Quelles herbes peuvent être cultivées sur le rebord de la fenêtre?

Un article intéressant sur les épices sur le rebord de la fenêtre. Quelles épices, herbes et herbes peuvent être cultivées sur un rebord de fenêtre ordinaire à la maison, le choix de la variété et les règles d'entretien des plantes.

À la fin de l'hiver - début mars, il y a souvent un désir de faire pousser et de récolter les premiers verts frais.

Les résidents d'été expérimentés sèment les graines à cette époque - en règle générale, au plus tard à la mi-mars, afin d'admirer les semis luxuriants déjà au milieu du printemps.

Néanmoins, même à la maison, avec un peu d'expérience, vous pouvez facilement faire pousser des épices sur le rebord de la fenêtre.

Quelles variétés d'herbes sont idéales pour les soins à domicile et comment les cultiver correctement - nous vous le dirons dans cet article.

Les meilleures épices et herbes à cultiver sur un rebord de fenêtre

La solution optimale pour les semis à la maison sont des herbes sans prétention. Nous les mangeons souvent en ajoutant des herbes / fruits / racines séchées de ces plantes à une variété de plats.

Épices sur le rebord de la fenêtre - vidéo

Nous vous suggérons de commencer à vous familiariser avec les informations en regardant cette vidéo très intéressante et utile.

Jetons un coup d'œil aux herbes les plus populaires et faciles à cultiver à la maison :

• aneth

Cette herbe épicée classique est idéale à la fois pour un lit de jardin et une petite serre domestique.

Sélection de variétés : les légumes verts sur le rebord de la fenêtre poussent beaucoup plus lentement que les légumes verts du jardin et il vaut donc la peine de choisir des variétés à maturation précoce.

Alors, pour récolter en un mois, faites attention au "Grenadier", "Gribovsky", "Richelieu".

Les variétés à maturation tardive se distinguent par une verdure plus luxuriante et un concentré de nutriments, cependant, elles mettent beaucoup plus de temps à pousser.

Semis: les graines pré-trempées pendant une journée sont plantées dans un sol bien humidifié. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 2 cm (dans des rainures préparées) dans de petits lits dont la distance entre les deux est de 10 cm. Couvrez le pot de graines d'une pellicule plastique et ne le retirez pas avant les premières pousses fortes (le temps pour les pousses est 5-8 jours).

Se soucier: l'aneth aime beaucoup l'eau, mais ne tolère pas sa stagnation. Par conséquent, fournissez à votre verdure un drainage fiable, un arrosage quotidien (idéalement avec un vaporisateur) et un endroit ensoleillé et chaud.

Conseils: Pour une croissance uniforme et un renouvellement constant de l'herbe fraîche, semez de nouvelles graines toutes les 3-4 semaines.

Vous pouvez en savoir plus sur l'aneth sur le rebord de la fenêtre dans cet article.

•  Persil

Une épice universelle pour toutes les saisons.

Sélection de variétés : si vous appréciez le persil pour ses racines médicinales, choisissez "racine". Parmi les variétés précoces, "sucre", "fructueux", "feuille" sont bons.

Semis: Contrairement à l'aneth, pour lequel le trempage n'est pas indispensable, le persil doit être trempé quotidiennement pendant 7 jours (les graines sont placées dans une gaze, humidifiées et ventilées tous les jours).

Les graines préparées sont traditionnellement plantées dans des plates-bandes, recouvrent le pot de polyéthylène et attendent l'apparition des premières pousses.

Se soucier: le persil doit être arrosé soigneusement et modérément (tous les 3 jours), maintenir une température ambiante chaude et éviter les courants d'air.

Conseils: essayez d'éclaircir les jeunes pousses de manière à ce que la distance entre elles soit de quelques cm afin d'assurer une croissance saine de la verdure.

Pour plus d'informations sur la culture du persil sur le rebord de la fenêtre, lisez cet article.

• Romarin

L'une des principales herbes de la Méditerranée. Accompagne parfaitement les plats principaux, les desserts et les pâtisseries avec des brins frais ou séchés.

Sélection de variétés : De toutes les variétés connues de romarin, la plus adaptée à la maison est le romarin « parfumé ».En outre, la plante peut être multipliée par bouturage.

Semis: La culture du romarin à partir de graines est recommandée en mars ou au début de l'automne. Il vaut la peine de préparer les graines de la même manière que pour le persil (trempage), de les planter dans un sol fertilisé humide et d'attendre les pousses (cela peut prendre 25-30 jours).

Vous pouvez en savoir plus sur la façon de faire pousser du romarin sur un rebord de fenêtre dans cet intéressant

article

Se soucier: la plante étant extrêmement thermophile, elle a besoin d'un endroit bien éclairé. Le romarin doit être vaporisé généreusement et arrosé avec un flacon pulvérisateur. Lorsque les semis atteignent 8-10 cm, il est préférable de planter des plants de romarin.

Conseils: si vous souhaitez ajouter des fleurs aux épices sur le rebord de la fenêtre, gardez le romarin au frais (au moins 10 degrés) et un arrosage minimal. Il n'est pas nécessaire de ramasser les feuilles pendant cette période.

N'oubliez pas que les graines de romarin ont un faible taux de germination et cela doit être pris en compte - prenez des graines de producteurs de confiance.

• Basilic et menthe

Ces herbes aromatiques appartiennent à la même famille et nécessitent des conditions de culture similaires.

Sélection de variétés : il existe 2 types principaux de menthe - "Pepper" et "Curly", dont le premier est une plante médicinale forte, et le second est facilement cultivé sur le rebord de la fenêtre comme épice. Une sorte de basilic polyvalent et sans prétention pour la maison - "un an".

Vous pouvez en savoir plus sur la façon de faire pousser du basilic.

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, mais à propos de menthe

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Semis: ces épices sont faciles à cultiver à partir de graines, en les plantant dans des lits minces jusqu'à une profondeur d'environ 0,5 à 1 cm.Les graines de ces plantes sont petites, elles n'ont donc pas besoin d'être trempées.

Se soucier: En tant qu'herbes du climat méditerranéen, le basilic et la menthe épicés nécessitent une humidité élevée, du soleil et de la chaleur. Les pots d'herbes ne sont libérés du film isolant qu'après la formation de pousses fortes.

Astuce : essayez de planter des herbes proches en termes de croissance dans une loggia. Menthe, estragon, basilic, céleri, marjolaine feront de bons amis.

• Oignon et ail

En parlant d'herbes sans prétention, il convient de noter les oignons et l'ail.

Presque toutes les variétés de ces plantes peuvent être facilement cultivées à partir des bulbes et des clous de girofle eux-mêmes, après les avoir préalablement immergés en deux dans un récipient avec de l'eau et, lorsque les premiers verts apparaissent, en les plantant dans des tasses ou des pots séparés.

Comme le cresson, ces herbes nécessitent un arrosage fréquent mais modéré et peuvent même être cultivées par les enfants.

Comment faire pousser de la ciboulette sur un rebord de fenêtre, lisez cet article intéressant

• Origan et thym

En savoir plus sur comment faire pousser de l'origan sur un rebord de fenêtre dans ce très intéressant

article

... A propos du thym

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Conseils universels pour les semis sur le rebord de la fenêtre

• Pour faire pousser des épices, utilisez un sol spécial pour les cultures maraîchères avec l'ajout de tourbe, de sable et de minéraux;
• Pour éviter d'acheter des graines supplémentaires, attendez simplement que les plantes fleurissent (ne coupez pas la tige centrale des herbes pour cela) et récoltez les graines mûres. Cela peut prendre beaucoup de temps, mais les jardiniers avec une récolte abondante font exactement cela ;
• Rendez le processus de culture de votre jardin amusant et agréable : procurez-vous des pots lumineux (même des kits prêts à l'emploi pour le jardinage créatif sont vendus), disposez des compositions originales d'herbes dans des sachets, des tasses en céramique, sur de beaux sous-verres, en utilisant d'autres objets d'artisanat créatif. Cela complétera les épices déjà lumineuses sur le rebord de la fenêtre avec des couleurs appétissantes.

Essayez de faire pousser vos propres épices sur le rebord de la fenêtre et une récolte luxuriante !

sources

Un potager sur le rebord de la fenêtre: quelles herbes épicées peuvent être cultivées à la maison Liste des plantes sans prétention, mais très savoureuses, saines et belles

1 juin 2015

Parmi la grande variété de plantes cultivées à la maison, il existe un groupe assez représentatif, auquel la maxime bien connue "combiner l'utile à l'agréable" peut être attribuée en toute sécurité. Ce sont des herbes épicées : elles sont agréables à l'œil, et toute la famille est approvisionnée en herbes fraîches toute l'année.Aménager un jardin familial sur le rebord de la fenêtre est en fait très simple, même un débutant peut le gérer: vous devez acheter des graines de gazon, acheter un sol spécial, le préparer pour la plantation, obtenir de beaux pots, planter des plantes selon les instructions sur l'emballage, puis fournissez un entretien facile - arrosez, pulvérisez, fertilisez, coupez les inflorescences. Nous avons compilé une liste des meilleures herbes populaires qui peuvent être cultivées avec beaucoup de succès et sans effort sur un rebord de fenêtre. Cresson. C'est la culture la plus rapide et l'une des cultures les plus faciles à faire pousser sur un rebord de fenêtre. Le cresson est si simple qu'il est souvent cultivé dans une couche de coton humide ou de gaze humide pliée en plusieurs couches. Le cresson a une odeur subtile et agréable et contient de nombreuses vitamines et autres bienfaits pour la santé. Pour assurer un approvisionnement continu en cresson à la table familiale, les cultures sont plantées chaque semaine et la récolte peut être enlevée lorsque les pousses atteignent 5 cm de haut. Pour que le cresson soit juteux et croustillant, il faut non seulement l'arroser, mais aussi le vaporiser de temps en temps. Le cresson est consommé cru : ajouté aux salades, utilisé dans les soupes et les sauces.Moutarde à feuilles (salade). La technologie de culture des feuilles de moutarde est généralement similaire à celle utilisée pour le cresson. Parfois, cette culture est même semée mélangée avec du cresson dans un pot - de belles pousses ornementales sont obtenues, et après 7 à 10 jours - vous pouvez déjà couper le mélange de vitamines des légumes verts pour les salades, les sauces, les soupes et les sandwichs.Aneth. Un assaisonnement bien connu, apprécié et largement utilisé. En automne et en hiver, l'aneth est cultivé à l'intérieur et pendant la saison chaude, il se sent bien sur le balcon. Les graines sont plantées dans des boîtes ou des pots, et avec l'émergence des pousses, l'aneth doit être éclairci en laissant un intervalle de 2-3 cm entre les tiges.L'aneth est bon à tous égards, mais la récolte sera longue - de 25 (variétés précoces) à 35-40 jours. Les variétés d'intérieur les plus populaires sont Armenian-269, Gribovsky, Uzbek-243, Kaskelen, etc.Borago. C'est une très belle plante à fleurs bleues, son arôme ressemble à l'odeur du concombre frais, ce qui explique son deuxième nom - herbe de concombre. Borago est une plante sans prétention et à croissance rapide, les pousses apparaissent après 10-12 jours, et après quatre semaines, elle peut être cueillie et utilisée aux fins prévues - ajoutez des feuilles aux salades et à toutes sortes de plats de légumes froids, et décorez ces plats avec fleurs. Soit dit en passant, les anciens Grecs et Romains appréciaient beaucoup la borago, ils la considéraient comme une plante médicinale et l'utilisaient pour renforcer la force, le courage et l'endurance.Persil. Un autre invité régulier à la table des Russes et l'une des cultures de jardin et de maison les plus populaires. Vous pouvez faire pousser du persil à la fois à partir de graines et par distillation à partir de rhizomes (la deuxième méthode donnera un résultat plus rapide). Le persil est assez exigeant - il a besoin d'un arrosage équilibré, de beaucoup de lumière et d'une pièce chaude. Il y a du persil plat et du persil frisé. Il est curieux que les Chinois presque omnivores n'utilisent le persil frisé que comme décoration pour les plats, et ils sont très surpris quand ils voient que les Russes sont heureux de manger cette herbe « décorative ».Basilic. Ce méridional choyé aux feuilles vertes et violettes est assez exigeant en chaleur (la température optimale pour lui est de + 25-28 degrés), et il doit être arrosé exclusivement le matin. Il est cultivé à tout moment de l'année à partir de graines, pour un meilleur buisson et un goût plus vif, il est conseillé de tailler plus ou moins régulièrement les jeunes pousses supérieures. Les jardiniers amateurs expérimentés plantent souvent plusieurs types de basilic de couleurs différentes dans un seul récipient, et une composition très intéressante est obtenue.Le basilic contient beaucoup d'huiles essentielles, et d'ailleurs, les moustiques ne l'aiment pas, vous pouvez donc utiliser la plante comme protection contre les attaques nocturnes des insectes.Coriandre (coriandre). Cet assaisonnement le plus populaire est très simple, la coriandre se cultive facilement à partir de graines, ne nécessite pas de conditions particulières, l'essentiel est d'empêcher le sol de se dessécher et d'éviter la stagnation de l'eau. Pour le semis, les graines de coriandre des première et deuxième années sont prélevées, les graines de plus de deux ans ont une mauvaise germination. La coriandre commence à germer 20-25 jours après la plantation. Si vous n'êtes pas paresseux, pour une germination plus rapide, les graines doivent être trempées dans du jus d'aloès, qui est un stimulant naturel de leur croissance.Romarin. C'est une plante buissonnante à feuilles persistantes très aromatique avec de fines feuilles en forme d'aiguille. L'épice peut être cultivée avec des graines, mais la tige s'enracine mieux - elle doit être placée dans l'eau et, dès que les racines apparaissent, immédiatement transplantée dans le sol. Et si vous n'avez pas envie de le faire, vous pouvez généralement l'obtenir dans un pot chez un fleuriste. Le romarin aime la lumière du soleil, mais ne respecte pas particulièrement l'eau - un arrosage excessif peut endommager ses racines. Au printemps et au début de l'été, le romarin s'épanouit avec de jolies fleurs violettes, rose clair ou blanches.Thym (thym). C'est un arbuste vivace avec une tige rampante et des branches fleuries. Ses feuilles sont petites, ovales ; aux extrémités des branches, de petites fleurs de couleur rose ou violette sont rassemblées en petites inflorescences, dégageant un arôme fort et agréable. L'huile de thym contient des composés organiques très utiles, des sels minéraux et des vitamines. Vous pouvez faire pousser du thym par graines ou en divisant le buisson. En cuisine, le thym est utilisé dans la préparation de viandes et de volailles, ajouté aux sauces à base de tomates. C'est aussi un ajout populaire au thé, le thé au thym est un succès dans de nombreuses cuisines nationales.P.S. Utilisez des herbes pour faire des sachets et des arômes pour l'huile d'olive et le vinaigre. En plus de manger fraîches et séchées, vous pouvez utiliser vos herbes dans plusieurs autres qualités. Par exemple, un mélange d'herbes aromatiques séchées peut être cousu dans de beaux sachets spéciaux et accroché dans les pièces pour créer un parfum agréable. Vous pouvez également insister sur les herbes maison, l'huile d'olive et le vinaigre; une belle bouteille avec une telle huile peut même être un excellent cadeau fait à la main pour vos amis.

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De nombreuses femmes au foyer préfèrent faire pousser des herbes sur le rebord de la fenêtre. Cette solution permet de réduire les coûts, elle est pratique et offre un accès constant aux vitamines, ce qui est particulièrement important en hiver. Les graines de plantes ou les germes en pot peuvent être achetés dans des magasins spécialisés, des marchés ou demander à des amis. Ou, avant le début du gel, vous pouvez transplanter des plantes de votre jardin. Pour la première plantation, il vaut mieux privilégier les variétés précoces afin d'apprécier le résultat plus rapidement, comme le thym ou le basilic.

Conditions pour faire pousser des herbes

La beauté de la culture des herbes est la liberté de créativité et il est possible de créer un royaume de verdure parfumée sur le rebord de la fenêtre de la cuisine. Vous pouvez vous écarter un peu des règles prescrites, il n'y aura pas de mal, il n'y a pas de prescriptions strictes. Par exemple, pour faire pousser des herbes, vous pouvez choisir n'importe quel récipient, expérimenter des formes et des motifs.

Il peut s'agir d'une vieille tasse, d'une bouilloire, d'un emballage alimentaire.

Mais il existe également des préférences pour différents types de verts. Un récipient est préférable pour faire pousser des oignons verts afin que seul le rhizome soit recouvert d'eau. Vous pouvez également utiliser un bocal en verre étroit. D'autres plantes, comme le thym, l'aneth, la coriandre, préfèrent des contenants larges et bas.

retour au sommaire ↑ Dispositif de drainage

Pour de nombreuses herbes, telles que le persil, l'aneth, le thym, la laitue et bien d'autres, une bouteille en plastique de 5 litres fera bien l'affaire. Vous pouvez également prendre une bouteille d'une taille différente. De petits trous pour les plantes sont découpés en rangées sur un côté de la bouteille. Ensuite, une couche de drainage doit être versée sur le fond du récipient afin qu'il n'atteigne pas environ 1 ou 2 cm jusqu'à la première rangée de trous. L'argile expansée ou le gravier sont généralement utilisés pour le drainage, en veillant à ce que l'épaisseur de la couche ne dépasse pas 3-4 cm.

Ensuite, une couche de terre est versée sur le drainage jusqu'aux premiers trous et des bulbes de plantes y sont placés (trous) de sorte que le point de croissance dépasse légèrement vers l'extérieur. Répétez ensuite la procédure jusqu'à la fin des rangs et remplissez complètement la bouteille. Mais le drainage est placé uniquement au fond de la bouteille.

Lors de l'utilisation du sol, il faut se rappeler l'importance du drainage car il aide à former un système racinaire sain. Au fond du récipient, déposez des galets fins, de l'argile expansée ou simplement une couche de sable grossier en une couche uniforme. Il doit y avoir soit des trous de drainage, soit une couche de drainage sous le sol. Bien qu'ils puissent être combinés.

retour au sommaire ↑ Sélection de graines

Le processus de sélection et de plantation des graines est un peu plus compliqué, il nécessite au moins une expérience minimale. La bouteille est préparée de la même manière, mais les graines sont plantées immédiatement dans les trous après avoir rempli la bouteille. Cette méthode est destinée aux herbes qui ne nécessitent pas beaucoup de lumière pendant la germination, comme la moutarde blanche, l'aneth, le thym, la laitue, le persil. Avant que les semis n'émergent, les trous doivent être recouverts de quelque chose pour maintenir la chaleur et l'humidité.

Et des pots et cartouches spéciaux pour la culture d'herbes sont vendus dans les magasins, ils sont déjà équipés de tout ce dont vous avez besoin, il vous suffit d'arroser.

Les pots ou autres récipients doivent être placés sur un support pour protéger les rhizomes des courants d'air.

au contenu ↑ Sélection du sol et sa fertilisation

La plupart des graminées ont besoin d'un sol meuble avec une bonne capacité de charge. Les racines auront besoin de beaucoup d'humidité et d'air. Il est préférable d'acheter un apprêt dans un magasin. Un sol ordinaire provenant d'un potager ou d'une pelouse peut contenir des agents pathogènes, ne pas contenir les minéraux nécessaires et est généralement trop dense ou acide.
Si un sol naturel doux et meuble approprié est trouvé et qu'il n'est pas possible d'acheter un mélange de sol prêt à l'emploi, il est recommandé de chauffer le sol au four pour éliminer les larves de parasites, les bactéries pathogènes et la microflore pathogène.
Planter des plantes est très simple. L'essentiel est de ne pas enterrer les graines profondément, il suffit de les saupoudrer légèrement de terre. Avant la germination, vous devez vous assurer que la couche supérieure de la terre est humide, surtout s'il s'agit de thym.

retour au sommaire ↑ Comment stériliser le sol ?

Pour stériliser le sol, vous devez prendre un bocal en verre de trois litres et le remplir de terre préparée. Il n'a pas besoin d'être bourré dans un conteneur, il doit avoir accès à l'air. Ensuite, le pot doit être placé dans n'importe quel récipient contenant de l'eau appropriée pour un long séjour au four.

Ensuite, toute la structure doit être placée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une heure et demie. Les jardiniers expérimentés recommandent d'arroser le sol avec n'importe quel engrais liquide après la procédure, pour consolider le succès et augmenter la quantité de minéraux et de nutriments.

retour au sommaire ↑ Substitution du sol

Certaines plantes, comme les feuilles de moutarde, le cresson ou les oignons, n'ont pas besoin de terre pour pousser. Un environnement humide leur convient le mieux. Pour ce faire, placez un morceau de tissu, une couche de coton ou même une serviette en papier dans un récipient peu profond, et placez dessus des graines de cresson et de moutarde. L'essentiel est de garder constamment la base humide.

Cultiver des oignons verts est encore plus facile. Pour ce faire, placez les bulbes dans un bol large et peu profond et remplissez-les d'eau au tiers de la hauteur. L'eau doit être changée régulièrement pour éviter la stagnation ou le début de processus de décomposition.
Pour certaines plantes, un hydrogel peut être utilisé à la place de la terre. Il absorbe l'excès d'humidité et l'apporte aux racines de la plante au bon moment. Il peut également être placé dans le sol dans le même but. Pour la plantation sur un hydrogel pur, la moutarde, le thym, le cresson, la salade de valériane conviennent.

retour au contenu ↑ Types de plantes et leurs soins

Il existe un certain nombre de plantes que les femmes au foyer préfèrent planter sur le rebord de la fenêtre en premier lieu. Lors du choix des graines ou des germes, il est préférable de faire attention aux variétés précoces, surtout s'il s'agit d'aneth, de thym, de persil.

Les oignons verts sont très faciles à cultiver, l'essentiel est de ramasser des indices de même taille et d'en retirer l'excès de cosses. Si vous coupez le haut avant de planter, les pousses apparaîtront beaucoup plus rapidement. Vous pouvez y ajouter un engrais à haute teneur en azote, mais ce n'est pas nécessaire.

Il est très facile de faire pousser du cresson, il n'est absolument pas pointilleux sur la présence de lumière, le lieu de débarquement, etc. La récolte peut être effectuée dès l'atteinte d'une hauteur de 5 cm. Les semis doivent être serrés les uns contre les autres.

Les feuilles de moutarde peuvent être plantées dans le même récipient avec le cresson, elles s'entendent bien et ne nécessitent pas non plus de soins particuliers.

La laitue nécessite une lumière vive et de la chaleur ; sans éclairage supplémentaire, elle ne poussera pas.

L'aneth ne nécessite pas de soins particuliers, mais il est préférable de choisir des variétés précoces, elles donnent une récolte en seulement trois semaines, sinon les premières pousses devront attendre environ 1,5 mois.

Le persil nécessite une abondance de lumière, un arrosage quotidien modéré et un environnement chaud. Il est difficile de le cultiver à la maison à partir de graines, mais vous pouvez essayer de l'expulser du rhizome. Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau tiède pendant une journée.

Le basilic nécessite un régime de température de 25 à 28 degrés. Il est préférable de l'acheter sous forme de plants. Il nécessite une surveillance constante des niveaux d'humidité.

Le thym est une plante vivace. Arrosez le thym avec modération.

La coriandre ou la coriandre est particulièrement exigeante pour le drainage et l'arrosage constant.

Mais il est très difficile de faire pousser du romarin seul. Il est préférable d'acheter des plants prêts à l'emploi dans le magasin et de profiter de la croissance exubérante d'une plante vivace.

retour au contenu ↑ Arroser et fertiliser les herbes sur le rebord de la fenêtre

Toutes les herbes sur le rebord de la fenêtre, à l'exception du persil, doivent être arrosées une fois par semaine. Toutes les plantes, à l'exception du cresson, du persil, de l'oseille et des feuilles de moutarde, nécessitent un bon éclairage et une bonne humidité, utilisez des phytolampes spéciales pour un éclairage supplémentaire. Les humidificateurs contribueront à augmenter le niveau d'humidité, ce qui est particulièrement important pendant la saison de chauffage.

Tout engrais pour herbes épicées convient, mais il est préférable d'utiliser des engrais minéraux, vous devez appliquer un pansement supérieur une fois tous les deux mois conformément aux instructions. Il est impératif d'aérer régulièrement la pièce, certaines plantes, par exemple le thym en hiver, peuvent être exposées sur le balcon isolé. Lors de la floraison, les inflorescences doivent être coupées.

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