Quelle est la meilleure façon d'élever des poulets de chair dans des cages ou sur le sol ?

Poulets à viande hybrides - les poulets de chair se distinguent des jeunes animaux ordinaires par leur énergie de développement accrue et leurs faibles coûts d'alimentation par kg de gain. Élever de tels poulets est bénéfique. La viande de poulet à griller est nutritive et délicieuse. Des repas diététiques sont préparés à partir de celui-ci, qui sont recommandés pour les enfants, les personnes âgées et les personnes malades.

L'élevage de poulets de chair est répandu dans le pays, dans les cours privées et à l'échelle industrielle. L'élevage de ce type de poulets a ses propres caractéristiques spécifiques. Séparez la garde au sol des poulets de chair et la garde en cage.

Contenu extérieur

Le maintien au sol des poulets de chair est inférieur à l'élevage en cage en termes de rentabilité, mais il présente également des avantages.

Avantages et inconvénients

Premièrement, l'oiseau grandit dans des conditions proches du naturel. Dans ces conditions, les pattes de l'oiseau ne souffrent pas tant, le développement du système musculo-squelettique est meilleur. L'oiseau trouve des pâturages supplémentaires en marchant à l'air frais. Elle a un système immunitaire plus développé, elle est donc plus résistante aux maladies et aux troubles métaboliques.

Les oiseaux ont un mouvement illimité, ils peuvent choisir les meilleurs endroits pour se nourrir et se reposer. Alors que dans les cages, si la garde est violée, les oiseaux meurent à cause de la surchauffe, du manque d'air, de nourriture et de boisson.

Il est connu que l'élevage et l'alimentation des poulets de chair sur le sol ne nécessitent aucun coût particulier de la part de l'éleveur. Si le bétail est inférieur à cent, les poulets de chair peuvent être élevés dans des fermes privées dans un poulailler ordinaire, en utilisant la distribution manuelle d'aliments et de boissons, et une promenade clôturée. Il est efficace pendant les mois les plus chauds.Si les poulets de chair ne sont pas promenés, une litière profonde est utilisée pour leur entretien.

Exigences pour les locaux

Le poulailler est équipé d'une ventilation, d'un chauffage et, si désiré, d'un système d'abreuvement (tétine ou débit), d'une ligne d'alimentation. Dans de telles conditions, l'oiseau est gardé toute l'année. Vous pouvez garder les oiseaux de milliers d'individus.

Des briques, des blocs de mousse et d'autres matériaux à forte intensité de chaleur sont utilisés pour construire un poulailler. Les sols du poulailler sont en pisé ou en béton. Avant la pose de la literie, les sols en béton sont chauffés, les portes sont isolées. Il est souhaitable d'avoir des verres pour un accès léger, pour prévoir leur ouverture pour la ventilation. Un autre type de ventilation est également fourni - à l'aide d'ouvertures sur le toit, qui sont fermées au bon moment.

Dans la pièce, ils suspendent des lampes à incandescence ou des lampes fluorescentes, utilisent des lampes halogènes et des lampes à économie d'énergie. L'éclairage doit correspondre à 10 watts par mètre carré. mètre de surface au sol. Le poulailler est équipé de chauffage, d'équipements spéciaux pour les poulets d'un jour et de ventilateurs.

Avant de peupler la maison de poulets, elle est lavée, désinfectée puis séchée. Cela se fait avec l'inventaire et l'équipement.

Murs, sols béton, plafond sont traités à la chaux éteinte.S'il y a des sols en pisé, utilisez de la chaux éteinte pour l'arrosage (0,5-1 kg par mètre carré).

Besoins en litière

La litière est utilisée en vrac, sèche, absorbant l'humidité. Il est broyé, ne contient pas de moisissure, de grosses inclusions. Pour ce faire, utilisez de la paille, de la sciure de bois, des copeaux, de la tourbe, des balles de tournesol, de la paille. La paille est broyée à une taille de 3 à 5 cm, la sciure de bois peut être saupoudrée de paille hachée ou de tourbe. La litière a une épaisseur de 7 à 10 cm en été et de 15 à 20 cm en hiver.

Il existe un moyen de garder les poulets à griller en utilisant des sols en maille. Ce système est encombrant, mais présente l'avantage que les poulets de chair n'entrent pas en contact avec les fientes, car elles se retrouvent dans des bacs galvanisés qui sont installés sous le filet.

L'utilisation d'un poulailler mobile est le moyen le plus abordable et le plus simple d'élever des poulets de chair.

Méthode au sol dans les fermes industrielles

Dans les fermes industrielles, la méthode d'entretien la plus courante est la méthode d'entretien au sol, car elle implique un minimum de coûts d'équipement et le résultat est bon. Pour 35 à 40 jours d'alimentation, un poulet à griller pèse 2,2 à 2,5 kg. Du carré mètre carré reçoivent 50 kg de viande de volaille.

Les sols d'un tel poulailler sont en béton, recouverts de paille ou de sciure de bois. Dans le poulailler, il y a jusqu'à 50 à 70 000 individus. La salle est équipée d'une ventilation, d'un chauffage par des générateurs de gaz, parfois des batteries à eau sont utilisées. L'alimentation des oiseaux est effectuée à l'aide de lignes d'alimentation, où les aliments sont alimentés à partir d'un bunker situé à l'extérieur des locaux. Les lignes de mamelon sont utilisées pour boire. Tous les processus sont automatisés, donc 1 à 2 personnes sont occupées par le service.

Soins poussins d'un jour

La partie la plus difficile de l'élevage de poulets de chair est le soin des poussins d'un jour. Jusqu'à l'âge de 10 mois, l'entretien des poulets d'un jour nécessite des conditions particulières.

Pour ce faire, plusieurs zones doivent être clôturées dans la pièce, de préférence une zone ronde. Ce sont les soi-disant couveuses. Une source de chauffage et de lumière (lampe à incandescence, radiateur) est suspendue au centre d'une telle zone. Des abreuvoirs sous vide sont placés à l'intérieur, l'eau qu'ils contiennent est changée tous les jours. Les abreuvoirs, d'une capacité de 1 litre, suffisent pour 30 poulets. Lorsque les poulets sont nourris avec des aliments composés, il est pratique d'utiliser des mangeoires spéciales - des "seaux en plastique dans une assiette". La nourriture y est versée une fois dans les 2-3 jours. Si de la purée et de la nourriture humide sont utilisées pour l'alimentation, ils utilisent des plateaux peu profonds de forme étroite et longue.

Dans ces zones, les poulets de chair sont conservés pendant 10 à 14 jours, après quoi les cloisons sont retirées.

La température des poulets de chair est importante, pour les poussins d'un jour elle devrait être de 32-33 degrés pendant la semaine, progressivement réduite à 18-20 degrés.

L'éclairage lorsque les poussins d'un jour sont placés est de 40-50 Lx, qui diminue progressivement jusqu'à 10-15 Lx. Pendant le premier jour, les heures de clarté doivent être de 23 heures, progressivement la période d'obscurité est portée à 4-6 heures la nuit.

Les lectures d'humidité correspondent à 55-70%. Si l'oiseau est encombré, il est alors nécessaire d'alimenter la pièce en air de force à l'aide des ventilateurs d'extraction montés dans les murs. Taux de renouvellement d'air 0,5-1 mètres cubes mètre par individu en hiver et 5-7 mètres cubes. mètres en été.

A quoi faut-il faire attention ?

Rien ne remplace une manipulation prudente des poulets. Lorsque les poulets sont entassés dans la maison, cela signifie qu'ils gèlent. S'ils s'égarent dans une direction, alors il y a un courant d'air. Si les poulets sont chauds, alors ils ouvrent le bec, la respiration est lourde, ils déploient leurs ailes. Avec un manque d'eau chez les poulets, le jabot devient dur et agrandi. Avec un manque de nourriture, 20% des poussins ont un jabot vide.

S'il n'y a pas de ventilation forcée, 10 à 15 poulets doivent être placés par mètre carré. mètre, avec des ventilateurs, le taux de densité de stockage est de 20 à 25 poulets.

Garder les poulets de chair en cage

Il est plus économique de garder les poulets de chair dans des cages que sur le sol.En raison des inconvénients de ce contenu, la plupart des poulets de chair grandissent sur une litière profonde. Mais récemment, les batteries cellulaires modernes sont apparues et la méthode cellulaire est devenue plus populaire.

Avantages de la méthode

Ainsi, l'élevage en cage des poulets de chair présente des avantages : gain de place, alimentation, augmentation de la croissance. L'oiseau est limité dans les contacts, ce qui empêche la propagation des maladies infectieuses. L'oiseau n'entre pas en contact avec la litière, ne mange pas de fumier, car il est retiré de dessous à temps. Ainsi, garder les poulets de chair en cage empêche le développement de nombreuses maladies. Avec le contenu de la cage, le temps d'alimentation est réduit de 3 à 5 jours. Si nécessaire, il n'est pas difficile de sortir les poulets de la cage pour un abattage précoce.

Inconvénients de la méthode

Lorsqu'on lui demande comment garder les poulets de chair en cage, il faut dire qu'une bonne préparation est requise. Des coûts sont nécessaires pour la production de cages ou l'achat d'équipements prêts à l'emploi, la création de conditions pour garder les poulets de chair, les investissements dans l'achat de mélanges d'aliments équilibrés. Il est nécessaire de nettoyer les fientes tous les jours, désinfection après libération des alvéoles. Les inconvénients incluent le problème des poulets de chair avec des pattes lors de la prise de poids.

Règles de contenu

Le marché intérieur propose différentes cages pour les poulets de chair en croissance, en fonction du nombre de têtes et du niveau de mécanisation. De nombreux poulaillers fabriquent leurs propres cages en utilisant un profilé métallique ou du bois pour fabriquer le cadre. Ils utilisent des grilles pour les murs, pour la palette ils utilisent des tôles galvanisées. Pour garder les poulets de chair jusqu'à des centaines de têtes, des mangeoires et des abreuvoirs ordinaires sont utilisés.

Pour savoir comment élever des poulets de chair en cage, il est nécessaire d'étudier les normes d'élevage. Les exigences pour les cages sont les suivantes: dans une section, elles contiennent de 10 à 25 oiseaux, les cages sont situées sur 3-4 niveaux avec des batteries, en treillis galvanisé. Ils utilisent des mangeoires situées à l'extérieur de la cage pour l'alimentation manuelle, et pour l'alimentation mécanique, ils utilisent des mangeoires avec un "parapluie" à l'intérieur de la cage.

Au cours de la première semaine, le fumier ne peut pas être retiré. À l'avenir, le nettoyage est effectué une fois dans les 2-3 jours. Avant de terminer l'alimentation, cela est fait quotidiennement.

On sait que le contenu des poulets de chair dans les cages jusqu'à 56 jours d'âge, le poids des poulets est de 1400 g, si leur densité de stockage est de 35 individus, et chez les mâles - 1600 g à une densité de stockage de 30 têtes par mètre carré. grille de pied.

Pour obtenir un gain de poids d'un kg chez la volaille, vous devez dépenser 2,3 à 2,5 kg d'aliments. Au cours des 3 premières semaines, un éclairage constant est requis tout au long de la journée, réduisant progressivement l'éclairage à 17 heures. Le régime lumineux devrait stimuler l'oiseau à manger de la nourriture.

Les petits poussins, les poulets de chair, ont besoin d'une température de logement élevée, tandis que les gros poussins qui génèrent suffisamment de chaleur doivent la réduire afin que les oiseaux ne soient pas exposés au stress thermique. La norme d'humidité est de 50-70%.

Dans le cas de l'entretien cellulaire, la méthode "d'élimination de la viande" est utilisée. Les mâles sont abattus plus tôt et les poulets prennent du poids pendant encore 5 à 7 jours. Ou des oiseaux de 35 jours à raison de 20 à 25% sont abattus et les autres sont élevés pendant une semaine.

Il est possible de garder les poulets de chair dans des cages dans la rue, s'ils sont équipés de roues spéciales, puis par beau temps, les oiseaux sont emmenés à l'air frais. Cela peut se faire dès l'âge de 4 semaines. Les poulets doivent être protégés des courants d'air. Certaines maisons déplacent les poussins à l'âge de 4 semaines dans des cages faites de cadres de fenêtre. Ils protègent des courants d'air et si le soleil est très chaud, ils ouvrent la fenêtre.

Comment élever différentes races de poulets ?

Parfois, l'entretien et l'alimentation des poulets de chair colorés sont combinés avec d'autres races de poulets de chair.

Idéalement, les différentes races devraient être séparées afin que chaque espèce se nourrisse selon son propre régime.

Je me demande s'il est possible de garder les poules pondeuses et les poulets de chair ensemble, et ce qu'il faut faire pour qu'ils n'entrent pas en conflit.Les jeunes poulets de chair doivent être nourris en continu et les poules pondeuses 4 fois par jour.

En raison du régime différent, lorsque des oiseaux de races différentes se retrouvent ensemble, il est nécessaire de prévoir des emplacements séparés pour les poulets de chair : disposer leurs cages au sol de manière à ce que les pondeuses ne les dérangent pas.

Pour résoudre le problème de l'emplacement des perchoirs, ils ont recours à cette solution : une entrée est réalisée pour chaque étage séparément. Lorsque la race à viande est située à son étage, elle est fermée. De cette façon, un conflit entre les pondeuses et les poulets de chair peut être évité.

L'élevage de poulets de chair est fondamentalement différent de l'élevage de races de poules aux œufs. L'objectif principal est d'obtenir le gain le plus élevé possible dans les plus brefs délais.

Un facteur important dans l'efficacité de la culture est la consommation d'aliments, qui augmentera avec l'allongement de la période de culture. Par conséquent, dans l'industrie avicole industrielle, ils essaient de minimiser la durée d'alimentation des poulets de chair - elle est généralement de 35 à 40 jours, tandis que la volaille atteint un poids moyen de 2 à 2,5 kg.

Les cages à poulets de chair sont beaucoup plus économiques que l'élevage au sol. Certes, cette méthode a ses inconvénients. Par conséquent, la plupart des producteurs de viande élèvent des poulets de chair sur une litière profonde, et ce n'est qu'au cours de la dernière décennie, avec l'avènement des batteries de cages modernes, que la cage gagne de plus en plus en popularité.

Parlons des raisons pour lesquelles il est rentable d'élever un oiseau dans une cage et à quoi ressemble cette méthode dans la pratique.

Avantages inconditionnels

Les avantages de faire pousser des poulets de chair en cage sont clairs.

• Gain de place et, par conséquent, des coûts énergétiques - éclairage, chauffage, ventilation par tête et gain de poids d'un kg.
• Économiser la nourriture en raison de sa consommation cible - l'oiseau ne ramasse pas la nourriture et la litière et ne disperse pas les aliments composés.
• Augmentation du gain de poids corporel. Le poulet de chair est en mouvement organique et, par conséquent, une partie importante de l'énergie alimentaire est dirigée vers la croissance de l'oiseau et n'est pas gaspillée.
• Restreindre le contact des oiseaux entre eux - le poussin n'entre en contact qu'avec les voisins dans la cage. Cela a un effet bénéfique sur la situation vétérinaire et empêche la propagation des infections.
• Le fumier est retiré de la volaille quotidiennement. Elle ne peigne pas dans la litière, ne mange pas d'excréments, ne respire pas l'ammoniaque. Il réduit également considérablement le risque de maladies infectieuses et respiratoires. Et si, néanmoins, une épidémie de la maladie s'est produite, il est facile de l'arrêter, car l'infection se propagera lentement en raison du contact limité des oiseaux entre eux.
• Optimisation du processus d'alimentation et d'abreuvement, soins de la volaille et inspection du bétail, réduction du coût du personnel de service.
• Si nécessaire, il est facile d'« éclaircir » le troupeau en prélevant une partie du cheptel de la cage pour un abattage précoce.

Le contenu cellulaire réduit la période d'engraissement de 3 à 5 jours en moyenne, ce qui, dans des conditions de production industrielle, donne un bénéfice énorme.

Inconvénients

Quels sont les inconvénients de l'élevage en cage de poulet de chair ? Pour obtenir l'effet recherché, il faudra y consacrer du temps et investir, à savoir :

• le coût de production d'une cage ou d'achat d'un équipement prêt à l'emploi ;
• créer des conditions favorables pour le poussin dans la maison - température, humidité, ventilation et éclairage;
• les coûts des aliments composés ou d'autres mélanges d'aliments équilibrés ;
• la nécessité d'enlever les fientes quotidiennement ;
• avec un poids important dans les poulets de chair sur un sol en maille, des problèmes de pattes commencent, il peut y avoir des bosses sur la poitrine, ce qui affecte la qualité de la carcasse;
• processus de désinfection fastidieux après avoir libéré la cage de l'oiseau;
• le goût de la viande et des œufs de poules élevées en liberté (dans un poulailler ordinaire) est beaucoup plus élevé.

Comme vous pouvez le voir, l'équipement cellulaire a besoin d'une bonne période de préparation, mais en cours de fonctionnement, il n'y a pratiquement aucun inconvénient, seulement des avantages.

Piles cellulaires

Comment les poulets de chair sont-ils élevés industriellement ? Les batteries de cages pour volailles sont produites par de nombreux fabricants russes et étrangers. Les plus célèbres sont l'allemand Big Dutchman, le belge Roxel, le néerlandais Systemat, le domestique KBP-B, BKM-3B, 2B-3.

Les batteries cellulaires sont montées sur 4 à 6 niveaux. Le poulailler peut mesurer 25x120 mètres, une pièce contient jusqu'à 150 000 poulets de chair. Il y a un système d'alimentation et d'abreuvement dans les cages, parfois des lampes d'éclairage artificiel sont montées en plus. Le sol près de la cage est rétractable (ceci est nécessaire pour la technologie de capture), sous le sol se trouve un ruban d'élimination du fumier.

Chaque batterie est équipée d'un système d'alimentation et d'alimentation en eau, d'ascenseurs d'évacuation des lisiers. Le poulailler dispose d'un système de chauffage et de ventilation automatique conçu pour l'été et l'hiver. Tous les processus technologiques sont contrôlés manuellement et automatiquement via l'ordinateur du magasin.

Pris ensemble, cela crée un système d'équipement assez complexe qui nécessite une attention et un entretien constants.

Cage de jardin

Dans les parcelles subsidiaires personnelles, ils utilisent souvent de petites batteries à deux ou trois étages, fabriquées industriellement ou à la main. Il existe de nombreuses options pour de telles cellules.

Version clé en main avec mangeoires et abreuvoirs micro-bol installés.

Aujourd'hui, il existe suffisamment d'offres dans le secteur des cages pour poulets de chair en croissance sur le marché des producteurs nationaux. Ils sont conçus pour différents niveaux de mécanisation du processus (alimentation manuelle ou automatique et évacuation du fumier) et pour différents nombres d'oiseaux.

Comment se faire

Vous pouvez fabriquer une cage à poulet de vos propres mains à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de matériel pour le cadre - une poutre en bois ou un profilé métallique, une grille pour le sol et les murs, des tôles galvanisées pour la palette sous le sol.

Dans une telle cage, vous pouvez mettre une mangeoire et un abreuvoir ordinaires pour les poulets, mais cela n'est pratique qu'avec un petit nombre d'oiseaux - jusqu'à une centaine de têtes.

Lors de la détention d'un nombre important de poulets de chair - 200, 500 têtes et plus, la cage doit répondre aux exigences suivantes :

• le nombre d'oiseaux dans une section - de 10 à 25 têtes;
• les cages sont disposées en batteries, en 3 ou 4 étages ;
• matériau - treillis galvanisé (le bois dans ce cas est moins résistant à l'usure);
• alimentation manuelle - mangeoires à l'extérieur de la cage;
• alimentation mécanisée - mangeoires avec un "parapluie" à l'intérieur de la cage;
• système d'approvisionnement en eau de mamelon à l'intérieur de la cage.

Soumis aux normes de plantation (à leur sujet - ci-dessous), les jeunes poulets de chair se sentent bien dans la cage.

L'enlèvement du fumier est généralement effectué manuellement - pour cela, il y a des palettes galvanisées sous la cage, qui doivent être facilement retirées. Au début, pendant 5 à 7 jours, les fientes ne peuvent pas être enlevées, puis, au fur et à mesure que les poulets grandissent, elles sont nettoyées tous les deux à trois jours, à la fin de la période d'engraissement - quotidiennement.

Pour les grandes exploitations, il est conseillé d'équiper un système de tapis mécanisé pour l'évacuation du fumier.

Le filet polik doit être suffisamment fin pour empêcher les poussins d'un jour de tomber avec leurs pattes, mais pas trop pour permettre aux fientes de tomber librement sur la palette. Certains fabricants produisent des cages avec des planchers en plastique, ce qui est préférable pour réduire les blessures des volailles.

Les parois latérales peuvent être en contreplaqué ou en maille fine, la paroi avant est constituée d'une grille longitudinale pour permettre aux oiseaux d'accéder aux mangeoires.

Pour les poussins d'un jour, des plateaux galvanisés supplémentaires sont installés dans les mangeoires externes afin qu'ils puissent accéder facilement à l'alimentation.

Microclimat dans le poulailler

La maison doit être maintenue à la température et à l'humidité recommandées, ce qui nécessitera une source de chaleur. Les poulets de chair ont également besoin d'un éclairage artificiel.

Si le poulailler contient un grand nombre de poulets, un système de ventilation forcée sera nécessaire pour assurer le flux d'air frais et, en été, pour abaisser la température dans la pièce.

Contrairement aux poules pondeuses, les petits poulets de chair doivent maintenir une température élevée, tandis que les gros génèrent beaucoup de chaleur et, au contraire, doivent être retirés, sinon l'oiseau peut subir un stress thermique.

Normes zootechniques

Lors de l'élevage de poulets de chair en cage, les normes zootechniques suivantes sont respectées.

• Densité de peuplement - 20-25 têtes par m². zone m.polik, mais pas plus de 40 kg de poids vif à la fin de la culture.
• Avant d'alimentation - 2-2,5 cm par tête (flûte) ou 40-70 poulets de chair par mangeoire ronde.
• La zone d'abreuvement est de 10 à 12 têtes par tétine. Abreuvoirs sous vide (pour les premiers jours de vie des poussins) - un pour 50 têtes, abreuvoirs à flûte - 2 cm par tête.
• Température de l'air intérieur : lorsque les poussins d'un jour sont plantés à un niveau de 32-34°C, alors elle diminue d'environ 0,2°C chaque jour, à la 7ème semaine d'élevage elle atteint 16-18°C.
• Humidité de 50 à 70%. La santé du système respiratoire de l'oiseau et la température qu'il perçoit dépendent du niveau d'humidité. Avec une humidité élevée en saison chaude, la température est ressentie comme plus élevée, avec une faible humidité, il y a une grande perte de liquide dans le corps.
• Mode lumière. Les poulets d'un jour reçoivent 23 heures d'ensoleillement, puis à partir du 7e jour, sa durée est réduite à 16-20 heures, en fonction du taux de croissance et de la consommation alimentaire. En général, il est impossible d'économiser la nourriture des poulets de chair - plus l'oiseau mange, plus il grandira vite. Par conséquent, le régime lumineux doit viser à stimuler la consommation d'aliments composés par l'oiseau.

Lorsqu'ils élèvent des poulets de chair dans une cage, ils utilisent souvent la méthode «d'élimination de la viande» - les mâles sont abattus plus tôt et les poulets sont conservés pendant 5 à 7 jours supplémentaires pour gagner du poids vif. Ou, à l'âge d'environ 35 jours, 20 à 25% des gros oiseaux sont capturés et le reste est élevé pendant une semaine supplémentaire. De cette façon, ils libèrent de l'espace dans la cellule et empêchent l'aggravation de la compétition alimentaire.

De plus, un oiseau lourd "s'assoit" souvent sur ses pattes, ce qui est associé à un mauvais développement du système musculo-squelettique (os, ligaments) dû au manque de mouvement. Nous avons écrit plus à ce sujet ici.

conclusions

En résumé, on peut dire que l'élevage en cage des poulets de chair est bénéfique à la fois en aviculture industrielle et en élevage subsidiaire. L'agriculteur détermine le degré de mécanisation de la production en fonction de la quantité de travail, du nombre total de volailles élevées pour la viande et de la production toute l'année.

Lorsqu'elles sont cultivées en été pour leurs propres besoins (50 à 100 têtes de volaille), vous pouvez vous en tirer avec 2 à 4 cages simples faites maison. Et s'il est prévu de produire de la viande à vendre (1000 têtes d'une plantation unique ou plus) et de réaliser des bénéfices importants, des structures fabriquées en usine avec un système d'approvisionnement en eau à mamelon, une distribution mécanisée des aliments et l'élimination du fumier sont sélectionnées.

L'élevage et l'élevage de poulets de chair en cage à la maison a ses avantages et ses inconvénients, et cela est dû au respect d'un certain nombre d'exigences afin de préserver le bétail et d'assurer sa croissance et son développement.

Garder les poulets de chair en cage à la maison

Caractéristiques des poulets de chair pour la reproduction

Le contenu de la cage des poulets de chair dans un ménage est lié à leurs caractéristiques, car, contrairement au taux de reproduction des races de poulets conventionnelles, la tâche principale de la croissance des lignées de poulets de chair est de prendre du poids le plus rapidement possible.

Le fait que ces lignées de races hybrides soient capables de prendre du poids corporel de manière intensive, pour lequel elles ont été sélectionnées afin d'obtenir plus de viande de poulet en peu de temps, est non négligeable pour décider de les cultiver dans un espace confiné.

Outre le fait que les poulets de chair sont une source de produits carnés, de nombreuses races de poulets de chair se sont établies comme de bons producteurs de jeunes animaux, affichant des taux de production d'œufs élevés.

Parmi les particularités des volailles de chair qui nécessitent une approche particulière de la garde :

• une grande taille et un poids important (environ 5 kg en moyenne) des oiseaux, ce qui limite le nombre d'individus pour une cage,
• augmentation intensive du poids corporel,
• l'obésité du tronc, située horizontalement.

Sélection de poussins de chair

Pour sélectionner les jeunes animaux dans le but de les garder en cage, la décision est prise en fonction du but de l'élevage : pour la viande ou pour l'obtention d'œufs. Une attention particulière doit être accordée non seulement à la qualité de la race, mais également au comportement des poulets sélectionnés, à leur activité, à leur réaction au bruit, à l'état des yeux et du plumage.

Il est possible d'acheter des poulets de chair sains, qui donneraient par la suite un bon résultat économiquement avantageux, uniquement dans une ferme avicole ou dans des poulaillers professionnels qui sont responsables du respect de toutes les normes d'élevage et d'élevage des poussins.

En raison du fait que les taux de mortalité chez les poulets nouveau-nés sont élevés, les poulaillers recommandent d'acheter de jeunes animaux âgés d'au moins 10 jours et de taille standard.

Vous pouvez élever et garder des poulets de chair dans des cages à la maison en utilisant l'une des 2 méthodes disponibles :

• extensif, lorsque les poulets sont achetés au printemps et élevés jusqu'au milieu de l'été, après quoi ils sont abattus et vendus, le re-recrutement des poulets n'est effectué que la saison suivante,
• intensif, dans lequel une nouvelle génération est acquise chaque trimestre, et les individus qui ont atteint l'âge de 2,5 mois vont à l'abattoir.

L'âge le plus optimal pour l'abattage des races de poulets de chair est de 70 jours. Après cette période, les oiseaux commencent à suspendre leur croissance et à prendre du poids, et la quantité de nourriture consommée augmente. Un tel entretien des poulets de chair devient économiquement déraisonnable.

Avantages et inconvénients de la culture cellulaire

L'élevage et le maintien des poulets à griller dans des cages sont considérés comme une méthode plus économique que la pose au sol. La méthode cellulaire est devenue plus populaire avec l'avènement des technologies modernes qui vous permettent d'organiser vous-même des batteries de cellules. Parmi les avantages de l'élevage de poulets de chair en cage, les poulaillers notent :

• gain de place dans la pièce et réduction des coûts associés d'électricité, de chauffage et de ventilation,
• réduction de la quantité d'aliments nécessaires du fait d'être dans une zone limitée,
• une augmentation du taux de croissance due à une diminution de l'activité des oiseaux,
• limiter les contacts et, par conséquent, prévenir la propagation de diverses maladies infectieuses et autres,
• l'absence de contact des oiseaux avec la litière et l'impossibilité pour les oiseaux de manger les excréments,
• possibilités optimisées d'alimentation et d'abreuvement des oiseaux, soins, examen vétérinaire, éclaircissement du nombre d'individus.

En outre, les examens des poulaillers qui préfèrent élever et garder des races de poulets de chair dans des cages notent une réduction de la période d'alimentation des poulets de 3 à 5 jours en moyenne.

Les inconvénients de garder des poulets de chair comprennent :

• des coûts financiers et de main-d'œuvre initiaux assez importants pour l'aménagement de cages ou l'achat de complexes équipés prêts à l'emploi,
• nettoyage quotidien obligatoire des cages, mise en œuvre des mesures de désinfection une fois la cage débarrassée de l'oiseau.

De plus, le contenu cellulaire des poulets de chair domestiques a un impact sur leur santé. Ainsi, les oiseaux élevés en cage commencent à souffrir de problèmes de pattes en raison d'une activité limitée et d'une forte prise de poids. Affecte l'état des cuisses de poulet et le sol en maille de la cage.

Nous créons les conditions pour la culture cellulaire

Avant de choisir des cages et de garder les poulets de chair à la maison, vous devez décider des principaux problèmes concernant les conditions de reproduction des oiseaux dans un espace confiné.

Locaux et équipements

Pour l'auto-érection de structures ou l'installation d'équipements prêts à l'emploi pour la plantation de poulets, un hangar en bois ordinaire peut être choisi comme pièce appropriée. En été, les cages à poulets sont placées directement dans la rue.

La liste des équipements nécessaires à l'achat comprend :

• lampes pour l'éclairage léger,
• éléments chauffants pour créer de la chaleur,
• systèmes de ventilation,
• mangeoires et abreuvoirs.

Microclimat

Pour forcer les poussins de chair à l'intérieur, les conditions nécessaires doivent être créées et maintenues :

• la température pour les poussins d'un jour est d'environ 32 ° C avec une diminution progressive de 0,2 indicateur par jour jusqu'à atteindre 16-18 ° C à l'âge d'une semaine,
• humidité de 50 à 70%,
• heures de clarté - au moins 23 heures pour les poulets, réduites d'une semaine à 16-20 heures.

Aliments

Lors de l'élevage de poulets par la méthode de la cage, il est recommandé d'assurer la présence constante d'aliments dans les cellules. Le régime alimentaire des petits poulets de chair comprend des œufs à la coque, des grains de blé et des légumes verts. À partir de l'âge de cinq jours, les poulets sont soudés avec des solutions vitaminées, ajoutant de la farine de coquillages et de la farine d'os à l'alimentation. Dans les dernières semaines de croissance jusqu'au moment de l'abattage, l'alimentation des poulets est diversifiée avec du fourrage.

Cultiver des poulets de chair en cage à la maison Cages de poulet de chair bricolage - zolotyeruki

Élevage de poulets de chair en cage à la maison, partie 1

Cages de poulet de chair bricolage

Exigences relatives aux cages à oiseaux

Aujourd'hui, pour l'élevage de poulets de chair à l'échelle industrielle et dans des conditions domestiques, des batteries cellulaires sont créées pour assurer le respect de la densité de chargement des poulets. Ils sont montés en étage de 4 à 6 rangées de cellules et permettent de garder jusqu'à 150 000 individus dans un poulailler. Vous pouvez voir à quoi cela ressemble dans la vidéo. Le système de blocs est équipé de la possibilité de nourrir et d'abreuver les oiseaux, et vous permet d'installer des sources lumineuses supplémentaires, si nécessaire. Le sol de ces cages est allongé, ce qui permet à la maison d'attraper facilement l'oiseau. Un ruban spécial est placé sous le sol pour éliminer les excréments.

Les technologies modernes permettent d'automatiser un tel élevage de poulets à l'aide de systèmes de chauffage et de ventilation intégrés, contrôlés à la fois en mode manuel et automatique.

Pour garder des poulets à la maison dans une petite ferme d'arrière-cour, des versions légères de batteries de cages de 2-3 niveaux sont possibles, pas plus, sous réserve de la densité de plantation, qui peut être faite de vos propres mains si vous suivez les instructions vidéo.

Parmi les exigences de base pour le contenu des cages auto-assemblées figurent :

• normes de densité de stockage maximale - jusqu'à 25 têtes de poulet par 1 m². m de sol, mais pas plus de 40 kg de masse au stade final de la culture,
• matériau de la section - maille galvanisée, les cages en bois sont moins résistantes à l'usure,
• la présence de rainures à l'extérieur des sections pour l'alimentation manuelle et de mangeoires à l'intérieur pour les mécanisés,
• la présence de dossiers et d'un système d'adduction d'eau potable,
• disponibilité de palettes galvanisées pour les fientes,
• une petite alvéole au niveau de la maille recouvrant le sol.

La présence de roues dans l'équipement des batteries de cages crée des avantages pour le déplacement des cages lorsque la chaleur pénètre dans la rue.

Articles similaires

Critiques et commentaires

Les poulets de chair, issus du croisement de races à viande productives, sont élevés en vue de l'abattage pour la viande. La principale caractéristique des poulets de chair est une alimentation intensive avec une mobilité limitée, ce qui entraîne une prise de poids rapide.

Le plus souvent, les races de poulets de chair sont gardées dans des cages spéciales. Le contenu cellulaire des poulets à viande nécessite le respect d'un certain nombre de règles.

Avantages et inconvénients du contenu cellulaire

Les oiseaux d'engraissement peuvent être gardés dans des cages, des nids ou à l'extérieur. Les cages à oiseaux sont de petites pièces à plusieurs niveaux d'une superficie de 0,5 à 1,5 mètre carré. m, en treillis d'acier. Les principaux avantages de l'élevage de races de poulets de chair en cage sont les suivants :

• Gain de place;
• Économie d'énergie;
• Commodité du service ;
• Enregistrer le flux ;
• Protection contre l'environnement extérieur;
• Les meilleures conditions pour une prise de poids rapide.

Un mètre carré de la cage peut être placé jusqu'à 25 poulets de chair, et compte tenu de l'installation de telles cages à plusieurs niveaux, l'éleveur a la possibilité de placer un nombre important de poulets dans une petite zone. Le coût d'éclairage et de chauffage d'une pièce est généralement proportionnel à sa superficie, donc en économisant de l'espace, des économies supplémentaires d'électricité sont réalisées.

Les cages à plusieurs niveaux sont équipées d'abreuvoirs automatiques avec une alimentation en eau centrale et des plateaux d'alimentation externes amovibles, ce qui permet d'entretenir ces plateaux sans déranger l'oiseau. Nettoyer les bacs à litière est plus facile que de changer la litière.

Les oiseaux ne peuvent ni disperser ni piétiner les aliments composés dans la mangeoire externe, grâce à quoi les économies d'aliments avec un contenu en cage sont 15 à 20 % plus élevées qu'avec d'autres méthodes de placement des oiseaux. Avec un grand troupeau, ces économies d'aliments sont importantes.

Lorsqu'ils sont gardés dans des enclos ouverts ou pour la marche, les oiseaux sont exposés à de nombreux dangers :

• Attaque de prédateurs;
• Infection par des maladies d'oiseaux sauvages;
• Effets météorologiques défavorables.

Le contenu de la cage n'implique pas de marcher à l'extérieur, de sorte que la probabilité de ramasser une partie du bétail par des prédateurs ou une infection tend à zéro.

De plus, la limitation de la mobilité permet aux poulets de chair de prendre le poids nécessaire à l'abattage en peu de temps, et la marche des poulets entraîne une surconsommation d'aliments et une diminution du poids carcasse.

Il est important de se rappeler que le contenu cellulaire présente un certain nombre d'inconvénients importants. Ceux-ci inclus:

• Risque accru d'épidémies infectieuses en raison du surpeuplement ;
• La nécessité de surveiller attentivement les indicateurs de température et d'humidité ;
• Goût de viande de mauvaise qualité.

Malgré la sécurité infectieuse relative des oiseaux due à l'isolement de l'environnement extérieur, l'infection d'un seul individu dans des conditions de peuplement dense de poulets de chair peut conduire à un ravageur massif de l'ensemble du bétail. Par conséquent, l'aviculteur doit surveiller régulièrement le bien-être de oiseaux par des signes extérieurs et réinstaller les individus au premier soupçon d'infection. Une humidité intérieure accrue peut augmenter le risque de maladie chez les oiseaux.

Malgré le taux élevé de gain de poids chez les poulets de chair en cage, le poulet fermier a meilleur goût que les poulets de chair en cage.

Aménagement des locaux

La santé des poulets de chair et leurs indicateurs de performance dépendent en grande partie de la bonne organisation de l'espace du poulailler avec cages. La salle avec cages doit être équipée de :

• Système de ventilation;
• Chauffage;
• Éclairage;
• Appareils de contrôle de l'humidité et de la température.

L'emplacement des blocs de cages doit être planifié de manière à ne pas obstruer l'accès aux mangeoires et aux abreuvoirs pour l'entretien et la désinfection des cages.

Sélection de cellule

Les cages pour les races à viande sont constituées d'un treillis en acier d'une épaisseur de tige d'au moins 2 mm. Les cadres pour l'installation des cages peuvent être de deux types :

• En bois;
• Métallique.

Pour le gros bétail, il est préférable de choisir des cadres en métal, car ils sont plus faciles à désinfecter et ils n'accumulent pas d'humidité. Le cadre en bois convient à la production artisanale, car il économise du métal, dans les petites fermes.

La densité de peuplement des poulets de chair dans les cages est généralement de 12 à 25 oiseaux par mètre carré de sol de la cage, selon la race et l'âge de l'oiseau. Une section cellulaire peut contenir de 4 à 14 individus.

Les cellules varient en taille :

• Jusqu'à 50 cm de large - pour 3-4 poulets;
• Jusqu'à 70 cm de large - pour 6-8 poulets;
• Jusqu'à 1,2 m de large - pour 10-12 poulets.

La profondeur et la hauteur de la cage ne changent pas beaucoup en fonction du nombre d'oiseaux placés.

Les grandes cages sont conçues pour la production industrielle et ne conviennent pas à un usage domestique. La meilleure option est d'utiliser une cage de 65-70 cm de large, 30 cm de profondeur et 25 cm de haut.Cette cage est conçue pour accueillir jusqu'à 8 poulets de chair.

Il est important de savoir que le caillebotis du sol de la cage doit être en acier solide et avoir une épaisseur de tige d'au moins 3 mm, car un sol moins solide se pliera sous le poids des poulets de chair, en particulier avec une grande largeur de cage.

Si la pièce pour les cages est grande et qu'il est prévu d'installer des gradins près des murs et au centre du poulailler, des roues sont fixées aux blocs centraux pour déplacer les cages pendant la récolte.

Les abreuvoirs pour cages doivent être installés du type sous vide, car ils minimisent les risques d'éclaboussures, et le remplissage automatique facilitera l'entretien des cages.

Chauffage, éclairage et humidité

Pour un poulailler avec cages, il est important de maintenir une température constante, car son augmentation au-dessus de la normale (24 degrés) entraînera inévitablement des maladies en raison de l'incapacité des poulets à changer d'emplacement.

Pour contrôler la température, il est recommandé d'utiliser des thermostats spéciaux pour automatiser le maintien de la chaleur au niveau souhaité. Pour chauffer un poulailler avec cages, vous pouvez utiliser :

• appareils de chauffage au gaz;
• Émetteurs infrarouges;
• Radiateurs électriques.

L'installation d'un chauffage au gaz permet de réaliser des économies importantes pour l'aviculteur, mais nécessite le respect scrupuleux des règles de sécurité incendie. Le chauffage au gaz ne peut être effectué que par des organisations disposant d'une licence spéciale. Cette méthode convient donc aux grandes exploitations.

Les radiateurs électriques consomment beaucoup d'électricité par rapport aux émetteurs infrarouges, qui ne chauffent pas l'air, mais les objets eux-mêmes, à partir desquels l'air est ensuite chauffé, par conséquent, l'utilisation d'émetteurs infrarouges est tout à fait préférable.

En fonction de l'âge de l'oiseau dans les cages, le régime de température suivant est établi:

• De 1 à 5 jours - 34 degrés ;
• De 6 à 11 jours - 30 degrés ;
• A partir de 12 jours - 18-24 degrés.

La transition d'un régime de température à un autre doit se faire en douceur et prendre 2 à 3 jours.

Les heures de clarté dans les poulets de chair devraient durer de 15 à 18 heures, car la lumière incite les oiseaux à prendre fréquemment de la nourriture et à prendre du poids. Un éclairage électrique dans un poulailler avec des cages est donc nécessaire même en été. Il est préférable d'utiliser des minuteries configurables pour maintenir le mode d'éclairage souhaité. Pour les poulets à griller jusqu'à 7 jours, les heures de clarté doivent être 24 heures sur 24, lorsqu'elles atteignent l'âge d'une semaine, elles sont réduites à 18 heures.

4 mètres carrés du poulailler doivent avoir au moins 100 watts de lumière incandescente ou 12 watts de lampes LED. Il n'est pas recommandé d'utiliser des lampes fluorescentes ("à économie d'énergie"), car les oiseaux tombent malades et perdent du poids en raison de leur scintillement.

L'humidité intérieure doit être maintenue entre 55 et 65 %, une humidité plus élevée peut provoquer la croissance de moisissures et de bactéries, et une humidité plus faible peut entraîner des plumes cassantes et des échanges d'eau altérés chez les poulets de chair.

Litière cellulaire

L'utilisation de litière de sciure de bois ou de foin vous garde au chaud et réduit le risque de rhume et d'arthrite des jambes. L'épaisseur de la litière doit être comprise entre 5 et 10 cm.

Il est important de se rappeler que des bactéries pathogènes peuvent s'accumuler dans la litière, de plus, la litière exclut la collecte automatique des excréments sur le plateau subcellulaire, ce qui nécessitera une augmentation du temps de nettoyage des locaux.

L'utilisation de litière dans des cages au lieu d'un sol en caillebotis au-dessus de la palette n'est autorisée que pour un petit nombre de poulets. La litière des cages doit être changée tous les deux jours en même temps que la cage est complètement désinfectée. Il est recommandé d'utiliser de la sciure de bois sèche comme matériau.

En utilisant

filtre à eau fin

la cartouche ou la membrane doit être remplacée régulièrement, sinon l'appareil peut devenir inutilisable.

L'utilisation d'une poule couveuse pour faire éclore les poussins est une méthode simple et idéale pour les débutants. En savoir plus à ce sujet ici.

Comment conserver les œufs pour l'alimentation et l'incubation ? Nous en avons parlé en détail dans notre article.

Règles d'alimentation

Vous pouvez commencer à nourrir les poulets de chair dès la première semaine d'élevage, mais il est important de suivre les règles de la première alimentation. Étant donné que les poulets nouveau-nés ont un système digestif peu développé.

Pour la première tétée, vous pouvez utiliser :

• Blanc d'œufs durs râpé;
• Grain finement broyé;
• Fromage cottage faible en gras;
• Lait aigre.

Pour nourrir les jeunes, une rainure spéciale est insérée dans les mangeoires externes afin que les poussins puissent se nourrir. Les mangeoires elles-mêmes devraient avoir des crochets pour ajuster leur hauteur au-dessus du sol de la cage pour les poulets de chair de différents âges et tailles.

Il ne faut pas oublier que les jeunes animaux doivent recevoir une fois par jour une nourriture pâteuse (purée) préparée en diluant un mélange sec de grains broyés, d'enveloppes de maïs et de tourteaux de tournesol avec de l'eau tiède ou du lait écrémé, mélangé dans un Rapport 4: 2: 1.

Les aliments composés secs (maison ou usine) sont utilisés pour nourrir les poulets de chair élevés. Dans un aliment composé fabriqué en usine, tous les nutriments, vitamines et minéraux sont mélangés dans les bonnes proportions, et l'agriculteur n'a qu'à verser l'aliment dans les mangeoires, mais le coût de l'aliment acheté est beaucoup plus élevé que celui fait maison .

Dans les aliments composés fabriqués par nos soins, les composants suivants doivent être présents :

• Grain broyé;
• Grains entiers;
• Cellulose;
• graisses;
• Calcium;
• Vitamines.

Comme vitamines, vous pouvez utiliser prémix spéciauxvendus sur les marchés agricoles, ou de mauvaises herbes vertes hachées.

Les grains entiers doivent être mélangés avec des grains broyés dans des proportions égales ; pour l'alimentation des poulets de chair, le blé ou le maïs est généralement utilisé en raison de la teneur élevée en glucides. La teneur totale en grains doit représenter jusqu'à 65 % de la masse de l'aliment composé.

Les fibres sont nécessaires aux poulets de chair pour une digestion normale, elles se trouvent dans la farine de tournesol, la farine de maïs et les cosses de graines. La teneur en fibres de l'aliment doit être d'au moins 15 %.

La farine de tournesol contient également les graisses dont les oiseaux ont besoin pour un plumage sain et leur bien-être. S'il y a un manque de matières grasses, vous pouvez ajouter de l'huile de tournesol aux aliments secs (une cuillère à café par kilogramme de mélange sec).

Les légumes bouillis (jusqu'à 30% de la masse d'aliments) seront un bon complément à la ration des poulets de chair pour l'autoproduction d'aliments composés :

• Pomme de terre;
• Carotte;
• Betterave.

Lorsque vous ajoutez des déchets alimentaires à l'aliment composé d'un agriculteur, n'oubliez pas que la quantité de déchets ajoutés ne doit pas dépasser 15 % de la masse de l'aliment. Les déchets (en particulier contenant des légumes durs) doivent être bouillis et hachés avant d'être ajoutés à l'alimentation, sinon les poulets peuvent s'étouffer avec des morceaux d'aliments durs.

L'eau douce dans les abreuvoirs est un facteur important pour la santé des poulets de chair. Vous devez savoir que l'eau pour les poulets de chair doit être à température ambiante (pas inférieure à +25 degrés), car les poulets développent rapidement des rhumes à cause de l'eau froide.

Ainsi, garder les poulets de chair dans des cages favorise une prise de poids rapide chez les oiseaux en raison d'une mobilité limitée. Un grand nombre de poulets de chair peut être logé dans une petite zone, mais le surpeuplement des oiseaux nécessite une désinfection soigneuse et une bonne ventilation de la pièce.Le respect des règles de détention et d'alimentation des poulets de chair en cage assurera une prise de poids rapide et une faible mortalité chez les races de poulets de chair.