Comment faire pousser du gingembre à la maison dans le jardin ?

Biscuits au pain d'épice, thé, bière - tout cela est non seulement très sain, mais aussi délicieux. Le gingembre est une plante vivace tropicale avec une tige haute, une belle inflorescence et des racines ramifiées. Ces derniers sont utilisés en cuisine comme assaisonnement épicé pour divers plats, boissons et pâtisseries. La patrie de l'épice est l'Asie du Sud. Mais si vous savez faire pousser du gingembre dans votre jardin, vous pouvez profiter d'une île tropicale à la maison.

Le gingembre est très populaire en médecine pour le salut de diverses affections. Il neutralise les radicaux libres, apaise, protège l'organisme des parasites et renforce l'immunité. En outre, cette plante améliore la digestion et la circulation sanguine, guérit le foie, renforce la mémoire, améliore la puissance sexuelle.

Comment se préparer à faire pousser du gingembre dans votre jardin

Dans des conditions favorables et avec des soins appropriés, le gingembre peut être cultivé dans le jardin. Cette plante n'est pas semée avec des graines, car elle ne produit pas de graines lorsqu'elle est cultivée. Mais le gingembre se multiplie facilement en divisant le rhizome.

Vous pouvez l'acheter dans presque tous les grands magasins. Une colonne vertébrale avec une surface brillante et lisse est la meilleure pour la plantation.

Cela ne devrait pas être :

• très sec;
• sans bourgeons de pousse ("oeil");
• gelé.

Avant de planter, il est nécessaire de mettre la racine dans de l'eau tiède pendant 1 à 2 heures. Cela stimulera la croissance du rein. Si la racine est incomplètement enterrée, séchez la partie coupée qui sera "dans la rue" et saupoudrez de charbon actif broyé ou de cendres.

Lorsque vous vivez dans des climats tempérés, il est préférable de cultiver le gingembre dans des serres, car cette plante asiatique a besoin d'une humidité abondante et de températures de l'air élevées. Le sol doit être fertilisé et meuble, avec un peu de sable ajouté. Une couche drainante (gravier, sable, pierre concassée) doit être obligatoire, sinon la racine va pourrir !

Et maintenant, le printemps est arrivé. Mars à avril est le moment idéal pour planter du gingembre.

Description étape par étape :

1. Prenez la racine préparée et divisez-la en morceaux de 3 centimètres avec des bourgeons;
2. Enterrez la racine à 2-3 cm dans le sol, bourgeons vers le haut;
3. Arrosez le lit de jardin.

Si tout est fait correctement, les premières pousses apparaîtront dans quelques semaines.

Conseils ou comment faire pousser du gingembre dans votre jardin pour obtenir une bonne récolte

• Utilisez un endroit ensoleillé pour planter la racine, mais sans rayons directs "brûlants";
• Protégez le gingembre du vent;
• Pulvériser et arroser la plante petit à petit et souvent ;
• Ameublir le sol en continu à 1 cm de profondeur;
• Fertiliser le gingembre avec une molène, et après juillet, alterner engrais organiques et potasse ;
• Fin septembre, les arrosages devraient être pratiquement arrêtés ;
• Récoltez immédiatement après que les feuilles sèchent et commencent à tomber. Nettoyer les rhizomes creusés du sol et les sécher plusieurs jours au soleil ;
• Conservez les racines au réfrigérateur ou au sous-sol.

Comme le climat est plus froid que nécessaire, les racines peuvent être légèrement plus petites que celles du magasin. Mais ne vous fâchez pas à ce sujet. La plante principale a poussé dans votre jardin !

L'expérience de la culture du gingembre en vidéo

Une petite plante qui ressemble un peu à des pousses de bambou en apparence, gracieuse et en même temps très utile - tout cela peut être dit sur le gingembre. Il est apparu sur les étagères des magasins il n'y a pas si longtemps, mais a déjà acquis une grande popularité en tant que belle plante ornementale, épice orientale et également médicament universel pour certaines maladies. Malgré le fait que le gingembre soit originaire des latitudes tropicales, il est cultivé avec succès dans les régions tempérées de la Russie. Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous n'avez besoin d'aucune compétence ou connaissance particulière, il vous suffit de suivre quelques recommandations - cela vous aidera. Plus de détails sur le gingembre - qui pousse dans le pays - seront discutés dans cet article.

Gingembre - croissant dans le pays

Cultiver du gingembre à la maison et à la campagne

Caractéristiques de la plante

Le gingembre est une plante herbacée vivace originaire d'Asie du Sud. Les jardiniers domestiques sont tombés amoureux de cette plante et se consacrent à sa culture en pleine terre ou en serre.

Gingembre

La plante a un système racinaire adventif fibreux et la pousse souterraine du gingembre ressemble à une racine normale. Il est décoré de pousses aériennes vertes associées à des racines adventives. Les gens fabriquent divers médicaments et épices à partir de la racine de gingembre. La tige a une structure arrondie et dressée, décorée d'entre-nœuds allongés. Le feuillage a une forme lancéolée et pousse entier. La partie apicale de chaque feuille a une forme pointue et la base est en moelle.

De plus, le gingembre est reconnu depuis longtemps comme un médicament.

Variétés

Le gingembre ne pousse pratiquement pas à l'état sauvage, il est donc principalement cultivé à la main (au jardin, en serre, au potager, etc.). À cette fin, il existe différents types et variétés de plantes, chacune ayant ses propres avantages et inconvénients. Par exemple, les types de gingembre peuvent différer selon la région de culture (brésilienne, jamaïcaine, africaine, indienne et chinoise).

Le gingembre, comment il pousse et fleurit

Faire pousser du gingembre

Il existe également de nombreux types en fonction de la couleur de la coupe et de la peau. Parmi eux figurent "Crimson", "Yellow", "Green", "Black", "White" et d'autres. Il peut également y avoir des représentants aussi rares de cette culture que le gingembre avec des veines violettes ou bleues. Les jardiniers auront l'embarras du choix, d'ailleurs, les variétés de gingembre peuvent différer en arôme. Certaines variétés peuvent sentir le kérosène, l'herbe fraîchement coupée ou même la pastèque. Il convient de mentionner la forme des racines, selon laquelle les plantes sont également classées (aplaties, allongées, arrondies, etc.).

Certains types de gingembre

Faire pousser du gingembre

N'oubliez pas que le gingembre est une plante thermophile. Cela doit être pris en compte lors de la croissance. La maturation de la racine dans le sol peut durer environ 9 à 10 mois, de sorte que certaines personnes pensent que la culture ne peut pas être cultivée en plein champ dans la voie du milieu. À cette fin, une serre chauffée est nécessaire, bien que les résidents d'été fassent souvent pousser des cultures dans des pots, après quoi elles sont transplantées dans le sol. L'essentiel est de créer des conditions optimales pour la croissance des plantes.

Faire pousser du gingembre à la maison

Préparation des racines

Vous ne savez pas où trouver de la racine de gingembre pour la plantation ? Dans n'importe quel magasin de votre ville. Mais lors du choix, privilégiez les racines à surface lisse et brillante et évitez les racines gelées ou sèches - elles ne germeront toujours pas. Une racine de gingembre qui peut être plantée doit ressembler à un bourgeon (comme un œil de pomme de terre), avoir une peau lisse et brillante et être fraîche.

Préparation de la racine de gingembre

Sur une note ! Il est recommandé de faire tremper la racine de gingembre dans de l'eau tiède pendant environ 1,5 à 2 heures avant de la planter. Cette procédure accélérera la croissance des reins. S'il y a des dommages ou des coupures à la racine, ils doivent être soigneusement séchés et traités avec du charbon de bois. Pour ce faire, utilisez une serviette ordinaire en épongeant les zones touchées de la racine avec.

Préparation du sol

Le gingembre nécessite un sol nutritif contenant du phosphore. Un drainage est également nécessaire, sinon la plante souffrira d'humidité. Pour préparer le terreau, vous devez mélanger 1 partie d'argile et 3 parties de tourbe. Mais tous les résidents d'été ne voudront pas préparer un mélange. Par conséquent, vous pouvez également utiliser un mélange de sol prêt à l'emploi pour les légumes. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin de jardinage.

Préparation du sol

Atterrissage

Auparavant, les marins ne se séparaient pas de cette plante, la cultivant dans des pots. Cela permettait de se protéger du scorbut lors de longs voyages en mer, car ils utilisaient le gingembre comme antidote. Maintenant, les gens cultivent aussi du gingembre à la maison. En règle générale, la racine est d'abord plantée dans de petits conteneurs, puis transplantée en pleine terre. Le processus de plantation est simple, il vous suffit de suivre quelques recommandations. Vous trouverez ci-dessous des instructions étape par étape pour la plantation.

Comment est le processus de plantation

Tableau. Instructions pour planter du gingembre dans un pot.

La première étape	Préparez un récipient pour planter du gingembre. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un petit pot au fond duquel veillez à faire plusieurs petits trous. Ils sont nécessaires pour absorber l'humidité et ventiler l'air (afin que la plante ne s'étouffe pas).
Deuxième étape	Ajoutez un peu de drainage au fond du pot. Dans ce cas, de l'écorce de mandarine séchée est utilisée. Vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs, de l'écorce d'arbre ou de la mousse de polystyrène, selon vos préférences. Dans tous les cas, il est nécessaire de fournir un accès aérien aux racines de gingembre.
Troisième étape	Ajoutez une petite couche d'humus pour nourrir la plante. De plus, certains résidents d'été utilisent du thé séché mélangé à du café, mais ce n'est pas nécessaire.
Quatrième étape	Remplissez le pot à environ 80% de terreau ou de terreau. Si de petites pierres, des morceaux ou des branches d'arbres tombent dans le mélange, retirez-les.
Cinquième étape	Sans verser le terreau sur le bord du pot, placez-y la racine de gingembre. Trempez-le à mi-chemin dans le sol, puis remplissez complètement le récipient en tassant légèrement le sol avec vos doigts.
Sixième étape	Placez le pot de racine de gingembre dans un récipient d'eau de neige pendant environ 5 à 10 minutes. Cela permettra au sol d'être complètement saturé d'humidité. Placez ensuite la plante sur un rebord de fenêtre pour germer.

Suivi des soins

Pour un développement actif, le gingembre doit être arrosé régulièrement. Mais faites-le avec précaution, car la plante n'aime pas beaucoup les sols gorgés d'eau. Arrosez au fur et à mesure que le sol sèche, en utilisant de petites quantités d'eau.

Arroser le gingembre

Il est conseillé d'appliquer le top dressing deux fois par semaine - cela améliorera la croissance de la culture, car le gingembre réagit bien à l'introduction de divers additifs. Assurez-vous de suivre les instructions du fabricant pour éviter d'endommager la plante.

Pousse de gingembre

Sur une note ! Au printemps, il est conseillé de se nourrir avec des engrais azotés. Le nitrate d'ammonium fonctionne mieux à cette fin. À la fin de l'été et au début de l'automne, utilisez de la potasse plutôt que des engrais azotés. Pour cela, le magnésium potassium convient - un additif minéral à trois composants utilisé par les jardiniers lors de la culture de différentes cultures.

Il est conseillé de fertiliser la plante dans cet ordre - l'ajout de potassium accélérera la croissance du système racinaire et l'ajout d'azote servira de source de nutrition supplémentaire pour les feuilles de gingembre.

Fertilisation

Important! Lors de la culture du gingembre, il n'est pas nécessaire de choisir le côté ensoleillé, car cette plante n'est pas très exigeante en lumière.Lorsque vous cultivez en pot, vous pouvez également utiliser les appuis latéraux nord. Bien sûr, les jardiniers placent généralement le gingembre de toute façon dans des zones bien éclairées afin que la lumière directe du soleil puisse illuminer et réchauffer la plante.

Plantation en pleine terre

Il convient de noter que si vous envisagez de commencer à cultiver du gingembre dans un espace ouvert, vous aurez besoin pour cela d'au moins 10 racines de plantes germées. Sinon, il ne servira à rien de perdre votre temps à vous occuper d'un seul buisson. Par conséquent, plantez plusieurs racines de gingembre dans des pots à la fois.

Faire pousser du gingembre en extérieur

Lors du choix d'un lieu de plantation, privilégiez les zones semi-ombragées, mais bien éclairées par les rayons du soleil. Si le sol a de bonnes propriétés de drainage et est respirant, la plante en pot peut être plantée sans fertiliser au préalable le sol. Sinon, vous devez utiliser un terreau spécial. Pour cela, celui que vous avez utilisé lors de la culture du gingembre à la maison peut convenir.

Sur une note ! Pour planter les plantes en pleine terre, creusez de petits trous de 25 cm de profondeur maximum et placez des petits cailloux au fond du trou pour le drainage. L'épaisseur de la couche de drainage est de 2 cm Versez du sable dessus (environ la même couche). Seulement après le sable peut être ajouté le terreau dans le trou.

Il faudra au moins 6 mois pour que la racine de gingembre plantée mûrisse complètement, bien que lorsqu'elle est cultivée dans la voie du milieu, cela prendra environ 9 mois. Lorsque les feuilles de gingembre fortement jaunies commencent à mourir progressivement, vous pouvez commencer à creuser les racines. En règle générale, ce processus commence dans la première moitié de l'automne.

Cultiver du gingembre en extérieur. photo

Récolte et stockage

Dans le climat des pays du sud, où la température de l'air est élevée toute l'année, la maturation des fruits du gingembre est indiquée par leurs feuilles qui sèchent et jaunissent, qui commencent progressivement à s'estomper. Mais, malgré le dessèchement des feuilles, le système racinaire de la plante reste fort et succulent, car il a réussi à accumuler beaucoup de force. Ce gingembre a un goût riche et piquant. Mais il n'est pas nécessaire de déterrer des racines bien mûres, car les jeunes rhizomes ont un goût particulier, caractérisé par leur tendreté.

Conserver le gingembre

Par exemple, les résidents de Thaïlande commencent à récolter dans la seconde moitié de novembre, mais si nous parlons des régions de Russie, les gens commencent à récolter des racines de gingembre lorsque le rhizome ne peut plus pousser en raison de conditions météorologiques défavorables. En plus des racines, de petites pousses de gingembre, qui ressemblent en apparence à un crayon ordinaire, peuvent également être utilisées pour la nourriture. Seules les jeunes pousses sont utilisées, car leur goût rappelle un peu la mandarine acidulée.

Pour conserver le gingembre, il faut une cave où la température ne descende pas en dessous de + 4°C. Ceci s'applique au stockage sans réfrigérateur. S'il y en a un dans votre datcha, alors, bien sûr, la racine doit y être conservée. Il suffit de le régler à la bonne température. Il est conseillé de placer le gingembre dans un sac en papier ou simplement de l'envelopper dans du papier journal avant de le mettre au réfrigérateur.

Gingembre enveloppé dans du papier

Un sac en papier fera aussi l'affaire

Conseils pour les jardiniers débutants

Lorsque vous cultivez du gingembre dans le pays, les recommandations suivantes peuvent vous aider :

• le gingembre a peur des courants d'air et du vent, il doit donc en être protégé;
• lorsque vous cultivez sur un rebord de fenêtre, vaporisez régulièrement la plante avec un flacon pulvérisateur;
• ameublir le sol au moins 4 fois par mois;
• lors de l'alimentation, alternez constamment entre différents types d'engrais;
• à partir de début octobre, réduisez au maximum le nombre d'arrosages ;
• dès que les feuilles commencent à se dessécher et à tomber, commencez la récolte. Après avoir déterré les racines de gingembre, elles doivent être séchées au soleil pendant 1 à 2 jours;
• le stockage au froid est nécessaire pour stocker les rhizomes - ne l'oubliez pas.

En raison du climat frais, les racines cultivées seront légèrement différentes en taille de celles du magasin. C'est normal, alors ne soyez pas pressé de vous énerver à cause d'une « mauvaise » récolte.

Vidéo - Planter du gingembre dans le pays

Aujourd'hui, la racine de gingembre peut être achetée sans aucun problème. Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine à la maison ? Cette question ne vous a jamais traversé l'esprit ? Il s'avère que vous pouvez. Il peut être sur le rebord de la fenêtre ou dans le jardin.

Grâce à ses qualités médicinales et à son effet brûle-graisse, ce tubercule sain épicé et épicé est devenu incroyablement populaire, d'ailleurs, à juste titre.

À la maison, le gingembre est planté en hiver ou au début du printemps. Le sol de plantation doit être doux et meuble pour que les pousses puissent facilement s'y frayer un chemin. Au stade initial de la culture, vous pouvez nourrir le sol avec des engrais potassiques.

Le pot de gingembre doit avoir un fond large, car la croissance du tubercule est principalement en largeur. Au fond du récipient, vous devez verser un drainage d'argile expansée (4-5 cm), puis de la terre. Vous pouvez acheter à l'avance de la terre spéciale pour la culture de légumes ou mélanger à parts égales de la terre, du gazon, de l'humus à feuilles caduques et du sable.

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Vous devez d'abord choisir du matériel de plantation de haute qualité - une racine lisse et saine, pas trop séchée. Étant donné que le gingembre se reproduit en divisant le tubercule, la racine de plantation devrait avoir de nombreux bourgeons de pousse (« yeux ») à sa surface. Ces pousses rappellent quelque peu les "yeux" de la pomme de terre et remplissent une fonction similaire.

Optez pour la plantation de racines charnues, sans rides, avec plusieurs "doigts", avec des yeux visibles au bout des "doigts". Idéalement, ces petits yeux seraient devenus verts, mais en général, ce n'est pas nécessaire.

Avant d'acheter de la racine de gingembre pour la plantation, assurez-vous qu'elle n'a pas été au congélateur.

Pour que les bourgeons "se réveillent" et s'activent, vous pouvez faire tremper la racine dans de l'eau tiède pendant 3 à 4 heures, puis la couper (couper le long des ponts) en fragments séparés. Certains jardiniers recommandent de tremper les tubercules dans une solution pas très forte de permanganate de potassium. La zone de la coupe peut être saupoudrée de charbon concassé (pharmacie activée ou cendre).

Comme mentionné ci-dessus, la racine de gingembre est plantée au début du printemps.

Le gingembre préfère la mi-ombre ou les zones où le soleil est du matin au midi. Le site d'atterrissage doit être protégé du vent, le sol est humide et chaud - quelque part entre 22 ° et 25 ° C.

Sous les tropiques de sa patrie, le gingembre pousse à l'ombre, mais, par exemple, dans la voie du milieu, un endroit ombragé peut être trop froid pour lui.

Le gingembre pousse lentement, surtout en dehors des tropiques. Si vous avez de la chance, la pousse peut apparaître dans quelques jours. Mais en général, cela prend au moins deux semaines.

Il faut 8 à 10 mois pour mûrir complètement, donc au début de l'hiver, vous pouvez déjà récolter les fruits de votre propre récolte. Dans des conditions naturelles, le gingembre est une plante vivace, mais dans la version domestiquée, il sera annuel.

La racine de gingembre doit être approfondie d'environ 3 cm, tandis que les pousses (yeux) doivent regarder vers le haut. Après la plantation, recouvrez les tubercules de terre et d'eau. Il est préférable de placer le pot lui-même où il sera frais, pas plus de + 15°C, où il sera sec, il n'y aura pas d'accès à la lumière directe du soleil.

Les premières pousses apparaissent généralement après 12-14 jours, jusqu'à ce moment-là, il n'est pas nécessaire de trop remplir le sol avec de l'eau (afin que les racines ne pourrissent pas) - il doit être légèrement humide.

↑ au contenu ↑ Comment faire pousser du gingembre à partir de la racine - soins

L'entretien des racines de gingembre pendant la croissance est un arrosage régulier mais modéré. Ne laissez pas le sol se dessécher, ainsi qu'une humidité trop abondante. Pendant la saison de croissance, le gingembre peut être fertilisé avec de la molène diluée dans de l'eau (1 sur 10), environ une fois toutes les 3 semaines.Après chaque arrosage, il est recommandé d'ameublir la couche supérieure du sol, et si vous irriguez la tige avec un vaporisateur tous les jours, le gingembre vous remerciera.

À la fin du mois de septembre, lorsque les tiges et les feuilles de la plante commencent à jaunir et à se dessécher, la fréquence des arrosages doit être minimisée et l'irrigation doit être complètement arrêtée. Au moment où la partie moulue du gingembre est complètement sèche, vous pouvez déterrer les tubercules. Après avoir été retiré du sol, le gingembre est nettoyé des résidus de sol, les racines adventives sont retirées et séchées dans un endroit ouvert et ensoleillé pendant plusieurs jours.

Si vous avez la possibilité d'emmener des pots de gingembre dans la rue (chalet, cour d'une maison privée), une zone ombragée, par exemple l'ombre d'un arbre ou d'un buisson qui s'étend, sera le meilleur endroit pour une plante. Le gingembre est une plante qui aime la lumière, mais en même temps, les rayons directs du soleil sont destructeurs pour lui.

Lorsque vous cultivez du gingembre de la manière décrite ci-dessus, vous ne le verrez pas fleurir. Il fleurit la deuxième année, si au moins une partie de la racine a été laissée dans le sol pour l'hiver. Il est peu probable qu'il survive aux latitudes moyennes. Je pense que seuls les habitants des régions du sud, par exemple la côte de la mer Noire, pourront voir le gingembre en fleur. Mais même eux devraient couvrir les racines de gingembre laissées pour l'hiver avec du paillis.

Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo avec une photo d'un gingembre en fleurs.

La culture de cette culture ne vous apportera pas de difficultés particulières. Comme toute plante, le gingembre a besoin de soins et d'attention. Par conséquent, tout jardinier, débutant ou expérimenté, peut faire pousser du gingembre à partir de la racine. Si vous aimez ce tubercule épicé et cicatrisant, ne manquez pas cette opportunité.

Vidéo : Comment planter et entretenir le gingembre.

Le gingembre est une plante couramment utilisée. Le thé à base de miel et de citron est un puissant agent antiviral qui aide à lutter contre le rhume et la grippe. Nous achetons généralement du gingembre en magasin, mais il n'est pas difficile de le cultiver à la maison. Vous apprendrez comment faire pousser du gingembre à la maison dans cet article.

Caractéristiques de la culture du gingembre à la maison

Cette plante est un résident des pays tropicaux. Il y fait chaud et beaucoup d'humidité, donc dans l'appartement, il sera nécessaire de créer des conditions similaires pour la plante. Dans les régions tropicales et subtropicales, le gingembre est une plante vivace. À l'intérieur et à l'extérieur, il est généralement cultivé comme culture annuelle.

Si vous voulez que la plante hiverne et plaise à la floraison, qui ne se produit que la deuxième année, vous pouvez déterrer le rhizome cultivé dans le jardin et le transplanter dans un pot. La racine de gingembre est fibreuse - elle se sentira bien dans un pot. Vous devez juste vous rappeler que le gingembre peut atteindre un mètre ou plus de hauteur, c'est pourquoi la plante doit choisir l'endroit approprié où elle sera spacieuse.

Préparation à l'atterrissage

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez d'abord le préparer. Comme toute plante cultivée, le gingembre a une variété de variétés à cultiver. Certains d'entre eux donnent non seulement une bonne récolte de rhizomes, mais ont également une longue et belle floraison et peuvent donc servir d'élément décoratif d'un jardin de fleurs.

• Zerumbet - a des fleurs semblables aux roses.
• Merveilleux - il a une longue floraison de fleurs écarlates.
• Kasumunar - Ses fleurs blanches ressemblent à des orchidées.
• Violet - Les tiges puissantes portent des tiges florales avec des fleurs décoratives.
• Japonais - fleurit tôt, les fleurs ont un parfum.

Bien sûr, dans le magasin, il est difficilement possible de savoir à quelle variété appartient la racine sélectionnée. Sa culture en tant que plante ornementale se heurte à de grandes difficultés: vous devez résister à un certain régime de température, à l'humidité de l'air et à d'autres paramètres. Il est difficile de garder tout cela dans un appartement. Par conséquent, nous nous limiterons à la culture de rhizomes épicés. À propos, ils sont les plus délicieux au cours de la première année de vie et, avec une culture ultérieure, non seulement ils sont grossiers, mais acquièrent également une amertume excessive.

Pour faire pousser du gingembre à partir de la racine, vous devez le choisir et le préparer correctement. Nous choisissons un rhizome avec un grand nombre d'yeux.Plus la peau est claire, moins elle a été stockée. Parfois, en vente, vous pouvez trouver un rhizome pelé et traité d'une manière spéciale - il ne convient pas à la plantation.

Trempage de racines

Pour que les yeux poussent le plus tôt possible, le rhizome doit être "réveille", car il sèche un peu pendant le stockage. Il suffit de le faire tremper pendant 2-3 heures (l'eau est prise chaude pour cela).

Processus de préparation supplémentaire :

• couper le long des cavaliers de manière à ce qu'il y ait au moins un rein sur chaque pièce ;
• on désinfecte des morceaux de rhizome dans une solution légèrement rosée de permanganate de potassium ;
• Saupoudrer les tranches de charbon concassé.

Débarquement

Pour la plantation, un pot de grand diamètre est choisi pour que les rhizomes aient de la place pour pousser et d'une hauteur suffisante si le gingembre va pousser dans la pièce pendant plus d'un an. Pour faire pousser du gingembre à la maison sur un rebord de fenêtre, un sol de jardin nutritif ou tout autre sol acheté pour les cultures de jardin convient, tant qu'il est meuble et qu'il a une réaction neutre.

1. Nous renversons le sol avec la solution Fitosporin.
2. Assurez-vous de placer un drainage au fond du pot.
3. N'oubliez pas le trou d'évacuation d'eau.
4. Placer un morceau de tubercule ou un rhizome entier dans un sol humidifié à une profondeur d'environ 2 cm, bourgeon vers le haut.

Pousses de gingembre

Nous attendons les semis, en humidifiant de temps en temps le sol dans le pot. Cela prend généralement environ un mois. Pendant tout ce temps, le pot doit être à la lumière et au chaud. Si l'air dans l'appartement est très sec, vous pouvez mettre un sac en plastique sur le pot. Une telle procédure fournira non seulement des conditions de serre pour les plantations, mais accélérera également l'émergence des semis de 2 semaines. Si la plantation a été effectuée à la fin de l'hiver ou au début du printemps, il est alors possible non seulement d'obtenir une récolte de rhizomes, mais également de voir la floraison de la plante.

Soins au gingembre à domicile

Pour qu'une plante se développe bien, elle a besoin de conditions proches du naturel.

Conditions particulières : éclairage, température

Pour le gingembre, la plage de température de 25 à 33 degrés Celsius est considérée comme confortable, mais il n'aime pas les changements brusques de température. La meilleure lumière pour lui est diffuse et les rayons du soleil de midi ne profiteront pas au gingembre. Par conséquent, nous choisissons un rebord de fenêtre orienté vers l'est pour le faire pousser. Par un été chaud, il se sentira bien sur la loggia ou même dans le jardin, si vous le protégez du soleil brûlant et des vents violents.

Arroser, nourrir, desserrer

Le gingembre aime l'humidité, mais la stagnation peut provoquer la pourriture des racines. Le sol dans le pot doit toujours être légèrement humide, car plus la température est élevée, plus la plante doit être arrosée souvent. Au milieu de l'automne, les arrosages sont réduits, séchant un morceau de terre - les rhizomes gagneront donc une masse importante.

Le pansement supérieur du gingembre est effectué avec un engrais minéral complet une fois toutes les 2-3 semaines. Il doit être associé à un arrosage. Ginger répond avec gratitude à la pulvérisation d'eau tiède.

Si la plante est cultivée pour la floraison, le phosphore devrait prévaloir dans le mélange d'engrais, il a besoin de plus de potassium pour former des rhizomes.

Pour que l'air circule librement vers les racines, le sol dans le pot est ameubli chaque semaine, mais de manière superficielle, afin de ne pas perturber la croissance des rhizomes. Avec de bons soins, la plante pousse rapidement des feuilles qui, soit dit en passant, peuvent être mangées. Vous ne devriez pas être zélé pour les couper, sinon les rhizomes en croissance n'auront pas assez de nutrition, ils pousseront plus lentement et deviendront petits.

Récolte de gingembre

Pour que les rhizomes à part entière se développent, le gingembre a besoin d'environ 8 mois. Habituellement à l'automne, la plante commence à se préparer pour la période de dormance - les tiges se désagrègent, les feuilles jaunissent et tombent. Si vous voulez que la plante hiverne, emmenez-la dans une pièce à une température d'environ 15 degrés. La plante n'a pas besoin de lumière ou de nourriture à ce moment-là. Il suffit d'humidifier légèrement la motte de terre plusieurs fois pendant l'hiver.

Si le but de la culture était d'obtenir une récolte, les rhizomes doivent être déterrés, débarrassés des racines adventives et séchés.Creuser les rhizomes avec les mains pour ne pas les abîmer.

Règles de culture en extérieur

Ils ne sont pas plus difficiles que de grandir dans une pièce.

Dans les régions chaudes, la plante sera confortable sans abri lorsqu'elle sera plantée directement dans le sol. Dans les climats frais, il est préférable de cultiver le gingembre dans une serre, en le plantant pour une germination préliminaire au milieu de l'hiver dans des pots à la maison.

Règles de croissance :

• nous choisissons un endroit à l'ombre partielle des autres cultures, mais avec une quantité suffisante de lumière diffuse;
• le sol doit être fertile, nous le remplissons donc d'humus et d'engrais minéral complet;
• si le sol est léger, on peut se passer de drainage, sinon on met des petits cailloux et une couche de sable au fond du trou de 20 cm de profondeur, l'épaisseur des deux est de 2 cm ;
• nous remplissons les fosses de terre et plantons les plantes cultivées en les arrosant bien;
• arroser les plantes au besoin, en évitant que le sol ne se dessèche;
• nous nourrissons 2 fois par mois avec des engrais organiques ou des infusions à base de plantes;
• en août, nous effectuons un top dressing avec du sulfate de potassium;
• à partir de début septembre, nous arrêtons d'arroser.

Comment protéger le gingembre des maladies et des ravageurs ?

Le gingembre est assez résistant aux maladies et n'en souffre pas avec les soins appropriés. Parmi les parasites, il peut être agacé par le fléau de toutes les plantes d'intérieur - le tétranyque. Le moyen le plus radical de le combattre est de pulvériser des acaricides. Mais pour une culture utilisée pour l'alimentation, ce n'est pas souhaitable. Par conséquent, vous pouvez organiser une douche pour la plante toutes les 2 semaines avec de l'eau chaude (mais pas à plus de 40 degrés) en lavant les feuilles avec de l'eau savonneuse.

Un bon moyen est de frotter les feuilles et les tiges avec une concentration de 96% d'alcool à friction. Cette procédure est effectuée rapidement afin de ne pas brûler les plantes.

Cultiver du gingembre à la maison et dans la rue est une activité passionnante, et une bonne récolte de rhizomes fournira un produit alimentaire respectueux de l'environnement pendant longtemps.