Peut-on cultiver des betteraves en serre avec des concombres ?

Comment faire pousser une récolte de betteraves riche

La betterave est un produit alimentaire riche en saccharose, fructose, pectine et fibres. L'ancêtre de toutes les variétés de betteraves, y compris les betteraves de table, est la bette à carde, qui nous est apportée des rives de la Méditerranée. Le passé maritime fait de la betterave le légume le plus riche en iode. Les betteraves, riches en composés chimiques utiles, sont considérées comme indispensables dans un régime thérapeutique et diététique. Cependant, faire pousser des betteraves de table n'est pas un processus facile, et afin d'avoir toujours un légume frais sur votre table, vous devez faire attention à plusieurs recommandations.

Un exemple de culture de betteraves. Il est préférable de cultiver les betteraves sur des sols meubles riches en matière organique.

Préparer le sol pour la plantation

La betterave est une "jeune femme" capricieuse avec de sérieuses exigences pour la composition et la fertilité de la terre. Les zones limoneuses et sableuses avec un sous-sol perméable sont les mieux adaptées pour cela. Sur les sols sableux, podzoliques et gorgés d'eau, le tubercule se révélera aqueux avec un goût désagréable. Il sera préférable de semer des graines de betterave de table après le chou, les concombres, les oignons ou les tomates, mais les navets, le céleri ou les rutabagas ne conviennent pas comme base, car ils peuvent transmettre des maladies et des insectes nuisibles aux betteraves.

Il est préférable que le site pour la betterave soit situé sur le versant sud, car il n'aime pas les sols acides et légèrement acides. Pour neutraliser l'acidité du sol, lors du creusement d'automne, vous pouvez ajouter du sable ou du calcaire autour du site à raison de 0,5 à 1 kg par 1 m². Un autre moyen efficace de lutter contre l'acidité est la cendre de four ordinaire, qui est une excellente source de phosphore et de potassium.

Tableau des apports nutritionnels pour les betteraves.

En automne, le sol est enrichi d'engrais contenant des substances organiques et minérales. Le fumier appliqué sous les betteraves contribuera à la prolifération et aux maladies des plantes-racines, mais l'humus conviendra parfaitement. Il faut introduire de l'humus à raison d'un demi seau par mètre carré. m avec l'ajout d'une boîte d'allumettes de superphosphate combiné avec du sel de potassium. Lorsque vous creusez les lits, laissez les mottes intactes pour une plus grande saturation en humidité. Une surface de sol bien traitée doit certainement être meuble et avec de petits grumeaux. Si le site ne commence à être préparé qu'au printemps, tous les engrais doivent être appliqués en même temps. Avant de semer des graines de betterave de table, le sol préparé est recouvert d'un film noir.

Préparation de semences compétente

La betterave, bien que capricieuse, est "durcie", tolère facilement les basses températures, ce qui lui vaut le titre de tubercule résistant au froid. Les betteraves sont semées au printemps ou en novembre. Avant le semis, les graines sont préparées comme suit:

• nous calibrons les graines en sélectionnant les plus grosses ;
• tremper les graines;
• graines en germination;
• le bullage, l'enrobage, le broyage, la désinfection sont des étapes facultatives mais souhaitables de la préparation des semences.

Les graines de betterave à germer sont trempées pendant quelques jours dans un sac en coton humide.

Le trempage des graines est réalisé à une température de 20 à 22°C. Pour ce faire, nous les mettons dans un sac en coton et les laissons dans un récipient contenant du liquide pendant 1,5 à 2 jours, et l'eau doit être changée toutes les 6 à 8 heures. Nous veillons à ce que les graines ne soient pas sursaturées en humidité et ne perdent pas l'oxygène nécessaire à une bonne germination. La germination est arrêtée lorsque les premières pousses apparaissent, puis les graines sont séchées à l'état lâche.

La bonne technologie pour la culture des betteraves et une préparation compétente des semences vous permettent d'obtenir les premières pousses 2 à 4 fois plus rapidement.

Ainsi, vous pouvez obtenir les premières pousses le cinquième jour de semis et sans préparation - uniquement le dixième.

Les jardiniers expérimentés incluent également des engrais minéraux lorsqu'ils font tremper les graines dans l'eau. Pour 1 litre d'eau, ajoutez une demi-cuillère à café de nitrophosphate, ou 1 cuillère à café de soda, ou 1 cuillère à café de superphosphate. Dans le même temps, les graines sont conservées de 5 à 24 heures, puis lavées à l'eau courante.

Une autre bonne solution pour faire tremper les graines de betterave est un mélange organo-minéral. Pour le préparer, vous aurez besoin de deux pots remplis d'eau distillée de 1 litre chacun. 100 g de chaux éteinte sont ajoutés dans un pot, 50 g de fumier de poulet, 10 g d'urée, un demi-verre de lisier, du superphosphate et du sel de potassium pour 5 g sont ajoutés dans l'autre. Il est nécessaire d'insister sur une telle solution pendant un mois et demi jusqu'à l'arrêt de la fermentation.

Schéma et calendrier de plantation des graines

Le schéma de culture des betteraves en plein champ.

Type de culture des semis

L'endurance des betteraves de cantine est sa marque de fabrique. Dès son plus jeune âge, il tolère très bien la transplantation, c'est pourquoi le type de culture semis est si populaire parmi les jardiniers. La méthode des semis a ses avantages, car elle aide à faire pousser une grande récolte même dans la voie du milieu, vous permet d'avoir des racines précoces et de conserver des graines.

Diagramme de profondeur de plantation de betteraves.

Pour la culture de semis, des variétés de betteraves de table résistantes à la floraison telles que Polar flat, Cold-resistant 19, K-249 sont les plus appropriées. Les graines pour les semis sont semées à la fois dans des serres et dans des serres 30 à 45 jours avant le transfert au sol. Avec la méthode des semis, l'obtention de pousses vertes est possible plusieurs semaines plus tôt qu'avec les autres méthodes.

La façon la plus simple de préparer les semis est dans une serre avec des concombres. Pour ce faire, au début du printemps, vous devez semer des graines de betteraves entre les plates-bandes de concombres. Lorsqu'elles poussent, les betteraves doivent être repiquées, ce qui nécessite une technologie agricole spéciale. La plantation des jeunes plants de betteraves commence en mai dans un sol chaud. Si les betteraves ont déjà été plantées, mais que les nuits froides sont arrivées, vous devez couvrir les pousses tendres sous un film avant le début des chaleurs.

Comment prendre soin de la récolte?

Les graines semées nécessitent de l'attention et des soins. L'entretien des betteraves de table se réduit à ameublir le sol, à éclaircir les pousses, à désherber, à arroser régulièrement et à fertiliser. Vers le cinquième jour de semis, vous devez ameublir le sol à l'aide d'un râteau à ressort. Le desserrage suivant est effectué le cinquième jour après la germination des plantules, à l'aide des cultivateurs KOR 4.2. Répétez ensuite après chaque pluie ou arrosage, en saisissant 7 à 8 cm de terre. Le desserrage doit être arrêté une fois que les feuilles commencent à se fermer.

Influence des ravageurs sur la croissance des betteraves.

Les betteraves aiment la lumière du soleil et sont très exigeantes sur son intensité.A l'ombrage, la croissance du tubercule ralentit, il devient sensible aux parasites. La prochaine chose que les betteraves à manger ne peuvent pas tolérer, ce sont les mauvaises herbes. Dans les lits envahis par la végétation, les fruits se développent très lentement et deviennent petits. Par conséquent, le désherbage est une procédure importante pour prendre soin des betteraves.

Il vaut la peine de l'éclaircir pour la première fois s'il y a deux ou trois feuilles, de sorte que le segment entre les plantes soit de 2-3 cm.Pour faciliter l'éclaircissage, le lit de jardin est arrosé abondamment avant de commencer. Le deuxième éclaircissage se fait à l'apparition de la quatrième feuille, formant une distance de 3-4 cm.Pour la troisième fois, un râteau est pris dans les mains début août, la distance entre les rangs est de 10-15 cm.

L'éclaircissage est souvent associé au désherbage. La procédure est complétée en saupoudrant les racines de cendres et de terre. En aucun cas, vous ne devez cueillir des feuilles individuelles, c'est une blessure à la plante, ce qui peut entraîner une diminution significative du rendement. L'arrosage des cultures doit être fait régulièrement, en évitant les longues pauses. Le calcul de la quantité d'eau se fait comme suit : 15 litres par m². m, tandis que le sol doit être saturé à une profondeur de 10-15 cm.L'arrosage est terminé un mois avant la récolte.

La bonne technologie pour la culture des betteraves de table nécessite également une alimentation, sans laquelle la pourriture du cœur peut apparaître. Les betteraves aiment l'azote et le potassium, mais seulement dans les bonnes quantités. Nous recommandons de faire la première alimentation avec une solution de molène dans des proportions avec de l'eau 1:10 s'il y a 5 feuilles. En outre, les engrais azotés, tels que le nitrate de sodium, conviennent pour la première fois. La deuxième alimentation doit être planifiée dans 2 à 3 semaines, en utilisant du sulfate de potassium et du superphosphate à raison de 1 cuillère à café pour 1 m². m de sol. À propos, les engrais minéraux peuvent être remplacés par de la cendre de bois.

Lorsque les racines commencent à émerger, les betteraves ont besoin de bore. La solution est préparée comme suit : 2 g d'acide borique sont placés dans 10 litres d'eau, alors que l'eau doit être chaude. Pour la saturation des couleurs, les betteraves sont fertilisées avec des solutions de molène ou de fientes d'oiseaux, en ajoutant 1 litre d'engrais et une cuillère à café d'urée à 10 litres d'eau. Le top dressing est appliqué à une distance de 5 à 8 cm d'une rangée de plantes, essayez de ne pas toucher les feuilles.

Schéma de l'influence des remèdes sur la croissance des betteraves.

Il est important que les betteraves puissent accumuler une grande quantité de nitrates. Par conséquent, il est nécessaire de suivre strictement les doses d'engrais indiquées, en ne les dépassant en aucun cas.... Finissez de nourrir quelques semaines avant la récolte. Les ennemis des betteraves sont : la puce de la betterave, la mouche mineure, le charançon de la betterave. Pour une lutte réussie contre eux et la sécurité de la culture, les plantes sont aspergées d'insecticides.

La dernière étape : la récolte

Nous prévoyons de récolter la récolte les jours chauds et secs de septembre à octobre. À ce stade, les racines mûriront et les sommets se dessècheront. Déterrer les plantes-racines est un processus responsable ; s'il est effectué avec négligence, vous pouvez endommager les betteraves délicates et elles ne conviendront plus à un stockage à long terme.

Il est préférable de stocker la récolte récoltée dans une cave, ses conditions fraîches et humides sont parfaites pour les cultures de racines exigeantes pour préserver un excellent goût. S'il n'est pas possible de contrôler la température et l'humidité dans la pièce, nous recommandons de saupoudrer le produit avec du sable légèrement humide, tandis que les racines ne doivent pas se toucher. Le sable retiendra l'humidité et empêchera la déshydratation et le rétrécissement de la récolte.

Les fanes de betteraves sont coupées à une distance de plusieurs centimètres à la base, ces légumes-racines sont consommés et ceux qui restent pour les graines doivent avoir des sommets de 2-3 cm.Les sommets ne sont jamais complètement coupés, cela conduira à la pourriture des betteraves. Les betteraves saines sans signes de maladie conviennent au stockage, afin de ne pas infecter d'autres plantes-racines. Les citadins peuvent stocker leurs récoltes sur un balcon vitré ou dans un garde-manger.

Que peut-on cultiver en serre ?

Avant qu'un jardinier débutant inexpérimenté décide de commencer à cultiver des plantes dans une serre, la question se pose souvent de savoir quoi planter dans une serre.Il convient de garder à l'esprit que la culture de légumes doit être rentable, rationnelle et opportune.

Il faut se rappeler que les pommes de terre ne doivent pas être plantées avec des concombres et des tomates.

Planter quelles cultures répondent à toutes ces exigences ? Pour une utilisation rationnelle du terrain, le jardinier doit maximiser chaque cm de terre dans la serre.

Plantations de printemps mixtes

Plantations mixtes de fraises, tomates, épinards, aneth, cresson, persil et sarriette.

Une serre bien préparée pour le semis, c'est-à-dire rempli d'une variété de produits organiques à l'automne, complétés par du fumier au printemps, ainsi qu'une couche de sol fertile, c'est un endroit idéal pour cultiver des légumes verts précoces et certains types de légumes. La surface ensemencée est encore totalement libre, il est déraisonnable de ne pas utiliser le temps restant avant de planter des cultures thermophiles. Il y a deux règles importantes à suivre. Dans un premier temps, il faut déterminer à l'avance sur quelles parties des planches seront plantés concombres et tomates : ils doivent être laissés libres ou occupés par des cultures précoces (moutarde, navet feuillu ou semis de chou chinois). Lors de la plantation de cultures vertes, vous devez utiliser toutes les techniques pour accélérer la croissance de la verdure. En conséquence, ces cultures seront récoltées avant le début de la croissance active des plantes qui aiment la chaleur. Cela vous permettra d'utiliser rationnellement la surface de la serre: en plus des tomates et des concombres, vous recevrez des légumes verts riches en vitamines, si nécessaires pour une personne au printemps. De plus, vous pouvez faire un bon profit en vendant de la verdure. Alors, quand et comment planter des cultures vertes ?

Certains jardiniers considèrent l'aneth comme un mauvais voisin pour les tomates, mais c'est loin d'être le cas. Pour planter de la verdure, vous aurez besoin des matériaux et outils suivants :

• semences de cultures sélectionnées;
• pelle;
• sciure;
• conteneurs;
• sacs en plastique.

La disposition des lits dans la serre.

Vers la mi-avril (3-7 jours avant de planter les légumes verts), vous devez mouiller la sciure de bois et la mettre en fine couche dans des récipients bas. Des graines de cresson ou d'aneth sont disposées sur la sciure de bois (3 graines d'épaisseur) et recouvertes d'une couche de sciure de bois d'environ 5 mm d'épaisseur. Les graines de radis sont éparses et ne sont pas recouvertes d'une couche de sciure de bois. Les contenants sont placés dans des sacs en plastique. Après la période indiquée ci-dessus, les graines commencent à germer et des racines blanches apparaissent. Après cela, vous devez les planter dans une serre. Les graines de radis germées sont semées à l'intérieur de la serre sur 1 rang avec un pas d'environ 8 cm.Les graines de cresson ou d'aneth sont réparties uniformément sur toute la surface allouée avec la sciure de bois. Toutes les cultures sont saupoudrées d'une fine couche de terre.

Quand planter laitue, épinard, bette à carde, bok choy et chou chinois ? À la mi-mars, peut-être un peu plus tôt, les graines sont plantées dans des conteneurs bas, à moitié remplis de sciure de bois imbibée. Il faut semer peu : les plantes se développeront dans ce pot pendant environ un mois. Les conteneurs sont placés dans des sacs entrouvertes. Après la germination des graines, elles sont saupoudrées d'une fine couche de terre. Les conteneurs sont ensuite remis dans des sacs. Après l'apparition des premières pousses, les conteneurs sont sortis des sacs et placés sur la fenêtre. Vous pouvez planter les semis résultants dans une serre dès que possible. Vous pouvez transplanter les semis dans le sol après un arrosage intensif - cela aidera à séparer les plantes en toute sécurité sans endommager leur système racinaire. Il ne faut pas hésiter à planter : les plantes poussant sur de la sciure de bois souffrent d'un manque d'azote.

Les bulbes et les têtes d'ail sont trempés dans un récipient plat avant d'être plantés dans le sol. Ils doivent être plantés dans une serre dans un petit lit de jardin, à moitié enfoncés dans le sol, à proximité les uns des autres. Les zones des billons où seront plantés des concombres ou des tomates sont débarrassées de la verdure. Le reste des plantes n'a pas besoin d'être touché (elles peuvent être utilisées en salade) : toutes ces plantes cohabitent confortablement les unes avec les autres.Mais après avoir planté des plantes qui aiment la chaleur, l'arrosage des cultures vertes doit être fait très soigneusement: l'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles des concombres et des tomates.

Il est également nécessaire d'observer l'éclairage des cultures maraîchères thermophiles, en supprimant les verts qui les ombragent.

Plantations estivales mixtes

Légumes du quartier en serre.

En été, non seulement les concombres et les tomates peuvent être plantés dans la serre - il est plus sage de planter avec eux d'autres plantes qui aiment la chaleur. Un tel quartier permet l'utilisation la plus rationnelle d'une zone aussi précieuse de la serre. Il y a plusieurs options ici. Par exemple, l'aneth aide à protéger les concombres des parasites.

Avec les tomates, vous pouvez planter des asperges dans la serre, seuls 3 à 4 buissons fourniront ce produit à votre famille pendant toute l'année. En serre, cette culture donne un rendement beaucoup plus important qu'en plein champ. Ce voisinage ne nuit pas du tout aux tomates, mais contribue uniquement à une augmentation de la fertilité du sol, car les haricots ont tendance à accumuler de l'azote dans les nodules sur les racines. Les haricots sont mieux plantés entre les tomates dans toutes les zones de la serre.

Une serre où les tomates sont cultivées peut être utilisée pour faire pousser des betteraves précoces. Les petites racines et sommités de cette plante sont utilisées dans la botvinia ou les soupes vertes d'été. La question de savoir quand planter des betteraves dans la serre peut être résolue comme suit: les graines trempées de cette plante sont plantées dans la serre à la mi-avril le long du côté de la serre en 2 rangées. Les betteraves n'interfèrent pas avec les tomates, mais elles peuvent ombrager les betteraves, elles devront donc être enlevées avant que cela ne se produise.

Diagramme de voisinage végétal.

Les pastèques et les melons peuvent devenir de bons voisins pour les concombres et les tomates. Cependant, ces plantes ne conviennent pas à toutes les serres, car les tomates nécessitent une ventilation active et les courants d'air sont contre-indiqués pour les melons. S'il y a un endroit protégé des courants d'air dans une serre avec des tomates, les pastèques et les melons se sentiront bien. Les aubergines et les poivrons peuvent très bien coexister avec les concombres. Cependant, compte tenu de la plus faible hauteur de ces plantes, elles doivent être plantées séparément dans la serre afin que les cils de concombre ne les obscurcissent pas.

Il est raisonnable de planter des aubergines d'un côté de l'entrée de la serre, du poivre de l'autre, et d'occuper le reste du territoire avec des concombres. Les poivrons et les aubergines ne doivent pas être plantés ensemble dans une serre. Vous pouvez également planter du maïs à côté des concombres. Ceci est particulièrement conseillé dans les régions du nord, où en plein champ cette plante ne produit pas de récolte.

Attention : voisinage indésirable

L'expérience a montré que de nombreuses cultures maraîchères poussent bien ensemble à la fois en serre et en plein champ. Cependant, il existe des exceptions associées à l'influence négative des plantes les unes sur les autres et aux particularités de la technologie agricole. Par exemple, il est impossible de planter des concombres et des tomates dans la même serre, car ils doivent créer un microclimat différent. Les tomates, contrairement aux concombres, aiment l'air sec, un arrosage moins abondant et une ventilation fréquente. Les concombres, par contre, aiment un climat humide, des arrosages fréquents abondants et ne supportent pas les courants d'air.

Vous ne pouvez pas planter de sauge avec des concombres et des pois et du fenouil avec des tomates. Bien que les pois coexistent bien avec les concombres et donnent une bonne récolte. Et, bien sûr, les pommes de terre ne peuvent pas être plantées avec des concombres ou des tomates, bien que cette idée puisse sembler rationnelle lorsqu'elle est cultivée à partir de graines.

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Cultiver des betteraves dans un chalet d'été Selon leur valeur nutritionnelle, les betteraves sont suivies de carottes et de choux, de nombreux plats préférés de tous (vinaigrette, bortsch, salades, etc.) ne peuvent être imaginés sans elle. Les betteraves sont riches en éléments utiles et en acides organiques, leur utilisation régulière améliore le fonctionnement des intestins, du système cardiovasculaire et a un effet positif sur l'organisme dans son ensemble. Cultiver des betteraves dans votre jardin a certaines caractéristiques, auxquelles le texte suivant est consacré.

Contenu:

• Planter des betteraves (vidéo)

La betterave que nous mangeons s'appelle la cantine, les botanistes la classent dans une famille de brume. C'est une plante bisannuelle, les graines sont à l'intérieur de fruits secs durs, dont il est presque impossible de les extraire. Les fruits sont réunis en boules et semés par les jardiniers. Chaque glomérule donne vie à plusieurs plantes, la procédure d'éclaircissage est donc presque obligatoire pour les betteraves, sinon les plantes seront à l'étroit.

Dates de plantation des betteraves

Pour la germination des graines de betteraves, une température de +5° est suffisante et au bout de 3 semaines on peut voir les premières pousses, à 10° ça ira plus vite et au bout de 10 jours des germes apparaîtront, à 15° ça prendra 5-6 jours attendre les pousses, et à des températures supérieures à 20 ° au total - 3-4 jours. Connaître l'effet de la température sur la germination aidera le jardinier à mieux gérer le moment de la plantation.

Dates de débarquement

La date habituelle de plantation des betteraves est la mi-mai, mais si des conditions météorologiques défavorables surviennent (temps froid prolongé, par exemple), des dates de semis plus tardives sont acceptables, mais les graines doivent alors être utilisées déjà préparées. En l'absence de mauvaises herbes, les graines semées tardivement germent rapidement, surtout par temps chaud. La récolte des semis tardifs ne sera pas pire en termes de quantité et de qualité.

Mais les périodes de vague de froid au printemps ont un effet très négatif sur les semis, provoquent la formation de la floraison.

Terreau pour betteraves

Une bonne culture des betteraves nécessite un arrosage fréquent et abondant pendant les périodes d'apparition puis d'enracinement des premières pousses, et de l'eau est également nécessaire pour augmenter la masse foliaire. Les betteraves bien enracinées résisteront à une courte période sèche. Dans le même temps, un excès d'humidité aggravera la croissance et la productivité. Par conséquent, sur les terres menacées d'engorgement, la culture de la betterave, si elle est pratiquée, ne se fera que sur les billons.

quel sol est nécessaire pour les betteraves

Les sols optimaux pour les betteraves de table sont limoneux moyen, suspendus et légers, dans lesquels la matière organique est abondante. Les betteraves sont considérées comme les plantes-racines les plus exigeantes en termes de fertilité des sols.

La réaction de l'environnement, dans laquelle on peut espérer une bonne récolte de betteraves, devrait être proche de la neutralité.

Il est recommandé de semer les betteraves sur un sol riche en humus et meuble avec une couche arable de 20-25 cm.Dans les plaines, sur les sols argileux et les endroits où la couche arable est inférieure à 15 cm, il est préférable de cultiver des betteraves sur des billons environ. 80-100 cm, et ayant une hauteur d'env. 20 cm. L'espacement des rangées doit être d'au moins 50 cm.

Tout résident d'été peut cultiver des betteraves

Sur des sols favorables aux betteraves (suspendus, sableux) et avec d'autres bonnes conditions, il peut être cultivé sur des terrains plats, en semant en bandes de 100 cm de large, et en prévoyant la présence d'un passage d'au moins 40 cm. est de creuser le sol pour toute la profondeur de la couche arable, sans retourner la couche pré-arable (podzol, glybin). Il est également important de bien écraser et envelopper le sol pour que les mauvaises herbes soient toujours à la profondeur maximale possible.

Les crêtes sont créées lors du creusement printanier, s'orientant dans le sens nord-sud. Il est important d'obtenir une couche de sol meuble dans la crête, ce qui est réalisé à l'aide d'une fourche, qui brise les mottes et nivelle ensuite la crête.

Comment préparer les graines de betterave pour le semis

Pour vérifier la qualité des graines de betterave avant le semis, elles sont germées. Au fond d'un petit récipient plat (soucoupes, assiettes), une toile humide ou un chiffon en feutre est disposé, plié en 2 couches, 50 (éventuellement 100) graines sont placées dessus, qui sont recouvertes d'un autre chiffon humidifié. Les graines germées sont sélectionnées et leur nombre est enregistré en même temps. Par le nombre de graines germées sur les centaines présentées, on peut conclure quel est le pourcentage de germination d'un lot donné. La germination est ainsi contrôlée pour les graines déjà triées, c'est-à-dire toutes les graines faibles et endommagées sont préalablement enlevées. Les graines de betterave de première classe ont généralement un taux de germination de 80%, qui dure de 3 à 5 ans.

Les graines préparées sont la clé d'une bonne récolte

Des mesures traditionnelles peuvent être utilisées pour accélérer le taux d'émergence des premières pousses et augmenter quantitativement le rendement des betteraves. L'un des moyens consiste à faire tremper les graines dans de l'eau propre à une température de 15 à 20 °, la durée de la procédure est de 1 à 2 jours, alors qu'il est recommandé de changer l'eau toutes les 2 à 3 heures,

Appliquée aux graines de betteraves et à la méthode de germination par humidification, la procédure est similaire à celle réalisée pour mesurer la germination, elles sont maintenues à une température de 18-25 ° jusqu'à ce que la grande majorité des graines germent, ce qui se produit dans les 3- 4 jours. Ensuite, les graines de betteraves germées sont semées dans un sol bien humidifié.

La vernalisation est considérée comme une méthode encore plus efficace. Les graines sont humidifiées avec de l'eau (le rapport est qu'il y a la même quantité d'eau pour 100 g de graines). La procédure de vernalisation peut être effectuée en plaçant les graines dans un récipient en verre ou en émail et en les arrosant d'eau (première moitié du volume). Les graines sont agitées et laissées pendant 32 heures, après quoi l'eau restante est versée. Ils restent encore 2 à 4 jours, après quoi les graines gonflées sont déplacées pendant 7 à 10 jours dans un réfrigérateur (ou simplement dans une chambre froide), dispersées au fond de la boîte avec une couche ne dépassant pas 3 cm d'épaisseur. . La vernalisation doit être commencée 10 à 14 jours avant le semis.

Caractéristiques du semis de betteraves

Le taux de semis des betteraves est de 16 à 20 g de graines par 10 mètres carrés. m, 18-20 cm sont laissés entre les rangées.Il ne vaut pas la peine de planter les graines en profondeur, ce que pèchent les jardiniers inexpérimentés, car avec une plantation profonde, les chances de germination diminuent ou le taux de croissance ralentit en raison du manque d'oxygène à de telles une profondeur. Mais semer trop peu sera une erreur, car il y aura un risque que les graines se dessèchent ou soient emportées par le vent. La profondeur de semis optimale des betteraves dépend du type de sol; sur un sol lourd, plantez à 2-3 cm de profondeur, sur un sol léger - 3-4 cm.

Caractéristiques de semis

Parfois, ils ont recours au semis transversal de graines. Il y a un point de vue que les rangées transversales sont plus faciles à entretenir. Pour stimuler la germination des graines semées dans le billon (sol), des rainures sont pratiquées en appuyant sur leur fond. Les graines sont semées sur une telle couche de terre compactée, sur laquelle une couche d'un demi-centimètre de terre mélangée à de l'humus est versée, elle est légèrement enfoncée avec le bord de la paume et 1 à 2 cm supplémentaires d'humus ou de tourbe sont coulé, ce qui protégera les rainures du risque de dessèchement. Et bien sûr, le paillage de tourbe ou d'humus des espacements des rangs sera également bénéfique.Si le semis est tardif, le fond de la rainure doit d'abord être arrosé abondamment à l'aide d'un arrosoir et, après avoir absorbé l'eau, semer les graines et saupoudrer de terre.

Cultiver des semis

Pour obtenir une récolte de betteraves déjà en avril-mai, alors que le semis ne fait que commencer en pleine terre, il faut une serre ou, en alternative, des billons isolés, dont la construction nécessitera moins de temps que la construction d'une serre. C'est facile de les faire. Il est nécessaire de creuser une fosse peu profonde, d'une profondeur maximale de 35 cm et d'une largeur de 1 à 1,5 m. Mettez-y du fumier (ordures) pour que ce tas s'élève à 15-20 cm au-dessus du niveau du sol, remplissez-le d'un 15- 20 cm de couche de terre sur le dessus... De la chaleur sera générée à partir du tas pendant une longue période, ce qui chauffera les plantes. Une protection supplémentaire contre le froid sera fournie par des matériaux tels que la toile de jute, le film chimique, les nattes, les nattes, qui sont posés sur des barres, qui sont soutenues par un cerclage au crochet.

Ils sont engagés dans la construction de crêtes isolées début avril. Le semis tombe généralement du 15 au 30 avril et les semis sont plantés dans la seconde moitié de mai. Il faut un mois pour préparer les semis. Les semis sont obtenus à partir de billons isolés, en y semant les graines de betterave de table, appartenant aux variétés à maturation précoce. Les graines doivent d'abord être trempées ou vernalisées. Le taux de semis dans les billons isolés est d'environ 10-15 g pour 1 m². mètre.

Avec l'arrivée d'un temps chaud et stable, les semis sont déplacés vers les billons, qui doivent être recouverts de polyéthylène la nuit, tandis que le risque de froid soudain persiste. Le tarif habituel pour 1 m². mètre est d'environ 40-45 plantes au stade de semis, dans lesquelles 3-4 feuilles se sont déjà formées. Cultiver avec des semis vous permet d'obtenir une récolte de betteraves de haute qualité plusieurs semaines plus tôt.

Soins des betteraves

Un soin minutieux de la betterave est nécessaire, c'est une culture plutôt capricieuse qui aime être traitée à temps. L'un des principaux points est d'éviter l'apparition d'une croûte de sol. La menace posée par les mauvaises herbes est grande, car au premier stade, avant la formation de 4 à 6 feuilles, les betteraves ont un taux de croissance lent et les mauvaises herbes, en l'absence de soins, peuvent pratiquement étouffer les pousses. Un contrôle strict des mauvaises herbes, le maintien d'une bonne humidité du sol et un échange gazeux optimal sont donc des tâches urgentes pour le cultivateur de betteraves.

Soins des betteraves

Pour tuer les mauvaises herbes, ils sont pulvérisés avec une solution de nitrate de sodium, qui est également utile pour les plantes. Les proportions de la solution sont de 2-3 g de nitrate / 1 l d'eau, ce volume est suffisant pour 1 m². mètre. Les mauvaises herbes restantes après un tel traitement devront être enlevées manuellement.

Il est important de desserrer la croûte du sol à temps (4-6 cm de profondeur), de la pulvériser avec du kérosène de tracteur (environ 40-50 g de kérosène sont utilisés pour 1 mètre carré) et le problème des mauvaises herbes sera alors résolu avec une utilisation minimale de travail manuel.

Arroser et fertiliser les betteraves

S'il pleut rarement, les betteraves peuvent avoir besoin de 2 arrosages généreux de 10 à 20 litres par 1 m². mètre, après quoi il est nécessaire d'ameublir le sol. L'eau obtenue lors de l'irrigation sera bénéfique si elle pénètre dans les racines des betteraves, qui se trouvent à une profondeur de 15-20 cm.

Fertiliser et arroser les betteraves

La première alimentation est généralement effectuée lorsqu'une deuxième paire de feuilles commence à se former chez les jeunes plantes. Les engrais secs sont appliqués avec un assouplissement simultané de l'allée. En ce qui concerne la quantité d'engrais - pour 1 m². mètre aura besoin d'env. 8 g de sel de potassium et 7-9 g de nitrate d'ammonium. Le moment de la deuxième alimentation arrive peu de temps avant la fermeture des rangs et vous ne pouvez pas vous passer de desserrer. Engrais par 1 m² mètre prend un peu plus - les engrais potassiques auront besoin de 16 à 20 g et de 10 à 15 g de fertilisation azotée.

Éclaircissage de betteraves

Comme les autres plantes-racines, les betteraves sont semées plus densément que nécessaire pour leur développement normal. Un semis spécialement épaissi est une mesure contre la mauvaise germination des plantules, les dommages et la mort dus aux intempéries.Les plantes densément plantées emportent les ressources de croissance les unes des autres, ce qui entraîne des rendements médiocres et des niveaux de production globaux inférieurs. Les betteraves cultivées sans éclaircissage auront des racines peu profondes et tordues.

Éclaircissage des betteraves

Par conséquent, l'éclaircissage des betteraves est une mesure essentielle. Le premier éclaircissage est effectué lorsque les deux premières feuilles à part entière apparaissent sur la plante. Dans une rangée, laissez 2-3 cm entre les plantes. Le deuxième éclaircissage doit être effectué lorsque 5-6 feuilles se sont déjà développées sur les plantes, l'espace entre les plantes est laissé à 4-6 cm.Enfin, la troisième procédure d'éclaircissage est effectuée jusqu'au 15 août, espaces libres de 6-8 cm restent entre les plantes.

Assurez-vous de suivre le moment de l'éclaircissage, être en retard avec cette procédure importante menace une détérioration significative de la quantité et de la qualité de la récolte. Il est préférable d'éclaircir après un arrosage récent ou de fortes pluies. Un sol humide libère plus facilement les plantes cueillies, les plantes voisines seront moins perturbées et les spécimens transplantés prendront plus facilement racine dans un sol déjà humide.

Planter des betteraves (vidéo)

Selon les règles, au cours de la première procédure d'éclaircissage, les plantes les plus faibles et non viables sont enlevées, et au cours des deuxième et troisième éclaircies, les plantes les plus développées, de grande taille, pratiquement adaptées à la consommation de plantes sont transplantées, et celles les spécimens sur lesquels des signes de maladies sont perceptibles sont retirés.

Désormais, guidés par notre manuel de culture des betteraves, il vous sera plus facile d'aborder cette question, nous vous souhaitons de bonnes récoltes et n'oubliez pas de nous informer sur vos réalisations de jardin.

Plantations mixtes en serre.

Il est plus professionnel de cultiver chaque culture séparément, mais, en règle générale, nos jardiniers n'ont pas la possibilité de fournir

sur place 2-3 serres, et dans ce cas, les plantations combinées peuvent devenir très pertinentes. La plantation mixte est une technique très efficace pour obtenir des rendements plus élevés par unité de surface. Dans le même temps, l'espace de semis est utilisé de manière plus rationnelle et il n'y a pas d'épuisement unilatéral du sol, ce qui signifie que l'état général des plantes s'améliore et leurs qualités gustatives augmentent. L'expérience montre que les plantations mixtes en serre ne sont pas moins efficaces et permettent non seulement d'obtenir une récolte supplémentaire, mais aussi de réduire quelque peu les coûts de main-d'œuvre. Après tout, l'entretien d'une petite serre nécessite moins d'efforts que pour un lit de jardin en plein champ. Prenez, par exemple, la laitue, les épinards ou les radis - pour obtenir une bonne récolte de ces cultures dans un jardin ouvert, vous aurez besoin d'arrosages et de desserrages plus fréquents que dans une serre protégée du vent. De plus, les radis en serre sont moins endommagés par les parasites qu'en plein champ.
Les plantations mixtes en serre peuvent être utilisées à la fois au printemps - pour obtenir des légumes verts et des légumes précoces, et en été - pour la culture conjointe de cultures aimant la chaleur.

Plante mixte de printemps

Une serre bien préparée pour les travaux de semis (c'est-à-dire remplie d'une matière organique variée à l'automne, complétée au printemps par du fumier frais nécessaire au chauffage, et une couche de sol très fertile) est un véritable terrain d'expérimentation pour cultiver des produits verts au début du printemps et quelques légumes primeurs. La surface ensemencée est encore totalement libre, il reste un certain temps avant de planter les semis de cultures thermophiles, il serait donc déraisonnable de ne pas l'utiliser.
Il vous suffit de respecter deux règles importantes. Tout d'abord, vous devez imaginer clairement sur quelles parties des billons seront plantés les semis de concombres et de tomates - ils devront être laissés libres de cultures ou pris en charge avec les premières cultures, par exemple des feuilles de navet, des feuilles de moutarde ou des semis de chou (si utilisé sur les verts). Deuxièmement, lorsque vous semez des cultures vertes, vous devrez utiliser toutes les techniques possibles pour accélérer la croissance de la verdure. En conséquence, vous aurez le temps d'éliminer ces cultures avant que les plantes thermophiles ne commencent à pousser activement.
Cette approche vous permet d'utiliser plus efficacement la surface de la serre : en plus des concombres et des tomates, vous recevrez beaucoup de produits verts riches en vitamines, dont nous avons besoin au printemps. Vous pouvez tirer un bon profit de sa mise en œuvre - à cette période de l'année, le prix des verts est traditionnellement élevé.

Aneth, radis et cresson

Notez que, selon certaines sources, l'aneth est considéré comme un mauvais voisin pour les tomates, mais nos nombreuses années d'expérience réfutent cette affirmation.

Vers la mi-avril (pour les radis et le cresson, 3 jours avant le semis prévu, pour l'aneth - 7 jours), de la sciure de bois ordinaire est trempée et étalée en une fine couche, d'environ 0,5 cm, dans des récipients bas. Ensuite, les graines d'aneth ou de cresson sont disposées sur une couche de sciure de bois (3 graines peuvent être épaisses) et les recouvrent d'une couche de sciure de bois d'environ 0,5 cm d'épaisseur.Les graines de radis sont éparses et ne recouvrent pas d'huile. Placer les contenants dans des sacs en plastique semi-ouverts. Après la période de temps ci-dessus, les graines commencent à éclore et le côté blanc apparaîtra. Ki est planté entre la laitue. Après cela, ils commencent immédiatement à semer. Les graines de radis éclos sont semées le long du bord intérieur de la serre en 1 rangée à une distance d'environ 8 cm les unes des autres. Les graines d'aneth ou de cresson de jardin sont uniformément dispersées avec de l'huile sur la zone allouée. Ensuite, toutes les cultures sont saupoudrées d'une couche de terre marécageuse.

Épinards, laitue, bette à carde, chou chinois et chou chinois pour légumes verts À la mi-mars (au début du printemps encore plus tôt), les graines sont semées dans des récipients hauts, d'environ 7 cm, remplis jusqu'à 1/2 hauteur de sciure de bois humide. Semez peu - les plantes devront se développer dans ce conteneur pendant environ 1 mois. Les contenants sont placés dans des sacs en plastique légèrement ouverts et après un picage intensif des graines, saupoudrez d'1 cm d'une couche de livre fertile. Ensuite, les bols sont à nouveau placés dans des sacs en plastique entrouvertes. Après l'émergence des pousses, les emballages sont retirés et les bols sont placés sur la fenêtre. À la première occasion, les semis résultants sont soigneusement plantés dans la serre. Cela doit être fait après un arrosage très1 intensif, puis vous pouvez diviser les plantes sans douleur (il serait impossible de diviser les plantes qui n'ont pas été semées sur de la sciure de bois sans perturber le système racinaire). Vous ne devriez pas hésiter à planter - les plantes qui poussent sur de la sciure de bois commenceront à manquer d'azote.

Oignons et ail sur les verts

2-3 jours avant la plantation en terre, les bulbes (cueillette ou multifamiliale) et les têtes d'ail de taille moyenne sont trempés dans un grand récipient plat. Ils sont plantés dans une serre dans une petite zone proche les uns des autres, à moitié enfoncés dans le sol.

Planter des plants de tomates et de concombres

Les zones des billons où il est censé planter des tomates ou semer (ou planter) des concombres sont exemptées de produits verts. Le reste des plantes n'est pas encore touché (et ensuite utilisé dans les salades au besoin) - toutes ces cultures se développeront ensemble de manière absolument confortable. Certes, après avoir planté des cultures qui aiment la chaleur, vous devrez faire attention lors de l'arrosage - l'eau ne doit pas pénétrer sur les plantes de concombres et de tomates. À l'avenir, ils observent attentivement l'éclairage des cultures qui aiment la chaleur et retirent immédiatement tous les verts qui les ombragent.

Les plantations mixtes d'été

En été, ne vous limitez pas à cultiver uniquement des tomates et des concombres en serre - il est plus sage de les compléter avec d'autres plantes tout aussi sensibles à la chaleur. Avec les tomates et les concombres, une variété de cultures peut se développer avec succès et donner une récolte. Une telle coexistence permettra d'utiliser plus raisonnablement la surface coûteuse de la serre. Il existe plusieurs options.
L'aneth avec son odeur protégera les concombres des parasites
Tomates et asperges, betteraves précoces, melons et pastèques Avec les tomates, vous pouvez faire pousser des asperges grimpantes - seules 3-4 plantes fourniront à votre famille ce produit précieux pour toute l'année, car en serre, son rendement est d'un ordre de grandeur plus élevé qu'en fourrière ouverte.Un tel voisinage ne nuira pas du tout aux tomates, mais contribuera seulement à une augmentation de la fertilité du sol, car les haricots accumulent de l'azote dans les formations nodulaires sur les racines. Par conséquent, il est préférable de planter des haricots à différents endroits de la serre entre les tomates.
La serre réservée aux tomates peut également être utilisée pour obtenir des betteraves précoces - ses petites racines et ses fanes sont utilisées dans les soupes vertes d'été ou les botvinias. Les graines de betterave trempées sont semées en serre vers la mi-avril sur 2 rangs le long du côté et recouvertes d'un matériau de couverture. Au moment où les tomates sont plantées, les betteraves commencent déjà à couler et, si nécessaire, elles peuvent être arrachées par éclaircissage. Les betteraves n'interféreront pas avec les tomates, mais les betteraves devront être arrachées avant que les tomates ne commencent à les ombrager fortement.
Les melons et les pastèques peuvent devenir de bons voisins pour les tomates. Cependant, cette option ne convient pas à toutes les serres, car les tomates doivent être activement ventilées et les courants d'air sont contre-indiqués pour les melons et les pastèques. Par conséquent, tout dépend du système de ventilation de la serre et de la direction des vents principaux. Et si dans une serre à tomates, il sera possible de trouver une zone protégée des courants d'air, les melons et les pastèques s'y sentiront bien. Concombres, poivrons, aubergines, maïs Le poivron et les aubergines peuvent très bien coexister avec les concombres sur un feu de serre. Certes, étant donné la hauteur inférieure de ces plantes, elles doivent être plantées séparément afin qu'elles ne tombent pas dans la zone d'ombre des cils de concombre. Il est plus sage de planter des poivrons d'un côté de l'entrée de la serre, des aubergines de l'autre, et d'occuper le reste du territoire avec des concombres, en les plantant à une certaine distance. Il ne vaut pas la peine de planter des aubergines et des poivrons ensemble : d'une part, les aubergines n'aiment pas vraiment le voisinage des autres plantes, et d'autre part, elles peuvent grandement ombrager le poivron. Lorsque vous plantez des poivrons, n'oubliez pas que vous pouvez choisir des poivrons doux ou des poivrons amers - les plantations mixtes de poivrons doux et amers sont inacceptables - une pollinisation croisée se produit.

Le maïs peut être cultivé avec les concombres. Ceci est particulièrement conseillé dans les régions au climat rigoureux, où cette culture ne donne pas de rendement en plein champ. Mais il y a ici des difficultés: vous devrez planter des plants de maïs sur 1 rang, ce qui affectera négativement sa pollinisation et entraînera l'apparition d'épis avec des vides. Pour éviter cela, vous devrez recourir à la pollinisation artificielle : transférer manuellement le pollen des fleurs mâles vers les fleurs femelles. De plus, vous devez régulièrement vaporiser les plantes avec des stimulants de fructification (Bourgeon, Ovaire, etc.). Étant donné qu'une telle pulvérisation doit être effectuée pour les concombres, aucun travail supplémentaire n'est requis.

Attention : voisins indésirables

Comme le montre la pratique, de nombreuses plantes potagères s'entendent bien - à la fois en plein champ et en serre. Cependant, il existe des exceptions, qui peuvent être associées à la fois à l'influence négative de certaines plantes sur d'autres et aux particularités de la technologie agricole, à cause desquelles il n'est pas possible de combiner des plantes sur le même lit.
Ainsi, la proximité des tomates et des concombres dans la même serre n'est pas souhaitable - elles doivent créer un microclimat différent. Le fait est que, contrairement aux concombres, les tomates préfèrent l'air sec (avec une humidité élevée, elles sont rapidement affectées par diverses maladies), un arrosage plus rare mais abondant et une ventilation active privée. À leur tour, les concombres aiment l'humidité de l'air élevée et les arrosages fréquents et faibles et ne tolèrent pas les courants d'air. De plus, les tomates peuvent tolérer des températures plus basses que les concombres.

Vous ne devez pas planter de sauge dans une serre de concombres et de fenouil et de pois dans une serre de tomates. Bien qu'il soit logique de semer quelques morceaux de ce dernier avec des concombres afin d'obtenir une récolte précoce, surtout si vous avez des enfants ou des petits-enfants qui aiment cette friandise.Et, bien sûr, vous ne devez pas planter de pommes de terre avec des concombres ou des tomates, bien qu'une telle idée puisse vous venir à l'esprit si vous décidez de les cultiver à partir de graines ou si vous essayez de propager plusieurs tubercules d'une variété super-élite.
S. Chlyakhgina

Cultiver des plants de betteraves, photo, instructions étape par étape

Si vous plantez des betteraves avec des semis, le semis peut se faire au printemps en avril, en serre ou à la maison. La méthode de semis vous permet d'obtenir les premières plantes-racines 18 à 25 jours plus tôt qu'après avoir semé les betteraves directement dans le sol.

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  La plantation de plants de betteraves présente certains avantages par rapport au semis à l'extérieur. Les betteraves sont plus exigeantes en chaleur que les autres plantes-racines, leurs semis ne tolèrent pas les gelées et un abaissement prolongé de la température du sol à + 4 ... + 5 ° C conduit à la floraison. Pour cette raison, les betteraves sont semées en pleine terre à une date ultérieure, uniquement lorsque le sol se réchauffe à + 8 ... + 10 ° C.

Dans la voie du milieu, dans le nord-ouest, dans la région de Moscou, dans l'Oural, c'est généralement la mi-fin mai. Mais si vous plantez des betteraves avec des semis, le semis peut se faire au printemps en avril, en serre ou à la maison. La méthode de semis vous permet d'obtenir les premières plantes-racines 18 à 25 jours plus tôt qu'après avoir semé les betteraves directement dans le sol.

Peut-on planter des plants de betteraves ?

Les betteraves à un âge précoce tolèrent bien le repiquage, donc pour une production plus précoce, elles peuvent être cultivées à partir de semis. La plantation de plants de betteraves permet une première récolte en juillet, lorsque les légumes frais sont chers sur le marché. De plus, lors de la culture de semis, les lits de betteraves n'ont pas besoin d'être éclaircis et de nombreux jardiniers trouvent cette méthode moins laborieuse que la méthode traditionnelle.

Quand semer des betteraves pour les semis à la maison

Certains articles conseillent de semer au début du printemps, en mars. Mais il faut garder à l'esprit que les betteraves n'aiment pas beaucoup le gel. Dans l'Oural, en Sibérie dans la voie du milieu, il faudra encore le planter au jardin au plus tôt à la mi-mai. Avec une culture prolongée de la maison sur le rebord de la fenêtre, les plants de betteraves sont arrachés, le rendement des futures plantes diminue. Par conséquent, pour une plantation en pleine terre, il est préférable de semer les plants de betteraves à la mi-avril.

Si vous avez de la place pour les betteraves dans une serre ou une serre, vous pouvez faire pousser des semis un mois plus tôt. Les betteraves pour serres sont semées fin mars et plantées en permanence vers la fin avril.

Semer des betteraves pour les semis

Terreau pour semer des betteraves pour les semis. Pour semer des graines, vous pouvez utiliser de la terre prête à l'emploi du magasin ou préparer vous-même le mélange de terre. Pour ce faire, mélangez 2 parties de tourbe, 1 partie d'humus ou de compost bien décomposé, 1 partie de gazon ou de terre de jardin et 0,5 partie de sable lavé. Les betteraves n'aiment pas les sols acides, vous devez donc ajouter 0,5 tasse de cendre de bois au mélange pour 5 litres de mélange. La cendre sera un bon engrais pour les semis de betterave, car elle contient tous les nutriments sauf l'azote. Tamisez le mélange et faites-le cuire à la vapeur au bain-marie pendant une heure.

La cuisson à la vapeur peut être remplacée en versant de la terre directement dans le bac de semis avec une solution de fongicide (Vitaros, Maxim, Fitosporin). Les graines doivent être traitées avec une solution fongicide conformément aux instructions, cela évitera aux betteraves d'être endommagées par les phomoses. En cas de maladie du phoma, les plantes-racines sont mal stockées: des vides et de la pourriture s'y forment.

Remplissez un pot de terreau, compactez-le avec une planche et étalez les graines traitées sur la surface.

Semer des graines. Les graines peuvent être semées à sec, mais les graines germées germeront plus rapidement. De plus, les graines non viables peuvent être jetées immédiatement.

Remplissez les cultures avec le mélange de sol sur le dessus avec une couche de 1-1,5 cm Niveler, compacter la surface afin que le sol ne s'érode pas pendant l'arrosage.

Arrosez les cultures en veillant à ce que les graines ne finissent pas à la surface du sol.

Saupoudrez un peu plus de terre sur le dessus si nécessaire. Couvrez les cultures de betteraves avec du verre ou mettez-les dans un sac en plastique et placez-les dans un endroit lumineux et chaud.La température du contenu des betteraves avant l'émergence des pousses est de + 18 ... + 20 ° C. Après l'apparition des plantules à la surface du sol, il est souhaitable de réduire la température à + 14 ... + 16 ° C.

Les betteraves plongent au stade des feuilles de cotylédon.

Semis de betteraves - conditions d'entretien et soins

Cueillette des plants de betteraves. Si la vaisselle pour le semis était profonde et spacieuse et que les récoltes sont clairsemées, alors la cueillette peut être supprimée. Afin de ne pas plonger les betteraves, elles peuvent également être semées dans des cassettes de semis achetées ou faites maison, mais elles prendront alors beaucoup de place à la maison sur le rebord de la fenêtre.

Étant donné que la plupart des variétés de betteraves à partir d'une graine donnent plusieurs pousses, lorsqu'elles sont cultivées sans cueillette, les plantules doivent être éclaircies et les plantules enlevées lors de l'éclaircissage peuvent être utilisées pour une plantation supplémentaire.

Lors de la plongée, utilisez le sol de même composition que pour le semis, en ajoutant 1 cuillère à soupe. l. nitroammophoska pour 5 litres de mélange.Verser les plants coupés.

Pour éviter que les plants de betteraves ne s'étirent. La betterave est une plante qui aime beaucoup la lumière. Par conséquent, lorsqu'elle pousse à la maison sur un rebord de fenêtre, en particulier à des températures élevées, elle s'étire. Si vous en avez l'occasion, une semaine après la cueillette, il est conseillé de placer la boîte dans la serre, en la couvrant d'abord des rayons directs du soleil.

Top dressing. Une fois toutes les 2 semaines, nourrir les plants de betteraves avec des engrais liquides pour semis (Fertika, Sotka, Krepysh)

Planter des plants de betteraves en pleine terre

Quand planter. Lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent dans les semis, les semis sont prêts à être plantés en pleine terre.

Il est important que les plants de betteraves ne poussent pas trop. Si les racines reposent contre le fond de la boîte, les racines peuvent se révéler plus tard de forme irrégulière.Les semis sont plantés dans le jardin vers la mi-mai, lorsque le sol se réchauffe à au moins + 10 ° C.

Comment préparer le sol pour la plantation de betteraves. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé pour le lit de betteraves, car même un ombrage partiel entraînera une perte de rendement. Les betteraves sont sensibles à la fertilité, le sol doit donc être saturé de matière organique. Pour 1 m² m, il faut ajouter au moins 3 kg d'humus ou de compost bien décomposé et 30-40 g d'engrais minéral complet contenant de l'azote, du phosphore et du potassium. Les betteraves aiment les sols légèrement acides ou neutres. Si le sol de votre site est acide, assurez-vous d'ajouter 300 à 400 g de cendre de bois ou 200 g de farine de dolomie par 1 m². m. Après cela, déterrez le lit pas moins que la baïonnette de la pelle, car le système racinaire de la betterave est suffisamment profond.

Planter des betteraves. Il est préférable de planter les betteraves en bruine. Si le temps est sec et chaud, essayez de planter les semis le soir et couvrez-les d'un matériau de revêtement non tissé pendant les 2-3 premiers jours jusqu'à ce qu'ils prennent racine.

Faites les trous si profonds que les racines s'y trouvent uniformément, sans coudes.

Arrosez les semis immédiatement après la plantation.

Par temps chaud pendant les premiers jours, arrosez les plants de betteraves quotidiennement jusqu'à ce qu'ils soient complètement enracinés. Arrosez peu après l'enracinement, mais abondamment, selon la météo. Un fort engorgement constant entraîne une maladie de la tavelure et une perte de rendement pendant le stockage.

Gardez le sol meuble et désherbez régulièrement.

Vinaigrette de betterave il est préférable de faire une infusion de molène (1: 6), qui, en plus des éléments principaux, contient du bore, du molybdène, du cuivre et d'autres oligo-éléments nécessaires à l'obtention de racines sucrées de haute qualité. Si vous utilisez une fertilisation minérale, gardez à l'esprit que l'azote est le plus nécessaire aux betteraves au début de la croissance. Ensuite, lorsque le légume-racine atteint la taille d'une noix, l'azote commence à s'accumuler dans les betteraves sous forme de nitrates. Par conséquent, les engrais azotés au début de la culture sont appliqués par fractions et lorsque les feuilles de betterave sont fermées, elles passent à l'alimentation avec des engrais phosphorés et potassiques. Avec un manque de bore dans les plantes-racines, des vides et des bouchons se forment.Pour éviter cela, par temps nuageux, faites une alimentation foliaire sur les feuilles (2 g d'acide borique par seau d'eau. Pour augmenter la teneur en sucre des plantes-racines, les betteraves sont arrosées deux fois par saison avec une solution de nitrate de sodium (1 cuillère à soupe par seau d'eau) ou une solution de sel de table non iodé (1-2 cuillères à soupe. L. par seau d'eau).

Conseil utile: les betteraves poussent mieux si elles sont plantées sur une rangée en bordure d'autres cultures (oignons, pommes de terre, tomates).

La betterave est un légume-racine sain et savoureux qui est essentiel dans l'alimentation, surtout au début du printemps. Les betteraves sont riches en carotène, vitamine C, fibres, sels de calcium et de phosphore. Pour bien faire pousser des betteraves dans une serre, vous devez suivre certaines règles - préparer les graines, le sol dans la serre, savoir quand planter une plante-racine et comment en prendre soin, comprendre les différences entre les variétés. Bien que les betteraves puissent difficilement être qualifiées de cultures trop capricieuses, connaître les particularités de leur croissance aidera les jardiniers à enrichir la récolte.

Préparation du sol

Les betteraves sont assez exigeantes sur la composition du sol. Il pousse mieux sur les terres limoneuses et sableuses. Si le sol est gorgé d'eau ou de composition plus sablonneuse, les racines cultivées seront aqueuses et auront un goût désagréable. Les betteraves ne supportent pas de pousser dans un sol acide ou légèrement acide. Pour neutraliser l'acidité, vous pouvez ajouter du sable ou du calcaire au sol lors des fouilles d'automne (0,5-1 kg par mètre carré). La cendre de four aidera également à réduire l'acidité - une bonne source de phosphore et de potassium.

Les betteraves sont très exigeantes sur la composition du sol

Les betteraves se marient bien avec le chou, les oignons, les concombres et les tomates, vous pouvez donc semer le sol avec des graines de betterave après ces légumes. Et si les rutabagas, les navets ou le céleri poussaient au sol avant les betteraves, un tel sol est peu utile pour cette culture de racines, car il peut contenir des parasites ou des agents pathogènes auxquels les betteraves sont vulnérables.

Le sol doit être enrichi en automne avec des engrais avec des substances organiques et minérales. Le fumier ne convient pas à cette fin, car il contribue à la prolifération et aux maladies des betteraves. Il est préférable d'utiliser de l'humus.

Conseils. Préparez l'humus en vous attendant à utiliser un demi seau par mètre carré. m. Il vaut également la peine d'ajouter à la masse une boîte d'allumettes de superphosphate avec du sel de potassium.

Le sol doit être meuble et contenir des grumeaux. Si la préparation du sol a commencé au printemps, tous les engrais doivent être appliqués en même temps. Avant de semer les graines, le sol préparé est recouvert de papier d'aluminium.

Graines de betterave

Semer des betteraves

Une préparation correcte des graines accélère l'apparition des premières pousses de 2 fois. La préparation comprend :

• sélection des plus grosses graines;
• tremper dans de l'eau ou une solution d'oligo-éléments;
• germination;
• désinfection, bullage et enrobage des graines (conditions facultatives).

Les graines sont trempées à une température de 20 à 22 degrés - elles sont collectées dans un sac en coton, après quoi elles sont placées dans l'eau pendant quelques jours. L'eau dans le récipient doit être changée toutes les 6 à 8 heures. Après l'apparition des premières pousses, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides.

Conseils. Tremper les graines dans de l'eau avec des engrais minéraux accélère l'émergence des germes. Une cuillère à café de superphosphate ou de soude ou une demi-cuillère de nitrophosphate est ajoutée à l'eau (1 l). Après un maximum de 24 heures, les graines doivent être rincées à l'eau courante.

La désinfection des graines de betterave est effectuée à l'aide d'une solution faible de permanganate de potassium - cette méthode aide à lutter contre la racine.

Les pousses de betterave doivent être éclaircies à 8 cm entre les pousses

Les graines sont plantées en février (récolte en mai) ou en mars (récolte en juin), en fonction du chauffage du sol (la température doit être de + 8 ... +10). Pour 1 m² m, 1,5 à 2 g de graines sont semées à une profondeur de 2 à 3 cm.

Le choix de la variété de betterave n'est pas négligeable. Les experts conseillent de choisir l'une des variétés suivantes pour la serre:

• "Bordeaux";
• "Ataman" ;
• "Balle rouge";
• "Cylindre";
• "Une pousse" ;
• « Résistant au froid » ;
• F1-Pablo ;
• "Détroit".

De plus, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés spéciales qui conviennent le mieux à la culture en serre. Ceux-ci incluent : « Pablo », « Boltardi » et « Burpiz Golden ». Ces variétés sont précoces et résistantes à la pousse, et la couleur dorée des racines est également caractéristique de Burpiz Golden.

Pour la culture en serre, il est préférable d'acheter des variétés spéciales de betteraves.

Prendre soin des betteraves en serre

Les graines de betterave sont en plusieurs morceaux à l'intérieur de la graine, il est donc impossible de les semer avec parcimonie, même avec une diligence particulière. Après l'apparition des premières feuilles, il est impératif d'éclaircir les plantules de manière à obtenir au moins 8 cm de distance entre les plants. Un tel espace est nécessaire pour obtenir des betteraves de type dessert, et s'il est prévu de cultiver des racines plus grosses, la distance doit être augmentée (10-12 cm).

Si vous éclaircissez les betteraves avec précaution, sans les arracher, mais utilisez une petite cuillère pour déterrer, vous pouvez alors transplanter la plante dans un endroit vide - il y a de fortes chances qu'elle prenne racine. Il est important de prendre en compte que les betteraves doivent être repiquées immédiatement, sans délai. Après avoir éclairci le site, vous pouvez planter les semis en versant un peu de terre à la base. Un arrosage avec une solution faible de permanganate de potassium est également nécessaire, ce qui protégera contre l'apparition d'infections.

À l'avenir, prendre soin des betteraves implique le désherbage du site (ameublissement du sol, désherbage), ainsi qu'un arrosage régulier, ce qui empêche la formation de plantes à racines dures fibreuses et assure leur croissance continue.

Les betteraves en serre doivent être arrosées régulièrement pour former des fruits juteux

Les betteraves dans leur ensemble n'ont pas besoin d'être nourries. Mais si vous le souhaitez, au milieu de la saison de croissance, la cendre de bois peut être placée à la surface du sol à raison de 100-150 g par 1 m². m. Après cela, le sol doit être arrosé.

Les feuilles de betterave peuvent être récoltées dès qu'elles ont atteint une croissance suffisante. Ils peuvent être consommés, ajoutés aux salades. La règle principale est de ne pas couper plus de la moitié des feuilles afin que les racines puissent recevoir une nutrition suffisante. Les betteraves peuvent être récoltées lorsque la racine atteint 2,5 à 3 cm de diamètre. Les betteraves atteignent cette croissance à la fin du printemps. Afin de récolter à la fois les racines comestibles et les grandes cantines, vous devez arracher chaque troisième ou quatrième plante, ce qui permet la croissance de grosses betteraves. Les jeunes plantes-racines doivent être consommées dès que possible, car elles ne sont pas conservées plus de 5 à 6 jours et les grandes peuvent être conservées jusqu'à un mois et demi.

Il est facile de déterminer quand commencer la récolte. Les principaux signes sont le jaunissement des feuilles inférieures et leur flétrissement. Cela ne vaut pas la peine de retarder la récolte des betteraves, car elles peuvent fleurir.

Les betteraves poussent bien en plein champ. Mais le cultiver en serre aide les jardiniers à obtenir des récoltes précoces, à augmenter la taille de la récolte. La betterave a également des feuilles qui peuvent être utilisées pour les salades.

Cultiver des betteraves en serre - vidéo

Betteraves dans une serre - photo

Les betteraves sont un légume familier à tout le monde depuis l'enfance, et d'ailleurs, il est également très utile. Il contient beaucoup de fibres, fructose, pectine. Une grande variété de plats en sont préparés, à la fois indépendamment et en complément d'autres produits.

Betterave

Bien sûr, vous pouvez acheter des légumes dans le magasin, mais il est préférable de les cultiver vous-même afin de savoir que le produit est propre et bon. Mais beaucoup ne jugent pas nécessaire de gaspiller un espace précieux dans les serres et les serres sur cette culture maraîchère. Il semble qu'elle n'ait pas besoin de chaleur supplémentaire, de bonnes terres et de conditions spéciales, et elle s'enracine bien dans les lits.

Mais en réalité, planter des betteraves sous serre a ses avantages.

De nos jours, la construction de serres gainées de polycarbonate est de plus en plus populaire.

Ce matériau a fait ses preuves sur le marché. Dans les serres en polycarbonate pour plantes, les conditions créées par le microclimat interne sont meilleures.

Mais, bien sûr, dans une serre ordinaire, vous aurez également une bonne récolte, ce qui peut plaire non seulement à vous, mais aussi à vos proches.

Il semble que pour cultiver ce merveilleux légume, vous n'avez pas besoin de connaissances particulières, mais cela vaut quand même la peine de considérer certaines particularités.

Cultiver en serre

Cultiver des betteraves en serre peut être beaucoup plus pratique, la méthode en serre présente un certain nombre d'avantages par rapport à la plantation en pleine terre :

1. Les betteraves ne sont pas une culture résistante au gel et, dans des conditions de serre, elles peuvent donner un rendement beaucoup plus important. Elle sera plus à l'aise en terrain protégé.
2. Prendre soin de votre culture deviendra plus facile.
3. Chaque légume aura une forme plus régulière.
4. Pour la plantation, vous pouvez choisir des variétés destinées au sud, elles s'enracinent bien dans les serres.

Mais, malgré tous ces moments, les betteraves demandent des soins particuliers.

Ce légume-racine a besoin de beaucoup d'humidité et de chaleur. Vous devez également fournir un éclairage adéquat dans votre serre. De cette façon, les betteraves pousseront mieux et donneront un plus grand rendement.

Comment planter des betteraves en serre ?

Vous pouvez cultiver des betteraves à la fois indépendamment et avec d'autres cultures. Ainsi, les betteraves s'entendent bien dans une serre avec des tomates. Vous pouvez simplement le semer en rangées entre les tomates, après avoir ajouté de l'humus au sol. Les tomates ne seront pas pires à cause de cela et vous obtiendrez également une récolte de betteraves.

Mais tout cela est bref. Il est préférable d'en savoir plus sur les particularités de la culture, des soins et de la récolte.

Heure d'embarquement

Il est préférable de planter les graines à la toute fin de l'hiver (derniers jours) ou dans la première semaine du printemps.

À la fin du printemps, vous pourrez obtenir une récolte de petites betteraves "dessert".

Eh bien, si vous avez besoin de racines plus grosses, qui peuvent ensuite être ajoutées aux salades, soupes, cornichons et autres plats, vous devez attendre quelques semaines de plus (les premiers jours de l'été) et récolter les fruits. Ils se conservent parfaitement au réfrigérateur pendant une partie de l'été, et peut-être jusqu'à l'automne.

Procédure de plantation et de sortie :

• Tout d'abord, comme mentionné ci-dessus, nous plantons les graines. La plantation peut être effectuée non seulement en hiver, mais également en été. À propos, en plus des tomates, les betteraves en serre peuvent coexister avec les concombres. Vous pouvez simplement planter quelques rangées de légumes-racines entre les buissons de concombre. Cela vous aidera également à différencier les différentes variétés de concombres.
• Arrosez les betteraves régulièrement, mais pas trop abondamment, jusqu'aux premières pousses.
• Lorsque les premières feuilles apparaissent, vous devez éclaircir les plantules. Laissez une distance de 8 à 12 centimètres entre les pousses, en fonction de la taille des racines dont vous avez besoin. Eh bien, s'il est dommage de jeter les germes déchirés, vous ne pouvez pas les retirer, mais déterrez-les soigneusement et plantez-les immédiatement dans des pots, ils prendront très probablement racine et donneront une récolte.
• Pour éviter l'apparition de puces et autres parasites, arrosez les plantes avec une solution faible de permanganate de potassium.

• De plus, toutes les procédures sont assez standard. Désherber et arroser régulièrement, ainsi qu'ameublir le sol de temps en temps.
• Lorsque vos plantes ont plus de cinq feuilles, vous pouvez fertiliser. Il peut s'agir de suppléments d'azote ou d'une solution de molène (en termes de temps de plantation, cela peut être la fin de l'été ou les premiers jours de l'automne).
• Eh bien, et la dernière étape est la récolte. Les grosses racines peuvent se conserver assez longtemps s'il y a une cave.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, la récolte cultivée en serre est très bonne.

Eh bien, en plus des betteraves elles-mêmes, vous pouvez les ajouter aux salades, aux soupes, aux mélanges de légumes à congeler et aux feuilles fraîches tendres et sèches, qui ont une saveur agréable et douce de betterave.

Vous devez absolument suivre quelques conseils importants :

1. Ne pas trop inonder les plantes. Dans les serres, l'humidité de l'air est déjà suffisamment élevée et avec trop d'arrosage, les fruits et les racines peuvent commencer à pourrir, ce qui entraînera la perte de la récolte.
2. N'arrosez en aucun cas les pousses avec de l'eau très froide et par le haut, directement sur les feuilles. Cela peut également entraîner des conséquences pourrissantes et désagréables.
3. N'oubliez pas d'aérer les locaux - en raison du mouvement de l'air, le sol ne commencera pas à moisir et votre serre ne sera pas affectée par les champignons indésirables.
4. En plus d'un quartier agréable avec des tomates et des concombres, il convient de faire attention au désagréable - ne plantez pas de pois, d'aneth, de piments amers et piquants à proximité.

Un petit conseil pour les jardiniers débutants : avant de planter des betteraves, il serait bien de semer des verts. Les feuilles de laitue, le persil, les feuilles de moutarde et d'autres plantes à croissance rapide sont excellents. Ils prépareront bien le sol et en élimineront l'excès d'acidité, ce qui est indésirable pour les racines.

Les betteraves peuvent être cultivées tout au long de l'année avec d'autres cultures maraîchères. C'est pratique, et surtout - savoureux et sain. Il est seulement important de tout faire correctement et de suivre quelques conseils, et vous pourrez ainsi régulièrement déguster de délicieux plats sur la table.

La betterave appartient à la catégorie des aliments riches en saccharose, pectine, fructose et fibres. Béta vulgaris cultivée comme plante herbacée annuelle, bisannuelle ou vivace du genre Betterave, appartenant à la famille des Amarantes. La culture maraîchère est cultivée par les jardiniers partout.

La culture des betteraves et leur entretien sont connus de presque tout le monde. Cependant, pour obtenir une récolte abondante et de haute qualité, vous devez choisir les bonnes variétés et répondre à toutes les exigences que la technologie agricole moderne impose à ce légume. Ce n'est qu'en sachant comment cultiver correctement les betteraves que vous pouvez obtenir d'excellents résultats et des rendements constamment élevés.

informations générales

La culture de betteraves en serre présente un certain nombre d'avantages par rapport à la plantation de cette culture légumière sur des billons en plein champ. Il convient de garder à l'esprit que ce légume, contrairement aux oignons et aux carottes, n'appartient pas au nombre de cultures résistantes au gel et que la culture de la betterave en serre est tout à fait justifiée. La technologie agricole d'une telle plantation présente certaines caractéristiques et, en outre, il est recommandé de faire attention aux variétés sélectionnées spécifiquement pour la culture de légumes dans des conditions de sol protégées.

La culture de betteraves à sucre dans des structures de serre facilite non seulement l'entretien des plantes, mais vous permet également d'obtenir une récolte plus stable et plus précoce, et les plantes-racines avec une telle culture se distinguent par une forme plus uniforme et une grande taille.

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Un autre avantage important est la possibilité de cultiver des variétés zonées pour la plantation dans les régions du sud. Ces variétés de betteraves se distinguent par leur excellent goût et leur qualité. Le sol protégé devient une protection fiable pour les plantes contre de nombreux parasites et permet d'obtenir des feuilles intactes, très utiles pour manger lors de la préparation des entrées et des salades.

Description des variétés

La culture de betteraves sous serre nécessite une attention particulière au choix des variétés, car les conditions du sol protégé diffèrent de l'utilisation de billons en plein air. Les experts et les jardiniers expérimentés recommandent de prêter attention à la culture des variétés suivantes de cette culture légumière populaire:

• "Cylindre";
• "Résistant au froid-19" ;
• "Détroit" ;
• "Balle rouge";
• F1-Pablo ;
• "Une pousse" ;
• "Bordeaux";
• "Ataman".

Semer des graines de betterave (vidéo)

Il convient de noter que les sélectionneurs ont sélectionné plusieurs autres variétés de betteraves adaptées à la culture en serre et en foyer, et le choix dépend entièrement des préférences du jardinier en termes de forme, de taille et de maturation de cette culture maraîchère. Parmi les jardiniers qui ont des fermes privées dans le centre de la Russie, les variétés sont particulièrement populaires Boltardy, L'or de Burpee et "Pablo"... Ce sont ces variétés qui permettent de cultiver des plantes résistantes aux pousses et productives, dont l'entretien n'est pas difficile.

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Méthodes de plantation

Le semis de graines peut être effectué avec stabilisation des indicateurs de température du sol jusqu'à plus cinq degrés. Cependant, il ne faut pas oublier que la formation complète d'une plante-racine nécessite des températures d'au moins dix-sept degrés Celsius. De plus, la culture des betteraves repose sur un bon éclairage de la zone de plantation.

Les cultures maraîchères sont très exigeantes en humidité du sol et une caractéristique du système racinaire de la betterave est sa capacité à pénétrer jusqu'à une profondeur de trois mètres. Pour les betteraves, la présence d'un sol fertile est très importante, ce qui nécessite l'introduction d'humus à hauteur de cinq kilogrammes avant le semis pour chaque mètre carré de la surface ensemencée.

Presque toutes les variétés de betteraves de table peuvent être cultivées en utilisant la méthode des semis. À cette fin, il est plus pratique d'utiliser des boîtes de semis spéciales, situées dans des serres ou à la maison, sur le rebord de la fenêtre. Les graines de betteraves pré-trempées dans une solution faible de permanganate de potassium de pharmacie sont semées dans des récipients remplis de terreau nutritif. Le soin des semis consiste à maintenir le régime de température, à observer l'éclairage et à humidifier régulièrement le sol.

Quelle que soit la variété, l'apparition d'une troisième feuille sur les semis est un signal pour la cueillette des jeunes plants dans les serres et les serres ou sur les billons de terre ouverts. La plantation de plants de cette culture maraîchère n'est possible qu'une fois passée la menace des gelées tardives de printemps ou de retour, auxquelles les plants de betteraves sont très sensibles.

Les betteraves peuvent être cultivées après la culture de toutes les cultures céréalières, ainsi que les tomates, les piments doux et piquants, les légumineuses et les concombres. Il n'est pas recommandé de planter des betteraves après des pommes de terre ou tout type de chou, car ces plantes épuisent considérablement le sol et le manque de nutriments peut affecter négativement la formation de racines de betterave. Le soin des plantes de serre et des betteraves de table cultivées en plein champ ne diffère pas de manière significative.

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Caractéristiques d'entretien

Les principaux soins des betteraves de serre consistent à désherber, arroser et desserrer en temps opportun, ainsi qu'à observer le plus tôt possible les conditions microclimatiques optimales pour la formation de plantes-racines.

La betterave est très sensible à un arrosage régulier et de bons soins nécessitent une irrigation abondante du sol de la serre. De plus, les plantes-racines de haute qualité ne fonctionneront pas lors de la culture de cette culture légumière dans des sols acides. Pour rapprocher le pH du sol le plus possible des indicateurs optimaux, vous devez appliquer de la farine de cendre, de chaux ou de dolomie.

La distance standard entre les jeunes plants doit être d'environ dix centimètres. En présence de cultures plus épaissies, un éclaircissage doit être effectué. Dès que les plantes-racines atteignent un diamètre de cinq centimètres, il est nécessaire de procéder à une alimentation minérale, notamment d'azote, de phosphore et de potassium. L'utilisation d'une solution de molène dans un rapport de 1: 7 a un très bon effet sur les betteraves de toute variété.

Les betteraves de serre sont sensibles au sodium, et le manque de sodium provoque une forte rougeur des feuilles de cette culture légumière. Lorsque les premiers signes d'une telle carence apparaissent, les betteraves doivent être arrosées avec de l'eau salée. De plus, une telle irrigation au sel a un effet important sur la teneur en sucre des plantes-racines, ce qui permet d'utiliser de telles irrigations pour améliorer le goût des betteraves de table au moins trois fois pendant la période de culture. Sinon, l'entretien des betteraves de table ne diffère pas des règles de culture d'autres plantes-racines.

Maladies et ravageurs

Lorsque vous cultivez des betteraves de table de n'importe quelle variété dans des serres, vous pouvez être relativement calme quant aux dommages causés aux plantes par les parasites. Cependant, cette culture maraîchère peut être attaquée par les agents pathogènes et parasites végétaux suivants :

• pucerons de la betterave;
• punaises de betteraves;
• betterave aux puces de betterave;
• charançons de la betterave;
• scutellum;
• mouches de betteraves;
• nématodes de la betterave;
• champignons racinaires;
• mildiou ou mildiou;
• phomosis fongique;
• pourriture brune et fusarienne;
• pourriture bactérienne de la queue;
• mosaïque virale.

Les mesures de contrôle et de prévention sont similaires à celles de la protection des autres cultures maraîchères qui forment des racines.

Comment faire pousser des betteraves (vidéo)

Déterminer le moment de la récolte des plantes-racines en serre est assez simple. Les principaux signes de maturité sont le jaunissement et le flétrissement des feuilles inférieures, ainsi que la bonne taille des racines. Lors de la récolte, les feuilles ne sont pas coupées, mais coupées, ce qui prolongera la durée de conservation de la betterave.

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