Meilleures variétés de groseille remontant

Dans toute la Russie, le cassis pousse près de chaque maison. Peu exigeant pour la composition du sol, habitué aux hivers rigoureux, il cède même en zone subarctique... Cette culture maraîchère porte ses fruits même en Yakoutie et dans le Khibiny, atteint Sakhaline à l'est et le territoire de Krasnodar au sud.

Elle a hérité d'une telle adaptation universelle aux caprices de la météo d'un ancêtre sauvage - le groseillier des forêts. Il existe de nombreuses variétés et variétés, il est donc très difficile pour un jardinier débutant (et pas seulement) de faire un choix.

Choisir des variétés pour la Russie centrale

Variété précoce de cassis Exotique

Quelles sont les différences entre les variétés :

1. Sur rendez-vous,
2. Termes de maturation,
3. La taille des baies,
4. Productivité,
5. Le goût des baies
6. Résistance aux maladies et aux ravageurs,
7. Résistance à l'hiver...

Il est très facile de comprendre le but de la variété:

• les baies sont savoureuses en elles-mêmes - c'est une variété de dessert,
• peau fine, mais trop acide - faire bouillir de la confiture ou broyer avec du sucre;
• les baies à la peau dense et résistante sont congelées,
• universel (compréhensible).

Pour ne pas se tromper, il faut choisir uniquement des variétés zonées.... Ce n'est que sur de tels buissons que vous pouvez obtenir un rendement élevé de manière stable et sans trop d'effort.

Conditions de maturation, taille des baies, leur goût peut différer non seulement de la région de culture, mais même de l'arrosage ou de la composition du sol. Déjà à une distance de plus de 200 kilomètres, les caractéristiques de la variété peuvent changer de manière significative.

Si vous habitez dans la voie du milieu, vous devriez regarder de plus près ces variétés :

Curiosité, Selechinskaya, Exotique, Ajouré, Résident d'été, Orlovia, Exotique

Perle noire, Loyauté, Perun, Brume verte, Zusha

Kipiana, Vigoureux, Vénus, Sirène

Parmi les fruitiers, le Selechinskaya, car il combinait les meilleures qualités de ses ancêtres - groseille sauvage et groseille à maquereau.

La plupart des variétés ont un talon d'Achille - elles ne peuvent pas pousser sans un arrosage abondant. Mais Selechenskaya fait face calmement à la sécheresse estivale et aux hivers glacials, ce qui rend son choix adapté à n'importe quelle région de la Russie.

Une variété précoce de cassis Selechenskaya

À tout cela, ajoutez également cinq kilogrammes d'un buisson de grosses baies de la taille d'une cerise... Il n'y a pas d'avantages particuliers dans les variétés intermédiaires entre les variétés précoces et tardives. Ils donnent moins de baies, et ce n'est pas parce que les variétés ne sont pas assez bonnes.

C'est juste que la période de leur fructification tombe sur la période de chaleur estivale et de vent sec.

Le but principal de ces variétés est de combler une niche devant les variétés plus tardives et les plus productives.

La maturation des variétés tardives de baies dure de fin juillet à. la fin de l'automne. Où la variété Kipiana a un rendement allant jusqu'à 5 kg et est résistant à l'oïdium et n'a pas peur des acariens.

Cassis tardif Kipiana

Des rendements dynamiques tardifs, mais ces baies peuvent rivaliser même avec des raisins en taille - même 8 grammes... Il existe un cas connu où un jardinier expérimenté avait une baie qui atteignait la taille d'un rouble métallique !

Variété tardive de cassis Yadrenaya

Le buisson Viper donne généralement près de 4 kilogrammes de baies.... La popularité de la variété est également due à sa résistance aux ravageurs et aux maladies fongiques.

Groseille pour la Sibérie

La Sibérie est connue non seulement pour ses hivers rigoureux, mais aussi pour ses étés chauds et secs. Ces conditions climatiques stressantes sont facilement tolérées par les variétés sibériennes zonées :

Lama, Nika, cadeau à Kuzior

Altayanka, Agata, Galinka, Rita, Sphérique, Fun, Prestige, Ksyusha

Mila, Harmonie

Les nouvelles variétés résistent avec succès non seulement au gel, mais aussi à la chaleur aride. Ils sont capables de résister aux principales maladies fongiques et insectes nuisibles.

En termes de maturité précoce, les variétés spécifiées établissent également des records : la première récolte du groseillier de la nouvelle variété Nika atteint 1,2 kilogramme.

Variété précoce de cassis de Nick

Les baies de groseille de Sibérie Litvinova à gros fruits atteignent même 6 grammes!

Cassis Litvinova à gros fruits

Quelles sont les variétés à plus gros fruits ?

Sans aucun doute, les variétés de baies exceptionnellement grosses deviendront les chefs de file de la liste.

Vigoureux	variété moyennement tardive à usage universel baies de 3 à 8 grammes non uniformes, rendement 3-6 kilogrammes par buisson, fruits non uniformes, vieillissement rapide
Dobrynya	usage universel, porte ses fruits dans la seconde moitié de juillet, les baies jusqu'à 7 grammes sont également non uniformes, près de cinq kilogrammes peuvent être retirés de la brousse
Selechenskaya-2	variété universelle, porte ses fruits début juillet. Cueillette de baies - jusqu'à 5 kilogrammes par buisson

Les meilleures variétés à gros fruits : Vigoureux, Selechenskaya, Globus, Pygmée.

Lors du choix d'une variété à très gros fruits, il ne faut pas oublier que ces plantes nécessitent généralement une alimentation et un arrosage supplémentaires, en particulier pendant les étés secs et si elles sont plantées sur des sols sablonneux.

Les variétés les plus résistantes

Ils ne tombent pratiquement pas malades, ce qui signifie - la récolte est la plus écologique parmi les variétés :

• résistant à la sécheresse - Dobrynya, Gulliver, Izumnaya ;
• Résistant aux maladies - Sibylla, Gross, Gamma, Gulliver, Sevchanka, Globus, Muravushka ;
• résistant au gel - Sibylle, Vénus, Romance, Globe, Perle, Rhapsodie, Vigoureux ;
• résistant aux parasites - Orlovia, Kipiana, Grazia, Gamma.

Les gourmets ont aussi l'embarras du choix

Si le score est supérieur à 4,5 points, la variété est attribuée à la catégorie dessert : Centaur, Perun, Selechenskaya, Selechenskaya-2, Nadia, Venus, Oryol valse, Slastena, Beaumond, Nestor Kozin, Tisel, Uralskaya sweet, Raisin, Black eye.

La variété Izumnaya a une caractéristique intéressante : après maturation, les baies ne s'effritent pas de la tige, mais progressivement "rave", d'où le nom de la variété.

Cassis Raisin

Le meilleur des variétés précoces - Perle, Black Boomer, Raisin, Légende.

Boomer noir de cassis

Personne paresseuse - variété tardive à très grosses baies jusqu'à 6 grammes.

Cassis Paresseux

Quoi de neuf pour les habitants de la région de Moscou ?

Le climat dans la région de Moscou se caractérise par des hivers relativement doux et des étés plutôt chauds et humides. C'est le climat que les cassis aiment. Cependant, la composition du sol diffère même dans les districts de la région de Moscou.

Il est nécessaire de sélectionner des variétés non pas en fonction du rendement ou du goût, mais exclusivement, adaptées aux spécificités de la composition du sol de la région.

Les variétés les plus célèbres parmi les résidents d'été: Veloy, Memory Lisavenko, Sudarushka, Dobrynya, Yadrenaya.

Pour vous régaler de petits fruits en toute saison, vous devez choisir parmi les variétés suivantes :

Sevchanka, Nara, Moscou noir, Dar Smolyaninova, Golubichka, Selechenskaya, Selechenskaya-2

Dobrynya, Brume verte, Darkie, Sérénade d'Oryol, Fille, Izmailovskaya, Paulinka, Perun

Vologda, Paresseux, Veloy

Il convient de noter que les variétés tardives pour la région de Moscou sont loin d'être le meilleur choix. Les résidents d'été peuvent tout simplement ne pas avoir le temps de profiter de toutes les meilleures qualités, par exemple, Lazy - les baies peuvent ne pas mûrir.

Comme nous l'avons déjà noté, la variété Yadrenaya était très appréciée des résidents d'été pour de nombreuses qualités littéralement uniques:

• haut rendement,
• très grosses baies de prune,
• buisson compact,
• autofécondité,
• résistance à l'hiver,
• maturité précoce.

Même si vous êtes submergé par la taille et la saveur des baies, vous devez encore déterminer certaines caractéristiques.

À quelles caractéristiques devez-vous faire attention en premier lieu :

• autofécondité (aucun pollinisateur supplémentaire requis),
• sensibilité aux maladies et aux ravageurs,
• résistance aux gelées printanières et autres facteurs climatiques.

Si vous plantez plusieurs variétés à proximité (même autofertiles), il y aura beaucoup plus de baies.

Donc, Gulliver résistant au stress ne créera pas de problèmes avec les caprices de la météo, et Le cadeau de Smolyaninova vous ravira avec une récolte précoce même sans traitements chimiques contre les parasites et les maladies.

Gulliver de cassis

Un autre cadeau pour les fans de produits écologiques - variété Orlovskaya serenada, qui n'a pratiquement pas peur des acariens , et des maladies fongiques - oïdium.

Sérénade à l'Oryol au cassis

La variété Selechenskaya-2 avec sa plasticité écologique accrue, n'aura pas peur du manque d'eau et des sols inadaptés... En conséquence, le résident d'été recevra de la brousse ses 5 kilogrammes de baies nécessaires de la taille d'une cerise.

Conclusion

Il est très difficile de choisir la bonne variété de cassis., mais la solution correcte à ce problème pour un résident d'été ordinaire existe. Il s'agit d'acquérir des variétés modernes zonées de différentes périodes de maturation. Leur rendement élevé, leur simplicité et leur goût harmonieux ont déjà été confirmés dans des parcelles personnelles à travers le pays.

Le cassis est une culture de baies que tout jardinier qui se respecte cultive sur son site. Les fruits de ces arbustes sont savoureux et sains, à la fois frais, provenant uniquement d'un buisson, et en conserve. Les plus populaires sont les variétés de cassis qui se distinguent par de bons rendements et une résistance à divers types de parasites et de maladies. Voyons comment choisir la bonne pousse de cassis, comment la planter et en prendre soin.

Comment est le soin des groseilles rouges au printemps, vous pouvez le découvrir dans cet article.

Pour la voie du milieu

Si vous décidez de vous lancer dans la culture du cassis ou d'augmenter le nombre d'arbustes existants sur votre site, la première chose à faire est de choisir une variété. Laquelle préférer ?

Compte tenu du fait qu'environ 200 variétés de groseilles ont été sélectionnées en Russie, le choix n'est pas si simple. De plus, dans les descriptions des variétés, les obtenteurs ne citent majoritairement que des avantages. Ainsi, pour la Russie centrale, je voudrais souligner les variétés suivantes :

Pour la Sibérie

Les variétés de groseilles suivantes sont les mieux adaptées à la Sibérie : Druzhnaya, Zoya, Biya.

Grade Druzhnaya... Possède une bonne résistance à l'hiver - tolère les gelées les plus sévères. Il donne des rendements élevés et a une forte densité de baies de brousse. À partir d'un buisson, de 2 à 5 kilogrammes de baies sont obtenus. Les fruits sont aigre-doux. Mûrit à moyen terme. Ne résiste pas à l'oïdium.

Zoya... La résistance à l'hiver n'est pas très élevée - les rudiments des fleurs peuvent être endommagés. Les buissons ont une densité de rendement élevée et ne sont pas de très grande taille. Il a une période de maturation précoce et est même en avance sur Druzhnaya. La variété peut être affectée par une maladie telle que la septoriose.

Biya... A une résistance élevée à l'hiver des rudiments floraux, mais faible - du système végétatif. Par conséquent, les buissons doivent être recouverts de neige. La maturation est plus tardive que celle de la variété Druzhnaya. Peut être affecté par la septoriose et la rouille colonnaire. Sur la photo - la variété Biya :

De plus, pour la Sibérie, les variétés récemment sélectionnées sont recommandées: Semis du Golubki, Dikovinka, Chudesnitsa, Lyubimitsa Altai.

Comment se passe le soin des cassis au printemps, vous pouvez le découvrir dans cet article.

Le choix de l'appendice et de la plantation

Les groseilles sont une culture qui ne peut pas être propagée par graines. Elle n'hérite pas de toutes les qualités du buisson mère. Si vous achetez un scion au marché ou chez un éleveur, faites attention aux signes suivants. Le scion doit avoir 2 ans. Il doit avoir un système racinaire développé - il doit avoir trois racines squelettiques. Si les groseilles sont vendues en pot, il est conseillé de les sortir de là. Et il est préférable de prendre une variété de groseilles zonée - cultivées spécifiquement pour vos lieux.

La vidéo montre les variétés du plus gros cassis :

Si vous avez déjà des groseilles dans votre jardin, la meilleure façon de les propager est de les bouturer. Le taux de survie est d'environ 90 pour cent - et c'est un bon résultat. Les boutures peuvent être vertes ou lignifiées. Ils sont récoltés à partir des pousses principales qui proviennent du buisson principal. Dans ce cas, les buissons ne doivent pas avoir moins de trois ans. Jusqu'à 20 boutures peuvent être obtenues à partir d'une plante. Les buissons à partir desquels les boutures sont prélevées doivent nécessairement être à haut rendement et sans signes de maladie - tout d'abord, ils ne doivent pas être endommagés par l'oïdium.

Quelles sont les variétés jaunes remontantes de framboises, indiquées dans cet article.

Variétés de framboises Les critiques de Yellow Giant et d'autres données sur la variété sont indiquées dans l'article.

Comment se passe la culture et l'entretien des framboises remontantes, vous pouvez regarder la vidéo dans cet article:

Il est préférable de les récolter dans la première moitié de l'automne. La longueur moyenne de la coupe est de 15 à 20 centimètres. Et la largeur est d'environ 0,7 à 0,8 centimètre. La coupe doit se faire avec un couteau bien aiguisé, tout en étant environ 1,5 centimètre plus haut que le rein. Vous pouvez également utiliser un sécateur tranchant à ces fins.

Les boutures de cassis lignifiées sont généralement des pousses annuelles. Il est impératif qu'ils soient bien mûrs. Après tout, plus la tige est grosse et longue, plus elle contient de nutriments variés.

Enracinement des boutures

Après avoir collecté de nombreuses boutures, la question se pose de savoir comment les poursuivre. Avant de répondre à cette question, n'oubliez pas de sceller les sections avec de la cire d'abeille ou de traiter avec de la paraffine fondue.

Et après? Il y a plusieurs options :

• les boutures peuvent être conservées jusqu'au printemps... Pour ce faire, ils sont rassemblés en liasse et envoyés au réfrigérateur.
• planter en pleine terre sans enracinement... Au printemps, l'eau de fonte réveillera les branches - elles s'enracineront toutes seules.
• enracinement à la maison - dans un appartement. Cette méthode est préférable, car elle vous permet d'identifier les pousses malades avant de les planter dans un endroit permanent.

Les variétés de fraises remontantes pour la Sibérie, qui conviennent le mieux, peuvent être trouvées dans l'article.

Comment la stratification des graines de fraises se produit à la maison est indiquée ici.

faire pousser des fraises à l'aide de la vidéo sur la technologie néerlandaise et d'autres données sont indiquées dans l'article ici : méthodes

Quelles sont les meilleures façons d'enraciner les boutures?

• les racines cuites sont trempées dans l'eau et attendent leur enracinement... Les racines apparaîtront dans 10 jours. Les jardiniers expérimentés conseillent également d'ajouter à l'eau un stimulant de croissance acheté dans un magasin spécial - les racines apparaîtront plus rapidement et il y en aura plus.
• Méthode "au journal" ou burrito... Prenez un grand journal, un sac en plastique et de l'eau. Enveloppez complètement les boutures dans du papier. L'emballage résultant doit être humidifié avec de l'eau, mais pas trop humidifié. Tout cela doit être mis dans un sac en position verticale, et le haut du sac doit être enroulé autour des boutures. La tâche principale est de s'assurer que l'air y pénètre, mais en même temps, le contenu du sac est fermé. Placez l'emballage dans un endroit sombre et frais - à une température d'environ 18-20 degrés. Dans trois à quatre semaines, la formation intensive des racines commencera.
• utiliser des pommes de terre... Enfoncez les boutures environ aux deux tiers dans les jeunes grosses pommes de terre. Les pommes de terre leur apporteront de l'humidité et tous les nutriments dont elles ont besoin pour l'enracinement. Sélectionnez un endroit sur le site et creusez une tranchée là-bas. Versez 5 à 10 centimètres de sable au fond et placez les boutures dans les pommes de terre au fond. Remplissez la tranchée. N'oubliez pas d'arroser les boutures !

Plantation de boutures dans le sol et soins appropriés

Les boutures peuvent être plantées en permanence au printemps ou à l'automne. Si vous le faites avec du poids, attendez que le sol se réchauffe à environ 8-10 degrés.

Pour les cassis, vous devez sélectionner soigneusement le site d'atterrissage. Elle aime les zones sans vent avec un sol fertile et humide. C'est bien qu'il n'y ait pas beaucoup de mauvaises herbes là-bas.

Comment planter correctement les boutures ? Nous les trions par épaisseur et les plantons dans un sol bien humidifié au préalable jusqu'à une profondeur d'environ 15 centimètres. La distance entre les rangées doit être d'environ 20-30 centimètres. Après la plantation, le sol doit être compacté. Vous pouvez immédiatement fertiliser les groseilles avec de l'humus. Au début, le sol sous les boutures ne doit pas sécher. Le sol autour des groseilles doit être ameubli et désherbé régulièrement.

De plus en plus, les jardiniers et les estivants se tournent vers les cassis. Ils sont attirés par le coût élevé du produit fabriqué, ainsi que par l'excellent goût et les bonnes propriétés médicinales du cassis. Cependant, afin d'obtenir une bonne récolte, vous devez tout d'abord choisir la bonne variété de plante, qui sera adaptée aux conditions climatiques de la zone de culture.

Ajouré

Variété de cassis de mi-saison, autofertile. Résistant au gel et à la sécheresse, a une bonne résistance aux maladies. Le rendement d'un buisson adulte atteint jusqu'à 7 kg de baies. Le buisson est moyennement étalé, les branches de la plante sont hautes et épaisses, n'ont pas besoin d'être attachées. Les feuilles sont puissantes et larges, de couleur vert foncé. Les baies ont une forme légèrement aplatie et arrondie ; à maturité, elles acquièrent une couleur noire avec un éclat brillant. Le goût est doux, avec une agréable acidité.

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Variété de cassis super précoce, donne des rendements même dans des conditions estivales courtes du nord. Autopollinisation. Il survit bien au rude climat sibérien, pour lequel il a acquis une grande popularité. La fructification abondante ne commence qu'à partir de la troisième année. Buissons étalés, vigoureux. Les branches très souvent étalées le long du sol, doivent être ficelées. Les baies sont grosses, la peau est légèrement rugueuse. La séparation est sèche. Le goût est doux.

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Variété de cassis de mi-saison à bonne productivité, autogame. Résistance moyenne au gel et aux intempéries. Le buisson est moyennement étalé, tout couvert d'un feuillage vert foncé dense. Les pinceaux sont longs et fins. Toutes les baies sont de la même taille, recouvertes d'une fine peau, qui devient noir brillant à maturité. Le goût est doux, légèrement acide. Idéal pour la mise en conserve.

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Variété précoce de cassis, autofertile. Résistant au gel et aux changements climatiques fréquents, il a besoin d'un arrosage abondant. Il est immunisé contre presque toutes les maladies. À faible rendement. Les buissons sont compacts, denses et hauts. Les feuilles sont grandes, vertes. Les baies sont rondes ; à maturité, elles acquièrent une couleur noir mat. La séparation est sèche. Le goût est aigre-doux. La variété convient au stockage de congélation à long terme.

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Variété mi-précoce de cassis doux, autofertile. Sa haute résistance au gel a gagné en popularité dans la région de Moscou. Le buisson est moyennement étalé, les branches atteignent 1,2 m de haut, les feuilles sont larges, jaune-vert. Les baies sont légèrement aplaties, grosses, de couleur brun-foncé. Délicieux et sucré. Ils se distinguent par une teneur élevée en acide ascorbique.

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Variété mi-précoce de cassis à gros fruits, autofertile. La résistance au gel est très élevée, tolère bien un climat rigoureux. Peut être affecté par les acariens du rein. Le buisson est petit, très dense et étalé. Les feuilles sont larges, légèrement ridées. Les pinceaux sont longs et fins. Les baies sont rondes, assez grosses, noires. La séparation est humide. A un arrière-goût aigre-doux et un arôme agréable très persistant.

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Variété moyennement tardive de cassis, sélection domestique. Répond à toutes les exigences du climat russe difficile. Il résiste au gel, tolère facilement la chaleur et la sécheresse et n'est pas affecté par les maladies. Les buissons sont moyennement étalés, hauts. Avec des soins appropriés, il produit des baies vraiment géantes, jusqu'à 6 grammes. Le goût est doux. Convient à la consommation crue, utilisée pour le broyage avec du sucre en confiture.

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Variété tardive de cassis, autogame. Tolère mal les hivers rigoureux et les gelées précoces, est très résistant aux maladies. Le buisson de la plante est légèrement étalé, moyen. Les feuilles sont très grandes, profondément disséquées, vertes, avec un léger bleu. Les brosses sont pliées en arc, de différentes longueurs. Avec de bons soins, les baies atteignent une masse de 3,5 grammes, à maturité, les fruits deviennent noir foncé. La séparation est sèche. Le goût est très délicat et doux.

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Variété de cassis de mi-saison. Il a une bonne résistance au gel, parmi les maladies, il n'est faiblement résistant qu'à l'oïdium. Donne une bonne récolte la deuxième année après la plantation. Le buisson n'est pas grand, moyennement étalé, avec une bonne récolte, il peut être nécessaire de l'attacher. Les baies sont rondes, grosses, d'un noir terne. Ils ont un arôme persistant et un goût sucré agréable.

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Variété de cassis de mi-saison, l'autofertilité est très faible. Cette variété est excellente pour les conditions climatiques difficiles de l'Oural, car elle a une excellente résistance au gel et est pratiquement insensible aux maladies. A besoin d'un arrosage abondant. Les plantes sont hautes, moyennement étalées, très denses. Les feuilles sont petites mais denses. Les pinceaux sont fins et longs. Les baies sont de taille moyenne, aplaties, noires à maturité. Le goût est doux, dessert. Il est largement utilisé en cuisine et en conserve.

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Variété précoce de cassis, à forte autofertilité. La résistance au gel est supérieure à la moyenne, mais cette variété n'a presque aucune immunité contre les maladies transmises par les tiques. Tolère mal le temps sec. Il peut donner une récolte déjà l'année de la plantation. Buissons de hauteur moyenne, semi-étalés. Les feuilles sont petites, vert clair. Les baies sont légèrement ovales, noires, cueillies sans casser. A un goût élevé.

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Variété tardive de cassis, autofertile. Il tolère bien les gelées et les hivers rigoureux, a une bonne résistance. Dans de mauvaises conditions météorologiques, il a besoin de soins supplémentaires. Les buissons sont petits, légèrement étalés. Les feuilles sont petites, vert clair. Les baies sont ovales, grosses, avec une peau dense, une séparation sèche. A un goût sucré très prononcé.

Retour au sommaire ↑ Dubrovskaya

Variété tardive de cassis, autofertile. La variété est particulièrement populaire dans le centre de la Russie. La résistance aux conditions défavorables est très élevée, l'oïdium est une rare exception. La plante est compacte et sous-dimensionnée. Les feuilles sont ridées, vert terne. Les brosses sont légèrement pliées en arc de cercle. Avec des soins opportuns, les baies deviennent grosses, en forme de poire, avec une couleur noire brillante. Le goût est doux, avec une subtile acidité.

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Cassis semi-tardif, Autofertile. Tolère mal les hivers très froids, la chaleur et la sécheresse. A une bonne résistance aux maladies. Dans les années favorables, il a un rendement élevé. Buisson de taille moyenne, légèrement étalé. Les feuilles sont petites et plates, de couleur vert clair. Les fruits sont ronds, de tailles différentes, noirs. La séparation est humide. Le goût est délicat, doux.

retour au sommaire ↑ Izumnaya

Variété de cassis à maturité moyenne, peu autofertile. Il a une résistance élevée au gel, tolère bien les changements climatiques brusques. Résistant aux maladies fongiques. Le buisson est bas, moyennement étalé. Les baies sont grosses, de même taille, d'un noir brillant avec une teinte violette. Le goût est très doux, peu de sucre est utilisé pour broyer en confiture.

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Variété précoce de cassis, à très forte autofertilité. Il tolère parfaitement les conditions climatiques défavorables, mais il est fortement affecté par les gelées. L'immunité aux maladies est moyenne. Les buissons sont compacts, vigoureux, avec de puissantes pousses épaisses. Les feuilles sont grandes, denses, légèrement ridées. Les baies sont de taille moyenne, de tailles diverses. À maturité, une floraison cireuse avec une teinte bleutée apparaît sur la peau noire. La séparation est humide.Le goût est aigre-doux, en production, il est utilisé pour la mise en conserve.

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Variété moyennement tardive de cassis, élevée par des éleveurs biélorusses, autofertile. Il tolère parfaitement les rigueurs d'un climat rigoureux, résiste aux changements brusques de temps et aux maladies. La fructification abondante ne commence que 3 ans après la plantation. Les plantes sont compactes, hautes. La forme du fruit ressemble à des olives, grandes, de couleur noire avec une teinte bleu foncé. La séparation est sèche, les baies ne se détériorent pas pendant le transport. Le goût est aigre-doux, dessert.

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Variété tardive de cassis, l'autopollinisation est très faible. Possède une bonne résistance à l'hiver. Les jeunes plants sont souvent touchés par des maladies, et nécessitent donc des soins supplémentaires. Les buissons sont bas, moyennement étalés. Les feuilles sont grandes, lisses, de couleur vert foncé. Les pinceaux sont longs et fins. Les baies sont rondes, très grosses, de couleur brun noir. La séparation est sèche. Le goût est aigre-doux, avec presque aucun arôme.

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Variété précoce de cassis, autofertilité moyenne. Convient pour la culture dans les régions avec des gelées fréquentes et des sécheresses prolongées. Possède une grande résistance aux maladies. Donne une bonne récolte la deuxième année après l'enracinement. Le buisson est bas, moyennement étalé. Les feuilles sont grandes et denses, avec une riche couleur vert foncé. Les pinceaux sont longs, souvent jumelés. Les baies sont de taille moyenne et grosse, légèrement brunâtre, très juteuses, mais la séparation est sèche. Le goût est aigre-doux.

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Variété très précoce de cassis, de sélection domestique. Autofertile. Populaire en raison de son excellente résistance à l'hiver, de sa fructification abondante, même pendant les saisons défavorables et de sa faible sensibilité aux maladies. Le buisson de la plante est de taille moyenne, semi-étalé. Les grappes sont longues, avec beaucoup de baies. La maturation est simultanée. Les baies sont assez grosses, rondes, avec une teinte pourpre brillante. Les qualités gustatives sont jugées très élevées. Convient à tous les types de récolte et de consommation crue.

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Variété de cassis de mi-saison, autofécondité moyenne. La résistance aux intempéries est très élevée. Parmi les maladies, il peut être affecté par un acarien du rein. Buisson semi-étalé, avec des pousses épaisses et hautes. Les baies sont grosses, rondes, noires, légèrement brillantes. Le goût est aigre-doux, rappelant beaucoup les groseilles sauvages.

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Variété de cassis à maturité moyenne, autofertile. La rusticité hivernale est bonne, ainsi que la résistance aux intempéries. La résistance aux maladies transmises par les tiques est faible. Les buissons s'étalent, de taille moyenne, il faut parfois les attacher. Grappes de longueur moyenne, souvent appariées. Les baies sont de taille moyenne, avec une peau douce, très juteuse. Idéal pour le jus. Ils ont une teneur élevée en anthocyanes et en acide ascorbique.

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Variété de cassis de mi-saison, autofertile. Convient pour la culture dans les climats tempérés et doux. La résistance aux maladies est moyenne. Le buisson est de taille moyenne, avec de fines branches étalées, nécessite un liage. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur verte ou vert foncé. Les racèmes sont longs, souvent appariés. Les baies sont rondes, grosses, très charnues. Idéal pour le recyclage.

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Variété précoce de cassis, peu autofertile. La variété a été développée pour la culture industrielle en Russie et dans les pays de la CEI. Il résiste au gel et à la sécheresse, possède une forte immunité contre la plupart des maladies. Le buisson est compact, avec des branches hautes et fortes. Les brosses sont épaisses, courbées. Les plus grosses baies peuvent rivaliser en taille avec les groseilles à maquereau. La forme du fruit est ronde, la peau est épaisse, d'une couleur noir-violet brillant. La séparation est sèche. Le goût est doux, particulier.

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Variété tardive de cassis, autofécondité moyenne.Il tolère bien les longs hivers froids et la sécheresse, et résiste aux gelées légères. A une immunité modérée à la maladie. Les buissons de la plante sont moyennement étalés, hauts. Les feuilles sont de taille moyenne, de couleur vert clair. Brosses de différentes longueurs, courbées. Les baies sont rondes, grosses; à pleine maturité, elles acquièrent une couleur noire riche et brillante. Le goût est doux, avec une subtile acidité agréable.

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Variété moyennement tardive de cassis, faible autopollinisation. Il tolère bien l'hivernage et les gelées printanières, en cas de sécheresse, il a besoin d'un arrosage supplémentaire. Faible résistance aux maladies transmises par les tiques. Le buisson est de taille moyenne, étalé. Les feuilles sont moyennes, vertes, avec une veine centrale épaisse. Les pinceaux sont courts ou de longueur moyenne. Les baies sont grosses, légèrement aplaties, de couleur noir foncé. Il est largement utilisé dans la préparation industrielle de jus et de concentrés.

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Variété super précoce de cassis, donne déjà des rendements dès le premier mois de l'été. Autofertile. Il tolère facilement les gelées hivernales et les gelées printanières, en cas de sécheresse, il a besoin d'un arrosage supplémentaire. Les buissons sont compacts, sous-dimensionnés. Les feuilles sont coriaces, de couleur bleu-vert; au moment de la récolte, les feuilles s'enroulent et jaunissent. Les pinceaux sont très longs et fins. Toutes les baies sont de la même taille, rondes, bleu foncé. La séparation est sèche. Le goût est doux.

retour au sommaire ↑ Perle noire

Variété de cassis de mi-saison, haute autopollinisation. Cette variété ne peut pas se vanter d'un taux de survie élevé dans des conditions météorologiques défavorables et d'une bonne résistance aux maladies. Le buisson de la plante est compact, de taille moyenne. Les feuilles sont petites, minces, rarement placées. Les fruits sont gros ; à maturité, ils acquièrent une couleur noir mat. La séparation est sèche. En raison de sa teneur élevée en pectines, il est largement utilisé en médecine traditionnelle, en particulier dans le traitement des troubles métaboliques.

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Variété de cassis, précoce, autofertile. Selon ses données, il est idéal pour pousser dans les conditions météorologiques du centre de la Russie. Il ne peut pas se vanter d'une résistance particulière aux maladies. Le buisson est légèrement étalé, de taille moyenne. La maturation des fruits est amicale. Les baies sont très grosses, 5 grammes chacune, avec une séparation sèche, parfaitement conservées au congélateur.

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Variété de cassis de mi-saison, autofécondité moyenne. La rusticité hivernale est bonne, la résistance au gel est moyenne, il tolère bien la chaleur et la sécheresse. Avec des soins appropriés, il n'est pratiquement pas affecté par les maladies. Le buisson est de taille moyenne, compact, avec une bonne récolte il s'étale un peu. À l'heure actuelle, c'est la variété de cassis à plus gros fruits. Les baies atteignent une masse allant jusqu'à 8 grammes, ont une forme légèrement ovale et une couleur noire brillante, la chair est charnue. Le goût est aigre-doux, l'arôme est très riche.

Il est difficile d'imaginer un jardin moderne sans cassis. On l'apprécie pour sa richesse en vitamine C. On pense que c'est lui qui donne l'acidité de la groseille. Cependant, ce n'est pas le cas ! Certaines variétés de baies se distinguent à la fois par un goût riche et une douceur extraordinaire.

Au cours de son existence, le cassis a "évolué" d'une plante sauvage à une culture de baies populaire parmi les résidents d'été. La composition équilibrée en vitamines (et surtout en vitamine C) est plusieurs fois supérieure à celle des autres baies et fruits. Les huiles essentielles contenues dans les groseilles ont un arôme unique, que les ménagères "battent" de différentes manières lorsqu'elles préparent des confitures, des conserves, des jus et des teintures. Et les cassis sont également appréciés pour un "ensemble" compétent de sucres, de substances pectiques, d'acides organiques et de minéraux. Quelles variétés de cassis sont considérées comme les plus « sucre » ?

Un excellent élève

Selon les résultats de nombreuses années de recherche menées par des spécialistes de l'Institut de recherche panrusse sur la sélection des cultures fruitières, cette variété est la troisième en termes de teneur en sucre des baies (11,1%).Les buissons sont assez vigoureux, étalés et denses. Les baies sont de couleur noir charbon, grosses, avec une légère acidité. La variété est moyennement rustique, résistante aux gelées printanières récupérables. Mais sa capacité à résister aux maladies et aux ravageurs est moyenne.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Début juillet	1,5-1,8	0,9-1,5	4-4,5	12-18

Nina

En termes de teneur en sucre des baies (11%), Nina n'est que légèrement inférieure à l'Otlichnitsa. C'est une variété mi-précoce qui porte des fruits abondamment. Les buissons sont bas, denses, forment de nombreuses pousses basales. Les baies sont assez grosses, jusqu'à 1,3 cm de diamètre, rondes et unidimensionnelles. 100 g contiennent 180-270 mg d'acide ascorbique, ce qui équivaut à 2-3 apports quotidiens pour un adulte. Mais, malheureusement, cette groseille n'est pas stockée longtemps et n'est pas transportée. Parmi les caractéristiques positives de la variété, on note également la rusticité, l'autofertilité et la résistance à l'oïdium.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Début juillet	1,2-1,5	2-4	3-5	10-12

Bagheera

Outre la teneur élevée en sucre des baies (10,8 %), cette variété présente de nombreux autres avantages. Par exemple, il est recommandé pour la culture dans la plupart des zones climatiques, car il est également résistant au gel et à la sécheresse. Les buissons sont petits, moyennement étalés, assez épais. Les baies sont grosses, rondes, bleu-noir, avec un goût aigre-doux, ce qui leur permet d'être consommées à la fois crues et transformées. Les fruits conservent leur présentation même pendant le transport à long terme.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Mi-juillet	1,2-1,5	1,5-1,7	3,5-4	14-21

Triton

La variété est originaire de Suède, contient jusqu'à 10,6 % de sucre et a été développée spécifiquement pour les régions du nord. Bien qu'il tolère bien la chaleur prolongée avec un manque d'humidité. Les buissons sont hauts, mais légèrement étalés. Les baies sont légèrement plus grosses que moyennes, avec une peau lisse et brillante et peu de graines. La pulpe est légèrement acide, il est donc préférable d'utiliser des baies pour faire des confitures, des conserves ou des teintures. La plante est légèrement affectée par l'oïdium, et l'anthracnose et les acariens ne l'attaquent pas toujours.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Mi-juillet	1,2-1,5	0,7-0,9	3-3,5	12-16

Brume verte

Le nom poétique de la variété ne reflète pas tout à fait exactement ses mérites. Il s'agit tout d'abord de la forte teneur en sucre, qui atteint parfois 12 %, mais est en moyenne de 10,1 %. Les buissons sont de taille moyenne, légèrement étalés. La taille des baies varie de moyenne à grande. Ils sont généralement ronds, noir foncé, brillants. Les qualités gustatives des groseilles sont élevées, elles sont donc utilisées pour faire diverses confitures et gelées. Les buissons peuvent supporter des gelées sévères et prolongées. Pour les récolter, vous pouvez utiliser une technologie mécanisée, ce qui simplifie grandement les choses.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Mi-juillet	1,3-1,5	1,2-1,6	4-5	12-16

Selechenskaya

C'est l'une des variétés les plus populaires, qui a même reçu une "réédition" (il n'y a pas si longtemps, la variété Selechenskaya 2 a été reçue). L'un des facteurs qui ont permis à la variété de se répandre dans la plupart des régions était sa grande adaptabilité aux conditions météorologiques et climatiques. Buissons vigoureux, droits, à petite couronne. Les baies sont très grosses, noires avec une teinte brillante et ont un goût similaire à celui du raisin. Tout d'abord, ils sont consommés frais, mais parfois des jus et des compotes en sont fabriqués. Le rendement de la variété est moyen, ainsi que la résistance aux maladies.

Récolter	Hauteur de buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Début - première décade de juillet	1,3-1,5	2-4	2-3	12-16

perle

La variété n'a pas une teneur élevée en sucre dans les baies, mais reste parmi les leaders dans les préférences des consommateurs.Les buissons sont de taille moyenne, avec une couronne assez étalée et un feuillage dense. Les baies sont d'une forme sphérique idéale, grandes, peintes dans une couleur noir charbon. Pulpe de fruit avec un goût et un arôme de dessert prononcés. La récolte mûrit uniformément, à peu près au même moment, ce qui facilite la récolte et la transformation. Les buissons n'ont pas peur des gelées et des sécheresses prolongées, ils n'ont pas peur des maladies fongiques.

Récolter	Hauteur du buisson (m)	Poids des baies (g)	Productivité (kg par buisson)	Durée de conservation des baies fraîches (jours)
Début juin	1-1,2	3-5	2,5-3	18-24

Nous avons répertorié les variétés de cassis les plus sucrées, selon la version des éleveurs et des estivants aguerris. Mais le choix de telle ou telle variété ne se limite pas au taux de sucre dans les baies. Il existe également des indicateurs tels que la taille des baies, le rendement de la variété, le moment de la maturation et la résistance aux maladies. Suivez nos publications et nous essaierons de vous parler des leaders absolus dans chacune des catégories répertoriées.