin et alimentation des poireaux

Le poireau fait référence à un type de plantation fantaisiste. Pour la culture, choisissez un lit ensoleillé, drainez le sol. La plantation nécessite des soins appropriés :

• ameublissement complet du sol entre les rangs;
• désherbage;
• fertilisation périodique avec des minéraux et des matières organiques;
• buttage ou paillage de la plante.

Un mois après la plantation des plants, les poireaux sont fertilisés avec des mélanges spéciaux pour oignons. Procéder à partir de la proportion de 3 litres pour 1 m². Après 21 jours, fertilisez la plante avec un supplément organique comme de la molène diluée ou des crottes de poulet. Diluer abondamment avec de l'eau au moins 15 fois.

Utilisez des engrais minéraux plusieurs fois en une saison. En l'absence de mélanges spécialisés, mélanger 10 litres d'eau, 15 g de sel de potassium et 15 g de nitrate d'ammonium. Vaporiser avec une molène très diluée. Ajoutez de la cendre de bois dans les rainures. Combinez les engrais organiques et minéraux jusqu'à la fin de l'été.

Vous pouvez faire pousser des poireaux sains et forts en combinant des engrais minéraux et organiques

Récolter

Lorsqu'il y a plusieurs feuilles sur la plante, faites une récolte partielle.Retirez complètement les plantes avant les premières gelées. Creusez la base de l'oignon avec une pelle, coupez les racines, elles resteront comme engrais organique.

L'oignon pousse constamment, il n'y a pas de rupture de croissance. Les propriétaires expérimentés cultivent la plante afin d'augmenter la période de croissance. Ils déterrent les oignons au milieu de l'automne, taillent les racines et saupoudrent légèrement de terre dans une serre ou une serre.

A la fin de l'automne et au début de l'hiver, procurez-vous une plante fraîche si la température est de +10 °C.

Avant que les feuilles de poireau ne jaunissent et que les premières gelées arrivent, elles le déterrent, enlèvent le rhizome et le feuillage supérieur. La particularité du poireau est qu'il doit être conservé légèrement incliné dans le sol, dans un endroit frais avec une température de 0-1°C et une humidité de l'air de 85-95%. Si vous suivez des règles simples, les oignons conserveront leurs propriétés et leur fraîcheur pendant six mois. Une autre façon de conserver la plante, mais pour une période de temps plus courte, est de mettre les oignons dans des sacs en plastique ordinaires, de les laisser ouverts et de les réfrigérer pendant 3 mois à la maison.

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Pour de nombreux jardiniers, les poireaux sont une culture relativement nouvelle, il peut donc être difficile de choisir la bonne variété. Ils diffèrent sensiblement à la fois par le goût et par l'affinage. Découvrez les meilleures variétés de poireaux et trouvez celle qui correspond le mieux à vos besoins !

Précoce et mi-précoce

Les poireaux à maturité précoce sont particulièrement adaptés à la plantation dans les régions du nord où la chaleur ne dure pas longtemps, par exemple dans l'Oural. Ils sont généralement utilisés frais et pour la conservation.

Colomb

Les poireaux Columbus ont une saveur agréable et délicate. Variété très précoce, mûrissant en 85 jours. Résistant au froid. La hauteur maximale est de 70 à 80 cm, la longueur de la tige est de 20 à 30 cm. Avec de bons soins, le poids d'une plante peut atteindre 400 g. Contrairement à un certain nombre d'autres variétés, Columbus n'a pas besoin d'être décoloré pour blanchir la tige.

Vesta

Les poireaux Vesta se caractérisent par un goût demi-aigre et sucré. Résistant aux maladies, à la chaleur et au gel, mais nécessite un buttage et une alimentation réguliers. Dans les zones climatiques tempérées, il est recommandé de planter par semis (au 70ème jour après le semis des graines). Hauteur de la plante - jusqu'à 100-150 cm, et la partie blanche avec 2-3 buttages par saison atteint 30-50 cm.Le bulbe est mal exprimé, de densité moyenne. Variété à haut rendement. Peut être consommé frais, séché, congelé et en conserve.

Trompe d'éléphant

Avec le buttage régulier des poireaux, la partie blanche de la trompe de l'éléphant atteint 30 cm et a un goût sucré agréable. Les avantages de la variété incluent une longue durée de conservation - jusqu'à plusieurs mois dans le sable (en position verticale). Dans les régions du sud, le semis directement dans le sol est autorisé. Dans les zones froides et tempérées, les graines sont plantées pour les semis fin février, début mai, elles sont repiquées dans le sol.

Mi-saison

Les variétés de mi-saison se caractérisent par une tige plus puissante et des feuilles plus grandes. Ils peuvent être conservés pendant 2 à 2,5 mois. Si un tel arc est laissé dans le sol, le recouvrant solidement, l'année suivante, il lancera une flèche qui donnera des graines.

Casimir

Variété productive avec peu ou pas de partie bulbeuse. Jambe blanche - de 20 à 30 cm Les feuilles sont presque verticales. Se consomme frais ou séché. Réagit bien au stockage, tout en devenant plus juteux. Sensible à l'abreuvement et à l'alimentation. Meilleur cultivé dans les semis.

Gagnant

Leek Winner se distingue non seulement par une jambe juteuse et légèrement pointue, mais aussi par des légumes verts délicats à l'arôme agréable. Peut être conservé et consommé frais. Hiverne bien. La partie blanche atteint une hauteur de 20 cm avec un diamètre de 3,5 à 4 cm. Le poids moyen est de 200 g. Feuilles avec une teinte grise et une floraison bleuâtre.

Il mûrit en 130-160 jours, selon le sol et la météo. Résistant au gel, ce qui en fait un bon choix pour les régions nordiques.

l'éléphant

Leek Elephant (Elephant) appartient à la sélection tchèque. Une plante adulte atteint une hauteur de 150 cm.Les feuilles sont larges, brillantes, bleu-vert. Résistant aux hautes et basses températures.

Poireaux L'éléphant mûrit pendant environ 130 jours. Une fois récolté, il peut être conservé pendant 60 à 90 jours. Le goût est épicé, prononcé. Convient pour les plats de poisson et de viande, les soupes et les salades.

Variété de rendement : avec des soins appropriés à partir de 1 m². m, vous pouvez récolter jusqu'à 4 kg d'oignons. Il est recommandé de planter en semis. Exigeant sur l'humidité et le buttage, aime se nourrir.

Mi-tardif et tardif

La période de croissance des variétés de poireaux tardifs varie de 180 à 200 jours. Ces variétés sont résistantes au froid, par conséquent, dans les régions tempérées et méridionales, elles sont souvent laissées pour la récolte de printemps. La partie blanchie est principalement épaisse et courte.

Alligator

Les poireaux alligator pèsent jusqu'à 300 g. La partie blanche mesure jusqu'à 30 cm. Non seulement la cuisse, mais aussi les verts, qui ont une légère odeur d'ail, ont un bon goût. Peut être utilisé frais et en conserve. Les feuilles sont dressées, attachées haut. A partir de 1 m² m peut être collecté en moyenne 3,4 kg.

Karantanski

Grande plante étalée jusqu'à 1 m de haut. La partie productive pèse jusqu'à 300 g. La variété a un excellent goût, donne des légumes verts frais jusqu'au gel et hiverne bien, grâce à quoi elle convient aux conditions climatiques de l'Oural.

Le temps de maturation complet est de 200 jours, la récolte ponctuelle peut commencer après 125 jours. Pour la plupart des régions, il est recommandé de faire pousser des semis - de préférence au moins 70 jours avant de planter dans le sol.

Bandit

Variété hollandaise. La tige courte et épaisse a bon goût. Les feuilles sont repliées le long de la nervure principale. En moyenne, la hauteur de la partie blanche est de 7 cm, mais un paillage ou un buttage correct peut la "élever" jusqu'à 30 cm.La variété est résistante au gel et convient à la récolte à la fin de l'automne et au printemps. Comme pour les autres variétés tardives, le semis est recommandé. A besoin d'un sol fertile et d'un arrosage régulier.

Géant d'automne

L'oignon géant d'automne se distingue par une partie blanche particulièrement grande - jusqu'à 40 cm de long et jusqu'à 8 cm de diamètre, mais pour obtenir un tel résultat, il est recommandé de butiner 3 à 4 fois pendant la saison de croissance. Hauteur totale - jusqu'à 80 cm Temps de maturation - 150-200 jours. Résistant à la sécheresse. Rendement moyen - 3-4 kg par 1 m². m.

Le géant d'automne a une bonne qualité de conservation. Le goût est semi-aigre. La variété « géante » convient à la consommation fraîche, aux soupes et aux salades. Vous pouvez congeler.

Vidéo "Faire pousser des poireaux"

L'auteur de cette vidéo partage son expérience de plantation, de culture et de récolte de poireaux sur son site.

Rien de tel, le titre de l'article a été inventé ! Mais c'est précisément l'essence du choix. variétés de poireau... Cet oignon n'est pas pour la Sibérie et pas pour l'Oural.

Est-ce pour que les poireaux fassent pousser des semis dans une bouteille.

Quelle est la différence entre les approches de la description des variétés de poireau et d'oignon.

J'ai remarqué que dans n'importe quel livre sur le jardinage des oignons, ils ne décrivent la technologie de culture qu'à partir d'un ensemble, d'un échantillon ou d'une graine. Ils parleront de terre et d'arrosage. Mais ils garderont le silence sur les propriétés nutritionnelles et la quantité de vitamines.

Apparemment, les auteurs pensent que chaque jardinier, comme le poème d'Agnia Barto "Notre Tanya pleure fort ...", se souvient par cœur de la quantité de vitamine C contenue dans 100 grammes de navet. Oui, pas du tout ! Ne se souvient pas! Demandez à n'importe qui !

Alors pourquoi n'y a-t-il pas de telles données, et pour elles il faut grimper dans des ouvrages de référence sur la diététique ? Mais pour le poireau, ils indiqueront certainement la quantité de matière sèche, de glucides et d'autres avantages inconnus du jardinier ordinaire ?

J'ai l'avis suivant. Les poireaux dans nos conditions climatiques ne sont pas capables de produire une récolte normale. C'est-à-dire qu'il ne poussera jamais sa jambe à la taille déterminée par la variété. Et l'épaisseur ne correspondra pas à la description chaque année. Les histoires sur les bienfaits du poireau sont comme un coup publicitaire : s'il est utile, alors vous devez le faire pousser.

Toutes les variétés de poireaux pour notre climat peuvent être considérées comme très tardives.

Dans les catalogues, les variétés de poireaux sont divisées en maturité précoce, mi-mûre et tardive.Par exemple, la variété allemande Casimir de Saatzucht quedlinburg GMBH est de mi-saison, elle devrait pousser et blanchir une patte de 26 centimètres de long et 3,5 centimètres de diamètre de la germination complète à la récolte en 200 jours.
À propos, ce type d'oignon n'a pas de jambe longue et épaisse.

La variété Tango est commercialisée par Plasma Seeds.

Voir, ici le producteur de semences donne les caractéristiques spécifiques de la variété. C'est bien que la jambe soit courte, seulement 12 centimètres. Mais dodu. Cette variété est en fait précoce. Après tout, 125 jours est la période d'entrée en fructification des variétés de serre tardives.

La variété Vesta de l'Académie agricole Timiryazev de Moscou est définie comme une maturation précoce, tandis que la hauteur de la plante peut atteindre 140 centimètres, la jambe atteindra 50 centimètres et l'épaisseur n'est pas très inférieure à Casimir, seulement un demi-centimètre. En moyenne, la différence de jours entre les variétés hâtives et mi-saison ne doit pas être importante. Alors, est-il plus rentable pour nous de cultiver Vesta ? Pour elle, notre petit été ne suffit toujours pas, mais après tout, pas 200 jours !

Reprenons l'arithmétique, découvrons la période de culture des différentes variétés de poireau.

Calculons ce que sont 200 jours ! C'est 6 mois et 20 jours de plus ! Dans mon territoire de l'Altaï, l'été du poireau ne commencera pas avant le 1er juin et la récolte doit être terminée fin septembre. Mon poireau devrait être dans les 3,5 mois de sa vie en terre.

Dites que les semis doivent être cultivés. Bien entendu, vous pouvez semer les poireaux en janvier, les laisser pousser en bol pendant 5 mois. Seulement, cela n'ajoutera pas de valeur plus tard dans le sol.

Je sème des poireaux début mars, ça pousse vite, surtout dans un endroit chaud. La période de semis compte également 3 mois. Il semble qu'ensemble, il s'avérera compter ces mêmes presque 7 mois. Oui je suis d'accord.

Mais le poireau ne veut pas pousser dans un bol ! Il reste frêle, les feuilles tombent, elles sont fines, faibles. La jambe ne s'épaissit pas du tout et ne s'allonge pas. Les semis à peine vivants doivent être plantés dans le sol.

Les semis de poireaux peuvent-ils créer des conditions particulières ?

Bien sûr, vous pouvez donner aux poireaux les plus beaux endroits sur les rebords de fenêtre. Mais nous devons tous grandir à travers des semis. Et il n'y a pas assez de place pour tout. Et un poireau, même dans un bon endroit, avec un éclairage, avec l'humidité nécessaire, ne peut toujours pas être le même qu'à l'air libre. Cela ne fonctionne pas pour lui. Vous avez besoin d'une serre ou d'une serre chauffée. Mais les jardiniers n'en ont pas.

L'avantage de la variété Tango est sa capacité à supporter le gel à -10 degrés à l'automne. Ensuite, "dégeler" et par temps chaud continuer à croître. En fait, cela arrive souvent dans nos régions : fin septembre, le gel va frapper, puis il fera chaud pendant encore 3 semaines.
L'avantage de la variété Giraffe est sa capacité à bien se garder.