Le paysage typique des grands espaces de la région est constitué de champs semés de cultures agricoles. Les terres arables occupent la moitié de l'ensemble du territoire et leur part dans la structure des terres agricoles est proche de 60 %. Mais dans certaines régions, la part des terres arables varie considérablement.
La partie nord et nord-ouest la plus labourée de la région, qui a les conditions pédologiques et climatiques les plus favorables à l'agriculture. Là, la part des terres arables atteint 70 % de la superficie totale. Dans l'est de la région, les terres arables sont beaucoup moins nombreuses et dans des régions telles que Dombarovsky, Novoorsky, Yasnensky, les terres arables n'occupent pas plus d'un tiers du territoire. Le principal type de terres agricoles ici est le pâturage.
En 2009, la superficie totale ensemencée dans toutes les catégories d'exploitations s'élevait à 4126,4 milliers d'hectares, y compris les cultures céréalières et légumineuses - 3070,7 milliers d'hectares, les cultures fourragères - 566,6 milliers d'hectares, techniques - 436,3 hectares, pommes de terre et légumes et melons - 52,8 milliers d'hectares.
En moyenne, 2/3 de toutes les surfaces ensemencées sont ensemencées des céréales, et parmi eux, sans aucun doute, la "reine des champs" de notre région est le blé. En raison du manque de neige et des basses températures hivernales, on cultive principalement du blé de printemps (semé au printemps). Outre le blé, l'orge, le seigle, l'avoine et les céréales - mil et sarrasin - sont également cultivés à partir de céréales.
La géographie de la production céréalière dans la région est illustrée par la carte de la figure 17. La longueur de la base des chiffres sur la carte reflète la taille des superficies ensemencées en céréales dans les districts et leur hauteur - le rendement.
Les céréales sont cultivées partout, mais trois régions de l'est se distinguent particulièrement par le volume de récolte : Adamovsky, Kvarkensky et Svetlinsky, ainsi que les districts de Pervomaisky et Novosergievsky.
En moyenne, 1,2-1,4 tonnes de céréales sont produites par habitant de la région. C'est un chiffre très élevé. Cette somme est largement suffisante pour subvenir non seulement à la population en pain, mais aussi aux besoins de l'élevage en fourrage concentré et à tous les autres besoins économiques de la région, ainsi qu'à l'exportation des céréales hors de ses frontières.
Cependant, le rendement des cultures céréalières est faible et fluctue fortement en fonction des conditions naturelles et de la qualité du travail agricole. En moyenne dans la région pour la période 1996-2000. il s'élevait à 8,4 c/ha. Un tel rendement n'est pas suffisant pour atteindre une rentabilité et une compétitivité durables de la production céréalière de la région. Comment résoudre ce problème?
Géographes et écologistes jugent nécessaire de réduire la superficie des cultures céréalières là où leur culture donne les plus mauvais résultats et est évidemment peu rentable, et de transformer ces terres arables en pâturages. Cela ne nécessite pas de coûts importants et augmentera la rentabilité de l'agriculture, augmentera la production animale et améliorera ainsi la structure de la nutrition de la population.
La réduction des terres arables sera également l'occasion de restaurer et de préserver les paysages naturels de steppe presque perdus avec des animaux et des plantes qui les habitent, afin d'étendre la superficie de la réserve de steppe d'Orenbourg. Après tout, vivant dans la zone steppique, la plupart des habitants n'ont probablement jamais vu de vraie steppe. Imaginez qu'il n'y aurait plus de forêt dans la zone forestière ! L'expérience du passé parle aussi de la rationalité de la réduction des terres arables et du développement de l'élevage : les peuples qui habitaient ce territoire dans les temps anciens pratiquaient l'élevage. Pendant de nombreux millénaires, la nature de la steppe s'est adaptée et a appris à coexister avec l'élevage d'animaux de pâturage.
Cultures industrielles occupent une petite partie de la surface cultivée - en moyenne environ 5%, et ils sont représentés presque exclusivement par le tournesol. C'est une culture oléagineuse, mais elle peut également être utilisée comme culture fourragère. Les cultures de tournesol sont répandues dans l'ouest et dans la partie centrale de la région, les régions du sud et surtout de l'est sont moins favorables à sa croissance.
Pommes de terre et légumes - melons et courges ces dernières années, ils sont produits presque exclusivement sur des parcelles personnelles et de jardin. Par conséquent, les zones de leur culture ne dépendent pas des conditions naturelles et sont situées autour des agglomérations, en particulier autour des grandes villes. Les quelques grandes fermes maraîchères restantes sont également situées dans des zones suburbaines. Les seules exceptions sont, peut-être, les melons et les courges : pastèques et melons - un mets délicat tant apprécié des habitants d'Orenbourg à la fin de l'été et au début de l'automne. Ces cultures aimant un climat chaud et sec sont cultivées dans le sud, principalement dans les régions de Sol-Iletsk et d'Akbulak.
Environ ¼ de la superficie ensemencée de la région est occupée Cultures fourragères... Ce sont des graminées annuelles et vivaces, du maïs pour la masse verte et quelques autres cultures agricoles utilisées pour l'alimentation du bétail. Cette partie de la production végétale est à la base du développement de l'élevage.
Tableau 24 - Production de produits végétaux (dans les exploitations de toutes catégories) (selon les données statistiques des compilations statistiques pour la région d'Orenbourg).
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Indicateurs |
2007 |
2008 |
2009 |
2009 r. d'ici 2008 (%), (+), (-). |
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Superficie semée au total, mille ha |
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Céréales et légumineuses |
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Superficie d'ensemencement, mille hectares |
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Récolte brute, mille tonnes |
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Productivité, c/ha |
-0,5 |
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Maïs pour céréales |
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Superficie d'ensemencement, mille hectares |
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Récolte brute, mille tonnes |
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Productivité, c/ha |
-3,4 |
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Tournesol |
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Superficie d'ensemencement, mille hectares |
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Récolte brute, mille tonnes |
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Productivité, c/ha |
-1,5 |
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Pomme de terre |
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Superficie d'ensemencement, mille hectares |
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Récolte brute, mille tonnes |
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Productivité, c/ha |
-13 |
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Légumes |
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Superficie d'ensemencement, mille hectares |
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Récolte brute, mille tonnes |
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Productivité, c/ha |
-32 |
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Tableau 25 - Rendement des cultures agricoles (dans les exploitations de toutes catégories ; centimes par hectare de superficie récoltée) (selon les données statistiques des collections statistiques de la région d'Orenbourg).
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Les cultures agricoles |
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Céréales (en poids après transformation) |
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Betterave à sucre (usine) |
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Tournesol |
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Pomme de terre |
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Légumes |
| Agriculture de la région d'Orenbourg |
La base de la production agricole dans la région d'Orenbourg est l'agriculture. Les céréales représentent 70 % des emblavures. Ils déterminent l'orientation et la spécialisation non seulement de la production végétale, mais aussi de toute l'agriculture de la région. Dans la structure des surfaces ensemencées, le blé représente la plus grande part (environ la moitié). Parallèlement, le blé d'hiver est cultivé dans les champs du nord-ouest de la région, et le blé de printemps est cultivé un peu partout.
Le mil occupe une place prépondérante dans les cultures céréalières. En termes de superficie ensemencée et de récolte brute, la région occupe l'une des premières places en Russie. Ces dernières années, il y a eu une augmentation de la superficie occupée par le sarrasin.
Les cultures industrielles occupent 5% de la superficie totale ensemencée de la région et sont principalement représentées par le tournesol. Parmi les autres graines oléagineuses, le lin et la moutarde sont cultivés dans la région, mais leurs récoltes sont faibles. La betterave sucrière représente moins de 1%.
Compte tenu de ces conditions, un zonage variétal des cultures agricoles les plus importantes s'est développé dans la région.
Seigle d'hiver. La plante à grain jaune Bezenchukskaya est largement cultivée. Dans les fermes de la zone nord, de bons rendements sont également fournis par "Saratov-1". Dans la zone orientale, en raison de fortes gelées et d'une couverture neigeuse insuffisante, les cultures d'hiver gèlent souvent, de sorte que la plupart des fermes ne sèment pas de seigle d'hiver ici.
Blé de printemps. Dans la zone nord, les mi-saisons "Saratov-29" et "Kharkiv-46" sont zonées. Dans la zone ouest, l'albidum-43 et le Saratov-210 sont semés à partir des zones à maturation précoce, et Kharkiv-46 à partir des zones à mi-maturation. Dans la zone centrale, l'albidum-43 est principalement cultivé dans les zones à maturation précoce et Saratovskaya-29 est cultivé dans les zones à mi-maturation. Dans les régions méridionales, le Saratov-210 est cultivé dans les régions à maturation précoce et le melyanopus-69 dans les régions à maturité moyenne. Dans la zone orientale, ils ont été zonés à partir de la maturation précoce "albidum-43", de la mi-maturation - "Saratov-29", "Kharkiv-46".
Avoine. Dans les zones nord, ouest, centre et sud, la variété "victoire" est zonée. Dans la zone orientale, outre la "victoire", la "pluie d'or" est cultivée.
Orge.Kinelsky-5, Pallidum-45 et Precocius-143 sont cultivés dans toutes les zones.
Maïs. Pour la récolte des céréales, une maturation précoce "Chkalovskaya zheltozernaya" et "Kichkasskaya local" est recommandée pour toutes les zones. De plus, dans les zones nord et centrale, un hybride "Bukovyna-2" a été zoné. Pour la récolte à maturité de cire laiteuse pour l'ensilage dans toutes les zones, le "Grushevskaya local" de mi-saison et l'hybride "VIR-42" sont cultivés.
Millet. Pour toutes les zones, "Orenburgskoye-42" et "Saratovskoye-853" sont zonés. Dans les zones centrale, méridionale et orientale, la variété locale "Orenburg red" (morceau) est également cultivée.
Petit pois. Les variétés « capital » et « victoria mandorfskaya » prévalent.
Le blé occupe la place principale dans les champs de la région d'Orenbourg, il représente plus de 50 pour cent de toutes les cultures. Et cela, bien sûr, n'est pas accidentel. Le blé est la culture vivrière la plus précieuse de la région. Le blé d'Orenbourg possède des qualités nutritionnelles, gustatives et boulangères exceptionnellement élevées, reconnues depuis longtemps et bien méritées. Le blé dur est particulièrement célèbre, car il fournit des grains de haute qualité pour la production de farines de qualité supérieure. En termes de qualités nutritionnelles et boulangères, le blé dur d'Orenbourg n'a pas de rival ni dans notre pays ni à l'étranger. Il contient 20 à 24 pour cent de protéines, alors qu'il se trouve dans les régions de Krasnodar, Kuibyshev et Volgograd - 16 à 17 pour cent. Une différence encore plus importante dans la teneur en protéines est constatée lorsque l'on compare le blé dur d'Orenbourg avec des blés étrangers. Ainsi, le blé en Angleterre ne contient que 11,5% de protéines, Portugal - 11,8, Argentine - 12, Danemark - 12,8, Espagne - 13, France - 13,5, Suède - 14,5, États-Unis - 17 pour cent.
Dans la région, les récoltes de mil sont importantes, ce qui donne de bons rendements. Le millet d'Orenbourg se distingue par ses hautes qualités nutritionnelles et gustatives. Le vieil adage - "une cuillerée de millet d'Orenbourg est un pot de bouillie" - souligne ses mérites.
L'introduction du maïs permet aux fermes collectives et d'État de mieux résoudre le problème du fourrage.
Les travaux de récolte sont généralement terminés avant le début des pluies d'automne. Cela réduit considérablement les pertes de grains. Au début de la récolte, le pain est généralement récolté de manière séparée, si la hauteur des tiges et la pureté du pain le permettent. Au milieu de la récolte, la combinaison directe est également utilisée.
Après la tonte et le battage, la paille est retirée du champ, puis le labour du labour d'automne commence.
Les cultures d'hiver sont généralement semées par paires dans la deuxième quinzaine d'août. Au printemps, les cultures d'hiver sont fertilisées et hersées. Dans un certain nombre de fermes, des avions sont utilisés pour l'alimentation.
- 1. SARL "ORENCHEM-AGRO" Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 2. FL "AGROMASH" OJSC PO "STRELA" Région d'Orenbourg
- 3. SARL "ABDULINSKY KHP" région d'Orenbourg
- 4. SARL "BELOUSOVSKOE" région d'Orenbourg
- 5. KFH "KIPREY" région d'Orenbourg
- 6. SARL "AGROFIRM" KRASNOKHOLMSKAYA "Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 7. SARL "RASSVET" région d'Orenbourg
- 8. SARL "SARAKTASHKHLEBOPRODUKT" région d'Orenbourg
- 9. JSC SHARLYK "AGROSNAB" région d'Orenbourg
- 10. LLC "ASOL" région d'Orenbourg
- 11. LLC "TERRA" région d'Orenbourg
- 12. LLC "IVANOVSKOE" région d'Orenbourg
- 13. JSC "NEW PUT" région d'Orenbourg
- 14. Ferme "ZARECHNOE" région d'Orenbourg
- 15. KFH "RADUGA" région d'Orenbourg
- 16. SARL "GOLDEN NIVA" région d'Orenbourg
- 17. SCC "KOLKHOZ POBEDA" région d'Orenbourg
- 18. KFH BIRANOV "BYURA" région d'Orenbourg
- 19. LLC "NPO" YUZHNY URAL "Région d'Orenbourg
- 20. KFH PILYUGIN IVAN IVANOVICH Région d'Orenbourg
- 21.SKhK AGRICOLE (KOLKHOZ) TOBOLSKY Région d'Orenbourg
- 22. LLC "START" région d'Orenbourg
- 23. SCC "PRIURALSKY" région d'Orenbourg
- 24. SARL "MTS - AGRO" région d'Orenbourg
- 25. SKHK "RASSVET" région d'Orenbourg
- 26.SKhK KOLKHOZ NOMMÉ D'APRÈS KIROV Région d'Orenbourg
- 27. KFH "STEPNE ZORI" région d'Orenbourg
- 28. LLC "NURZHAN" région d'Orenbourg
- 29. CJSC "ORENBURG SEEDS" Région d'Orenbourg, Orenbourg
- trente. SARL "SOVHOZ" SADOVOD "Région d'Orenbourg, Orsk
- 31. NIZHNESAKMAR COUNTRY STANICH SOCIETY Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 32. SARL "AGROFIRM" VOZROZHDENIE "Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 33. LLC "KFH" KOLOS "Région d'Orenbourg, Orsk
- 34. KFH A. A. BEKENOVA Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 35. LLC "NIVA 2002" Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 36. SARL "AGROFIRM AGRICOLE" PODSPORIE "Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 37. KFH IMANALIEVA Z S Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 38. SARL "AGROFIRMA" TOKSKAYA "Région d'Orenbourg, Orenbourg
- 39. LLC "TUKAY" Région d'Orenbourg, Orsk
- 40. LLC "ORSKGAZSTROY II" Région d'Orenbourg, Orsk
En 2016, dans la région d'Orenbourg, la récolte brute de céréales s'élevait à 3,3 millions de tonnes.
Cela a entièrement fourni la zone:
- semences, compte tenu des échanges inter-exploitations d'un montant de 336 000 tonnes;
- fourrage, en tenant compte de la redistribution à la ferme - 364 300 tonnes;
- à vendre aux travailleurs et paiement en nature - 192 000 tonnes.
En outre, 1133,2 mille céréales commercialisables sont proposées à la vente, y compris le blé - 750 mille tonnes.
L'une des composantes importantes de la récolte 2016 était les cultures d'hiver, leur part dans la récolte 2016 s'élevait à 1 million 64,1 milliers de tonnes, soit 32% de la récolte brute totale.
Chaque année, le rendement des cultures de céréales d'hiver dépasse systématiquement le rendement des cultures de printemps, par conséquent, les cultures d'hiver sont une culture d'assurance. Selon les experts, le ratio optimal de cales de printemps et d'hiver pour notre région est de 30 à 70 %.
Rendement des céréales d'hiver, de printemps et des légumineuses, kg/ha
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
| Cultures d'hiver | 18,0 | 6,6 | 16,2 | 11,1 | 11,6 | 16,4 | 11,3 | 21,8 |
| Céréales de printemps | 10,3 | 4,2 | 11,6 | 7,5 | 8,9 | 8,2 | 9,9 | 10,2 |
Conformément au programme national "Développement de l'agriculture et réglementation des marchés des produits agricoles, des matières premières et de l'alimentation dans la région d'Orenbourg" pour 2013-2020, la surface d'ensemencement des cultures d'hiver doit être portée à 800 000 hectares d'ici 2020. En 2016, les cultures d'hiver ont été semées sur une superficie de 701 mille hectares.
L'état de l'industrie végétale de la région au cours des cinq dernières années, malgré des conditions météorologiques anormales et l'invasion des ravageurs, se caractérise par une stabilisation progressive de la production. La superficie ensemencée est augmentée chaque année, un changement de variété est effectué, le renouvellement variétal et les technologies de culture des céréales sont améliorées. Les technologies d'économie d'énergie et d'humidité sont de plus en plus utilisées dans la région, ce qui permet de réduire les coûts de production.
Depuis 2013, des cultures alternatives résistantes à la sécheresse telles que le pois chiche, le sorgho, la caméline d'hiver, le lin, le carthame et la moutarde ont été introduites dans la rotation des cultures dans les fermes de la région. En 2013, 147,2 mille hectares ont été semés, en 2016, la superficie des cultures était de 185,6 mille hectares.
L'expansion des semis de ces cultures a non seulement un effet positif sur la fertilité des sols, l'état phytosanitaire des cultures agricoles en rotation, leur productivité, mais améliore également la situation financière et économique des exploitations, compte tenu des prix de vente élevés.
L'efficacité de l'irrigation dans la région d'Orenbourg est assez élevée. Les terres irriguées permettent d'obtenir des rendements des cultures 2 à 3 fois plus élevés que sur les terres pluviales, et en périodes sèches 4 à 5 fois plus élevées, elles garantissent une récolte quelles que soient les conditions climatiques.
A7 Agro LLC travaille efficacement dans ce sens. En 2016, l'entreprise a mis en service un système d'irrigation sur une superficie de 240 hectares dans le district d'Ilek. En 2017, la mise en service d'un périmètre irrigué de 1400 hectares est attendue.
La chimisation de l'agriculture est le facteur le plus important dans le développement et l'intensification de la production agricole. Cette année, les fermes de la région ont acheté 24 061 tonnes d'engrais minéraux, soit 1,8 fois plus qu'en 2015.
Dans le cadre des travaux sur la substitution des importations de légumes dans la région d'Orenbourg, des projets de construction et de modernisation de complexes de serres sont mis en œuvre.L'objectif principal est d'occuper une niche sur le marché des légumes de serre dans la région, en remplaçant les produits importés du marché par des légumes biologiques nationaux, pour répondre aux besoins du marché régional en produits végétaux, pour donner accès à de nouveaux marchés géographiques, et pour créer de nouveaux emplois.
Le projet d'investissement de la LLC SCHP "Ekoferma" "Serres de Kushkul" prévoit la modernisation (reconstruction) du complexe de serres existant d'une superficie totale de 6,75 hectares. La première étape de modernisation du complexe de serres a été achevée en 2016 et s'élevait à 3,7 hectares, la deuxième étape est prévue pour 2017 - 3,05 hectares. Grâce à la modernisation des serres, le volume annuel de légumes augmentera de 30 %.
Au détriment des fonds propres des producteurs, un complexe de serres d'une superficie de 1 hectare a été construit dans le district de Novoorsk de l'entrepreneur individuel (chef de ferme) A.G. Devdariani. Produit en 2016 249 tonnes de concombres et 208 tonnes de tomates ;
Flowers of Orenburzhya LLC (District d'Orenburgsky) a commencé la mise en œuvre du projet «Production de légumes de serre». En conséquence, d'ici 2020, il est prévu d'augmenter la superficie des serres à 3,5 hectares. En 2016, 1,2 hectare de sol protégé a été mis en service. L'entreprise est engagée dans la production de légumes, de fleurs et de plants dans des serres. Actuellement, 160 tonnes de concombres ont été récoltées.
Pour l'approvisionnement en légumes toute l'année des habitants de la région de l'est d'Orenbourg, un projet est en cours de mise en œuvre pour construire des serres d'une superficie totale de 1,2 hectare de Yasny Karat LLC (Yasny). En 2016, 70,1 tonnes de concombres ont été récoltées sur 0,1 hectare.
La région d'Orenbourg occupe la première place en termes de semis de melons et de courges dans la Fédération de Russie. Au cours des 20 dernières années, la superficie du melon commercialisable dans la région a été multipliée par plus de 10. En 2016, dans la région d'Orenbourg, la superficie cultivée en melons et gourdes alimentaires s'élevait à 55,2 mille hectares, soit 1 mille hectares de plus qu'en 2015.
Traditionnellement, la première place dans la production de melons et de courges dans la région est occupée par le district de Sol-Iletsk - 91% de toutes les zones de melons et de courges se trouvent ici. En outre, les melons et les courges sont cultivés dans les districts d'Akbulaksky, Belyaevsky, Dombarovsky, Ileksky, Tashlinsky.
En 2016, 726,7 mille tonnes de pastèque ont été récoltées sur une superficie de 49,3 mille hectares avec un rendement moyen de 14,7 tonnes par hectare.
