Comment bien faire pousser des poivrons en serre ?

L'une des cultures maraîchères les plus populaires sur les parcelles personnelles est le poivron. À obtenez les vitamines dont vous avez besoin après un long hiver, chaque jardinier ou résident d'été est toujours à la recherche de moyens d'obtenir une récolte de légumes plus tôt.

Poivre plante qui aime la chaleur et ne pousse pas très bien à l'extérieur.

Pour résoudre ce problème, vous n'avez pas besoin d'inventer un vélo, c'est une méthode de culture en serre bien connue qui accélère le processus d'obtention d'une récolte. Et ainsi, le postulat peut être distingué : poivron - cultivation en serre, la garantie de hauts rendements !

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Sélection de variétés

À l'intérieur vous pouvez cultiver une variété de variétés, différant par la taille et la couleur des fruits, leur forme et leurs nuances de saveur. Les poivrons peuvent être coniques, allongés, ovales ou sphériques, avec des couleurs allant du vert foncé au jaune pâle, au rouge ou à l'orange. La taille les fruits fluctuent de 1 à 30 cm de longueur.

Les plantes sont divisées en groupes selon la maturité et la taille du buisson. Choix telle ou telle option dépend du type de serre et les conditions climatiques d'une région particulière.

Dans les régions à climat tempéré, les poivrons très précoces et précoces peuvent être cultivés dans une serre à film sans chauffage supplémentaire. Leur période de maturation est de 90 à 110 jours après l'apparition des premières pousses.

Souhaitable choisir plantes à buissons compacts ou moyennement étalés pour serres confinées... Dans les serres d'hiver chauffées, vous pouvez cultiver toutes les variétés, en vous concentrant sur le goût, l'apparence et la jutosité du fruit. La plantation de poivrons avec différentes périodes de végétation est possible, permettant d'obtenir des récoltes jusqu'à la fin de l'automne.

En plus des variétés précoces il est recommandé d'essayer plus tard, dont la période de croissance et de maturation dure jusqu'à 150 jours. Les poivrons à maturation tardive se distinguent par un goût très intéressant, une jutosité accrue et des fruits de gros calibre. De plus, ils sont rarement vendus à la vente.

Parmi les populaires variétés et hybrides :

• Maturité précoce: "Ilya Muromets", "Orange Miracle", "Green Miracle", "Crapaud", "Tenderness", "Gambler", "Winnie l'ourson", "Ruby Stars". Convient aux serres en plastique, résistant aux parasites.
• Mi-précoce: "California Miracle", "Hirondelle", "Premier-né de Sibérie", "Nuit", "Golden Rain", "Cadeau de Moldavie". Les variétés et hybrides mi-précoces ont de petits fruits, le rendement dans le sol est faible et augmente considérablement dans les serres.
• Mi-tard et tard: Anneau des Jardins, Albatros, Paris, Lyudmila, Marin, Vivaldi, Figaro. Ils ne sont pratiquement pas cultivés en pleine terre de la voie du milieu, ils donnent de bons rendements dans des serres chauffées. Les fruits ont une longue durée de conservation et sont de taille impressionnante.

Exigences de serre

Abri pour le poivre peut être chauffé ou sans chauffage d'appoint... Une serre non chauffée convient aux variétés à maturation précoce, elle permet d'obtenir une bonne et rapide récolte dans les régions au climat tempéré et chaud. De telles serres construire sans fondation, sur châssis bois ou métal.

Une serre froide peut être recouverte de papier d'aluminium ou de verre. Certains producteurs utilisent des cadres de fenêtres désaffectés. L'approche est économique, mais une telle serre devra être réparée avant le début de chaque saison.

Capitale serres d'hiver plus pratique construire sur une base solide, il est possible de s'enfoncer dans le sol d'un demi-mètre. Des structures métalliques soudées avec revêtement anti-corrosion sont utilisées comme cadre.

Serres d'hiver couvrir double couche de film polyéthylène, verre trempé ou polycarbonate... Cette dernière option est considérée comme la plus durable, mais elle est plus chère.

La structure doit être équipée d'évents, d'une double porte et de lampes pour l'éclairage. Vous pouvez chauffer la serre à l'aide de chaudières ou de poêles à bois. Le système d'irrigation goutte à goutte n'est utilisé que dans les serres industrielles coûteuses, de façon plus simple l'arrosage est effectué à partir de seaux ou de tuyaux, directement sous la racine les plantes.

Les poivrons peuvent être cultivés avec d'autres cultures chaudes et aimant l'humidité. Les voisins idéaux pour eux sont les concombres et les radis. poivrons indésirable de planter ensemble avec des herbes et des tomates. Pas moins dangereux voisin - poivre amer... Lorsqu'ils sont placés dans la même serre, la pollinisation est possible, les fruits sucrés acquerront un goût amer désagréable.

Fonctionnalités croissantes

Première étape - sélection de graines à semer... Ils doivent être frais, déjà deux ans après la récolte, la germination des graines diminue fortement.

Avant le semis, le matériel peut être trempé pendant 10 à 12 heures dans une solution stimulante de croissance. Après ça les graines sont lavées et enveloppé dans un chiffon de coton humide pour picorer.

Pour la culture en serre, les graines peuvent être semées dans des pots ou des boîtes de tourbe. La plantation s'effectue en février ou début mars, puisque la période de germination dure au moins 7 jours, et dure souvent jusqu'à un mois. La profondeur d'implantation des graines ne doit pas dépasser 10 mm. Le récipient contenant les graines est recouvert de verre ou de papier d'aluminium et placé dans un endroit chaud et bien éclairé.

Les semis peuvent être cultivés dans un appartement ou dans une serre chauffée toute l'année. Pour une germination réussie des graines de poivre besoin d'une bonne humidité et température 20-25ºC... Après l'apparition des entrées, la température de la pièce est abaissée, les plantes commencent à durcir, enlevant le verre pendant certaines périodes.

2 semaines après l'apparition des entrées, les plantules arrosé de solution complexe engrais minéraux... À l'âge de 2 mois, les poivrons cultivés sont tout à fait prêts à être transplantés dans un endroit permanent dans la serre. Les plantes sont placées à une distance de 30 cm les unes des autres.

Le sol doit être assez léger, l'acidité neutre. Il est recommandé d'ajouter de la tourbe et du sable à la terre du jardin. Le sol bien nécessaire desserrer et ajouter de la cendre, humus ou engrais minéraux (potasse, superphosphate).

Il n'est pas recommandé d'appliquer du fumier frais, cela peut entraîner une chute massive des fleurs et une prolifération excessive d'arbustes.

La base des soins pour les poivrons - arrosage en temps opportun eau chaude décantée. L'arrosage est effectué uniquement à la racine. Les plantes aiment beaucoup l'humidité et ne tolèrent pas la sécheresse, même à court terme. Des contenants d'eau ouverts et un arrosage fréquent du sol et du verre aideront à maintenir le niveau d'humidité dans la serre.

Parfois la serre doit être ventilée... La température idéale est de 18-25ºC, une vague de froid soudaine ou une chaleur épuisante sont également indésirables. Les plantes ne tolèrent pas non plus les baisses de température quotidiennes moyennes.

Pepper aime une alimentation fréquente et abondante. Certains producteurs ajoutent une solution de molène douce à chaque arrosage. Des complexes minéraux équilibrés peuvent également être ajoutés au sol. Après un an exploitation intensive couche arable dans la serre dont vous avez besoin remplacer complètement, cela contribue à des rendements plus élevés.

Les poivrons ne tolèrent pas les sols lourds et agglomérés, réagissant avec une croissance lente et un manque d'ovaires. Au moins une fois par semaine, il est nécessaire d'ameublir le sol entre les plantes, en fournissant de l'oxygène aux racines.

S'il n'y a aucune possibilité de desserrage régulier, le sol doit être paillé d'humus, de sciure de bois, de paille ou d'enveloppes de graines de tournesol.

Un point d'eau est laissé autour de chaque plante. Pour le bon développement du buisson et la formation des ovaires, il est nécessaire de retirer régulièrement les feuilles de chaque plante. Il ne reste pas plus de 2 fortes pousses latérales sur le buisson, le reste est pincé.

Nécessairement les feuilles et les pousses sont enlevées au-dessous de la zone de ramification principale. Cette technique favorise un ensoleillement correct, la plante ne gaspille pas d'énergie pour constituer de la masse verte, se concentrant sur la formation des ovaires.

Les poivriers sont très fragiles et facilement endommagés pendant le traitement. Pour serres il vaut mieux choisir des plantes compactesqui n'ont pas de pousses latérales tentaculaires. Les tiges allongées doivent être attachées, sinon elles se briseront sous le poids du fruit.

Le temps de récolte dépend de la durée de conservation. Pour le transport et la vente les piments de maturité technologique sont idéaux... À ce stade, les fruits sont complètement formés et leur couleur varie du vert au jaunâtre.

Les poivrons à pleine maturité physiologique ont une couleur vive, parfaitement conforme à la variété, et un goût prononcé. De tels fruits doivent être consommés immédiatement, ils ne peuvent pas être conservés. La récolte est enlevée le matinen coupant ou en cueillant soigneusement le fruit avec le pédoncule court.

Les poivrons délicieux et juteux sont sans prétention. Avec une serre bien équipée, le respect du régime d'irrigation et d'alimentation, même un cultivateur inexpérimenté pourra obtenir d'excellents rendements... Après avoir obtenu de bons résultats, vous pouvez commencer à expérimenter des variétés et même des travaux de sélection.

Pour des conseils utiles sur la culture des poivrons en serre, voir la vidéo ci-dessous :

Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer des serres modernes en polycarbonate sans lits de poivre. Ce n'est pas pour rien que ce légume est si populaire dans le monde entier. Il est non seulement riche en couleurs, mais possède également un certain nombre de propriétés utiles. Et ils l'utilisent à la fois séché et frais et en conserve. Ajouter aux sauces, premier et deuxième plats. Vous ne pouvez pas tout compter. Mais le plus délicieux est celui que vous avez cultivé vous-même. C'est assez facile à faire, connaissant les techniques agronomiques et les besoins du poivre.

Choisir une variété à planter

Alors, que devriez-vous rechercher lors du choix d'une variété de poivre ? Termes d'affinage :

• de bonne heure;
• mi-précoce ;
• tard.

Les poivrons doux sont presque indispensables dans de nombreux plats.

Pour que le poivre soit présent le plus longtemps possible sur votre table, il vaut la peine d'acheter des graines de poivre avec des périodes de fructification différentes pour la culture.

Le deuxième facteur est la hauteur et l'étalement de la plante. En effet, dans une serre en polycarbonate, la surface de plantation est limitée, et vous souhaitez obtenir plus de récolte, ce qui signifie que vous devez choisir des variétés compactes.

Si vous prévoyez de farcir vos poivrons, faites attention à l'intimité. À ces fins, il est préférable de choisir des variétés à 2-3 fruits de chambre.

Faites attention à la résistance aux maladies ainsi qu'à la région de croissance. Les variétés zonées sont garanties pour vous donner une bonne récolte.

Important! Toutes les graines de poivron d'une même variété doivent être de la même taille. Jetez les petites graines. La couleur correcte des graines est jaune, les grises peuvent ne pas être viables.

Toutes les variétés ont une couleur, une forme de fruit et un poids différents. Les poivrons sont doux et piquants. Ici, comme on dit, vous choisissez le goût et la couleur.

Poivron doux "Alyonushka"

Voici une liste de variétés sucrées de serre bien établies :

• orange - Eagle F1, Orange Wonder ;
• jaune - Fiesta F1;
• rouge - Ferrari F1, Alyonushka, Atlant;
• violet - Cardinal.

Les variétés épicées contiennent le composé phénolique capsaïcine, qui se trouve dans les graines, les veines et la peau du fruit. Il n'y a pas de capsaïcine dans les variétés sucrées.Variétés populaires :

• Trompe d'éléphant;
• Petit Prince;
• Volcan de feu.

Important! Le poivre est une plante à pollinisation croisée, vous ne pouvez donc pas planter de variétés pointues et sucrées à côté.

Terreau pour semis

Chaque légume a ses propres exigences pour la composition du sol. Le poivre n'aime pas les sols acides. Le sol doit être équilibré avec une humidité normale (le sol comprimé dans un poing ne doit pas s'effriter et tacher votre paume de saleté). Vous pouvez acheter des mélanges de poivrons prêts à l'emploi dans le magasin ou vous pouvez les préparer vous-même.

La première règle de la culture des poivrons en serre est la préparation d'un sol fertile

Il existe plusieurs proportions :

1. Sol feuillu, compost et sable dans un rapport de 1: 1: 1.
2. Terre de gazon, sol feuillu, humus et sable - 3: 3: 3: 1.
3. Tourbe, tourbe, humus, sciure de bois rassis - 4: 2: 1: 1.
4. Terre de gazon, compost mature - 1: 2.
5. Gazon, terre achetée pour les semis, sable - 1: 1: 1.

Important! Vous ne pouvez pas prélever de terre sur les plates-bandes où des poivrons ou d'autres morelles ont déjà poussé - vous pouvez introduire des maladies dans la serre et détruire les semis.

Semer des graines pour les semis

Maintenant, vous devez préparer les graines pour la plantation. Tout d'abord, ils doivent être gravés avec une solution à 1% de permanganate de potassium pendant une demi-heure, puis trempés dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils gonflent. Des stimulants de croissance peuvent être ajoutés à l'eau.

Important! Les graines qui ont flotté à la surface doivent être enlevées - elles ne germeront pas.

Le système racinaire du poivron est très mal restauré lorsqu'il est endommagé, ce qui entraîne une inhibition de la croissance des plantes, il est donc préférable de ne pas cueillir les plants, mais de les semer immédiatement dans des récipients individuels. Au fur et à mesure que la culture se développe, le transbordement est effectué dans le futur, c'est-à-dire que la plante est transplantée dans un grand récipient sans perturber le système racinaire.

Graines de poivron de qualité

Les graines sont semées dans de petits pots d'un diamètre de 5 à 8 cm à une profondeur de 1,5 cm.Semez deux graines dans un pot, puis, lorsque les pousses apparaissent, la plante faible peut être retirée. Après la plantation, les pots sont recouverts de verre ou de papier d'aluminium, qui doivent être retirés après la germination.

Il est maintenant important de surveiller la température. Avant la levée, elle doit être d'environ 25°C, puis la température doit être réduite à 20°C, et la nuit à 13°C. Après la germination, la température doit être de 26°C le jour et de 15°C la nuit.

Après l'apparition de deux feuilles, la première alimentation doit être effectuée. Pour 1 litre d'eau, 0,5 g de nitrate d'ammonium, 3 g de superphosphate, 1 g de sel de potassium. La deuxième fois, les plantes sont nourries après 14 jours avec la même composition, en doublant la dose. Deux jours avant de planter les plants dans un endroit permanent dans une serre en polycarbonate, la dernière alimentation se fait avec une augmentation des engrais potassiques à 8 g pour 1 litre d'eau.

Pousses de poivrons doux

Important! Les plantes doivent être arrosées uniquement avec de l'eau tiède. L'engorgement est inacceptable - les plantules peuvent tomber malades avec une jambe noire.

La lumière, la principale chose qui manque aux semis. Le taux d'éclairage est de 15-16 heures par jour. Les plantes prospèrent à 8000 lux. Utilisez un éclairage complémentaire avec des lampes fluorescentes froides (lampes fluorescentes) ou des lampes phytoluminescentes roses.

Planter du poivre en serre

Le mode de plantation dépend du type de poivron. Cette information est généralement indiquée par le fabricant sur l'emballage des semences. Il existe des recommandations générales pour la plantation de plantes.

1. Pour les variétés hautes, la distance entre les buissons d'une rangée est de 35 cm, l'espacement des rangées est d'au moins 70 cm.Environ 4-5 plantes par 1 m2
2. Pour les variétés à croissance basse, la distance entre les plantes d'un rang est de 25 cm, l'espacement des rangs est d'au moins 70 cm. Quelque part 6 plantes par 1 m2

Près de chaque buisson, un renfort ou un piquet en bois doit être inséré, auquel il sera possible d'attacher le tronc à l'avenir, afin qu'il ne se brise pas lorsqu'il est chargé de fruits. Vous devez attacher avec un chiffon ou une corde souple en un tour.

Après avoir planté les plantes, préparez-leur immédiatement un support.

Les plants de poivrons doivent être plantés dans les trous, après les avoir arrosés au préalable avec de l'eau tiède à raison de 2 litres par trou. Essayez de ne pas endommager les racines de la plante.Après la plantation, vous devez pailler le cercle racinaire avec du compost, de la tourbe ou de la sciure de bois pourrie afin que le sol ne se dessèche pas.

Important! Lors de la plantation, n'approfondissez pas le collet des plants de poivron, il doit être au niveau de la surface du sol.

À l'avenir, jusqu'à la fin de la saison de croissance, la température dans la serre devrait être stable entre 20 et 26 ° C. Si la température est beaucoup plus élevée pendant un temps considérable, le pollen de la plante devient stérile, la pollinisation ne se produit pas et le rendement diminue fortement. A des températures inférieures à 16°C, le piment gèle.

Arrosage et nutrition

Avant la floraison, l'arrosage se fait une fois par semaine. Par temps chaud - deux. Pendant la floraison et la fructification, l'arrosage est effectué par temps chaud tous les deux jours et par temps froid - une fois tous les 3-4 jours. Sur la base de 15 litres par 1 m2. L'eau doit être chaude et propre, sinon la plante cesse de croître, respectivement, la floraison est retardée. Si vous prenez de l'eau d'un puits, laissez-la d'abord se réchauffer. Il est bon de combiner l'alimentation des plantes avec l'arrosage.

L'irrigation goutte à goutte est idéale pour les poivrons.

Quelques semaines après avoir planté les plants dans la serre, vous devez nourrir les plantes avec un mélange de carbamide et de superphosphate, deux cuillères à soupe pour 10 litres d'eau.

Pendant la floraison, 10 litres d'eau, une cuillère à café de carbamide et de superphosphate. La consommation par buisson est d'environ un litre. Surveillez de près l'état de l'appareil foliaire des plantes, tout changement peut indiquer un manque ou un excès de nutriments.

1. Si les feuilles du poivron commencent à s'enrouler sur les bords, cela peut indiquer un manque de potassium.
2. Le dessous de la feuille prend une teinte violette - un manque de phosphore.
3. La feuille devient grisâtre terne, ce qui signifie que le buisson n'a pas assez d'azote.
4. L'ovaire n'apparaît pas et le buisson pousse violemment - il y a un excès d'azote, vous devez l'arroser avec une infusion de cendres.

Une plante souffrant d'un manque de potassium dans le sol

Important! Pendant la saison, l'alimentation est effectuée 3 à 5 fois.

Façonnage du poivre

La récolte du poivre dépend en grande partie de la formation correcte de la plante. Fondamentalement, pincer et enlever les pousses et les ovaires en excès est nécessaire pour les variétés hautes. Chez les rabougris, en règle générale, les pousses inférieures et stériles sont enlevées. Les variétés naines sont rarement formées, le plus souvent réalisées avec une plantation épaissie afin d'améliorer l'éclairage et la ventilation.

La formation devrait commencer lorsque la plante atteint une hauteur d'environ 25 cm.Pendant cette période, une ramification intensive se produit et le premier bouton floral (couronne) est formé, il doit être enlevé. Cette manipulation stimule la plante à former de nouvelles branches.

Faites attention à la formation du poivrier - la plante vous donnera un meilleur rendement

Le plus souvent, le piment est formé en plusieurs pousses, laissant la plus forte de celles qui ont poussé dès la première fourche ; sur le reste, il faut pincer le point de croissance en enlevant le haut. Ce sont des pousses squelettiques, elles sont la base du buisson.

Les pousses squelettiques se ramifient également et forment une "fourche", au centre de laquelle se forme un bourgeon. Maintenant, vous devez répéter l'opération: laissez une pousse forte et pincez les plus faibles au-dessus du bouton floral. Nous faisons de même avec d'autres branches. Toutes les branches et les bourgeons qui poussent à l'intérieur du buisson doivent également être supprimés - ils épaississent le buisson, des fruits déformés peuvent se former à partir de ces bourgeons.

Laissez jusqu'à 25 fruits sur chaque buisson. Supprimez les pousses et les feuilles qui se développent sous la ramification de la tige principale, ainsi que celles qui sont malades et endommagées.

S'il y a peu de lumière dans la serre, appliquez un éclairage supplémentaire

Lors de la culture de poivrons dans une serre en polycarbonate, la quantité de lumière affecte directement la formation des ovaires et la croissance des fruits. L'ovaire et les bourgeons peuvent tomber s'il n'y a pas suffisamment de lumière, surtout par temps froid. Par conséquent, vous devez réguler le nombre de feuilles sur la plante:

1. Lorsque les fruits du poivron ont atteint la maturité biologique, il est nécessaire d'enlever les feuilles de la tige principale.
2. Retirez les feuilles en dessous de la deuxième brosse, après avoir cueilli les fruits.
3. Le dernier effeuillage est effectué un mois avant la fin de la saison de croissance.

Environ 1,5 mois avant la fin de la saison de croissance, vous devez pincer le dessus des pousses pour que la plante dirige toutes ses forces pour faire mûrir les fruits.

Important! Toutes les opérations de mise en forme sont effectuées uniquement avec des plantes saines, sinon le piment peut cesser de pousser et mourir complètement.

Maladies ravageurs du poivre

Comme tout légume, les poivrons ont également des parasites et des agents pathogènes qui peuvent facilement vous voler votre récolte. Mais quiconque est prévenu est armé, et l'ennemi doit être connu de vue. Considérez les maladies les plus courantes des poivrons dans les serres en polycarbonate.

Pour prévenir le développement de maladies, traitez les poivriers avec des insecticides en temps opportun.

En serre, les poivrons peuvent infecter diverses maladies :

1. Bactérien - tache noire, cancer bactérien.
2. Viral - mosaïque de feuilles, nécrose interne des fruits.
3. Champignon - mildiou, patte noire, pourriture grise.
4. Mycoplasma - stolbur ou phytoplasmose.

Le poivre peut être endommagé par les insectes : écopes, tétranyques, larves de coléoptères, doryphore de la pomme de terre, pucerons, aleurodes, thrips.

Important! Détruisez les débris végétaux à la fin de la saison et choisissez les variétés résistantes aux maladies les plus courantes dans votre région.

Planter des plants de poivron: vidéo

Cultiver du poivre dans une serre: photo

Cultiver des poivrons dans des conditions de serre est une garantie que vous obtiendrez une récolte. Mais sera-t-il riche ? Nécessairement! Si vous fournissez aux plantes les soins appropriés.

Le poivre est une culture thermophile qui nous a été apportée d'Amérique aux XVIIe et XVIIIe siècles. Cependant, il ne s'est pas enraciné chez nous tout de suite : après tout, le climat dans la plupart du pays n'est pas doux. Une solution a été trouvée très rapidement : les poivrons ont commencé à pousser à l'intérieur.

Il est important de comprendre que toutes les astuces de culture du poivre en extérieur ne conviennent pas aux conditions de serre. Par exemple, vous devez prendre en compte un schéma d'arrosage spécial, n'oubliez pas le pincement, la jarretière et d'autres points.

Le poivre peut être cultivé dans des serres en plastique, en polycarbonate et en verre.

Nous vous expliquerons en détail les caractéristiques de la culture des poivrons en serre afin que vous puissiez récolter une bonne récolte sans problème.

Les poivrons sont une culture exigeante

Votre tâche est de maintenir un microclimat idéal dans la serre.

Le poivre contient une grande quantité de vitamines - C, B1, B2, B9, P, PP; il contient également du potassium, du sodium et de la rutine

Pepper est assez pointilleux sur les facteurs suivants :

• Température de l'air. Optimal - 23-26 ° C.
• L'humidité de l'air. Les poivrons seront à l'aise avec une humidité d'environ 70-75%. Les fluctuations d'humidité sont destructrices : les fleurs et l'ovaire tombent, les fruits deviennent plus petits.
• Éclairage. Pepper n'aime pas l'ombre. Si la plante ne reçoit pas la quantité de lumière requise, elle « exprimera » sa protestation par une croissance lente et des ovaires faibles. Par conséquent, ne plantez pas les poivrons trop épais.
• La fertilité des sols. Cette culture pousse très bien dans des sols légers et neutres enrichis en matière organique. Mais le sol argileux lourd n'est clairement pas pour elle.

Les poivrons, comme les tomates, ont besoin d'une jarretière. Avant de planter des semis, préparez un treillis - où vous planterez des poivrons, tirez le fil à une hauteur d'environ 2 m. Par la suite, il faudra y attacher des cordes pour attacher les buissons.

Arrosage et paillage des serres

Arrosez les plants tous les 5 jours à raison de 1 litre d'eau par jeune plant et 2 litres par adulte. L'heure idéale est le matin (9h-11h). Utilisez de l'eau de pluie ou de l'eau du robinet tiède décantée (vous pouvez mettre de l'eau dans de grands réservoirs noirs - là, elle se déposera et se réchauffera).

Arrosez le piment uniquement à la racine (vous pouvez utiliser l'irrigation goutte à goutte). Ne laissez pas l'eau pénétrer sur les feuilles. Aérez toujours la serre après chaque arrosage. Et tous les deux jours, ameublir le sol, désherber les plantes en parallèle.

La paille est l'un des matériaux de paillage les plus populaires et les plus abordables

Pour éviter que le sol de la serre ne surchauffe et évapore moins d'humidité, il peut être paillé avec une couche de 3-4 cm de sciure de bois, de paille, de compost ou d'humus. Mais c'est loin d'être le seul but du paillis.

Le paillage présente de nombreux avantages :

• le sol reste toujours meuble ;
• les racines reçoivent une quantité suffisante d'oxygène ;
• les mauvaises herbes poussent plus lentement.

Soit dit en passant, il est important d'aérer la serre tous les jours. Il n'est pas nécessaire de créer des courants d'air - il suffit d'ouvrir les évents ou les portes d'un côté. S'il y a une chaleur insupportable à l'extérieur, retirez le film d'un côté de la serre pendant la journée.

Top dressing piment doux

Le poivre a un besoin urgent de vinaigrette minérale, alors nourrissez les buissons avec des engrais minéraux complexes 1 à 2 fois par mois (15 à 20 g de chlorure de potassium, 40 g de superphosphate et 20 g de nitrate d'ammonium pour 10 litres d'eau), en combinant top dressing avec un arrosage régulier.

Appliquer l'engrais pour la première fois 2 semaines après le repiquage.

Les engrais peuvent être appliqués 2 semaines après la plantation, combinés à l'arrosage et au desserrage

Périodiquement, vous pouvez remplacer les engrais minéraux par de la matière organique, ce qui est également très bénéfique pour les plantes. Diluez le fumier pourri avec de l'eau (3 : 1). Insister dans la serre pendant 3 jours. Diluez ensuite l'infusion obtenue avec de l'eau (1:10). Appliquer un litre d'engrais sous chaque buisson.

Ravageurs et maladies du poivre en serre

Dans des conditions de terrain clos, un environnement favorable se forme pour la vie libre de nombreux parasites. Voici les invités les plus fréquents des serres à poivrons.

Ravageur	Pourquoi est-ce dangereux ?	Des mesures de contrôle
Le puceron est un petit insecte vert	Il aspire tout le jus du poivre. Cela conduit à la torsion des feuilles, au dessèchement de l'ovaire, à des dommages au fruit.	Aérez régulièrement les serres. Traitez les plantes avec des décoctions d'absinthe ou d'achillée millefeuille. Vaporisez-les de Phosbecide.
Aleurode des serres - insecte aux ailes blanches	Les larves d'insectes se nourrissent de sucs végétaux. Cela conduit au flétrissement des feuilles. L'insecte provoque la propagation de maladies fongiques dangereuses.	Pendant la saison de croissance, vaporisez les plantes avec Phosbecid.
Araignée rouge	Vivant à l'intérieur des feuilles, cet insecte détruit la plante. D'abord, des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, qui deviennent ensuite jaune sale. Au fil du temps, une toile d'araignée apparaît.	Traiter les plantes avec les préparations suivantes : Actellik, Karbofos, Fosbecid, Fufanon.
Ver fil-de-fer - la larve du taupin jaune et avec une couverture rigide	Les larves vivent dans le sol, causant des dommages aux racines du piment. En conséquence, la plante pousse et se développe très lentement.	Pour chasser les taupins, utilisez des appâts : coupez le tubercule de pomme de terre cru en petits morceaux, piquez-y des brochettes en bois et approfondissez les appâts de 5 à 7 cm dans le sol.Après quelques jours, retirez-les avec les larves et détruisez.
Limaces	L'insecte se régale avec bonheur des feuilles et des fruits du poivre, qui pourriront bientôt.	Faire de petites rainures autour du lit et les asperger de mortier de chaux. Desserrez le sol et saupoudrez-le de poudre de moutarde. Vous pouvez utiliser le médicament Strela.

Parlons maintenant des maladies les plus courantes des poivrons de serre.

Maladie	La description	Mesures de prévention et de contrôle
Mosaïque	Les feuilles affectées se froissent, des taches blanches apparaissent dessus, des taches de mosaïque sur les fruits acquièrent une teinte jaune.	Détruisez les plantes malades avec les mosaïques sans regret. N'utilisez que des graines saines pour le semis. Pour la désinfection, traitez les graines avec une solution d'hydroxyde de sodium à 2%. Détruisez les tétranyques, les pucerons, qui sont porteurs de la mosaïque.
Cancer bactérien	Les feuilles affectées commencent à flétrir d'un côté. Puis des rayures brunes avec du mucus apparaissent sur les pétioles et les tiges, les feuilles jaunissent. Les fruits peuvent développer des taches avec un centre sombre.	Retirez tous les buissons affectés.Traitez les plantes saines avec du sulfate de cuivre. Après la récolte des poivrons, désinfectez la serre avec du bromure de méthyle ou remplacez complètement le sol.
Pourriture blanche	Tout d'abord, le sommet de la plante se fane, puis une partie de la tige devient très molle, recouverte d'une floraison blanche. Si vous coupez la tige, vous pouvez voir des sclérotes noirs.	Pour éviter la propagation de la maladie, traitez les plantes affectées avec n'importe quelle préparation à base de cuivre. Assurez-vous que la plantation n'est pas trop épaisse - cela interfère avec la ventilation. N'en faites pas trop avec les engrais azotés, car leur excès provoque la propagation de la maladie.
Fusarium	Les semis poussent lentement. Les feuilles supérieures jaunissent, une partie du fruit près de la tige s'assombrit et se dessèche.	Déterrez la plante malade et brûlez-la. Mesures préventives : traiter les graines avant le semis avec Fundazol (0,1 g du médicament pour 10 g de graines).

Jarretière et mise en forme

Le rendement des poivrons dépend en grande partie de la jarretière, de la mise en forme et du pincement opportuns.

Un treillis préparé à l'avance peut être utilisé aux fins prévues dans la semaine suivant la plantation des semis. Attachez les plantes au treillis à l'aide de ficelle : faites une boucle libre au bas de la plante, enroulez la tige. Au fur et à mesure que les pousses poussent, nouez les plus fortes avec de la ficelle. Attachez le reste plusieurs fois par saison.

Parlons maintenant de formation - qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ? Le fait est qu'après la formation du premier bourgeon (il est retiré), la plante se ramifie activement: vous pouvez observer la formation de plusieurs pousses, qui à leur tour se ramifient également. En conséquence, la plante souffre d'un manque de lumière, ce qui, comme indiqué ci-dessus, est nocif pour le poivre.

La formation aidera à prévenir le sur-épaississement des plantes. Lorsque la tige principale se ramifie, laissez 2 pousses fortes, et pincez le reste (après la formation des premiers fruits). Il ne fera pas de mal d'enlever les pousses latérales (sur la partie supérieure de la plante), sur lesquelles il n'y a pas d'ovaires de fruits, ainsi que les pousses latérales sur la partie inférieure.

Il est impératif de se débarrasser des beaux-enfants afin qu'ils n'interfèrent pas avec le développement de la plante.

À côté des pousses latérales, à partir de l'aisselle des feuilles, des pousses supplémentaires poussent souvent - les beaux-enfants. Effectuez les pousses jusqu'à ce que la longueur des pousses n'ait pas dépassé 10 cm.Par temps chaud, les beaux-enfants se forment le plus activement, ils devront donc être retirés régulièrement.

Le matin, secouez périodiquement le treillis pour "remuer" les plantes - cela favorise la formation d'ovaires. Effectuez toutes les manipulations le plus soigneusement possible : le poivre est considéré comme une plante fragile, et il est facile de le casser.

Récolte des poivrons doux

La récolte est l'activité la plus agréable et, semble-t-il, n'est pas difficile du tout. Mais ici aussi, il y a des règles.

Il existe deux stades de maturité du poivre :

• Technique - vient 45 jours après la floraison ; les fruits atteignent leur taille maximale, mais restent verts. Le poivre peut être mangé, mais les fruits ne sont ni juteux ni délicieux.
• Biologique - les fruits ont non seulement atteint la taille prévue, ont acquis une couleur vive, mais aussi les graines à l'intérieur ont bien mûri.

Récoltez au fur et à mesure que les fruits mûrissent, de début juillet à septembre. En aucun cas, vous ne devez arracher les poivrons : ils doivent être coupés avec un sécateur en même temps que la tige.

Les poivrons récoltés au stade de maturité biologique sont les plus délicieux et juteux

N'hésitez pas à envoyer des poivrons mal mûris mûrir au réfrigérateur - conservez-les dans un sac en plastique ouvert pendant un mois. Déracinez les buissons dès que vous en retirez les derniers fruits.

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Débarrassez-vous de la récolte à votre guise : mangez du poivre frais, farcissez-le ou récoltez-le pour l'hiver. Bon appétit!

Le poivron est un légume délicieux avec un but polyvalent.Il est utilisé frais pour faire des salades, il est également mariné, frit, farci, cuit au four et utilisé dans diverses autres variantes. Pour cultiver et planter une telle culture en pleine terre, les zones à climat doux conviennent; dans d'autres zones, un tel légume peut être obtenu à l'aide d'une serre en polycarbonate.

Dans une telle serre, vous pouvez planter une variété douce et amère même au début du printemps. Il est beaucoup plus facile de s'occuper et de s'entraîner même dans le climat de la Sibérie, de l'Oural et de la région de Moscou.

Avantages de cultiver des poivrons dans une serre en polycarbonate

poivron considéré comme une culture capricieusequi ne pousse qu'à une certaine température, lumière, humidité, etc. Il est pratiquement impossible de créer les conditions nécessaires en plein champ, car il y aura toujours un risque de conditions météorologiques défavorables.

Afin d'obtenir un rendement garanti, vous devez construire une serre en polycarbonate, qui présente également les avantages suivants :

• possibilité de débarquement anticipé les semis, qui conduiront à la formation d'ovaires la plus rapide;
• les poivrons sont particulièrement sensibles aux changements de température, tandis qu'un microclimat favorable peut être maintenu dans la serre;
• sous abri, les plantations seront protégées des vents froids, des précipitations excessives et de la rosée indésirable. Ce facteur rend les plantes les plus immunisé contre la maladie;
• à l'intérieur le soin du poivre est minimisé.

Les poivrons de serre sont réduits au minimum

Pour les variétés bulgares, une serre en polycarbonate est la mieux adaptée, car grâce au double matériau, la lumière du soleil diffuse sur les plantes et non sur les plantes directes, protégeant ainsi les plantations des brûlures. De plus, dans une telle serre, la température la plus confortable est maintenue.

Dans la serre, le bulgare sera protégé de toutes les catastrophes naturelles, de sorte que la qualité et la quantité de la récolte ne dépendront que des efforts, de l'approche compétente et des compétences du jardinier. Il est nécessaire de couper les fleurs en temps opportun, de transplanter les semis à un certain moment et d'effectuer également la formation d'un buisson si une variété haute est sélectionnée.

Le bon moment pour planter des poivrons en serre

En moyenne, les semis doivent être plantés en serre à la mi-mai, mais des dates plus précises peuvent être déterminées par les indicateurs suivants :

1. Les gaules de 60 à 70 jours devraient avoir au moins 10 feuilles;
2. Un indicateur très important sera la température de l'air dans la serre ; les travaux de plantation ne sont possibles que lorsqu'elle cesse de descendre en dessous de 10-12 degrés ;
3. Dans les régions du sud et du centre, la serre se réchauffe déjà de fin avril à mi-mai... Alors que dans les régions plus au nord, de tels indicateurs n'apparaissent qu'au début de l'été.

Les semis de poivrons sont plantés dans le sol de serre vers la mi-mai

Afin d'accélérer le processus de chauffage de la serre, vous devez préparer des lits "chauds"... À l'automne, le sol est creusé à une profondeur de 30 centimètres et de petites branches, de la paille, des feuilles, de l'humus et d'autres matières végétales sont placés au fond, après quoi il est enterré avec de la terre et arrosé avec de l'eau. Dès que la neige tombe, elle est dispersée sur le sol dans la serre.

Comment préparer une serre et quel pansement supérieur ajouter au sol

Avant de planter des plants de poivron dans une serre, il est nécessaire de préparer le sol, car la qualité de la future récolte dépendra du degré de sa fertilité.

En automne, le sol est déterré, nettoyé des mauvaises herbes, pierres et autres débris. Aussi à ce moment faire des engrais organiques sous forme de compost ou de fumier pourri. Pour un mètre carré de sol, 1-2 seaux d'engrais sont utilisés.

Immédiatement quelques jours avant la plantation, le sol est arrosé avec une solution d'engrais minéraux complexes.

Si le sol de la serre n'est pas assez fertile, le poivron doit être nourri

Distance lors de la plantation de plants de poivron

Les plants de poivrons sont placés dans une serre, en se concentrant sur la surface de la pièce, la variété et la méthode de culture. Pour une utilisation la plus rationnelle du territoire, il est recommandé de choisir variétés hautes... Les règles de disposition des plantes sont les suivantes :

• la distance entre les rangées doit être pas moins de 70-80 centimètres, sinon, prendre soin des plantes sera un peu plus difficile;
• les variétés hautes cultivées en 2 ou 3 troncs sont situées à une distance de 40 centimètres les unes des autres;
• les poivrons trop petits sont cultivés dans 2 troncs, la distance entre eux est de 25-30 centimètres.

Avant la plantation, les semis doivent être habitués au soleil éclatant. Pour ce faire, ils sont sortis dans la rue tous les jours de la semaine. Le temps d'exposition des plantes en plein soleil est progressivement augmenté de 2 à 12 heures.

La plantation des poivrons s'effectue par temps nuageux ou le soir... Les plantules sont abondamment arrosées avec de l'eau et sorties des pots afin de ne pas endommager le système racinaire et la motte de terre. Les semis sont approfondis de la même manière qu'ils ont poussé dans des conteneurs de semis.

La plantation des poivrons se fait le soir ou par temps nuageux.

Formation de buisson compétente

La future récolte dépend directement de la formation correcte des plantes.

Afin d'obtenir un grand nombre de fruits gros et savoureux, vous devez respecter certaines règles:

• La formation des plantes ne commence qu'après avoir atteint la hauteur 25 centimètres... Les jeunes poivrons peuvent cesser de se développer ou mourir;
• Le premier bouton floral, également appelé bouton de couronne, est retiré immédiatement après la levée. Dans ce cas, la plante commencera à faire pousser de nouvelles pousses plus activement;
• Il est d'usage de former le poivre en plusieurs pousses ; pour cela, les pousses les plus fortes sont laissées à partir de la première fourche, la dernière est pincée au point de croissance et le sommet est coupé. Ainsi, le squelette de la plante est créé;
• Les branches squelettiques commencent également à former des fourches, au centre desquelles un bourgeon apparaît. Les actions sont menées de manière similaire aux précédentes : la pousse la plus forte est laissée et le reste est pincé sur le bouton floral;
• Toutes les autres branches sont formées de la même manière ;
• Les pousses et les bourgeons poussant à l'intérieur du buisson sont supprimés, car ils provoquent un épaississement des plantations et n'apporteront pas une récolte de haute qualité.

Sur chaque buisson qu'ils laissent pas plus de 20-25 fruits, le reste est supprimé. Il est également nécessaire de couper les pousses et les feuilles malades et endommagées qui poussent sous le squelette.

La formation complète du buisson est nécessaire uniquement pour les variétés hautes... Sur les plantes rabougries, seules les parties en croissance anormale, malades et stériles sont éliminées.

Avec un manque d'éclairage, les bourgeons des plantes peuvent commencer à tomber. Afin d'éviter un tel problème, effectuez les actions suivantes :

• une fois que les poivrons sont complètement mûrs, les feuilles situées sur la tige principale doivent être enlevées;
• après la récolte, tout le feuillage poussant sous la deuxième branche est supprimé.

Pour que les poivrons mûrissent plus gros et que leur goût soit plus intense, 40 à 50 jours avant la fin de la saison de croissance, il est nécessaire de former et d'arracher les sommets des pousses.

Règles d'arrosage

L'arrosage est une procédure très importante pour les poivrons, il est donc effectué en tenant compte des nuances suivantes:

• tout le travail est fait aux heures du matinde sorte que le soir, l'excès d'humidité a le temps de s'évaporer;
• 15 litres d'eau sont utilisés pour 1 mètre carré de sol;
• avant la formation des bourgeons, les plantes sont arrosées une fois tous les 7 à 10 jours; par temps chaud, une humidité supplémentaire est autorisée;
• pendant la floraison et la fructification, la plantation est arrosée une fois tous les 4-5 jours, par temps chaud, une fois tous les 2-3 jours;
• utilisé uniquement pour l'arrosage eau chaude et proprepour éviter l'hypothermie et l'infection des plantes.

Pour arroser les poivrons à la racine, il est pratique d'utiliser l'irrigation goutte à goutte

Les poivrons sont arrosés uniquement à la racine, à l'aide d'un arrosoir, d'un tuyau ou d'un système d'irrigation goutte à goutte.

Une bonne approche du soin des plantes

Nourrir les plantes avec des nutriments est très important pour la formation de gros et beaux fruits :

• pendant la saison de croissance, les plantes sont nourries une fois tous les 14 jours contenant de l'azote des engrais tels que l'urée;
• pendant la formation des fruits, 1 fois en 2 semaines est appliqué phosphorique les engrais;
• L'alimentation des plantes est autorisée 2 à 3 fois par saison mullein.

En plus de se nourrir et de s'abreuver, le poivre a besoin des travaux suivants:

• les mauvaises herbes puisent dans le sol des oligo-éléments utiles et ombragent les poivrons, il faut donc les éliminer régulièrement ;
• après arrosage, le sol est ameubli afin d'améliorer sa saturation en oxygène ;
• les variétés hautes ont besoin de support, elles sont donc attachées à un support ou à un treillis.

Les grands poivrons ont besoin d'une jarretière

Les erreurs des jardiniers lors de la croissance

1. L'une des plus grandes erreurs des jardiniers sera non-respect du schéma de plantation les plantes, à cause desquelles elles ne reçoivent pas la quantité appropriée de soleil et ne donnent pas de fruits;
2. Le poivre c'est pareil peur du froid et de la chaleur, si le premier problème peut être résolu à l'aide d'un abri de serre, le second sera un peu plus difficile. Une fois que la température dans la serre s'est réchauffée de plus de 35 degrés, le polycarbonate est recouvert d'un autre matériau translucide;
3. Les poivrons doivent être arrosés souvent et petit à petit, car avec un manque ou un excès d'humidité, les ovaires des plantes tombent très souvent ;
4. Un relâchement trop profond peut endommager le système racinaire, ce qui à son tour entraîne la mort des fleurs et la mort de la plante ;
5. Si le poivron a cessé de se développer, une erreur a probablement été commise avant de le planter. Lors de la plantation de semis dans le sol, vous ne devez pas enterrer le collet de la plante.

Le manque de nutriments dans le sol peut également entraîner divers problèmes :

• les feuilles tordues sur les bords indiquent un manque de potassium;
• si le dessous de la feuille devient violet, alors le poivre manque de phosphore;
• les feuilles grisâtres indiquent trop peu d'azote;
• l'absence d'ovaires et la croissance rapide de la verdure indiquent un excès d'azote, dans ce cas, un arrosage avec une infusion de cendres doit être effectué.

Les feuilles de poivre grisâtres indiquent un manque d'azote.

Maladies et ravageurs

Les poivrons, comme beaucoup d'autres plantes, sont sensibles aux maladies et aux ravageurs. Lors de la culture en serre, les affections suivantes peuvent le plus souvent être rencontrées:

• tâche noire;
• cancer bactérien;
• oïdium;
• mosaïque;
• mildiou;
• pourriture grise, etc.

Les insectes apparaissent le plus souvent :

• boules;
• tétranyque;
• larves de coléoptères;
• doryphore ;
• puceron;
• thrips.

Le mildiou du poivron lorsqu'il est cultivé en serre

Pour lutter contre les parasites, ils sont traités avec du karbofos ou d'autres insecticides, qui peuvent être achetés dans les magasins spécialisés. Lorsque des maladies apparaissent, dans de nombreux cas, le traitement est inutile, les plantes affectées sont supprimées, elles ne peuvent pas être transplantées et les plantes saines sont traitées avec des fongicides.

Pour éviter de tels problèmes, vous devez effectuer un traitement préventif des plantes avec du liquide Brodsky et suivre toutes les règles de la technologie agricole.

Préparation et récolte

Vous pouvez récolter des poivrons doux de la serre jusqu'à l'apparition d'un froid persistant... Les premières gelées ne seront pas terribles pour de telles plantes.

Les poivrons de serre peuvent être récoltés avant un temps froid persistant

Le travail est effectué en respectant certaines règles:

1. Afin d'augmenter la quantité de récolte, les poivrons sont récoltés au stade de maturité technique (incomplet). 1 fois en 5-7 jours;
2. Les fruits récoltés au stade de (pleine) maturité biologique sont les plus savoureux et les plus sains, mais leur durée de conservation sera bien plus courte que celle des poivrons récoltés à maturité technique ;
3. Le passage de la maturité technique à la maturité biologique dure de 3 à 20 jours. Le principal facteur influençant ce processus sera la température de l'air, plus elle est élevée, plus la maturation est rapide ;
4. Les fruits sont séparés de la plante avec la tige, à l'aide de ciseaux, d'un couteau ou d'un sécateur.

La culture des poivrons en serre est accessible à tous les jardiniers, quel que soit leur emplacement. Grâce à cette conception, il est possible de récolter des fruits sains et savoureux non seulement dans le sud, mais aussi dans des régions plus au nord.