Les meilleures variétés de chèvrefeuille

Le chèvrefeuille est un arbuste qui est apparu dans nos jardins il n'y a pas si longtemps, il y a seulement 10-15 ans. Les variétés de chèvrefeuille, élevées par des éleveurs modernes, sont si diverses qu'elles vous permettent de cultiver cette culture de jardin dans différentes zones climatiques. Il est à noter que le chèvrefeuille était la baie préférée de IV Michurin, il est le créateur de plusieurs de ses principales variétés.

Description générale de la plante

Le chèvrefeuille appartient aux arbustes vivaces, la hauteur d'un buisson adulte varie de 0,5 m à 3 m, selon la variété. Les feuilles sont oblongues, lisses, vertes à l'extérieur, plus pâles à l'intérieur. Il fleurit généralement à la mi-mai, avant même que les feuilles ne soient complètement dissoutes, les fleurs sont blanc-rose, recueillies dans un pinceau. Le merveilleux parfum des fleurs attire les abeilles, ce qui contribue à une bonne pollinisation.

La plante est sans prétention et résistante au gel. Commence à porter ses fruits à l'âge de 3 ans et donne une très bonne récolte, de 2 à 4 kg de baies d'un buisson. Des buissons parfumés avec des baies lumineuses peuvent décorer n'importe quel jardin.

Les fruits mûrissent au début de l'été, ont une forme oblongue, taille de 1 à 5 cm, sont colorés en bleu avec un enduit gris. Les baies ont un goût plutôt exquis, sucré avec de l'acidité. Les baies de chèvrefeuille contiennent beaucoup de vitamines et d'antioxydants, leur utilisation contribue à la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, au nettoyage de la vésicule biliaire, elles sont utiles pour les intoxications, les rhumes et les inflammations.

Les baies sont congelées, séchées, fabriquées à partir de confiture, de confiture, de conserves, de compote, de jus et même d'obtenir un vin exceptionnellement savoureux. La teneur en calories des baies est faible, seulement 30 kcal pour 100 g. La teneur en sucre ne dépasse pas 9 %.

Les buissons de chèvrefeuille sont plantés à la fin de l'été ou au début du printemps. La plante a besoin de pollinisateurs, c'est pourquoi au moins deux variétés de chèvrefeuille sont plantées l'une à côté de l'autre. Les sites de plantation sont ensoleillés avec un sol bien fertilisé. Les buissons sont plantés à une distance d'au moins 1,5 m les uns des autres. Prendre soin du chèvrefeuille est simple, il vous suffit de couper les branches séchées.

Le seul inconvénient du chèvrefeuille est que la peau des baies est trop fine et délicate et leur capacité à s'effriter simultanément du buisson. Pour que les baies ne soient pas endommagées lors de la chute, de la gaze ou un autre tissu à mailles douces est tiré sous les buissons. Mais cet inconvénient sera bientôt surmonté. Les sélectionneurs modernes travaillent au développement de variétés de chèvrefeuille à peau plus résistante.

Les meilleures variétés de chèvrefeuille pour la Russie centrale

Altaïr

Variété de chèvrefeuille à maturité précoce, résistante au gel, aux maladies et aux ravageurs. La hauteur du buisson peut atteindre 1,4 m, les baies mûrissent à la mi-juin, le poids de la baie est d'environ 1 g. Jusqu'à 2 kg de récolte peuvent être récoltés dans un buisson.

Les baies délicieuses et sucrées d'une couleur bleu vif avec un revêtement cireux, ne tombent pas du buisson pendant une période relativement longue, conviennent à la plantation dans les chalets d'été.Les pollinisateurs de cette variété sont Malvina, Blue Spindle, Morena.

Bakchar géant

Variété à gros fruits avec une période de maturation moyenne. Arbustes de 2 m de haut et 1,3 m de large.Résistant au gel, peu sensible aux maladies et aux ravageurs.

Les fruits sont bleu vif avec une floraison bleuâtre, jusqu'à 5 cm de long, pesant entre 1,8 et 2,5 grammes. mûrir fin juin. 2-3 kg de récolte sont récoltés dans la brousse. Les baies peuvent être récoltées pour l'hiver en les congelant, en faisant du vin, de la confiture, de la gelée, de la compote et du jus. Les meilleurs pollinisateurs de la variété sont Amphora, Lazurnaya, In Memory of Gidzyuk, Nymph, Pride of Bakchar.

Broche bleue

Chèvrefeuille à maturation précoce, résistant au gel, aux maladies et aux ravageurs. La hauteur du buisson atteint 1 mètre. Les baies sont grandes, jusqu'à 2,7 cm de long, bleues avec une floraison bleuâtre, pesant jusqu'à 1,5 gramme, rapportent jusqu'à 2,5 kg par buisson.

La pulpe de la baie est aigre-douce, mais si l'arrosage était insuffisant, alors une légère amertume se fait sentir, il est donc impératif de respecter le régime d'arrosage. Les inconvénients de cette variété incluent la peau fine du fruit et sa capacité à se détacher rapidement de la brousse. Variétés pollinisateurs - Cendrillon, Blue Bird, Tomichka, Kamchadalka, Azure, à la mémoire de Gidzyuk.

Fruits longs

Le chèvrefeuille de cette variété est très résistant au gel, mûrit tôt, le 10 juin. Le buisson mesure 1 mètre de haut, le rendement atteint 3 kg.

Baies en forme de cylindre oblong de 2,7 cm de long, pesant environ 2 grammes. La peau des baies est tendre, bleu-violet avec une floraison blanchâtre, l'effritement est moyen. La pulpe est aigre-douce, il n'y a pas d'amertume.

Pollinisateurs - Sineglazka, Morena, Izuminka, Smolinskaya, Chernichka, Chelyabinka.

Cendrillon

Les buissons de cette variété sont petits, jusqu'à 70 cm de hauteur. Les baies ont une forme cylindrique, une couleur bleu foncé avec une floraison bleue et un merveilleux goût aigre-doux avec un arôme de fraise. Les fruits mûrissent à la mi-juin, les baies pèsent jusqu'à 1,4 gramme.

Le rendement de la brousse peut atteindre 3 kg. Il n'est pas pratique de cueillir des baies en raison de la petite taille du buisson. Mais la plante résiste au gel. Résistant aux maladies et aux ravageurs. Les baies s'effritent également rapidement. Les pollinisateurs de cette variété sont Lazurnaya, Gerda, Amphora, Kamchadalka, In Memory of Gidzyuk, Leningrad Giant, Parabelskaya.

Géant de Léningrad

Les buissons de cette variété se distinguent par leur hauteur - 2 m. Les baies sont également grandes, jusqu'à 3 cm de long. La peau est dense, bleu foncé avec une floraison bleuâtre. La maturation des fruits se produit de manière inégale tout au long du mois.

La pulpe est aigre-douce, fibreuse, le temps de maturation est fin juin - début juillet, poids des baies jusqu'à 4 grammes. Le rendement de la brousse atteint 3,3 kg. Les fruits sont situés sur le buisson en grosses grappes, ce qui facilite grandement leur récolte. Les meilleurs pollinisateurs de cette variété sont Gzhelka, Blue Bird, Start, Malvina, Morena, Blue Spindle, Memory of Kuminov.

Moraine

Le buisson de cette variété atteint une hauteur de 1,7 m, les baies mûrissent à la mi-juin. Les baies ont une peau bleue fine, presque transparente, avec un revêtement cireux. La pulpe a un goût agréable, sans amertume. Les fruits ne tombent pas du buisson pendant longtemps.

Le rendement atteint 2 kg par buisson. La plante est résistante au gel, résistante aux maladies et aux ravageurs. Les meilleurs pollinisateurs de cette variété sont - Malvina, Goluboe Vereteno, Amphora, Viola, Kamchadalka, Start, Pamyat Kuminov, Blue Bird.

Nymphe

La hauteur du buisson atteint 1,7 m.La plante est résistante au froid, aux maladies et aux ravageurs. Les baies mesurent 3 cm de long, sont recourbées et grumeleuses. Les fruits mûrissent fin juin.

La pulpe est aigre-douce avec une agréable amertume, la peau est bleutée avec une floraison cireuse grise. Masse de baies jusqu'à 3 gr. Le rendement de la brousse atteint 2 kg.

La plante est rustique et tombe rarement malade. Les meilleurs pollinisateurs sont - Lazurnaya, Pavlovskaya, In Memory of Gidzyuk, Amphora, Chosen One.

Oiseau bleu

Les buissons de cette variété sont vigoureux, atteignant 1,8 m, les baies mûrissent fin juin. La peau est bleu-noir avec une forte floraison.

Le goût de la pulpe est aigre-doux, rappelant le goût des myrtilles. Longueur moyenne des fruits, environ 2 cm, poids jusqu'à 1,2 g. Le rendement atteint jusqu'à 2 kg par buisson.

La plante est résistante au froid, aux maladies et aux ravageurs.Les meilleurs pollinisateurs pour cette variété sont Mésange, Start, Cendrillon, Blue Spindle, Pamyat Kuminov, Malvina, Kamchadalka.

Tomichka

La hauteur du buisson de cette variété atteint 1 m, les fruits mûrissent dans la seconde moitié de juin. Baies pesant jusqu'à 2 grammes. ressemble à une cruche avec une surface inégale et une peau violette avec une floraison bleue.

La pulpe est aigre-douce, les baies tolèrent bien le transport. La plante est résistante au froid et aux maladies, mais elle est parfois affectée par les pucerons.

Le rendement atteint 3,2 kg par buisson. Les meilleurs pollinisateurs sont - Pavlovskaya Goluboe Vereteno, Giant's Daughter, Blue Bird, Bakcharskaya, Vasyuganskaya. Bakchar géant.

Variétés de chèvrefeuille pour les régions du nord de la Russie

En raison du climat nordique rigoureux, toutes les baies ne peuvent pas être cultivées en Sibérie. Mais le chèvrefeuille est si rustique que ses premières baies apparaissent début juin. Les éleveurs ont obtenu des variétés spéciales de chèvrefeuille, adaptées à la plantation dans les régions du nord.

bleu azur

Masse de baies 1 gr. La pulpe est aigre-douce avec de l'amertume. Productivité jusqu'à 2 kg. Une floraison secondaire est possible, mais c'est mauvais pour le rendement. La chute des fruits est faible.

Opale de feu

Masse de baies jusqu'à 1 gr. La pulpe est aigre-douce avec de l'amertume. Le rendement est élevé - jusqu'à 4 kg par buisson. Ne tombe pratiquement pas. Le plus souvent, le vin est fabriqué à partir des baies de cette variété.

A la mémoire de Gijuk

Le buisson mesure 1,8 mètre de haut. Baies en forme de poire pesant jusqu'à 1 gr. Le rendement atteint 2-3 kg par buisson. Les baies ne s'effritent pas. L'application est vaste.

Laura

Baies pesant 1,1 gr. La pulpe est tendre, le goût est doux, aromatique. La friabilité est moyenne Application fraîche et pour la transformation.

Volkhova

Le buisson mesure jusqu'à 2 m de haut et les baies sont allongées avec un sommet pointu, pesant jusqu'à 0,9 gr. Le goût est doux avec une pointe de fraise. Productivité jusqu'à 2 kg par buisson. Les baies tombent légèrement. Application en dessert.

Lenarola

Baies pesant 1,2 grammes. Le goût est aigre-doux, pulpe parfumée, peau épaisse. Grandes fleurs décoratives. Résistance moyenne aux pucerons, effritement moyen. Application dans les desserts et frais. Productivité jusqu'à 2 kg par buisson.

En outre, les variétés décrites ci-dessus de chèvrefeuille Tomichka, Cendrillon et Bakcharsky Giant conviennent à la plantation dans les régions de Sibérie.

Les variétés du sud comprennent Dolphin, Golubinka, Rassvet, Zarnitsa. Il est préférable de ne pas les planter dans les zones de la voie du milieu. Car en cas d'automne chaud, elles peuvent refleurir, ce qui réduira considérablement le rendement et fragilisera la plante.

Chèvrefeuille de mai, description des variétés

Vitamine de chèvrefeuille

Il mûrit plus tôt que toutes les variétés à la fin du mois de mai. Le buisson atteint une hauteur de 1,5 m.Les baies mesurent 1,5 cm de long, aigre-douce, avec un arôme merveilleux, pesant environ 1,8 g. Les fruits ne s'effritent pas, le buisson porte des fruits pendant environ 25 ans.

Chèvrefeuille Karina

Le buisson mesure 1,5 m de haut, les fruits mûrissent fin mai. Les baies mesurent 3 cm de long, sont oblongues, bleu foncé. Le goût est aigre-doux. Il fleurit avec de petites fleurs très parfumées. La période de fructification est d'un mois.

Chèvrefeuille doux

• Altaïr ;
• Amphore;
• Dessert;
• Gourmet;
• Nymphe;
• Pavlovskaïa ;
• Slave;
• Bouvreuil;
• Souvenir;

Chèvrefeuille à gros fruits

• Bazhovskaïa ;
• Enchanteresse;
• Fruits longs;
• Cendrillon;
• L'élu;
• Bleu azur;
• Nymphe;
• Moraine;
• Sibérien;

Chèvrefeuille à haut rendement

• Cendrillon;
• Opale de feu ;
• fuseau bleu ;
• Fruits longs;
• Sibérien;
• Moraine;
• Katioucha ;
• Gouttes;
• Mésange ;
• Violet;
• Sirius ;

Variétés précoces de chèvrefeuille

• Cendrillon;
• Moraine;
• Tomichka ;
• Fruits longs;
• Broche bleue ;
• Alto;
• Enchanteresse;
• Oiseau bleu;
• Sinéglazka ;

Variétés de chèvrefeuille résistantes à la chute des fruits

• Opale de feu ;
• Rossignol;
• Zeste;
• Borel;
• Bleu azur;
• Oméga;
• Roxane ;

Pourquoi les jardiniers aiment le chèvrefeuille

1. Le chèvrefeuille fleurit tôt. Les fleurs sont de très belle couleur - blanc, rose, jaune et lilas. La floraison se poursuit pendant un mois.
2. Les fleurs de chèvrefeuille ont un parfum incroyablement agréable. Cela attire beaucoup d'abeilles et d'autres pollinisateurs de plantes. Les apiculteurs placent souvent des ruches à côté de la plantation de chèvrefeuille.
3. Le chèvrefeuille porte ses fruits tôt.Certaines variétés produisent des baies fin mai. A cette époque, la baie de vitamine est extrêmement nécessaire dans notre alimentation.
4. Les baies de chèvrefeuille sont riches en nutriments et aident à améliorer la santé en cas d'hypertension, de carence en vitamines, pour récupérer après la grippe et le rhume.
5. Les buissons de chèvrefeuille magnifiquement fleuris et parfumés sont souvent plantés comme haies dans les jardins.

Le chèvrefeuille comestible n'est pas seulement une plante utile qui peut donner une riche récolte de baies délicieuses, mais aussi une décoration lumineuse du jardin printanier. Voyons quelles variétés de chèvrefeuille doivent être préférées.

Sur la base de l'avis de jardiniers expérimentés, nous avons sélectionné les dix meilleures variétés. Bien que, en termes de qualités décoratives, ces arbustes puissent parfois être inférieurs à d'autres types et variétés de chèvrefeuille, ils sont avant tout réputés pour leur bon rendement, leur résistance à l'hiver et leur simplicité.

Dans la liste, les variétés ne sont pas localisées par popularité (elles sont toutes très estimées par les jardiniers), mais par ordre alphabétique.

1. Altaïr

Cette variété à maturation précoce a déjà réussi à tomber amoureuse de nombreux jardiniers en raison de sa résistance au froid, aux maladies et aux ravageurs courants. De délicieuses baies sucrées (bleu-bleu avec une floraison cireuse) mûrissent sur un buisson à la couronne dense et trapue à la mi-juin et ne s'effritent pas longtemps. Par conséquent, Altair est idéal pour les personnes qui ne viennent pas plus d'une fois par mois dans le pays. Après tout, même les baies bien mûres restent sur la plante jusqu'à ce que vous les cueilliez.

Hauteur de buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
Jusqu'à 1,4	12-16 juin	0,9-1	1,7-2	Broche bleue Malvina, Morena

2. Le géant Bakchar

Cette variété à gros fruits et à maturité moyenne convient à ceux qui ont suffisamment d'espace libre sur le site. Après tout, les puissants buissons du géant Bakchar atteignent une hauteur de près de 2 m et une largeur de 1,3 m.La couronne est ovale, étalée, lâche. Grâce à la couronne clairsemée, il est pratique de cueillir des fruits dans la brousse.

Les feuilles sont gris-vert, mates. Les baies sont grandes (jusqu'à 5 cm de long), ovales allongées, légèrement asymétriques, bleu foncé avec une floraison cireuse. Les fruits peuvent être consommés frais, congelés et peuvent également être utilisés pour faire des vins, des jus, des gelées, des compotes et des conserves.

La plante est rustique, résistante aux maladies et aux ravageurs.

Hauteur de buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
1,7-1,9	fin juin	1,8-2,5	2-3	Amphore, Fierté de Bakchar, Azure, Nymphe, A la mémoire de Gijuk

3. Broche bleue

Ce chèvrefeuille à maturité précoce se distingue par son rendement élevé, sa bonne résistance au gel et à la sécheresse, ainsi qu'aux maladies et ravageurs.

La couronne du buisson est plutôt rare, les pousses sont fines, droites, de couleur verdâtre. Les feuilles sont ovales, allongées, vert foncé. Les baies sont grandes (environ 2,7 cm de long), en forme de fuseau allongé. La peau est bleue avec une floraison cireuse. La chair est aigre-douce, mais peut avoir un goût amer en période de sécheresse. Par conséquent, lors de la culture de ce chèvrefeuille, vous devez respecter le régime d'arrosage.

L'inconvénient de cette variété est que les baies mûres s'effritent rapidement.

Hauteur de buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
Jusqu'à 1m	12-23 juin	1-1,5	1,5-2,5	Cendrillon, Kamchadalka, Azur, Merlebleu, Tomichka, à la mémoire de Gidzyuk

4. Fruits longs

C'est l'une des premières variétés zonées de l'Oural. Le chèvrefeuille à fruits longs se caractérise par une résistance élevée à l'hiver et une maturation précoce des fruits sous la forme d'un cylindre plat allongé. Leur longueur peut atteindre 2,7 cm.Le buisson est étalé, avec une couronne arrondie. Les pousses sont fines, longues. Les feuilles sont lancéolées, allongées, vert foncé.

La peau du fruit est fine, bleu-violet, avec une couche cireuse blanchâtre. La pulpe est aigre-douce, tendre, sans amertume. Le taux d'arrosage des baies mûres est moyen.

Hauteur de buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
Jusqu'à 1m	10-20 juin	0,9-2	1,4-3	Zeste, Smolinskaya, Sineglazka, Morena, Tchernichka. Mais la meilleure variété de pollinisateurs est Tcheliabinka

5. Cendrillon

Sur des buissons bas compacts à couronne dense, de fines pousses vert clair et des feuilles de la même couleur, de savoureuses baies mûrissent sous la forme d'un cylindre ou d'un fuseau allongé. La peau est fine, bleu foncé (presque noire) avec une floraison bleue. La pulpe est douce, aigre-douce, avec un léger arôme de fraise, très savoureuse.

En raison de la faible croissance du buisson, la cueillette des baies est difficile et elles s'effritent également rapidement. Cependant, la plupart des fruits sont situés à l'extérieur de la couronne, par conséquent, lors de la récolte manuelle, il est possible de sauver la récolte.

La variété a une très bonne rusticité hivernale, les fleurs sont immunisées contre les gelées printanières récurrentes. De plus, la plante est résistante aux maladies.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
0,6-0,7	15-22 juin	0,6-1,4	1-3	Azur, Gerda, Amphore, Kamchadalka, géant de Léningrad, A la mémoire de Gidzyuk, Parabelskaïa, Tomichka

6. Le géant de Léningrad

Un arbuste adulte de ce chèvrefeuille vigoureux peut atteindre un peu plus de 2 m de haut, il est érigé, légèrement étalé, avec une couronne compacte arrondie-ovale. Les baies sont grandes (environ 3 cm de long), en règle générale, cylindriques allongées. Ils mûrissent inégalement tout au long du mois. Les baies sont disposées en grappes volumineuses, elles sont donc faciles à cueillir.

La peau est dense, bleu foncé, avec une fine couche de floraison cireuse grise. La pulpe est dense, fibreuse, de goût délicat, aigre-doux, n'a pas de goût amer.

La variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, la plante n'est pas endommagée par le gel même en hiver rigoureux, les fleurs peuvent supporter des gelées printanières jusqu'à –7 ° C.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
1-2	20 juin - 30 juillet	1-4	1-3,3	Gjelka, fuseau bleu, Malvina, Morena, A la mémoire de Kuminov, Bluebird, Début

7. Morena

Ce chèvrefeuille à maturation précoce a une couronne assez large (jusqu'à 1,7 m) et trapue de forme ovale, des feuilles lancéolées de couleur vert clair et de gros fruits (jusqu'à 3 cm de long) en forme de cruche allongée. Ils ont une peau fine, presque transparente, bleu-bleu avec un revêtement cireux prononcé. La pulpe des baies est aigre-douce, tendre, avec un arôme léger, sans amertume. Les fruits mûrs ne tombent pas du buisson pendant longtemps.

La rusticité hivernale de la variété est supérieure à la moyenne. La plante est rarement endommagée par les parasites et ne tombe pratiquement pas malade.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
Jusqu'à 1,7	15-30 juin	1-3	1,2-2	alto, amphore, Broche bleue Kamchadalka, Malvina, A la mémoire de Kuminov, Bluebird, Début

8. Nymphe

L'arbuste de cette variété est de taille moyenne, à couronne arrondie et légèrement étalée, sujette à l'épaississement. Les pousses sont longues, droites, vert brunâtre. Les feuilles sont oblongues-ovales, vert foncé. Les baies sont assez grosses (jusqu'à 3 cm de long), allongées, ressemblent à un fuseau, parfois elles sont incurvées et présentent des bosses à la surface.

La peau est bleu-bleu, recouverte d'une floraison cireuse d'intensité moyenne. La pulpe est fibreuse, aigre-douce, légèrement acidulée, avec un arôme épicé et une légère amertume. Sur les jeunes plants, les baies mûres ne s'effritent pas longtemps et sur les vieilles, les fruits mûrs se retrouvent rapidement au sol.

La variété est très résistante à l'hiver, adaptée à la culture dans des conditions extrêmes. La plante est rarement malade.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
Jusqu'à 1,7	13-30 juin	1-3	1,3-2	Amphore, l'élu, Azur, Pavlovskaïa, A la mémoire de Gijuk

9. Merle bleu

Cette variété est obtenue à base de chèvrefeuille du Kamtchatka. Buissons - vigoureux, avec une couronne ovale étalée. Les pousses sont fines, droites. Les feuilles sont ovales, avec un bout pointu. Les baies sont moyennes (jusqu'à 2 cm de long), en forme d'ellipse légèrement allongée. La peau est noir bleuâtre, avec une forte floraison cireuse. La pulpe est tendre, aigre-douce, légèrement acidulée.Le fruit a un goût de myrtille.

L'oiseau bleu chèvrefeuille est sans prétention dans les soins, ne tombe presque pas malade, ne gèle pas en hiver et n'a pas peur des insectes nuisibles.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
1,3-1,8	14-22 juin	0,8-1,2	1-2	Broche bleue, Cendrillon Kamchadalka, Malvina, Morena, En mémoire de Kuminov, Mésange, Début

10. Tomichka

Cette plante a une couronne compacte et semi-étalée, les extrémités des pousses tombant au sol. Les feuilles sont vert clair, légèrement pubescentes. Les baies ont la forme d'une cruche ou d'une large goutte avec un sommet déprimé. Ils ont une surface inégale, la peau est bleu-violet (presque noire) avec un revêtement cireux. La pulpe est aigre-douce, sans amertume. Les baies ne sont pas froissées pendant le transport.

Dans de rares cas, la plante peut endommager les pucerons.

Hauteur du buisson (m)	Période de maturation baies	Poids des fruits (g)	Rendement (kg par buisson)	Variétés pollinisatrices
1,5-1,6	10-20 juin	1-2	2,5-3,2	Broche bleue, oiseau bleu, Pavlovskaïa, Bakcharskaïa, Vasyugan, fille du géant, Géant Bakchar

Cultivez-vous du chèvrefeuille comestible sur le site ? Si vous n'êtes pas encore décidé à « installer » cet arbuste utile dans votre jardin, lisez notre article 5 raisons de cultiver du chèvrefeuille au jardin. Nous espérons qu'elle dissipera tous vos doutes !

Chaque année, la première baie devient plus populaire - le chèvrefeuille comestible. Les sélectionneurs rendent les variétés de chèvrefeuille de plus en plus attrayantes pour les jardiniers. L'accent est mis sur des propriétés de consommation importantes : la taille des fruits, leur goût, une augmentation du rendement et une diminution de la chute.

Brève description de la culture

Le chèvrefeuille est venu d'Extrême-Orient dans nos jardins. Ici, il pousse dans les forêts de plaine inondable, à la périphérie des tourbières, dans les vallées fluviales. Les baies de chèvrefeuille sauvage sont légèrement amères. Mais les meilleures variétés cultivées de chèvrefeuille comestible peuvent se vanter non seulement de douceur et de variété de goûts, mais aussi d'arômes différents. Vous pouvez faire pousser des fruits qui ont une légère acidité ou amertume, optez pour des baies complètement sucrées. Il existe même des variétés à saveur de fraise.

La saveur et l'apparence des baies sont souvent comparées aux myrtilles. Mais les fruits du chèvrefeuille ne sont pas seulement savoureux, ils sont très sains. Les vitamines et les flavonoïdes, les antioxydants et les substances antibactériennes font des baies une prévention savoureuse et utile des maladies.

Les buissons de chèvrefeuille commencent à pousser tôt au printemps. Il fleurit dans les premiers jours de mai et, dans les premiers jours de l'été, il nous régale déjà de fruits, avant les premières variétés de fraises de jardin. Parmi les descriptions des variétés de chèvrefeuille comestibles, vous pouvez trouver des variétés plus tardives qui permettent d'allonger la période de consommation.

Les variétés de chèvrefeuille les plus populaires

Cendrillon

Les baies sombres, presque noires de cette variété précoce, recouvertes d'une floraison grise, surprennent par un doux parfum de fraise. Le chèvrefeuille industrieux Cendrillon commence à porter ses fruits tôt. La récolte des baies peut être obtenue dès la deuxième année après la plantation.

Cendrillon se distingue par un rendement important, donnant 3 kg à partir d'un buisson bas (0,7-1,2 m). Les baies s'effritent un peu. La plante ne tombe presque jamais malade, tolère bien le gel. La plupart des variétés de chèvrefeuille sont mieux pollinisées et produisent plus de fruits lorsqu'elles sont adjacentes à d'autres variétés. Pour Cendrillon, le géant de Léningrad, Mésange, Amphora, Roxana seront des voisins bienvenus.

Moraine

Mûrit très tôt. Ce chèvrefeuille est peut-être le meilleur parmi les variétés précoces : ses fruits mûrissent une semaine plus tôt que la plupart des autres variétés précoces ; les baies peuvent rester longtemps sur le buisson sans s'effriter.

Les baies grosses et longues (jusqu'à 3 cm) sont faciles et agréables à cueillir. Leur goût est acidulé-sucré, il n'y a pas d'amertume. Les baies parfumées et juteuses à la peau fine sont si savoureuses que même le faible rendement de cette variété peut être pardonné. Pour une meilleure pollinisation du chèvrefeuille de Morena, sa proximité avec Viola, Nymph, Amphora, Blue Spindle est souhaitable.

Kamchadalka

Beau et fructueux. Le représentant résistant au froid de la sélection sibérienne appartient aux variétés à maturité moyenne.De grosses baies de forme légèrement pointue poussent sur un buisson haut d'un mètre et demi. La longueur des fruits délicats à la peau fine peut atteindre 2,7 cm et les baies ne s'effritent pas.

La variété pousse bien dans les climats tempérés, tolère bien les températures extrêmes. Il plaît aussi par son rendement, atteignant 3,5 kg. Pour la pollinisation de cette variété de chèvrefeuille, Cendrillon, Parabel, Tomichka, Blue Spindle sont recommandés. La forme conique gracieuse de la couronne et les feuilles allongées aux contours clairs en font également une bonne décoration pour le paysage du jardin.

Géant de Léningrad

Les grands buissons de cette variété (plus de 1,5 m) commencent à se délecter de fruits mûrs à partir de fin juin. La fructification est étalée dans le temps, les baies peuvent être récoltées tout au long du mois de juillet. Ils sont capables de pendre longtemps sans s'effriter. Plus de 3 kg sont retirés de la brousse. fruits massifs. La récolte est facile car les baies sont disposées en grosses grappes.

Pour que la variété puisse se manifester pleinement, il est nécessaire d'y planter un Blue Bird, Blue Spindle, Morena ou Gzhelka. Le géant de Leningrad est considéré comme l'une des meilleures variétés à des fins médicinales, faisant de la confiture et des compotes. Il détient également le record de résistance à l'hiver. La belle couronne ovale de l'arbuste au feuillage éclatant permet de l'utiliser pour décorer le site.

Amphore

Sur des buissons de taille moyenne (1,2-1,5 m.) Des fruits violets à floraison blanchâtre poussent. Ils ont une forme caractéristique en forme de cruche et une grande taille, atteignant 2,5 cm de long. Les baies, recouvertes d'une peau dense, ont une bonne maturation, elles sont excellemment transportées. La chute étant tout à fait inhabituelle pour les fruits, ils sont récoltés en une seule fois. Toutes ces qualités permettent de classer l'Amphora parmi les meilleures variétés de chèvrefeuille à usage commercial. Bien transporté.

La fructification régulière de l'Amphora commence à partir de la troisième année de culture. Il est bien pollinisé avec le chèvrefeuille Bazhovsky, Morena, Altair. Frosts Amphora tolère bien et est recommandé pour les régions du nord de la Russie.

Broche bleue

Variété sans prétention. Cette variété classique de chèvrefeuille comestible tolère parfaitement les gelées, y compris sibériennes, ne souffre pas des retours printaniers du froid, et est très résistante aux maladies. La fructification stable de la variété Blue Spindle commence à partir de la 4e année de culture. Le rendement augmente chaque année, atteignant 3 kg. Mais pour l'augmenter, il faut avoir Morena, Kamchadalka, Tomichka ou Blue Bird dans le jardin.

Attire la fusée bleue avec de grosses baies parfumées. Leur légère amertume ressemble à celle des fraises des bois. La variété transformée est très savoureuse. Parmi les défauts, la chute des fruits est notée. Par conséquent, lorsque la période de maturation commence, il est conseillé d'étendre du tissu, du papier ou tout autre matériau de couverture sous les buissons.

Pavlovskaïa

Une autre variété classique. Il a été l'un des premiers, caractérisé par la perte minimale de baies. Bien que la variété ait des rendements moyens (1,5 à 2 kg par buisson), elle porte des fruits régulièrement et les baies mûrissent ensemble. Leur goût est sucré, dessert, l'acidité est presque imperceptible. La taille de la baie peut aller jusqu'à 1,6-1,8 cm.

La variété est rustique et autofertile. Pour une fructification normale, une plantation conjointe avec Tomichka, Vasyugan, Blue Spindle, Blue Bird est nécessaire.

Myrtille

Il est facile de deviner d'après le nom quelle note aromatique prévaut dans cette variété de chèvrefeuille. L'excellent goût aigre-doux des baies aromatiques convient aussi bien aux baies fraîches qu'aux baies transformées. Les baies allongées sont recouvertes d'une peau fine. Ils ne sont pas très grands, atteignant rarement 1,7 cm.

Les buissons de taille moyenne ont une couronne étalée. Leur période de fructification commence à 4 ans. Ce chèvrefeuille est peut-être le meilleur en termes de rendement : jusqu'à 5 kg peuvent être récoltés sur un buisson adulte. La variété est classée comme moyennement tardive, résistante au froid, sans prétention. La chute des fruits est insignifiante.

Caractéristiques de la culture du chèvrefeuille

Ses ancêtres sauvages poussent dans les zones forestières humides. Par conséquent, nous pouvons conclure que le chèvrefeuille se sentira plus à l'aise dans des conditions d'humidité suffisante.Lorsque vous le plantez dans votre région, envisagez la possibilité d'un arrosage régulier.

Bien que la plante ait besoin de suffisamment de lumière, une exposition constante au soleil déprime les buissons de chèvrefeuille. Le meilleur endroit pour planter une plantation sera une zone où elle sera légèrement ombragée par les cimes des arbres à midi.

Pour que la pollinisation des fleurs se déroule le plus efficacement possible, il est nécessaire de planter plusieurs variétés dans le jardin. Plus il y a de variété variétale, mieux c'est. La plantation de fleurs odorantes permet également d'attirer les insectes utiles.

Chèvrefeuille sans prétention, robuste, savoureux et très utile.
Son seul inconvénient, probablement, est que les baies mûrissent à des moments différents et s'effritent si elles ne sont pas cueillies à temps. Mais il est possible qu'il disparaisse progressivement, car de nombreuses variétés sont déjà apparues pour lesquelles ce n'est pas typique.

Et la tâche des éleveurs modernes est élever des variétés de chèvrefeuille avec une période de maturation très précoce, un riche ensemble de substances biologiquement actives et l'absence d'effritement des fruits.

Variétés de chèvrefeuille

Sélection sibérienne

Le groupe le plus commun de variétés de sélection sibérienne. Éleveurs de l'Institut de recherche en horticulture de Sibérie du nom MA Lisavenko (Barnaul) et le point d'appui de Bacharsky du territoire de l'Altaï ont développé des variétés de chèvrefeuille à haut rendement, résistantes aux fluctuations de température hivernales, dans lesquelles une grande quantité de substances P-actives a été trouvée. Les variétés de chèvrefeuille de Sibérie sont particulièrement bonnes pour faire des confitures, des compotes, des jus et du vin.

Géant Bakchar La hauteur du buisson est de 1,9 m avec une couronne ovale, les pousses sont épaisses, droites. Les fruits sont allongés-cylindriques, très gros, poids moyen des baies 1,8 g, maximum 2,5 g Goût aigre-doux. Productivité 2,5-4 kg par buisson. Le taux d'effritement est moyen. Il n'est pas affecté par les maladies et les ravageurs. Objectif - pour la consommation et la transformation de desserts frais, la transportabilité est bonne.

Cendrillon Le buisson est dense, de 1,3 m de haut, avec une couronne arrondie. Les fruits sont ronds-ovales, poids de baies de 1 à 1,3 g.Le goût est aigre-doux, délicat, avec un arôme de fraise, une peau fine. La productivité est d'environ 2 kg par buisson. Le buisson est faible, il augmente lentement son rendement. L'arrosage des baies est moyen (les avis des résidents d'été à ce sujet varient considérablement). Convient pour la consommation et la transformation de desserts frais.

bleu azur La masse de la baie est de 0,7 à 1,0 g.Le goût est aigre-doux avec une légère amertume, la pulpe est tendre avec un arôme de myrtille. La productivité est de 1 à 2 kg par buisson, il y a une floraison secondaire en automne, ce qui affecte le rendement. Le taux d'effritement est faible. Le rendez-vous est universel.

Opale de feu La masse de la baie est de 0,7 à 1 g. Le goût est aigre-doux avec de l'amertume, une teneur élevée en vitamine R. Le rendement est supérieur à 3-4 kg par buisson. Ne s'effrite pas. Rendez-vous - technique (y compris le vin), mais savoureux et frais.

A la mémoire de Gijuk Le buisson mesure 1,8 m de haut, est densément ramifié, avec une couronne conique inversée. Les fruits sont allongés en forme de poire, poids des baies 0,8-1,0 g.Goût aigre-doux avec une légère astringence. Ce n'est qu'à pleine maturité qu'il devient un peu plus sucré. La productivité est de 2-3 kg par buisson. Ne s'effrite pratiquement pas. Le rendez-vous est universel.

Tomichka Buisson de 1,5 m de haut avec une couronne arrondie. Les fruits sont allongés-elliptiques avec un rouleau au sommet, poids des baies 0,8-1,2 g.Goût aigre-doux avec une légère amertume, peau fine. La productivité est d'environ 2 kg par buisson. L'effritement est fort. Il est sujet à une floraison automnale secondaire. Le rendez-vous est universel.

Les variétés Berel, Gerda, Goluboe Spindle, Sibiryachka et autres sont également connues.

Variétés de Léningrad
Reçu à la station expérimentale de Pavlovsk VIR. Ils se caractérisent par une couronne compacte et dense, des feuilles denses et des baies sucrées.

Volkhova Le buisson est vigoureux, atteignant 2 m de haut, avec une couronne ovale dense. Les fruits sont oblongs-ovales avec un bout pointu. La masse de la baie est de 0,6 à 0,9 g.Le goût est sucré avec une teinte de fraise. Productivité 1,5-2 kg par buisson. Le taux d'effritement est faible. Pour la consommation et la transformation de desserts frais.

Laura La masse de la baie est de 1,1 g. Le goût est doux, aromatique, la pulpe est tendre. La productivité est d'environ 2 kg par buisson. Il tombe à maturité, moyen. Bon pour la consommation fraîche, ainsi que pour la transformation ..

Lenarola Le poids moyen de la baie est de 1,2 g.Le goût est aigre-doux, aromatique, la peau est épaisse. La productivité est d'environ 2 kg par buisson. Le taux d'effritement est moyen. Le rendez-vous est universel. Haute décoration, grandes fleurs, résistance moyenne aux pucerons.

Nymphe Buisson de 1,8 m de haut, densément ramifié. Les fruits sont gros, oblongs-elliptiques et allongés-fusiformes, parfois légèrement tordus. La masse de la baie est de 1,2 g.Le goût est doux avec de l'acidité et un arôme agréable, la peau est dense. La productivité est d'environ 2 kg par buisson, certaines années il y a une floraison secondaire. Le taux d'effritement est faible. Le rendez-vous est universel.

Variétés de chèvrefeuille de la sélection Oural

Reçu à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural du Sud (Chelyabinsk). Les buissons sont pour la plupart bas (pas plus de 1,5 m). Les baies ont souvent une amertume acidulée. La plupart des variétés ont un rendement moyen, mais portent des fruits régulièrement et de manière stable.

Zeste Le buisson est compact, de 1,2 m de haut. Les fruits sont ovales allongés, pesant 0,9 g. Le goût est aigre-doux. Productivité 1,2 kg par buisson. Le taux de chute des fruits est moyen.

Myrtille Buisson de 1,2 m de haut avec une large couronne conique inversée. Les fruits sont oblongs-elliptiques avec un sommet plat. La masse de baies peut atteindre 0,8 g. Le goût est aigre-doux, la peau est fine et ressemble à des myrtilles. Le rendement ne dépasse pas 1 kg par buisson, la chute est moyenne. La fructification est régulière. Une variété d'utilisation universelle.

Les variétés Bazhovskaya, Volshebnitsa, Lazurite sont également populaires.

Variétés de Moscou

Bien grandir dans le centre de la Russie variétés de sélection de Moscou, par exemple, obtenu dans le jardin botanique principal de l'Académie des sciences de Russie.

Moskovskaïa 23 Buisson densément ramifié, de 1,9 m de haut, à couronne largement arrondie. Les fruits sont ovales-elliptiques, pesant 0,8 g.Goût de dessert, aigre-doux. La productivité est de 3 kg par buisson. Le taux de chute des fruits est moyen.

Mésange Un buisson de 2 m de haut avec une couronne étalée et arrondie. Les fruits sont allongés et elliptiques, pesant 0,9 g.Goût aigre-doux avec un arôme rafraîchissant. Productivité 2,5 kg par buisson. À maturité, les fruits ne s'effritent presque pas.

Fortune Le buisson est densément ramifié, atteignant 2,5 m de haut. Les fruits sont en forme de cloche avec un rouleau au sommet, pesant 0,9 g. Le goût est aigre-doux. Productivité 2,4 kg par buisson. La chute des fruits est faible.

Variétés balnéaires de chèvrefeuille comestible

Les variétés de la station expérimentale d'Extrême-Orient du VNIIR nommées d'après N.I. Vavilov (Vladivostok) mûrissent souvent à une date précoce et sont sujettes à la mue. Il est préférable de ne pas utiliser ces variétés (Dolphin, Golubinka, Rassvet, Zarnitsa et autres) pour la Russie centrale en raison de la floraison secondaire fréquente (en cas d'automne chaud), ce qui entraîne une diminution du rendement et un affaiblissement de la plante .

Selon la description des caractéristiques

Pour plus de commodité, nous présentons une liste de variétés de chèvrefeuille selon les principales caractéristiques :
VARIÉTÉS SUCRÉES: Altair, Amphora, Dessert, Gourmet, Nymph, Pavlovskaya, Slavyanka, Bouvreuil, Souvenir.

VARIÉTÉS DE RÉCOLTE: Berel, Blue Spindle, Cendrillon, Fruits longs, Ivushka, Kapel, Katyusha, Morena, Moskovskaya, Narymskaya, Fire Opal, Salute, Selena, Sibiryachka, Mésange, Sirius, Violet.

VARIÉTÉS PRÉCOCES : Berel, Viola, Sorcière, Fuseau bleu, Fruit long, Cendrillon, Morena, Sineglazka, Oiseau bleu, Tomichka.

VARIÉTÉS À GROS FRUITS (pesant 1 g et plus) : Bazhovskaya, Sorcière, Fruits longs, Cendrillon, Chosen One, Raisin, Lapis Lazuli, Cygne, Lenita, Morena, Narymskaya, Nymph, Omega, Pavlovskaya, Sineglazka, Sibiryachka, Violet.

VARIÉTÉS RÉSISTANTES AUX FRUITS PEU PROFONDS : Borel, Raisin, Azur, Opale de Feu, Oméga, Rossignol, Roxane.