Comment faire pousser des cailles à la maison pour la viande?

L'élevage et l'élevage de cailles à la maison n'est pas le dernier endroit de la ferme. L'oiseau a gagné en popularité grâce à ses œufs délicieux et sains. Mais la caille n'est pas élevée uniquement pour cette raison. De nombreux éleveurs les gardent pour la délicieuse viande diététique pour laquelle de nombreuses races de volailles sont célèbres.

Où tout a commencé

La caille commune est un petit oiseau famille de faisan, le plus petit représentant de l'ordre des poulets. La longueur de son corps n'est que de 20 cm et le poids d'un adulte est de 80 à 150 grammes.

Couleur des plumes caille commune beige avec des taches et des traits. Les mâles ont une couleur plus foncée du goitre et autour des yeux, il y a une tache sombre prononcée qui ressemble à un casque. Les femelles n'ont pas ces taches.

caille vierge

De par sa nature, une caille ordinaire est très oiseau timide, ce qui dans la nature est très difficile à remarquer. Les cailles grandissent très vite, s'envolent au bout de deux semaines. Depuis ce temps, les jeunes oiseaux essaient de voler. La caille est l'un des oiseaux migrateurs de l'ordre des poulets. Par conséquent, il est nécessaire de garder l'oiseau en captivité dans des cages.

Les éleveurs ont élevé de nombreuses races de cailles, qui sont élevées dans une cour privée afin d'obtenir de la viande et des œufs. Les performances de croissance de ces oiseaux sont assez bonnes. Vivre poids masculin la caille domestique varie de 110 à 180 grammes, selon la race. De plus, les femelles des cailles domestiques sont beaucoup plus grosses que les mâles. Leur poids peut atteindre jusqu'à 250 grammes. La ponte commence tôt, à 50 jours. Certaines races commencent à pondre un peu plus tard. Chaque femelle produit plus de 300 œufs par an, qui sont utilisés à des fins culinaires et pour l'incubation. Le poids d'un œuf peut atteindre 14 grammes.

Les cailles sont cultivées non seulement dans la maison de campagne. Afin d'obtenir de bonnes carcasses de viande et des œufs diététiques, des fermes de cailles ont été construites. Élevage de cailles - C'est l'activité la plus rentable, pour commencer, vous pouvez utiliser une grange ordinaire.

Les variétés et leurs caractéristiques

De nombreuses espèces de cailles ont été élevées, qui conquièrent les éleveurs par leurs qualités. Races de poulets de chair capable de fournir une grande quantité de viande à un coût minime. Races d'œufs contiennent principalement pour obtenir de gros œufs, qui sont en demande sur le marché de la consommation.

Texas

Cette race d'oiseau a été élevée pour obtenir Viande... Les cailles du Texas surpassent les autres races. Volaille de type poulet de chair pour la création de laquelle utilisait des races de cailles à viande.

caille du Texas

Particularités

Les Texans ont une couleur de plume blanche comme neige, pour laquelle ils sont communément surnommés albinos ou géants blancs... Parfois, sur la plume blanche d'un oiseau, on peut voir de petites taches noires. C'est la norme.

Extérieurement, la caille de cette race grande... La poitrine d'un type de viande prononcé : ronde, large. Les pattes, la queue et le cou de l'oiseau sont courts. Le bout du bec est sombre, les yeux de la caille sont noirs.

Qualité de la viande

L'oiseau moyen de cette race produit jusqu'à 250 grammes de viande. À alimentation correcte et contenu, il est capable de gagner jusqu'à 550 grammes.

Important! Vous devez nourrir l'oiseau avec des aliments spéciaux et surveiller son poids. Les femelles grasses sont incapables de pondre des œufs. En règle générale, les mâles sont gardés pour l'engraissement.

Production d'œufs

Le premier oeuf chez les femelles de cette race, il se forme à l'âge de deux mois. Les œufs sont assez gros. En un an, la femelle est capable de pondre jusqu'à 280 œufs, pour un poids moyen de 12 grammes.

Mandchourie

Intéressant! Cette race est l'une des plus célèbres au monde. Le plus populaire parmi les éleveurs.

La description

Les cailles mandchoues sont de très beaux oiseaux. Couleur des plumes combine des plumes de couleurs jaune et marron. Les gens appellent ces cailles d'or. Sur la poitrine de la femelle, vous pouvez voir des taches noires caractéristiques, que le mâle n'a pas.

caille mandchoue

Définir caille de sexe vous ne pouvez regarder qu'à 100% sous la queue de l'oiseau. Le mâle a une glande entre la queue et le cloaque, et lorsqu'il est pressé, une substance blanche est libérée. Les femelles n'ont pas cette glande.

Productivité des oiseaux

La race de caille mandchoue est connue pour ses qualités de la viande et des œufs... La production d'œufs des femelles atteint jusqu'à 180 œufs par an, mais ils sont beaucoup plus gros que les autres. Le poids moyen des œufs peut atteindre 18 grammes.

Les mâles de cette race prennent du poids de 150 grammes, mais avec un engraissement approprié, les oiseaux sont capables de donner des taux élevés. Poids carcasse moyen - 300 grammes.

Caille de viande de pharaon

La principale caractéristique de ces oiseaux est bonne carcasse de viande.

caille pharaon

Caractéristique

Extérieurement, les oiseaux de cette race ressemblent à des parents sauvages. Couleur du plumage Les pharaons sont brun grisâtre. Les femelles ont des rayures blanches et noires sur la poitrine. Le poids des femelles est nettement supérieur à celui des mâles.

Qualité de la viande

Les pharaons appartiennent aux cailles à viande. Moyenne poids féminin atteint 300 grammes et le mâle est légèrement plus petit. Une qualité distinctive de cette race est maturité précoce... L'abattage peut être effectué en deux mois. Les cailles de cette espèce ont besoin d'une alimentation équilibrée.

La ponte

La femelle Pharaon commence à pondre à environ 45 jours. Cependant, les premiers œufs ne peuvent pas être utilisés pour l'incubation. Poids des œufs est jusqu'à 15 grammes. La femelle moyenne est capable de pondre jusqu'à 200 œufs en une année de ponte intensive. Les femelles doivent être bien nourries pour produire des œufs.

Californie

Les cailles de Californie ne sont pas très répandues et sont principalement conservées pour la beauté. L'élevage de ces oiseaux n'est pas rentable. Faible taux de survie des jeunes animaux, mauvaise performance de croissance.

Caille de Californie

Il est nécessaire de garder cette race dans les conditions les plus naturelles, sinon l'oiseau perd son effet décoratif.

Japonais

Référence! Les cailles japonaises sont classées en trois types. Oiseaux de direction d'oeuf, direction de viande et de viande mélangée et direction d'oeuf.

La description

Le plumage de la caille japonaise a un brun rouille Couleur... Chez les mâles, la zone du col est plus foncée que chez les femelles.

caille japonaise

Caractéristiques productives

Poids de l'oiseau fluctue selon la lignée de la race.En moyenne, il est jusqu'à 150 grammes. Les espèces d'oiseaux œufs volent bien. Production moyenne d'œufsles femelles pondent plus de 300 œufs par an.

Smoking

Cette race est issue du croisement de cailles anglaises blanches et noires. Extérieurement, un très grand bel oiseau.

Caille smoking

Caractéristique

L'oiseau a un smoking couleur de plume... Sur la poitrine, la plume est de couleur claire et le dos est plus foncé. Les femelles et les mâles de cette race sont de la même couleur.

Productivité

Ces oiseaux sont élevés davantage à des fins décoratives. Poids féminin n'est que de 180 grammes, et les mâles ne dépassent pas 150 grammes. L'oiseau a une bonne production d'œufs. Les femelles de cailles de smoking pondent jusqu'à 280 œufs par an.

Caractéristiques d'élevage

L'élevage de cailles dans un chalet d'été est assez simple. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'espace, des coûts financiers élevés et sont sans prétention en entretien. Tout ce dont un oiseau a besoin, c'est de chaleur, d'une alimentation légère et équilibrée. Grand avantage les cailles sont des œufs qui peuvent être mangés même crus. L'oiseau n'est pas affecté salmonellose.

Pour élever un oiseau, un éleveur doit décider de la race et du but de l'élevage des cailles. Toutes les races sont classées en plusieurs types :

• Viande Caille;
• Oeuf des oiseaux;
• viande - oeuf vues.

La dernière espèce d'oiseau est la plus demandée. Cela est dû au fait qu'en plus des œufs, vous pouvez également obtenir de bons Viande.

Incubation des oeufs

Pour élevage de cailles vous aurez besoin d'un incubateur. Cela peut être un appareil fait maison ou acheté en magasin. Un petit incubateur typique peut contenir jusqu'à 400 œufs.

Important! La caille domestique femelle a perdu la capacité d'incuber des œufs. Il suffit de faire éclore les jeunes pousses dans un incubateur.

Période d'incubation dure en moyenne 17 jours. Le 18ème jour, l'incubation se termine. Si la température requise est respectée, l'éclosion des jeunes est très élevée.

eggsufs de caille dans un incubateur

Toute la période d'incubation Température dans la chambre est maintenu à un niveau de 38 à 38,5 degrés. L'humidité de l'air doit être supérieure à 50 %. Dans ces conditions, l'élimination est amiable et se termine au bout de 6 heures.

Élever et prendre soin des poussins

Les juvéniles éclos se distinguent par leur mobilité. Contient des cailles il est nécessaire dans une couveuse spéciale, où la température de l'air requise est maintenue. 14 premiers jours la température ne doit pas descendre en dessous de 38 degrés.

Important! Vous pouvez déterminer la température confortable par le comportement des poussins. Si les jeunes sont en tas, les cailles sont froides. À des températures normales dans une couveuse, les poussins sont couchés sur le côté sur tout le périmètre, les pattes allongées.

A partir du 15ème jour la température dans la couveuse est abaissée à 25 degrés. À l'âge d'un mois, les poussins doivent être habitués à une température ambiante normale, qui est de 20 à 22 degrés.

poussins de cailles

24 heures sur 24 mode lumière soutien pendant les 14 premiers jours. De plus, l'oiseau est transféré aux heures normales de lumière du jour.

Rappelles toi! Les cailles préfèrent un éclairage modéré. Les oiseaux se battent en pleine lumière. Des ampoules rouges peuvent être utilisées pour éviter le picage.

Nourrir les cailles à la maison

Dès l'éclosion, les poussins ont besoin de vitamines et de minéraux. Vous pouvez utiliser de haute qualité aliments composés pour les jeunes animaux, qui contient toutes les substances nécessaires. En l'absence de nourriture, des œufs durs peuvent être donnés aux cailles, qui sont écrasées et placées dans un bol.

Important! Vous devez éliminer régulièrement l'excès de nourriture. Dans des conditions chaudes d'éleveuse, se nourrissent rapidement d'aigres et les oiseaux peuvent être empoisonnés.

Dès le jour 4 de petits gruaux de maïs concassés, du fromage cottage et des aliments complets pour jeunes animaux sont introduits dans les aliments.

Nourrir les cailles

8 à 20 jours dans l'alimentation principale des jeunes animaux, uniquement des aliments composés. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des carottes, des déchets de viande.

Rappelles toi! Tous les produits proposés doivent être donnés en petites quantités et leur fraîcheur doit être contrôlée. Pour préparer les aliments, vous devez bien broyer tous les morceaux gros et durs.

A partir du 20ème jour nourrir les jeunes cailles ne diffère pas de l'alimentation des adultes.

A la semaine 10 la jeune croissance se termine et commence la puberté... À partir du 45e jour, la plupart des races commencent la ponte.

Important! Les cailles sont nourries dans des abreuvoirs sous vide, qui ne doivent pas être trop profonds et larges. Les jeunes poussins peuvent se noyer dans les abreuvoirs, pour éviter cela, des pierres sont placées au fond des abreuvoirs. L'eau potable doit être bouillie.

Nourrir les cailles adultes

Pour nourrir les adultes mangeoires et abreuvoirs sorti de la cage. Les oiseaux passent la tête à travers les barreaux pour se nourrir. Cette méthode d'alimentation réduit le coût des aliments composés.

Les cailles adultes mangent

Oiseaux adultes nourri 3 fois par jour, tout en consommant 30 grammes d'aliments par individu.

Pour les femelles, la meilleure nutrition est une alimentation équilibrée pour les poules pondeuses. Parfois, des céréales, des déchets végétaux, des herbes et des fruits sont ajoutés à l'alimentation. Le régime alimentaire d'une poule pondeuse doit contenir des coquilles broyées, de la craie, du sable, du poisson bouilli.

Important! Les femelles doivent recevoir de la nourriture strictement selon le schéma, sans dépasser la dose. L'obésité chez les oiseaux entraîne une perte de production d'œufs.

Nourrir les oiseaux pour la viande

En atteignant les cailles mois d'âge ils sont séparés par sexe. Les mâles et les femelles rejetées sont plantés séparément et nourris pour la viande.

L'engraissement est effectué à une température de 22 degrés et une faible luminosité. Mode d'alimentation pour ces oiseaux est différent. Les cailles sont nourries 4 fois par jour, et à fortes doses. Dans la première moitié de la journée, du fourrage vert est ajouté et le soir, ils donnent des déchets de céréales. La période d'engraissement est d'environ 60 jours.

Alimentation des cailles

L'abattage est effectué dès que l'oiseau atteint le poids corporel requis. Avant l'abattage, les cailles ne sont pas nourries pendant 6 heures. Il ne reste que de l'eau dans les abreuvoirs.

Caractéristiques de la culture d'hiver

1. Les cailles sont conservées dans cellules basses avec un sol en maille, ce qui facilite le nettoyage et réduit les risques de maladies.
2. En hiver température de la maison ne doit pas descendre en dessous de 16 degrés. Avec de brusques sauts de température ou lorsqu'elle est trop basse, la production d'œufs des femelles chute fortement. La température confortable pour le développement de l'oiseau doit être de 22 degrés.

Maladies des cailles

Le plus souvent, l'élevage commence tomber malade en changeant de nourriture, mauvaises conditions de vie, aliments de mauvaise qualité, manque de nutriments.

Caille qui marche

Mauvaise nutrition et entretien

Les cailles souffrent de carences en vitamines, qui se développent lorsqu'il y a un manque de nutriments ou une violation du régime alimentaire, un changement d'alimentation.

Aux symptômes de la maladie peut être attribué:

• ébouriffage plumes;
• perte appétit;
• léthargie;
• renverser têtes;
• élongation cou.

Les oiseaux modifient leur régime alimentaire, introduisent plus de nutriments, surveillent le régime alimentaire.

Caille en cage

Si les conditions d'élevage des volailles ne sont pas respectées sensible aux maladies suivantes :

• décrochage oviducte;
• cannibalisme;
• décrochage plumes;

Il suffit de régler conditions de détention et les oiseaux rebondissent. Modifiez la luminosité de l'éclairage, réduisez le nombre d'individus dans la cage et introduisez les vitamines et minéraux manquants.

Avis sur les cailles des éleveurs

De nombreux éleveurs préfèrent élever des cailles Races Pharaon et White Texan. Les oiseaux grandissent bien, ne sont pas enclins à picorer et prennent bien du poids.

Jeune croissance il se distingue par une bonne vitalité, une immunité et se développe rapidement, de sorte que même un éleveur novice n'aura pas beaucoup de difficulté à élever des individus à part entière.

L'élevage des cailles n'est pas plus difficile que celui des poulets. La tâche principale de l'éleveur - maintien de la propreté, respect des conditions de garde et d'alimentation. Avec une approche compétente pour élever des cailles, les oiseaux se précipitent de manière productive et donnent de bons taux de croissance.

La caille est peut-être la seule volaille que l'on peut garder en appartement. Avec des soins appropriés, vous recevrez non seulement de la viande et des œufs, mais aussi du plaisir et des avantages.Les problèmes tels que les odeurs désagréables et le bruit sont faciles à éviter : notre histoire d'aujourd'hui porte sur la façon de bien garder les cailles à la maison.

Pour la première fois, ils ont entendu parler des cailles en URSS dans les années 1970, lorsqu'elles sont venues du Japon dans un certain nombre de fermes avicoles, mais la direction ne s'est généralisée qu'au 21e siècle. Puis, au début des années 2000, personne n'a rarement vu une publicité sur la manière d'élever de manière rentable ces oiseaux pour la vente d'œufs. Les gens se sont mis au travail, mais ils ont vite compris qu'il était facile de les développer, mais que trouver des ventes de produits est une tâche difficile.

En termes d'activité, le format le moins rentable est une mini-ferme de 2000 à 5000 têtes. La productivité d'une telle ferme est trop élevée pour pouvoir se lancer dans la vente à la pièce par le bouche à oreille et via Avito, mais trop faible pour intéresser les chaînes de magasins. Par conséquent, dans le cadre de cette instruction, nous parlerons de la façon de garder les cailles à la maison pour leur propre usage par les débutants, et dans le but de vendre le surplus aux voisins et aux connaissances.

Sélection de race

La première chose qui doit être déterminée est la direction de l'économie. Il y a les cailles à œufs et à viande, il y a aussi les cailles à viande et à œufs, elles occupent une position intermédiaire en termes de productivité.

Caractéristiques comparatives

Nom	Un type productivité	Oeuf, gr.	Production d'oeufs, PC. dans l'année	Carcasse, gr.
Japonais	Oeuf	10-12	300-320	90-100
blanc anglais	Oeuf	11-13	290-310	140-170
pharaon	Viande	12-17	250-300	200-220
Texans	Viande	15-18	220-260	250-350
estonien	viande et oeuf	12-14	280-310	180
Smoking	viande et oeuf	11-12	260-300	130-150
Mandchou	viande et oeuf	13-16	220-250	170-190
Californie à crête	décoratif	9-10	90-110	—

Ici, nous décrirons brièvement les principaux avantages et inconvénients des races, sous chaque description, il y a un lien vers un article détaillé à leur sujet.

Œuf

Cette direction est caractérisée par une production élevée d'œufs et une petite carcasse. Les races de cailles aux œufs travaillent jusqu'à 6-8 mois et, à cet âge, leur viande est assez dure et ne trouve pas de demande. En revanche, ils mangent un peu moins que le reste des lignées : jusqu'à 30 grammes. alimentation de qualité par jour.

Japonais

Par habitude, ils se positionnent comme d'excellentes pondeuses, cependant, avec l'avènement de nouvelles lignées, ils perdent la sympathie des aviculteurs. Oui, la caille japonaise apportera environ 310 œufs par an, mais ils seront petits et la carcasse qui en résultera au final sera assez modeste: jusqu'à 100 grammes.

L'avantage des Japonais est qu'il s'agit de la race la moins prétentieuse qui ne nécessite pas de conditions particulières, et sur un mètre carré de surface, ils peuvent être placés 30% de plus que les poulets de chair, ce qui sera discuté ci-dessous.

blancs anglais

Si vous n'êtes intéressé que par les œufs de caille maison, nous vous conseillons de les regarder de plus près. Avec une productivité légèrement inférieure (300 pcs.), les Anglais donneront une carcasse d'environ 150 grammes, alors que leur consommation alimentaire est tout aussi faible.

Viande et oeuf

D'eux, vous recevrez à la maison non seulement des testicules, mais également une quantité notable de viande.

estonien

Dans la catégorie universelle, les agriculteurs disent être en tête en termes de coûts d'entretien et de bénéfices globaux. Production d'œufs jusqu'à 310 par an, rendement en viande - 170-190 gr. d'un individu. Peut-être pour les débutants, c'est le meilleur choix pour la culture.

Mandchourie

Les Mandchous sont plus souvent utilisés pour obtenir des croisements de haute qualité, en mélange avec des cailles de chair. À eux seuls, les oiseaux pondent des œufs plus gros que les Japonais, mais en quantité moindre, et ils donnent moins de viande que les autres Estoniens.

Smoking

Il est logique de les considérer pour ceux qui apprécient la couleur inhabituelle. Pour les autres paramètres, les cailles Tuxedo sont inférieures à celles décrites ci-dessus.

Cette photo permet de comparer la taille de la race à viande et à œufs (estonienne à gauche) et celle du poulet de chair (texane à droite).

Moi à

Les poulets de chair étaient la dernière des races et maintenant ils sont la direction la plus prometteuse dans l'élevage de cailles. C'est particulièrement vrai pour l'entretien ménager dans les familles où beaucoup d'œufs ne sont pas consommés et leur surplus n'est pas vendu.

D'une telle caille, vous pouvez obtenir jusqu'à 350 gr. viande avec une consommation alimentaire légèrement plus élevée.

Texans

Les cailles les plus grosses : le poids vif dépasse souvent les 400 grammes, tandis que la production d'œufs est maintenue à 260 pièces. dans l'année. Un bel oiseau au plumage blanc comme neige, semblable à une boule.

Le caractère de la race Texas est plus équilibré, ils sont calmes et sans hâte, ce qui crée des avantages supplémentaires dans l'appartement.

Parmi les inconvénients, ils sont plus capricieux dans l'élevage pour les débutants, plus infertiles, et parfois il peut être nécessaire de modifier une cage standard (en raison de sa grande taille).

Le principal avantage est plus de rendement en viande et un gros œuf.

pharaon

Il s'agit d'un compromis entre poids et testicules (voir le tableau en début d'article pour plus de détails). Ils sont plus modestes que les précédents, mais il y a un inconvénient qui raye presque tout : à cause de nombreuses années de croisements aléatoires, la lignée pure est en fait perdue. En conséquence, il peut y avoir des incohérences dans la productivité attendue.

Les conditions nécessaires

Un énorme avantage de garder les cailles est qu'elles sont sans prétention et se contentent des conditions d'accueil même d'un appartement en ville. Mais il y a plusieurs caractéristiques vitales dans leur culture.

Cellule

Dans la nature, les cailles vivent dans l'herbe haute et dense, au crépuscule constant. Ils ne volent pas, mais se déplacent à la recherche de nourriture au sol en groupes. Au moment du danger, ils fuient les prédateurs, s'envolant brusquement de 3 à 5 mètres et volant jusqu'à 20 mètres.

C'est pourquoi la cage pour eux doit être basse, sinon les oiseaux craintifs peuvent se casser le cou, sauter et frapper le plafond. La limitation de 20-30 cm les empêche simplement de développer une vitesse suffisante pour se blesser.

Une cage standard de 1 m de long, 50 cm de profondeur et 30 cm de haut peut accueillir confortablement 40-45 têtes. Pour les races d'œufs adultes, le sol est fait avec une pente de sorte que les œufs roulent dans l'applicateur d'œufs. Une mangeoire est placée sur toute la face avant et des abreuvoirs à tétine sont placés à l'arrière ou sur les côtés. Au fond se trouve un bac à litière dans lequel vous pouvez verser de la sciure de bois ou des copeaux - la charge absorbera les odeurs désagréables et l'excès d'humidité.

Bols à boire

Mieux vaut utiliser le mamelon, comme sur la photo ci-dessous.

Un collecteur d'égouttement est nécessaire, sinon il y aura des flaques constantes sur le sol mélangées à des morceaux de nourriture lavés du bec. Il n'est pas rationnel d'utiliser des abreuvoirs sous vide dans des cages avec des cailles adultes, car ils occupent une surface utile et nécessitent des changements d'eau très fréquents.

La meilleure option est d'acheter un abreuvoir sur Aliexpress, cela coûtera 2 à 3 fois moins cher qu'en Russie. La plupart des éleveurs de cailles l'utilisent :

Le moins cher peut l'acheter auprès de ce fournisseur de confiance (4 buveurs coûteront 320 roubles avec livraison).

Mangeoires

La meilleure option est montrée sur la photo de la cage juste au-dessus. Il est fixé sur toute sa longueur depuis l'extérieur, il ne prend donc pas de place à l'intérieur et il est pratique d'y verser de la nourriture. En raison du vaste front d'alimentation, il n'y aura pas de combat pour une place.

Il est irrationnel pour les débutants d'utiliser des mangeoires de soute à l'intérieur pour les mêmes raisons : vous devrez constamment déranger les cailles, ajouter de la nourriture, et il est préférable de placer 2-3 têtes supplémentaires au lieu d'une.

Sol

Le prochain élément important est le sol sur lequel les cailles sont placées dans la cage. Il en est de même pour toutes les races : en treillis galvanisé d'un maillage de 12,5x25 mm. Pour les poules pondeuses adultes, le polik est disposé avec une pente vers l'avant et avec un récepteur d'œufs à l'extrémité.

Pour les jeunes animaux et l'élevage de cailles mâles, le basculement n'est pas fait.

Palette

Toutes les fientes arrivent ici, donc pour une meilleure absorption des odeurs, il est préférable d'ajouter de la sciure de bois ou des copeaux. Dans les conditions de maintien à domicile des cailles, la litière pour chat la moins chère peut être ajoutée à la palette, et il n'y aura alors plus d'odeurs désagréables dans la maison avec le nettoyage quotidien.

Climat

La température la plus confortable pour les cailles adultes est de + 16-22 ° C. Les poules pondeuses adultes de cailles continuent de se précipiter en hiver à + 12 ° C, mais si des oiseaux non dérangés sont placés à une telle température, vous n'aurez pas à vous attendre à une productivité de leur part.

Ainsi, dans un appartement en ville, le chauffage d'appoint n'est pas nécessaire, mais dans une datcha, dans une chambre froide, il en aura besoin. Mais les cailles par elles-mêmes émettent beaucoup de chaleur, les coûts sont donc minimes.

Pour plus d'économies, les aviculteurs utilisent des thermostats automatiques

Un air très sec (moins de 45% d'humidité) est nocif pour toutes les races de cailles : le plumage se dessèche, commence à se casser, du coup les animaux s'inquiètent et mangent moins.

Les courants d'air sont destructeurs pour les cailles ! Si vos oiseaux ont les yeux gonflés et larmoyants, recherchez d'urgence le problème et résolvez-le.

Sélection de siège

Selon les critiques de la plupart des éleveurs de cailles domestiques, lorsque vous choisissez un endroit pour garder les cailles dans un appartement, vous devez être guidé par les éléments suivants:

1. Idéalement - sur un balcon vitré. Le chauffage est nécessaire par temps froid.
2. À l'abri du soleil et des courants d'air.
3. Où les oiseaux ne seront pas constamment dérangés par les gens et les sons durs. Ils ne réagissent pas au son d'une radio et d'une télévision en fonctionnement.
4. Il est important que la cage puisse être approchée et nettoyée à l'intérieur et autour. Au cours du processus d'alimentation, l'oiseau disperse des aliments composés et les excréments volent également dans toutes les directions.

Ce n'est pas une bonne idée de mettre une cage à cailles dans la chambre de votre appartement. Jusqu'à 1,5-2 mois, ils interfèrent avec le bruit des pas sur la grille (dès les premiers rayons du soleil), puis - les mâles commencent à parler 24 heures sur 24 et sans s'arrêter. La seule façon de résoudre le problème est de garder les individus de même sexe en vue (c'est-à-dire, afin que les mâles ne voient pas les poulets).

Une bonne option, si vous n'avez pas de loggia, consiste à installer les oiseaux dans un autre salon ou à sélectionner un coin isolé dans la cuisine.

Dans une conception aussi simple à partir de matériaux de récupération, vous pouvez conserver jusqu'à 5 à 7 cailles japonaises dans la cuisine de votre appartement.

Acheter des cailles

Les débutants sont presque toujours tentés d'acheter des poussins d'un jour ou même des œufs à couver. Je voudrais mettre en garde contre cela : oui, c'est intéressant d'élever des bébés, et encore plus de surveiller l'éclosion, mais il y a trop de difficultés pour un aviculteur inexpérimenté !

Peu importe à quel point vous voulez prendre soin des miettes qui grincent, collez vos dents et commencez uniquement par de jeunes animaux adultes, et idéalement des poulets âgés de 45 à 60 jours. Et après avoir acquis de l'expérience et compris si vous avez en principe besoin de cailles à la maison, vous pouvez passer à des étapes plus responsables et plus complexes.

Les gens n'ont souvent aucune idée de ce qui les attend en réalité. Sur les sites Internet et dans les livres, elle signe magnifiquement les bienfaits et la facilité des pelks. Et les nuances de soins telles que l'élimination des excréments, la poussière des aliments composés, le bruit et le besoin de soins quotidiens peuvent rayer des œufs savoureux et de la viande saine pour quelqu'un.

Si vous n'attendez pas d'œuf à couver, il est préférable de garder des animaux de même sexe. Les cailles n'ont pas besoin de mâles pour porter leurs œufs correctement.

Poussins à couver

L'élevage de cailles à domicile se réduit à la sélection ou à l'achat d'un œuf fécondé de haute qualité et à l'incubation. L'instinct d'incubation est presque complètement perdu, mais il est beaucoup plus facile de faire éclore des cailles que des poulets.

La période d'incubation est de 15 jours pour les races à œufs et de 16 à 17 jours pour les races à viande. Au cours des 2 premiers jours, la température dans l'incubateur doit être maintenue à 38 ° C, humidité - 60-70%. Ensuite, la température chute à 37,8 ° C, l'humidité - à 50-55%. Deux jours avant le début de l'éclosion, le retournement des œufs (le cas échéant) est arrêté, l'humidité est portée à 70%. Plus d'informations sur les conditions et les modes de l'incubateur sont dans notre matériel.

Les bébés naissent ensemble, dans les 2, maximum - 3 jours. Immédiatement après la naissance, ils sont prêts à boire et à manger. Ils sont transplantés dans une couveuse, qui est maintenue à 37-38 ° C, et la chaleur est progressivement réduite.

Les deux premiers jours, l'éclairage doit être allumé 24 heures sur 24. Ensuite, ils passent au régime "adulte" (voir la section correspondante ci-dessous).

Choix du fabricant

La qualité des œufs à couver est essentielle pour l'élevage des cailles. Il est prélevé sur de gros oiseaux sains âgés de plus de 3 mois.Le pourcentage de fécondité dépend du rapport femmes/hommes. Pour les grandes races à viande, il est préférable de laisser 1 mâle pour 2 femelles et pour les races à œufs - 1 pour 3-4.

Seuls les oiseaux de grande taille, mobiles et sains sont laissés à la tribu sans défauts de pattes, etc.

Que nourrir

Ce problème doit être résolu avant d'acheter des cailles. Dans tous les cas, à la maison, vous avez besoin d'un aliment prêt à l'emploi de haute qualité. Pas de déchets de table, "l'herbe, le caillé et la chapelure" ne vous permettront pas de faire pousser un oiseau sain et productif.

Une alimentation déséquilibrée entraîne une faible production d'œufs (ou aucune) et un gain de poids nul, les animaux arrêtent tout simplement de grandir.

Il est préférable de nourrir les cailles adultes avec des aliments composés spéciaux pour cailles, il est marqué "P" à la fin : par exemple, PK-5 (p). Si vous ne pouvez pas le trouver dans votre région, ou s'il est trop cher, du poulet ordinaire pour les pondeuses (dans le cas des Japonais et des Estoniens) ou des poulets de chair (pour les races de cailles à viande) convient.

Les jeunes jusqu'à 14 jours doivent recevoir des aliments de démarrage pour poulets, broyés jusqu'à l'état de farine. Tout aliment complémentaire supplémentaire (légumes verts, légumes) ne peut être introduit qu'après 2 semaines et seulement pour changer, et non comme base de l'alimentation ! Les prémélanges et autres additifs sont administrés de la même manière que pour les poulets.

Les cailles se mangent avec plaisir courgettes, citrouilles, concombres, mais il n'est pas souhaitable de leur donner des pommes de terre sous quelque forme que ce soit.

Mode lumière

C'est l'un des points clés lorsque l'on garde des cailles à la maison. Le principal problème rencontré par les débutants est un éclairage excessivement lumineux, à la suite duquel l'oiseau se comporte de manière agitée et nerveuse. Cela conduit à des crachats et du cannibalisme, des blessures.

Dans la nature, les cailles vivent dans un crépuscule constant (selon les normes humaines). Et la lumière vive pour eux s'accompagne de stress, car ils ne le voient que dans les moments de danger, fuyant la persécution. Par conséquent, dans la plupart des cas, la cage devra être obscurcie. Il suffit que seules les zones d'alimentation et d'abreuvement soient bien éclairées. Ils peuvent être éclairés de manière économique à l'aide de plusieurs ampoules LED.

Les conseils d'aménagement d'éclairage intermittent (13h/1h, 3/3…) ne sont en aucun cas partagés. De tels régimes sont issus de l'élevage industriel de poulets et usent rapidement les cailles. En conséquence, la production d'œufs diminue après 4 à 5 mois, le rendement de ces parents s'avère faible et douloureux.

Lorsqu'ils atteignent 2-3 jours, les bébés de la couveuse organisent l'éclairage au rythme des heures de jour 17 heures, nuit - 7. Pour l'allumage et l'extinction automatiques des lampes, n'importe quelle minuterie convient dans la prise.

Abattage et plumaison

Ce triste moment arrive tôt ou tard. L'abattage des cailles à domicile est effectué à l'aide de ciseaux. Il est conseillé d'en trouver des lourds et, bien sûr, tranchants. L'oiseau est tenu d'une main et la tête est coupée de l'autre. Dans ce processus, l'essentiel est un bon outil et un mouvement confiant, dans ce cas tout se passera bien.

Après l'abattage, la carcasse est plongée plusieurs fois dans de l'eau chaude (60-80°C) pendant quelques secondes, en vérifiant la facilité de plumage. A la bonne température, les plumes et duvets se détachent facilement du corps, il n'est pas nécessaire de les arracher. Cueillir une caille à la main prend 3 à 5 minutes.

L'étape suivante consiste à retirer les viscères. Il y a 2 façons :

1. En coupant la peau de la zone du cloaque à la poitrine avec un doigt, sélectionnez les organes internes.
2. À l'aide d'une cuillère spéciale avec une fente au milieu, retirez l'intérieur en faisant défiler plusieurs fois dans le sens des aiguilles d'une montre.

N'importe quelle cuillère à soupe convient pour faire un éventreur de caille. L'essentiel est de faire une fente à la pointe.

La dernière étape - la carcasse est lavée à l'eau courante et laissée s'égoutter.

Problèmes fréquents

Enfin, rassemblons les moments désagréables rencontrés par les éleveurs de cailles novices qui ont d'abord commencé les cailles dans l'appartement. Malheureusement, ils n'écrivent pas à ce sujet dans les livres sur "L'élevage de volaille rentable" et les vendeurs de jeunes animaux n'en parlent pas.

1. Si vous avez commencé à vous reproduire seul et que vous avez incubé les jeunes, préparez-vous au fait que plus de la moitié des oiseaux seront des mâles. En plus du fait qu'ils devront de toute façon être abattus pour la viande, les mâles à partir de 30 jours commencent à donner la parole. Et à l'aube, à 5 heures du matin, vous vous réveillerez des cris déchirants des mâles.
   De plus, ce bruit sera entendu par les voisins du dessus et du dessous, et il est peu probable qu'ils l'apprécient. La seule issue est de démarrer une deuxième cage pour l'élevage du bétail, qui sera ensuite mis en viande. Ce n'est qu'à l'abri des regards des femelles que le silence peut être atteint.
2. Nettoyer les excréments une fois par jour - cela semble facile seulement tant que vous n'avez pas à jeter plusieurs kilogrammes de sciure de bois par jour. Vous devrez, d'une part, acheter ou vous procurer indépendamment une charge qui absorbe les odeurs et la stocker quelque part, et vous en débarrasser - d'autre part.
   Sinon, l'odeur se répandra à l'extérieur de votre appartement, ce qui n'augmentera pas non plus la popularité auprès des voisins.
3. Malgré les mangeoires spacieuses et les abreuvoirs, garder les cailles à la maison ne vous permettra pas de les laisser seules plus d'une journée. Tous les appareils ont tendance à tomber en panne, les tétines fuient et les mangeoires sont bouchées, par conséquent, les animaux de compagnie peuvent tout simplement mourir en votre absence.
4. Et encore une fois, revenons au problème de l'abattage. Même si vous décidez d'avoir 5 cailles dans un appartement pour un enfant, très bientôt viendra le moment où elles cesseront de se précipiter et la question du remplacement du bétail se posera. À la maison, les cailles vivent jusqu'à 2-3 ans, mais leur production d'œufs diminue fortement au bout d'un an et se transforme en fait en un fardeau qui nécessite des soins quotidiens et ne donne rien en retour.

Par conséquent, avant de commencer ces oiseaux mignons et productifs, évaluez vos capacités et abordez le problème sérieusement, sans vous laisser guider par des émotions momentanées.

Au début, il est difficile pour les débutants de décider d'une activité telle que garder les cailles à la maison. Mais plus vous en apprenez sur ces oiseaux, plus les peurs s'estompent rapidement et le fait de trembler commence à ne pas sembler si difficile. Cependant, est-ce vraiment le cas ? Quels devraient être les premiers pas d'un aviculteur débutant ? Faut-il acheter des œufs tout de suite et les mettre en couveuse, ou vaut-il mieux commencer par les adultes ? Dans cet article, nous vous dirons tout sur les cailles domestiquées, et nous espérons que ces connaissances vous aideront.

L'élevage de cailles est un type d'entreprise abordable et ne nécessite pas d'investissements en capital et de grandes surfaces.

Toute entreprise doit être faite si elle est économiquement viable. L'élevage et l'élevage de cailles appartiennent à ce type d'entreprise accessible au plus grand nombre. Il ne nécessite pas de gros investissements au stade initial, est très productif et très prometteur. De nombreux éleveurs sont engagés dans la caille depuis des décennies, restant invariablement le vainqueur.

Bien sûr, l'élevage peut être un problème pour les débutants. Vous devrez en apprendre le plus possible sur la nature de ces oiseaux, surveiller leur santé, respecter les conditions de détention, préparer les aliments, etc. Plus vous respectez scrupuleusement toutes les exigences, mieux les choses se passeront pour vous.

Comme on dit, ce ne sont pas les dieux qui brûlent les marmites - garder les cailles à la maison n'est pas du tout aussi difficile qu'il y paraît à première vue.

Description des races domestiques

Il existe deux principaux types de cailles domestiquées, élevées par sélection. Décidez quel type vous convient le mieux.

1. Pour avoir des œufs. Les carcasses d'oiseaux de cette direction peuvent également être mangées, mais leur objectif principal est toujours d'apporter le plus d'œufs possible.
2. Pour la viande. Ces oiseaux éclosent également des œufs, mais en plus petites quantités, mais ils prennent du poids beaucoup plus rapidement.

Il existe également des races mixtes, adaptées aux deux, mais les deux résultats sont très moyens. Par conséquent, la première chose qu'un éleveur de volaille débutant doit décider est dans quel but il va élever des cailles.Une fois décidé, il sera déjà plus facile de sélectionner les aliments, de calculer le nombre de cellules requis, etc.

La première étape consiste à décider de la direction des oiseaux reproducteurs - pour l'obtention d'œufs ou pour la viande.

Veuillez noter que même si vous avez pitié d'abattre des oiseaux et que vous décidez de les élever exclusivement pour les œufs, vous devrez quand même renouveler le troupeau chaque année, car avec le temps, la production d'œufs des adultes diminue considérablement, c'est-à-dire qu'ils produisent de moins en moins d'œufs, bien qu'ils consomment autant d'aliments. Par conséquent, l'abattage à une échelle ou à une autre est indispensable (malheureusement).

Les caractéristiques moyennes des deux variétés sont approximativement les suivantes :

• cailles adultes poids vif destinées à l'abattage: mâles - 130 g, femelles - 150 g Poulets de chair - direction de la viande spécialement élevée - pèsent plus, de 250 g à un demi-kilogramme;
• production d'œufs : 300 - 340 œufs par an ;
• poids d'un œuf : de 10 à 12 g.

La caille commence à pondre à un mois et demi et conserve cette capacité pendant trois ans. Mais, comme nous l'avons déjà mentionné, après un an, la production d'œufs commence à décliner et les experts recommandent donc chaque année de « rajeunir » le troupeau.

Bien que les éleveurs aient réussi à élever de nombreuses races de cailles, seules quelques-unes ont été développées dans notre pays. Voici un tableau avec des caractéristiques comparatives.

Races	Direction	Couleur des plumes	Poids (en g)	Production d'œufs (en %)	Poids des œufs (g)
Japonais	Oeuf	jaune marron	130 - hommes 150 - femelles	90 et plus	9 — 11
Mandchou	viande et oeuf	jaune-marron avec des rayures	jusqu'à 300	85	13 — 16
blanc anglais	viande et oeuf	blanche	280 -350	plus de 85	13 — 15
pharaon	Viande	jaune marron	280 - hommes jusqu'à 360 - femmes	85	12 — 16
Phénix	viande et oeuf	jaune-doré	250	plus de 85	13 — 18
Texas blanc	Viande	blanc avec des taches noires	jusqu'à 500	moins de 85	14 — 16

L'une des races les plus populaires qui se sont répandues dans notre pays.

Maintenant que nous avons compris dans quel but les cailles sont souvent élevées à la maison, il est temps de parler de choses pratiques.

La méthode pour augmenter le bétail

La caille est capable de pondre des œufs sans "l'interférence" du mâle. Mais si vous voulez produire de la viande de caille, vous avez besoin des deux sexes. Les experts recommandent d'acheter des jeunes oiseaux ne dépassant pas un mois et demi. Les jeunes supportent plus facilement le stress associé au déménagement et à l'adaptation à un nouvel endroit.

Lorsque vous achetez des oiseaux, choisissez les plus sains. Ils ont:

• le cloaque est entouré de plumes soignées ;
• le poids est proche de la moyenne, c'est-à-dire que les oiseaux ne sont pas suralimentés ni émaciés;
• becs secs, exempts de défauts;
• la respiration est propre, il n'y a pas de bruits parasites;
• le plumage est net.

Choisissez toujours des individus de la même race, il n'est pas souhaitable de croiser des oiseaux étroitement apparentés. Âge optimal pour les oiseaux :

• "Filles" - de trois à huit mois;
• "Garçons" - de trois à six.

Important. Veuillez noter que pour élever des cailles, vous devrez acheter non seulement les oiseaux eux-mêmes, mais également un incubateur. Les cailles elles-mêmes, hélas, ont perdu l'instinct d'incubation des œufs, et vous devrez donc élever des poussins en utilisant l'incubation.

Les incubateurs en magasin sont souvent équipés d'un mode de retournement des œufs automatique ou semi-automatique - ce sont les modèles que nous recommandons de prendre. Cependant, de nombreux artisans fabriquent eux-mêmes de tels appareils. Cependant, dans ce cas, vous devez retourner les œufs manuellement.

Pour obtenir de jeunes animaux, vous aurez besoin d'un incubateur d'usine ou fait maison.

Voici comment créer l'incubateur d'œufs le plus simple.

1. Prenez une boîte en carton d'une capacité suffisante pour contenir environ 20 œufs.
2. Tapisser le fond de la boîte avec quelque chose de doux.
3. Placez un thermomètre médical ordinaire à l'intérieur.
4. Fixez une lampe de 40 watts au couvercle de la boîte.
5. En soulevant ou en abaissant le couvercle, réglez-le à une hauteur telle que la température dans l'incubateur soit maintenue entre 37,5 et 38,5 degrés.
6. Placez une soucoupe d'eau sur le fond pour fournir l'humidité nécessaire.Par la suite, vous devrez constamment ajouter de l'eau fraîche dans la soucoupe.
7. Recouvrez le bas d'une fine maille pour la ventilation.

Ça y est, vous pouvez maintenant pondre des œufs et commencer l'incubation. Vous devrez retourner les œufs 3 à 4 fois par jour. Temps d'incubation -17 jours. La couvée entière devrait émerger à l'amiable, dans les 5-6 heures.

Soins des poussins

Les poussins de cailles nouvellement nés doivent être recouverts de duvet brunâtre avec deux rayures claires sur le dos. Les poussins en bonne santé pèsent de six à huit grammes, ils sont actifs dès les premières heures. Les bébés doivent être soigneusement surveillés au début, car le poulet est capable de :

• se blottir dans un trou et suffoquer;
• entrer dans une soucoupe d'eau et s'étouffer.

Une fois les poussins secs, ils sont transférés dans un autre endroit - une couveuse. C'est le nom d'une cage séparée spécialement conçue pour l'élevage des poussins. Sa taille est choisie en fonction du nombre de jeunes animaux qu'il contient. Cependant, au lieu d'une cage, vous pouvez également utiliser un espace délimité par une grille.

Après avoir fait éclore les poussins dans l'incubateur, vous devez attendre qu'ils se dessèchent.

Quant à s'occuper des poussins, tout est simple. Les enfants se mangent eux-mêmes, mais vous devrez :

• alimentation en temps opportun. Le régime devrait inclure suffisamment de protéines pour aider les bébés à grandir plus rapidement. Au cours des premiers jours, ils doivent être nourris cinq fois par jour avec un œuf bouilli finement haché. Le quatrième jour, du fromage cottage et des aliments composés sont introduits, spécialement conçus pour les jeunes animaux, mais passés au moulin à café. À la fin de la première semaine, vous pouvez déjà ajouter des légumes verts finement hachés à votre nourriture. Lorsque les bébés ont 21 jours, ils passent à la nourriture pour adultes. Si vous suivez correctement le régime alimentaire, les poussins devraient augmenter leur poids 20 fois au cours des deux premiers mois;
• approvisionnement en eau. Comme il y a toujours un risque de noyade, les poussins doivent être versés dans des abreuvoirs spéciaux - sous vide ou tétine. L'eau est nécessaire nécessairement bouillie et tiède. De temps en temps, vous devez arroser les enfants avec une solution de lévomycétine;
• respect du régime de température. Si les cailles sont mal à l'aise, elles commenceront à se comporter en conséquence. Quand ils ont chaud, les poussins se dispersent le long des bords de la pièce et se tiennent le bec ouvert ; s'il fait froid, ils se blottissent et couinent.

Réglez la chaleur en élevant ou en abaissant la lampe. La température dans la couveuse est maintenue par :

• dans la première semaine : dans les 35 - 38 degrés ;
• la deuxième semaine, ils sont abaissés à 34 degrés ;
• le troisième - jusqu'à 30;
• à la fin de la quatrième semaine, ils sont réduits à 22 degrés.

Quant au couveur lui-même, il :

• doit avoir une ventilation ;
• la durée du jour au cours des deux premières semaines est fixée à 24 heures, puis réduite à 17.

Une cage séparée spécialement conçue pour élever des poussins est appelée couveuse.

Période de maturation

Les signes sexuels commenceront à apparaître dans la quatrième semaine :

• Les "garçons" acquièrent une couleur brun rougeâtre (moucheté) du cou et de la poitrine;
• "Filles" - gris clair, également moucheté.

Au début du troisième mois, les mâles cessent de grandir, le 40e jour, ils sont prêts à s'accoupler. Les femelles auront besoin d'au moins neuf semaines pour que la phase de maturation soit complètement terminée.

Pendant cette période, le troupeau est trié - les femelles sont rejetées, les mâles sont sélectionnés, s'il est censé élever des cailles pour la viande à l'avenir. Ceux-ci et d'autres sont assis dans différentes cages pour l'engraissement.

Soins aux adultes

En appartement, lorsqu'il y a peu d'espace libre, les cailles sont généralement gardées dans des cages ou des volières plus spacieuses. La productivité d'une famille de cailles dépend directement de son nombre et de la taille de la pièce dans laquelle elle se trouve.

Exigences recommandées pour les oiseaux nicheurs :

• un mâle pour 3-4 pondeuses (selon la race) ;
• dimensions de la zone : 30 par 30 cm.

Si la hauteur de la volière est de 25 cm ou plus, les oiseaux peuvent essayer de s'envoler. Dans ce cas, vous devez tapisser le plafond avec un matériau souple afin que les cailles ne se blessent pas la tête.Cependant, si la hauteur du plafond est d'environ un mètre et demi, ils ne l'atteindront tout simplement pas et il n'y a pas lieu de craindre pour leur santé.

Lors de l'élevage en milieu industriel, une pièce pour garder les cailles est réalisée sur 20 mètres carrés, en y plaçant des groupes de 700 individus. Il existe également des complexes constitués de nombreuses cellules, qui contiennent jusqu'à 250 animaux.

Un éleveur de volailles amateur peut fabriquer lui-même une cage. Pour cela, des matériaux tels que le contreplaqué, la tôle et le treillis avec les tailles de maille requises conviennent. Plus tard, si les choses se passent bien, vous pouvez « construire » une cellule pour l'ensemble du complexe, en rassemblant plusieurs pièces dans une structure à plusieurs niveaux. Toutes les cages sont équipées de :

• mangeoires;
• buveurs;
• collectionneurs d'œufs.

Cette structure de cage à plusieurs niveaux peut accueillir jusqu'à 250 oiseaux adultes.

Les cailles n'ont pas besoin de nids ou de perchoirs, elles pondent leurs œufs directement sur le sol. Lors de la fourniture de logements au sol pour les cailles, il est toujours conseillé de recouvrir le sol d'un matériau tel que des copeaux de bois, de la paille ou du papier.

Conseils. Les poussins ne doivent pas poser des journaux ou des feuilles de papier entières sur le sol, sinon les pattes des poussins se sépareront.

Les conditions de garde des cailles sont les suivantes :

• la cage doit être propre - la litière doit être changée en temps opportun;
• heures de clarté: 18 - 20 heures. Si vous la réduisez à 17 heures, la productivité diminuera, si vous l'augmentez à plus de 20, les oiseaux deviennent plus agressifs et peuvent se picorer à mort ;
• ventilation, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de courants d'air. Un signe certain d'un courant d'air - les plumes de caille commencent à tomber;
• les fluctuations de température sont admissibles dans la plage de 16 à 25 degrés, mais il est préférable de respecter une moyenne de 21 à 22 degrés. Ce ne sont que des indicateurs de pièce, et il est facile de les observer à la maison ;
• humidité intérieure - entre 60 et 70 %, conditions limites : 55 % et 75 %. Vous pouvez maintenir le niveau requis en pulvérisant l'air avec un pistolet pulvérisateur en été ou en effectuant un nettoyage humide en hiver ;
• placez des récipients bas avec de la cendre près des murs de la pièce, dans lesquels les cailles adultes domestiques prendront des bains de poussière, tout en se débarrassant des insectes dans leurs plumes;
• vous aurez également besoin de bacs à litière.

• Les cailles cessent de pondre si la température descend en dessous de 16 degrés. A cinq degrés, les oiseaux meurent.
• Vous devez nettoyer les cages quotidiennement - nettoyer le sol, éliminer les excréments. La salle des cailles est entièrement nettoyée chaque semaine.

Comme vous pouvez le voir, s'occuper des cailles n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît, et il est vraiment possible de lui fournir les forces d'une famille vivant en ville ou disposant d'un logement en banlieue.

Règles d'alimentation

Les cailles ne sont pas nourries plus de trois fois par jour à raison de 25 à 30 grammes d'aliments équilibrés par individu.

Après avoir compris comment prendre soin des cailles, parlons d'un régime nutritif approprié. Si des cailles vivent dans vos cages, les abreuvoirs et les mangeoires doivent être portables. Placez-les à l'extérieur sur tout le périmètre. La taille des alvéoles de la grille murale est choisie de manière à ce que les cailles puissent librement piquer la tête et manger ou boire. Grâce à de telles mesures, vous assurerez une plus grande propreté dans leurs cellules.

Observez les règles suivantes lors de l'alimentation:

• ne donnez pas de nourriture plus de trois fois par jour;
• chaque individu a 25 à 30 grammes de nourriture.

Si vous suralimentez les poules, leur production d'œufs diminue.

Une alimentation nutritionnelle équilibrée pour les adultes peut inclure les éléments suivants :

• aliments composés pour poulets domestiques;
• cultures céréalières - millet, millet et orge;
• légumes verts - oignons, laitue, trèfle et germe de blé;
• nettoyage des pommes de terre bouillies ou crues, des carottes, du chou;
• graines de tournesol, fromage cottage émietté et œufs;
• farine de poisson, poisson cru ou bouilli haché;
• craie concassée, coquilles d'œufs en poudre, petits morceaux de coquilles;
• graisse de poisson.

Mais ce que vous devez abandonner, ce sont les tomates vertes, les pommes de terre, le persil et le céleri.Ces aliments peuvent provoquer des troubles digestifs chez les oiseaux. De plus, le seigle, le sarrasin, la morelle et les renoncules peuvent gravement empoisonner vos charges.

Si vous faites pousser des cailles dans une zone suburbaine, assurez-vous de les relâcher pour qu'elles « pâturent » - pour picorer les escargots et les limaces. Assurez-vous simplement que la température extérieure est supérieure à 18 degrés. Si les cailles, que vous élevez, vivent dans votre appartement, cela vaut la peine d'acheter des insectes vivants pour eux dans les animaleries.

L'eau, comme nous l'avons déjà mentionné, doit être donnée tiède et bouillie, toujours fraîche et propre. Les gouttières d'alimentation en eau doivent être lavées quotidiennement.

Les oiseaux doivent avoir un accès constant à de l'eau potable propre et fraîche.

Soins de santé

Vous pouvez comprendre si tout est en ordre avec vos charges par des signes extérieurs. Faites attention aux facteurs suivants.

1. Crottes de cailles. Si les oiseaux sont en bonne santé, leurs fientes sont de couleur foncée, denses, avec des taches blanchâtres. Chez les individus malades, les excréments sont minces, de couleur vert foncé. Si les fientes sont jaunes, les oiseaux ont un excès de glucides. Afin de guérir tout le troupeau de diarrhée, vous devrez faire une teinture de riz ou d'avoine et la donner à boire à la place de l'eau.
2. Le comportement des individus. Les cailles apathiques devraient alarmer, elles ne mangent pas, elles restent longtemps au même endroit. Ces individus doivent être réinstallés du reste du troupeau et présentés au vétérinaire.
3. Si l'oiseau est blessé - à cause de la lumière vive, le picage peut éclater ou il devient trop encombré dans la cage - il est placé dans une cage isolée et y reste jusqu'à ce qu'il récupère.
4. Si vous forcez les femelles à se précipiter trop activement (en augmentant les heures de clarté, par exemple, ou en suralimentant), elles s'épuisent rapidement et meurent. Surveillez le niveau de protéines dans l'aliment et assurez-vous que les heures de clarté sont normales : 18 - 20 heures.
5. En remarquant que l'un des oiseaux se comporte de manière agressive, en se battant, plantez-le séparément. Il est souhaitable qu'il y ait des compartiments dans les cellules, clôturés du reste de l'espace - il y a des "combattants" et doivent être transplantés.

Engraissement et abattage

Pour les particuliers pour la viande, certaines conditions sont créées :

• les oiseaux sont séparés par sexe et gardés séparément;
• la durée des heures de clarté est réduite, il est préférable de baisser complètement la lumière jusqu'au crépuscule;
• la température dans la cage est réduite à 24 degrés.

Ces mesures permettent de réduire l'activité des individus, de réduire leur agressivité. En conséquence, les cailles à viande se déplaceront peu, mais consommeront plus de nourriture.

Les mâles sont engraissés pour la viande pendant deux mois et les femelles - pendant environ un an, avant que la production d'œufs ne diminue.

Règles d'alimentation :

• nourrir les oiseaux 3-4 fois par jour;
• les légumes verts, les céréales avec un ajout de 5% de graisse fourragère sont donnés pour la nourriture.

Important. Les mâles sont élevés pour la viande pendant deux mois, les femelles - jusqu'à la fin de la première année, lorsque leur production d'œufs diminue. Avant l'abattage, les oiseaux ne sont pas nourris, mais ils donnent beaucoup d'eau.

Pour l'abattage, il est préférable d'utiliser une hache de cuisine avec une lame affûtée. Quelle est la technique ?

1. Coupez-vous la tête.
2. Attendez que tout le sang s'écoule.
3. Couper avec des ciseaux pointus :

• jambes au niveau du tibia;
• ailes - jusqu'à la deuxième articulation.

4. En tenant la carcasse de caille à l'envers, déchirer la peau avec les doigts et la retirer avec les plumes.
5. Ouvrir la carcasse avec un couteau et un boyau.

Résumé

Maintenant, sachant comment faire pousser des cailles, vous pouvez essayer de le faire vous-même. Avant d'élever des cailles, organisez les cages, fournissez la température nécessaire dans la pièce où les oiseaux seront gardés et faites le plein d'aliments.

Connaissant tout sur les cailles et respectant les règles de soins et d'alimentation, vous pourrez bientôt élever votre premier troupeau et obtenir les premiers résultats. Je pense qu'ils ne vous décevront pas. L'élevage de cailles est une activité rentable car elle ne nécessite pas beaucoup de main-d'œuvre, peu d'argent est dépensé pour l'alimentation et l'ensemble du processus prend quelques mois.

Vidéo

À l'époque de la Russie tsariste, la viande de caille faisait partie intégrante d'une table luxueuse.Les oiseaux étaient spécialement chassés, vendus et achetés. Plus tard, les cailles ont perdu leur ancienne popularité, laissant la place à des volailles plus grosses. En URSS, les œufs minuscules ne sont apparus que dans les années soixante et étaient connus comme l'apanage des restaurants chers.

Une telle inattention à l'oiseau peut être qualifiée d'injuste. La production élevée d'œufs et la facilité d'entretien font de ces oiseaux une espèce extrêmement appropriée pour l'élevage. Et la petite taille vous permet de ne pas dépenser d'argent pour construire et équiper des locaux, mais d'élever des oiseaux dans votre propre maison ou même dans un appartement.

Comment élever des cailles

Avantages de l'élevage de cailles

Le seul inconvénient de cet oiseau est peut-être sa taille compacte. Bien sûr, par rapport aux poulets et aux canards, les cailles perdront, surtout si le but de l'élevage est d'obtenir de la viande. Cependant, on sait que lorsqu'il s'agit de volailles, leur taille est inversement proportionnelle à la qualité de la viande et à d'autres caractéristiques importantes de la vie. Les représentants des petites espèces sont plus résistants aux maladies, pondent plus souvent des œufs, leur progéniture survit mieux et s'adapte aux conditions extérieures.

Séparément, il convient de noter les propriétés des œufs de caille, selon lesquelles le produit surpasse sans aucun doute les œufs de poule. Oeufs de caille :

1. Ils contiennent non seulement les protéines habituelles, mais également tout un complexe d'oligo-éléments qui renforcent le système immunitaire et sont nécessaires au maintien de la santé.
2. Ils contiennent plus de deux fois plus de vitamines que les œufs de poule.
3. Ils améliorent l'état du tissu osseux, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins, du cœur, du pancréas et du système nerveux.
4. C'est un produit diététique qui ne compromet pas le goût.
5. Ils aident à améliorer la digestion et sont facilement absorbés par l'organisme, ils sont donc souvent recommandés pour les jeunes enfants.
6. Les cailles n'ont pas de salmonellose, ce qui permet de manger des œufs crus sans danger.

Les cailles se précipitent plus souvent que les poules

Bien sûr, les œufs de poule sont plus gros, mais les cailles sont pondues plus souvent. Vous êtes assuré de pouvoir obtenir un œuf par jour. Cinq cailles peuvent facilement remplacer un poulet, et étant donné qu'elles sont beaucoup plus faciles à garder, la différence de taille est justifiée. Certains éleveurs pratiquent une prolongation artificielle de la journée pour obtenir deux œufs par jour, mais les vétérinaires ne recommandent pas cette méthode, car la violation du régime affecte négativement la santé des oiseaux.

La viande de caille contient également un complexe de nutriments et est considérée comme diététique. Son grand avantage est la préservation des propriétés bénéfiques lorsqu'il est congelé.

Sélection de race

En général, toutes les cailles se ressemblent, mais en fonction de la couleur des plumes et des œufs, des caractéristiques productives, de la taille et du comportement, elles se distinguent en races. Il existe environ 34 lignées de cailles dans le monde, sans compter les différences individuelles au sein de chacune. Cependant, dans notre pays, pas plus de dix d'entre eux sont courants.

Conseils d'élevage de cailles

Si vous n'élevez pas de cailles à l'échelle industrielle, mais pour vous-même, il n'est pas nécessaire de vous concentrer sur la race : la différence sera minime. Mais si cela est toujours important, déterminez par vous-même quel objectif est primordial pour vous. Les cailles peuvent être élevées pour la viande, les œufs et à des fins décoratives.

1. Si votre objectif principal est la viande, pensez au Pharaon, Texas White Pharaoh, Golden Phoenix. Ce sont les individus les plus gros, qui se caractérisent également par une croissance rapide. Le poids d'une femelle adulte peut dépasser 450 grammes.
2. Pour obtenir le maximum d'œufs, la caille japonaise est reconnue comme la meilleure race. Les femelles commencent à pondre après 40 jours et produisent plus de 300 œufs par an. Les races « œufs » comprennent également les cailles noires et marbrées anglaises et les cerfs-volants.
3. Les oiseaux d'ornement peuvent être choisis selon les goûts personnels. Les plus belles races sont les cailles anglaises californiennes, chinoises peintes, blanches.

Tableau comparatif du poids et de la production d'œufs de races populaires

Que rechercher lors de l'achat?

Il est préférable d'acheter des animaux dans des fermes avicoles et d'autres endroits où ils sont professionnellement engagés dans l'élevage. Cela vous permet d'éviter de tricher et de recevoir des conseils complets sur l'entretien et l'entretien. Assurez-vous de demander quelle alimentation les oiseaux mangeaient dans les fermes et observez ce régime au moins la première fois. Un changement soudain des conditions de vie deviendra stressant pour l'oiseau, et il peut cesser de se précipiter.

Il est préférable d'acheter des cailles dans les fermes avicoles.

Il est conseillé aux éleveurs débutants d'acheter plusieurs adultes, qui sont beaucoup plus faciles à entretenir. N'oubliez pas que la poule n'a pas besoin d'un mâle pour produire des œufs - il s'agit d'un processus autonome. Mais si vous envisagez d'avoir une nouvelle progéniture à l'avenir, vous aurez besoin d'au moins un représentant du sexe fort. Le meilleur âge pour l'acquisition est de 1, 5 mois, c'est à cet âge que la femelle commence à pondre. La saison à laquelle vous achetez l'oiseau n'a pas d'importance, car les oiseaux doivent encore maintenir artificiellement le climat souhaité.

La caille mensuelle est l'âge d'achat optimal pour les éleveurs inexpérimentés

Important! Lors de l'achat, inspectez soigneusement l'oiseau. Des plumes ébouriffées, un excès de saleté sur le bec et les pattes, l'humidité et un regard léthargique et maladif devraient vous alerter. Il en va de même pour l'enrouement et le sifflement que peut produire une caille.

Choisissez soigneusement les oiseaux lors de l'achat

Conditions de détention

La petite taille et la simplicité des oiseaux permettent de les garder presque n'importe où, même dans un appartement en ville. Cependant, deux conditions importantes doivent être remplies. Le premier est la présence de cellules : la caille est encore un oiseau sauvage. La seconde est une température acceptable. Dans des conditions froides (inférieures à 5 ° C), les oiseaux tombent malades et meurent, et le chaud (plus de 25 ° C) affecte négativement la qualité des plumes, ainsi que la production d'œufs.

Cage à cailles

Si vous gardez des oiseaux dans le pays, l'endroit doit être chauffé ou équipé de radiateurs. De plus, la pièce doit fournir une bonne ventilation et un taux d'humidité supérieur à 65%. Si cela n'est pas réalisé naturellement, des récipients contenant de l'eau doivent être placés à côté des cages ou un flacon pulvérisateur doit être utilisé. En été, pendant la journée, il est permis de placer des cellules dans la cour. Mais il faut surveiller l'absence de courants d'air et éviter le contact avec les oiseaux sauvages : les cailles courent le risque d'attraper diverses maladies.

Caractéristiques d'une cage à cailles maison

Cages à cailles

Afin d'économiser de l'argent, une maison pour oiseaux peut être réalisée de manière indépendante, bien que les structures professionnelles soient mieux équipées. La taille des cellules doit être sélectionnée, en gardant à l'esprit que 1 m². m. ne devrait pas être plus de 6 individus. La proximité réduit la productivité des oiseaux, cependant, ils n'aiment pas non plus les volières spacieuses. Des plafonds trop hauts ne fonctionneront pas non plus : les tentatives de décollage peuvent entraîner des ecchymoses.

Schéma des cages à cailles

Exemple: dans une cage carrée 30x30x30, contient trois pondeuses et un mâle. Il est recommandé de rendre le sol de la cage légèrement incliné - afin que les œufs pondus s'accumulent au même endroit et qu'il soit facile de les retirer. Tout le sol est recouvert de mastic: sciure de bois, copeaux, herbe sèche. De temps en temps, il est recommandé d'ajouter des cendres - pour le «bain» à des fins hygiéniques.

Il est contre-indiqué d'effrayer les oiseaux avec des sons forts ou des éclairs de lumière aigus - ils s'alarment et cessent de se précipiter.

Nourrir les cailles adultes

Quatre cailles mangent la même quantité de nourriture qu'un poulet, mais il est beaucoup plus facile de les nourrir. La prise alimentaire doit être effectuée trois fois par jour selon un horaire (la nourriture est mieux absorbée lorsqu'elle arrive en même temps). L'oiseau, en règle générale, gère rapidement sa portion (environ 30 grammes par oiseau).

Nourrir les cailles selon l'âge

Recette d'aliments composés pour cailles

Il est préférable d'installer la mangeoire et l'abreuvoir à l'extérieur de la cage, mais de manière à ce que l'oiseau puisse l'atteindre - par exemple, en passant sa tête à travers les barreaux. Grâce à cela, la propreté des cellules est mieux maintenue.Sinon, l'oiseau peut grimper dans la mangeoire, la renverser et interférer avec l'alimentation avec des excréments, ce qui entraînera des dépenses inutiles.

Les erreurs d'alimentation et leurs conséquences

Les cailles ne nécessitent aucun plat exotique - le régime alimentaire des oiseaux se compose de cultures qui nous sont familières. Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser:

1. Aliments composés spéciaux provenant d'usines.
2. Céréales râpées.
3. Légumineuses, graines de tournesol, légumes bouillis, oignons verts.
4. Herbes : pissenlit, millefeuille, feuilles de concombre.
5. Petits insectes.

Fabriquer une mangeoire

De temps en temps, vous devez ajouter des substances contenant du calcium à l'alimentation: craie, coquilles d'œufs. L'ajout de poisson haché a un effet bénéfique sur la santé des oiseaux. Ne donnez pas aux animaux de compagnie du persil et des fanes, des baies, de l'oseille, du sarrasin.

Progéniture de reproduction

La maturation sexuelle chez les cailles est précoce - après 40 jours de vie. La préparation est attestée par un doux sifflement que la femelle commence à émettre - cela signifie qu'elle vous fera bientôt plaisir avec le premier œuf. Cependant, au début, le portage sera irrégulier et la masse testiculaire est petite. Après 1-2 mois, ce processus reviendra progressivement à la normale.

Incubateur d'oeufs de caille fait maison

Noter! Les cailles domestiques n'incubent pas de poussins, cet instinct n'est préservé que chez les individus sauvages. Par conséquent, vous aurez certainement besoin d'un incubateur pour bébés.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser une grande couveuse : les œufs de caille sont très compacts et rentrent facilement dans un récipient. Un appareil à œufs de poule standard fera l'affaire, qui devra être légèrement modifié avec du tissu et du coton. En raison de leur taille, les testicules de caille se réchauffent plus rapidement et mieux, ne nécessitent pas de coups et autres astuces.

Les œufs de chaque race individuelle, et parfois en son sein, sont de couleur très différente. La couleur peut être bleue, brune, jaune, grise avec de nombreuses taches variables.

Les œufs de caille peuvent varier en couleur

Important! Familiarisez-vous avec ce à quoi devraient ressembler les œufs de votre race choisie, ce qui est acceptable et ce qui ne l'est pas. Si la couleur résultante n'est pas dans la plage normale, cela indique que vous avez commis de graves erreurs dans la nutrition et les soins, et que l'oiseau est malade. Une teinte verdâtre d'un œuf indique toujours un problème.

Pour élever des poussins sains, il est impératif de maintenir un certain régime de température dans l'incubateur. Les mesures doivent être prises avec un thermomètre professionnel. Les 10 premiers jours, l'échelle devrait afficher 38,5° , et seulement la veille du retrait, la température peut être abaissée à 37,5° . Les modèles modernes d'incubateurs comprennent des réservoirs d'eau et vous permettent de maintenir l'humidité. Il est préférable de couvrir ces connecteurs avec de la gaze pour éviter que les poussins ne tombent dans l'eau.

Allaiter les bébés éclos

Si vous pouvez facilement fabriquer une cage pour adultes de vos propres mains, il est toujours recommandé d'acheter une couveuse professionnelle pour faire éclore les poussins. Il prend en compte les caractéristiques des jeunes et évite d'éventuels problèmes : par exemple, le glissement des pieds sur une surface inadaptée ou la frayeur due au couvercle de caisse bruyant. Les couveuses ont un sol en caillebotis et permettent l'excrétion des fientes de la cage, ce qui a un effet bénéfique sur la santé des poussins.

Couveuse de cailles

Les couveuses fournissent également le chauffage et l'éclairage autant que les poussins en ont besoin. Si vous maintenez toujours le régime seul, rappelez-vous qu'au cours du premier mois de la vie des poussins, la température doit être progressivement abaissée de 33-35°C à 25. Cela prépare progressivement le couvain à une vie adulte indépendante. De plus, au cours des deux premières semaines, l'éclairage de la cage doit être maintenu en permanence, puis les heures de clarté doivent être réduites à 17 heures. Il est impossible de le réduire davantage - cela aura un effet néfaste sur les fonctions de reproduction de la progéniture à l'avenir.

Couveuse maison pour cailles

Les oiseaux peuvent être séparés après trois semaines.Ils peuvent être plantés selon le sexe ou selon le but : pour l'engraissement, pour les œufs, etc. Le sexe d'un oiseau peut être déterminé par le plumage sur la poitrine : les mâles se distinguent par de petites taches et une teinte plus foncée. Si possible, il est préférable de ne pas laisser deux mâles dans la même cage.

Alimentation des oiseaux

Les conditions de détention des oiseaux destinés à l'abattage sont légèrement différentes de celles décrites. Une température plus basse est nécessaire ici - 20-24 ° C et un éclairage tamisé. Les oiseaux doivent être nourris quatre fois par jour, dont deux fois avec des céréales et deux fois avec des aliments gras mélangés à du maïs.

Régime d'alimentation des cailles

Lorsque l'oiseau atteint un poids de 120 g, il est déjà considéré comme prêt pour l'abattage (mais selon la race, un chiffre beaucoup plus élevé peut être atteint). L'alimentation dure généralement environ deux mois. Les oiseaux ne peuvent recevoir de l'eau que six heures avant l'abattage.

La composition du mélange pour les cailles lors de l'alimentation

L'élevage de cailles est une source garantie d'aliments sains et sains pour vous et votre famille, ainsi qu'une opportunité de revenu passif lors de la vente de viande et d'œufs sur le marché.

Besoin quotidien moyen de cailles en énergie métabolisable et en nutriments par tête

Vidéo - Caractéristiques de la croissance des cailles